બાફેલી હેક માછલી રેસીપી. કડાઈમાં હેક માછલીને કેટલો સમય અને કેવી રીતે રાંધવા? હેકના મૂળભૂત ગુણધર્મો

ઉનાળો પહેલેથી જ સમાપ્ત થઈ ગયો છે, સોનેરી પાનખર તેના પોતાનામાં આવી ગયું છે. મોસમી શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ ધીમે ધીમે છાજલીઓમાંથી અદૃશ્ય થઈ રહી છે. બજારો ઉનાળાની તેમની તેજસ્વી ભેટોથી અમને ઓછા અને ઓછા આનંદ આપે છે. થોડી વધુ અને જમીનની શાકભાજીને બદલે, ગ્રીનહાઉસ શાકભાજી ઉગાડશે, જે, જ્યારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજી જેટલી સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ નથી. મારા જેવા, મારા પોતાના હાથથી તે કરવું સરસ રહેશે. અહીં મેં સ્ક્વોશ, ઘંટડી મરી, ડુંગળી અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ એકત્રિત કરી. મેં લાંબું વિચાર્યું નહીં અને શિયાળા માટે તેને મેરીનેટ કરવાનું નક્કી કર્યું. હું 1 સ્વાદિષ્ટ રેસીપી જાણું છું જે તમારી સાથે શેર કરવામાં મને આનંદ થશે.

તો ચાલો, એકસાથે ઉઠો અને મારી સાથે અમારા મનપસંદ રસોડામાં જાઓ. અને હું કંપનીમાં એટલો ઉદાસ નહીં રહીશ. તમે અથાણાં માટે કોઈપણ પ્રકારના સ્ક્વોશનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ખાણ લીલા ફોલ્લીઓ સાથે પીળા છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે શાકભાજીમાં ખૂબ પરિપક્વ બીજ નથી. આ રીતે તેનો સ્વાદ વધુ સારો આવશે. બેલ મરીનો ઉપયોગ કોઈપણ રંગમાં કરી શકાય છે. તેનાથી વિપરીત, મેં લાલ લીધું. સ્ક્વોશમાંથી મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેઓ સ્ટ્યૂડ, તળેલા, બાફેલા, શેકવામાં આવે છે, વનસ્પતિ કેવિઅર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને વિવિધ ફિલિંગ સાથે સ્ટફ્ડ થાય છે.

અને નાના સ્ક્વોશ, 4-6 મીમી વ્યાસવાળા, કાકડીઓની જેમ, સંપૂર્ણ અથાણું કરી શકાય છે. જો તમે મોટા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો છો, તો ખરબચડી ત્વચાને દૂર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સ્ક્વોશમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે અને તેમાં ઘણાં ફાઇબર હોય છે, જે બદલામાં, આહાર પોષણ માટે સારું છે. મેરીનેટેડ સ્ક્વોશ કોઈપણ રજાના તહેવાર માટે એપેટાઇઝર તરીકે યોગ્ય છે; તે ખાસ કરીને બાફેલા બટાકા, માંસ ઉત્પાદનો અથવા કોઈપણ પોર્રીજ સાથે સારી રીતે મેળ ખાય છે. ઉત્પાદનોની આ રકમમાંથી તમને 0.5 લિટરના 2 જાર મળે છે. તો ચાલો રસોડામાં જઈએ.

સ્ક્વોશ ઝુચિનીના નજીકના સંબંધીઓ છે, તેથી તમે ઝુચીની માટેની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે રસપ્રદ તૈયારીઓ તૈયાર કરી શકો છો. મેં પણ એવું જ કર્યું. મારી પાસે તૈયાર ઝુચીની માટે રેસીપી હતી, અને મેં તેને થોડો સુધાર્યો. મરચું મરી અને મીઠી ઘંટડી મરી ઉમેરો. શિયાળા માટે ઘંટડી મરી સાથેનો સ્ક્વોશ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યો. મને પરિણામ ગમ્યું અને હવે હું દર વર્ષે અનામતમાં થોડા જાર બનાવવાનો પ્રયત્ન કરું છું. કોઈપણ કિસ્સામાં, ઘંટડી મરી સાથે આ તૈયાર સ્ક્વોશ ખાવામાં આવશે, કારણ કે શાકભાજી સારી રીતે મેરીનેટ કરે છે અને અદ્ભુત સ્વાદ ધરાવે છે.
અથવા તમે હજુ પણ તેને બંધ કરી શકો છો.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

- 500 ગ્રામ સ્ક્વોશ;
- 300 ગ્રામ મીઠી મરી;
- થોડી મરચું મરી;
- બે ખાડીના પાંદડા;
- કાળા મસાલાના 4-6 વટાણા;
- 30 ગ્રામ સરકો;
- 500 ગ્રામ પાણી;
- 10 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ;
- 20 ગ્રામ મીઠું.

હું સ્ક્વોશ ધોઉં છું અને તેને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી નાખું છું.

હું બીજ દૂર કરું છું. તેઓ ઘણીવાર સ્ક્વોશમાં મોટા હોય છે. આ મારી સાથે થયું, તેથી મેં તેમને સારી રીતે સાફ કર્યા.

મેં મરીને મોટા ટુકડા કરી, બીજ કાઢી નાખ્યા. હું બહુ રંગીન ઘંટડી મરીનો ઉપયોગ કરું છું જેથી તૈયારી તેજસ્વી હોય.

મેં બરણીના તળિયે થોડા મરચાંના મરી નાખ્યા. તમારા પોતાના સ્વાદ માટે મસાલાની ડિગ્રીને સમાયોજિત કરો. કેટલાક માટે, આખું મરચું મરી પણ પૂરતું નથી. મારા માટે થોડી રિંગ્સ પૂરતી છે. હું ગરમ મરીના બીજ છોડી દઉં છું.

પછી ખાડી પર્ણ આવે છે. તેની મદદથી શાકભાજી સુગંધિત થશે.

હું જારમાં શાકભાજીને સ્તરોમાં મૂકું છું. પ્રથમ સ્ક્વોશ ઉપર.

પછી ઘંટડી મરી

અને તેથી ખૂબ જ ટોચ પર.

એક જ સમયે ગરમ પાણીમાં મીઠું અને ખાંડ નાખો. જથ્થાબંધ મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હું ઉકાળું છું અને જગાડું છું.

હું સરકો ઉમેરો. આ પછી તરત જ, ગરમી બંધ કરો અને સ્ટોવમાંથી મરીનેડ દૂર કરો.

હું બરણીમાં ઘંટડી મરી સાથે સ્ક્વોશ પર ગરમ મરીનેડ રેડું છું.

હું લગભગ 15 મિનિટ માટે સામાન્ય પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને વંધ્યીકૃત કરું છું.

હું ઢાંકણાને ચુસ્તપણે રોલ કરું છું. મેં સ્ક્વોશ અને મરીને કૂલ કરવા માટે ધાબળા હેઠળ મૂક્યા.

તૈયાર! મને મળેલ આ તેજસ્વી સ્ક્વોશ છે, અને તેથી જ હું ભલામણ કરું છું કે તમે શિયાળા માટે આવી સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક તૈયારીનો સ્ટોક કરો.

બોન એપેટીટ!
હું પણ ભલામણ કરું છું કે તમે તૈયારી કરો

કેનિંગ સલાડ - 5 રસોઈ લેખક અજ્ઞાત -

સ્ક્વોશ મરી સાથે મેરીનેટેડ

3 લિટર જાર માટે - 2-3 મીઠી મરી, 5 મસાલાના વટાણા, કાળા મરીના 10 વટાણા, ગરમ મરીના 1 શીંગ, 2 ખાડીના પાન, સુવાદાણાના કેટલાક ટુકડા.

મરીનેડ: 3 લિટર પાણી માટે - 2 ચમચી. (પક્ષીય, 100 ગ્રામ દરેક) બરછટ મીઠું, 2.5 સમાન ચશ્મા ખાંડ, 2 ચમચી. 9% સરકો.

અદલાબદલી સ્ક્વોશને તૈયાર બરણીમાં મૂકો, ઉપર છાલવાળી મીઠી મરી મૂકો, મસાલા ઉમેરો: મસાલા અને કાળા મરી, ગરમ મરી, ખાડીના પાન, સુવાદાણા - દરિયાને ઉકાળો, ઠંડુ કરો જેથી તે ગરમ હોય. બરણીમાં (ટોચ સાથે) રેડો, ગરમ પાણી સાથે તપેલીમાં મૂકો અને 20-25 મિનિટ માટે 100 °C પર જંતુરહિત કરો.

કેનિંગ સલાડ પુસ્તકમાંથી - 5 લેખક રસોઈ લેખક અજ્ઞાત -

મરી સાથે મેરીનેટ કરેલ સ્ક્વોશ 3-લિટરના બરણી માટે - 2-3 મીઠી મરી, 5 મસાલા વટાણા, 10 કાળા મરીના દાણા, 1 ગરમ મરી, 2 ખાડીના પાંદડા, સુવાદાણાના ઘણા ટુકડાઓ: 3 લિટર પાણી માટે - 2 ચમચી . (પાસાવાળું, દરેક 100 ગ્રામ) બરછટ મીઠું, સમાન ચશ્માના 2.5

કેનિંગ, સ્મોકિંગ, વાઇનમેકિંગ પુસ્તકમાંથી લેખક નેસ્ટેરોવા અલા વિક્ટોરોવના

મેરીનેટેડ સ્ક્વોશ સામગ્રી: 1 કિલો સ્ક્વોશ, 6 ગ્રામ આમળાના મૂળ, 6 ગ્રામ સેલરીના મૂળ, 1 ગ્રામ ફુદીનો, 10 ગ્રામ સુવાદાણા, 3 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણની 2-3 લવિંગ, 10-15 કાળા મરીના દાણા, 1 ખાડી પર્ણ: 1 લિટર પાણી, 5-6 મિલી વિનેગર એસેન્સ, 7-10 ગ્રામ મીઠું

હોમ કેનિંગ પુસ્તકમાંથી. મીઠું ચડાવવું. ધૂમ્રપાન. સંપૂર્ણ જ્ઞાનકોશ લેખક બાબકોવા ઓલ્ગા વિક્ટોરોવના

કેનિંગ ફોર લેઝી પીપલ પુસ્તકમાંથી લેખક કાલિનીના એલિના

મરી સાથે મેરીનેટ કરેલ સ્ક્વોશ ઘટકો: 1 કિલો સ્ક્વોશ, 1 ખાડી પર્ણ, 10 ગ્રામ સુવાદાણા, 500 ગ્રામ ઘંટડી મરી, 1-2 મસાલા વટાણા, 2-3 કાળા મરીના દાણા, 10 ગ્રામ ગરમ મરી ખારા માટે: 1 લિટર પાણી, 50 g 9% સરકો, 70 ગ્રામ ખાંડ, 50 ગ્રામ મીઠું

તૈયારીઓ પુસ્તકમાંથી. સરળ અને નિયમો અનુસાર લેખક સોકોલોવસ્કાયા એમ.

અથાણું સ્ક્વોશ marinade એક લિટર જાર માટે - સ્ક્વોશ 500-600 ગ્રામ, સુવાદાણા 10-15 ગ્રામ, લાલ મરી એક પોડ, બારીક સમારેલી, લસણ 4-5 લવિંગ સ્ક્વોશ 10 લિટર જાર માટે marinade ભરવા માટે 3.5 લિટર પાણી, 300 ગ્રામ મીઠું, 0.5-0.6 લિટર સરકો (6%) ની જરૂર છે

ઝુચિની, મરી અને એગપ્લાન્ટ્સની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ પુસ્તકમાંથી લેખક કાશિન સેર્ગેઈ પાવલોવિચ

મેરીનેટેડ સ્ક્વોશ સ્ક્વોશ એક નાજુક, સહેજ મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે. ફળો યુવાન ખાવામાં આવે છે, જ્યારે તેમના બીજ હજુ પણ ગર્ભની સ્થિતિમાં હોય છે. યુવાન ફળોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો, મેલિક એસિડ અને લગભગ 40% વિટામિન સી હોય છે. સ્ક્વોશ મૂલ્યવાન છે

ટામેટાં, કાકડી, મરી, કોબી અને ઝુચીનીની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ પુસ્તકમાંથી લેખક કાશિન સેર્ગેઈ પાવલોવિચ

મેરીનેટેડ સ્ક્વોશ સામગ્રી: 1 કિલો સ્ક્વોશ, 6 ગ્રામ આમળાના મૂળ, 6 ગ્રામ સેલરીના મૂળ, 1 ગ્રામ ફુદીનો, 10 ગ્રામ સુવાદાણા, 3 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણની 2-3 લવિંગ, 10-15 કાળા મરીના દાણા, 1 ખાડીના પાન માટે 1 લિટર પાણી, 5-6 મિલી વિનેગર એસેન્સ, 7-10 ગ્રામ મીઠું

ગ્રેટ એન્સાયક્લોપીડિયા ઓફ કેનિંગ પુસ્તકમાંથી લેખક સેમિકોવા નાડેઝડા એલેક્ઝાન્ડ્રોવના

મરી સાથે મેરીનેટ કરેલ સ્ક્વોશ સામગ્રી 1 કિલો સ્ક્વોશ, 1 ખાડીનું પાન, 10 ગ્રામ સુવાદાણા, 500 ગ્રામ ઘંટડી મરી, 1-2 મસાલા વટાણા, 2-3 કાળા મરીના દાણા, 10 ગ્રામ ગરમ મરી 1 લીટર પાણી, 50 મિલી % સરકો, 70 ગ્રામ ખાંડ, 50 ગ્રામ મીઠું

ઓર્થોડોક્સ ઉપવાસના કુકબુક-કેલેન્ડર પુસ્તકમાંથી. કેલેન્ડર, ઇતિહાસ, વાનગીઓ, મેનુ લેખક ઝાલ્પાનોવા લિનિઝા ઝુવાનોવના

મેરીનેટેડ સ્ક્વોશ સામગ્રી: 3 કિલો સ્ક્વોશ, 2 લિટર પાણી, 100 ગ્રામ મીઠું, 25 મિલી 70% એસિટિક એસિડ, 30 મસાલા વટાણા, 15 ફુદીનાના પાન, 10 ખાડીના પાન, 6 હોર્સરાડિશના પાન, 1 ગરમ કેપ્સિકમ, 1 વડા લસણ, સેલરિનો 1 સમૂહ, સુવાદાણાનો 1 સમૂહ, 1 ટોળું

એનસાયક્લોપીડિયા ઑફ હોમ ઇકોનોમિક્સ પુસ્તકમાંથી લેખક પોલિવલિના લ્યુબોવ એલેક્ઝાન્ડ્રોવના

મરી સાથે મેરીનેટ કરેલ સ્ક્વોશ સામગ્રી: 1 કિલો સ્ક્વોશ, 10 ગ્રામ સુવાદાણા, 500 ગ્રામ ઘંટડી મરી, 1-2 મસાલા વટાણા, 2-3 કાળા મરીના દાણા, 10 ગ્રામ ગરમ મરી, ખાડી પર્ણ મેરીનેડ માટે: 1 લિટર પાણી, 50 મિલી 9% સરકો, 70 ગ્રામ ખાંડ, 50 ગ્રામ મીઠું

નવી કેનિંગ રેસિપિ પુસ્તકમાંથી લેખક લુકોવકીના ઓરિકા

અથાણાંવાળા સ્ક્વોશ 1 એક લિટરના બરણી માટે તમારે જરૂર છે: આખું સ્ક્વોશ 570 ગ્રામ, મરીનેડ 430 ગ્રામ, બારીક સમારેલા હોર્સરાડિશના પાન 1.8 ગ્રામ, સુવાદાણા 50 ગ્રામ, સેલરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 3.75 ગ્રામ, લાલ ગરમ મરી 0.2 ગ્રામ, ખાડી 1.5 ગ્રામ, ગરના પાંદડા 1.5 ગ્રામ તમે કરી શકો છો

લેખકના પુસ્તકમાંથી

અથાણાંવાળા સ્ક્વોશ 2 અવિકસિત બીજવાળા યુવાન, તાજા, કોમળ સ્ક્વોશ ફળોને ગુણવત્તા અને કદ દ્વારા બે જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: 7 સેમી કે તેથી વધુ વ્યાસ સાથે. કોઈપણ બાકી રહેલા અંડાશય અને દાંડીને ધોઈ લો અને દૂર કરો. જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ તૈયાર કરો. કેપ્સિકમ ધોઈ લો,

લેખકના પુસ્તકમાંથી

મેરીનેટેડ સ્ક્વોશ 2 કિલો સ્ક્વોશ; 3/4 કપ પાણી, 3/4 કપ સરકો, 1 ચમચી. l મીઠું, 1.5 ચમચી. l ખાંડ - સહેજ એસિડિક મરીનેડ તૈયાર કરવા માટે - 3 કપ પાણી, 1 ચમચી. l સરકો, 1 ચમચી. l મીઠું, 1.5 ચમચી. l મસાલેદાર બનાવવા માટે ખાંડ

લેખકના પુસ્તકમાંથી

મેરીનેટેડ સ્ક્વોશ પીરસવાની સંખ્યા - 10 600 ગ્રામ સ્ક્વોશ 10 ગ્રામ horseradish પાંદડા 40 ગ્રામ સુવાદાણા 30 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 40 ગ્રામ સેલરી પાંદડા 2 ગ્રામ લાલ ગરમ મરી 2-3 પીસી. ખાડી પર્ણ 3 નાની લવિંગ લસણ 2 ગ્રામ કાળું કડવું

પ્લેટ-આકારના કોળામાંથી બનાવેલ એપેટાઇઝર - આ તે છે જેને સ્ક્વોશ વધુ યોગ્ય રીતે કહેવામાં આવે છે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ મિશ્રિત સ્ક્વોશ કોઈપણ ગરમ વાનગીમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, મૂળ સાથે અથાણાંવાળા સ્ક્વોશ દરેકના મનપસંદ અથાણાંવાળા કાકડીઓ સાથે સફળતાપૂર્વક સ્પર્ધા કરી શકે છે. રહસ્ય તેના પલ્પમાં વિવિધ ગંધને શોષવાની સ્ક્વોશની અદ્ભુત ક્ષમતામાં રહેલું છે.

ઘંટડી મરી સાથે સ્ક્વોશને કેવી રીતે મેરીનેટ કરવું.

મેરીનેટિંગ સ્ક્વોશ એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે તમારે સુગંધિત મૂળ લેવાની જરૂર છે - ગાજર, સેલરિ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડુંગળી (તમારી પાસે લીલી ડુંગળી હોઈ શકે છે). તેઓને સારી રીતે ધોવા જોઈએ અને છરી વડે ખૂબ જ બારીક કાપવા જોઈએ.

બારીક સમારેલા શાકભાજીના મિશ્રણને મીઠું ચડાવેલું, પીસેલા મરી સાથે મિક્સ કરવું જોઈએ અને ધીમા તાપે તેલમાં સાંતળવું જોઈએ. Sautéing (ફ્રેન્ચમાં પસાર થવું) શાકભાજીને નરમ પાડશે, આપણા "નાજુકાઈના માંસ" ના તેજસ્વી ગાજરનો રંગ અને મૂળના સુગંધિત આવશ્યક તેલને સાચવશે.

મેરીનેડમાં અથાણાં માટે દૂધ-પાકા સ્ક્વોશ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે - ટેન્ડર ત્વચા સાથે અને અંદર બીજ વિના. તમારે તેમને ધોઈને અડધા ભાગમાં કાપીને કોર સાફ કરવાની જરૂર છે, અથવા સ્ક્વોશની ટોચને કાપીને અને પલ્પ અને બીજને કાપીને કોળું "કૅસરોલ" બનાવવાની જરૂર છે.

હવે જે બાકી છે તે અમારા પ્લેટ આકારના કોળાને સુગંધિત ભરણ સાથે સ્ટફ કરવાનું છે, સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત.

સ્ટફ્ડ ફળોને બરણીમાં મૂકો અને પહેલાથી તૈયાર કોલ્ડ મરીનેડમાં રેડો, જે 1 લિટર પાણી દીઠ 50 ગ્રામ ખાંડ અને 60 ગ્રામ મીઠુંના દરે રાંધવામાં આવે છે.

સ્ટફ્ડ કોળું પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણથી ઢંકાયેલી અથવા કેનવાસ સાથે બંધાયેલ ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત થાય છે.

તળવા બદલ આભાર, ભરણ સમગ્ર સ્ટોરેજ દરમિયાન તેનો સુંદર અને મોહક નારંગી રંગ જાળવી રાખે છે. તેથી, ઘંટડી મરીથી ભરેલા અથાણાંવાળા સ્ક્વોશ શિયાળામાં તેની સુગંધ અને સ્વાદથી તમારા મહેમાનોને માત્ર આશ્ચર્યચકિત કરશે નહીં, પરંતુ તમારા ટેબલની તેજસ્વી "હાઇલાઇટ" પણ બનશે.

2 વર્ષ પહેલાં

હેક રાંધવામાં કેટલો સમય લાગે છે? આ માછલીને સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે રાંધવા? અનુભવી રસોઇયા અમને હેક બનાવવાના તમામ રહસ્યો જણાવે છે, અને તેના આધારે બાફેલી માછલી અને સ્વાદિષ્ટ સૂપની વાનગીઓ પણ શેર કરે છે.

જ્યાં સુધી તે પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી તમારે હેકને કેટલો સમય રાંધવો જોઈએ? કેવી રીતે યોગ્ય રીતે માછલી તૈયાર કરવા માટે?

બાફેલી માછલી તળેલી અને બેકડ કરતાં ઓછી સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે નહીં. હેક રાંધવામાં કેટલો સમય લાગે છે? એક તપેલીમાં ભાગોમાં કાપેલી માછલી અડધા કલાકમાં તૈયાર થઈ જશે. જો તમે ધીમા કૂકરમાં હેક રાંધશો, તો આખી પ્રક્રિયા લેશે પચીસ મિનિટ, અને બાફવું - ચાલીસ મિનિટ.

રસોઈ પહેલાં, હેક તૈયાર કરવી જોઈએ. અલબત્ત, માછલીને સાફ કરવી જોઈએ, આંતરડા દૂર કરવી જોઈએ, અને ફિન્સ અને માથું કાપી નાખવું જોઈએ. જો હેક સ્થિર છે, તો તેને ઓરડાના તાપમાને ડિફ્રોસ્ટ કરો. આ હેતુ માટે પાણી (ગરમ અથવા ઠંડા) નો ઉપયોગ કરશો નહીં. સ્થિર હેકને કેટલો સમય રાંધવા? ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી, માછલીને રાંધવા પાંત્રીસ મિનિટ.

સામાન્ય રીતે, ડ્રાય-ફ્રોઝન હેક ખરીદવાનો પ્રયાસ કરો. પ્રથમ, તમે બરફના પોપડા માટે વધુ ચૂકવણી કરશો નહીં, જેનું વજન ઘણું છે. બીજું, તમે માછલીની ગુણવત્તા તેના પ્રકાર દ્વારા સરળતાથી નક્કી કરી શકો છો. શબની લંબાઈ પર ધ્યાન આપો. તે ત્રીસ સેન્ટિમીટરથી વધુ ન હોવું જોઈએ. ઉપરાંત, ટુકડાઓમાં કાપેલા માછલીના ફીલેટ્સ ખરીદશો નહીં. આવી માછલી ઘણી વખત સ્થિર થઈ શકી હોત, પરંતુ આ તપાસવું લગભગ અશક્ય છે.

નોંધ! જો તમારે સંપૂર્ણ હેક શબને રાંધવાની જરૂર હોય, તો તેને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. પ્રથમ, હેક ત્વચા પર બે અથવા ત્રણ છીછરા કટ બનાવો. તેઓએ માછલીના ફીલેટ્સને અસર કરવી જોઈએ નહીં.

હેકમાં થોડા બીજ છે, તેથી તે બાળકો માટે પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. બાળક માટે હેક કેટલો સમય રાંધવા? ઉકળ્યા પછી તેને પકાવો પાંત્રીસ થી ચાલીસ મિનિટ.

ધ્યાન આપો! હેક વિટામિન એ કોમ્પ્લેક્સ, તેમજ કોપર અને આયોડિનથી સમૃદ્ધ છે. તે આપણી થાઇરોઇડ ગ્રંથિ તેમજ નર્વસ, હાડપિંજર અને રુધિરાભિસરણ તંત્ર માટે ઉપયોગી છે. પરંતુ જો માછલીને વધુ પડતી રાંધવામાં આવે છે, તો તેનો શરીરને ફાયદો ઓછો થશે.