સૌથી વધુ લોકપ્રિય નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ. ઘરે બિન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ માટેની વાનગીઓ

ઉનાળાના ગરમ દિવસે, હું એક તાજું, ટોનિક પીણું અજમાવવા માંગુ છું, જેના પછી તમે સૂઈ જશો નહીં: અલબત્ત, સૌથી યોગ્ય છે બિન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ. આ પીણાં માટે મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ છે, કારણ કે જો ઇચ્છિત હોય, તો લગભગ કોઈપણ આલ્કોહોલિક કોકટેલને બિન-આલ્કોહોલિકમાં ફેરવી શકાય છે. પ્રેરણા માટે અહીં કેટલાક વિચારો છે.

શૈલીના ક્લાસિક્સ: ઉનાળામાં નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ "મોજીટો"

રમ રીઢો સ્વાદઘરે પ્રખ્યાત કોકટેલ્સ અને તેને બિન-આલ્કોહોલિક રેસીપી અનુસાર બનાવવું તે લાગે તે કરતાં વધુ સરળ છે. જો ત્યાં બહુ ઓછો સમય હોય, તો સૌથી સરળ વિકલ્પ પસંદ કરો. ઠંડા ગ્લાસના તળિયે અમે ચૂનોનો એક નાનો ટુકડો મૂકીએ છીએ, અને જો તે ત્યાં ન હોય તો, લીંબુ. 2-3 ફુદીનાના પાન અને એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો. તીવ્ર સુગંધ મેળવવા માટે અમે તમામ ઘટકોને એકસાથે ઘસવું. પછી ઠંડુ પડેલું સ્પ્રાઈટ રેડો અને બરફના ટુકડા ઉમેરો. પરંપરાગત રીતે, મોજીટોને ફુદીનાના પાન સાથે પીરસવામાં આવે છે.

પ્યુઅર્ટો રિકોની રેસીપી: પીના કોલાડા નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ

આ સ્વાદિષ્ટ બિન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ નીચેના ઘટકો સાથે હોમમેઇડ છે:

• 20% થી ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 100 મિલી ક્રીમ
• નારિયેળનું દૂધ - 3 ચમચી
• 1 અનેનાસ અથવા તૈયાર ટુકડાઓ(જ્યુસ સાથે બદલી શકાય છે - 100 મિલી)
• પાઉડર ખાંડ - અડધી ચમચી.

ક્રીમનું મિશ્રણ બનાવો (આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં, તમે દૂધ લઈ શકો છો), પાઉડર ખાંડઅને પાઈનેપલ પલ્પ અથવા જ્યુસ. સંપૂર્ણ એકરૂપ સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું, અને ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદિષ્ટ તૈયાર છે! તમે પાઈનેપલના ટુકડા અને ચેરી તેમજ નાળિયેરના ટુકડાથી સજાવટ કરી શકો છો.

પાર્ટી હિટ: બ્લુ સ્કાય નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ

અને આ વિકલ્પ હરીફાઈમાં ભાગ લઈ શકે છે "અનુમાન કરો કે તેમાં શું શામેલ છે." આ પીણું માત્ર ઉનાળાના ગરમ દિવસોમાં તમારી તરસને સંપૂર્ણપણે તાજું કરશે અને છીપાવશે નહીં, પરંતુ તેના અસામાન્ય વાદળી રંગને કારણે પાર્ટી ટેબલને પણ સજાવશે.

1 સર્વિંગ માટે, નીચેના ઘટકો લેવામાં આવે છે:

• અનેનાસનો રસ 50-60 મિલી
• લીંબુ સરબત 2 ચમચી
• ફુદીનો અને ખાંડની ચાસણી 10 મિલી
• ઉમેરણો વિના આઈસ્ક્રીમ 4-5 ચમચી

બધા ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને 5-7 મિનિટ માટે બ્લેન્ડરમાં સારી રીતે પીટવામાં આવે છે જેથી સમગ્ર વોલ્યુમમાં સુસંગતતા સમાન બની જાય. પછી મિશ્રણને 20-30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં દૂર કરવામાં આવે છે. નારિયેળના ટુકડા સાથે આવા વિદેશી પીણાને સજાવટ કરવી યોગ્ય છે. જો તમે આ નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલની રેસીપીને બરાબર અનુસરો છો, તો તે ફોટામાંની જેમ જ દેખાશે.

સમગ્ર પરિવાર માટે: ઉનાળામાં નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ "બનાના પેરેડાઇઝ"

પ્રેરણાદાયક, ખરેખર સ્વાદિષ્ટ નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ સાથે નાજુક સ્વાદઅનુસાર રાંધવા સરળ રેસીપીદૂધ, આઈસ્ક્રીમ અને કેળાનો ઉપયોગ. તે શાબ્દિક 15 મિનિટ લેશે, અને તમે ઉનાળાની ગરમ સાંજે આખા કુટુંબનો આનંદ માણી શકો છો. 2 કેળા લેવામાં આવે છે, કાપો નાના ટુકડાઓમાંઅને એક લિટર દૂધ અને 1 બ્રિકેટ (અથવા ગ્લાસ) સાથે ક્લાસિક આઈસ્ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કરો.

આખા મિશ્રણને 8-10 મિનિટ માટે બ્લેન્ડર વડે સારી રીતે પીટવું જોઈએ. તે એક સ્વાદિષ્ટ નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ બનાવે છે, જેની રચના ઘરે વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે: ઉદાહરણ તરીકે, મિશ્રણમાં સ્ટ્રોબેરી, અમૃત અથવા પીચ ઉમેરો - જેમ કે રસોઈયાની કાલ્પનિક કહે છે.

દરેકને ખુશ કરવા માટે: સીરપ સાથે નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ

વાનગીઓનો સંપૂર્ણ જૂથ સીરપના ઉપયોગ પર આધારિત છે. વિકલ્પ ખૂબ જ સફળ છે, કારણ કે તમે અશક્ય પ્રાપ્ત કરી શકો છો: એક જ સમયે દરેકને ખુશ કરવા.

ઉદાહરણ તરીકે, જરદી, 2 ચમચી લો સ્ટ્રોબેરી સીરપ, 1 ચમચી લીંબુનો રસ અને 100 મિલી કિસમિસ. બધું એક મિનિટ માટે બ્લેન્ડરમાં મિશ્રિત થાય છે. લાલ કિસમિસના સ્પ્રિગ અથવા અડધા ભાગમાં સ્ટ્રોબેરી કાપીને શણગારે છે. તે સ્ટ્રોબેરી પર્ણ સાથે સેવા આપવા માટે પણ યોગ્ય છે. કિસમિસ સીરપને કોઈપણ અન્ય બેરી પીણા સાથે બદલી શકાય છે.

અને અહીં મહાન વિકલ્પકિવી સ્વાદના પ્રેમીઓ માટે. 2 ફળો, અડધી બ્રિક્વેટ આઈસ્ક્રીમ અને એક લિટર દૂધ લો. બધું 4-5 મિનિટ માટે બ્લેન્ડરમાં ચાબુક મારવામાં આવે છે. કીવીના ટુકડા સાથે, ફાચરમાં કાપીને સર્વ કરો.

જો કુટુંબમાં તરબૂચ અથવા તરબૂચના મોટા ચાહકો હોય, તો તમે સમાન રેસીપી અનુસાર પીણું બનાવી શકો છો. દૂધના લિટર દીઠ તરબૂચ અથવા તરબૂચનો ટુકડો લેવામાં આવે છે.

નાનાઓ માટે: બાળકોની બિન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ

બધા બાળકોને લીંબુ શરબત ગમે છે, તેથી તમારે તેને ઘરે કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવું જોઈએ. 1.5 લિટર ઠંડા સ્પાર્કલિંગ પાણી માટે (તમે તેને ગેસ વિના પણ લઈ શકો છો), 6 લીંબુનો રસ અને એક ગ્લાસ ખાંડ લેવામાં આવે છે. લીંબુનો રસ પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. ખાંડ શ્રેષ્ઠ રીતે મિશ્રિત થાય છે મોટી સંખ્યામાંઉકળતા પાણી અને 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. પછી બધું મિક્સ કરો અને બાળકોની સારવાર કરો.

જો તમે તરબૂચ ખાવાનું પૂરું કરી શકતા નથી, તો તમે 4-5 મોટા ટુકડા લઈ શકો છો, બીજ કાઢી નાખો અને ટુકડા કરી શકો છો. બારીક સમારેલા ફુદીનાના પાન, એક ગ્લાસ ઉમેરો સફરજનના રસઅને 1 લીંબુનો રસ. દરેક વસ્તુને બ્લેન્ડરમાં બીટ કરો - તમને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે સૌથી તાજું પીણું મળે છે.

મીઠા દાંત માટે: મિલ્ક ચોકલેટ શેક

અને અલબત્ત ચોકલેટ પ્રેમીઓને અવગણવું અશક્ય છે. પીણું કોકોના એક ચમચી, એક ગ્લાસ દૂધ, 2-3 ચમચી ખાંડ અને ઉકળતા પાણીના ચમચીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. બધા ઘટકો એકસાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે. અને ટોપી ફીણવાળું બને તે માટે, તેને લાકડી વડે હલાવવાની જરૂર છે. વધુ તીવ્ર સ્વાદ માટે, સ્વાદ માટે ચોકલેટ સીરપ ઉમેરો. અને પીણું નરમ બનાવવા માટે, આઈસ્ક્રીમના 3 ચમચી ઉમેરો.

આના આધારે લોકપ્રિય વાનગીઓતમે તમારી પોતાની શોધ કરી શકો છો: મિક્સ સિરપ, વિવિધ ફળોસ્વાદ સંવેદના પર આધારિત. નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ એ પ્રેરણાદાયક પીણાંનું સંપૂર્ણ જૂથ છે જે તેમના આલ્કોહોલિક વિકલ્પો કરતાં વધુ ખરાબ નથી.

174605 10

સાંજે તમારા મનપસંદ કોકટેલનો ગ્લાસ પીવો કેટલો સરસ છે - આલ્કોહોલિક કે નહીં, તે કોઈ વાંધો નથી, તે બધું તમારી ઇચ્છા અને સ્વાદ પર આધારિત છે. મારે તે વ્યક્તિનો ખૂબ આભાર માનવો જોઈએ જેણે સૌપ્રથમ ઘણા ઘટકોને મિશ્રિત કરવાનું વિચાર્યું, જેના પરિણામે પ્રથમ કોકટેલનો જન્મ થયો.

કેટલાક દલીલ કરે છે કે "કોકટેલ" શબ્દ સ્પેનિશ અભિવ્યક્તિ કોલા ડી ગેલો - રુસ્ટરની પૂંછડી પરથી આવ્યો છે. તેથી બાહ્ય સામ્યતા માટે, તેઓએ એક છોડના મૂળને બોલાવ્યા જેની સાથે મેક્સિકોના અખાત પરના કેમ્પેચે શહેરના બારટેન્ડરે તેણે તૈયાર કરેલા પીણાંને મિશ્રિત કર્યા. અમેરિકન ખલાસીઓ, જેમણે એક પણ બાર ચૂકી ન હતી, તેમને કેમ્પેચેમાં આની મુલાકાત લેવાનું પસંદ કર્યું. જ્યારે પૂછવામાં આવ્યું કે તેના હાથમાં કયા પ્રકારનું સાધન છે, ત્યારે નમ્ર બારટેન્ડરે અંગ્રેજીમાં જવાબ આપ્યો: "કોકટેલ" - "રુસ્ટરની પૂંછડી". બીજી વાર્તા છે જે "કોકટેલ" ના મૂળને "રુસ્ટરની પૂંછડી" સાથે જોડે છે. આ વાર્તા જેમ્સ ફેનિમોર કૂપરની છે. તેમના મતે, પ્રથમ કોકટેલ 18મી સદીના 70 ના દાયકામાં જનરલ વોશિંગ્ટનના સૈનિકોની નાનકડી એલિઝાબેથ ફ્લાનાગન દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવી હતી. એક દિવસ, તેણીએ અધિકારીઓને રમ, રાઈ વ્હિસ્કી અને ફળોના રસનું ડ્રિંક પીરસ્યું, જે ચશ્માને લડતા કોક્સની પૂંછડીઓમાંથી પીંછાથી શણગારે છે. અધિકારીઓમાંના એક, જન્મથી ફ્રેન્ચમેન, ચશ્માની આવી સજાવટ જોઈને ઉદગાર કાઢ્યો: "વિવે લે કોગની પૂંછડી!" ("કોકની પૂંછડી લાંબુ જીવો!"). દરેકને આ અર્ધ-ફ્રેન્ચ, અર્ધ-અંગ્રેજી શબ્દસમૂહ ગમ્યું, અને પીણું "કોકટેલ" - કોકની પૂંછડી તરીકે ઓળખાવા લાગ્યું.

આજની તારીખે, તમામ પ્રકારના કોકટેલ માટે ઘણી વાનગીઓ છે. પરંતુ તેમાંના કેટલાક એવા છે જે વિશ્વના કોઈપણ બારમાં 100 ટકા હાજર છે, પછી ભલે તે ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ હોય કે અમેરિકન ભોજનશાળા.

વિશ્વની સૌથી લોકપ્રિય 10 આલ્કોહોલિક કોકટેલ

આ કોકટેલ 1921 માં પેરિસમાં હેરિસ બાર ખાતે મોન્સિયર પીટ પેટીઓટ દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી. આ પીણું તેનું નામ, દેખીતી રીતે, અંગ્રેજી રાજા હેનરી VIII ની પુત્રી પાસેથી વારસામાં મળ્યું હતું, જેને તેની ક્રૂરતાથી બ્લડી મેરી ઉપનામ મળ્યું હતું.

ઘટકો:

• 3/10 વોડકા
• 6/10 ટામેટાંનો રસ
• 1/10 લીંબુનો રસ
• વર્સેસ્ટરશાયર અને ટાબાસ્કો સોસ
• સેલરિ મીઠું
• મીઠું, મરી સ્વાદ

શુ કરવુ:બરફ સાથે હાઇબોલ ગ્લાસમાં તમામ ઘટકોને હલાવો. લીંબુનો ટુકડો અને સેલરીના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો. ભારે ઠંડુ પીરસ્યું.

સ્ક્રુડ્રાઈવર

આ કોકટેલનું જન્મસ્થળ યુએસએ છે. શરૂઆતમાં, કોકટેલ પ્રકૃતિમાં ખૂબ જ સરળ હતી - નારંગીનો રસ અને વોડકા. આજે, આ કોકટેલમાં વોડકાને બદલે રમ, વ્હિસ્કી અને અન્ય હોઈ શકે છે. મજબૂત દારૂ. ઉદાહરણ તરીકે, "મેક્સિકન સ્ક્રુડ્રાઈવર" માં કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ, "હની સ્ક્રુડ્રાઈવર" - મધ બીયર, "જીન્જર સ્ક્રુડ્રાઈવર" - આદુ લિકર છે. ઘણા દેશોમાં, "સ્ક્રુડ્રાઈવર" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અંગ્રેજી શબ્દ"સ્ક્રુડ્રાઈવર" (ઉચ્ચારણ સ્ક્રુડ્રાઈવર), જેનો અર્થ "સ્ક્રુડ્રાઈવર" પણ થાય છે. ઘટકોના વિપરીત પ્રમાણ સાથે આ કોકટેલની વિવિધતા છે, જેને "ડ્રાઈવરીવર" કહેવામાં આવે છે. સ્ક્રુડ્રાઈવર કોકટેલનો પ્રથમ લેખિત ઉલ્લેખ 24 ઓક્ટોબર, 1949 ના અંકમાં અમેરિકન મેગેઝિન "ટાઈમ" માં જોવા મળે છે.

ઘટકો:

• 50 ગ્રામ વોડકા
• 100 ગ્રામ નારંગીનો રસ

શુ કરવુ:બરફથી ભરેલા ઊંચા ગ્લાસમાં નારંગીના રસ સાથે વોડકા મિક્સ કરો. સ્ટ્રો સાથે સર્વ કરો.

આ કોકટેલ તે સમયે ખૂબ જ લોકપ્રિય હતી. પ્રખ્યાત લેખકઅર્નેસ્ટ હેમિંગ્વે. ચૂનાના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે સફેદ રમ, તાજો ફુદીનો, ટોનિક પાણી, ખાંડ અથવા ચાસણી, અને કચડી બરફ. આ કોકટેલને સ્ટ્રો દ્વારા જ પીવો જેથી ફુદીનાના પાન અને બરફ તમારા મોંમાં ન જાય અને તમારે થૂંકવું ન પડે.
મોજીટોના ​​2 પ્રકાર છે: લો-આલ્કોહોલિક અને નોન-આલ્કોહોલિક. ક્યુબા ટાપુમાંથી ઉદ્દભવે છે, 1980 ના દાયકામાં યુએસએમાં લોકપ્રિય બન્યું હતું. "મોજીટો" નામની ઉત્પત્તિ વિશે ઘણા સિદ્ધાંતો છે. એક કહે છે કે આ શબ્દ સ્પેનિશમાંથી આવ્યો છે. મોજો (મોહો, મોજીટો - મંદ). મોહો એ ક્યુબા અને કેનેરીઓમાં સંભવતઃ ચટણી છે, સામાન્ય રીતે તેમાં લસણ, મરી, લીંબુનો રસ, વનસ્પતિ તેલ, હરિયાળી. અન્ય જણાવે છે કે મોજીટો એ સંશોધિત મોજાડિટો છે (સ્પેનિશ: મોજાડિટો, મોજાડો પરથી સંક્ષિપ્ત), જેનો અર્થ થાય છે "થોડો ભેજવાળો".
મોજીટો પરંપરાગત રીતે પાંચ ઘટકો ધરાવે છે: રમ, ખાંડ, ચૂનો, સ્પાર્કલિંગ વોટર અને ફુદીનો. મિન્ટ સાથે મીઠી અને તાજગી આપતી સાઇટ્રસનું મિશ્રણ, જે બાદમાંની શક્તિને "માસ્ક" કરવા માટે રમમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હોઈ શકે, આ કોકટેલને ઉનાળાના સૌથી લોકપ્રિય પીણાંમાંનું એક બનાવ્યું. હવાનાની કેટલીક હોટલ મોજીટોસમાં એંગોસ્તુરા પણ ઉમેરે છે. બિન-આલ્કોહોલિક મોજીટોમાં, સફેદ રમને શેરડીની બ્રાઉન સુગર સાથે પાણીથી બદલવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ફુદીનાના 20 પાન
• ચૂનો 2 સ્લાઇસ
• ખાંડની ચાસણી 15 મિલી
• બરફના ટુકડા
• સફેદ રમ 50 મિલી
• સોડા 10 મિલી

શુ કરવુ:એક ઊંચા ગ્લાસમાં, તાજા ફુદીનાના પાન, ચૂનાના થોડા ટુકડા નાખો અને ખાંડની ચાસણી સાથે આખી રચના રેડો. મૂસળ સારી રીતે યાદ રાખો. પછી, બરફને ક્રશ કરો અને તેને ગ્લાસમાં રેડો, રમ ઉમેરો, સોડાને કાચની કિનારમાં ઉપરથી ઉપર કરો, કોકટેલ ચમચી વડે હલાવો અને છેલ્લે ફુદીનાના સ્પ્રિગથી ગાર્નિશ કરો.

અલાસ્કા

અમેરિકન મૂળની આ કોકટેલને ક્લાસિક ગણવામાં આવે છે. તે પીળા ચાર્ટ્ર્યુઝ અને જિનમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, બરફ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ઘટકો:

જિન 60 મિલી
પીળો ચાર્ટ્ર્યુઝ 15 મિલી
નારંગી લિકર 5 મિલી
કચડી બરફ

શુ કરવુ:અડધા રસ્તે બરફથી ભરેલા મિક્સિંગ ગ્લાસમાં જિન, ચાર્ટ્ર્યુઝ યલો લિકર અને નારંગી લિકર ભેગું કરો. કોકટેલ ગ્લાસમાં રેડો અને સર્વ કરો. કોકટેલ ગ્લાસમાં સર્વ કરો. નારંગીના ટુકડાથી સજાવટ કરો.

પીના કોલાડા

પીના કોલાડા કોકટેલમાંથી બનાવવામાં આવે છે અનાનસનો રસ, માલિબુ લિકર, નાળિયેર ક્રીમઅને રમ "બેકાર્ડી" અને ચેરી અથવા અનેનાસના ટુકડાથી સજાવટ કરો.
બાહિયા એ પીના કોલાડાનો એક પ્રકાર છે. તેમાં સામાન્ય ઘટકો ઉપરાંત, લીંબુનો પલ્પ હોય છે. ગ્લાસ પોતે ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીથી નહીં, પરંતુ ટંકશાળના સ્પ્રિગથી શણગારવામાં આવે છે.
પરંપરાગત કેરેબિયન આલ્કોહોલિક કોકટેલ જેમાં રમ, નાળિયેરનું દૂધઅને અનાનસનો રસ. કોકટેલનું નામ "ફિલ્ટર કરેલ અનેનાસ" તરીકે અનુવાદિત થાય છે. શરૂઆતમાં, આ નામનો અર્થ તાજા અનાનસનો રસ હતો, જે તાણ (કોલાડો) પીરસવામાં આવતો હતો. અનસ્ટ્રેઇન્ડને સિન કોલર કહેવામાં આવતું હતું. પછી રમ અને ખાંડને રચનામાં શામેલ કરવામાં આવી હતી. 20મી સદીના મધ્યમાં, પ્યુઅર્ટો રિકનના એક બારમાં, પિના કોલાડા રેસીપીનો જન્મ થયો, જેણે ખૂબ જ લોકપ્રિયતા મેળવી અને તે પ્યુઅર્ટો રિકોનું ગૌરવ બની. પિના કોલાડાને પ્યુર્ટો રિકોનું સત્તાવાર પીણું માનવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• 4-6 બરફના ટુકડા
• 2 ભાગો રમ લાઇટ
• 1 ભાગ રમ ડાર્ક
• 3 ભાગો અનેનાસનો રસ
• 2 ભાગો માલિબુ લિકર
• ગાર્નિશ માટે અનેનાસના ટુકડા

શુ કરવુ:શેકરને ક્રશ કરેલ બરફ, હળવા રમ, નારિયેળનું લિકર અને પાઈનેપલ જ્યુસથી ભરો. મિક્સ કરવા માટે આછું હલાવો. એક મોટા ગ્લાસમાં ગાળીને ચેરી અને પાઈનેપલ વેજથી ગાર્નિશ કરો.

માર્ટીની

આ સુપ્રસિદ્ધ કોકટેલ રશિયા સહિત સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય છે. તે વર્માઉથ અને જિનમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને હંમેશા ઓલિવથી શણગારવામાં આવે છે. કોકટેલ ખાસ ચશ્મામાં પીરસવામાં આવે છે.
છેલ્લી સદીની શરૂઆતમાં, "માર્ટિની" ને ઇટાલિયન વર્માઉથ કહેવામાં આવતું હતું, જેનો વાસ્તવમાં આ કોકટેલ સાથે કોઈ સંબંધ નહોતો. જો કે, 20મી સદીના મધ્યમાં. બંને વિભાવનાઓ એક થઈ ગઈ છે, અને આજે વર્માઉથ અને કોકટેલ બંને, આદરણીય કેસિનોના મુલાકાતીઓ દ્વારા ખૂબ પ્રિય છે, તેને કહેવામાં આવે છે.
કોકટેલનું નામ તેના નિર્માતા - માર્ટિની ડી અન્ના ડી ટોગિયાના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. મૂળ સંસ્કરણમાં વર્માઉથ અને જિન સમાન ભાગોનો સમાવેશ થતો હતો અને હવે તેને "ફિફ્ટી-ફિફ્ટી" કહેવામાં આવે છે, પરંતુ હવે અલ્ટ્રા-ડ્રાય માર્ટિનીનો દેખાવ ન થાય ત્યાં સુધી માર્ટિનીનું પ્રમાણ બદલાઈ જાય છે, જ્યારે કાચને રેડતા પહેલા વર્માઉથથી ભાગ્યે જ ધોઈ નાખવામાં આવે છે. જિન

ઘટકો:

• 4-6 બરફના ટુકડા
• 3 ભાગો જિન
• 1 ચમચી ડ્રાય વર્માઉથ અથવા સ્વાદ અનુસાર
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે કોકટેલ ઓલિવ

શુ કરવુ:એક ઘડામાં બરફના ટુકડા નાખો. જિન અને વર્માઉથમાં રેડો અને જગાડવો. ઠંડા ગ્લાસમાં રેડો અને કોકટેલ ઓલિવથી ગાર્નિશ કરો.

લેટિન અમેરિકન મૂળની કોકટેલ, દેખાવ લગભગ 1936-1948 વચ્ચેના અંતરાલનો છે, તેના દેખાવના ઘણા સંસ્કરણો છે, લગભગ તમામમાં માર્ગારીતા નામની સ્ત્રી દર્શાવવામાં આવી છે. પ્રથમ સંસ્કરણ એ છે કે પ્રથમ માર્ગારીટાના લેખક મેક્સીકન બારટેન્ડર કાર્લોસ હેરેરા છે. 1938 માં, તેણે તિજુઆનામાં રેન્ચો લા ગ્લોરિયા બારમાં કામ કર્યું, જ્યાં મહત્વાકાંક્ષી અભિનેત્રી માર્ગારીટા એક વખત આવી ગઈ હતી. તેણીના ગૌરવર્ણ કર્લ્સ અને સ્વર્ગીય સુંદરતાએ કાર્લોસને કોકટેલનો પ્રથમ ગ્લાસ બનાવવા માટે પ્રેરણા આપી - તે જ સમયે મસાલેદાર અને ટેન્ડર.
પરંતુ ત્યાં બીજી વાર્તા છે જે ટેક્સાસના કુલીન માર્ગારીટા સેમ્સ વિશે કહે છે. કથિત રીતે, એક વર્ષ, ક્યાંક 1948 માં, તેણીએ એકાપુલ્કોમાં તેના વિલામાં ભવ્ય સ્વાગતનું આયોજન કર્યું હતું. તેણીએ તેણીના મહેમાનોને તેની પોતાની શોધની નવી કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલ કોકટેલમાં સારવાર આપી. મહેમાનોને તે ગમ્યું, તેઓ ધીમે ધીમે નશામાં ગયા અને મજા કરી. આ રીતે દરેક જણ પીશે અને પરિચારિકાની રચનાને ભૂલી જશે, પરંતુ મહેમાનોમાં હિલ્ટન હોટેલ ચેઇનના માલિક ટોમી હિલ્ટન હતા. ટોમી, એક વ્યવહારિક ઉદ્યોગપતિ તરીકે, સમજાયું કે બોહેમિયન મહિલાની શોધ પર સારા પૈસા કમાઈ શકે છે. થોડા દિવસો પછી, તેની હોટલના બાર અને રેસ્ટોરન્ટ્સના મેનૂ પર કોકટેલ દેખાયું. તેણે વેચાણમાંથી મેળવેલ નફો મેડમ સેમ્સ સાથે શેર કર્યો કે કેમ તે જાણી શકાયું નથી, પરંતુ તેણે કોકટેલના નામે તેનો કોપીરાઈટ સુરક્ષિત રાખ્યો હતો.

ઘટકો:

1 ભાગ બ્લેન્કો કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ
1 ભાગ લીંબુનો રસ
1/2 ભાગ નારંગી લિકર Cointreau

શુ કરવુ:શેકરમાં તૈયાર કરીને પહોળા દાંડીવાળા કોકટેલ ગ્લાસમાં ઠંડુ કરીને પીરસવામાં આવે છે, ખારી કિનાર (કાચની કિનારને ચૂનાના રસથી ભીની કરવામાં આવે છે અને બારીક સ્ફટિકીય મીઠામાં ડુબાડવામાં આવે છે) અને ચૂનાની ફાચરથી શણગારવામાં આવે છે.

લાંબો ટાપુ

કેટલીકવાર મેનૂ પર "લોંગ આઇલેન્ડ આઇસ ટી" કહેવાય છે. આ એક મજબૂત કોકટેલ છે, જે તેના નામથી વિપરીત, ચાનો સમાવેશ કરતું નથી. આ પીણું કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ, વોડકા, રમ અને જિનમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કેટલીકવાર તેમાં ટ્રિપલ સેકન્ડ ઉમેરવામાં આવે છે. આ પીણું તૈયાર કરતી વખતે, પ્રમાણને સખત રીતે અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે સમજો છો કે બારટેન્ડર આંખ દ્વારા કોકટેલ મિશ્રિત કરે છે, તો તમને ગુસ્સે થવાનો અને પીણા માટે ચૂકવણી કરવાનો ઇનકાર કરવાનો સંપૂર્ણ અધિકાર છે.
નિયમો અનુસાર, કોકટેલ 5 થી વધુ નહીં તૈયાર થવી જોઈએ વિવિધ ઘટકોજોકે "લોંગ આઇલેન્ડ" એક અપવાદ છે. તેમાં 6 થી 7 ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. ત્યાં એક વ્યાપક સંસ્કરણ છે કે કોકટેલની શોધ સૌપ્રથમ પ્રતિબંધના વર્ષો દરમિયાન કરવામાં આવી હતી, કારણ કે તે બરફ ચા જેવી લાગે છે અને તેનો સ્વાદ લે છે ( ઠંડી ચા). જો કે, કોકટેલ સૌપ્રથમ 1970માં સ્મિથટાઉન, લોંગ આઇલેન્ડમાં એક નાઇટક્લબમાં બારટેન્ડર ક્રિસ બેન્ડિક્સન દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હોવાનું માનવામાં આવે છે.

ઘટકો:

વોડકા 30 મિલી.
સફેદ રમ 30 મિલી.
Cointreau liqueur 30 ml.
કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ 30 મિલી.
લીંબુનો રસ 30 મિલી.
ખાંડની ચાસણી 30 મિલી.
કોકા કોલા સ્વાદ માટે

શુ કરવુ:પહેલા ગ્લાસમાં બરફ નાખો. ક્રમમાં બધું રેડવું ઉલ્લેખિત ઘટકો. છેલ્લે કોકા-કોલા રેડો. લીંબુની ફાચર અને ફુદીનાની છાંટથી ગાર્નિશ કરો. સ્ટ્રો સાથે પીરસવામાં આવે છે.

કોસ્મોપોલિટન

આ કોકટેલ હાલમાં કેસિનોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. તે અમેરિકન બારટેન્ડર ડેલ ડેગ્રોફ દ્વારા ગાયક મેડોના માટે વ્યક્તિગત રીતે બનાવવામાં આવ્યું હતું. તે ટૂંક સમયમાં ફેશનેબલ બની ગયું. આ પીણું ક્રેનબેરીના રસ, વોડકા, ચૂનો અને દારૂમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને માર્ટીની ગ્લાસમાં પીરસવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• લીંબુ વોડકા 40 મિલી
• લિકર "કોઇન્ટ્રેઉ" 15 મિલી
• લીંબુનો રસ 15 મિલી
• ક્રેનબેરીનો રસ 30 મિલી

શુ કરવુ:બરફ સાથે શેકરમાં બધી સામગ્રી રેડો. સારી રીતે હલાવો અને કોકટેલ ગ્લાસમાં રેડવું. લીંબુના ઝાટકાથી ગાર્નિશ કરો.

ટોમ કોલિન્સ

આ ક્લાસિક કોકટેલ 19મી સદીની શરૂઆતથી ઉદ્દભવે છે. તેમ છતાં કોઈ તમને તેનું ચોક્કસ મૂળ કહેશે નહીં, અમે શું જાણીએ છીએ તે એ છે કે તેની શોધ લંડનની પ્રખ્યાત લિમર્સ હોટેલમાં કોલિન્સ નામના બારટેન્ડર દ્વારા કરવામાં આવી હતી. IN મૂળ રેસીપીજિનની જેમ જ્યુનિપરબેરી ડચ આલ્કોહોલનો ઉપયોગ થતો હતો. આખરે, આ ઘટકને મીઠાં લંડન ડ્રાય જિન "ઓલ્ડ ટોમ" (ઓલ્ડ ટોમ) દ્વારા બદલવામાં આવ્યું - આમ ટોમ કોલિન્સ નામ. હકીકતમાં, કોલિન્સ નામનો ઉપયોગ હવે અન્ય વિવિધ કોકટેલ માટે થાય છે જે સોડા, ખાંડની ચાસણી, લીંબુનો રસ અને આલ્કોહોલના ઘટક સાથે બનાવવામાં આવે છે. યુ.એસ.માં, જ્હોન કોલિન્સ કોકટેલ જિનને બદલે બોર્બોન વ્હિસ્કી સાથે બનાવવામાં આવે છે. કોલિન્સ નામના અન્ય પીણાં બ્રાન્ડી, રમ અથવાનો ઉપયોગ કરીને મિશ્ર કરવામાં આવે છે સ્કોચ વ્હિસ્કી. આ કોકટેલ રિફ્રેશિંગ, સ્ટાઇલિશ, ભવ્ય, સમૃદ્ધ સાથે છે સ્વાદ પેલેટ: માત્ર પૂલ દ્વારા એક અત્યાધુનિક સમાજમાં તેનો આનંદ માણવા માટે બનાવેલ છે.

ઘટકો:

• 60 મિલી ડ્રાય લંડન જિન
• 30 મિલી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ
• 1 ચમચી ખાંડની ચાસણી
• 90 મિલી સોડા

શુ કરવુ:શેકરને અડધા રસ્તે બરફથી ભરો. જિન, લીંબુનો રસ અને ખાંડની ચાસણી ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો. એક સ્ટ્રેનર દ્વારા બરફથી ઊંચા, અડધા ભરેલા ગ્લાસમાં ગાળી લો અને કાળજીપૂર્વક સોડા વડે ટોપ અપ કરો. પરપોટા રાખવા માટે હળવા હાથે હલાવો. લિકરમાં ચેરી અથવા લીંબુના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો જે સીધા પીણામાં અથવા કાચની કિનાર પર મૂકી શકાય છે.

અને એક વધુ કોકટેલ, જે વિશ્વના તમામ બાર અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં પણ અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે.

ડાઇક્વિરી

આ કોકટેલ ક્યુબન મૂળની હોવાનું માનવામાં આવે છે. તેમાં લીંબુનો રસ, રમ અને ચાસણી હોય છે. કેસિનોમાં, આ કોકટેલની આવી જાતો જેમ કે "ડર્બી ડાઇક્વિરી", "પીચ ડાઇક્વિરી", "બનાના ડાઇક્વિરી", વગેરેની સૌથી વધુ માંગ છે. તેમાં ફ્રુટ પલ્પ ઉમેરવામાં આવે છે. પીણાની શોધ વીસમી સદીની શરૂઆતમાં ડાઇક્વિરી શહેરમાં થઈ હતી. 1896 માં, એક ચોક્કસ જેનિંગ્સ કોક્સ (અમેરિકન ખાણકામ ઇજનેર), ગરમીને શાપ આપતા, ઉપરોક્ત રમને તેની સાથે મિશ્રિત કરી. લીંબુનો રસ, અને માત્ર મિશ્રણ જ નહીં, પરંતુ આ ઘટકોને બરફના સમઘન પર રેડો. તેથી તે બહાર આવ્યું ડાઇક્વિરી કોકટેલ(ડાઇક્વિરી). અને અર્નેસ્ટ હેમિંગ્વેએ તેમની નવલકથાઓમાં આ શોધને પ્રોત્સાહન આપ્યું, તે આ પીણાના મોટા ચાહક હતા. અને 1893 માં, ક્યુબાની સ્વતંત્રતાની ઉજવણી દરમિયાન, એક અમેરિકન સૈન્ય અધિકારીએ અમેરિકાના નવા પીણા કોકા-કોલા સાથે, ક્યુબાની મુક્ત ભાવનાનું પ્રતીક, બેકાર્ડી રમ ભેળવીને મફત ક્યુબાને ટોસ્ટ કર્યું. તે દિવસોનું સૂત્ર - "મુક્ત ક્યુબા લાંબુ જીવો!" ક્યુબા લિબ્રે કોકટેલના નામે કાયમ સચવાય છે.
એફ. સ્કોટ ફિટ્ઝગેરાલ્ડે 1920માં પ્રકાશિત થયેલા તેમના પુસ્તક 2 બિયોન્ડ પેરેડાઇઝમાં તેનો ઉલ્લેખ કર્યો ત્યારે ડાઇક્વિરીની લોકપ્રિયતા આસમાને પહોંચી હતી. એક એપિસોડમાં કે જે સંયમમાં રમ પીવા સામે ચેતવણી આપે છે, પાત્રોનું એક જૂથ ડબલ ડાઇક્વિરીને દરેકને "નશાકારક" ના આશ્રયદાતા તરીકે ઓર્ડર આપે છે. સાંજે," જે આભાસમાં સમાપ્ત થાય છે.

ઘટકો:

6/10 સફેદ રમ બકાર્ડી અથવા હવાના ક્લબ
3/10 લીંબુ અથવા લીંબુનો રસ
1/10 ખાંડની ચાસણી

શુ કરવુ:ઘટકોને બરફથી ભરેલા શેકરમાં રેડો અને 10 સેકન્ડ માટે શેક કરો. કોકટેલ ગ્લાસમાં ગાળી લો. તમે ગ્રેનેડાઇનના થોડા ટીપાં ઉમેરીને પિંક ડાઇક્વિરી ("પિંક ડાઇક્વિરી") મેળવી શકો છો.

દરરોજ એક વ્યક્તિ મોટી માત્રામાં પ્રવાહી લે છે, જેમાં સિંહનો હિસ્સો છે સાદું પાણી. દરમિયાન, ત્યાં મોટી સંખ્યામાં સ્વાદિષ્ટ બિન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ્સ છે. જ્યારે તમે તમારી જાતને કંઈક તેજસ્વી અને અસામાન્ય સાથે વ્યવહાર કરવા માંગતા હો ત્યારે આ શ્રેષ્ઠ ઉકેલ છે. આ પીણાંમાં ઘણું બધું હોય છે ઉપયોગી પદાર્થોકારણ કે તેઓ બનેલા છે કુદરતી ઉત્પાદનો: રસ, તાજા ફળો અથવા દૂધ. આવી વાનગીઓ એકદમ સરળ છે, અને તે ઘરે પુનઃઉત્પાદિત કરી શકાય છે.

પ્રેરણાદાયક કોકટેલ વાનગીઓ

નોન-આલ્કોહોલિક Mojito

આ એક વાસ્તવિક "શૈલીનો ક્લાસિક" છે જે તેની સુસંગતતા ક્યારેય ગુમાવતો નથી. ઘરે આવા ચમત્કાર બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• ફુદીનો એક ટોળું.
• એક ચૂનો.
• સ્પ્રાઈટ (સોડા).
• શેરડી ખાંડના થોડા ટુકડા.
• કચડી બરફ (ફ્રેપ).

એક ઊંચો ગ્લાસ લો, તેના તળિયે ફુદીનાના ટુકડા, ચૂનો અને 4-5 ખાંડના ક્યુબ્સ મૂકો. બધું ગડબડ કરો, ટોચ પર બરફ ઉમેરો, થોડી સ્પ્રાઈટ રેડો અને કોકટેલ ચમચી વડે ઘટકોને મિક્સ કરો. પછી કાંઠે સ્પ્રાઈટ વડે ટોપ અપ કરો, ફુદીનો અને ચૂનાની ફાચરથી ગાર્નિશ કરો.

બ્લડી પેરિસ

આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પ્રેરણાદાયક પીણું છે જેનો તમારા ઘરના લોકો ચોક્કસપણે આનંદ માણશે. તેમાં નીચેના ઘટકો શામેલ છે:

• 400 ગ્રામ તરબૂચ.
• 100 ગ્રામ તાજા રાસબેરિઝ.
• ટંકશાળ.
• આઇસ ક્યુબ્સ.
• ખાંડ (વૈકલ્પિક અને સ્વાદ માટે)

પ્રથમ, તરબૂચ તૈયાર કરો: તેને ચામડીમાંથી છાલ કરો અને બીજ દૂર કરો. પછી તેને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને પ્યુરીની સ્થિતિમાં લાવો.

રાસબેરીને ધોઈ લો અને બ્લેન્ડરમાં પણ પ્રક્રિયા કરો અને પછી પ્યુરીમાંથી રસને ચીઝક્લોથ દ્વારા સ્વીઝ કરો.

તરબૂચ અને રાસબેરિનાં પલ્પને ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો, પરિણામી રચનામાં સ્વાદ માટે બરફ અને ખાંડ ઉમેરો. સર્વ કરતી વખતે ફુદીનાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

ઘરે આવા વિટામિન પીણું બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• સફરજન એક દંપતિ.
• મધ્યમ બનાના.
• 6-10 સ્ટ્રોબેરી.

સફરજનમાંથી રસને જ્યુસરમાં સ્વીઝ કરો અને સ્ટ્રોબેરી અને કેળાને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી સ્થિતિમાં લાવો. એક ગ્લાસમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો, બરફના ટુકડા ઉમેરો. વિશાળ ટ્યુબ સાથે સેવા આપે છે, તમે સ્ટ્રોબેરી સાથે સજાવટ કરી શકો છો.

રિફ્રેશિંગ નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ રેસિપિ - પરફેક્ટ રોસ્ટ સોલ્યુશન ઉનાળાનો દિવસ. તેનો ઉપયોગ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંને દ્વારા કરી શકાય છે, આ એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ છે જે તમારા મિત્રો અને સંબંધીઓ ચોક્કસપણે પ્રશંસા કરશે.

મિલ્ક મિક્સ રેસિપિ

આજે, દૂધ અથવા કેફિર પર આધારિત બિન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેઓ માત્ર આનંદ જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ લાવે છે, કારણ કે ડેરી ઉત્પાદનો કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે. તેમની કેટલીક વાનગીઓનો વિચાર કરો:

ફિટનેસ કોકટેલ

જેઓ તેમની આકૃતિને અનુસરે છે તેમના માટે આ એક સારી પસંદગી છે. તેમાં નીચેના ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે:

• કીફિરનો ગ્લાસ.
• ઓટમીલના 3 ચમચી.
• વેનીલા ખાંડ એક ક્વાર્ટર ચમચી.
• એક ચપટી તજ.
• અડધી ચમચી મધ.
• કોઈપણ ફળ અથવા બેરી.

એક ઊંચા ગ્લાસમાં ઓટમીલ અને મધ મૂકો, કીફિર પર રેડવું અને રાતોરાત ઊભા રહેવા દો. બીજા દિવસે, પરિણામી સમૂહને અન્ય તમામ ઘટકો સાથે બ્લેન્ડરમાં હરાવ્યું. ઠંડુ કરીને સર્વ કરો. આ રેસીપી એ સ્પષ્ટ સાબિતી છે કે નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આપણી આકૃતિ માટે પણ ઉપયોગી હોઈ શકે છે.

આ મિશ્રણ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તે ઘરે તૈયાર કરવું સરળ છે. આ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• તાજા બ્લુબેરી - 100 ગ્રામ.
• ઉમેરણો વિના દહીં - 100 મિલી.
• દૂધ - 100 મિલી.
• ખાંડ - 30 ગ્રામ (તમે સ્વાદ માટે રકમ બદલી શકો છો).
• આઇસ ક્યુબ્સ.

બ્લુબેરીને ધોઈને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી કરો. પછી બાઉલમાં દૂધ ઉમેરો અને ફરીથી હલાવો. તે પછી, ત્યાં બીજી બધી સામગ્રી મૂકો અને બીજી મિનિટ માટે બ્લેન્ડરમાં બધું મિક્સ કરો. સુગર રિમ્સથી ગાર્નિશ કરીને ઊંચા ચશ્મામાં સર્વ કરો.

કોકા કોલાડા

આ પીણું ઉનાળાની પિકનિક માટે અને મિત્રો સાથે મેળાવડા માટે સારું છે. તેમાં નીચેના ઘટકો શામેલ છે:

• અનેનાસનો રસ - 200 મિલી (પ્રાધાન્ય કુદરતી).
• નારિયેળનું દૂધ - 100 મિલી.
• આઇસ ક્યુબ્સ.

શેકરમાં દૂધ અને રસ મિક્સ કરો, પછી બરફ ઉમેરો અને ફરીથી શેક કરો. સ્ટ્રો સાથે કોકટેલ ગ્લાસમાં સર્વ કરો.

આ એક નાજુક અને સુગંધિત સ્ટ્રોબેરી મિશ્રણ છે જે તમને વાસ્તવિક ગેસ્ટ્રોનોમિક આનંદ આપશે. તમને જરૂર પડશે:

• ક્રીમ એક ગ્લાસ.
• 2.5 કપ તાજી સ્ટ્રોબેરી
• દોઢ ચમચી દળેલી ખાંડ.
• થોડો બરફ.

સ્ટ્રોબેરીને કોગળા કરો, ખાંડ અને ક્રીમ સાથે બ્લેન્ડરમાં હરાવ્યું, બરફ સાથે ઊંચા ચશ્મામાં સર્વ કરો.

બિન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ માટે મૂળ વાનગીઓ

"નાસ્તા માટે" અમે થોડી વધુ વાનગીઓ આપીશું જે તમને સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય લાગશે.

વર્જિન મેરી

આ પ્રખ્યાત બ્લડી મેરી મિશ્રણનું બિન-આલ્કોહોલિક સંસ્કરણ છે. તેને ઘરે બનાવવા માટે, નીચેના ઉત્પાદનોનો સ્ટોક કરો:

• ટામેટાંનો રસ.
• ટાબાસ્કો અને વર્સેસ્ટર સોસ.
• એક ક્વાર્ટર લીંબુ.
• સેલરિ એક લાકડી.
• કાળા મરી અને બારીક મીઠું.
• બરફ.

ટામેટાંનો રસ શેકરમાં રેડો, દરેક ચટણીનું એક ટીપું, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી, થોડો લીંબુનો રસ અને બરફ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો, ગ્લાસમાં બરફ વડે સર્વ કરો, સેલરી સ્ટિક વડે ગાર્નિશ કરો.

આશ્ચર્ય

આ કીફિર અને સાથે એક રસપ્રદ મિશ્રણ છે તાજી કાકડી. તમને જરૂર પડશે:

• કીફિરનો ગ્લાસ.
• તાજી કાકડી.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને સુવાદાણા.

બ્લેન્ડરમાં પીસી લો લીલા શાકભાજીઅને સુવાદાણા, પહેલાથી ઠંડુ કરેલું કીફિર અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો, થોડી વધુ મિનિટો માટે હલાવો. પહોળા સ્ટ્રો સાથે સર્વ કરો.

આજે, આલ્કોહોલ ઉમેર્યા વિના મોટી સંખ્યામાં મિશ્રણ વાનગીઓની શોધ કરવામાં આવી છે. તમારી જાતને આનંદ આપો: નવી કોકટેલ અને તાજા સ્વાદ સંયોજનોનો પ્રયાસ કરો.

હાઉસ પાર્ટીઓ યુરોપિયનોમાં એટલી ફેશનેબલ બની ગઈ છે કે તેઓ લગભગ દર અઠવાડિયે ગોઠવાય છે. સ્વાદિષ્ટ ખોરાક, સુખદ કંપની, ઘણું સંગીત અને, અલબત્ત, દરેકને રંગબેરંગી કોકટેલની વિવિધતા ગમે છે.

આ તમામ પરિબળોના સંયોજનને કારણે, કોઈપણ પક્ષની સફળતાની ખાતરી આપવામાં આવે છે.
ઘરની પાર્ટીની મજા સીધી મિત્રોની સંખ્યા પર આધારિત છે. અગ્રિમ બે વ્યક્તિઓની થીમ આધારિત ઘટના ઉશ્કેરણીજનક ન હોઈ શકે. આ અસ્પષ્ટ નિયમને તમારા શસ્ત્રાગારમાં લો. શું તમે અનફર્ગેટેબલ મજા કરવા માંગો છો? બને એટલા મિત્રોને આમંત્રિત કરો. અને મૂળ અને રસપ્રદ કોકટેલ્સ સાથે સાંજે પ્રદાન કરવાની ખાતરી કરો. અને એક વિશાળ ભાતમાં ખોવાઈ ન જવા માટે, તમારા માટે સૌથી લોકપ્રિયનું રેટિંગ નશાકારક પીણાંપાર્ટી માટે, તેમજ કોકટેલ, જેમાં આલ્કોહોલનો સમાવેશ થતો નથી. તો ચાલો પ્રારંભ કરીએ:

આલ્કોહોલિક કોકટેલ્સ

1.

"લોંગ આઇલેન્ડ" નામની સૌથી પ્રખ્યાત કોકટેલની શોધ પ્રોહિબિશન યુગ દરમિયાન કરવામાં આવી હતી. બહારથી, તે આઈસ્ડ ટીની ખૂબ જ યાદ અપાવે છે, તેથી પીણાને ઘણીવાર લોંગ આઈલેન્ડ આઈસ ટી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે સૌપ્રથમ ન્યૂયોર્કમાં લોંગ આઇલેન્ડ પર દેખાયો, જ્યાંથી તેનું નામ પડ્યું.

તે સામાન્ય રીતે નીચેની રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે:
15 મિલી વોડકા,
15 મિલી જિન
15 મિલી સફેદ રમ
15 મિલી કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ,
15 મિલી ટ્રિપલ સેકા (નારંગી લિકર),
15 મિલી ખાંડની ચાસણી
કોલા
લીંબુ ફાચર,
બરફ.
બધા ઘટકો પ્રમાણભૂત હાઇબોલમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે. વોડકા, જિન, રમ, કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ, ટ્રિપલ સેકન્ડ અને ખાંડની ચાસણીને જીગર વડે માપી શકાય છે, ત્યારબાદ બધું કોલા અને બરફ સાથે મિશ્રિત થાય છે. લીંબુનો ટુકડો અને અનેક નળીઓનો શણગાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

2.

ટોમ કોલિન્સ કોકટેલનો ઈતિહાસ લંડનના લિમર્સ ખાતેથી શરૂ થયો હતો, જ્યાં જ્હોન કોલિન્સ નામના વેઈટરે સૌપ્રથમ તે ઘટકોને મિશ્રિત કર્યા હતા જે વિશ્વના તમામ બારટેન્ડરો આજ સુધી વાપરે છે. માર્ગ દ્વારા, કોકટેલનું નામ જુદી જુદી સંસ્થાઓમાં અલગ અલગ રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે, "ટોમ" નામને "જ્હોન" માં બદલીને. રચના બદલાતી નથી.

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
60 મિલી જિન
50 મિલી સોડા,
30 મિલી ખાંડની ચાસણી
લીંબુ,
બરફ,
ગાર્નિશ માટે કોકટેલ ચેરી અને ઓરેન્જ સ્લાઈસ.
બધા ઘટકો શેકરમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે, લીંબુનો રસ સાઇટ્રસ પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે. પછી કોકટેલને હાઈબોલ ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે અને ટોચ પર ચેરીથી શણગારવામાં આવે છે. કાચની ધાર નારંગી સ્લાઇસ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.

3.

"પિના કોલાડા" એ વાસ્તવિક ચાંચિયાઓની કોકટેલ છે. 1820 ની શરૂઆતમાં, જહાજો પરના કોર્સેરોએ તેને પીધું, અને તેની શોધ કરનાર પ્રથમ વ્યક્તિ કેપ્ટન રોબર્ટો કોફ્રેસી હતા.

તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર છે:
50 મિલી સફેદ રમ
50 મિલી નાળિયેરની ચાસણી,
100 મિલી અનેનાસનો રસ
ચૂનો,
અનેનાસ ફાચર અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
કચડી બરફ,
ટ્યુબ.
ઘટકોને શેકર અથવા બ્લેન્ડરમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, મુખ્ય કાર્ય તેમને ગ્રાઇન્ડ કરવાનું છે જેથી સુસંગતતા એકરૂપ બને. સેવા આપવા માટે "સ્લિંગ" નામના ગ્લાસનો ઉપયોગ કરો. અનેનાસનો ટુકડો અને તેના પાન કાચની ધાર પર સુશોભન તરીકે સેવા આપે છે.

4.

એક અત્યંત ફેશનેબલ કોકટેલ સેક્સ એન્ડ ધ સિટી સિરીઝની રજૂઆત પછી વ્યાપકપણે જાણીતું બન્યું, જ્યાં નાયિકાઓ પાર્ટીઓમાં પીણું પીતી હતી. અને તેની શોધ 70 ના દાયકામાં અમેરિકાના મિક્સોલોજિસ્ટ ડેલ ડી ગોફ દ્વારા કરવામાં આવી હતી.

કોકટેલ ઘટકો:
સાથે વોડકા સાઇટ્રસ સ્વાદ- 30 મિલી,
ટ્રિપલ સેકન્ડ - 15 મિલી,
ક્રેનબેરીનો રસ - 30 મિલી,
ચૂનો,

બરફ.
ઘટકોને સ્ટ્રેનર સાથે શેકરમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ચૂનો હાથથી અથવા સાઇટ્રસ પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે. તમે ઝાટકો સાથે કોકટેલ સજાવટ કરી શકો છો, દૂર નારંગીનો ટુકડો. તે ઉચ્ચ પગ પર કોકટેલ ગ્લાસમાં પીરસવામાં આવવી જોઈએ.

5.

1948માં પ્રખ્યાત સોશ્યલાઇટ માર્ગુરાઇટ સિમેસે તેની પાર્ટી માટે નવા કોકટેલની વિનંતી કરી. આ રીતે અનુપમ "માર્ગારીટા" દેખાયા, જેનો પોતાનો "જન્મદિવસ" પણ છે - 22 ફેબ્રુઆરી.

તમે માર્ગારીટા કેવી રીતે બનાવી શકો તે અહીં છે:
50 મિલી કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ,
25 મિલી નારંગી લિકર
10 મિલી ખાંડની ચાસણી
ચૂનો,
મીઠું,
બરફ.
બધું શેકરમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રેનર દ્વારા માર્ગારીટા ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે. મીઠાની કાચની કિનાર અને ચૂનોની ફાચર ભૂલશો નહીં.

6.

આ કોકટેલ જેમ્સ બોન્ડના સુપ્રસિદ્ધ પ્રેમીનું નામ ધરાવે છે - વેસ્પર લિન્ડ. તે એકમાત્ર મહિલા હતી જે 007 ના હૃદયમાં સ્થાયી થઈ હતી.

તે પણ સમાવેશ થાય:
45 મિલી જિન
15 મિલી વોડકા,
5 મિલી વર્માઉથ
લીંબુ,
બરફ,
શણગાર માટે ઝાટકો.
અહીં બધું સરળ છે: ઘટકો શેકરમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રેનર દ્વારા કોકટેલ ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે. તમે લીંબુ અથવા ચૂનો ઝાટકો સાથે કોકટેલ સજાવટ કરી શકો છો.

7.

એક કોકટેલ જે ફક્ત તેના નામથી જ ડરને પ્રેરણા આપે છે, પરંતુ તે જ સમયે લોકપ્રિયતા ગુમાવતું નથી - "બ્લડી મેરી" , જેનું નામ અંગ્રેજી રાણી મેરી ટ્યુડરના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે, જેને પ્રોટેસ્ટંટના અસંખ્ય હત્યાકાંડ માટે "લોહિયાળ" કહેવામાં આવતું હતું. તેની શોધ પેરિસિયન હેરીના બારટેન્ડર ફર્નાન્ડ પેટિયોટ દ્વારા કરવામાં આવી હતી ન્યુ યોર્કબાર".

કોકટેલ આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે:
50 મિલી વોડકા,
100 મિલી ટમેટાંનો રસ
ટાબાસ્કો સોસ,
વર્સેસ્ટર સોસ,
મીઠું અને મરી,
લીંબુ,
બરફ,
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે સેલરી દાંડી.
કોકટેલને શેકરમાં મિશ્રિત કરવી જોઈએ, તમારા હાથથી લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો. હાઇબોલ ગ્લાસમાં રેડવું, છંટકાવ જમીન મરીઅને મીઠું અને સેલરિની દાંડીથી ગાર્નિશ કરો. મહત્વનો મુદ્દો : શેકરને સક્રિય રીતે હલાવવું જોઈએ નહીં, તમારે ફક્ત હળવાશથી હલાવવાની જરૂર છે.

8.

આ કોકટેલ 80 ના દાયકામાં ડિસ્કોનું રાજા હતું, અને 1998 માં રિલીઝ થયેલી ફિલ્મ ધ બિગ લેબોવસ્કીને આભારી, પીણાની લોકપ્રિયતા એક નવા સ્તરે પહોંચી હતી.

તેની રચના:
30 મિલી વોડકા,
30 મિલી કોફી લિકર
30 મિલી ક્રીમ
બરફ.
સેવા આપવા માટે, તમે "ઓલ્ડ ફેશન" નો ગ્લાસ અથવા નાનો શોટ લઈ શકો છો. ઘટકોને એક ગ્લાસમાં બાર ચમચી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને કોકટેલને એક ગલ્પમાં પીવામાં આવે છે.

9.

પ્રથમ વખત, માલિબુમાં આવેલી એલિસ સ્થાપનાના બારટેન્ડર્સ દ્વારા કોકટેલ પીરસવામાં આવી હતી. તે રશિયન ગુપ્ત બોમ્બરનું નામ ધરાવે છે, જે ક્યારેય પૂર્ણ થયું ન હતું.

રસોઈ માટે તમારે જરૂર છે:
15 મિલી કોફી લિકર
15 મિલી "આઇરિશ ક્રીમ",
15 મિલી ટ્રિપલ સેકા.
બાર ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, કોકટેલને શૉટમાં સ્તરોમાં સ્ટૅક્ડ કરવી જોઈએ. પ્રથમ, દારૂમાં રેડો, પછી ચમચીના હેન્ડલ સાથે નરમાશથી "આઇરિશ ક્રીમ", અને છેલ્લે, ટ્રિપલ સેકન્ડ. અંતે, પીણું અસરકારક રીતે આગ લગાડવામાં આવે છે.

10.

ડાઇક્વિરી સૌપ્રથમ ક્યુબામાં દેખાયા, જ્યાં જેનિંગ કોક્સ નામના વ્યક્તિએ બરફ સાથે એક ગ્લાસમાં રમ, ખાંડ અને ચૂનો ભેળવવાનું નક્કી કર્યું. કોકટેલનું નામ ડાઇક્વિરી ગામ પરથી પડ્યું, જ્યાં તેની શોધ થઈ હતી.

તે આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે:
60 મિલી સફેદ રમ
15 મિલી ખાંડની ચાસણી
ચૂનો,
બરફ.
બધું શેકરમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રેનર દ્વારા ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે કોકટેલને કંઈપણથી શણગારવામાં આવતું નથી, પરંતુ તમે તેનાથી સરહદ બનાવી શકો છો બ્રાઉન સુગરકાચની ધારની આસપાસ.

11.

એલેક્ઝાન્ડર કોકટેલની દંતકથા મહાન કમાન્ડર એલેક્ઝાન્ડર ધ ગ્રેટ સાથે સંકળાયેલી છે, તે તેનું નામ છે જે આ પીણું ધરાવે છે. કોકટેલ પોતે પ્રથમ ઇંગ્લેન્ડમાં બારટેન્ડર દ્વારા કોર્ટમાં પીરસવામાં આવી હતી, જેના કારણે તેને "સર" નું બિરુદ મળ્યું હતું.

કોકટેલ આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે:
30 મિલી જિન
30 મિલી કોફી લિકર
30 મિલી ભારે ક્રીમ,
બરફ,
જમીન જાયફળશણગાર માટે.
બધા ઘટકો શેકરમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને કોકટેલ ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે. કોકટેલને ટોચ પર જાયફળ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ.

12.

દંતકથા અનુસાર, પૃથ્વી પર એક પવિત્ર સ્થળ છે જ્યાં તમે વિષુવવૃત્તના દિવસે વહેલી સવારે અકલ્પનીય ઊર્જા મેળવી શકો છો - ટિયોતિહુઆકન શહેરમાં 60-મીટર પિરામિડ. આ ઉર્જા મેળવવાની ધાર્મિક વિધિના ભાગ રૂપે ટેકવીલા સનરાઇઝ કોકટેલ બનાવવામાં આવી હતી અને તેને આ વિસ્તારમાં "ફાયર વોટર" કહેવામાં આવે છે.

તમારે રસોઈ માટે શું જોઈએ છે:
50 મિલી કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ,
10 મિલી ગ્રેનેડાઇન,
150 મિલી નારંગીનો રસ
સજાવટ માટે નારંગીનો ટુકડો
ટ્યુબ્યુલ
બરફ.
પીણું સીધું હાઈબોલમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે, પછી તે બરફથી ભરેલું હોય છે, નારંગીના ટુકડા અને સ્ટ્રોથી શણગારવામાં આવે છે.

13.

મેડુસા સ્તરવાળી કોકટેલને ખગોળશાસ્ત્રી પોલ ફિશર દ્વારા પ્રસિદ્ધ કરવામાં આવી હતી, જેઓ માત્ર થોડી કોકટેલ પીધા પછી મેડુસા અને કરચલા નિહારિકાને જોઈ શક્યા હતા.

કોકટેલ માટે તમારે શું જોઈએ છે:
10 મિલી એબ્સિન્થે,
20 મિલી કોકો લિકર
20 મિલી ટ્રિપલ સેકા,
5 મિલી આઇરિશ ક્રીમ.
સ્તરો ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે: કોકો લિકર, પછી ટ્રિપલ સેક અને એબ્સિન્થે કાળજીપૂર્વક બાર ચમચી સાથે રેડવામાં આવે છે, અને અંતે - આઇરિશ ક્રીમ, સ્ટ્રો દ્વારા ડ્રોપ બાય ડ્રોપ.

14.

ભારતમાં મેલેરિયાથી ભાગીને બ્રિટિશ સેનાના સૈનિકો મોટી માત્રામાં ટોનિકનો ઉપયોગ કરતા હતા. જો કે, આ પીણામાં વિવિધતા લાવવા માટે, તેમાં જિન ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. આ કોકટેલ માત્ર ઉત્સાહિત જ નથી, પણ ગરમીમાં સંપૂર્ણ રીતે તાજગી પણ આપે છે.

કોકટેલ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:
50 મિલી જિન
150 મિલી ટોનિક,
ચૂનો,
બરફ.
ઘટકોને શેકરમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ચૂનોનો ટુકડો સ્ક્વિઝ કરીને. પછી કોકટેલને સ્ટ્રેનર દ્વારા હાઇબોલમાં રેડવામાં આવે છે.

15.

ઠીક છે, જ્યાં "સેક્સ ઓન ધ બીચ" નામના અપમાનજનક નામ સાથે લોકપ્રિય કોકટેલ વિના! તે ઉશ્કેરે છે અને લલચાવે છે, જેના માટે સાન્ટા બાર્બરા શ્રેણીની નાયિકાઓ તેની સાથે ખૂબ પ્રેમમાં પડી હતી.

તમે તેને આ રીતે તૈયાર કરી શકો છો:
50 મિલી વોડકા,
25 મિલી પીચ લિકર
અનેનાસનો રસ 40 મિલી અને ક્રેનબેરીનો રસ,
ગાર્નિશ માટે પાઈનેપલ અને રાસબેરી
બરફ.
શેકરમાં, તમારે બધા ઘટકોને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે, એક ગ્લાસ "સ્લિંગ" વડે સ્ટ્રેનર દ્વારા રેડવું અને અનેનાસ અને રાસબેરિઝના ટુકડાથી સજાવટ કરવી.

નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ અને પીણાં

જે લોકો આલ્કોહોલ પીવા માટે મિત્રો સાથે શાંત આનંદ અને સુખદ સંવાદને પ્રાધાન્ય આપે છે, જો તમારી પાસે તમારા શસ્ત્રાગારમાં બિન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ હોય તો તેઓ ચોક્કસપણે તમને બારટેન્ડર તરીકે વધુ ઊંચો રેટ કરશે. તેઓ દૂધ, આઈસ્ક્રીમ પર આધારિત છે, પાકેલા ફળઅને બેરી, તેમજ ચાસણી, રસ અને ઇંડા પણ.

16.

ઉદાહરણ તરીકે, "રેઈન્બો" નામની કોકટેલમાં આલ્કોહોલ નથી, તેમાં આનો સમાવેશ થાય છે: 70 મિલી નારંગી અને પીચનો રસ, સ્પ્રાઈટ, ગ્રેનેડીન અને બ્લુ કુરાકાઓ સીરપ. પ્રથમ, ગ્રેનેડાઇનને સ્લિંગ અથવા હાઇબોલ ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે, પછી જ્યુસને બાર ચમચીથી સ્તર આપવામાં આવે છે, અને અંતે - બ્લુ કુરાકાઓ બ્લુ સીરપ. ભરતા પહેલા, ગ્લાસમાં બરફ રેડવો જોઈએ, અને તમે નારંગી સ્લાઇસ અને છત્ર સાથે સ્ટ્રો સાથે સજાવટ કરી શકો છો.

17.

ડ્રિંક "ફિએસ્ટા" માં શામેલ છે: 2 મિલી રાસ્પબેરી સીરપ, પેશન ફ્રૂટ અને નારંગીનો રસ 8 મિલી, ક્રીમ 2 મિલી. તમારે બરફ સાથે શેકરમાં શેક કરવાની અને શોટમાં રેડવાની જરૂર છે. તમે તેને એક ગલ્પ અથવા નાના ચુસકીમાં પી શકો છો.

18.

આઇરિશ કોફીના ગ્લાસમાં રેડ એરો કોકટેલ પીરસવામાં આવે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે બ્લેન્ડરમાં મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે: 20 મિલી લીંબુનો રસ, 10 મિલી કારમેલ અને વેનીલા સીરપ, 100 મિલી ક્રેનબેરીનો રસ, થોડું આદુ અને સ્ટ્રોબેરી સ્વાદ માટે. ઘટકો કાળજીપૂર્વક ગ્રાઉન્ડ અને ગરમ થાય છે, એટલે કે, કોકટેલ ગરમ નશામાં છે. કાચની કિનારીઓને ખાંડથી સુશોભિત કરી શકાય છે, લીંબુના ટુકડાથી ગ્રીસ કરી શકાય છે.

19.

પ્રખ્યાત પીણું "એગનોગ" એ " મોગલ-મોગલ", તે આલ્કોહોલિક અને નોન-આલ્કોહોલિક બંને છે. 2 કપ દૂધ, જાયફળ અને 1 કપ ક્રીમ લો. મિશ્રણને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરવું આવશ્યક છે. અને આ સમયે, તમારે 5 ઇંડા અને ખાંડની જરદી પીસી લેવી જોઈએ, પછી આગ પર મૂકો અને સમૂહ બને ત્યાં સુધી ગરમ કરો. સફેદ રંગ. દૂધના મિશ્રણમાં ઈંડાની જરદીને હળવા હાથે ફોલ્ડ કરો અને સારી રીતે હરાવ્યું. કોકટેલને થોડું ઠંડું કરીને કપ અથવા હાઈબોલ્સમાં, જાયફળથી સજાવીને સર્વ કરવું જોઈએ.

20.

મિલ્ક શેક્સ, પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તે દૂધ અને આઈસ્ક્રીમ સાથે બનાવવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચોકલેટ શેક માટે તમને જરૂર પડશે: ¼ કપ ચોકલેટ સીરપ, 1 કપ દૂધ અને વેનીલા આઈસ્ક્રીમના થોડા સ્કૂપ્સ. બધા ઘટકોને બ્લેન્ડર અથવા શેકરમાં ચાબુક મારવા અને સ્ટ્રો વડે ઊંચા ગ્લાસમાં રેડવું. સ્વાદ માટે, પીણામાં લોખંડની જાળીવાળું કેળા, સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ અને અન્ય ફળો ઉમેરી શકાય છે.

21.

મોજીટો, યુવાનોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તે બે સંસ્કરણોમાં પણ ઉપલબ્ધ છે: રમ સાથે અને વિના. રિફ્રેશિંગ નોન-આલ્કોહોલિક "મોજીટો" નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરી શકાય છે: ગ્લાસના તળિયે બરફ મૂકો, ¾ "સ્પ્રાઈટ" અને થોડી ખાંડની ચાસણી પર રેડો. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ફુદીનાના પાન, લીંબુ અને ચૂનાના ટુકડાને મડલર વડે પીસી લો. આખું મિશ્રણ કાચમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને બાર ચમચી વડે હલાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને ચૂનાની ફાચર અને સ્ટ્રોથી શણગારવામાં આવે છે.

22.

"પંચ" નામની કોકટેલ એકદમ કોમ્પોટ જેવી લાગે છે. તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, ખાસ કરીને કારણ કે તે ઊંડા કન્ટેનરમાં પીરસવામાં આવે છે, જ્યાંથી તેને ચશ્મામાં રેડવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે દરેક માટે પૂરતી કોકટેલ છે. 0.5 લિટર સફરજનનો રસ, 0.5 લિટર આદુનું લીંબુનું શરબત, સ્વાદ અનુસાર ખાંડ, સફરજનના ટુકડા અને અન્ય બેરી ઈચ્છા પ્રમાણે લો. તમારે બધાને બોઇલમાં ગરમ ​​કરવાની જરૂર છે, પછી ગરમીથી દૂર કરો અને ઠંડુ કરો.

23.

અદ્ભુત પીણું "બ્લુ લગૂન" માત્ર ખૂબ જ પ્રસ્તુત દેખાતું નથી, પણ સંપૂર્ણ રીતે તાજું પણ કરે છે. ઉનાળાની ગરમી. નોન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ માટે, તમારે આની જરૂર પડશે: એક હાઇબોલ ગ્લાસ ¾ આઇસ ક્યુબ્સથી ભરો, અડધો બ્લુ કુરાકાઓ બ્લુ લિકર રેડો, સોડા અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને બાર ચમચી વડે મિક્સ કરો. તમે કોકટેલને લીંબુના ટુકડાથી સજાવટ કરી શકો છો અથવા કોકટેલ ચેરીઅને એક ટ્યુબ.

24.

તમારા મિત્રોને એક સ્વાદિષ્ટ શર્લી ટેમ્પલ કોકટેલ સાથે પણ ટ્રીટ કરો. તેને નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરો: તમારે હાઇબોલમાં બરફ રેડવાની જરૂર છે, રેડવું આદુ લેમોનેડઅને ગ્રેનેડીન સીરપ ઉમેરો. તેને સ્પ્રાઈટથી પૂર્ણ કરો અને કોકટેલ ચેરી અથવા ઓરેન્જ સ્લાઈસથી ગાર્નિશ કરો.

25.

"ભવ્ય, અને સૌથી અગત્યનું - સ્વસ્થ કોકટેલકોઈ શંકા નથી કે તમારા મિત્રો તેની પ્રશંસા કરશે. તે રોમેન્ટિક નામ "હનીમૂન" ધરાવે છે, જે મધનો ભાગ છે તેના માટે આભાર. તમે નીચે પ્રમાણે પીણું તૈયાર કરી શકો છો: શેકરમાં બરફ, 100 મિલી નારંગી અને સફરજનનો રસ, તેમજ અડધા ચૂનો અને થોડું મધનો રસ મિક્સ કરો. મિશ્રણને સારી રીતે હલાવો અને શેમ્પેઈન ફ્લુટ ગ્લાસમાં રેડો. પરિણામી પીણું કોકટેલ ચેરી અને સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે નારંગીની છાલ, બાર છરી સાથે સર્પાકાર સાથે લેવામાં આવે છે.

26.

"પલ્વરાઇઝ્ડ ફળો અને બેરી ક્લાસિક સ્મૂધીમાં સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે, જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ કોકટેલ, પરંતુ અપવાદરૂપે સ્વસ્થ જીવનશૈલી જીવતા લોકો માટે ઉત્તમ પીણું. એક નિયમ મુજબ, સોડા ખાંડ વિના બનાવવામાં આવે છે, પ્રમાણભૂત રેસીપીસમાવેશ થાય છે: બ્લેન્ડરમાં છીણેલા ફળો અથવા બેરી અને લીંબુ અથવા સફરજનનો રસ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કોકટેલમાં દહીં, આઈસ્ક્રીમ સાથે દૂધ અથવા મધ ઉમેરી શકો છો.

27.

ઘણા લોકો માટે ઉત્તમ આધાર હળવા પીણાંઓપાર્ટી આદુ લેમોનેડ બની જાય છે. તેની તૈયારી એકદમ સરળ છે: તમારે સમારેલા આદુના મૂળ, ખાંડ, લેવાની જરૂર છે. લીંબુના ટુકડાઅને સાઇટ્રસ પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ ઉમેરો. મિશ્રણને આગ પર મૂકવું જોઈએ અને બોઇલમાં લાવવું જોઈએ, પછી ઠંડુ કરો અને આદુને બહાર કાઢ્યા પછી તેને એક કલાક માટે ઉકાળવા દો.

28. કોકટેલ "ફ્રેપ"

દૂધ અને આઈસ્ક્રીમ પર આધારિત અન્ય કોકટેલ દૂરથી મિલ્કશેક જેવું લાગે છે, પરંતુ તેને અલગ રીતે કહેવામાં આવે છે - "ફ્રેપે". તમે મુખ્ય ઘટકોમાં કોફી ઉમેરી શકો છો, ગરમ ચોકલેટ, કેળા, સ્ટ્રોબેરી, વેનીલા અથવા લોખંડની જાળીવાળું બેરી. આ છે સ્વાદિષ્ટ બનાના ચોકલેટ ફ્રેપની રેસીપી: એક ગ્લાસ દૂધ, થોડા સ્કૂપ્સ આઈસ્ક્રીમ અને કેળાને બ્લેન્ડરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. કોકટેલને હાઇબોલ ગ્લાસમાં રેડો, અને પછી કાળજીપૂર્વક બાર ચમચી દાખલ કરો અને તેના હેન્ડલ પર રેડો પ્રવાહી ચોકલેટકાચના તળિયે. તમે કોકટેલ ટ્યુબ દ્વારા ચોકલેટ રેડીને આ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવી શકો છો.

29.

ગ્રીન ટી પર આધારિત પીણાને સંપૂર્ણ રીતે ટોન અને રિફ્રેશ કરે છે. તેમાં વિટામિન્સનો સંપૂર્ણ સંકુલ હોય છે અને જીવંતતાનો ચાર્જ આપે છે, જે નિઃશંકપણે શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર કરશે. કોકટેલ બનાવવા માટે, લો: 1 કપ તાજી ઉકાળેલી ગ્રીન ટી, અડધો ગ્લાસ સફરજનનો રસ અને બરફ. શેકરને બરફથી ભરો, બધી સામગ્રી ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો. પીણું હાઇબોલમાં સ્ટ્રો સાથે પીરસવામાં આવે છે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને લીંબુના ટુકડાથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

30.

જો તમે સામગ્રીને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેશો તો અનન્ય, ઉશ્કેરણીજનક અને મૂળ પક્ષો હંમેશા આનંદદાયક રહેશે ઘર બાર. તમારા અતિથિઓની સંભાળ રાખો: તેમને એક આકર્ષક પ્રોગ્રામ, સારું સંગીત અને કોકટેલ ઓફર કરો પોતાની રસોઈઅને તેઓ ચોક્કસપણે તમારી પાસે આવશે!

નવા વર્ષનું ટેબલ સારી રીતે બિન-આલ્કોહોલિક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો ઘણા બાળકો અને કિશોરો તેના પર ભેગા થાય છે. સ્વાદિષ્ટ અને કુદરતી બિન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ્સ એક સુખદ વાતાવરણ બનાવશે અને સજાવટ કરશે ઉત્સવની કોષ્ટક.

આવા પીણાં તૈયાર કરવા માટે, તમારે શેકર અથવા બ્લેન્ડરની જરૂર પડશે, અને, અલબત્ત, જરૂરી ઉત્પાદનો. નવા વર્ષની પાર્ટીની સફળતા તમારા હાથમાં છે!

દહીં કોકટેલ

સંયોજન:

કેરી - 2 પીસી.

દહીં - 2 કપ

ખાંડ - 2 ચમચી

એલચી - ચપટી

તજ - એક ચપટી

તૈયારી: કેરીની છાલ ઉતારો (ખૂબ પાકેલા ફળ શ્રેષ્ઠ છે). ફળના પલ્પને દહીં સાથે એકસાથે પીટવો જોઈએ. દહીં પ્રાકૃતિક કરતાં પ્રાધાન્યક્ષમ છે, જો તમે તેને જાતે બનાવો તો તે સામાન્ય રીતે સારું છે. કોકટેલમાં ખાંડ ઉમેરો, એક ચપટી ઈલાયચી અને તજ નાખો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે દરેક ગ્લાસમાં આઇસ ક્યુબ મૂકી શકો છો.

કોકટેલ "સ્નેગુરોચકા"

સંયોજન:

આઈસ્ક્રીમ - 200 ગ્રામ

દૂધ - 0.5 કપ

દહીં - 0.5 કપ

કિવિ - 1 પીસી.

સમારેલા બદામ - ગાર્નિશ માટે

તૈયારી: કોઈપણ આઈસ્ક્રીમને 0.5 કપ દૂધ અને 0.5 કપ દહીં સાથે હલાવો. સૌપ્રથમ, દરેક ગ્લાસમાં (તમને ગમે તેટલા) કાતરી કિવી નાખો, તેના પર ચાબૂકેલા દહીં રેડો અને ઉપર સમારેલા બદામ છાંટો.

કોકટેલ "ચોકલેટ"

સંયોજન:

વેનીલા આઈસ્ક્રીમ - 100 ગ્રામ

દૂધ - 0.5 કપ

નારંગીનો રસ - 5 ચમચી

ચોકલેટ સીરપ - 5 ચમચી

લોખંડની જાળીવાળું ડાર્ક ચોકલેટ- સુશોભન માટે

તૈયારી: આઈસ્ક્રીમને 0.5 કપ દૂધ, 5 ચમચી નારંગીનો રસ અને એટલી જ માત્રામાં ચોકલેટ સીરપ સાથે શેક કરો. આ કોકટેલને ઊંચા ચશ્મામાં રેડો, અને ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ડાર્ક ચોકલેટ છંટકાવ કરો.

કોકટેલ "રીફ્રેશિંગ"

સંયોજન:

આઈસ્ક્રીમ - 200 ગ્રામ

દૂધ - 200 મિલી

ફુદીનાની ચાસણી - 40 મિલી

ચાબૂક મારી ક્રીમ

ટંકશાળ ની sprig - શણગાર માટે

તૈયારી: 200 મિલી દૂધ અને કોઈપણ આઈસ્ક્રીમ, 40 મિલી ફુદીનાની ચાસણી. ચશ્મામાં રેડો, વ્હીપ્ડ ક્રીમના ડોલપ અને ફુદીનાના નાના સ્પ્રિગથી ગાર્નિશ કરો.

નોન-આલ્કોહોલિક શેમ્પેઈન

સંયોજન:

લીંબુ - 6 પીસી.

ખાંડ - 75 ગ્રામ

ખનિજ જળ (કાર્બોરેટેડ) - 1 એલ

સફરજનનો રસ - 2 એલ

સફરજન (લાલ) - 2 પીસી.

તૈયારી: 6 લીંબુના ગરમ રસમાં 75 ગ્રામ ખાંડ ઓગાળી લો. આ ચાસણીને 1 લિટર કાર્બોનેટેડ સાથે મિક્સ કરો શુદ્ધ પાણીઅને 2 લિટર સફરજનનો રસ. 2 પાકેલા સફરજન (પ્રાધાન્યમાં લાલ) ના નાના ટુકડા કરો, મોટા બાઉલમાં મૂકો અને પરિણામી પીણા પર રેડો. ઠંડુ કરો, ચશ્મામાં રેડો, ફુદીનાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો અને બરફના ટુકડા ઉમેરો.

ક્રીમી ચેરી પીણું

સંયોજન:

આઈસ્ક્રીમ - 200 ગ્રામ

દૂધ (ઠંડુ) - 1 કપ

ચેરી સીરપ - 3-4 ચમચી

તૈયારી: 200 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમ, 1 ગ્લાસ ઠંડુ દૂધ અને 3-4 ચમચી ચેરી સીરપ મિક્સ કરો. રસદાર ફીણ બનાવવા માટે બધું સારી રીતે હરાવ્યું, અને ઊંચા ચશ્મામાં રેડવું.

કોકટેલ "સ્ટ્રોબેરી"

સંયોજન:

મજબૂત મીઠી કોફી (ઠંડી) - 1 નાનો કપ

આઈસ્ક્રીમ - 100 ગ્રામ

સ્ટ્રોબેરી - 100 ગ્રામ

તૈયારી: આઈસ્ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી સાથે કોફી (પ્રી-બ્રીડ અને ઠંડુ) મિક્સ કરો, જો તાજી ઉપલબ્ધ ન હોય તો ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરી કરશે. શેક, સુંદર ચશ્મામાં રેડવું, તમે દરેક ગ્લાસને નાની સ્ટ્રોબેરીથી સજાવટ કરી શકો છો.

નારંગી કોકટેલ

સંયોજન:

નારંગી - 4 પીસી.

પાણી - 1 ગ્લાસ

ખાંડ - 2 ચમચી

કાર્નેશન - 3 પીસી.

તજ - 2 સેમી લાકડીઓ

જાયફળ - ચપટી

તૈયારી: 4 નારંગીનો રસ, 1 ગ્લાસ પાણી અને 2 ચમચી ખાંડ મિક્સ કરો. 3 પીસી સાથે મળીને ઉકાળો. લવિંગ અને 2 સેમી તજની લાકડીઓ. તાણ, ઠંડુ, ચશ્મામાં રેડવું અને ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ છંટકાવ.

મોજીટો કોકટેલ

સંયોજન:

ખનિજ જળ (કાર્બોરેટેડ)

મધ (પ્રવાહી)

ફુદીનાના sprigs - શણગાર માટે

તૈયારી: દરેક ગ્લાસના તળિયે, આદુના 2 ટુકડા અને લીંબુનો ટુકડો ફેંકી દો, ફુદીનાના થોડા ટુકડા ઉમેરો અને થોડો ટેરેગન રેડો. હવે 50 ગ્રામ મિનરલ વોટર રેડો, હલાવો, લીંબુ અને આદુને ચમચી વડે ક્રશ કરો. 0.5 ચમચી પ્રવાહી મધ નાખો, સોડા રેડો, ફુદીનાના ટુકડાથી સજાવો અને દરેક ગ્લાસમાં એક સ્ટ્રો મૂકો.

આ બિન-આલ્કોહોલિક કોકટેલ, તેજસ્વી અને રંગબેરંગી, તમારા ઉત્સવના ટેબલને સજાવટ કરશે અને નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ જ નહીં!

માટે ઓલ્ગા મોઇસેવા મહિલા મેગેઝિન"વશીકરણ"