વિશ્વની સૌથી મોંઘી પ્રકારની કોફી. એનિમલ લુવાક - ભદ્ર કોફીનો અસામાન્ય ઉત્પાદક

જેમ તમે જાણો છો, સાચા ગોરમેટ્સ તેમની મનપસંદ વાનગી માટે આપવા માટે તૈયાર હોય છે જે કેટલીકવાર અન્ય લોકોના ધોરણો દ્વારા અકલ્પ્ય હોય છે. આ પ્રખર કોફી પ્રેમીઓને પણ લાગુ પડે છે, કારણ કે આ પીણાની કેટલીક જાતોની કિંમત સામાન્ય સ્ટોરની કિંમત કરતાં ડઝન ગણી વધી શકે છે. સૌથી મોંઘી કોફી - તે શું છે અને તે ક્યાં ઉત્પન્ન થાય છે? વિશિષ્ટ અરેબિકાની ન્યૂનતમ કિંમત કેટલી છે?

વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી - હેસિન્ડા લા એસ્મેરાલ્ડા (પનામા)

હેસિન્ડા લા એસ્મેરાલ્ડા કોફી કોફી ગોરમેટ્સ દ્વારા વિશ્વની શ્રેષ્ઠ કોફીમાંની એક તરીકે આદરણીય છે. પશ્ચિમ પનામામાં સ્થિત બારુના ઉચ્ચ પ્રદેશોમાં આ વિવિધતાને ભદ્ર, ઉગાડવામાં અને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

આ પ્રદેશમાં, જમીન જ્વાળામુખીની રાખથી સુગંધિત છે અને કોફીના વૃક્ષો ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે. પનામાનિયાના ખેતરમાં ઉત્પાદિત કોફીને પર્યાવરણને અનુકૂળ અને હાઇપોઅલર્જેનિક ગણવામાં આવે છે.

ફાર્મ પોતે 1967 માં સ્વીડિશ ઉદ્યોગસાહસિક દ્વારા વિશાળ જમીન સાથે ખરીદવામાં આવ્યું હતું. લાંબા સમય સુધી, તેણે ખરીદેલી જમીન પર માત્ર જંગલી કોફીના વૃક્ષો ઉગ્યા, અને માત્ર 20 વર્ષ પછી, પીટર્સ નામના ઉદ્યોગસાહસિકના પરિવારે નવા છોડ ઉગાડવાનું નક્કી કર્યું. તે અહીં છે કે મૂળ સ્વાદવાળી ખૂબ જ દુર્લભ કાર્બનિક કોફી આજ સુધી ઉગે છે, જે ફાર્મ સાથે સમાન નામનું હેસિન્ડા લા એસ્મેરાલ્ડા નામ ધરાવે છે.

Hacienda La Esmeralda એક કારણસર વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી ગણવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનના એક પાઉન્ડ (આશરે 0.5 કિગ્રા) ની કિંમત સતત વધી રહી છે. 2004માં, કોફી હરાજીમાં $35/lb અને 2013માં $350માં વેચાઈ હતી. આ ક્ષણે, આ કોફીના પેકેજિંગની કિંમત (લગભગ 3,500 રુબેલ્સ) નિયમિત પીણાની કિંમત લગભગ 6 ગણી વધી ગઈ છે.

કોફી બ્લેક ટસ્ક અથવા બ્લેક આઇવરી (બ્લેક આઇવરી)

વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફીની બીજી વિવિધતાને બ્લેક આઇવોટી (બ્લેક ટસ્ક) કહેવામાં આવે છે. આ પ્રકારની કોફી અસામાન્ય રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. લણણી કરાયેલ હાઇલેન્ડ અરેબિકા હાથીને ખવડાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ અનાજ તેના પાચનતંત્રમાંથી પસાર થાય છે. મોટા પ્રાણીના પેટમાં રહેલું એસિડ કોફીના પ્રોટીનને ખાઈ જાય છે, જે પીણાની કડવાશનું મુખ્ય કારણ છે. પરિણામે, મજબૂત ઉકાળવાના કિસ્સામાં પણ કચરામાંથી કોફીનો સ્વાદ હળવો હોય છે.

ઉત્પાદનની ઊંચી કિંમત તેના વાર્ષિક ઉત્પાદનના મર્યાદિત જથ્થાને કારણે છે, કારણ કે 1 કિલો કોફી મેળવવા માટે, હાથીને 33 કિલો અનાજ ખવડાવવું જરૂરી છે. આ અસામાન્ય કોફીનું ઉત્પાદન થાઈલેન્ડમાં થાય છે.

જમૈકન કોફી બ્લુ માઉન્ટેન (બ્લુ માઉન્ટેન)

જમૈકા બ્લુ માઉન્ટેન કોફીને સૌથી વધુ વિકસતી કોફીની જાતોમાંની એક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે તે સમુદ્ર સપાટીથી 2200 મીટરની ઉંચાઈએ લણવામાં આવે છે.

જમૈકાની વિશાળતામાં તમામ અરેબિકા બ્લુ માઉન્ટેન સ્ટેટસ સાથે સંપન્ન નથી. ફક્ત તે જ અનાજ કહેવાય છે જે સની ટાપુના પૂર્વીય પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવ્યા હતા.

વાવેતરની ઉંચાઈનું સ્થાન કોફી બીન્સને લાંબા સમય સુધી તડકામાં રહેવા દે છે, ધીમે ધીમે પાકે છે. સંપૂર્ણ રીતે તમામ જમૈકન કોફી હાથથી લણવામાં આવે છે અને ભીની રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

બ્લુ માઉન્ટેન કોફીની ખેતી નાની ઉંચાઈવાળા વિસ્તારોમાં થાય છે, જેના કારણે આવી કોફીની નિકાસ માટે મર્યાદિત માત્રામાં કાપણી કરાયેલ બીન્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

આ પ્રકારની કોફી 70 કિલો બેરલમાં આપવામાં આવે છે. કોફી એસોસિએશન એક વિશિષ્ટ પ્રમાણપત્ર જારી કરે છે જે ઉત્પાદનની ગુણવત્તાની ખાતરી આપે છે. આ માપ અસલ ઉત્પાદનની નકલ કરવાની શક્યતાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. મોટાભાગની લણણી કરાયેલ કોફી જાપાનમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે, એક નાનો ભાગ ઇંગ્લેન્ડ અને ફ્રાન્સ જાય છે.

50 ગ્રામ માટે કોફીની કિંમત લગભગ $50 છે.

સેન્ટ હેલેનાથી પીવો

સેન્ટ હેલેના દક્ષિણ એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં સ્થિત છે. તેની ખ્યાતિ એક ઐતિહાસિક હકીકતને કારણે છે: તે અહીં હતું કે નેપોલિયન બોનાપાર્ટ, જેને સિંહાસન પરથી દૂર કરવામાં આવ્યો હતો, તેને લાવવામાં આવ્યો હતો. ભૂતપૂર્વ શાસક ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કોફીનો ખૂબ શોખીન હતો, તેથી, દેશનિકાલ પહેલા, તેણે જાહેરાત કરી કે તેના દેશનિકાલના સ્થળનો એકમાત્ર ફાયદો ત્યાં ઉગાડતી કોફી છે.

અતિશયોક્તિ વિના, આ ઉત્પાદનને વિશ્વની સૌથી મોંઘી અને દુર્લભ કોફી કહી શકાય. તેની સરેરાશ કિંમત 100 ગ્રામ અનાજ દીઠ આશરે 5000 રુબેલ્સ છે.

અને આ બધું લણવામાં આવેલા અનાજની થોડી માત્રા અને દૂરના ટાપુ સાથેના સંદેશાવ્યવહારની જટિલતાને કારણે છે. સ્થાનિક કોફીનો અસામાન્ય સ્વાદ દરિયાઈ આબોહવા અને જમીનની જ્વાળામુખીની રચનાને કારણે છે.

આપણા ગ્રહ પર દરરોજ, લોકો બે અબજ કપ કોફીનો વપરાશ કરે છે. તેથી, આ પીણું યોગ્ય રીતે સ્ટોર્સમાં વેચાતા અન્ય લોકોમાં નેતા કહી શકાય. અને તેણે લોકપ્રિયતા મેળવી છે કારણ કે તેની ઉમદા સુગંધ અને સ્વાદ છે, પણ આજે તેને તૈયાર કરવાની ઘણી વાનગીઓ અને રીતો છે. સાચા કોફી પ્રેમીઓ મોટા પૈસા ખર્ચવા અને ભદ્ર જાતો ખરીદવા તૈયાર છે. અને હકીકત એ છે કે તેઓ સો ગ્રામ દૈવી પીણા માટે ઘણા સો ડોલર ચૂકવે છે તે તેમને બિલકુલ રોકતું નથી. આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે દુનિયાની સૌથી મોંઘી કોફી કઈ છે.

આપણા ગ્રહ પર દરેક જગ્યાએ કોફી ઉગતી નથી તે હકીકત હોવા છતાં, તેની લણણી સીધો હવામાનની સ્થિતિ પર આધારિત છે, અને કોફીના વાવેતર નબળા છે, તેના અનાજની કિંમતો માત્ર વધી રહી છે. ખાસ કરીને જ્યારે તે સારી ગુણવત્તાના યોગ્ય ઉત્પાદનની વાત આવે છે. વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી કઈ છે?

ચોક્કસ, જો તમે શોધમાં "વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી કઈ છે?" વાક્ય લખો છો, તો તમે જવાબ જોશો કે આ ઇન્ડોનેશિયન કોપી લુવાક છે. હા, તે આપણા ગ્રહ પર ખરેખર લોકપ્રિય છે, અને રોબર્ટ ડી નીરો સાથેની ફિલ્મમાં તેને સૌથી મોંઘી નામ આપવામાં આવ્યું ત્યારથી તેની માંગમાં વધારો થયો છે. પરંતુ વાસ્તવિકતા સંપૂર્ણપણે અલગ છે, અને અમે તમને તે સાબિત કરીશું.

વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી, જેની કિંમત આજે 85 હજાર રુબેલ્સ પ્રતિ કિલોગ્રામ બીન્સ છે, તે થાઇલેન્ડની બ્લેક આઇવરી વિવિધતા છે. તે અમારી યાદીમાં ટોચ પર છે. તે થાઇલેન્ડમાં એક ખાસ પદ્ધતિ અનુસાર બનાવવામાં આવે છે, જે તેને ખરેખર દૈવી અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

જો આપણે તેની તુલના કોપી લુવાક વિવિધતા સાથે કરીએ, તો પછીની કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ કોફી 23 થી 35 હજાર રુબેલ્સ સુધીની છે.

વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી અને તેના ઉત્પાદનની વિશેષતાઓ

વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી - તેના ઉત્પાદનની વિશેષતાઓ શું છે? ચોક્કસ તમે આ પ્રશ્નનો જવાબ જાણવા માગો છો, તેમજ કેટલાક પ્રશંસકો તેના માટે શા માટે કલ્પિત રકમ ચૂકવવા તૈયાર છે.

અલબત્ત, અનાજના આટલા ઊંચા ભાવ વાજબી હોવા જોઈએ. બ્લેક આઇવરી કોફી બનાવવાનું રહસ્ય શું છે?

• કોફી ફાર્મ જે વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી બનાવે છે, જેને બ્લેક આઇવરી કોફી કહેવાય છે, તે ઉત્તર થાઇલેન્ડમાં લાઓસની સરહદ પર સ્થિત છે. તેનો માલિક કેનેડિયન બ્લેક ડીંકિન છે.
• થાઈ અરેબિકા વૃક્ષો (થાઈ અરેબિકા) અહીં ઉગે છે, જે ગરમ અને ભેજવાળી આબોહવા માટે યોગ્ય છે.
• ખેતરમાં માત્ર લોકો જ કામ કરતા નથી, પણ ચાર પગવાળા હેલ્પર, હાથી પણ કામ કરે છે. તેઓએ જ કામનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને જવાબદાર ભાગ લીધો હતો.
• પાક્યા પછી, કોફી બેરીની લણણી કરવામાં આવે છે. તે પછી, તેઓ પ્રાણીઓને ખવડાવવામાં આવે છે. આગળ, ફળો હાથીના પાચનતંત્રમાં આંશિક રીતે આથો આવે છે, અને તે કુદરતી રીતે વિસર્જન થાય છે.
• બેરીની લણણી, ધોવાઇ, સૂકવી અને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. બહાર નીકળવા પર તમે અનાજ જોઈ શકો છો, વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી - બ્લેક આઇવરી.

આ પ્રકારની કોફી સ્વાદમાં આશ્ચર્યજનક રીતે હળવી હોય છે. જ્યારે કઠોળ હાથીના પેટમાં આથો આવે છે, ત્યારે કોફીની અન્ય જાતોથી પરિચિત કડવાશ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થઈ જાય છે. આનો આભાર, જ્યારે પીણું પીતા હો, ત્યારે તમને તેજસ્વી અને સમૃદ્ધ કોફીના કલગીનો આનંદ માણવાની તક મળશે, જેમાં ફૂલોની સુગંધ સાથે ફળો, મીઠી કારામેલ અને મસાલાની નોંધો છે. આ સ્વાદ આજે સૌથી આદર્શ માનવામાં આવે છે, અને કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં તેને પ્રાપ્ત કરવું સંપૂર્ણપણે અશક્ય છે.

વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી એટલી મોંઘી છે કારણ કે તે ઉત્પાદન દરમિયાન ખાસ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે, પણ તે ઓછી માત્રામાં કોફી માર્કેટમાં પ્રવેશે છે અને તેને દુર્લભ ગણવામાં આવે છે. એક કિલો આથો અનાજ મેળવવા માટે, ખેડૂતોએ હાથીને લગભગ ત્રીસ કિલોગ્રામ કોફી બેરી ખવડાવવી પડે છે. તેથી, વર્ષ માટે ફક્ત 300 થી 400 કિલોગ્રામ કોફીનું ઉત્પાદન કરવું શક્ય છે.

રશિયન ફેડરેશનના પ્રદેશ પર આવા ઉત્પાદનની વાસ્તવિક વિવિધતા શોધવાનું ખૂબ મુશ્કેલ છે. સત્તાવાર માહિતી અનુસાર, તે ફક્ત અનંતરા સાંકળની હોટલોમાં અને તે જ નામના અનામતમાં વહેંચવામાં આવે છે. વેચાણના તમામ બિંદુઓ થાઇલેન્ડમાં સ્થિત છે. ત્યાં, પ્રતિ કિલોગ્રામ આવા અનાજની કિંમત 1,100 ડોલર સુધી પહોંચે છે. ઓર્ડર પર આવી કોફી ખરીદવી ખૂબ સરળ છે; તે રશિયન કોફી બુટિકમાં ખૂબ જ દુર્લભ છે. હવે તમે જાણો છો કે સૌથી મોંઘી કોફીની કિંમત કેટલી છે.

ખેતરના માલિક નફાના આઠ ટકા હાથીઓના રક્ષણ માટે વિશેષ ફંડમાં આપે છે.

વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી - ટોચની પાંચ

"બ્લેક ટસ્ક" વિશ્વની એક અનોખી, દુર્લભ અને સૌથી મોંઘી કોફી છે. તેને શોધવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, અને તેથી પણ વધુ તેને ખરીદવું. સ્ટોર છાજલીઓ પર નકલી વધુ સામાન્ય છે.

ઉપર વર્ણવેલ કોફી પછી વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી કઈ છે તે વિશે વધુ માહિતી જાણવા માગો છો? અમારા દેશમાં ખરેખર ખરીદી શકાય તેવી સૌથી ભદ્ર જાતોની અમારી સૂચિનું અન્વેષણ કરો. તેથી, પાંચ સૌથી મોંઘા ઉત્પાદનો, જેમની કિંમત વધે છે તેમ ગોઠવવામાં આવે છે.

કોફી ગેશા (ગીશા)

તેની કિંમત તળેલા ઉત્પાદનના હજાર ગ્રામ દીઠ 10-11 હજાર રુબેલ્સ વચ્ચે બદલાય છે. આ વિવિધતાની ઉત્પત્તિનો ઇતિહાસ ખૂબ જ રસપ્રદ છે, અત્યાર સુધી કોઈ પણ નિશ્ચિતતા સાથે કહી શકતું નથી કે તે ક્યાંથી આવ્યું છે. કેટલાક સંશોધકોના મતે, છોડના રોપાઓ ઇથોપિયાથી, ગેશા ગામમાંથી લાવવામાં આવ્યા હતા, જેના કારણે કોફી કહેવામાં આવે છે. પરંતુ આધુનિક ઇથોપિયામાં, સમાન વિવિધતા મળી શકી નથી.

ગીશાએ વીસમી સદીમાં કોફી પ્રેમીઓમાં સક્રિયપણે લોકપ્રિયતા મેળવવાનું શરૂ કર્યું. તે પછી જ દક્ષિણ અમેરિકાના ખેડૂતોએ નક્કી કર્યું કે આ વિવિધતા રસ્ટ માટે પ્રતિરોધક છે, જે તે ક્ષણે, કોઈપણ કોફી વૃક્ષનો દુશ્મન હતો. પરંતુ આશાઓ વાજબી ન હતી, વત્તા આખો છોડ અત્યંત તરંગી હોવાનું બહાર આવ્યું અને તે મેદાનોની આબોહવાને અનુરૂપ થવાનું બિલકુલ ન હતું. તેથી, તેની પસંદગી અટકાવવામાં આવી હતી.

2003 માં, પનામાનિયન કોફી ફાર્મ હેસિન્ડા લા એસ્મેરાલ્ડાના માલિકને તેની જમીન પર વર્ણવેલ વિવિધતાના ઘણા વૃક્ષો મળ્યા, અને તે જ વર્ષે તેણે આ કઠોળ સાથે પ્રતિષ્ઠિત કોફી સ્પર્ધા જીતી. અફવા એવી છે કે નિષ્ણાતોમાંના એકે તૈયાર પીણું ચાખ્યું અને તેને દૈવી લાગ્યું, "પ્યાલામાં ભગવાન!"


તે પછી, વિજયી ગેશાએ સમગ્ર વિશ્વમાં ભવ્ય રીતે કૂચ કરવાનું શરૂ કર્યું. આ કોફી સ્વચ્છ અને અભિવ્યક્ત કલગીમાં અન્ય લોકોથી અલગ છે, જેમાં તમે સાઇટ્રસ, ચૂનો, બેરી અને લીચી ફૂલોની નોંધો સાથે એકબીજાને અનુભવી શકો છો. પીણું નરમ પરબિડીયુંયુક્ત સ્વાદ ધરાવે છે, અને નરમ, લાંબા આફ્ટરટેસ્ટ છોડે છે.

આ પ્રકારની કોફી માત્ર પનામામાં જ ઉગાડવામાં આવે છે. આજે ઘણા ગીશા વાવેતર છે. સૌથી મોંઘા અનાજ હેસિન્ડા લા એસ્મેરાલ્ડા છે, જેની કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ 11-12 હજાર રુબેલ્સ છે. સ્ટોર છાજલીઓ પર તે લા એસ્મેરાલ્ડા નામ હેઠળ મળી શકે છે.

તમે કોસ્ટા રિકામાંથી એનાલોગ પણ ખરીદી શકો છો. તે ટીએમ ગેશા હેઠળ છાજલીઓ પર વેચાય છે, અને તેની કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ 10,000 રુબેલ્સ સુધી છે.

જોકે ગીશાની વિવિધતા વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી નથી, તે વિવિધ સ્પર્ધાઓમાં વિજેતા છે અને એકવીસમી સદીમાં કોફીની શોધના ઇતિહાસમાં પ્રવેશી છે.

જમૈકન બ્લુ માઉન્ટેન કોફી

આ પ્રકારની કોફીને સંક્ષિપ્તમાં JBM તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેની કિંમત 27 હજાર રુબેલ્સ સુધી પહોંચે છે. શેકેલા અનાજના કિલોગ્રામ દીઠ.

કોફીનું વાવેતર જ્યાં છોડ ઉગાડવામાં આવે છે તે જાવા ટાપુની ખૂબ જ મધ્યમાં, પર્વતમાળાના ઢોળાવ પર સ્થિત છે. તેના મુખ્ય શિખરને બ્લુ માઉન્ટેન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જ્યાંથી વિવિધતાનું નામ આવે છે.

હકીકત એ છે કે આ વિસ્તાર આબોહવા પરિબળોના વિશિષ્ટ સમૂહને જોડે છે, જેમ કે: સમુદ્રની ઉપરની ઊંચાઈ, જમીનની રચના અને દરિયાઈ પવન, કોફી અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે. તેમનો કલગી ગ્રહ પર સૌથી ઉત્કૃષ્ટ માનવામાં આવે છે. તે ત્રણ સ્વાદને જોડે છે: કડવાશ, ખાટા અને મીઠાશ. આફ્ટરટેસ્ટ માટે, તે તેની લાંબી મીંજવાળું નોટ્સ માટે પ્રખ્યાત છે. કલગીમાં તમે પાકેલા અમૃતની સુગંધ અનુભવશો.

વિવિધતાના ઉત્પાદકો તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માને છે કે તે સ્થિર ગુણવત્તાની છે. આ આબોહવાની સ્થિરતા, તાપમાનમાં તીવ્ર ઘટાડા અને વાતાવરણીય દબાણની ગેરહાજરી દ્વારા સુવિધા આપવામાં આવે છે. પરિણામે, સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ સાથે અનાજ મેળવવાનું શક્ય છે જે આયોજન કરવામાં આવ્યું છે.


જમૈકન બ્લુ માઉન્ટેન મર્યાદિત માત્રામાં ઉગાડવામાં આવે છે, કોફી બીન્સનો કુલ સમૂહ દર વર્ષે પંદર ટન છે.

આ પ્રકારની કોફી ખરીદતી વખતે સાવચેત રહો. ગ્રહ પર અન્ય ઘણા પ્રદેશો છે જ્યાં તે પણ ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ જાવા ટાપુ પર આવી કોઈ અનન્ય કુદરતી પરિસ્થિતિઓ નથી, અને તેથી, આ ઉત્પાદનનો સ્વાદ કલગી સંપૂર્ણપણે અલગ છે.

યાદ રાખો કે વાસ્તવિક ઉત્પાદન હંમેશા ખરીદનારને જમૈકા સરકાર દ્વારા જારી કરાયેલ અનુરૂપતાના વિશેષ પ્રમાણપત્ર સાથે હોય છે.

વધુમાં, મૂળ કોફી કોફી માર્કેટમાં બેગમાં નહીં, પરંતુ ખાસ કીગમાં સપ્લાય કરવામાં આવે છે. જમૈકન પીણું સૌથી સ્વાદિષ્ટ પૈકીનું એક છે, જો કે તે વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી નથી.

બ્રાઝિલિયન વિવિધ જેકોઉ પક્ષી

આ કોફીની કિંમત 1 કિલોગ્રામ ફિનિશ્ડ બીન્સ દીઠ 28 થી 30 હજાર રુબેલ્સ છે. વિવિધતા દુર્લભ અને વિચિત્ર છે, જે બ્રાઝિલના દક્ષિણપૂર્વીય ભાગમાં ઉગે છે.

છેલ્લી સદીના લગભગ 60 ના દાયકાથી, કેમોઝિમ એસ્ટેટ ફાર્મમાં કોફીના વાવેતર સ્થાનિક કુદરતી લેન્ડસ્કેપને ફરીથી બનાવવા માટેના સ્થળોમાં ફેરવાઈ ગયા છે. અહીં વૃક્ષો અન્ય વન અને ફળોની પ્રજાતિઓ સાથે ઉગાડવામાં આવે છે. તેમની સંભાળ ફક્ત કાર્બનિક માધ્યમો દ્વારા કરવામાં આવે છે.

આનો આભાર, માત્ર ફળદ્રુપ જમીનના સ્તરની ગુણાત્મક પુનઃસંગ્રહ જ નહીં, પણ સ્થાનિક પ્રાણીસૃષ્ટિનો વિકાસ પણ શક્ય બન્યો. આ વિસ્તારમાં જેકોઉ નામના પક્ષીઓનું સક્રિય સંવર્ધન છે. તેઓ પ્લમેજ અને રંગમાં પણ રશિયન ગિનિ ફાઉલ્સ જેવા જ છે.


તે સમયગાળા દરમિયાન જ્યારે કોફી બેરી પાકે છે, પક્ષીઓ સ્વેચ્છાએ તેને ખાય છે, કેટલાક વૃક્ષો ફળ વિના છોડી દે છે. શરૂઆતમાં, આ પક્ષીઓને જંતુઓ તરીકે જોવામાં આવતા હતા, અને તેઓને ઉદ્ધત આક્રમણકારો માનવામાં આવતા હતા.

ફાર્મના વર્તમાન માલિકે અલગ ખૂણાથી સમસ્યાનો સંપર્ક કરવાનું નક્કી કર્યું. હવે પક્ષીઓએ જંતુઓનો દરજ્જો ગુમાવી દીધો છે, અને કિંમતી બેરીના ચૂંટનારા બની ગયા છે. નીચે લીટી એ છે કે પક્ષીઓ પલ્પને શોષી લે છે, અને અનાજ કુદરતી રીતે દૂર કરવામાં આવે છે. તે પછી, વાવેતર માલિક તેમને એકત્રિત કરે છે, કોગળા કરે છે અને સૂકવે છે.

જેક્સ બર્ડ રાઈ બ્રેડના સંકેત સાથે જોડાયેલા બદામના ખૂબ જ અભિવ્યક્ત સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે. તેનો ઉપયોગ કરીને, તમે ફળોની વિચિત્ર નોંધો અને દાળની સુખદ ગંધ અનુભવશો. કોફીની આ વિવિધતાને દુર્લભ માનવામાં આવે છે, અને તેથી ઘણા પૈસા ખર્ચ થાય છે. દર વર્ષે વાવેતર પર બે ટનથી વધુ અનાજનું ઉત્પાદન થતું નથી.

કોફી બેટ, કોસ્ટા રિકા

આવી કોફીની કિંમત 1 કિલોગ્રામ ફિનિશ્ડ બીન્સ દીઠ 30 થી 32 હજાર રુબેલ્સ સુધીની છે. તે કોસ્ટા રિકાના દક્ષિણપૂર્વમાં, ઉચ્ચ પ્રદેશોમાં ઉગે છે. કોફી ફાર્મ, જેને કોફી દેવર્સા કહેવામાં આવે છે, ઉત્પાદનમાં રોકાયેલ છે. તેનો માલિક તેની સંપત્તિને કોફી ગાર્ડન કહે છે.

આ વિસ્તારની ખાસિયત એ છે કે તેની બાજુમાં ચામાચીડિયાની વસ્તી રહે છે. પેઢી દર પેઢી, તે પાકેલા કોફી બેરીનો સ્વાદ લેવા માટે વાવેતરમાં ઉડે છે.

હકીકતમાં, પ્રાણી સંપૂર્ણ બેરી ગળી શકતું નથી. તે માત્ર ત્વચાને કરડે છે અને સૌથી મીઠો પલ્પ ચૂસે છે. પરિણામે, વૃક્ષો શેલમાં અનાજથી શણગારવામાં આવે છે. તેઓ શાખાઓ પર, કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, ઘણા દિવસો સુધી સુકાઈ જાય છે, પછી તેને દૂર કરવામાં આવે છે, સાફ કરવામાં આવે છે અને ફરીથી સૂકવવામાં આવે છે. અને તેથી તે એક અનોખી બહાર વળે છે, જોકે વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી નથી, જેને બેટ કહેવાય છે.

કોફીના ઉત્પાદનમાં સૂકવણીની બે પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ થાય છે તે હકીકતને કારણે, સૂકી અને ભીની, અને અનાજ સૌથી સચોટ રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે, તે એક અદ્ભુત, અનન્ય સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માટે બહાર આવ્યું છે. હકીકત એ છે કે ચામાચીડિયામાં ખૂબ જ સંવેદનશીલ ઘ્રાણેન્દ્રિય અને સંવેદનાત્મક ઉપકરણ હોય છે, અને તેથી તેઓ ફક્ત શ્રેષ્ઠ ફળોથી જ પોતાની જાતને ફરીથી મેળવે છે.

આ કોફી વિવિધતાના કલગીમાં, તમે અમૃત અને નારિયેળના દૂધની મીઠી નોંધો તેમજ અદ્ભુત મસાલાઓની સુગંધ અનુભવી શકો છો. બહુ-સ્તરવાળી આફ્ટરટેસ્ટમાં, ચોકલેટ, બદામ અને ફળોના વિદેશી શેડ્સનો ઉચ્ચાર છે.

માત્ર એક વર્ષમાં, આ કોફીના લગભગ સો કિલોગ્રામ એકત્રિત કરવામાં આવે છે.

ઇન્ડોનેશિયન વિવિધ કોપી લુવાક

આવી કોફીની કિંમત શેકેલા અનાજના કિલોગ્રામ દીઠ 35 હજાર રુબેલ્સ સુધી પહોંચે છે. આ વિવિધતાને આંશિક રીતે આથો ગણવામાં આવે છે. આથોની પ્રક્રિયા સિવેટના પાચન માર્ગમાં થાય છે. દાણાને આવી વિલક્ષણ સારવારમાંથી પસાર કર્યા પછી, તેનો સ્વાદ નરમ અને ચોકલેટી બને છે, મગફળીનો થોડો સ્વાદ. આથોની પ્રક્રિયામાં લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાનો સમાવેશ થાય છે જે કોફી બીન્સના પ્રોટીનને તોડી નાખે છે, જેનાથી આપણે ટેવાયેલા છીએ તે કડવાશને દૂર કરે છે.

વિશ્વના કેટલાક પ્રદેશોમાં કોફીનું ઉત્પાદન થાય છે. ફિલિપાઇન્સ, ભારત, ચીનમાં વાવેતર જોવા મળે છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઇન્ડોનેશિયન વિવિધ કોપી લુવાક છે, જે જાવા, સુલાવેસી અને સુમાત્રામાં ઉગે છે.

કોપી લુવાક બે રીતે મેળવો. ખાસ વાવેતર પર જ્યાં સિવેટ્સ રાખવામાં આવે છે, તેમને કોફીના બેરી ખવડાવવામાં આવે છે, અથવા જંગલીમાં, જેમાં પ્રાણીઓ પોતે શું ખાવું તે પસંદ કરે છે.

અનાજની કિંમત તે ક્યાં ઉગાડવામાં આવી હતી અને તે કેવી રીતે મેળવવામાં આવી હતી તેના પર આધાર રાખે છે. સૌથી મોંઘી કોફીની જંગલી વિવિધતા છે, જે ઇન્ડોનેશિયન મૂળની છે. સો ગ્રામના નાના લોટની કિંમત એક કિલોગ્રામના પેકેજ કરતાં થોડી વધુ હશે.

ફાર્મ ઇન્ડોનેશિયન કોપી લુવાક એ સસ્તી તીવ્રતાનો ઓર્ડર છે, તેની કિંમત શેકેલા અનાજના કિલોગ્રામ દીઠ 23 થી 25 હજાર સુધીની છે. જો વિવિધતા ઇન્ડોનેશિયામાં ઉગાડવામાં આવતી નથી, પરંતુ ખેતરમાં, તમે તેને કિલોગ્રામ દીઠ 20,000 રુબેલ્સથી ખરીદી શકો છો, પરંતુ તમને તે સસ્તું મળવાની શક્યતા નથી. માર્ગ દ્વારા, તમે ઉત્તમ સાથે વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી પી શકો છો!

કોપી લુવાક એ વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી છે, પરંતુ આખા ગ્રહ પર નહીં, પરંતુ બજારમાં ઉપલબ્ધ તે જાતોમાંની છે.

આશ્ચર્યજનક રીતે, વિયેતનામ વિશ્વમાં બીજા નંબરનું સૌથી મોટું કોફી ઉત્પાદક છે. પ્રથમ, અલબત્ત, બ્રાઝિલ છે: કોફી અને ટીવી શો બંનેનું અપરિવર્તનશીલ વતન. હવે વિયેતનામ વિશ્વની તમામ કોફીના લગભગ 18% ઉત્પાદન કરે છે. અને તે બધું, અલબત્ત, ફ્રેન્ચ સાથે શરૂ થયું, જેમણે 1857 માં સૌપ્રથમ કોફી બીન્સ તેમની વસાહતના પ્રદેશમાં લાવ્યા.

હકીકત એ છે કે અહીં ઘણી બધી કોફી છે તે ઉપરાંત, તે અસામાન્ય રીતે શેકવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, મીઠી ચાસણી સાથે), જેનો આભાર તે એક અનન્ય મીઠી ચોકલેટ સ્વાદ મેળવે છે. અને તેઓ કોઈપણ કાફેમાં કોફી પીરસે છે: જાડા અને સુગંધિત, બરફ અને વધુમાં એક ગ્લાસ સ્વાદિષ્ટ લીલી ચા. કોફી શ્રેષ્ઠ છે.

લાક્ષણિક વિયેતનામીસ કોફી શોપ: કોફીના કપ દીઠ 12,000 ડોંગ ($0.5), ફ્રી આઈસ્ડ ગ્રીન ટી

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે આઇસ કોફી: એક અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ!

વિયેતનામમાં બે પ્રકારના અનાજ છે: રોબસ્ટા અને અરેબિકા. રોબસ્ટા વધુ લોકપ્રિય છે, તમે અરેબિકાના થોડા ઉમેરા સાથે રોબસ્ટા પર આધારિત મિશ્રણો શોધી શકો છો. નહા ત્રાંગમાં, તમે શેરીમાં ઘણી દુકાનો શોધી શકો છો જ્યાં તમે પસંદ કરો છો તે કોફી બીન્સ તમારી સામે જ જમીનમાં હશે અને બેગમાં સીલ કરવામાં આવશે - મારા મતે, કુટુંબ અને મિત્રો માટે એક મહાન ભેટ!

આવા ઘણા બધા સ્ટોર્સ છે: અનાજ પસંદ કરો (તમે કોઈપણ પ્રમાણમાં જાતો મિક્સ કરી શકો છો), અને તે તમારી સામે જમીન પર સીલ કરવામાં આવે છે.

વિયેતનામમાં કોફીની સૌથી લોકપ્રિય બ્રાન્ડને મી ટ્રાંગ (મેચાંગ વાંચો) કહી શકાય. આ કંપનીની દુકાનો પ્રવાસી નહા ત્રાંગમાં દરેક ખૂણે જોવા મળે છે. Mechang કોફી ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ અમે સાથે કોફીની ઓછી જાણીતી બ્રાન્ડની સરખામણીમાં બહુ ફરક જોયો નથી.

વિયેતનામમાં આજે સૌથી પ્રખ્યાત કોફી બ્રાન્ડ મી ટ્રાંગ છે

રોબસ્ટા અને અરેબિકા કોફી ઉપરાંત, લુવાક (અથવા લુવાક) જેવી કોફીની વિવિધતા વિયેતનામમાં દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે. આ સામાન્ય કોફી બીન્સ છે જે એક ખૂબ જ સુંદર રુંવાટીદાર પ્રાણીના જઠરાંત્રિય માર્ગમાંથી પસાર થાય છે.

વિયેતનામમાં આ સુપર ટ્રેન્ડી પ્રાણીના છાણની લુવાક કોફી શું છે? તે કેવી રીતે ગંધ કરે છે, અને સૌથી અગત્યનું, લોકો આ બિંદુ સુધી કેવી રીતે આવ્યા?

જે લુવાક પ્રાણી છે

આ સુંદર બાળકોનું સત્તાવાર નામ મુસંગ અથવા પામ માર્ટેન્સ છે.

જિજ્ઞાસુ

અને અનંત સુંદર

આ પ્રાણીઓ ફક્ત પાકેલા કોફી બેરીને પસંદ કરે છે. તેઓ કોફી ચેરી ખાય તે પછી, કોફી બીન્સની આસપાસનો પલ્પ પોતે જ તેમના પેટમાં પચાય છે, અને કઠોળ આંતરડાની ચળવળ દરમિયાન યથાવત રીતે બહાર નીકળી જાય છે (આવી વિગતો માટે માફ કરશો). તે પછી, લોકો મૂલ્યવાન કાર્ગો એકત્રિત કરે છે, તેને ધોઈ નાખે છે અને તેને સૂકવે છે. અમે તમને ખાતરી આપવા માટે ઉતાવળ કરીએ છીએ કે આ પ્રક્રિયાઓ પછી કોઈ અપેક્ષિત અપ્રિય ગંધ નથી.

ધોતા પહેલા મુસંગનું મૂલ્યવાન મળમૂત્ર

પ્રાણી ખાસ કરીને એ હકીકત માટે મૂલ્યવાન છે કે જ્યારે તેના જઠરાંત્રિય માર્ગમાં, કોફી બીન્સને ખાસ રીતે આથો આપવામાં આવે છે, જેના કારણે તેઓ કોફીની અંતર્ગત કડવાશ ગુમાવે છે. અને કોફીનો સ્વાદ ખાટો બની જાય છે.

લુવાક કોફી બીન્સ ધોયા પછી

ખેતરમાં જ તેઓ તેને ફ્રાય કરી શકે છે

શેક્યા પછી લુવાક કોફી બીન્સ

લુવાક કોફીના અનન્ય ગુણધર્મો વિશે લોકોએ સૌપ્રથમ કેવી રીતે શીખ્યા તે વિશે એક દંતકથા છે. એક ગરીબ પરિવારમાં એક કમનસીબી બની: જંગલી મસાંગ્સ (અથવા ત્સિવેંગ્સ) પાકેલા કોફી બીન્સનો આખો પાક વેચાણ માટે ખાય છે. કુટુંબ ખૂબ જ ઉદાસી હતું, પરંતુ પછી તેઓએ પ્રાણીઓના મળમૂત્રને જોયા, અને તેમાં - અપાચ્ય અનાજ. નિરાશામાં, આ અનાજ ધોવાઇ, શેકેલા અને નિયમિત કોફી તરીકે પસાર કરવામાં આવ્યા. જ્યારે તેનો સ્વાદ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ બન્યો ત્યારે તેઓને આશ્ચર્ય શું હતું!

આજે, લુવાક કોફીનું ઉત્પાદન એક જટિલ અને ખર્ચાળ પ્રક્રિયા છે. જંગલી પ્રાણીઓને પકડીને ખેતરમાં વસાવવામાં આવે છે. તેઓ વર્ષના માત્ર 6 મહિના એક વિશિષ્ટ એન્ઝાઇમ ઉત્પન્ન કરે છે, તેથી બાકીના સમયે તેમને સામાન્ય ખોરાક, સામાન્ય રીતે શાકભાજી અને ફળો આપવામાં આવે છે. જ્યારે સમય આવે છે, ત્યારે તેમના આહારમાંથી અન્ય તમામ ખોરાક દૂર કરવામાં આવે છે અને ફક્ત કોફી ફળો સાથે ખવડાવવામાં આવે છે. પ્રાણીઓને ખવડાવવું તે ખૂબ ખર્ચાળ હોવાથી, ઘણી વખત તેઓ ફક્ત યોગ્ય સિઝનમાં પકડાય છે, અને કોફીના ઉત્પાદન પછી તેઓને આવતા વર્ષે પકડવા માટે છોડવામાં આવે છે. વધુમાં, તેમને ખેતરમાં સંવર્ધન કરવું કામ કરશે નહીં: આ પ્રાણીઓ કેદમાં પ્રજનન કરતા નથી.

અમે વિયેતનામ અને બાલીમાં લુવાક કોફી ફાર્મ જોયા, અને તે દરેક જગ્યાએ પ્રાણીઓ માટે દયાની વાત હતી: આવા જીવંત મશીનો માણસ દ્વારા સંચાલિત.

ખેતરમાં પશુ મિંક બંધ કરો

માર્ગ દ્વારા, અમે સાંભળ્યું કે તેઓએ હાથી અને પક્ષીઓના મળમાંથી કોફી બનાવવાનું શરૂ કર્યું. પ્રક્રિયા લગભગ musangs જેવી જ છે, પરંતુ વોલ્યુમો, અલબત્ત, ઘણી વખત વધારે છે. અમે વિયેતનામમાં આવી કોફી જોઈ નથી, પરંતુ તેઓ કહે છે કે તે લુવાક જેટલી સ્વાદિષ્ટ છે. જો એમ હોય તો, કદાચ ટૂંક સમયમાં જ રુંવાટીદાર પ્રાણીઓ ખેતરોમાં ત્રાસ આપવાનું બંધ કરશે? છેવટે, એક હાથી નાના ઉંદર કરતાં 100 ગણી વધુ સ્વાદિષ્ટ કોફી પેદા કરી શકે છે.

લુવાક કોફી કેવી રીતે ઉકાળવી

સામાન્ય કોફીની જેમ, યુરોપ અથવા એશિયામાં લુવાક ઘણીવાર તુર્કમાં ઉકાળવામાં આવે છે (આ પદ્ધતિને "ઓરિએન્ટલ" કહેવામાં આવે છે).

વિયેતનામમાં, તેઓ એક અલગ પદ્ધતિ પસંદ કરે છે: ચાળણી અને પ્રેસ સાથેના નાના ધાતુના કપ, જ્યાં કોફીને ગરમ પાણીથી રેડવામાં આવે છે, અને તે રેડવામાં આવે છે, કાચના ટીપાંમાં ટીપાં ટપકતા હોય છે. અમને આ પદ્ધતિ ગમ્યું, અમે અમારી જાતને આવા ઉપકરણો ખરીદ્યા અને હવે અમે તેમને હંમેશા અમારી સાથે લઈ જઈએ છીએ.

વિયેતનામીસ લુવાક કોફી કેટલી છે

આજે એશિયામાં, પેકેજ પર મુસંગ પ્રાણી (જે મોંઘા અનાજનું ઉત્પાદન કરે છે) ની છબી સાથે ઘણા પેક વેચાય છે. આવા પેકની કિંમત 500 ગ્રામ દીઠ $2 થી શરૂ થાય છે. પરંતુ અમે તમને ખાતરી આપવા ઉતાવળ કરીએ છીએ કે આવા પેકમાં વાસ્તવિક લુવાક અનાજ 1-5% કરતા વધારે નથી અને કદાચ બિલકુલ નહીં. ઘણીવાર, લુવાક કોફીની આડમાં, કૃત્રિમ રીતે આથોવાળી કોફીને પેકમાં વેચવામાં આવે છે, જેને સુંદર પ્રાણીઓ સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી.

સામાન્ય રીતે, લુવાક કોફીને રોબસ્ટા સાથે ભેળવીને વેચવામાં આવે છે. પેકમાં જેટલા લુવાક દાણા હશે તેટલા મોંઘા થશે. વિયેતનામમાં બીન્સમાં શુદ્ધ કોપી-લુવાક કોફીની કિંમત લગભગ છે $ 1000 . અને યુરોપમાં લુવાક કોફીના 1 કપની કિંમત સુધી પહોંચી શકે છે $ 90 !

રશિયામાં લુવાક કોફીની કિંમત આજે પહોંચે છે 100 ગ્રામ દીઠ 3700 રુબેલ્સ.અથવા 24 "800 પ્રતિ 1 કિલો. અમે રશિયા luwak.rf માં આ વિશિષ્ટ પ્રકારની કોફી વેચતી વિશિષ્ટ સાઇટ પરથી આ કિંમતો ટાંકીએ છીએ.

ઇન્ડોનેશિયાની વાસ્તવિક લુવાક કોફી વિશે વિડિઓ:

અમે વિયેતનામમાં આવા પેક ખરીદ્યા છે અને માત્ર $2 માં, સંભવતઃ તેમાં વાસ્તવિક લુવાક કોફી બીન્સ નથી, પરંતુ કોફી અવાસ્તવિક રીતે સ્વાદિષ્ટ છે:

આજે આપણે એક ખૂબ જ લોકપ્રિય અને તે જ સમયે, દુર્લભ પીણા વિશે વાત કરીશું. અમે લુવાક વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તે વિયેતનામના પ્રાણીઓના મળમાંથી કોફી છે. ભયંકર લાગે છે, તમે જાણો છો. જો કે, આ ઉત્કૃષ્ટ પીણા માટે, વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાંથી ઘણા કોફીના ગુણગ્રાહકો કલ્પિત પૈસા કમાવવા માટે તૈયાર છે. પરંતુ શું વિયેતનામમાં લુવાક કોફી છે (ખાસ કરીને, નહા ત્રાંગમાં)? તમે તેને ક્યાં અને કયા ભાવે ખરીદી શકો છો? અને સામાન્ય રીતે, શું તે મૂલ્યવાન છે? સામાન્ય રીતે, ચાલો સમજીએ.

એક નાનો શૈક્ષણિક કાર્યક્રમ

શરૂઆતમાં, લુવાક કોફીમાં શું ખાસ છે અને તેની આસપાસ આટલો બધો અવાજ શા માટે છે? અને તે બધું ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં છે, તેથી વાત કરવા માટે. હકીકત એ છે કે આ કોફી નાના હિંસક પ્રાણીઓ - મુસંગ (તેઓ સિવેટ પણ છે, તેઓ પામ માર્ટેન્સ પણ છે) દ્વારા "ભદ્ર બનાવવામાં આવી છે". જંગલીમાં, આ પ્રાણી સૌથી પાકેલા કોફી બીન્સ ખાય છે. તે બહાર આવ્યું છે કે મસાંગના પેટમાં, કોફી બીન્સ અનાવશ્યક દરેક વસ્તુથી સાફ થાય છે, ખાસ એન્ઝાઇમથી સંતૃપ્ત થાય છે, અને વિશ્વની સૌથી ભદ્ર અને ખર્ચાળ કોફી બીન્સ "આઉટપુટ" છે. ખરેખર, આ નાના પ્રાણીની કોફી લાઇફનું ઉત્પાદન એકત્રિત કરવામાં આવે છે, અનાજ પસંદ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, સૂકવવામાં આવે છે, શેકવામાં આવે છે અને ઊંચી કિંમતે વેચવામાં આવે છે. કોફી ગોરમેટ્સ દાવો કરે છે કે મુસંગ દ્વારા "ઉત્પાદિત" કોફી અપ્રિય કડવાશથી વંચિત છે અને તેમાં સુખદ કારામેલ સ્વાદ છે. હકીકતમાં, તેમના શબ્દો સત્ય વિનાના નથી. લુવાક કોફી ખરેખર મોટાભાગની જાતોથી અલગ છે, માત્ર જો તમે તેને વિયેતનામીસની જેમ મીઠી પીતા નથી. ખૂબ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ હોવાથી, બિટ્યુમેન સાથે ટાર પણ ખૂબ જ સહન કરી શકાય તેવી સ્વાદિષ્ટ હશે.

યોગ્ય પ્રક્રિયા વિના, લુવાક કોફી ખૂબ પ્રસ્તુત દેખાતી નથી.

ઘણા લોકો વિચારે છે: કાકાને તુર્કમાં ઉકાળવાનું વિચારવા માટે તમારે કેવું વિકૃત મન હોવું જરૂરી છે .... પ્રાણી કચરાના ઉત્પાદનો? ખરેખર, કોઈએ આ વિશે વિચાર્યું છે. પરંતુ જો કોપી લુવાકની વાર્તા જૂઠું ન બોલે, તો એક ખેડૂતે “મુસંગ પછી” કોફી તૈયાર કરવાનું નક્કી કર્યું. એવું બન્યું કે તેનો આખો પાક આ જ પ્રાણીઓ દ્વારા નાશ પામ્યો. તૂટી ન જાય તે માટે, સાહસિક માણસે સિવેટના તહેવાર પછી જે બચ્યું હતું તે એકત્રિત કર્યું, તેને ધોઈ, તળ્યું અને બેગમાં મૂક્યું. પરિણામે, સમગ્ર લણણી વેચવામાં આવી હતી, અને સંતુષ્ટ ખરીદદારો વધુ માટે આવ્યા હતા. દુઃખદાયક રીતે તેઓને કોફીની નવી બ્રાન્ડ ગમતી.

આટલું મોંઘું કેમ

કદાચ લુવાક કોફીની લોકપ્રિયતાનું મુખ્ય કારણ વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફીનું બિરુદ છે. ખરેખર, યુરોપ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, લુવાક કોફીની છૂટક કિંમત $100-$150 પ્રતિ 100 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે. એશિયામાં, અલબત્ત, કિંમતો વધુ પોસાય છે, પરંતુ તેમ છતાં, લુવાક અન્ય કોઈપણ પ્રકારની કોફી કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ ખર્ચાળ છે. ઊંચી કિંમતનું મુખ્ય કારણ લુવાક કોફી બનાવવાની રીત છે. સૌથી મોટી કિંમત કોફી છે, "રાંધેલી" તે જંગલી સિવેટ્સ છે. પ્રાણીઓ નિશાચર છે અને તે રાત્રે છે કે તેઓ કોફીના વાવેતર પર તેમના દરોડા પાડે છે, સૌથી વધુ પાકેલા અને સ્વાદિષ્ટ અનાજને પસંદ કરે છે. અને સવારે, ખેડૂતો તેમની મિલકતની આસપાસ ફરે છે, મુસંગ પછી જે બચે છે તે એકત્રિત કરે છે. આ બધું હાથ દ્વારા કરવામાં આવે છે, તેથી પ્રક્રિયા ખરેખર સમય માંગી લેતી અને ઉદ્યમી છે. આ ઉપરાંત, પ્રાણીઓના પેટમાં જરૂરી એન્ઝાઇમ વર્ષમાં માત્ર 6 મહિનામાં જ નીકળે છે. તદનુસાર, વાવેતર અડધા વર્ષ માટે "નિષ્ક્રિય" છે. હકીકતમાં, આ મુખ્ય કારણ છે કે તમે નજીકની કોફી શોપમાં એસ્પ્રેસો કરતાં લુવાક કોફીના કપ માટે 10-20 ગણી વધુ ચૂકવણી કરી શકો છો.

અને હકીકતમાં, વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફીના ઉત્પાદકો આના જેવા દેખાય છે

અલબત્ત, સાહસિક એશિયનોએ ચુનંદા કોફીના ઉત્પાદનને સ્ટ્રીમ પર કેવી રીતે મૂકવું તે શોધી કાઢ્યું છે. આ કરવા માટે, મુસંગ મોટી સંખ્યામાં પકડાય છે, પાંજરામાં બેસીને કોફી બીન્સ ખવડાવે છે. તેથી તૈયાર ઉત્પાદન એસેમ્બલ કરવા માટે સરળ છે, અને પ્રાણીઓ પર કોઈ ખાસ અવલંબન નથી. સામાન્ય રીતે, વિશિષ્ટ કોફીના ઉત્પાદન માટે આવી ફેક્ટરી.

વિયેતનામમાં લુવાક

સૌ પ્રથમ, તમારે એ સમજવાની જરૂર છે કે લુવાકનું જન્મસ્થળ ઇન્ડોનેશિયા છે. એ હકીકત પણ મહત્વપૂર્ણ છે કે વિયેતનામમાં સારી કોફી, સૈદ્ધાંતિક રીતે, ખૂબ ઓછી છે. હા, હા, આ એક એવો દેશ છે જે કોફીની નિકાસમાં વિશ્વમાં બીજા ક્રમે છે, પરંતુ વ્યવહારીક રીતે તેને કેવી રીતે રાંધવું તે જાણતું નથી. હકીકત એ છે કે હકીકતમાં આ ટોનિક પીવાની સંસ્કૃતિ વસાહતી સમયગાળા દરમિયાન ફ્રેન્ચ દ્વારા અહીં લાવવામાં આવી હતી. તેઓ તેને અંદર લાવ્યા, પરંતુ તેને યોગ્ય રીતે રસીકરણ કરવું શક્ય ન હતું. તેથી, વિયેતનામીસ પોતે જે પીવે છે તે વાસ્તવિક કોફી ગોર્મેટ માટે ગેસ્ટ્રોનોમિક આંચકો અને ભયાનકતાનું કારણ બને છે: પ્લાસ્ટિકની બોટલમાંથી કોફી કોન્સન્ટ્રેટ કરે છે જેમાં વિશાળ માત્રામાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ડોલમાંથી તકનીકી બરફ હોય છે. અલબત્ત, એવી સંસ્થાઓ છે જ્યાં ખૂબ સારી કોફી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, સામાન્ય રીતે, આ કોફી સૌંદર્યના દેશથી દૂર છે. તે બની શકે તે રીતે, અમે આ વિષય પર એક લેખ તૈયાર કર્યો છે, તેથી જો તમે સુગંધિત અનાજ તમારા વતન લઈ જવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે તેને વાંચો. પણ પાછા લુવાક પર.

જેમ તમે સમજો છો તેમ, આવી સંસ્થાઓમાં ગોર્મેટ કોફી પીરસવામાં આવશે નહીં.

અને હવે સાક્ષાત્કારની ક્ષણ માટે! હકીકત એ છે કે વિયેતનામમાં વ્યવહારીક રીતે કોઈ લુવાક નથી. બરાબર. કોપી લુવાક શિલાલેખ સાથેના પેકેજોમાં સ્ટોર્સમાં જે વેચાય છે તેમાંથી 99.9% કાં તો નકલી અથવા મિશ્રણ છે. મિશ્રણ દ્વારા, અમારો અર્થ લુવાક, અરેબિકા, રોબસ્ટા અને અન્ય કોઈપણ વસ્તુથી બનેલી કોફી છે. તે જ સમયે, કિંમતી કોફી સામગ્રીની ટકાવારી 100 માંથી શ્રેષ્ઠ 30 છે. તમારે એ પણ સમજવાની જરૂર છે કે અમે મસાંગ માટે પસંદ કરેલ, પાકેલા કોફી બીન્સ વિશે વાત નથી કરી રહ્યા. પ્રાણીઓ તેઓ જે આપે છે તે બધું ખાય છે, અને આખું વર્ષ, જે અંતિમ ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને પણ અસર કરે છે. તેથી, જો તમે આ ઉત્કૃષ્ટ પીણાના તમામ નિયમો અને સિદ્ધાંતો અનુસાર ઉત્પાદિત, વાસ્તવિક મોંઘી કોપી લુવાક કોફી અજમાવવા માંગતા હો, તો તમારે વિયેતનામ ન જવાની જરૂર છે. અરે, પરંતુ તે છે. આ હકીકત સ્વીકાર્યા પછી, તમને આશ્ચર્ય થશે નહીં કે શા માટે નહા ત્રાંગમાં લુવાક કોફીની કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ $20-$30 છે. અને એવું વિચારશો નહીં કે જો તમે નજીકના સ્ટોરમાં $ 70 કિલો ખરીદ્યું છે, તો આ તે જ વાસ્તવિક લુવાક છે.

નહા ત્રાંગમાં, કોફીના લગભગ દરેક પેકમાં મુસાંગા આવે છે

વિયેતનામીસ લુવાકની ડાર્ક સાઇડ

અને વિયેતનામીસ લુવાક કોફીની કાળી બાજુ આ ખૂબ જ મસાંગને ખેતરોમાં રાખવાની પરિસ્થિતિઓમાં રહેલી છે. પ્રભાવશાળી પ્રાણી પ્રેમીઓને આગળ ન વાંચવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેથી, તેઓ પ્રાણીઓને ખેતરોમાં ખૂબ જ ગરબડવાળા પાંજરામાં રાખે છે, તેમને સામાન્ય રીતે ખસેડવાની તકથી સંપૂર્ણપણે વંચિત કરે છે. આ, માર્ગ દ્વારા, વિયેતનામીસ લુવાકની ઓછી ગુણવત્તાનું બીજું કારણ છે. વધુમાં, સિવેટ્સને વિયેતનામમાં પાકેલા અને પસંદ કરેલા અનાજ દ્વારા ખવડાવવામાં આવે છે. ભૂખ્યા પ્રાણીઓ ભૂખે મરી ન જાય તે માટે બધું જ ખાવું પડે છે. તે સમજવું પણ જરૂરી છે કે આ પ્રાણીઓ કેદમાં પ્રજનન કરતા નથી, તેથી ખેતરોએ સતત જંગલી નમુનાઓને પકડવા પડે છે. કહેવાની જરૂર નથી કે આવી તંગ પરિસ્થિતિમાં જંગલી પ્રાણી લાંબુ જીવશે નહીં. હકીકત એ છે કે મોટાભાગના વિયેતનામીસ પ્રાણીઓ પ્રત્યે તદ્દન ઉપભોક્તાવાદી છે, તેથી સ્થાનિક લુવાકના ઉત્પાદનની પ્રક્રિયામાં સિવેટ્સ માત્ર ઉપભોજ્ય છે. સારું, હું શું કહી શકું, સસ્તા વિયેતનામીસ "ડાબેરી" ની માંગ વધી રહી છે, નવા ખેતરો ખુલી રહ્યા છે, હજારો નવા પ્રાણીઓ પકડાઈ રહ્યા છે. અહીં તમારા માટે કેટલાક ફોટા છે.

ઘણા લોકો વાંધો ઉઠાવી શકે છે, તેઓ કહે છે, અમે કોફીના વાવેતરમાં હતા, તેઓ અમને ત્યાં ફરવા લઈ ગયા, આ પ્રાણીઓ સામાન્ય રીતે જીવે છે. પ્રથમ, પર્યટન અને ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનની તુલના કરવાની જરૂર નથી. બીજું, સૈદ્ધાંતિક રીતે, મુસંગ સાથે ખેતરો ન હોવા જોઈએ. આ રીતે લુવાકનું ઉત્પાદન આપોઆપ તેનું મૂલ્ય ઘટાડે છે અને આ વિવિધતાનું અસ્તિત્વ લગભગ અર્થહીન બની જાય છે. ફક્ત તેના વિશે વિચારો, તમે દુર્લભ કોફી પીતા નથી, જે શિકારી પ્રાણીઓના રાત્રિના આગમન પછી હાથથી લેવામાં આવે છે. તમે પાંજરામાં બેઠેલા અર્ધ-મૃત પ્રાણીઓના મળમૂત્રમાંથી પસંદ કરેલી કોફી પીઓ છો. તેથી, જો તમે વિયેતનામથી લુવાક કોફી ખરીદવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી એ હકીકત માટે તૈયાર રહો કે તમે સામાન્ય અરેબિકા અથવા રોબસ્ટા કોફી માટે વધુ ચૂકવણી કરો છો.

ઓહ હા, વધુ એક વાર. જો તમને લાગે કે પ્રવાસી લુવાકનું ઉત્પાદન (અન્યથા તમે તેને કહી શકતા નથી) તે મૂલ્યવાન છે, તો કૃપા કરીને તમારું બ્રાઉઝર ટેબ બંધ કરો. આ સાઇટ તમારા માટે બનાવવામાં આવી નથી. અને અમારી ટીમને તમારી સાથે માહિતી શેર કરવાની સહેજ પણ ઈચ્છા નથી. અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ લેખ વિયેતનામના ઓછામાં ઓછા એક ડઝન કે બે મહેમાનો પાસેથી વિયેતનામી લુવાક ખરીદવાની ઇચ્છાને નિરાશ કરશે. આ દેશમાં ઘણી બધી સુંદર વસ્તુઓ છે, પરંતુ ચોક્કસપણે આ "ભદ્ર" કોફીની વિવિધતા નથી. પરંતુ ઇન્ડોનેશિયામાં, અમે હજી પણ લુવાક કોફી ખરીદવાની ભલામણ કરીશું. ત્યાં તેઓ તેને વધુ વખત યોગ્ય રીતે ઉત્પન્ન કરે છે.

હવે પૈસા વ્યક્તિના જીવનમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. હું એમ પણ કહીશ કે અમે અમારો મોટાભાગનો સમય સૌથી નફાકારક વ્યવસાયની શોધમાં વિતાવીએ છીએ. દરેક વ્યક્તિને ખાસ કરીને એવા વ્યવસાયમાં રસ હોય છે જે ટૂંકા સમયમાં પૈસા લાવશે.

મોટાભાગના લોકો સંપત્તિ હાંસલ કરવાની રીતો વિશે થોડું વિચારે છે, અને આ ક્યારેક સમસ્યાઓ લાવે છે. કોઈપણ વ્યવસાય ફક્ત ઝડપી અને સસ્તી પદ્ધતિઓ પર જ બાંધવામાં આવતો નથી. ગુણવત્તા પર ઘણું નિર્ભર છે, અને તે સરળતાથી સુલભ પદ્ધતિઓ દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાતું નથી.

પૈસા કમાવવાની અકલ્પનીય રીત

આપણા આધુનિક યુગમાં, લોકો માત્ર મોટા અને નાના ઉત્પાદન પર જ નહીં, દરેક વસ્તુ પર પૈસા કમાવવાનું શીખ્યા છે. ઇન્ટરનેટની ઉપલબ્ધતાએ પાળતુ પ્રાણી પર પણ પૈસા કમાવવાનું શક્ય બનાવ્યું. સંપૂર્ણપણે બધું વેચવા માટે, ત્યાં ઇચ્છા હશે, પરંતુ હંમેશા ખરીદનાર હશે.

પાળતુ પ્રાણીના વિષય પર પાછા ફરતા, બધા માલિકો તેમને તેમના હૃદયની દયાથી દૂર રાખતા નથી. ઘણા તેમના પર કમાણી કરે છે, તમે ઘણીવાર ગલુડિયાઓ અથવા બિલાડીના બચ્ચાંના વેચાણ માટેની જાહેરાતો જોઈ હશે, જે પ્રાચીન વંશાવલિ સાથેની એક દુર્લભ જાતિ છે. અને વેચાણકર્તાઓમાં આવા કેટલા સ્કેમર્સ.

ઈન્ટરનેટે અંતરે માહિતી, સંદેશાવ્યવહારની સુલભતા ખૂબ જ સરળ બનાવી છે, પરંતુ છેતરપિંડીયુક્ત યોજનાઓ માટે અવરોધ વિના વિકાસ કરવાનું પણ શક્ય બનાવ્યું છે. તેથી, ઑનલાઇન કંઈપણ ખરીદતી વખતે, ફક્ત વિશ્વસનીય સાઇટ્સ સાથે કામ કરો, તમારી જાતને સુરક્ષિત કરો.

પાળતુ પ્રાણીના ભોગે તમારી નાણાકીય પરિસ્થિતિ સુધારવા માટે નવીનતમ નવીન રીત એ મુસંગની જાળવણી છે, અથવા વધુ સારી રીતે. પૂછો કોણ છે? નહિંતર, તેને લુવાક કહેવામાં આવે છે, એક પ્રાણી જે ઉત્પન્ન કરે છે.

મને ખાતરી છે કે તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો કે નાના પ્રાણીને કોફીના ઉત્પાદન સાથે શું કરવાનું છે? ચાલો ક્રમમાં શરૂ કરીએ.

લુવાક કોણ છે?

મુસાંગ એક નાનું પ્રાણી છે, જાડા અને બરછટ વાળ સાથે ઘેરો રાખોડી રંગનો, શરીર પર કાળી પટ્ટાઓ છે. તેને ગરમ ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા ગમે છે કારણ કે તે પામ વૃક્ષો પર રહે છે. તેણીના ઘણા નામો છે:

• મલયન માર્ટેન;
• પામ સિવેટ.

પરંતુ મોટાભાગે તેણી વિશ્વમાં લુવાક તરીકે ઓળખાય છે.

પ્રાણીઓ જ્યાં રહે છે તે સ્થાનો છે:

• જાવા અને બોર્નિયો ટાપુઓ;
• દક્ષિણ.

તેઓ પામ વૃક્ષો પર સ્થાયી થાય છે, અને ટોળાં બનાવતા નથી. તેઓ સમાગમની મોસમ દરમિયાન જ તેમના સંબંધીઓ સાથે છેદાય છે. નર અને માદા બંનેમાં અંડકોષ-આકારની સુગંધ ગ્રંથીઓ હોવાથી, આ પ્રાણીઓને ક્યારેક હર્મેફ્રોડાઇટ્સ કહેવામાં આવે છે. લાંબા સમય સુધી, તેઓ તેમના વતનમાં જંતુઓ માનવામાં આવતા હતા.

આ સસ્તન પ્રાણીઓ સર્વભક્ષી છે તે હકીકત હોવા છતાં, તેઓ વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાય છે:

• વિવિધ ફળો;
• નાના જંતુઓ;
• ચામાચીડિયા;
• નાના પક્ષીઓ અને તેમના ઇંડા;
• પણ વોર્મ્સ;
• ખિસકોલી અને તેમના બચ્ચાં જેવા નાના ઉંદરો;
• સાપ
• ગરોળી.

લુવાકની મનપસંદ ટ્રીટ કોફી બીન્સ છે.

કેટલાક સમય માટે, તેઓએ તમામ ઉપલબ્ધ માધ્યમો દ્વારા તેમને ખતમ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. હકીકત એ છે કે પ્રાણીઓ રાત્રે સક્રિય જીવન જીવે છે, અને તેમને પકડવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. કોફીના વાવેતરમાં તેમનો માર્ગ બનાવતા, તેઓ માત્ર સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને પાકેલા દાળો જ પસંદ કરે છે. દિવસ દરમિયાન, પ્રાણી સૂઈ જાય છે, વેલા અને નાની ડાળીઓના આંતરવણાટમાં ફિટ થઈ જાય છે.

કમનસીબે, તે જાણી શકાયું નથી કે આ મૂળ કોણ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે, આ કોફીનો સ્વાદ ચાખ્યા પછી, ગોરમેટ્સને તે સૌથી આકર્ષક લાગી. કોફીનો સ્વાદ કડવો વિના વેનીલા અને ચોકલેટની યાદ અપાવે છે.

અસામાન્ય કોફીની મોંઘી વિવિધતા ઉત્પન્ન કરવા ઉપરાંત, મુસંગ લોકો માટે અન્ય ફાયદાઓ લાવે છે. સ્થાયી થવું, લોકોની નજીક, તબેલા અને અન્ય આઉટબિલ્ડીંગમાં, તેઓ નાના ઉંદરના જીવાતોને છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. તેથી આ એકદમ સુખદ પડોશીઓ છે, અને તેમના પર પૈસા કમાવવાની તક સાથે પણ.

સૌથી મોંઘી કોફીના ઉત્પાદનની યોજના

કોફીનો આ અસામાન્ય સ્વાદ કેવી રીતે આવે છે? વૈજ્ઞાનિકોના અવલોકનો અનુસાર, કોફી બીન્સ, લુવાકના આંતરડામાંથી પસાર થાય છે, ખાસ એન્ઝાઇમ - "સેબિટિન" દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. તેના માટે આભાર, કોફીમાં સહજ કડવાશ દૂર થઈ જાય છે, જ્યારે બાકીના વિશિષ્ટ સ્વાદ ગુણધર્મોને છોડી દે છે, ઉપરાંત વેનીલા તેને પૂરક બનાવે છે.

કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, લુવાક, અથવા લેટિન પેરાડોક્સુરસ હર્મેફ્રોડિટસ, દર વર્ષે આવી માત્ર થોડા કિલોગ્રામ કોફીનું ઉત્પાદન કરે છે. તેથી રહેવાસીઓ અને ઉત્પાદકો પરિણામી ઉત્પાદનને કાળજીપૂર્વક એકત્રિત કરવા અને તેને આગળની પ્રક્રિયા માટે મોકલવા માટે ઘણા પ્રયત્નો કરે છે. એટલા માટે તેની કિંમત $400 થી $1500 થી શરૂ થાય છે.

કોપી લુવાક કોફી આવા અસામાન્ય અને કદાચ ઘણા લોકો માટે અપ્રિય રીતે ઉત્પન્ન થાય છે તે હકીકત હોવા છતાં. બહુ ઓછા લોકોને સમગ્ર ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયા જોવાનું ગમ્યું.

મોટાભાગના લોકો કોફી ક્યાંથી આવે છે તે વિશે વિચારવાનું પસંદ કરતા નથી, પરંતુ અંતિમ ઉત્પાદનના અસામાન્ય સ્વાદનો આનંદ માણે છે. તેથી સમગ્ર વિશ્વમાં માત્ર કોફીની મહાન લોકપ્રિયતા છે. તેથી, ઘણી કોફી કંપનીઓ તેને કૃત્રિમ રીતે બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે.

સમગ્ર લુવાક ફાર્મ એશિયન દેશોમાં રાખવામાં આવે છે

ફક્ત સિવેટ પરિવારનો એક પ્રાણી, કેદમાં રહે છે, કોફી ઉત્પન્ન કરે છે જે એટલી સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ નથી. છેવટે, કેદમાં પ્રાણીનો ખોરાક સામાન્ય કરતા અલગ છે, તે સ્વતંત્રતાની જેમ શ્રેષ્ઠ પસંદ કર્યા વિના, તેઓ જે આપે છે તે ખાય છે.

વિયેતનામીસ કોફી "ચોન" એ જંગલી સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં સૌથી નજીક છે. આ બધું કોફી બીન્સની મેન્યુઅલ પસંદગીની તકનીકને આભારી છે, ફક્ત શ્રેષ્ઠ જ માર્ટેન્સને ખવડાવવામાં આવે છે.

કેટલાક ઉત્પાદકોએ પ્રયોગશાળામાં એક દુર્લભ કોફીને ફરીથી બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ કંઈ થયું નહીં સિવેટ સાથે કૃત્રિમ રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અંતે તે ઇચ્છિત પરિણામ આપતું નથી. મોટે ભાગે, કોફી નાના માર્ટનના આંતરડામાં જોવા મળતા અન્ય ઉત્સેચકોથી પણ પ્રભાવિત થાય છે.

અસામાન્ય "નિર્માતા"

વિકિપીડિયા પ્રાણીના જીવનનું વિગતવાર વર્ણન આપે છે. અને નીચે તમે આ સુંદર પ્રાણીનો ફોટો જોઈ શકો છો. લુવાક ઝડપથી કાબૂમાં આવે છે, લોકો સાથે, છત પર અથવા ઉગતા ઝાડની નજીક રહેતા હોય છે. અને તમારે તેને પાંજરામાં રાખવાની જરૂર નથી.

અમે વિદેશી પ્રાણીની મદદથી હજારો ડોલર કમાઈએ છીએ

તાજેતરમાં, લુવાકનું સંવર્ધન કરવાનું લોકપ્રિય બન્યું છે, ઘણા ઉદ્યોગસાહસિકો કોફી માર્ટેન્સમાંથી હજારો કમાય છે. સામગ્રીમાં, આ એક વિચિત્ર પ્રાણી નથી, અને સર્વભક્ષી છે. તેમ છતાં તે ખોરાકમાંથી ફક્ત શ્રેષ્ઠ પસંદ કરે છે.

પરંતુ જો તમને પરિણામ રૂપે શ્રેષ્ઠ કોફી જોઈએ છે, તો તે કુદરતી રણની નજીકની પરિસ્થિતિઓ બનાવવા યોગ્ય છે, પછી માંગ ફક્ત વધશે.

સૌથી સારી વાત એ છે કે મુસંગનું સંવર્ધન કરવું એકદમ સરળ છે, સ્ત્રીઓમાં ગર્ભાવસ્થા માત્ર બે મહિનાની ઓછી હોય છે અને તે બે થી ચાર બચ્ચા લાવે છે. તેથી, વિદેશી કોફીનું વ્યાપક ઉત્પાદન વિકસાવવું મુશ્કેલ રહેશે નહીં. પરંતુ જો તમે તમારા ઉત્પાદનમાં અજોડ બનવા માંગતા હો, તો પામ માર્ટેન્સના નિવાસસ્થાન માટે આરામદાયક પરિસ્થિતિઓ બનાવવા માટે વધુ પ્રયત્નો કરો.

રસપ્રદ વાર્તા

છેવટે, અન્ય આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં રહેતા, તેમના શરીરને અલગ રીતે ગોઠવવામાં આવે છે, અને તે જાણતું નથી કે તેઓ કયા વાયરસ વહન કરે છે. અને કાયદેસર રીતે આવા પ્રાણીની આયાત કરવાની પરવાનગી મેળવવી ખૂબ મુશ્કેલ છે. એટલા બધા પ્રમાણપત્રો અને પરમિટો એકત્રિત કરવાની જરૂર છે કે અંતે, ઘણા લોકો આવા પ્રાણીની સ્થાપના કરવાનો વિચાર છોડી દે છે.

આથી દાણચોરીનો ધંધો ખૂબ જ ફૂલ્યોફાલ્યો છે. લોકો સમજી શકતા નથી કે મગરને કેવી રીતે રાખવો તે જાણ્યા વિના તેને મેળવવાથી ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તે ચોક્કસપણે આ સમસ્યાઓ હતી જે મારા મિત્રએ હસ્તગત કરી હતી, જેણે વિદેશી બિલાડી ખરીદવા માટે કાયદાને બાયપાસ કરવાનું નક્કી કર્યું હતું, વધુ ચોક્કસ કહેવા માટે, "વેલ્વેટ વાઇલ્ડ કેટ".

પરંતુ તેણીને એક સંપૂર્ણપણે અલગ પ્રાણી લાવવામાં આવ્યું હતું. પસંદ કરેલી નાની બિલાડીને બદલે, તેણીને "બોર્નિયન બિલાડી" આપવામાં આવી હતી, તે પછીથી બહાર આવ્યું. સામાન્ય રીતે, તેણીએ આ રુંવાટીવાળું ચમત્કાર માટે યોગ્ય રકમ ચૂકવી હતી.

એક-બે દિવસમાં સમસ્યાઓ શરૂ થઈ.

તેણીને તેની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી તે ખરેખર સમજાવવામાં આવ્યું ન હતું, અને ઇન્ટરનેટ પર તે બિલાડીઓની સંપૂર્ણપણે અલગ વિવિધતા વિશે માહિતી શોધી રહી હતી. અને કોઈએ તેણીને સમજાવ્યું નહીં કે માલિક અને પ્રાણી બંનેને વિવિધ ચેપ સામે રસી આપવાની જરૂર છે, જેમાંથી મોટાભાગના ડંખ દ્વારા અથવા પંજામાંથી કાપવામાં આવે છે.

મારા પર વિશ્વાસ કરો, જંગલી બિલાડીઓ ઘરેલું બિલાડીઓ કરતા અલગ છે, ખાસ કરીને જેઓ તેમના પરિચિત વાતાવરણમાંથી બળજબરીથી ખેંચી લેવામાં આવી હતી અને લોકોને કાબૂમાં ન હતી. તેથી મારી મિત્ર તેની જાગૃતિના અભાવથી પીડાય છે.

આ વાર્તા ઉદાસીથી સમાપ્ત થઈ, પ્રથમ, અયોગ્ય સંભાળને કારણે પ્રાણી બીમાર થઈ ગયું. બીજું, તેનો માલિક જંગલી બિલાડી દ્વારા છોડવામાં આવેલા તેના હાથ પર કાપને કારણે ગંભીર તાવથી ગંભીર રીતે બીમાર થઈ ગયો.

અલબત્ત, તેઓ બંનેનો ઇલાજ કરવામાં સફળ રહ્યા, પરંતુ હોસ્પિટલમાંથી રજા આપ્યા પછી, મિત્રને લાંબા સમય સુધી વિવિધ સત્તાવાળાઓ પાસે ખેંચવામાં આવ્યો અને પ્રાણીની ગેરકાયદેસર આયાત માટે ગંભીર રકમનો દંડ ફટકારવામાં આવ્યો.

હું એક વાત કહી શકું છું: વિચિત્ર પીછો કરશો નહીં, પરિણામ તમને ખુશ કરશે નહીં

જો તમે જંગલી પ્રાણીઓની ખૂબ પ્રશંસા કરો છો, તો પ્રાણી સંગ્રહાલયમાં જાઓ અથવા પ્રવાસી સફારી પર જાઓ, જ્યાં તમે સુરક્ષિત રીતે વન્યજીવનનો આનંદ માણી શકો.

મને આશા છે કે મારી ટીપ્સ તમને મદદ કરશે. મારા બધા સબ્સ્ક્રાઇબર્સનો આભાર, તમારો અભિપ્રાય મારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી તમારા પ્રશ્નો લખો, મને તેનો જવાબ આપવામાં આનંદ થશે. તમારા મિત્રો સાથે ઉપયોગી રસપ્રદ લેખો શેર કરો અને સબ્સ્ક્રાઇબ કરો. મળીએ.

ટેક્સ્ટએજન્ટ પ્ર.

ના સંપર્કમાં છે