ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા અને નુકસાન એ વિશ્વસનીય તથ્યો છે. શરીર માટે ચોકલેટનું નુકસાન

ઘણીવાર લોકો ચોકલેટ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે કે હાનિકારક તે વિશે વિચારતા નથી, કારણ કે તેઓ તેને આનંદથી ખાય છે અને મહાન સ્વાદનો આનંદ માણે છે. કેટલાક તેને સવારે અથવા બપોરે નાસ્તામાં ખાવાનું પસંદ કરે છે, અને કોઈ રાત્રે, તેથી તે કેવી રીતે અસર કરે છે તે શોધવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. માનવ શરીર. ડોકટરોના મતે, ડાર્ક ચોકલેટ નુકસાન કરતાં વધુ સારું કરે છે.તે હકીકતને ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે કે તે સંપૂર્ણ રીતે મજબૂત બને છે રોગપ્રતિકારક તંત્રઅને મૂડ સુધારે છે, તેથી તમારી જાતને આવા આકર્ષક ઉત્પાદનથી વંચિત ન કરો.

ફાયદાકારક લક્ષણો

કડવી ચોકલેટ કેટલી ઉપયોગી છે તે જાણીને, તમે તેને સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકો છો, પરંતુ વાજબી મર્યાદામાં. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ચોકલેટ વૈભવી, સંપત્તિ, સમૃદ્ધિનું પ્રતીક છે. આ સ્વાદિષ્ટતા અનન્ય છે, કારણ કે તેમાં વિશિષ્ટ હીલિંગ ગુણધર્મો છે. તેનો ઉપયોગ ફક્ત અંદર જ નહીં, પણ બહાર પણ થઈ શકે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સસ્તું અને સુગંધિત છે, તેથી તે કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

દરેકની મનપસંદ ચોકલેટનો શું ફાયદો છે? સૌ પ્રથમ, તે આપે છે પ્રેરણાદાયક અસર, જે રચનામાં કોકો બીન્સની હાજરી સૂચવે છે. તે નોંધવું અગત્યનું છે નાનો ટુકડોડાર્ક ચોકલેટ થાક અને શક્તિ ગુમાવવા, મગજની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરવામાં સક્ષમ છે. જો કે, પછી તે ખાવા યોગ્ય છે, અન્યથા અસર ખૂબ લાંબો સમય ચાલશે નહીં.

કડવી ડાર્ક ચોકલેટની વાત કરીએ તો, દવામાં જે ફાયદા અને નુકસાન જાણીતું છે, તે પાચન પ્રક્રિયા અને લીવરની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને હૃદયના દુખાવાને ઘટાડે છે. જો આપણે કોસ્મેટોલોજીમાં ઉપયોગને ધ્યાનમાં લઈએ, તો તેનો ઉપયોગ મસાજ, બોડી રેપ્સ, માસ્ક માટે થાય છે. જો કે, અંદરથી મટાડવું શ્રેષ્ઠ છે! કોકો બીન્સમાં મગજના રસાયણો, એટલે કે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ વિશેષ પદાર્થો હોય છે.

માનવ શરીર માટે ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા:

• માનવ ત્વચા પર હકારાત્મક અસર, કારણ કે તે છટાદાર કુદરતી કોસ્મેટિક તત્વ છે;
• ત્વચાના પુનર્જીવનમાં ભાગ લે છે, બર્ન્સ અને ત્વચારોગ સંબંધી બિમારીઓની સારવાર કરે છે;
• વાળના ઠાંસીઠાંસીને ઉત્તેજક અસર કરે છે, તેમની વૃદ્ધિમાં વધારો કરે છે, મજબૂત બનાવે છે અને તંદુરસ્ત સ્થિતિ જાળવી રાખે છે;
• ઉપયોગ માટે ન્યૂનતમ વિરોધાભાસ;
• કોકો એ આહાર ઉત્પાદન છે, તેથી તે આહાર દરમિયાન ખાઈ શકાય છે;
• એથ્લેટ્સ, તેમજ ફિટનેસ સાથે સંકળાયેલા લોકોના જીવનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે;
• હૃદય, રક્ત વાહિનીઓના રોગોની રોકથામ માટેનું એક અદ્ભુત સાધન. જો તમે પાંચ વર્ષ સુધી દરરોજ 40 ગ્રામ ખાઓ છો, તો હૃદયના સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો થશે;
• હિમોગ્લોબિન, કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે;
• સક્રિય એન્ટીઑકિસડન્ટોનો આ શ્રેષ્ઠ, ઉદાર સ્ટોરહાઉસ છે જે ઓન્કોલોજીની રોકથામ કરે છે;
• ઉત્પાદન આયોડિન, ઝીંક, ક્રોમિયમ અને મેગ્નેશિયમ, વિવિધ ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે;
• નોંધપાત્ર રીતે સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે, મગજની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે.

ડાર્ક ચોકલેટ બીજું શું સારું છે? ઉપરોક્ત તમામ ઉપરાંત, આ સ્વાદિષ્ટને અસરકારક પ્રીબાયોટિક માનવામાં આવે છે જે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે. તેઓ તંદુરસ્ત વ્યક્તિની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિનું સંશ્લેષણ કરે છે આંતરડાની માઇક્રોફલોરા. જ્યારે પ્રીબાયોટિક આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તે તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયાના વિકાસ અને વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે, મુખ્યત્વે બાયફિડસ અને લેક્ટોબેસિલી.

પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે ચોકલેટના ફાયદા

જો તમે નિયમિતપણે વાસ્તવિક ડાર્ક ચોકલેટ ખાઓ છો, તો પછી ફાયદા ખૂબ જ ઝડપથી નોંધનીય હશે. મુખ્ય અસર જે જોઇ શકાય છે તે સ્ત્રીઓ અને પુરુષોના જાતીય જીવનમાં અનુકૂળ ફેરફારો છે. સારવાર કામવાસનાને અસર કરી શકે છે, શક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે અને પ્રજનન તંત્રના રોગોને અટકાવી શકે છે.

તેમ છતા પણ મહાન લાભ, ઉત્પાદનનો દુરુપયોગ કરશો નહીં, અન્યથા તમે તેના માટે વધુ વજન, સ્થૂળતા સાથે ચૂકવણી કરી શકો છો. વધારાના વજનની રચનાને રોકવા માટે, તમારે મીઠાઈના નાના ભાગોનું સેવન કરવાની જરૂર છે, એટલે કે, દરરોજ મર્યાદિત માત્રામાં.

ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ચોકલેટની મદદથી, થાક, ઉદાસીનતા, હતાશાને ઝડપથી દૂર કરવી શક્ય છે. તેના માટે આભાર, સ્ત્રીઓ લાંબા સમય સુધી આકર્ષક, સુંદર અને યુવાન રહી શકે છે. આ એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યું છે કે તેની સમૃદ્ધ રચનામાં વિવિધ એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે ચહેરા પર કરચલીઓની રચનાને અટકાવે છે.

વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો અનુસાર, જો તમે અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત ડાર્ક ચોકલેટ ખાઓ છો, તો બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર પુનઃસ્થાપિત થાય છે. રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો છે, જે લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે. સારવારનો નિયમિત ઉપયોગ એથરોસ્ક્લેરોસિસને અટકાવશે, એટલે કે ધમનીઓના સખત થવાની પ્રક્રિયા.

માનવ મગજ પર એક મહત્વપૂર્ણ અસર પડે છે, કારણ કે આ અંગ અને હૃદયના સ્નાયુમાં લોહીનો પ્રવાહ વધે છે. જ્ઞાનાત્મક કાર્યોમાં સુધારો છે, જે સ્ટ્રોક, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનનું જોખમ ઘટાડે છે. ચોકલેટ અને કોકો બીન્સમાં ફેનીલેથિલામાઈન હોય છે, જે પ્રેમના સમયગાળા દરમિયાન માનવ મગજ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. જેના કારણે વ્યક્તિ પ્રસન્નતા અનુભવી શકે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સામે રક્ષણ આપે છે, લોહીમાં શર્કરાને નિયંત્રિત કરે છે, રક્તવાહિનીઓને સ્થિતિસ્થાપક અને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં જોવા મળતા ફ્લેવોનોઈડ્સ ઈન્સ્યુલિનની જરૂરિયાત ઘટાડે છે, તેથી કોષો વધુ સારી રીતે કાર્ય કરે છે. ઉત્પાદન તદ્દન છે નીચો ઇન્ડેક્સગ્લાયકેમિક, તેથી તે રક્ત ગ્લુકોઝમાં વધારો ઉશ્કેરશે નહીં.

સ્વાદિષ્ટને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમૃદ્ધ ભંડાર માનવામાં આવે છે જે માનવ શરીરને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરે છે. બદલામાં, આવા રેડિકલ કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે, ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરે છે. આવી માહિતીને જોતાં, આવા રેડિકલ વૃદ્ધત્વને વેગ આપે છે અને ઓન્કોલોજીને ઉશ્કેરે છે.
તેમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જે દાંતના દંતવલ્કને મજબૂત બનાવે છે. આ ગુણધર્મને લીધે, અસ્થિક્ષયના વિકાસનું જોખમ ઓછું થાય છે. આ ઉપરાંત, થિયોબ્રોમિન ખાંસી રોકવામાં મદદ કરે છે.

મહત્વપૂર્ણ! ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા શક્ય છે જો તમે તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાઓ. તેથી જ, તમારે હીલિંગ સ્વાદિષ્ટતાનો દુરુપયોગ કરવાની જરૂર નથી.

ચોકલેટની શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડ્સ

તે સ્પષ્ટીકરણો માટેનો સમય છે, તેથી બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે કઈ ચોકલેટ તંદુરસ્ત માનવામાં આવે છે તે શોધવાનું મૂલ્યવાન છે. સ્ટોર્સમાં શોધો કુદરતી ઉત્પાદનતમામ પ્રકારના ઉમેરણો વિના ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.

જો આપણે મીઠાઈના સ્વીડિશ ઉત્પાદનને ધ્યાનમાં લઈએ, તો તેઓ 64% ના ચોકલેટ માસનો ઉપયોગ કરે છે, જે કોકોમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આ બીન વૃક્ષ બોલિવિયામાં એટલે કે જંગલી જંગલમાં ઉગે છે. સાચા ગોરમેટ્સ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને કુદરતી ડાર્ક ચોકલેટના ગુણગ્રાહકોની સલાહને અનુસરીને, તમારે આવી બ્રાન્ડ્સને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ:

• ચોકોવિક;
• કેલેબૉટ;
• ફેલચલિન;
• બેલકોલાડ;
• વેલરોન.

સૂચિબદ્ધ બ્રાન્ડ્સને શ્રેષ્ઠ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ તે શોધવાનું ક્યારેક મુશ્કેલ હોય છે.

હાનિકારક ગુણધર્મો

ઉપયોગી ઉપરાંત અને હીલિંગ ગુણધર્મો, અંધારા વિશે ભૂલશો નહીં, હાનિકારક બાજુઆ સ્વાદિષ્ટ. તે જાણવું અગત્યનું છે શ્યામ જાતોનોંધપાત્ર રીતે એલર્જીમાં વધારો કરે છે, તેથી તે ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો દ્વારા ખાવું જોઈએ નહીં. જો તમે ઉત્પાદનનો દુરુપયોગ કરો છો, તો વ્યસન વિકસે છે, અને આ આકૃતિને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

આપેલ છે કે ઉત્પાદનમાં ઉત્તેજક અસર છે, તે સાંજે, રાત્રે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે. જેઓ યકૃત અને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોથી પીડાય છે તેમના માટે વિરોધાભાસ છે. એ હકીકતને કારણે કે તેમાં ઘણું કેફીન છે, દુરુપયોગથી હાર્ટબર્ન, ઉબકા અને આંતરડાની અસ્વસ્થતા પણ થઈ શકે છે. જો કોઈ વ્યક્તિનું પેટ નબળું, આળસુ હોય, તો થોડા સમય માટે તે મીઠાઈઓ છોડી દેવા યોગ્ય છે. શરીરમાં વધારાનું સેરોટોનિન બળતરા ઉશ્કેરે છે.

આમ, ડાર્ક ચોકલેટ અન્ય તમામ મીઠાઈઓ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે. એકમાત્ર શરત જેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે તેનો દુરુપયોગ ન કરવો, પછી તમારે તમારી મનપસંદ મીઠાઈ સાથે ભાગ લેવો પડશે નહીં.

દરેક વ્યક્તિ ઘણા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો - ચોકલેટની પ્રિય સ્વાદિષ્ટતાથી સારી રીતે જાણે છે. તે એવી ભાતમાં રજૂ કરવામાં આવ્યું છે કે ઘણાને આશ્ચર્ય થવા લાગ્યું છે કે તે શરીરને કેવી રીતે અસર કરે છે. આધુનિક ટાઇલ્સ ત્રીસ વર્ષ પહેલાં ઉત્પાદિત કરતા ઘણી અલગ છે, પરંતુ તેમ છતાં, આજની ચોકલેટ વ્યક્તિને લાભ અને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

ચોકલેટની રાસાયણિક રચના

ચોકલેટ ઉષ્ણકટિબંધમાં ઉગતા કોકો વૃક્ષના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ ફળદાયી અને પીકી છે, અને તેથી ચોકલેટ એકદમ વાજબી ભાવે ખરીદી શકાય છે. પરંતુ હજુ પણ, ઉત્પાદકોએ ઝાડીઓને બે જૂથોમાં વિભાજિત કર્યા છે, જેમાંથી પ્રથમ ઉમદા છે, બીજો ઉપભોક્તા છે. પ્રથમ પ્રકાર ઘણી વખત વધુ ખર્ચાળ છે અને તેનો નાજુક અને દોષરહિત સ્વાદ છે. બીજું સસ્તું છે, મોટા પ્રમાણમાં આવે છે અને સ્વાદ માટે એટલું સુખદ નથી. આમ, વાસ્તવિક ચોકલેટની રાસાયણિક રચના ખાધેલી ચોકલેટ કરતા ઘણી અલગ હોઈ શકે છે.

ઉત્પાદન પોષણ મૂલ્ય:

• પ્રોટીન - 6.2 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 48.2 ગ્રામ;
• ચરબી - 35.4 ગ્રામ;
• આહાર ફાઇબર - 7.4 ગ્રામ;
• પાણી - 0.8 ગ્રામ.

માનવ શરીર માટે ચોકલેટના ફાયદા

વાસ્તવિક સ્વસ્થ ચોકલેટતેમાં વિવિધ તત્વો હોય છે જે તણાવને દૂર કરવામાં અને મૂડને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે લોહીમાં એન્ડોર્ફિન્સના પ્રકાશનને ઉત્તેજિત કરે છે અને માનવ શરીરને સારી સ્થિતિમાં રાખે છે. સૌથી ઉપયોગી પ્રકારને કડવો માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે તેની રચનામાં છે કે કોકો પાવડરની મહત્તમ માત્રા સચવાય છે. તે કરી શકે:

• ઉત્સાહ વધારો;
• વૃદ્ધત્વ ધીમું કરો;
• સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસ સામે રક્ષણ;
• વજન નુકશાન પ્રોત્સાહન;
• માનવ રક્તવાહિની તંત્રને સામાન્ય બનાવે છે.

જો ડાર્ક ચોકલેટમાં બદામ, બિસ્કીટ અથવા ફ્રુટ ફિલર ઉમેરવામાં આવે તો તે તેની ખોટ જાય છે ફાયદાકારક લક્ષણો. ડેરી કોકોના ઝાડમાંથી 50% વિટામિન્સથી વંચિત છે, અને સફેદ બિલકુલ ઉપયોગી નથી, કારણ કે તેમાં કોકો પાવડર નથી, પરંતુ માત્ર તેનું તેલ છે. ઉદાહરણ તરીકે, બાળકોને અકુદરતી ઉત્પાદન ખાવાનો ખૂબ શોખ હોય છે, જેનાથી તેઓ પોતાને વંચિત રાખે છે શક્ય વિટામિન્સ. અકુદરતી સ્વાદિષ્ટ છે અને તેના વિશે કંઈ કરી શકાતું નથી.

બ્લેક ચોકલેટ - ફાયદા અને નુકસાન

દરેક વ્યક્તિ ડાર્ક ચોકલેટ જાણે છે, તેના ફાયદા અને નુકસાન સમાન રીતે વહેંચવામાં આવે છે. મધ્યમ માત્રામાં, તે આવશ્યક તેલની મોટી માત્રાની સામગ્રીને કારણે, સંચિત કોલેસ્ટ્રોલનો સામનો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. મજબૂત માનસિક કાર્ય સાથે, 50 ગ્રામ ગુડીઝ મગજની પ્રવૃત્તિને હકારાત્મક રીતે ઉત્તેજીત કરવામાં, સુસ્તી અને ઉદાસીનતાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

તેમાં ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને મેગ્નેશિયમની સુમેળભરી સાંદ્રતા હોય છે, અને જેમ તમે જાણો છો, આપણા શરીરને આ ઘટકોની લગભગ સતત જરૂર હોય છે. ડાર્ક ચોકલેટ, જેનાં ફાયદા અને નુકસાન સમાન માત્રામાં હોય છે, તેનું સેવન સંયમિત રીતે કરવું જોઈએ. શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે આ એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમો છે. વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ વિશે ભૂલશો નહીં. આ રોગો સાથે, ચોકલેટનો વપરાશ ઓછો કરવામાં આવે છે.

સફેદ ચોકલેટ - ફાયદા અને નુકસાન

લોકોએ 1930 થી જ આવી સ્વાદિષ્ટતા સાથે લોકોને લાડ લડાવવાનું શરૂ કર્યું. સફેદ સંસ્કરણમાં, ત્યાં કોઈ કોકો પાવડર નથી, પરંતુ તે સુમેળમાં કોકો માખણ અને દૂધ પ્રોટીનથી બદલવામાં આવે છે. ઘણાં વર્ષોથી એવી ચર્ચા ચાલી રહી છે કે મિલ્ક ચોકલેટ શું લાવે છે, ફાયદો કરે છે કે નુકસાન? એટી આ કેસબધું સ્પષ્ટ છે - આ ઉત્પાદનનો માત્ર મધ્યમ ઉપયોગ લાભ લાવે છે.

મહાન ફાયદો સફેદ ચોકલેટ- આ તે છે કે કોકો પાવડરની એલર્જી ધરાવતા લોકો દ્વારા તેનું સેવન કરી શકાય છે. નકારાત્મક ગુણોમાં ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીનો સમાવેશ થાય છે, ભલેને નાની પ્લેટમાં પણ. ખાંડની વધુ માત્રા ગ્લુકોઝના સ્તરમાં વધારો કરે છે, જે રક્ત પ્રવાહને અસર કરે છે અથવા રક્ત વાહિનીઓને વિસ્તરે છે, પરંતુ આ સમસ્યાઓ ત્યારે જ થાય છે જ્યારે વધુ માત્રામાં વધારે હોય. દૈનિક ભથ્થું.

દૂધ ચોકલેટના ફાયદા

ચોક્કસ કોઈપણ ચોકલેટ ઉત્થાન અને શક્તિ આપે છે, અને દૂધ ચોકલેટ કોઈ અપવાદ નથી. સફેદ ચોકલેટના ફાયદા મોટાભાગે તેના કારણે છે નાજુક સ્વાદ, જે કોકો બીન્સની કડવાશને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે. તેની રચનામાં હાજર ઘટકો શરીરને નુકસાન પહોંચાડતા નથી, જો તે મધ્યસ્થતામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, તેઓ નીચેની હકારાત્મક પ્રક્રિયાઓ આપે છે:

1. Oleic, linolenic અને stearic acids પર સકારાત્મક અસર પડે છે દેખાવત્વચા, તેમને ઊર્જા સાથે ભરીને.
2. ટેનીનમાં બળતરા વિરોધી અસર હોય છે, અને કેફીન રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે.
3. કોસ્મેટોલોજિસ્ટ સફેદ ચોકલેટ સાથેના માસ્કને અલગ પાડે છે ખીલ, શુષ્ક ત્વચા, છાલ અને તેલયુક્ત ચમક.

વજન ઘટાડવા માટે ચોકલેટ

મીઠા દાંત ખરેખર આ રીતે વજન ઘટાડવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ, ઉપર વર્ણવ્યા મુજબ, ચોકલેટ, જેના ફાયદા અને નુકસાન છે. ફાઇન લાઇનમાત્ર આહાર ઉત્પાદન ન હોઈ શકે. આ ખાસ કરીને દૂધ અને સફેદ ચોકલેટ માટે સાચું છે. વજન ઘટાડવા માટે, હવે ખાસ ડિઝાઇન કરેલા બાર છે, જેની કેલરી સામગ્રી ઓછી કરવામાં આવી છે. તેઓ આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના મીઠાઈઓને બદલી શકે છે.

કેટલાક વજન ઘટાડતી વખતે ડાર્ક ચોકલેટનો ઉપયોગ કરે છે, જેનાથી તેમના આહારમાં ઘટાડો થાય છે. આ એકદમ સ્વીકાર્ય માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે લીધા પછી, મૂડ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે અને આહારમાંથી બિનઆયોજિત બહાર નીકળવાનું જોખમ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. મુખ્ય વસ્તુ તેના વપરાશને નિયંત્રિત કરવાની છે. ઉદાહરણ તરીકે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ એક મહિના માટે ચોકલેટના એક બારને વિભાજીત કરવાની અને દર બે દિવસે એક ટુકડો ખાવાની સલાહ આપે છે.

ડાર્ક ચોકલેટ આહાર

વજન ઘટાડવાની એક ચોક્કસ રીત, જે ચોકલેટ સિવાયના તમામ ખોરાકને બાકાત રાખે છે. એક ટાઇલને ત્રણ ભોજનમાં વહેંચવાની અને વચ્ચે પુષ્કળ પાણી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તે સાત દિવસ ચાલે છે, જે પછી ત્રણ મહિના પછી જ તેને પુનરાવર્તન કરવું શક્ય બનશે. તમે તેના પર સાત કિલોગ્રામ વજન ઘટાડી શકો છો, અને પ્રથમ ત્રણ દિવસમાં વ્યક્તિ એક દિવસમાં દોઢ કિલોગ્રામ ગુમાવશે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આવા આહારમાંથી બહાર નીકળવું ખૂબ કાળજી રાખવું જોઈએ, નહીં તો ખોવાયેલા કિલોગ્રામ મિત્રો સાથે પાછા આવશે. ચરબીયુક્ત અને હાનિકારક ખોરાકને છોડવાનું શરૂ કરવું જરૂરી રહેશે, આહારમાં શામેલ કરો તાજા ફળોઅને શાકભાજી. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, પ્રથમ આહાર પછી, બીજું, ઓછું કડક, પરંતુ હજી પણ આહાર અનુસરે છે. શારીરિક કસરતો વિશે ભૂલશો નહીં, અન્યથા ત્વચા સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવશે અને વધુ ખરાબ દેખાશે.

સ્લિમિંગ ચોકલેટ રેપ

ઘણા સૌંદર્ય સલુન્સ ઘણા વર્ષોથી આવી પ્રક્રિયાઓ કરી રહ્યા છે, પરંતુ આજકાલ તમે જાતે અને ઘરે લપેટી બનાવી શકો છો. ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા ઝડપી વજન ઘટાડવાને અસર કરતા નથી, પરંતુ સેલ્યુલાઇટથી છુટકારો મેળવે છે અને નારંગીની છાલ. વોલ્યુમો ધીમે ધીમે દૂર થઈ જશે, અને લગભગ 10 પ્રક્રિયાઓમાં લગભગ બે કિલોગ્રામ ગુમાવવાનું શક્ય બનશે.

તમારી ત્વચા પર ચોકલેટ લગાવતા પહેલા એલર્જી ટેસ્ટ કરવાની ખાતરી કરો. પાણીના સ્નાનમાં ઓગળેલી કડવી ચોકલેટ આરામદાયક અસર આપશે, ત્વચાને સજ્જડ કરશે અને તેને વધુ કોમળ બનાવશે. નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે લપેટી પછી ગરમ પેન્ટ પહેરો અને ઓછામાં ઓછા બે કલાક આરામ કરવા સૂઈ જાઓ. ગરમ પાણી સાથે રચના બંધ ધોવા પછી.

મોટેભાગે, લોકો, ચોકલેટ સારી છે કે ખરાબ તે વિશે વિચાર્યા વિના, ફક્ત મીઠાઈ માટે અથવા બપોરના નાસ્તા દરમિયાન આ સ્વાદિષ્ટનો ટુકડો ખાવાનો આનંદ માણે છે, અને કેટલાક લોકો રાત્રે ચોકલેટ કેન્ડી ખાવાનું પસંદ કરે છે. ડોકટરો આશ્વાસન આપવા માટે ઉતાવળમાં છે: ચોકલેટ (ખાસ કરીને કડવી) ના ફાયદા નુકસાન કરતા વધારે છે, અને નોંધપાત્ર રીતે, અને તે આપેલ છે કે તે મૂડમાં પણ સુધારો કરે છે, આ અદ્ભુત ઉત્પાદનથી પોતાને વંચિત રાખવું એ નિંદાત્મક છે.

ચોકલેટ અને કોકોના ફાયદા શું છે

તમારી પાસે ચોકલેટમાં બધું છે! - તેઓ એવી વ્યક્તિને કહે છે કે જેને તેઓ ખૂબ જ શુભેચ્છા પાઠવવા માંગે છે. ચોકલેટમાં શા માટે? હા, કારણ કે તે લાંબા સમયથી વૈભવી અને સમૃદ્ધિનું પ્રતીક બની ગયું છે. પરફેક્ટ પ્રોડક્ટ, જેની પાસે હોય ઔષધીય ગુણધર્મોજ્યારે અંદર અને બહાર વપરાય છે, સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તું, ઉદાસીન બાળકો અને વૃદ્ધો, તરંગી મહિલાઓ અને હિંમતવાન પુરુષોને છોડતું નથી ...

ચોકલેટ - પ્રિય સારવારઘણા લોકોના. સાચું, ત્યાં એવા લોકો છે જેઓ તેના પ્રત્યે ઉદાસીન છે, અને, જેમ તે બહાર આવ્યું છે, નિરર્થક છે! છેવટે, ચોકલેટ માત્ર નથી સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન, પરંતુ તે પણ ઉપાય. શું ચોકલેટ તમારા માટે સારી છે અને શા માટે? સૌ પ્રથમ, તેમાં કોકો બીન્સની હાજરીને કારણે ચોકલેટની પ્રેરણાદાયક અસરને નકારવી જોઈએ નહીં. ચોકલેટ માટે શું ઉપયોગી છે તે પણ છે નાનો ટુકડોશક્તિમાં તીવ્ર ઘટાડા સાથે મદદ કરે છે, મગજને ઉત્તેજિત કરે છે. સાચું, લાંબા સમય સુધી નહીં, સંપૂર્ણ ભોજન સાથે અસરને એકીકૃત કરવી જરૂરી છે. નોંધ કરો કે અમે ફક્ત વાસ્તવિક ડાર્ક ચોકલેટ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, નકલી સાથે! ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા લાંબા સમયથી દવામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે હૃદયમાં દુખાવો ઘટાડે છે, યકૃતના કાર્ય અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. કોસ્મેટોલોજીમાં, અને લોકપ્રિય છે. પરંતુ સૌથી શ્રેષ્ઠ, અને સૌથી અગત્યનું - સ્વાદિષ્ટ, અંદરથી ચોકલેટ સાથે સારવાર માટે! જો કે, બાળકો માટે ચોકલેટના ફાયદા એટલા ઊંચા નથી. સામાન્ય રીતે, બાળરોગ ચિકિત્સકો શક્ય તેટલું મોડું બાળકોને મીઠાઈઓ રજૂ કરવાની સલાહ આપે છે, ક્યાંક બે થી ત્રણ વર્ષની ઉંમરથી શરૂ થાય છે, પછી બાળકો તેના વિશે શાંત થશે.
મીઠી તરફ ઝુકાવ.

ચોકલેટના સ્વાસ્થ્ય લાભો એ છે કે કોકો બીન્સમાં જોવા મળતા કુદરતી પદાર્થો શરીરને ન્યુરોટ્રાન્સમીટર ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. રાસાયણિક પદાર્થોમગજ) - સેરોટોનિન, ટ્રિપ્ટોફન અને ડોપામાઇન, જે એકંદર મૂડ અને ઊર્જાને અસર કરે છે. આ પદાર્થોના ઉત્પાદનના નીચા સ્તર સાથે, ડિપ્રેસિવ સ્થિતિ થાય છે, જે વિવિધ ન્યુરોસિસના ઉદભવમાં ફાળો આપે છે.

નીચેના મુખ્ય મુદ્દાઓ છે જે માનવ સ્વાસ્થ્ય અને દેખાવ માટે ચોકલેટ અને કોકોના ફાયદા પર ભાર મૂકે છે:

• કોકો એક ઉત્તમ કુદરતી કોસ્મેટિક પ્રોડક્ટ હોવાથી માનવ ત્વચા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
• કોકો વાળ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, તેમની વૃદ્ધિ અને તંદુરસ્ત સ્થિતિને ટેકો આપે છે.
• કોકો ત્વચાના પુનર્જીવનમાં સક્રિયપણે સામેલ છે અને ત્વચાના ઘણા રોગો અને બર્ન્સની સારવાર કરે છે.
• કોકો પોષણ માટે સારું છે અને તેના વપરાશ પર થોડા નિયંત્રણો છે.
• કોકો એ વધારાના વજન સાથે તેમજ શાકાહારીઓ માટે ઉપયોગ માટે સૂચવેલ આહાર ઉત્પાદનોમાંનું એક છે.
• કોકો એથ્લેટ્સ અને ફિટનેસ ઉત્સાહીઓના પોષણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
• કોકો છે અસરકારક માધ્યમકાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની રોકથામ માટે. પાંચ વર્ષ (દરરોજ 40 ગ્રામ) ચોકલેટ ખાવાથી હૃદયની કામગીરીમાં સુધારો થાય છે.
• કોકો રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિ સુધારે છે અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને સ્ટ્રોક જેવા રોગોને અટકાવે છે.
• કોકો લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સ્થિર કરે છે.
• કોકો, રક્ત વાહિનીઓ પર કામ કરે છે, દર્દીની સ્થિતિ સુધારે છે ડાયાબિટીસ. કોકોના કુદરતી ઘટકો રક્ત ખાંડના સ્તર સાથે સંકળાયેલ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે.
• કોકો સક્રિય એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે અને તે કેન્સર સામે પ્રોફીલેક્ટીક છે.
• કોકો મેગ્નેશિયમ, જસત, ક્રોમિયમ, આયોડિન અને અન્ય ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે અને તમને માનવ શરીરમાં તેમની ઉણપને ભરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
• કોકો એ દરેકને મદદ કરશે જેઓ ધૂમ્રપાન કરે છે અથવા નુકસાનકારક ઉત્પાદન અથવા પ્રતિકૂળ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓમાં છે.
• કોકો તણાવ દૂર કરે છે.
• કોકો ડિપ્રેશન સામે લડે છે.
• કોકો વિચાર પ્રક્રિયાઓ, કામગીરી અને એકંદર સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કડવી અને ડાર્ક ચોકલેટ એ આરોગ્યપ્રદ પસંદગી છે.

આધુનિક તબીબી વિજ્ઞાન ઘણી બિમારીઓની પદ્ધતિને સમજે છે અને માત્ર અમુક રોગોની સારવારમાં જ નહીં, પરંતુ તેમની અસરકારક નિવારણમાં પણ શ્રેષ્ઠ માર્ગો શોધી રહ્યું છે. તે જ આપણા દેખાવ માટે જાય છે. અમે યુવાન રહેવા માંગીએ છીએ, પરંતુ અમારા દેખાવને અસરકારક રીતે કેવી રીતે જાળવી શકાય અને તેને વધુ આકર્ષક બનાવવા - મુશ્કેલ કાર્ય. જો કે, તે તારણ આપે છે કે આપણી બાજુમાં રોગો સામે એક અદ્ભુત ફાઇટર અને યુવાનીનું અમૃત છે. ચોકલેટ અને કોકો સારા અર્થઆ પ્રકારની સમસ્યાઓના નિરાકરણમાં, જો કે તેમની એપ્લિકેશનની પદ્ધતિઓ અને તેમની ઉપયોગિતા હવે અમને થોડીક જ જાહેર કરવામાં આવી છે, જેમણે લાંબા સમયથી ફક્ત ઉત્તમની પ્રશંસા કરી હતી. સ્વાદ ગુણોતેમના ઉત્પાદનો.

સુંદરતા અને સ્વાસ્થ્ય માટે ડાર્ક ચોકલેટ બીજું શું સારું છે? અન્ય વસ્તુઓમાં, આ ઉત્પાદન એક ઉત્તમ પ્રીબાયોટિક પણ છે અને પરિણામે, આહાર ઉત્પાદનોનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. પ્રીબાયોટિક્સ વિશે આપણે ખરેખર શું જાણીએ છીએ? ધોરણ મુજબ, આ ખોરાકના અજીર્ણ ઘટકો છે જે મોટા આંતરડાના માઇક્રોફ્લોરાની વૃદ્ધિ અને મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે. આ ઘટકોમાં ટ્રાઇસેકરાઇડ્સ, પોલિસેકરાઇડ્સ, ડાયેટરી ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, માઇક્રોબાયલ અર્ક અને અન્ય પ્રીબાયોટિક્સનો સમાવેશ થાય છે. એકવાર આંતરડામાં, પ્રીબાયોટિક્સ પસંદગીયુક્ત રીતે મનુષ્યો માટે ફાયદાકારક માઇક્રોફલોરાના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે, અને મુખ્યત્વે લેક્ટોબેસિલી અને બાયફિડોબેક્ટેરિયા. સ્ત્રીઓ અને પુરુષો માટે ચોકલેટના ફાયદાની વાત કરીએ તો, નેસ્લે રિસર્ચ સેન્ટરના વૈજ્ઞાનિકોએ, જર્મન કંપનીઓ BASF અને મેટાનોમિક્સના સહકાર્યકરોની ભાગીદારી સાથે, 2010 માં નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે 40 ગ્રામ ડાર્કના દૈનિક ઉપયોગથી આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાનું ચયાપચય બદલાય છે. ચોકલેટ ડૉ. ડી. સ્પેન્સરની આગેવાની હેઠળ મંગળ અને યુનિવર્સિટી ઓફ રીડિંગ દ્વારા પાછળથી સમાન અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. અભ્યાસ માટે, 21 લોકોના જૂથની પસંદગી કરવામાં આવી હતી, જેમાંથી કેટલાકએ ફ્લેવોનોઈડ્સ (494 મિલિગ્રામ) ની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે કોકોનું સેવન કર્યું હતું, અને કેટલાક પોષક તત્વો (23 મિલિગ્રામ) ની ઓછી સામગ્રીવાળા પીણાથી સંતુષ્ટ હતા. પરિણામમાં ફલેવોનોઈડ્સથી સમૃદ્ધ કોકો પીણું પીનારા વિષયોમાં બાયફિડોબેક્ટેરિયા અને લેક્ટોબેસિલીના આંતરડામાં નોંધપાત્ર વધારો જોવા મળ્યો. ડો. સ્પેન્સરે નોંધ્યું: “લેક્ટો- અને બાયફિડોબેક્ટેરિયાના વિકાસમાં વધારો એ કોકો ફ્લેવોનોઈડ્સ મેળવવાનું શરીરનું પરિણામ હતું. એ નોંધવું અગત્યનું છે કે આ બેક્ટેરિયા આંતરડા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, રોગકારક જીવોના વિકાસને અટકાવે છે અને હાલમાં સૌથી સામાન્ય પ્રીબાયોટિક્સ છે. ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસમાં વધારો કોલોનમાં હકારાત્મક પ્રક્રિયાઓને અસર કરે છે. તેઓ પેથોજેનિક માઇક્રોફ્લોરાના વિકાસને અટકાવે છે, ચોક્કસ વિટામિન્સના સંશ્લેષણને ઉત્તેજીત કરે છે, જેમ કે B9 અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરે છે."

રક્તવાહિની રોગો સામેની લડતમાં મેથિલક્સેન્થાઇન્સનું ખૂબ મહત્વ છે, થિયોબ્રોમાઇન અને કેફીન સાથે હૃદય અને રુધિરાભિસરણ તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. પહેલેથી જ નોંધ્યું છે તેમ, 19મી સદીમાં, એન્જેના પેક્ટોરિસમાં થિયોબ્રોમાઇનની ફાયદાકારક અસરો જોવા મળી હતી. સો વર્ષ પહેલાં, સોડિયમ સેલિસીલેટ સાથે સંયોજનમાં થિયોબ્રોમિનનો ઉપયોગ વેસોડિલેટર દવા તરીકે થતો હતો. તે જ વર્ષોમાં, થિયોબ્રોમાઇનની અસર વિશે પ્રશ્નો ઉભા થયા ધમની દબાણ. તાજેતરના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે કુદરતી ડોઝમાં થિયોબ્રોમિન અને કેફીન, એટલે કે, કોકોના ભાગ રૂપે, તંદુરસ્ત લોકો અને પ્રકાર 1 હાયપરટેન્શનવાળા દર્દીઓના બ્લડ પ્રેશરને અસર કરતા નથી. થિયોબ્રોમિનથી કૃત્રિમ રીતે સમૃદ્ધ કોકો પીણાં પર પણ આ જ લાગુ પડે છે. રસ્તામાં, સંશોધકોને કેટલીક રસપ્રદ વસ્તુઓ મળી. કોકો, અને ખાસ કરીને તેમાં સમાવિષ્ટ થિયોબ્રોમાઇન, "સારા" કોલેસ્ટ્રોલમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે, જે આપણી રક્તવાહિનીઓને સુરક્ષિત કરે છે. તે જ સમયે, વિષયોના લોહીમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટ્યું!

પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા

તે સાબિત થયું છે કે પુરુષો માટે ડાર્ક ચોકલેટનો ફાયદો એ છે કે તે મજબૂત સેક્સમાં હાર્ટ એટેકનું જોખમ 17% ઘટાડે છે. આ નિષ્કર્ષ વૈજ્ઞાનિકોએ એક પ્રયોગ પછી કાઢ્યો હતો જેમાં પુરુષો દસ વર્ષ સુધી દર અઠવાડિયે 63 ગ્રામ ચોકલેટ ખાતા હતા.

સ્ત્રી શરીર માટે ચોકલેટના ફાયદા ઓછા ધ્યાનપાત્ર નથી. જો કે, અન્ય મીઠાઈઓની જેમ, તેનો દુરુપયોગ થવો જોઈએ નહીં, અન્યથા અસર વિપરીત હશે: હેલો, વધારાના પાઉન્ડ! જેથી સ્ત્રીઓ માટે ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા વધારે વજનથી છવાયેલા ન હોય, સ્વાદિષ્ટને નાના ભાગોમાં ખાવું જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, દરરોજ એક ટાઇલનો ચોથો ભાગ. આનાથી માત્ર ફિગર પર જ નહીં, પણ ફાયદો પણ થશે. તે જાણીતું છે કે ચોકલેટ ઉદાસી મૂડ અથવા તાણથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, એટલે કે, તે હોર્મોન કોર્ટિસોલનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે. કુદરતી ડાર્ક ચોકલેટ સ્ત્રીને હતાશામાંથી બહાર આવવામાં મદદ કરી શકે છે. ચોકલેટ સ્ત્રીને યુવાન અને સુંદર રહેવા દે છે, કારણ કે તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે ચહેરા પર કરચલીઓ પડતી અટકાવે છે.

પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે ચોકલેટના ફાયદા એ હકીકતમાં પણ છે કે કોકો જાતીય જીવન પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

કઈ ચોકલેટ મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે

મગજ એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ માનવ અંગ છે. તે શરીરના તમામ અવયવો અને પ્રણાલીઓની યોગ્ય કામગીરી માટે જવાબદાર છે. અને મગજની બધી રચનાઓ સરળતાથી અને નિષ્ફળતા વિના કાર્ય કરવા માટે, તમારે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજો ધરાવતા સારા આહારની જરૂર છે. મહાન માનસિક તાણ સાથે, મગજને ફક્ત ગ્લુકોઝની જરૂર છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે તમારી જાતને ત્રાસ આપવો જોઈએ નહીં, અને સૂકા ફળો અથવા થોડી ચોકલેટ તમારા મગજની મીઠાઈઓની ભૂખને સંતોષવામાં મદદ કરશે. મગજ માટે કઈ ચોકલેટ સારી છે અને શા માટે?

ડાર્ક ચોકલેટ એ એક મહત્વપૂર્ણ મગજ ઉત્તેજક છે. તે મગજના કોષોને સક્રિય કરે છે, રક્તવાહિનીઓને ફેલાવે છે, મગજને ઓક્સિજનના પુરવઠામાં ભાગ લે છે. ચોકલેટ ઊંઘની અછત અને વધુ કામના કારણે મગજના વિકારો માટે ઉપયોગી છે. સ્ટ્રોકમાંથી ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, તેમાં ફોસ્ફરસ છે, જે મગજને પોષણ આપે છે, અને મેગ્નેશિયમ, જે સેલ્યુલર સંતુલન માટે જવાબદાર છે.

વિદેશી ઘટકોની સામગ્રી વિના કડવો કોકો મગજમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને સ્વર વધારે છે. તે અત્યંત ઉપયોગી છે, પરંતુ જાહેરાત દ્વારા પ્રમોટ કરાયેલ ચોકલેટ પીણાના સ્વરૂપમાં નથી, એટલે કે વાસ્તવિક હોટ ચોકલેટ. એવું માનવામાં આવે છે કે પ્રાચીન એઝટેક સવારમાં આ પીણું પીવાના ખૂબ શોખીન હતા. મગજ માટે કઈ ચોકલેટ સારી છે તે જાણીને તેને થોડું પાણી, દૂધ અને સ્વાદાનુસાર તજ નાખીને પીવો.

ચોક્કસ, ડાર્ક ચોકલેટ તંદુરસ્ત છે કે કેમ તે અંગેની શંકાઓ પહેલાથી જ અદૃશ્ય થઈ ગઈ છે.

ડાર્ક ચોકલેટના સ્વાસ્થ્ય લાભો

કઈ ચોકલેટ આરોગ્યપ્રદ છે - ડાર્ક કે દૂધ? કડવી ચોકલેટ પછી, સૌથી આરોગ્યપ્રદ ચોકલેટ ડાર્ક છે, અને તે લાંબા સમયથી લક્ઝરીમાંથી રોજિંદા જરૂરિયાતમાં ફેરવાઈ ગઈ છે. કોકોમાં ઘણા પદાર્થો હોય છે જે મૂડને સુધારે છે, જેમ કે મેગ્નેશિયમ, જે શરીરમાં સેરોટોનિનના ઉત્પાદન માટે જરૂરી છે. કોકોમાં રહેલા અન્ય તત્વને એન્ડામાઇન કહેવામાં આવે છે, જે આનંદની લાગણીનું કારણ બને છે. તે મારિજુઆના જેવા મગજના સમાન વિસ્તારોને અસર કરે છે. આ ઉપરાંત, તમારા ચોકલેટ બારમાં એમ્ફેટામાઈન જેવો જ પદાર્થ ફેનીલેથિલામાઈન અને થિયોબ્રોમાઈન હોય છે, જે કેફીનની જેમ સ્ફૂર્તિ આપે છે.

ડાર્ક ચોકલેટનો ફાયદો એ છે કે આ ઉત્પાદનમાં પોલિફીનોલ છે - ફ્લેવોનોઇડ જૂથમાંથી ખૂબ અસરકારક એન્ટીઑકિસડન્ટ: તે શરીરના કોષોને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરે છે. 40 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટમાં રેડ વાઇનના ગ્લાસ જેટલા પોલિફીનોલ્સ હોય છે. જો તમે દરરોજ થોડી ડાર્ક ચોકલેટ ખાઓ છો, તો તમે દબાણને સામાન્ય બનાવી શકો છો.

ડાર્ક ચોકલેટમાં 70% કે તેથી વધુ કોકો સામગ્રી સાથે એન્ટીઑકિસડન્ટો, પ્રોએન્થોસાયનિડિન્સ અને પોલિફેનોલ્સની શ્રેણી હોય છે. ચોકલેટના એક સ્લાઇસમાં રેડ વાઇનના ગ્લાસ કરતાં વધુ પોલિફીનોલ હોય છે, અને તેટલું જ ગ્રીન ટીના કપમાં હોય છે. આ પદાર્થોના પરમાણુઓ ગાંઠ કોશિકાઓના વિકાસને ધીમું કરે છે અને એન્જીયોજેનેસિસ (અંગ અથવા પેશીઓમાં નવી રક્તવાહિનીઓ બનાવવાની પ્રક્રિયા) મર્યાદિત કરે છે. કેન્સરમાં, આ પ્રક્રિયા ખૂબ જ તીવ્ર હોય છે.

ડાર્ક ચોકલેટને ફાયદો થાય, નુકસાન ન થાય તે માટે, તેનું વ્યાજબી માત્રામાં સેવન કરો.

ડાર્ક ચોકલેટના સ્વાસ્થ્ય લાભો

કઈ ચોકલેટ સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે તે જાણવા માટે નીચેની માહિતી તપાસો.અભ્યાસો દર્શાવે છે કે અઠવાડિયામાં બે કે ત્રણ વખત ડાર્ક ચોકલેટની થોડી માત્રામાં પણ ખાવાથી ઘટાડો કરવામાં મદદ મળી શકે છે લોહિનુ દબાણ. ડાર્ક ચોકલેટ લોહીના પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે અને લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે. ડાર્ક ચોકલેટ એથરોસ્ક્લેરોસિસ (ધમનીઓની સખ્તાઇ) ને પણ અટકાવી શકે છે.

મગજ માટે ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા પણ મહાન છે. તે મગજ તેમજ હૃદયમાં રક્ત પ્રવાહમાં વધારો કરે છે, તેથી તે જ્ઞાનાત્મક કાર્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. તે સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં અનેક રાસાયણિક સંયોજનો હોય છે સકારાત્મક પ્રભાવમૂડ અને જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્ય પર. ચોકલેટમાં ફેનીલેથિલામાઇન હોય છે, જે એક પદાર્થ છે જે મગજ ઉત્પન્ન કરે છે જ્યારે તમે પ્રેમ અનુભવો છો. તેથી, ડાર્ક ચોકલેટનું સેવન ખુશ રહેવામાં મદદ કરે છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં હળવા ઉત્તેજક કેફીન પણ હોય છે. જો કે, ડાર્ક ચોકલેટ નોંધપાત્ર રીતે સમાવે છે ઓછી કેફીનકોફી કરતાં. ચોકલેટના નાના બાર (50 ગ્રામ)માં લગભગ 30 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે, જ્યારે 250 મિલી કપ કોફીમાં 200 મિલિગ્રામ હોય છે.

ડાર્ક ચોકલેટ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને રક્તવાહિનીઓને સ્વસ્થ અને અખંડ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સામે રક્ષણ આપી શકે છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં રહેલ ફ્લેવોનોઈડ્સ કોષોને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં અને શરીરના ઈન્સ્યુલિનનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરવાની તેમની ક્ષમતા પાછી મેળવવામાં મદદ કરીને ઈન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં પણ ઓછું હોય છે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સતેનો અર્થ એ છે કે તે રક્ત ખાંડના સ્તરમાં મોટા સ્પાઇક્સનું કારણ બનશે નહીં.

ડાર્ક ચોકલેટ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. તેઓ શરીરને મુક્ત રેડિકલથી બચાવવામાં મદદ કરે છે જે કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાન પહોંચાડે છે. મુક્ત રેડિકલ વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે અને કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. ડાર્ક ચોકલેટ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર ખોરાક ઘણા પ્રકારના કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે અને વૃદ્ધત્વના સંકેતોને ધીમું કરી શકે છે.

ડાર્ક ચોકલેટમાં થિયોબ્રોમિન હોય છે, જે દાંતના દંતવલ્કને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે આ ચોકલેટ, અન્ય મીઠાઈઓથી વિપરીત, યોગ્ય મૌખિક સ્વચ્છતા સાથે પોલાણનું જોખમ ઘટાડે છે. થિયોબ્રોમિન પણ હળવા ઉત્તેજક છે, જોકે કેફીન જેટલું મજબૂત નથી. જો કે, તે ઉધરસને દબાવવામાં મદદ કરી શકે છે.

ડાર્ક ચોકલેટમાં સંખ્યાબંધ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે જે સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપી શકે છે. ખાસ કરીને ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં, તેમાં પોટેશિયમ, કોપર, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન જેવા ખનિજો હોય છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં રહેલું કોપર અને પોટેશિયમ સ્ટ્રોક અને સ્ટ્રોકને રોકવામાં મદદ કરે છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો. ચોકલેટમાં રહેલું આયર્ન આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા સામે રક્ષણ આપે છે, જ્યારે મેગ્નેશિયમ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય રોગને રોકવામાં મદદ કરે છે.

અને ફરીથી, ભૂલશો નહીં કે ડાર્ક ચોકલેટને ફાયદો થાય અને નુકસાન ન થાય તે માટે, આ ઉત્પાદનનો દુરુપયોગ કરશો નહીં.

શરીર માટે દૂધ ચોકલેટના ફાયદા અને નુકસાન

હવે માનવ શરીર માટે દૂધ ચોકલેટના ફાયદા અને નુકસાન વિશે જાણવાનો સમય છે.

મિલ્ક ચોકલેટની શરીર પર લગભગ બ્લેક ચોકલેટ જેટલી જ અસર થાય છે. મૂળભૂત તફાવત રચનામાં રહેલો છે: દૂધ બારના લેબલ પર, 30-50% કોકો સામગ્રી વિશેની માહિતી ઉપરાંત, તમને કોકો / વનસ્પતિ તેલ, કોકો પાવડર, પાવડર અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉલ્લેખ જોવા મળશે (તે પણ શુષ્ક અથવા ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ), ખાંડ. દૂધ ચોકલેટ મુખ્યત્વે કાળી કરતા અલગ પડે છે કારણ કે તેમાં કોકો ઉત્પાદનો ઓછા હોય છે. બીજો મુખ્ય તફાવત એ ઉચ્ચ ચરબીની સામગ્રી છે, જે ડેરી ઉત્પાદનો ઉમેરીને પ્રાપ્ત થાય છે. મિલ્ક ચોકલેટના ફાયદા કાળા કરતા થોડા ઓછા છે. ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સ (કેટેચીન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન) ની સામગ્રી, જેમાં કોકો બીન્સ સમૃદ્ધ છે, તે કોકોની ટકાવારી સાથે ઘટે છે.

જો મિલ્ક ચોકલેટનો ફાયદો, સૌ પ્રથમ, એન્ડોર્ફિન્સ (આનંદના હોર્મોન્સ) ના ઉત્પાદનમાં અને મૂડ વધારવામાં છે, તો તેની વધુ હાનિકારક અસરો છે. તે બધા ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સ્વાદિષ્ટ અને રેકોર્ડ ખાંડની સામગ્રી સાથે સંકળાયેલા છે. અહીંથી પરિણામોની આગાહી કરવી સરળ છે: કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં વધારો, વધારાની કેલરી, અસ્થિક્ષય, રક્ત વાહિનીઓની સમસ્યાઓ અને અન્ય જાણીતા "મીઠા" પરિણામો. સાચું, તેમાંના કેટલાક ઘણીવાર અતિશયોક્તિયુક્ત હોય છે.

સફેદ ચોકલેટના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને નુકસાન

અને સફેદ ચોકલેટ શેના માટે સારી છે અને તેના સ્વાસ્થ્યને શું નુકસાન થાય છે? મીઠી ઘટકોમાં જાડું હોય છે - લેસીથિન અને વેનીલીન, ઉત્પાદકો તેમાં બદામ, નાળિયેર, કિસમિસ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરે છે. ઉચ્ચ સુગંધિત ગુણધર્મોઅને ઓછો નિર્વાહ ખર્ચખાંડ - અસંદિગ્ધ લાભસફેદ ચોકલેટ, ઉપરાંત તેમાં કોકો બટર હોય છે, વિટામિનથી ભરપૂર E. તે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓને ગર્ભ વહન કરવામાં મદદ કરે છે. સફેદ ચોકલેટનો ફાયદો એ પણ છે કે આ સ્વાદિષ્ટમાં લિનોલેનિક અને એરાકીડિક ફેટી એસિડની હાજરી ડાયાબિટીસને રોકવામાં ફાળો આપે છે.

વ્હાઈટ ચોકલેટના ફાયદા એમાં રહેલા ટેનીનને કારણે જાણી શકાય છે, તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે, મેથાઈલક્સનાઈન, સારવારમાં વપરાય છે. શ્વાસનળીની અસ્થમાઅને ફેફસાના રોગો. ઉત્પાદનમાં એનેસ્થેટિક કેફીન હોય છે, જે મગજનો પરિભ્રમણ સુધારે છે. કેફીન માટે આભાર, તે શરીર પર ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે, અને તેની ટેનીન સામગ્રીને લીધે, ઉત્પાદન ત્વચા પરના ઘર્ષણ અને ઘાવને મટાડે છે. તેમાંથી માસ્ક બનાવવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ શુષ્ક અથવા સોજોવાળી ત્વચા માટે થાય છે, તેઓ ફુરુનક્યુલોસિસની અસરોની સારવાર કરે છે અને ત્વચાની અન્ય ખામીઓને દૂર કરે છે.

સફેદ ચોકલેટનું નુકસાન તેમાં દૂધની ચરબીની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે જોવા મળે છે, જે કેલરીમાં અત્યંત ઊંચી હોય છે. મેદસ્વી દર્દીઓ માટે ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. વ્હાઇટ ચોકલેટનું વ્યસન કરવાની ક્ષમતાથી નુકસાન જાણીતું છે. વધુમાં, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, જો તે ખાવામાં આવે તો વજનમાં વધારો થઈ શકે છે મોટી માત્રામાં.

એલર્જી પીડિતો માટે સફેદ ચોકલેટનું નુકસાન ઉત્પાદનમાં રહેલી સામગ્રીમાં રહેલું છે, જે ગંભીર બળતરા પેદા કરી શકે છે. તે બ્લડ પ્રેશર પણ વધારી શકે છે અથવા એરિથમિયા ઉશ્કેરે છે.

યુવાનો માટે વ્હાઇટ ચોકલેટના ફાયદા વધારે છે. તે સફળતાપૂર્વક કિશોર ખીલ સામે લડે છે, રક્ષણ આપે છે નાજુક ત્વચાહવામાન અને હિમ લાગવાથી ચામડીનું સૂજવું, જેનો અર્થ છે કે તે આપણને સારો દેખાવ આપે છે.

હોટ ચોકલેટના ફાયદા અને સ્ત્રી શરીર માટે કોકો કેવી રીતે ઉપયોગી છે

મનુષ્યો અને ખાસ કરીને સ્ત્રી શરીર માટે હોટ ચોકલેટના ફાયદા શું છે? આધુનિક બાયોકેમિકલ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કોકો બીન્સમાં 400 થી વધુ રાસાયણિક સંયોજનો હોય છે, જેમાંથી મુખ્ય ફેનીલેફેમાઈન છે. તે આ પદાર્થ છે જે માનવ શરીરમાં જ્યારે તે પ્રેમમાં હોય છે ત્યારે ઉત્પન્ન થાય છે. હોટ ચોકલેટનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે જાતીય ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે.

હોટ ચોકલેટ અથવા કોકો મનને સાફ કરે છે, પાચન અને માનસિક પ્રવૃત્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે, શરીરને કાયાકલ્પ કરે છે અને સ્ત્રી પ્રજનન કોષો સાથે પણ કામ કરે છે. હોટ ચોકલેટનો ફાયદો એ હકીકતમાં પણ છે કે આ પીણું માસિક અનિયમિતતામાં મદદ કરે છે, બાળજન્મ અને સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાનના ઓપરેશન પછી અંડાશયના કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. તે થાઇરોઇડ ગ્રંથિના ઉલ્લંઘન માટે પણ અનિવાર્ય છે.

માર્ગ દ્વારા, લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, કોકો વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવામાં મદદ કરે છે. તે દરેક માટે ઉપયોગી છે જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે કોકો આહાર પર જાઓ.

સારું, "જીવનની મુશ્કેલ ક્ષણમાં" તમારો સ્વર વધારવા અને તમારો મૂડ સુધારવા માટે, પીવો ગરમ ચોકલેટથી તૈયાર છીણેલી ચોકલેટક્રીમ અને ખાંડ સાથે. આત્મીયતા પહેલાં તમારા પ્રિયજનને સમાન પીણું આપો - ઇચ્છાને ફરીથી ઉત્તેજીત કરવા, પછીની જેમ - શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરવા અને પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિને ઉત્તેજીત કરવા.

બાળકો માટે ચોકલેટના ફાયદા

જોકે બાળકો માટે ચોકલેટના ફાયદા ખૂબ ઊંચા છે, ડોકટરો ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે કે તે 1.5 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને ન આપો. કારણ કેફીન, થીઓબ્રોમિન અને ખાંડમાં રહેલું છે. આ પદાર્થો નર્વસ સિસ્ટમને ઉત્તેજિત કરે છે, જે બાળપણ દરમિયાન બિલકુલ નથી. બાળક માત્ર કુદરતી ખોરાક શીખવાનું શરૂ કરે છે, તે દાંત કાઢે છે, તેથી વધારાની ઉત્તેજના નર્વસ સિસ્ટમતદ્દન નિરર્થક.

વૈજ્ઞાનિકોએ વિકાસ કર્યો છે નવો પ્રકારરસ સાથે ચોકલેટ. નવી તકનીક ચોકલેટમાં લગભગ 50% ચરબીને જ્યુસ, વિટામિન સી પાણી અથવા ડાયેટ કોલા સાથે બદલી શકે છે.

આવી ચોકલેટ બાળકો માટે નિયમિત ચોકલેટ કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે, કારણ કે 60 ગ્રામ નિયમિત ડાર્ક ચોકલેટમાં 13 ગ્રામ ચરબી હોય છે (જે દૈનિક મૂલ્યના 20% છે), ચોકલેટમાં મોટાભાગની ચરબી બિનઆરોગ્યપ્રદ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. નવી ટેક્નોલોજીથી પ્રોડક્ટમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઘટશે.

ઉપરાંત, આ તકનીક તમને ચોકલેટમાં ખાંડની માત્રા ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે, જે બાળકોના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે. આજની તારીખે, ટેક્નોલોજી શ્યામ, દૂધ અને સફેદ ચોકલેટ સાથે કામ કરે છે. વૈજ્ઞાનિકો પહેલાથી જ સફરજન, નારંગી અને ક્રેનબેરીના રસ સાથે ચોકલેટ મેળવવામાં સફળ થયા છે.

લેસીથિન સાથે સોયા ચોકલેટના ફાયદા અને નુકસાન

સોયા ચોકલેટ જેવું ઉત્પાદન છે: શું તે લાભ લાવે છે કે નુકસાન? જેઓ સોયાથી ભયંકર રીતે ડરતા હોય તેઓને ચેતવણી આપવી જોઈએ: ચોકલેટની મોટાભાગની જાતોમાં સોયા લેસીથિન E476 હોય છે, જે સ્ટેબિલાઈઝર્સના જૂથ સાથે સંબંધિત છે. માટે લેસીથિન ખાદ્ય ઉદ્યોગસૂર્યમુખી જેવા ઘણા છોડમાંથી મેળવવામાં આવે છે, પરંતુ સોયાબીન સસ્તું છે, તેથી તેનો ઉપયોગ વધુ વખત થાય છે. ચોકલેટમાં સોયા લેસીથિનના ફાયદા અને નુકસાન વિશે બોલતા, ડોકટરો ખાતરી આપે છે: ઓછી માત્રામાં તે શરીર માટે ઉપયોગી છે, મુખ્યત્વે નર્વસ સિસ્ટમ માટે.

ચોકલેટમાં લેસીથિનનો ફાયદો એ પણ છે કે તે લીવર, મગજની કામગીરી પર સકારાત્મક અસર કરે છે અને શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓને ધીમું કરે છે. પરંતુ વધુ પડતી માત્રામાં સોયા લેસીથિન હાનિકારક છે: તેમાં ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ હોય છે, જેમાં નકારાત્મક પ્રભાવપર હોર્મોનલ પૃષ્ઠભૂમિવ્યક્તિ. સોયા લેસીથિન લગભગ કોઈપણ ચોકલેટનો ભાગ છે.

સંખ્યાબંધ દેશોમાં, સોયા લેસીથિનનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે, જો કે, રશિયા, યુક્રેન અને મોટાભાગના યુરોપિયન દેશોમાં, E476 મુક્તપણે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

કઈ ચોકલેટ સૌથી વધુ ઉપયોગી છે: કડવી, શ્યામ, સફેદ કે દૂધ?

કઈ ચોકલેટ સૌથી વધુ ઉપયોગી છે તે જાણવા માટે, તમારે જાણવું જોઈએ કે તે શું છે. કડવી, શ્યામ, સફેદ, દૂધિયું - આ બધી જાતો, સામાન્ય નામ "ચોકલેટ" હોવા છતાં સંપૂર્ણપણે વિવિધ ગુણધર્મો. કઈ ચોકલેટ આરોગ્યપ્રદ છે: શ્યામ કે કડવી, સફેદ કે દૂધ? ખાંડ અને અન્ય ઉમેરણોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે દૂધ અને સફેદ ચોકલેટના ફાયદા શંકાસ્પદ છે, પરંતુ વાજબી માત્રામાં કડવી અથવા ડાર્ક ચોકલેટ નિઃશંકપણે ઉપયોગી છે. સાચી ડાર્ક ચોકલેટમાં ફક્ત ત્રણ ઘટકો હોવા જોઈએ: કોકો લિકર, કોકો બટર અને ખાંડ.

કોકો, જેનો અર્થ થાય છે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ડાર્ક ચોકલેટ, ફ્લેવોનોલ્સથી સમૃદ્ધ છે, જે રક્ત વાહિનીઓના ભરાયેલા અટકાવે છે, જેનાથી મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન અને એન્જેનાના હુમલાનું જોખમ ઘટાડે છે. નાઈટ્રિક ઑકસાઈડને સંશ્લેષણ કરવાની ફ્લેવોનોલ્સની ક્ષમતાને કારણે, જે શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણમાં સક્રિય રીતે સામેલ છે, ડાર્ક ચોકલેટ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. વધુમાં, કોકોમાં મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખનિજોમાંનું એક છે. આમ, નિયમિતપણે, અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે વાર, ડાર્ક ચોકલેટના સેવનથી, રક્તવાહિની રોગનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થાય છે.

બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે કઈ ચોકલેટ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે: શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડ

સારું, હવે કેટલીક વિશિષ્ટતાઓ માટે:ચોકલેટની કઈ બ્રાન્ડ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે આરોગ્યપ્રદ છે? કૃત્રિમ ઉમેરણો વિના કુદરતી ચોકલેટ શોધવાનું ખૂબ મુશ્કેલ છે. ચોકલેટની મોંઘી અને વિશિષ્ટ બ્રાન્ડના ઉત્પાદકોને પણ ગુણવત્તાયુક્ત કાચો માલ શોધવામાં મુશ્કેલી પડે છે. નાના સ્વીડિશ ઉત્પાદકો ઘણીવાર બોલિવિયાના જંગલોમાં જંગલી કોકોના ઝાડમાંથી 64% કોકો માસનો ઉપયોગ કરે છે. સ્વિસ ચોકલેટ નિર્માતા ફેલચલિને એમેઝોન ભારતીયો સાથે તેમની શરતો પર નિર્ધારિત સમયગાળા માટે જંગલી કોકોના વૃક્ષની કાપણી કરવાનો સોદો કર્યો છે. સાચા ગોરમેટ્સ, ફેલ્ચલીન બ્રાન્ડ ઉપરાંત, વલ્હરોના, કેલેબૌટ, ચોકોવિક, બેલકોલેડ પસંદ કરો - ચોકલેટની એક બ્રાન્ડ જેના ઉત્પાદકો વાજબી વેપાર નિયમોનું પાલન કરે છે. તેને શોધવું એકદમ મુશ્કેલ છે.

સૌથી જૂની ગેસ્ટ્રોનોમિક ચોકલેટ બ્રાન્ડસ્પેનની બહાદુરી વિલાજોયોસામાં બનાવવામાં આવે છે, જેને ઘણીવાર "ચોકલેટ સિટી" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. શહેરમાં ચોકલેટને લગતી ઘણી બધી મનોરંજન છે, ઉદાહરણ તરીકે, એક મ્યુઝિયમ જ્યાં તમે આ સ્વાદિષ્ટની ઉત્પાદન તકનીકથી પરિચિત થઈ શકો છો. XVIII સદીમાં શહેરમાં ભવ્યતા આવી, જ્યારે ઇક્વાડોર અને વેનેઝુએલાથી કોકો બીન્સ અહીં લાવવામાં આવ્યા. આરોગ્યપ્રદ ચોકલેટ બ્રાન્ડ વેલોર સમગ્ર યુરોપમાં વ્યાપકપણે જાણીતી છે. કંપનીના અગ્રગણ્ય બુટીકમાં અને એલીકેન્ટના વિવિધ કાફેમાં, તમે સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ મૌસ, કોલ્ડ અજમાવી શકો છો. ચોકલેટ પીણાંઆઈસ્ક્રીમ સાથે, તેમજ સ્થાનિક સ્વાદિષ્ટ, ડોનટ્સ સાથે હોટ ચોકલેટ.

સૌથી આરોગ્યપ્રદ ડાર્ક ચોકલેટ શું છે: શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડ્સ

કોઈને કોઈ શંકા નથી કે કઈ ડાર્ક ચોકલેટ સૌથી સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ છે - અલબત્ત, બેલ્જિયન! જૂના ઉત્પાદન ધોરણો અનુસાર બેલ્જિયન ચોકલેટતેમાં કોઈ કૃત્રિમ સ્વાદ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા એડિટિવ્સ શામેલ નથી. તેમાં માત્ર કુદરતી કોકો બટર અને કોકો માસ અને સૌથી વધુ છે ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા. બેલ્જિયમમાં, ચોકલેટને કડવી ગણવામાં આવે છે જો તેમાં ઓછામાં ઓછું 72% કોકો દારૂ હોય. લગભગ દરેક બેલ્જિયન શહેરમાં ચોકલેટની નાની ફેક્ટરી છે, તેમજ નાની બુટીકની દુકાનો છે જ્યાં તમે સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ ખરીદી શકો છો. સ્વયં બનાવેલ. કઈ ડાર્ક ચોકલેટ ઉપયોગી છે અને સમગ્ર વિશ્વમાં જાણીતી છે? બેલ્જિયન શહેર બ્રુગસ સામાન્ય રીતે વિશ્વની ચોકલેટ રાજધાની તરીકે ઓળખાય છે. સૌથી વધુ પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ્સબેલ્જિયન બનાવટની ચોકલેટ: ન્યુહૌસ, લિયોનીદાસ, ગોડીવા, ગિલીયન, પિયર માર્કોલિની, વિટ્ટમેર.

ગુણવત્તાયુક્ત ચોકલેટના ફ્રેન્ચ ઉત્પાદકોએ તાજેતરમાં બેલ્જિયન અને સ્વિસ ચોકલેટર્સને શ્રેષ્ઠ ચોકલેટ રેન્કિંગની ટોચની રેખાઓમાંથી દૂર કરવાનું શરૂ કર્યું છે.

ફ્રેન્ચ ઉત્પાદનની શ્રેષ્ઠ ડાર્ક ચોકલેટ માત્ર ઘટકોની પસંદગીમાં સ્વાદ અને હિંમતની અભિજાત્યપણુથી જ આશ્ચર્યચકિત થાય છે. બોક્સ ચોકલેટરિચાર્ડ ફેક્ટરી, ઉદાહરણ તરીકે, બિલ્ટ-ઇન સેન્સર્સથી સજ્જ છે જે તાપમાન અને ભેજનું નિરીક્ષણ કરે છે. ફ્રેન્ચ ચોકલેટની શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડ્સ નીચેની બ્રાન્ડ્સ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે: રિચાર્ડ, મેડમ સેવિગ્ને, મિશેલ રિચાર્ડ, મિશેલ ચેટિલોન, ડેબૌવે અને ગેલીસ.

રશિયામાં ડાર્ક ચોકલેટની શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડ્સ નીચેની ફેક્ટરીઓમાં બનાવવામાં આવે છે: ગુણવત્તા માટે વફાદારી, રશિયન ચોકલેટ, રોસિયા, સ્વાદની જીત, ઓડિન્ટસોવો કન્ફેક્શનરી ફેક્ટરી, બોગાટીર. ડાર્ક ચોકલેટ ફ્લેવરનો આખો ભાગ વર્નોસ્ટ કાચેસ્ટવો ફેક્ટરીના ઉત્પાદનોમાં, કદાચ, સંપૂર્ણ રીતે રજૂ થાય છે. પ્રીમિયમ ચોકલેટ બારમાં છીણેલા કોકોની સામગ્રી: 65%, 75%, 85% અને 99%. મિશ્રિત બિટર ચોકલેટ્સના એક 100 ગ્રામ પેકેજની અંદર, આ ફેક્ટરી દ્વારા ઉત્પાદિત બિટર ચોકલેટ ફ્લેવર્સની સમગ્ર શ્રેણીને રજૂ કરતા 20 ચોરસ 5 ગ્રામ બાર છે. ડાર્ક ચોકલેટ ઓડિન્સોવસ્કાયાનો સ્વાદ પેલેટ કન્ફેક્શનરી ફેક્ટરી(ચોકલેટ બ્રાન્ડ "એ. કોર્કુનોવ" ઉત્પન્ન કરતી) 55 થી 72% કોકો દારૂ ધરાવે છે.

પણ શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડ્સરશિયન ચોકલેટનું ઉત્પાદન યુનાઈટેડ કન્ફેક્શનર્સ હોલ્ડિંગની ત્રણ ફેક્ટરીઓમાં થાય છે: કન્સર્ન બાબેવસ્કી, રોટ ફ્રન્ટ, રેડ ઓક્ટોબર. બાબેવસ્કી ચિંતા દ્વારા ઉત્પાદિત કડવી ચોકલેટ તેની વિવિધતામાં આકર્ષક છે સ્વાદ ઉમેરણો. તેમાં નટ્સ (હેઝલનટ્સ, બદામ), વિટામિન્સ, કેન્ડીવાળા ફળોના ટુકડા, તલ, આદુ ઉમેરવામાં આવે છે. અમુક પ્રકારની ચોકલેટ સ્વીટનર (આઇસોમલ્ટ) નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. એડિટિવ્સ વિનાની કડવી ચોકલેટમાં 75 અને 87% કોકો લિકર હોય છે. ક્રેસ્ની ઓક્ટ્યાબ્ર ફેક્ટરી સ્લેવા (છિદ્રાળુ અને મીઠાઈ) અને ગોર્કી બ્રાન્ડની ડાર્ક ચોકલેટનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાં 80% કોકો દારૂ હોય છે. રોટ ફ્રન્ટ ફેક્ટરી, જે આ જ હોલ્ડિંગનો એક ભાગ છે, તે ઓટમ વોલ્ટ્ઝ બ્રાન્ડની ડાર્ક ચોકલેટના 3 પ્રકારનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાં 56% કોકો લિકર હોય છે: આલ્કોહોલની સામગ્રી સાથે બિટર ચોકલેટ; નારંગીના ટુકડા સાથે કડવી ચોકલેટ; કડવી વાયુયુક્ત ચોકલેટ જેમાં આલ્કોહોલ અને નારંગીના ટુકડા હોય છે.

સારી ચોકલેટ ખરીદવી એટલી સરળ નથી જેટલી લાગે છે. ખરેખર સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ - હાથથી બનાવેલી ચોકલેટ, કલાનું એક કાર્ય જે પસાર કરવું મુશ્કેલ છે. આજે, "ચોકલેટ" શબ્દ મોટે ભાગે, કોકો પ્રોટીન, ચરબી, ખાંડ અને અન્ય ઘટકોના મિશ્રણથી બનેલા બારનો સંદર્ભ આપે છે.

ચોકલેટ સામાન્ય રીતે ચોરસ, પ્રાણીઓ, લોકો અથવા કાલ્પનિક વસ્તુઓના નાના, સિમ્યુલેટેડ આકારોમાં બનાવવામાં આવે છે. ઘણીવાર તેઓ ઉત્સવની ઘટનાઓ માટે જારી કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઇસ્ટર માટે સસલા અને ઇંડાના રૂપમાં, હનુક્કાહ માટેના સિક્કા, નાતાલ માટે સેન્ટ નિકોલસ, વેલેન્ટાઇન ડે માટે હૃદય અને નવા વર્ષ માટે સાન્ટા ક્લોઝ.

શરીર માટે ચોકલેટનું નુકસાન

ઠીક છે, હવે "ચોકલેટ મધ" ના બેરલમાં મલમમાં થોડી ફ્લાય. ચોકલેટની કઈ બ્રાન્ડ સૌથી ઉપયોગી છે તે જાણીને, આપણે આ ઉત્પાદનના જોખમો વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં.

ચોકલેટ - ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન. ચોકલેટના એક બાર (100 ગ્રામ)માં 500 કેસીએલ કરતાં વધુ હોય છે, જે દૈનિક આહારના 1/5 જેટલું છે. આ સ્વાદિષ્ટતાનો વધુ પડતો વપરાશ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે ચરબી સ્નાયુઓ વચ્ચે, જોડાયેલી પેશીઓમાં અને ત્વચાની નીચે જમા થવાનું શરૂ થાય છે.

ચોકલેટની રચનામાં મોટી માત્રામાં ચરબી (ચોકલેટના 100 ગ્રામ દીઠ 40 ગ્રામ સુધી) હોય છે, જે રક્તવાહિની તંત્રને નકારાત્મક અસર કરે છે. આ સ્વાદિષ્ટમાં કેફીન હોય છે, જે પુરુષોમાં હાર્ટબર્ન, જઠરાંત્રિય રોગો, ઉબકા અને પ્રોસ્ટેટ વૃદ્ધિનું કારણ બની શકે છે. ચોકલેટના એક મગમાંથી પણ નાડી વધે છે, બ્લડ પ્રેશર વધે છે. જે લોકોએ હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનો અનુભવ કર્યો છે, તેઓ આ ઉત્પાદનને છોડી દેવું વધુ સારું છે.

બિલકુલ સારું નથી, પરંતુ જો તમે અજાણ્યા ઉત્પાદકના સસ્તા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો છો તો આરોગ્ય માટે ચોકલેટનું નુકસાન નોંધપાત્ર હશે. નાના ઉત્પાદકો ઘણીવાર મોંઘા કોકો બટરને પામ અને સાથે બદલે છે નાળિયેર તેલ. આવા ચોકલેટ ઉત્પાદનોમાં ટ્રાન્સ ચરબી હોય છે, જે હોર્મોનલ અસંતુલન, વધુ વજન, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, જીવલેણ ગાંઠો અને અન્ય ગંભીર પેથોલોજીનું કારણ બની શકે છે. ચોકલેટ વધારી શકે છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા. તેથી, જલદી કોઈપણ એલર્જીના પ્રથમ સંકેતો દેખાય છે, તમારે એક અઠવાડિયા માટે મીઠાઈઓ ખાવાનું બંધ કરવું જોઈએ.

ખરીદી કરતા પહેલા, અમે તમને પેકેજિંગ પરના લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચવાની સલાહ આપીએ છીએ. જો ઘટકોમાંથી મળી આવે તો " વનસ્પતિ ચરબી", જેનો અર્થ છે કે કોકોને તેની કુદરતી ચરબી - કોકો બટરમાંથી દૂર કરવામાં આવ્યો છે, જેના માટે કોસ્મેટિક ઉદ્યોગ કોઈપણ પૈસા ચૂકવવા તૈયાર છે. મોટે ભાગે, કોકો બટર સસ્તા સાથે બદલવામાં આવ્યું હતું વનસ્પતિ તેલઅથવા નાળિયેર તેલ.

લમ્પ ચોકલેટમાં ક્યારેક ઉમેરવામાં આવે છે પામ તેલખૂબ જ બિનઆરોગ્યપ્રદ. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, નાનપણથી સ્વીડિશ લોકો દ્વારા પ્રિય કોકો એગોનકાકાઓ (ઓગોનકાકાઓ) ની બ્રાન્ડ, તેના સ્વાદ અને સુગંધને કૃત્રિમ ઉમેરણો અને સ્વાદોને આભારી છે. તેથી, ચેકઆઉટ પર શેલ્ફમાંથી ચોકલેટ બારને પકડીને તેને કાર્ટમાં ફેંકતા પહેલા કાળજીપૂર્વક વિચારો. ખરાબ ચોકલેટ ખાવાને બદલે, તેને સંપૂર્ણપણે ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે.

ચોકલેટ - ફાયદા અને હાનિ, ફાયદાકારક ગુણધર્મો - માટે ફાયદા મહિલા આરોગ્ય, હૃદય, રક્તવાહિનીઓ, જઠરાંત્રિય માર્ગ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ, નર્વસ સિસ્ટમ, કેલરી, વિરોધાભાસ

ચોકલેટ એ અયોગ્ય મીઠા દાંતની પ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે, અને તે પણ ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદનઅને અદ્ભુત દવા. સાચું, આ નિવેદન માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી ડાર્ક ચોકલેટના સંબંધમાં જ સાચું છે; અન્ય પ્રકારો - દૂધિયું, સફેદ, સાથે વિવિધ ઉમેરણો, ઘણી બાબતોમાં તેના કરતા હલકી ગુણવત્તાવાળા.

ચોકલેટથી કોને ફાયદો થાય છે? ચોકલેટ બાળકો અને વૃદ્ધો, પુરુષો અને સ્ત્રીઓ, રમતવીરો અને બૌદ્ધિક કાર્યમાં રોકાયેલા લોકો માટે ઉપયોગી છે. સાચું, ત્યાં એક "પરંતુ" છે: વૈજ્ઞાનિકો અનુસાર, દરરોજ આ સ્વાદિષ્ટમાંથી 25 ગ્રામ આપણા માટે સારું છે, અને બાકીનું બધું હવે નથી.

ચોકલેટ કેલરી- ચોકલેટ એક ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે. 100 ગ્રામ વજનની એક ટાઇલમાં - લગભગ 500 કેલરી, તેમના મુખ્ય સ્ત્રોત દૂધ અને ગ્લુકોઝ છે. બદામ, મીઠાઈવાળા ફળો, કિસમિસ, ક્રીમ અને અન્ય ઉમેરણો ચોકલેટની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો કરે છે.

ચોકલેટના ફાયદા - ઉપયોગી ગુણધર્મો

1. ચોકલેટ એક મહાન એન્ટીડિપ્રેસન્ટ છે

તે ઉદાસી "ભૂંસી નાખે છે", ખિન્નતા દૂર કરે છે અને હતાશાનો સામનો કરે છે. અને હજુ સુધી - મૂડ સુધારે છે અને શક્તિ આપે છે. આ કદાચ સૌથી વધુ છે સરસ મિલકતમીઠી સુગંધિત ટાઇલ્સ.

જેમ મરિના ત્સ્વેતાવાએ લખ્યું: "દાંડી જેવા બનો અને જીવનમાં સ્ટીલ જેવા બનો, જ્યાં આપણે ઘણું ઓછું કરી શકીએ છીએ... ચોકલેટ ઉદાસી દૂર કરે છે, અને પસાર થતા લોકોના ચહેરા પર હાસ્ય લાવે છે!"

2. ચોકલેટ આપણને હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને એથરોસ્ક્લેરોસિસથી બચાવે છે

ચમત્કારિક આવશ્યક તેલ, જે આ ઉમદા ઉત્પાદનમાં સમાયેલ છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર કોલેસ્ટ્રોલના જુબાનીને અટકાવે છે. ચોકલેટ, વાઇન અને દ્રાક્ષની જેમ, ફ્લેવોનોઇડ્સથી સમૃદ્ધ છે, જે પ્લેટલેટ્સને એકસાથે ચોંટતા અટકાવે છે. ડાર્ક ચોકલેટના અડધા બારમાં 5 કપ ગ્રીન ટી અને 6 સફરજન જેટલી જ માત્રા હોય છે.

3. ચોકલેટ હૃદય અને રક્તવાહિનીઓ માટે સારી છે

કોકો બીન્સમાં જોવા મળતા પોલિફીનોલ્સ રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે, અને આ બદલામાં, હૃદયના સ્નાયુઓની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. અડધા ટાઇલમાં રેડ વાઇનના ગ્લાસ જેટલા પોલિફીનોલ હોય છે.

ચોકલેટ રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે, રક્ત પરિભ્રમણ અને રક્ત રચનામાં સુધારો કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારે છે. બાદમાંનો અર્થ એ છે કે અન્ય વાનગીઓ કરતાં ચોકલેટને પ્રાધાન્ય આપીને, આપણે ડાયાબિટીસ થવાની સંભાવનાને ઘટાડીએ છીએ.

4. ચોકલેટ આપણને કેન્સર અને પેપ્ટીક અલ્સરથી બચાવે છે

ચોકલેટ એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તેમણે, જેમ લીલી ચા, કેટેચિન ધરાવે છે, જે લોહીમાં હાનિકારક મુક્ત રેડિકલની માત્રા ઘટાડે છે. જાપાની વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે જો તમે દરરોજ આ સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટમાંથી 40 ગ્રામ સુધી ખાઓ છો, તો ઓન્કોલોજી વિકસાવવાનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થાય છે. પરંતુ જાપાનીઓ વિશ્વના સૌથી લાંબા સમય સુધી જીવતા અને ભાગ્યે જ બીમાર રાષ્ટ્રોમાંના એક છે અને ચોકલેટના ફાયદાઓને સમજવું આ સિદ્ધિમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

5. ચોકલેટ મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમ માટે સારી છે

ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ કે જે આ ઉમદા ઉત્પાદનમાં સમૃદ્ધ છે, ખાસ કરીને મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ, નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરે છે, જ્યારે કેફીન અને થિયોબ્રોમાઇન થોડી ટોનિક અસર ધરાવે છે. ચોકલેટ મેમરીમાં સુધારો કરે છે, ધ્યાન વધારે છે, મગજની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે. તે વૃદ્ધો માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે ઉન્માદને રોકવામાં મદદ કરે છે.

6. ચોકલેટ PMS ને સરળ બનાવે છે

થાક, ચીડિયાપણું, ઉદાસીનતા, જે ઘણી સ્ત્રીઓને દર મહિને અમુક દિવસોમાં લાગે છે, તે હોર્મોનના સ્તરમાં ઘટાડો થવાને કારણે છે, જે માટે જવાબદાર છે. સારો મૂડ. ડાર્ક ચોકલેટમાં ભરપૂર મેગ્નેશિયમ અને ફેટી એસિડ આ અપ્રિય લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

7. ચોકલેટ - ઉત્તમ ઉપાયશરદી નિવારણ માટે

કોકોમાં થિયોબ્રોમિન હોય છે, જેનો ઉપયોગ ઉધરસની સારવાર માટે થાય છે. તેથી, મજબૂત ઉધરસ સાથે ચોકલેટ કોઈપણ ગોળીઓ કરતાં વધુ સારી રીતે મદદ કરે છે. લંડનના વૈજ્ઞાનિકોએ આ હકીકતની પુષ્ટિ કરી હતી. અને કડવી ચોકલેટ બળતરા બંધ કરે છે અને ગળામાં દુખાવો દૂર કરે છે - આ ઇટાલિયન સંશોધકોનું નિષ્કર્ષ છે.

8. ચોકલેટ પાચન સુધારે છે

ચોકલેટ સારી ગુણવત્તાઆંતરડાના સ્નાયુઓના સંકોચનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે તેના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, અને શરીર દ્વારા ખાંડના શોષણમાં પણ સુધારો કરે છે, જે ખોરાકમાં જોવા મળે છે. ટેનીન, જે ચોકલેટમાં સમાયેલ છે, તે હળવા રેચક અસર ધરાવે છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

ચોકલેટનું નુકસાન - ચોકલેટ કેમ હાનિકારક છે?

જો કે, ત્યાં છે ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદિષ્ટતાઅને ઉત્સુક વિરોધીઓ જે દાવો કરે છે: "ચોકલેટ સારા કરતાં વધુ નુકસાન કરે છે." તે ખરેખર છે?

પ્રથમ, પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જાતો અને વાજબી જથ્થામાં ચોકલેટ માત્ર લાભ લાવી શકે છે. બીજી બાબત એ છે કે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ સસ્તું ઉત્પાદન ખરીદે છે અને તે જાણતો નથી કે તેના વપરાશમાં પોતાને કેવી રીતે મર્યાદિત કરવું.

ચોકલેટના જોખમો વિશે દંતકથાઓને દૂર કરવી

1. ચોકલેટ ખીલ, બળતરા અને ખીલના દેખાવને ઉશ્કેરે છે

જો કોઈ વ્યક્તિ ચોકલેટ સિવાય બીજું કંઈ ખાતી નથી, તો આ નિવેદન સાચું હોઈ શકે છે. અન્ય તમામ કિસ્સાઓમાં, આવા આક્ષેપો અયોગ્ય છે. સમસ્યા ત્વચા- આ કુપોષણનું પરિણામ છે, જે હોર્મોનલ સિસ્ટમમાં ખામી તરફ દોરી જાય છે, અને ચોકલેટ ફક્ત "સાથી" હોઈ શકે છે. હાનિકારક ઉત્પાદનોજો તમે તેને તેમની સાથે મોટી માત્રામાં ખાઓ છો.

2. ચોકલેટ પેઢાને નુકસાન પહોંચાડે છે, દાંતના મીનોને નષ્ટ કરે છે અને પોલાણના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે

હકીકતમાં, બધું જ વિપરીત છે: ડાર્ક ચોકલેટનો ટુકડો - શ્રેષ્ઠ નિવારણઅસ્થિક્ષય આ કેનેડિયન દંત ચિકિત્સકો દ્વારા સાબિત થયું છે. કોકો બટર દાંતને રક્ષણાત્મક ફિલ્મ વડે ઢાંકીને સડોથી બચાવે છે અને ચોકલેટમાં જ એન્ટીબેક્ટેરિયલ ઘટકો હોય છે.

3. ચોકલેટમાંથી ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત કરો

જેઓ દિવસમાં 2-3 ટાઇલ્સ ખાય છે તેમના માટે એકદમ સાચું. પરંતુ જો તમે વાજબી માત્રામાં આ મીઠી સારવારનો ઉપયોગ કરો છો, તો આકૃતિ પીડાશે નહીં. તદુપરાંત, ચોકલેટ આહારનો ભાગ હોઈ શકે છે, પરંતુ માત્ર કડવી: પ્રથમ, તે ચરબી બાળે છે, અને બીજું, તે ઉર્જાનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે ચોકલેટમાં કોકો બટરની સામગ્રીને કારણે લાંબા સમય સુધી ઉપયોગમાં લેવાય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ તાલીમ પહેલાં આ સ્વાદિષ્ટતાના થોડા ડંખ સાથે જાતે સારવાર કરવાની પણ ભલામણ કરે છે.

4. ચોકલેટ એલર્જીનું કારણ બને છે

આ મીઠાશ ખરેખર એલર્જીક પ્રતિક્રિયામાં વધારો કરી શકે છે, પરંતુ તે તેનું સ્વતંત્ર કારણ બની શકતું નથી. જે લોકોને કોકોમાં રહેલા પ્રોટીનથી એલર્જી હોય તેમણે આ પ્રોટીન વગરની ડાયેટ પ્રોડક્ટ્સ ખરીદવી જોઈએ. જો ચોકલેટ બેકરીમાં વેચવામાં આવે છે, તો તે તેના સંપર્કમાં આવી શકે છે કન્ફેક્શનરીઅને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે એલર્જીક વ્યક્તિમાં અગવડતા લાવે છે.

5. ચોકલેટમાં કેફીન વધારે હોય છે

હા, ચોકલેટ સાથે રાત્રિભોજન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેની થોડી ઉત્તેજક અસર છે. પરંતુ આ ઉત્પાદન કોફીનો ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને હાઈપોટેન્સિવ દર્દીઓ માટે, કારણ કે ચોકલેટ અનાજમાંથી બનાવેલા પીણા કરતાં આરોગ્યપ્રદ અને સલામત છે. કોફી વૃક્ષ. લોકપ્રિય ટ્રીટના એક બારમાં માત્ર 30 ગ્રામ કેફીન હોય છે. આ એક કપ કોફી કરતાં લગભગ 5 ગણું ઓછું છે.

6. ચોકલેટ વ્યસનકારક છે

આ ઉમદા ઉત્પાદનમાં, પદાર્થો ખરેખર મળી આવ્યા હતા જે તેમની ક્રિયામાં મારિજુઆના જેવું લાગે છે, પરંતુ માદક દ્રવ્યોની અસર અનુભવવા માટે, તમારે એક સાથે ઓછામાં ઓછી 50 ટાઇલ્સ ખાવાની જરૂર છે. અલબત્ત, જો કોઈ વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી દરરોજ 300-400 ગ્રામ ચોકલેટ ખાય તો આ કન્ફેક્શનરી પ્રોડક્ટનું વ્યસન પણ થઈ શકે છે.

ચોકલેટના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

યુવાન માતાપિતાએ જાણવું જોઈએ કે ડાર્ક ચોકલેટ બાળકોને ન આપવી જોઈએ. હા, અને કદાચ તેઓને તે ગમશે નહીં.

જે લોકો યકૃતની બીમારી, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર અથવા વધુ વજનથી પીડાય છે તેઓએ ચોકલેટનો વપરાશ મર્યાદિત કરવો જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને પણ તેમના આહારમાંથી ચોકલેટને બાકાત રાખવાની ફરજ પડે છે. પરંતુ તેઓ એવી પ્રોડક્ટ ખરીદી શકે છે જે ખાંડને માલ્ટિટોલથી બદલે છે.

હંમેશા માત્ર ખરીદો ગુણવત્તાયુક્ત ચોકલેટ, તેમના પર જાતે જ મિજબાની કરો, તમારા મિત્રોની સારવાર કરો, પ્રિયજનોને આપો અને ખુશ રહો!

ચોકલેટ એ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. પરંતુ, આ ઉત્પાદનનું યોગ્ય રીતે સેવન કરવું જોઈએ. ચોકલેટ દુરુપયોગ તરફ દોરી જાય છે વધારે વજનઅને અન્ય સમસ્યાઓ.

ચોકલેટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન પણ છે. પરંતુ, અન્ય ઉત્પાદનોની જેમ, તેનો દુરુપયોગ ન કરવામાં આવે તો તેના ફાયદા અનુભવી શકાય છે. છેવટે, આ ઉત્પાદનમાં ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી છે. પરંતુ, મુ નિયમિત ઉપયોગચોકલેટની થોડી માત્રા, દરેક વસ્તુના આવા વિરોધીઓ પણ "સ્વાદિષ્ટ" કારણ કે પોષણશાસ્ત્રીઓ તેના ફાયદાઓ સાથે સંમત છે.

ચોકલેટના ફાયદા તેના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. ચોકલેટના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારો છે:
કડવું
લેક્ટિક
સફેદ

ચોકલેટ રચના

ચોકલેટના મુખ્ય ઘટકો કોકો માસ, કોકો બટર અને ખાંડ છે. ચોકલેટમાં કોકોની ટકાવારી જેટલી વધારે હોય છે, અને આમ તેમાં ખાંડ ઓછી હોય છે, તે વધુ ઉપયોગી છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં કોકોનો સૌથી મોટો જથ્થો. મિલ્ક ચોકલેટમાં વધુ ખાંડ હોય છે, જ્યારે સફેદ ચોકલેટમાં કોકો ઓછો હોય છે. તેથી જ અમે ડાર્ક ચોકલેટ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ.

શારીરિક અને ઉત્તેજીત કરવા માટે કોકો બીન્સનો ઉપયોગ કરો માનસિક પ્રવૃત્તિઓલમેક ભારતીયો શીખ્યા.

તદુપરાંત, તેઓએ તેનો કાચો ઉપયોગ કર્યો અથવા કોકો બીન્સમાંથી ટોનિક પીણું તૈયાર કર્યું. સ્પેનિશ વિજેતાઓ દ્વારા મેક્સિકોના વસાહતીકરણ પછી, કોકો બીન્સ યુરોપમાં આવ્યા, જ્યાં તેમને ચોકલેટ બનાવવાનો વિચાર આવ્યો.

ચોકલેટના સ્વાસ્થ્ય લાભો

સમૃદ્ધ અને વિટામિન રચનાચોકલેટ આ તમામ ઉત્પાદનમાં મોટા ભાગના સમાવે છે:
વિટામિન પીપી (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં દૈનિક જરૂરિયાતના 10.5%);
વિટામિન ઇ (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં દૈનિક જરૂરિયાતના 5.3%);
વિટામિન બી 2 (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં દૈનિક મૂલ્યના 3.9%);
વિટામિન બી 1 (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં કચરાના દરના 2%).
સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો જે ચોકલેટ બનાવે છે:
એલિમેન્ટરી ફાઇબર(ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં કચરાના દરના 37%);
મેગ્નેશિયમ (100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં કચરાના દરના 33.3%);
આયર્ન (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ કચરાના દરના 31.1%);
ફોસ્ફરસ (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ કચરાના દરના 21.3%);
પોટેશિયમ (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ કચરાના દરના 14.5%);
કેલ્શિયમ (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ કચરાના દરના 4.5%).

ચોકલેટની રચના પોષક તત્વોમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે. પરંતુ, તમારે આ ઉત્પાદનમાં ખાંડની સામગ્રી વિશે યાદ રાખવાની જરૂર છે. તે માત્ર નકારાત્મક અસર કરે છે, પરંતુ દાંતના દંતવલ્કને પણ ખરાબ કરી શકે છે. સાચું છે, કેનેડિયન દંત ચિકિત્સકો અનુસાર, ડાર્ક ચોકલેટ પેઢાંને મજબૂત કરી શકે છે અને. આ ઉત્પાદનમાં શામેલ છે ઉપયોગી સામગ્રીખાંડની અસરોને તટસ્થ કરો. પરંતુ, ચોકલેટ ખાધા પછી સુગર-ફ્રી ચ્યુઇંગ ગમ વડે દાંત સાફ કરવું વધુ સારું છે.

મહત્વપૂર્ણ: આટલા લાંબા સમય પહેલા, દંતકથા કે વારંવાર ઉપયોગચોકલેટ વ્યસન તરફ દોરી શકે છે. આ ઉત્પાદનમાં, એવા કોઈ પદાર્થો મળ્યા નથી જે શરીરમાં આવી પ્રતિક્રિયા પેદા કરે. તે તેની સાથે વ્યક્તિગત જોડાણની બાબત વધુ છે. સ્વાદિષ્ટ સારવાર. પરંતુ, ચોકલેટના વધુ પડતા વપરાશનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.

શું તમને ચોકલેટમાંથી ચરબી મળે છે?

ચોકલેટ: પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે ફાયદા

પુરૂષ જાતીય પ્રવૃત્તિ માટે ચોકલેટના ફાયદા સાબિત થયા નથી. જોકે કેટલાક સ્યુડોસાયન્ટિફિક પ્રકાશનોમાં કોઈ એવી દંતકથા શોધી શકે છે કે ચોકલેટ પુરુષો માટે કુદરતી "" છે. આ સત્ય કરતાં દંતકથા વધુ છે. જોકે માર્કેટ માટે પહેલાથી જ પ્રયાસો કરવામાં આવી રહ્યા છે ચોકલેટ બારસમૃદ્ધ ઇથિલામાઇન ફિનાઇલ. આ પદાર્થ જાતીય સંભોગ દરમિયાન શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે.

પુરુષો માટે ચોકલેટના ફાયદા અલગ છે. મજબૂત સેક્સના સૌથી સામાન્ય આધુનિક રોગો કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો છે. આ તે છે જ્યાં ચોકલેટ મદદ કરી શકે છે. તેથી, માટે તેની ઉપયોગીતા પુરુષ શરીરસ્પષ્ટ

સ્ત્રીઓ માટે, સુંદર જીવો માટે ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા લાંબા સમયથી સાબિત થયા છે. છોકરીઓ અને સ્ત્રીઓને વધારવા માટે આ ઉત્પાદનની ક્ષમતાને લીધે, તેને રોકવા માટે તેને ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે

મહત્વપૂર્ણ: રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી અને શેમ્પેઈન સાથે ચોકલેટને સ્ત્રીઓ માટે ગણવામાં આવે છે. જર્નલ સેક્સ્યુઅલ મેડિસિનમાં, ચોકલેટના સેવન અને સ્ત્રી જાતીય પ્રવૃત્તિ વચ્ચેના સંબંધના પુરાવા પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યા હતા.

ચોકલેટ અને હેપી હોર્મોન્સ

દરેક વ્યક્તિ એ હકીકત જાણે છે કે ચોકલેટ શરીરને એન્ડોર્ફિન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તે હોર્મોન છે જે આનંદ માટે જવાબદાર છે. વધુ એન્ડોર્ફિનનું ઉત્પાદન, વ્યક્તિ વધુ ખુશ અનુભવે છે. પરંતુ તે બધુ જ નથી. આ બાબત એ છે કે ચોકલેટમાં થિયોબ્રોમિન હોય છે અને. આ કુદરતી સાયકોસ્ટિમ્યુલન્ટ્સ કાર્યક્ષમતા, મૂડ અને વધારવામાં મદદ કરશે.

કોસ્મેટોલોજીમાં ચોકલેટ

કોકો બટર, એન્ટીઑકિસડન્ટોને આભારી છે જે આ પદાર્થ બનાવે છે, મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે. કોકો બટરની આ મિલકત ત્વચા અને વાળની ​​રચનાને સુધારવા માટે વાપરી શકાય છે. આ પ્રોડક્ટ પર આધારિત ચોકલેટ મસાજ આજે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. કોકો બટર અથવા ચોકલેટનો ઉપયોગ કરીને ઘણી બ્યુટી ટ્રીટમેન્ટ ઘરે કરી શકાય છે.

ચોકલેટ આધારિત ફેસ માસ્ક

ફેસ માસ્ક ચોકલેટ પાવડરમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેમાં ત્વચાને અનુકૂળ અન્ય ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. આવા ઘટકો તરીકે ફળ, માટી અને અન્ય પદાર્થોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

સામાન્ય ત્વચા માટે.સફરજનને ઝીણી છીણી પર છીણવું જોઈએ અને પરિણામી સમૂહનો એક ચમચી અગાઉ પાણીના સ્નાનમાં ઓગળેલી ચોકલેટમાં ઉમેરો.

તૈલી ત્વચા માટે.કોકો પાવડરમાં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો અને પરિણામી સમૂહને કેફિર સાથે પાતળું કરો.

શુષ્ક ત્વચા માટે.પાણીના સ્નાનમાં ઓગળેલી ચોકલેટમાં, જરદી અને ખાટા ક્રીમનો એક ચમચી ઉમેરો.

ચહેરાના માસ્કના ઉત્પાદન માટે, 50-60 ગ્રામ ચોકલેટનો ઉપયોગ થાય છે. ચહેરા પર પ્રથમ પ્રક્રિયા કરવી આવશ્યક છે. આંખો અને મોંના વિસ્તારને ટાળીને, માસ્કને કાળજીપૂર્વક લાગુ કરો. આ માસ્કને તમારા ચહેરા પર ઓછામાં ઓછા 25 મિનિટ સુધી રાખો.

ચોકલેટ આધારિત આવરણ

ચોકલેટના આધારે રેપિંગ કરતા પહેલા, શરીરને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવું જરૂરી છે. આ હેતુ માટે, તમે તમારી પોતાની તૈયારીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, મધ્યમ-ગ્રાઉન્ડ કોફી લો અને તેને શાવર જેલમાં ઉમેરો. આવા સાધન સાથે ત્વચાની સારવાર કર્યા પછી, તે રેપિંગ માટે ઉપલબ્ધ બને છે.

સૌથી સરળ રેસીપી આ ઉત્પાદનની ટાઇલ અને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળેલા ચમચીનું મિશ્રણ છે. આવા મિશ્રણને લાગુ કરતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તે શરીર માટે આરામદાયક તાપમાને છે. આ પ્રક્રિયા પછી, તમારે ચોકલેટ માસ લાગુ કરવાની જગ્યાને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાની જરૂર છે અને તમારી જાતને ગરમ ધાબળોથી ઢાંકવાની જરૂર છે.

મહત્વપૂર્ણ: અભિવ્યક્તિઓના કિસ્સામાં, તે સ્પષ્ટપણે કહી શકાય કે ચોકલેટ એક ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન છે. પરંતુ, તેની સાથે વધુ પડતો ઉપયોગ, વિપરીત અસર થઈ શકે છે. તેથી, આહારમાં આ ઉત્પાદનની માત્રાનું નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે. ચોકલેટમાંથી તમામ લાભો મેળવવા માટે, જે આ લેખમાં લખાયેલ છે, તમારે એવું ઉત્પાદન પસંદ કરવાની જરૂર છે કે જેમાં થોડો અને ઘણો કોકો હોય.

વિડિયો. ચોકલેટ ના ફાયદા