રુસ્ટરના આકારમાં સલાડ “ફાયર કોકરેલ. રુસ્ટરના આકારમાં સલાડ

કેલરી: ઉલ્લેખિત નથી
રસોઈનો સમય: ઉલ્લેખિત નથી

નવા વર્ષની રજા કેટલી અદ્ભુત છે, દરેક વ્યક્તિ હંમેશા તેની રાહ જુએ છે સારો મૂડ, ભેટ ખરીદીને અને તમારા ઘરને સુશોભિત કરીને તેના માટે અગાઉથી તૈયારી કરો. અને આ ક્ષણે ગૃહિણીઓ નવા વર્ષના ટેબલ માટે વાનગીઓ લઈને આવી રહી છે અને તેમની સજાવટ વિશે વિચારી રહી છે. આ વર્ષ રુસ્ટરનું વર્ષ હોવાથી, હું એ જ થીમમાં વાનગીઓને સજાવવા માંગુ છું. તેથી, હું સૂચન કરું છું કે ટેબલ પર મૂકવું સરળ નથી સ્વાદિષ્ટ કચુંબર, પણ ખૂબ જ સુંદર અને વિષયોનું. તમે આ રસોઇ કરી શકો છો.
હું તમને તરત જ આશ્વાસન આપવા માંગુ છું, કચુંબરની ડિઝાઇનમાં કંઈ જટિલ નથી, બધું એકદમ સરળ અને સરળ છે. હા, અલબત્ત, તે સમયસર એટલું ઝડપી નથી, ઉદાહરણ તરીકે, ફક્ત મેયોનેઝ સાથે કચુંબર તૈયાર કરો અને તેને હલાવો, પરંતુ મારા પર વિશ્વાસ કરો. પરિણામ તે વર્થ છે.



ઘટકો:

- ચિકન સ્તન - 300 ગ્રામ;
- બટાકા - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 120 ગ્રામ;
- બીટ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- તૈયાર મકાઈ - 2 ચમચી;
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ.

ફોટા સાથેની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ:

કચુંબર માટે શાકભાજીને બાફેલી અને ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે. આ પછી તેઓને સાફ કરવાની જરૂર છે.
ઇંડાને પણ બાફેલી, ઠંડું અને છાલવાની જરૂર છે.
ચિકનને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો અને અન્ય ઘટકોની જેમ ઠંડુ કરો અને ટુકડા કરો. મોટા ટુકડા. તેમને પ્લેટ પર મૂકો. મેયોનેઝ સાથે કોટ.




માંસની ટોચ પર બટાટા મૂકો. તેને મેયોનેઝથી પણ કોટ કરો.




બટાકા પર બારીક છીણેલા બીટ મૂકો. ફરીથી મેયોનેઝ સાથે પગલાંઓનું પુનરાવર્તન કરો.




બીટ પર મકાઈ અને ગાજર સમાનરૂપે મૂકો. આને પણ રેટ કરો.






સલાડને રુસ્ટરના માથાના આકારમાં આકાર આપો.
લોખંડની જાળીવાળું સફેદ અડધા ભાગ પર મૂકો, અને બીજા અડધા (કોકરેલની ગરદન) પર જરદી મૂકો. ફોટામાંની જેમ, મેયોનેઝ સાથે ઇંડાની સફેદ ટોચને ગ્રીસ કરો.




સ્કૉલપ બનાવવા માટે બાકીના બીટનો ઉપયોગ કરો.




થી ઘંટડી મરીચાંચ
છેલ્લે, આંખ બનાવો, ઉદાહરણ તરીકે, હોથોર્નના ટુકડામાંથી. બેલ મરી, મરીના દાણા અને ગાજર પણ આ હેતુ માટે યોગ્ય છે. રુસ્ટરના આકારમાં સલાડ નવું વર્ષ 2017 તૈયાર છે. મારે આવું કંઈક રાંધવું છે

દર વર્ષે તેનો પોતાનો "માસ્ટર" હોય છે. તે નક્કી કરવું ખૂબ જ સરળ છે - ફક્ત પૂર્વીય કેલેન્ડર જુઓ અને તમે સમજી શકશો કે નજીકના ભવિષ્યમાં કોણ "શાસન" કરશે. 2017 માં, ફાયર રુસ્ટર તેનું યોગ્ય સ્થાન લેશે, જેનો અર્થ છે કે આપણે ઘણી બધી વસ્તુઓ કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ જે "સ્વામી" ને ખુશ કરે.

પાર્ટીમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ લક્ષણ એ નવા વર્ષની ટેબલ છે. કોઈપણ ગૃહિણી ચહેરો ન ગુમાવવા માંગે છે, તેથી તે દરેક વસ્તુ દ્વારા નાનામાં નાની વિગતો પર વિચાર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. તેણી શોધી રહી છે રસપ્રદ વાનગીઓગરમ વાનગીઓ, નાસ્તો અને, અલબત્ત, નવા વર્ષ 2017 માટે રુસ્ટર સાથે સલાડ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ. આ લેખમાં સૌથી વધુ રસપ્રદ અને સુંદર વાનગીઓ, જે તમે તહેવારોની રાત્રિ માટે તૈયાર કરી શકો છો.

રુસ્ટર 2017 ના વર્ષમાં નવા વર્ષના સલાડ

1. વિન્ટર કોકરેલ

જરૂરી ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ
• મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ
• ગાજર - 1 ટુકડો
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• તાજા કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ
• ખાટી ક્રીમ
• લીલા
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.ચિકન ફીલેટને ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.

પગલું 2.ગાજર લો, તેને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈ લો અને ઉકાળો. નાના ટુકડા કરો. સમાન સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરીને, કાકડીઓ અને અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ કાપો.

પગલું 3.તૈયાર ઘટકો, ખાટા ક્રીમ અને મીઠું સાથે મોસમ મિક્સ કરો.

પગલું 4.ઇંડા ઉકાળો અને 4 ભાગોમાં કાપો.

પગલું 5.નાના ટેકરામાં મૂકો (ફોટો બતાવે છે કે આ કેવી રીતે કરવું). બાકી રહેલા ગાજરમાંથી તમે કાંસકો બનાવી શકો છો અને કોકરેલના માથાને સજાવટ કરી શકો છો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે કચુંબર સજાવટ અને કાળા મરીના દાણાનો ઉપયોગ કરીને આંખો બનાવો.

2. કોકરેલ

જરૂરી ઘટકો:

• ચિકન સ્તન અથવા ફીલેટ - 600 ગ્રામ
• તૈયાર અનેનાસ - 5 રિંગ્સ
• તૈયાર મકાઈ - અડધો કેન
• તાજા ટમેટા - 1 ટુકડો
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો
• તાજી કાકડી - 1 ટુકડો
• મેયોનેઝ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચિકન માંસ ઉકાળો. માંસને સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, મસાલા, મરી અને ડુંગળી ઉમેરો.

પગલું 2.ટામેટાં અને અનાનસને ક્યુબ્સમાં કાપો, ફક્ત તેમને ખૂબ મોટા ન બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

પગલું 3.આ કચુંબર માટે, એક મોટી પ્લેટ લો અને તેને ધોયેલા લેટીસના પાનથી સજાવો.

પગલું 4.કચુંબર સ્તરવાળી હોવાથી, તમે પહેલાથી જ પ્રથમ સ્તર મૂકી શકો છો. તે ચિકન હશે. તેને મેયોનેઝથી સારી રીતે કોટ કરો.

પગલું 5.અદલાબદલી ટામેટાં, મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે બ્રશની આગામી સ્તર મૂકો.

પગલું 6બારીક સમારેલા અનાનસ સાથે ટામેટાને ટોચ પર મૂકો. અને મેયોનેઝ સાથે છંટકાવ કરવાનું પણ સારું છે. છેલ્લું સ્તર તૈયાર મકાઈ છે.

પગલું 7કચુંબરને સુશોભિત કરવા માટે, ઘંટડી મરીનો ઉપયોગ કરો, અને તમે કાકડીઓમાંથી લહેરિયાત સ્કૉલપ કાપી શકો છો. હરિયાળી સાથે પ્લેટની કિનારને શણગારે છે.

3. ગોલ્ડન કોકરેલ

જરૂરી ઘટકો:

• ચિકન માંસ અથવા ચિકન ફીલેટ - 400 ગ્રામ
• ચેમ્પિનોન્સ - 500 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• અખરોટ - 1 કપ
• તૈયાર વટાણા અથવા મકાઈ - અડધા જાર
• મેયોનેઝ
• લીલા

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.ચિકન લો, ધોઈ લો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો.

પગલું 2.જો તમારી પાસે તક હોય, તો ખરીદી કરો વન મશરૂમ્સ, તેઓ વધુ શુદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે. પરંતુ ચેમ્પિનોન્સ પણ કામ કરશે. બારીક સમારેલી ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો.

પગલું 3.ઠંડુ કરો અને બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. મિશ્રણમાં અખરોટ ઉમેરો તૈયાર વટાણાઅથવા મેયોનેઝ સાથે મકાઈ અને મોસમ. સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.

પગલું 4.કોકરેલના આકારમાં મૂકો, જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરો, જો તમારી પાસે ઘંટડી મરી હોય, તો પૂંછડી, ક્રેસ્ટ અને પાંખો બનાવો.

4. હાર્દિક કોકરેલ

જરૂરી ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• તાજા ટમેટા - 2 ટુકડાઓ
• મેયોનેઝ
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• સુશોભન માટે ગ્રીન્સ અને ઘંટડી મરી

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.ચિકન ફીલેટને ઉકાળો. થોડું મીઠું અને નાના સમઘનનું કાપી.

પગલું 2.ઇંડા સખત ઉકાળો. એકવાર તેઓ ઠંડુ થઈ જાય, છાલ અને બારીક વિનિમય કરો અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

પગલું 3.એક મધ્યમ છીણી લો અને તેના પર ચીઝ છીણી લો.

પગલું 4.ટામેટાંને ધોઈ લો અને તેમાંથી એકને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

પગલું 5.આ પફ સલાડ, તેથી તેમાંના તમામ ઘટકો સ્તરોમાં નાખવામાં આવશે. પ્રથમ સ્તર ચિકન ફીલેટ છે, બીજો સ્તર ઇંડા છે, ટામેટાં મૂક્યા પછી, અને પછી ચીઝ.

પગલું 6મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તર ફેલાવો. કચુંબર ટેન્ડર બનાવવા માટે, તમારે તેના પર કંજૂસાઈ ન કરવી જોઈએ. બાકીના ટમેટામાંથી સ્કૉલપ અને ઘંટડી મરીમાંથી રુસ્ટરની પાંખો બનાવો.

5. રમુજી કોકરેલ

જરૂરી ઘટકો:

• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• મકાઈ (તૈયાર) - 3 ચમચી
• ચિકન ફીલેટ અથવા કરચલાની લાકડીઓ- 100 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• બટાકા - 2 ટુકડાઓ
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 ટુકડો
• તાજા ટમેટા - 1 ટુકડો
• વનસ્પતિ તેલ
• મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.ઉકાળવું જોઈએ ચિકન ઇંડા, અને જો કચુંબરમાં ફીલેટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તમારે તેને પણ ઉકાળવાની જરૂર છે.

પગલું 2.બટાકાને ધોઈ લો, છાલ કરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. મીઠું ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.

પગલું 3.જો તમે સલાડમાં કરચલાની લાકડીઓ ઉમેરો છો, તો તમારે તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવી જોઈએ અને ડુંગળી પણ કાપવી જોઈએ.

પગલું 4.બાફેલા ઈંડામાંથી જરદી અને સફેદ ભાગને અલગ કરો અને દરેક વસ્તુને નાની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો.

પગલું 5.કરચલાની લાકડીઓ (ચિકન ફીલેટ), તૈયાર મકાઈ, ડુંગળી, જરદી, મોસમ બધું ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.

પગલું 6લો મોટી વાનગીઅને તેના પર સલાડને રુસ્ટરની યાદ અપાવે તેવા આકારમાં મૂકો. અમારા ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે તમે તે કરી શકો છો.

પગલું 7લોખંડની જાળીવાળું (ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી). ઓલિવનો ઉપયોગ પાંખો, પૂંછડી અને ચાંચ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. તેમને બારીક કાપવા માટે તે પૂરતું છે. કાળા મરીના દાણામાંથી આંખો બનાવો. ટમેટામાંથી તેજસ્વી રુસ્ટર કાંસકો બનાવો. ફ્રાઈસને એવી રીતે મૂકો કે તે માળા જેવું લાગે.

6. લિટલ કોકરેલ

જરૂરી ઘટકો:

• ચિકન ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
• તૈયાર સારડીન - 1 કેન
• ગાજર - 1 ટુકડો
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.બધા ઘટકો સ્તરોમાં નાખવા જોઈએ. પ્રથમ, ઇંડા અને ગાજર ઉકાળો. સફેદને જરદીથી અલગ કરો અને તેને છીણી લો બરછટ છીણી. પ્રથમ સ્તર તરીકે તેને બહાર મૂકે છે.

પગલું 2.આગામી સ્તર છે હાર્ડ ચીઝ, એક મધ્યમ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું

પગલું 3.ટોચ પર ચીઝ મૂકો તૈયાર માછલી, અગાઉ એક કાંટો સાથે નરમ.

પગલું 4.પછી તમારે એક સ્તર મૂકવું જોઈએ ડુંગળી, જેને બારીક કાપવાની જરૂર છે.

પગલું 5.ડુંગળીની ટોચ પર ગાજરને બારીક છીણી લો. પગલું 6. અમારા ચિકનને પીળા બનાવવા માટે, તમારે વિનિમય કરવો જોઈએ ચિકન જરદીઅને તેની સાથે ગાજર છંટકાવ. ઉપરાંત, પ્રોટીનના ટુકડાઓમાંથી આંખો અને ઓલિવમાંથી વિદ્યાર્થીઓ બનાવો. ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે તમે તમારા સલાડને સજાવટ કરી શકો છો.

7. ચિક

જરૂરી ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• ચેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 400 ગ્રામ
• ઘંટડી મરી - પીળો અને લાલ
• મરી, સ્વાદ માટે મીઠું

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.ડુંગળી અને મશરૂમના નાના ટુકડા કરો અને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.

પગલું 2.ચિકન ફીલેટને ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.

પગલું 3.ઇંડા ફેંકવા જોઈએ ઠંડુ પાણીઅને 10 મિનિટ માટે રાંધો. તેમને બરછટ છીણી પર છીણી લો. સલાડને સજાવવા માટે થોડું પ્રોટીન છોડો.

પગલું 4.હાર્ડ ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણવું જોઈએ.

પગલું 5.ઘટકોને સ્તરોમાં મૂકીને ચિકનના શરીરને આકાર આપો: ચિકન માંસ, મેયોનેઝ, મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, ઇંડા, મેયોનેઝ, હાર્ડ ચીઝ. છેલ્લે, ઇંડા સફેદ ઉમેરો. ચિકન માટે સ્કેલોપ, ચાંચ અને પૂંછડી બનાવવા માટે ઘંટડી મરીનો ઉપયોગ કરો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે કચુંબર શણગારે છે.

8. શ્રીમંત રજા કચુંબરરુસ્ટર

જરૂરી ઘટકો:

• તૈયાર અનાનસના ડબ્બા,
• ઓલિવનો અડધો જાર
• 300 ગ્રામ ઝીંગા,
• ચપટી મકાઈ,
• બેસિલિકા
• મોઝેરેલા મગ,
• લેટીસનો સમૂહ,
• છ ફૂલકોબી,
• મસાલા
• મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.અમે મેયોનેઝ સાથે રુસ્ટરની રૂપરેખા બનાવીએ છીએ, પાસાદાર અનેનાસને સ્તરોમાં મૂકીએ છીએ.

પગલું 2.ઓલિવને 2 ભાગોમાં કાપો, અનેનાસની ટોચ પર મૂકો, મેયોનેઝ સાથે કોટ કરો.

પગલું 3.આગળનું સ્તર તૈયાર મકાઈ અને તળેલી કોબીના ફૂલો, મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે કોટ છે.

પગલું 4.અમે મોઝેરેલાને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ અને તેને આગલા સ્તરમાં મૂકીએ છીએ, ફાટેલ કચુંબર ટોચ પર મૂકીએ છીએ, તેને મેયોનેઝ, મીઠું અને મરીથી ગ્રીસ કરીએ છીએ.

પગલું 5.ગ્રીન્સ અને તુલસીને બારીક કાપો, ઝીંગા સાથે મિક્સ કરો, મસાલા સાથે મોસમ અને ટોચ પર મૂકો, મેયોનેઝ સાથે કોટ કરો.

પગલું 6અમે અમારા રુસ્ટરને ચાંચ, પૂંછડી, આંખો, કાંસકો આપીએ છીએ અને કચુંબર હેઠળ બારીક સમારેલી ગ્રીન્સ મૂકીએ છીએ.

નવું વર્ષ 2017 એ રશિયનોની પ્રિય રજાઓમાંની એક છે. વેનિટી, ભેટો, આનંદ, મિત્રો, ક્રિસમસ ટ્રી અને બરફનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવે ત્યારે તે ધ્યાનમાં આવે છે. ઉજવણીનો એક અભિન્ન ભાગ એ વિવિધ મૂળ વાનગીઓ સાથેનું એક મોટું ટેબલ પણ છે, જ્યાં સલાડ ઓછામાં ઓછું સ્થાન લેતું નથી. તેઓ એવા છે જેને લોકો નવા વર્ષના આગમન સાથે સાંકળે છે. દરેક ગૃહિણી તેની વાનગીઓને શક્ય તેટલી મૂળ અને તેજસ્વી બનાવવા માંગે છે, જેનો દેખાવ કોઈપણ મહેમાનનું ધ્યાન આકર્ષિત કરશે.
એવું બને છે કે નવા વર્ષના સલાડ એ ઉત્સવની કોષ્ટકની મુખ્ય શણગાર છે. તેમની વિવિધ ભિન્નતાઓ એકબીજા સાથે જોડાયેલા હોવા જોઈએ અને અન્ય વાનગીઓ સાથે કાર્બનિક દેખાવા જોઈએ. જ્વલંત રુસ્ટરનું વર્ષ આવી રહ્યું હોવાથી, સરંજામ યોગ્ય હોવી જોઈએ: તેજસ્વી, ધ્યાનપાત્ર, રંગબેરંગી અને સમૃદ્ધ.

નવા વર્ષના સલાડ 2017: ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપી.

મીમોસા સલાડ.

નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ શું ટેબલ આ લોકપ્રિય કચુંબર વિના કરી શકે છે, જે બાળપણથી દરેક માટે જાણીતું છે. તેના ફાયદાઓ સરળતા, તેજ અને તૃપ્તિ છે. વાનગીનું નામ તેના દેખાવને સંપૂર્ણપણે પ્રતિબિંબિત કરે છે. 2017 ના જ્વલંત રુસ્ટર ચોક્કસપણે ટેબલ પર આવા વૈભવી સાથે ખુશી થશે.

ઘટકો (3-4 સર્વિંગ માટે):

• માછલી (તૈયાર માછલી) - 200 ગ્રામ;
• બટાકા - આશરે. 400-500 ગ્રામ (3 બટાકા);
• ગાજર - 4 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 મધ્યમ ડુંગળી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ - સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

1. પ્રથમ તમારે બટાકા, ગાજર, ઇંડા ઉકાળવાની જરૂર છે; તે પછી તેને સાફ કરો. સફેદમાંથી જરદીને અલગ કર્યા પછી બધા ઉત્પાદનો (ગાજર, ઇંડા, બટાકા, ચીઝ) છીણવું; બધું અલગ કન્ટેનરમાં છે.
   2. કચુંબરના બાઉલમાં તળિયાની સમગ્ર સપાટી પર તેલ સાથે માછલી મૂકો, અને ટોચ પર મેયોનેઝ ફેલાવો.
   3. ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ગોરા એક સ્તર મૂકો, મેયોનેઝ સાથે દરેક અનુગામી સ્તર ગ્રીસ; ગાજર એક સ્તર ઉમેરો.
   4. ડુંગળીને બારીક કાપો, 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી ગાજર પર મૂકો. આ સ્તરમાં બટાકા ઉમેરો અને મીઠું ઉમેરો
   5. બટાકા પર છીણેલું ચીઝ છાંટો અને છેલ્લી વાર મેયોનેઝથી બ્રશ કરો.
   6. છેલ્લું પગલું- પરિણામી વાનગીને લોખંડની જાળીવાળું જરદી અને જડીબુટ્ટીઓથી સુશોભિત કરો. જેથી તમામ સ્તરો મેયોનેઝથી સંતૃપ્ત થાય, તમારે સલાડને થોડા કલાકો માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવાની જરૂર છે. આ પછી, તમે સુરક્ષિત રીતે કચુંબર સેવા આપી શકો છો.
   7. કચુંબરને અસામાન્ય દેખાવ આપવા માટે, તમે તેને ફોર્મમાં બનાવી શકો છો મોટી ચીઝનાના ઉંદર સાથે. પ્રથમ, લોખંડની જાળીવાળું જરદી સાથે વાનગી છંટકાવ. તેથી, આ પછી, અમે બાફેલા ક્વેઈલ ઇંડામાંથી ઉંદર બનાવીએ છીએ, ચીઝમાંથી કાન અને પૂંછડીઓ કાપીએ છીએ અને કાળા મરીના દાણામાંથી આંખો બનાવીએ છીએ.

સલાડ "દાડમ બ્રેસલેટ".

ફોટો: નવા વર્ષનો કચુંબર 2017 - દાડમનું બંગડી

તેના કારણે અસામાન્ય દેખાવ, લાલ ટોન માં પ્રસ્તુત, આ નવા વર્ષની કચુંબરટેબલ પર રુસ્ટરના વર્ષમાં 2017 ફાયદાકારક દેખાશે. તેના આકારને કારણે, તે ગાર્નેટ પત્થરો સાથેના દાગીનાના વાસ્તવિક ટુકડા જેવું લાગે છે.

ઘટકો (2-3 સર્વિંગ માટે):

• બટાકા - 400 ગ્રામ (3 નાના બટાકા);
• ગાજર - 400 ગ્રામ (2-3 ટુકડાઓ);
• વોલનટ શેર - 100 ગ્રામ;
• દાડમ - 1 ટુકડો;
• તૈયાર મકાઈ - ½ કેન;
• મેયોનેઝ - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• સસલું (ચિકન) ફીલેટ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી, ગ્રીન્સ - 100 ગ્રામ.

ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું કેવી રીતે રાંધવું:

1. ફિલેટને ઉકાળો, સમઘનનું કાપી લો.
   2. શાકભાજી અને ઇંડા ઉકાળો, ઠંડુ થવા માટે થોડી રાહ જુઓ, છાલ કરો અને છીણી લો.
   3. દાડમની છાલ કાઢી, 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દાણામાં અલગ કરો.
   4. આગળ, બંગડી સાથે બધું મૂકો. આ માટે તમે ક્યાં તો ઉપયોગ કરી શકો છો ખાસ ઘાટ, અથવા ફ્લેટ પ્લેટની મધ્યમાં એક ગ્લાસ મૂકો અને તેની આસપાસ સ્તરો મૂકો.
   5. પ્રથમ આપણે માંસ, અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર, બદામ, પછી બટાટા અને ઇંડા મૂકીએ છીએ. દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે કોટેડ હોવું જ જોઈએ.
   6. ટોચને દાડમના દાણાથી સજાવો. તમે વાનગીની સપાટી પર વિવિધ પેટર્ન પણ બનાવી શકો છો. રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો માટે છોડી દો, અને તે પછી જ કાચ અથવા મોલ્ડને બહાર કાઢો અને તેને ટેબલ પર મૂકો.

સલાડ "બહુ રંગીન કોકરેલ".

નવા વર્ષનો કચુંબર 2017

નવું વર્ષ 2017 પ્રતીકાત્મક કચુંબર વિના, રુસ્ટર વિના શું હશે? કચુંબર રજા પર તેની હાજરીથી આંખને આનંદ કરશે, અને સ્વાદ તેને ફરીથી અને ફરીથી અજમાવવા માટે પ્રેરિત કરશે.

ઘટકો (2-3 સર્વિંગ):

• લાલ અને પીળા ઘંટડી મરી અને મરી - 3 ટુકડાઓ;
• પીટેડ ઓલિવ - 1 કેન;
• ચિકન સ્તન - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. ઇંડા અને ચિકન ફીલેટને ખારા પાણીમાં ઉકાળો.
   2. જરદીથી સફેદને અલગ કરીને ઈંડાની છાલ ઉતારો. જરદીને એક અલગ કન્ટેનરમાં છીણી લો.
   3. સ્તન અને ઘંટડી મરી (વાનગીને સુશોભિત કરવા માટે થોડું છોડી દો) નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
   4. ઓલિવને ટુકડાઓમાં કાપો. તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો, પછી પરિણામી મિશ્રણને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો અને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
   5. અગાઉ તૈયાર કરેલા મિશ્રણને કોકરેલના આકારમાં ફ્લેટ ડીશ પર મૂકો. લોખંડની જાળીવાળું yolks સાથે ઊંઘ.
   6. ઘંટડી મરીમાંથી પૂંછડી, કાંસકો, દાઢી, પગ, ચાંચ અને પાંખો કાપો અને પાતળા પટ્ટીઓ કાપીને ઓલિવમાંથી આંખો બનાવો.

સલાડ "મીણબત્તી".

આ વાનગી એકત્રિત કરવા માટે આદર્શ છે મોટી કંપની, તે મિત્રો, પ્રિયજનો અથવા પ્રિયજનો હોય, ઉત્સવના ટેબલ પર સાથે હોય.

ઘટકો:

• લીલા સફરજન - 1 ટુકડો;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• મધ્યમ કદના સ્ક્વિડ્સ - 3 ટુકડાઓ;
• રશિયન ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• દાડમ - 1 ટુકડો;
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો;
• તૈયાર મકાઈ - 1 કેન;
• મેયોનેઝ - 300 ગ્રામ.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. સ્ક્વિડને 3 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ કરો અને ત્વચાને છાલ કરો.
2. સ્ક્વિડને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
3. ઇંડાને સખત રીતે ઉકાળો, છાલ કરો અને જરદીને સફેદમાંથી અલગ કરો.
   4. સફરજનને છોલી લો. બધું છીણવું સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનો, સ્ક્વિડ સિવાય.
   5. આગળ, સ્તરો મૂકો, દરેકને કોટિંગ કરો. પહેલા જમીનની સફેદી, મકાઈ, પછી સ્ક્વિડ અને છેલ્લે, સફરજન અને જરદી આવે છે.
   6. કચુંબરની ટોચ પર ચીઝ છંટકાવ, જે બરફ તરીકે કામ કરે છે.
   7. મીણબત્તીની જ્યોત જેવું લાગે તે માટે ઘંટડી મરીને કાપી નાખો. લીલી માળા જેવા બહાર નાખ્યો હરિયાળી સાથે શણગારે છે. અમે મરી, દાડમના બીજ અને મેયોનેઝમાંથી રમકડાં બનાવીએ છીએ

નવા વર્ષ 2017 માટે તરબૂચ સલાડ.

ફોટો: રુસ્ટર 2017 ના નવા વર્ષ માટે તરબૂચ કચુંબર

કોણ ઇચ્છતા નથી શિયાળાનો સમયથોડો તેજસ્વી અને આનંદ માણો સ્વાદિષ્ટ તરબૂચ, ભલે આ નવા વર્ષની કચુંબર 2017 છે?

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 100 ગ્રામ;
• રશિયન ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 300 ગ્રામ;
• પીટેડ ઓલિવ - ½ કેન;
• કાકડી - 1 ટુકડો;
• ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. સુશોભન માટે થોડી ચીઝ અને ઓલિવ છોડી દો.
2. ફીલેટને ઉકાળો અને ક્યુબ્સમાં, ઓલિવને સ્લાઇસેસમાં બારીક કાપો. ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો. દરેક વસ્તુને એક અલગ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો, મેયોનેઝ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
3. પરિણામી સમૂહને તેના પર ફેલાવો સપાટ વાનગીફોર્મમાં તરબૂચનો ટુકડોઅને પલાળવા માટે છોડી દો.
4. કચુંબર માટે સુશોભન બનાવવું. કાકડીનો માત્ર સખત ભાગ જ છોડો, બીજ સાથેના પલ્પની જરૂર નથી. અમે ટામેટાં સાથે તે જ કરીએ છીએ.
5. કાકડીને બરછટ છીણી પર છીણી લો, ટામેટાને નાના ટુકડા કરો અને ઓલિવને લંબાઈની દિશામાં ચાર ટુકડા કરો.
6. ટામેટાંના ટુકડાને પ્લેટમાં મૂકો, માંસને ઉપર રાખો. આ પછી, ચીઝની આછી પટ્ટી, અને અંતે કાકડીની લીલી પટ્ટી. ઓલિવને તરબૂચના બીજના આકારમાં ગોઠવો.

સલાડ "સી પર્લ".

વાનગીનું નામ માત્ર તેના દેખાવ માટે જ નહીં, પણ તેની રચના માટે પણ છે: રસોઈ માટેના ઘટકોમાં સીફૂડ છે. આ રેસીપી કામ કરશેતે લોકો માટે પણ કે જેઓ રસોઈમાં સારા નથી.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 500 ગ્રામ;
• કરચલાની લાકડીઓ - 300 ગ્રામ;
• લાલ કેવિઅર - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 400 ગ્રામ;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે.
• ક્વેઈલ ઇંડા - 1 ટુકડો.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. સ્ક્વિડને ઉકળતા, સહેજ ખારા પાણીમાં 3 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી દૂર કરો અને અલગ કન્ટેનરમાં ઠંડુ થવા દો.
2. સ્ક્વિડને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, અને કરચલાને બારીક કાપો.
3. ઇંડાને ઉકાળો, શેલને છાલ કરો, જરદીને સફેદમાંથી અલગ કરો. જરદી દૂર કરો, કારણ કે કચુંબરમાં તેની જરૂર રહેશે નહીં.
4. ઝીણી છીણી પર સફેદને છીણી લો.
5. એક કન્ટેનરમાં સ્ક્વિડ, કરચલાની લાકડીઓ અને ઈંડાની સફેદી મિક્સ કરો. મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને કાળજીપૂર્વક ખસેડો.
6. સલાડ બાઉલમાં કચુંબર મૂકો. મધ્યમાં કેવિઅર સાથે શણગારે છે. કેવિઅરની ટોચ પર બાફેલી અને છાલવાળી ક્વેઈલ ઇંડા મૂકો, જે દરિયાઈ મોતી તરીકે કામ કરશે.

સલાડ "ક્રિસમસ ટ્રી ટોય".

નાના ક્રિસમસ ટ્રી શણગારજો તે ખૂબ જ તેજસ્વી અને મૂળ હોય તો કોઈપણ મહેમાનનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવામાં સક્ષમ હશે. આ રેસીપીઆ નવા વર્ષ 2017 નું કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે તમને શીખવશે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• બીફ - 350 ગ્રામ;
• કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
• ચીઝ - 1 સ્લાઇસ;
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
• કોરિયન ગાજર - 150 ગ્રામ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ઓલિવ - એક જારનો 1/3;
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ કેવી રીતે રાંધવા (4 સર્વિંગ્સ):

1. બીફને કોગળા કરો અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચાલીસ મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો. દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો.
   2. ઓછી ગરમી પર દસ મિનિટ માટે ઇંડા ઉકાળો. શેલ દૂર કરો.
   3. ગોમાંસને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, ઇંડા અને કાકડીને બારીક છીણી પર છીણી લો. બધું મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો, મેયોનેઝ અને ઓગાળેલા ચીઝ સાથે મોસમ કરો.
   4. પરિણામી જાડા સમૂહમાંથી અમે આ શિલ્પને સરળ બનાવવા માટે અમારા હાથને પાણીથી ભીના કર્યા પછી, 4 સમ બોલ બનાવીએ છીએ.
   5. દરેક બોલને અંદર ફેરવો કોરિયન ગાજર, જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનીંગ સાથે મિશ્ર.
   6. કાપેલા કાકડીઓ પર બોલ્સ મૂકો અને ટોચ પર ઝરમર વરસાદ ચીઝ-મેયોનેઝ સોસ. ઓલિવ કાપો અને ચટણી પર નીચે મૂકો. ચીઝના ટુકડાને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, તેને લૂપમાં ફેરવો અને મુક્ત છેડાને ઓલિવમાં મૂકો. સલાડ તૈયાર છે.

હેરિંગબોન સલાડ.

તમે નવા વર્ષના વાસ્તવિક પ્રતીક વિના, લીલા ક્રિસમસ ટ્રી વિના કેવી રીતે કરી શકો. આ રેસીપી તમને એક સેકન્ડ માટે નવા જીવનની ભાવનાની હાજરી છોડવાની મંજૂરી આપશે નહીં.

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• બટાકા - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• ઘંટડી મરી - ½ ટુકડો.
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
• હેમ - 200 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. બટાટાને તેમની સ્કિનમાં ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.
2. ઇંડાને તે જ રીતે ઉકાળો, શેલો દૂર કરો અને બટાકાની સાથે તે જ કરો.
3. ગાજરને પણ ઉકાળો, છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપો.
4. કાકડી, ડુંગળી અને હેમ વિનિમય કરો નાના ટુકડાઓમાં. બધા સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનોને એક અલગ બાઉલમાં મિક્સ કરો અને મિશ્રણમાં મેયોનેઝ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો.
5. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જેથી કરીને તમામ ઘટકો મેયોનેઝમાં પલાળવામાં આવે.
6. સપાટ વાનગી પર કચુંબર મૂકો અને તેમાંથી એક મણ બનાવો. અમે બાજુઓ પર સુવાદાણાના સ્પ્રિગ્સ મૂકીએ છીએ, અને ટોચ પર અમે ઘંટડી મરીમાંથી એક તારો કાપી નાખીએ છીએ.

સલાડ "રિચ રુસ્ટર".

બીજી વાનગી જે આવતા વર્ષના પ્રતીકનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. કોઈપણ જે તેનો પ્રયાસ કરે છે તે વાસ્તવિક સંપત્તિ પ્રાપ્ત કરવા માટે પૂરતો ભાગ્યશાળી હશે.

ઘટકો:

• તૈયાર અનેનાસ - 200 ગ્રામ;
• ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
• મોઝેરેલા ચીઝ - 1 ટુકડો;
• ઓલિવ - ½ જાર;
• તુલસીનો છોડ - અડધો સમૂહ;
• મકાઈ - 100 ગ્રામ;
• ફૂલકોબી - 5 નાના ફૂલો;
• લાલ કચુંબર - 1 ટોળું;
• ઓલિવ તેલ - 4 ચમચી;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. તૈયાર અનેનાસને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. અમે ઓલિવને અડધા ભાગમાં કાપીએ છીએ (તેથી તેમને ખાડામાં લો). મકાઈ અને કોબીજ સાથે ઓલિવ ટોસ. ત્યાં અનાનસ ઉમેરો.
3. મોઝેરેલા અને ઝીંગાને ક્યુબ્સમાં કાપો, લેટીસ અને તુલસીનો છોડ કાપો અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સલાડ બાઉલમાં મૂકો.
4. મીઠું, મસાલા અને તેલ ઉમેરો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. ઈંડાને ખારા પાણીમાં ઉકાળો. શેલને છાલ કરો, જરદીને સફેદથી અલગ કરો. ઝીણી છીણી પર સફેદને છીણી લો.
5. રુસ્ટરની સામે મિશ્રણ મૂકો. ઉપર ઈંડાનો સફેદ ભાગ છાંટો.

સલાડ "ચિક".

આગામી વર્ષના પ્રતિનિધિ, સળગતું રુસ્ટર, ગરમ અને હૂંફાળું સમય પસાર કરવા માટે ચોક્કસપણે કંપનીની જરૂર પડશે. આ રેસીપી તેને ગોઠવવામાં મદદ કરશે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ;
• રશિયન ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• ચેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 400 ગ્રામ;
• ઘંટડી મરી - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. તેમને ફ્રાઈંગ પાનમાં ઘણી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.
2. ચિકન ફીલેટને ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને નાના ક્યુબ્સમાં વિનિમય કરો.
3. ઇંડાને દસ મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી છાલ કરો અને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો. સુશોભન માટે થોડું પ્રોટીન છોડો.
4. હાર્ડ ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણવું આવશ્યક છે.
5. નીચેના સ્તરોમાં ચિકનનું શરીર બનાવો: ચિકન માંસ, મેયોનેઝ, ડુંગળી અને ઇંડા સાથે મશરૂમ્સ, મેયોનેઝ, ચીઝ. ઉપર ઈંડાનો સફેદ ભાગ છાંટો.
6. ઘંટડી મરીમાંથી સ્કૉલપ, ચાંચ અને પૂંછડી બનાવો.

રેસીપી: વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડ

રુસ્ટરના ટેબલને તેના પીંછાવાળા સંબંધીઓના સ્વરૂપમાં, સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર કંપનીની જરૂર છે. સારું, અથવા ઓછામાં ઓછા તેમના બચ્ચાઓ.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• બટાકા - 4 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 300 ગ્રામ;
• ક્વેઈલ ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ગ્રીન્સ - એક ટોળું.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. ચિકન ફીલેટને ઉકળ્યા પછી વીસ મિનિટ માટે ઉકાળો. ઠંડુ કરીને બારીક કાપો.
2. ડુંગળીને કાપીને તેના પર દસ મિનિટ માટે ઉકળતું પાણી રેડો જેથી તમને પછીથી કડવાશ ન લાગે. પાણી કાઢી નાખો અને ડુંગળીને ઠંડા પાણીમાં ધોઈ લો.
3. બટાકાની છાલ કાઢી, પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો. સાથે ફ્રાઈંગ પાન માં ફ્રાય મોટી સંખ્યામાંવનસ્પતિ તેલ.
4. ગ્રીન્સ અને કાકડીઓને બારીક કાપો.
5. ઇંડાને ઉકાળો, છાલ કરો અને જરદીને સફેદથી અલગ કરો. ગોરાને છીણી લો. બધા સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો (કેટલાક બટાટા છોડો) અને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો.
6. કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો, મધ્યમાં એક કૂવો બનાવો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો. આસપાસ બટાકા મૂકો. ગ્રીન્સ માં મૂકો ક્વેઈલ ઇંડા.

યાર્ડમાંથી ફક્ત તમારા નજીકના સંબંધીઓને જ નહીં, પરંતુ ઔપચારિક ટક્સીડોમાં સજ્જ પેન્ગ્વિન જેવા સુંદર પક્ષીઓને પણ જોવું સરસ છે.

ઘટકો:

• બીફ - 300 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ઓલિવ - 1 જાર;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. જો માંસ તાજું હોય તો લગભગ 40 મિનિટ માટે બીફ ફીલેટને ઉકાળો, અથવા જો સ્થિર હોય તો 1.5 કલાક મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. આ પછી, મધ્યમ સમઘનનું કાપી.

2. ઇંડા, ગાજર અને બટાકાને ઉકાળો અને છાલ કરો. ઇંડાને જરદી અને સફેદમાં વિભાજીત કરો અને ત્રણેયને બારીક છીણી પર છીણી લો. ગાજરને બરછટ પર છીણી લો અને બટાકાને ચમચી વડે મેશ કરો અથવા નાના ટુકડા કરો.

3. અમે ત્રણ ચીઝ પણ છીણીએ છીએ અને ઘંટડી મરીને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ. કચુંબર સજાવટ માટે ટુકડાઓ એક દંપતિ કોરે સુયોજિત કરો.

4. કાંદાને ફ્રાઈંગ પેનમાં પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પછી પાણી ઉમેરીને લગભગ દસ મિનિટ સાંતળો.

5. અમે પેંગ્વિનની આકૃતિને સ્તરોમાં મૂકીએ છીએ, અને દરેકને સ્તરો સાથે કોટ કરીએ છીએ. સૌપ્રથમ બટેટા, સમારેલ માંસ, ડુંગળી, જરદી, ગાજર, ચીઝ અને છેલ્લે, છીણેલી સફેદ વસ્તુઓ આવે છે, જે શરીર પર સફેદ ફોલ્લીઓ તરીકે કામ કરશે.

6. આંખની જેમ જ ઓલિવના અર્ધભાગમાંથી કાળા એરોલા બનાવો. લાલ ઘંટડી મરીમાંથી ચાંચ અને પગ કાપો. રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે કચુંબર છોડો.

સલાડ "શેગી".

આ સાથે એક વાનગી છે અસામાન્ય નામઅમલ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, અને તેના બેડોળ નામની ભરપાઈ કરવા માટે અદ્ભુત સ્વાદ, લાંબા સમય માટે યાદગાર.

ઘટકો:

• સ્મોક્ડ સોસેજ - 400 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• બીટ - 1 ટુકડો;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• લસણ - 1 માથું;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. બટાકા, ગાજર અને બીટને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
2. ડુંગળીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું, પછી કડવાશ દૂર કરવા માટે ઠંડા પાણીમાં કોગળા કરો.
3. ગાજર, બટાકા અને બીટને બારીક છીણી પર છીણી લો. વિવિધ પ્લેટો પર બધું વિતરિત કરો.
4. લસણ સાથે મેયોનેઝ ભેળવીને ચટણી બનાવો, જેને પહેલા દબાવવી આવશ્યક છે. સોસેજને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો.
5. સલાડ બાઉલના તળિયે બટાટા મૂકો, પછી બીટ, ડુંગળી, ગાજર અને સોસેજ. દરેક સ્તરને ચટણી સાથે ગ્રીસ કરો.
6. તમે હરિયાળી સાથે ટોચ સજાવટ કરી શકો છો.

સલાડ "સાન્તાક્લોઝ".

કદાચ ઘણા લોકોએ, જેમ જેમ તેઓ મોટા થતા ગયા, ત્યારે સારા સ્વભાવના દાદામાં વિશ્વાસ કરવાનું બંધ કરી દીધું જેઓ માટે ભેટો આપે છે. સારું વર્તનઅને નવા વર્ષની કવિતાઓ, પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તેને મહેમાનોમાં કોઈ સ્થાન નથી.
ઘટકો:

• ચોખા - 1 ગ્લાસ;
• કરચલાની લાકડીઓ - 300 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન પીળી મરી - 1 ટુકડો;
• મેયોનેઝ - 350 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. ગાજર અને ઇંડા ઉકાળો. પછી ઠંડું કરીને છોલી લો. સફેદને જરદીથી અલગ કરો અને ગાજર સાથે છીણી લો. શણગાર માટે ગોરાઓને બાજુ પર રાખો.
2. ચોખાને પકાવો અને ઠંડા કરો.
3. કરચલાની લાકડીઓમાંથી લાલ ભાગ દૂર કરો, જેનો ઉપયોગ સુશોભન માટે કરવામાં આવશે. દેખાવ. બાકીનો ભાગ છીણી લો.
4. ગ્રીન્સને વિનિમય કરો અને ચોખા સાથે અલગ કન્ટેનરમાં ભળી દો, કચુંબર છંટકાવ માટે થોડું છોડી દો.
5. આ તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો. મિશ્રણને સાન્તાક્લોઝના માથાના આકારમાં ફ્લેટ ડીશ પર મૂકો.
6. ચહેરાના અર્ધવર્તુળને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો, આંખોમાં વટાણા ઉમેરો અને લાલ મરીમાંથી ગાલ બનાવો. ખિસકોલીમાંથી દાઢી અને મૂછો બનાવો અને કરચલાની લાકડીઓના તેજસ્વી ભાગમાંથી લાલ ટોપી બનાવો.

સલાડ "નાઇટ".

અલબત્ત, બધી રસપ્રદ વસ્તુઓ થાય છે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા. આ રેસીપી તમને તેનો આનંદ લેવામાં મદદ કરશે.

ઘટકો:

• બીફ લીવર - 350 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 ટુકડાઓ;
• કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• ઇંડા - 3 ઇંડા;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. લીવરને 20-30 મિનિટ ખારા પાણીમાં ઉકાળો. બટાકાને પણ બાફી લો.
2. ડુંગળીને બારીક કાપો. તેના પર દસ મિનિટ માટે ઉકળતું પાણી રેડો, પછી કડવાશ દૂર કરવા માટે ઠંડા પાણીમાં કોગળા કરો.
3. લીવર, બટાકા અને કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ઇંડાને બારીક છીણી પર છીણી લો.
4. કાકડી, બટાકા, ઈંડા, ડુંગળી, લીવર મિક્સ કરો. મીઠું અને મરી. મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને રેફ્રિજરેટરમાં સૂકવવા માટે છોડી દો.

સલાડ "નવા વર્ષ".

અને અંતે, ટેબલની સજાવટ આ વિશાળ કચુંબર હશે, જે એક વિશાળ ઘડિયાળ જેવો દેખાય છે, જે નવા વર્ષ પહેલાંની થોડી ક્ષણો દર્શાવે છે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• અખરોટ - 100 ગ્રામ;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• પ્રુન્સ - 150 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા કેવી રીતે રાંધવા:

1. ફીલેટને ઉકળ્યા પછી વીસ મિનિટ સુધી ઉકાળો. આ પછી, ઠંડુ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.
2. ઇંડા ઉકાળો, છાલ કરો અને અલગ કરો. જરદી, સફેદ અને ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો.
3. prunes વિનિમય કરવો અને બ્લેન્ડરમાં બદામ ગ્રાઇન્ડ.
4. સપાટ પ્લેટના તળિયે ફીલેટ મૂકો, પછી જરદી, પ્રુન્સ, ચીઝ, બદામ અને સફેદ. પ્રોટીન સિવાય, મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તરને લુબ્રિકેટ કરો.
5. ગાજરમાંથી પાતળા સ્ટ્રીપ્સ કાપો. તેમાંથી એક ડાયલ કરો, નંબરોને રોમન ચિહ્નો તરીકે દેખાવા દો.

સલાડ અને વિવિધ વાનગીઓત્યાં એક વિશાળ વિવિધતા છે. પરંતુ આ ક્ષણોમાં મુખ્ય વસ્તુ માત્ર સુંદર ટિન્સેલ, અસામાન્ય અને મૂળ ખોરાક, નાતાલનાં વૃક્ષો અથવા વાત કરતા પ્રમુખ સાથેનું ટીવી જ નથી, પરંતુ સારા અને વિશ્વાસુ મિત્રો, રક્ષણાત્મક સંબંધીઓ અને પ્રિયજનો, તમારી સાથે બધા દુ: ખ અને કોઈપણ શેર કરવા તૈયાર છે. સુખ ફાયર રુસ્ટરનું નવું વર્ષ 2017 એ લોકો માટે ઘણો આનંદ, આરોગ્ય અને આનંદ લાવે જેઓ તેને પ્રિયજનો સાથે અથવા તો એકલા વિતાવે છે.

એવું બન્યું કે લોકો દરેક આવતા વર્ષને પૂર્વીય કેલેન્ડર અનુસાર પૌરાણિક પ્રાણી, આશ્રયદાતા સંત સાથે જોડીને શુભેચ્છા પાઠવે છે. આવતા વર્ષનો શાસક એક અસાધારણ, ઇરાદાપૂર્વકનું પક્ષી હશે - ફાયર રુસ્ટર. ગોઠવણ નવા વર્ષની તહેવાર, તમારે તમારા ઘરને ખુશ કરવા, તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરવા અને આ ગૌરવપૂર્ણ પક્ષીને માન આપવાનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. ઘણા સલાડ વિના રજાના મેનૂની કલ્પના કરી શકાતી નથી. નવા વર્ષ 2017 માટે કયા સલાડ રુસ્ટરને ખુશ કરશે?

રુસ્ટરને કયા ખોરાક ગમે છે?

નવા વર્ષની વાનગીઓ સામાન્ય રીતે તમને તેમની વિવિધતા, રંગીનતા અને કેટલીકવાર તૈયારીની મહાન જટિલતાથી આશ્ચર્યચકિત કરે છે. જો કે, રુસ્ટર સરળતા અને પ્રાકૃતિકતાને પસંદ કરે છે, અને તેથી તમારે વધુ પડતી જટિલ અને ભારે વાનગીઓથી દૂર ન થવું જોઈએ. શાકભાજી અને ફળ સલાડ. સાથે સલાડ માટે એક સ્થળ હોવું જોઈએ વિવિધ અનાજ, સીફૂડ. પ્રેમથી તૈયાર અને મૂળ રીતે સુશોભિત, તેઓ ખૂબ પ્રભાવશાળી હોઈ શકે છે.

મૂળ રીતે સુશોભિત નવા વર્ષની કચુંબર પ્રભાવશાળી લાગે છે

પરંતુ આવનારા સમયમાં, ચિકન માંસ જેવા સામાન્ય ઘટક માટે નવા વર્ષની રજાવર્જિત તે જાણીતું છે કે "કોબીના સૂપમાં ચિકન" કોબીના સૂપમાં બિલકુલ પ્રવેશવા માંગતા નથી - કોઈએ રુસ્ટરને બળતરા ન કરવી જોઈએ અને તેની તરફેણ ગુમાવવી જોઈએ નહીં. અલબત્ત, આનો અર્થ એ નથી કે પૌષ્ટિક ખોરાકને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવો જરૂરી છે. માંસ નાસ્તો: ત્યાં ડુક્કરનું માંસ, વાછરડાનું માંસ, સસલું છે. નવા વર્ષ માટે કચુંબરની વાનગીઓમાં, આ પ્રકારના માંસમાંથી એક સરળતાથી ચિકનને બદલી શકે છે.

પનીરથી બનેલી નવા વર્ષની મીણબત્તીઓ

કચુંબર ડ્રેસિંગ માટે, તેઓ કુદરતી હોવા જોઈએ, તેના આધારે વનસ્પતિ તેલ, પ્રાધાન્ય મેયોનેઝના ઉપયોગ વિના. જો આપણે મેયોનેઝને એટલો પ્રેમ કરીએ છીએ કે તેના વિના કચુંબર અકલ્પ્ય છે, તો અગાઉથી હોમમેઇડ તૈયાર કરવું વધુ સારું છે. આધુનિક સાથે રસોડું ઉપકરણોતે કરવું મુશ્કેલ નથી.

"બમ્પ્સ" રજાને સજાવટ કરશે

"પ્રિન્સિપેસા" એ જૂના વર્ષને જોવા માટે એક આદર્શ વિકલ્પ છે

આઉટગોઇંગ વર્ષની વિદાય સાથે નવા વર્ષની તહેવારની શરૂઆત કરવાનો રિવાજ છે. આ વર્ષનો શાસક લાલ વાંદરો છે - તે તે છે જે રુસ્ટરને "સત્તાની લગામ" સોંપશે. જ્યારે પૂછવામાં આવ્યું કે વાંદરાને શું ગમે છે, ત્યારે સૌથી પહેલી વસ્તુ જે મનમાં આવે છે તે કેળા છે. તેની સાથે નાજુક, હળવા, અસામાન્ય "પ્રિન્સિપેસા" સલાડ તૈયાર કરવા યોગ્ય છે (ઇટાલિયન - રાજકુમારી, રાજકુમારીમાંથી અનુવાદિત). તમને અને વાંદરાને તે ચોક્કસપણે ગમશે.

"પ્રિન્સિપેસા" - સરળ અને ભવ્ય

"પ્રિન્સિપેસા" તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે (6 સર્વિંગ માટે):

• પાકેલા કેળા - 2 પીસી.
• બેકડ અથવા બાફેલી બીટ - 300 ગ્રામ;
• હળવા કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 2 મોટી લવિંગ;
• અખરોટ- 20 ગ્રામ;
• હોમમેઇડ મેયોનેઝ.

એક દિવસ પહેલા બીટને ઉકાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પરંતુ તેને વરખમાં શેકવું વધુ સારું છે - આ તમારા ઘરને રસોઈ શાકભાજીની સુગંધથી મુક્ત કરશે, અને કચુંબરના સ્વાદને વધુ સુખદ બનાવશે. બેકડ, ઠંડુ બીટ કર્યા પછી, તમે માત્ર અડધા કલાકમાં વાનગી તૈયાર કરી શકો છો.

1. શરૂ કરવા માટે, ધોયેલી કિસમિસને અંદર પલાળી દો ગરમ પાણી.
2. દરમિયાન, બરછટ છીણીનો ઉપયોગ કરીને બીટને વિનિમય કરો.
3. અખરોટને ખૂબ બારીક કાપો નહીં.
4. કેળામાંથી ચામડી કાઢી લો અને પલ્પને નાના ટુકડા કરી લો મોટા ટુકડા. લસણની લવિંગને છોલી લો અને તેને તીક્ષ્ણ છરી વડે બારીક કાપો (લસણની પ્રેસનો ઉપયોગ કરશો નહીં).
5. પ્રારંભિક કામગીરી પૂર્ણ કર્યા પછી, તમે કચુંબરની સ્તર-દર-સ્તર એસેમ્બલી શરૂ કરી શકો છો. સલાડ બાઉલના તળિયે અડધા બીટ મૂકો, તેને મોટા ટીપાં અથવા મેયોનેઝના સ્ટ્રીપ્સ સાથે મોસમ કરો. તમારે મેયોનેઝ ફેલાવવી જોઈએ નહીં અથવા "પ્રિન્સિપેસા" ના સ્તરોને કોમ્પેક્ટ ન કરવી જોઈએ - તે હવાવાળું માનવામાં આવે છે.
6. બીટની ટોચ પર કેળાના ક્યુબ્સ, સમારેલ લસણ અને સ્ક્વિઝ્ડ કિસમિસ મૂકો.
7. ફરીથી મેયોનેઝ લાગુ કરો, બાકીના બીટ મૂકો, અદલાબદલી બદામ અને મેયોનેઝના નાના "બુર્જ" સાથે ટોચને શણગારો.

"પ્રિન્સિપેસા" માં મેયોનેઝની સ્પોટ એપ્લિકેશન

જો તમે સલાડને મોલ્ડમાં એસેમ્બલ કરો અને પછી તેને ડીશ પર મૂકો જેથી સ્તરો દેખાય, તો તે વધુ ભવ્ય દેખાશે.

જ્યારે સ્તરો દેખાય છે ત્યારે "પ્રિન્સિપેસા" ખાસ કરીને ભવ્ય છે

જ્વલંત રુસ્ટર માટે સરળ વસ્તુઓ ખાવાની

વાંદરાને લાડ લડાવ્યા પછી, આવનારા વર્ષના શાસકની સારવાર તરફ આગળ વધવાનો આ સમય છે. તે જાણીતું છે કે ચિકન નેતા ઘઉંને ચોંટાડવાનું પસંદ કરે છે. જેનો અર્થ સૌથી વધુ છે યોગ્ય વાનગીઓનવા વર્ષ 2017 માટે સલાડ કૂસકૂસ અથવા બલ્ગુરની વાનગી હશે, ઘઉંના અનાજમાંથી બનાવેલા અનાજ.

કૂસકૂસ સાથે લેબનીઝ ટેબુલેહ

રેસીપીનું નામ વિચિત્ર છે, પરંતુ તે ચલાવવા માટે સરળ છે, જે તમને સરળતાથી અને આશ્ચર્યજનક રીતે ઝડપથી એક વાનગી તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે જેમાં ફક્ત ફાયદા છે. તેની રચના માટે આભાર, તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તે લોકો માટે પણ યોગ્ય છે જેમણે નાતાલને ઝડપી રાખવાનું નક્કી કર્યું છે. તે જ સમયે, તેજસ્વી દેખાવ જાદુઈ સ્વાદઅને "તબ્બુલેહ" ની તૃપ્તિ તેને ઉત્સવના ટેબલ પર શાસન કરવાની મંજૂરી આપે છે.

"તબ્બુલેહ" - કૂસકૂસ, શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ

કચુંબર ઘટકો સરળ છે. તમારે 100-110 ગ્રામ શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓની જરૂર પડશે: 3 ટામેટાં; 1 પરિપક્વ ઘંટડી મરી; મોટો બનસુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ; ફુદીનો, સુવાદાણા, લીલી ડુંગળીનો એક નાનો સમૂહ. ડ્રેસિંગ માટે: નાના લીંબુનો રસ, મરી (કાળો), મીઠું, ઓલિવ તેલ.
અને આ રીતે રાંધો:

1. મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે કૂસકૂસને વરાળ કરો, 15 મિનિટ માટે છોડી દો, ઠંડુ કરો અને કાંટો વડે મેશ કરો.
2. સ્વચ્છ મીઠી મરી, તેને કોગળા કરો, નાના સમઘનનું કાપી લો. ટામેટાં સાથે પણ આવું કરો.
3. જડીબુટ્ટીઓ અને ડુંગળીને ધોઈ, સૂકવી અને બારીક કાપો.
4. તમામ ઘટકોને સલાડ બાઉલમાં મૂકો, મરી અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો. ત્યાં લીંબુનો રસ નિચોવો અને બધું મિક્સ કરો.
5. સલાડ બાઉલને બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો (આ આવશ્યક છે!) જેથી તેમાં રહેલા ઘટકો મિત્ર બની જાય.
6. પીરસતાં પહેલાં, કચુંબર પર વનસ્પતિ (ઓલિવ) તેલ રેડવું અને ફરીથી ભળી દો.

નાની યુક્તિઓ:

• જેથી લીંબુનો રસ વધુ સઘન રીતે સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે અને બીજ વાનગીમાં ન આવે, સાઇટ્રસને લંબાઈની દિશામાં કાપવી આવશ્યક છે;
• જો તમારી પાસે કૂસકૂસ ન હોય તો ઉદાસી ન થાઓ - તમે તેને બલ્ગુર અથવા નિયમિત સાથે બદલી શકો છો ઘઉંનું અનાજ(પરંતુ તેને ઉકાળવું પડશે).

રુસ્ટર માટે સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ “કોર્ન ઓન ધ કોબ”

ઘઉં ઉપરાંત, ચિકન સમુદાયના પ્રતિનિધિઓ તેમના આહારમાં મકાઈને આવકારે છે - તે નવા વર્ષની વસ્તુઓ ખાવા માટેના ઘટક અને સુશોભન તરીકે પણ સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ માટે તૈયાર મકાઈનો ઉપયોગ કરવો વધુ વ્યવહારુ છે: તે ખાવા માટે તૈયાર છે અને અનાજને લાંબા સમય સુધી રાંધવાની જરૂર નથી. તેમાંથી એક સરળ "કોર્ન ઓન ધ કોબ" કચુંબર બનાવો - તમે નિરાશ થશો નહીં.

મકાઈ - રુસ્ટરનો આનંદ

ન્યૂનતમ જટિલતા અને ટૂંકા તૈયારી સમય સાથે, તે સુલભ છે અને તેમાં ઘટકોની નાની સંખ્યા છે. તમારે જરૂર પડશે: મીઠાઈનો જાર તૈયાર મકાઈ, 3 ઈંડા, 120 ગ્રામ ચીઝ, સોફ્ટ પ્રુન્સની સમાન માત્રા, લસણની 2 લવિંગ, લીલી ડુંગળી, મેયોનેઝ.
રસોઈ તકનીક:

1. ઇંડાને સખત રીતે ઉકાળો અને છરી અથવા ઇંડા સ્લાઇસરનો ઉપયોગ કરીને તેને કાપી નાખો.
2. બરછટ છીણીનો ઉપયોગ કરીને ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો.
3. કાપણીને સારી રીતે કોગળા, સૂકા, બારીક કાપો (જો તે સખત હોય, તો તેમને પહેલા પલાળી રાખો).
4. બાઉલમાં 2/3 મકાઈ, પ્રેસ દ્વારા દબાયેલું લસણ અને મેયોનેઝ ઉમેરીને બધું મિક્સ કરો.
5. કચુંબરને મકાઈના કાનનો આકાર આપીને, તેને વાનગી પર મૂકો (પ્રાધાન્ય અંડાકાર).
6. બાકીના કોર્ન કર્નલો સાથે સપાટીને આવરી લો.
7. ડુંગળીના પીંછાને લંબાઈની દિશામાં વિભાજિત કરો, તેને ખોલો અને, મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરીને, મકાઈના પાંદડાઓની નકલ કરીને, તૈયાર કોબ પર ગુંદર કરો.
8. પીરસતાં પહેલાં, તૈયાર “મકાઈ” રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.

સલાડના રૂપમાં રુસ્ટરનું પોટ્રેટ

તે તદ્દન શક્ય છે કે વર્ષનો આશ્રયદાતા માત્ર સ્વાદિષ્ટ અનાજ ખાવા માંગતો નથી, પણ તેની પોતાની છબીની પ્રશંસા કરવામાં પણ વાંધો નથી. પરંતુ રુસ્ટરના આકારમાં કચુંબરને સુશોભિત કરીને આવી ઇચ્છા પૂરી કરવી એટલી મુશ્કેલ નથી.

રુસ્ટરનું શિલ્પનું પોટ્રેટ ઉત્સવની ટેબલ પર એક અગ્રણી વ્યક્તિ છે

આવા કચુંબર પ્લાસ્ટિક હોવું જોઈએ અને વાનગી પર ફેલાવવું જોઈએ નહીં. આ કરવા માટે, તમારે ઘટકોને ખૂબ જ બારીક કાપવાની જરૂર છે, તેને ડ્રેસિંગ સાથે વધુપડતું ન કરો અને પીરસતાં પહેલાં ખોરાકને ઠંડુ કરો. રેસીપી, સૈદ્ધાંતિક રીતે, તમને ગમે તે કંઈપણ હોઈ શકે છે. તમે ડ્રેસિંગમાં જિલેટીન ઉમેરીને મિમોસા અથવા ઓલિવિયર બનાવી શકો છો અથવા તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો નીચેની રેસીપી સાથે.
આ હળવા, સ્વાદિષ્ટ સલાડને યોગ્ય રીતે "ગોલ્ડન કોકરેલ" નામ આપવામાં આવ્યું છે, અને તેને તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:

1. 3 બટાકાને ઉકાળો અથવા બેક કરો, ઠંડુ કરો, નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને બાઉલમાં મૂકો.
2. 4 ચિકન ઇંડા માટે, બાફેલી અને ઠંડું, સફેદ અને જરદી અલગ કરો. સફેદને ગ્રાઇન્ડ કરો અને તે જ બાઉલમાં મૂકો.
3. બટાકા અને ઈંડાની સફેદીમાં 1 બરણીમાંથી ઝીણી સમારેલી અથાણું મધ મશરૂમ અને 150 ગ્રામ ઝીણી સમારેલી ઉમેરો ધૂમ્રપાન કરાયેલ સ્ક્વિડ.
4. મકાઈનો 1 ડબ્બો ઉમેરો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કર્યા પછી, લસણની 2 લવિંગ ઉમેરો, એક પ્રેસમાંથી પસાર કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા અથવા અન્ય જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરી શકો છો.
5. એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી મૂકો, તેને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો.
6. પીરસતાં પહેલાં, કોકરેલનું "શિલ્પ" બનાવો. સપાટ સલાડ બાઉલ (વાની) ની કિનારીઓ સાથે લેટીસના પાંદડા અથવા અન્ય ગ્રીન્સ મૂકો. કચુંબરને મધ્યમાં એક ટેકરામાં મૂકો, તેનો એક નાનો ભાગ છોડીને, ચમચી વડે ટોચને થોડું લીસું કરો. રુસ્ટરનું માથું બનાવવા માટે બાકીના કચુંબર મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.
7. વર્તુળોમાંથી સુંદર કોકરેલ માટે આંખો બનાવો ઇંડા સફેદઅને ઓલિવ. ચાંચ અને સ્કેલોપ માટેની સામગ્રી મીઠી મરી હશે. અને તેને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપીને, તમે તેનો ઉપયોગ પાંખો અને પૂંછડી બનાવવા માટે કરી શકો છો. બો પ્લમેજ પણ સારા દેખાશે.

જો તમે શિલ્પકાર નથી, અને ત્રિ-પરિમાણીય આકૃતિ મૂકવી ખૂબ જટિલ લાગે છે, તો નીચેના ફોટા પર ધ્યાન આપો. ઇંડા, ઘંટડી મરી અને કાળા મરીના દાણામાંથી બનાવેલ આ રમુજી રુસ્ટરનો ઉપયોગ કોઈપણ સલાડને સજાવવા માટે સરળતાથી કરી શકાય છે, જે મોટા પ્રમાણમાં જીવંત કરશે. ઉત્સવની કોષ્ટક.

કચુંબર પર રમુજી કોકરેલ નવા વર્ષના ટેબલને જીવંત કરશે

સરળ કોકરેલ

તમે નવા વર્ષ માટે સરળ પરંતુ અસામાન્ય સલાડ મળ્યા છો. જો કે, જો તકો પરવાનગી આપે છે, તો શું તે ફક્ત તમારી જાતને મર્યાદિત કરવા યોગ્ય છે સરળ વાનગીઓ? કેટલાક લોકો તમને યાદ કરી શકે છે દારૂનું વાનગીઓ. માર્ગ દ્વારા, તેઓ હંમેશા જટિલ નથી.

સમજદાર મહેમાન માટે - એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

મોટેભાગે, તેમાંના ઘટકો વાનગીઓમાં અભિજાત્યપણુ ઉમેરે છે, અને આવા સલાડની તૈયારી સામાન્ય સલાડ કરતાં પણ સરળ બને છે. આવી વસ્તુઓ ખાવાની કેટલીક વાનગીઓથી પરિચિત થવું યોગ્ય છે - તે તમારી મનપસંદ રજા માટે કામમાં આવશે.

તેજસ્વી અને મૂળ "નવા વર્ષનું વૃક્ષ"

"ક્રિસમસ ટ્રી" ફક્ત જાદુઈ છે

આ કચુંબરમાં રોમેનેસ્કો કોબીના ફૂલોનો સમાવેશ થાય છે જે નાના ક્રિસમસ ટ્રી જેવા હોય છે, જે એક વિશેષ આકર્ષણ ઉમેરે છે. નવા વર્ષની વાનગી. બધા ઘટકોની સૂચિ રસોઈ પ્રક્રિયાના વર્ણન કરતાં લગભગ વધુ જગ્યા લેશે. 4 સર્વિંગ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ફૂલકોબીનું અડધું માથું (નાનું);
• રોમેનેસ્કોનું અડધું નાનું માથું;
• 20-30 ગ્રામ બેકન;
• નાના લીકનો સફેદ ભાગ;
• 2 prunes;
• 2 સૂકા જરદાળુ;
• 1 ચમચી. l પાઈન નટ્સ;
• મોટા દાડમનો એક ક્વાર્ટર;
• 1 ચમચી. પ્રકાશ વાઇન સરકો;
• 1 ડિસે. l ઓલિવ તેલ;
• મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું.

પીરસવાના થોડા કલાકો પહેલાં કચુંબર તૈયાર કરવું વધુ સારું છે: એકવાર તે પલાળ્યા પછી, તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. સૂકા ફળો અને શાકભાજીને ધોઈ લો. કોબીને ફ્લોરેટ્સમાં વહેંચો અને થોડું ઉકાળો, તેને ક્રિસ્પી છોડી દો. દાડમમાંથી છાલ અને પટલ દૂર કરો અને દાણાને રકાબીમાં એકત્રિત કરો. પ્રુન્સ અને સૂકા જરદાળુને ક્યુબ્સમાં કાપો.
કાંદાની પાતળી અડધી વીંટી સાથે સ્ટ્રિપ્સમાં કાપેલા બેકનને સહેજ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. છેલ્લે, પેનની સામગ્રી પર સરકો રેડો અને બાદમાં બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. માખણ, બદામ, સૂકા ફળો ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. આ મિશ્રણ ઠંડુ થયા પછી, તેને કોબી અને દાડમના દાણા સાથે ભેગું કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

અનફર્ગેટેબલ "સી ક્રુઝ"

સીફૂડ માટે સંપૂર્ણ ઘટક છે રજા વાનગી. તેજસ્વી ધરાવે છે વિદેશી સ્વાદ, તેમને ખાસ રાંધણ કુશળતા અથવા જટિલ પ્રક્રિયાની જરૂર નથી. મૂળ પસંદ કરી રહ્યા છીએ અસામાન્ય સલાડનવા વર્ષ માટે, સીફૂડની આ મિલકતનો ઉપયોગ ન કરવો એ પાપ હશે. "સી ક્રુઝ" વિવિધતા લાવશે રજા મેનુ, તમારા જમવાના સાથીઓને સ્વાદના સંયોજનથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

સીફૂડ કચુંબર તમને તેના અભિજાત્યપણુથી આશ્ચર્યચકિત કરશે

ઘટકોની સૂચિ તપાસો:

• સૅલ્મોન ફીલેટ - 0.3 કિગ્રા;
• છાલવાળી ઝીંગા - 0.2 કિગ્રા;
• તાજા અને અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• સખત પિઅર- 1 ટુકડો;
• બાફેલી ક્વેઈલ ઇંડા - 10 પીસી.;
• માછલી રો - 3 ચમચી;
• લીંબુનો ત્રીજો ભાગ;
• મીઠું;
• કાળા મરી;
• લીલા સુવાદાણા;
• મેયોનેઝ - 150 મિલી.

સૅલ્મોન ફિલેટ, મોટા સમઘનનું કાપીને, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 3-4 મિનિટ માટે લીંબુના ત્રીજા ભાગમાંથી રસ ઉમેરીને ઉકાળો (વધારે રાંધશો નહીં!). રાંધીને બાજુ પર રાખો માછલીના ટુકડાએક ઓસામણિયું માં પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે. તે જ પાણીમાં, ફરીથી બોઇલમાં લાવવામાં, ઝીંગાને 3-5 મિનિટ સુધી પકડી રાખો, ગરમી બંધ કરો - આ તેમના માટે તૈયાર થવા માટે પૂરતું છે.
પિઅર અને તમામ કાકડીઓને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો, તેમાં સૅલ્મોનના ટુકડા ઉમેરો. છાલવાળા ઇંડાને અડધા ભાગમાં વહેંચો, જરદી પસંદ કરો અને કચુંબરના મિશ્રણમાં ઉમેરો. મીઠું અને મરી ઉમેર્યા પછી, બધું કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો અને મૂકો સુંદર વાનગી. ટોચ પર ઝીંગા વિતરિત કરો, મેયોનેઝ રેડવું, અદલાબદલી સાથે છંટકાવ લીલી સુવાદાણા. અર્ધભાગ ઇંડા સફેદમાછલી કેવિઅરથી ભરો અને તેમની સાથે વાનગીને સજાવટ કરો. સલાડને 2 કલાક ઠંડામાં રાખ્યા પછી, તમે તેને સર્વ કરી શકો છો.

પાત્રમાં ક્રિસમસ ટ્રીકોઈપણ કચુંબર સેવા આપી શકે છે

માસ્ક પફને છુપાવશે વનસ્પતિ કચુંબરઅથવા "ફર કોટ"

તેજસ્વી મહેમાન

આ વાનગીઓ અને વિચારોથી સજ્જ, તમે વાનરના વર્ષની ઉજવણી કરશો અને રુસ્ટરના વર્ષનું સ્વાગત કરશો. કડક શબ્દોમાં કહીએ તો, પૂર્વીય કેલેન્ડર મુજબ, રુસ્ટર ફક્ત 28 જાન્યુઆરીએ સત્તા લેશે, અને 1 જાન્યુઆરીએ તેની મીટિંગ એક રમત સિવાય બીજું કંઈ નથી. પરંતુ રશિયનો એવા લોકો છે જે વર્ષનાં કોઈપણ આશ્રયદાતાનું શેડ્યૂલ કરતાં પહેલાં સ્વાગત કરવા તૈયાર છે. અને જો ચાઇનીઝ રુસ્ટર મહિનાના અંતમાં દેખાય છે, તો પછી રશિયનને 4 અઠવાડિયા પહેલા દેખાવું પડશે. સફળ તહેવાર, નવા વર્ષની શુભકામનાઓ!

વિવિધ સલાડ વિના નવા વર્ષની ઉજવણી કરવાનો રિવાજ નથી. એક નિયમ તરીકે, "ઓલિવિયર" નું સંપૂર્ણ વિશાળ બેસિન તૈયાર કરવામાં આવે છે; કરચલો સલાડ, "મીમોસા", તેઓમાંથી સલાડ બનાવે છે તાજા શાકભાજી, સદભાગ્યે, તમે સ્ટોર્સમાં સંપૂર્ણપણે બધું ખરીદી શકો છો. પરંતુ નવા વર્ષ 2017 2017 માટેના સલાડ મૂળ હોવા જોઈએ, કારણ કે આપણે જ્વલંત તત્વને અલવિદા કહીએ છીએ, જેણે અમને બધાને ચાર વર્ષથી ઉત્સાહિત કર્યા છે. આ શાંતિ, પ્રેમ અને સમૃદ્ધિનો સમય છે. તેથી, 2017 ની ઉજવણી માટે નવા વર્ષની સલાડ અલગ, હળવા હોવા જોઈએ.

અમે તમને વાનગીઓની એક નાની પસંદગી ઓફર કરીએ છીએ, દરેક વ્યક્તિ આવા સલાડ બનાવી શકે છે. અને એક વધુ વસ્તુ થોડી સલાહજેઓ પ્રથમ વખત ઉત્સવના નવા વર્ષનું ટેબલ સેટ કરી રહ્યાં છે તેમના માટે: ત્યાં વધુ સલાડ થવા દો, તેમને વધુ વૈવિધ્યસભર અને રસપ્રદ બનવા દો, સ્ટીરિયોટાઇપ્સથી દૂર જાઓ. "ઓલિવિયર" એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર છે, પરંતુ અમે લાંબા સમયથી ભૂલી ગયા છીએ સાચી રેસીપીઅને તેમાં સોસેજ, ગાજર, સફરજન અને દાડમના દાણા પણ નાખો. દરેક નવા વર્ષના કચુંબર તમારા મહેમાનો માટે સાક્ષાત્કાર બનવા દો, કારણ કે ફાયર રુસ્ટર પોતે અદ્ભુત કાર્યો માટે સક્ષમ છે. તેને થોડો ઘમંડી થવા દો. પરંતુ તે સુંદર છે, તમારે સ્વીકારવું જ જોઇએ. તેથી, તમારા સલાડને સુશોભિત કરતી વખતે, મેઘધનુષ્યના તમામ રંગોનો ઉપયોગ કરો. અને તમારા ટેબલ પર બરાબર બાર જુદા જુદા ટેસ્ટિંગ સલાડ રહેવા દો!

સલાડ "માયા"

• કૉડ લીવર - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - અડધુ માથું;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ટમેટા - 2 ટુકડાઓ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક sprig;
• મેયોનેઝ - 1 ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

ઈંડાને સખત બાફેલા ઉકાળો, જ્યારે તે ઉકળતા હોય, ત્યારે તમે ગ્રીન્સને ઝીણી સમારી શકો છો, ડુંગળીને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળી શકો છો અને તેને સારી રીતે નિકાળવા દો, ટામેટાંને કાપીને અને કૉડ લિવરને મેશ કરી શકો છો. હવે શેલ દૂર કરો અને બાફેલા ઇંડાને બારીક કાપો. બધું કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા એક દંપતિ સાથે ગાર્નિશ અને સર્વ કરો. કચુંબર ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ હશે.

સલાડ "વેપારી"

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• માંસ - 1 કિલો;
• બિન-કડવી ડુંગળી - 0.5 કિગ્રા;
• મૂળો - 0.5 કિગ્રા;
• ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• મસાલા - ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ.

માંસને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો અને પાતળા લાંબા ટુકડાઓમાં કાપો. ડુંગળીને સુઘડ રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેલમાં તળવામાં આવે છે. મૂળાને કાળજીપૂર્વક ધોઈને બરછટ છીણી પર છીણવામાં આવે છે. બધું એક મોટા કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, મિશ્ર, મસાલા અને મેયોનેઝ ઉમેરવામાં આવે છે. સલાડને થોડીવાર બેસવા દો, પછી તેને સલાડના બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો અને પાર્સલીના પાનથી ગાર્નિશ કરો.

પેરિસનો સ્વાદ

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• કાકડી - 200 ગ્રામ;
• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ;
• લીલો કચુંબર - એક ટોળું;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• મોટા ટમેટા;
• અથાણું કાકડી - 1 ટુકડો;
• તુલસીનો છોડ - sprig;
• ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ - એક ચમચી;
• ચેરી
• સીઝનિંગ્સ - સ્વાદ માટે;
• સોયા સોસ- સ્વાદ માટે;
• ખાટી ક્રીમ - 50 ગ્રામ.

લસણની છાલ કાઢીને બારીક કાપો, તમે લસણની પ્રેસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તુલસીને સારી રીતે ધોઈ લો, કાગળના ટુવાલથી સૂકવી લો અને બારીક કાપો. IN સૂર્યમુખી તેલસોયા સોસમાં રેડવું, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો - તમારી પાસે મરીનેડ હશે ચિકન ફીલેટ. માંસમાં છીછરા કટ બનાવો અને તેમને મરીનેડથી ભરો. ફિલેટને ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે મેરીનેટ કરવામાં આવે છે. પછી તેને સ્લાઈસમાં કાપીને 200 ડિગ્રી પર ઓવનમાં અડધા કલાક માટે બેક કરો. જ્યારે માંસ તૈયાર થાય છે, તેને ઠંડુ થવા દો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. બધી શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ લો, કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો અને લેટીસના પાનને હાથથી ફાડી નાખો. સલાડ ડ્રેસિંગ ખાટા ક્રીમમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ. જ્યારે સલાડના તમામ ઘટકો ડીશમાં નાખવામાં આવે, ત્યારે તેના પર ડ્રેસિંગ રેડો અને ઉપર ચેરી ટામેટાંથી ગાર્નિશ કરો. તે મહત્વનું છે કે ડ્રેસિંગ પર્યાપ્ત તીક્ષ્ણ હોય છે; આ કચુંબર ભૂખને ઉત્તેજીત કરીને "એન્ટ્રે" તરીકે પીરસવામાં આવે છે.

જેઓ પાસે ઓછા પૈસા છે તેમના માટે નવા વર્ષ 2017 માટે સલાડ

તમારા ખિસ્સામાં ગમે તેટલા પૈસા હોય, તમારે હજુ પણ નવા વર્ષ 2017 માટે કચુંબર તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• બાફેલા ચોખા - એક ગ્લાસ;
• તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન - 1 જાર;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• લીલી કાકડી - 1 ટુકડો;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ (વત્તા સુશોભન માટે 3 ટુકડાઓ);
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ;
• ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝ;
• કચુંબર સુશોભન માટે સુવાદાણા.

ચોખાને ઉકાળો, ઠંડા કરો. ગાજરને બાફીને બારીક છીણી પર છીણી લો. ડુંગળીને બારીક કાપો - આ કચુંબરની પ્રથમ સ્તર છે, તેના પર ગુલાબી સૅલ્મોન નાખવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક બીજથી અલગ પડે છે અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો કાંટોથી છૂંદેલા. આગળ - ચોખા, બારીક લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને 3 ઇંડા. દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે કોટેડ છે. તમારે કાકડીને બારીક કાપવાની જરૂર છે અને તેની સાથે કચુંબર અને જડીબુટ્ટીઓ આવરી લેવાની જરૂર છે. બાકીના ત્રણ ઇંડામાંથી આપણે સફેદ પાંખડીઓ બનાવીએ છીએ, કેન્દ્રમાં લોખંડની જાળીવાળું જરદી રેડવું - સુંદર, તે નથી? અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.

ઉત્તમ નમૂનાના સલાડ "ઓલિવિયર"

રેડ રુસ્ટરનું વર્ષ આવી રહ્યું છે, ચાલો તૈયાર થઈએ ક્લાસિક સલાડએનજી પર.

• હેઝલ ગ્રાઉસ - 2 ટુકડાઓ;
• વાછરડાનું માંસ જીભ - 1 ટુકડો;
• દબાયેલ કેવિઅર - ક્વાર્ટર પાઉન્ડ (માપનો ઉપયોગ કરો: 1 પાઉન્ડ - 0.45 કિગ્રા);
• બાફેલી ક્રેફિશ - 25 ટુકડાઓ;
• અથાણાં - અડધા જાર;
• તાજા કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
• કેપર્સ - એક પાઉન્ડનો એક ક્વાર્ટર;
• સખત બાફેલા ઇંડા - 5 ટુકડાઓ.

તમારું પોતાનું ફ્રેન્ચ સરકો બનાવો અને 3 ઉમેરો તાજા ઇંડા, એક પાઉન્ડ ઓલિવ તેલ (અને તેલ નાના ભાગોમાં ઉમેરવામાં આવે છે), પરિણામે તમને અદ્ભુત મેયોનેઝ મળશે.

ક્લાસિક ઓલિવિયર કચુંબર રેસીપી તેના અસ્તિત્વના વર્ષોમાં ઘણા ફેરફારોમાંથી પસાર થઈ છે. હેઝલ ગ્રાઉસ માંસને ચિકન સાથે બદલવામાં આવ્યું હતું, અને પછી સોસેજ સાથે, અને કેવિઅર, ક્રેફિશ અને જીભ જેવા ખર્ચાળ ઘટકો અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ મેયોનેઝ દૂર કરવામાં આવ્યા હતા. ઠીક છે, સિવાય કે ત્યાં કાકડીઓ અને ઇંડા બાકી છે, અને પછી દરેક ગૃહિણી તેના પોતાના કંઈક સાથે સલાડમાં વિવિધતા લાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. કેટલીક ગૃહિણીઓએ મેયોનેઝને ખાટા ક્રીમ, કીફિર અને દહીંથી પણ બદલ્યું. તમે પ્રયોગ પણ કરી શકો છો, પરંતુ પછી તમારા કચુંબર માટે જાતે નામો સાથે આવો, કારણ કે ફક્ત એક દુર્લભ રસોઇયા ક્લાસિક "ઓલિવિયર" બનાવી શકે છે.

નવા વર્ષ 2017 માટે હળવા કચુંબર

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• વાસી કાળી બ્રેડ - ત્રણ ટુકડાઓ;
• તૈયાર મકાઈ - 1 જાર;
• તૈયાર લાલ કઠોળ - 1 જાર;
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ કમર - 100 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ (ડચ, રશિયન) - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ટુકડો;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• મસાલા (મીઠું, મરી) - સ્વાદ માટે.

કાળી બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપો અને સૂકવી દો. સમારેલા લસણમાં રોલ કરો. સખત બાફેલા ઈંડાની છાલ કાઢી, તેને ઝીણી છીણી પર છીણી લો અને તે જ રીતે ચીઝને છીણી લો. કઠોળ અને મકાઈના કેન ખોલો અને કાળજીપૂર્વક પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, એક સુઘડ મણ બનાવો, જડીબુટ્ટીઓથી છંટકાવ કરો અને ટોચ પર ચેરી ટામેટાંથી ગાર્નિશ કરો.

તે કંઈપણ માટે નથી કે આ કચુંબરને આવા દંભી નામ "સ્વર્ગ" કહેવામાં આવે છે - આ એક હળવા કોકટેલ વાનગી છે જે અન્ય બધા કરતા અલગ છે. દરિયાઈ સ્વાદ, અને તે માત્ર મહાન લાગે છે. તમારા નવા વર્ષના ટેબલને સુંદર બનાવવા માટે, દરેક મહેમાન માટે એક અલગ ગ્લાસ બાઉલ તૈયાર કરો, જેમાં તમે તૈયાર કચુંબર મૂકો છો.

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• બાફેલા લાંબા અનાજ ચોખા - 1 કપ;
• સ્ક્વિડ શબ - 3 ટુકડાઓ;
• કરચલા માંસ - 200 ગ્રામ;
• ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
• ઓક્ટોપસ, ટેન્ટકલ્સ - 200 ગ્રામ;
• મસલ્સ - 400 ગ્રામ;
• લાલ કેવિઅર - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

ચોખાને ઉકાળો અને ઠંડા કરો. સ્ક્વિડને 3 મિનિટથી વધુ સમય માટે રાંધો, છાલ કરો અને સુઘડ રિંગ્સમાં કાપો. ઓક્ટોપસ ટેન્ટકલ્સ ઉકાળો, છાલ કરો અને વિનિમય કરો. ઝીંગા અને છાલ ઉકાળો. સલાડ ક્ષીણ થઈ જાય ત્યાં સુધી બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. ભાગ કરેલ સલાડ બાઉલમાં મૂકો અને ટોચ પર લાલ કેવિઅરથી ગાર્નિશ કરો. આ નવા વર્ષની ટેબલ 2017 માટે ક્લાસિક કચુંબર છે, કારણ કે તેમાં ચોખાના અનાજ અને સીફૂડનો સમાવેશ થાય છે.

લાલ રુસ્ટર માટે સલાડ

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• બીફ લીવર - 400 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• લાલ ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• ગાજર - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ

યકૃતને ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો. ઇંડાને ઉકાળો, શેલો દૂર કરો, સફેદ અને જરદીમાં વિભાજીત કરો. સુશોભન માટે એક ઇંડા છોડો, બે બરછટ છીણી પર છીણી લો. ગાજરને બાફીને છીણી લો. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો, ઉપર ઇંડાની સફેદ પાંખડીઓથી સજાવો અને તેમની વચ્ચે લોખંડની જાળીવાળું જરદી ફેલાવો. તમે સુશોભન માટે અડધા કટ ઓલિવનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

ડાઇકોન કપમાં સલાડ

અમે મૂળામાં રુસ્ટર માટે નવા વર્ષની કચુંબર ઓફર કરીએ છીએ.

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• daikon - 1 ટુકડો;
• કાકડી - 1 ટુકડો;
• ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો;
• ખાટી ક્રીમ - 60 ગ્રામ;
• મીઠી સરસવ - ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

ડાઇકોનને છાલ કરો, તેને કાપી દો, તેને અડધા ભાગમાં અને પછી નાના સમઘનનું કરો. કોરને કાપીને ક્યુબ્સમાં પણ કાપો. તમારી પાસે એક સુઘડ "વહાણ" બાકી છે જે તમે બધા તૈયાર, મિશ્રિત ઘટકોથી ભરો છો. હવે ફિલિંગ તૈયાર કરીએ. ગટ્ટેડ ડાઈકોનને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો. બાકીનું બધું મૂકો, સમઘનનું કાપીને, માં ગરમ પાણી. વિવિધતા પર આધાર રાખીને, તમારે એક મિનિટથી છ મિનિટ સુધી રાંધવાની જરૂર છે, વધુ નહીં, કારણ કે મૂળો કડક રહેવાની જરૂર છે! મરીને બરછટ છીણી પર લાંબી પટ્ટીઓમાં છીણવામાં આવે છે, સુવાદાણાને બારીક કાપવામાં આવે છે, ઝીંગાને છાલવામાં આવે છે અને બારીક કાપવામાં આવે છે. ખાટી ક્રીમ અને મસ્ટર્ડ મિશ્રિત હોવું જ જોઈએ. ખાટી ક્રીમ અને સરસવના મિશ્રણ સાથે બધું મિશ્રિત અને પકવવામાં આવે છે, ડાઈકોનના અર્ધભાગ ભરાઈ જાય છે, અને સુવાદાણાના ટુકડાઓ સુશોભન તરીકે સેવા આપે છે.

નવા વર્ષ 2017 માટે નવા વર્ષનો કચુંબર "હેરિંગબોન".

નવા વર્ષનું પ્રતીક - ક્રિસમસ ટ્રી - દરેક ઘરમાં છે, તેથી શા માટે આવા કચુંબર સાથે નવા વર્ષની ટેબલને શણગારે નહીં. મારા પર વિશ્વાસ કરો, જ્વલંત રુસ્ટર તેને ખુશ કરવાની તમારી ઇચ્છાની પ્રશંસા કરશે.

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ચિકન સ્તન - 2 ટુકડાઓ;
• શેમ્પિનોન્સ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• ખાટી ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• મીઠી સરસવ - 2 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ;
• સુવાદાણા - એક ટોળું;
• મસાલા - મીઠું, કાળા અને લાલ ગ્રાઉન્ડ મરી.

સ્લાઇસ નાના ટુકડામાંસ અને ડુંગળી, બધું ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને થોડું ફ્રાય કરો. તે જ તેલમાં સમારેલા મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો. ચટણી માટે, સરસવને કાળજીપૂર્વક ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે જૂની ફેરેરો ક્રિસમસ ટ્રી કેન્ડી બોક્સ હોય, તો તમે તેનો ઉપયોગ ખાલી તરીકે કરી શકો છો. તમે ફ્લેટ છરીનો ઉપયોગ કરીને કટીંગ બોર્ડ પર ક્રિસમસ ટ્રી પણ બનાવી શકો છો. સુવાદાણા સિવાય બધું સારી રીતે મિશ્રિત છે. જો (ફરીથી) કોઈ તૈયારી હોય, તો પછી અમે સુવાદાણા સાથે નાખવાનું શરૂ કરીએ છીએ, જો નહીં, તો અમે ફક્ત બોર્ડ અથવા ફ્લેટ પ્લેટ પર ક્રિસમસ ટ્રી બનાવીએ છીએ અને ડિલ સ્પ્રિગ્સથી સજાવટ કરીએ છીએ. નવા વર્ષ 2017 માટે કચુંબર લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું જોઈએ, પછી તમે તેને ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો.

મીણબત્તી

તેને તમારું પ્રતીક બનવા દો, તમારી ગરમ હર્થ, જેની આસપાસ પરિવારના બધા સભ્યો ભેગા થશે.

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• મધ્યમ કદના સ્ક્વિડ શબ - 3 ટુકડાઓ;
• લીલા સફરજન - એક;
• હાર્ડ ચીઝ (રશિયન, ડચ) - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો;
• પાકેલા દાડમ - બીજ;
• મકાઈ - 1 જાર;
• મેયોનેઝ

સ્ક્વિડના શબને માત્ર 3 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી તરત જ તેને ઠંડા પાણીમાં બોળી દો અને ત્વચાને દૂર કરો. સુઘડ ટુકડાઓમાં કાપો. ચિકન ઇંડાને સખત ઉકાળો, છાલ કરો, જરદીને સફેદથી અલગ કરો. સફરજનને છોલી લો. તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને ચીઝ પણ છીણી લો.

કચુંબર સ્તરોમાં એસેમ્બલ કરવામાં આવે છે, પ્રથમ સ્તર અદલાબદલી ઇંડા સફેદ છે, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરવામાં આવે છે, પછી સ્ક્વિડ અને ફરીથી મેયોનેઝ. સફરજન અને જરદી મૂકો અને મેયોનેઝ સાથે કોટ કરો. કચુંબરની ટોચને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝથી શણગારવામાં આવે છે - આ ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ સ્નો છે. અમે મીણબત્તીની દિવાલોને લાલ અથવા પીળા મરીમાંથી કાપી નાખીએ છીએ, તે જ્વાળાઓ જેવા દેખાશે, અમે બધું મકાઈ, દાડમના બીજથી સજાવટ કરીએ છીએ અને જડીબુટ્ટીઓથી છંટકાવ કરીએ છીએ.

મશરૂમ્સ અને ચિપ્સ સાથે ચિકન સલાડ

2017 ના નવા વર્ષ માટે આ કચુંબર કોઈપણ ટેબલને સજાવટ કરશે. નવા વર્ષ પહેલાં તરત જ ખીલેલા સૂર્યમુખી કરતાં વધુ સુંદર શું હોઈ શકે?

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ચિકન પગ - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળીનું માથું - 1 ટુકડો;
• શેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• હાર્ડ ચીઝ (રશિયન, ડચ) - 150 ગ્રામ;
• પીટેડ ઓલિવનો બરણી - 1 ટુકડો;
• ચિપ્સ - એક નાનો પેક;
• મેયોનેઝ;
• વનસ્પતિ તેલ.

પગમાંથી ત્વચા અને હાડકાંને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, માંસને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી થોડું ફ્રાય કરો. અન્ય ફ્રાઈંગ પેનમાં, બારીક સમારેલા મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો. ઇંડા સખત ઉકાળો, શેલો દૂર કરો. એક બાઉલમાં આપણે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ: મેયોનેઝ નાખો, લસણના પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને તેમાં લસણ મૂકો, અને પછી તેમાં તળેલી ચિકનને બોળી દો. રાઉન્ડ પ્લેટ પર આપણે રાંધેલા ચિકન માસનો પ્રથમ સ્તર બનાવીએ છીએ. બીજો સ્તર તળેલા મશરૂમ્સ અને ડુંગળી છે. સૂર્યમુખી કેન્દ્રની રચના કરવામાં આવી છે. હવે બારીક છીણી પર ચીઝ અને જરદીને અલગથી છીણી લો. તૈયાર ફૂલને ચીઝ સાથે છંટકાવ. અડધા ભાગમાં કાપેલા ઓલિવનો ઉપયોગ કરીને, અમે બીજનું અનુકરણ કરીએ છીએ. પીરસતાં પહેલાં, "સૂર્યમુખી" ની કિનારીઓને ચિપ્સથી સજાવો.

માટે સલાડ નવા વર્ષનું ટેબલ 2017 ની ઉજવણી માટે ઘણું બધું હોવું જોઈએ, કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી ઠંડુ થાય છે, અને નવા વર્ષની ઉજવણીને ખેંચી શકે છે, તેથી ખોરાક સામાન્ય રીતે લાંબા સમય સુધી બાકી રહે છે. તેથી બોન એપેટીટ, મુખ્ય વસ્તુ તે ચિકન વાનગીઓ સાથે વધુપડતું નથી, ફાયર રુસ્ટર નારાજ થઈ શકે છે!