શાકભાજી અને ફળો વિટામિન ઉત્પાદનો છે. યોગ્ય પોષણ વિશે વાત કરો "શાકભાજી, બેરી, ફળો સૌથી વધુ વિટામિન ખોરાક છે"

વિષય: "શાકભાજી, બેરી, ફળો સૌથી વધુ છે વિટામિન ઉત્પાદનો"

લક્ષ્યો:

બાળકોને વિવિધ શાકભાજી, બેરી, ફળો, શરીર માટે તેમના મહત્વથી પરિચિત કરવા.

તંદુરસ્ત આહારના નિયમો વિશે બાળકોના જ્ઞાનને એકીકૃત અને વિસ્તૃત કરો,

તમારા સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જવાબદાર વલણ કેળવો.

જ્ઞાનાત્મક પ્રવૃત્તિ, સર્જનાત્મકતા, સ્વતંત્રતા, વિદ્યાર્થીઓની વાણી વિકસાવવા.

વર્ગો દરમિયાન

શિક્ષક: તને શું લાગે છે, ઝેલિબોબા?

ઝેલિબોબા

બટાકા

ગોળાકાર, ભૂકો, સફેદ

તે ખેતરોમાંથી ટેબલ પર આવી.

તમે તેને થોડું મીઠું કરો

સત્ય સ્વાદિષ્ટ છે...

માસ્ક પહેરે છે

અને તમે જાણો છો કે અમારું પ્રિય બટેટા વિદેશી છે. તે સમુદ્ર પારથી અમારા ખેતરોમાં આવી. શરૂઆતમાં, દુર્લભ છોડના પ્રેમીઓએ બટાટા ઉગાડ્યા અને પથારીમાં નહીં, પરંતુ ફૂલના વાસણોમાં.

અને ફ્રેન્ચ રાણીએ પણ તેના ડ્રેસને બટાકાના ફૂલોથી શણગાર્યો હતો, અને બાફેલા બટાટા ફક્ત રાજાને રાત્રિભોજન માટે પીરસવામાં આવ્યા હતા.

ધીરે ધીરે, તે વધતો ગયો, શ્રીમંતોની સ્વાદિષ્ટતામાંથી ગરીબોના ખોરાકમાં ફેરવાઈ.

શિક્ષક

ટામેટા

મને ટામેટા રાંધો

તેઓ તેને કોબીના સૂપમાં નાખે છે અને તેને તે રીતે ખાય છે.

આ છોડના 2 નામ છે: "ટામેટા" અને "ટામેટા". યુરોપમાં લાંબા સમયથી, ટામેટાં એક સુશોભન છોડ છે. તેમના ફળોને ઝેરી ગણવામાં આવતા હતા. 100 વર્ષ પહેલાં તમે અન્ય ઇન્ડોર છોડની વચ્ચે બારીઓ પર વાસણોમાં ટામેટાં જોઈ શકતા હતા.

ગાજર

લોહી જેવું લાલ

તેને કહેવાય છે...

જો તમારે મજબૂત થવું હોય તો ગાજર ખાઓ, તેમાં વિટામિન A હોય છે. તેને ગ્રોથ વિટામિન પણ કહેવામાં આવે છે. અને એ પણ ગાજરનો રસમધ સાથે ઉધરસમાં મદદ કરે છે.

જે શિક્ષકને સારી દૃષ્ટિ જોઈએ છે તેણે ગાજર ખાવું જોઈએ અને ગાજરનો રસ પીવો જોઈએ.

બીટ

ભલે મારું નામ ખાંડ હોય

પણ હું વરસાદથી ભીંજાયો નહીં

મક્કમ, ગોળાકાર, મીઠી

તમને ખબર છે? હું...

શું તમે જાણો છો કે આપણા પૂર્વજો ઔષધીય હેતુઓ માટે બીટના રસનો ઉપયોગ કરતા હતા. તેઓએ તેમના નાકને શરદીથી દફનાવ્યું.

ડુંગળી

જમીન બહાર ચોંટતા

ત્રણ લીલા તીર

તેઓને કંપમાં મૂકવામાં આવશે નહીં

અને શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા બાઉલમાં,

પ્લેટ પર અથવા બાઉલમાં.

ડુંગળીમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે વ્યક્તિને રોગોથી બચાવે છે. જ્યારે આપણે ડુંગળી છાલીએ છીએ ત્યારે આ પદાર્થો ખૂબ જ તીવ્ર ગંધ કરે છે અને આંસુ લાવે છે. પરંતુ તે આપણને બીમાર ન થવામાં મદદ કરે છે. આવી કહેવત છે "7 બિમારીઓમાંથી ડુંગળી." તે વ્યક્તિને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરે છે.

ત્યાં બીજો ડિફેન્ડર છે: "નાનો, કડવો ડુંગળી ભાઈ"

શું તમે અનુમાન લગાવ્યું? આ લસણ છે.

ઈન્ફલ્યુએન્ઝાને રોકવા માટે ડુંગળી અને લસણનો ઉપયોગ થાય છે.

ઝેલિબોબા

અલબત્ત તમે કરી શકો છો. ફક્ત શેરીમાં જ નહીં, પરંતુ ઘરે વિંડોઝિલ પર, આ માટે તમારે પાણીનો બરણી અથવા પૃથ્વીનો વાસણ લેવાની જરૂર છે અને ત્યાં બલ્બ રોપવો પડશે. તેથી વિન્ડો પર અદ્ભુત વિટામિન્સ વધશે. ડુંગળી અને લસણમાં ખાસ પદાર્થો હોય છે જે જીવાણુઓને મારી નાખે છે. તેથી, તેમને હવે વધુ ખાવાની જરૂર છે જેથી બીમાર ન થાય. ઠીક છે, જે લોકોને ડુંગળી બિલકુલ પસંદ નથી તેઓ ફ્લૂથી બચવા માટે રૂમમાં છાલવાળી અને કાપી ડુંગળી મૂકી શકે છે. સૂક્ષ્મજીવાણુઓને મારી નાખતા પદાર્થો હવામાં છોડવામાં આવશે.

કોબી

હું ખ્યાતિ માટે જન્મ્યો હતો

માથું સફેદ, સર્પાકાર છે

જે સૂપને પસંદ કરે છે

તેમનામાં મને શોધો

સાર્વક્રાઉટ એ આપણું સાઇબેરીયન લીંબુ છે, તેમાં વિટામિન સી રહે છે. બારીક સમારેલા, છીણેલા સફરજન અને ડુંગળી, વનસ્પતિ તેલ અને ક્રેનબેરી સાથે પણ, શિયાળામાં આપણને તેની જરૂર હોય છે.

ભૌતિક. મિનિટ

અને હવે ચાલો થોડો આરામ કરીએ. ચાલો કોબીનું અથાણું કરીએ.

અમે કોબી કાપીએ છીએ, વિનિમય કરીએ છીએ,

અમે ત્રણ, ત્રણ ગાજર,

અમે મીઠું કોબી, મીઠું,

અમે કોબી દબાવો, અમે દબાવો.

સ્ટેજ "તાનિયા અને શાકભાજી"

શિક્ષક

(તાન્યા બહાર આવે છે, તેના હાથમાં ટોપલી છે.

તાન્યા આસપાસ જુએ છે.)

(ફરી આસપાસ જુએ છે)

ગાજર

(બોલતા

બકરી: ("શાકભાજી"ની પાછળથી બહાર આવે છે, દાઢી હલાવે છે, તેના શિંગડા વડે ધમકી આપે છે)

હું ગાજર નહીં આપીશ

હું કાકડીઓ આપીશ નહીં.

દરેક માથા માટે હું

લડવા તૈયાર

હું-મને-મને!

બધી શાકભાજી (કોરસ અથવા બદલામાં)

અમારું રક્ષણ કરો, તાન્યા, અમારું રક્ષણ કરો,

તમે અમને બકરીથી બચવામાં મદદ કરશો,

તેને ઝડપથી દૂર ચલાવો

તેને તેના માર્ગે જવા દો!

અમારું રક્ષણ કરો, તાન્યા, અમારું રક્ષણ કરો!

તમે અમને બકરીથી બચાવી શકો છો!

તાન્યા (એક ડાળી લે છે, બકરી પાસે જાય છે, તેને ધમકી આપે છે):

તમે બકરી છો

લીલા આંખો

દૂર જાઓ, દૂર જાઓ

બગીચાને નુકસાન ન કરો

છિદ્રો કઠણ કરશો નહીં

તમારા શિંગડાને ટ્વિસ્ટ કરશો નહીં

દૂર જાઓ, દૂર જાઓ

બગીચાને નુકસાન ન કરો!

અહીં હું તું છું!

(બકરી તાન્યાથી બગીચામાંથી ભાગી જાય છે)

શાકભાજી:

આભાર આભાર!

ખુબ ખુબ આભાર!

અમે તમારા વિના બકરીને બહાર કાઢીએ છીએ

ન કરી શક્યા!

(વૈકલ્પિક રીતે તેઓ તેમના ફળ તાન્યા તરફ ખેંચે છે)

અહીં કોબી એક વડા છે!

અહીં ગાજરનો સમૂહ છે!

અહીં એક સુગંધિત કાકડી છે!

અહીં એક તાજું છે!

અહીં એક સલગમ છે, અહીં એક બીટરૂટ છે!

અને અહીં બટાકા છે!

અમે બધાએ તાન્યા સાથે થોડું શેર કર્યું.

રમત "બેરી, ફળો, શાકભાજી»

ઉદાહરણ તરીકે, ઝેલિબોબા કહે છે "ગાજર", અને તમે તે જૂથને નામ આપો જેનો આ સંદર્ભ છે - "શાકભાજી".

- તમને કયા પ્રકારનો રસ ગમે છે?

IN સફરજનના રસઘણા બધા વિટામિન A. નારંગીમાં વિટામિન A, B, C હોય છે. તેને પીવો અને તમે સ્વસ્થ રહેશો!

ક્રોસવર્ડ

શું તમે જાણો છો કે શું છે સૂકા ફળોતેમને સૂકા ફળો પણ કહેવામાં આવે છે. હવે ચાલો જોઈએ કે તમે તેમને સારી રીતે જાણો છો કે નહીં. ચાલો ક્રોસવર્ડ પઝલ હલ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

સૂકા આલુને શું કહે છે? (પ્રુન્સ)

શું નામ કરે છે સૂકી દ્રાક્ષ? (કિસમિસ)

પથ્થર સાથે સૂકા જરદાળુનું નામ શું છે (જરદાળુ)

અને સૂકા જરદાળુ પીટેડ (સૂકા જરદાળુ) નું નામ શું છે?

ખજૂરના ફળનું નામ શું છે? (તારીખ)

શિક્ષક: સૂકા ફળોમાંથી કેવું પીણું બનાવી શકાય? કોમ્પોટમાં ઘણા વિટામિન્સ પણ હોય છે. ઝેલિબોબા પાસે બેરી વિશે કોયડાઓ છે. ચાલો તેને સાંભળીએ અને અનુમાન કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

ઝેલિબોબા:

સ્ટમ્પની ગરમીમાં
ઘણી બધી પાતળી દાંડી.
દરેક પાતળા સ્ટેમ
લાલચટક પ્રકાશ ધરાવે છે.
અમે દાંડી unbend,
અમે લાઇટ એકત્રિત કરીએ છીએ
(સ્ટ્રોબેરી)

અહીં કેવો મણકો છે
એક સ્ટેમ પર અટકી?
તમે જુઓ - લાળ વહેશે,
અને તેને ડંખ - ખાટા!
(ક્રેનબેરી)

શિક્ષક એવું કહી શકાય કે બેરી એ વિટામિનનો નાનો ખજાનો છે. અને તેમની પાસે અન્ય ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે. તે ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે વિવિધ બેરી. છેવટે, દરેકનું પોતાનું કંઈક વિશેષ છે.

નોટબુકમાં કામ કરો

શિક્ષક: પૃષ્ઠ 54 પર તમારી નોટબુક ખોલો અને કાર્ય નંબર 1 કરો

ઝેલિબોબા

પરીક્ષા

કાઉબેરી

કિસમિસ

બ્લેકબેરી

રાસબેરિઝ

ઝેલિબોબા

શિયાળામાં, તમે બેરી પણ શોધી શકો છો. ચોક્કસ તમારી માતાઓ અને દાદીઓએ શિયાળા માટે વિવિધ વસ્તુઓ તૈયાર કરી છે બેરી જામ. તમે તેની સાથે ચા પી શકો છો. હશે સ્વસ્થ પીણું. અને સૂકા ફળો, ગુલાબ હિપ્સ, રાસબેરિઝ, કરન્ટસ, બ્લુબેરીમાંથી, તમે હીલિંગ વિટામિન રેડવાની તૈયારી કરી શકો છો. આ ફળોને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવા જોઈએ, પછી તે થોડા સમય માટે રેડવામાં આવે છે, અને તંદુરસ્ત પીણું તૈયાર છે.

શું તમે જાણો છો કે જ્યારે તમને શરદી થાય છે, ત્યારે તમારે મોટા પ્રવાહી પીવું જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી ફળ પીણાંતાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

તો આજે મમ્મીએ અમારા માટે તૈયારી કરી છે હીલિંગ પીણું. આ કિસમિસનો રસ છે. આ બેરી સમાવે છે મોટી સંખ્યામાવિટામિન સી. આ તે છે જેના માટે તે ઉપયોગી છે. અજમાવી જુઓ.

શિક્ષક સારું, ઝેલિબોબાની જેમ, હવે તમે જાણો છો કે શાકભાજી, બેરી અને ફળો કયા માટે ઉપયોગી છે?

ઝેલિબોબા

હવે વાંચો યોગ્ય પોષણના મહત્વ વિશે લોકોએ શું કહ્યું.

ખાણી-પીણી શું છે - એવું જીવન છે.

શાકભાજી વિના રાત્રિભોજન એ સંગીત વિના રજા છે.

યોગ્ય ખાઓ અને દવા ન લો.

શિક્ષક તમે આ વાતોનો અર્થ કેવી રીતે સમજો છો?

આપણું સ્વાસ્થ્ય આપણે શું અને કેવી રીતે ખાઈએ છીએ તેના પર નિર્ભર છે.

યોગ્ય પોષણ એ ચાવી છે સારા સ્વાસ્થ્ય.

મ્યુનિસિપલ ઓટોનોમસ જનરલ શૈક્ષણિક સંસ્થા,

માધ્યમિક શૈક્ષણિક શાળા નંબર 28 ટોમસ્ક

યોગ્ય પોષણ વિશે વાત કરો

વિષય: "શાકભાજી, બેરી, ફળો -

મોટાભાગના વિટામિન ઉત્પાદનો

શિક્ષક:

મેસ્ટ્રેન્કો એમ.વી.

સૌથી આરોગ્યપ્રદ ફળ કયું છે? ખાસ કરીને સ્વસ્થ જીવનશૈલીના વાચકો માટે, અમે સૌથી વધુ ઓળખ્યા છે સ્વસ્થ ફળો. અમે એવા ફળોની પણ ઓળખ કરી છે જે સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે, જેમાં ગર્ભવતી હોય અથવા વજન ઘટે છે.

અને અમે આ ફળો વિશે રસપ્રદ તથ્યો એકત્રિત કર્યા છે. વાદળી કેળા જોવા માંગો છો? પછી તમે એડ્રેસ પર આવી ગયા છો 😉

મિત્રો, નીચે તમે સૌથી ઉપયોગી ફળો શોધી શકો છો. સૌથી આરોગ્યપ્રદ ફળ કયું છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવો એટલો સરળ નથી. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે અમારી રેટિંગમાં સ્થાનોનું વિતરણ સંબંધિત છે. છેવટે, વ્યક્તિને કંઈક વિશિષ્ટ જરૂર પડી શકે છે (ઉદાહરણ તરીકે, કોઈ રોગ અથવા કેટલાક વિટામિનથી છુટકારો મેળવવો), અને તે મુજબ, એક ફળ જે એકંદર ઉપયોગિતા રેટિંગમાં પ્રથમ સ્થાન લેતું નથી, પરંતુ, ઉદાહરણ તરીકે, દસમું, તેના માટે સૌથી ઉપયોગી થશે.. તેથી, દરેક ફળ શરીરને કેવી રીતે મદદ કરે છે, તે કયા રોગોની સારવાર કરે છે તેની સાથે કાળજીપૂર્વક પોતાને પરિચિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

તો ફળો કયા માટે સારા છે? સૌ પ્રથમ, ફળોના ફાયદા એ હકીકતમાં રહે છે કે તે વાસ્તવિક છે. પ્રકૃતિની આ ભેટોમાં વિટામિન્સ અને ફાઇબર, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વોની ગણતરી, વૈજ્ઞાનિકો ઘણીવાર સૌથી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુ વિશે ભૂલી જાય છે - ઉત્સેચકો વિશે.

ઉત્સેચકો (ઉત્સેચકો) - આ તે છે જે દરેક ફળોમાં છે જેનો સંપર્ક કરવામાં આવ્યો નથી ગરમીની સારવાર(ગરમીની સારવાર ઉત્સેચકોનો નાશ કરે છે). ઉત્સેચકો શરીરના લગભગ તમામ કાર્યોમાં ભાગ લે છે, આપણા સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે. જો આપણે શરીરને બેટરી માટે લઈએ, તો એન્ઝાઇમ્સ આપણા રિચાર્જિંગ છે, શરીરના દરેક કોષને રિચાર્જ કરે છે.

ઠીક છે, દરેક વ્યક્તિએ વિટામિન્સ, ફાઇબર, પેક્ટીન, કાર્બનિક એસિડ્સ, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વોને લીધે ફળોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે સાંભળ્યું છે. તેથી, અમે અમારી જાતને પુનરાવર્તન કરીશું નહીં. તેથી, ચાલો સૌથી ઉપયોગી ફળો તપાસીએ.

એપલ

"જે એક દિવસમાં સફરજન ખાય છે તે ડૉક્ટરની મુલાકાત લેતો નથી" - આવી કહેવત છે, અને તે નિઃશંકપણે સાંભળવા યોગ્ય છે.

સફરજન રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે, શરીરને ઝડપી ઊર્જાથી ભરે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે. સફરજનનો ફાયદો એ હકીકતમાં રહેલો છે કે તેનો નિયમિત ઉપયોગ શરીરના આયુષ્ય અને કાયાકલ્પમાં ફાળો આપે છે. સફરજન હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે અને ડાયાબિટીસ, અલ્ઝાઈમર રોગના વિકાસને અટકાવે છે. અને તેઓ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ ઘટાડે છે: અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સફરજન આમાં અન્ય ફળો કરતાં વધુ સારું છે. ઉપરાંત, આ ફળ ફાયબરથી સમૃદ્ધ છે અને ઝડપી તૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો કે, સફરજનમાં કેલરી ઓછી હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવાના ઘણા આહારમાં થાય છે.

ધ્યાન આપો! સફરજનની છાલને છાલશો નહીં: તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે.

શું તમે જાણો છો કે કેળા એક ઔષધિ છે? તે તારણ આપે છે કે પામ વૃક્ષો પર કેળા ઉગાડતા નથી. બનાના એક ઔષધિ છે જે 15 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. ખરેખર, પ્રકૃતિની દુનિયા અદ્ભુત છે!

સારું, કેળાના ફળોને બેરી કહેવામાં આવે છે. આ બેરી લીલા, પીળા, નારંગી, ગુલાબી, લાલ અને સમાન રંગમાં આવે છે વાદળી રંગનું. કાળા અને પટ્ટાવાળા કેળા પણ છે. સૌથી મોટું બનાના ક્લુએ (અથવા ગેંડો) વિવિધતા છે, તે લંબાઈમાં 35 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચે છે. અને સૌથી નાના કેળાની લંબાઈ 2.5 થી 5 સેન્ટિમીટર છે (પરંતુ તે સૌથી મીઠી માનવામાં આવે છે).

કેળાને લાંબા સમયથી ખુશખુશાલ અને સકારાત્મક ફળ કહેવામાં આવે છે. જો તમારે ઝડપથી ઊર્જા પુનઃસ્થાપિત કરવાની અથવા ઉત્સાહિત કરવાની જરૂર હોય, તો કેળા ખાઓ.

પ્રથમ, આ ફળ ખૂબ જ સંતોષકારક છે, કારણ કે તેમાં પૂરતી કેલરી (100 ગ્રામ દીઠ 70-100 kcal) હોય છે. એક રસપ્રદ તથ્ય: એક ન પાકેલા કેળામાં (જે પીળા થઈ જશે, પરંતુ હજુ પણ લીલાશ પડતા હશે) ત્યાં વધુ કેલરી હોય છે (100 ગ્રામ દીઠ આશરે 110 kcal). એથ્લેટ્સ પણ ભરતી કરવા માટે સ્નાયુ સમૂહકેળા ખાઓ.

બીજું, કેળામાં ટ્રિપ્ટોફન હોય છે, એક પ્રોટીન જે શરીર દ્વારા સેરોટોનિન (આનંદ અને ખુશીનું હોર્મોન) માં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. જો તમે નિયમિતપણે કેળા ખાઓ છો, તો ડિપ્રેશન તમારી સાથે ભાગ લેવા માટે મજબૂર થશે.

કેળા બીજા કયા માટે સારા છે? આ ફળ જઠરનો સોજો અને પેપ્ટીક અલ્સરમાં મદદ કરે છે, તીવ્રતા દરમિયાન પણ. હાર્ટબર્ન દૂર કરે છે. નિયમિતપણે કેળા ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે અને અટકાવે છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો(હાયપરટેન્શન સહિત). ઉપરાંત, ભૂતપૂર્વ ધૂમ્રપાન કરનારાઓ અનુસાર, કેળા નિકોટિનની ઉણપની અસરને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, તેમની સાથે ધૂમ્રપાન છોડવું સરળ બનશે.

અમેરિકન રાજ્ય કેલિફોર્નિયામાં એક વિચિત્ર કાયદો છે જે સ્નાનમાં નારંગીના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકે છે. આને જાહેર વ્યવસ્થાનો ભંગ ગણવામાં આવે છે.

સારું, ઠીક છે, ચાલો અમેરિકનોને એકલા છોડીએ અને આ કેટલું ઉપયોગી છે તે શોધી કાઢીએ નારંગી ફળ. નારંગી લોહીને સાફ કરે છે, ટોન કરે છે અને શરીરને શક્તિ આપે છે. કાયાકલ્પ અસર ધરાવે છે. નારંગી સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં ફોલિક એસિડ હોય છે, અને આ મુખ્ય સ્ત્રી વિટામિન છે. આહારમાં નારંગીનો સમાવેશ ગર્ભાવસ્થાના સામાન્ય કોર્સમાં ફાળો આપે છે. નારંગી પુરુષો માટે પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે શક્તિમાં વધારો કરે છે અને સંતાનમાં તંદુરસ્ત જનીનોના સ્થાનાંતરણને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ ફળ અસરકારક રીતે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, વાયરલ અને સામે રક્ષણ આપે છે બળતરા રોગો. અને વજન ઘટાડવા માટે પણ, આ ફળ અનિવાર્ય છે, કારણ કે તેમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની મિલકત છે અને તે ચયાપચયને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે, શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે.

દ્રાક્ષ

દ્રાક્ષની 10,000 થી વધુ જાતો છે. આ અન્ય કોઈપણ સંસ્કૃતિ કરતાં ઘણું વધારે છે. એક રસપ્રદ તથ્ય: પ્રાચીન સમયમાં, દ્રાક્ષ ચૂંટનારાઓને સહી કરેલી ઇચ્છા વિના કામ કરવાની મંજૂરી ન હતી. હકીકત એ છે કે દ્રાક્ષ સામાન્ય રીતે ઝાડની બાજુમાં વાવવામાં આવતી હતી જેથી તે તેમની સાથે વળાંક આવે. સમય જતાં, વૃક્ષો મૃત્યુ પામ્યા અને માત્ર છોડો માટે સૂકા આધાર તરીકે સેવા આપી. તેથી દ્રાક્ષ માટે ચડવું ખૂબ જોખમી હતું, પરંતુ તે કોઈને રોકી શક્યું નહીં.

દ્રાક્ષ તેમના કાયાકલ્પ ગુણધર્મો માટે ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય છે. દ્રાક્ષના નિયમિત ઉપયોગથી, તમે હૃદયની સમસ્યાઓ વિશે ભૂલી જવાનું ભૂલી શકો છો હાઈ બ્લડ પ્રેશરઅને અનિદ્રા. દ્રાક્ષ લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને બ્રોન્કાઇટિસનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. અલગથી, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે વાઇન બેરીમાં વીસ જેટલા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે મુક્ત આમૂલ હુમલાઓને દૂર કરે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, દ્રાક્ષ કેન્સરને અટકાવે છે. આ બેરીનો રસ પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને શરીર ટોન થાય છે. જો કે, તે દ્રાક્ષની ચામડી છે જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી ફાયદાકારક ભાગ છે.

ચાઇનીઝ પિઅરને અમરત્વનું પ્રતીક માને છે. બીજી રસપ્રદ હકીકત: કોલંબસ યુરોપમાં તમાકુ લાવ્યા તે પહેલાં પણ, યુરોપિયનો પિઅરના પાંદડા ધૂમ્રપાન કરતા હતા. તેથી ઝેરી ધુમાડો શ્વાસમાં લેવાની વાહિયાત ટેવ (અને કોઈપણ ધુમાડો ઝેરી હોય છે કારણ કે તેમાં કમ્બશન પ્રોડક્ટ્સ હોય છે) ઘણા લાંબા સમયથી અસ્તિત્વમાં છે, જો કે તે હવેના જેવા સ્કેલ પર વ્યાપક નહોતું.

પિઅર હૃદય અને જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. લોહીમાં ખાંડનું યોગ્ય સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે, સારી પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓ માટે નાશપતીનો ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં ઘણું બધું હોય છે ફોલિક એસિડ. ઉપરાંત, નાશપતીનો ઘણી જાતો આયોડિનથી સમૃદ્ધ છે.

પ્રથમ જરદાળુ ચીનમાં જોવા મળ્યું હતું. લગભગ ચાર હજાર વર્ષ પહેલાં, આ ફળો ચીનના પર્વતોના ઢોળાવ પર મળી આવ્યા હતા. જરદાળુ એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ફળ છે. ચંદ્ર પર પણ એપોલોના અવકાશયાત્રીઓએ ખાધું સૂકા જરદાળુ, કારણ કે તેમાં 40% જેટલી શર્કરા અને મોટી માત્રામાં ઊર્જા હોય છે.

વિટામિન્સ અને ખનિજોનો મોટો જથ્થો છે. જરદાળુ આંખોની રોશની માટે તેમજ ત્વચાને યુવાની જાળવવા માટે સારું છે - અને આ બધું તેમાં રહેલા બીટા-કેરોટીનને કારણે છે. જરદાળુ હૃદય અને મગજની કામગીરી તેમજ સામાન્ય રીતે રક્તવાહિની, નર્વસ અને પાચન પ્રણાલીને સુધારવામાં મદદ કરે છે. માર્ગ દ્વારા, આ ફળ સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં તે વિટામિન્સ અને પદાર્થોનું સંયોજન છે જે નખ અને વાળના ઝડપી વિકાસમાં ફાળો આપે છે. નિયમિત ઉપયોગજરદાળુ કેન્સરને અટકાવે છે અને એનિમિયાનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. અને ઠંડા સિઝનમાં, જરદાળુને સૂકા જરદાળુ સાથે બદલી શકાય છે, જેમાં ઉપર વર્ણવેલ તમામ ગુણધર્મો પણ છે.

આ ફળનો ખાટો સ્વાદ આપણામાંના દરેકને પરિચિત છે. એકવાર આનો ઉપયોગ બ્રાસ બેન્ડના કોન્સર્ટને વિક્ષેપિત કરવા માંગતા દુષ્ટ-ચિંતકો દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો. આ કરવા માટે, તેઓએ બાળકોને પ્રેક્ષક હોલમાં પ્રથમ હરોળમાં મૂક્યા, જેમણે શો માટે લીંબુ ચાવ્યું. સંગીતકારો વધેલી લાળને દબાવવામાં અસમર્થ હતા અને તેથી તેમની પાઇપ વગાડી શક્યા ન હતા, કોન્સર્ટ યોજાયો ન હતો.

અન્ય રસપ્રદ વાર્તા: પ્રખ્યાત નેવિગેટર જે. કૂકને રોયલ સોસાયટીનો સુવર્ણ ચંદ્રક તેમની ભૌગોલિક શોધ માટે નહીં, પરંતુ તે હકીકત માટે આપવામાં આવ્યો હતો કે તે ખલાસીઓને સ્કર્વીથી બચાવવા માટે લીંબુ સાથે આવ્યા હતા. આ કારણે, 17મી સદીમાં, બ્રિટિશ ખલાસીઓને ઘણીવાર "લીંબુ" તરીકે ઓળખવામાં આવતા હતા.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને શરદી સામે લડવા માટે લીંબુ નંબર 1 ફળ છે. તે એક ઉત્તમ ચરબી બર્નર પણ છે, જ્યારે ભૂખ ઘટાડે છે. લીંબુમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ હોય છે, પરંતુ સૌ પ્રથમ તેની એસ્કોર્બિક એસિડ અથવા વિટામિન સી (100 ગ્રામ દીઠ 150 મિલિગ્રામ સુધી) ની ઉચ્ચ સામગ્રી માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. લીંબુનું નિયમિત સેવન શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં અને વૃદ્ધત્વને રોકવામાં મદદ કરે છે.

ધ્યાન આપો! લીંબુ માં બિનસલાહભર્યું છે પાચન માં થયેલું ગુમડુંઅને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની વધેલી એસિડિટી.

આ મીઠી નારંગી બેરી અસામાન્ય સ્વાદ. પર્સિમોન ડાયોસ્પાયરોસ જીનસના વૃક્ષોનું છે, જેનો પ્રાચીન ગ્રીકમાં અર્થ થાય છે "દેવતાઓનું ફળ". ચીનને પર્સિમોનનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે.

પર્સિમોન આકૃતિના પૂર્વગ્રહ વિના ભૂખને સંપૂર્ણ રીતે સંતોષે છે (તેથી, વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે તે મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે). પાચનતંત્ર અને પેશાબની સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. પર્સિમોનમાં સમૃદ્ધ છે રાસાયણિક રચના, વિટામિન્સની માત્રામાં સફરજનને વટાવી. મોટી સંખ્યામાં વિટામિન્સ ઉપરાંત, તેમાં ઘણા એમિનો એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો છે, જે સમગ્ર માનવ શરીર પર અદ્ભુત અસર કરે છે. પર્સિમોન શરીરને સારી રીતે સાફ કરે છે, તમામ ઝેર અને ઝેર દૂર કરે છે. પર્સિમોન દ્રષ્ટિ અને ત્વચા માટે પણ ઉપયોગી છે ઉચ્ચ સામગ્રીબીટા ટૂંકા.

પીચ

તે સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને છે સુગંધિત ફળ, જે ઘણી બધી ઉપયોગીતા ધરાવે છે. પીચ વૃક્ષને ઘણીવાર જીવનના વૃક્ષ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, પીચીસનું વતન પર્શિયા નથી, પરંતુ ચીન છે.

આલૂ ખૂબ ગણવામાં આવે છે મૂલ્યવાન ઉત્પાદનમાનવ આહારમાં. આ ફળ ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તે કુદરતી સૌંદર્યને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. પીચ ત્વચાને સરળ અને કોમળ બનાવે છે, અને આ કારણોસર તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે. અને આ ફળ કુદરતી કામોત્તેજક છે. તેની મીઠાશ હોવા છતાં, આલૂમાં થોડી કેલરી હોય છે (100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 30-35 કેસીએલ), અને તેથી તે વજન ઘટાડનારાઓ દ્વારા ખાઈ શકાય છે. માટે આ ફળ સારું છે પાચન તંત્ર, સ્નાયુઓ, હાડકાં અને હૃદય. ઉપરાંત, આ ફળ વાળની ​​​​સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, તેમને મજબૂત અને રસદાર બનાવે છે. હંગેરીમાં, પીચને "શાંતિના ફળ" કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે ખરાબ મૂડ અને અસ્વસ્થતાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

ચીનને કિવીનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે. આ ફળને આવરી લેતી ચીકણી ત્વચાને કારણે ત્યાં તેને "મંકી પીચ" કહેવામાં આવે છે. "કિવી" નામ તેને ફક્ત 1950 ના દાયકામાં આપવામાં આવ્યું હતું, જ્યારે ન્યુઝીલેન્ડના લોકોએ ચીનથી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ફળની નિકાસ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. તેથી તેને ન્યુઝીલેન્ડ કિવી પક્ષીના શરીર સાથે ગર્ભના આકારની સમાનતાને કારણે કહી શકાય, જે, માર્ગ દ્વારા, આ દેશનું પ્રતીક છે.

ઉપરાંત, ન્યુઝીલેન્ડના લોકો અગાઉ "ચાઈનીઝ ગૂઝબેરી" તરીકે ઓળખાતા ફળ પર જંગી નિકાસ શુલ્ક ચૂકવવા તૈયાર ન હતા, તેથી વ્યવસાય કરવા માટે "બ્રાન્ડ" માં ફેરફાર જરૂરી હતો.

કિવી વાસ્તવિક છે વિટામિન બોમ્બ. નારંગી અને લીંબુ જેવા ખાટાં ફળો કરતાં કીવીમાં એસ્કોર્બિક એસિડ (વિટામિન સી) વધુ હોય છે. તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે, વજન ઘટાડવા માટે કીવીની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે, પ્રથમ, તે ઝેરના શરીરને સારી રીતે સાફ કરે છે, અને બીજું, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. કીવી અસરકારક રીતે ચરબી બાળે છે અને લોહીને પાતળું કરે છે, રક્ત વાહિનીઓને લોહીના ગંઠાવા અને કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓથી રાહત આપે છે. રોગોમાં મદદ કરે છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું, પાચન તંત્રને સામાન્ય બનાવે છે (કબજિયાત અને હાર્ટબર્નથી રાહત આપે છે).

એક રસપ્રદ તથ્ય: કીવીની ચામડી ખાદ્ય છે, તેથી ફળને છાલ કરી શકાતું નથી, પરંતુ તેને સારી રીતે ધોઈને આખું ખાઈ શકાય છે. પરંતુ આ, અલબત્ત, દરેક માટે નથી.

બધા ફળોનો રાજા - આ તે છે જે તાજવાળા દાડમને પૂર્વમાં કહેવામાં આવે છે. અને આ ફળને એક કારણસર દાડમ કહેવામાં આવે છે: જ્યારે વધુપડતું ફળ વિસ્ફોટ થાય છે, ત્યારે બધી દિશામાં ઉડતા બેરી-અનાજ વાસ્તવિક લડાઇ ગ્રેનેડની ક્રિયા જેવું લાગે છે.

દાડમ સૌથી મૂલ્યવાન ફળોમાંનું એક છે, તેનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, નિવારણ અને સારવાર માટે થાય છે. વિવિધ રોગો. દાડમનો નિયમિત ઉપયોગ શરીરમાંથી ઝેર અને કિરણોત્સર્ગને દૂર કરે છે, કેન્સરના કોષોના વિકાસને ધીમું કરે છે. દાડમ શરદી માટે પણ ઉપયોગી છે: તે તાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ઉધરસમાં રાહત આપે છે. દાડમ હૃદય રોગ માટે પણ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને, વધારો સાથે લોહિનુ દબાણ. આ ફળનું નિયમિત સેવન એથરોસ્ક્લેરોસિસ, એનિમિયા અને ડાયાબિટીસની ઘટનાને અટકાવે છે. દાડમ પાચનતંત્રને સક્રિય કરે છે. ઉપરાંત, આ ફળ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે કારણ કે તેમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધુ છે, અને આ, ઉપર જણાવ્યા મુજબ, એનિમિયાને અટકાવે છે.

નિષ્કર્ષ

દરેક ફળ તેની પોતાની રીતે સારું છે, અને આ તંદુરસ્ત આહારનો અભિન્ન ભાગ છે. તમને કયા ફળો તંદુરસ્ત લાગે છે? કૃપા કરીને ટિપ્પણીઓમાં તમારા જવાબો લખો. અમારી સાથે રહો, ફળો ખાઓ અને સ્વસ્થ બનો!

વસિલીના વેરેમિન્કો, પ્રાથમિક શાળાના શિક્ષક ઝુમરુદ આસાનોવના માનતાવાના માર્ગદર્શન હેઠળ

રશિયા ટ્યુમેન પ્રદેશ ખંતી-માનસિસ્ક સ્વાયત્ત ઓક્રગ-યુગ્રા શહેરી-પ્રકારની વસાહત ફેડોરોવસ્કી એમબીઓયુ "વ્યક્તિગત વિષયોના ઊંડાણપૂર્વક અભ્યાસ સાથે ફેડોરોવસ્કાયા માધ્યમિક શાળા નંબર 2" વર્ગ 4 b

ટીકા

અમારા સંશોધન પ્રોજેક્ટનો ઉદ્દેશ્ય શક્ય તેટલા પુખ્ત વયના અને બાળકોને વિટામિન્સના સેવનથી થતા ફાયદાઓ વિશે જાગૃત કરવાનો છે.

અભ્યાસનો હેતુ: શાકભાજી અને ફળો. સંશોધન પદ્ધતિઓ: પ્રાયોગિક પદ્ધતિ, પ્રશ્ન, અવલોકન, પરિણામોનું વિશ્લેષણ. પૂર્વધારણા:

તારણો પૂર્વધારણાની પુષ્ટિ થઈ હતી. સમૃદ્ધ ફળો અને શાકભાજીનો નિયમિત વપરાશ ઉપયોગી તત્વો, મારા વર્ગના વિદ્યાર્થીઓના સ્વાસ્થ્યની ગુણવત્તામાં સુધારો થયો છે. આ શૈક્ષણિક વર્ષમાં આરોગ્યના કારણોસર ચૂકી ગયેલા પાઠોની સંખ્યામાં - 60 પાઠનો ઘટાડો થયો છે. અને: સુંદર ઉત્પાદનોહંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નથી; આપણા દેશમાં ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજી અને ફળો તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ અને વધુ નફાકારક છે; શક્ય તેટલા શાકભાજી અને ફળો ખાઓ, ખાસ કરીને શિયાળામાં.

પરિચય

સંશોધન"શાકભાજી અને ફળો - વિટામિન ઉત્પાદનો!" તેનો હેતુ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી, સ્વસ્થ આહારની મૂળભૂત બાબતોનો અભ્યાસ કરવાનો છે. સુસંગતતામારી થીમ એ છે કે આપણે એવા વિસ્તારમાં રહીએ છીએ જ્યાં શિયાળાનો સમયગાળો 8 મહિનાનો હોય છે. ઘણા લોકો શિયાળા અને વસંત એવિટામિનોસિસ અને હાયપોવિટામિનોસિસની અસરો અનુભવે છે - વિટામીનની ગેરહાજરી અથવા અભાવને કારણે થતી પરિસ્થિતિઓ. મને આશ્ચર્ય થાય છે કે માનવ પોષણમાં શાકભાજી અને ફળોની ભૂમિકા શું છે, કયા શાકભાજી અને ફળોમાં વિટામિન્સ મળી શકે છે? પૂર્વધારણા: શાકભાજી અને ફળો એ વિટામિનનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે તે જાણીને, અમે માની લઈએ છીએ કે જો તેનો નિયમિતપણે આહારમાં સમાવેશ કરવામાં આવે, તો બીમાર બાળકોની સંખ્યામાં ઘટાડો થશે. લક્ષ્યઅમારો સંશોધન પ્રોજેક્ટ શક્ય તેટલા પુખ્ત વયના અને બાળકોને વિટામિન્સના સેવનના ફાયદાઓ વિશે જાગૃત કરવાનો છે. કાર્યો:માનવ સ્વાસ્થ્ય પર વિટામિન્સની અસરનો અભ્યાસ કરવા માટે વિટામિન્સની શોધનો ઇતિહાસ જાણો. પ્રશ્નાવલી અને સર્વેક્ષણની મદદથી ઓળખવા માટે, નાના વિદ્યાર્થીઓમાં વિટામિન્સના વપરાશની પરિસ્થિતિ કેવી છે. કામ વિશે તારણો દોરો

અભ્યાસનો હેતુ: શાકભાજી અને ફળો.

અભ્યાસનો વિષય:માનવ આરોગ્ય.

પ્રશ્ન

અવલોકન

પ્રાપ્ત પરિણામોનું વિશ્લેષણ.

મુખ્ય ભાગ

દરેક વ્યક્તિ સ્વસ્થ હોવી જોઈએ. આરોગ્ય એ સંપત્તિ છે જે પૈસાથી ખરીદી શકાતી નથી અથવા ભેટ તરીકે પ્રાપ્ત કરી શકાતી નથી. કુદરત દ્વારા તેમને જે આપવામાં આવ્યું છે તે લોકો પોતે જ મજબૂત અથવા નાશ કરે છે. માનૂ એક આવશ્યક તત્વોજેના પર આપણું સ્વાસ્થ્ય આધાર રાખે છે તે ખોરાક છે. દરેક વ્યક્તિ કહેવત જાણે છે કે "માણસ તે જ ખાય છે". ફક્ત પૂરતું જ નહીં, પણ યોગ્ય રીતે ખાવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. શરીરને પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તેમજ વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ વિવિધ ખોરાક પ્રાપ્ત થવો જોઈએ.

મુખ્ય ઉપરાંત પોષક તત્વો, આપણા શરીરને, ખાસ કરીને વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન, વિટામિન્સની જરૂર હોય છે. એક વ્યક્તિને લગભગ 30 વિવિધ વિટામિન્સની જરૂર હોય છે જે પ્રભાવ અને રોગો સામે પ્રતિકાર કરે છે. વિટામિનનો અભાવ બેરીબેરીનું કારણ બને છે. દરેક વ્યક્તિ કદાચ જાણે છે કે વિટામિન એ ખોરાકનો આવશ્યક ભાગ છે. તે ઘણીવાર કહેવામાં આવે છે: "આ ખોરાક તંદુરસ્ત છે, તેમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ છે." પરંતુ ઓછા લોકો જાણે છે કે વિટામિન્સ શું છે, તે ક્યાંથી આવે છે, તેમાં કયા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે, તેનો આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે શું અર્થ છે, વિટામિન્સ કેવી રીતે અને ક્યારે લેવા જોઈએ અને કેટલી માત્રામાં લેવા જોઈએ. મારા કાર્યમાં, હું આ બધા પ્રશ્નોના જવાબ આપીશ.

વિટામિન્સનો ઇતિહાસ.

જ્ઞાનકોશમાંથી, મને જાણવા મળ્યું કે "વિટામિન" શબ્દ અમેરિકન વૈજ્ઞાનિક કાસિમિર ફંક દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો હતો. તેણે શોધ્યું કે ચોખાના દાણાના છીપમાં રહેલું પદાર્થ "એમાઇન" મહત્વપૂર્ણ છે. લેટિન શબ્દ vita "life" ને "amine" સાથે જોડીને, આપણને વિટામિન શબ્દ મળ્યો. વિટામિન્સ (લેટ. વિટા લાઇફ + એમાઇન્સ) એ વિવિધ રાસાયણિક પ્રકૃતિના ઓછા પરમાણુ વજનના કાર્બનિક સંયોજનો છે, જે સજીવોની સામાન્ય કામગીરી માટે એકદમ જરૂરી છે. અનિવાર્ય છે પોષક તત્વો, કારણ કે તેઓ, નિકોટિનિક એસિડના અપવાદ સાથે, માનવ શરીર દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવતા નથી અને મુખ્યત્વે ખોરાકના ભાગ રૂપે આવે છે. વિટામિન્સ આપણા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઓઝેગોવનો ખુલાસાત્મક શબ્દકોશ કહે છે: વિટામિન- એક કાર્બનિક પદાર્થ, જેનો પ્રાથમિક સ્ત્રોત સામાન્ય રીતે શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી છોડ છે, તેમજ આવા પદાર્થો ધરાવતી તૈયારી. N.I દ્વારા 1880 માં કુપોષણ સાથે સંકળાયેલા રોગોના કારણો શોધવામાં આવ્યા હતા. લુનિન (ઉંદર પર અભ્યાસ). શરીરની જરૂરિયાતો માત્ર પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ક્ષાર સુધી મર્યાદિત નથી. શરીરને વિટામિન્સની પણ જરૂર હોય છે.

વિટામિન્સના પ્રકાર.

તેમાંના ઘણા બધા છે, પરંતુ સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિટામિન એ, બી, સી, ડી છે. દરેક વિટામિન તેનું પોતાનું કાર્ય કરે છે, અને એક વિટામિન બીજાને બદલી શકતું નથી.

વિટામિન એ ખોરાકમાં જોવા મળે છે: કોબીજ, ગાજર, તરબૂચ, લીલી ડુંગળી. વિટામિન એ વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે, સામાન્ય ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે, હાડકાં અને દાંતની રચનામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, તેમજ શરીરની ચરબી, નવા કોષોના વિકાસ માટે જરૂરી છે, અને વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે. માં સમાયેલ છે કઠોળઆહ, અનાજ, યકૃતમાં, ડેરી ઉત્પાદનો, માંસ, માછલી, દૂધ, ટામેટાં, સફરજન, બટાકા, કોબી, ગ્રીન્સ.

વિટામિન બી દ્રષ્ટિના અંગોને સુધારે છે, આંખોમાંથી થાક દૂર કરે છે. ચયાપચયમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. દૂધ અને ઈંડામાં વિટામિન ડી મળી આવે છે. અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોની મદદથી ત્વચામાં વિટામિન ડી બને છે. તે બાળકોમાં હાડકાં અને દાંતના વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. નારંગી, સફરજન, દાડમ, કિવિમાં સમાયેલ છે. આ વિટામિનનો અભાવ સ્કર્વીનું કારણ બને છે, જે સાંધાને ઓસિફાય કરે છે, દાંત ખીલે છે અને હાડકાં નબળાં પડે છે. વિટામિન સી આપણા શરીરમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે જેથી આપણે બીમાર ન થઈએ, અને બેક્ટેરિયા સામે રક્ષણ આપે છે.

ખોરાકમાં વિટામિન્સ.

શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે વિટામિન્સ જરૂરી છે, પરંતુ શરીર આ પદાર્થોને તેના પોતાના પર ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ નથી, અને તેથી તેને ખોરાક દ્વારા પ્રાપ્ત કરવું આવશ્યક છે. શિયાળાની મોટાભાગની સમસ્યાઓ યોગ્ય પોષણથી ઉકેલી શકાય છે. નાસ્તામાં ઓછામાં ઓછું એક ખાઓ આથો દૂધ ઉત્પાદન- કીફિર, દહીંવાળું દૂધ, આથો બેકડ દૂધ અથવા દહીં. પેટ અને આંતરડાની સ્થાનિક રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરતા બેક્ટેરિયા તેમના ખાટામાં સામેલ છે. ઓટમીલ ઉપયોગી છે - તેમાં વિટામિન A, E, B1, B2, B6 છે. વિટામિન સ્ટોર્સને ફરીથી ભરવા માટે સાથે, જે શરીરને બીમારીમાંથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે, તમારે મિત્રો બનાવવાની જરૂર છે સાર્વક્રાઉટ, રોઝશીપ બ્રોથ અથવા લીંબુ સાથેની ચાના પ્રેમમાં પડો. પણ રોગપ્રતિકારક તંત્રતમે એક વિટામિન પર પ્રેરણા આપી શકતા નથી. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ઠંડા સિઝનમાં પીળા અને નારંગી રંગના ફળો અને શાકભાજી - નારંગી, ટેન્ગેરિન, ગ્રેપફ્રૂટ, લીંબુ, કોળા, બાફેલા ગાજર પર ધ્યાન આપવાની ભલામણ કરે છે.

શિયાળામાં વિટામિનની ઉણપ પણ તીવ્રપણે અનુભવાય છે. ડી- કારણ કે તે સૂર્યપ્રકાશના પ્રભાવ હેઠળ શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે. તે ઘણો કોડ લીવર અને ઇંડામાં જોવા મળે છે. શિયાળામાં વિટામીન એ, સી, ઇ, ગ્રુપ બી સૌ પ્રથમ જરૂરી છે.આ સમૂહ રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને કાર્યક્ષમતા વધારે છે. તે લગભગ કોઈપણ મલ્ટીવિટામીન સંકુલમાં જોવા મળે છે. આમ, આધુનિક વિદ્યાર્થીના આહારમાં દરરોજ 500 મિલી દૂધ અથવા આથો દૂધ પીણું, 50 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, 20 ગ્રામ ચીઝ, 50 ગ્રામ માછલી, 150 - 200 ગ્રામનો સમાવેશ થવો જોઈએ. માંસ ઉત્પાદનો, 1 ઇંડા, 25 - 40 ગ્રામ માખણ, 15 - 30 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ, 15 - 20 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ.

બાળકોમાં વિટામિન્સની અછતને શું ધમકી આપે છે?

બાળકોમાં વિટામિનની ઉણપ, ખાસ કરીને શાળાના વર્ષના વધારાના ભારની સ્થિતિમાં, બાળકના સ્વાસ્થ્યમાં બગાડ તરફ દોરી જાય છે. વધેલી થાક, નબળાઇ, કામગીરીમાં ઘટાડો એ વિટામિનની ઉણપનું પરિણામ હોઈ શકે છે; ચીડિયાપણું અને અસ્વસ્થતા - ચેપ માટે ઉચ્ચ સંવેદનશીલતા. ખોરાકમાં વિટામિન ડીનો અભાવ બાળકોમાં રિકેટ્સ (વૃદ્ધિ મંદતા, હાડકાની વિકૃતિ) ના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. જો શરીરને પૂરતું વિટામિન A ન મળે, તો "રાત અંધત્વ" રોગ દેખાઈ શકે છે. વધુ પડતાં શિયાળામાં શાકભાજી અને ફળોમાં આટલા બધા વિટામિન બાકી નથી. ડિસેમ્બર સુધીમાં, બટાકામાં વિટામિન સીની માત્રા અડધી થઈ જાય છે, અને માર્ચ સુધીમાં - 4 વખત. વિવિધ ઉંમરના બાળકો માટે બનાવાયેલ મલ્ટિવિટામિન સંકુલની મદદથી વિટામિનની ઉણપ દૂર કરી શકાય છે. આધુનિક મલ્ટિવિટામિન સંકુલમાં વિટામિનનો સંપૂર્ણ સમૂહ હોય છે. અભ્યાસો પુષ્ટિ કરે છે કે મલ્ટિવિટામિન કોમ્પ્લેક્સ સતત લેવા જોઈએ - અભ્યાસક્રમોમાં. મલ્ટિવિટામિન કોમ્પ્લેક્સનું ઉદાહરણ એલ્વિટીલ, સેન્ટ્રમ, કોમ્પ્લીવિટ, આલ્ફાબેટ, વિટ્રમ જુનિયર, મલ્ટીમેક્સ, સાના-સોલ અને અન્ય છે.

વ્યવહારુ ભાગ.

મારી સંશોધન પ્રવૃત્તિઓમાં, મેં પ્રશ્નો સાથે શિક્ષકો તરફ વળ્યા, વાલીઓને પૂછ્યા, ઈન્ટરનેટ સંસાધનો અને મુદ્રિત પ્રકાશનોનો ઉપયોગ કર્યો, શાળા અને ગ્રામ્ય પુસ્તકાલયોની મુલાકાત લીધી, પ્રવાસ સાથે શાળાના કાફેટેરિયાની મુલાકાત લીધી, શાકભાજી અને ફળો રાંધવા માટેની વાનગીઓથી પરિચિત થયા. શિક્ષક, અને શિક્ષકની મદદથી સમાજશાસ્ત્રીય સર્વેક્ષણ, રેખાંકનો અને હસ્તકલાની સ્પર્ધા.

શું શાળા કાફેટેરિયા અને બજાર પર્યટન સમાપ્ત થયું. શાકભાજી અને ફળો (કોબી, બટાકા, ડુંગળી, ગાજર, બીટ, ટામેટાં, સિમલા મરચું, ગ્રીન્સ, કેળા, નાસપતી, સફરજન, નારંગી, ટેન્ગેરિન). રસોઇયાઓએ અમને સ્થાનિક ફળો અને શાકભાજીના ફાયદા વિશે જણાવ્યું. મેં બજારમાં શાકભાજી અને ફળોની ભાતનો અભ્યાસ કર્યો, તેમની કિંમત શોધી કાઢી, કયા માલની માંગ છે તે શોધી કાઢ્યું (તમામ શાકભાજી, સફરજન, દ્રાક્ષ, નારંગી અને ટેન્ગેરિન).

વર્ગના કલાક માટે, હું "વિટામીનની પિગી બેંક" લાવ્યો વિવિધ સફરજન, છોકરાઓ સાથે મળીને અમે તેમની મિલકતોનું અવલોકન કર્યું, તેમને ચાખ્યા. ફળ સારી રીતે ધોવાઇ ગયા હતા. તે નોંધવામાં આવ્યું હતું કે વિદેશી સફરજન ધોવા માટે મુશ્કેલ છે, તેમની ત્વચા ખાસ રચનાથી ઢંકાયેલી છે, જે માનવ શરીર માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી નથી. દૂરના દેશોમાં ઉગાડવામાં આવતા ફળો આપણા દેશમાં પાકેલા ફળોની તુલનામાં ખૂબ હલકી ગુણવત્તાવાળા હોય છે. આયાતી ફળો સામાન્ય રીતે અપરિપક્વ રીતે ઉપાડવામાં આવે છે જેથી તે રસ્તા પર બગડે નહીં, તેમની છાલને ખાસ સંયોજનોથી ઢાંકવામાં આવે છે જેથી તે માર્કેટેબલ દેખાવ આપે. સૌથી આરોગ્યપ્રદ ફળો ઝાડમાંથી તાજાં લેવામાં આવે છે. તેમની પાસે વધુ વિટામિન્સ છે. તેથી, ઘરેલું સફરજન ખરીદવું જરૂરી છે.

અમે કાર્ય સેટ કર્યું છે: અમારા વર્ગના માતાપિતા વિટામિન્સ વિશે કેવું અનુભવે છે તે શોધવા માટે. આ કરવા માટે, માતાપિતા વચ્ચે એક સર્વે હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. બે ચોથા ધોરણના 48 વાલીઓની મુલાકાત લેવામાં આવી હતી. પરિણામો નીચે મુજબ છે: 1 બધા 48 માતાપિતા તેમના બાળક માટે વિટામિન ખરીદે છે 100% 2 સમયાંતરે વિટામિન ખરીદે છે 20% વસંત (પાનખરમાં) 68% જ્યારે તેઓ બીમાર હોય ત્યારે જ 12% 3 તેમના બાળકોને મલ્ટિવિટામિન આપો 37% કુદરતી ઉત્પાદનો 63 % 4 કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી વિટામિન્સ આપવાનું શક્ય છે 82% મલ્ટીવિટામિન્સમાંથી 18% 5 તેઓ વિચારે છે કે બાળકનું સ્વાસ્થ્ય વિટામિન્સના સેવન પર આધારિત છે 94% 6% ધ્યાનમાં ન લો શિક્ષક સાથે મળીને, અમે એક સામાજિક સર્વે હાથ ધર્યો અમારી શાળાના શિક્ષકો: તમે શાકભાજી અને ફળો ક્યાંથી ખરીદો છો? તમે કયા શાકભાજી અને ફળો વધુ વખત ખરીદો છો? શું તમે તાજો રસ બનાવો છો? તમે કયા ફળો અને શાકભાજીનો રસ લો છો? 10 શિક્ષકોએ સર્વેમાં ભાગ લીધો હતો (મેળવેલ ડેટા કોષ્ટકમાં દાખલ કરવામાં આવ્યો હતો). સર્વેક્ષણના પરિણામોના આધારે, અમે નીચેના તારણો કાઢ્યા: 1) ફળો અને શાકભાજી મુખ્યત્વે સ્ટોર્સમાં ખરીદવામાં આવે છે. 2) તેઓ વધુ વખત ખરીદે છે: સફરજન, દ્રાક્ષ, નાશપતી, કેળા, નારંગી (શાકભાજી - બધા). 4) નારંગી, સફરજનમાંથી રસ અને બેરીમાંથી ફળ પીણું તૈયાર કરો.

મેં પરીક્ષણ કર્યું "શું મારી પાસે વિટામિનની ઉણપ છે?". પરિણામો નીચેના દર્શાવે છે:

વિદ્યાર્થીઓના શરીરમાં વિટામિન્સની ઉણપને કારણે થઈ શકે છે વિવિધ કારણો:

- આ ઉંમરે શરીરની વૃદ્ધિ અને પરિપક્વતાનો સઘન સમયગાળો;

– રસોઈખોરાક ઘણીવાર વિટામિન્સની મોટી ખોટ તરફ દોરી જાય છે;

- આહારમાં શાકભાજી અને ફળોનો અભાવ;

- સક્રિય રમતો સાથે.

નિષ્કર્ષ

શાકભાજી, ફળો સહિત વૈવિધ્યસભર અને તર્કસંગત આહાર સાથે, શરીર જરૂરી સમૂહ અને વિટામિન્સનો જથ્થો મેળવે છે. દેખાવના કિસ્સામાં, ખાસ કરીને વસંતમાં, સુસ્તી, માથાનો દુખાવો, ભૂખ ન લાગવી, ચીડિયાપણું, તમારે ખોરાકમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન્સ છે કે કેમ તે વિશે વિચારવું જોઈએ. હું માનું છું કે મારા કાર્યમાં મેં સાબિત કર્યું કે નાના વિદ્યાર્થીના શરીરને વિટામિન્સ લેવાની જરૂર છે. મારા માતા-પિતા મારી સાથે સંમત છે. આ પ્રશ્નાવલીના પરિણામોના વિશ્લેષણ પરથી જોઈ શકાય છે. મારા માતા-પિતા અને મારા સહપાઠીઓને પરિણામોથી પરિચિત કરવા માટે, મેં "વિટામિન પિગી બેંક" વર્ગના કલાકમાં અને વાલી મીટીંગમાં એક ક્વિઝ યોજી હતી. લોકોએ અને મેં અમારા ડ્રોઇંગમાં પ્રોજેક્ટના સૌથી રસપ્રદ તબક્કાઓને પ્રતિબિંબિત કરવાનું નક્કી કર્યું. પ્રવૃત્તિનું પરિણામ હતું: એક પ્રસ્તુતિ, એક પુસ્તિકા, ફોટો અહેવાલ, બાળકોની કૃતિઓનું પ્રદર્શન.

તારણો

પૂર્વધારણાની પુષ્ટિ થઈ. ઉપયોગી તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજી અને ફળોના નિયમિત સેવનથી મારા વર્ગના વિદ્યાર્થીઓના સ્વાસ્થ્યની ગુણવત્તામાં સુધારો થયો, બીમાર બાળકોની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો છે.આ શૈક્ષણિક વર્ષમાં આરોગ્યના કારણોસર ચૂકી ગયેલા પાઠોની સંખ્યામાં - 60 પાઠનો ઘટાડો થયો છે. અને એ પણ: સુંદર ઉત્પાદનો હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત હોતા નથી; આપણા દેશમાં ઉગાડવામાં આવતા શાકભાજી અને ફળો આરોગ્યપ્રદ, સ્વાદિષ્ટ અને વધુ નફાકારક છે. શક્ય તેટલા શાકભાજી અને ફળો ખાઓ, ખાસ કરીને શિયાળાનો સમયગાળો. માતાપિતા બાળકો માટે વિટામિન્સનું મહત્વ સમજે છે. મોસમ પ્રમાણે વિટામિન ખરીદો. મોટાભાગના પરિવારોમાં મલ્ટિવિટામિન્સ ખરીદવાની એક વાસ્તવિક તક, કેટલાકને બાળકોને સતત કુદરતી ઉત્પાદનો આપવાની તક હોય છે. બધા માતાપિતા માને છે કે બાળકનું સ્વાસ્થ્ય વિટામિન્સના સેવન પર આધારિત છે.

તંદુરસ્ત ખોરાક ખાઓ અને સ્વસ્થ બનો!

સ્ત્રોતોની સૂચિ

Ozhegov S.I., Shvedova N.Yu. રશિયન ભાષાનો સમજૂતીત્મક શબ્દકોશ. - મોસ્કો: અઝબુકોવનિક, 1999 - 944 પૃ.

અખબાર "સપ્ટેમ્બરની પ્રથમ" હરાજી "યોગ્ય પોષણ" - એમ., નંબર 16, 2003.

અખબાર "સપ્ટેમ્બરનો પ્રથમ" આરોગ્ય પાઠ - એમ., નંબર 1, 2002.

આધુનિક મલ્ટીમીડિયા - જ્ઞાનકોશ "ચિલ્ડ્રન્સ એન્સાયક્લોપીડિયા ઓફ સિરિલ અને મેથોડિયસ 2007" વિભાગ "તમારી આસપાસની દુનિયા. ખોરાક"

ઇન્ટરનેટ સંસાધનો:

2/કેટેગરી/એડમિન

3. http://www.medpulse.ru/health/prophylaxis/diet/5114.html

4. http://superkok.su/diet/vitamin-c-diet.html

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે શાકભાજી અને ફળો ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનો છે અને માનવ શરીર માટે તેમની ભૂમિકા ખૂબ જ મહાન છે. માં કુદરતી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ તાજા- આ કદાચ મુખ્ય રહસ્ય છે સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિસારું સ્વાસ્થ્ય અને, અલબત્ત, લાંબુ જીવન. અને તે કોઈ સંયોગ નથી, કારણ કે શાકભાજી અને ફળો પોષક તત્વો (ફાઇબર, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ) અને વિટામિન્સના મુખ્ય સપ્લાયર્સ છે જે વ્યક્તિ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે આરોગ્યની ગેરંટી યોગ્ય પોષણ પર આધારિત છે. અને યોગ્ય પોષણને દૈનિક આભારી શકાય છે શાકભાજી અને ફળોનો વપરાશતાજા વનસ્પતિ ખોરાક ખાવાથી, તમે બચત કરી શકો છો સારા સ્વાસ્થ્ય, સારું સ્વાસ્થ્ય, સુંદરતા અને યુવાની, કારણ કે તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે. શાકભાજી અને ફળોની બીજી અદ્ભુત ગુણવત્તા છે - આ કોલેસ્ટ્રોલની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી છે, જે શરીરમાં વધારે છે તે માનવ રક્ત વાહિનીઓના અવરોધ તરફ દોરી જાય છે. શાકભાજી અને ફળો સૌથી વધુ છે ઓછી કેલરી ખોરાકજે વધારે વજનવાળા લોકોના આહારમાં સામેલ છે.

નિષ્ણાતો કહે છે કે છોડનો ખોરાક ઘણા રોગોથી બચાવે છે. તેથી, તમારા રોજિંદા આહારનું આયોજન કરતી વખતે, ત્યાં શક્ય તેટલું ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો, શાકભાજી અને વિવિધ જાતોના ફળો અને પ્રાધાન્યમાં અલગ રંગ. કારણ કે રંગમાં ભિન્ન ફળોમાં વિવિધ વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે. અને શાકભાજી અને ફળોના તેજસ્વી અને રસદાર રંગો માત્ર ભૂખનું કારણ નથી, પણ તે સૂચવે છે કે તેમાં ઉપયોગી પદાર્થો છે જે માનવ સ્વાસ્થ્યને પોતાની રીતે અસર કરે છે. તેથી, દરેક વાનગીમાં મેઘધનુષ્યના તમામ રંગોની ઘણી બધી શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે!

જો જ્યુસ તમારી રુચિ પ્રમાણે વધુ હોય.

અને જો કોઈ, કોઈપણ કારણોસર, તાજા ફળોતમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર નથી, તેઓ તાજા તૈયાર રસ દ્વારા બદલી શકાય છે. જ્યુસમાં ડાયેટરી ફાઇબર અને ફાઇબર ઉપરાંત ફળો અથવા શાકભાજીની જેમ વિવિધ ટ્રેસ તત્વો પણ મોટી સંખ્યામાં હોય છે. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી. તેથી, તમે જેટલું પી શકો તેટલું તૈયાર કરવું જોઈએ. ફળોમાંથી રસ કાઢતી વખતે, થોડો પલ્પ છોડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ફાઇબર હોય છે, જે શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. જે લોકો વારંવાર પીવે છે તાજો રસ, ઊર્જા સ્તર નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, ચયાપચયમાં સુધારો થાય છે, અને ત્વચા સરળ અને તાજી દેખાય છે. ઘણા ફક્ત ફળોના રસને પસંદ કરે છે. કારણ કે શાકભાજી કરતાં ફળોમાંથી રસ મેળવવો ખૂબ સરળ છે, કારણ કે ફળોના પલ્પમાં શાકભાજીના પલ્પ કરતાં વધુ રસ હોય છે. પરંતુ માત્રને જ પ્રાધાન્ય આપવું ખોટું હશે ફળોના રસ, કારણ કે માં શાકભાજીનો રસવનસ્પતિ પ્રોટીન અને ખનિજ ક્ષારની સામગ્રી ઘણી વધારે છે.

જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને સારી સ્થિતિમાં જાળવવા માંગતા હો, તો પછી શક્ય તેટલી વાર, પ્રાધાન્યરૂપે દરરોજ, પ્રકૃતિની આ અદ્ભુત ભેટો ખાવાનો પ્રયાસ કરો. તેથી, શાકભાજી અને ફળો ખાઓ, તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ પીવો અને સ્વસ્થ બનો!

કોરોબકોવ નિકિતા

વિષય પર પ્રોજેક્ટ "શાકભાજી અને ફળ-વિટામિન ઉત્પાદનો". પ્રોજેક્ટની સુસંગતતા એ છે કે બાળકો માટે પોષણનું વિશેષ મહત્વ છે. તે માત્ર ઉર્જાનો સ્ત્રોત નથી, પણ શરીરની વૃદ્ધિ અને રચના માટે જરૂરી પ્લાસ્ટિક સામગ્રી પણ છે. દરેક વ્યક્તિ બાળકોને સ્વસ્થ, ઉત્સાહી અને સ્વસ્થ જોવા માંગે છે. પરંતુ આ કેવી રીતે પ્રાપ્ત કરવું?

કાર્યો:

શરીર પર વિટામિન્સની અસરની સમસ્યાનું અન્વેષણ કરો: ફાયદો કે નુકસાન?

 ફળો અને શાકભાજીમાં કયા વિટામિન જોવા મળે છે તે શોધો.

ડાઉનલોડ કરો:

પૂર્વાવલોકન:

મ્યુનિસિપલ રચના યમાલ્સ્કી જિલ્લો

મ્યુનિસિપલ બજેટરી શૈક્ષણિક સંસ્થા

"નોવોપોર્ટોવસ્કાયા બોર્ડિંગ સ્કૂલ

L.V. Laptsuya ના નામ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું»

આના દ્વારા પૂર્ણ: 4 થી ધોરણનો વિદ્યાર્થી

કોરોબકોવ નિકિતા

"શાકભાજી અને ફળો - વિટામિન ઉત્પાદનો"

પરિચય

દરેક વ્યક્તિ જીવન માટે સ્વસ્થ રહેવા માંગે છે. વ્યક્તિનો સુમેળપૂર્ણ વિકાસ, તેનું સ્વાસ્થ્ય અને મૂડ તે શું અને કેવી રીતે ખાય છે તેના પર નિર્ભર છે. પોષણ, જેમ તમે જાણો છો, રોગો સામે શરીરના પ્રતિકારનું એક પરિબળ છે. જો શરીરમાં વિટામિન્સની પૂરતી માત્રા ન હોય તો તંદુરસ્ત, શારીરિક અને માનસિક રીતે વિકસિત થવું અશક્ય છે. તેથી, ખોરાક માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સ્વસ્થ પણ હોવો જોઈએ. એ તંદુરસ્ત ખોરાક- તે છે, સૌ પ્રથમ, તાજા શાકભાજી અને ફળો.

સુસંગતતા

બાળકો માટે પોષણનું વિશેષ મહત્વ છે - તે શરીરના પુનઃસ્થાપન માટે માત્ર ઊર્જાનો સ્ત્રોત નથી, પણ શરીરના વિકાસ અને રચના માટે જરૂરી પ્લાસ્ટિક સામગ્રી પણ છે.દરેક વ્યક્તિ બાળકોને સ્વસ્થ, ઉત્સાહી અને ખુશ જોવા માંગે છે. પરંતુ આ કેવી રીતે પ્રાપ્ત કરી શકાય? છેવટે, બાળકો સ્વસ્થ ખોરાકની ઉપયોગીતાનું સ્વતંત્ર રીતે મૂલ્યાંકન કરી શકતા નથી. આપણા સમયમાં, જાહેરાતોના અનિયંત્રિત પ્રવાહનો સમય, ચિપ્સ, કિરીશેક, ચુપા-ચુપ્સ વગેરેની જાહેરાત, બાળકો પોષણ પર વિકૃત મંતવ્યો બનાવે છે. પરંતુ અતિશયોક્તિ વિના, આપણે કહી શકીએ કે યોગ્ય પોષણ એ સારા સ્વાસ્થ્ય, કાર્યક્ષમતા, ઉત્સાહી પ્રવૃત્તિની ચાવી છે. સારો મૂડ, આપણા સ્વાસ્થ્ય અને આયુષ્ય માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને અનિવાર્ય સ્થિતિ.

મેં આ વિષય પસંદ કર્યોકારણ કે મને રસ હતો કે વિટામિન માનવ શરીર પર કેવી અસર કરે છે?

લક્ષ્ય:

માનવ સ્વાસ્થ્ય પર વિટામિન્સની અસર નક્કી કરો;સાથીદારો અને માતાપિતા વચ્ચે સ્વસ્થ આહારનો પ્રચાર. શાકભાજી અને ફળોના ફાયદા વિશે સાથીઓના જ્ઞાનને સમૃદ્ધ બનાવવા.

કાર્યો:

• શરીર પર વિટામિન્સની અસરની સમસ્યાની તપાસ કરો: ફાયદો કે નુકસાન?
• ફળો અને શાકભાજીમાં કયા વિટામિન્સ જોવા મળે છે તે જાણો.
• માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે વિટામિન્સનું મહત્વ.

પૂર્વધારણા

ધારો કે જો કોઈ ખોરાક વિટામિન્સથી ભરપૂર હોય, તો તે માટે સારું છેવ્યક્તિનું શારીરિક અને ભાવનાત્મક સ્વાસ્થ્ય.

સંશોધન પદ્ધતિઓ:

• સંશોધન વિષય પર સાહિત્યનો અભ્યાસ અને વિશ્લેષણ
• સહપાઠીઓને સમાજશાસ્ત્રીય સર્વેક્ષણ
• કમ્પ્યુટર પ્રેઝન્ટેશન બનાવવું.

આ વિષય પરના સાહિત્યનો અભ્યાસ કરીને, અમે શીખ્યા કે લોકો પ્રાચીન સમયથી વિવિધ પ્રકારની શાકભાજીનો ઉપયોગ કરતા આવ્યા છે. શબ્દ "શાકભાજી", જેનો અર્થ જૂના રશિયનમાં ફળ, 14મી સદીના અંતમાં રશિયનમાં દેખાયો. આ શબ્દ સાથે, અમારા પૂર્વજોએ છોડ અને ફળોના ફળો સૂચવ્યા.

ઈતિહાસમાંથી

પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં, ઉદાહરણ તરીકે, ડુંગળીને સાર્વત્રિક રીતે પ્રેમ કરવામાં આવતો હતો, અને માં પ્રાચીન ગ્રીસતે એક પવિત્ર છોડ માનવામાં આવતું હતું.

વટાણા, કઠોળ પરિવાર સાથે જોડાયેલા, માનવજાત માટે ખૂબ લાંબા સમયથી જાણીતા છે. વટાણા પથ્થર યુગની પ્રાચીન વસાહતોના સ્થળે પણ મળી આવ્યા છે.

પરંતુ ટામેટાં 16મી સદીના મધ્યમાં જ યુરોપમાં આવ્યા હતા અને 19મી સદીની શરૂઆત સુધી તેમને અખાદ્ય ગણવામાં આવતા હતા. નોંધ કરો કે પ્રથમ દેશોમાંના એક જ્યાં તેઓએ ટામેટાં ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું શાકભાજીનો પાક, રશિયા છે.

આપણા દેશમાં અન્ય એક લોકપ્રિય શાકભાજી બીટ છે, જે બાયઝેન્ટિયમથી 10 મી સદીમાં અમારી પાસે આવી હતી. બીટ રચનામાં સમૃદ્ધ છે: તેમાં ઘણા પ્રોટીન, વિટામિન્સ (ખાસ કરીને વિટામિન પી), કેરોટિન, ખનિજો (પોટેશિયમ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન), કાર્બનિક એસિડ હોય છે.

આપણા દેશમાં અન્ય એક લોકપ્રિય શાકભાજી - બટાકા - પીટર ધ ગ્રેટને આભારી અમારી સાથે દેખાયા, અને તે દક્ષિણ અમેરિકાથી 16 મી સદીના મધ્યમાં યુરોપમાં આવ્યા.

આધુનિક ઈરાન અને અફઘાનિસ્તાનને આધુનિક ગાજરનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે, જ્યાં આ શાકભાજી 5,000 વર્ષ પહેલાં ઉગાડવામાં આવી હતી. પ્રવાસી વેપારીઓ અરેબિયા, આફ્રિકા અને એશિયામાં ગાજરના બીજ લાવ્યા.

યુરોપમાં, ગાજર ફક્ત 14 મી સદીમાં દેખાયા હતા, પરંતુ તેનો ઉપયોગ ફક્ત ઔષધીય હેતુઓ માટે જ થતો હતો. 16મી સદીના લેખિત સ્ત્રોતોમાં, લાલ અને પીળા ગાજરનો ઉલ્લેખ પહેલેથી જ કરવામાં આવ્યો છે. અને માત્ર 17 મી સદીમાં, જ્યારે ડચ વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓએ લાલ રંગને પાર કર્યો અને પીળા ગાજર, નારંગી ગાજરની જાણીતી જાત ઉછેરવામાં આવી હતી. ગાજર ઝડપથી લોકપ્રિયતા મેળવી અને જ્યાં સુધી તે મીઠી અને રસદાર ન બને ત્યાં સુધી વધુ સુધારો થયો, જેમ આપણે હવે જાણીએ છીએ.

ગાજર કારણ કે ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે વિશાળ જથ્થોવિટામિન સી, બી, ડી, ઇ, ઘણા ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો ધરાવે છે: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન. ગાજરનો રસ શરીરને મજબૂત બનાવે છે: લોહીને શુદ્ધ કરે છે, શરીરમાંથી ઝેર અને હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, બધાની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે. આંતરિક અવયવોસજીવ

સફરજન: એવું માનવામાં આવે છે કે તેઓ મધ્ય એશિયામાંથી ઉદ્ભવ્યા છે, જ્યાં તેઓ જંગલી જાતોહજારો વર્ષો પહેલા વધ્યા. સફરજનની પ્રારંભિક જંગલી જાતો નાની હતી, પરંતુ વધુ ખેતી સાથે, લોકોએ ઝડપથી ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ જાતો વિકસાવી. સફરજન એ સૌથી પહેલું ફળ હતું જે લોકોએ ખાવાનું શરૂ કર્યું. આશ્ચર્યની વાત નથી કે, તેના લાંબા ઇતિહાસ દરમિયાન, સફરજનની ઘણી જાતો ઉછેરવામાં આવી છે.

નારંગીનું જન્મસ્થળ દક્ષિણ ચીન અને ઉત્તરપૂર્વ ભારત માનવામાં આવે છે, જ્યાં તેઓ લગભગ સાત હજાર વર્ષ પહેલાં ઉગાડવામાં આવ્યા હતા. પર્શિયાના વેપારીઓ પ્રાચીન રોમમાં નારંગી લાવ્યા, જ્યાં તેઓ ઝડપથી સમાજના ઉચ્ચ વર્ગમાં લોકપ્રિયતા મેળવી અને લાંબા સમય સુધી માત્ર ભૂમધ્ય સમુદ્રના રહેવાસીઓમાં જ જાણીતા હતા. યુરોપમાં નારંગીના વૃક્ષો એવી સંપ્રદાયમાં બાંધવામાં આવ્યા હતા કે શ્રીમંત લોકોએ તેમને ફક્ત ખાનગીમાં ઉગાડ્યા હતા શિયાળાના બગીચા, નારંગીના ઝાડના સુંદર ફૂલો અને ફળોને કારણે ચોક્કસપણે ગ્રીનહાઉસ કહેવાય છે.

માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે વિટામિન્સનું મહત્વ.

"વિટામિન" શબ્દ અમેરિકન વૈજ્ઞાનિક ફંક દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો હતો. તેણે માણસ માટે મહત્વપૂર્ણ એક નવો પદાર્થ (એમાઇન) શોધ્યો. "વિટા" શબ્દને જોડીને - જીવન અને "અમાઇન" શબ્દને "વિટામિન" પ્રાપ્ત થયું.ત્યાં ઘણા બધા વિટામિન્સ છે અને દરેકની પોતાની ભૂમિકા છે.

વિટામિન્સ શું છે? આ આપણા શરીરના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે જરૂરી પદાર્થો છે. અમે વિટામિન્સ જોતા નથી, પરંતુ તેઓ પ્રદાન કરે છે મોટો પ્રભાવવ્યક્તિના વિકાસ, વૃદ્ધિ, સુખાકારી પર. એક પણ વિટામિનનો અભાવ સમગ્ર જીવતંત્રની કામગીરીમાં વિક્ષેપ પાડે છે, ગંભીર બીમારીઓ તરફ દોરી જાય છે. માનવ શરીરમાં વિટામિનની રચના થતી નથી. તેઓ ખોરાકમાંથી આવવું જોઈએ. બધા ખોરાકમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ હોય છે, ખાસ કરીને તેમાંના ઘણા બધા તાજા શાકભાજીઅને ફળો. લગભગ 20 વિટામિન્સ છે. મારે ત્રણ A, B અને C વિશે વાત કરવી છે.

વિટામિન એ સામાન્ય વૃદ્ધિ, દ્રષ્ટિ, સારી ત્વચા માટે જરૂરી છે. વિટામિન A ની અછત સાથે, શરીરની રોગો સામે પ્રતિકાર ઘટે છે અને વધુમાં, દ્રષ્ટિ નબળી પડે છે અને વૃદ્ધિ ધીમી પડે છે. તરબૂચ, ગાજર, દરિયાઈ બકથ્રોન, લાલ પર્વત રાખ, જંગલી ગુલાબ, કોળું, ટામેટાં, લેટીસ, ડુંગળી, જરદાળુમાં આ વિટામિન ઘણો છે.

વિટામિન બી - ઉત્સાહનું વિટામિન, કાર્યક્ષમતા જાળવી રાખે છે, થાક સામે રક્ષણ આપે છે, તંદુરસ્ત વાળ અને નખની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે. કોબી, બટાકા, ડુંગળી, મરી, લસણ, કેળા, લેટીસમાં ઘણું બધું છે.

વિટામિન સી શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અને તે ફક્ત શાકભાજી અને ફળોમાં જ જોવા મળે છે. આ વિટામિન શરીરને લડવામાં મદદ કરે છે વિવિધ રોગો, પેઢાંને સાજા કરે છે, શરીરની સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે. વિટામિન સીનો અભાવ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે, સુસ્તી આવે છે, પેઢામાંથી રક્તસ્ત્રાવ થાય છે અને ધ્યાન નબળું પડે છે.

IN મોટી સંખ્યામાંગુલાબ હિપ્સ, કાળા કરન્ટસ, નારંગી, સ્ટ્રોબેરી, કોબી, મીઠી મરી, દરિયાઈ બકથ્રોનમાં જોવા મળે છે.

તેણે તેના સહપાઠીઓને કેટલાક પ્રશ્નોના જવાબ આપવા આમંત્રણ આપ્યું: “તમને કઈ શાકભાજી અને ફળો ગમે છે? શું તમે રોજ શાકભાજી અને ફળો ખાઓ છો? તેઓ કયા વિટામિનથી સમૃદ્ધ છે?

સર્વેના પરિણામો અનુસાર, આપણે જોઈએ છીએ કે છોકરાઓને શાકભાજી કરતાં ફળો વધુ પસંદ છે. છોકરાઓ અઠવાડિયામાં એટલા ફળ ખાતા નથી. પરંતુ શાકભાજીનું સેવન ઘણા લોકો કરે છે. પ્રશ્ન માટે: "શાકભાજી અને ફળો કયા વિટામિનથી સમૃદ્ધ છે? સહપાઠીઓમાંથી કોઈ જવાબ આપી શક્યો નહીં. તેથી હું આ પ્રશ્ન સાથે અમારા બાળરોગ ચિકિત્સક તરફ વળ્યો.બાળરોગ ચિકિત્સકે મને કહ્યું કે વિટામિન કયા ખોરાકમાં રહે છે.

વિટામિન એ માછલી, સીફૂડ, જરદાળુ, યકૃતમાં જોવા મળે છે. વિટામિન B1 - ચોખા, શાકભાજી, મરઘાંમાં. તે નર્વસ સિસ્ટમ, મેમરીને મજબૂત બનાવે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે. વિટામિન B2 - દૂધ, ઇંડા, બ્રોકોલીમાં. તે વાળ અને નખને મજબૂત બનાવે છે. વિટામિન પીપી - માંથી બ્રેડ માં બરછટ ગ્રાઇન્ડીંગ, માછલી, બદામ, શાકભાજી, માંસ, સૂકા મશરૂમ્સરક્ત પરિભ્રમણ અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. વિટામિન B6 - માં આખું અનાજ, ઇંડા જરદી, બ્રુઅરનું યીસ્ટ, કઠોળ. વિટામિન બી 12 - માંસ, ચીઝ, સીફૂડમાં, હિમેટોપોઇઝિસને પ્રોત્સાહન આપે છે, વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરે છે, કેન્દ્રીય અને પેરિફેરલની સ્થિતિને અનુકૂળ અસર કરે છે. નર્વસ સિસ્ટમ. વિટામિન સી - ગુલાબ હિપ્સ, મીઠી મરી, કાળા કરન્ટસ, સી બકથ્રોન, માટે ઉપયોગી રોગપ્રતિકારક તંત્ર, કનેક્ટિવ પેશી, હાડકાં, ઘાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે. વિટામિન ડી - માછલી, કેવિઅર, ઇંડાના યકૃતમાં, હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે. વિટામિન ઇ - નટ્સમાં અને વનસ્પતિ તેલ. વિટામિન K - પાલક, લેટીસ, ઝુચીની અને સફેદ કોબીમાં.

ટોચના 10 ઉપયોગી ઉત્પાદનોએક વિદ્યાર્થી માટે

1. બ્રાઉન રાઇસ

2 ઇંડા.

3. ડેરી ઉત્પાદનો.

4. પાલક.

5. કેળા.

6. બ્લુબેરી.

7. લસણ.

8. સફરજન.

9. સૅલ્મોન.

10. બ્રોકોલી.

જો તમે દરરોજ આમાંથી ઓછામાં ઓછું એક ઉત્પાદન ખાઓ છો, તો તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય અને ગ્રેડ માટે ડરશો નહીં, અમારા પેરામેડિક કહે છે.

તેણીએ મને તંદુરસ્ત ખોરાક પિરામિડ સાથે પણ પરિચય કરાવ્યો.

નિષ્કર્ષ: અભ્યાસ દરમિયાન, અમને જાણવા મળ્યું કે વિટામિન્સ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. શાકભાજી અને ફળોમાં તે ઘણાં છે. દરેક વિટામિનના શરીરમાં તેના પોતાના કાર્યો હોય છે. જો વિટામિન્સ પૂરતા નથી, તો વ્યક્તિ પ્રગટ કરે છે:

થાક;

સુસ્તી;

સુસ્તી

શરદીની વૃત્તિ.

શરીરમાં વિટામિન્સ શું ભૂમિકા ભજવે છે તે જાણવું તમને તમારા પોતાના સ્વાસ્થ્યને નેવિગેટ કરવામાં મદદ કરશે. અમે સાબિત કર્યું છે કે વિટામિન્સ માનવ શરીરની તમામ સિસ્ટમોને અસર કરે છે. તેઓ હૃદયના કામ માટે મહત્વપૂર્ણ છે, આપણા હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, દ્રષ્ટિ સુધારે છે અને શરદીનો ઝડપથી સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી, યોગ્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે, વ્યક્તિને ખોરાકની જરૂર હોય છે. વિટામિન્સ સમૃદ્ધ. છેવટે, વિટામિન એ પોષણમાં અનિવાર્ય પરિબળ છે. તેથી, અમારી પૂર્વધારણા સાચી છે, જો ખોરાક વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ હોય, તો તે ઉપયોગી છે.

હું ક્યારેય નિરાશ થતો નથી

અને તમારા ચહેરા પર સ્મિત

કારણ કે હું સ્વીકારું છું

વિટામિન એ, બી, સી.

નીરોગી રહો!મારા ભાષણના અંતે, હું તમને એક પુસ્તિકા ઓફર કરવા માંગુ છું. તેમાંથી તમે જાણી શકો છો કે શાકભાજી અને ફળોમાં કયા વિટામિન્સ જોવા મળે છે અને તેની શરીર પર શું અસર થાય છે.

સાહિત્ય:

1. ગ્રેટ સોવિયેત જ્ઞાનકોશ. ઇલેક્ટ્રોનિક આવૃત્તિ. 2002
2. સિરિલ અને મેથોડિયસનો મહાન જ્ઞાનકોશ. ઇલેક્ટ્રોનિક આવૃત્તિ, 2006
3. મેગેઝિન "હેલ્થ", નંબર 3, માર્ચ 2007
4. http://www.mosmedclinic.ru
5. http://myangelok.ru

અરજી નંબર 1

મેં પિરામિડના દરેક પગલા માટે કવિતાઓ પસંદ કરી છે.

પિરામિડનું નીચલું પગલું- સૌથી મોટું અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ

દિવસ porridge સાથે શરૂ કરવાની જરૂર છે!

બાજરી અને ચોખા, ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો

અને સોજી પોર્રીજ, અલબત્ત -

તે જ આપણને શક્તિ આપી શકે છે!

આપણને બટેટા ખાવાનો શોખ છે

સ્ટ્યૂડ અથવા બાફેલી.

બાફેલા બટેટાની પ્યુરી

અમે આત્મા સાથે વણાટ.

અને ચાલો પાસ્તા ભૂલીએ નહીં.

શેલો, વર્મીસેલી, નૂડલ્સ,

અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ - બ્રેડ -

બધા ઉત્પાદનો વડા!

પિરામિડનું બીજું પગલું

અમને ઘણી બધી શાકભાજીની જરૂર છે:

બીટ, મૂળો, ઝુચીની,

કાકડી અને ટામેટાં,

અને કોબી અને ડુંગળી!

અહીંના શખ્સોએ કહ્યું તેમ,

ફળો વિટામિનથી સમૃદ્ધ છે!

ટેન્ગેરિન અને લીંબુ,

પીચ, પ્લમ અને પર્સિમોન,

સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણાં ફળો

કુદરતે આપણને બનાવ્યા છે!

ત્રીજું પગલું:

માંસ, માછલી, મરઘા,

વટાણા અને દાળ બંને

ચાલો રોજ ખાઈએ

ઝડપથી વધવા માટે

હીરો બનવા માટે રશિયન.

મજબૂત હાડકાં માટે

અમે દૂધ વિશે ભૂલી ગયા નથી.

જેથી દાંત, મોતી જેવા ચમકે,

અમે છોકરાઓ સાથે તાજી કુટીર ચીઝ ખાધી.

ચોથું પગલું:

દરેક વ્યક્તિને મીઠાઈ પસંદ હોય છે

પણ હું તમને કહીશ, મિત્રો,

શું મીઠાઈઓ અને ચોકલેટ,

કૂકીઝ, મુરબ્બો,

પેસ્ટિલ, હલવા, માર્શમેલો

તમે ખૂબ ખાઈ શકતા નથી!

સારું, જો તમારી પાસે મહેમાનો છે -

અમે ટેબલ પર કેક મૂકી

તમે એક ટુકડો ખાઈ શકો છો

જેથી કોઈ નારાજ ન થાય.

એપ્લિકેશન №2

પોષણશાસ્ત્રીઓની સલાહ મુજબ, આ સૂચિ સૌથી ઉપયોગી શાકભાજીની બનેલી છે જે તમારે તમારા શરીરને સ્વસ્થ અને સક્રિય રાખવા માટે ખાવાની જરૂર છે.

1. નમન કેન્સર થવાની સંભાવના ઘટાડે છે. ઝીણી સમારેલી ડુંગળી પોષક તત્વોમાં વધારો કરે છે. તમે ઓલિવ તેલમાં તળેલા ચોખા અથવા અન્ય શાકભાજી ડુંગળી સાથે સર્વ કરી શકો છો. એક કપ ડુંગળીમાં 61 કેલરી, 3 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને 0 ચરબી હોય છે.

2. એવોકાડો . કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, તેમાં ફાઈબર (કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ) ની વધુ માત્રા હોય છે. એવોકાડોના એક ટુકડામાં 81 કેલરી, 8 ગ્રામ ચરબી અને 3 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે.
તમે સેન્ડવીચમાં મેયોનેઝને એવોકાડોના થોડા ટુકડા સાથે બદલી શકો છો.

3. આર્ટિકોક્સ ત્વચા કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે, લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રિત કરે છે. 30-40 મિનિટ માટે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો વરાળ. લીંબુનો રસ ઉમેરો. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુ સરબતટોચ પર ઉમેરો. એક મધ્યમ કદના આર્ટિકોકમાં 60 કેલરી, 7 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી નથી.

4. આદુ . "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને ઉબકા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અદ્ભુત કુદરતી ઉપાયશરદી થી - આદુ ચામધ સાથે. તે ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: એક ચમચી તાજી છીણેલું આદુ, એક ચમચી મધ, લીંબુનો ટુકડો એક કપમાં નાખો, એક કપ ઠંડા પાણીનો ત્રીજો ભાગ રેડો, ઉકળતા પાણી ઉમેરો. ચમચી તાજા આદુ 1 કેલરી, 0 ચરબી, 0 ફાઇબર ધરાવે છે.

5. બ્રોકોલી કેન્સર સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે, તેમાં વિટામિન સી અને બીટા-કેરોટીન ઘણો હોય છે. એક કપ બ્રોકોલીમાં 25 કેલરી, 0 ફેટ અને 3 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે.

6. પાલક રેટિના ડિસ્ટ્રોફીને અટકાવે છે, જે વૃદ્ધાવસ્થામાં અંધત્વનું મુખ્ય કારણ છે, વૃદ્ધાવસ્થાના કેટલાક સંકેતોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. બધા ભોજનમાં થોડું ઓલિવ ઓઈલ અને લસણ સાથે પાલકના પાન ઉમેરો. એક સર્વિંગમાં 7 કેલરી, 1 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 0 ચરબી હોય છે.

7. પાક ચોઈ ( ચિની કોબી) સ્તન કેન્સર સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે. પીરસતાં પહેલાં સફેદ, રસદાર દાંડીને હલાવો અથવા ઓલિવ તેલ અને લસણ સાથે ઉમેરો. સર્વિંગમાં 20 કેલરી, 3 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે.

8. ટામેટાં રોગનું જોખમ ઘટાડવું મૂત્રાશયજો તમે દરરોજ એક ટમેટા ખાઓ તો પેટ, અને કોલોન કેન્સર થવાની સંભાવના 50% ઘટાડે છે. એક ટામેટામાં 26 કેલરી, 1 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે. ચરબી ધરાવતું નથી, ઓછી માત્રામાં ચરબી, જેમ કે ઓલિવ તેલ સાથે વધુ સારી રીતે શોષાય છે.

9. કોળુ. નારંગી કોળું- આયર્ન સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ તમામ શાકભાજીમાં ચેમ્પિયન. તેથી, એનિમિયાથી પીડિત લોકો માટે તેનો ઉપયોગ કરવો સારું છે. ઘણા વિટામિન્સ ઉપરાંત, તેમાં ટી જેવા દુર્લભ વિટામિન્સ છે, જે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે અને K, જે લોહીના ગંઠાઈ જવા માટે જરૂરી છે. એક સર્વિંગમાં 80 કેલરી, 6 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને 1 ગ્રામ ચરબી હોય છે.

10. વોટરક્રેસ પાણી કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે. સેન્ડવીચ માટે ઉપયોગ કરો, તેને આપવા માટે કચુંબરમાં ઉમેરો મસાલેદાર સ્વાદ. એક સર્વિંગમાં 4 કેલરી, 1 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી નથી.

11. લસણ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા ઘટાડે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને પેટ અને કોલોન કેન્સરનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. તેમાં ઉમેરો વિવિધ વાનગીઓ. લસણના વડાને 15-20 મિનિટ સુધી વરખમાં પકાવો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય, પછી લસણના સમૂહને બ્રેડ પર માખણની જેમ ફેલાવો. લસણના એક વડામાં 4 કેલરી, 0 ચરબી, 0 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે.

ફળો માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક જ નથી... તમે પહેલાથી જ જાણો છો કે!

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કયા ફળો સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે?

1. એવોકાડો- ચરબી, પ્રોટીન, વિટામિન A, B, B2, C, H, ફોસ્ફરસ, પેન્ટોથેનિક એસિડ ધરાવે છે.

2.કેળા- શર્કરા, સ્ટાર્ચ, પ્રોટીન, આવશ્યક તેલ, મેલિક એસિડથી સમૃદ્ધ.

3.પીચીસ- તેમાં ગ્લાયકોસાઇડ્સ, ખનિજ ક્ષાર, વિટામિન એ, જૂથ બી, સી હોય છે.

4. લીંબુ- વિટામિન સી ધરાવે છે, જૂથો બી, પી, આવશ્યક તેલ, શર્કરા, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન.

5. સફરજન- તેમાં શર્કરા, ઓર્ગેનિક એસિડ, ટેનીન, પેક્ટીન, વિટામીન C, Bi, B2, Bb, E, K, PP, પ્રોવિટામીન A, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ હોય છે.

6.બ્લેકબેરી - વિટામિન એ, ગ્રુપ બી, ખનિજ ક્ષાર, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર.

7.દ્રાક્ષ- ખાંડ, ગ્લુકોઝ, વિટામિન એ, સી, પીપી, એચ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ.

એપ્લિકેશન №3

લીંબુ

પીળા પેટવાળું, સુગંધિત,

તે અવિશ્વસનીય ખાટા છે

સ્વાદ માટે ચામાં ઉમેરો

મને કહો કે તેઓ તેને શું કહે છે?

તેની ત્વચા જાડી હોય છે

ખાટો સ્વાદ હંમેશા હાજર હોય છે,

ડાળી પરના સૂર્યની જેમ

તે તેની બનિયાનમાં લટકે છે!

લીંબુ - દૃશ્ય જીનસના નાના વૃક્ષોસાઇટ્રસ . લીંબુ તરીકે પણ ઓળખાય છેગર્ભ આ છોડ.

લીંબુ તાજા ખાવામાં આવે છે અને તેના ઉત્પાદનમાં પણ વપરાય છે કન્ફેક્શનરી. રોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટીક હેતુ સાથે, લીંબુનો ઉપયોગ થાય છેબેરીબેરી , જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો , ખનિજ ચયાપચયનું ઉલ્લંઘન , સંધિવા , એથરોસ્ક્લેરોસિસ , સ્કર્વી , સુકુ ગળું , હાયપરટેન્શન . IN મધ્યમ વય માનતા હતા કે લીંબુ અટકાવે છેપ્લેગ અને સાપના ડંખ માટે મારણ છે. ઓરિએન્ટલ દવાલીંબુ ગણ્યા ઉત્તમ ઉપાયઘા અને પલ્મોનરી રોગોની સારવાર માટે અને વિવિધ ઝેર માટે મારણ. 11મી સદીમાંએવિસેન્ના હૃદયરોગની શ્રેષ્ઠ દવા તરીકે લીંબુ વિશે લખ્યું.

લીંબુ એક એસિડ છે! જો તમે એલઇડીના એક આઉટપુટમાં કોપર વાયર અને બીજામાં ઝિંક વાયરને સોલ્ડર કરો અને વાયરના બીજા છેડાને લીંબુમાં નાખો, તો એલઇડી પ્રકાશમાં આવશે. અંગ્રેજો કેવી રીતે લીંબુ ખાવા લાગ્યા. સંગીતકાર દિમિત્રી શોસ્તાકોવિચને ગ્રેટ બ્રિટનની રાણી એલિઝાબેથ II દ્વારા ચા માટે આમંત્રણ આપવામાં આવ્યું હતું. ચા પીવાનું સમાપ્ત કર્યા પછી, શોસ્તાકોવિચે ચમચી વડે ગ્લાસમાંથી લીંબુનો ટુકડો લીધો અને ખાધો. શિષ્ટાચાર અનુસાર, આ સ્વીકારવામાં આવ્યું ન હતું, અને હાજર દરેક જણ મૂંઝવણમાં હતો. રાણીએ પરિસ્થિતિ સુધારવાનું નક્કી કર્યું, લીંબુ પણ કાઢ્યું અને ખાધું. ટૂંક સમયમાં, ચામાંથી લીંબુ ખાવાનો રિવાજ આખા દેશમાં ફેલાઈ ગયો.

કાકડી

બગીચામાં લાંબો અને લીલો છે,
અને ટબમાં તે પીળા અને ખારા છે.

બારીઓ નથી, દરવાજા નથી

લોકોથી ભરપૂર.

આ ક્રિસ્પી લીલા શાકભાજીલગભગ દરેક ઘરના પ્લોટમાં છે. તે તારણ આપે છે કે રાષ્ટ્રીય સ્લેવિક નાસ્તામાં ઘણું બધું છે રસપ્રદ તથ્યોતેના ઇતિહાસમાં. માનવજાત મેસોપોટેમીયન સંસ્કૃતિના સમયથી કાકડીઓ ખાય છે - સાડા ચાર હજાર વર્ષ. અને સંસ્કૃતિ તરીકે કાકડીઓ ઉગાડવાની શરૂઆત ભારતમાં થઈ. પ્રાચીન ગ્રીક ચિકિત્સક હિપ્પોક્રેટ્સે કાકડીઓના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વાત કરી હતી. કાકડીઓ ગણાય છે અસરકારક સાધનરુસમાં ઘણા રોગો અને જાદુગરો સામે લડવા માટે. પેસિફિક ટાપુઓમાં, દરેક ઉત્પાદનને વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ તરીકે ગણવામાં આવે છે. એબોરિજિનલ કાકડીઓને કેળાના પાંદડામાં લપેટીને જમીનમાં દાટી દેવામાં આવે છે, આમ તોફાન અથવા પાક નિષ્ફળ જવાના કિસ્સામાં અનામત બનાવે છે. તેઓ માને છે: વર પાસે જેટલી વધુ કાકડીઓ છે, તે કન્યાની નજરમાં આર્થિક રીતે વધુ આકર્ષક લાગે છે. ફિજી ટાપુ પર, માતાપિતા તેમની પુત્રીના લગ્ન માટે પરવાનગી આપતા નથી જ્યાં સુધી સંભવિત પતિ આ શાકભાજીનો સ્ટોક રજૂ ન કરે. રાણી, જે ઘણી સદીઓથી એક માનવામાં આવે છે સુંદર સ્ત્રીઓવિશ્વમાં, દાવો કર્યો કે તેણી તેની સુંદરતા કાકડીઓને આભારી છે. ક્લિયોપેટ્રા તેમને લગભગ દરરોજ ખાતી.

નારંગી

તેજસ્વી, મીઠી, રેડવામાં,
બધા સોનામાં લપેટી.
ફેક્ટરી કેન્ડી સાથે નહીં -
દૂરના આફ્રિકાથી.

તે લાલ બોલ જેવો દેખાય છે,
માત્ર હવે તે ઝપાટાબંધ ઉતાવળ કરતો નથી.
તેનામાં ઉપયોગી વિટામિન -
તે પાકી ગયું છે...

રસપ્રદ તથ્યો
1. પુનરુજ્જીવન દરમિયાન, નારંગી માત્ર ખાનદાનીઓના ટેબલ પર હતા, અને તે ખૂબ ખર્ચાળ હતા. એવું માનવામાં આવતું હતું કે તેઓ પ્લેગને દૂર કરે છે.
2. શક્તિ ગુમાવવાના અને ખરાબ મૂડના કિસ્સામાં, થોડી મિનિટો માટે હવામાં શ્વાસ લેવા માટે તે પૂરતું છે. ગરમ પાણી, જેમાં નારંગી અથવા લીંબુની સ્કિન કાપવામાં આવે છે - અને આવશ્યક તેલ ઝડપથી ઉત્સાહ અને આનંદ આપશે.
3. ફ્રેન્ચ સ્ત્રીઓ વસંતમાં પીવે છે નારંગીનો રસ, કારણ કે તેઓ જાણે છે કે આ સમયે વધુ ફળોમાં વિટામિન સી નથી
4. સ્કિઝોફ્રેનિક દર્દીઓ માટે નારંગીની ગંધ ગરમ પિઝા જેવી હોય છે.
5. નારંગી એ ઇનોસિટોલ (વિટામિન B8) નું સપ્લાયર છે, જે શરીરમાં ચરબીના ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે, લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, વાસોસ્પઝમ ઘટાડે છે અને ઝેરને દૂર કરવામાં પ્રોત્સાહન આપે છે.
6. ઓડેસામાં ઓરેન્જનું એક સ્મારક છે. ઓડેસન્સે પાવેલ 1 ને ચાર હજાર નારંગીની રકમમાં લાંચ આપી જેથી તે શહેરમાં વ્યાપારી બંદર બનાવવાનો ઓર્ડર આપે.
7. અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોના જણાવ્યા અનુસાર, જેમણે શ્રેણીબદ્ધ પ્રયોગોમાં જોયું કે દરરોજ 250 મિલિગ્રામ વિટામિન સીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
8. ચીનમાં નારંગીના સૌથી નાના સંબંધીને કુમક્વટ કહેવામાં આવે છે, જાપાનમાં - કિંકન, અને યુરોપિયનો માટે તે "વામન નારંગી" તરીકે ઓળખાય છે.
9. અત્યાર સુધી, આ ફળનું ઉત્પાદન કરનારા દેશો આ ફળની શોધ કરનારની હથેળી માટે દલીલ કરી રહ્યા છે. તે જાણીતું છે કે આરબો તેને ભૂમધ્ય પ્રદેશમાં લાવ્યા હતા, કે આ ફળના તમામ નામોમાંથી, જર્મન એફેલ્સિન ("ચાઇનીઝ સફરજન") અમારી સાથે રુટ ધરાવે છે.

એપલ

હું રડી મેટ્રિયોષ્કા છું

હું મારી જાતને મારા મિત્રોથી દૂર કરીશ નહીં.

હું Matryoshka સુધી રાહ જોઈશ

તે ઘાસમાં પડી જશે.

કૅમેરાથી જ દૂર

લાલ પીપળો,

તમે સ્પર્શ કરો - સરળતાથી,

અને એક ડંખ લો - મીઠી.

શરીરને રિચાર્જ કરવા અને બેક્ટેરિયા અને વાયરસ સામે કુદરતી રક્ષણ પૂરું પાડવા માટે દિવસમાં એક સફરજન ખાવું પૂરતું છે. વધુમાં, આ જથ્થાબંધ ફળ શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થો સહિત હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરે છે, લોહી અને લસિકાને શુદ્ધ કરે છે, કિડની, લીવર અને આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલને શોષી લે છે. સફરજનના ફાયદા ત્યારે દેખાય છે જ્યારે તમારા દાંતની કાળજી લેવાનો સમય આવે છે. જ્યાં સુધી બાળક જાતે જ તેના દાંત સાફ કરવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી એક સફરજન તેને આમાં મદદ કરશે. તે માત્ર દંતવલ્ક અને આંતરડાંની જગ્યાઓને જ સાફ કરશે નહીં, પરંતુ અસ્થિક્ષયના વિકાસમાં ફાળો આપતા જીવાણુઓનો સામનો કરવામાં પણ મદદ કરશે. સફરજન બાળક માટે કોઈપણ સ્વરૂપમાં ઉપયોગી છે: કાચા, સૂકા, બેકડ. સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ, કોમ્પોટ્સ, જામ અને જાળવણી ઓછા મૂલ્યવાન નથી.

ડેટા

• 1. પ્રાચીન ગ્રીક અને રોમનોનું સૌથી પ્રિય ફળ સફરજન હતું.
• 2. સફરજનની છાલ ઉતારવી બહુ મદદરૂપ નથી. હકીકત એ છે કે તેમાં આપણા શરીર માટે ઉપયોગી ફાઇબર (બે તૃતીયાંશ) અને એન્ટીઑકિસડન્ટો છે.
• 3. માનવજાત 6500 બીસીથી સફરજનને ખોરાક તરીકે ઓળખે છે અને તેનો ઉપયોગ કરે છે. પુરાતત્વીય ખોદકામ તેની સાક્ષી પૂરે છે.
• 4. અમેરિકામાં મેનહટનમાં લાંબા સમય સુધી જીવતું સફરજનનું ઝાડ ઉગે છે. પાછા 1647 માં, પીટર સ્ટુવેન્સન્ટે તેને તેના બગીચામાં રોપ્યું. અને આજ સુધી, સફરજનનું વૃક્ષ PL6 આપે છે. સફરજનની પ્રથમ વિવિધતા, જે 1647 માં અમેરિકાથી નિકાસ કરવામાં આવી હતી, તેને "ન્યુટન પિપિન" કહેવામાં આવતું હતું.
• 5. ચીન વિશ્વનું અગ્રણી સફરજન ઉત્પાદક દેશ છે. બીજા સ્થાને યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકા છે.
• 6. સફરજનની વિવિધ જાતોમાં બીજની સંખ્યા અલગ હોય છે.

ગાજર

છોકરી જમીનમાં સંતાઈ ગઈ.

જમીનમાંથી એક કાતરી ચોંટી જાય છે.

હું ચપળતાપૂર્વક બહાર ખેંચીશ

લાલ…

લાલ નાક જમીન પર અટકી ગયું

અને લીલી પૂંછડી બહાર છે.

અમને લીલા પૂંછડીની જરૂર નથી

તમારે ફક્ત લાલ નાકની જરૂર છે.

સર્પાકાર ટફ્ટ માટે

મિંકમાંથી શિયાળ ખેંચ્યું.

સ્પર્શ માટે ખૂબ જ સરળ લાગે છે

મીઠી ખાંડ જેવો સ્વાદ.

માનવ શરીર માટે ગાજરના ફાયદા પ્રચંડ છે. સમૃદ્ધ રચના તેના ઔષધીય અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોને નિર્ધારિત કરે છે. ગાજરમાં વિટામિન્સ હોય છે: સી, કે, ઇ, પીપી, ગ્રુપ બી, મોટી માત્રામાં કેરોટિન - એક ઉપયોગી પદાર્થ જે માનવ શરીરમાં વિટામિન એમાં ફેરવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. પોષણ મૂલ્યગાજર: પ્રોટીન - 1.3%, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ - 7%. ગાજર પણ સમૃદ્ધ છે ખનિજો, જે માનવ શરીર માટે જરૂરી છે: આયર્ન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કોપર, કોબાલ્ટ, મેગ્નેશિયમ, જસત, આયોડિન, ક્રોમિયમ, ફ્લોરિન, નિકલ અને અન્ય. અને ગાજરની વિલક્ષણ ગંધ તેમાં વિશેષની હાજરીને કારણે છે આવશ્યક તેલ. ગાજરમાં સમાયેલ બીટા-કેરોટિન, જે દરેકને પરિચિત મૂલ્યવાન વિટામિન A નો પુરોગામી છે, ફેફસાંની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, દ્રષ્ટિના અંગોની કામગીરી અને સ્થિતિ પર સકારાત્મક અસર કરે છે, રેટિનાને મજબૂત બનાવે છે, અને નેત્રસ્તર દાહ, બ્લેફેરિટિસ અને રાત્રી અંધત્વનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. તે ખાસ કરીને યુવાન સ્ત્રીઓના શરીર માટે ઉપયોગી છે - તે તમને યુવાન ત્વચા, તેનું આરોગ્ય અને સુંદરતા જાળવવા દે છે, અને વાળ અને નખને પણ મજબૂત બનાવે છે. કાચા ગાજર ગમ સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે, તેથી ગાજર ચાવવા તમારા માટે સારું છે. બાળકો માટે ગાજરના ફાયદા પણ સાબિત થયા છે, કારણ કે તે વિટામિન એ છે જે વૃદ્ધિ પ્રક્રિયા પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે. દરરોજ, સવારે ખાલી પેટે, બાળકોને 50 મિલીથી 100 મિલી ગાજરનો રસ આપવો જોઈએ.

ગાજરનો ઉપયોગ કાચા અને બાફેલા, તેમજ રસના સ્વરૂપમાં થાય છે.

ગાજરનો રસ ઔષધીય રીતે વપરાય છે:

એવિટામિનોસિસ અને હાયપોવિટામિનોસિસ એ;

કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો;

સંધિવા, એનિમિયા, પોલીઆર્થરાઇટિસ;

કિડની અને યકૃતના રોગો;

માં પત્થરોની હાજરી પિત્તાશય: એક લીંબુનો રસ અને અડધો ગ્લાસ મિક્સ કરો ગરમ પાણી, પીવો. વધુમાં, ગાજર, બીટ, કાકડીઓના રસના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો (દિવસમાં અડધો ગ્લાસ 3 વખત). પથરી થોડા દિવસો પછી બહાર આવવા લાગે છે;

ખનિજ ચયાપચયનું ઉલ્લંઘન;

વધેલી એસિડિટી;

વહેતું નાક.

ગાજરનો રસ અસરકારક રીતે વહેતા નાકની સારવાર કરે છે - તેને નાકમાં દફનાવવું જરૂરી છે, દરેક નસકોરામાં 2 ટીપાં.

અને હવે, મારા મિત્રો, અમે છોકરાઓ માટે જ્યુસ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.