તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે સલાડ: કેવી રીતે ઝડપથી હાર્દિક અને અસામાન્ય વાનગી તૈયાર કરવી. તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સલાડ: તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સલાડની વાનગીઓ

કોઈપણ લાલ માછલી ખૂબ મૂલ્યવાન છે, અને તેમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ હંમેશા રજાના ટેબલને સજાવટ કરી શકે છે. આજકાલ આ એક મોંઘી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ છે, તૈયાર માછલી સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ઘણો ઓછો ખર્ચ થશે. અને ગૃહિણી માટે રસોઈનો સામનો કરવો ખૂબ જ સરળ બનશે, કારણ કે માછલીને સાફ કરવાની અને પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર નથી, જે બાકી છે તે અન્ય ઘટકો પર કામ કરવાનું છે.

આ લેખમાં આપણે જોઈશું કે તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન અને ચોખા સાથે કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું, અને વાનગીના સ્વાદમાં વિવિધતા લાવવા માટે કયા ઘટકો ઉમેરવાની જરૂર છે. બધી વાનગીઓ સરળ છે, એક યુવાન ગૃહિણી પણ કે જેઓ પ્રથમ વખત પોતાની જાતે રજા માટે ટેબલ સેટ કરી રહી છે તે પણ તેનો સામનો કરી શકે છે.

સ્તરવાળી કચુંબર

આ તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન અને ચોખા સાથેનો સૌથી સરળ કચુંબર છે. વાનગીને સ્તરવાળી કેકના સ્વરૂપમાં પીરસવામાં આવે છે, તેથી તમારે કચુંબરને ઇચ્છિત આકાર આપવા માટે તરત જ કન્ટેનર તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તમે મોલ્ડ તરીકે કાપેલી પ્લાસ્ટિકની બોટલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે સરળતાથી બહાર આવે છે.

તમારે લંબચોરસ ચોખા પસંદ કરવાની જરૂર છે, તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પહેલાથી ઉકાળો અને તેને ઓસામણિયું વડે ગાળી લો જેથી અનાજ ક્ષીણ થઈ જાય. માછલીને કાંટો વડે પ્લેટમાં નાના ટુકડા કરી લો. તમારે બાફેલી કચડી ઇંડાની પણ જરૂર પડશે, જે માછલીમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે. એક કાકડી અને વરિયાળીને અલગથી તૈયાર કરો, બારીક સમારેલા ટુકડા કરો. જો તમે ઈચ્છો તો લીલા સ્તરમાં લેટીસ અને લીલી ડુંગળી ઉમેરી શકો છો.

બાફેલા ચોખામાં 1 ચમચી મેયોનેઝ ઉમેરો, હલાવો અને મોલ્ડમાં પ્રથમ સ્તરમાં મૂકો. આગામી સ્તર ગુલાબી સૅલ્મોન અને ઇંડા છે. તમારે આ સ્તરમાં મેયોનેઝ ઉમેરવાની જરૂર નથી જેથી કચુંબર વધુ ચીકણું ન હોય. એક વિટામિન સ્તર ટોચ પર રેડવામાં આવે છે - કાકડીઓ, વરિયાળી અને ડુંગળી. તમે વરિયાળીને બદલે લીલી સેલરી ઉમેરી શકો છો. તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન અને ચોખા સાથેનું સલાડ તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર બદલાઈ શકે છે.

ટોચ પર ચટણીનો એક સ્તર લાગુ કરો અને સરસવ સાથે પટ્ટાઓ દોરો. પીરસતાં પહેલાં, મોલ્ડને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને તલ સાથે બધું છંટકાવ કરો.

ગ્રેપફ્રૂટ સલાડ

ગ્રેપફ્રૂટનો રસદાર અને ખાટો સ્વાદ આ વાનગીમાં અનન્ય ઝાટકો ઉમેરશે. આવા કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તૈયાર માછલી ઉપરાંત, તમારે ગ્રેપફ્રૂટ (છાલ અને કડવી છટાઓ દૂર કરવા), લસણની લવિંગ, વરિયાળી, રોઝમેરીનો એક સ્પ્રિગ, ઓલિવ તેલ, 2 ચમચી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. લીલા કઠોળના ચમચી, તમે તૈયાર અથવા સ્થિર, ચોખા, પાલક, અરુગુલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તમારે રેડતા માટે બાલ્સમિક સરકોની પણ જરૂર પડશે.

એક ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ તેલ રેડો અને આખું લસણ, સમારેલી વરિયાળી અને રોઝમેરી ઉમેરો. થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય, stirring. પછી લીલા કઠોળ ઉમેરો. તમે તેમને લીલા કઠોળ સાથે બદલી શકો છો (શિયાળામાં પણ તમે તેમને સ્થિર વનસ્પતિ વિભાગમાં શોધી શકો છો). જ્યારે તે નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, પાલક ઉમેરો અને થોડી વધુ મિનિટો માટે ઉકાળો. પછી વર્કપીસને ગરમીમાંથી ઠંડું કરવા માટે દૂર કરો.

આગળ, માછલીને બારીક કાપો, એરુગુલા અને સમારેલા ગ્રેપફ્રૂટના ટુકડા ઉમેરો, 2 ચમચી ઉમેરો. l બાફેલા ચોખા, મરી અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને તૈયાર ભરણ. છેલ્લે, થોડું ઓલિવ તેલ અને બાલ્સેમિક સરકો સાથે ઝરમર વરસાદ.

સેન્ડવીચ માટે સલાડ

આ કચુંબર સેન્ડવીચ પર મૂકી શકાય છે અને કામ પર તમારા લંચ બ્રેક માટે બાઉલમાં લઈ શકાય છે. આ કંટાળાજનક ડ્રાય સોસેજ સેન્ડવીચને બદલશે. આ કચુંબર માટે, તમારે બાફેલા ચોખાને ગુલાબી સૅલ્મોન અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે (તમે લીંબુના રસ સાથે નિયમિત દહીંનો ઉપયોગ કરી શકો છો).

આ મિશ્રણમાં લીલી ડુંગળી અને બારીક છીણેલું બાફેલું ઈંડું ઉમેરો. સલાડમાં સુવાદાણાને બારીક કાપો.

બ્રેડ અથવા બન્સ પર તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન અને ચોખા સાથે કચુંબર ફેલાવતા પહેલા, તમે તેની સપાટીને માખણથી ગ્રીસ કરી શકો છો. આ ઉત્પાદનમાં રસ ઉમેરશે. આ કચુંબર વિરામ દરમિયાન સંપૂર્ણ લંચને બદલશે, કારણ કે તે ખૂબ જ ભરપૂર છે.

કાકડીઓ અને ટામેટાં સાથે સલાડ

તમે રાત્રિભોજન માટે તમારા પરિવાર માટે ભાત સાથે તૈયાર માછલી બનાવી શકો છો. આ વાનગી માટે તમારે નીચેના ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• ગુલાબી સૅલ્મોનનો 1 ડબ્બો;
• બાફેલા ચોખાનો અડધો ગ્લાસ;
• એક મધ્યમ કદની તાજી કાકડી;
• એક મધ્યમ ટમેટા અથવા ઘણા ચેરી ટમેટાં;
• ગ્રીન્સ (વૈકલ્પિક).

જારમાંથી માછલીને દૂર કરો અને કાંટો વડે તેને નાના ટુકડા કરો. બધા હાડકાં દૂર કરવા જ જોઈએ. ચોખાને ઉકાળવાની જરૂર છે, તેથી સૌપ્રથમ તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો અને તે ક્ષીણ થઈ જાય ત્યાં સુધી ઠંડા પાણીની નીચે કોગળા કરો.

શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ કાપો. એક મોટા બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને તૈયાર કરેલી ચટણી ઉપર રેડો. તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન, ચોખા, કાકડીઓ અને ટામેટાં સાથેનો આ કચુંબર તાજા શાકભાજીની સિઝનમાં શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

વિન્ટર સલાડ

આ કચુંબર પરંપરાગત મીમોસાને બદલે નવા વર્ષની તહેવાર માટે બનાવી શકાય છે. તમારે ગુલાબી સૅલ્મોનનો એક જાર, બાફેલા અને તાણેલા ચોખા, બાફેલા ગાજર, અથાણાંવાળા કાકડીઓ (સ્વાદ માટે ઘણા), તૈયાર વટાણા, મેયોનેઝ અને સખત ચીઝની બરણીની જરૂર પડશે.

જ્યારે બધા ઉત્પાદનો તૈયાર થાય છે, ત્યારે સ્તરો નાખવાનું શરૂ થાય છે. બાફેલા ચોખાને મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલી પ્લેટમાં મૂકો અને એક ચમચી ચટણી વડે સ્તર ફેલાવો. બીજો સ્તર ગુલાબી સૅલ્મોન છે, ત્રીજો ગાજર છે, બારીક અદલાબદલી અથવા લોખંડની જાળીવાળું, ચોથું કાકડીઓ છે, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે કોટેડ છે, જેમ કે મીમોસામાં. ઉપર વટાણા છાંટો અને સખત ચીઝને બારીક છીણી લો. તમે "કેક" ની બાજુઓને ચટણી સાથે કોટ કરી શકો છો અને તેને ચીઝથી પણ આવરી શકો છો.

લેખ ચોખા અને તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે સલાડ માટે સરળ વાનગીઓ પ્રદાન કરે છે. તાજી વાનગીઓ અજમાવો અને નવા સ્વાદ સાથે તમારા અતિથિઓને આનંદ આપો!

ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે બે સલાડ

મને કચુંબર વાનગીઓની ચોક્કસ સંખ્યા ખબર નથી. પરંતુ હકીકત એ છે કે તેઓ સતત દેખાય છે અને વિવિધ ઘટકો સાથે સૂચવે છે કે આપણામાંના મોટાભાગના સલાડને પસંદ કરે છે અને ઘણીવાર તેને અમારા મેનૂમાં ઉમેરે છે. હું પણ તેમને ખરેખર પસંદ કરું છું અને કેટલીકવાર હું રાત્રિભોજનને અમુક પ્રકારના સલાડ સાથે બદલી શકું છું. આ પોસ્ટમાં હું તમને બે કચુંબર વાનગીઓ ઓફર કરવા માંગુ છું. તેમાંના દરેકમાં, ગુલાબી સૅલ્મોન ઉપરાંત, ચોખા પણ ઉમેરવામાં આવે છે. મેં નોંધ્યું છે કે કેટલાક લોકોને ચોખા સાથે સલાડ પસંદ નથી, જો કે તેઓએ ક્યારેય તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી. અન્ય લોકો, જો કે તેઓ આવા સલાડ માટેની વાનગીઓ જાણે છે, તેમ છતાં તેમને તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કર્યો નથી.

તેથી, પ્રથમ હું ચોખા કેવી રીતે રાંધવા તે સમજાવીશ. કોણ રાંધે છે તે વિશે મેં વાંચ્યું કે તેઓ સલાડ માટે કેવી રીતે અને કેવા પ્રકારના ચોખાનો ઉપયોગ કરે છે, અને મને ખાતરી થઈ કે લાંબા અનાજ, રુંવાટીવાળું ચોખાને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. હું આને પણ રાંધું છું, મને તે ગોળ કરતાં વધુ ગમે છે. પરંતુ દરેકનો સ્વાદ અલગ-અલગ હોય છે, તેથી સલાડમાં તમને ગમતા ભાતનો ઉપયોગ કરો. આ વાનગીઓ અહીં ઓફર કરવામાં આવી હતી: womanadvice.ru. હું આશા રાખું છું કે તમને તે ગમશે, વાનગીઓ માટે સાઇટ સભ્યોનો આભાર.

કચુંબર માટે ચોખા રાંધવા

પ્રથમ, ચોખાને ચાળણીમાં (અથવા અન્ય કન્ટેનર) વહેતા પાણીથી સારી રીતે ધોઈ નાખવા જોઈએ જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે પારદર્શક ન થઈ જાય. અને છેલ્લી વખત, ચોખા પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને ડ્રેઇન કરો. કડાઈમાં ચોખા અને પાણીનો ગુણોત્તર 1:2 હોવો જોઈએ.

પાણી અને ચોખા સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું ઉકાળો, તરત જ તાપમાનને સૌથી નીચા સેટિંગમાં ઘટાડી દો અને જ્યાં સુધી બધું પાણી શોષાઈ ન જાય ત્યાં સુધી રાંધો. બધું પાણી શોષાઈ જાય પછી, સ્ટોવ બંધ કરો, ચોખાને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને પાંચ મિનિટ રાહ જુઓ. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે તેને સલાડમાં ઉમેરી શકો છો. મીઠું ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.

ચોખાની વિશેષ, "બાફેલી" જાતો પણ છે, જે રસોઈના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, વધુ પડતા રાંધેલા નથી અને તેમનો આકાર ગુમાવતા નથી. આ જાતો સલાડ માટે ચોખા તૈયાર કરવા માટે પણ ખૂબ જ યોગ્ય છે.

ચોખા અને ઇંડા સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન કચુંબર

ઘટકો: તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન - 1 ડબ્બો, ચોખા - 1/2 કપ, ઇંડા - 3 પીસી., મેયોનેઝ - ડ્રેસિંગ માટે, લીલી ડુંગળી - સ્વાદ માટે, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે, હાર્ડ ચીઝ - સુશોભન માટે.

તૈયારી:

ચોખાને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અને તૈયાર અનાજને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. ઇંડાને સખત ઉકાળો અને બારીક કાપો. લીલી ડુંગળી કાપો. ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી વધારાનું પ્રવાહી કાઢો, અને કાંટોનો ઉપયોગ કરીને માછલીને જ ડિસએસેમ્બલ કરો. મેયોનેઝ સાથે તમામ તૈયાર ઘટકોને મિક્સ કરો, અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે તૈયાર કચુંબર છંટકાવ. પીરસતાં પહેલાં, આવા હાર્દિક નાસ્તાને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં બેસવું જોઈએ.

ગુલાબી સૅલ્મોન સલાડ

સામગ્રી: સલાડ માટે: તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન - 200 ગ્રામ (1 કેન), ચોખા - 1/2 કપ, તાજી કાકડી - 1 પીસી., તાજા ટામેટા - 1 પીસી., સ્વાદ માટે જડીબુટ્ટીઓ. રિફ્યુઅલિંગ માટે: ગ્રીક દહીં (ખાટી ક્રીમ) - 2 - 3 ચમચી. એલ., ડીજોન મસ્ટર્ડ - , ચમચી., લીંબુનો રસ - 1 ચમચી., મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી વધારાનું પ્રવાહી કાઢી નાખો. હાડકાંને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરીને માછલીને નાના ટુકડાઓમાં અલગ કરવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચોખાને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, ડ્રેઇન કરો, કોગળા કરો અને ઠંડુ થવા દો. કાકડીને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને તમારા હાથથી વધારાનું પ્રવાહી સ્વીઝ કરો. ટામેટાંને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો. સલાડ બાઉલમાં બધી તૈયાર સામગ્રી મિક્સ કરો.

હવે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો: બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, ખાટી ક્રીમ અથવા ગ્રીક દહીંને લીંબુનો રસ, સરસવ, મીઠું અને મરી સાથે બીટ કરો.

સલાડ પહેરો અને તરત જ સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

સૅલ્મોન પરિવારની માછલીમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે અને તે મૂલ્યવાન બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે. ગુલાબી સૅલ્મોન આ પરિવારનો સૌથી સસ્તું પ્રતિનિધિ છે. તે દૈનિક કુટુંબ મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે અને મહેમાનોને ઓફર કરી શકાય છે. જો ગૃહિણી પાસે રાંધવા માટે સમય નથી, તો તૈયાર માછલીનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે - તેઓ ઉત્પાદનના મોટાભાગના પોષક મૂલ્યને જાળવી રાખે છે. તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સાથેના સલાડ, તૈયારીમાં સરળતા હોવા છતાં, સ્વાદિષ્ટ, ભરણ અને મોહક લાગે છે. તેઓ રજાના ટેબલને સજાવટ કરી શકે છે.

રસોઈ સુવિધાઓ

તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સલાડ માટેની વાનગીઓ જટિલ નથી. એક બિનઅનુભવી ગૃહિણી પણ વાનગીની તૈયારીને સફળતાપૂર્વક સંભાળી શકે છે. જો કે, કેટલીક સૂક્ષ્મતા જાણવાથી નાસ્તાને ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં મદદ મળશે.

• સ્ટોર છાજલીઓ પર તૈયાર માછલીની શ્રેણી પ્રભાવશાળી છે. ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદન પસંદ કરવા માટે, તમારે કેટલાક મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. સૌથી ઉપયોગી તૈયાર ખોરાક તે છે જે તે વિસ્તારના તાજા ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી બનાવવામાં આવે છે જ્યાં તે પકડવામાં આવે છે; જારને હલાવીને, તમે સરળતાથી નિર્ધારિત કરી શકો છો કે તેમાં ઘણું પ્રવાહી છે કે નહીં, અને તમે સમજી શકશો કે માછલી પોતે કયો ભાગ ધરાવે છે.
• જો રેસીપી સૂચવતી નથી કે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે બનાવાયેલ ગુલાબી સૅલ્મોન તેલમાં અથવા તેના પોતાના રસમાં સાચવેલ હોવું જોઈએ, તો તમારે બાદમાં પસંદ કરવું જોઈએ: તે રસદાર છે અને તેમાં ઓછી કેલરી છે.
• ગુલાબી સૅલ્મોનને કચુંબરમાં મૂકતા પહેલા તરત જ જારમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, જેથી તે હવામાન ન આવે અને તેની રસાળતા ગુમાવે.
• જો તેલ દૂર કરવું જરૂરી હોય, તો છૂંદેલા ગુલાબી સૅલ્મોનને નેપકિન પર મૂકો અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, નેપકિન વધારાની ચરબીને શોષી લેશે.
• એપેટાઇઝરમાં ઉમેરતા પહેલા, ગુલાબી સૅલ્મોનને કાંટો વડે મેશ કરીને કાપવામાં આવે છે. મોટા હાડકાં દૂર કરવા જ જોઈએ. તેઓ ઉપયોગી છે, પરંતુ અસંસ્કારી છે અને કચુંબરના નાજુક સ્વાદને બગાડે છે.
• ગુલાબી સૅલ્મોન ડુંગળી, ગાજર અને લીંબુ સાથે સારી રીતે જાય છે. તેમાંથી બનાવેલા કચુંબરમાં આ ઘટકો અનાવશ્યક રહેશે નહીં. બટાકા, ચોખા, ચીઝ, મકાઈ, કાકડીઓ, સફરજન, સાઇટ્રસ ફળો, લીલા વટાણા, જડીબુટ્ટીઓ સલાડમાં ઉમેરવાનો સારો વિચાર છે - આ ઉત્પાદનો તમને ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે મળીને સુખદ સ્વાદ સંયોજનો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી બનાવેલા સલાડમાં માંસ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, અપવાદ ચિકન સ્તન હોઈ શકે છે, પરંતુ આ વિકલ્પ દરેક માટે નથી.
• સલાડ માટે, સફેદ ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેને સલાડ ડુંગળી પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ઉચ્ચારણ તીક્ષ્ણતા વિના નાજુક સ્વાદ હોય છે. કાપ્યા પછી, કડવી ડુંગળીને ઉકળતા પાણીથી રેડવું જોઈએ અથવા તેને નરમ બનાવવા માટે અથાણું કરવું જોઈએ.
• કચુંબર માટે ઇંડાને 10 મિનિટથી વધુ સમય માટે ઉકાળો, નહીં તો જરદી ગ્રે કોટિંગથી ઢંકાઈ જશે, અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર નાસ્તાને સજાવવા માટે થાય છે.
• ગુલાબી સૅલ્મોન સલાડ મોટેભાગે પફ પેસ્ટ્રીમાં આવે છે. તેઓ રાંધવાના 2 કલાક પછી જ સ્વાદિષ્ટ બને છે, જ્યારે સ્તરોને ચટણીમાં પલાળવાનો સમય હોય છે.
• સલાડમાં ઉમેરતા પહેલા બાફેલી શાકભાજી, ચોખા અને ઈંડાને ઠંડું કરવું જ જોઈએ. પછી સ્તરો એકસાથે વધુ સારી રીતે પકડશે, અને કચુંબર પોતે લાંબા સમય સુધી બગાડશે નહીં.

તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સલાડ ઉપલબ્ધ ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, તેમાંના ઘણાને પૂર્વ-ઉકાળવાની જરૂર છે. જો તમે સાંજે મહેમાનોની અપેક્ષા રાખતા હોવ, તો તમે સાંજે કચુંબર માટે ઘટકો અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો, તમારે ફક્ત તેમને કાપીને કચુંબર એસેમ્બલ કરવાનું છે;

ઓગાળેલા ચીઝ અને ગાજર સાથે તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સલાડ

• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ગાજર - 0.2 કિગ્રા;
• તાજી વનસ્પતિ, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

• પનીરને અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો, પછી તેને બરછટ છીણી લો અને જ્યારે તમે અન્ય ખોરાક તૈયાર કરો ત્યારે તેને પ્લેટમાં થોડીવાર માટે છોડી દો.
• ગાજરને ધોઈ લો. તેને છોલ્યા વગર ઉકાળો અને ઠંડુ કરો. છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી.
• 10 મિનિટ માટે ઇંડા ઉકાળો. તેમને વહેતા ઠંડા પાણીની નીચે મૂકીને ઠંડુ કરો. સ્વચ્છ. જરદી દૂર કરો. સફેદને નાના ટુકડા કરી લો. જરદીને છીણી પર પીસી લો.
• તૈયાર ખોરાકનું કેન ખોલો અને પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો. માછલીને બાઉલમાં મૂકો અને કાંટો વડે મેશ કરો. મોટા હાડકાં દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં.
• ઉત્પાદનોને સ્તરોમાં મૂકો, દરેકને મેયોનેઝથી આવરી લો. પ્રથમ સ્તર માછલી હશે, બીજો - પ્રોટીન, ત્રીજો - ગાજર, ચોથો - ચીઝ.
• ગ્રીન્સને બારીક કાપો, અદલાબદલી જરદી સાથે ભળી દો, કચુંબર પર છંટકાવ કરો.

આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટેનો બીજો વિકલ્પ છે, જ્યારે જરદી અને ગ્રીન્સ સિવાયના તમામ ઉત્પાદનોને બાઉલમાં ભેગું કરવામાં આવે છે અને મેયોનેઝ સાથે પકવવામાં આવે છે. કચુંબર કચુંબરના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અથવા બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, ચમચી સાથે સમતળ કરે છે. પછી એપેટાઇઝરને વધુ સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ આપવા માટે ગ્રીન્સ અને જરદીના મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

ઓલિવ અને મકાઈ સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન કચુંબર

• તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન - 1 કેન;
• તૈયાર મકાઈ - 1 કેન (લગભગ 130 ગ્રામ);
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• પીટેડ ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

• ઇંડા ઉકાળો. ઠંડક પછી, તેમને છોલી, નાના સમઘનનું કાપી, અને બાઉલમાં મૂકો.
• ચીઝને ફ્રીઝ કરો અને તેને બરછટ છીણી પર વિનિમય કરો, તેને ઇંડા પર મોકલો.
• જારમાંથી ઓલિવ દૂર કરો. દરેકને 4-8 ટુકડાઓમાં કાપો અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં ઉમેરો.
• મકાઈના કેનને ખોલો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને કર્નલોને ઓલિવ, ઇંડા અને ચીઝ સાથે બાઉલમાં રેડો.
• જારમાંથી ગુલાબી સૅલ્મોન દૂર કરો, કાંટો વડે મેશ કરો અને બાકીના ઘટકો સાથે ભેગું કરો.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા, સૂકવી, છરી વડે વિનિમય કરવો અને બાઉલમાં ઉમેરો.
• મેયોનેઝ ઉમેરો, જગાડવો.
• એપેટાઇઝરને સલાડ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સર્વ કરો.

આ નાસ્તાનો નિર્વિવાદ ફાયદો એ તૈયારીની ઝડપ છે. જો તમારી પાસે અનપેક્ષિત મહેમાનો હોય તો તમે તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી આ કચુંબર બનાવી શકો છો.

સફરજન સાથે તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન કચુંબર

• તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન (તેના પોતાના રસમાં) - 1 કેન;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 140 ગ્રામ;
• સફરજન - 0.3 કિગ્રા;
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી .;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 20 મિલી;
• મીઠું, મરી, ખાટી ક્રીમ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

• ચીઝને બરછટ છીણી લો.
• સખત બાફેલા ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
• સફરજનને છોલીને કોર કાઢી લો. સફરજનના પલ્પને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો.
• ગુલાબી સૅલ્મોનના બરણીમાંથી રસને એક અલગ કન્ટેનરમાં ડ્રેઇન કરો, તેમાં તાજા લીંબુનો રસ, મીઠું, મરી અને ખાટા ક્રીમના થોડા ચમચી ઉમેરો. ચટણી સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
• કાંટો વડે ગુલાબી સૅલ્મોનને મેશ કરો.
• તમામ ઘટકોને ભેગું કરો. જગાડવો.

કચુંબર સ્તરોમાં મૂકી શકાય છે. પછી સફરજન અને ઇંડાને છીણવામાં આવે છે, જેમાં જરદી અને સફેદ ભાગ અલગ પડે છે. ગુલાબી સૅલ્મોન પ્રથમ સ્તરમાં મૂકવામાં આવે છે, તેના પર ગોરા મૂકવામાં આવે છે, પછી સફરજન, ચીઝ ટોચ પર નાખવામાં આવે છે અને યોલ્સ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં આવે છે. બધા સ્તરો, છેલ્લા એક સિવાય, ચટણી સાથે કોટેડ છે. રેસીપી તંદુરસ્ત આહારના સમર્થકોને અપીલ કરશે, કારણ કે એપેટાઇઝર તંદુરસ્ત છે અને કેલરીમાં ખૂબ વધારે નથી, અને મેયોનેઝના ઉપયોગ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી મીમોસા કચુંબર

• તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન - 1 કેન;
• કચુંબર અથવા ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 5 પીસી .;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ચોખા - 80 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ, તાજી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

• માખણને ફ્રીઝરમાં 20-30 મિનિટ માટે મૂકો.
• મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ચોખાને ઉકાળો, માખણનો ટુકડો (લગભગ 10 ગ્રામ) અને મેયોનેઝના ચમચી સાથે ભળી દો. કૂલ.
• ડુંગળીને બારીક કાપો.
• ઇંડા ઉકાળો. જરદી અને સફેદને અલગ-અલગ ગ્રાઇન્ડ કરો.
• ગ્રીન્સને વિનિમય કરો અને જરદી સાથે ભળી દો.
• ગુલાબી સૅલ્મોનને કાંટો વડે મેશ કરો અને તેને 2 ભાગોમાં વહેંચો.
• કેટલાક ગુલાબી સૅલ્મોન, ડુંગળી, ચોખા, ઈંડાનો સફેદ ભાગ અને બાકીના ગુલાબી સૅલ્મોનને સ્તર આપો. છેલ્લા એક સિવાય તમામ સ્તરો પર મેયોનેઝ રેડો. ગુલાબી સૅલ્મોનના છેલ્લા સ્તરની ટોચ પર માખણ ઘસવું અને જરદી અને જડીબુટ્ટીઓના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.

રેસીપીમાં ચોખાને બાફેલા ગાજર અથવા બટાકાથી બદલી શકાય છે. તેઓ છીણી પર પૂર્વ-ગ્રાઉન્ડ છે. લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ સાથે તેલ બદલી શકાય છે.

કચુંબર કેવી રીતે સજાવટ કરવી

તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સલાડ મોટાભાગે સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે અને અદલાબદલી જરદી સાથે છાંટવામાં આવે છે. તેઓ આકર્ષક, સુઘડ, પરંતુ ખૂબ નમ્ર લાગે છે. તેથી, ઘણી ગૃહિણીઓ તેમને વધારાના તત્વો સાથે સજાવટ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.

• મોટેભાગે, તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન કચુંબર જડીબુટ્ટીઓના સ્પ્રિગ્સ અથવા અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને ઇંડા જરદીના મિશ્રણથી શણગારવામાં આવે છે, જે તેને મીમોસા જેવી સમાનતા આપે છે.
• જો નવા વર્ષ માટે કચુંબર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તમે તેને સુવાદાણાથી સજાવટ કરી શકો છો, જે ફિર શાખાનું પ્રતીક છે, અને શાકભાજીના ટુકડાઓ, જે ક્રિસમસ ટ્રી સજાવટની ભૂમિકા ભજવશે.
• ગુલાબી સૅલ્મોન સલાડની સપાટ પીળી સપાટી પરના ફૂલો સુમેળભર્યા અને આકર્ષક લાગે છે. તેઓ નાસ્તામાં સમાવિષ્ટ કોઈપણ ઉત્પાદનોમાંથી બનાવી શકાય છે. મોટેભાગે આ માટે ગાજર અને ઇંડાનો ઉપયોગ થાય છે.
• ફૂલોને બદલે, તમે સલાડની સપાટી પર કોઈપણ પ્રાણીની મૂર્તિ, શિલાલેખ અથવા સંખ્યાઓ મૂકી શકો છો. આ કરવા માટે, બારીક સમારેલા ઓલિવ, મકાઈના દાણા અને તૈયાર લીલા વટાણાનો ઉપયોગ કરો.
• ઘણીવાર માછલીને કચુંબરની સપાટી પર દર્શાવવામાં આવે છે. એક વિકલ્પ એ છે કે ગાજરની આકૃતિ કાપવી, પ્રોટીન અને ઓલિવના ટુકડામાંથી આંખો બનાવવી, તરંગો દર્શાવવા માટે ડુંગળીના અડધા રિંગ્સનો ઉપયોગ કરવો, લીલી ડુંગળી અથવા અન્ય ગ્રીન્સ સીવીડને બદલશે. બીજો વિકલ્પ એ છે કે માછલીની રૂપરેખાને લીલા વટાણા અથવા ઓલિવથી દોરો અને મધ્ય ભાગને મકાઈના દાણાથી ભરો.
• કચુંબર પોતે પણ માછલી જેવો આકાર આપી શકાય છે. પછી ટોચ પર કાકડીના ટુકડા મૂકવાનો સારો વિચાર હશે - તે ભીંગડા જેવા દેખાશે.

ભાગોમાં સેવા આપતી વખતે, કચુંબર વિશિષ્ટ સ્વરૂપોનો ઉપયોગ કરીને મૂકી શકાય છે. તમે તેમને કેનમાંથી જાતે બનાવી શકો છો.

ગુલાબી સૅલ્મોન કચુંબર સસ્તું, ઝડપી અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે, પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર બહાર વળે છે. તમે તેને કૌટુંબિક રાત્રિભોજન અને ઉત્સવની તહેવાર માટે બનાવી શકો છો.

આર્થિક અને સંતોષકારક સલાડ તૈયાર કરવા એકદમ સરળ છે, જેમ કે અમારા આજના લેખનું મુખ્ય પાત્ર છે - ગુલાબી સૅલ્મોન અને ચોખા સાથેનું સલાડ.

ચોખા અને ઇંડા સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન કચુંબર

ઘટકો:

• ચોખા - 1/2 કપ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• મેયોનેઝ - ડ્રેસિંગ માટે;
• લીલા ડુંગળી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - સુશોભન માટે.

તૈયારી

રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પલાળી રાખો અને તૈયાર અનાજને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. ઇંડાને સખત ઉકાળો અને બારીક કાપો. લીલી ડુંગળી કાપો. અમે ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી વધારાનું પ્રવાહી કાઢીએ છીએ, અને કાંટોનો ઉપયોગ કરીને માછલીને જ ડિસએસેમ્બલ કરીએ છીએ. મેયોનેઝ સાથે તમામ તૈયાર ઘટકોને મિક્સ કરો, અને ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે તૈયાર કચુંબર છંટકાવ. પીરસતાં પહેલાં, આવા હાર્દિક નાસ્તાને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં બેસવું જોઈએ.

ચોખા, ગુલાબી સૅલ્મોન અને કરચલા લાકડીઓ સાથે સલાડ

ઘટકો:

• તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન - 1 કેન;
• ચોખા - 1/2 કપ;
• કરચલાની લાકડીઓ - 1 પેકેજ (100 ગ્રામ);
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• તાજી કાકડી - 1 પીસી.;
• લીલી ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• મેયોનેઝ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી. ચમચી
• મીઠું, મરી

તૈયારી

તમે ગુલાબી સૅલ્મોન અને ચોખા સાથે કચુંબર તૈયાર કરો તે પહેલાં, તમારે તમામ ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. કાંટોનો ઉપયોગ કરીને ગુલાબી સૅલ્મોનને ટુકડાઓમાં અલગ કરો. ચોખાને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. તાજા કાકડીઓ અને સમઘનનું કાપી. ઇંડાને ઉકાળો અને વિનિમય કરો.

ચાલો હવે ચટણી પર જઈએ: લીંબુનો રસ, સમારેલા શાક અને લસણની એક લવિંગ મેયોનેઝમાં પ્રેસમાંથી પસાર કરો. ચટણીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેની સાથે તૈયાર કરેલી બધી સામગ્રીને સીઝન કરો. પીરસતાં પહેલાં, સલાડને રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 કલાક માટે છોડી દો અને બાકીની વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો.

સ્તરવાળી ગુલાબી સૅલ્મોન કચુંબર

ઘટકો:

કચુંબર માટે:

• તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન - 1 કેન (200 ગ્રામ);
• ચોખા - 1/2 કપ;
• તાજી કાકડી - 1 પીસી.;
• તાજા ટમેટા - 1 પીસી.;
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે.

ગુલાબી સૅલ્મોન માછલીની એક જાત છે જે તેના સ્વાદને કારણે ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. તમે આ સીફૂડમાંથી વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો:

• કચુંબર;
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ;
• સ્ટયૂ
• શેકવું
• સંરક્ષણ

આજે આ ઉત્પાદનમાંથી સલાડ તૈયાર કરવા માટે પર્યાપ્ત કરતાં વધુ વાનગીઓ છે. તે બધા રચના અને કિંમતમાં અલગ છે, જો કે, તે બધાનો સ્વાદ ઉત્તમ છે.

પ્રક્રિયા પહેલાં, જ્યારે તમારે તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી કચુંબર બનાવવું હોય, ત્યારે તમારે યોગ્ય વાનગીઓ પસંદ કરવાની જરૂર છે.

મહત્વપૂર્ણ: જો તમે કચુંબર ઘટકોને મિશ્રિત કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમારે ડીપ પ્લેટ્સનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે જ્યારે વાનગી ફ્લેકી હોવાની અપેક્ષા હોય, તો કન્ટેનર મોટું અને સપાટ હોય.

રસોઈ બનાવતા પહેલા સલાડના તમામ ઘટકોને ગરમ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લેવાનું ધ્યાન રાખો, પછી વાનગીની તંદુરસ્તી અને સ્વાદમાં વધારો થશે.

ઓગાળેલા ચીઝ સાથે

પ્રોસેસ્ડ ચીઝનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ સરળ અને સસ્તું તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સલાડ બનાવવામાં આવે છે. જરૂરી ઘટકો:

• 250 અથવા 300 ગ્રામ તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન;
• 3 ઇંડા;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ "ડ્રુઝબા";
• તાજા સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• મીઠું;
• ડ્રેસિંગ માટે મેયોનેઝ.

પગલું દ્વારા પગલું માર્ગદર્શિકા:

1. તમારે જે પ્રથમ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે તે છે ઇંડા ઉકાળો. આ ઉત્પાદનને ઠંડા પાણીમાં મૂકો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધો. ઉકળતા પાણીને ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણીથી ઇંડાને ઠંડુ કરો, પછી ઇંડાને સરળતાથી છાલ કરી શકાય છે. શેલો દૂર કર્યા પછી, તમારે તેમને ઝીણી છીણીનો ઉપયોગ કરીને છીણવાની જરૂર છે.
2. પ્રોસેસ્ડ ચીઝ પણ મધ્યમ છીણી પર છીણવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનને અન્ય હાર્ડ ચીઝ સાથે બદલી શકાય છે.
3. તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોનનું એક કેન લો અને તેને કાંટા વડે સારી રીતે મેશ કરો. આગળ, જે બાકી છે તે બધું અને સિઝનને ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત કરવાનું છે - તે તમારા વિવેકબુદ્ધિ પર છે.

સુશોભન માટે, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરો.

મકાઈ સાથે

તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન અને મકાઈથી તૈયાર કચુંબર એ ઓછું સ્વાદિષ્ટ નથી. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ અને ઝડપી છે તે રાત્રિભોજન અને રજાના ટેબલ બંને માટે યોગ્ય છે. તેની વિશેષતા એ મકાઈનો ઉપયોગ છે - તેજસ્વી અનાજ કચુંબરને પ્રસ્તુત દેખાવ આપશે અને સ્વાદને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે:

• તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોનનો ડબ્બો;
• હાર્ડ ચીઝ, જે પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સાથે બદલી શકાય છે;
• 100 ગ્રામ કાળા ઓલિવ;
• 2 ઇંડા;
• તૈયાર મકાઈનો ડબ્બો;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું

ઇંડાને સખત રીતે ઉકાળો અને તેને ઝીણી છીણી પર છીણી લો. અમે ચીઝ પણ છીણીએ છીએ. તૈયાર ખોરાક ખોલો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને માછલીને વિનિમય કરો. પછી તૈયાર મકાઈ ખોલો અને પ્રવાહી દૂર કરો. કાળા ઓલિવને ચાર ટુકડાઓમાં કાપો. મેયોનેઝ સાથે બધું અને મોસમ મિક્સ કરો.

સેલરિ સાથે

સેલરી અને અન્ય રસપ્રદ ઘટકો સાથેનો કચુંબર ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ અને વૈવિધ્યસભર માનવામાં આવે છે. વિટામિન ડીશ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• માછલીનો ડબ્બો;
• મીઠી અને ખાટા સફરજન;
• ઓલિવ - 50 ગ્રામ;
• લાલ ઘંટડી મરી;
• અખરોટની કર્નલો - 50 પીસી.;
• ડુંગળી - ¼ ટુકડો;
• સેલરિ દાંડી - 3 પીસી.;
• સુવાદાણા એક sprig;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• ડચ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
• કાળા મરી અને મીઠું.

આ મૂળ કચુંબર બનાવતી વખતે ક્રિયાના સિદ્ધાંત અગાઉના વાનગીઓમાં સમાન છે. અમે માછલીના જારને પ્રવાહીમાંથી ખાલી કરીએ છીએ અને તેને ભેળવીએ છીએ, અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ.

મહત્વપૂર્ણ: જો ગુલાબી સૅલ્મોન થોડું શુષ્ક હોય, તો તમારે થોડું મેયોનેઝ ઉમેરવાની જરૂર છે.

આ મિશ્રણને પ્રથમ સ્તર તરીકે વિશાળ વાનગી પર મૂકવું જોઈએ. સેલરીના દાંડીને ખૂબ જ પાતળા કાપી નાખો. સફરજનમાંથી કોર દૂર કર્યા પછી અને તેને છાલવા પછી, તમારે સફરજનને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને સેલરિમાં ઉમેરવાની જરૂર છે.

આ ઘટકો માછલીની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, તેમાં વધારાનું મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો. આગળનું પગલું એ છે કે અખરોટના દાણાને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેમને મેયોનેઝથી કોટ કરો. આગળના સ્તરમાં સખત બાફેલા ચિકન ઇંડા હશે, મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ સાથે ઝીણી છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું. અને અંતિમ સ્તર બરછટ છીણી પર છીણેલું ચીઝ હશે, જે હવે મેયોનેઝ સાથે ટોચ પર નથી. વિટામિન સલાડને સુશોભિત કરવા માટે તમારે મીઠી મરીની જરૂર પડશે, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. વાનગીની ટોચ પર ટુકડાઓ મૂક્યા પછી, તમારે તેમની વચ્ચે જડીબુટ્ટીઓ અને થોડા ઓલિવ મૂકવાની જરૂર છે.

ચોખા સાથે

ચોખા સાથે તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી બનાવેલ કચુંબર પ્રભાવશાળી છે. આવી સરળ અને તે જ સમયે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• માછલીના થોડા કેન
• 6 ઇંડા;
• હાર્ડ ચીઝ 100 ગ્રામ;
• 1/2 કપ ચોખા;
• ડુંગળી અને ગ્રીન્સ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સૌપ્રથમ ચોખાને ઉકાળો અને થોડા ઠંડા કરો.
2. અગાઉની વાનગીઓની જેમ માછલી તૈયાર કરો અને ગરમ ચોખામાં ઉમેરો.
3. ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેને થોડી મેરીનેટ કરો, પછી તેને સલાડમાં ઉમેરો.
4. ઇંડાને ઉકાળો, તેને બારીક કાપો અને વાનગી પર મૂકો.
5. ચીઝને પણ ઝીણી છીણી પર કાપીને સલાડમાં ઉમેરો. મેયોનેઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે બધું અને મોસમ મિક્સ કરો.

આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર છે, જેની તૈયારીની સરળતા દરેકને ખુશ કરશે.

"ક્લેપરબોર્ડ"

આ કચુંબર ઉત્સવની તહેવાર માટે યોગ્ય છે, ખાસ કરીને જ્યારે નવા વર્ષની ઉજવણી કરવામાં આવે છે. ઘટકો:

• ગાજર
• બટાકા - ટુકડાઓ એક દંપતિ;
• બીટ
• માછલી
• બે ઇંડા;
• તૈયાર મકાઈના બે ચમચી;
• લીક અને ડુંગળી;
• પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ;
• સૂકા થાઇમ;
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ.

આ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું? બીટ, ગાજર અને બટાકાને બાફી લો. ઇંડા ઉકાળો. ફ્રાઈંગ પેનમાં, પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ અને થાઇમને તેલમાં ગરમ ​​કરો. ડુંગળીને વિનિમય કરો અને તેને જડીબુટ્ટીઓમાં ઉમેરો. બધું ફ્રાય કરો. બટાકાને છીણીને સિલિકોન મેટ પર લંબચોરસમાં મૂકો. તેને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો. ગાજરની છાલ કાઢીને પછીથી સજાવટ માટે જરૂરી કેટલાક વર્તુળોમાં કાપો. બાકીનાને છીણી લો અને બટાકા પર મૂકો. મેયોનેઝ સાથે બધું ગ્રીસ કરો. ડુંગળી અને શાક ઉમેરો. છૂંદેલી માછલીને એક સ્તરમાં મૂકો, તેને મેયોનેઝથી આવરી લો. ઈંડાની છાલ કાઢી લો. સફેદ છીણવું અને ઉપર છંટકાવ. હવે તમારે સલાડને રોલમાં રોલ કરવાની જરૂર છે.

તમે બીટ, ગાજરના ટુકડા, ડુંગળી અને ઈંડાની જરદી વડે બધું સજાવટ કરી શકો છો. રોલને પ્લેટમાં મૂકો. તૈયાર મકાઈથી ગાર્નિશ કરો. પરિણામ એ તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી બનાવેલ અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર હતું.