વેલેન્ટાઇન ડે માટે કૂકીઝ. ખાંડ વિના રજા કૂકીઝ

1. પ્રથમ, બધા જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરો.

2. આગળ, ઇંડાને જરદી અને સફેદમાં વિભાજીત કરો. જરદી કણકમાં જાય છે, અને સફેદ ગ્લેઝમાં જાય છે.


3. જરદીમાં ખાંડ ઉમેરો અને ઝટકવું સાથે સારી રીતે ભળી દો. ખાંડ સંપૂર્ણપણે જરદીમાં ઓગળી જવી જોઈએ.


4. પછી સહેજ ગરમ મધ ઉમેરો અને વેનીલીન ઉમેરો. મિક્સ કરો.


5. આગળ ખાટી ક્રીમ અને મીઠું ઉમેરો.


6. અમે પણ ઉમેરીએ છીએ માખણ ઓરડાના તાપમાને. સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો.


7. હવે બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને ચાળી લો ઘઉંનો લોટ.


8. નરમ, સ્થિતિસ્થાપક ભેળવી, ટેન્ડર કણક. જો ત્યાં પર્યાપ્ત લોટ ન હોય, તો તમે થોડી વધુ ઉમેરી શકો છો કૂકી કણક પ્રવાહી ન હોવી જોઈએ;


9. તેને એક બોલમાં રોલ કરો, તેને લપેટી લો ક્લીંગ ફિલ્મઅથવા ફક્ત બેગ મૂકો અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.


10. વેલેન્ટાઈન ડે માટે વેલેન્ટાઈન કૂકીઝ તેજસ્વી, રંગબેરંગી અને સુંદર હોવી જોઈએ. ગ્લેઝ અમને અમારા બેકડ સામાનને આપણે જોઈએ તે રીતે સજાવવામાં મદદ કરશે. તેને તૈયાર કરવા માટે, 150 ગ્રામ પાવડર ખાંડ લો અને ઇંડા સફેદ.


11. તેમને મિક્સ કરો અને મિક્સર વડે બીટ કરો. તમારે 6-8 મિનિટ માટે હરાવવું પડશે.


12. હરાવીને અંતે, લગભગ એક મિનિટમાં, ઉમેરો સાઇટ્રિક એસિડછરીની ટોચ પર. પરિણામ એક સરળ, ચળકતા સમૂહ હોવું જોઈએ.


13. ગ્લેઝને બે અસમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો. તમે તેને સમાન ભાગોમાં વહેંચી શકો છો, તે બધું તમે તમારી કૂકીઝને કેવી રીતે સજાવટ કરો છો તેના પર નિર્ભર છે.


14. મોટાભાગના ગ્લેઝમાં રંગ ઉમેરો (મારા કિસ્સામાં, રાસ્પબેરી), તમે તમારા વિવેકબુદ્ધિથી અન્ય કોઈપણ લઈ શકો છો.


15. ગ્લેઝને મિક્સ કરો અને સારી રીતે રંગ કરો. ગ્લેઝ તૈયાર છે, તેને હમણાં માટે બાજુ પર મૂકો, ફક્ત ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાની ખાતરી કરો. ગ્લેઝ ખૂબ જ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે.


16. દરમિયાન, કણક ઠંડુ થઈ ગયું છે, તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો. રોલિંગની સરળતા માટે, અમે તેને કેટલાક ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. પછી અમે દરેક ભાગને 0.5 સેમી જાડા સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ.


17. હવે ખાસ મોલ્ડહૃદયના આકારમાં કૂકીઝ કાપો.


18. બેકિંગ શીટ પર વેલેન્ટાઇન મૂકો ચર્મપત્ર કાગળ. અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10-15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરવા માટે મોકલો.


19. આપણો બેકડ સામાન તૈયાર છે. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને ઠંડુ કરીએ છીએ.


20. પછી તમે કૂકીઝને તમે ઈચ્છો તે રીતે સજાવી શકો છો. આઈસિંગ પ્રથમ કૂકીની રૂપરેખા સાથે લાગુ કરવામાં આવે છે, અને પછી મધ્યમાં ભરવામાં આવે છે. વધુ સુશોભન તમારી કલ્પના દ્વારા નક્કી કરવામાં આવશે. બોન એપેટીટ!

તાજી બેકડ કૂકીઝ પર ક્રંચિંગ કરીને તમારી સાથે બેસવું કેટલું સરસ છે! અને હોમમેઇડ, સુપરમાર્કેટમાંથી કંટાળાજનક ફટાકડા નહીં. કેવી રીતે શેકવું તે ખબર નથી? કોઈ સમસ્યા નથી!

હાર્ટ કૂકીઝ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, તેમની રેસીપી એટલી સરળ છે કે શિખાઉ ગૃહિણી પણ તેને સંભાળી શકે છે.

ભેળવી, રોલ, કાપી, ગરમીથી પકવવું - અને ટેબલ પર! અને તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના કરી શકો છો - પરંતુ પ્રથમ વસ્તુઓ પ્રથમ. ચાલો સામાન્ય શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝથી શરૂઆત કરીએ.

"રેતી" ક્લાસિક

સરળ રેસીપી શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રીઅને તે સરળ કરતાં ખરેખર સરળ છે: માખણ, લોટ, થોડી ખાંડ અને થોડું મીઠું. બધા! માર્ગ દ્વારા, ખાંડ વિના કરવું તદ્દન શક્ય છે - અને યોગ્ય રીતે: આપણને શા માટે વધારાની કેલરીની જરૂર છે? પકવતા પહેલા, કૂકીઝને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અથવા કેરાવે બીજ સાથે મીઠું છંટકાવ - તે ચાલુ થઈ જશે મહાન નાસ્તોબીયર માટે. પરંતુ અમે બીયર વિશે નહીં, પરંતુ ચા સાથે કોફી અને કોકો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તેથી ટોપિંગ મીઠી હશે.

ઘટકો

રસોઈ પદ્ધતિ

1. માખણને સહેજ નરમ કરો અને ખાંડ (જો તમને મીઠી કૂકીઝ જોઈતી હોય તો) અને મીઠું સાથે સારી રીતે ભેળવી દો. પછી તેમાં થોડો-થોડો લોટ ઉમેરો.
2. બોર્ડ પર છરી વડે કણકને વિનિમય કરો અને "બન" માં રોલ કરો. અને - રેફ્રિજરેટરમાં.
3. થોડા કલાકો પછી, રોલ આઉટ કરો અને મોલ્ડ સાથે હૃદયને કાપી નાખો. બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તજ ખાંડ સાથે છંટકાવ અથવા - વાસ્તવિક કોફી પ્રેમીઓ માટે - ઉડી ગ્રાઉન્ડ કોફી. 10-15 મિનિટ પછી, હૃદય એક સુખદ સોનેરી રંગ બની જશે - તે તેમને બહાર કાઢવાનો સમય છે!

માર્ગ દ્વારા, હાર્ટ કૂકીઝમાં ઘણા રેસીપી વિકલ્પો છે. ઉદાહરણ તરીકે, મેયોનેઝ. 100 ગ્રામ મેયોનેઝ અને માખણ, ઇંડા, ખાંડ (વૈકલ્પિક), એક ગ્લાસ લોટ. કૂકીઝ એટલી કોમળ થઈ જશે કે "માયનેસિસ" ના કટ્ટર વિરોધીઓ પણ પ્રતિકાર કરી શકશે નહીં!

આ રેસીપી વધુ જટિલ છે. પરંતુ પરિણામ ઉત્સવની કોષ્ટક માટે લાયક છે! હા, કેલરી સામગ્રી વધારે છે. પરંતુ તમે તેને કિલોગ્રામ સાથે "હેમસ્ટર" કરશો નહીં, શું તમે? અને જો પ્રસંગોપાત, તો પછી આવી સ્વાદિષ્ટતા માટે, આહારના પ્રખર ચાહકો પણ તેમની "ખોરાક શિસ્ત" ને થોડો તોડશે.

ઘટકો

અમને જરૂર પડશે:

રસોઈ પદ્ધતિ

વજન ગુમાવનારા અને વેગન માટે

શું તમે "હું કોઈને ખાતો નથી" સિદ્ધાંતનું પાલન કરો છો? શું તમે ધાર્મિક ઉપવાસના કડક નિયમો દ્વારા માર્ગદર્શન મેળવો છો? અથવા, વધુ "પૃથ્વી" હેતુઓને અનુસરીને, શું તમે વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો? આ પકવવાનું છોડી દેવાનું કારણ નથી. લેન્ટેન રેસીપી- ખાસ કરીને તમારા માટે! ખાટા ક્રીમ સાથે માખણ નહીં, ઇંડા નહીં - ફક્ત હર્બલ ઉત્પાદનો. અને કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઊંચી નથી. ક્યૂટ નારંગી ક્રિસ્પી હાર્ટ્સ: કોઈ પણ અનુમાન કરશે નહીં કે કણકનો આધાર છે ટામેટાંનો રસ!

ઘટકો

રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, અને તેના માટેના ઘટકો અવિભાજ્ય બેચલર (અથવા બેચલરેટ) ના રસોડામાં પણ મળી શકે છે.

પરીક્ષણ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

રસોઈ પદ્ધતિ

1. સાથે ટામેટાંનો રસ મિક્સ કરો વનસ્પતિ તેલ, ખાંડ અને સોડા ઉમેરો. પછી - લોટ.
2. નરમ કણકને લગભગ અડધા સેન્ટિમીટરના સ્તરમાં ફેરવો, હૃદયને ઘાટથી કાપીને બેક કરો. 15 મિનિટ પછી નારંગી શાકાહારી ચમત્કારતૈયાર થઈ જશે!

નિશ્ચિંત રહો: ​​તમારા કડક શાકાહારી મિત્રો આવી સારવારનો ઇનકાર કરશે નહીં, અને તમારા હંમેશા વજન ઘટાડતા મિત્ર ચોક્કસપણે રેસીપી માટે પૂછશે!

જેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે મૈત્રીપૂર્ણ નથી

અને અંતે, એક રેસીપી જેમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જરૂર નથી. તે વેફલ આયર્ન પેન દ્વારા બદલવામાં આવશે. આવા હૃદય માટે કણક થોડી અલગ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે - તે એકદમ પ્રવાહી છે. તમારે ઘણું મારવું પડશે - એક મિક્સર તમને મદદ કરશે.

ઘટકો

અમને જરૂર પડશે:

રસોઈ પદ્ધતિ

મને રજાની પૂર્વસંધ્યાએ મહિલા ક્લબમાં વેલેન્ટાઇન ડે માટે પિઝા કેવી રીતે બનાવવી તે કહેવામાં આવ્યું. મૂળભૂત રીતે, તમારે ફક્ત હૃદયના આકારમાં કણક બનાવવાની જરૂર છે, અને પછી તમારી કલ્પનાને જંગલી ચાલવા દો. અહીં મારું ઉદાહરણ છે.

ઝડપી રેસીપીકડવીમાંથી ખૂબ જ સુંદર મીઠાઈ તૈયાર કરી રહી છે અને સફેદ ચોકલેટકોફી સાથે.

સ્ટ્રોબેરી પાઇ 14 ફેબ્રુઆરી માટે - મીઠો, જુસ્સાનો રંગ, કોમળ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ! કૃપા કરીને તમારા પ્રિયજનને, તેનું જીવન બનાવો મીઠી પરીકથા. અને વેલેન્ટાઇન ડે - શ્રેષ્ઠ કારણતેને અથવા તેણીને લાડ લડાવો.

ફાઇનાન્સર્સ બનાવવા માટેની રેસીપી - નાના ફ્રેન્ચ રાશિઓ સ્પોન્જ કેક. કૃપા કરીને વેલેન્ટાઇન ડે પર તમારા સાથીદારને!

લીંબુ મીઠાઈ- એક અદ્ભુત ટ્રીટ જે આપણે લગભગ એક કલાકમાં તૈયાર કરી શકીએ છીએ. ડેઝર્ટ સમાવે છે લીંબુ ક્રીમ, શૉર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી ક્રમ્બ્સ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને રુંવાટીવાળું પ્રોટીન સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

14મી ફેબ્રુઆરી માટે હાર્ટ-આકારની કૂકીઝ બનાવવા માટેની રેસીપી અખરોટ, રોઝમેરી અને વેનીલા.

આજે હું તમને કહીશ કે 14મી ફેબ્રુઆરી - આંતરરાષ્ટ્રીય વેલેન્ટાઇન ડે માટે પાઇ કેવી રીતે બનાવવી. પાઇ સ્વાદિષ્ટ બને છે, પરંતુ તેની મુખ્ય વિશેષતા એ છે કે તમે તેમાંથી ખૂબ જ સુંદર હૃદય કાપી શકો છો. તેને અજમાવી જુઓ!

વેનીલા અને સૂકા ક્રેનબેરી સાથે હોલિડે હાર્ટ-આકારની કૂકીઝ માટેની રેસીપી.

લીંબુ સાથે લોબસ્ટર રેસીપી - ઉત્સવની તૈયારી ઇટાલિયન રાત્રિભોજન 14 ફેબ્રુઆરી (વેલેન્ટાઇન ડે) માટે માખણ અને લીંબુ ફાચર સાથે લોબસ્ટર.

સાથે સફેદ માછલી રાંધવા માટે એક ઝડપી રેસીપી લીંબુ ઝાટકો, લીંબુનો રસ, બદામ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ. વાનગી અનુકૂળ આવશે ઉત્સવનું રાત્રિભોજનબે ખુશ લોકો માટે.

મને બકરી ચીઝ અને ચેરી ટમેટા ટર્ટલેટ્સ ગમે છે. તમારા અતિથિઓ અને પ્રિયજનો માટે આ એક અદ્ભુત એપેટાઇઝર છે, જે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. શેરિંગ સરળ રેસીપી!

સ્ટ્રોબેરી દહીં કેક રેસીપી. ખૂબ જ ટેન્ડર સાથે કેક અને સુખદ સ્વાદસ્ટ્રોબેરી અને દહીં. માટે યોગ્ય રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન.

સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ ટ્રફલ્સરમ સાથે તમે તેને ફક્ત સ્ટોરમાં જ ખરીદી શકતા નથી, પણ તેને ઘરે પણ તૈયાર કરી શકો છો. આ સ્વાદિષ્ટ ફ્રેન્ચ ચોકલેટ્સ બનાવવા માટે કેટલી સરળ છે તે જોઈને તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો.

મેકરન્સ એ સ્વાદિષ્ટ ફ્રેન્ચ પેસ્ટ્રી છે જે ચોકલેટ સાથે જોડાયેલી બે કૂકીઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કૂકી કણક બદામના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ઇંડા સફેદ. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સારવાર!

કૃપા કરીને આ અદ્ભુત રજા પર તમારા સાથીદારને - ખૂબ જ સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને અદભૂત ગરમીથી પકવવું ચોકલેટ કૂકીઝવેલેન્ટાઇન ડે માટે. મીઠી દાંતનું હૃદય એકવાર અને બધા માટે જીતી લેવામાં આવશે :)

રાસબેરિનાં અર્ક સાથે meringues બનાવવા માટેની રેસીપી અને ચોકલેટઅંદર તમારા મોંમાં મીઠી, ઓગળી જશે મહાન મીઠાઈવેલેન્ટાઇન ડે માટે.

ચોકલેટ કેકની મહાન દિવાલ

કેક "ગ્રેટ" ચોકલેટ દિવાલ"- આ ખૂબ જ મૂળ છે અને અસામાન્ય કેક, જે હવે અમેરિકામાં અત્યંત લોકપ્રિય છે. તમે ચોક્કસપણે આના જેવું કંઈપણ પહેલાં ક્યારેય પ્રયાસ કર્યો નથી!

ચોકલેટ ફોન્ડ્યુ રેસીપી - ચોકલેટ, ક્રીમ અને કોગ્નેકમાંથી નાજુક ફોન્ડ્યુ તૈયાર કરવું. ચોકલેટ ફોન્ડ્યુ - રોમેન્ટિક વાનગીબે ખુશ લોકો માટે.

કેક "રાફેલો"

હલકો અને સ્વાદિષ્ટ કેકક્રીમ અને સાથે નાળિયેરના ટુકડાસ્વાદની યાદ અપાવે છે પ્રખ્યાત મીઠાઈઓ. રાફેલો કેક ઉત્સવની ટેબલ અથવા રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે.

હોમમેઇડ રાફેલો રેસીપી

હોમમેઇડ રાફેલો રેસીપી. આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ, જે સજીવ રીતે રોમેન્ટિક ભોજન પૂર્ણ કરશે (ઉદાહરણ તરીકે, વેલેન્ટાઇન ડે પર).

ચોકલેટ બ્રાઉની રેસીપી - વેલેન્ટાઈન ડે માટે ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ચોકલેટ બ્રાઉની બનાવવી. સ્વાદિષ્ટ રજા ડેઝર્ટ.

ચોકલેટ, ચોકલેટ ક્રીમ મૌસ, રાસબેરિઝ અને સાથે કેક માટેની રેસીપી કિસમિસ જામ. રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન માટે સારું.

મેં એકવાર એક મોંઘી સેન્ટ પીટર્સબર્ગ રેસ્ટોરન્ટમાં વેઈટર તરીકે કામ કર્યું હતું, જ્યાં કોઈ કારણોસર બધા મહેમાનોએ ઓર્ડર આપ્યો હતો. ગરમ કચુંબરચિકન સાથે. ત્યારથી મને લાગ્યું કે આ સૌથી વધુ છે લોકપ્રિય કચુંબરવિશ્વમાં :)

હું એક રેસીપી ઓફર કરું છું સ્વાદિષ્ટ પાઇસાથે લીંબુ ભરવું. તે તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે. પાઇ બનાવવા માટેના ઘટકો સરળ છે, સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ છે, અને કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઊંચી નથી.

પિઝા "મનપસંદ"

પિઝા "મનપસંદ" ખૂબ જ પ્રભાવશાળી, સુંદર અને છે સ્વાદિષ્ટ પિઝા, જે રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન માટે સારું છે (ઉદાહરણ તરીકે, 14 ફેબ્રુઆરીના સન્માનમાં - વેલેન્ટાઇન ડે). બંને સુંદર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.

ઝીંગા સાથે સીઝર કચુંબર

ઝીંગા સાથે સીઝર કચુંબર માટે રેસીપી. મહાન કચુંબરઉત્સવની ટેબલ અથવા રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન માટે.

કેક "મિલ્ક ગર્લ"

પહેલેથી જ નામ દ્વારા તમે અનુમાન કરી શકો છો કે "મિલ્ક ગર્લ" કેક ખૂબ જ હળવા, આનંદી છે દૂધ કેક. માર્ગ દ્વારા, અન્યથા તેને પ્રેમીઓ માટે કેક પણ કહેવામાં આવે છે. હું કેકની રેસીપી શેર કરી રહ્યો છું.

ચેરી રોલ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ છે જે હું સામાન્ય રીતે તૈયાર કરું છું નશામાં ચેરી. રોલ એકદમ સરળ, ઝડપથી અને વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે વિશેષ પ્રયાસ. હું તમને ચેરી રોલ કેવી રીતે બનાવવો તે જણાવું છું.

ચેરી સાથે કૂકીઝ આ રેસીપીરોજિંદા જીવનને એક સુંદર પરીકથામાં ફેરવે છે. ખૂબ જ સુંદર, સુંદર શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ કોઈપણ સજાવટ કરી શકે છે ઉત્સવની કોષ્ટકઅને આનંદ આપો.

ચિકન સ્તનોચીઝ સાથે ક્રીમમાં - એક વાનગી જે તૈયાર કરવામાં સરળ છે, પરંતુ સ્વાદમાં લગભગ સ્વાદિષ્ટ છે. વાઇનની બોટલ સાથે રોમેન્ટિક ડિનર માટે સરસ.

દૂધ, ક્રીમ, તાજી સ્ટ્રોબેરી અને વ્હીપ્ડ ક્રીમ હાર્ટ્સ સાથે સફેદ હોટ ચોકલેટ બનાવવાની રેસીપી.

રસોઈ રેસીપી ઉત્સવની meringuesવેનીલા અને આઈસ્ક્રીમ સાથે હૃદયના આકારમાં.

સાથે હૃદય આકારની કૂકીઝ બનાવવા માટેની રેસીપી ફળ જામવેલેન્ટાઇન ડે માટે.

વેલેન્ટાઇન ડે માટે ડબલ ચોકલેટ બ્રાઉની રેસીપી.

મને ટ્રફલ કેન્ડી ગમે છે! અને જ્યારે મેં પહેલીવાર તેમને જાતે બનાવવાનું નક્કી કર્યું, ત્યારે મને ખરેખર તેનો અફસોસ થયો, ખુશીથી મેં સાંજે બે કિલોગ્રામ વજન મેળવ્યું :)) હું હવે આવી ભૂલો કરતો નથી, પરંતુ હું તેને રાંધવાનું ચાલુ રાખું છું!

પિઝા ચાલુ પાતળો કણકઆ રેસીપી અનુસાર, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે - પિઝેરિયાની જેમ. લાંબા સમયથી હું એવી રેસીપી શોધી રહ્યો હતો જે પિઝાને રેસ્ટોરન્ટમાંથી અસ્પષ્ટ બનાવે - અને આખરે મને તે મળી ગયું!

ચોકલેટ, ક્રીમ, શેમ્પેઈન અને ખાંડમાંથી 14મી ફેબ્રુઆરી માટે હોલીડે ટ્રફલ્સ બનાવવાની રેસીપી.

સ્ટ્રાસબર્ગ પ્લમ પાઇ - સ્વાદિષ્ટ અને સરળ કુટીર ચીઝ પાઇ, જે તાજા પ્લમ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પાઇ કણક લોટ, માર્જરિન, ખાંડ અને એક ઇંડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. બધું સરળ અને તેજસ્વી છે!

બીફ ટર્ટલેટ રેસીપી - તૈયારી રજા વાનગી 14 ફેબ્રુઆરી (વેલેન્ટાઇન ડે) સુધીમાં બીફ, મશરૂમ્સ અને થાઇમ સાથેના ટાર્ટલેટ્સમાંથી.

તમારા મહેમાનોને કેવી રીતે ઓચિંતી કરવી તે ખબર નથી? વાઇનમાં નાશપતીનો માટે રેસીપી - મહાન વિચાર. વૈકલ્પિક માર્ગસામાન્ય ફળ પીરસવું - કોઈ ખાસ ઉત્પાદનોની જરૂર નથી, પરંતુ પરિણામ એક દારૂનું પણ ખુશ કરશે.

ટ્રફલ્સ - ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદિષ્ટતા, પરંતુ તે તારણ આપે છે કે તમે તેને તમારા પોતાના હાથથી ઘરે તૈયાર કરી શકો છો. મીઠા દાંતવાળા બધાને સમર્પિત!

ચોકલેટ ડેઝર્ટ "બે માટે"

એકસાથે ઘરે તૈયાર કરેલી ચોકલેટ કેક પ્રેમીઓ માટે અદ્ભુત ટ્રીટ છે. સરળ અને સ્વાદિષ્ટ!

ચોકલેટ મેકરન્સ હંમેશા અમારા ઘરમાં રજા હોય છે. આજે જ ખરીદો ફ્રેન્ચ ડેઝર્ટતે મુશ્કેલ નહીં હોય, પરંતુ તમે તેને જાતે રસોઇ કરી શકો છો ચોકલેટ મેકરન્સઘરે - આ પહેલેથી જ એક પવિત્ર પ્રક્રિયા છે!

ચોકલેટ સાથે હૃદય આકારની કૂકીઝ બનાવવા માટેની રેસીપી.

ચિકન એસ્પિક "હાર્ટ"

ખૂબ જ સુંદર ચિકન એસ્પિક માટેની રેસીપી જે કોઈપણ રજાના ટેબલને સજાવટ કરી શકે છે.

તમારા પ્રેમની એક પ્રિય વ્યક્તિને સ્વાદિષ્ટ અને સાથે એકરાર કરો એક મૂળ ભેટ- વેલેન્ટાઇન કૂકીઝ. કૂકીઝ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તેને સુશોભિત કરી શકાય છે સુંદર ગ્લેઝઅથવા શિલાલેખ. ફ્રોસ્ટિંગ, બેક ચોકલેટ અથવા લાલ કૂકીઝ સાથે વેલેન્ટાઇન કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવી અને વિગતવાર રેસીપીસાથે કૂકીઝ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટાઆગળ વાંચો.

ફોટો સાથે હોમમેઇડ વેલેન્ટાઇન ડે કૂકી રેસીપી / આઈસિંગ સાથે વેલેન્ટાઇન કૂકીઝ માટેની વાનગીઓ

સૌથી તેજસ્વી અને સૌથી યોગ્ય વેલેન્ટાઇન અલબત્ત તીર દ્વારા વીંધેલા હૃદયના આકારમાં લાલ હોય છે. જેમ કે આ રેસીપીમાં.

રેસીપી: આઈસિંગ સાથે વેલેન્ટાઈન કૂકીઝ

ઘટકો:

• 220 ગ્રામ. લોટ
• 100 ગ્રામ. સહારા
• 70 ગ્રામ. માખણ
• એક ચપટી તજ
• 2 લવિંગ કળીઓ
• 30 મિલી દૂધ
• છરીની ટોચ પર સોડા

ગ્લેઝ માટે:

• 200 ગ્રામ. પાઉડર ખાંડ
• ઇંડા સફેદ
• ફૂડ કલર (લાલ અને પીળો)

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સોડા સાથે લોટને ચાળી લો.

2. લવિંગની કળીઓને તજની સાથે પાવડરમાં પીસી લો.

3. લગભગ એક કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને માખણ રાખો, પછી સફેદ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

4. કણક માટે તમામ ઘટકોને ભેગું કરો.

5. નરમ કણક ભેળવો.

6. કણકને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

7. જાડા કાગળ પર, હૃદયનો નમૂનો દોરો, ઉદાહરણ તરીકે આ.

8. કાતર સાથે ટેમ્પ્લેટને કાપો.

9. રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક દૂર કરો અને તેને 3-5 મીમી સુધી રોલ કરો.

10. રોલ આઉટ કણક સાથે નમૂનાને જોડો અને તેની આસપાસ તીક્ષ્ણ છરી વડે ટ્રેસ કરો.

11. લગભગ 10 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર કૂકીઝ બેક કરો. તૈયાર કૂકીઝઠંડી

12. ગ્લેઝ તૈયાર કરવા માટે, ઠંડા ઈંડાના સફેદ ભાગને હરાવો, ધીમે ધીમે તેમાં ચાળેલા ઈંડાનો સફેદ ભાગ ઉમેરો. પાઉડર ખાંડ. ગ્લેઝ સજાતીય અને જાડા હોવા જોઈએ.

13. ગ્લેઝને ત્રણ અસમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો. સૌથી મોટામાં લાલ રંગ અને નાનામાં પીળો રંગ ઉમેરો.

14. ત્રણેય પ્રકારના આઈસિંગને 2mm ઓપનિંગ સાથે પાઇપિંગ બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

15. નીચેના ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે, હૃદય પર કાળજીપૂર્વક પેઇન્ટ કરવા માટે લાલ આઈસિંગનો ઉપયોગ કરો.

16. ગ્લેઝને લગભગ 30 મિનિટ માટે સેટ થવા માટે છોડી દો.

17. પછી, સફેદ અને પીળી ગ્લેઝનો ઉપયોગ કરીને, તેમાં તીર અને પ્લમેજ ઉમેરો.

18. તૈયાર સુશોભિત કૂકીઝને ગરમ, સૂકી જગ્યાએ લગભગ 5-6 કલાક સુધી સૂકવી દો જ્યાં સુધી ગ્લેઝ સરળ અને ચમકદાર ન બને. કૂકીઝ કોઈ પ્રિય વ્યક્તિને વેલેન્ટાઈન તરીકે આપી શકાય છે અથવા ચા સાથે પીરસી શકાય છે.

ચોકલેટ અને વેલેન્ટાઇન ડે એ એક શબ્દના સમાનાર્થી છે - પ્રેમ! અને ચોકલેટ વેલેન્ટાઇન પહેલેથી જ આવી અસામાન્ય રીતે સૌથી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુઓ વિશે કહેવાનું કારણ છે.

ચોકલેટ હાર્ટ્સ રેસીપી

ઘટકો:

• 150 ગ્રામ. સહારા
• 3 ઇંડા
• 100 ગ્રામ. માખણ
• 150 ગ્રામ. લોટ
• 300 ગ્રામ ચોકલેટ
• સોડા એક ચપટી
• જમીન તજછરીની ટોચ પર

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ક્રીમ સોફ્ટ માખણ અને ખાંડ.
2. મિશ્રણમાં એક પછી એક ઇંડા ઉમેરો.
3. તમારા હાથથી ચોકલેટના ટુકડા કરો અને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળી લો.
4. માખણ-ઇંડાના મિશ્રણ સાથે ચોકલેટ ભેગું કરો.
5. ચાળેલા મિશ્રણમાં રેડોલોટ
6. ખાવાનો સોડા અને તજ ઉમેરો. જો કણક પ્રવાહી હોય, તો વધુ લોટ ઉમેરો.
7. લોટ ભેળવો.
8. ઠંડુ કરો ચોકલેટ કણકફ્રીઝરમાં 10 મિનિટ માટે.
9. પછી કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરીને કણકને 1 સે.મી.ના સ્તરમાં ફેરવો.
10. હાર્ટ્સને 160 ડિગ્રી પર 10-15 મિનિટ માટે બેક કરો.
11. તૈયાર કરેલી કૂકીઝને પાઉડર ખાંડ, નાળિયેરના ટુકડા, આઈસિંગ અથવા ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટથી સજાવીને છંટકાવ કરી શકાય છે.

માર્ગ દ્વારા, અહીં લાલ હૃદય આકારની કૂકીઝ માટેની રેસીપી છે. આનંદ માણો!

રેડ વેલ્વેટ કૂકીઝ માટે વિડિઓ રેસીપી

રસોઈની મજા માણો અને સ્વસ્થ બનો!

હંમેશા તમારી એલેના તેરેશિના.

અમે અગાઉ લખ્યું હતું કે આ વર્ષે અમે છેલ્લા દિવસ સુધી કંઈપણ મોકૂફ રાખવા માંગતા નથી, તેથી અમે હવે વેલેન્ટાઈન ડે માટે તૈયારી કરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છીએ :) જો તમે જાણતા નથી કે તમારા અન્ય, માતાપિતા અથવા મિત્રોને શું આપવું વેલેન્ટાઇન ડે માટે, પછી આ સરળ વાનગીઓતમારા માટે કૂકીઝ!

પ્રથમ રેસીપી હૃદયના આકારમાં રાસ્પબેરી ફિલિંગ (તમે તમારી કોઈપણ મનપસંદ ફિલિંગ, જરદાળુનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો) સાથે કૂકીઝ છે. સ્વાદિષ્ટ રાસ્પબેરી જામ કેન્દ્ર સાથેની એક ખૂબ જ મૂળ અને સરળ રેસીપી!

બીજી રેસીપી ક્રીમી આઈસિંગ અને કન્ફેક્શનરી પાવડર સાથે હૃદય આકારની કૂકીઝ છે. આવી સ્વાદિષ્ટ ભેટ વડે તમે તમારી કૂકીની સજાવટની બધી કલ્પનાઓને સાકાર કરી શકો છો.

ત્રીજી રેસીપી ચોકલેટ બેગલ્સ કુકીઝ છે જે સુશોભિત હૃદયના આકારમાં છે શાહી હિમસ્તરની. રજાના 2-3 દિવસ પહેલા આ કૂકીઝ બનાવવાનું શરૂ કરવું વધુ સારું છે, જેથી આઈસિંગને સૂકવવાનો સમય મળે.

ચોથી રેસીપી રંગીન છે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝહૃદય અને રીંછના રૂપમાં. કદાચ સૌથી સરળ રેસીપી, કારણ કે કૂકીઝને કોઈપણ પ્રકારની ગ્લેઝથી શણગારવાની જરૂર નથી. રહસ્ય એ છે કે તમે કણકના એક ભાગને લાલ ફૂડ કલરથી કલર કરો છો.

તમને કઈ કૂકીની રેસીપી સૌથી સારી લાગી? શું તમે વેલેન્ટાઇન ડે માટે મીઠી ભેટો બનાવશો? અમે ચોક્કસપણે કરીએ છીએ! 🙂

અમે તમને વાનગીઓના સુખદ જોવા અને વેલેન્ટાઇન ડેની સારી ઉજવણીની ઇચ્છા કરીએ છીએ!

રેસીપી: રાસ્પબેરી ફિલિંગ સાથે વેલેન્ટાઇન ડે કૂકીઝઅંદર

વેલેન્ટાઇન ડે માટે રાસ્પબેરી ફિલિંગ સાથે 20 હાર્ટ-આકારની કૂકીઝ માટે ઘટકો:

વેલેન્ટાઇન ડે માટે રાસ્પબેરી હાર્ટ કૂકી કણક:

ઘઉંનો લોટ - 2 અને 1/4 ચમચી.
ગ્રાઉન્ડ તજ - 1/2 ચમચી.
મીઠું - 1/2 ચમચી.
બેકિંગ પાવડર - 1/2 ચમચી.
સમારેલી બદામ અથવા બદામની પાંખડીઓ- 95 ગ્રામ
બ્રાઉન અથવા શેરડી ખાંડ - 1/4 ચમચી.
પાવડર ખાંડ - 1/2 ચમચી.
નરમ માખણ - 230 ગ્રામ
મોટા ઇંડા - 1 પીસી.
વેનીલા અર્ક - 1 ટીસ્પૂન.
બદામનો અર્ક (વૈકલ્પિક) - 1/4 ચમચી.

વેલેન્ટાઇન ડે માટે રાસ્પબેરી હાર્ટ કૂકીઝ પર ફિલિંગ અને ડેકોરેશન માટે:

રાસ્પબેરી અથવા સ્ટ્રોબેરી જામ pitted (રેસીપી અહીં મળી શકે છે) - 230 ગ્રામ
ડસ્ટિંગ માટે પાવડર ખાંડ

રાસ્પબેરી અથવા સ્ટ્રોબેરી ફિલિંગ સાથે વેલેન્ટાઇન ડે કૂકીઝ બનાવવાની રીત:

1. વેલેન્ટાઇન ડે માટે હૃદય આકારની કૂકીઝ માટે કણક તૈયાર કરો. એક મોટા બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, બેકિંગ પાવડર અને તજને ચાળી લો. મીઠું ઉમેરો અને વ્હિસ્ક અથવા લાકડાના સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને સજાતીય શુષ્ક મિશ્રણ સુધી બધું મિક્સ કરો.

2. ફૂડ પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં, બદામને શેરડી (બ્રાઉન) ખાંડ સાથે બારીક પીસી જાય ત્યાં સુધી પીસી લો. સુસંગતતા લોટ જેવી જ હોવી જોઈએ, તેને વધુપડતું ન કરો, નહીં તો બદામ તેલ છોડવાનું શરૂ કરશે અને તમે સફળ થશો નહીં. બદામનો લોટ, અને બદામ તેલ :)

3. મિક્સર બાઉલમાં અથવા નિયમિત હાથથી પકડેલા ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે, હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી નરમ માખણને પાઉડર ખાંડ સાથે મધ્યમ ઝડપે હરાવવું. આગળ, મહત્તમ ઝડપ વધારો અને લગભગ 1 વધુ મિનિટ માટે હરાવ્યું.

4. અગાઉના ક્રીમી મિશ્રણમાં ઇંડાને હરાવ્યું અને ઉમેરો વેનીલા અર્કઅને બદામ વૈકલ્પિક. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો અને ધીમે ધીમે તેની સાથે સમારેલી બદામ ઉમેરવાનું શરૂ કરો શેરડી ખાંડ. ઓછી ઝડપે હરાવ્યું.

5. આગળ, બાકીના સૂકા ઘટકોને લોટ, તજ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠાના સ્વરૂપમાં ઉમેરો. કણકના હૂકનો ઉપયોગ કરીને ઓછી ઝડપે મિક્સર વડે ફરીથી બીટ કરો અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં હાર્ટ-આકારના કૂકીના કણકને મિક્સ કરો.

6. પરિણામી વેલેન્ટાઈન ડે કૂકીના કણકને એક બોલમાં બનાવો અને તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં પેક કરો. આગળ, 15.5 સે.મી.ની ડિસ્ક બનાવવા માટે તેને તમારા હાથથી દબાવો, જો જરૂરી હોય, તો તેને ફરીથી ફિલ્મમાં લપેટીને 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

7. કણક રેફ્રિજરેટરમાં આરામ કરે પછી ઓવનને 180C પર પ્રીહિટ કરવા માટે સેટ કરો યોગ્ય સમય. લાઇન બેકિંગ ટ્રે બેકિંગ કાગળઅથવા ચર્મપત્ર. હમણાં માટે, અમે તેમને બાજુઓ પર ખસેડીએ છીએ જેથી તેઓ અમારી સાથે દખલ ન કરે.

8. લોટ સાથે કામ કરવાની સપાટી છંટકાવ. રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક દૂર કરો અને તેને બે ભાગોમાં વહેંચો. કણકના દરેક ટુકડાને 3-4 મીમી જાડા વર્તુળ અથવા લંબચોરસમાં ફેરવો. વેલેન્ટાઇન ડે કૂકીઝ માટે કણકને હૃદયના આકારમાં કાપો. હાર્ટ-આકારના કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, તમે ઇન્ટરનેટ પરથી ટેમ્પલેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે તમે Google પર શોધી શકો છો.

9. સમાન સંખ્યામાં હૃદયને સંપૂર્ણ અને અંદર છિદ્ર ધરાવતા હૃદયમાં વિભાજીત કરો, જે નાના ઘાટ અથવા નમૂનાનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે. જો તમે આ રેસીપી ટેસ્ટી રેસિપીની વેબસાઈટ પર નહિ, પણ અન્ય સોશિયલ ગ્રૂપમાં વાંચી રહ્યા છો, તો તે વાંચ્યા વિના જ ચોરાઈ ગઈ હતી. તીક્ષ્ણ છરી અથવા કટરનો ઉપયોગ કરીને, નમૂના અનુસાર કણકને કાપી નાખો.

10. કૂકી શીટ્સને બેકિંગ શીટ્સમાં કાળજીપૂર્વક સ્થાનાંતરિત કરો. તમે છરીનો ઉપયોગ કરીને કૂકીઝ ટ્રાન્સફર કરી શકો છો. વેલેન્ટાઈન ડે માટે એકબીજાથી 2-3 સે.મી.ના અંતરે હૃદયના આકારમાં કૂકીઝ ગોઠવો.

11. પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180C પર 10-12 મિનિટ માટે બેક કરવા મોકલો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી હાર્ટ આકારની કૂકીઝ બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને લગભગ 3-4 મિનિટ માટે બેકિંગ શીટ પર ઠંડુ કરો. આગળ, સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી મેટલ વાયર રેક અથવા કોલ્ડ બેકિંગ શીટ પર સ્થાનાંતરિત કરો.

12. વેલેન્ટાઇન ડે માટે સુશોભિત કૂકીઝ. પાઉડર ખાંડ સાથે છિદ્રો સાથે હૃદયના ભાગોને ધૂળ કરો. રાસબેરિનાં સાથે દરેક સમગ્ર હૃદય ઊંજવું અથવા સ્ટ્રોબેરી જામબીજ વિના. છિદ્ર સાથે બીજા અડધા સાથે આવરી અને કૂકીઝ જોડવું કે સંલગ્નિત. ટેબલ પર પીરસો, બોન એપેટીટ! 🙂

હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં બે અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે સ્ટોર કરો.

રેસીપી: ખાંડ કૂકીઝવેલેન્ટાઇન ડે માટે ક્રીમી વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ સાથે

વેલેન્ટાઇન ડે માટે વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ સાથે 20-25 ખાંડની કૂકીઝ માટે ઘટકો:

વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ સાથે સુગર કૂકી કણક માટે:

ઘઉંનો લોટ - 2 અને 1/2 ચમચી.
કોર્ન સ્ટાર્ચ - 2 ચમચી.
બેકિંગ પાવડર - 1 અને 1/2 ચમચી.
મીઠું - 1/4 ચમચી.
માખણ (ઓરડાનું તાપમાન) - 230 ગ્રામ
ખાંડ - 1 ચમચી.
ઇંડા - 1 પીસી.
ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.
વેનીલા અર્ક - 2 ચમચી.

વેલેન્ટાઈન ડે સુગર કૂકીઝ પર ક્રીમી વેનીલા આઈસિંગ માટે:

માખણ (ઓરડાનું તાપમાન) - 85 ગ્રામ
પાવડર ખાંડ - 3 ચમચી.
વેનીલા અર્ક - 3/4 ચમચી. l
ઈચ્છા મુજબ ફૂડ કલરિંગ રંગો (ગુલાબી, સફેદ, લાલ)

વેલેન્ટાઇન ડે માટે સુગર કૂકીઝને સજાવટ કરવા માટે:

હૃદયના આકારમાં કન્ફેક્શનરી પાવડર
કન્ફેક્શનરી પાવડર કોન્ફેટી

વેલેન્ટાઇન ડે માટે ક્રીમી વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ સાથે સુગર કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવી:

1. ખાંડની કૂકીઝ માટે કણક તૈયાર કરો. એક મોટા બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, ચાળવાનું શરૂ કરો. મકાઈનો લોટ. મીઠું ઉમેરો અને દરેક વસ્તુને વ્હિસ્ક વડે અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે સજાતીય ડ્રાય માસ ન બને.

2. મિક્સરના બાઉલમાં, નરમ માખણ અને ખાંડને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી લગભગ 4 મિનિટ હરાવ્યું. ઇંડાને હરાવ્યું અને ઇંડાનો સફેદ ભાગ ઉમેરો. મિક્સર વડે મધ્યમ ગતિએ હરાવ્યું, સમયાંતરે મિક્સર અને ક્રીમી મિશ્રણના બાઉલને સાફ કરો. વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.

3. ઓછી ઝડપે મિક્સર ચાલુ કરો અને ધીમે ધીમે સૂકા ઘટકો ઉમેરવાનું શરૂ કરો. તમારે વેલેન્ટાઇન ડે સુગર કૂકી કણક સાથે સમાપ્ત કરવું જોઈએ. કણકને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી, તેને બોલમાં બનાવો અને રેફ્રિજરેટરમાં 1.5-2 કલાક માટે મૂકો.

4. એકવાર ખાંડની કૂકી કણક જરૂરી સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં આવી જાય, પછી ઓવન ચાલુ કરો જેથી કરીને તે 180C સુધી ગરમ થાય. બેકિંગ પેપર અથવા ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટ્સને લાઇન કરો. જો તમે ટેસ્ટી રેસિપી વેબસાઈટ પર આ રેસીપી નથી વાંચી રહ્યા તો તેનો અર્થ એ છે કે તે ચોરાઈ ગઈ હતી. બેકિંગ શીટ્સને બાજુ પર ખસેડો જેથી દખલ ન થાય.

5. સ્વચ્છ કામની સપાટીને લોટથી છંટકાવ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાંથી ખાંડની કૂકી કણક દૂર કરો. જાડી કૂકીઝ માટે 8 મીમી થી 1 સે.મી.ની જાડાઈમાં રોલિંગ પિન વડે કણકને સરખે ભાગે ફેરવો. કૂકી કટર અથવા ટેમ્પ્લેટ્સનો ઉપયોગ કરીને લિવરને હૃદયમાં કાપો જે તમે Google પર શોધી શકો છો.

6. તૈયાર હાર્ટ-આકારની કૂકીઝને એકબીજાથી 1-2 સે.મી.ના અંતરે બેકિંગ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો. 8-11 મિનિટ માટે 180C પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો. કૂકીઝ બ્રાઉન ન થવા જોઈએ, તે હળવા રહેવી જોઈએ, તેથી તેને સૂકવશો નહીં!

7. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ખાંડની કૂકીઝ દૂર કરો અને બેકિંગ શીટ પર 2-3 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. આગળ, ગ્લેઝ સાથે સુશોભિત કરતા પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે મેટલ રેક અથવા ફ્લેટ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

8. વેલેન્ટાઈન ડે સુગર કૂકીઝ માટે ક્રીમી વેનીલા આઈસિંગ બનાવવી. એક મિક્સરના બાઉલમાં, માખણ અને પાઉડર ખાંડને ત્યાં સુધી હરાવ્યું એકરૂપ સમૂહમધ્યમ ગતિએ. વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને ફરીથી બધું મિક્સ કરો. જો ગ્લેઝ ખૂબ જાડા હોય, તો 1-2 ચમચી ઉમેરો. દૂધ, જો તેનાથી વિપરીત તે ખૂબ નરમ હોય, તો પછી 3-4 ચમચી ઉમેરો. l પાઉડર ખાંડ અને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર.

9. વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ સાથે વેલેન્ટાઇન ડે સુગર કૂકીઝને શણગારે છે. વેનીલા ગ્લેઝને કેટલાક ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને રંગનો ચોક્કસ રંગ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. પરિણામે, તમારી પાસે સમાન રંગની સમાન, ફ્લફી ગ્લેઝ હોવી જોઈએ.

10. દરેક હાર્ટ-આકારની કૂકીને તમને ગમતા રંગના આઈસિંગ સાથે ગ્રીસ કરો અને કન્ફેક્શનરી પાવડર સાથે છંટકાવ કરો. વેલેન્ટાઇન ડે માટે ભેટ તરીકે સેવા આપો અથવા લપેટી. ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.

રેસીપી: વેલેન્ટાઇન ડે હાર્ટ બેગલ કૂકીઝ રોયલ આઈસિંગથી શણગારવામાં આવે છે

વેલેન્ટાઇન ડે માટે શાહી હિમસ્તરની સાથે શણગારેલી હાર્ટ-આકારની બેગલ કૂકીઝ માટેના ઘટકો:

વેલેન્ટાઇન ડે ચોકલેટ ચિપ કૂકી કણક માટે:

માખણ (રૂમનું તાપમાન) - 115 ગ્રામ + 3 અને 1/2 ચમચી. l
ઇંડા - 1 પીસી.
લોટ - 2 અને 1/3 ચમચી.
કોકો પાવડર - 1/2 ચમચી.
દળેલી ખાંડ - 1 કપ
મીઠું - એક ચપટી

વેલેન્ટાઈન ડે હાર્ટ બેગલ કૂકીઝ પર રોયલ આઈસિંગ માટે:

ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.
લીંબુનો રસ - 1-2 ચમચી.
પાવડર ખાંડ - 230 ગ્રામ
લાલ ખોરાક રંગ(જેલ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે)

વેલેન્ટાઇન ડે માટે શાહી હિમસ્તરની સજાવટ માટે હૃદયના આકારની બેગલ કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવી

1. વેલેન્ટાઇન ડે માટે હૃદયના આકારમાં ચોકલેટ બેગલ કૂકીઝ માટે કણક તૈયાર કરો. રુંવાટીવાળું અને ફીણ જેવું ન થાય ત્યાં સુધી ઇંડા, પાવડર ખાંડ અને માખણ મિક્સ કરો. આ મિશ્રણ પર લોટ અને કોકો ચાળી લો. એક સમાન, મુલાયમ અને ચળકતો કણક બને ત્યાં સુધી હરાવવું, લોટના ગઠ્ઠા વગર.

2. પરિણામી ચોકલેટ કૂકીના કણકને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં અને 30 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો, જેથી કણક થોડો ઠંડો થાય અને તેટલો ચીકણો ન હોય.

3. ઓવનને 180C પર પ્રીહિટ કરો. બેકિંગ શીટ્સને માખણથી ગ્રીસ કરો અથવા તેને ચર્મપત્ર અથવા બેકિંગ પેપરથી ઢાંકી દો. ચાલો તેને હમણાં માટે અલગ રાખીએ.

4. એકવાર તમે તપાસી લો કે કણક રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટથી એક કલાક માટે ઠંડુ થઈ ગયું છે, તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી દૂર કરો. જો તમે ટેસ્ટી રેસિપી વેબસાઈટ પર આ રેસીપી વાંચી નથી, તો તે વાંચ્યા વિના પણ ચોરાઈ ગઈ. કાર્યકારી સપાટીને લોટથી થોડું છંટકાવ કરો અને 5-6 મીમીની જાડાઈ સુધી રોલ કરો.

5. માંથી કાપો ચોકલેટ કણકછિદ્રો સાથે પ્રથમ રેસીપી તરીકે હૃદય. ચર્મપત્ર-રેખિત બેકિંગ શીટ્સમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 5-7 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. શક્તિને કારણે રસોઈનો સમય બદલાઈ શકે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીદરેક પાસે એક અલગ છે. પાતળી ચોકલેટ બેગલ કૂકીઝ બાળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો!

6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી હૃદય આકારની ચોકલેટ બેગલ કૂકીઝને દૂર કરો અને બેકિંગ શીટ પર 2-3 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો અને પછી વાયર રેક પર. અમે બાકીના બધા કણક સાથે આ કરીએ છીએ.

7. વેલેન્ટાઈન ડે માટે હાર્ટ બેગલ કૂકીઝ માટે રોયલ આઈસિંગ બનાવવી. મિક્સર બાઉલમાં અથવા રેગ્યુલર હેન્ડ મિક્સર વડે ઈંડાના સફેદ ભાગને સોફ્ટ પીક્સ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવો, પછી ધીમે-ધીમે પાઉડર ખાંડ ઉમેરો અને લીંબુનો રસ. અમે હરાવવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. પરિણામ એક સમાન, સરળ અને ચળકતી ગ્લેઝ હોવું જોઈએ.

8. કૂકીઝ પર રોયલ આઈસિંગના નાના ભાગને લાલ ફૂડ કલરથી કલર કરો. એક સમૃદ્ધ લાલ રંગ મેળવવા માટે ઝટકવું અથવા મિક્સર સાથે સારી રીતે જગાડવો.

9. વેલેન્ટાઈન ડે કૂકીઝને રોયલ આઈસિંગથી સજાવો. વિગતવાર સૂચનાઓઆઈસિંગ સાથે કૂકીઝને સુશોભિત કરવા માટે, તમે ચિત્રમાં બતાવ્યા પ્રમાણે, રોયલ આઈસિંગ સાથે તમામ વેલેન્ટાઈન ડે કૂકીઝ માટે રૂપરેખા બનાવતા જોઈ શકો છો. આ રૂપરેખા ઝિપ બેગનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે. તમારા ઘરની ભેજને આધારે 30 અથવા 40 મિનિટ સુધી સૂકવવા માટે છોડી દો (ફોટો નંબર 1 જુઓ).

10. રોયલ આઈસિંગનો બીજો લેયર લગાવો, જે લાલની અંદર જાડા હોય, જે સુકાઈ જવો જોઈએ, નહીં તો આઈસિંગ "વહેશે." સુધી ઝિપ બેગનો ઉપયોગ કરીને ફ્રોસ્ટિંગના લાલ ટપકાં તરત જ ઉમેરો સફેદ ગ્લેઝસ્થિર ન થયું (ફોટા 2 અને 3).

11. 30 સેકન્ડ પછી, જ્યારે આઈસિંગના લાલ બિંદુઓ સ્થિર થઈ જાય, ત્યારે ટૂથપીક લો અને સફેદ હિમસ્તરની સાથે હાર્ટ કૂકીના ઉપરના કેન્દ્રમાંથી, બીજા બિંદુ પર એક રેખા દોરો (ફોટો 4). અમે ફોટા 5 અને 6 માં બતાવ્યા પ્રમાણે બાકીના તમામ બિંદુઓ સાથે તે જ કરીએ છીએ. 8-10 કલાક માટે સૂકવવા માટે છોડી દો. ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.

રોયલ આઈસિંગ સાથે વેલેન્ટાઈન ડે કૂકીઝ પીરસો અને તમને ગમતા લોકોને સારવાર આપો! 🙂

રેસીપી: વેલેન્ટાઇન ડે માટે હિમવર્ષા વિના રીંછ અને હૃદયના આકારમાં રંગીન એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની કૂકીઝ

આઈસિંગ વિના વેલેન્ટાઈન ડે માટે રીંછ અને હૃદયના આકારમાં રંગીન એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની કૂકીઝ માટેના ઘટકો:

વેલેન્ટાઇન ડે માટે રીંછ અને હૃદયના આકારમાં રંગીન એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ માટે:

ઘઉંનો લોટ - 250 ગ્રામ
રાઈનો લોટ - 250 ગ્રામ
પાવડર ખાંડ - 80 ગ્રામ
નરમ માખણ - 100
પ્રવાહી મધ - 200 ગ્રામ
ઇંડા - 1 પીસી.
બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી.
ખાવાનો સોડા - 1 ચમચી.
ગ્રાઉન્ડ તજ - 1/2 ચમચી.
પીસેલું આદુ - 1/4 ચમચી.
જમીન જાયફળ- ચપટી
ગ્રાઉન્ડ લવિંગ - એક ચપટી
લાલ ફૂડ કલર

આઈસિંગ વિના વેલેન્ટાઈન ડે માટે રીંછ અને હૃદયના આકારમાં રંગીન એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ બનાવવાની પદ્ધતિ:

1. વેલેન્ટાઇન ડે માટે રંગીન એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ માટે કણક તૈયાર કરો. એક મોટા બાઉલમાં બે પ્રકારના લોટ, ખાવાનો સોડા અને બેકિંગ પાવડર અને બધા મસાલાને ચાળી લો. એક સમાન શુષ્ક સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું અથવા લાકડાના સ્પેટુલા સાથે ભળી દો.

2. એક મિક્સર બાઉલમાં, નરમ માખણ અને ખાંડને સરળ અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ઇંડામાં બીટ કરો અને મિક્સર વડે મધ્યમ-ઉચ્ચ સ્પીડથી સ્મૂધ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી બધું ફરી હરાવ્યું. સમયાંતરે મિક્સર અને મિક્સર બાઉલને ક્રીમી માસમાંથી જ સાફ કરો.

3. અગાઉના સમૂહમાં પ્રવાહી મધ ઉમેરો (જો જરૂરી હોય તો, જો મધ જાડું હોય, તો તમે મધને ગરમ કરી શકો છો. કાચની બરણીપાણીના સ્નાનમાં) અને ઓછી ઝડપે અને પછી મધ્યમ ગતિએ હરાવ્યું. જો તમે ટેસ્ટી રેસિપી વેબસાઈટ પર આ રેસીપી નથી વાંચી રહ્યા તો તેનો અર્થ એ છે કે તે ચોરાઈ ગઈ હતી.

4. ધીમે ધીમે ડ્રાય માસ ઉમેરો (મિક્સર ઓછી ઝડપે ચાલી રહ્યું છે) અને વેલેન્ટાઇન ડે માટે રીંછના આકારમાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની કૂકીઝ માટે કણક સમાનરૂપે એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. કણકને ફૂડ પ્રોસેસરમાં પીટ કરી શકાય છે અથવા હાથથી ભેળવી શકાય છે. આદુ કણક રંગીન કૂકીઝતે ખૂબ જ સ્થિતિસ્થાપક બહાર વળે છે.

5. અમે માંથી રચના કરીએ છીએ આદુનો કણકબોલ અને ક્લીંગ ફિલ્મમાં લપેટી, તેમાંથી એક ડિસ્ક બનાવો, જેમ કે પ્રથમ રેસીપીમાં. 30 અથવા 40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. મરચી કણકબે ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેમાંથી એકમાં લાલ ફૂડ કલર ઉમેરો અને સમાન લાલ રંગનો એક સમાન કણક ભેળવો.

6. ઓવનને અગાઉથી 180C પર પ્રીહિટ કરવા માટે સેટ કરો. બેકિંગ પેપર અથવા ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ ટ્રે લાઇન કરો. કામની સપાટીને લોટથી છંટકાવ કરો અને કણકને રોલિંગ પિન વડે 3-4 મિલીમીટરની જાડાઈમાં રોલ કરો.

7. કણકમાંથી કોઈપણ આકૃતિઓ અથવા પ્રાણીઓને કાપી નાખો, ઉદાહરણ તરીકે હૃદય અથવા રીંછ. ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે અમે દરેક આકૃતિની અંદર એક અલગ આકાર કાપીએ છીએ અને આ છિદ્રને અન્ય લાલ તત્વ વડે સુરક્ષિત કરીએ છીએ. આગળ, તમે કૂકીઝની અંદર વધુ છિદ્રો બનાવી શકો છો અથવા તેને જેમ છે તેમ છોડી શકો છો. તે બધું ફક્ત તમારી કલ્પના પર આધારિત છે.

8. વેલેન્ટાઇન ડે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝને બેકિંગ શીટમાં કાળજીપૂર્વક સ્થાનાંતરિત કરો. રેફ્રિજરેટરમાં 10-15 મિનિટ માટે મૂકો જેથી કરીને જ્યારે પકવવામાં આવે ત્યારે કૂકીઝ તેમનો આકાર વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે.

9. તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની શક્તિના આધારે, 7-8 મિનિટ માટે 180C પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો. વેલેન્ટાઇન ડે જિંજરબ્રેડ કૂકીઝ જ્યારે તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો ત્યારે નરમ હોવી જોઈએ.

10. રીંછ અને હૃદયના આકારમાં વેલેન્ટાઇન ડે માટે રંગીન એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય છે. આ સુંદર કૂકીઝગ્લેઝ સાથે વધારાના સુશોભનની જરૂર નથી. અમે તેને ટેબલ પર પીરસીએ છીએ અને અમારા પરિવાર અને મિત્રોને ખુશ કરીએ છીએ.

જો કૂકીઝ સખત થઈ જાય, તો તેને એક ક્વાર્ટર સફરજન સાથે બૉક્સમાં મૂકો.

જો તમને વેલેન્ટાઈન ડે માટે ઓછામાં ઓછી એક કૂકીની રેસીપી ગમતી હોય, તો તેને તમારા મિત્રો અને પરિચિતો સાથે શેર કરવાની ખાતરી કરો. સામાજિક નેટવર્ક્સ, નીચેના ચિહ્નોનો ઉપયોગ કરીને અથવા ફક્ત એક લિંક પોસ્ટ કરો, અમને ખૂબ આનંદ થશે! 🙂

તમને અમારી અન્ય વેલેન્ટાઇન ડે રેસિપી પણ ગમશે: