ધીમા કૂકરમાં લેન્ટેન વટાણાનો સૂપ. રેડમન્ડ ધીમા કૂકરમાં લેન્ટેન વટાણાનો સૂપ

વટાણા અને શાકભાજીમાંથી લેન્ટન સૂપ ફક્ત લેન્ટ દરમિયાન જ નહીં, પણ દરરોજ માટે પણ તૈયાર કરી શકાય છે, જો તમે સમૃદ્ધ માંસના સૂપના ચાહક ન હોવ. માંસ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કર્યા વિના પણ, સૂપ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બને છે. સૂકા વટાણાના સૂપને તૈયાર થવામાં ઘણો સમય લાગે છે. રસોઈ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, વટાણાના દાણા પર ઠંડુ પાણી રેડવું અને રાતોરાત છોડી દેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે મલ્ટિકુકર-પ્રેશર કૂકર હોય, તો સૂપ તૈયાર કરવામાં શાબ્દિક રીતે 50-60 મિનિટનો સમય લાગશે, અને આ પહેલા તેને પાણીમાં પલાળ્યા વિના છે. શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા નિયમિત ધીમા કૂકરમાં, તેને રાંધવામાં લગભગ બે કલાક લાગશે. સોસપાનમાં રાંધતી વખતે, વટાણાને ઉકળતા પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે અને લગભગ 1-1.5 કલાક સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. પછી તેઓ બટાકા અને તળેલા ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો.

અમે તમને જણાવીશું કે પ્રેશર કૂકરમાં લીન વટાણાનો સૂપ કેવી રીતે તૈયાર કરવો.

સ્વાદ માહિતી ગરમ સૂપ / વટાણા સૂપ

ઘટકો

• સુકા વટાણા 300 ગ્રામ;
• બટાકા 570 ગ્રામ;
• ગાજર 260 ગ્રામ;
• ડુંગળી 150 ગ્રામ;
• પાણી 2.5 એલ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• અદલાબદલી કાળા મરી;
• ખાડી પર્ણ 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ 30 ગ્રામ.

ધીમા કૂકરમાં લીન વટાણાનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો

સૂકા વટાણાના દાણાને ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકો. પ્રવાહી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી ઘણી વખત વહેતા પાણીથી સારી રીતે કોગળા કરો. ઠંડા પાણીથી ભરો અને રાતોરાત છોડી દો. જો તમે પ્રેશર કૂકરમાં રસોઇ કરો છો, તો તે બે કલાક માટે પૂર્વ-પલાળવા માટે પૂરતું છે.

આ કિસ્સામાં, મલ્ટિકુકર-પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ થાય છે. ચાલો શાકભાજી તૈયાર કરીએ. ડુંગળી અને ગાજરની છાલ કાઢી, ગરમ પાણીમાં ધોઈ લો. ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો, ડુંગળીને રેન્ડમ નાના ટુકડાઓમાં કાપો. બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું. "ફ્રાઈંગ" પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો. ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળી અને ગાજરના ટુકડા નરમ થાય ત્યાં સુધી 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

બટાકાના કંદમાંથી સ્કિન્સ દૂર કરો. કોગળા, મધ્યમ સ્લાઇસેસ માં કાપી. તળેલા શાકભાજીમાં ઉમેરો, જગાડવો અને લગભગ પાંચથી સાત મિનિટ સુધી ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખો.

ફૂલેલા વટાણાને ફરીથી ધોઈ લો. તેને રાંધવાના પાત્રમાં બાકીના ખોરાકમાં ઉમેરો.

પ્રવાહીના ઉલ્લેખિત વોલ્યુમમાં રેડવું. સૂપને ઝડપથી રાંધવા માટે, બાફેલી પાણીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

મસાલા ઉમેરો: મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરી, ખાડી પર્ણ. તમે સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અથવા અન્ય મસાલાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઢાંકણ સાથે ચુસ્તપણે આવરે છે. 40 મિનિટ માટે "ક્વેન્ચિંગ" પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો. નિયમિત ધીમા કૂકરમાં, વટાણાના સૂપને રાંધવાની પ્રક્રિયામાં લગભગ 1.5-2 કલાકનો સમય લાગશે.

આ સમય દરમિયાન, સૌથી અઘરા અને સૌથી જૂના વટાણા પણ લગભગ પ્યુરીમાં ઉકળે છે.

સમારેલા શાક અને સ્વાદ ઉમેરો. જો તમારી પાસે કોઈ મસાલો ખૂટે છે, તો તમારી રુચિ પ્રમાણે ગોઠવો.

ધીમા કૂકરમાં શાકભાજી સાથે લીન વટાણાનો સૂપ તૈયાર છે. રાત્રિભોજનના બાઉલમાં રેડો અને ક્રાઉટન્સ અથવા તાજી બ્રેડ સાથે પીરસો. બોન એપેટીટ!

અથવા માંસના સૂપમાં. જો કે, આ હંમેશા વિવિધ કારણોસર તૈયાર કરી શકાતું નથી. તેથી, હું માનું છું કે જો માંસ અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ ન હોય તો કુટુંબના રાત્રિભોજન માટે સમૃદ્ધ, દુર્બળ વટાણાનો સૂપ પણ સારો ઉપાય છે. આ પ્રથમ વાનગી ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરવા માટે અતિ સરળ છે. તેની તૈયારી માટેનો મુખ્ય પ્રોગ્રામ "સ્ટ્યુઇંગ" છે.

રેસીપી માહિતી

રસોઈ પદ્ધતિ: મલ્ટિકુકર રેડમન્ડ 4502 માં.

કુલ રસોઈ સમય: 1 કલાક 40 મિનિટ

સર્વિંગ્સની સંખ્યા: 8 .

ઘટકો

• વટાણા - 2.5 મલ્ટિ-કપ
• મોટા બટાકા - 2 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ
• કરી મસાલા - સ્વાદ માટે
• મીઠું, મરી
• લસણ
• સુવાદાણા

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. 
   વટાણાના સૂપને ઝડપથી રાંધવા માટે, વટાણા પર ઉકળતું પાણી રેડવાની અને તેને 20-30 મિનિટ સુધી રહેવા દેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે આટલો સમય નથી, તો તમારે તેને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે બેસવા દેવાની જરૂર છે.
2. જ્યારે વટાણા ઉકાળી રહ્યા હોય, ત્યારે સમારેલી ડુંગળી અને બરછટ છીણેલા ગાજરનો સાંતળો તૈયાર કરો. મલ્ટિકુકર બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું. અમે ત્યાં ડુંગળી અને ગાજર મોકલીએ છીએ. “ફ્રાઈંગ” પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો અને શાકભાજીને સોફ્ટ અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો સુધી સાંતળો.
3. 
   બટાકાને બારીક ક્યુબ્સમાં કાપો. એક બાઉલમાં મૂકો.
4. 
   પલાળેલા વટાણા ઉમેરો, તેમાંથી પ્રવાહી કાઢી લીધા પછી.
5. 
   તેમાં બધા મસાલા નાખો, જેમ કે મીઠું, મરી, મસાલા, કઢી. મિક્સ કરો.
6. 
   ટોચની લાઇનમાં પાણી ભરો. હું સામાન્ય રીતે સ્ટોવ પરના તપેલામાં પાણીને પહેલાથી ગરમ કરું છું જેથી તે પછીથી ઝડપથી ઉકળે અને બાઉલમાં તાપમાનમાં કોઈ તફાવત ન રહે. "સ્ટ્યૂ" પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો અને વટાણાના સૂપને 1.5 કલાક માટે રાંધો.
7. 
   જ્યારે સ્ટીવિંગના અંતનો સંકેત સંભળાય છે, ત્યારે મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણ ખોલો અને તૈયાર સૂપમાં સમારેલી તાજી સુવાદાણા (તમે સૂકી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો) અને કચડી લસણ ઉમેરો. ઢાંકણ બંધ કરો અને સૂપને બીજી 10-20 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સૂપને સરળ સુસંગતતામાં ઘટાડવા માટે બટાટાને સીધા બાઉલમાં ક્રશ કરી શકો છો. પછી આ પ્રથમ વાનગી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ હશે. અથવા તમે પ્યુરી સૂપ બનાવી શકો છો - અહીં એક વિગતવાર છે.
8. વટાણાનો સૂપ પરંપરાગત રીતે ક્રાઉટન્સ સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે.
   
   

નોંધ

• સૂપ માટે croutons બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે. ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં, પાસાદાર બ્રેડ અથવા રોટલી ફ્રાય કરો. તમે પેનમાં મસાલા ઉમેરીને અને થોડું તેલ નાખીને આ ક્રાઉટન્સને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો.
• જો તમે એક જ સમયે ઘણાં ફટાકડા રાંધવા માંગતા હો, તો બેકિંગ શીટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આ કરવું વધુ સારું છે. લગભગ 150 ડિગ્રી તાપમાને સૂકા અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખો. ફટાકડા રાંધ્યા પછી, તેમને ઊંડા કન્ટેનરમાં રેડવું, મસાલાઓ સાથે છંટકાવ અને કચડી લસણ ઉમેરો. ઢાંકણ બંધ રાખીને બધું બરાબર હલાવો. અને સૂપ માટે croutons તૈયાર છે.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે મલ્ટિકુકર લાંબા સમય પહેલા રસોડામાં ગૃહિણી માટે સારો સહાયક બની ગયો છે. તે સ્ટ્યૂ કરે છે, બેક કરે છે અને રાંધે છે; તે કોઈપણ જટિલતાની વિવિધ વાનગીઓ સારી રીતે બનાવે છે.

પરંતુ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો ખાસ કરીને સારા છે, એટલે કે ધીમા કૂકરમાં વટાણાનો સૂપ. છેવટે, આ "ચમત્કાર પેન" માં વટાણાને પ્યુરી સ્થિતિમાં ખૂબ જ ઝડપથી બાફવામાં આવે છે. બધા ઘટકો એકબીજાની સુગંધથી સંતૃપ્ત થાય છે, અને સૂપ અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ધીમા કૂકરમાં વટાણાના સૂપની ક્લાસિક રેસીપીમાં માંસની હાજરી અને ધૂમ્રપાન કરાયેલી વિશિષ્ટ સુગંધ સામાન્ય રીતે, "સ્વાદ" તરીકે કામ કરે છે. અમારી મલ્ટિકુકર સૂપ રેસીપીમાં આ ઘટકો શામેલ નથી, કારણ કે સૂપ દુર્બળ છે અને તે બધા લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ ઉપવાસનું પાલન કરે છે અથવા તેમની આકૃતિ જોઈ રહ્યા છે.

ધીમા કૂકરમાં વટાણાનો સૂપ તૈયાર કરવા માટે, અમને નીચેની જરૂર છે.

ઘટકો:

વટાણા 1 - ચમચી. (અર્ધભાગ);

બટાકા - 3-4 પીસી.;

ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.;

ગ્રીન્સ - અડધો ટોળું;

વનસ્પતિ તેલ;

મીઠું અને મસાલા;

પાણી - 2 લિટર;

સોડા - 1 ચમચી.

રસોઈ રેસીપી:

તમે ધીમા કૂકરમાં સુગંધિત વટાણાનો સૂપ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે વટાણાને પલાળી રાખવાની જરૂર છે. વટાણાને આખી રાત પલાળી રાખવાની બિલકુલ જરૂર નથી, જેમ કે ઘણા લોકો કરે છે, કારણ કે તેઓ તેમના તમામ ઉપયોગી ઘટકો સંપૂર્ણપણે ગુમાવે છે. વટાણાને પલાળવામાં માત્ર દોઢથી બે કલાકનો સમય લાગે છે. વટાણામાં ગાઢ શેલ હોય છે અને તેને ઉકળતા પાણીમાં પલાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે (સોડાના ઉમેરા સાથે તે સોડા છે જે વટાણાના શેલને ઝડપથી પાણીમાં ઓગળવામાં મદદ કરે છે). વટાણા ઉપર ઉકળતા પાણી રેડો, લગભગ 1 કપ વટાણાથી 3-4 કપ ઉકળતા પાણી. સોડાનો સંપૂર્ણ ચમચી ઉમેરો, ઢાંકણ સાથે વાનગી બંધ કરો અને 1.5-2 કલાક માટે ઊભા રહો.

દરમિયાન, જ્યારે વટાણા ઊભા હોય, ત્યારે અન્ય ઘટકો તૈયાર કરો, ડુંગળીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને ગાજરને છીણી લો.

મલ્ટિકુકર ચાલુ કરો અને ફ્રાઈંગ પ્રોગ્રામ પસંદ કરો, મલ્ટિકુકર રસોઈનો સમય આપોઆપ સેટ કરશે, મારા માટે તે 15 મિનિટ છે - પરંતુ આ શાકભાજીને સાંતળવા માટે ઘણું છે. મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં તેલ રેડો અને તેને ગરમ થવા દો. ડુંગળીને ગરમ બાઉલમાં રેડો અને ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.

સોનેરી ડુંગળીમાં ગાજર ઉમેરો અને તે જ રીતે ફ્રાય કરો. શાકભાજી 15 મિનિટ કરતાં વધુ ઝડપથી રાંધવાથી, હું અંતની રાહ જોયા વિના પ્રોગ્રામ રદ કરું છું.

જ્યારે શાકભાજી તળી રહ્યાં હોય, ત્યારે બટાકાને છોલીને ઝીણા સમારી લો.

ધીમા કૂકરમાં શાકભાજીમાં બટાકા અને પહેલેથી જ ફૂલેલા વટાણા ઉમેરો. વટાણાને બાઉલમાં ડૂબાડતા પહેલા, તેને કાઢી લો અને વહેતા પાણીથી ધોઈ લો. તમે તમારા નખ વડે વટાણાને પ્રિક કરી શકો છો અને તમે જોશો કે તે કેટલો નરમ બની ગયો છે.

જ્યારે તમામ ઘટકો પહેલેથી જ ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે પાણી ઉમેરો, હું તેને એક અલગ બાઉલમાં અગાઉથી બોઇલમાં લાવું છું જેથી ગરમ થવા પર પ્રોગ્રામનો સમય બગાડે નહીં.

1 કલાક 10 મિનિટ માટે "ઓલવવા" પ્રોગ્રામ સેટ કરો. તમે ઢાંકણ બંધ કરી શકો છો અને તમારા વ્યવસાય વિશે આગળ વધી શકો છો, કેટલીકવાર સામગ્રીને હલાવવા માટે મલ્ટિકુકરમાં જોઈ શકો છો. જ્યારે વટાણા ક્ષીણ થવા લાગે છે, ત્યારે તમે સ્વાદ માટે મસાલા અને મીઠું ઉમેરી શકો છો.

કેટલીકવાર, વટાણાના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, સૂપ પ્રોગ્રામમાં સેટ કરતાં વધુ ઝડપથી રાંધે છે. બંધ કરવાની પાંચ મિનિટ પહેલાં, સુગંધિત તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો.

માર્ગ દ્વારા, ધીમા કૂકરમાં દુર્બળ વટાણાના સૂપમાં ખૂબ ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે, 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 70 kcal. આ સૂપ પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. હું એ નોંધવા માંગુ છું કે વટાણાને પલાળતી વખતે ઉમેરવામાં આવેલ સોડા સૂપના સ્વાદને કોઈપણ રીતે અસર કરતું નથી અને રસોઈ દરમિયાન સંપૂર્ણપણે તૂટી જાય છે.

ધીમા કૂકરમાં રાંધવામાં આવેલ લેન્ટેન વટાણાનો સૂપ એક સરળ અને સૌથી અગત્યની સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. ઇન્ફ્યુઝ કરેલ સૂપને બાઉલમાં રેડો અને સર્વ કરો. બોન એપેટીટ!

ધીમા કૂકરમાં લીન વટાણાના સૂપ માટે મુશ્કેલ રેસીપીફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું.

ધીમા કૂકર એ સૂપ બનાવવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સાધન છે અને જાદુઈ વાસણમાં રસોઈ કરતી વખતે તમને રસોડામાં અન્ય ઘણી વસ્તુઓ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

આજે અમે તેજસ્વી ઘંટડી મરી, લસણ, ડુંગળી, ગાજર અને સુવાદાણાના રૂપમાં વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ સાથે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ લીન વટાણાના સૂપની રેસીપી રજૂ કરીએ છીએ.

પ્રથમ વખત, બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ સ્પ્લિટ વટાણાને પલાળવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. આ રાસાયણિક પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે માત્ર ચણા માટે જ થતો હતો જેથી ઉત્પાદનની વધુ રસોઈ ઝડપી બને. પરંતુ તે બહાર આવ્યું છે કે માનવ શરીર પર તેમની નકારાત્મક અસરોને ઘટાડવા માટે, કોઈપણ કઠોળને પલાળતી વખતે સોડાનો ઉપયોગ કરવો સારો છે. ખોરાક રસાયણશાસ્ત્ર કેવી રીતે સારી રીતે જાણવું!

• રાષ્ટ્રીય ભોજન: યુક્રેનિયન રાંધણકળા
• વાનગીનો પ્રકાર: પ્રથમ અભ્યાસક્રમો
• રેસીપી મુશ્કેલી: સરળ રેસીપી નથી
• રસોઈ તકનીક: બાફવામાં
• અમને જરૂર પડશે: મલ્ટિકુકર

• તૈયારીનો સમય: 15 મિનિટ
• રસોઈનો સમય: 50 મિનિટ
• પિરસવાની સંખ્યા: 50 પિરસવાનું
• કેલરી રકમ: 232 કિલોકેલરી
• પ્રસંગ: ઉપવાસ, બપોરનું ભોજન

50 સર્વિંગ માટે ઘટકો

• સુકા એડિકા 0.25 ટીસ્પૂન.
• પાણી 2 એલ
• સૂકા છીણ વટાણા 250 ગ્રામ
• બટાકા 4 ગ્રામ
• ડુંગળી 1 ગ્રામ
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 80 મિલી
• ગાજર 2 પીસી.
• મીઠી મરી 1 ગ્રામ
• સોડા 5 ગ્રામ
• મીઠું 1 ​​ચપટી
• સુકા સુવાદાણા 1 tbsp. l
• લસણ 2 લવિંગ

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ

1. અમે 2.4-લિટર બાઉલ (BORK) સાથે મલ્ટિકુકરમાં સૂપ તૈયાર કરીશું, તેથી અમે તેના મહત્તમ વોલ્યુમના આધારે ઉત્પાદનો તૈયાર કરીશું.
2. ધોયેલા વટાણામાં સોડા નાખો.
3. જ્યારે આપણે શાકભાજી પર કામ કરીએ ત્યારે તેને પાણીથી ભરો.
4. ડુંગળીને ખૂબ બારીક કાપો નહીં.
5. ગાજરને મધ્યમ ક્રોસ-ડાયગોનલ ક્યુબ્સમાં કાપો.
6. 5 મિનિટ માટે "ફ્રાઈંગ" મોડમાં મલ્ટિકુકર ચાલુ કરો, બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલ રેડો અને તેમાં ગાજર, ડુંગળી અને લસણના ટુકડા લો.
7. બટાકાને એકદમ મોટા કાપો.
8. અમે તેને "ફ્રાઈંગ" પ્રોગ્રામના અંતે મલ્ટિકુકરમાં મૂકીએ છીએ, અગાઉ તળેલા શાકભાજીને મિશ્રિત કર્યા છે.
9. હવે સોડાથી ધોઈને વટાણાનો વારો છે.
10. સ્થિર ઘંટડી મરીના બહુ રંગીન ચોરસ મૂકો.
11. સુવાદાણા, એડિકા અને મીઠું સાથે સિઝન.
12. મહત્તમ સ્તર સુધી પાણીથી ભરો.
13. જગાડવો અને ટૂંકા કરેલ "કુકિંગ સૂપ" પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો.
14. 45 મિનિટ માટે રાંધવા. એક સુખદ ગેસ્ટ્રોનોમિક અનુભવ મેળવો!

હું સ્ટવ પરના વાસણને બદલે ધીમા કૂકરમાં વટાણાના સૂપ બનાવવાનું પસંદ કરું છું. ડાઉનલોડ, ચાલુ અને મફત છે. માંસ અને સોસેજ બ્રોથ્સ સાથેના વિકલ્પો ઉપરાંત, હું શાકભાજી સાથે એક સરળ લીન વટાણાનો સૂપ પણ તૈયાર કરું છું, જે સુગંધિત ક્રાઉટન્સ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે. ફટાકડા લગભગ કોઈપણ બ્રેડમાંથી યોગ્ય છે અને, પ્રાધાન્યમાં, હોમમેઇડ. બ્રેડના ટુકડાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવી શકાય છે અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં તળી શકાય છે.

આખા વટાણા અગાઉથી પલાળેલા હોવા જોઈએ, અને વિભાજિત વટાણા વૈકલ્પિક છે. જો તમે ઘટ્ટ સૂપ માંગો છો, એટલે કે. બાફેલા વટાણા સાથે, પછી પલાળી રાખો, અને જો તમે આખા અર્ધભાગ સાથે સૂપ બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો પલાળશો નહીં.

ધીમા કૂકરમાં લીન વટાણાનો સૂપ તૈયાર કરવા માટે, સૂચિ અનુસાર ઘટકો તૈયાર કરો.

ડુંગળી અને ગાજરને ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. મલ્ટિકુકર મોડને "સ્ટ્યૂઇંગ" (1 અથવા 1.5 કલાક) પર સેટ કરો. એક બાઉલમાં ડુંગળી અને ગાજરને વનસ્પતિ તેલમાં બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, થોડું મીઠું.

પછી તેમાં પાસાદાર બટાકા અને તૈયાર વટાણા ઉમેરો (સારી રીતે ધોઈને અને જો જરૂરી હોય તો પલાળીને).

ગરમ પાણીમાં રેડવું, જેમ કે કેટલમાંથી ઉકળતા પાણી.

પ્રથમ, જ્યારે તાપમાન ઊંચું હોય, ત્યારે ઢાંકણને ખુલ્લું રાખીને રાંધો, અને પછી ઢાંકીને ધીમા તાપે ઉકળવા માટે છોડી દો. 1.5 કલાકનો સમય વધારવાથી વધુ રાંધેલા વટાણા મળે છે. રસોઈના અંતે, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.

ધીમા કૂકરમાં લેન્ટન પી સૂપ તૈયાર છે.

તેને બ્રેડ ક્રમ્બ્સ અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ, સૂકી અથવા તાજી સાથે સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!