અત્યાર સુધીની સૌથી સરળ બનાના પાઇ. સરળ બનાના પાઇ

જો તમે સવારે જોશો કે તમારા રસોડામાં થોડા કેળા "મૃત્યુ પામી રહ્યા છે": ફળો કાળા ફોલ્લીઓથી ઢંકાયેલા છે અને સ્પર્શ માટે એટલા ડરામણા બની ગયા છે કે તેઓ સાફ કરવા માટે ડરામણી છે - એવું લાગે છે કે તે સ્કિનમાંથી વહેશે. જેમ કે જેલી - તો પછી આજે તમે મહેમાનોને આમંત્રિત કરી શકો છો બનાના પાઇ. આ માટે સ્વાદિષ્ટ બેકડ સામાનફક્ત વધુ પડતા પાકેલા કેળાનો ઉપયોગ કરો - ઘાટા વધુ સારા! ફક્ત તેઓ જ પાઇને સમૃદ્ધ કેળાનો સ્વાદ આપી શકે છે. આ સુગંધ અન્ય કોઈપણ પદ્ધતિ દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાતી નથી. બનાના પાઇ માટેની ફેશન અમેરિકાથી અમારી પાસે આવી. આપણે ચાર્લોટને શેકીએ છીએ તેના કરતાં તેઓ તેને ત્યાં વધુ વખત પકવે છે અને તેને "બનાના બ્રેડ" કહે છે. તેને બ્રેડ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે લંબચોરસ બ્રેડ પેનમાં શેકવામાં આવે છે. નહિંતર તે ખૂબ જ છે બટર પાઇસાથે મોટી સંખ્યામાંબદામ અને સૂકા ઓટમીલ. અમે આ બધા ઉમેરણો વિના કરીશું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક સરળ બનાના પાઇ શેકશું. નવા નિશાળીયા માટે - ફોટા સાથેની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ. બાકીના માટે, હું તમને કહીશ કે બધા ઉત્પાદનો, કેળાથી શરૂ કરીને, એક પછી એક બ્લેન્ડરમાં મૂકવામાં આવે છે, અને દર વખતે માસ મિશ્રિત થાય છે. તે આખી રેસીપી છે. બનાના પાઇને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં લગભગ 40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

  • પાકેલા કેળા - 2 નંગ
  • માખણ - 100 ગ્રામ
  • ઇંડા શ્રેણી C0-C1 - 2 ટુકડાઓ
  • કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 10 ગ્રામ
  • ઘઉંનો લોટ - 210 ગ્રામ
  • દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ
  • ખાટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ

કેવી રીતે સરળ બનાના કેક બનાવવા માટે

1. મેટલ બ્લેડ સાથે જોડાયેલ બ્લેન્ડર બાઉલમાં કણક તૈયાર કરવું સૌથી અનુકૂળ છે. હું કેળાની છાલ કાઢીને તેને સ્લાઇસેસમાં કાપીને શરૂ કરું છું, જે મેં બ્લેન્ડરના બાઉલમાં મૂક્યું છે.


2. બ્લેન્ડર ચાલુ કરો. થોડી સેકંડ અને કેળા પ્યુરીમાં ફેરવાઈ જાય છે.


3. આગળ હું માખણ ઉમેરો. માર્ગ દ્વારા, તે નરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ ઓગળવું જોઈએ નહીં. રેફ્રિજરેટરમાંથી માખણને અગાઉથી દૂર કરવું વધુ સારું છે જેથી બેકડ સામાન તૈયાર થાય ત્યાં સુધીમાં માખણ નરમ થઈ જાય. મેં 20 સેકન્ડ માટે હરાવ્યું.


4. માટે આગામી ઘટક કેળાની કણક – ચિકન ઇંડા. હું બ્લેન્ડર પાછું ચાલુ કરું છું.


5. દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો.


6. આગળ - ખાટી ક્રીમ. મેં તેને ફરીથી હરાવ્યું.


7. તમારે પરિણામી સમૂહમાં બેકિંગ પાવડર પણ ઉમેરવો જોઈએ. ચોક્કસ, અન્યથા તમે પાઇને બદલે પેનકેક સાથે સમાપ્ત થશો!


8. છેલ્લે, કણકમાં લોટ ઉમેરો.


9. ફરીથી બ્લેન્ડર ચાલુ કરો - કણક તૈયાર છે. તે પેનકેક કણક (જાડા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા) ની જેમ તદ્દન પ્રવાહી બહાર વળે છે.


10. કણકને બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો. મેં મધ્યમાં છિદ્ર સાથે સિલિકોન પસંદ કર્યું. આ છિદ્ર અનબેકડ પાઈમાંથી મુક્તિ છે. તમારી જાતને આ રિંગ આકાર ખરીદવાની ખાતરી કરો. કોઈપણ પાઈ, સૌથી ભીની પણ, તેમાં શેકવામાં આવે છે એટલું જ નહીં, પરંતુ પાઈ પણ એવું લાગે છે કે તે ઘરે શેકવામાં આવી નથી, પરંતુ પેસ્ટ્રીની દુકાનમાંથી લાવવામાં આવી છે. સિલિકોન મોલ્ડગ્રીસ અથવા કાગળ સાથે આવરી જરૂર નથી. જો તમારી પાસે નિયમિત પૅન હોય, તો તેને ચર્મપત્રથી આવરી લેવાની ખાતરી કરો, અન્યથા કેક તળિયે વળગી રહેશે. બનાના પાઇને 180 ડિગ્રી પર 35-40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. લાકડાની લાકડી અથવા ટૂથપીક સાથે તત્પરતા તપાસવાની ખાતરી કરો. તેને મધ્યમાં ચોંટાડો - તે સૂકી બહાર આવે છે, જેનો અર્થ છે કે પાઇ તૈયાર છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પકવવા પછી તૈયાર બનાના પાઇને છંટકાવ કરી શકો છો. પાઉડર ખાંડ.


તમારી ચાનો આનંદ માણો!

તમે સ્વાદિષ્ટ અને સાથે તમારા કુટુંબ ઓચિંતી કરવા માંગો છો અસામાન્ય પાઇ? પછી એક સુંદર બનાના પાઇ બનાવો. પાઇ તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે, ઘટકો સરળ અને સસ્તું છે, પરંતુ સુંદરતા અને સ્વાદિષ્ટતા અસાધારણ છે. તિરસ્કાર? પછી ચાલો રસોડામાં જઈએ અને બનાના પાઈ તૈયાર કરીએ.

ઘટકો:

(1 બનાના પાઇ)

  • કેળાની પાઈ માટે, તમે તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, આ કિસ્સામાં રસોઈ પ્રક્રિયા નોંધપાત્ર રીતે ઝડપી છે, પરંતુ... જો તમે તેને ઘરે બનાવશો તો કેળા સાથેની પાઈ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. સમારેલી કણક. તે વધુ સમય લેશે નહીં, પરંતુ પાઇ 100% કુદરતી અને પર્યાવરણને અનુકૂળ હશે. તેથી, દોઢ કપ લોટ માપો, ખાંડ અને ચપટી મીઠું ઉમેરો. (250 મિલીલીટરના ગ્લાસમાં 160 ગ્રામ લોટ હોય છે, 1.5 ગ્લાસમાં આશરે 240-250 ગ્રામ હોય છે.)
  • રેફ્રિજરેટરમાંથી માખણને ટુકડાઓમાં કાપો અને લોટ સાથે ભેગું કરો.
  • પછી, સૂકી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને, ફોટામાંની જેમ, લોટ અને માખણને એકસાથે ઘસવું. ગ્રાઇન્ડીંગ લગભગ 5 મિનિટ લે છે, વધુ નહીં.
  • સાથે ઇંડા જરદી મિક્સ કરો ઠંડુ પાણી, અને પછી તેને લોટના ટુકડામાં રેડવું. જરદી કણકને ક્ષીણ થઈ જાય છે.
  • કણકને ઝડપથી ભેળવી લો અને લોગમાં લોગ બનાવો. આ પફ પેસ્ટ્રીને લાંબા સમય સુધી ભેળવી શકાતી નથી, કારણ કે તમારા હાથની હૂંફથી માખણ ઓગળવું જોઈએ નહીં. બનને ફિલ્મમાં લપેટો અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
  • આ દરમિયાન, અમારી બનાના પાઇ માટે ભરણ તૈયાર કરો. સ્વચ્છ ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણનો ટુકડો મૂકો અને એક ગ્લાસ ખાંડમાં રેડો. કારામેલને ઘટ્ટ બનાવવા માટે, તમે 1 ચમચી ઉમેરી શકો છો. લોટ, પરંતુ આ વૈકલ્પિક છે.
  • સતત હલાવતા રહો, સરળ કારામેલ ન મળે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર ખાંડને ઓગળી લો. ખાતરી કરો કે કારામેલ ઉકળવાનું શરૂ કરતું નથી, અન્યથા કડવાશ દેખાશે.
  • ગરમ કારામેલને પ્રી-ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં રેડો. અમે એક નક્કર, અલગ ન કરી શકાય તેવો ઘાટ લઈએ છીએ, જેથી પકવવા દરમિયાન કેળાનો રસ બહાર ન આવે.
  • કારામેલની ટોચ પર કેળાના ટુકડા મૂકો (વર્તુળોની ઊંચાઈ લગભગ એક સેન્ટીમીટર છે, કદાચ થોડી વધુ).
  • કેળા છંટકાવ જમીન તજઅને એક નાના લીંબુનો ઝાટકો.
  • કણકને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો અને કેકને મોલ્ડના પાયા કરતા સહેજ મોટી સાઈઝમાં રોલ આઉટ કરો.
  • અમે કેક સાથે ભરણને આવરી લઈએ છીએ, કેકની કિનારીઓને અંદરની તરફ ફોલ્ડ કરીએ છીએ જેથી પછીથી કણકની ટોપલી બને. કેકને ઘણી જગ્યાએ કાંટો વડે પ્રિક કરો.
  • અમે અમારી ભાવિ બનાના પાઇને સારી રીતે ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ. 180-190 ° સે તાપમાને 40-45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. જો કેક ખૂબ જ ઝડપથી બ્રાઉન થઈ જાય, તો તેને વરખના ટુકડાથી ઢાંકી દો. નિર્દિષ્ટ સમય પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બનાના પાઇને દૂર કરો.
  • કેકને થોડી ઠંડી થવા દો જેથી કારામેલ થોડું જાડું થાય. ફોર્મ આવરી લે છે સપાટ વાનગીઅને પાઇને ઉપર ફેરવો જેથી કેળાનું ભરણ ટોચ પર હોય.
  • ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સુંદર બનાના પાઇ, ગરમ પીરસવામાં આવે છે, અથવા આઈસ્ક્રીમ અથવા વ્હીપ્ડ ક્રીમ સાથે. સંપૂર્ણ ડેઝર્ટ)))
  • માર્ગ દ્વારા, આ બનાના પાઇ વિશ્વ પ્રસિદ્ધની વિવિધતા છે

સુગંધિત તાજા કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ કંઈ હોઈ શકે હોમમેઇડ પકવવા? અને જો તેમાં ફળ પણ હોય, તો તે કંઈક અદ્ભુત છે. અમારા લેખમાં આપણે બનાના પાઇ કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે વાત કરવા માંગીએ છીએ. તે તારણ આપે છે કે ત્યાં ઘણી બધી વાનગીઓ છે.

બનાના પાઈ માટે ખૂબ જ સારી છે. તે એક અજોડ સુગંધ ધરાવે છે, અને પકવવાની ગંધ સાથે તે કંઈક અકલ્પનીય છે ...

બનાના પાઇ

રેસીપી અનુસરવા માટે સરળ છે. જો તમારે ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવાની જરૂર હોય, તો આ મહાન વિકલ્પ. પરિણામ ચોક્કસપણે તમને ખુશ કરશે. તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1. ખાંડ - 100 ગ્રામ.

2. ઇંડા - 2 પીસી.

3. કેફિર - એક ગ્લાસ.

4. કેળા - 4 પીસી.

5. ઘઉંનો લોટ - 2.5 કપ.

6. વેનીલા ખાંડ - એક પેક.

8. વનસ્પતિ તેલ.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ સાથે ઇંડા મિક્સ કરો અને કીફિર ઉમેરો, તે બધું સારી રીતે ભળી દો. કેળાને છાલ કાઢીને પ્યુરીમાં મેશ કરી, મિશ્રણમાં ઉમેરવું જોઈએ. આગળ, લોટ ઉમેરો અને વેનીલા ખાંડ. ફરીથી બધું મિક્સ કરો. કણક પૂરતી જાડી હશે, પરંતુ એટલી જાડી હશે કે તેને બેકિંગ ડીશમાં નાખી શકાય. ખાવાનો સોડા ઉમેરવાની ખાતરી કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એકસો અને સાઠ ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ હોવી જોઈએ. બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેમાં કણક રેડો. બનાના પાઇ લગભગ એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવશે. IN સમાપ્ત ફોર્મતે ઘણા ભાગોમાં કાપી શકાય છે અને ખાટા ક્રીમ સાથે કોટેડ અથવા કસ્ટાર્ડ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

બનાના પાઇ એક અદ્ભુત સારવાર છે. અમે તેની તૈયારી માટે બીજો વિકલ્પ આપવા માંગીએ છીએ. આ માટે અમને જરૂર છે:

1. દૂધ - 250 મિલી.

2. લોટ - 250 ગ્રામ.

3. માખણ - 70 ગ્રામ.

4. કેળા - 200 ગ્રામ.

5. ખાંડ - 100 ગ્રામ.

6. કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી.

8. પાઉડર ખાંડ - સ્વાદ માટે.

માખણને રેફ્રિજરેટરમાંથી અગાઉથી દૂર કરવું આવશ્યક છે, જે તેને ગરમ થવા દે છે ઓરડાના તાપમાને. લોટને ચાળણીમાંથી ચાળી લો. આગળ, તેને માખણ, ખાંડ, દૂધ અને મીઠું સાથે ભેગું કરો. આ બધું બરાબર મિક્સ કરો અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. આગળ, કણક ભેળવી. તે જેવું હોવું જોઈએ જાડા ખાટી ક્રીમ.

કેળાને છોલીને લંબચોરસ ટુકડા કરી લો. બેકિંગ ડીશને માખણથી ગ્રીસ કરો. કણકનો અડધો ભાગ તળિયે મૂકો. અને ઉપર કેળાનું લેયર ઉમેરો. તેમના પર બાકીનો કણક રેડો.

પાઇ લગભગ અડધા કલાક માટે બેસો અને ત્રીસ ડિગ્રીના તાપમાને શેકશે. તૈયાર બેકડ સામાનઘાટમાં ઠંડુ થવું જોઈએ, પછી તેને બહાર કાઢવું ​​સરળ બનશે. પીરસતાં પહેલાં, જો ઇચ્છિત હોય, તો બનાના પાઇને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.

ધીમા કૂકરમાં પાઇ રાંધવા

તે ખૂબસૂરત બહાર વળે છે બેકડ સામાન અતિ સમૃદ્ધ અને સુગંધિત બહાર આવે છે. તમે તેને તેમાંથી બનાવી શકો છો વાસ્તવિક કેક, બે ભાગોમાં કાપી અને ક્રીમ સાથે કોટેડ.

તૈયાર કરવા માટે, લો:

1. માખણ - અડધો પેક.

2. ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.

3. લોટ - દોઢ ચશ્મા.

4. ખાંડ - એક ગ્લાસ.

5. વેનીલીન - 1 ટીસ્પૂન.

6. મીઠું, સોડા.

7. ખાટી ક્રીમ - અડધો ગ્લાસ.

8. અદલાબદલી અખરોટ - અડધો ગ્લાસ.

9. કેળા - 2 પીસી.

કેળાને કાંટો વડે મેશ કરો. હીટિંગ મોડમાં મલ્ટિકુકરમાં માખણ ઓગળવું આવશ્યક છે (આ કિસ્સામાં તેને લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર રહેશે નહીં). પછી તેને એક બાઉલમાં નાંખો અને તેમાં ખાંડ મિક્સ કરો. એક સમયે ઇંડા અને વેનીલા ઉમેરો, કાંટો વડે સારી રીતે હરાવો. આગળ, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.

મીઠું, સોડા અને લોટ મિક્સ કરો અને ઝડપથી કણકમાં ઉમેરો, વધુ ભેળશો નહીં. ખૂબ જ અંતે બદામ સાથે ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો અને ધીમા કૂકરમાં ટ્રાન્સફર કરો. એક કલાક માટે બેકિંગ મોડ સેટ કરો. તમે ટૂથપીક વડે તત્પરતા ચકાસી શકો છો. પ્રથમ નજરમાં, બનાના કેક નરમ દેખાશે, પરંતુ એક ટૂથપીક સ્વચ્છ બહાર આવવી જોઈએ, પછી તે તૈયાર છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે મલ્ટિકુકરમાંથી પૅનને બહાર કાઢી શકો છો અને તેને પ્લેટ વડે ઢાંકીને તેને ફેરવી શકો છો અને પાઇને ઊંધું લઈ શકો છો.

પફ પેસ્ટ્રી પાઇ

તમે હજુ પણ રસોઇ કરી શકો છો સ્તર કેકકેળા સાથે. જો ત્યાં છે તૈયાર કણક, પછી અડધા કલાકમાં બેકડ સામાન તૈયાર થઈ જશે. જો તમારી પાસે તેને જાતે તૈયાર કરવાની ઈચ્છા કે સમય ન હોય તો તે કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે.

સામાન્ય રીતે, પેકેજોમાં બે શીટ્સ હોય છે. તેમાંથી એકને રોલિંગ પિન સાથે રોલ આઉટ કરવાની જરૂર છે, પછી તેને બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. બીજી શીટ સાથે તે જ કરો. ધાર સાથે સરહદ કાપો.

કેળાને છોલીને ટુકડા કરી લો. તેમને સમગ્ર કેક પર સતત સ્તરમાં ફેલાવવાની જરૂર છે. બીજી શીટ સાથે ટોચને ઢાંકો, સ્લિટ્સ અને બોર્ડર બનાવો. આગળ અમે તેને બનાના સાથે મોકલીએ છીએ. રેસીપી સરળ છે, તમારે કણકથી પરેશાન થવાની પણ જરૂર નથી.

સફરજન અને બનાના પાઇ

બનાના અને એપલ પાઇ એ બેકિંગ વિકલ્પ છે. આ બે ફળો એકસાથે એટલા સારી રીતે જાય છે કે પરિણામ તમને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

તૈયાર કરવા માટે અમે ખરીદીશું:

1. મીઠી અને ખાટા સફરજન - 4 પીસી.

2. કેળા - 3 પીસી.

3. પફ પેસ્ટ્રી(તૈયાર) - 0.5 કિગ્રા.

4. ઇંડા - 1 પીસી.

5. ખાંડ - એક ગ્લાસ.

6. તમે ખસખસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, નાળિયેરના ટુકડાઅથવા તલ.

જ્યારે આપણે પાઇ બનાવી રહ્યા છીએ, ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એકસો નેવું ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરી શકાય છે. કણકને માઇક્રોવેવમાં ડિફ્રોસ્ટ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. સફરજનને પણ છોલીને કાપી લો. ફળોને એક બાઉલમાં ભેગું કરો, હળવા હાથે મિક્સ કરો અને ખાંડ ઉમેરો.

કણકને રોલ કરો અને પાઇ બનાવો, ભરણને અંદર મૂકવાનું ભૂલશો નહીં. એક ઈંડાની જરદીને પીટ કરો અને પેસ્ટ્રીને બ્રશ કરો, તેમાં ખસખસ, તલ અને નારિયેળના ટુકડા નાંખો.

ઝડપી પાઇ રેસીપી

જો તમારી પાસે પફ પેસ્ટ્રી નથી, તો તમે કેળા અને સફરજનનો ઉપયોગ ચાર્લોટના રૂપમાં કરી શકો છો. આ કરવા માટે અમે ખરીદી કરીશું:

1. કેળા અને સફરજન.

2. ખાંડ - 250 ગ્રામ.

3. ચિકન ઇંડા - 2-3 પીસી.

4. કેફિર - એક ગ્લાસ.

5. લોટ - એક ગ્લાસ અથવા થોડી વધુ.

કેળા અને સફરજનને તૈયાર કરીને કાપવાની જરૂર છે. મોલ્ડને ગ્રીસ કરો.

કણક તૈયાર કરવા માટે, ઇંડા સાથે ખાંડ મિક્સ કરો, કીફિર અને સોડા ઉમેરો. આ બધું હલાવો અને ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો. કણકને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવવું જ જોઇએ. તે જાડા ખાટા ક્રીમની જેમ થોડું પ્રવાહી બનશે. અડધા મિશ્રણને તૈયાર પેનમાં રેડો, પછી ફળ ઉમેરો અને બાકીના કણકમાં રેડો. અમે લગભગ અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

નિષ્કર્ષ

જેમ તમે જોઈ શકો છો, બનાના પાઈ બનાવવા માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે, તે બધા તદ્દન વૈવિધ્યસભર છે. અજમાવી જુઓ નવો બેકડ સામાનઅને તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરો કેળાની સારવાર. વધુમાં, બધી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

સુપર સરળ અને આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાના પાઇ! થી ક્રીમ સાથે ક્રીમ ચીઝ, તે મોટા અભિયાન માટે આદર્શ છે, રવિવાર કૌટુંબિક લંચઅથવા સાથીદારો માટે સારવાર તરીકે. નીચે આપેલા ઘટકો અદ્ભુત બનાના ટ્રીટના લગભગ 20 ટુકડાઓ બનાવશે!
માર્ગ દ્વારા, તમે તેમાં બદામ, સૂકા ફળો, ચોકલેટના ટુકડા ઉમેરી શકો છો, સામાન્ય રીતે, તમારી કલ્પનાને થોડી ચાલુ કરો, કારણ કે આ બનાના પાઇ પ્રયોગો માટે ઉત્તમ આધાર છે.

બનાના પાઇ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

  • 2 મોટા અથવા 3 મધ્યમ કેળા;
  • 2 કપ લોટ;
  • ઓરડાના તાપમાને 110 ગ્રામ માખણ;
  • 1 ગ્લાસ ખાંડ;
  • 2 ઇંડા;
  • અડધો ગ્લાસ સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ (20-25%)
  • 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ;
  • ચપટી જાયફળ(વૈકલ્પિક, પરંતુ હું કોઈપણ પ્રકારની પાઈમાં તેનો ચાહક છું);
  • 3 ચમચી બેકિંગ પાવડર;
  • અડધી ચમચી મીઠું;
  • વેનીલા અર્ક અથવા વેનીલા ખાંડ સ્વાદ માટે.

1. એક મોટા બાઉલમાં, લોટને ચાળી લો, તેમાં મીઠું, તજ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો.

2. ઓરડાના તાપમાને માખણ સાથે ખાંડને એકસાથે હરાવ્યું (તેને અગાઉથી મેળવવાનું ભૂલશો નહીં, અન્યથા મિશ્રણ કરવું મુશ્કેલ બનશે). મિક્સર સાથે આ કરવું વધુ સારું છે. મિશ્રણમાં બે ઇંડાને હરાવ્યું અને બીજી મિનિટ માટે હરાવ્યું.

3. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, કેળાને પ્યુરીમાં પીટ કરો.

જો તમારી પાસે બ્લેન્ડર ન હોય, તો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી, તમે તેને કાંટો અથવા બટાકાની માશરથી મેશ કરી શકો છો. સામાન્ય રીતે, પ્રક્રિયામાં તમારી બધી ચાતુર્યનો ઉપયોગ કરો! 🙂

4. ખાંડ-માખણના મિશ્રણમાં કેળાની પ્યુરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. અહીં આપણે લોટના મિશ્રણનો અડધો ભાગ ઉમેરવાનું શરૂ કરીએ છીએ, ફરીથી સારી રીતે ભળીએ છીએ જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને (તમે માનશો નહીં!) ફરીથી ભળી દો.

લોટના મિશ્રણનો બીજો ભાગ ઉમેરો અને છેલ્લે લોટ ભેળવો. તે જાડા, ગાઢ, પરંતુ ગઠ્ઠો વિના ચાલુ થવું જોઈએ.

તેને બેકિંગ ડીશમાં રેડો (મેં 34 બાય 22 સે.મી.નો લંબચોરસ આકાર લીધો હતો) અને અમારી કેળાની પાઈને 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ઓવનમાં બેક કરવા મોકલો.

હું સામાન્ય રીતે પૅનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં રાખું છું, પરંતુ છેલ્લી 5 મિનિટથી મેં તેને બ્રાઉનર ક્રસ્ટ મેળવવા માટે થોડી ઉંચી મૂકી છે. કોઈપણ બેકડ સામાનની જેમ, દાનની તપાસ કરવી સરળ અને સરળ છે: ટૂથપીક દાખલ કરો, અને જો તે સ્વચ્છ હોય, તો કેક શેકવામાં આવે છે અને તમે તેને બહાર કાઢી શકો છો.

પાઇને ઠંડુ થવા દો, અને આ સમયે અમે એક સુંદર ક્રીમ તૈયાર કરીશું. ખાંડની માત્રા અને લીંબુનો રસતમે તમારી પસંદગીના આધારે બદલાઈ શકો છો.

માટે બટરક્રીમતમને જરૂર પડશે:

  • 200 ગ્રામ સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ (મસ્કરપોન અથવા કોઈપણ ક્રીમ ચીઝ સંપૂર્ણ છે);
  • ઓરડાના તાપમાને 60-70 ગ્રામ માખણ;
  • અડધો ગ્લાસ ખાંડ;
  • અડધા લીંબુનો રસ.

વ્હિસ્ક અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને તમામ ઘટકોને એક બાઉલમાં મિક્સ કરો. જો ક્રીમ તમને જાડી લાગે છે, તો તમે ખાટા ક્રીમના થોડા ચમચી ઉમેરી શકો છો, તેથી તે વધુ પ્રવાહી બનશે અને તેનો ક્રીમી સ્વાદ જાળવી રાખશે.

ક્રીમ સાથે ઠંડી પાઇ ફેલાવો.

તમે સેવા આપી શકો છો! બનાના પાઇ તૈયાર છે!

માટે હોમમેઇડ ચાઅમે આ પાઇને કેળા સાથે પકવવાનું સૂચન કરીએ છીએ. ફોટો સાથેની રેસીપી સરળ છે, શિખાઉ રસોઈયા અને નાની ગૃહિણીઓ પણ સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયારીનો સામનો કરી શકે છે.
બનાના પાઇ કોમળ અને હવાદાર હશે. કેટલીક રીતે, બેકડ કણકનો સ્વાદ ફ્રેન્ચની યાદ અપાવે છે ડેઝર્ટ પાઇક્લાફુટી કહેવાય છે.

પાઇ કણક ખાસ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમાં બે ભાગોનો સમાવેશ થાય છે, જેને પહેલા અલગથી ચાબુક મારવામાં આવે છે અને પછી સંયુક્ત કરવામાં આવે છે. જો કણક માટેના તમામ ઘટકોને એક બાઉલમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને લગભગ એકસાથે, સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અલગ હશે.
તમારે કણકમાં કોકો ઉમેરવાની જરૂર નથી.
જો તમારી પાસે ખેતરમાં બેકિંગ પાવડર ન હોય, તો તમે તેને સરકો સાથે સ્લેક્ડ સોડા સાથે બદલી શકો છો.

ઘટકો

  • ઇંડા - 2 પીસી
  • ખાંડ - 1 ચમચી
  • ખાટી ક્રીમ - 1 ચમચી
  • માર્જરિન - 100 ગ્રામ
  • લોટ - 1.5 ચમચી
  • સોડા સરકો સાથે quenched - 0.5 tsp.
  • બનાના - 2 પીસી.
  • કોકો - 2 ચમચી. l

ઘરે પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ પ્રક્રિયા

  1. ઇંડા સાથે સારી રીતે હરાવ્યું હોવું જોઈએ દાણાદાર ખાંડ. વધારવા માટે કેળાનો સ્વાદહું તેને કણક તૈયાર કરવાની શરૂઆતમાં ઇંડામાં ઉમેરવાની ભલામણ કરું છું કેળાની પ્યુરી(બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ફળને સ્મૂધ પેસ્ટમાં ગ્રાઇન્ડ કરો) અને મિક્સ કરો.
  • માર્જરિન પાણીના સ્નાનમાં ઓગળવામાં આવે છે. પછી તેને ખાંડ સાથે પીટેલા ઇંડામાં મોકલો. બરાબર મિક્સ કરો.
  • કોકોનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. તે મહત્વનું છે કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી. ટેસ્ટનો આ ભાગ તૈયાર છે.
  • અલગથી, એક ઊંડા બાઉલમાં, બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો અને પછી ખાટી ક્રીમ સાથે ભેગું કરો, ઝટકવું સાથે સારી રીતે હરાવ્યું. સમૂહ ખૂબ જાડા હોવો જોઈએ. પછી કણકના બે ભાગ - લોટ અને ઇંડાને એક બાઉલમાં ભેગું કરો.
  • બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો વનસ્પતિ તેલઅને બ્રેડિંગ સાથે છંટકાવ. કણકમાં રેડો, ફોર્મ 2/3 પૂર્ણ ભરો.
  • બનાનાને રિંગ્સમાં કાપો અને પાઇની સપાટી પર મૂકો. બેક કરવા માટે 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.
  • લગભગ 40 મિનિટ પછી તમારે તપાસવું જોઈએ કે કેક તૈયાર છે કે નહીં. તેને વીંધવા માટે ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરો. જો કાચો કણકતેના પર રહેશે નહીં, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પાઇ દૂર કરી શકો છો.
  • બેકડ સામાનને થોડી મિનિટો માટે આરામ કરવા માટે છોડી દો, અને પછી કાળજીપૂર્વક પેનમાંથી દૂર કરો. ઉપર પાઉડર ખાંડ છાંટી ચા સાથે સર્વ કરો.
મિત્રો સાથે શેર કરો:
સંબંધિત પ્રકાશનો