સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથે સલાડ: વિવિધ વાનગીઓ. રેસીપી: સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથે સલાડ બાફેલી સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથે સલાડ

જેઓ પ્રેમ કરે છે, હું તેનો ઉપયોગ કરીને ઝડપી અને સરળ સલાડ રેસીપી ઓફર કરું છું. આ કચુંબર હાર્દિક, તેજસ્વી અને સ્વાદિષ્ટ છે. તે તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છે અને કોઈપણ રજાના ટેબલ માટે અદ્ભુત શણગાર હશે. સ્ક્વિડ એ એક એવું ઉત્પાદન છે જે લગભગ કોઈપણ ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે. આજે હું તમને જણાવવા માંગુ છું કે તમે સ્ક્વિડ, મકાઈ, કાકડી, ઇંડા અને ચીઝ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો છો. કેટલાક માટે સૌથી મુશ્કેલ બાબત એ છે કે સ્ક્વિડને યોગ્ય રીતે રાંધવા, પરંતુ જો તમે રેસીપીને અનુસરો છો, તો તે ખૂબ મુશ્કેલ નહીં હોય.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ શબ - 3 ટુકડાઓ.
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ.
• તાજી કાકડી - 1 ટુકડો.
• ચીઝ - 100 ગ્રામ.
• તૈયાર મકાઈ - 1 કેન.
• મીઠું - સ્વાદ માટે.
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે.
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

સ્થિર સ્ક્વિડના શબને હળવા હાથે ડીફ્રોસ્ટ કરો અને તેને ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટ માટે મૂકો. પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો અને સ્ક્વિડને ઠંડા પાણીથી ભરો.

થોડી મિનિટો પછી, કાળજીપૂર્વક છરી વડે ત્વચાની છાલ ઉતારો અને અંદરના બધા ભાગોને દૂર કરો. સાફ કરેલા અને ધોયેલા સ્ક્વિડને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને સલાડ બાઉલ અથવા ઊંડા બાઉલમાં મૂકો.

પછી અમે પૂર્વ-બાફેલા ઇંડા ઉમેરીએ છીએ, જેને અમે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાનો પણ પ્રયાસ કરીએ છીએ. સૈદ્ધાંતિક રીતે, અહીં કટીંગ તમારા સ્વાદ માટે કોઈપણ હોઈ શકે છે; હું પસંદ કરું છું કે તમામ ઘટકો સમાન શૈલીમાં કાપવામાં આવે.

તે જ રીતે કાકડીને કટકો અને સ્ક્વિડ અને ઇંડામાં ઉમેરો.

અહીં એક બરછટ છીણી પર ત્રણ ચીઝ. મેં હાર્ડ ચીઝનો ઉપયોગ કર્યો હતો, પરંતુ જો ઇચ્છિત હોય તો થોડા પ્રોસેસ્ડ ચીઝ પણ કામ કરશે.

મકાઈનો ડબ્બો ખોલો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો.

સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો, ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને મિશ્રણ કરો. કચુંબર તૈયાર ગણી શકાય. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે ડુંગળી અથવા અદલાબદલી લસણ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે તેઓ કહે છે, આ એક કલાપ્રેમી માટે વધુ છે, અમે તમારા સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ.

સલાડને તરત જ પીરસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તે સામાન્ય સલાડ બાઉલમાં, પ્લેટમાં અથવા બાઉલમાં વહેંચી શકાય છે. સેવા આપતી વખતે, કચુંબર તાજી વનસ્પતિઓના સ્પ્રિગથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

કચુંબર એક નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે અને નિઃશંકપણે તમામ સ્ક્વિડ પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. આ વાનગી તમારા મેનૂમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરશે અને રજાના ટેબલ માટે યોગ્ય એપેટાઇઝર બનશે. અને જો તમે અગાઉથી તમામ ઘટકો તૈયાર કરો છો, તો તમે તેને થોડી મિનિટોમાં શાબ્દિક રીતે તૈયાર કરી શકો છો. મકાઈ સાથે તેજસ્વી, તાજું અને પૌષ્ટિક સ્ક્વિડ કચુંબર મહેમાનોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરશે અને તેના સ્વાદથી દરેકને ખુશ કરશે.

બોન એપેટીટ !!!

સાદર, ઓક્સાના ચબાન.

સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથેનું સલાડ તૈયાર કરવામાં સરળ અને ઝડપી છે અને તેનો સ્વાદ ઉત્તમ છે. તેમાં ઘટકોનો કડક સમૂહ નથી; ઉદાહરણ તરીકે, આ વખતે મેં ઝીણા સમારેલા ઓલિવ ઉમેર્યા છે અને તે એકંદર ફ્લેવર સ્કીમમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ છે. તેનો પ્રયાસ કરો, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!

ઘટકો:

• 500-600 ગ્રામ સ્થિર સ્ક્વિડ
• 4 સંપૂર્ણ ચમચી. l તૈયાર મકાઈ
• 4 મધ્યમ ઇંડા
• 15-20 પીટેડ ઓલિવ
• 1 તાજી કાકડી (120-130 ગ્રામ)
• મીઠું, મરી સ્વાદ
• મેયોનેઝ
• સેવા આપવા માટે લેટીસ

વૈકલ્પિક રીતે, તમે સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથેના સલાડમાં અડધો ગ્લાસ બાફેલા ચોખા, 80-100 ગ્રામ છીણેલું ચીઝ, અથાણું કાકડી, ડુંગળી વગેરે ઉમેરી શકો છો. પરંતુ કચુંબરનું સંસ્કરણ જે હું આજે ઑફર કરું છું, મારા પર વિશ્વાસ કરો, વધારાના ઘટકોની જરૂર નથી, તે પહેલેથી જ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે! કોઈ શંકા વિના, તે રજાના ટેબલ માટે પણ યોગ્ય રહેશે.

તૈયારી:

પ્રથમ આપણે ઇંડાને ઉકળવા માટે સેટ કરીએ છીએ. એક અલગ પેનમાં, સ્ક્વિડ માટે પાણી મૂકો અને તેને બોઇલમાં લાવો.
અમે ડિફ્રોસ્ટેડ સ્ક્વિડ ધોઈએ છીએ અને ફિલ્મો અને ચિટિનસ કોમલાસ્થિ દૂર કરીએ છીએ. તમે સ્ક્વિડને ઉકળતા પાણીથી સ્કેલ્ડ કરીને આ કામને સરળ બનાવી શકો છો.
કચુંબર તમને નિરાશ ન કરે તેની ખાતરી કરવા માટે, તેના માટે સ્ક્વિડ યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવવી જોઈએ. આ કરવા માટે, તૈયાર શબને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 2-3 મિનિટ માટે મૂકો, વધુ નહીં, નહીં તો તે વધુ પડતા રાંધવામાં આવશે અને સખત થઈ જશે. સ્ક્વિડને સ્લોટેડ ચમચી વડે દૂર કરો, સહેજ ઠંડુ કરો અને તમને ગમે તે રીતે સ્ટ્રિપ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપો.

ઓલિવને રિંગ્સમાં કાપો. જો તમને ઓલિવ ન ગમતી હોય, તો તેને ઝીણી સમારેલી અથાણાંવાળી કાકડીઓથી બદલો. પરંતુ આવા એસિડિક ઘટક સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથેના કચુંબરમાં હાજર હોવા જોઈએ, નહીં તો તે સંપૂર્ણપણે નમ્ર હશે.

હવે તાજી કાકડીનો વારો છે. અમે તેને છાલ કરીએ છીએ અને તેને લંબાઈની દિશામાં ચાર ભાગોમાં કાપીએ છીએ. પછી અમે અધિક રસ છુટકારો મેળવવા માટે સોફ્ટ કેન્દ્ર કાપી; અમને હવે મધ્યમની જરૂર પડશે નહીં. અમે બાકીના સખત ભાગને કાગળના ટુવાલ અથવા નેપકિનથી સૂકવીએ છીએ. મેં આ યુક્તિ એક રસોઈ કાર્યક્રમમાં જોઈ અને તેને ખૂબ જ ઉપયોગી તરીકે રેટ કર્યું.)))

કાકડીને નાના ક્યુબ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપો અને નેપકિન વડે ફરીથી ટોચને બ્લોટ કરો.

સલાડના બાઉલમાં સલાડના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો - સમારેલી સ્ક્વિડ, ઓલિવ, તાજી કાકડી, પાસાદાર ઇંડા અને તૈયાર મકાઈના 4 સંપૂર્ણ ચમચી.

સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી, મેયોનેઝ સાથે મોસમ, મિક્સ કરો અને કોઈપણ સલાડના પાંદડા પર ઢગલામાં મૂકો.

સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથેનો કચુંબર સ્વાદિષ્ટ, ભરણ અને તે જ સમયે એકદમ હળવા હોય છે. હા, અને તે, સામાન્ય રીતે, સુંદર લાગે છે. હું તેના માટે રસોઈ બનાવવાની ખૂબ ભલામણ કરું છું

સ્ક્વિડ, મકાઈ અને ઇંડા સલાડ

એક કુશળ ગૃહિણી ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીમાંથી ઘણી ડઝન કચુંબરની વાનગીઓ જાણે છે. કચુંબર ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ માધ્યમોમાંથી, રેફ્રિજરેટરમાં જે બાકી છે તેમાંથી અથવા રજાના વિકલ્પોમાંથી, શુદ્ધ અને ખર્ચાળ ઉત્પાદનોમાંથી બનાવી શકાય છે.

આજે અમે તમને તૈયાર કરવા માટે સરળ અને સસ્તું સ્ક્વિડ, ઇંડા અને મકાઈના સલાડ માટે સાત વિકલ્પો ઓફર કરીએ છીએ. આ વાનગીઓને તૈયાર કરવા માટે વિશેષ કૌશલ્યની જરૂર નથી, અને તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરીને અને સલાડમાં તમારી પોતાની સામગ્રી ઉમેરીને અથવા તેને મૂળ રીતે સજાવવાથી, તમને અનંત સંખ્યામાં નવી વાનગીઓ મળશે.

સ્ક્વિડ, મકાઈ અને ઇંડા સલાડ

ઘટકો:

• તાજા ફ્રોઝન સ્ક્વિડ - 600-700 ગ્રામ,
• ઘણા બાફેલા ઇંડા,
• ડુંગળીનું માથું,
• મેયોનેઝ,
• મસાલા

તૈયારી:

1. સૌપ્રથમ, સ્ક્વિડને હળવા મીઠાવાળા પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો.
2. અમે ઠંડા પાણીથી કોગળા કરીએ છીએ અને ફિલ્મોની છાલ કાઢીએ છીએ, મોટા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ, પરંતુ જો તમે તૈયાર સ્ક્વિડ રિંગ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમે તેના પર ઉકળતા પાણી રેડી શકો છો અને તેને કાપી શકો છો.
3. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સ અથવા પીછાઓમાં કાપો, કડવાશ દૂર કરવા માટે તેના પર 4-5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું, પછી વહેતા પાણી હેઠળ કોગળા કરો.
4. બાફેલા ઇંડા, મોટા સમઘનનું કાપી.
5. સ્ક્વિડ, મકાઈ, ઇંડા, ડુંગળીને સલાડ બાઉલમાં મૂકો, મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
6. આ કચુંબર તેને હલાવીને અથવા સપાટ પ્લેટમાં ઘટકોને સ્તરોમાં મૂકીને સર્વ કરી શકાય છે.

ઇંડા, મકાઈ અને બદામ સાથે સ્ક્વિડ કચુંબર

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ 700-800 ગ્રામ,
• 4 બાફેલા ઈંડા,
• ડુંગળીના કેટલાક માથા,
• તૈયાર મકાઈનો ½ ડબ્બો,
• અડધો કપ અખરોટના દાણા,
• વનસ્પતિ તેલ (તળવા માટે),
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. સ્ક્વિડ શબને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો (5 મિનિટથી વધુ ન રાંધો, નહીં તો તે રબરી બની જશે), અડધા રિંગ્સમાં કાપો,
2. ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. ડુંગળીને બારીક કાપો અને વનસ્પતિ તેલમાં ઉકાળો, વધારાની ચરબીને ડ્રેઇન કરવા માટે પેપર નેપકિન પર મૂકો.
4. સમારેલી સ્ક્વિડ, ઇંડા, તળેલી ડુંગળી મિક્સ કરો, અખરોટના દાણા, મકાઈ, મેયોનેઝ ઉમેરો.
5. જો ઇચ્છિત હોય, તો મીઠું અને મરી ઉમેરો. આ કચુંબર ડ્રેસિંગ કરતી વખતે, તમે મેયોનેઝને બદલે ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

મકાઈ, ઇંડા અને કાકડી સાથે સ્ક્વિડ કચુંબર

ઘટકો:

• અડધો કિલો સ્ક્વિડ,
• મકાઈનો ડબ્બો,
• ઘણા બાફેલા ઇંડા,
• 2 તાજા કાકડીઓ,
• ડુંગળીના પીછાનો 1 ટોળું,
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણાનો 1 સમૂહ (તમારી પસંદગી)
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. ઇંડા અને કાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, મકાઈ ઉમેરો.
2. સ્ક્વિડને પહેલાથી ઉકાળો અને કાપો, લીલી ડુંગળી અને તમારી પસંદગીના શાકને કાપી લો.
3. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, થોડી માત્રામાં મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ.
4. સ્વાદમાં તાજગી અને હળવાશ ઉમેરવા માટે પીરસતાં પહેલાં ઠંડુ કરો.

આ સલાડનો એક ખૂબ જ મહત્વનો ફાયદો એ છે કે તેને તૈયાર કરવામાં થોડો સમય લાગે છે.

સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથે કચુંબરની ઉત્સવની આવૃત્તિ

ઘટકો:

• 500 ગ્રામ સ્ક્વિડ,
• 10 ઈંડાની સફેદી,
• મકાઈનો ડબ્બો -200-250 ગ્રામ,
• કરચલાની લાકડીઓનું 1 પેકેટ,
• 100-150 ગ્રામ લાલ કેવિઅર,
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. સ્ક્વિડને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 4-5 મિનિટ સુધી ઉકાળો, સ્ક્વિડને ધોઈ, ઠંડુ કરો અને સાફ કરો - વિનિમય કરો.
2. સખત બાફેલા ઇંડામાંથી સફેદને અલગ કરો અને કરચલાની લાકડીઓ સાથે છીણવું અથવા કાપી નાખો;
3. સલાડના બાઉલમાં બધી સામગ્રી મૂકો, સજાવટ માટે કેવિઅરનો થોડો ભાગ છોડી દો, મેયોનેઝ અથવા હોમમેઇડ દહીં સાથે સીઝન કરો, લાલ કેવિઅર અને જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો.

આ છટાદાર કચુંબર પણ gourmets આનંદ થશે.

ઉપવાસ કરનારાઓ માટે સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથે સલાડ

લેન્ટ દરમિયાન ત્યાં રજાઓ હોય છે કે જેના પર તમે માછલી અને વનસ્પતિ તેલ ખાઈ શકો છો તે આવા દિવસોમાં છે કે તમે સમાન કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો.

ઘટકો:

• બે સ્ક્વિડ શબ,
• તૈયાર મકાઈનો ડબ્બો,
• બટાકા 4-5 પીસી.,
• ડુંગળીનું માથું,
• અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ,
• ઘણી તાજી કાકડીઓ,
• લીલો

તૈયારી:

1. બટાકા અને સ્ક્વિડને ઉકાળો, ઠંડુ કરો, કાપી લો.
2. કાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, ડુંગળી કાપો, મકાઈ, મશરૂમ્સ (શેમ્પિનોન્સ, ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અથવા મધ મશરૂમ્સ), અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.
3. લીન મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે કચુંબર સીઝન.

ઇંડા, મકાઈ, ચોખા અને સ્ક્વિડ સાથે સલાડ

ઘટકો:

• તાજા ફ્રોઝન સ્ક્વિડ 500 ગ્રામ,
• મકાઈનો ડબ્બો,
• 3 ઇંડા
• 2 ગાજર,
• 100 ગ્રામ ઓલિવ,
• મેયોનેઝ,
• જડીબુટ્ટીઓ, તમારા સ્વાદ માટે મસાલા.

તૈયારી:

1. ચોખા, સ્ક્વિડ, ઇંડા, ગાજર ઉકાળો.
2. ઓલિવને રિંગ્સ, સ્ક્વિડ, ઇંડા અને ગાજરમાં પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. બધા ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો, મકાઈ, મસાલા, મેયોનેઝ ઉમેરો.

પરિણામે, તમને એક ખૂબ જ સંતોષકારક વાનગી મળશે જે સ્ત્રીઓ અને પુરુષો બંનેને અપીલ કરશે.

ઝીંગા, સ્ક્વિડ, મકાઈ અને ઇંડા સલાડ

તમે રજાઓ પર આ કચુંબર રેસીપી સાથે તમારા મહેમાનો અથવા પરિવારના સભ્યોને ખુશ કરી શકો છો, તે ખૂબ જ મૂળ અને બિન-માનક વાનગી છે.

ઘટકો:

• 200-300 ગ્રામ ઝીંગા,
• સ્ક્વિડની સમાન રકમ
• કરચલાની લાકડીઓ (વૈકલ્પિક),
• તૈયાર મકાઈ,
• 2 ઇંડા
• હાર્ડ ચીઝ - 80-100 ગ્રામ,
• એક ઘંટડી મરી,
• સફરજન ખાટા અથવા મીઠા અને ખાટા,
• લીંબુ
• તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી:

1. ઝીંગાને ઉકાળો, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 2-3 મિનિટ માટે રાંધો, ઠંડુ કરો, જો ઝીંગા અગાઉ છાલેલા ન હોય, તો શેલ દૂર કરો.
2. ઓગળેલા સ્ક્વિડને સાફ કરો, મોટા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો અને ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં 4-5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, સતત હલાવતા રહો.
3. બાફેલા ઈંડા અને હાર્ડ ચીઝને છીણી લો.
4. કરચલા લાકડીઓ વિનિમય કરવો.
5. મીઠી મરી અને સફરજન, નાના સમઘનનું કાપી, સુશોભન માટે કેટલાક છોડી દો.
6. સલાડના બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો, મેયોનેઝ અને મસાલા ઉમેરો, સલાડને સફરજન અને મરીના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો, સફરજનને કાળા ન થાય તે માટે લીંબુના રસથી છંટકાવ કરો. બોન એપેટીટ!

પ્રયોગ કરવામાં ડરશો નહીં, ઉત્પાદનોના નવા સંયોજનો અજમાવો, પછી ભલે તે તમને અસંગત લાગે, પરિણામે તમે એક નવું ઉત્પાદન મેળવી શકો છો જે તમને અને તમારા અતિથિઓ બંનેને આશ્ચર્યચકિત કરશે.

પગલું 1: સ્ક્વિડ તૈયાર કરો.

પગલું 2: ઇંડા તૈયાર કરો અને ઉકાળો.

પગલું 3: સ્ક્વિડ રાંધવા.

પગલું 4: ડુંગળી તૈયાર કરો.

પગલું 5: મકાઈ અને બાફેલા ઉત્પાદનો તૈયાર કરો.

પગલું 6: સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથે કચુંબર તૈયાર કરો.

પગલું 7: સલાડને સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથે સર્વ કરો.

સ્ક્વિડ ઉપરાંત, તમે કોઈપણ અન્ય બાફેલી સીફૂડનો ઉપયોગ કરી શકો છો: ઝીંગા, સ્કેલોપ્સ, કરચલા માંસ, ક્રેફિશ;

મેયોનેઝનો ઉત્તમ વિકલ્પ ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ અથવા ફિલર વિના આથો દૂધનું દહીં છે;

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સલાડમાં થોડી તાજી લીલી ડુંગળી, પીસેલા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો;

ઘણી વાર, તાજા, પૂર્વ-બાફેલી મકાઈના અનાજનો ઉપયોગ થાય છે;

જો સ્ક્વિડ વધુ રાંધવામાં આવે અને અઘરું નીકળે, તો ચિંતા કરશો નહીં, બધું ઠીક કરી શકાય છે! માત્ર નરમ થાય ત્યાં સુધી તેને 2-3 કલાક રાંધવાનું ચાલુ રાખો, અલબત્ત, આટલા લાંબા સમય સુધી રાંધ્યા પછી, સીફૂડ તેનું પોષક મૂલ્ય ગુમાવશે, પરંતુ તેનું માંસ ખૂબ કોમળ અને ખાદ્ય બની જશે;

કાળા મરી એકદમ મસાલેદાર હોય છે અને દરેકના સ્વાદ પ્રમાણે હોતી નથી, તેથી ક્યારેક તેને મસાલા અથવા સફેદ મરી સાથે બદલવામાં આવે છે.

સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથેનો સલાડ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી છે જે તમને અને તમારા મહેમાનોને તેના અસામાન્ય સ્વાસ્થ્યપ્રદ ગુણધર્મોથી આનંદિત કરશે.

સ્ક્વિડ કોઈપણ સ્વરૂપમાં તંદુરસ્ત છે: મેરીનેટેડ, બાફેલી, તળેલી. મુખ્ય નિયમ: તેમને લગભગ 2-3 મિનિટ માટે રાંધવાની જરૂર છે, વધુ નહીં, જેથી તેઓ ખૂબ સખત ન બને. સ્ક્વિડ્સ પ્રોટીન, વિટામીન C, B1, B2, B6, B9, PP, E, બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કોપર, આયોડિન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, નિકલ, જસત, સેલેનિયમ જેવા ઉપયોગી તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. સ્ક્વિડ ખાવાથી લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર પર નોંધપાત્ર અસર પડે છે. તેઓ રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતા પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે અને તેમને મજબૂત બનાવે છે.

મકાઈમાં શામેલ છે: વિટામિન એ, સી, પીપી, ઇ, બી, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, જસત, સ્ટાર્ચ. મકાઈ ખાવાથી લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ ઓછું થાય છે, જઠરાંત્રિય માર્ગ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર થાય છે.

ઓલિવ તેલ સાથે સ્ક્વિડ અને મકાઈના સલાડને સીઝન કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

કોઈપણ પ્રસંગ માટે સલાડ વર્ષના કોઈપણ સમયે તૈયાર કરી શકાય છે. તેથી, તમે દરરોજ નવા પ્રકારનાં કચુંબર રજૂ કરીને તમારી જાતને આનંદિત કરી શકો છો, કારણ કે તે માનવ શરીર માટે ઉપયોગી ઘટકોથી ભરપૂર છે. કોઈપણ ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટેનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમ: તમારે ચોક્કસ ઘટકની જરૂર હોય ત્યાં સુધી બરાબર રાંધવાની જરૂર છે. ક્રમમાં વધુ રાંધવા અથવા વધુ રાંધવા માટે, ચોક્કસ પ્રકારના ઉત્પાદનને તૈયાર કરવામાં કેટલો સમય લાગે છે તે જાણવું વધુ સારું છે. ડ્રેસિંગ માટે વિવિધ ઘટકો અને ચટણીઓ સાથે પ્રયોગ કરવા માટે મફત લાગે. ઘરે ચટણીઓ તૈયાર કરવી અને તરત જ તેનો સલાડ માટે ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે જેથી તેઓ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત ન થાય, કારણ કે દરરોજ તેઓ તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે. સ્ક્વિડ અને કોર્ન સલાડ લગભગ તમામ માછલીની ચટણીઓ, મેયોનેઝ તેમજ ખાટી ક્રીમ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે સારી રીતે જાય છે. ઓલિવ, ચૂનાના ટુકડા, ટામેટા અથવા લીલા વટાણા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે કચુંબર સજાવટ કરવાનું વધુ સારું છે.

સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથે કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું - 15 જાતો

એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક કચુંબર તમને તેની મૌલિકતાથી આનંદ કરશે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 500 ગ્રામ.
• મકાઈ - 1 કેન
• ઇંડા - 3 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ - 1 ચમચી.
• ખાટી ક્રીમ - 1 ચમચી.
• મસાલા

તૈયારી:

ઇંડા ઉકાળો. કૂલ. ક્યુબ્સમાં વિનિમય કરો.

ડુંગળીને અડધા રિંગ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપો.

સ્ક્વિડને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

મકાઈમાંથી રસ કાઢી લો.

તમામ ઘટકોને ભેગું કરો.

મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો.

મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમ સાથે સિઝન.

ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત, સર્વ કરો.

સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથે સલાડ - શાકભાજી

શાકભાજીનું કચુંબર તમને તેના આરોગ્યપ્રદ ઘટકોથી આનંદિત કરશે અને આખો દિવસ તમારા શરીરને સંતૃપ્ત કરશે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 200 ગ્રામ.
• કાકડીઓ - 200 ગ્રામ.
• મકાઈ - 1 કેન.
• સ્ક્વિડ - 150 ગ્રામ.
• ઓલિવ તેલ
• લીલા

તૈયારી:

કાકડીઓ અને ટામેટાંને ધોઈને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

પછી શાકભાજી ભેગું કરો અને મીઠું ઉમેરો.

મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સ્ક્વિડ ઉકાળો. રિંગ્સમાં કાપો. કચુંબરમાં ઉમેરો.

બારીક સમારેલા શાક ઉમેરો.

ઓલિવ તેલ સાથે મકાઈ અને મોસમ માં રેડવાની છે.

તમે તેને ટેબલ પર પીરસી શકો છો.

મસાલેદાર સ્વાદ સાથે હળવા અને સંતોષકારક કચુંબર.

ઘટકો:

• બેઇજિંગ કોબી - 100 ગ્રામ.
• કાકડીઓ - 1 પીસી.
• મકાઈ - 1 કેન.
• લીલા
• ઇંડા - 2 પીસી.
• સ્ક્વિડ્સ - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ

તૈયારી:

બેઇજિંગ કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

તેમાં મકાઈ ઉમેરો.

સ્ક્વિડને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

કચુંબરમાં ઉમેરો.

ઇંડાને બારીક કાપો. કચુંબરમાં ઉમેરો.

ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો.

બધી સામગ્રી મિક્સ કરો.

મેયોનેઝ સાથે સિઝન.

મીઠી-સ્વાદ સલાડ ગોરમેટ્સને આનંદ કરશે.

ઘટકો:

• સફરજન - 2 પીસી.
• સ્ક્વિડ - 200 ગ્રામ.
• મરી - 1 પીસી.
• લેટીસ પાંદડા
• મકાઈ - 1 કેન
• લીલા

તૈયારી:

લેટીસના પાનને પ્લેટમાં મૂકો.

સ્ક્વિડને ઉકાળો, રિંગ્સમાં કાપો.

ટામેટાંને કાપીને કચુંબરમાં ઉમેરો.

સફરજનને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને કચુંબરમાં ઉમેરો.

મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ઘટકોને ભેગું કરો.

મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.

ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ.

જડીબુટ્ટીઓ સાથે સુશોભિત ભાગોમાં સર્વ કરો.

સી સલાડ સીફૂડ પ્રેમીઓને ખુશ કરે છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ્સ - 2 પીસી.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ.
• મકાઈ (તૈયાર) - 1\2 કેન
• મેયોનેઝ - 2-3 ચમચી.
• ડુંગળી (નાના) - 1 પીસી.
• માછલી માટે મસાલા - 1\2 ચમચી.
• મીઠું - 1\2 ચમચી.

તૈયારી:

સ્ક્વિડને ઉકાળો, રિંગ્સમાં કાપો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે સ્ક્વિડને ઉકાળવાને બદલે તેને ફ્રાય કરી શકો છો.

કરચલાની લાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

ઇંડા ઉકાળો, તેમને કાપો.

મકાઈમાંથી રસ કાઢી લો અને તેને નિતારી દો.

તમામ ઘટકોને ભેગું કરો.

સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.

જડીબુટ્ટીઓથી સજાવીને સીઝન કરો અને સર્વ કરો.

કચુંબર માટે છાલવાળા ઝીંગાનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

ઘટકો:

• મકાઈ - 1 કેન
• ઝીંગા - 200 ગ્રામ.
• સ્ક્વિડ - 200 ગ્રામ.
• ખાટી ક્રીમ
• લીલા
• મસાલા

તૈયારી:

મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઝીંગા ઉકાળો.

પછી

મકાઈમાંથી રસ કાઢી લો અને તેને નિતારી દો.

તમામ ઘટકોને ભેગું કરો.

મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.

ખાટા ક્રીમ સાથે સિઝન.

જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.

ચોખાને અગાઉથી રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 0.5 કિગ્રા.
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.
• લીલી ડુંગળી - 1 ટોળું
• બાફેલા ચોખા - 100 ગ્રામ.
• તૈયાર મકાઈ - 6 ચમચી. l
• મેયોનેઝ - 4 ચમચી. l
• ખાટી ક્રીમ - 4 ચમચી. l

તૈયારી:

ઇંડા ઉકાળો, તેમને કાપો.

મકાઈમાંથી રસ કાઢી લો અને તેને નિતારી દો.

વનસ્પતિ તેલમાં સ્ક્વિડને ઉકાળો અથવા ફ્રાય કરો.

ચોખાને મીઠાવાળા પાણીમાં ઉકાળો અને ધોઈ લો.

ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.

તમામ ઘટકોને ભેગું કરો.

મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.

ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ સાથે સિઝન.

કડક અને મસાલેદાર કચુંબર ઉચ્ચ-કેલરી, હાર્દિક વાનગીઓના પ્રેમીઓને આકર્ષિત કરશે.

ઘરે ફટાકડા તૈયાર કરવા શ્રેષ્ઠ છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 300 ગ્રામ.
• મકાઈ - 1 કેન
• ફટાકડા - 100 ગ્રામ.
• ટામેટાં - 100 ગ્રામ.
• ખાટી ક્રીમ
• મરી

તૈયારી:

સ્ક્વિડને ઉકાળો, સ્ટ્રીપ્સમાં વિનિમય કરો.

ટામેટાંને ધોઈને ક્યુબ્સમાં કાપો.

મકાઈમાંથી રસ કાઢો, સ્ક્વિડ અને ટામેટાં સાથે ભળી દો.

મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.

ગ્રીન્સને વિનિમય કરો અને કચુંબરમાં ઉમેરો.

ખાટા ક્રીમ સાથે કચુંબર સીઝન.

પીરસતાં પહેલાં ક્રાઉટન્સ ઉમેરો.

આ કચુંબર નરમ અને નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ્સ - 2 પીસી.
• મકાઈ - 1 કેન
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ખાટી ક્રીમ
• લીલા
• મરી

તૈયારી:

મકાઈમાંથી રસ કાઢી લો અને તેને નિતારી દો.

સ્ક્વિડને ઉકાળો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

ગાજરને છીણી લો અને ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો.

વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી અને ગાજરને ફ્રાય કરો.

બધા ઘટકો, મીઠું અને મરી ભેગું કરો.

ખાટા ક્રીમ સાથે સિઝન.

મસાલેદાર સ્વાદ સાથે હળવા, પ્રેરણાદાયક કચુંબર.

ઘટકો:

• કોબી - 100 ગ્રામ.
• સ્ક્વિડ - 100 ગ્રામ.
• ગાજર - 100 ગ્રામ.
• કાકડીઓ - 1 પીસી.
• મકાઈ - 80 ગ્રામ.
• ખાટી ક્રીમ
• મરી
• લીલા

તૈયારી:

મકાઈને નીચોવીને નીતારી દો.

સ્ક્વિડને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને વનસ્પતિ તેલમાં લગભગ 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ગ્રીન્સને બારીક કાપો.

ગાજરને છીણી લો.

કાકડી કાપો.

સલાડ બાઉલમાં ઘટકોને ભેગું કરો.

મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.

ખાટા ક્રીમ સાથે સિઝન.

જો ઇચ્છિત હોય, તો કોબીને બીજી વિવિધતા સાથે બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 300 ગ્રામ.
• કોબી - 1, 2 પંપ
• મકાઈ - 1 કેન
• એપલ - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ
• મરી
• લીલા

તૈયારી:

સ્ક્વિડને ઉકાળો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, કચુંબરના બાઉલમાં રેડવું.

મકાઈમાંથી રસ કાઢો અને સ્ક્વિડમાં ઉમેરો.

સફરજનને છીણી લો અને કચુંબરમાં ઉમેરો.

કોબીને બારીક કાપો અને સલાડમાં ઉમેરો.

મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.

મેયોનેઝ સાથે સિઝન.

હરિયાળી સાથે શણગારે છે.

અસામાન્ય અને મસાલેદાર સ્વાદ ગોરમેટ્સને આનંદ કરશે.

ઘટકો:

• કેવિઅર - 100 ગ્રામ.
• મકાઈ - 1, 2 ડબ્બા
• સ્ક્વિડ - 200 ગ્રામ.
• કાકડીઓ - 100 ગ્રામ.
• ખાટી ક્રીમ
• મરી

તૈયારી:

સ્ક્વિડને ઉકાળો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

મકાઈમાંથી રસ કાઢી લો. પ્રથમ સ્તર બહાર મૂકે છે.

કેવિઅર સાથે સ્ક્વિડ મિક્સ કરો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, જગાડવો. ત્રીજા સ્તર બહાર મૂકે છે.

તમે તેને જડીબુટ્ટીઓ અને ઓલિવથી સુશોભિત કરીને ટેબલ પર સર્વ કરી શકો છો.