કરચલા લાકડીઓ સાથે લોકપ્રિય સલાડ. કરચલા લાકડીઓ અને બટાકા સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

હેલો, પ્રિય મિત્રો! આજે હું તમને ઘણી બધી આકર્ષક ઓફર કરવા માંગુ છું, પરંતુ તે જ સમયે કચુંબર બનાવવા માટેની સરળ વાનગીઓ કરચલાની લાકડીઓ.

આ અદ્ભુત, બહુમુખી સીફૂડ લગભગ તમામ શાકભાજી, ચોખા અને ફળો સાથે સારી રીતે જાય છે. તેથી, રસોઈ વિકલ્પોની વિશાળ સંખ્યા છે.

વિચારો ક્લાસિક રીતલગભગ દરેક જણ જાણે છે, પરંતુ આજે હું આ ઉત્પાદન પર તમારી ક્ષિતિજને વિવિધતા આપીશ અને તમે ચોક્કસપણે નવા વિચારો શોધી શકશો જે તમને ગમશે અને તમારા અતિથિઓને સતત આનંદ કરશે.

ત્યાં ખરેખર ઘણી બધી વાનગીઓ છે અને તે બધાનો ઉલ્લેખ કરવો ફક્ત અશક્ય છે. મેં મારા મનપસંદ વિકલ્પોની પસંદગી કરી છે. અને મારા સહકાર્યકરની વેબસાઇટ પર, મને આ સીફૂડ https://vkusniye-recepti.ru/vkusnye-salaty-na-noviy-god.html માંથી વાનગી માટે એક અદ્ભુત વિચાર પણ મળ્યો. સારું, ચાલો પ્રારંભ કરીએ અને ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ અને જોઈએ સરળ રીતોદરેકની મનપસંદ કરચલાની લાકડીઓમાંથી સલાડ તૈયાર કરવું.

ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી એક ખૂબ જ સરળ અને જટિલ વિકલ્પ. આ નાસ્તો ઘણીવાર માટે બનાવવામાં આવે છે નિયમિત લંચ, જો કે તે કોઈપણ રજાના ટેબલને સુશોભિત કરવામાં પણ સક્ષમ છે. ખાસ કરીને જો તમે તેને સુંદર રીતે સજાવટ કરો છો.

ઘટકો:

• બાફેલા બટાકા - 4 પીસી
• લીલા વટાણા - 1 કેન
• કરચલા લાકડીઓ - 2 પેક
• તાજા કાકડીઓ - 4 પીસી (મધ્યમ)
• બાફેલી ઇંડા - 5 પીસી
• લીલી ડુંગળી - ટોળું
• મીઠું, જમીન મરીઅથવા મસાલા - સ્વાદ માટે
• મેયોનેઝ - 150-200 ગ્રામ

તૈયારી:

1. બટાટાને તેમની સ્કિનમાં ઉકાળો અને ઠંડુ કરો, પછી કાપી લો નાના સમઘન. ઇંડા ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને ક્યુબ્સમાં પણ કાપો. કાકડીઓ અને કરચલાની લાકડીઓને પણ ક્યુબ્સમાં કાપી લો. લીલી ડુંગળીને સમારી લો.

2. બધા અદલાબદલી ઉત્પાદનોને એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો. મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી અથવા તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. સ્વાદ માટે મેયોનેઝ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

3. સૈદ્ધાંતિક રીતે, જે બાકી છે તે તેને કચુંબર બાઉલમાં અથવા પ્લેટ પર સ્થાનાંતરિત કરવાનું છે. સર્વ કરતી વખતે, તમે તેને તમારી ઇચ્છા મુજબ સજાવટ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ફોટોની જેમ જ. અથવા તમારી કલ્પના દ્વારા માર્ગદર્શન મેળવો.

ચોખા, મકાઈ, ઈંડા અને કાકડી સાથે કરચલો લાકડી સલાડ (ક્લાસિક રેસીપી)

આ પહેલી રેસીપી હતી જે મેં ઘણા સમય પહેલા શીખી હતી. તે તે હતો જે 90 ના દાયકાની શરૂઆતમાં ક્યાંક સૌથી લોકપ્રિય બન્યો હતો અને હંમેશા પરંપરાગત ઓલિવિયરની બાજુમાં ટેબલ પર ઊભો હતો.

ઘટકો:

• ચોખા - 1 ગ્લાસ
• કાકડી - 1 મોટી અથવા 2 મધ્યમ
• બાફેલી ઇંડા - 4 પીસી
• લીલી ડુંગળી - ટોળું
• કરચલાની લાકડીઓ - 1 પેક (અથવા 300 ગ્રામ)
• મકાઈ - 1 કેન
• મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

તૈયારી:

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 2 કપ પાણી રેડો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી આગ પર મૂકો. વહેતા પાણીની નીચે ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો. તેને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા માટે છોડી દો.

2. તે રાંધતી વખતે, ચાલો બાકીના ઘટકોને કાપવાનું શરૂ કરીએ. કરચલાની લાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપો. કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. બાફેલા ઈંડાને છોલી લો અને તેને પણ નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. લીલી ડુંગળીને છરી વડે છીણી લો. બધા ઉત્પાદનોને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો. અહીં એક ડબ્બામાંથી મકાઈ ઉમેરો.

3. આ બિંદુ સુધીમાં, ચોખા પહેલેથી જ રાંધેલા હોવા જોઈએ. એક ઓસામણિયું દ્વારા પાણીને ડ્રેઇન કરો અને તેને વહેતા પાણીથી ધોઈ લો. તેને ઠંડુ થવા દો. પછી તેને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો. બધું સરખી રીતે હલાવો.

4. તમારા સ્વાદ માટે કચુંબર મીઠું કરો અને મેયોનેઝ ઉમેરો. ફરી સારી રીતે હલાવો. બધું તૈયાર છે. તેને કચુંબરના બાઉલમાં સુંદર રીતે મૂકો અને તેને રજાના ટેબલ પર મૂકો.

સ્ક્વિડ અને કરચલા લાકડીઓનું સ્વાદિષ્ટ "માયા" કચુંબર

અને આ રેસીપી પહેલેથી જ ચોખા વિના છે. તે સ્તરોમાં નાખ્યો છે અને ખૂબ સાથે બહાર આવે છે રસપ્રદ સ્વાદ. જો તમારી પાસે તાજી સ્ક્વિડ નથી અથવા તમે તેમની સાથે પરેશાન કરવા માંગતા નથી, તો કોઈ સમસ્યા નથી. તમે હંમેશા સ્ટોર પર તૈયાર ઉત્પાદન ખરીદી શકો છો.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 800 ગ્રામ
• ઇંડા - 3 પીસી
• ચીઝ - 100 ગ્રામ
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• તાજી કાકડી - 1 પીસી.
• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
• એવોકાડો - 1 ટુકડો
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. તાજા સ્ક્વિડએક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો અને તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો. 2 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી ડ્રેઇન કરો અને ત્વચાને છાલ કરો. પછી ગરમીની સારવારતે ખૂબ જ સરળતાથી બહાર આવશે. તમે તેને તમારા હાથ વડે સરળતાથી દૂર કરી શકો છો. અંદરની બધી વસ્તુઓ પણ બહાર કાઢો. એકવાર સાફ થઈ જાય પછી પાણીથી ધોઈ લો.

2. પાનમાં વધુ પાણી રેડવું અને આગ પર મૂકો. જ્યારે તે ઉકળે, છાલવાળી સ્ક્વિડ ઉમેરો અને બરાબર 1 મિનિટ માટે રાંધો. આ પછી, તેને તરત જ કાઢી લો અને ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ કરો.

3. હવે જ્યારે તેઓ ઠંડુ થઈ ગયા છે, તેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. કાકડીઓને બારીક કાપો. કરચલાની લાકડીઓને અડધા ભાગમાં કાપો અને પછી નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. એવોકાડોને છોલીને પીટ કરો અને તેને બારીક કાપો.

4. કચુંબર બનાવવા માટે સપાટ સલાડ બાઉલ પર રિંગ મૂકો. સ્ક્વિડને ઊંડી પ્લેટમાં મૂકો, 1 ચમચી મેયોનેઝ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને પ્રથમ સ્તરમાં મૂકો. તેને યોગ્ય રીતે લેવલ કરો.

5. આગામી સ્તરમાં એવોકાડો મૂકો. થોડું મીઠું ઉમેરો. પછી બાફેલા ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું આવે છે બરછટ છીણી. સ્તર અને મેયોનેઝ એક જાળી સાથે આવરી. આગળ કરચલા લાકડીઓ એક સ્તર આવે છે. આગળનું સ્તર કાકડીઓથી બનેલું છે, જે મેયોનેઝના જાળીથી પણ આવરી લેવામાં આવે છે.

6. ઉપરથી બારીક છીણેલું ચીઝ છાંટો. જે બાકી છે તે ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે સજાવટ અને રેફ્રિજરેટ કરવાનું છે. આ પછી, ફોર્મને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને તેને ટેબલ પર મૂકો.

સ્ક્વિડ, કરચલા લાકડીઓ અને લાલ કેવિઅર સાથે સલાડ

હું આ વિકલ્પને પણ અવગણી શક્યો નહીં. તે મારા મનપસંદમાંનો એક છે. આ કચુંબર રજાના આગલા દિવસે તૈયાર કરી શકાય છે. તે બગડશે નહીં અથવા ભીનું બનશે નહીં.

ઘટકો:

• બાફેલી સ્ક્વિડ - 500 ગ્રામ
• કરચલાની લાકડીઓ (અથવા કરચલાનું માંસ) - 400 ગ્રામ
• ચીઝ - 250 ગ્રામ
• થી પ્રોટીન્સ બાફેલા ઇંડા- 6 પીસી
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ
• લાલ કેવિઅર - 140 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ખાંડ - 1 ચમચી
• સરકો 9% - 3 ચમચી
• મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ડુંગળીને ખૂબ જ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. પછી બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ખાંડ, થોડું મીઠું અને સરકો ઉમેરો. તેને સંપૂર્ણપણે પાણીથી ઢાંકી દો અને તેને તમારા હાથથી સારી રીતે ભેળવી દો. તેને મેરીનેટ કરવા માટે બાજુ પર રાખો.

2. ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે સ્ક્વિડને સાફ કરો, ઉકાળો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો. તેમને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. તેમને ઊંડા વાનગીમાં મૂકો.

500 ગ્રામ મેળવવા માટે બાફેલી સ્ક્વિડ, તમારે 1 કિલો કાચું લેવાની જરૂર છે.

4. આ સમય સુધીમાં, ડુંગળી પહેલેથી જ અથાણું થઈ ગઈ છે. ચાળણી અથવા ઓસામણિયું વડે પાણી કાઢી લો, તેને થોડું નિચોવો અને બાકીની સામગ્રીમાં ઉમેરો.

સેવા આપતા પહેલા મેયોનેઝ ઉમેરી શકાય છે.

ટામેટાં, ચીઝ, લસણ અને ઘંટડી મરી સાથે કરચલો કચુંબર

આ ચમત્કારને "લાલ સમુદ્ર" કહેવામાં આવે છે. મેં આ વાનગી મૂકવા માટે બે વિકલ્પો તૈયાર કર્યા - મિશ્રિત અને સ્તરોમાં. વ્યક્તિગત રીતે, જ્યારે સ્તરવાળી હોય ત્યારે મને તે વધુ સારું ગમે છે. તે વધુ સુંદર દેખાય છે ઉત્સવની કોષ્ટક. અને તમે તમારા માટે પસંદ કરો કે તમને તે કેવી રીતે ગમે છે.

ઘટકો:

• મોટા ટમેટા - 1 પીસી.
• લાલ ઘંટડી મરી- 1 ટુકડો
• લસણ - 2 લવિંગ
• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. બધું અત્યંત સરળ છે. કરચલાની લાકડીઓને મોટા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. દાંડી અને બીજ દૂર કર્યા પછી, તે જ રીતે ઘંટડી મરીને કાપો. ટામેટાંને સ્લાઈસમાં કાપો અને તેનો પલ્પ કાપી લો, પછી સ્ટ્રીપ્સમાં પણ કાપી લો. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો.

2. બધા ઉત્પાદનોને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો, મીઠું ઉમેરો, ઉડી અદલાબદલી લસણ, મેયોનેઝ અને મિશ્રણ ઉમેરો. તે ખૂબ જ પ્રકાશ બહાર ચાલુ કરશે, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર ik

3. આ ચમત્કાર માટે બીજો વિકલ્પ છે - તમે ઉત્પાદનોને સ્તરોમાં મૂકી શકો છો. પ્રથમ કરચલા લાકડીઓ એક સ્તર આવે છે. બીજા લેયરમાં સમારેલા ટામેટાં મૂકો. આગળ એક સ્તર ઉમેરો લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, અને ટોચ પર સમારેલી મીઠી મરી. દરેક સ્તરને મેયોનેઝની જાળીથી ઢાંકી દો. સેટ થવા માટે થોડા કલાકો માટે રેફ્રિજરેટ કરો, પછી પીરસતાં પહેલાં કાઢીને તમારી રુચિ પ્રમાણે સજાવો.

tartlets માં ચીઝ અને અનેનાસ સાથે કરચલા લાકડીઓ ના કચુંબર માટે રેસીપી

આ નાસ્તો ખૂબ અનુકૂળ છે. કચુંબર પહેલેથી જ નાના ભાગોમાં વહેંચાયેલું હોવાથી, જે બાકી છે તે તમારા મોંમાં મૂકવાનું છે અને આનંદથી તેને ગબડવું છે. સામાન્ય રીતે, આજે પ્રસ્તાવિત લગભગ કોઈપણ વિકલ્પ આમાં વિઘટિત થઈ શકે છે રેતીની ટોપલીઓ. તે ખૂબ જ ભવ્ય અને સ્વાદિષ્ટ હશે.

ઘટકો:

• તૈયાર અનેનાસ - 100 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ
• કરચલા લાકડીઓ - 3 પીસી
• કુદરતી દહીં (વિના ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ) - 2 ચમચી
• લસણ - 0.5 લવિંગ
• સુશોભન માટે લેટીસ પાંદડા
• ટર્ટલેટ્સ

તૈયારી:

1. કરચલાની લાકડીઓ, પાઈનેપલ અને ચીઝને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. સમારેલ લસણ ઉમેરો. દહીંમાં રેડો અને બધું મિક્સ કરો.

2. લેટીસના પાંદડાને ટાર્ટલેટ્સમાં મૂકો અને તેમાં મિશ્રિત ઘટકો મૂકો. તે ખૂબ જ સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને બહાર ચાલુ કરશે નાજુક નાસ્તો. જો કે, અલબત્ત, તમે તેને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકી શકો છો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો, અગાઉ તેને સુશોભિત કરી શકો છો.

ટામેટાં, ઇંડા અને ચીઝ સ્તરો સાથે કરચલો લાકડીઓ

અહીં હું તમને બે વ્યવહારિક રીતે રજૂ કરીશ સમાન વાનગીઓમાત્ર એક નાના તફાવત સાથે. અને તમે તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી પસંદ કરો છો. તે ખૂબ જ હળવા છે અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ. અને તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી કરવામાં આવે છે.

પ્રથમ વિકલ્પ:

• કરચલા લાકડીઓ - 1 પેક
• ઇંડા - 3 પીસી
• કાકડીઓ - 2 પીસી.
• ટામેટાં - 2 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 70 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 4 ચમચી

તૈયારી:

1. બાફેલા ઈંડા અને કરચલાની લાકડીઓને બરછટ છીણી પર છીણી લો, મેયોનેઝ ઉમેરો અને ત્યાં સુધી હલાવો. એકરૂપ સમૂહ. ચીઝને પણ ઝીણી છીણી પર છીણી લેવાની જરૂર છે. ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપો. કાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

2. હવે આપણે સ્તરો નાખવાનું શરૂ કરીએ છીએ. તેઓ ક્યાં તો ઊંડા સલાડ બાઉલમાં અથવા ફ્લેટ પ્લેટ પર મૂકી શકાય છે. પ્રથમ સ્તર ઇંડા અને કરચલા લાકડીઓનું અડધું મિશ્રણ હોવું જોઈએ. ચપટી કરો, અને પછી કાકડીઓ ઉમેરો અને સાથે સાથે ચપટી કરો. બાકીના કરચલા-ઇંડાના મિશ્રણના સ્તર સાથે ટોચ. ટામેટાંની આગામી સ્તર.

3. છેલ્લી લેયર તરીકે છીણેલા ચીઝની કેપ બનાવો. તૈયાર કચુંબરગ્રીન્સ સાથે સજાવટ અને ટેબલ પર મૂકો.

અથવા તમે તેને આ રીતે રસોઇ કરી શકો છો:

• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• ટામેટા - 1 ટુકડો
• ઇંડા - 2 પીસી
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. ચમચી

1. પ્રથમ સ્તરમાં કરચલાની લાકડીઓ મૂકો. બાફેલા ઇંડાનો બીજો સ્તર. ટામેટાંને ત્રીજા સ્તરમાં મૂકો અને ટોચને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝથી ઢાંકી દો.

2. ચીઝ પર ઝિગઝેગ પેટર્નમાં પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં મેયોનેઝ લાગુ કરો. આ કરવા માટે, ચટણીને નિયમિત પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં રેડો અને એક ખૂણો કાપી નાખો, થોડો. અને પછી તેને ફક્ત તમારા હાથથી સ્ક્વિઝ કરો અને કોઈપણ ડિઝાઇન દોરો. અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે કચુંબર સજાવટ ખાતરી કરો.

5 મિનિટમાં કોબી અને મકાઈ સાથે કરચલા લાકડીઓનું સલાડ તૈયાર કરો

જો તમારી પાસે મહેમાનો છે અને તમારી પાસે તેમના આગમન માટે યોગ્ય રીતે તૈયારી કરવાનો સમય નથી, તો આ રેસીપી ફક્ત તમારા માટે છે. પાંચ મિનિટ અને તમારી પાસે તમારા ટેબલ પર એક સ્વાદિષ્ટ માસ્ટરપીસ છે.

ઘટકો:

• કોબી - 250 ગ્રામ
• કાકડી (મધ્યમ) - 2 પીસી.
• લીલી ડુંગળી - ટોળું
• કરચલાની લાકડીઓ - 240 ગ્રામ
• તૈયાર મકાઈ - 280 ગ્રામ
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી

તૈયારી:

1. કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. કાકડીઓને ક્યુબ્સમાં બારીક કાપો. કરચલાની લાકડીઓને પણ ક્યુબ્સમાં કાપો. લીલી ડુંગળીને છરી વડે છીણી લો. ઊંડા સલાડ બાઉલમાં બધું મૂકો.

2. પછી મકાઈ, મીઠું અને મેયોનેઝ ઉમેરો. બધું સરખી રીતે મિક્સ કરો. તેથી સરળ અને ઝડપી કચુંબરરોજિંદા રાત્રિભોજન ટેબલ અને તહેવારો બંને માટે યોગ્ય.

ચોખા વિના કરચલા લાકડીઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિડિઓ

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પ્રકાશ કચુંબર ik તે ઝડપથી રાંધે છે, પરંતુ પરિણામ તેજસ્વી છે અને સુંદર વાનગીરજાઓ માટે અને તેના માટે પણ નવા વર્ષનું ટેબલ. આ રેસીપી અજમાવો અને તમે તેના પ્રેમમાં પડી જશો.

ઘટકો:

• તૈયાર મકાઈ - 200 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. l
• કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી. l
• મીઠા અને ખાટા સફરજન - 2 પીસી.
• બાફેલી ઇંડા - 3 પીસી
• બાફેલી ગાજર - 1 પીસી.
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• સુવાદાણા
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• લેટીસ પાંદડા

મેં તાજેતરમાં મારા જન્મદિવસ માટે આ કચુંબર બનાવ્યું છે. મારા મહેમાનોને તે ખરેખર ગમ્યું અને તે ટેબલ છોડનારા પ્રથમ લોકોમાંના એક હતા. અને પછી મને સમજાયું કે આ વાનગી થોડી વધુ બનાવવાની જરૂર છે.

કરચલાની લાકડીઓનું સ્તરીય કચુંબર મશરૂમ્સ સાથે “ડિનર પાર્ટી”

આ એક ખૂબ જ સુંદર, ખૂબ જ હળવા અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રજા વાનગી છે. તમે તેને તૈયાર કરવામાં બહુ ઓછો સમય પસાર કરશો. પરંતુ તે મહેમાનો પર સૌથી અનુકૂળ છાપ હશે.

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• બાફેલી ઇંડા - 4 પીસી
• કરચલાની લાકડીઓ - 300 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ
• સુશોભન માટે સુવાદાણા

તમે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ મશરૂમ્સ લઈ શકો છો. તે તૈયાર કરી શકાય છે અથવા તાજા શેમ્પિનોન્સ, અથવા સ્થિર મશરૂમ્સ. સામાન્ય રીતે, જે પણ હાથમાં છે. તેઓ ડુંગળી સાથે તળેલા હોવા જોઈએ.

તૈયારી:

1. માટે સુંદર આકારસ્પ્લિટ રિંગ લો અને તેને સલાડ પ્લેટ પર મૂકો. કરચલાની લાકડીઓને અડધા ભાગમાં કાપો અને તેમને ખૂબ જ બારીક કાપો. તેમને પ્રથમ સ્તર તરીકે બહાર મૂકે છે.

2. મેયોનેઝના 2 ચમચી મૂકો અને ચારે બાજુ ફેલાવો. આગળ, ઇંડા બહાર મૂકે છે, એક બરછટ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું, અને ફરીથી મેયોનેઝ સાથે બ્રશ.

3. આગલું સ્તર - તળેલા મશરૂમ્સડુંગળી સાથે. ધીમેધીમે સમગ્ર પરિમિતિ સાથે સરળ કરો અને ટોચ પર બરછટ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સ્તર મૂકો. પછી મેયોનેઝ એક સ્તર સાથે ફરીથી આવરી. સલાડને ઢાંકી દો ક્લીંગ ફિલ્મઅને રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 કલાક પલાળી રાખવા માટે મૂકો.

4. પ્રોસેસ્ડ ચીઝને ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝ કરો અને પછી તેને છીણી લો. પીરસતાં પહેલાં તેની ઉપરનું લેયર ઢાંકીને સુવાદાણાથી ગાર્નિશ કરો. પછી રિંગ દૂર કરો અને રજાના ટેબલ પર તમારી માસ્ટરપીસ મૂકો.

કરચલાની લાકડીઓ, અથાણાંવાળી કાકડી, મકાઈ અને ચીઝ સાથેનું નવું સલાડ

આ રેસીપી માટે યોગ્ય છે રોજિંદા ટેબલ. હું ઘણીવાર તેને તૈયાર કરું છું અને મારા સખત કામદારો માટે તેને એસેમ્બલ કરું છું. તે ખૂબ જ ફિલિંગ છે અને એક જ બેઠકમાં ખાઈ શકાય છે.

ઘટકો:

• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
• બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 2-3 પીસી.
• મકાઈ - 100 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. પૂરતી કરચલાની લાકડીઓ કાપો મોટા ટુકડાઅને થાળીમાં મૂકો. અથાણાંવાળા કાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. આગળ મકાઈ ઉમેરો. બાફેલા ઇંડાનાના ક્યુબ્સમાં પણ કાપો. પછી તેમાં બારીક છીણ ઉમેરો હાર્ડ ચીઝ, તેને સજાવટ માટે થોડું છોડી દો.

2. તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. જે બાકી છે તે મેયોનેઝ સાથે કચુંબરને સીઝન કરવાનું છે, ફરીથી ભળી દો અને બાકીનું સખત ચીઝ ટોચ પર છંટકાવ કરો.

ઝીંગા અને કરચલા લાકડીઓ સાથે રોયલ કચુંબર

મને લાગે છે કે આવા કચુંબર રજાના ટેબલ પર નંબર વન શણગાર બનશે. આ એક વાસ્તવિક માસ્ટરપીસ. અને કંઈપણ ચૂકી ન જાય તે માટે, મેં એક વિડિઓ ઉમેર્યો જેમાં તમામ તબક્કાઓનું વિગતવાર વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.

ઘટકો:

• બટાકા - 300 ગ્રામ
• ઇંડા - 3 પીસી
• ચીઝ - 150 ગ્રામ
• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
• ઝીંગા - 200 ગ્રામ
• કેપેલિન કેવિઅર - 1 મેઈનકા
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
• ઓલિવ - શણગાર માટે

રજા માટે આવી માસ્ટરપીસ તૈયાર કરો અને તેને ટેબલનો રાજા બનાવો. હું તમને ખાતરી આપું છું કે તે ઓલિવિયર અથવા મીમોસાને પણ આગળ કરશે અને તમારા અતિથિઓ સૌ પ્રથમ તેની પ્રશંસા કરશે.

ચાઇનીઝ કોબી અને કરચલા લાકડીઓ સાથે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

આ એક હલકો છે એપેટાઇઝર કચુંબરરોજિંદા ખાવા માટે અને રજાના ટેબલ માટે પણ યોગ્ય. અન્ય ઝડપી રેસીપી. હું દરેકને તેની ભલામણ કરું છું.

ઘટકો:

• બેઇજિંગ કોબી - 1 ટુકડો
• તૈયાર મકાઈ - 1 કેન
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• કરચલાની લાકડીઓ - 150 ગ્રામ
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• મેયોનેઝ - 2-3 ચમચી

તૈયારી:

1. ચીની કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. સગવડ માટે, પહેલા તેને અડધા ભાગમાં કાપો, અને પછી દરેક ભાગને ફરીથી અડધા ભાગમાં વહેંચો.

2. પછી કરચલાની લાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. પનીરને પણ ક્યુબ્સમાં કાપો. સલાડ બાઉલમાં બધી સામગ્રી મૂકો, મકાઈ ઉમેરો.

3. મેયોનેઝ સાથે સ્વાદ અને મોસમ માટે બધું મીઠું કરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને સજાવો. પછી તેને બાકીની વાનગીઓ સાથે ઉત્સવની ટેબલ પર મૂકો.

કરચલા લાકડીઓ અને ક્રાઉટન્સ સાથે સ્તરીય કચુંબર "કોરિડા".

અમારા સીફૂડ સાથે અન્ય માસ્ટરપીસ. તેમાંથી ફટાકડા લેવાનું વધુ સારું છે સફેદ બ્રેડ. મને ગમે છે કે તેઓ ખૂબ સખત ન હોય. તે ખૂબ જ સ્માર્ટ દેખાય છે.

ઘટકો:

• ટામેટા - 4 પીસી
• ચીઝ - 150 ગ્રામ
• લસણ - 1 લવિંગ
• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
• ફટાકડા - 60 ગ્રામ
• તૈયાર મકાઈ - 1 કેન
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ

તૈયારી:

1. ટામેટાંને સ્લાઈસમાં કાપો અને તેમાંથી પલ્પ કાઢી લો. જો આ કરવામાં ન આવે તો, કચુંબર લીક થઈ જશે. પછી ટામેટાંને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. તેમને બાઉલમાં મૂકો. પ્રેસમાંથી પસાર થયેલ લસણ અને મીઠું ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો અને 10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. આ સમય પછી, તેઓ રસ છોડશે, જેને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર પડશે. કરચલાની લાકડીઓને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો.

2. હવે આપણે ખાસ સ્પ્લિટ રિંગમાં સ્તરોમાં બધું મૂકીએ છીએ. ટામેટાંનો પ્રથમ સ્તર. બીજા સ્તરમાં કરચલાની લાકડીઓ મૂકો. પછી મકાઈનો એક સ્તર છે અને ચીઝનો એક સ્તર તે બધું સમાપ્ત કરે છે. બધા સ્તરોને સારી રીતે સમતળ કરો અને પછી તેમના પર મેયોનેઝની જાળી લગાવો.

3. ફટાકડાને ટોચ પર મૂકવાનું બાકી છે, કાળજીપૂર્વક ઘાટને દૂર કરો અને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરો. તે ખૂબ જ સુંદર અને મોહક કચુંબર હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

નારંગી અને કરચલા લાકડીઓ સાથે ઉત્સવની કચુંબર "થ્રેશોલ્ડ પર મહેમાનો"

હું તમને બીજી સરળ અને ઝડપી રેસીપી આપવા માંગુ છું. નારંગી આ વાનગીને વિશેષ સ્વાદ આપે છે. તેને રાંધવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો.

ઘટકો:

• કરચલાની લાકડીઓ - 7 પીસી
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી
• નારંગી - 1 ટુકડો
• લસણ - 1 લવિંગ
• તૈયાર મકાઈ - 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ
• સુશોભન માટે ગ્રીન્સ

તૈયારી:

1. કરચલાની લાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપો. બાફેલા ઇંડાને બરછટ છીણી પર છીણી લો. નારંગીની છાલ કરો અને પલ્પને પટલમાંથી દૂર કરો, પછી કાપી લો નાના ટુકડાઓમાં. લસણને બારીક કાપો અથવા તેને પ્રેસમાંથી પસાર કરો. એક બાઉલમાં બધું મૂકો અને મકાઈ ઉમેરો.

2. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. પછી મેયોનેઝ ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે હલાવો, સલાડ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને શાક વડે ગાર્નિશ કરો. હવે તેને રજાના ટેબલ પર મૂકવામાં કોઈ શરમ નથી.

સારું તો મિત્રો. આજે મેં તમારા માટે સખત મહેનત કરી અને ઘણું બધું બતાવ્યું રસપ્રદ વાનગીઓ. મને લાગે છે કે તમે તમારી પિગી બેંકમાં તમને ગમતા કેટલાક વિકલ્પો ચોક્કસપણે લેશો અને યોગ્ય તક મળતાં જ તેનો ઉપયોગ કરશો.

બોન એપેટીટ! બાય.

મોટેભાગે, લોકો પાસે દૂરના દેશોમાં અથવા ખાસ કરીને વેકેશન પર હોય ત્યારે કરચલો અજમાવવાનો સમય હોય છે ખર્ચાળ રેસ્ટોરાં. આ પ્રજાતિને શું મેળવવું તે દરેકને ખબર નથી સ્વાદિષ્ટ સીફૂડતમે તમારા પોતાના શહેરમાં પણ કરી શકો છો. અલબત્ત, બેલારુસમાં, મિન્સ્કમાં દરેક સુપરમાર્કેટમાં કરચલાં હોતા નથી શ્રેષ્ઠ સ્થાનખરીદી માટે છે વેબસાઇટજ્યાં તમે સીફૂડની વિશાળ શ્રેણી શોધી શકો છો. આ ક્ષણે ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે જે તમને સૌથી વધુ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે કરચલાઓનો કુદરતી સ્વાદઅને તેને ખાસ બનાવો. આ લેખમાં તમે આ ઉત્પાદનમાંથી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટેની ઘણી પદ્ધતિઓ શીખી શકશો.

તેને ઉકાળીને કરચલાની વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

કરચલાનું માંસ ખૂબ જ કોમળ હોય છે અને તમારે તેને વધુ પડતી મોસમ ન કરવી જોઈએ, અથવા ઘણા બધા ઘટકો ઉમેરવા જોઈએ નહીં, અન્યથા માંસનો સ્વાદ ભરાઈ જશે. બે કરચલાઓ માટે, તમારે 2 લિટરનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે સ્વચ્છ પાણી, તેમજ 2 ચમચી મીઠું, તે લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે દરિયાઈ મીઠું. આ ઉપરાંત બરફના પાણી અને બરફની બીજી એક તપેલી પણ અગાઉથી તૈયાર કરો.

તમારે નીચેના ક્રમમાં કાર્ય કરવાની જરૂર છે:

- સ્ટોવ છોડશો નહીં, અને જ્યારે પાણી ફરીથી ઉકળવા આવે છે, ત્યારે ગરમીને સૌથી નીચા સ્તરે ઘટાડી દો.

- તમારા બેરિંગ્સ મેળવોતૈયાર રહેવાની જરૂર છે શેલ રંગ દ્વારા, નારંગીની તેજસ્વી છાંયો એટલે પાણીમાંથી કરચલાને દૂર કરવાનો સમય આવી ગયો છે.

કરચલાને તત્પરતામાં લાવવાનો અંદાજિત સમય, જેનું વજન 1 કિલોગ્રામથી થોડું વધારે છે, તે 20 મિનિટ છે - ઉકળતા પ્રવાહીમાંથી કરચલાને દૂર કર્યા પછી, તે હોવું જોઈએ; ભરેલા કન્ટેનરમાં ટ્રાન્સફર કરો ઠંડુ પાણી , તેમજ બરફ. આ માપ ફરજિયાત છે, અન્યથા કરચલો વધુ પડતો રાંધવામાં આવશે અને માંસ કોમળ અને ચાવવાનું મુશ્કેલ નહીં હોય.

ફ્રોઝન કરચલાને રાંધવા વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

ફ્રીઝરમાંથી કરચલાને બહાર કાઢ્યા પછી, તમારે જરૂર છે 3-4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો,અને પછી ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે દૂર કરો.

તમે સીફૂડ ગરમ ખાઈ શકો છો, પરંતુ મહાન સ્વાદઠંડક પછી પણ રહે છે.

-વાનગીઓ ઘણીવાર વનસ્પતિઓના ઉમેરા સાથે પીરસવામાં આવે છે, ક્રીમ સોસ, લીંબુ.

રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી કામચટકા કરચલાને કેવી રીતે વરાળ કરવી?

આ પ્રક્રિયા તકનીક માત્ર સ્વાદિષ્ટ માંસ સાથે જ સમાપ્ત કરવાનું શક્ય બનાવે છે, પરંતુ તે ખાસ કરીને કોમળ પણ હશે. રસોઈ માટે અમે ઉપયોગ કરીશું વરાળ સ્નાન, જે એકદમ સરળ છે, અને કોઈપણ તે કરી શકે છે. મુખ્ય શરત માત્ર જરૂરી પ્રક્રિયા સમય સાથે પાલન છે.

રસોઈને સરળ બનાવવા માટે, ક્રમને અલગ-અલગ પગલાઓમાં વિભાજીત કરવાનું વધુ સારું છે:

પેનમાં વાયર રેક મૂકો, તેની ઉપર કરચલાઓ મૂકો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. આગનું સ્તર સરેરાશ કરતા થોડું વધારે હોવું જોઈએ;

તમારે રસોઈ માટે 20 મિનિટ રાહ જોવી પડશે.

રસોઈ કરતી વખતે તમારે બહાર ન નીકળવું જોઈએ અને સમયાંતરે ઢાંકણ ઉપાડવું જોઈએ અને પાણી જુઓ. જો જરૂરી હોય, તો તમારે જોઈએ ઉમેરશો નહીં મોટી સંખ્યામાંપાણી (ગરમ). તત્પરતાસમજી શકાય છે નારંગી રંગમાં, જે શેલ હસ્તગત કરશે;
- અતિશય રાંધવાથી માંસનો બગાડ ન થાય તે માટે, તવામાંથી કરચલાં દૂર કરવા, તેમને અંદર મૂકો બરફનું પાણીબરફ સાથે(20 સેકન્ડ માટે). પછી તમે વાનગી પીરસવાનું શરૂ કરી શકો છો, તે તૈયાર છે.

જાળીનો ઉપયોગ કરીને કરચલાઓને રાંધવા

જો કરચલાને મારવાની જરૂર હોય, તો ફ્રીઝરનો ઉપયોગ કરો, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં 4 મિનિટ પૂરતી છે;

આર્થ્રોપોડને સાફ કરવા માટે, તમારે પંજા ફાડી નાખ્યા વિના તેમને વિભાજિત કરવાની જરૂર છે; પછી, વહેતા પાણીનો ઉપયોગ કરીને, આર્થ્રોપોડને સારી રીતે કોગળા કરો;

જે પછી તમારે કરચલામાંથી થોડો વિરામ લેવાની જરૂર છે અને મરીનેડ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો. 8 ટેબલસ્પૂન તેલ લો, તમારે ઓલિવ ઓઈલ, 1 ટેબલસ્પૂન વોર્સેસ્ટરશાયર સોસ, તેમજ 1 ચમચી મીઠું, પૅપ્રિકા, સૂકું લસણ, લીંબુ મરી. બધા ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે, અને પછી કરચલા પર લાગુ કરો, આ માટે બ્રશનો ઉપયોગ કરવો સૌથી અનુકૂળ છે - ગ્રીલ છીણવું યોગ્ય રીતે ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને તેના પર કરચલો મૂકો; તમારે જ્યારે રાંધવાની જરૂર છે બંધ ઢાંકણ , રસોઈનો સમય - 10 મિનિટ. આગ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તે મોટી ન હોવી જોઈએ;

જ્યારે 10 મિનિટ થઈ જાય, ત્યારે કરચલાને ફરીથી મરીનેડથી કોટ કરો અને બીજી 15 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. અન્ય રસોઈ પદ્ધતિઓની જેમ, તત્પરતા શેલના રંગને તેજસ્વી રંગમાં બદલીને નક્કી કરી શકાય છે.

પાકકળા કરચલા પંજા

ડીપ ફ્રાઈંગનો ઉપયોગ કરવો

તમે શરૂ કરો તે પહેલાં, તમને જરૂરી બધું તૈયાર કરો:

પંજા, પ્રાધાન્યમાં મોટા - 4 ટુકડાઓ;

ઝીંગા - 325 ગ્રામ;

ગ્રાઉન્ડ સફેદ મરી;

સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી;

મીઠું - ½ ચમચી;

પીનટ બટર - 2.5 ચમચી;

બ્રેડક્રમ્સ - 135 ગ્રામ;

રસોઈ ક્રમ:

તમારે પહેલાથી ગરમ ઠંડા ચરબીમાં ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, 10 મિનિટ પૂરતી હશે, તે રચવું જોઈએ ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો. નિકાલજોગ કાગળના ટુવાલ, જેના પર તમે ડીપ ફ્રાયર પછી વાનગી મૂકી શકો છો, વધારાની ચરબી દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

નીચેના ઘટકો જરૂરી છે:

પંજા - 1.5 કિગ્રા;

લીંબુનો રસ - 55 મિલી;

સોયા સોસ - 55 મિલી;

લીંબુનો રસ - 140 ગ્રામ;

માખણ - 145 ગ્રામ;

આદુ 145 ગ્રામ;

શેરી - 210 મિલી;

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

પંજા ધોવા, શેલ સાથે કટ બનાવો અને તેને ઘાટમાં ખસેડો.

આદુને પીસી લો. લીંબુનો રસ, સોયા સોસમીઠું અને મીઠું સારી રીતે મિક્સ કરો, અને કાળજીપૂર્વક તેને પંજાના અંદરના ભાગમાં રેડો, અને ત્યાં આદુ મૂકો.

શેરીને એક અલગ બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, અડધા ભાગમાં પાણીથી ભળી જાય છે, પછી મોલ્ડમાં રેડવામાં આવે છે જ્યાં સુધી પંજા પ્રવાહી હેઠળ ત્રીજા ભાગથી છુપાય નહીં.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 170 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને મોલ્ડને 15 મિનિટ માટે ત્યાં મૂકો.

નવા સરળ સ્વાદિષ્ટ સલાડનો સંપૂર્ણ સમાવેશ થઈ શકે છે વિવિધ ઘટકો. જો કે, મોટાભાગની આધુનિક ગૃહિણીઓ સાબિત નાસ્તાને પ્રાધાન્ય આપે છે, જેની તૈયારી સરળ અને જરૂરી છે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો. આવી વાનગીઓમાં પ્રખ્યાતનો સમાવેશ થાય છે કરચલો કચુંબર.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ "કરચલો" કચુંબર બનાવવું

આ કચુંબર માટેની રેસીપી ઘણી ગૃહિણીઓ માટે જાણીતી છે. છેવટે, તે સરળતાથી અને ઝડપથી બનાવવામાં આવે છે, અને તે અતિ કોમળ, સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. તે સરળ સાથે સુરક્ષિત રીતે સેવા આપી શકાય છે ડાઇનિંગ ટેબલ, અને ઉત્સવની રાત્રિભોજન માટે.

સ્વાદિષ્ટ સલાડ બનાવવામાં આવતા હોવાથી આવા નાસ્તાની રેસિપી ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી હોય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે દરેક વસ્તુનો સ્ટોક કરવો જરૂરી ઘટકો, એટલે કે:

ઘટકો તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

તમે સૌથી સ્વાદિષ્ટ "કરચલો" કચુંબર બનાવો તે પહેલાં, તમારે બધા સૂચિબદ્ધ ઘટકોને એક પછી એક પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે. પ્રથમ, ઇંડા અને ગાજર ઉકાળો. તેઓ પાણી અને મીઠુંથી ભરેલા એક પેનમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉકળતા પછી, ઘટકો વિવિધ સમય માટે રાંધવામાં આવે છે. ઇંડા 7 મિનિટ પછી દૂર કરવામાં આવે છે, અને ગાજર 30 પછી. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સછાલ અને નાના સમઘનનું વિનિમય કરવો.

વર્ણવેલ પગલાઓ પછી, લાંબા ચોખા લો, તેને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને ઉકાળો. મીઠું પાણીઅને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. આ પછી, અનાજને ચાળણીમાં નાખવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, હાથ વડે ભેળવી દેવામાં આવે છે, અને વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવા માટે જોરશોરથી હલાવવામાં આવે છે.

પ્રસ્તુત ઘટકોની ગરમીની સારવાર પછી, બાકીના ઉત્પાદનોની તૈયારી શરૂ થાય છે.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ "કરચલો" સલાડમાં કરચલાની લાકડીઓ અને કરચલા માંસ બંનેનો ઉપયોગ શામેલ હોઈ શકે છે. તમે જે પણ ઉલ્લેખિત ઉત્પાદનો પસંદ કરો છો, કોઈપણ કિસ્સામાં તેને પહેલા ડિફ્રોસ્ટ કરવું જોઈએ. આ પછી જ ઘટકને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી શકાય છે. સફેદ ડુંગળી એ જ રીતે સમારેલી છે. ચાઇનીઝ કોબીના પાંદડાઓની વાત કરીએ તો, તે કોગળા કરવામાં આવે છે ગરમ પાણી, સૂકવીને લાંબા અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

ઘટકો તૈયાર કરવાનું સમાપ્ત કરવા માટે, સ્વીટ કોર્નનો એક ડબ્બો ખોલો અને તમામ ખારા કાઢી નાખો. તાજા સુવાદાણા પણ અલગથી કાપવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવાની પ્રક્રિયા

સૌથી સ્વાદિષ્ટ "કરચલો" કચુંબર તૈયાર કરવું સરળ છે. આ કરવા માટે, એક ડીપ ડીશ લો અને તેને એક પછી એક મૂકો નીચેના ઉત્પાદનો: ચાઈનીઝ કોબીની પટ્ટીઓ, કરચલાની લાકડીઓના ક્યુબ્સ, બાફેલા ઈંડા, તેમજ લાંબા ચોખા, સમારેલા સુવાદાણા, મીઠી મકાઈઅને મીઠી

બધા ઘટકો બાઉલમાં છે તે પછી, તે કાળા મરી અને સમૃદ્ધ મેયોનેઝ સાથે પકવવામાં આવે છે. આ રચનામાં, ઉત્પાદનોને મોટા ચમચી સાથે સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે. 30 મિનિટ પછી, સ્વાદિષ્ટ કરચલો કચુંબર ખાવા માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જશે.

રજાના ટેબલ પર કેવી રીતે સેવા આપવી?

જેમ તમે જોઈ શકો છો, પ્રશ્નમાં કરચલા સ્ટીક કચુંબર તૈયાર કરવામાં કંઈ જટિલ નથી. સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક એપેટાઇઝર બનાવ્યા પછી, તેને સુરક્ષિત રીતે રજૂ કરી શકાય છે આ કરવા માટે, કચુંબર બાઉલ અથવા નાની પ્લેટોમાં વહેંચવામાં આવે છે અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના સ્પ્રિગ્સથી શણગારવામાં આવે છે.

મુખ્ય ગરમ લંચ પહેલાં બ્રેડની સ્લાઈસ સાથે સ્વાદિષ્ટ કરચલો સલાડ ખાઓ.

ચાલો તેનો સરવાળો કરીએ

કરચલા સલાડ ફક્ત ઉપરની રેસીપી અનુસાર જ તૈયાર કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલીક ગૃહિણીઓ તેમને સમુદ્ર અથવા જેવા ઘટકોના ઉમેરા સાથે બનાવે છે સફેદ કોબી, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા ફટાકડા, તાજા અથવા અથાણાંવાળા કાકડીઓ, ટામેટાં, તૈયાર કઠોળ(લાલ, સફેદ), ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજઅને તેથી વધુ.

ડ્રેસિંગની વાત કરીએ તો, મોટાભાગે કરચલા લાકડીઓ સાથેના નાસ્તામાં મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કેટલીકવાર તે ફેટી ખાટા ક્રીમ (સમાન પ્રમાણમાં) સાથે પૂર્વ-મિશ્રિત થાય છે.

લગભગ તમામ ગૃહિણીઓ ઉત્સવના ટેબલ પર ક્લાસિક કરચલા લાકડીના સલાડ પીરસે છે, જે આનંદ કરે છે ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ, મોહક દેખાવઅને તૃપ્તિ. વાનગી તેની રસદાર સુસંગતતા અને નાજુક રચના માટે ઘણા લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, પરંતુ દરેક રસોઈયા આ નાસ્તા માટેના ઉત્પાદનોને સંયોજિત કરવાના તમામ રહસ્યો જાણતા નથી.

ક્લાસિક કરચલા કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

જો તમને ક્લાસિક કરચલા કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું તે ખબર નથી, તો ઘટકો પસંદ કરીને પ્રારંભ કરો. વાસ્તવિક કરચલાના માંસને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. તે હંમેશા સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ નથી, અને કિંમત અત્યંત ઊંચી છે. મૂળ કરચલાના માંસમાં નાજુક સ્વાદ, સ્વસ્થ હોય છે વિટામિન રચના, શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે, વધુ વખત રેસ્ટોરાંમાં - બાફેલી, શાકભાજી સાથે મિશ્રિત અને જટિલ ડ્રેસિંગ. કેટલીકવાર તમે તૈયાર કરચલાનું માંસ શોધી શકો છો જે વધુ તાજા કરતાં અલગ હોય છે મસાલેદાર સ્વાદ.

નિયમિત સ્ટોર્સમાં, મોટા પાયે ઉત્પાદનમાં, કરચલાના માંસને એનાલોગથી બદલવામાં આવ્યું હતું - ક્લાસિક ચૉપસ્ટિક્સનાજુકાઈના સુરીમી આધારિત સફેદ માંસકૉડ અને અન્ય માછલી. આવા સસ્તા ઉત્પાદન સામાન્ય પરિવારોમાં ટેબલ પરની સ્વાદિષ્ટતાને બદલે છે, સલાડને કોમળતા, હળવાશ આપે છે અને મસાલેદાર ઘટકો, તીક્ષ્ણતા અને સમૃદ્ધિ સાથે સંયોજનમાં. રસોઈ માટે ઘણી વાનગીઓ છે હાર્દિક નાસ્તોકરચલાની લાકડીઓ પર આધારિત - તમે તેનો ઉપયોગ ફોટોમાં સરસ લાગે તેવી સુંદર રજાની વાનગી બનાવવા અથવા સ્વાદિષ્ટ રાંધવા માટે કરી શકો છો સાદો નાસ્તોદરેક દિવસ માટે.

કરચલા લાકડીઓ સાથેના સલાડ કામ પર નાસ્તા તરીકે સારા છે, તમે તેને તમારી સાથે પિકનિક પર લઈ શકો છો. વાનગી તૈયાર કરવી સરળ છે - તમારે ફક્ત તમામ ઘટકોને વિનિમય કરવાની જરૂર છે, મિશ્રણ કરો અને ચટણી સાથે મોસમ કરો. જો કુદરતી તાજા માંસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તેને ખાડીના પાન અને કાળા મરીના દાણા સાથે મીઠું ચડાવતા પાણીમાં બરાબર 3 મિનિટ સુધી ઉકાળવું જોઈએ (જો તમે લાંબા સમય સુધી રાંધશો, તો માંસ સખત અને રબરી બની જશે).

તૈયાર માંસને અલગ-અલગ પ્રક્રિયાની જરૂર પડે છે - કેન ખોલ્યા પછી, તમારે દરિયાને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર છે, પલ્પને સ્ટ્રીપ્સ અથવા ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. ઠંડી અથવા સ્થિર લાકડીઓને ફક્ત ટુકડાઓમાં કાપવાની અથવા બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવાની જરૂર છે. મૌલિકતા ઉમેરવા માટે, તમે માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલમાં લાકડીઓને હળવાશથી ફ્રાય કરી શકો છો જેથી તમને સોનેરી બ્રાઉન પોપડો મળે. આ રીતે તમે સ્વાદિષ્ટ ગરમ અને ગરમ સલાડ તૈયાર કરી શકો છો એશિયન શૈલી.

ડ્રેસિંગ ક્લાસિક મેયોનેઝ હોઈ શકે છે, ચરબી ખાટી ક્રીમઅથવા વધુ જટિલ ચટણીઓઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ અને મસાલા સાથે સરસવ પર આધારિત. મૂળ ચટણી હશે લીંબુનો રસલાલ ગ્રાઉન્ડ મરી, ડીજોન મસ્ટર્ડ અથવા સફેદ સાથે વાઇન સરકો. સારું સંયોજનઝીંગા, સ્ક્વિડ અને મીઠું ચડાવેલું માછલી સાથે કરચલાની લાકડીઓનું મિશ્રણ કરીને સ્વાદ મેળવવામાં આવે છે. આ વિકલ્પ અથાણાં અથવા 1000 ટાપુઓ સાથે ટાર્ટાર સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

જો તમે તેને તમારા નાસ્તામાં ઉમેરવા માંગો છો માંસ ઉત્પાદનોઅથવા બીજું કંઈક હાર્દિક, હેમ, ચીઝ, ઇંડા સારા છે. જો તમે પસંદ કરો છો તૈયાર શાકભાજી, પછી તેઓ ફિટ થશે લીલા વટાણા, કઠોળ, પણ અનેનાસ. સાથે પ્રયોગ તાજા શાકભાજી, ફળો અને જડીબુટ્ટીઓ પ્રતિબંધ વિના માન્ય છે.

ઉત્તમ નમૂનાના કરચલા કચુંબર વાનગીઓ

ઇન્ટરનેટ પર કોઈપણ શોધવાનું સરળ છે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીસાથે કરચલો કચુંબર વિગતવાર વર્ણનઅને દરેક તબક્કાના ફોટા અથવા વિડિઓ પાઠના રૂપમાં સાથ. આ શિખાઉ રસોઈયાઓ માટે રસોઈ સરળ બનાવે છે જેઓ હજુ પણ રસોડાથી અજાણ છે અથવા કરચલાના માંસની પ્રક્રિયા કેવી રીતે કરવી (જો પ્રાકૃતિક ઉપયોગ થાય છે) અને સ્વાદિષ્ટતા સાથે શું જોડવું તે તરત જ સમજી શકતા નથી.

તૈયાર મકાઈ, ફટાકડા અથવા ઉમેરા સાથે વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ બને છે તાજા ટામેટાંપૅપ્રિકા સાથે. તમે અથાણાંવાળા અથવા તાજા કાકડીઓ, મશરૂમ્સ કોઈપણ સ્વરૂપમાં અને કોઈપણ વિવિધતાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, કોબી - સફેદ, ચાઇનીઝ અથવા કોબીજ, તૈયાર સીવીડ પણ યોગ્ય છે (ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ અને આયોડિન સમૃદ્ધ) અથવા ચુકા શેવાળ.

મકાઈ સાથે

મકાઈ અને કરચલા લાકડીઓ સાથે ઘણા લોકો માટે ક્લાસિક કચુંબર સુખદ છે તાજો સ્વાદલીલી ડુંગળીના પીછા ઉમેરીને અને તાજા કાકડીઓ. તે સ્વાદિષ્ટ બને છે, પરંતુ તે જ સમયે તૈયાર ડેઝર્ટ મકાઈના ઉપયોગને કારણે તે હળવા અને મીઠી છે. જો તમે વધુ મસાલેદાર મિશ્રણ પસંદ કરો છો, તો પીસી કાળા મરી ઉમેરો.

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 પીસી.;
• અનુકરણ કરચલા માંસ - 250 ગ્રામ;
• તાજી કાકડી - 2 પીસી.;
• લીલી ડુંગળી- 5 દાંડી;
• મેયોનેઝ - 100 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કાકડીઓને 2 સે.મી. પહોળી પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો, ડુંગળી કાપો.
2. માંસને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. એક ઓસામણિયું માં મકાઈ ડ્રેઇન કરે છે.
3. ઇંડા ઉકાળો, છીણવું, બાકીના ઘટકો સાથે ભળી દો.
4. મેયોનેઝ અને સ્વાદ માટે મીઠું સાથે સિઝન.
5. લેટીસના પાંદડા પર એપેટાઇઝર પીરસવું શ્રેષ્ઠ છે, એક ટેકરામાં નાખ્યો.

કરચલાના માંસ સાથે

કેવી રીતે રાંધવા માટે એક વિકલ્પ છે મકાઈ સલાડકરચલાના માંસમાંથી, કલ્પના દર્શાવે છે. આ બધા પરિવારના સભ્યો અથવા મહેમાનોને અપીલ કરશે જેઓ ખાસ પ્રસંગની ઉજવણી કરવા આવે છે: તેજસ્વી આપવા માટે અસામાન્ય સ્વાદનાસ્તા તરીકે નારંગી. સમૃદ્ધ લાલ રંગની મીઠી જાતો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• કરચલો માંસ - 0.2 કિગ્રા;
• મીઠી નારંગી - 2 પીસી.;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• તૈયાર મકાઈ- જાર;
• લસણ - લવિંગ;
• મેયોનેઝ - 100 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઇંડા ઉકાળો, ઠંડુ કરો, નાના સમઘનનું કાપી લો.
2. કરચલો માંસ વિનિમય કરવો.
3. મકાઈમાંથી પ્રવાહી કાઢો.
4. નારંગીની છાલ કાઢી, સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરો, તીક્ષ્ણ છરી વડે ટુકડા કરો (જેથી રસ બહાર ન આવે).
5. લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો.
6. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરો.

કોબી સાથે

તૈયાર કરવા માટે સરળ ક્લાસિક સલાડકોબી સાથે કરચલા લાકડીઓ. જો કે, તમે રસોઈ માટે કોઈપણ કોબીનો ઉપયોગ કરી શકો છો મૂળભૂત રેસીપીસફેદ કોબી સૂચવે છે. જો તે જુવાન ન હોય, તો કટકા કર્યા પછી તમારે પાંદડાને થોડું મીઠું છાંટવું જોઈએ અને રસ બહાર આવે ત્યાં સુધી તમારા હાથથી મેશ કરવું જોઈએ. વધુ નાજુક સ્વાદ માટે, તાજી જડીબુટ્ટીઓ (ફોટામાંની જેમ) ના ઉમેરા સાથે ખાટા ક્રીમ સાથે એપેટાઇઝરને મોસમ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 3 પીસી.;
• સુરીમી લાકડીઓ - 0.25 કિગ્રા;
• સફેદ કોબી - 150 ગ્રામ;
• તૈયાર મકાઈ - કરી શકો છો;
• તાજા સુવાદાણા - એક ટોળું;
• ખાટી ક્રીમ 15% ચરબી - અડધો ગ્લાસ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઇંડાને સખત ઉકાળો.
2. લાકડીઓ કાપો અને કોબીને પાતળા ઘોડાની લગામમાં કાપો.
3. મકાઈ સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, અગાઉ એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરેલું.
4. ઠંડક પછી, ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો અને બાકીના ઉત્પાદનોમાં ઉમેરો.
5. અદલાબદલી સુવાદાણા, ખાટી ક્રીમ અને મીઠું સાથે વાનગીને સીઝન કરો.
6. રેફ્રિજરેટરમાં 15 મિનિટ રહેવા દો, પછી સર્વ કરો.

ચોખા સાથે

ઉત્તમ ઉત્સવની વાનગીકરચલા લાકડીઓ અને ચોખા સાથે સલાડ લાંબા સમયથી ઓળખાય છે. અનાજના ઉપયોગને કારણે, તેમાં કેલરી સામગ્રીમાં વધારો થાય છે અને તે તમને ઝડપથી ભરે છે. એક હાર્દિક નાસ્તો તરીકે કાર્ય કરી શકે છે સ્વતંત્ર વાનગી, અને જો તમે તેમાં બાફેલી સ્ક્વિડ રિંગ્સ ઉમેરો છો, તો તમને માત્ર સંતોષકારક જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ ભોજન પણ મળશે.

ઘટકો:

• ચોખા - એક ગ્લાસ;
• સ્ક્વિડ - અડધો કિલો;
• કરચલા લાકડીઓ - પેકેજિંગ;
• તૈયાર મકાઈ - 300 ગ્રામ;
• સીવીડ - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 100 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ચોખા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
2. સ્ક્વિડને ઉકળતા પાણીમાં 5-7 મિનિટ માટે બોળીને ઉકાળો.
3. ફિલ્મ અને અંદરના ભાગને દૂર કર્યા પછી, સ્ક્વિડને રિંગ્સમાં કાપો.
4. ચોખા, ઝીણી સમારેલી કરચલાની લાકડીઓ, મકાઈ સાથે મિક્સ કરો અને ફાઈબરમાં ડિસએસેમ્બલ કરો સીવીડ.
5. મીઠું, મરી, મેયોનેઝ સાથે મોસમ.

ચિની કોબી સાથે

વધુ નાજુક સ્વાદની સરખામણીમાં મૂળ રેસીપીસાથે કચુંબર છે ચિની કોબીઅને કરચલા લાકડીઓ. તે તૈયાર કરવું સરળ છે અને તેને ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે આહાર વાનગી, ખાસ કરીને જો તમે ડ્રેસિંગ માટે કીફિર અથવા ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમનો ઉપયોગ કરો છો. તમે ચટણીમાં ખાંડ અથવા કાળા મરી ઉમેરી શકો છો (પસંદગીના આધારે).

ઘટકો:

• ચાઇનીઝ કોબી - 0.4 કિગ્રા;
• કરચલાની લાકડીઓ - 240 ગ્રામ;
• તૈયાર મકાઈ - 250 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી - 3 દાંડી;
• ખાટી ક્રીમ - 100 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ચાઇનીઝ કોબીને કાપીને, મીઠું ઉમેરો અને તમારા હાથથી ઘસો.
2. લાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપો, ડુંગળીને વિનિમય કરો.
3. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, ખાટા ક્રીમ, મરી અને મીઠું સાથે મોસમ.

કાકડી સાથે

બીજી સરળ ક્લાસિક રેસીપી સ્વાદિષ્ટ નાસ્તોકાકડી સાથે કરચલા લાકડીઓનું કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે અંગેનો વિકલ્પ હશે. તમે આ માટે તાજી, મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણાંવાળા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો - વિવિધતા માટે આભાર, મુખ્ય નોંધો અલગ હશે, તેથી કોઈપણ ખાટાને ખુશ કરવાની તક છે. રિફ્યુઅલિંગ પણ અલગ અલગ હોઈ શકે છે - વનસ્પતિ તેલ, ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ.

ઘટકો:

• નકલ કરચલા માંસ - 100 ગ્રામ;
• તાજી કાકડી - 1 પીસી.;
• ગ્રીન્સ - એક ટોળું;
• લેટીસના પાન - 5 પીસી.;
• તૈયાર લીલા વટાણા - 50 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• વાઇન સરકો - 10 મિલી;
• ખાટી ક્રીમ - 75 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. માંસને બારીક કાપો, કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં વિનિમય કરો.
2. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને 10 મિનિટ માટે વિનેગરમાં મેરીનેટ કરો. જો ડુંગળી જૂની છે, તો તમારે કડવાશ દૂર કરવા માટે પ્રથમ રિંગ્સ પર ઉકળતા પાણી રેડવું આવશ્યક છે.
3. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, મીઠું, મરી અને ખાટી ક્રીમ સાથે મોસમ. ધોયેલા લેટીસના પાન પર ઢગલામાં મૂકો.

ચીઝ સાથે

ચીઝ સાથેના કરચલા સલાડમાં ઘટકોનું રસપ્રદ સંયોજન છે. આ ઉપરાંત, રેસીપીમાં હાર્ડ ચીઝ અને ચિકન ફીલેટનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. ઉત્સવની ટેબલ પર સેવા આપવા માટે, મહેમાનોને વાનગીની સાથે બ્રેડના સૂકા ટુકડા, ફટાકડા અથવા જાડા તાજા કાકડીની રિંગ્સ આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ કટલરીનો ઉપયોગ કર્યા વિના ભાગોમાં નાસ્તો લેવા માટે અનુકૂળ છે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ- 100 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• અનુકરણ કરચલા માંસ - 125 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 100 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ચિકનને ઉકાળો, બારીક કાપો.
2. માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો, ચીઝને બારીક છીણી લો.
3. સાથે ઘટકોને મિક્સ કરો ક્લાસિક મેયોનેઝ, મરી, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

ઝીંગા સાથે

મૂળ વાનગી એશિયન રાંધણકળા, જે આપણા તહેવારોમાં લોકપ્રિય છે, તે ઝીંગા અને કરચલા લાકડીઓનું હળવા કચુંબર છે, જે સામાન્ય રીતે ગરમ પીરસવામાં આવે છે. મસાલેદાર મસાલેદાર મિશ્રણ ચાઇનીઝ નૂડલ્સઅને એવોકાડો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ચૂનોનો રસ સીફૂડના પરિચિત સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે. જો તમને ઝીંગા ન ગમતા હોય, તો મસલ્સ અથવા સ્કૉલપ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

ઘટકો:

• ઝીંગા - 100 ગ્રામ;
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.;
• અનુકરણ કરચલા માંસ - 125 ગ્રામ;
• ફનચોઝ - 100 ગ્રામ;
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક ટોળું;
• ઓલિવ તેલ- 30 મિલી;
• ચૂનો - 1 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઝીંગા ઉકાળો, શેલ દૂર કરો.
2. સુશોભન માટે એક છોડો, બાકીના વિનિમય કરો.
3. માંસને બારીક કાપો, પૅપ્રિકાને ક્યુબ્સમાં કાપો, અને ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
4. ફનચોઝને ઉકાળો અને બાકીની સામગ્રી સાથે મિક્સ કરો.
5. તેલ અને લીંબુનો રસ સાથે સિઝન. ચૂનાના ફાચર અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વડે ઘેરાયેલા આખા ઝીંગાથી સજાવી સર્વ કરો.

પફ

આકર્ષક લાગે છે પફ સલાડકરચલા લાકડીઓમાંથી, જે થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. રહસ્ય એ છે કે તમામ ઘટકોને વધારાની પ્રક્રિયાની જરૂર નથી, તેમને માત્ર કચડી અને અનુભવી કરવાની જરૂર છે મૂળ ચટણી. સમયની અછતની સ્થિતિમાં, ક્લાસિક મદદ કરશે દુર્બળ મેયોનેઝ, સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ એક લવિંગ સાથે મિશ્ર.

ઘટકો:

• નકલ કરચલા માંસ - પેકેજિંગ;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 30 મિલી;
• લસણ - લવિંગ;
• ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• બટાકાની ચિપ્સ- 4 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. માંસ અને ટમેટાને ક્યુબ્સમાં કાપો. લસણને ક્રશ કરો અને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.
2. સ્તરોમાં મૂકો: ચોપસ્ટિક્સ, પછી ટામેટાં, મેયોનેઝ ચટણી, ચિપ્સ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ.
3. ચિપ્સને ભીની થતી અટકાવવા માટે તરત જ સર્વ કરો.

અનેનાસ સાથે

અસામાન્ય મસાલેદાર સ્વાદઅનાનસ સાથે કરચલા લાકડીઓનું સલાડ અલગ છે. આની ખાટા વિદેશી ફળમુખ્ય ઘટકની નરમાઈ અને માયા પર ભાર મૂકે છે, તેની સાથે સારી રીતે જાય છે ડુંગળીઅને ક્રીમી હાર્ડ ચીઝ. ઉત્સવની ટેબલ પર વાનગી સારી અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, અને બધા મહેમાનો તેનાથી સંતુષ્ટ થશે.

ઘટકો:

• ચોખા - 100 ગ્રામ;
• તૈયાર અનેનાસ- 400 ગ્રામ;
• નકલ કરચલા માંસ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 100 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ચોખાને ઉકાળો, અનેનાસના ટુકડા અને અદલાબદલી માંસ સાથે ભળી દો.
2. ડુંગળીને બારીક કાપો અને ચીઝને બરછટ છીણી લો.
3. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, મેયોનેઝ સોસ સાથે મોસમ કરો, જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો.

કુદરતી કરચલો સાથે

ક્લાસિક કુદરતી કરચલો કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમારે મેળવવાની જરૂર પડશે તાજા ઉત્પાદનઅથવા, છેલ્લા ઉપાય તરીકે, સ્થિર પંજા. બજારમાં વિશ્વાસુ ડીલર પાસેથી ખરીદવું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ તમે માછલીની સારી દુકાનમાંથી ઉત્પાદનો પણ મેળવી શકો છો. તાજા કરચલા ઝડપથી રાંધે છે, અને તેને સખત અને રબરી બનતા અટકાવવા માટે તેને વધારે ન રાંધવું મહત્વપૂર્ણ છે. યોગ્ય રીતે બાફેલા માંસમાં થોડું છે મીઠો સ્વાદ, સફેદ અને ઉત્કૃષ્ટ સુગંધતેથી તેનો સમાવેશ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં થાય છે.

ઘટકો:

• ક્વિનોઆ - 80 ગ્રામ;
• કેરી - 1 પીસી.;
• એવોકાડો - 1 પીસી.;
• તાજી કાકડી - 100 ગ્રામ;
• સફરજન - 1 પીસી.;
• તાજી ફુદીનો- 5 ગ્રામ;
• લેટીસ પાંદડા - 100 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 50 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
• રાજા પ્રોન- 16 પીસી.;
• કરચલા માંસ - 120 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ક્વિનોઆ પર પાણી રેડો, એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે રાંધો, અને ઠંડુ કરો.
2. કેરી, એવોકાડો, કાકડી અને સફરજનને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
3. ઝીંગાને પીગળી લો, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, પછી શેલની છાલ કાઢી લો. પૂંછડીઓ કાપવાની જરૂર નથી.
4. કરચલાના પંજા ઉકાળો, પછી તેમને રેસામાં અલગ કરો.
5. લીંબુના રસ અને માખણમાંથી ચટણી બનાવો.
6. સલાડ પાંદડાકોગળા કરો, તમારા હાથથી ફાડી નાખો, સલાડ બાઉલના તળિયે મૂકો.
7. ટોચ પર શાકભાજી, ફળો, સીફૂડના ક્યુબ્સ મૂકો, ચટણી પર રેડવું. ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરો.

મશરૂમ્સ સાથે

મશરૂમ્સ સાથે કરચલા લાકડીઓના કચુંબરનો એક સુમેળભર્યો સ્વાદ હોય છે, જે ઉત્કૃષ્ટ લાગે છે અને સંતુલિત રચના ધરાવે છે. આ વાનગીને યોગ્ય રીતે ક્લાસિક આહાર વાનગી કહી શકાય, કારણ કે તેમાંના તમામ ઘટકોમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી છે. તે બહાર વળે છે હળવી વાનગી, ટેબલ સુશોભિત અને બધા મહેમાનોને આનંદ. ઉપરાંત, તે ઝડપથી રાંધે છે.

ઘટકો:

• તાજા શેમ્પિનોન્સ - 4 પીસી.;
• ચાઇનીઝ કોબી - 100 ગ્રામ;
• ચેરી ટમેટાં - 5 પીસી.;
• અનુકરણ કરચલા માંસ - 70 ગ્રામ;
• લસણ - લવિંગ;
• પીટેડ ઓલિવ - 30 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. મશરૂમ્સને સ્લાઇસેસમાં કાપો, કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં વિનિમય કરો.
2. ટામેટાંને અડધા, ઓલિવને રિંગ્સમાં કાપો.
3. માંસને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, લસણને પ્રેસમાં વાટવું.
4. લસણ, ચટણી માટે ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ મિક્સ કરો.
5. સલાડ બાઉલના તળિયે કોબી, ટોચ પર મશરૂમ્સ સાથે કરચલાઓ, ડ્રેસિંગ પર રેડવું, ટામેટાં અને ઓલિવથી સજાવટ કરો.

ફટાકડા સાથે

ક્રાઉટન્સ અને કરચલા લાકડીઓ સાથેના સલાડ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક છે. આ બજેટ વિકલ્પએક ઉત્સવની વાનગી જે સૌથી વધુ તરંગી મહેમાનોને પણ ખુશ કરી શકે છે. જો તમારી પાસે તૈયાર હોય તો તમને નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે બહુ ઓછો સમય જોઈએ. ક્લાસિક ક્રાઉટન્સ. નહિંતર, તમારે નાસ્તાને વધુ સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ આપવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લસણ અને મસાલા સાથે ઘસેલી બ્રેડને સૂકવી પડશે, પરંતુ જો તમે ક્રાઉટન્સનો આગ્રહ રાખશો નહીં. ઘરેલું ઉત્પાદન, તમે પેકેજમાંથી કોઈપણ ફટાકડા ખરીદી શકો છો.

ઘટકો:

• હાર્ડ ચીઝ - 0.3 કિગ્રા;
• અનુકરણ કરચલા માંસ - 250 ગ્રામ;
• ફટાકડા - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• લીંબુ - 0.5 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 75 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. લાકડીઓ કાપો નાના ટુકડા.
2. ઇંડા ઉકાળો, સમઘનનું કાપી.
3. ચીઝને બરછટ છીણી લો અને લસણને પ્રેસ વડે ક્રશ કરો.
4. બધા ઘટકોને મિક્સ કરો, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો. મેયોનેઝ સોસ સાથે સિઝન.
5. સલાડ બાઉલમાં મૂકો અને ક્રાઉટન્સથી ગાર્નિશ કરો.
6. તરત જ પીરસો જેથી ક્રાઉટન્સ પાસે ચટણીમાંથી ભીના થવાનો સમય ન હોય.

સફરજન સાથે

ઓલિવરને ક્લાસિક હોલિડે ડીશ ગણવામાં આવે છે, પરંતુ ઘણા લોકો આ વાનગીના પરંપરાગત સંસ્કરણથી કંટાળી ગયા છે. તેને વધુ મૂળ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, સમાન વિકલ્પ તરીકે, સફરજન સાથે કરચલા લાકડીઓનું કચુંબર તૈયાર કરો, જે વધુ કોમળ હશે અને હળવો સ્વાદ. મહેમાનો ચોક્કસપણે આની પ્રશંસા કરશે રાંધણ માસ્ટરપીસ, જે કરતાં હળવા અને વધુ ટેન્ડર હશે ક્લાસિક સંસ્કરણ.

ઘટકો:

• કરચલા લાકડીઓ - પેકેજિંગ;
• તાજા સફરજન - 1 પીસી.;
• ચિકન સ્તન- 200 ગ્રામ;
• બટાકા - 5 પીસી.;
• ડુંગળી- 1 ટુકડો;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 3 પીસી.;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 100 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સ્તનને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, ઠંડુ કરો, હાડકાંને અલગ કરો, સમઘનનું કાપી લો.
2. બટાટાને તેમની સ્કિનમાં ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
3. સખત બાફેલા ઇંડાને ઉકાળો, સમઘનનું કાપી લો.
4. અથાણાંવાળા કાકડીઓને લાકડીઓ વડે બારીક કાપો.
5. સફરજનને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો અને ડુંગળીને કાપી લો.
6. ક્લાસિક મેયોનેઝ સોસ, મીઠું અને મરી સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.
7. પ્રવાહીને તળિયે ટપકતું અટકાવવા માટે અથાણાંવાળા કાકડીઓને સ્ક્વિઝ કર્યા પછી, મીઠું ચડાવેલું સાથે બદલી શકાય છે.

શોધો વધુ વાનગીઓકેવી રીતે રાંધવા.

વિડિયો

રશિયામાં કરચલો કચુંબર પહેલેથી જ બની ગયું છે રાંધણ ક્લાસિક્સ. તેના માટે ઘણી વાનગીઓ છે - ટામેટાં, કાકડીઓ, ચાઇનીઝ કોબી, મશરૂમ્સ, અનેનાસ વગેરે સાથે. તે મિશ્રિત અથવા સ્તરોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને સામાન્ય ઊંડા સલાડ બાઉલમાં અથવા બાઉલ અથવા બાઉલમાં વહેંચવામાં આવે છે.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

• સમય: 40 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 5-6 વ્યક્તિઓ.

ક્લાસિક ક્રેબ સ્ટીક કચુંબર સફેદ ચોખા, ગોળ અથવા લાંબા અનાજ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે - તે કોઈ વાંધો નથી. મેયોનેઝને સંપૂર્ણપણે અથવા આંશિક રીતે ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ અને લાકડીઓથી બદલી શકાય છે - કરચલો માંસ.

ઘટકો:

• ચોખા - 0.1 કિગ્રા;
• ઇંડા - 8 પીસી.;
• કરચલાની લાકડીઓ - 0.2 કિગ્રા;
• મકાઈ - 340 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ સોસ - 0.25 એલ;
• ડુંગળી (લીલી) - 1 ટોળું;
• મસાલા

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચોખાને ઉકાળો, કોગળા કરો.
2. ઈંડાંને સખત બાફેલા, ઠંડું કરીને, છોલીને, તેને કાપીને અને કરચલાના માંસની લાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં ઉકાળો. ડુંગળીને બારીક કાપો.
3. મકાઈમાંથી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, બાકીના ઘટકોમાં અનાજ ઉમેરો.
4. મીઠું ઉમેરો, મેયોનેઝ ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી વાનગીને હલાવો.

તાજા કાકડી સાથે

• સમય: 35 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 8 વ્યક્તિઓ.
• મુશ્કેલી: નવા નિશાળીયા માટે સરળ.

ઘટકોની થોડી સંખ્યા અને કાકડીઓની હાજરી માટે આભાર, આ કચુંબર હળવા અને તાજા બને છે. જો તમે પરંપરાગત ઓલિવિયરની જેમ તેને વધુ સંતોષકારક બનાવવા માંગો છો, તો ઉત્પાદનોના સમૂહમાં બાફેલા જેકેટ બટાકા ઉમેરો.

ઘટકો:

• કરચલાની લાકડીઓ - ½ કિલો;
• ઇંડા - 8 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 0.2 એલ;
• મકાઈ (તૈયાર) - 1 બી.;
• કાકડી (તાજા) - 3 પીસી.;
• મસાલા

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઇંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો અને છાલ કરો. પછી તેમને, કાકડીઓ અને પીગળેલી લાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
2. જારમાંથી પ્રવાહી કાઢી લીધા પછી મકાઈ ઉમેરો.
3. મસાલા ઉમેરો (જો જરૂરી હોય તો), મેયોનેઝ સાથે મોસમ, સરળ સુધી જગાડવો.

ચિની કોબી ના ઉમેરા સાથે

• સમય: 30 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 5 વ્યક્તિઓ.
• મુશ્કેલી: નવા નિશાળીયા માટે સરળ.

કરચલાની લાકડીઓ, ચાઇનીઝ કોબી અને અન્ય શાકભાજીઓ સાથેનો ક્લાસિક સલાડ કેલરીમાં ઓછી, આહાર અને ખૂબ જ રસદાર હોય છે. શાકભાજીની પસંદગી પર કોઈ નિયંત્રણો નથી; તમે તમારા વિવેકબુદ્ધિથી કોઈપણ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• કરચલાના માંસની લાકડીઓ - 10 પીસી.;
• મકાઈ - 1 બી.;
• મરી (બલ્ગેરિયન) - 1 પીસી.;
• કાકડી (તાજા) - 2 પીસી.;
• કોબી (બેઇજિંગ) - 0.25 કિગ્રા;
• ખાટી ક્રીમ - 0.25 એલ;
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી. એલ.;
• મસાલા

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કાકડીઓને છાલ કરો, મરીમાંથી દાંડી અને બીજ દૂર કરો. તેમને કરચલાના માંસ સાથે નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે બેઇજિંગ વિનિમય કરવો.
2. મકાઈ ઉમેરો, પ્રવાહી ડ્રેઇન કર્યા પછી, મોસમ લીંબુનો રસઅને ખાટી ક્રીમ.
3. જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો, જગાડવો.

સ્તરવાળી કરચલો કચુંબર

• સમય: 30 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 4 વ્યક્તિઓ.
• મુશ્કેલી: નવા નિશાળીયા માટે સરળ.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપીકરચલા સલાડમાં તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ વાનગી સ્તરોમાં પણ તૈયાર કરી શકાય છે. મસાલેદાર નોંધોતેઓ તેને આપે છે પ્રોસેસ્ડ ચીઝજેની પાસે સૌમ્ય હોવું જોઈએ ક્રીમી સ્વાદ, અને ખાટા સફરજન.

ઘટકો:

• કરચલાની લાકડીઓ - 0.15 કિગ્રા;
• ઇંડા (બાફેલી) - 3 પીસી.;
• ડુંગળી, સફરજન, ચીઝ (પ્રક્રિયા કરેલ) - 1 પીસી.;
• મેયોનેઝ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. અલગ ઇંડા સફેદજરદી માંથી. પ્રથમ રાશિઓને ક્યુબ્સમાં કાપો, તે જ રીતે ડુંગળી અને કરચલા માંસને વિનિમય કરો.
2. જરદી, ચીઝ અને છાલવાળા અને કોર્ડ સફરજનને છીણી લો.
3. ક્લાસિક કરચલા સલાડને સ્તરોમાં મૂકો, દરેકને મેયોનેઝથી કોટિંગ કરો, નીચેના ક્રમમાં: ઇંડા સફેદ, ચીઝ, ડુંગળી, લાકડીઓ, સફરજન. સમારેલી સાથે ગાર્નિશ કરો ઇંડા જરદીબારીક સમારેલી ગ્રીન્સ.

વિડિયો