એક ચમચીમાં રાઈનો લોટ કેટલો છે. એક ચમચી અથવા ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે? ખાંડ, મીઠું, સરકો

જથ્થાબંધ, ઘન અથવા પ્રવાહીના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે તે ચોક્કસ રીતે નક્કી કરવા માટે ખોરાક ઘટકો, તમારી પાસે એક ખાસ ટેબલ હોવું જોઈએ જે સૌથી વધુ વજનના મૂલ્યો દર્શાવે છે લોકપ્રિય ઉત્પાદનો, રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા અન્ય કરતા વધુ વખત.

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, તમારે માત્ર ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી ગુણવત્તા ઉત્પાદનો, પણ ઘટકોના ગુણોત્તરને સખત રીતે અવલોકન કરો. પરંતુ દરેક વખતે નહીં ઘરનું રસોડુંત્યાં ખાસ ભીંગડા છે. સામાન્ય ટેબલવેરનો ઉપયોગ કરવો ઝડપી અને સરળ છે, જેમ કે ટેબલસ્પૂન, માપવાના વાસણો તરીકે.

બધી વાનગીઓ કે જે કુકબુક્સમાં અથવા રસોઈને સમર્પિત વેબસાઇટ્સ પર પ્રકાશિત થાય છે તેમાં વપરાયેલ ઘટકોના વજનના ગુણોત્તર વિશેની માહિતી હોય છે. વિવિધ ખાદ્યપદાર્થોને સામાન્ય ચમચી અથવા ચમચી વડે ઝડપથી માપી શકાય છે, તે જાણીને કે ચોક્કસ ખાદ્ય ઉત્પાદન કેટલું વોલ્યુમ ધરાવે છે. કટલરી.

આવા ઉપયોગી રીમાઇન્ડરદરેક ગૃહિણીના રસોડામાં અટકી જવું જોઈએ, તેણીને ચોક્કસ ઉત્પાદનોની ચોક્કસ રકમને ઝડપથી માપવામાં મદદ કરે છે. આનાથી નાસ્તો, લંચ અને ડિનરની તૈયારી ઝડપી બનશે અને તેમાં સુધારો થશે સ્વાદ ગુણો. ચોક્કસ પ્રકારના ખોરાકનું વજન ટેબલસ્પૂનમાં કેટલું છે તે જાણીને, શિખાઉ રસોઈયા પણ ડોઝમાં ક્યારેય ભૂલ કરશે નહીં.

વિવિધ ઉત્પાદનોમાં વિવિધ ઘનતા અને વિવિધ ભરણ સ્તર હોય છે, જે તેમના વજનમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે. વજનના જથ્થાને નિર્ધારિત કરવા માટે એક ચમચી લાંબા સમયથી સાર્વત્રિક માપ છે, જે માપનની ચોકસાઈમાં ભીંગડા કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. બધા જથ્થાબંધ ઘટકોની ગણતરી કુદરતી સ્લાઇડને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે જે ચમચી સામાન્ય રીતે ભરાય ત્યારે એકઠા થાય છે.

એક ચમચી માટે વજન ગુણોત્તરનું કોષ્ટક

એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે

માત્ર યુવાનો જ નહીં, પણ અનુભવી ગૃહિણીઓ માટેએક ચમચી તેનું વજન કરવામાં મદદ કરશે. તે કેટલા ગ્રામ અથવા મિલી ધરાવે છે તે ચમચીના જથ્થા પર આધારિત નથી, જે તેના વિવિધ સ્વરૂપો સાથે પણ સમાન રહે છે, પરંતુ બલ્કના પ્રકાર પર અથવા પ્રવાહી ઉત્પાદનો.

તેમની પાસે વિવિધ અનાજના કદ અને ઘનતા હોઈ શકે છે, જે એક ચમચીમાં તેમના "ફિટિંગ" ને અસર કરે છે. વાનગીઓના કેટલાક ઘટકો, જેમ કે ઘઉંનો લોટઅથવા પાઉડર ખાંડ, ખૂબ જ બારીક ગ્રાઇન્ડ કરો, જેથી તમે તેમાંથી વધુને ચમચીમાં ફિટ કરી શકો. જો કે, આવા ઉત્પાદનોની ઘનતા ખૂબ ઊંચી નથી, તેથી આવા માપન ઉપકરણમાં તેમનું વજન ઓછું હશે.

પ્રવાહી ખોરાકમાં વિવિધ ઘનતા અને સ્નિગ્ધતા પણ હોય છે, જે માપવાના સાધન તરીકે કટલરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે તેમના વજનને અસર કરે છે. ગૃહિણીએ ફક્ત આ વિશે જાણવાની જરૂર છે અને તેની સાથે વિવિધ ખાદ્ય ઘટકો માટે વજનના માપ તરીકે ટેબલસ્પૂનનો ઉપયોગ કરીને સારાંશ માપવા માટેનો ચાર્ટ લેવાની જરૂર છે, જેમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઉત્પાદનો અથવા ઘરેલું લંચ અને ડિનર તૈયાર કરવા માટે વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાય છે.

લોટ વિના બેકડ સામાન તૈયાર કરવું અશક્ય છે જેની જરૂર છે મોટી સંખ્યામાંઆ જથ્થાબંધ ઉત્પાદન. આ કિસ્સામાં, તમે માપન કન્ટેનર તરીકે વિશિષ્ટ માપન કપ અથવા કપનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જ્યારે તમારે રાંધવાની જરૂર હોય ત્યારે એક ચમચી લોટની થોડી માત્રાને માપવામાં મદદ કરશે:

• ચટણી


• કટલેટ અથવા ચીઝકેક માટે બ્રેડિંગ;


• ક્રીમ સૂપ;


• કસ્ટાર્ડ અથવા અન્ય વાનગી કે જેમાં લોટ ઘટ્ટ કરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

સોજી

સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ સોજી પોર્રીજદૂધ અને સોજીનો ચોક્કસ ગુણોત્તર જાળવવામાં આવે તો જ તેને યોગ્ય રીતે રાંધી શકાય છે. જ્યારે કાચની મદદથી પ્રવાહી માપી શકાય છે, ત્યારે સોજીની માત્રા ચોક્કસ રીતે નક્કી કરવી હંમેશા શક્ય નથી. ગરમ દૂધમાં સોજી ખૂબ ફૂલે છે, અને જો ઘટકોના ગુણોત્તરમાં કોઈ ભૂલ હોય, તો પોર્રીજ ખૂબ જાડા અને સ્વાદિષ્ટ નથી.

જો તમને ખબર હોય કે એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ સોજી બેસે છે, તો તમે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક નાસ્તો. યાદ રાખો કે એક ચમચી સોજીમાં 20-25 ગ્રામ હોય છે.

જો તમે વજન દ્વારા માખણનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી તેનો ઉપયોગ કરીને વાનગીઓ તૈયાર કરવાનું નોંધપાત્ર રીતે સરળ બનશે જો તમને ખબર હોય કે નક્કર સ્વરૂપમાં એક ચમચી 20 ગ્રામ ધરાવે છે, અને ઓગળેલા સ્વરૂપમાં - 17. જાણવું કે કેટલા ગ્રામ માખણએક ચમચીમાં, તમે ચોક્કસ વાનગી માટે તેના વજનની ઝડપથી ગણતરી કરી શકો છો.

સૂર્યમુખી તેલ

જ્યારે વજન વનસ્પતિ તેલઆમ, તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે તે કાંપ વિનાનું હોવું જોઈએ, અન્યથા તેનું વજન વધશે અને ઘટકોનો ગુણોત્તર વિક્ષેપિત થશે. તમારે એ પણ યાદ રાખવાની જરૂર છે કે જ્યારે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેનું વજન ઘટે છે, તેથી તમારે આવા ઉત્પાદનનું વજન ત્યારે જ કરવું જોઈએ જ્યારે તે ઓરડાના તાપમાને પહોંચે.

રસપ્રદ!જો રેસીપી ml નો ઉલ્લેખ કરે છે, તો પછી તમે પાસાવાળા ગ્લાસમાં ચમચીની સંખ્યાના ગુણોત્તરની ગણતરી કરીને ગણતરી કરી શકો છો. એક ચમચી 12 ગ્રામ તેલયુક્ત ઉત્પાદન ધરાવે છે.

ખાંડ

આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ મીઠું જેટલી વાર થાય છે. ખાંડને બેકડ સામાનમાં મૂકવામાં આવે છે, અને વિવિધ વાનગીઓમાં સ્વાદની તેજસ્વીતા પર ભાર આપવા માટે અને સ્વાદિષ્ટતા ઉમેરવા માટે ઓછી માત્રામાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે:

• સલાડ;


• ગેસ સ્ટેશનો;


• ભરે છે;


• અથાણાં અને તૈયારીઓ;


• બીજા અભ્યાસક્રમો;


• ફળ પીણાં અને અન્ય પીણાં.

મીઠું

રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન લગભગ તમામ વાનગીઓને મીઠું ચડાવવું પડે છે. વાનગીના જથ્થામાં મીઠાનું ચોક્કસ ગુણોત્તર તમને તેજસ્વી સ્વાદ શ્રેણી બનાવવાની મંજૂરી આપશે, ખોરાકમાં મીઠું ચડાવવું અને વધુ મીઠું ચડાવવાનું ટાળવું. આવા ઉત્પાદનનું વજન કરતી વખતે, યાદ રાખો કે તેમાં ભારે ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ છે.

સૂકા સ્વરૂપમાં એક ચમચીમાં 25-30 ગ્રામ હોય છે, જે ગ્રાઇન્ડીંગના આધારે અલગ અલગ હોઈ શકે છે, જે 1 લી અથવા 2 જી પ્રકારનું છે. જો ચમચી તેને એક મોટા ઢગલા સાથે સ્કૂપ કરે છે, તો પછી મીઠાનું વજન 30-35 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે.

મધ

અન્ય ચીકણું ઉત્પાદનોથી વિપરીત, મધ ભારે છે. એક ચમચીમાં, તેનું વજન 40 ગ્રામ છે વજનને સચોટ રીતે નક્કી કરવા માટે, મીઠાઈવાળા મધને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળવું જોઈએ. આ રસોઈ કરતી વખતે તેના વજનની માત્રાની ગણતરી કરવાનું સરળ બનાવશે કન્ફેક્શનરીઅને તેના ઉપયોગની જરૂર હોય તેવી અન્ય વાનગીઓ.

રસપ્રદ!મધ એ થોડા ઉત્પાદનોમાંનું એક છે જે હંમેશા માત્ર ચમચીથી માપવામાં આવે છે, કારણ કે જ્યારે ભીંગડા પર વજન કરવામાં આવે છે ત્યારે તે વજનના પ્લેટફોર્મ પર મૂકવામાં આવતી વાનગીઓની દિવાલો પર રહે છે.

વિનેગર

સરકો ચટણીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને સલાડ ડ્રેસિંગ્સ, જ્યારે marinades તૈયાર અને તૈયાર શાકભાજી, તેમજ કણક તૈયાર કરતી વખતે સોડા ઓલવવા માટે. એક ચમચીમાં 10 ગ્રામ હોય છે જ્યારે માપ લેતી વખતે, તમારે આ ઉત્પાદનની સાંદ્રતા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, જે 6 થી 9% સુધીની હોઈ શકે છે.

અન્ય ઉત્પાદનો

ટેબલસ્પૂનનો ઉપયોગ કરીને રસોઈ બનાવતી વખતે ઘટકોનું વજન માપવાથી નવા નિશાળીયા અને અનુભવી ગૃહિણીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તે પણ બનાવી શકશે. તંદુરસ્ત વાનગીઓ. તમે આવી કટલરીનો ઉપયોગ કરીને અન્ય ઉત્પાદનોને પણ માપી શકો છો, તે જાણીને કે તેમાં શું સમાયેલું છે:

• કોકો - 30 ગ્રામ;


• ગ્રાન્યુલ્સમાં જિલેટીન - 15 ગ્રામ;


• પાણી - 12 ગ્રામ;


• ચોખા - 17 ગ્રામ;


• સૂકા ખમીર - 11 ગ્રામ;


• મધ્યમ ગ્રાઉન્ડ કોફી - 20 ગ્રામ;


• ગાયનું દૂધ - 13 ગ્રામ;


• તજ પાવડર - 20 ગ્રામ;


• ગ્રાઉન્ડ બદામ - 12 ગ્રામ;


• સૂકી વનસ્પતિ, ચા - 6 ગ્રામ;


• કાચા ઘાસ - 10 ગ્રામ.

ભીંગડા વિના ખોરાકનું વજન કરવાના રહસ્યો

તૈયાર કરો સ્વાદિષ્ટ ખોરાકરસોડાના સ્કેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના, જાણ્યા વિના તે સરળ બનશે સરેરાશ વજનસંખ્યાબંધ ઉત્પાદનો. સૂચકાંકો નીચે મુજબ છે:

• નાનું ચિકન ઇંડા- 50-55 ગ્રામ;


• જરદી - 15 ગ્રામ;


• પ્રોટીન - 35 ગ્રામ;


• નિયમિત ચિકન ઇંડા - 55-65 ગ્રામ;


• મોટા ચિકન ઇંડા - 65-70 ગ્રામ;


• મધ્યમ બટાકાની કંદ - 150-200 ગ્રામ;


• મધ્યમ ડુંગળી - 150 ગ્રામ;


• લસણની નાની લવિંગ - 5 ગ્રામ.

નિષ્કર્ષ

રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત ઘટકોના વજનની ગણતરી કરવા માટે કટલરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે ચશ્મા અને ચમચીની માત્રા તેમના આકાર અને કદના આધારે સહેજ બદલાઈ શકે છે, જેથી તેઓ વિવિધ માત્રામાં ખોરાક રાખી શકે. જો તમારે ચોક્કસ ગણતરીઓ કરવાની જરૂર હોય, તો તમે વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં રાંધણ માપન કપ અને ભીંગડા ખરીદી શકો છો.

ભીંગડા હંમેશા ઘરે ઉપલબ્ધ ન હોવાથી, વાનગીઓ ચા અને પાસાવાળા ચશ્મા, ચમચી અને ચમચીમાં ઉત્પાદનોની માત્રા આપે છે.

એક ચમચી અને એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે? એક ગ્લાસમાં કેટલા ગ્રામ લોટ હોય છે? એક ચમચી અથવા ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ મીઠું અથવા ખાંડ હોય છે? ટેબલ પરથી તમે શીખી શકશો કે એક ચમચીમાં 30 ગ્રામ મીઠું અને 25 ગ્રામ ખાંડ હોય છે. અને એક પાસાવાળા ગ્લાસમાં 200 ગ્રામ અને 200 મિલી પાણી હોય છે. અને એક ગ્લાસમાં 100-130 ગ્રામ લોટ અને 18 ગ્રામ ખાંડ હોય છે.

નીચે આ જથ્થામાં કેટલાક ઉત્પાદનોના અંદાજિત વજન (ગ્રામ) છે.

પાણી સાથે ચશ્મા અને ચમચીની ક્ષમતા માપવા માટે સ્કેલ અથવા બીકરનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કોષ્ટકમાંથી જોઈ શકાય છે, માં ચાનો ગ્લાસત્યાં 250 ગ્રામ (એમએલ) પાણી હોવું જોઈએ, પાસાદારમાં - 200 ગ્રામ, એક ચમચીમાં - 18 ગ્રામ, એક ચમચીમાં - 5 ગ્રામ.

જો વાનગીઓની ક્ષમતા અલગ હોય, તો તમારે જરૂરી ક્ષમતાની વાનગીઓ પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ, જે તમામ ઉત્પાદનો માટે સતત માપદંડ તરીકે સેવા આપશે.

પ્રવાહી ઉત્પાદનો (દૂધ, વનસ્પતિ તેલ) સંપૂર્ણપણે ચશ્મા અને ચમચીમાં ભરવામાં આવશ્યક છે.

ચીકણું ઉત્પાદનો(ખાટી ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, જામ) ચશ્મામાં રેડવું જોઈએ અને ચમચી વડે સ્કૂપ કરવું જોઈએ જેથી "સ્લાઇડ" બને.

આ જ બલ્ક ઉત્પાદનો પર લાગુ પડે છે. ગ્લાસમાં લોટ નાખવો જોઈએ, કારણ કે જ્યારે ગ્લાસને લોટની કોથળીમાં બોળીને તેને સ્કૂપ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં રહેલી હવાને કારણે કાચની અંદર દિવાલોની સાથે ખાલી જગ્યાઓ બનશે.

કોમ્પેક્ટિંગ અથવા ધ્રુજારી વિના, અને પ્રારંભિક છૂટછાટ વિના પણ જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો સાથે વાનગીઓ ભરવા જરૂરી છે. આ ખાસ કરીને લોટ પર લાગુ પડે છે. તેથી, સામાન્ય રીતે ઢગલાવાળા ચાના ગ્લાસમાં લોટનું વજન 160 ગ્રામ હોય છે, અને કોમ્પેક્ટેડ લોટનું વજન 210 ગ્રામ જેટલું હોય છે, જ્યારે પ્રી-સિફ્ટ કરેલા લોટનું વજન માત્ર 125 ગ્રામ હોય છે, પરિણામે, બલ્ક ઉત્પાદનોને અનસિફ્ટેડ સ્વરૂપમાં તૈયાર કરવા માટે માપવામાં આવે છે sifted. આકૃતિમાં લોટથી ભરેલો બાઉલ બતાવવામાં આવ્યો છે.

નોંધ

રેસીપીમાં, પ્રસ્તુતિને ટૂંકી કરવા માટે, તે "પાસાદાર કાચ" નહીં, પરંતુ "ગ્લાસ" લખાયેલ છે.

જો ઉત્પાદનની ભેજ અને સ્થિતિ ધોરણથી વિચલિત થાય છે, તો તેનું વજન સમાન વોલ્યુમમાં બદલાય છે. તેથી, ખાટા ક્રીમને આથો આપવી તે તાજા, અનફિર્મન્ટ કરતાં હળવા છે; ઉચ્ચ ભેજ સાથે ખાંડ અને મીઠું સામાન્ય કરતાં ભારે હોય છે.

લગભગ કોઈપણ વાનગી તૈયાર કરતી વખતે, અમે રકમ માપીએ છીએ જરૂરી ઘટકોઆપણા માટે પરિચિત રીતે, તે કાચ, કપ અથવા ચમચી હોય. અને બધું સારું રહેશે, પરંતુ દરેકના ચશ્મા અને કપ સરખા હોતા નથી, અને ઘણી વાનગીઓ વજન સૂચવે છે. ઇચ્છિત ઉત્પાદનગ્રામ માં.

આવા કિસ્સાઓમાં, બદલી ન શકાય તેવી વસ્તુ તે છે જે વિવિધ પ્રકારના પ્રવાહી માટે મિલીલીટરની સંખ્યા અને સૂકા ઉત્પાદનો માટે ગ્રામમાં વજન બંને સૂચવે છે. આ ઉપયોગી સાથે પણ રસોડું સાધનખોરાક બનાવતી વખતે મોટાભાગે ઉપયોગમાં લેવાતા વાસણોની માત્રા જાણવાથી નુકસાન થતું નથી.

એક ચમચીમાં 5 મિલી પાણી હોય છે, ત્રણ ગણું વધુ, એટલે કે, 15 મિલી; દરેકને પરિચિત, જેને "સ્ટાલિનિસ્ટ" અથવા "સોવિયેત" પણ કહેવામાં આવે છે, તે બે પ્રકારના આવે છે - સરળ રિમ સાથે અને વગર. રિમવાળા ગ્લાસને ચાનો ગ્લાસ માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે તેમાં હતું કે ટ્રેનમાં કંડક્ટર આખા કેરેજમાં ચા પીરસતા હતા; સમાન ગ્લાસ, પરંતુ રિમ વિના - 200 મિલી.

તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે વાનગીઓની માત્રા હંમેશા ઉત્પાદનના વજન જેટલી હોતી નથી. અંદાજિત ડેટા માટે, ઉત્પાદનોના માપ અને વજનનું કોષ્ટક ઉપયોગી થઈ શકે છે. ઘણા શુષ્ક ખાદ્યપદાર્થોનું વજન મિલીલીટરમાં તેમના જથ્થા કરતાં ગ્રામમાં ઘણું ઓછું હોય છે.

નીચેની કોષ્ટકો ગ્રામમાં વોલ્યુમના સમકક્ષ વજન સૂચવે છે, તોડીને ખાદ્ય ઉત્પાદનોઅનુકૂળ ઉપકેટેગરીઝમાં.

નોંધ: ગ્રામમાં ઉત્પાદનોના માપ અને વજનનું કોષ્ટક નીચે પ્રમાણે વાનગીઓ ભરવાને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવ્યું છે:

• ચમચી - નાની સ્લાઇડ સાથે;
• કાચ - કાંઠે;
• જાર - ગરદન સુધી.

જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો

આ પ્રકારમાં અનાજ, લોટ અને કેટલાક અન્યનો સમાવેશ થાય છે. જથ્થાબંધ ઉત્પાદનોનું કોષ્ટક મુખ્ય માપન પદ્ધતિઓ પ્રદાન કરે છે - એક ચમચી અને ગ્લાસ, વોલ્યુમ અનુસાર, તેમને ઘણા પ્રકારોમાં વિભાજીત કરે છે. તૈયારી સરળતા માટે મોટા ભાગોઅડધા લિટર અને લિટર જાર ઉમેરવામાં આવ્યા હતા.

રેસીપીને હંમેશા ધ્યાનથી વાંચો - એક કપ લોટનો અર્થ 200 ગ્રામ લોટ નથી, ભલે તમારો કપ 200ml કરતા થોડો મોટો હોય. યાદ રાખો કે "સ્ટાલિનિસ્ટ" ચાના ગ્લાસમાં, કિનારે ભરેલા હોય છે, ત્યાં માત્ર 160 ગ્રામ લોટ હોય છે.

નોંધ: જો તમારી પાસે તમારા રસોડામાં હાથ પર પરંપરાગત નથી, તો તમે તેને પ્લાસ્ટિક સાથે બદલી શકો છો. પ્રમાણભૂત પારદર્શક નિકાલજોગ પોલીપ્રોપીલિન ગ્લાસ બરાબર 200 મિલી પાણી ધરાવે છે.

મસાલા અને ઉમેરણો (જમીન)

મોટાભાગની વાનગીઓની તૈયારીમાં થોડો મસાલાની જરૂર હોવાથી, મુખ્ય માપ ચમચી અને ચમચી છે. સગવડ માટે, 10 મિલીનું પ્રમાણભૂત વોલ્યુમ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. ચમચીમાં ખોરાકનું વજન તેમના જથ્થાની સમકક્ષ નથી.

મોટાભાગના મસાલા અને ઉમેરણોનું વજન ઉત્પાદનની ગ્રાઇન્ડ અને ગુણવત્તા પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, મોટા ગ્રાઉન્ડ કોફીઝીણી ઝીણી કોફી કરતાં સહેજ વધુ વજન કરશે.

નોંધ:

• ગ્રામમાં ઉત્પાદનોના વજન અને માપનું કોષ્ટક એકદમ સચોટ વજનની બાંયધરી આપતું નથી, કારણ કે ઘણા ઉત્પાદનોની સુસંગતતા અને કદ હંમેશા સમાન હોતા નથી.
• ઘણી વાર, મસાલાને ચપટીમાં માપવામાં આવે છે;

પ્રવાહી

પ્રવાહી લગભગ હંમેશા મિલીલીટરમાં માપવામાં આવે છે, જે રસોઈને વધુ સરળ બનાવે છે કારણ કે તે કન્ટેનરનું પ્રમાણ જાણવા માટે પૂરતું છે જેમાં ખોરાક સામાન્ય રીતે માપવામાં આવે છે. જ્યારે પ્રિસ્ક્રિપ્શન પ્રવાહીને ગ્રામમાં માપવામાં આવે છે, ત્યારે તેમનું વજન વોલ્યુમની શક્ય તેટલું નજીક હોય છે.

નક્કર ખોરાક

નોંધ: ગ્રામમાં ઉત્પાદનોના માપ અને વજનનું પ્રસ્તુત કોષ્ટક અંદાજિત ડેટા પ્રદાન કરે છે. ઉત્પાદનોનું ચોક્કસ વજન તેમના કદ અને પ્રકાર પર આધારિત છે.

ચીકણું સુસંગતતા સાથે ઉત્પાદનો

ચાલો ઉત્પાદનના છેલ્લા પ્રકારને ધ્યાનમાં લઈએ.

જો કોઈપણ વાનગી અથવા પીણાની તૈયારી દરમિયાન ઉમેરાયેલા ઘટકોની માત્રા તેમજ સારવાર દરમિયાન દવાઓ લેતી વખતે ચોક્કસ રીતે માપવાની જરૂર હોય, તો પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: 1 ચમચી અથવા 1 ચમચીમાં ચોક્કસ ઉત્પાદનના કેટલા ગ્રામ છેબંધબેસે છે?

એક ચમચી એ 18 મિલીની ક્ષમતાવાળી કટલરી છે. પોર્રીજ, સૂપ, જામ અને અન્ય ખાવા માટે એક ચમચીનો ઉપયોગ કરો. પ્રવાહી વાનગીઓ. વધુમાં, આ કટલરીનો ઉપયોગ ઘણીવાર નક્કી કરવા માટે માપના એકમ તરીકે થાય છે જરૂરી જથ્થોચોક્કસ વાનગી તૈયાર કરવા માટેનો ઘટક. ઘણીવાર માં રાંધણ વાનગીઓઘટકો ચમચીમાં સૂચવવામાં આવે છે. ઉપરાંત, માપનનું એકમ “ચમચી” રસોઈ ઉપરાંત દવામાં વપરાય છે.

ગ્રામ અથવા મિલીલીટરની સંખ્યા, જે ચમચી પકડી શકે છે તેના પર આધાર રાખે છે કે કયા પ્રકારના પદાર્થને માપવાની જરૂર છે, એટલે કે, તેની ઘનતા અને ચમચીની પૂર્ણતા પર - ટોચ સાથે અથવા વગર. ઘણીવાર વાનગીઓમાં, જો બરાબર ઉલ્લેખિત ન હોય, તો તેનો અર્થ થાય છે ટોચ સાથે ભરવામાં ચમચી. પરંતુ રેસીપીના વધુ સચોટ પાલન માટે, તમારે હજુ પણ જાણવું જોઈએ કે એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ ચોક્કસ ઘટક ફિટ છે.

કુકબુક્સ અને ઘણા વિષયોનું ઈન્ટરનેટ સંસાધનો ખાસ કોષ્ટકો પ્રદાન કરે છે જે તમને નક્કી કરવા દે છે કે એક ચમચી કેટલા ગ્રામ લોટ, ખાંડ, મીઠું, સરકો, તેલ અથવા અન્ય કોઈપણ ઘટક ધરાવે છે. આવા કોષ્ટકોનો આભાર, કોઈપણ ગૃહિણી ઝડપથી અને સરળતાથી ગ્રામને ચમચી (ચમચી) અને ઊલટું રૂપાંતરિત કરી શકે છે. આવા કોષ્ટકો સામાન્ય રીતે 4 સે.મી.ની સ્કૂપ પહોળાઈ અને 7 સે.મી.ની લંબાઈવાળા ચમચીનો સંદર્ભ આપે છે.

નીચેના સૌથી લોકપ્રિય ઉત્પાદનો છે જે રાંધણ વાનગીઓમાં ચમચીમાં સૂચવવામાં આવે છે. તેથી, નિયમિત ચમચીમાં 18 ગ્રામ પાણી, 17 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ, 20 ગ્રામ દૂધ હોય છે. ઢગલાવાળા ટેબલસ્પૂનમાં 25 ગ્રામ ખાંડ, 30 ગ્રામ મીઠું, 15 ગ્રામ લોટ, કોકો અથવા કોફી હોય છે. ઉપરાંત, ચોખા (20 ગ્રામ, ઢગલા કર્યા હોય તો, 15 - ઢગલા વગર), સીંગદાણા (ઢગલા સાથે, 15 ગ્રામ, ઢગલા વિના, 10 ગ્રામ), સૂકું ઘાસ (ઢગલા સાથે, 10 ગ્રામ, ઢગલા વિના, 5 g) ઘણીવાર ચમચીમાં માપવામાં આવે છે.

પ્રવાહી ઔષધીય પદાર્થોના ચમચી અથવા ચમચીમાં ડોઝિંગ સામાન્ય છે. તબીબી પ્રેક્ટિસ ધ્યાનમાં લે છે કે એક ચમચીમાં 5 મિલી પ્રવાહી હોય છે, અને એક ચમચીમાં 15 મિલી પ્રવાહી હોય છે. જો પાણીનો ઉપયોગ ઔષધીય દ્રાવક તરીકે થાય છે, તો મિલીલીટર સરળતાથી ગ્રામમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે: 1 ચમચી 5 મિલી પ્રવાહી અથવા 5 ગ્રામ ઉત્પન્ન કરે છે, જો કે, ઔષધીય પદાર્થોના વોલ્યુમ અને વજનના આવા માપની ચોકસાઈ શંકાસ્પદ હોઈ શકે છે.

એક વિશેષ અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો જેમાં "પ્રમાણભૂત" ચમચી અને ચમચીના જથ્થાનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો. અભ્યાસના સહભાગીઓએ પ્રમાણભૂત 5 મિલી ચમચી દવા લીધી, ત્યારબાદ તેમની માત્રા માપવામાં આવી. એ હકીકત ઉપરાંત કે પ્રયોગમાં વપરાતા ચમચી તેમની ક્ષમતામાં ભિન્ન હતા (ચમચીની માત્રા 2.5 થી 7.3 મિલી, ચમચીની માત્રા - 6.7 થી 13.4 મિલી સુધીની હતી), એક અને સમાન દ્વારા એકત્રિત કરવામાં આવેલા વોલ્યુમો પણ અલગ હતા. એક ચમચી સાથે સમાન 5 મિલી, પરંતુ વિવિધ સહભાગીઓ દ્વારા - 3.9 થી 4.9 મિલી.

નીચે તમે ચમચીમાં ફિટ થતા ગ્રામમાં લોકપ્રિય ઉત્પાદનોના ડોઝ સાથે વધુ વિગતવાર પરિચિત થઈ શકો છો. આ લાક્ષણિકતાઓ તમને રાંધણ વાનગીઓમાં જોવા મળતા ઘટકોના ડોઝની વધુ ચોક્કસ ગણતરી કરવામાં મદદ કરશે.

હવે તમે જાણો છો કે તમે કોઈપણ વાનગી અથવા પીણું તૈયાર કરવા માટે કઈ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરો છો તેના આધારે તમે એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ લઈ શકો છો અથવા ઢગલા વગર લઈ શકો છો.

મૂળાક્ષરોના ક્રમમાં ઉત્પાદનોના માપ અને વજનનું તુલનાત્મક કોષ્ટક:

ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ હોય છે? ચાલો તેને આકૃતિ કરીએ.

તમે કંઈક રાંધવા માંગતા હતા અને ઇન્ટરનેટ પર પહેલેથી જ રેસીપી મળી છે. પરંતુ અહીં મુશ્કેલીઓ એ હકીકતને કારણે ઊભી થઈ કે તમારી પાસે રસોડું સ્કેલ નથી. જો તમને ખબર હોય કે એક ચમચી, ચમચી અને ડેઝર્ટ સ્પૂનમાં કેટલા ગ્રામ છે તો આ કોઈ સમસ્યા નથી.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ચમચી ભીંગડા કરતાં વધુ સરળ અને વાપરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે. ઘણી વાર લોકો આશ્ચર્ય કરે છે કે ખાંડ, લોટ અને સૂકા ખમીરના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે. આ લેખમાં તમે કરશે સંપૂર્ણતમને તમારા પ્રશ્નોના જવાબો મળશે.

• ચમચી, 5 મિલી આશરે 5 ગ્રામ છે;
• ડેઝર્ટ ચમચી - 10 મિલી પ્રવાહી - 10 ગ્રામ;
• ચમચી- 15 મિલી પ્રવાહી - 15 ગ્રામ.

ચમચી ટેબલમાં કેટલા ગ્રામ

ગ્રામમાં ઉત્પાદનોના માપનો ઉપયોગ વાનગીને ઓવરસોલ્ટ ન કરવા અને તેને વધુ મીઠાઈ ન કરવા માટે કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, રેસીપી લેખકો નાના ઢગલાવાળા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ખોરાકનું વજન સૂચવે છે. કેટલીકવાર સપાટ ચમચી સાથેની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ લેખકે આ સૂચવવું આવશ્યક છે. અમારા કોષ્ટકમાં વજન માપ સ્લાઇડ સાથે અને વગર સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ચમચીમાં દર્શાવેલ છે.

એક ચમચી ટેબલમાં કેટલા ગ્રામ છે

જો આપણે જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો વિશે વાત કરીએ જે ચમચીમાં સમાયેલ છે, તો અમારો અર્થ એ છે કે તે ચમચીની કિનાર સાથે સ્તરે એકત્રિત કરવામાં આવે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, એક નાની સ્લાઇડ પ્રદાન કરવામાં આવે છે. જો તમે ચોક્કસ ઉત્પાદનોના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે તે શોધવા માંગતા હો, તો કોષ્ટકનો સંદર્ભ લો.

જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો

પ્રવાહી ઉત્પાદનો

કોષ્ટક પ્રવાહી ઉત્પાદનોનું વજન (ગ્રામમાં) બતાવે છે. અહીં જે ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે તે એ છે કે પ્રવાહીને ઢગલાવાળા ચમચીમાં રેડવામાં આવે છે, અને જો ઉત્પાદનો દુર્લભ હોય, તો તે ચમચીની ધાર પર રેડવામાં આવે છે.

એક ચમચી ટેબલમાં કેટલા ગ્રામ

જો 1 ચમચી લોટ સૂચવવામાં આવે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે થોડો ઢગલો ચમચી. તદનુસાર, વાનગીઓમાં 1 નાનો લેવલ સ્પૂન લોટ પણ સૂચવવામાં આવી શકે છે, પછી તે આવું હોવું જોઈએ.

જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો

પ્રવાહી ઉત્પાદનો

પ્રવાહી ઉત્પાદનો (પાણી, દૂધ, સરકો) સંપૂર્ણપણે ચમચી ભરવાની જરૂર છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આપેલ ગ્રામ સંબંધિત છે, તેથી જો તમારે ચોક્કસ વજન જાણવાની જરૂર હોય, તો ઇલેક્ટ્રોનિક અથવા રસોડું સ્કેલનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

મીઠાઈના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે

ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ હોય છે? ડેઝર્ટ ચમચી કદમાં એક ચમચી અને ચાની ચમચી વચ્ચે હોય છે. તેનો હેતુ મીઠાઈઓ ખાવા માટે ટેબલ ઉપકરણ તરીકે સેવા આપવાનો છે. ડેઝર્ટ સ્પૂન માપન મિશનનો સામનો કરે છે જે તેની મોટી અને નાની "બહેન" કરતાં વધુ ખરાબ નથી. તે કોષ્ટકમાં કેટલા ગ્રામ ઉત્પાદનો (પ્રવાહી અને બલ્ક) ધરાવે છે તે શોધો.

આજે લેખમાં તમે વિગતવાર શીખ્યા કે ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે (ટેબલ ચમચી, ચાના ચમચી અને ડેઝર્ટ ચમચી). તમારે આ ટેબલને યાદ રાખવાની જરૂર નથી; તમે તેને ફક્ત હાથમાં રાખો અને જ્યારે તમને તેની જરૂર હોય ત્યારે તેને ખોલો. હવે તમને અમુક ઉત્પાદનોનું વજન કેવી રીતે કરવું તે અંગે કોઈ મુશ્કેલી નહીં પડે. સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓઅને બોન એપેટીટ!