કૂકીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ. કુટીર ચીઝ અને સૂકા ફળો સાથે કૂકી સોસેજ

ચોકલેટ સોસેજ – અસામાન્ય મીઠાઈ, બાળપણની મીઠી યાદો પાછી લાવી, એવું લાગે છે પીવામાં સોસેજસફેદ બિસ્કિટ સાથે. બાળપણથી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચોકલેટ સોસેજની રેસીપીમાં પકવવા, જટિલ ઘટકો અથવા જટિલ રાંધણ પગલાંની જરૂર નથી; એકમાત્ર મહત્વપૂર્ણ બિંદુસહનશક્તિ છે તૈયાર ઉત્પાદનરેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો અથવા રાતોરાત, પરંતુ રસોઈમાં અડધા કલાકથી વધુ સમય લાગતો નથી.

વિલ એક મહાન ઉમેરોસવારની ચા અથવા કોફીના કપ માટે, સામાન્ય મીઠાઈઓને સફળતાપૂર્વક બદલીને: ચોકલેટનો સ્વાદ કૂકીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સુમેળમાં છે, જેના આધારે આ બધું હૃદયને પ્રિય છે. તમે સોસેજમાં અદલાબદલી બદામ અથવા મગફળી ઉમેરી શકો છો, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચોકલેટ સોસેજનો સ્વાદ અને સુગંધ ફક્ત વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ વિચિત્ર બનશે. ઉત્પાદનનો આકાર સામાન્ય સોસેજ સ્ટીકને અનુરૂપ હોવો જરૂરી નથી, નાના બાર બનાવી શકાય છે.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ માટેની રેસીપી માટે ઘટકો પસંદ કરતી વખતે, તાજા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોને પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે:

સરળ કૂકીઝ લો, પરંતુ મીઠી પસંદ કરો, આદર્શ રીતે બેકડ દૂધના સ્વાદ સાથે, ફિલર અને ચોકલેટ વિના, ઉદાહરણ તરીકે, ફટાકડા અથવા શોર્ટબ્રેડ.
માર્જરિન સાથે માખણને બદલશો નહીં; સ્વાદમાં તફાવત નોંધપાત્ર હશે. રાંધવાના ઘણા કલાકો પહેલા માખણને રેફ્રિજરેટરમાંથી દૂર કરીને પહેલાથી નરમ કરો.
કોકો કુદરતી હોવું જોઈએ, ઉમેરણો વિના, પીણાં માટે મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી.
જો કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ખાંડને પાવડરમાં ફેરવવામાં આવે તો સ્વાદ વધુ નાજુક હશે.

તેથી, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે ચોકલેટ સોસેજ માટે અહીં કેટલીક પસંદ કરેલી ફોટો રેસિપી છે, જેને અનુસરીને તમે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ સારવાર, પરિચિત સ્વાદથી આનંદદાયક - જૂના મિત્રોના મેળાવડા માટે આદર્શ.

કૂકીઝ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, બદામ અને કેન્ડીવાળા ફળોમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ

તેમ છતાં, સૌથી સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ બિસ્કીટ સોસેજ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેને અજમાવી જુઓ, તમને તેનો અફસોસ થશે નહીં. અને માર્ગ દ્વારા, 1 લી એપ્રિલ અથવા હેલોવીન માટે સંપૂર્ણ મજાક વાનગી!

500 ગ્રામ કૂકીઝ;
કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 1 કેન;
200 ગ્રામ માર્જરિન;
5 ચમચી. ;
વૈકલ્પિક - બદામ અથવા કેન્ડીવાળા ફળો.

કૂકીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો:જો જૂના જમાનાની રીત, તો રોલિંગ પિન સાથે, જો વધુ હોય તો આધુનિક રીતે, પછી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. બદામ અને કેન્ડીવાળા ફળો ઉમેરો, નરમ માખણઅને કામચલાઉ કણકમાં બધું મિક્સ કરો.

કોકો અને થોડું-થોડું, હલાવતા, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. સમૂહ ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએ નહીં, પરંતુ જાડું અને એટલું પ્લાસ્ટિક હોવું જોઈએ કે તે સોસેજમાં રચાય. જો તે ખૂબ શુષ્ક થઈ જાય, તો જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છો તે પ્રાપ્ત કરો ત્યાં સુધી થોડા ચમચી દૂધ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

સોસેજ બનાવો અને તેને લપેટી લો ચર્મપત્ર કાગળઅથવા ક્લીંગ ફિલ્મ અને સંપૂર્ણપણે સખત (ઓછામાં ઓછા કેટલાક કલાકો) સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.

પીરસતાં પહેલાં, પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને પાતળા "સોસેજ" સ્લાઇસેસમાં કાપો.

કૂકીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી બનાવેલ નાજુક ચોકલેટ સોસેજ

અગાઉના સંસ્કરણમાં તૈયાર ઉત્પાદનસમાનરૂપે ચોકલેટી, કોમળ અને તમારા મોંમાં ઓગળતી હોય તેમ. જો તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચોકલેટ સોસેજ માટે વધુ ક્લાસિક રેસીપીને વળગી રહો છો, તો સોસેજની રચનામાં બિસ્કિટના ટુકડાઓ દેખાતા હોવા જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત મુખ્ય ઘટકને સહેજ ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે, મોટા ટુકડાઓ છોડીને.

600 ગ્રામ કૂકીઝ;
કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 1 કેન;
200 ગ્રામ માખણ;
5 ચમચી. l કોકો

તેથી, તમારે ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, કૂકીઝને તોડવાની જરૂર છે, અને મોટા, અનુકૂળ કન્ટેનરમાં crumbs મૂકો.

અલગથી, માખણ ઓગળે અને તેને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને કોકો સાથે મિક્સ કરો, આ માસને ભૂકો કરેલી કૂકીઝમાં રેડો અને માસને સારી રીતે ભળી દો, જાણે કે તમે બેકિંગ કણક ભેળવી રહ્યાં હોવ.

રેપિંગ વિના, ફ્રીઝરમાં કેટલાક કલાકો સુધી મૂકો. અને માર્ગ દ્વારા, કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ એક મહિના સુધી ફ્રીઝરમાં સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પરંતુ શા માટે તેને સંગ્રહિત કરો? તમારે તે ખાવું પડશે!

મગફળી સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી

બદામ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવો તે ઉપર ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો હતો. તે મગફળી સાથે વધુ સસ્તું છે, તેનો પ્રયાસ કરો.

500 ગ્રામ કૂકીઝ;
200 ગ્રામ માખણ;
0.5 ગ્રામ કલા. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
100 ગ્રામ મગફળી;
1 જી.આર. કલા. સહારા;
2 ચમચી. l કોકો

મગફળી અને કૂકીઝને મનસ્વી ટુકડાઓમાં ગ્રાઇન્ડ કરો: તૈયાર ઉત્પાદન જેટલું મોટું, વધુ "ખરબચડી" હશે અને અનુક્રમે નાનું, વધુ ટેન્ડર હશે. તેમને એકસાથે મિક્સ કરો. સૈદ્ધાંતિક રીતે, તમે બાફેલા સૂકા ફળો, મીઠાઈવાળા ફળો, જેલી અથવા મુરબ્બાના ટુકડાઓ, તેમજ સ્વાદ માટે મસાલા - વેનીલા, તજ વગેરે ઉમેરી શકો છો.

દૂધને ગરમ કરો અને બાકીના ઘટકો સાથે મિક્સ કરો જે હજુ સુધી વપરાયેલ નથી, અને માખણ અને ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. મગફળી સાથે કૂકીઝમાં મિશ્રણ રેડો, ભેળવીને સોસેજમાં આકાર આપો. સખત થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો.

સખ્તાઇ પછી દેખાવસોસેજને માત્ર પાઉડર ખાંડ અથવા કોકો સાથે જ છંટકાવ કરીને વૈવિધ્યસભર કરી શકાય છે, પણ અમારી મનપસંદ કન્ફેક્શનરી શણગાર સાથે પણ - શેવિંગ્સથી તલના બીજ સુધી.

બાળપણથી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને અખરોટ સાથે ચોકલેટ સોસેજ માટેની રેસીપી

કુકીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાંથી ચોકલેટ સોસેજ તૈયાર કરવાનો સમય આવી ગયો છે જે રેસીપીમાં અખરોટ માટે જરૂરી છે.

200 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
120 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
100 ગ્રામ માખણ;
50 ગ્રામ અખરોટ;
4 ચમચી. l કોકો
2 ચમચી. l પાઉડર ખાંડ.

અમે કૂકીઝને મોર્ટારમાં કચડીએ છીએ અથવા તેને બીજા સાથે કચડી નાખીએ છીએ સુલભ રીતે. યકૃતના ટુકડાઓ વિવિધ કદના હોવા જોઈએ જેથી તૈયાર ઉત્પાદનનો કટ દૃષ્ટિની રીતે વધુ રસપ્રદ હોય. અમે છરી વડે બદામને મનસ્વી ટુકડાઓમાં પણ કાપીએ છીએ અને કૂકીઝ સાથેના કન્ટેનરમાં રેડીએ છીએ.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને સોફ્ટ બટર સાથે સિફ્ટ કરેલા કોકોને અલગથી મિક્સ કરો. તેમને કૂકી અને અખરોટના ટુકડામાં રેડો અને જ્યાં સુધી તમને સંપૂર્ણ એકસમાન સોસેજ માસ ન મળે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો, મિક્સ કરો. અમે તેમાંથી સીધી ફિલ્મ અથવા કાગળ પર સોસેજ બનાવીએ છીએ અને તરત જ તેને લપેટીએ છીએ. અમે સોસેજના બેરલને ગોળાકાર બનાવીએ છીએ અથવા સોસેજને આકાર આપીએ છીએ જેથી કટ ત્રિકોણાકાર અથવા લંબચોરસ હોય. રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત છોડી દો.

પીરસતાં પહેલાં, ફિલ્મને દૂર કરો અને પાવડરથી સજાવો અને સ્લાઇસેસમાં કાપો.

કૂકીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાંથી બનાવેલ ક્લાસિક ચોકલેટ સોસેજ

અને છેલ્લે ક્લાસિક રેસીપી, જે મુજબ આ અદભૂત મીઠાઈ અગાઉ વેચાણ માટે તૈયાર કરવામાં આવી હતી. માર્ગ દ્વારા, કૂકીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી બનાવેલા બદામ સાથે ચોકલેટ સોસેજ વધુ ખર્ચાળ હતા.

જે સમૂહમાંથી તમે સોસેજ બનાવશો તે કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં સમાનરૂપે પલાળવું જોઈએ, પરંતુ પ્રવાહી નહીં. જો કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ખૂબ પ્રવાહી હોય, તો પછી તેને ભાગોમાં કૂકીઝમાં ઉમેરો, પરંતુ જો તમે તેને પહેલાથી જ વધારે કરી દીધું હોય, તો પરિસ્થિતિને સુધારવા માટે કૂકીઝ ઉમેરો.

600 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
380 ગ્રામ પ્રવાહી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
200 ગ્રામ માખણ;
5 ચમચી. કોકો

કૂકીઝનો મુખ્ય જથ્થો (અડધો કિલો અથવા થોડો ઓછો) ખૂબ જ બારીક પીસવો, આદર્શ રીતે મોર્ટાર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો જેથી કોઈ ટુકડા ન હોય. અલગથી, બાકીના ભાગને મોટા ટુકડાઓમાં તોડી નાખો (માર્ગદર્શિકા - ટુકડાઓનું કદ આમાંના સમાવેશને અનુરૂપ હશે. સમાપ્ત સોસેજ).

બારીક ક્રશ કરેલી કૂકીઝમાં નરમ માખણ નાખો, ભેળવી અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવું. ઉકળતા પાણીની થોડી માત્રા સાથે કોકો રેડો, જગાડવો, તેને થોડું ફૂલવા દો, અને કૂકી મિશ્રણમાં પણ ઉમેરો. એક સમાન પ્લાસ્ટિક સુસંગતતા માટે મિક્સ કરો.

ચાલુ છેલ્લો તબક્કોકૂકીના ટુકડા ઉમેરો અને તેને પણ મિક્સ કરો. તમારા હાથથી સોસેજ બનાવો, તેને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટો અને ફ્રીઝરમાં 5 કલાક માટે મૂકો.

તેઓ અમારા બાળપણના પ્રિય સ્વાદિષ્ટ હતા. શા માટે તમારા પરિવારને ખુશ કરવા માટે તેમને જાતે બનાવશો નહીં? સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ? જો તમને પહેલાં પકવવામાં નિષ્ફળતા મળી હોય, તો ચિંતા કરશો નહીં કે વાનગી હવે કામ કરશે નહીં. છેવટે, આ મીઠાઈને કોઈપણ પકવવાની જરૂર નથી. જિલેટીનને પાતળું કરવાની પણ કોઈ જરૂર નથી. એક બાળક પણ સોસેજ બનાવી શકે છે. માર્ગ દ્વારા, મીઠી "સર્વેલટ" બનાવવાની પ્રક્રિયામાં તમારા નાના સહાયકોને સામેલ કરો. તેમને રસ હશે, અને આ પ્રથમ (નિઃશંકપણે સફળ) રાંધણ અનુભવ તેમને ભવિષ્યમાં રસોઇ બનાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરશે. કૂકીઝમાંથી બનાવેલા સોસેજ માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે. પણ છે આખું દૂધ, કન્ડેન્સ્ડ અને કહેવાતા "વારેન્કા" બંને. તમે તેને ક્યાં તો ચોકલેટ બનાવી શકો છો, બદામ અને અન્ય ઉમેરણો સાથે. જો તમે કેલરીની ગણતરી કરો છો, તો પછી મીઠાઈ માખણ વિના બનાવી શકાય છે. નીચે તમને પસંદગી મળશે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓબિસ્કીટ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી બનાવેલ સોસેજ.

સૌથી સરળ રેસીપી

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કૂકી સોસેજ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમ કે નામ સૂચવે છે, આ બે ઘટકો અને માખણમાંથી. અંગે ઘરગથ્થુ ઉપકરણો, અમને રેફ્રિજરેટર-ફ્રીઝરની મદદની જરૂર પડશે. સૌ પ્રથમ, ચાલો કૂકીઝ સાથેના મુદ્દાને સ્પષ્ટ કરીએ. તે કેવું હોવું જોઈએ? શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ લેવાનું વધુ સારું છે - "ચા માટે", " શુભ સવાર"અને સસ્તા ફેક્ટરી બેકડ સામાનની સમાન જાતો. ફટાકડા અને બિસ્કિટ ખૂબ યોગ્ય નથી. પરંતુ મુખ્ય શરત એ છે કે કૂકીઝ મીઠી હોવી જોઈએ. સ્વાદ - વેનીલા, બેકડ દૂધ, ચોકલેટ - તેઓ તમારી મીઠાઈને નવી ઘોંઘાટ સાથે વૈવિધ્યીકરણ કરશે. રસોઈ સોસેજ સરળ છે. કૂકીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો. આ રોલિંગ પિન અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ભરો. તે સામાન્ય રીતે ખૂબ પ્રવાહી હોય છે. તેથી, ડેઝર્ટને આકારમાં રાખવા માટે, અમે ત્યાં થોડું માખણ ઉમેરીએ છીએ. ત્રણ ઘટકોનું પ્રમાણ શું છે? કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કના કેનમાં અડધો કિલો અથવા થોડી વધુ કૂકીઝ અને 200 ગ્રામ નરમ માખણની જરૂર પડશે. જગાડવો અને ક્લિંગ ફિલ્મ અથવા ફોઇલ પર મિશ્રણ મૂકો. એક સોસેજ રચના. અમે ત્રણ કલાક માટે છુપાવીએ છીએ ફ્રીઝર.

"ચા સોસેજ"

આ વિવિધતા માટે માંસ ઉત્પાદનોચરબીના મોટા ટુકડાઓના સમાવેશ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ચાલો એક મીઠી રીતે "ચા" સોસેજનું અનુકરણ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ. ત્રણસો ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, થોડી માત્રામાં કોકો પાવડર સાથે એક ગ્લાસ ખાંડ મિક્સ કરો. પાંચ ચમચી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નાખો. ધીમા તાપે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને સતત હલાવતા રહો, ઉકાળો. સમૂહને થોડું ઠંડુ કરો. ટુકડાઓમાં 200 ગ્રામ ઠંડુ માખણ ઉમેરો. તે મહત્વનું છે કે તે ત્યાં ઓગળે નહીં, પરંતુ સમૂહ સાથે સંયોજનમાં તે ક્રીમી સુસંગતતા મેળવે છે. છાલવાળી સો ગ્રામ શેકેલી મગફળીઅને વાટેલી કૂકીઝને સોસપેનમાં ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો. માખણથી ગ્રીસ કરેલા વરખ પર ચીકણું મિશ્રણ મૂકો. ચાલો આકાર આપીએ. "ચાયનાયા" કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ સોસેજ રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો સુધી ઊભા રહેવું જોઈએ. પીરસતાં પહેલાં, વરખને દૂર કરો અને ટુકડાઓમાં કાપો. બદામ ચરબીના ટુકડા જેવા દેખાશે.

ભરણ સાથે સોસેજ

ચાલો હવે અમારી મૂળ રેસીપીને જટિલ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ. ફિલર્સ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલા સોસેજને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. કૂકીઝ પોતે સમાવી શકે છે વધારાના ઘટકો- કિસમિસ, વેનીલા, લીંબુ ઝાટકો, જો સોસેજ આધાર સૌથી સરળ છે, તો અમે તેને પૂરક બનાવીશું વિવિધ ઉમેરણો. તે મીઠાઈવાળા ફળો હોઈ શકે છે. તેઓ પૂર્વ બાફવામાં અને કાપી છે નાના ટુકડા. તમે જેલી બનાવી શકો છો અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ મુરબ્બો વાપરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, કેન્ડી પણ નાના સમઘનનું કાપી જોઈએ. વેનીલીન, કોગ્નેક, લિકર, લીંબુ અથવા નારંગી ઝાટકોતમારા માસ્ટરપીસમાં નવી નોંધ ઉમેરશે. તમે અંતિમ તબક્કે પ્રયોગ કરી શકો છો. જ્યારે તમે ફ્રીઝરમાંથી સોસેજને દૂર કરો છો અને તેમાંથી વરખ અથવા ફિલ્મ દૂર કરો છો, ત્યારે તેને રોલ કરો ચોકલેટ ગ્લેઝ, પાઉડર ખાંડ, નાળિયેરના ટુકડાઅથવા બારીક સમારેલા બદામ. ક્રોસ સેક્શનમાં આ "ત્વચા" મીઠાઈને માંસના ઉત્પાદન સાથે વધુ સામ્યતા આપશે.

કૂકીઝમાંથી બનાવેલ સ્વીટ સોસેજ: કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે રેસીપી, પરંતુ માખણ વિના

બાર બેરી મોટા prunesધોઈ, બીજ દૂર કરો અને બારીક કાપો. જો સૂકા ફળ ખૂબ સખત હોય, તો તેને રેડવાની જરૂર છે ગરમ પાણીદસ મિનિટ માટે, એક ઓસામણિયું અને ઠંડી ડ્રેઇન કરે છે. ત્રણસો ગ્રામ થી નિયમિત કૂકીઝથોડા ટુકડા કરો, બાકીના ટુકડાને બ્લેન્ડરમાં ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. ત્રણ ચમચી કોકો અને સમારેલી પ્રુન્સ ઉમેરો. ગૂંથવું. અમે કૂકીઝ ઉમેરીએ છીએ જે અમે સમૂહમાં અલગ રાખીએ છીએ. તે ચરબીને બદલે બંધનકર્તા ઘટક તરીકે સેવા આપશે. ધીમે ધીમે, ચમચી દ્વારા ચમચી, અમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરવાનું શરૂ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી સમૂહ ચીકણું બને અને તમારા હાથને વળગી ન જાય. થી મીઠી સોસેજકન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ તેના આકારને સારી રીતે રાખે છે, તેને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકવાની જરૂર છે. પછી તમે તેને ફિલ્મ અથવા ફોઇલમાંથી મુક્ત કરી શકો છો, તેને તમારી પસંદગીના બ્રેડિંગમાં રોલ કરી શકો છો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો.

બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ માટેની રેસીપી

ડબ્બામાં મીઠુ દૂધ ખૂબ વહેતું હોઈ શકે છે. અને જો તમે પ્રમાણને વળગી રહેશો તો આ સંજોગો મીઠાઈને બગાડી શકે છે. તમે તેને જાતે રસોઇ કરી શકો છો. પરંતુ અમે વચન આપ્યું હતું કે મીઠાઈ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા સરળ અને ઝડપી હશે. પરંતુ સીલબંધ જારને ઉકાળવું એ એક લાંબુ અને જોખમી કાર્ય છે. તે ખૂબ જ શક્ય છે કે તૈયાર ખોરાક વિસ્ફોટ કરશે અને દૂધને રસોડાની છત પરથી દૂર કરવું પડશે. પરંતુ તે પહેલાથી જ સ્ટોર્સમાં વેચાય છે બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ- માં ઉત્પાદન કાચની બરણીઓ"ટોફી" કહેવાય છે. આ કન્ટેનરના અડધા ભાગને 150 ગ્રામ નરમ માખણની જરૂર છે. સ્મૂધ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. જો આપણે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથેના અમારા કૂકી સોસેજને ચોકલેટ બનાવવા માંગતા હોય, તો આ તબક્કે આપણે ત્રણથી ચાર ચમચી કોકો પાવડર ઉમેરીએ છીએ. ક્રીમમાં એક ગ્લાસ કૂકીઝ રેડો, બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ક્રમ્બ્સમાં રૂપાંતરિત કરો. એક સોસેજ રચના. અમે તેને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.

મીઠી "સેર્વલેટ"

ન રંગેલું ઊની કાપડ flexs સાથે કે ધૂમ્રપાન સોસેજ કોણ પ્રેમ નથી? ચાલો દેખાવમાં સમાન બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ, પરંતુ સ્વાદમાં નહીં. "સેર્વલેટ" ના રંગને વધુ સંતૃપ્ત બનાવવા માટે, અમે લઈએ છીએ ચોકલેટ કૂકીઝ. IN આ કિસ્સામાંઅમે તેને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરતા નથી, પરંતુ તેને મેશરથી પાઉન્ડ કરીએ છીએ છૂંદેલા બટાકા. અમે કટ્ટરતા વિના કામ કરીએ છીએ, કારણ કે અમને સરેરાશ અને બંનેની જરૂર છે મોટા ટુકડા. અખરોટના દાણાને બરાબર એ જ રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો. તેમના ક્રિસ્પી પ્રોપર્ટીઝને વધારવા માટે, તેમને પહેલાથી જ ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ કરવા જોઈએ. બેસો ગ્રામ કૂકીઝ માટે, 50 ગ્રામ અખરોટની કર્નલો લો. બાઉલમાં લગભગ ત્રણ કે ચાર વધુ ચમચી કોકો પાવડર નાંખો. સો ગ્રામ સોફ્ટ બટર ઉમેરો. મિશ્રણને હલાવો અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરવાનું શરૂ કરો. દૂધના ઘટકોની ઉપરોક્ત રકમ લગભગ 120 ગ્રામ લે છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાતભર રહેવા દો. સવારે, ફિલ્મ દૂર કરો અને પાવડર ખાંડના બે ચમચીમાં રોલ કરો.

બાળપણથી આવે છે

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કૂકીઝ અને કોકોમાંથી બનાવેલ સોસેજ સોવિયેત GOSTઇંડાનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર. કારણ કે આ મીઠાઈ પસાર થતી નથી ગરમીની સારવાર, તે સૅલ્મોનેલોસિસના જોખમને ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે. પરંતુ હજુ પણ જૂની રેસીપીઅસ્તિત્વનો અધિકાર છે. તે અમને પહેલા એક કેન કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે ત્રણ ચમચી કોકો પાઉડર મિક્સ કરવાની સૂચના આપે છે. મિશ્રણને આગ પર મૂકો અને તેને થોડું ગરમ કરો. લગભગ 150 ગ્રામ તેલ ઉમેરો. IN ચોકલેટ કન્ડેન્સ્ડ દૂધઇંડામાં હરાવ્યું, અડધી ચમચી વેનીલીન અને 50 ગ્રામ કોગ્નેક અથવા લિકર ઉમેરો. એક ઝટકવું સાથે સમૂહ હરાવ્યું. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં એકસો પચાસ ગ્રામ બદામ (GOST મુજબ, આ મગફળી અને બદામનું મિશ્રણ હોવું જોઈએ) ગરમ કરો અને મધ્યમ કદના ટુકડા કરો. સમૂહમાં ઉમેરો. તેમાં 400 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડનો ભૂકો નાખો - ખૂબ બારીક નહીં. આગળ આપણે અગાઉની વાનગીઓમાં દર્શાવેલ પ્રમાણે આગળ વધીએ છીએ.

ડેઝર્ટને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે ફક્ત કુદરતી અને લેવાની જરૂર છે તાજો ખોરાક. માખણને સ્પ્રેડ સાથે અથવા શોર્ટબ્રેડને સૂકાયેલા ફટાકડાથી બદલશો નહીં. આ બે ઘટકો મીઠાઈની ગુણવત્તાને સીધી અસર કરે છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે જો કોકોને બદલે તમે રચનામાં વાસ્તવિક ચોકલેટ બારનો સમાવેશ કરો. તેને ટુકડાઓમાં તોડીને પાણીના સ્નાનમાં માખણ અને થોડી માત્રામાં દૂધ સાથે ગરમ કરવાની જરૂર છે.

ચોકલેટ પેસ્ટ્રી સોસેજ- આ એક સ્વાદ છે જે બાળપણથી આવે છે. જેઓ 70-80 ના દાયકામાં જન્મ્યા હતા તેઓને યાદ છે કે કૂકીઝ અને કોકો સાથેનો આ સોસેજ કેટલો સ્વાદિષ્ટ છે. તેની તૈયારી માટે વાનગીઓ જુઓ.

હવે આ મીઠો નાસ્તોખાસ કરીને પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોમાં લોકપ્રિય છે. તદુપરાંત, સારવાર તૈયાર કરવી બિલકુલ મુશ્કેલ નથી; તમારે તેને શેકવાની પણ જરૂર નથી. ચોકલેટ માસને ઓગળવા, ઘટકોને મિશ્રિત કરવા અને રચાયેલા સમૂહને રેફ્રિજરેટ કરવા માટે તે પૂરતું છે.

પહેલાં, તેઓ ક્લાસિક રેસીપીનો વધુ ઉપયોગ કરતા હતા, કારણ કે આજે સ્ટોર્સમાં ઉત્પાદનોની વિપુલતા નથી. હાલમાં, સોસેજ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે વિવિધ ઉત્પાદનોઅને તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવે છે. વધુ વિગતો.

કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ: બાળપણની એક સરળ ક્લાસિક સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

ચાલો પહેલા આ મીઠી વાનગી તૈયાર કરવા માટે સામાન્ય ક્લાસિક રેસીપી ધ્યાનમાં લઈએ. જે, માર્ગ દ્વારા, કોફી અને ચા સાથે ખૂબ જ ખાવામાં આવે છે. સોસેજને રાંધવામાં લગભગ 35 મિનિટ લાગે છે. અને તેને સખત થવામાં સાડા ત્રણ કલાકનો સમય લાગે છે.

ઘટકો:

દૂધ - 75 ગ્રામ
માખણ - 225 ગ્રામ
કોકો - 65 ગ્રામ
બેકડ મિલ્ક (કૂકીઝ) - 225 ગ્રામ
ખાંડ - 175 ગ્રામ
ઇંડા - 1 પીસી.
નટ્સ

ક્લિંગ ફિલ્મ તૈયાર કરવાનું ભૂલશો નહીં; તમે ચા પાર્ટીમાં આમંત્રિત મહેમાનોની સંખ્યાના આધારે રેસીપીમાં ઉત્પાદનોની માત્રા પણ વધારી શકો છો.

પ્રક્રિયા:

બધી કૂકીઝને હાથથી અથવા બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો. પ્રક્રિયા કાળજીપૂર્વક હાથ ધરો જેથી કોઈ મોટા ભાગો ન રહે.
એક બાઉલ લો અને તેમાં કોકો અને દાણાદાર ખાંડ મિક્સ કરો. આ મિશ્રણમાં નરમ માખણ અને દૂધ ઉમેરો.
સ્ટવ પર મૂકો અને મિશ્રણ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ગરમ કરો.
જ્યારે પરિણામી ચોકલેટ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં પીટેલું ઈંડું ઉમેરો.
પછી ત્યાં કૂકીઝ રેડો અને હલાવો.
ફિલ્મ ફેલાવો, ત્યાં સોસેજ મૂકો, તેને લપેટો અને તેને રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં મૂકો.

મહત્વપૂર્ણ: જ્યારે તમે તમારા પરિવારની સારવાર કરો છો, ત્યારે સોસેજને થોડો ડિફ્રોસ્ટ કરવા દો, અને માત્ર ત્યારે જ તેને કાપી દો.

કૂકીઝ અને કોકોમાંથી સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી?

આ મીઠી મીઠાઈનો સ્વાદ બગાડવો મુશ્કેલ છે, લગભગ અશક્ય છે. સામાન્ય લોકોમાંથી પણ ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોતમને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ સોસેજ મળશે.

પ્રોડક્ટ્સ:

કોકો - 45 ગ્રામ
કૂકીઝ - 425 ગ્રામ
ઇંડા - 1 પીસી.
દૂધ - 45 મિલી
માખણ - 175 ગ્રામ
ખાંડ - 175 ગ્રામ

તૈયારી:

પાણીના સ્નાનમાં માખણ ઓગળે. ત્યાં બધી ખાંડ રેડો અને સ્ટોવ પર સમાવિષ્ટો ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
ધીમે ધીમે દૂધમાં કોકો ઉમેરો અને તેને સારી રીતે હલાવો.
એક બ્લેન્ડર સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
માખણમાં દૂધ રેડવું અને તેને પાણીના સ્નાનમાં ઉકળવા દો. ગરમીમાંથી દૂર કરો, જ્યારે સહેજ ઠંડુ થાય, ત્યારે ઇંડામાં રેડવું.
કૂકીઝનો ભૂકો કરો અને આખું મિશ્રણ હલાવો. સોસેજને ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટ કરો.

મહત્વપૂર્ણ: નરમ માખણ વાપરો સોસેજ બનાવવા માટે યોગ્ય નથી.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી?

જો તમારી પાસે રેફ્રિજરેટરમાં દૂધ નથી, પરંતુ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ છે, તો તમે આ પીણાને આ ઉત્પાદન સાથે બદલી શકો છો. અને પછી ખાંડને રેસીપીમાં શામેલ કરવાની જરૂર નથી.

ઘટકો:

કૂકીઝ - 475 ગ્રામ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 475 ગ્રામ
માખણ - 225 ગ્રામ
કોકો - 65 ગ્રામ

તૈયારી:

કૂકીઝને સારી રીતે કાપો અને તેને માખણ સાથે મિક્સ કરો. પછી માં મીઠી મિશ્રણકોકો રેડવું, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવું.
જો કન્ડેન્સ્ડ દૂધની સુસંગતતાને કારણે સમૂહ ખૂબ પ્રવાહી હોય, તો પછી કૂકીઝ ઉમેરો જેથી સમૂહ સામાન્ય જાડાઈનો બને.
સોસેજને ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટ કરો, થોડા કલાકો પછી તમે તૈયાર મીઠી સોસેજ સાથે ચા પી શકો છો.

બદામ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી?

બદામ સાથે તૈયાર કરવામાં સરળ મીઠાઈ ફક્ત તમારા બાળકોને જ નહીં. જો તમે તમારા પરિવારને ખુશ કરવા માંગતા હો, તો અગાઉથી ખોરાકનો સંગ્રહ કરો અને ચોકલેટ સોસેજ બનાવો.

ઘટકો:

કૂકીઝ - 525 ગ્રામ
દૂધ - 125 ગ્રામ
ખાંડ - 95 ગ્રામ
કોકો - 75 ગ્રામ
માખણ - 175 ગ્રામ
વેનીલીન - 2 ગ્રામ
નટ્સ - 45 ગ્રામ

તૈયારી:

કૂકીઝ તોડીને બદામ સાથે મિક્સ કરો.
એક અલગ કન્ટેનરમાં, ખાંડ, કોકો મિક્સ કરો, દૂધ રેડવું, વેનીલીન ઉમેરો.
માખણને ગ્રાઇન્ડ કરો, તેને કોકો સાથેના કન્ટેનરમાં ઉમેરો, તેને સ્ટોવ પર મૂકો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઘેરા બદામી ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
કૂકીઝ પર કોકો રેડો, તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

મહત્વપૂર્ણ: માટે ઉપયોગ કરો આ રેસીપીતમારા મનપસંદ બદામ (કાજુ, પેકન્સ). તેમનો આભાર તમે પ્રયત્ન કરશો નવો સ્વાદમીઠાઈ

ચોકલેટ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી?

આવા સોસેજ તૈયાર કરવા માટે તમારે ખર્ચાળ ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે. મીઠાઈઓ માટે તમારે લેવાની જરૂર છે સારી ગુણવત્તાચોકલેટ

ઘટકો:

ઇંડા - 2 પીસી.
માખણ - 175 ગ્રામ
હેઝલનટ્સ (સમારેલી, શેકેલી) - 95 ગ્રામ
કૂકીઝ - 225 ગ્રામ
દૂધ ચોકલેટ - 125 ગ્રામ

તૈયારી:

ચોકલેટ ઓગળે અને માખણ ઉમેરો.
પછી હૂંફાળા મિશ્રણમાં પીટેલું ઈંડું ઉમેરો અને મિશ્રણને મિક્સ કરો.
હેઝલનટ્સ અને ક્રશ કરેલી કૂકીઝ ઉમેરો.
સમૂહને સારી રીતે ભળી દો. તેને ફિલ્મ પર મૂકો અને સોસેજમાં બનાવો.
ઉત્પાદનને ફ્રીઝરમાં મૂકો.
પીરસતાં પહેલાં, સોસેજને રિંગ્સમાં કાપો.

મહત્વપૂર્ણ: રેસીપી એડજસ્ટ કરી શકાય છે. ની જગ્યાએ દૂધ ચોકલેટતમારા મનપસંદ ઉમેરો. અને હેઝલનટ્સ બદલો અખરોટ.

કિસમિસ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી?

પ્રોડક્ટ્સ:

કોકો - 55 ગ્રામ
કિસમિસ - 125 ગ્રામ
માખણ - 125 ગ્રામ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 425 મિલી
પફ્ડ ચોખા - 325 ગ્રામ

તૈયારી:

પેનમાં થોડું ઓગળેલું દૂધ અને કોકો બટર રેડો.
પછી ઘટકોને મિક્સ કરો અને બાકીના ઉત્પાદનો ઉમેરો.
ફરીથી બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
રાઉન્ડ સોસેજમાં બનાવો, ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટ કરો.
થોડા કલાકો પછી તમે ખાઈ શકો છો.

Snickers સાથે સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી?

સ્નીકર્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક સોસેજ બનાવે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

ચોકલેટ - 225 ગ્રામ
માખણ - 125 ગ્રામ
સ્નિકર્સ - 175 ગ્રામ
કોકો - 45 ગ્રામ

Snickers સાથે મીઠી સોસેજ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

સ્ટોવ પર ચોકલેટ અને માખણ ઓગળે.
ત્યાં કૂકીઝ અને સ્નિકર્સના ક્રશ કરેલા ટુકડા ઉમેરો. બરાબર હલાવો.
મિશ્રણને થોડું ઠંડુ કરો અને તેને સોસેજ આકારની ફિલ્મમાં લપેટો, પછી તેને બે થી ત્રણ કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

પીરસતાં પહેલાં, કોકો પાવડરમાં રોલ કરો.

બેબી ફોર્મ્યુલામાંથી સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી?

બેબી ફૂડ સાથે ડેઝર્ટ હશે સારો સ્વાદ, ખાસ કરીને બાળકોને આ સોસેજ ગમશે.

ઘટકો:

માખણ - 175 ગ્રામ
બેબી ફોર્મ્યુલા - 1 પીસી.
દૂધ - 125 ગ્રામ
કોકો - 65 ગ્રામ
ખાંડ - 475 ગ્રામ
કૂકીઝ - 275 ગ્રામ
નટ્સ - 75 ગ્રામ

બેબી ફોર્મ્યુલા સાથે મીઠી સોસેજ

તૈયારી:

કૂકીઝ અને બદામને ફરીથી ગ્રાઇન્ડ કરો, પછી કોકો ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.
એક અલગ બાઉલમાં, દૂધ અને ખાંડ મિક્સ કરો.
તેલ ઉમેરો અને ઉકળે ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
કોકોના મિશ્રણ સાથે કૂકીઝને ભેગું કરો.
વરખ પર મિશ્રણ મૂકો અને કાળજીપૂર્વક સોસેજ લપેટી.
ઠંડી જગ્યાએ ચોકલેટ સોસેજ સખત થઈ જાય પછી, તેના ટુકડા કરો અને તમારા ઘરની સારવાર કરો.

આ સ્વાદિષ્ટ વિવિધ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે. કોઈપણ ચોકલેટ સોસેજ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હશે. આનંદ ઉપરાંત, આ મીઠાઈ તમને બાળપણની તેજસ્વી ક્ષણોની યાદ અપાવે છે, જ્યારે પુખ્ત વયના લોકોએ તમારા પોતાના હાથથી તૈયાર કરેલી મીઠાઈઓ સાથે તમારી સારવાર કરી હતી.

વિડિઓ: દૂધ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, માખણ વિના સ્વાદિષ્ટ દુર્બળ ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવું?

લગભગ બધાને મીઠાઈ ગમે છે. જોકે વિવિધ કેન્ડીઅને સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય તેવી મીઠાઈઓ હંમેશા હોતી નથી ઉચ્ચ ગુણવત્તા. તેમને તૈયાર કરતી વખતે, વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને સ્વાદ. વધુમાં, તેઓ પણ સસ્તા નથી. પરંતુ તે તારણ આપે છે કે ચા માટે વિવિધ મીઠાઈઓ તમારા પોતાના પર તૈયાર કરી શકાય છે. આ કરવા માટે તમારે ઓછામાં ઓછા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે અને વધુ સમય નહીં. ચાલો કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કૂકીઝ અને કોકોમાંથી મીઠી સોસેજ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે વિશે વાત કરીએ, અમે આવી મીઠાઈ માટે સાબિત રેસીપી આપીશું.

પ્રથમ રેસીપી

આવા સોસેજ તૈયાર કરવા માટે, તમારે છસો ગ્રામ કૂકીઝ તૈયાર કરવાની જરૂર છે (સ્ટ્રોબેરી, હેલો, અથવા ગુડ મોર્નિંગ કૂકીઝ, તેમજ અન્ય સમાન જાતો, સંપૂર્ણ છે). આ ઉપરાંત, તમારે ત્રણસો એંસી ગ્રામ અનબોઇલ્ડ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, બેસો ગ્રામ નરમ માખણ અને પાંચ ચમચી કોકો પાવડરની જરૂર પડશે.

પ્રથમ, કૂકીઝને નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખો, લગભગ અડધા સેન્ટિમીટર કદના. તેમાં માખણ ઉમેરો, આ કરતા પહેલા તેને થોડું ગરમ કરો ઓરડાના તાપમાને. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે આવા ઉત્પાદનને ઓગળવું જોઈએ નહીં. આ બે ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો. આગળ, તેમાં કોકો ઉમેરો, પછી ફરીથી ભળી દો. પરિણામી સમૂહને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ભેગું કરો અને ફરીથી ભળી દો.

તૈયાર મિશ્રણમાંથી અનેક સોસેજ બાર બનાવો. તમારી પાસે પાંચ કે છ મીઠી સોસેજ હોવી જોઈએ. તેમને પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા ક્લિંગ ફિલ્મમાં ચુસ્તપણે લપેટી અને ફ્રીઝરમાં ચાર કલાક માટે મૂકો. તમે યોગ્ય જુઓ તેમ રાંધેલા સોસેજને કાપો.

કેટલીક ટીપ્સ

સ્થિર સોસેજ ઓરડાના તાપમાને થોડો સમય બેસી જાય તે પછી, તે તેનો આકાર બદલશે નહીં, પરંતુ સુખદ નરમ બનશે.

સોસેજ બનાવવા માટે વપરાતું મિશ્રણ ઢીલું દેખાવું જોઈએ. કૂકીના ટુકડાને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક દ્વારા એકસાથે રાખવામાં આવે છે. જો તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ખરીદ્યું છે જે ખૂબ પાતળું છે, તો તેમાં થોડી વધુ કૂકીઝ ઉમેરો. પરંતુ શ્રેષ્ઠ ઘનતાનું ઉત્પાદન મેળવવા માટે નાના ભાગોમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં મિશ્રણ કરવું વધુ સારું છે.

રાંધેલા સોસેજને ફ્રીઝરમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

આવી મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે, ત્રીસ ટકા કોકોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

રેસીપી નંબર 2

આવી મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે તમારે ત્રણસોથી ચારસો ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ, બેસો ગ્રામ માખણ, એક ગ્લાસ ખાંડ અને ત્રણ ચમચી ખાંડનો ઉપયોગ કરવો પડશે. આ ઉપરાંત, પાંચ ચમચી દૂધ અથવા હળવી ક્રીમ અને એક ગ્લાસ છાલવાળા અખરોટ તૈયાર કરો.

તૈયાર કરેલી કૂકીઝના અડધા અથવા ત્રીજા ભાગને બ્લેન્ડર અથવા સામાન્ય મોર્ટારનો ઉપયોગ કરીને કચડી નાખવી જોઈએ. પરિણામી પાવડરને બાઉલમાં રેડો. બાકીની કૂકીઝને તોડી નાખો નાના ટુકડાજાતે અખરોટતેમને પૂરતા પ્રમાણમાં મોટા કરો અને તૈયાર કરેલી કૂકીઝ સાથે ભેગું કરો.

એક અલગ બાઉલમાં ખાંડ રેડો, તેમાં કોકો ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. આગળ, કાળજીપૂર્વક આ કન્ટેનરમાં ક્રીમ અથવા દૂધ રેડવું અને ફરીથી ભળી દો. ધીમા તાપે કોકો અને દૂધ મૂકો અને સતત હલાવતા રહીને ઉકાળો.
તાપમાંથી સોસપેન દૂર કરો અને સહેજ ઠંડુ કરો. પરિણામી સમૂહમાં માખણ ઉમેરો, તેને સમઘનનું કાપીને. ચોકલેટના મિશ્રણને શક્ય તેટલું સારી રીતે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સરળ ન થાય. આગળ, તેને કૂકીઝ અને અદલાબદલી બદામ સાથે ભેગું કરો. પરંતુ એક જ સમયે તમામ ઘટકોને રેડશો નહીં, પરંતુ ધીમે ધીમે, જેથી સમૂહ વધુ પડતો જાડા ન હોય.

જ્યાં સુધી તમારી પાસે જાડું, ગૂઇ ચોકલેટ મિશ્રણ ન હોય ત્યાં સુધી ટ્રીટને મિક્સ કરો.

ટેબલ પર માખણથી ગ્રીસ કરેલી ક્લિંગ ફિલ્મ અથવા ફોઇલ ફેલાવો. તમે સોસેજ તૈયાર કરવા માટે ચર્મપત્રની શીટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તેના પર ચોકલેટ મિશ્રણનો એક ભાગ મૂકો અને તેને હળવા હાથે સ્મૂથ કરો. વરખની શીટને ચુસ્તપણે લપેટી અથવા ક્લીંગ ફિલ્મતમારા વર્કપીસની નજીક જેથી તે સોસેજનો આકાર લે. બાકીના ચોકલેટ માસ સાથે સમાન મેનિપ્યુલેશન્સનું પુનરાવર્તન કરો.

રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં તૈયાર સોસેજ મૂકો અને સંપૂર્ણપણે સખત ન થાય ત્યાં સુધી છોડી દો. સર્વ કરતી વખતે તેને સ્લાઈસમાં કાપી લો.

રેસીપી નંબર 3

ચોકલેટ સોસેજનું આ સંસ્કરણ તૈયાર કરવા માટે, તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ વિના કરી શકો છો. તમારે એકસો વીસ ગ્રામ ખાંડ, ચાર ચમચી કોકો પાવડર, સાઠ મિલીલીટર દૂધ, પંચાવન ગ્રામ માખણ, ત્રીસ ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટની જરૂર પડશે. એંસી ગ્રામ બદામ (તમારા સ્વાદ પ્રમાણે), એંસી ગ્રામ કૂકીઝ, પચાસ ગ્રામ કિસમિસ અને એટલી જ માત્રામાં કાપણી તૈયાર કરો.

અખરોટને સૂકવીને તેની છાલ કાઢી લો. કૂકીઝ તોડી નાખો. પ્રુન્સને ધોઈને વિનિમય કરો, તેમને પહેલાથી પલાળેલા અને સૂકા કિસમિસ, તેમજ કૂકીઝ અને બદામ સાથે ભળી દો.

ગ્લેઝ રાંધો: કોકો અને ખાંડ ભેગું કરો, તેમાં દૂધ રેડવું અને ઓછી ગરમી પર મૂકો. માખણ ઓગળે અને તેને આ શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું. સામગ્રીને સતત હલાવો, અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય પછી, કન્ટેનરમાં સમારેલી ચોકલેટ ઉમેરો. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને બંધ કરો.

બદામ અને સૂકા ફળોના મિશ્રણ સાથે ગ્લેઝને ભેગું કરો. બરાબર મિક્સ કરો. ઉપરની વાનગીઓમાં વર્ણવ્યા મુજબ સોસેજ તૈયાર કરો.