ફનચોઝ અને સીફૂડ સાથે સલાડ. ફાસ્ટ ફૂડ - સીફૂડ સાથે ફનચોઝા

અને મેં બાળકને મારી સાસુને સોંપી દીધું - અને હું આળસુ છું. સારું, હું કેટલો આળસુ છું? હું મારા બાળકને ખૂબ જ યાદ કરું છું, હું કામ કરું છું, ઘરનો કાટમાળ સાફ કરું છું, ઘરનું આયોજન કરું છું, કામ કરું છું, હું તેને ચૂકું છું. હું ખૂબ આળસુ છું. મને રસોઈ બનાવવાનું બિલકુલ મન નથી થતું, પણ હું સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવા માંગું છું. તેથી મારી આગામી રચના ફાસ્ટ ફૂડ છે.

કોઈપણ જેણે આ રેસીપી પહેલેથી જ ખોલી છે, તે જાણો કે આ મારા માટે એક મોટું પગલું છે. મને આ વાનગી યાદ રહેશે. શરૂઆતમાં ત્યાં કોઈ ચિહ્નો ન હતા, પરંતુ પછી તે બહાર આવ્યું કે મારા પતિ, જે હું જે રાંધું છું તે માત્ર અડધો સમય ખાય છે, કારણ કે તેને શાકભાજી, ફળો, પાસ્તા, કઠોળ અને બીજું ઘણું પસંદ નથી, આ તે જ પતિ, તે બહાર આવ્યું છે. , સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ખોરાક માટે વપરાય છે. અને જ્યારે મેં તેને ચાઈનીઝ નૂડલ્સમાંથી તૈયાર ખોરાક લેવા માટે મંગાવવા માટે દરેક સંભવિત રીતે દબાણ કર્યું, ત્યારે તેણે વ્યવહારીક રીતે મને ભૂખ્યો રાખ્યો જેથી હું તેના માટે જાતે રસોઇ કરી શકું.

અને તેણે મને માનવ અવાજમાં સ્પષ્ટ અને સ્પષ્ટપણે કહ્યું: સરેરાશ ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ કરતાં તેનો સ્વાદ વધુ સારો છે. તેથી આ મારા માટે એક પગલું છે. જો તેનો સ્વાદ સરેરાશ વિશેષતા રેસ્ટોરન્ટ કરતાં વધુ સારો હોય, તો હું એશિયન રાંધણકળામાં નિપુણતા મેળવવાના માર્ગ પર છું! પરંતુ મેં તેને એક વર્ષ પહેલા જ માસ્ટર કરવાનું શરૂ કર્યું!

ઠીક છે. તે બધા ગીતો હતા. હવે સારમાં: નૂડલ્સ એ સૌથી ઝડપી ખોરાક છે. તૈયાર ચટણીઓનું મિશ્રણ કરવું એ પણ મુશ્કેલ બાબત નથી. મુખ્ય વસ્તુ સ્વાદ સંતુલન શોધવાનું છે. મને આના જેવું એક મળ્યું (અને કદાચ તમને તમારું, બીજું મળશે).

રસોઈનો સમય: 10 મિનિટ

જટિલતા:સરળ (તે મેં તેને કહ્યું: આગલી વખતે તમે તેને જાતે રાંધશો!)

ઘટકો:

ફનચોઝ - 2 સ્કીન

ઉકળતા પાણી - 1 એલ

મરચું - 1 સે.મી

તલનું તેલ - 1 ચમચી.

શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી.

પીસેલા - 1 શાખા

તલ - 1 ચમચી.

બહાર નીકળો- 1-2 સર્વિંગ્સ (મારા પતિએ તે બધું જાતે ખાધું, પરંતુ હવે તેને ખાતરી નથી કે તેણે તે બરાબર કર્યું છે કે નહીં)

તમે આમાંના કોઈપણ ઘટકોને પરિચિત કંઈક સાથે બદલવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. પરંતુ, જેમ કે સામાન્ય રીતે અધિકૃત ઘટકોનો કેસ હોય છે, પરિણામે, તેમના વિના વાનગી તેના પૂર્વજથી સંપૂર્ણપણે અલગ હોય છે. કદાચ તે વધુ ખરાબ નથી, પરંતુ તે અલગ છે.


તેથી મેં ખાસ કરીને સીફૂડ વિશેની માહિતીનો ફોટો પાડ્યો.

તેઓ અંદર જેવો દેખાય છે તે અહીં છે. તેઓ સ્થિર છે. તો શું? wok માં ડિફ્રોસ્ટ!

મેં એક બાઉલમાં ફનચોઝના બે બંડલ નાખ્યા અને કીટલીમાં પાણી ઉકળવા મૂક્યું.

આ દરમિયાન, મેં બીજી બધી સામગ્રી તૈયાર કરી. અને મેં બધું તૈયાર કર્યું નથી; જ્યારે હું જગાડવો ફ્રાય કરી રહ્યો છું, ત્યારે મારી પાસે શોધવા અને કાપવામાં પરેશાન થવાનો સમય નથી, તેથી મેં શક્ય તેટલું બધું અગાઉથી બહાર કાઢ્યું.

મેં મરી અને લસણનો એક સેન્ટીમીટર કાપી નાખ્યો.

મેં એક કડાઈમાં તળવા માટે રિફાઈન્ડ તેલને વધુમાં વધુ ગરમ કર્યું.

જ્યારે હું વ્યસ્ત હતો, કીટલી ઉકળતી હતી, મેં ફનચોઝમાં ઉકળતા પાણી રેડ્યું અને 5 મિનિટ માટે ટાઇમર સેટ કર્યું.

જ્યારે તેલ ધૂમ્રપાન કરવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે મેં લસણ અને મરી ફેંકી. તેઓ તરત જ કાળા થઈ જાય છે, તેથી સીફૂડ ઝડપથી અનુસરે છે.

હું ફ્રોઝન સીફૂડને સીધું જ કઢાઈમાં ફેંકી દઉં છું. અને હું સતત હલાવતો રહું છું (ટોસ).

હું સતત હલાવું છું અને ઓઇસ્ટર સોસ ઉમેરું છું. તે ઘટ્ટ, મીઠી, સ્ટાર્ચયુક્ત, વિનેરી, ખૂબ જ સહેજ અને દૂરના સડો સાથે છે. સુંદરતા, ચટણી નહીં.

હું સતત હલાવું છું અને ચોખાનો સરકો ઉમેરું છું. ચોખાના સરકોને બીજી કોઈ વસ્તુથી બદલવાની બાબત છે, પરંતુ તમે જાણો છો, શેતાન વિગતોમાં છે, તેથી જો આપણે એશિયન ફૂડ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, તો એશિયન ઘટકોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

આ તે છે જ્યાં ફનચોઝ પહોંચ્યા. ટાઈમર ચીસો પાડ્યો - મેં બાઉલને એક ઓસામણિયુંમાં ટીપ્યો અને સ્ટાર્ચને ઠંડા પાણીથી ધોઈ નાખ્યો.

મેં ફનચોઝને વોકમાં ફેંકી દીધું. ફનુચોઝ ગરમ થાય, ભીંજાય અને પેસ્ટમાં ફેરવાય ત્યાં સુધી મારી પાસે હવે બે મિનિટથી વધુ સમય નથી. હું સતત હલાવતો રહું છું.

રહસ્યમય નામ ફનચોઝાનો અર્થ ફક્ત નૂડલ્સ છે, પરંતુ સામાન્ય નૂડલ્સ નહીં, પરંતુ કહેવાતા ગ્લાસ નૂડલ્સ. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે લોટની પ્રકૃતિ અને તેની ખૂબ જ ઓછી જાડાઈને કારણે તે લગભગ પારદર્શક બની જાય છે. હકીકતમાં, ફનચોઝ એટલી પાતળી છે કે તે ફિશિંગ લાઇન જેવું લાગે છે.

ફનચોઝ માટેનો લોટ વટાણા, સોયા અથવા ચોખા હોઈ શકે છે. આના પર આધાર રાખીને, રસોઈનો સમય બદલાય છે, જે સામાન્ય રીતે ઘણી મિનિટો છે. તેથી, દરેક વિશિષ્ટ ફનચોઝ માટે તમારે પેકેજિંગ પર રસોઈનો સમય જોવાની જરૂર છે. વધુ પડતું રાંધેલું ફનચોઝ તેનો મોહક દેખાવ ગુમાવે છે, નરમ બને છે અને ફેલાય છે.

ફનચોઝમાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર, વિટામિન બી (નર્વસ સિસ્ટમ માટે ઉપયોગી) અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, તેથી તે લગભગ તમામ પ્રકારના ઉત્પાદનો - માંસ, સીફૂડ અને શાકભાજી સાથે સફળતાપૂર્વક જોડાય છે.

ફનચોઝ પોતે ઉચ્ચારણ સ્વાદ ધરાવતો નથી, પરંતુ તેની વિશિષ્ટતા એ આસપાસની દરેક વસ્તુને સક્રિય રીતે શોષવાની ક્ષમતા છે. તેથી, ફનચોઝ ગમે તેવો સ્વાદ લઈ શકે છે.

આ ઉત્પાદન શાકાહારના અનુયાયીઓ વચ્ચે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે કારણ કે તેમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે અને તે ઘઉંના લોટમાંથી બનેલા નિયમિત પાસ્તા કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. જેઓ કેલરીની ગણતરી કરે છે અને ઘણીવાર સ્કેલને જુએ છે, ફનચોઝ એ સામાન્ય પાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

ફનચોઝ ઠંડા સલાડમાં અને ગરમ એપેટાઇઝર તરીકે પીરસવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સોયા સોસ સાથે. જો તમે આ લંબાઈના પાસ્તા ખાવા માટે ખૂબ ટેવાયેલા નથી, તો પહેલા ફનચોઝ સાથે સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે, કારણ કે તેની લંબાઈ 50 સેમી સુધી પહોંચી શકે છે, રસોઈ કર્યા પછી, તેને આ લંબાઈને 3-4 ભાગોમાં વહેંચવાની મંજૂરી છે. આ કાતર સાથે કરી શકાય છે.

ફનચોઝ ખૂબ જ પાતળું હોવાથી, તે એકસાથે ચોંટી ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે પણ ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. આ કરવા માટે, પાણીમાં સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો, અને રસોઈ કર્યા પછી, તમે સ્પાઘેટ્ટીને ઠંડા પાણીમાં મૂકી શકો છો. તે ઝડપથી ઠંડુ થાય છે અને લગભગ તરત જ સલાડમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

હવે જ્યારે ફનચોઝ સાથે કામ કરવાના તમામ રહસ્યો જાહેર કરવામાં આવ્યા છે, અમે તમને ફનચોઝ સાથેના સલાડ માટેની વાનગીઓથી પરિચિત થવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ જે અમે તમારા માટે તૈયાર કરી છે.

ફનચોઝ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું - 15 જાતો

ફનચોઝ સાથેના સલાડ માટેની વાનગીઓ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે, જો કે આ પ્રકારની સ્પાઘેટ્ટી હજી સુધી આપણા દેશમાં ખૂબ લોકપ્રિય નથી. ઘણા લોકોને આ કોરિયન-શૈલીના ગાજર કચુંબરનું મસાલેદાર સંસ્કરણ ગમે છે, જે અમે તમને તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

સલાડમાં સમાવિષ્ટ ઉત્પાદનો:

• ફનચોઝા - અડધો પેક
• ગાજર 1 નંગ
• મીઠી મરી - 2 પીસી
• કાકડી - 2 પીસી.
• વાદળી ડુંગળી - 1 ટુકડો
• સરકો - 1 ચમચી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• કોરિયન મસાલા - 1 ચમચી.
• નાની શાકભાજી - 1 ચમચી.
• સોયા સોસ - 1 ચમચી.

ફનચોઝ અને શાકભાજી સાથે કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિડિઓ જુઓ.

આ રેસીપીમાં સીફૂડમાંથી, ઝીંગા હાજર છે, કારણ કે તે સૌથી વધુ કોમળ છે. એટલા માટે અમે અહીં લસણ અને મસાલાની મદદથી થોડી ગરમી અને તેજ ઉમેરીએ છીએ. ગરમ કઢી મરી પણ છે. જો તમે તેના સ્વાદ માટે ટેવાયેલા નથી, તો તમે તેના વિના કરી શકો છો.

નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• ઝીંગા - 500 ગ્રામ
• ફનચોઝા - 100 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• મીઠી મરી - 2 પીસી.
• લસણ - 1 લવિંગ
• તાજી કોથમીર - 20 ગ્રામ
• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી. l
• કરી પાવડર - 2 ચમચી.
• લીંબુ - ½ પીસી.
• સોયા સોસ - 10 મિલી
• તલ - 1 ચમચી. l

તમે સંબંધિત વિભાગમાં ઝીંગાનું સંચાલન કેવી રીતે કરવું તે વિગતવાર શોધી શકો છો. આમાં કંઈ જટિલ નથી - તેમને બાફેલી, ઠંડુ અને છાલ કરવાની જરૂર છે. અથવા તૈયાર ઝીંગા ખરીદો જો તેની કિંમત તમને પરેશાન કરતી નથી.

તેથી, ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. અમે ફનચોઝાને પેકેજ પર દર્શાવેલ છે તે મુજબ બરાબર તૈયાર કરીએ છીએ. વૈકલ્પિક રીતે, તેના પર ઉકળતું પાણી રેડવું અને તેને સાત મિનિટ સુધી રહેવા દો. પછી ડ્રેઇન કરો, ઠંડુ કરો અને કાપી લો.
2. તલને સૂકા, સ્વચ્છ ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ વગર બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો અને બંધ કર્યા પછી તરત જ તેને બીજા કન્ટેનરમાં ટ્રાન્સફર કરો (જેથી બળી ન જાય).
3. અમે પીસેલા, લસણ, સોયા સોસ, કરી મસાલા, વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુના રસમાંથી ડ્રેસિંગ બનાવીએ છીએ. બધું પીસીને મિક્સ કરો, ધીમા તાપે થોડું ઘટ્ટ થવા દો.
4. જે બાકી છે તે ડુંગળી અને મરીને કાપવાનું છે અને તમે બધા ઉત્પાદનોને મિક્સ કરી શકો છો. તૈયાર કચુંબર પર છંટકાવ કરવા માટે કેટલાક તલ છોડો.

ઉત્પાદન સૂચિનું આ સંસ્કરણ લો:

• 100 ગ્રામ ફનચોઝ
• 300 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ
• 130 ગ્રામ ચાઇનીઝ કોબી
• 130 ગ્રામ મીઠી મરી
• 130 ગ્રામ ગાજર
• 130 ગ્રામ કાકડી
• 1 ગરમ મરી

ચટણી માટે:

• સોયા સોસ 3-4 ચમચી. l
• મધ 1 ચમચી
• લસણ 1 ગ્રામ
• પૅપ્રિકા 1 ચમચી
• લાલ મરી 0.25 ચમચી.
• તલનું તેલ 1 ચમચી.

અદ્ભુત, અસામાન્ય, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી બનાવવા માટે તમે આ ઉત્પાદનો સાથે શું કરી શકો તે જોવા માટે વિડિઓ જુઓ.

આ ઘટકોનો ઉપયોગ ઘણીવાર પૂર્વીય વાનગીઓમાં થાય છે; તે આપણા દેશમાં ઓછા લોકપ્રિય છે. ફનચોઝ સાથે કચુંબરનું આ સંસ્કરણ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો - તે ખરેખર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

કચુંબર માટેના ઘટકોની સૂચિ આના જેવી લાગે છે:

• ફનચોઝા - 100 ગ્રામ
• કાકડી - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ
• બ્રાઉન સુગર - 1 ચમચી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• લીંબુ - ½ પીસી.
• લાલ ગરમ મરી - ¼ ચમચી.
• સોયા સોસ - 50 મિલી
• તેલ - 50 મિલી
• તલનું તેલ - 1 ચમચી.
• શણગાર માટે તલ
• શતાવરીનો છોડ 400 ગ્રામ (સૂકા)
• સ્વાદ પ્રમાણે કોથમીર

કચુંબર વહેલું શરૂ કરવું જરૂરી છે કારણ કે શતાવરીનો છોડ ખૂબ પલાળવાની જરૂર છે. ઇચ્છિત તૈયારીના એક દિવસ પહેલા તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કરતા પહેલા, તેને થોડો તોડી નાખો જેથી ટુકડાઓ લગભગ 3-4 સે.મી. લાંબા હોય, પ્રથમ પાણીને થોડા કલાકો પછી કાઢી નાખવું જોઈએ અને પાણીથી ભરવું જોઈએ. હવે તમે તેને રાતોરાત છોડી શકો છો.

રસોઈનો ક્રમ નીચે મુજબ છે:

1. ફનચોઝ તૈયાર કરો (ક્યાં તો તેના પર માત્ર ઉકળતું પાણી રેડો, અથવા થોડી મિનિટો માટે રાંધો - જેમ કે પેકેજ પર લખ્યું છે).
2. જ્યારે ફનચોઝ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે સૂચિમાંથી તમામ શાકભાજીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. નીચેના ઘટકોને ભેળવીને ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો: માખણ, ખાંડ, સોયા સોસ, મસાલા અને લસણ સાથે લીંબુનો રસ.
4. બધું મિક્સ કરો અને ડ્રેસિંગ સાથે ભરો.
5. હવે ચાલો ફનચોઝને તેના પડોશીઓ પાસેથી સ્વાદ મેળવવા માટે થોડો સમય આપીએ, જેના માટે અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.

પીરસતી વખતે, તૈયાર સલાડને તલના બીજ સાથે છંટકાવ કરો - તે ખૂબ સરસ લાગે છે અને વધારાના સુશોભનની જરૂર નથી. જો કે તમે કોઈપણ ઉપલબ્ધ ગ્રીન્સના સ્પ્રિગ સાથે કચુંબરના દેખાવને પૂરક બનાવી શકો છો.

ત્યાં થોડા ઉત્પાદનો છે, તે અહીં છે:

• ફનચોઝા.
• કઠોળ.
• શાકભાજી (ઘંટડી મરી, ગાજર, લસણ, કાકડી).
• માંસ.
• તેલ.
• ચોખા સરકો.

સલાડમાં શું અને કેટલું નાખવું, કયા ક્રમમાં મિક્સ કરવું, આપેલા વિડીયોમાં જુઓ.

મૂળ અને ખૂબ જ સરળ કચુંબર સાથે તમારા પરિવારને આનંદ આપો. ફનચોઝ અને મશરૂમ્સ બંને ઝડપથી રાંધે છે, અને સાથે મળીને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તેને અજમાવી જુઓ!

અમને જે જોઈએ છે તે અહીં છે:

• ચેમ્પિનોન્સ - 5-7 પીસી.
• ફનચોઝા - ½ પેક
• તળવા માટે તેલ - 10 મિલી
• સફેદ કોબી - ¼ નાનો કાંટો
• સરસવ - ½ ચમચી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી. l
• સોયા સોસ - 30 મિલી
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 ચમચી. l
• સ્વાદ માટે મરી

અમે ફનચોઝ અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરીશું તે અહીં છે:

1. અમે કોબીને અથાણાં માટે તૈયાર કરીએ છીએ - તેને કાપીને મીઠું કરો, રસ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી તેને સ્વીઝ કરો અને તેને સમારેલા ગાજર સાથે મિક્સ કરો.
2. સૂચનો અનુસાર ફનચોઝ તૈયાર કરો.
3. તેલમાં સમારેલી ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો.
4. ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો - સોયા સોસ, મરી, તેલ અને સરસવ મિક્સ કરો.
5. અમારી કોબી પહેલેથી જ મીઠું ચડાવેલું હોવાથી, તમારે ડ્રેસિંગમાં મીઠું ઉમેરવાની જરૂર નથી. કોઈપણ રીતે, આ સાવધાની સાથે કરો.
6. જે બાકી છે તે બધા ઘટકોને ડ્રેસિંગ સાથે મિશ્રિત કરવાનું છે અને અસામાન્ય, પરંતુ ખૂબ જ આકર્ષક સ્વાદનો આનંદ માણવાનો છે!

શાકભાજી સાથે ફનચોઝ સલાડ - એક સરળ રેસીપી

ખૂબ ઓછા ઉત્પાદનોની જરૂર છે:

• ફનચોઝ
• ઘંટડી મરી
• ગાજર
• કાકડીઓ
• ધાણા

બધી ઘોંઘાટ - ઉત્પાદનોની માત્રા, તેમને તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ - વિડિઓ જુઓ.

ઉત્પાદન સૂચિ:

• ફનચોઝા 50 ગ્રામ
• ચીઝ 50 ગ્રામ
• તાજા શેમ્પિનોન્સ 100 ગ્રામ
• ચેરી ટમેટાં 100 ગ્રામ
• લીલા કચુંબર 5 ટુકડાઓ
• સ્વાદ માટે સોયા સોસ
• તેરીયાકી સોસ 3 ચમચી
• તલની ચપટી
• સ્વાદ માટે વનસ્પતિ તેલ

આ કચુંબર તૈયાર કરવામાં તમને 15 મિનિટથી વધુ સમય લાગવાની શક્યતા નથી - તેમાં થોડા ઘટકો છે અને તે સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. મશરૂમ્સને ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ સાથે ફ્રાય કરો, રસોઈના અંતે (ગરમી બંધ કરતા પહેલા) ટેરિયાકી સોસ ઉમેરો. મશરૂમ્સને થોડી વધુ વખત હલાવો અને હમણાં માટે અલગ રાખો.
2. ચાલો ફનચોઝ તૈયાર કરીએ, જેમાં અમને પાંચ મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં.
3. સર્વિંગ પ્લેટમાં કોઈપણ લેટીસના લીલા પાંદડા મૂકો.
4. અડધા ચેરી ટમેટાં અને મશરૂમ્સ સાથે ટોચ.
5. અમે તેમના પર ફનચોઝ ફેલાવીએ છીએ અને દરેક વસ્તુ પર સોયા સોસ રેડીએ છીએ.
6. અમે તલના બીજથી સજાવટ કરીએ છીએ, જે સામાન્ય રીતે ફનચોઝ સાથે (સ્વાદની દ્રષ્ટિએ) ખૂબ સારી રીતે જાય છે.

વૈકલ્પિક રીતે, તમે બધું એકસાથે ભેળવી શકો છો અને પીરસતી વખતે તલ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

આ રેસીપી માટે નીચેના ઉત્પાદનો લો:

• ઘંટડી મરી
• ફનચોઝ
• ચિકન
• ગાજર
• લસણ, મસાલા

સમગ્ર પ્રક્રિયાને વિડિયો પર ફિલ્માવવામાં આવી હતી, જે અમે તમને જોવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.

તે ઝડપથી રાંધે છે અને તે જ ઝડપે ઘરે ખાવામાં આવે છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ - તેનો પ્રયાસ કરો!

ઉત્પાદનોની સૂચિ નીચે મુજબ છે:

• ફનચોઝા 200 ગ્રામ
• ટુના તૈયાર 1 કરી શકો છો
• ચેરી ટમેટાં 10
• ઓલિવ તેલ 4 ચમચી. l
• લાલ ઘંટડી મરી 1
• ડીજોન મસ્ટર્ડ 1 ચમચી. l
• લીંબુનો રસ 1 ચમચી. l
• સોયા સોસ 1 ચમચી. l
• પીસેલા કાળા મરી

ટ્યૂના સાથે ફનચોઝ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે અહીં છે:

1. ફનચોઝાને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો અથવા ફક્ત તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું.
2. ટામેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો.
3. અમે પાતળી લાંબી પટ્ટીઓ બનાવવા માટે ઘંટડી મરીને લંબાઈની દિશામાં કાપીએ છીએ, જેને આપણે તેલ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરીએ છીએ.
4. શાકભાજીને ફનસીઓલ્ઝા સાથે મિક્સ કરો અને ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, સરસવ અને સોયા સોસના પરંપરાગત મિશ્રણમાં રેડો. ઈચ્છા મુજબ મસાલા ઉમેરો.
5. આ સલાડની તૈયારી પૂર્ણ કરે છે.

ત્યાં થોડા ઉત્પાદનો છે અને તે છે:

• ફનચોઝનું પેક
• તેલ
• સાર્વત્રિક મસાલા
• લીલી ડુંગળી
• જડીબુટ્ટીઓ મસાલા
• ટમેટા પેસ્ટ

નીચેનો વિડિયો તમારો સમય માત્ર થોડી મિનિટો લેશે, પરંતુ તેને જોયા પછી તમને માંસ સાથે ફનચોઝ સલાડ તૈયાર કરવા વિશે કોઈ પ્રશ્ન નહીં થાય.

રસોઈ પ્રક્રિયા માટે અમને જરૂરી ઉત્પાદનો અહીં છે:

• ફનચોઝા 100 ગ્રામ
• તૈયાર સ્ક્વિડ 300 ગ્રામ
• સૂકા પોર્સિની મશરૂમ્સ 50 ગ્રામ
• ગાજર 1 નંગ
• લીંબુનો રસ 20 મિલી
• વાઇન સરકો 20 મિલી
• ઉકળતા પાણી 100 મિલી
• માખણ 100 ગ્રામ

આ કચુંબર માટે તમારા સમયનો ઓછામાં ઓછો અડધો કલાક ફાળવવા માટે તૈયાર રહો, પરંતુ પરિણામ તે યોગ્ય છે!

ચાલો પ્રારંભ કરીએ:

1. ફનચોઝને ઉકાળો અથવા પલાળી દો.
2. છીણેલા ગાજરને ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ સાથે સાંતળો.
3. તમારી પાસે કયા પ્રકારનું છે તેના આધારે અમે મશરૂમ્સ રાંધીએ છીએ. જો આ સૂકા પોર્સિની મશરૂમ્સ છે, તો પહેલા તેમને પાણીમાં ઊભા રહેવા દો (તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું વધુ સારું છે), પછી તેમને માખણમાં ફ્રાય કરો, અને અંતે થોડું દૂધ અથવા ક્રીમ ઉમેરો. 5-10 મિનિટ પછી આગ બંધ કરી શકાય છે.
4. જારમાંથી સ્ક્વિડને દૂર કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો.
5. અમે ચટણી માટે જારમાં બાકી રહેલા પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ - માખણ, લીંબુનો રસ, વાઇન વિનેગર ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી રાંધો. જો જરૂરી હોય તો, તમે ચટણીને થોડું પાણી સાથે પાતળું કરી શકો છો.
6. હવે અમે પહેલાથી જ તૈયાર કરેલા તમામ ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને તેમને ડ્રેસિંગ સાથે ભરીએ છીએ.

બોન એપેટીટ!

અમે નીચેના ઉત્પાદનો લઈએ છીએ:

• ફનચોઝ - 0.5 પેક (100 ગ્રામ)
• મોટા ઝીંગા - 20 ટુકડા (300 ગ્રામ)
• મીઠી મરી - અડધી
• ડુંગળી - 1 નાનું માથું
• કોથમીર - 1 નાનો સમૂહ
• લસણ - 2-3 લવિંગ
• તલ - સ્વાદ માટે
• તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ

મરીનેડ અને ડ્રેસિંગ માટે:

• સોયા સોસ - 2 ચમચી. l
• પીસેલું આદુ - 1 ચમચી. l
• કરી - 1 ચમચી. l
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી. l
• પાણી - 2 ચમચી. l

જો તમે ચટણીને ડબલ પ્રમાણમાં તૈયાર કરો છો, તો કચુંબર વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે, પરંતુ તેમાં ઉચ્ચારણ કોરિયન સ્વાદ પણ હશે. તે કોઈપણ કિસ્સામાં સ્વાદિષ્ટ હશે.

વિગતો માટે વિડિઓ જુઓ

નીચેની સૂચિ અનુસાર ઉત્પાદનો લો:

• ફનચોઝા 300 ગ્રામ
• બાફેલી હેમ 300 ગ્રામ
• ટામેટાં 3 નંગ
• ઘંટડી મરી 2 નંગ
• ગ્રીન્સ 1 ટોળું
• કાકડીઓ 3 ટુકડાઓ
• વનસ્પતિ તેલ 3 ચમચી. l

તમે લગભગ વીસ મિનિટમાં હેમ સાથે ફનચોઝનું કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો, જો કે પ્રથમ વખત તમારે થોડો વધુ સમયની જરૂર પડી શકે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ગ્રીન્સ, શાકભાજી અને હેમને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. રસોઈ કર્યા પછી, અમે ફનચોઝા પણ ટૂંકાવીએ છીએ.
3. થોડું તેલ સાથે બધું મિક્સ કરો અને કચુંબર તૈયાર છે!

સરળ રેસીપી સાથે આવવું મુશ્કેલ છે))

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ અને ઝડપથી તૈયાર.

પ્રોડક્ટ્સ:

• ફનચોઝ 300 ગ્રામ
• ગાજર (મધ્યમ) 1
• ડુંગળી (ઝીણી) 1
• ઘંટડી મરી 2
• કાકડી 2
• બીફ માંસ 300 ગ્રામ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• સૂર્યમુખી તેલ 2-3 ચમચી. l
• કોરિયન સલાડ માટે સીઝનીંગ
• લસણ 3 ગ્રામ
• ટામેટાં 2
• સબ્સ તેલ
• મસાલા (મીઠું, ખાંડ), સુવાદાણા.

વિડિઓ જુઓ અને બીફ સાથે સ્વાદિષ્ટ ફનચોઝ સલાડ તૈયાર કરો.

રશિયામાં ઘણા વર્ષોથી એશિયન વાનગીઓ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ચટણીઓ, સીઝનિંગ્સ, સીવીડ અને સીફૂડની વિપુલતામાં, એશિયન નૂડલ્સ દ્વારા એક વિશિષ્ટ સ્થાન પર કબજો કરવામાં આવ્યો છે, જે પૂર્વમાં ખૂબ પ્રિય છે અને આપણા પાસ્તાથી અલગ છે. નિઃશંકપણે, સૌથી રસપ્રદ પૈકી એક ગ્લાસ નૂડલ્સ અથવા ફનચોઝા છે, જેના માટે તમે અનન્ય એશિયન સ્વાદ સાથે ઘણી રસપ્રદ અને રંગબેરંગી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો.

અધિકૃત એશિયન વાનગીઓ માત્ર રેસ્ટોરાંમાં જ નહીં, પણ ઘરના રસોડામાં પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને અધિકૃત ઉત્પાદનો દેશના લગભગ કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે. રશિયામાં એશિયન ફૂડનો ફેલાવો થયો હોવા છતાં, ઘણા લોકો હજી પણ તેની કેટલીક જાતોને મૂંઝવણમાં મૂકે છે, ખાસ કરીને ફનચોઝ અને ચોખાના નૂડલ્સ. હકીકતમાં, આ સ્વાદ અને તૈયારીની પદ્ધતિ બંનેમાં સંપૂર્ણપણે અલગ ઉત્પાદનો છે.

ચોખાના નૂડલ્સ ચોખાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને ફનચોઝ ફક્ત સ્ટાર્ચમાંથી બનાવવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે કઠોળ, પરંતુ ક્યારેક ચોખા અથવા બટાકા.

જો સૂકા સ્વરૂપમાં આ નૂડલ્સ એકબીજા સાથે સમાન હોય, તો પછી જ્યારે રાંધવામાં આવે ત્યારે તમે ચોક્કસપણે તફાવત જોશો. ચોખા બરફ-સફેદ બનશે, પરંતુ સ્ટાર્ચ ફનચોઝ સંપૂર્ણપણે પારદર્શક બનશે. તેથી જ તેને કાચ કહેવામાં આવે છે.

તેની રચના અને લોટની ગેરહાજરીને કારણે, ફનચોઝા નૂડલ્સ માટે આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે. વધુમાં, આવા નૂડલ્સ સૌમ્ય હોય છે અને વ્યવહારીક રીતે તેનો પોતાનો કોઈ સ્વાદ હોતો નથી, પરંતુ તે અન્ય ઉત્પાદનોની સુગંધને સંપૂર્ણ રીતે શોષી લે છે. તેથી જ ફનચોઝ ભાગ્યે જ સાઇડ ડિશ અથવા સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે ચટણીઓ, માંસ, સીફૂડ, શાકભાજી અને મસાલાઓ સાથે હોય છે.

નૂડલ્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ફ્રાય કરવું

ફનચોઝ તૈયાર કરવાની સૌથી લોકપ્રિય રીત એ છે કે ઉકાળો અને અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રણ કરો. જો કે, તળેલા ગ્લાસ નૂડલ્સ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેમાં અસામાન્ય ક્રન્ચી ટેક્સચર હોય છે.

ફનચોઝ ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે, તેથી તેને ફ્રાય કરતા પહેલા ઉકાળવાની જરૂર નથી, પરંતુ પલાળવાની જરૂર પડશે.

1. આ કરવા માટે, નૂડલ્સ પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 6 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. પછી ઠંડા પાણીથી કોગળા કરો અને તરત જ ગરમ વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં 5 મિનિટથી વધુ સમય માટે ફ્રાય કરો.
3. નૂડલ્સમાં મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો.
4. કાગળના ટુવાલ પર મૂકો અને વધારાનું તેલ સૂકવી દો.

ક્રિસ્પી ફનચોઝને તળેલી ચિકન, શાકભાજી અને સીફૂડ સાથે સર્વ કરી શકાય છે.

શાકભાજી સાથે ચાઈનીઝ ફનચોઝ નૂડલ્સ

ચાઇનીઝ-શૈલીનો નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે, આ લો:

• 200 ગ્રામ નૂડલ્સ;
• તાજી કાકડી;
• મીઠી મરી;
• 3 ગાજર.

ફનચોઝ માટે ડ્રેસિંગ:

• લસણની લવિંગ;
• પીસેલા એક ટોળું;
• કલા. l સોયા સોસ;
• કલા. l ચોખા સરકો;
• tsp તલનું તેલ.

ચાલો તેને આ રીતે તૈયાર કરીએ:

1. પ્રથમ, લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ કાપીને અને પ્રવાહી ઘટકો સાથે મિશ્રણ કરીને ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો.
2. ફનચોઝને બે લિટર ઉકળતા પાણીમાં લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળીને તૈયાર કરો.
3. આ સમયે, શાકભાજીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

સલાડના તમામ ઘટકોને એક બાઉલમાં મિક્સ કરો અને તેને થોડા કલાકો માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જેથી તેનો સ્વાદ મલ્ડ થઈ શકે.

ફનચોઝ અને ઝીંગા સાથે સલાડ

જો તમે ગ્લાસ નૂડલ્સમાં હજી વધુ સ્વાદ ઉમેરવા માંગતા હો, તો ફનચોઝ અને મોટા ઝીંગા સાથે કચુંબર તૈયાર કરો.

લો:

• 100 ગ્રામ નૂડલ્સ;
• 20 કિંગ પ્રોન;
• ડુંગળી;
• 1 ગાજર;
• 1 મીઠી મરી;
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના;
• 1 મરચું મરી;
• 2 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું આદુ રુટ;
• માછલીની ચટણીનો એક ચમચી;
• 1 લીંબુનો રસ;
• ખાંડ એક ચમચી;
• એક ચમચી તલનું તેલ.

તેથી, આ વખતે અમે ઝીંગા સાથે ફનચોઝ તૈયાર કરીએ છીએ:

1. લસણ, આદુ, મરચું, ખાંડ અને પ્રવાહી ઘટકોમાંથી ડ્રેસિંગ મિક્સ કરો.
2. ઝીંગાને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, છાલ કરો અને ડ્રેસિંગમાં મેરીનેટ કરો.
3. શાકભાજીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો.
4. નૂડલ્સને બાફેલી, ઝીંગા, ડ્રેસિંગ અને શાકભાજી સાથે મિશ્રિત કરવી જોઈએ. સલાડને 15 મિનિટ સુધી પલાળી દો અને સર્વ કરો.

કોરિયનમાં રસોઈ

કોરિયન રાંધણકળા, ચાઇનીઝ રાંધણકળાની જેમ, ફનચોઝ સાથેની વાનગીઓમાં સમૃદ્ધ છે.

લો:

• ગ્લાસ નૂડલ્સના 200 ગ્રામ;
• 250 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
• 1 કચુંબર મરી;
• 1 ગાજર;
• 1 ઝુચીની;
• લસણની 3 લવિંગ;
• ગરમ મરીની 1 પોડ;
• 60 મિલી સોયા સોસ;
• 40 મિલી વનસ્પતિ તેલ;
• 10 મિલી ચોખા સરકો.

ચાલો પ્રારંભ કરીએ:

1. કોરિયન-શૈલીની ફનચોઝા વાનગી માટે, સ્તનને ઉકાળો અને વિનિમય કરો.
2. ઝુચીની અને ગાજરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવા જોઈએ. તમે કોરિયન સલાડ માટે ખાસ છીણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ શાકભાજીને પાતળા લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવા માટે કરી શકો છો. સલાડ મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. લસણ અને ગરમ શીંગને ક્રશ કરો અથવા તેને બ્લેન્ડરમાં પેસ્ટ બનાવી લો.
4. ફનચોઝાને ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. નૂડલ્સને સતત હલાવતા રહો, નહીં તો તેમની રચનામાંનો સ્ટાર્ચ તેમને એક ગઠ્ઠામાં ફેરવશે.
5. ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે લસણ અને મરીને સોયા સોસ, તેલ અને વિનેગરથી પાતળું કરો. શાકભાજી અને ફનચોઝને ચિકન અને ડ્રેસિંગ સાથે મિક્સ કરો.

સીફૂડ રેસીપી

ઝીંગા, ઓક્ટોપસ, સ્ક્વિડ, મસલ્સ અને અન્ય સીફૂડ સાથે ફનચોઝમાંથી ઝડપી, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાનગી તૈયાર કરી શકાય છે.

તૈયાર કરો:

• સ્થિર સમુદ્ર કોકટેલનું 1 પેકેજ;
• ફનચોઝના 2 સ્કીન;
• 1 સેન્ટિમીટર મરચાંની પોડ;
• લસણની 1 લવિંગ;
• 1 ચમચી. l તલનું તેલ;
• 1 ચમચી. l સૂર્યમુખી તેલ;
• 2 ચમચી. l છીપ ચટણી;
• 2 ચમચી. l સોયા સોસ;
• 3 ચમચી. l ચોખા સરકો;
• પીસેલા 1 sprig;
• 1 ચમચી. l તલ

આ રેસીપી માટે, ફનચોઝને ઉકાળો જેથી તે તેના માળાના આકારને જાળવી રાખે.

આ કરવા માટે, મધ્યમાંથી એક થ્રેડ પસાર કરો અને તેને બાંધો. ઉકળતા પાણીમાં "માળો" મૂકો અને ગરમી બંધ કરો. પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને નૂડલ્સને 5 મિનિટ સુધી પકાવો. ફનચોઝને થ્રેડની ધારથી બહાર કાઢો અને તેને કાપી લો.

ક્રિયાઓનું આગળનું અલ્ગોરિધમ સરળ છે:

1. મરી અને લસણને બારીક કાપો. એક કડાઈમાં સૂર્યમુખી તેલ રેડો, તેને ગરમ કરો અને પછી તેમાં મસાલેદાર મિશ્રણને ફ્રાય કરો.
2. આગળ સ્થિર સીફૂડ ઉમેરો. કડાઈમાં ઘટકોને સતત હલાવો અને ટૉસ કરો.
3. ઓઇસ્ટર સોસ અને ચોખાનો સરકો ઉમેરો.
4. આગળ, ઠંડા પાણીથી ધોઈને બાફેલા નૂડલ્સને વોકમાં મૂકો. વાનગીને સતત હલાવો અને બાકીના ઘટકોને ખૂબ જ ઝડપથી ઉમેરો, નહીં તો વાનગી પેસ્ટના ગઠ્ઠામાં ફેરવાઈ જશે.
5. તલનું તેલ અને સોયા સોસ ઉમેરો, ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરો અને નૂડલ્સ પર તલ છાંટો.

ચિકન અને શાકભાજી સાથે ફનચોઝા

આ વાનગી માટે લો:

• 200 ગ્રામ ફનચોઝ;
• અડધો કિલો ચિકન સ્તન;
• 400 ગ્રામ તાજા શેમ્પિનોન્સ;
• ઘંટડી મરી;
• ડુંગળી;
• ઘણા ચેરી ટમેટાં;
• લસણની 3 લવિંગ;
• ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું, મરી, તલ;
• 60 મિલી તેરીયાકી ચટણી.

ચાલો રસોઇ કરીએ!

1. ચિકન, મશરૂમ્સ, મરી અને ડુંગળીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ફનચોઝને ઉકાળો અને કોગળા કરો.
2. ગરમ તેલમાં ફ્રાઈંગ પેનમાં, મશરૂમ્સને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ડુંગળી ઉમેરો અને સમાન રકમ માટે ફ્રાય કરો.
3. અન્ય 5 મિનિટ ચિકન પર ખર્ચવામાં આવશે, જે આગળ મૂકવામાં આવે છે.
4. મીઠું, મરી અને ટમેટા ક્વાર્ટર ઉમેરો. ગરમી ઓછી કરો અને શાકભાજીને બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકળવા દો.
5. શાકભાજીમાં નૂડલ્સ, તલ અને તેરિયાકી સોસ ઉમેરો. બધું એકસાથે 5 મિનિટ માટે ગરમ કરો અને સર્વ કરો.

કોરિયન ગાજર સાથે

એક તેજસ્વી અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર આમાંથી આવશે:

• 140 ગ્રામ નૂડલ્સ:
• 2 કાકડીઓ;
• લસણ લવિંગ;
• કોરિયન ગાજરના 200 ગ્રામ;
• કાળા અને સફેદ તલ;
• સોયા સોસ.

નૂડલ્સને ઉકાળો, કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અથવા તેને ખાસ કોરિયન છીણી પર છીણી લો. નૂડલ્સ, કાકડી, સ્ક્વિઝ્ડ લસણ અને ગાજર મિક્સ કરો. તલ અને સોયા સોસ સાથે કચુંબર સીઝન કરો.

સોયા સોસ સાથે નૂડલ્સ

સોયા સોસ ફનચોઝને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે, તેને તેના તેજસ્વી ખારા સ્વાદથી ભરપૂર કરશે.

ફનચોઝ સાથે હાર્દિક રાત્રિભોજન માટે, આ લો:

• ગ્લાસ નૂડલ્સના 300 ગ્રામ;
• 300 ગ્રામ બીફ ટેન્ડરલોઇન;
• 2 ગાજર;
• 1 પીળા કચુંબર મરી;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 1 ડુંગળી;
• 3 ચમચી. l સોયા સોસ;
• 2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ.

ચાલો પ્રારંભ કરીએ:

1. સૂચનો અનુસાર નૂડલ્સ ઉકાળો.
2. ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને માંસને ફ્રાય કરો, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો.
3. જ્યારે માંસ તળેલું હોય, ત્યારે લસણને સ્વીઝ કરો, ડુંગળીને પીંછામાં, ગાજર અને મરીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. માર્ગ દ્વારા, મરીને લીલા મૂળાની સાથે બદલી શકાય છે, તે તીક્ષ્ણતા અને તીક્ષ્ણતા ઉમેરશે.
4. જ્યારે માંસ તળેલું હોય, ત્યારે શાકભાજી ઉમેરો અને બધું એકસાથે ફ્રાય કરો, લગભગ 10 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો.
5. પછી પેનમાં સોયા સોસ રેડો અને ફનચોઝ ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો, તાપ બંધ કરો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 2 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

શતાવરીનો છોડ અને લીલા કઠોળ સાથે ફનચોઝા

ટેન્ડર શતાવરી અને લીલા કઠોળ એક ઠંડુ, તાજું, ઓછી કેલરી સલાડ બનાવે છે.

લો:

• ફનચોઝનું અડધું પેકેજ;
• શતાવરીનો છોડ 150 ગ્રામ;
• 150 ગ્રામ લીલા કઠોળ;
• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• 1 ગાજર;
• 4 ચમચી. l સોયા સોસ;
• તલનું તેલ - 1 ચમચી. એલ.;
• સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ.

અમે તેને આ રીતે તૈયાર કરીશું:

1. નૂડલ્સને ઉકાળો, પછી એક ઓસામણિયુંમાં કાઢી નાખો અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
2. ગાજરને ક્યુબ્સમાં કાપો અથવા કોરિયન ગાજર છીણીનો ઉપયોગ કરીને છીણી લો. તેને ગરમ તલના તેલમાં તળી લો.
3. ગાજરમાં શતાવરીનો છોડ અને કઠોળ ઉમેરો, થોડું પાણી ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
4. પછી શાકભાજીમાં નૂડલ્સ, સોયા સોસ અને છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં ગ્રીન્સને કાપીને એક વાનગીમાં મૂકો.

મશરૂમ્સ અને મીઠી મરી સાથે

અસ્પષ્ટ નામ Chapae સાથે કોરિયન સલાડ રાત્રિભોજન અને લંચ બંને માટે યોગ્ય છે.

તૈયાર કરો:

• 100 ગ્રામ ગોમાંસ;
• 3 સૂકા શિયાટેક મશરૂમ્સ;
• 3 તાજા શેમ્પિનોન્સ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• ગ્લાસ નૂડલ્સના 100 ગ્રામ;
• 100 ગ્રામ સ્પિનચ;
• 1 ઇંડા જરદી;
• ડુંગળી;
• કેટલાક લીલા ડુંગળી;
• 1 ગાજર;
• અડધી મીઠી મરી;
• તલના બીજ;
• સૂર્યમુખી અને તલનું તેલ, સોયા સોસ, શેરડીની ખાંડ - દરેક 30 મિલી.

ઘટકોની વિપુલતા હોવા છતાં, રસોઈ પ્રક્રિયા એકદમ સરળ છે:

1. સૌપ્રથમ, શિયાટેક મશરૂમ્સને 3 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી તેમને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
2. માંસને પણ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો, તેમાં લસણ નીચોવી, ખાંડ, તલનું તેલ, સોયા સોસ ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા માટે બાઉલમાં મૂકો.
3. મીઠું એક ચપટી સાથે જરદી ઝટકવું અને તેલ એક ડ્રોપ સાથે ફ્રાઈંગ પાન માં રેડવાની છે. તેને ફેલાવવા દો અને પેનકેકની જેમ ફ્રાય કરો, તેને પલટી દો. પછી પરિણામી ઇંડા પેનકેકને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. સ્પિનચને ઉકળતા પાણીમાં બ્લેન્ચ કરી દેવી જોઈએ અને તેને બ્રાઉનિંગથી બચાવવા માટે તરત જ બરફના પાણીમાં ટ્રાન્સફર કરવી જોઈએ. સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને સોયા સોસ અને તલના તેલ સાથે મિક્સ કરો.
5. ફનચોઝને ઉકાળો, કોગળા કરો, પાલકની જેમ ચટણી અને તેલ સાથે મિક્સ કરો.
6. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, બંને પ્રકારની ડુંગળીને તેલમાં ફ્રાય કરો, ગાજર અને મરીની પટ્ટીઓ ઉમેરો અને બીજી મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
7. મશરૂમ્સ, શિયાટેક અને માંસ ઉમેરો. જ્યારે તેઓ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે નૂડલ્સ, પેનકેક અને સ્પિનચ સાથે ભળી દો, તલના બીજ સાથે છંટકાવ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો ડ્રેસિંગમાં વધુ સોયા સોસ અને ખાંડ ઉમેરો.

ફનચોઝ માટે પરંપરાગત ડ્રેસિંગ

તેમાં પરંપરાગત આદુની ચટણી ઉમેરીને એક અદ્ભુત, સરળ, પરંતુ તેજસ્વી ફનચોઝ એપેટાઇઝર બનાવવામાં આવે છે.

મૂળ ડ્રેસિંગ સાથે આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, આ લો:

• 200 ગ્રામ ફનચોઝ;
• 4 કાકડીઓ;
• 1 આદુ રુટ;
• મકાઈના 2 કાન;
• 1 ટમેટા;
• સેલરિના 2 દાંડીઓ;
• લસણની 3 લવિંગ;
• કલા અનુસાર. l મધ અને લીંબુનો રસ;
• 2 ચમચી. l સોયા સોસ;
• એક ચપટી ગરમ મરચું.

ચાલો પ્રારંભ કરીએ:

1. કાકડીને પાતળી સ્લાઇસેસમાં કાપો, મીઠું અને મરચું છંટકાવ કરો, તૈયાર મધનો અડધો ભાગ ઉમેરો. શાકભાજીને તમારી આંગળીઓથી કાપવાનું યાદ રાખો અને મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.
2. આદુને સોયા સોસ, લીંબુનો રસ, મધ અને મીઠું સાથે પીસી લો.
3. નૂડલ્સ ઉકાળો અને કોગળા કરો.
4. મકાઈના દાણાને કાપીને ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ અને સેલરિના ટુકડા સાથે ફ્રાય કરો. અંતે સમારેલ લસણ ઉમેરો.
5. નૂડલ્સને થોડી મિનિટો ગરમ થવા માટે પેનમાં મૂકો. શાકભાજી સાથે ઉકળતા ફનચોઝમાં આદુ ડ્રેસિંગ, અથાણાંવાળા કાકડીઓ, તાજા સમારેલા ટામેટા અને પાલક ઉમેરો.

ફનચોઝા પોતે એક ખૂબ જ સરળ ઉત્પાદન છે - ઓછામાં ઓછા ઘટકો અને નીરસ, સૌમ્ય સ્વાદ. જો કે, અન્ય તેજસ્વી રંગોના ઉમેરા સાથે, તે રાંધણ કલાનું વાસ્તવિક કાર્ય બની શકે છે. આ નૂડલ્સને વધુ સારી રીતે જાણો અને ખાતરી કરો કે તેની સાથેની તમારી મિત્રતા ઘણા વર્ષો સુધી ટકી રહેશે.

આજે આપણા દેશમાં જાપાનીઝ ભોજન ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. દરેક પગલા પર તમે કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સ શોધી શકો છો જે વિવિધ પ્રકારની સુશી, રોલ્સ, નૂડલ્સ અને અન્ય પરંપરાગત જાપાનીઝ વાનગીઓ ઓફર કરે છે.

ઘણી ગૃહિણીઓએ પહેલેથી જ શીખી લીધું છે કે આવી વાનગીઓ જાતે કેવી રીતે તૈયાર કરવી. ફક્ત, પ્રથમ નજરમાં, એવું લાગે છે કે આના જેવું કંઈક તૈયાર કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. હકીકતમાં, વાનગીઓ ખૂબ જ સરળ અને સરળ છે.

પરંતુ અમારા લોકો માટે તેઓ સહેજ અસામાન્ય છે, તેથી જ સ્ટીરિયોટાઇપ ઉભો થયો કે બધું ખૂબ મુશ્કેલ છે. તમે ઘરે સીફૂડ સાથે ફનચોઝ કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો છો?

ફનચોઝ વિશે કેટલીક હકીકતો

સીફૂડ સાથે ફનચોઝા એ જાપાનીઓની પ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે. આ એક રસપ્રદ, સરળ અને હળવી વાનગી છે જે દરેકને ગમશે. તે ખાસ કરીને તે લોકોને અપીલ કરશે જેઓ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીનું પાલન કરે છે અને યોગ્ય પોષણ માટે ટેવાયેલા છે. આ એક હાર્દિક ઉત્પાદન છે જે તમને સમગ્ર દિવસ માટે ઊર્જા અને સારા મૂડ સાથે ચાર્જ કરે છે.

શાબ્દિક અર્થઘટનમાં, "ફંચોઝા" નો અનુવાદ તદ્દન વિચિત્ર રીતે કરવામાં આવે છે - તે છે " કાચ નૂડલ્સ».

તેનો સ્વાદ તદ્દન તટસ્થ છે, અને તેથી તે માત્ર સીફૂડ સાથે જ નહીં, પણ તેની સાથે પણ સારી રીતે જાય છે:

• શાકભાજી;
• વિવિધ માંસ, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન, બીફ, ડુક્કરનું માંસ.

એ હકીકતને કારણે કે ફનચોઝમાં તે ઉત્પાદનોની સુગંધને શોષવાની અસામાન્ય મિલકત છે જેની સાથે તે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે વધુ તેજસ્વી અને સમૃદ્ધ બને છે.

દુર્ભાગ્યવશ, વાનગી તરીકે ફનચોઝને હજુ સુધી આપણા દેશમાં વધુ લોકપ્રિયતા મળી નથી. તેથી જ ઘણી ગૃહિણીઓ તેને રાંધવામાં ડરતી હોય છે, કારણ કે તેઓ માને છે કે કોઈ તેને ખાશે નહીં. પરંતુ દરેક વ્યક્તિ જેણે જોખમ લીધું છે તે પરિણામથી ખુશ છે અને ચોક્કસપણે આ જાપાનીઝ વાનગી ફરીથી રાંધશે.

સીધા જાપાનથી પરંપરાગત રેસીપી

પરંપરાગત રીતે, ફનચોઝા સીફૂડ અને શાકભાજી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• નિયમિત અથવા કિંગ પ્રોન - લગભગ 500 ગ્રામ;
• સ્થિર સીફૂડ કોકટેલ - લગભગ 500 ગ્રામ;
• 1 નાની ડુંગળી;
• લસણના થોડા લવિંગ;
• નાના આદુ રુટ;
• નાની તાજી મરચું મરી;
• 2 મીઠી મરી (પ્રાધાન્યમાં 1 લાલ અને 1 પીળો);
• મધ્યમ કદના ઝુચીની - 1 ટુકડો;
• સેલરિની 1 દાંડી;
• ખાસ "ચોખા નૂડલ્સ", અથવા ફનચોઝ (કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે) - લગભગ 100 ગ્રામ;
• વિવિધ ચટણીઓ (સોયા, છીપ, માછલી, વર્સેસ્ટરશાયર).

ઘટકોની સૂચિ ખૂબ મોટી છે, પરંતુ જો તમે નજીકથી જુઓ, તો લગભગ તમામ ઉત્પાદનો દરેક ઘરમાં રેફ્રિજરેટરમાં છે.

તેથી, રેસીપી નીચે મુજબ છે::

1. સૌ પ્રથમ, ચાલો ઝીંગા સાથે વ્યવહાર કરીએ. ઝીંગા ઉકાળો અને તેમને શેલમાંથી છાલ કરો. છાલવાળા ઝીંગાનું અંતિમ વજન ઓછામાં ઓછું 500 ગ્રામ હોવું જોઈએ.
2. ડુંગળીની છાલ કાઢીને નાની રિંગ્સ અથવા અડધા રિંગ્સમાં કાપો (તમે પસંદ કરો છો).
3. લસણની લવિંગને છોલીને બારીક કાપો.
4. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ડુંગળી અને લસણને એકસાથે ફ્રાય કરો. તેમને સતત હલાવવાનું ભૂલશો નહીં. દર 3 મિનિટે પાનને હલાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
5. આ સમયે, આદુના મૂળને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
6. અમે મરચાંના મરીને પણ નાના ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ.
7. મીઠી મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.
8. ઝુચીનીને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો અને નાના નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
9. આપણે સેલરિ દાંડીને નાના અડધા રિંગ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.
10. હવે અમે બધી શાકભાજીને એક ખૂંટોમાં એકત્રિત કરીએ છીએ અને તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકીએ છીએ, જ્યાં આપણે ડુંગળી અને લસણને ફ્રાય કરીએ છીએ.
11. બધી શાકભાજીને મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટથી વધુ સમય માટે તળેલી હોવી જોઈએ. તેમને સતત હલાવવાનું ભૂલશો નહીં.
12. આ સમયે, ફનચોઝ લો અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું. નૂડલ્સને 3-4 મિનિટ માટે બાજુ પર મૂકી દો.
13. શાકભાજીમાં અમારા બાફેલા નૂડલ્સ ઉમેરો. ઘણી વખત બધું સારી રીતે ભળી દો.
14. આગળ આપણે ચટણીઓમાં રેડવાનું શરૂ કરીએ છીએ. તમારે લેવાની જરૂર છે:

• સોયા સોસ - લગભગ 2 ચમચી;
• લગભગ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો છીપ અને માછલીની ચટણી;
• 1 ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર સોસ.

જો તમારી પાસે કોઈ ચટણી ન હોય તો ચિંતા કરશો નહીં. વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તે સોયા સોસ ઉમેરવા માટે પૂરતું છે. તમારે પરંપરાગત ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરતાં તેમાં થોડું વધારે ઉમેરવાની જરૂર પડશે.

1. પેનમાં ઝીંગા અને ફ્રોઝન સીફૂડ ઉમેરો.
2. આંચ ધીમી કરો અને આખા મિશ્રણને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ઢાંકણ સાથે વાનગીને આવરી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

આ શાકભાજી સાથે ફનચોઝની તૈયારીને સમાપ્ત કરે છે. આ નૂડલ્સ વેજીટેબલ સલાડ જેવા હોય છે. વાનગી માત્ર સ્વસ્થ નથી, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. બોન એપેટીટ!

ફનચોઝ સલાડ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

ફનચોઝ તૈયાર કરવા માટેનો બીજો વિકલ્પ કચુંબર છે. તે સીફૂડ અને માંસ બંને સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. એક ઝડપી, પૌષ્ટિક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર જે પરિવારના તમામ સભ્યોને આકર્ષિત કરશે. માંસ સાથે રેસીપી ધ્યાનમાં લો.

ઉત્પાદન યાદી નાની છે:

• લગભગ 100 ગ્રામ ફનચોઝ;
• લગભગ 150 ગ્રામ માંસ (પ્રાધાન્ય ચિકન, પરંતુ ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસ કરશે);
• નીચેની દરેક શાકભાજીમાંથી અડધા - ગાજર, કાકડી, ઘંટડી મરી;
• લસણની લગભગ 1 નાની લવિંગ;
• સોયા સોસના લગભગ 5 ચમચી;
• લગભગ 1 ચમચી સરકો;
• વનસ્પતિ તેલના લગભગ 1 ચમચી;
• મરી, ધાણા અને અન્ય મસાલા અને સીઝનીંગને સ્વાદ માટે પસંદ કરવામાં આવે છે.

ચાલો કચુંબર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ:

1. પ્રથમ, "ગ્લાસ નૂડલ્સ" અથવા ફનચોઝ પર ઉકળતા પાણી રેડવું. તેને 5 મિનિટ માટે એકલા રહેવા દો. પછી પાણી નિતારી લો.
2. શાકભાજી, એટલે કે ગાજર, કાકડીઓ અને મરી, નાના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવા જ જોઈએ. તમે તેને બરછટ છીણી પર છીણી શકો છો.
3. અમે માંસને સ્ટ્રીપ્સમાં પણ કાપીએ છીએ અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરીએ છીએ.
4. એક બાઉલમાં માંસ અને શાકભાજી ભેગું કરો.
5. ફનચોઝ અને બધા મસાલા ઉમેરો, બધું બરાબર મિક્સ કરો.
6. સલાડ પર સોયા સોસ રેડો અને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો.
7. કચુંબર રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો અથવા તો રાતોરાત મૂકો. કચુંબર જેટલું લાંબું રેડવામાં આવશે, તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

આ કચુંબર માત્ર માંસ સાથે જ નહીં, પણ સીફૂડ સાથે પણ તૈયાર કરી શકાય છે. ફક્ત ઝીંગા, મસલ્સ અથવા અન્ય કોઈપણ મનપસંદ સીફૂડને ઉકાળો અને શાકભાજીમાં ઉમેરો.

આ કચુંબર ઓછી કેલરી છે, તેથી જે છોકરીઓ આહાર પર છે તે ખાસ કરીને તેને ગમશે. હાર્દિક વાનગી એક ઉત્તમ નાસ્તો હશે અને તે તમને આખા દિવસ માટે ઊર્જા અને ઉત્સાહથી ચાર્જ કરશે.

ફનચોઝ યોગ્ય રીતે રાંધવા: રહસ્યો

ફનચોઝા એ ચોખાના નૂડલ્સ છે. આ આપણા દેશમાં બહુ લોકપ્રિય ઉત્પાદન નથી. તેથી જ ઘણી ગૃહિણીઓ તેની તૈયારીના નિયમો, રહસ્યો અને યુક્તિઓ જાણતી નથી. ચાલો તેમાંથી કેટલાકને જાહેર કરીએ.

• સૌ પ્રથમ, તમારે રસોઈના સમય પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. ફનચોઝા એ ખૂબ જ ચીકણું ઉત્પાદન છે. તેને ઇચ્છિત સ્થિતિમાં રાંધવા માટે આદર્શ સમય જાળવવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે તેને પૂરતા પ્રમાણમાં રાંધશો નહીં, તો તે અખાદ્ય હશે, અને જો તમે તેને વધુ રાંધશો, તો તે નરમ થઈ જશે અને પોર્રીજમાં ફેરવાઈ જશે. તેથી, ઘણા લોકો તેને થોડી મિનિટો માટે સાદા બાફેલા પાણીથી રેડવાની સલાહ આપે છે.
• રસોઈ દરમિયાન "ગ્લાસ નૂડલ્સ" ને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે, અમે પ્રક્રિયા દરમિયાન પાણીમાં નિયમિત વનસ્પતિ તેલના થોડા ટીપાં ઉમેરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. જો તમે આ કરવાનું ભૂલી જાઓ છો, તો રસોઈ કર્યા પછી તરત જ, તેને નિયમિત પાસ્તાની જેમ વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરો.
• ઉપરાંત, ઘણા લોકો નૂડલ્સને ઠંડા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે મૂકે છે. આ રસોઈ પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અને આમ ફનચોઝ એકસાથે ચોંટવાનું બંધ કરે છે.
• બીજા દિવસે, ફનચોઝ હવે સ્વાદિષ્ટ નથી. તેથી, તેને એટલી માત્રામાં રાંધવાનું વધુ સારું છે કે તમે તેનો તરત જ રસોઈ માટે ઉપયોગ કરી શકો.
• જો તમને ચોખાના નૂડલ્સને શબ્દમાળા તરીકે સર્વ કરવાની રેસીપી મળે, તો તે રાંધ્યા પછી તેને કાપી નાખવું શ્રેષ્ઠ છે. આ કરવા માટે ખૂબ સરળ અને સરળ હશે.

બોન એપેટીટ!

આજે હું થાઈ ડીશ માટે એક રસપ્રદ રેસીપી શેર કરીશ - . અને હું તમને કહીશ , અથવા ગ્લાસ નૂડલ્સ. નીચે રેસીપી.

ફનચોઝ વિશે થોડું... જ્યારે મોટાભાગના લોકો તેના વિશે વાત કરે છે, ત્યારે તેઓનો અર્થ ઘણીવાર ચોખાના નૂડલ્સ થાય છે. જો કે, આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી. છેવટે, તે ચોખામાંથી નહીં, પરંતુ બીન સ્ટાર્ચમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ઘણીવાર અન્ય પાકોમાંથી સ્ટાર્ચ ઉમેરવામાં આવે છે. મેં મારી વાનગીનું નામ આપ્યું" સીફૂડ સાથે ફનચોઝા", પરંતુ તેમને તેમની પારદર્શિતા માટે ઘણી વાનગીઓમાં ગ્લાસ નૂડલ્સ પણ કહેવામાં આવે છે, જે તૈયાર વાનગીમાં ખોવાઈ નથી.

પહેલાં , તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે જાણો. તેમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોવાથી તે પાચન માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં એમિનો એસિડ પણ હોય છે જે વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે, અને ઝીંક, જે શરીરને ઝેરી પદાર્થોમાંથી મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે.

ચાલો હવે વાનગી તૈયાર કરવા આગળ વધીએ" સીફૂડ સાથે ફનચોઝા».

તેને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

1. ફનચોઝા, 150 ગ્રામ.
2. ચિકન સૂપ, 1.5 એલ.
3. ગાજર, 80 ગ્રામ.
4. ડુંગળી, 30 ગ્રામ.
5. આદુ રુટ, 1-2 સે.મી.
6. સીફૂડ, 300 ગ્રામ.
7. હળદર.

તમે ફનચોઝ સાથેની વાનગી માટે કોઈપણ સીફૂડનો ઉપયોગ કરી શકો છો; ત્યાં જેટલા વધુ પ્રકારો હશે, તૈયાર વાનગીમાં વધુ ફ્લેવર શેડ્સ હશે. મેં ઝીંગા, મસલ્સ, સ્ક્વિડ અને બાદમાંના ટેન્ટકલ્સ લીધા.

ગ્લાસ નૂડલ રેસીપી માટે આ સમગ્ર દરિયાઈ કોકટેલને ઉકળતા, સારી રીતે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ડૂબવું જરૂરી છે. જ્યારે પાણી ફરીથી ઉકળે, ત્યારે તેને 3-5 મિનિટ માટે સમય આપો. સીફૂડ તૈયાર થવા માટે આ સમય પૂરતો છે. આ પછી, તમારે તેમને પાણીમાંથી દૂર કરવું જોઈએ, તેને ડ્રેઇન કરવા દો અને બાજુ પર મૂકી દો.

આગળ, શાકભાજીને વિનિમય કરો સીફૂડ સાથે ફનચોઝ.

ડુંગળી ઝીણી સમારેલી હોવી જોઈએ. ગાજર અને આદુને છીણી લો.

હું દંડ છીણીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું. આ રીતે, વાનગીમાં સમારેલા ઘટકનો મહત્તમ સ્વાદ હોય છે, પરંતુ તેમાં શાકભાજીનો સમાવેશ થતો નથી, જે ઘણા લોકોના સ્વાદ માટે નથી.

હું તમને કહેતો રહું છું કેવી રીતે રાંધવા સીફૂડ સાથે funchose…

તમારે શાકભાજીને વનસ્પતિ તેલમાં થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરવાની જરૂર પડશે, છરીની ટોચ પર તેમાં હળદર ઉમેરો અને ગરમ ચિકન સૂપમાં રેડવું. તેમાં ગ્લાસ નૂડલ્સ મૂકો (રેસીપીમાં પહેલાથી પલાળવાની જરૂર નથી), તેઓ નરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને સીફૂડ ઉમેરો.

ધીમા તાપે બીજી 3 મિનિટ પકાવો.

સીફૂડ સાથે ફનચોઝાતૈયાર તે બે સ્વરૂપોમાં ખાઈ શકાય છે: સૂપ અથવા મુખ્ય કોર્સ. જો તમને સૂપ ગમે છે, તો રસોઈ કર્યા પછી તરત જ ભોજન સર્વ કરો. અડધા કલાક પછી, સૂપ નૂડલ્સમાં સમાઈ જશે અને તમને બીજી વાનગી મળશે.

બોન એપેટીટ!