zucchini અને નાજુકાઈના માંસ casserole માટે રેસીપી. નાજુકાઈના માંસ સાથે અજોડ ઝુચિની કેસરોલ: ટેન્ડર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ

તાજા શાકભાજીની મોસમ શરૂ થાય છે અને પથારીમાં પ્રથમ પાકવાનું શરૂ થાય છે, અપેક્ષા મુજબ, ઝુચીની. તેથી, હું એક ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ ઉનાળાની વાનગી તૈયાર કરવાની (અથવા હમણાં માટે રેસીપી લખવાની) ભલામણ કરું છું: નાજુકાઈના માંસ સાથે અજોડ ઝુચીની કેસરોલ.

તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને તે મારા મનપસંદમાંનું એક છે: ન્યૂનતમ પ્રયાસ - અને મહત્તમ ગેસ્ટ્રોનોમિક આનંદ. આ કેસરોલ હાર્દિક માટે એક આદર્શ વિકલ્પ હશે, પરંતુ ખૂબ જ કેલરીવાળા રાત્રિભોજન માટે નહીં. ટેન્ડર, રસદાર અને ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ આંગળી ચાટનાર એપેટાઇઝર.

ઉત્પાદન રચના

• એક કિલોગ્રામ યુવાન ઝુચીની;
• બે મધ્યમ ડુંગળી;
• કોઈપણ નાજુકાઈના માંસના 400 ગ્રામ;
• બે ચિકન ઇંડા;
• ત્રણ પાકેલા ટામેટાં;
• લસણની ત્રણ લવિંગ;
• 170 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• 200 મિલીલીટર ખાટી ક્રીમ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડાઓનો એક નાનો સમૂહ;
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે.

નાજુકાઈના માંસ સાથે અજોડ ઝુચિની કેસરોલ: પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ પ્રક્રિયા

1. અમે ઝુચીનીને પહેલાથી ધોઈએ છીએ, દાંડીને કાપી નાખીએ છીએ અને બરછટ છીણી પર ત્વચા સાથે છીણીએ છીએ.
2. બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, થોડા સ્તરો ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. રસ છોડવા માટે 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. બે મધ્યમ કદની ડુંગળીની છાલ, બારીક કાપો અને ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો.
4. સતત હલાવતા રહો, તેને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
5. સલાહ. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે સુગંધિત હોમમેઇડ તેલનો ઉપયોગ કરો: સ્વાદ વધુ તેજસ્વી અને તીવ્ર બનશે.
6. પછી નાજુકાઈના માંસને પેનમાં મૂકો અને ગઠ્ઠો તોડીને મિક્સ કરો.
7. સ્વાદ માટે મીઠું, તમારા મનપસંદ મસાલા અને સીઝનીંગ ઉમેરો: હું ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ અને સુનેલી હોપ્સનો ઉપયોગ કરું છું.
8. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ માટે બધું એકસાથે ફ્રાય કરો.
9. નાજુકાઈના માંસ અને ડુંગળીને એક અલગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, પ્રેસમાંથી પસાર થયેલા લસણની લવિંગ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.
10. ગાઢ પલ્પ સાથે પાકેલા ટામેટાંને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો.
11. સખત ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
12. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને છરી વડે બારીક કાપો.
13. તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને ઝુચીનીમાંથી વધારાનું પ્રવાહી સ્વીઝ કરો.
14. ભરણ બનાવો: એક અલગ બાઉલમાં, ખાટી ક્રીમ (હું હોમમેઇડ ઉપયોગ કરું છું) અને ચિકન ઇંડા ભેગું કરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું વડે બધું મિક્સ કરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી, જગાડવો.
15. કોઈપણ ગરમી-પ્રતિરોધક સ્વરૂપને વનસ્પતિ તેલ અથવા નોન-સ્ટીક ઇમલ્શન વડે ગ્રીસ કરો, તેમાં ઝુચીનીનો અડધો ભાગ મૂકો અને તેને સ્તર આપો.
16. બીજા સ્તર બધા તૈયાર નાજુકાઈના માંસ હશે, બાકીના zucchini સાથે આવરી.
17. અમે ટોચ પર ટમેટાના ટુકડાને સુંદર રીતે ગોઠવીએ છીએ અને તૈયાર ભરણ રેડીએ છીએ.
18. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેસરોલ ડીશ મૂકો, 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરો.
19. પછી અમે તેને બહાર કાઢીએ છીએ, તેને પહેલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પછી ચીઝ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.
20. અન્ય 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.

નાજુકાઈના માંસ સાથે અજોડ ઝુચિની કેસરોલ, અતિ સુંદર, સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, ઉનાળાનું ઉત્તમ રાત્રિભોજન હશે. તમે તેને લેટીસના પાનવાળી થાળીમાં સર્વ કરી શકો છો. આ પૌષ્ટિક કેસરોલમાં મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓની સુગંધ સાથે ખરેખર સંતુલિત સ્વાદ છે.

ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને સારી રીતે ગરમ કરો. કડાઈમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને ઘણી વાર હલાવતા રહો, મધ્યમ તાપ પર અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો સુધી સાંતળો.

નાજુકાઈના માંસને ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો, કોઈપણ ગઠ્ઠો તોડી નાખો. મીઠું, મરી, તમારા મનપસંદ સીઝનીંગ ઉમેરો. ડુંગળીને નાજુકાઈના માંસ સાથે 3-4 મિનિટ સુધી અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.

તળેલા નાજુકાઈના માંસને બાઉલમાં મૂકો, પ્રેસમાંથી પસાર થયેલ લસણ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.

ઝુચીનીને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈ લો, જો ઝુચીની જુવાન ન હોય, તો પછી છાલ અને બીજ દૂર કરો. બરછટ છીણી પર છીણી લો, મીઠું ઉમેરો અને વધારાનું પ્રવાહી સારી રીતે નિચોવી લો.

ટામેટાંને ધોઈને તેના ટુકડા કરી લો.

વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમી-પ્રતિરોધક પેનને થોડું ગ્રીસ કરો. લોખંડની જાળીવાળું ઝુચિનીનો અડધો ભાગ એક સમાન સ્તરમાં ફેલાવો.

નાજુકાઈના માંસને ટોચ પર મૂકો અને કાળજીપૂર્વક તેને સરળ કરો. પછી ફરીથી લોખંડની જાળીવાળું zucchini બહાર ફેલાવો. મારો આકાર સાંકડો પરંતુ ઊંચો છે, તેથી મારે નાજુકાઈના માંસ અને ઝુચીનીનો વધુ એક સ્તર ઉમેરવો પડ્યો.

ખાટા ક્રીમ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, થોડું મીઠું ઉમેરો, અને તમે તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરી શકો છો.

નાજુકાઈના ઝુચીની પર ખાટી ક્રીમ અને ઇંડાનું મિશ્રણ રેડો. એક સુંદર પોપડો મેળવવા માટે, ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ. લગભગ 35-40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે ઝુચીની કેસરોલ રાંધો.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ ઝુચીની અને નાજુકાઈના માંસનો કેસરોલ સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને કોમળ બને છે. સમગ્ર પરિવાર માટે એક અદ્ભુત વાનગી! સેવા આપતી વખતે, તમે જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. મેં ટોચ પર થોડું ઝીણું છીણેલું ચીઝ પણ છાંટ્યું. ફોટો બતાવે છે કે ઝુચિની કેસરોલ કેટલું સ્વાદિષ્ટ બને છે!

બોન એપેટીટ!

જો તમને ઝુચિની ગમે છે, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાજુકાઈના માંસ અને ચીઝ સાથે ઝુચિની કેસરોલ તૈયાર કરો. વાનગી હાર્દિક, તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને સૌથી અગત્યનું, ખૂબ ચરબીયુક્ત નથી, ખાસ કરીને જો તમે નાજુકાઈના માંસ અથવા ચિકનનો ઉપયોગ કરો છો. (મેં તેને ગ્રાઉન્ડ ડુક્કર અને બીફ સાથે બનાવ્યું છે - દરેક પતિના મનપસંદ છૂંદણા, અને મારું કોઈ અપવાદ નથી). સૌથી સ્વાદિષ્ટ કેસરોલ યુવાન ઝુચિનીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે હજી પણ કોમળ ત્વચા ધરાવે છે અને બીજ સંપૂર્ણ રીતે રચાયેલા નથી. તેઓ વાનગીને ખાસ કરીને રસદાર અને સુગંધિત બનાવે છે. સ્વાદિષ્ટ!

ઝુચીની અને નાજુકાઈના માંસ ઉપરાંત, તમે કેસરોલમાં પાતળા કાતરી ટામેટાં, તેમજ ઘંટડી મરી ઉમેરી શકો છો, જે વાનગીને વિશેષ સ્વાદ અને વધારાની રસદારતા આપશે. તમે તમારા સ્વાદમાં મસાલાની માત્રાને સમાયોજિત કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ અથવા પ્રેસમાંથી પસાર થયેલ લસણની લવિંગ ઉમેરો. ગ્રીન્સ, ખાસ કરીને ઝીણી સમારેલી સુવાદાણા, જે ઝુચીની સાથે સારી રીતે જાય છે, તે પણ ખોવાઈ જશે નહીં.

નાજુકાઈના માંસ સાથે ઝુચીની કેસરોલમાં, ખાસ કરીને જો તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધતા હો, તો ખાતરી કરો કે સખત ચીઝ શામેલ કરો, જેનાથી કેસરોલ સંપૂર્ણ બને છે - ઓહ, નાજુકાઈના માંસ અને શાકભાજી સાથે શેકવામાં આવેલી ચીઝમાં શું સુગંધ છે! મેં અનેક પ્રકારની ચીઝનો ઉપયોગ કરતી વાનગીઓ જોઈ છે, પરંતુ આજે મારી પાસે મારા રેફ્રિજરેટરમાં માત્ર હાર્ડ ચીઝ છે. જો તમારી પાસે તક હોય, તો હાર્ડ ચીઝ ઉપરાંત હળવા મીઠું ચડાવેલું સોફ્ટ ચીઝ જેમ કે મોઝેરેલા અને કોટેજ ચીઝ (અથવા કુટીર ચીઝ) ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ચીઝનો પોપડો, ઝુચીની અને નાજુકાઈના માંસના આધાર સાથે કેસરોલમાં ચીઝ ઉમેરવું એ ફ્રેન્ચ રાંધણકળા માટે ઉત્તમ ઉકેલ છે.

ઘટકો

• ઝુચીની 600 ગ્રામ
• મીઠું 1 ​​ચમચી.
• વનસ્પતિ તેલ 1 ચમચી. l
• નાજુકાઈના માંસ અને ડુક્કરનું માંસ 500 ગ્રામ
• ડુંગળી 1 પીસી.
• પીસેલા કાળા મરી 2-3 ચિપ્સ.
• ચિકન ઇંડા 2 પીસી.
• ખાટી ક્રીમ 1-2 ચમચી. l
• હાર્ડ ચીઝ 50 ગ્રામ

ઝુચીની, નાજુકાઈના માંસ અને ચીઝમાંથી સ્વાદિષ્ટ ખોરાક કેવી રીતે રાંધવા

1. અમે યુવાન ઝુચીનીને ઠંડા પાણીમાં ધોઈએ છીએ અને દાંડીઓ દૂર કરીએ છીએ. ચામડીની સાથે બરછટ છીણી પર પીસી લો, તેમાં બે ચપટી મીઠું ઉમેરો અને બાજુ પર રાખો. જ્યારે આપણે નાજુકાઈના માંસને તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, ત્યારે તેઓ ઘણો રસ આપશે, જેને સ્ક્વિઝ કરવાની જરૂર પડશે.
2. 
   એક ઊંડા કડાઈમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલી ડુંગળી સાંતળો. જલદી ડુંગળી નરમ બને છે, તેમાં નાજુકાઈનું માંસ, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. મધ્યમ તાપ પર 7-8 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી માંસ ભરણને ફ્રાય કરો.
3. 
   પછી રંગ અને વધુ સ્પષ્ટ સ્વાદ માટે એક ચમચી ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને બીજી 1-2 મિનિટ માટે પકાવો.
4. 
   ગરમી-પ્રતિરોધક ઘાટ (વ્યાસ 26 સે.મી.) ના તળિયાને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રા વડે ગ્રીસ કરો. અડધા ઝુચીનીને એક સમાન સ્તરમાં ફેલાવો, બહાર નીકળેલા બધા રસને યોગ્ય રીતે સ્ક્વિઝ કરો.
5. 
   તળેલા નાજુકાઈના માંસને ઝુચીની ઉપર ફેલાવો.
6. 
   બાકીના ઝુચીની સાથે ભરણને આવરી લો. મીઠું અને ખાટા ક્રીમ સાથે ઇંડાને સરળ સુધી મિક્સ કરો. પરિણામી મિશ્રણને અમારા કેસરોલમાં રેડો.
7. 
   180-190 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પેન દૂર કરો અને છીણેલું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો.
8. 
   અમે તેને બીજી 10 મિનિટ માટે પાછી આપીએ છીએ જેથી કેસરોલની ટોચ યોગ્ય રીતે બ્રાઉન થઈ જાય.
9. 
   લીલી સુવાદાણા સાથે વાનગી છંટકાવ, ભાગોમાં કાપી અને ગરમ પીરસો. નાજુકાઈના માંસ સાથે ઝુચિની કેસરોલ સુંદર સોનેરી પોપડો સાથે ખૂબ જ રસદાર બને છે.

• પ્રથમ રેસીપી નાજુકાઈના માંસના પલંગ પર ટામેટાં સાથેનો એક ભવ્ય વિકલ્પ છે. તેમાં માંસનું એક સ્તર અને શાકભાજીના મોટા ટુકડા હોય છે.
• બીજો નમૂનો લોખંડની જાળીવાળું ઝુચિની, ચિકન અને ઘંટડી મરીના ટુકડાઓના મૈત્રીપૂર્ણ મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે. બંને ગુલાબી-ગાલવાળી સુંદરીઓ મહાન બહાર આવે છે!

લેખ દ્વારા ઝડપી નેવિગેશન:

રસદાર નાજુકાઈના માંસ સાથે ઝુચીની કેસરોલ

આશ્ચર્યજનક રીતે વેજી અને ટેક્ષ્ચર. તમે ઝુચીનીનો સંપૂર્ણ આનંદ માણશો.

રસોઈનો સમય - 1 કલાક 15 મિનિટ.

મુખ્ય સમય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવામાં પસાર થશે - 45 મિનિટ (25+20)

કેલરી સામગ્રી - 310 / 450 / 465 કેસીએલમોટા ભાગ માટે. સંખ્યાઓની ગણતરી ઘટકની મહત્તમ રકમના આધારે કરવામાં આવે છે અને મોટાભાગે માંસ પર આધાર રાખે છે. ચિકન/બીફ/પોર્ક અનુક્રમે.

6 મોટી સર્વિંગ માટે અમને જરૂર છે:

• નાજુકાઈના માંસ (સ્વાદ માટે) - 700-800 ગ્રામ
• ઝુચીની (કોઈપણ વિવિધ) - 2-3 પીસી. કદ પર આધાર રાખીને
• ટામેટાં - 2 પીસી. મધ્યમ કદ
• ડુંગળી - 1-2 પીસી. મધ્યમ કદ
• ગાજર - 1 પીસી. લાંબી (1.5-2 હથેળીઓ)
• ગ્રીન્સ (સ્વાદ માટે) - 3-4 ચમચી. ઢગલાવાળી ચમચી (ઝીણી સમારેલી)
• લસણ - 1-2 લવિંગ
• હાર્ડ ચીઝ - 80-100 ગ્રામ (અથવા ઓછું)
• ખાટી ક્રીમ (15-20% ચરબી) - 1 ચમચી. ઢગલો ચમચી
• મીઠું - 1/2 ચમચી + 1-2 ચપટી
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે

મહત્વપૂર્ણ વિગતો:

• આપેલ જથ્થા અંદાજિત છે. નાજુકાઈના માંસમાં ડુંગળી પ્રત્યેના પ્રેમ અને તમારા સ્વરૂપમાં વનસ્પતિ સ્તર મૂકવાની પ્રક્રિયામાં માર્ગદર્શન મેળવો. ઝુચીનીના થોડા વધુ ટુકડાઓ અને લગભગ 3 મધ્યમ ઝુચીનીનો ઉપયોગ થઈ ચૂક્યો છે.
• જો તમને ગાજર પસંદ નથી, તો તેને મીઠી મરીથી બદલો - 1 પીસી. મધ્યમ કદ. તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
• તમે 100 ગ્રામ સુધીના કોળાનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો કે શાકભાજી કેસરોલમાં રસ ઉમેરે છે, તેથી દૂર ન જાવ.
• જો આપણે વાનગીને હળવા કરવા માંગીએ છીએ, તો અમે ઓછી ચરબીયુક્ત માંસ પસંદ કરીએ છીએ, ખાટી ક્રીમ દૂર કરીએ છીએ, ઓછી ચીઝનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, જે વાનગીની સપાટી પર વિતરિત કરવાનું સરળ બનાવવા માટે ઉડી અદલાબદલી છે.

કેવી રીતે રાંધવા.

ડુંગળીને ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપો. નિયમિત છીણી પર ત્રણ મોટા ગાજર. લસણને છરીથી દબાવો, તેને લવિંગ પર સપાટ મૂકો. આ તમને લસણને ઝડપથી કાપવા દેશે. આપણને નાના ક્યુબ્સની જરૂર છે.

એક કડાઈને તેલ સાથે ગરમ કરો. લસણ ઉમેરો, આખા તપેલામાં લસણને વિતરિત કરવા માટે સ્પેટુલા સાથે થોડા હલનચલન કરો, અને તમે ડુંગળી ઉમેરી શકો છો. શાકભાજીને વધુ ગરમી પર 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ગાજર શેવિંગ ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય ચાલુ રાખો. સતત હલાવતા રહો.

ગરમી બંધ કરો અને ટ્રાન્સફર કરો નાજુકાઈના માંસમાં ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રી. મીઠું (લગભગ 1/2 ચમચી અથવા સ્વાદ મુજબ). જો ઇચ્છા હોય તો મરી. શેકેલા શાકભાજીને માંસ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો.

ઓવનને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટ કરો.

નાજુકાઈના માંસને મોલ્ડમાં મૂકો. જો તેમાં નોન-સ્ટીક કોટિંગ ન હોય, તો તેને તેલથી ગ્રીસ કરો અથવા તેને બેકિંગ પેપરથી લાઇન કરો. નાજુકાઈના માંસને પાનના તળિયે એક સમાન સ્તરમાં વિતરિત કરો.

ઝુચીનીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો - 3-4 મીમી જાડા. આનાથી તેઓ સ્ક્વોશની રસાળતા જાળવી રાખશે. પ્રથમ, ચાલો 2 ટુકડાઓ કાપીએ. જો ત્યાં પૂરતા વર્તુળો ન હોય તો અમે ત્રીજું સમાપ્ત કરીશું.

અમે ટામેટાંને પાતળા અર્ધવર્તુળોમાં કાપીએ છીએ - સ્ક્વોશ રાશિઓની જાડાઈ. આ કરવા માટે, દરેક ટામેટાને અડધા ભાગમાં કાપો, પછી અડધા ભાગમાં ક્રોસવાઇઝ કાપો.

નાજુકાઈના માંસની ટોચ પર રેન્ડમ ક્રમમાં શાકભાજી મૂકો. જ્યારે ઘણી બધી શાકભાજી હોય ત્યારે અમને તે ગમે છે. તેથી, અમે ઝુચિની ઓવરલેપિંગ મૂકીએ છીએ, તેમના સ્તરોને ટામેટાં સાથે વૈકલ્પિક કરીએ છીએ. અગાઉના ભાગને લગભગ 1 તૃતીયાંશ દ્વારા ઓવરલેપ કરો. નીચેના ફોટામાં એક સરળ અને સુંદર પેટર્ન જોઈ શકાય છે.

ટોચ પર શાકભાજી ઉમેરો - લગભગ 1 પુખ્ત ચપટી. કેસરોલને 20-25 મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવન (200˚C) માં મૂકો.

જ્યારે રસદાર મિશ્રણ પકવવું, ઘસવું મધ્યમ અથવા દંડ છીણી પર ચીઝ. અમારા અક્ષાંશોના ક્લાસિક્સ યોગ્ય છે - ડચ, રશિયન, વગેરે. છીણવું સરળ બનાવવા માટે, એક ટુકડો ફ્રીઝરમાં 4-5 મિનિટ માટે મૂકો.

25 મિનિટ વીતી ગઈ. ખાટા ક્રીમ સાથે અર્ધ-તૈયાર કેસરોલને થોડું ગ્રીસ કરો - ફક્ત ઝુચીની સ્તર અને સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ. પછી ચીઝ શેવિંગ્સ સાથે વાનગી છંટકાવ અને અન્ય 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.

ચીઝને કાળજીપૂર્વક જુઓ જો તે ઝડપથી બ્રાઉન થવા લાગે છે, તો તેને ચર્મપત્ર અથવા વરખથી ઢાંકી દો.

રચના માટે શ્રેષ્ઠ વિચાર! આગલી વખતે, રીંગણની છાલવાળી સ્લાઇસ અથવા ઝુચીની અને બ્લુ ઝુચીનીને સમાન માત્રામાં એકસાથે વાપરો. Mmmm, અદ્ભુત ઉકેલ!

માંસ સાથે મૈત્રીપૂર્ણ કંપનીમાં બેકિંગ ઝુચીની

તે એક ઝડપી અને ગંદી સ્ક્રિપ્ટ જેવું લાગે છે, પરંતુ શું ઉત્તમ પરિણામ છે!

રસોઈનો સમય - 60-70 મિનિટ.

ઓવનમાં બેકિંગ - 45 મિનિટ (30+15)

કેલરી સામગ્રી - 180 / 260 / 275 કેસીએલનાના ભાગ માટે. સંખ્યાઓની ગણતરી ઘટકની મહત્તમ રકમના આધારે કરવામાં આવે છે અને મોટાભાગે માંસ પર આધાર રાખે છે. ચિકન/બીફ/પોર્ક અનુક્રમે.

10 નાના ભાગો માટે અમને જરૂર છે:

• ઝુચીની - 2 પીસી. (+/- 700 ગ્રામ)
• નાજુકાઈના ચિકન - 500 ગ્રામ
• વાદળી અથવા સફેદ ડુંગળી (મધ્યમ) - 1 પીસી.
• ઘંટડી મરી (પ્રાધાન્ય લાલ) - 1 પીસી. મધ્યમ કદ
• ઇંડા - 2 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 50-60 ગ્રામ
• ખાટી ક્રીમ (15-20% ચરબીનું પ્રમાણ) - 2 ચમચી
• સુવાદાણા - 1 નાનો સમૂહ (2 ચમચીમાંથી, બારીક સમારેલો)
• લસણ - 1 મોટી લવિંગ અથવા 1 ચમચી દાણાદાર
• પીસેલા કાળા મરી અથવા મરીનું મિશ્રણ - 2-3 ચપટી
• મીઠું - સ્વાદ પ્રમાણે (2 ચપટીથી)
• મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે તેલ

મહત્વપૂર્ણ વિગતો:

• ખાતરી કરવા માટે કે વાનગી શેકવામાં આવે છે, પરંતુ સૂકી નથી, રચના, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો સમય અને ફાઇન કટીંગને અનુસરો, જે ફોટોમાં સ્પષ્ટ રીતે બતાવવામાં આવ્યું છે.
• મિશ્રણ નાના સ્વરૂપોમાં સંપૂર્ણ રીતે સેટ થાય છે (+/-20 સેમી 2 પીસી.). પરંતુ તે વિશાળ કન્ટેનરમાં સ્વાદિષ્ટ બનશે.

કેવી રીતે રાંધવા.

હવાઈ ​​ટેન્ડર પરિણામ માટે, અમે બધી શાકભાજી કાપીશું અને તેને નાજુકાઈના ચિકનમાં ઉમેરીશું.

અમે ઝુચીની સાફ કરતા નથી. તેમને બરછટ છીણી પર છીણી લો, મીઠું ઉમેરો, મિક્સ કરો અને 5-7 મિનિટ સુધી રહેવા દો. નાજુકાઈના માંસમાં મિશ્રણ ઉમેરતા પહેલા છૂટા પડેલા રસને સ્વીઝ કરો.

સલાડની જેમ સુવાદાણાને બારીક કાપો. ડુંગળી અને બીજવાળા મરીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. જો આપણે તાજા લસણનો ઉપયોગ કરીએ, તો તેને છરી વડે બારીક કાપો.

નાજુકાઈના માંસ અને 2 ઇંડા સાથે તમામ તૈયાર ઘટકોને ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો.

2 મધ્યમ તવાઓને તેલ વડે ગ્રીસ કરો. પાતળા સ્તરમાં, બ્રશ સાથે વધુ સારું. અમારું મિશ્રણ મૂકો, સપાટીને સરળ બનાવો અને ખાટા ક્રીમ (મોલ્ડ દીઠ 1 ચમચી) વડે ગ્રીસ કરો.

પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 180˚C - 30 મિનિટ પર બેક કરો.

લંચ માટે. હું હંમેશા તેમને પ્રેમ કરું છું અને આનંદથી પીકી બાળકોમાંથી અન્ય લોકોના ભાગ ખાઉં છું. અને આ પ્રેમ પુખ્તાવસ્થામાં જ રહ્યો. ખાસ કરીને જ્યારે મેં મારા માતાપિતાથી અલગ રહેવાનું શરૂ કર્યું અને સ્ટોવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માસ્ટર બનવાની ફરજ પડી. તે બહાર આવ્યું છે કે કેસરોલ સામાન્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તૈયાર કરી શકાય તેવી સરળ વાનગીઓમાંની એક છે. માત્ર રચનામાં જ નહીં, પણ તૈયારીમાં પણ સરળ.

ઠીક છે, કારણ કે હું સતત બીજા અઠવાડિયાથી તેના વિશે લખી રહ્યો છું, આજનો લેખ અપવાદ રહેશે નહીં અને ઝુચિની કેસરોલને સમર્પિત રહેશે.

પરંતુ માત્ર કોઈપણ પ્રકારની નહીં, પરંતુ નાજુકાઈના માંસ સાથે. કારણ કે મને લાગે છે કે શુદ્ધ વનસ્પતિ કેસરોલ ચોક્કસપણે સારી છે, પરંતુ માંસ કેસરોલ વધુ સારી છે.

મેં ઉત્પાદનોના શક્ય તેટલા સંયોજનો અને વિવિધતાને આવરી લેવાનો પ્રયાસ કર્યો જેથી કરીને હું રેફ્રિજરેટરની સામગ્રીને અનુરૂપ રેસીપી પસંદ કરી શકું.

નાજુકાઈના માંસ, ટામેટાં અને ચીઝ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઝુચીની કેસરોલ

કદાચ તમામ સંભવિત લોકોમાં સૌથી લોકપ્રિય રેસીપી. થોડા ઘટકો સાથે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ.

ઘટકો:

• 1300 ગ્રામ ઝુચીની (તે 3 નાની ઝુચીની અથવા 2 મોટી છે)
• કોઈપણ નાજુકાઈના માંસના 600 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 વડા
• ગાજર - 1 પીસી.
• 1-2 ટામેટાં
• 2 ઇંડા
• ચીઝ - 100-150 ગ્રામ
• 1 કપ ખાટી ક્રીમ (200 મિલી)
• મીઠું, મસાલા
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી:

1. સૌ પ્રથમ, ઝુચીનીને બરછટ છીણી પર છીણી લો અથવા તેમને ખાસ જોડાણ સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો. પછી તેમાં એક ચમચી મીઠું ઉમેરો, મિક્સ કરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી શાકભાજી તેનો રસ છોડે.

જો ઝુચિની જુવાન હોય, તો તેને છાલવાની જરૂર નથી; જો તે પહેલેથી જ ખૂબ પાકેલી હોય અને છાલ સખત થઈ ગઈ હોય, તો તેને કાપી નાખવું વધુ સારું છે.

2. આ દરમિયાન, ચાલો નાજુકાઈના માંસને કરીએ. પ્રથમ, વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને બારીક લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફ્રાય કરો. તદુપરાંત, અમે પહેલા ડુંગળીને ફ્રાય કરીએ છીએ, તે સોનેરી થવાનું શરૂ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને પછી જ ગાજરને પેનમાં મૂકો.

ગાજર નરમ થાય ત્યાં સુધી શાકભાજીને એકસાથે ફ્રાય કરો (શાબ્દિક 4-5 મિનિટ), અને પછી નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરો.

3. નાજુકાઈના માંસને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેનો રંગ બદલાય નહીં. તેને વધારે શેકવાની જરૂર નથી, કારણ કે તેને હજુ પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવાની જરૂર છે. તેલ ઉમેરવાની પણ જરૂર નથી.

તપેલીને તાપ પરથી હટાવતા પહેલા, એક ચમચી મીઠું, એક ચપટી પીસેલી મરી અને ઈચ્છા પ્રમાણે તમારી મનપસંદ મસાલા ઉમેરો.

4. સ્થાયી થયેલા ઝુચીનીને એક ઓસામણિયુંમાં મૂકો અને તેને ચમચી અથવા હાથ વડે સારી રીતે ક્રશ કરો જેથી શક્ય તેટલો રસ નીકળી જાય.

આ કરવામાં આવે છે જેથી કેસરોલ પાણીયુક્ત ન થાય.

5. વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ શીટ અથવા બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો અને તેમાં અડધી ઝુચીની મૂકો. સ્તર જાડા ન હોવો જોઈએ, શાબ્દિક રીતે 1 સેન્ટિમીટર.

6. આગળનું સ્તર બધા રાંધેલા નાજુકાઈના માંસ છે. તે માત્ર બહાર નાખવાની જ નહીં, પણ સહેજ કચડી નાખવાની પણ જરૂર છે.

7. બાકીના ઝુચીની સાથે નાજુકાઈના માંસને ઢાંકો, અને ટોચ પર ટામેટાંના પાતળા સ્લાઇસેસ મૂકો.

8. હવે જે બાકી રહે છે તે પીટેલા ઈંડા અને ખાટા ક્રીમમાંથી તૈયાર કરેલા ફિલિંગ સાથે કેસરોલને સરખી રીતે રેડવાનું છે.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ભરણમાં લસણની થોડી લવિંગ ઉમેરી શકો છો, પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરો.

9. મોલ્ડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.

10. પછી કેસરોલમાં સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ અને બારીક છીણેલું ચીઝ નાખીને બીજી 10 મિનિટ માટે બેક કરો.

તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

ટમેટાની ચટણી અને મેયોનેઝ સાથે ઝુચીની લસગ્ના

મેં આ રેસીપીને લસગ્ના કહી છે કારણ કે તે ઝુચીની તૈયાર કરવા માટે બિન-માનક અભિગમનો ઉપયોગ કરે છે. જો સામાન્ય રીતે કેસરોલ માટે તેમને છીણવાની જરૂર હોય, તો અહીં ઝુચિનીને પાંખડીઓમાં કાપવામાં આવે છે, જે મને તે પ્લેટોની યાદ અપાવે છે જેમાંથી તેઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• 1 કિલો ઝુચીની
• 500 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસ
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• 200 મિલી ટમેટાની ચટણી
• 200 ગ્રામ ચીઝ
• 2 ઇંડા
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. ઝુચીનીની પૂંછડીઓ કાપી નાખો અને તેમને પાંખડીઓમાં કાપો. તેઓ આ ફોર્મમાં બરાબર કેસરોલમાં જશે. મીઠું એક ચમચી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને રસ છોડવા માટે 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો.

જેમ તમે પછીથી જોશો, જો ઝુચીનીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે, તો તેમાંથી રસ છોડવો હંમેશા જરૂરી છે. આ એક ફરજિયાત નિયમ છે જેને અવગણી શકાય નહીં.

2. હવે એક રસપ્રદ ચાલ માટે: સ્થાયી ઝુચીનીને તળવાની જરૂર છે. પરંતુ માત્ર તે જ રીતે નહીં, પરંતુ સખત મારપીટમાં. આ કરવા માટે, પ્રથમ ઝુચિની પાંખડીઓને લોટમાં ફેરવો, પછી પીટેલા ઇંડામાં અને થોડી માત્રામાં વનસ્પતિ તેલ સાથે પ્રીહિટેડ ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો.

3. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર દરેક બાજુ થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો.

અમે બધી પાંખડીઓ સાથે આ પ્રક્રિયા કરીએ છીએ.

4. જ્યારે બધી ઝુચીની તળેલી હોય, ત્યારે વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશ લો અને પ્રથમ સ્તરને ચુસ્તપણે મૂકો.

ત્યાં 3 વનસ્પતિ સ્તરો હશે, તેથી તે દરેક માટે આપણે તળેલી ઝુચીનીનો ત્રીજો ભાગ લઈએ છીએ.

5. આગામી સ્તર નાજુકાઈના માંસનો અડધો ભાગ છે. જો નાજુકાઈનું માંસ સ્ટોરમાંથી ખરીદ્યું હોય, તો તેને સમારેલી ડુંગળી અને મીઠું સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. જો નાજુકાઈનું માંસ હોમમેઇડ છે અને તેમાં પહેલેથી જ આ બધું છે, તો પછી ડુંગળીને ઘટકોમાંથી દૂર કરી શકાય છે.

નાખેલા નાજુકાઈના માંસને ટમેટા પેસ્ટથી લુબ્રિકેટ કરો, છીણેલું ચીઝ સાથે થોડું છંટકાવ કરો અને મેયોનેઝ મેશ લગાવો.

6. પછી સ્તરોને પુનરાવર્તિત કરો, ઝુચીનીથી શરૂ કરીને અને મેયોનેઝ સાથે અંત કરો. ત્રીજી પંક્તિ પર ફરીથી બાકીના શાકભાજી, મેયોનેઝ અને ચીઝ હશે.

કુલ મળીને, તમને 3 ઝુચીની સ્તરો, 2 માંસના સ્તરો, ટામેટા પેસ્ટથી ગ્રીસ કરેલા અને 3 ચીઝ સ્તરો મળે છે.

ફોર્મને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.

તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

સ્વાદિષ્ટ નાજુકાઈના ચિકન કેસરોલ કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેનો વિડિઓ

જો તમે રેસીપીને જટિલ બનાવતા નથી, તો પછી ઝુચિનીમાંથી બનાવેલ ક્લાસિક માંસ કેસરોલ માટે તમારે ફક્ત થોડા ઉત્પાદનોની જરૂર છે: ઝુચિની પોતે અને નાજુકાઈના માંસ, ભરવા માટે ખાટા ક્રીમવાળા ઇંડા અને ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડા માટે ચીઝ. આ ઘટકો એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો આધાર છે.

ઝુચીની, નાજુકાઈના માંસ અને બટાકા સાથે કેસરોલ માટે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

ચાલો અહીં સરળ વાનગીઓ સાથે સમાપ્ત કરીએ અને વધુ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતા હોય તે તરફ આગળ વધીએ. આ તેમને વધુ મુશ્કેલ બનાવતું નથી, તેમને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગે છે.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 1.3 કિગ્રા
• બટાકા - 1 કિલો
• નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 પીસી
• ચીઝ - 150 ગ્રામ
• ખાટી ક્રીમ - 250 મિલી
• મીઠું, મરી

તૈયારી:

1. પ્રથમ, વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં ફ્રાઈંગ પાનમાં નાજુકાઈના માંસને ફ્રાય કરો. જો નાજુકાઈના માંસમાં મીઠું અને ડુંગળી ન હોય, તો તમારે પહેલા તેને સમારેલી ડુંગળી સાથે ભેળવીને મીઠું નાખવું પડશે.

જ્યારે માંસનો રંગ બદલાય છે, ત્યારે તે જ ફ્રાઈંગ પાનમાં લોખંડની જાળીવાળું ઝુચીની ઉમેરો.

આ તમને તેમાંથી રસ છોડવાનું પગલું છોડવા દેશે. તે માત્ર બાષ્પીભવન કરશે.

2. મધ્યમ તાપ પર 10-12 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી શાકભાજી નરમ ન થાય અને તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ જાય.

3. બટાકાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રાથી ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં પ્રથમ સ્તરમાં મૂકો.

4. બટાકા પર બધા રાંધેલા નાજુકાઈના માંસ અને ઝુચીની મૂકો.

5. ટોચ પર બટાકાના સ્તરને પુનરાવર્તિત કરો અને ભાવિ કેસરોલ પર પીટેલા ઇંડા અને ખાટા ક્રીમમાંથી બનાવેલ ભરણ રેડવું.

6. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પેન મૂકો, 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.

તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

ચોખા સાથે ઝુચીની પકવવા માટેની સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક રેસીપી

જો મને ખબર ન હોય કે આ એક કેસરોલ છે, તો મેં આ વાનગીને કોબીને બદલે ઝુચીની સાથે આળસુ કોબી રોલ્સ કહેત. આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સંતોષકારક રસોઈ વિકલ્પ છે, જેમાં આ સમાન ઝુચિની પણ ધ્યાનપાત્ર નથી. તેથી તમે તેને સીધા ચહેરા સાથે પીકી બાળકોને સર્વ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 2 ટુકડાઓ (લગભગ 650 ગ્રામ)
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ચોખા (સૂકા) - 100 ગ્રામ
• નાજુકાઈના માંસ - 250 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 પીસી
• લોટ - 2 ચમચી (40 ગ્રામ)
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા

તૈયારી:

1. ઝુચીનીને બરછટ છીણી પર છીણી લો, તેમાં એક ચમચી મીઠું ઉમેરો, મિક્સ કરો અને રસને 15 મિનિટ સુધી ઉકળવા માટે છોડી દો.

2. માંસનો રંગ બદલાય ત્યાં સુધી નાજુકાઈના માંસને ઝીણી સમારેલી ડુંગળી સાથે મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો. પછી થોડું મીઠું અને મરી, મિક્સ કરો અને પેનને તાપ પરથી દૂર કરો.

3. ચોખાને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અડધું રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો (રસોઈની 12-15 મિનિટ) અને જ્યુસ અને પહેલાથી સ્ક્વિઝ કરેલી ઝુચીની સાથે મિક્સ કરો.

4. એ જ બાઉલમાં, ઇંડા તોડો, થોડી ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો, નાજુકાઈના માંસ અને લોટ ઉમેરો.

5. સરળ થાય ત્યાં સુધી જોરશોરથી મિક્સ કરો.

6. પરિણામી મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં ચુસ્તપણે મૂકો અને તેને 30-35 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

7. તૈયાર કેસરોલને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને, જ્યારે તે હજી પણ ગરમ હોય, ત્યારે જડીબુટ્ટીઓ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ. જ્યારે ચીઝ ઓગળી જાય અને કેસરોલ સહેજ ઠંડુ થાય, ત્યારે તમે સર્વ કરવા માટે તૈયાર છો.

બોન એપેટીટ!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઝુચીની, રીંગણા અને નાજુકાઈના માંસનો કેસરોલ

આ વનસ્પતિ થાળી તમને તેના સ્વાદની સમૃદ્ધિથી આનંદ કરશે અને કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 ટુકડાઓ મધ્યમ
• એગપ્લાન્ટ્સ - 3 મધ્યમ ટુકડાઓ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• નાજુકાઈના માંસ - 0.5 કિગ્રા
• ચીઝ - 150 ગ્રામ
• લીલા

તૈયારી:

1. ઝુચીની અને રીંગણાને રિંગ્સમાં કાપો, તેમાં બે ચમચી મીઠું ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે રસ છોડો. જે પછી તેમને થોડું સ્ક્વિઝ કરવાની જરૂર પડશે, બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવશે અને 180 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવશે.

આ કિસ્સામાં, ઝુચીની ક્યાં છે અને એગપ્લાન્ટ ક્યાં છે તે અલગ કરવાની જરૂર નથી. આ ખૂબ સમાન ગુણધર્મો સાથે શાકભાજી છે.

2. ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડી માત્રામાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને ક્રમિક રીતે પ્રથમ બારીક સમારેલી ડુંગળી, પછી સમારેલા શાક અને જ્યારે તે સોનેરી થવા લાગે ત્યારે નાજુકાઈના માંસને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને તેનો રંગ બદલાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો. . પછી તેમાં મીઠું, મરી, મિક્સ કરો અને પેનને તાપ પરથી દૂર કરો.

3. સારું, તો પછી બધું સરળ છે: ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશના તળિયે રીંગણા સાથે મિશ્રિત ઝુચીની મૂકો, તેને નાજુકાઈના માંસથી ઢાંકો, અને શાકભાજીને ફરીથી ટોચ પર મૂકો. ચીઝ સાથે આખી વસ્તુ છંટકાવ અને તેને 30 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ અદ્ભુત રજા કેસરોલ

અને મેં આ રેસીપીનો ખરેખર આનંદ લીધો. તમારા માટે જજ કરો: ઘટકો નિયમિત કેસરોલ જેવા જ છે, પરંતુ પરિણામ કેક છે. આ કેવી રીતે થાય છે તે હું સમજાવી શકતો નથી, તેથી હું તમને ફક્ત જોવા અને પ્રશંસા કરવાની સલાહ આપું છું.

ઠીક છે, અલબત્ત, એક લેખના માળખામાં તમામ સંભવિત વાનગીઓને ધ્યાનમાં લેવાનું શક્ય બનશે નહીં, તેથી હું આને સૌથી વધુ રસપ્રદ અને જેમાં કેસરોલ માટેના મુખ્ય ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશ. અને પછી તમે તમારી કલ્પના ચાલુ કરી શકો છો અને તમારી પોતાની કૌટુંબિક રેસીપી બનાવી શકો છો.

તમારા ધ્યાન બદલ આભાર અને ટૂંક સમયમાં મળીશું.