શું હું સ્તનપાન કરાવતી વખતે આઈસ્ક્રીમ ખાઈ શકું? શું સ્તનપાન કરાવતી માતા માટે આઈસ્ક્રીમ ખાવું શક્ય છે: સ્તનપાન કરતી વખતે ઉનાળાની સારવારના ફાયદા અને નુકસાન.

સ્તનપાન કરાવતી વખતે, તમારે તમારા આહારની રચના વિશે ખૂબ કાળજી લેવી પડશે. માત્ર માતાઓ જેમના બાળકોને એલર્જી ન હોય અને પાચનની સમસ્યા ન હોય તેઓ જ HB સાથે આઈસ્ક્રીમ ખાઈ શકે છે. બાળક માટે અનિચ્છનીય પરિણામોના જોખમને ઘટાડવાની બે રીતો છે: કાં તો સૌથી વધુ કુદરતી બ્રાન્ડનો આઈસ્ક્રીમ પસંદ કરો અથવા તેને તાજા તંદુરસ્ત ઉત્પાદનોમાંથી જાતે રાંધો.

નર્સિંગ માતા માટે આઈસ્ક્રીમ શક્ય છે કે નહીં

સ્તનપાન દરમિયાન સ્ત્રીનું પોષણ શક્ય તેટલું સંતુલિત હોવું જોઈએ. દરરોજ 900 kcal સુધી વધારાના દૂધ ઉત્પાદન પર ખર્ચવામાં આવે છે, જેમાં લગભગ 15 ગ્રામ પ્રોટીન, 35 ગ્રામ ચરબી, 65 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ થાય છે.

અન્ય ખોરાકની તુલનામાં આઈસ્ક્રીમનું પોષણ મૂલ્ય:

1. પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત દુર્બળ માંસ, ઇંડા અને માછલી છે. 100 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમમાં 3-3.5 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. સરખામણી માટે: ચિકન સ્તનમાં - 30 ગ્રામ સુધી.
2. અસંતૃપ્ત ચરબીનો ઉપયોગ કરવો તે ઇચ્છનીય છે, તે વનસ્પતિ તેલ અને માછલીમાંથી શ્રેષ્ઠ રીતે મેળવવામાં આવે છે. દૂધની ચરબીમાં, જે આઈસ્ક્રીમમાં ચરબીનું પ્રમાણ આપે છે, અસંતૃપ્ત ચરબી 30% કરતા વધુ નથી.
3. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધીમે ધીમે જરૂરી છે: અનાજ, શાકભાજી, ગ્રીન્સમાંથી. તેઓ સતત કેટલાક કલાકો સુધી સ્ત્રીની ઊર્જા જરૂરિયાતોને સંતોષવામાં સક્ષમ છે. આઈસ્ક્રીમમાં માત્ર ફાસ્ટ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે.

આમ, સ્તનપાન દરમિયાન આઈસ્ક્રીમને સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનોના જૂથને આભારી કરી શકાતી નથી. તેને માત્ર એક ટ્રીટ તરીકે જ ગણી શકાય અને ઓછી માત્રામાં તેનું સેવન કરી શકાય, ભલે તે બહાર ગરમ હોય અને તમે આખો દિવસ માત્ર આઈસ્ક્રીમ ખાવા માંગતા હોવ.

સ્તનપાન કરતી વખતે આઈસ્ક્રીમ શું નુકસાન કરી શકે છે

એચબી સાથે માતાના અનિયંત્રિત ખોરાકનો મુખ્ય ભય બાળકમાં એલર્જીનું ઊંચું જોખમ છે. આંકડા અનુસાર, દરેક પાંચમા બાળકમાં ખોરાકની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ થાય છે.

સૌથી ખતરનાક ઉત્પાદનો:

• બધા સાઇટ્રસ ફળો;
• વિદેશી ફળો;
• સ્થાનિક બેરી અને તેજસ્વી રંગના ફળો;
• ચોકલેટ, કોકો;
• બદામ;
• દૂધ

સ્તનપાનના સમગ્ર સમય માટે આ ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવું અશક્ય છે, અને જરૂરી નથી: એક બાળક તેમને સંપૂર્ણ રીતે સમજી શકે છે, ફક્ત એક અથવા બે કેટેગરીમાં પ્રતિક્રિયા આપે છે. હા, અને માતાના દૂધ દ્વારા બાળકને એલર્જનનો પરિચય કરાવવો વધુ સલામત છે, જેનાં ઘટકો અગાઉ અજાણ્યા પદાર્થો સાથે અનુકૂલન કરવામાં મદદ કરે છે.

સ્વાભાવિક રીતે, અનુકૂલનની પ્રક્રિયા ચોકલેટ અને બદામ અથવા વિદેશી ફળોમાંથી બનાવેલા પોપ્સિકલ્સ સાથેના આઈસ્ક્રીમથી શરૂ થવી જોઈએ નહીં.

સ્તનપાન દરમિયાન, બાળકની પ્રતિક્રિયાને અવલોકન કરીને, કોઈપણ ઉત્પાદન ધીમે ધીમે રજૂ કરવું જોઈએ. તે આઈસ્ક્રીમ સાથે સમાન છે: અમે ઉમેરણો વિના 50 ગ્રામ દૂધ આઈસ્ક્રીમ સાથે પ્રારંભ કરીએ છીએ. જો બધું સારું હોય, તો તમે બદામ, પછી સ્ટ્રોબેરી અને તેથી વધુ સાથે આઈસ્ક્રીમ અજમાવી શકો છો.

બાળક જેટલું મોટું છે, તેના એલર્જીનું જોખમ ઓછું છે. જો બાળક સફળતાપૂર્વક પૂરક ખોરાક ખાય છે અને તમામ નવા ખોરાકને સારી રીતે સહન કરે છે, તો માતા પણ વધુ પરવડી શકે છે. અને ઊલટું: જો બાળકના ગાલ છાલ અને લાલ થઈ રહ્યા છે, અને તેનું કારણ સ્થાપિત કરી શકાતું નથી, તો બાળજન્મ પછી આઈસ્ક્રીમને કાં તો સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો પડશે, અથવા ઉમેરણો વિના આઈસ્ક્રીમથી સંતુષ્ટ થવું પડશે.

સ્તનપાન દરમિયાન આઈસ્ક્રીમની પસંદગી

રશિયન ગુણવત્તા ધોરણો તાજગી, ઓર્ગેનોલેપ્ટિક લાક્ષણિકતાઓ અને દૂધ પ્રોટીન સામગ્રી માટે સખત જરૂરિયાતો નક્કી કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્પાદક તેના આઈસ્ક્રીમને આઈસ્ક્રીમ કહી શકે તે માટે, તેમાં ઓછામાં ઓછી 12% દૂધની ચરબી હોવી જોઈએ અને વનસ્પતિ ચરબી બિલકુલ ન હોવી જોઈએ. તેથી પહેલેથી જ આઈસ્ક્રીમના નામથી, તમે અનુમાન કરી શકો છો કે પેકેજની અંદર શું હશે.

મહત્વપૂર્ણ ગુણવત્તા સૂચક ઉત્પાદનના ઓર્ગેનોલેપ્ટિક ગુણધર્મો છે. વેનીલા, ક્રીમ આઈસ્ક્રીમ અને આઈસ્ક્રીમ સાથે, અમે તેમને જાતે મૂલ્યાંકન કરી શકીએ છીએ.

ઉમેરણો સાથે આઈસ્ક્રીમની ગુણવત્તા નક્કી કરવી વધુ મુશ્કેલ છે, તેથી તમારે પેકેજ પરના ડેટા પર વિશ્વાસ કરવો પડશે. કમનસીબે, ઘરેલું ઉત્પાદકો ઘણા ઉલ્લંઘનોને મંજૂરી આપે છે જેમાં નર્સિંગ માતાઓ માટે આઈસ્ક્રીમ ખાવું જોખમી હોઈ શકે છે.

2018 માં, રોસ્કાચેસ્ટ્વોએ 34 લોકપ્રિય આઈસ્ક્રીમ બ્રાન્ડ્સનું પરીક્ષણ કર્યું. 2 નમૂનાઓમાં, દૂધની ચરબીનો ભાગ સસ્તી વનસ્પતિ ચરબી સાથે બદલવામાં આવ્યો હતો, અને પેકેજ પરની માહિતી ખાતરી આપે છે કે રચનામાં વનસ્પતિ ચરબી નથી. ઇ. કોલી પણ મળી આવ્યા - 2 નમૂના, એન્ટિબાયોટિક્સ - 2 નમૂના. એક બ્રાન્ડે એસિડિટી વધી હતી, એટલે કે તે દૂધમાંથી બનાવવામાં આવ્યું હતું જે ખાટા થવા લાગ્યું હતું.

34માંથી માત્ર 10 બ્રાન્ડના આઈસ્ક્રીમમાં કોઈ ઉલ્લંઘન જોવા મળ્યું નથી.

ઉપયોગના નિયમો

સ્તનપાન કરતી વખતે જોખમને કેવી રીતે ઘટાડવું:

1. માત્ર પ્રતિષ્ઠિત ઉત્પાદકો પાસેથી ઉત્પાદન ખરીદો.
2. સૂચવેલ રચનાનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરો. આઈસ્ક્રીમમાં સૌથી વધુ કુદરતી ઘટકો હોવા જોઈએ: ખાંડ, આખું દૂધ, પાવડર દૂધ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, માખણ, કુદરતી સ્વાદ, સ્ટાર્ચ સ્ટેબિલાઇઝર્સ અથવા અગર-અગર.
3. ઉત્પાદન તારીખ તપાસવાની ખાતરી કરો.
4. વિકૃત કપ અને શિંગડા ખરીદશો નહીં. મોટે ભાગે, તેઓ પીગળી ગયા. જ્યારે સ્તનપાન કરાવતી વખતે, સંગ્રહની શરતોનું ઉલ્લંઘન માતા અને બાળકમાં આંતરડાના ચેપમાં પરિણમી શકે છે.
5. શરૂઆતમાં, HS સાથે, આઇસક્રીમ ધીમે ધીમે અને માત્ર સવારે ખાઓ. બાકીનો દિવસ, બાળકની સુખાકારીનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો. જો તેને અપસેટ સ્ટૂલ અથવા ફોલ્લીઓ હોય, તો આઈસ્ક્રીમ 2-3 અઠવાડિયા માટે મોકૂફ રાખવો પડશે.
6. જો તમારું વજન વધારે છે, તો ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી પર ધ્યાન આપો. સૌથી વધુ કેલરીવાળી આઈસ્ક્રીમ આઈસ્ક્રીમ છે, તેમાં 20% ચરબી હોય છે. ક્રીમી (11.5% સુધી ચરબી) અને ડેરી (7.5% સુધી) આઈસ્ક્રીમ હળવા હોય છે.

ઘરે આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવો

જો તમને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા પર શંકા હોય, તો ઘરે આઈસ્ક્રીમ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. ક્રીમી ટ્રીટ માટે વિગતવાર રેસીપી જે દરેક ગૃહિણી સારી રીતે કરે છે:

1. 100 ગ્રામ ઝીણી ખાંડ અથવા પાઉડર ખાંડ સાથે 5 જરદી મિક્સ કરો, વેનીલા અથવા વેનીલીન ઉમેરો, એક સમાન મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી ચમચી વડે ગ્રાઇન્ડ કરો.
2. 0.5 લિટર દૂધ ઉકાળો અને ખૂબ જ પાતળા પ્રવાહમાં જરદીના મિશ્રણમાં રેડવું. જરદીને દહીંથી બચાવવા માટે, સમૂહને સતત હલાવવાની જરૂર છે.
3. જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને સૌથી ઓછી ગરમી પર રાખો. બોઇલમાં લાવશો નહીં. આ બધા સમયે અમે દખલ કરવાનું બંધ કરતા નથી.
4. દૂધના સમૂહને ઠંડુ કરો, પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
5. 20% થી વધુની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે 0.25 લિટર ક્રીમને નરમ શિખરો સુધી ચાબુક કરો. કોલ્ડ ક્રીમ વધુ સારી છે. પ્રથમ થોડી મિનિટો માટે, મિક્સરને ઓછી ઝડપ પર સેટ કરો. જ્યારે ફીણ દેખાય છે, ત્યારે ઝડપ સહેજ વધારી શકાય છે. જલદી ફીણ જાડું થવાનું શરૂ થયું, અમે ગતિ ફરીથી સેટ કરીએ છીએ.
6. દૂધ-જરદી અને ક્રીમના મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો, બધું મોલ્ડમાં ફેરવો, ફ્રીઝરમાં મૂકો.
7. પ્રથમ 1.5 કલાક માટે, દર 20 મિનિટે, પછીના 3 કલાક - દર કલાકે મિશ્રણને મોલ્ડમાં હલાવો. કુલ ફ્રીઝિંગ સમય લગભગ 5 કલાક છે.

આ રીતે તૈયાર કરાયેલ આઈસ્ક્રીમમાં ઉચ્ચારણ ક્રીમી સ્વાદ, એક સુખદ ક્રીમી ટેક્સચર હોય છે.

શું સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ આઈસ્ક્રીમ લઈ શકે છે?

તે જાણીતું છે કે આઈસ્ક્રીમ ખાવાથી સેરોટોનિનનું સ્તર વધી શકે છે, એક હોર્મોન જે વ્યક્તિને સુખ અને આનંદની લાગણી આપે છે. આ એક ડેરી પ્રોડક્ટ છે, સંભવતઃ ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી સાથે, પરંતુ સ્તનપાન કરાવતી માતા તેનાથી શું નુકસાન કરી શકે છે? જો કે, નવજાત શિશુને સ્તનપાન કરાવતી વખતે આઈસ્ક્રીમ શક્ય છે કે કેમ તે પ્રશ્ન હજુ પણ સુસંગત રહે છે. ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે ખરીદેલ આઈસ્ક્રીમ અથવા પોપ્સિકલ ન ખાવા, પરંતુ તેને તમારા પોતાના હાથથી ઘરે રાંધવા.

શું સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ આઈસ્ક્રીમ લઈ શકે છે? બાળક માટે આઈસ્ક્રીમનું નુકસાન

સગર્ભાવસ્થા પછી, જે દરમિયાન સ્ત્રીને અમુક ખોરાકમાં મર્યાદિત રહેવું પડે છે, બાળજન્મ થાય છે, ત્યારબાદ ખોરાકનો સમયગાળો આવે છે, અને નવી બનેલી માતાએ ફરીથી આહારનું પાલન કરવું પડે છે જેથી બાળકને નુકસાન ન થાય.

બાળજન્મ દરેક માટે અલગ છે, કેટલીકવાર પરિણામ પોસ્ટપાર્ટમ ડિપ્રેશન છે.

એવું લાગે છે કે આઈસ્ક્રીમ બરાબર તે ઉત્પાદન છે જે સ્ત્રીને ઓછામાં ઓછી થોડી મિનિટો માટે કઠોર રોજિંદા જીવનમાંથી દૂર થવામાં અને વાસ્તવિક સુખની અનુભૂતિ કરવામાં મદદ કરશે. પરંતુ તેનો ઉપયોગ એટલો હાનિકારક નથી જેટલો તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે. જો સ્વાદિષ્ટતા કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવી હતી, જેમ કે તે લગભગ ત્રીસ વર્ષ પહેલાં હતી, તો ખાતરી માટે, તે એક યુવાન માતાના આહારમાં અને પછી આરક્ષણ સાથે દાખલ થઈ શકે છે. કારણ કે બાળકનું સ્વાસ્થ્ય પ્રથમ આવે છે.

નર્સિંગ માતા માટે આઈસ્ક્રીમ શક્ય છે કે કેમ તે પ્રશ્નનો જવાબ તેની રચનામાં રહેલો છે. સંભવતઃ ઓછામાં ઓછું નુકસાન એ કેલરી સામગ્રી છે, જે વધુમાં, માતાના વજનને વધુ અસર કરે છે. પરંતુ આ એક લોકપ્રિય સ્વાદિષ્ટની બધી મુશ્કેલીઓ નથી.

જ્યારે ઉત્પાદનના ઘટકો માતાના દૂધમાં પ્રવેશ કરે છે ત્યારે મુશ્કેલીનું કારણ આ હોઈ શકે છે:

1. દૂધ ખાંડ માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા;
2. એન્ઝાઇમ પદાર્થનો અભાવ જે લેક્ટોઝને તોડે છે.

નવજાત બાળક ફક્ત તમામ મહત્વપૂર્ણ સિસ્ટમો અને અંગોનો વિકાસ કરે છે. એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે બાળકનું શરીર ગાયના દૂધનો આધાર બનેલા પ્રાણી પ્રોટીનને પૂરતો પ્રતિસાદ આપી શકતું નથી. તેથી જ તાજેતરમાં ડોકટરો એવા નિષ્કર્ષ પર આવ્યા છે કે આથો દૂધની બનાવટો બાળકો માટે વધુ ઉપયોગી છે.

જ્યારે વિદેશી પ્રોટીન સ્તન દૂધમાં પડે છે, ત્યારે બાળક કેસીન પ્રત્યે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા વિકસાવે છે. આનું કારણ એ છે કે અપૂર્ણ રીતે રચાયેલ પાચનતંત્ર હજુ સુધી તેને શોષી શકતું નથી.

લેક્ટેઝની ઉણપ એ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરને કારણે થતા રોગોથી સંબંધિત એક વધુ ગંભીર વિકૃતિ છે. 12 મહિનાથી ઓછી ઉંમરના શિશુઓમાં આ એકદમ સામાન્ય પેથોલોજી છે. આ કારણે, માતા દ્વારા આઈસ્ક્રીમનો ઉપયોગ બાળકની સ્થિતિને મોટા પ્રમાણમાં જટિલ બનાવી શકે છે. આ રોગની પોતાની ઘોંઘાટ છે, તે આનુવંશિક રીતે સમાવિષ્ટ થઈ શકે છે અથવા વધુ પડતા આથોને કારણે થઈ શકે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, જો સ્તનપાન શક્ય છે, તો આઈસ્ક્રીમને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો પડશે.

આઇસક્રીમની કેટલીક જાતો - બેરી, ફળ ભરવા સાથે, અન્ય વસ્તુઓની સાથે, બાળકમાં પેટમાં દુખાવો, આંતરડાની કોલિક, કબજિયાત અને ઝાડા થઈ શકે છે. તે અસંભવિત છે કે આ પછી, મમ્મી સ્તનપાન દરમિયાન આઈસ્ક્રીમ ખાવા માંગશે.

શું નવજાત શિશુને સ્તનપાન કરાવતી વખતે આઈસ્ક્રીમ પીવો શક્ય છે?

ક્રીમ અથવા દૂધનો આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે, ઉત્પાદનમાં પેશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધનો ઉપયોગ થાય છે. વધુમાં, તેમાં વેનીલીન, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ઇંડા પાવડર, સ્ટાર્ચનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ આ ઉપરાંત, આધુનિક ઉત્પાદનમાં મોટી સંખ્યામાં કૃત્રિમ ઉમેરણો શામેલ છે - આ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગો, સ્વાદો, સ્ટેબિલાઇઝર્સ છે. અને આ વિસ્ફોટક મિશ્રણ માતાના શરીરમાં અને પછી તેના દૂધમાં પ્રવેશ કરે છે.

ઘણા પદાર્થો કે જે કુદરતી હોવા જોઈએ તે ઘણીવાર સસ્તા કૃત્રિમ સમકક્ષો સાથે બદલવામાં આવે છે. તેથી, વાસ્તવિક ગાયની ક્રીમ અને દૂધને બદલે, વનસ્પતિ તેલ, ઉદાહરણ તરીકે, પામ તેલનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આવા ઉત્પાદન નર્સિંગ મહિલામાં રોગોના સંપૂર્ણ સમૂહને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• હૃદયનું ઉલ્લંઘન;
• ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ એથરોસ્ક્લેરોસિસ તરફ દોરી જાય છે;
• વજનમાં વધારો સ્થૂળતા તરફ દોરી જાય છે.
• કાર્સિનોજેન્સના સંચયને કારણે શરીરનો નશો.

જો માતા આવી રચના સાથેનું ઉત્પાદન ખાવાનું શરૂ કરે તો સ્ત્રીના દૂધમાં શું ગુણવત્તા હશે તે અનુમાન કરવું મુશ્કેલ નથી. તે કલ્પના કરવી ભયંકર છે કે આ બધા હાનિકારક પદાર્થો નાના બાળકના શરીરમાં સ્થળાંતર કરશે. તેથી, જ્યારે સ્ત્રીઓ પૂછે છે કે શું નર્સિંગ માતા માટે આઈસ્ક્રીમ લેવાનું શક્ય છે, ત્યારે ડોકટરો મોટે ભાગે "ના" સાથે જવાબ આપે છે, અથવા તેઓ માત્ર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો ખરીદવા અથવા ઘરે સારવાર કરવાની સલાહ આપે છે.

જો બાળકમાં લેક્ટેઝની ઉણપ ન હોય અને તે એલર્જીના અભિવ્યક્તિઓ માટે સંવેદનશીલ ન હોય, તો માતાનો આઈસ્ક્રીમ હજી પણ શક્ય છે, પરંતુ તે જ સમયે, તે યોગ્ય રીતે પસંદ કરવું અને ખાવું જોઈએ.

સ્તનપાન કરતી વખતે આઈસ્ક્રીમ ખાવાના નિયમો

અવલોકન કરવાની મુખ્ય શરતો:

• બાળક 2-3 મહિનાનું થાય તે પછી સારવાર લેવી વધુ સારું છે, જેથી તેના શરીરની યોગ્ય રચનામાં વિક્ષેપ ન આવે;
• તમારે ફક્ત ડેરી પ્રોડક્ટથી જ શરૂ કરવાની જરૂર છે, તેને ખોરાકમાં ધીમે ધીમે દાખલ કરો અને બાળકની સ્થિતિનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો;
• આઇસક્રીમ સવારે અને સાંજે ખાઈ શકાય છે, સાંજને બાદ કરતાં;
• કોઈપણ ઉમેરણો, તેમજ ચોકલેટ સાથે આઈસ્ક્રીમ પસંદ કરવાનું અનિચ્છનીય છે, કારણ કે આ એક મજબૂત એલર્જન છે, જેના પછી તંદુરસ્ત બાળકમાં પણ નકારાત્મક લક્ષણો અનુસરી શકે છે;
• ઉત્પાદનો ખરીદતી વખતે, માતાઓએ શેલ્ફ લાઇફ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ - ખૂબ લાંબો સમય પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને સ્ટેબિલાઇઝર્સની સામગ્રીને સૂચવી શકે છે;
• ઉપરાંત, રચનામાં હાનિકારક રંગો, વધારનારા અથવા પામ તેલ ન હોવા જોઈએ.

આઈસ્ક્રીમને પ્રાકૃતિકતા માટે ચકાસી શકાય છે - તેને થોડા દિવસો માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. જો તે વ્યવહારીક રીતે સખત ન થાય, નરમ રહે, તો કૃત્રિમ ઘટકો, ઇ-એડિટિવ્સ, તેમાં શામેલ છે.

જ્યારે સ્તનપાન દરમિયાન કોઈ સ્ત્રી નવજાતને સ્તનપાન કરાવતી વખતે આઈસ્ક્રીમ શક્ય છે કે કેમ તે અંગે પ્રશ્ન ઉઠાવે છે, ત્યારે તેણીએ જાણવું જોઈએ કે હલકી ગુણવત્તાની વાનગી ખાધા પછી, તેણીએ લગભગ ત્રણ કલાક સ્તનપાન બંધ કરવું પડશે, અન્યથા બધા હાનિકારક પદાર્થો તેનામાં હશે. શરીર બાળક માટે ખાસ કરીને ખતરનાક એ "ફ્રુટ આઈસ" જેવી જાતો છે - એક સંપૂર્ણ કૃત્રિમ ઉત્પાદન, ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ, કોન વેફર ગ્લાસમાં આઈસ્ક્રીમ જેમાં મોટી માત્રામાં ઇમલ્સિફાયર હોય છે.

આવા પદાર્થો, માતાના લોહીમાં પ્રવેશતા, સ્તન દૂધની રચનામાં ફેરફાર કરે છે, અને ફેરફારો ખૂબ જ ઝડપથી થાય છે. જો અચાનક બાળકની ચામડી લાલ થઈ જાય અથવા, વધુ ખરાબ, ફોલ્લીઓ દેખાય, તો નીચેની ક્રિયાઓ કરવી જોઈએ:

• પંપ બે વાર;
• એલર્જી સામે બાળક ક્રીમ લાગુ કરો;
• અસ્થાયી ધોરણે માતાના દૂધને બાળકો માટે વિશેષ ફોર્મ્યુલા સાથે બદલો, અને જો બાળક છ મહિનાથી વધુનું હોય, તો તેને પ્યુરીના રૂપમાં પોર્રીજ અથવા બેબી ફૂડ ખવડાવો.

શિશુઓમાં એલર્જીના કિસ્સામાં, તમારે તરત જ બાળરોગ ચિકિત્સકનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.

સુરક્ષિત હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ જે તમે સ્તનપાન દરમિયાન કરી શકો છો: એક રેસીપી

બાળકના સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં ન લેવા માટે, તમે હંમેશા ઉકેલ શોધી શકો છો - સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ આઈસ્ક્રીમનો એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ તમારા પોતાના હાથથી ગુણવત્તાયુક્ત ઘટકોમાંથી બનાવેલ હોમમેઇડ ટ્રીટ હોઈ શકે છે.

ત્યાં ઘણી સરળ વાનગીઓ છે જે વધુ સમય લેશે નહીં, બાળકો માટે સલામત રહેશે અને મમ્મીને ખુશ કરશે.

મેલોન ફ્લેવર્ડ આઈસ્ક્રીમ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1. તરબૂચના પલ્પનો એક નાનો ટુકડો - લગભગ 200 ગ્રામ;
2. 80 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
3. 30-35% ની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 150 મિલી ક્રીમ.

રસોઈ પ્રક્રિયા એકદમ સરળ છે:

• તરબૂચને બ્લેન્ડરમાં થોડી મિનિટો માટે નીચે રાખવું જરૂરી છે, વધુમાં તેને ઝીણી છીણી પર અથવા ચાળણીથી ઘસવું.
• વ્હીપ્ડ ક્રીમ, પલ્પ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કને સારી રીતે મિક્સ કરો;
• લગભગ 60 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં રાખ્યા પછી, ફરીથી હલાવો અને મિશ્રણને હરાવ્યું;
• તૈયાર ઉત્પાદનને મોલ્ડમાં ખસેડો અને સંપૂર્ણપણે સ્થિર કરો.

અન્ય હાઇપોઅલર્જેનિક ફળો - કેળા, નાશપતીનો, બેરી - ચેરી અથવા કરન્ટસ પણ આ રેસીપી માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે.

તમે ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ માટેની રેસીપીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવેલ, તે મમ્મી અને બાળક બંને માટે ઉપયોગી થશે. શરત માત્ર એટલી છે કે તમારે વધારે પડતી હેવી ક્રીમનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ. તમે લગભગ 30% - 350 ગ્રામની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે એક ઘટક લઈ શકો છો.

વધુમાં તમને જરૂર પડશે:

• 150 મિલી દૂધ
• ખાંડ - 100 ગ્રામ
• 5 ઈંડાનો સફેદ ભાગ.

તમારે ખાંડ, ક્રીમ અને દૂધનું મિશ્રણ કરવાની જરૂર પડશે, સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સહેજ ગરમ.

પ્રોટીનને હરાવ્યું અને અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. તે મહત્વનું છે કે ચાબૂક મારી ફીણ રુંવાટીવાળું છે, તેથી મિક્સરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. એક કલાક માટે ઠંડું કર્યા પછી, તમારે ફરીથી માસને હરાવવાની જરૂર છે. આ પ્રક્રિયા 3-4 વખત પુનરાવર્તિત કરી શકાય છે. કેટલાક, ઉત્પાદન દરમિયાન, મિશ્રણમાં પાતળું જિલેટીન ઉમેરો, પરંતુ આ પહેલેથી જ સ્વાદની બાબત છે.

તે યુવાન માતાઓ જેમને સમયની સમસ્યા હોય છે, તેમને ફક્ત એક ગ્લાસ કુદરતી દહીંને સ્થિર કરવાની સલાહ આપી શકાય છે, તેના પેકેજિંગને વીંધ્યા પછી - તમને એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન મળશે જેનો સ્વાદ ઉત્કૃષ્ટ છે, અને દરેક રીતે સલામત છે.

નર્સિંગ માતા માટે આઈસ્ક્રીમ શક્ય છે કે કેમ તે પ્રશ્નનો જવાબ બાળક કેટલા મહિનાનો છે અને નર્સિંગ માતા તેના બાળકના શરીરને કેટલી જાણે છે તેના પર નિર્ભર છે. તે માતાઓ માટે તેમના મેનૂ સાથે આવા પ્રયોગો કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે જેમના બાળકો 5-6 મહિનાની ઉંમરે પહોંચ્યા નથી. આ ઉંમરથી શરૂ કરીને, તમે કાળજીપૂર્વક તમારા આહારમાં ખોરાક ઉમેરી શકો છો જે તમારા પ્રિય બાળક અને માતા બંને માટે ઉપયોગી થશે.

નર્સિંગ માતા માટે પોષણ નિયમો: વિડિઓ

"શું નવજાતને સ્તનપાન કરાવતી વખતે આઈસ્ક્રીમ બનાવવો શક્ય છે" લેખ ઉપયોગી બન્યો? સોશિયલ મીડિયા બટનનો ઉપયોગ કરીને તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો. આ લેખને બુકમાર્ક કરો જેથી તમે તેને ગુમાવશો નહીં.

જો સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રી ઘણીવાર ચિંતા કરે છે કે તે કયા ખોરાક લઈ શકે છે અને શું ખાઈ શકતી નથી, તો પછી બાળકના જન્મ સાથે, તેણી પાસે વધુ પ્રશ્નો છે.

અને તેમાંથી એક - શું નર્સિંગ માતા આઈસ્ક્રીમ લઈ શકે છે? ખરેખર, બાળકના જીવનના પ્રથમ મહિનામાં, કોલિક ખલેલ પહોંચાડી શકે છે, જેના કારણે તેણીએ તેના બદલે સખત આહારનું પાલન કરવું પડશે.

સ્તનપાનનો સમયગાળો સ્ત્રી માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સમય છે. દૂધની ગુણવત્તા અને, આખરે, બાળકની સુખાકારી એક યુવાન માતા કઈ જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે, તેણી શું ખાય છે તેના પર નિર્ભર છે. સ્તનપાન કરતી વખતે, તમારે કેટલાક ઉત્પાદનો છોડવા પડશે જે બાળક પર હાનિકારક અસર કરે છે. પરંતુ શું સ્તનપાન આઈસ્ક્રીમ, આવા સ્વાદિષ્ટ અને, પ્રથમ નજરમાં, હાનિકારક સ્વાદિષ્ટ માટે શક્ય છે?

અગાઉ, ખરેખર, આઈસ્ક્રીમની કોઈ હાનિકારક અસર નહોતી, કારણ કે તે ફક્ત કુદરતી ઉત્પાદનો - દૂધ, ખાંડ અને પ્રાણીની ચરબીમાંથી બનાવવામાં આવતી હતી. તેની એકમાત્ર ખામી એ કેટલીક જાતોની વધેલી કેલરી સામગ્રી હતી, ઉદાહરણ તરીકે, આઈસ્ક્રીમ.

પરંતુ આધુનિક વિશ્વમાં, આઈસ્ક્રીમ હાનિકારક ઉત્પાદનથી દૂર છે, ખાસ કરીને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે. આઈસ્ક્રીમ સ્તનપાનને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે તેના ઘણા કારણો છે.

કૃત્રિમ ઉમેરણો અને અનિચ્છનીય ઉત્પાદનો

"સ્ટોર" આઈસ્ક્રીમની રચનામાં ઇમલ્સિફાયર અને સ્ટેબિલાઇઝર્સનો સમાવેશ થાય છે, જેનો ઉપયોગ શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે થાય છે. ઉત્પાદકો ઘણા ઉમેરણોનો પણ ઉપયોગ કરે છે: સ્વાદ, રંગો અને સ્વાદ વધારનારા. અને બાળકના ખોરાક માટે, તેઓ અત્યંત અનિચ્છનીય છે.

આધુનિક ઉત્પાદનમાં, કુદરતી પ્રાણી ચરબીને બદલે કૃત્રિમ વનસ્પતિ ચરબીનો ઉપયોગ ઘણીવાર થાય છે. આ ચરબી ધીમે ધીમે શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે, જે સ્થૂળતા, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને ભવિષ્યમાં કેન્સરના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. આવી આઈસ્ક્રીમ નર્સિંગ માતા અને તેના બાળક બંને માટે સલામત નથી.

બીજી ચેતવણી: આઈસ્ક્રીમની મોટાભાગની જાતોની રચનામાં ગાયના દૂધનો સમાવેશ થાય છે. અને આધુનિક દવા ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકને આ પીણું આપવાની ભલામણ કરતી નથી, કારણ કે તાજેતરના વર્ષોમાં ગાય પ્રોટીન માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ઘણી વાર જોવા મળે છે. બાળકને ફોલ્લીઓ, ઝાડા અને પેટમાં ખેંચાણ થઈ શકે છે.

ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને શરદીનો ભય

અન્ય ગેરલાભ એ છે કે આ મીઠી સારવાર ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે. શક્ય છે કે સ્તનપાન કરતી વખતે આઈસ્ક્રીમ ખાવાથી દૂધમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધી જાય. અને પરિણામે, બાળક કોલિક અને અપચો અનુભવી શકે છે. હા, અને તે માતાની આકૃતિને ફાયદો કરશે નહીં.

વધુમાં, નર્સિંગ માતા દ્વારા આઈસ્ક્રીમના મોટા ભાગના અનિયંત્રિત વપરાશથી તેણીને શરદી થઈ શકે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન સ્ત્રીનું શરીર હજી મજબૂત નથી, ત્યાં હોર્મોનલ પુનર્ગઠન છે, અને પરિણામે, રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણમાં ઘટાડો થાય છે. બીમાર થવાનું મોટું જોખમ. પરંતુ સમસ્યા એ છે કે સ્તનપાન દરમિયાન મોટાભાગની દવાઓની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, ફક્ત કટોકટીના કિસ્સાઓમાં. છેવટે, દવાઓમાં સ્તન દૂધમાં પ્રવેશવાની ક્ષમતા હોય છે, જે અસ્વીકાર્ય છે.

HB સાથે આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે સુરક્ષિત રીતે ખાવું

• થોડી ધીરજ રાખો અને બાળકના જન્મ પછી પહેલા મહિનામાં આઈસ્ક્રીમ ન ખાઓ.
• આઈસ્ક્રીમની રચનાનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરો.
• ફિલર અને પામ ઓઈલ વગરની જાતો પસંદ કરો.
• સવારે આઈસ્ક્રીમ ખાઓ, તેથી તે વધુ સારી રીતે શોષાય છે.
• નાના ભાગોમાં મીઠાઈ છે, જ્યારે બાળકની પ્રતિક્રિયાની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખે છે.
• જો બાળકને ફોલ્લીઓ, ઝાડા અથવા કોલિક હોય, તો તમારા આહારમાંથી આઈસ્ક્રીમ દૂર કરો.

સ્તનપાન કરાવતી મમ્મી આઈસ્ક્રીમ રેસીપી

ખરીદેલી મીઠાઈ માટે એક અદ્ભુત વિકલ્પ છે - હોમમેઇડ અને એકદમ સલામત આઈસ્ક્રીમ. જો ત્યાં કોઈ આઈસ્ક્રીમ બનાવનાર ન હોય તો પણ, તમે પરંપરાગત મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને તેના વિના સ્વીટ ટ્રીટ બનાવી શકો છો.

સુરક્ષિત આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવો

લેવાની જરૂર છે:

• પાકેલા કેળા - 2 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ - ½ કપ;
• પાઉડર ખાંડ - 1 ચમચી. ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી. ચમચી.

કેળાના ટુકડા કરી, ફ્રીઝરમાં 4 કલાક માટે મૂકો. બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, ક્રીમ, લીંબુનો રસ અને પાઉડર ખાંડ ઉમેરો. ફરીથી બીટ કરો અને મિશ્રણને ફ્રીઝરમાં 2 કલાક માટે મૂકો, દર અડધા કલાકે દૂર કરો અને હલાવતા રહો. સ્વાદિષ્ટ અને, સૌથી અગત્યનું, સલામત આઈસ્ક્રીમ તૈયાર છે!

જેમ આપણે શોધી કાઢ્યું છે, સ્તનપાન કરતી વખતે આઈસ્ક્રીમનો સંપૂર્ણ ઇનકાર કરવો જરૂરી નથી. છેવટે, વાજબી મર્યાદામાં મીઠી વસ્તુઓનો ઉપયોગ મૂડને સુધારવામાં મદદ કરે છે, જે તેના માટે મુશ્કેલ સમયગાળામાં યુવાન માતા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આઈસ્ક્રીમ એ નાનપણથી જ આપણને બધાને પ્રિય હોય છે. કોઈપણ સ્ટોરમાં, વર્ષના સમયને ધ્યાનમાં લીધા વિના, આ ઉત્પાદનની એક ડઝનથી વધુ જાતો રજૂ કરવામાં આવે છે. શું નર્સિંગ માતા માટે આઈસ્ક્રીમ લેવાનું શક્ય છે, અથવા રેફ્રિજરેટર્સને ટ્રીટ સાથે બાયપાસ કરવું વધુ સારું છે? સારવાર કેવી રીતે પસંદ કરવી જેથી તે બાળકને નુકસાન ન પહોંચાડે. ઉત્પાદનની કિંમત ઘટાડવા માટે ઉત્પાદકો કઈ યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરે છે અને આ યુક્તિઓ માટે કેવી રીતે ન પડવું.

ઉત્પાદનની રચના

વાસ્તવિક આઈસ્ક્રીમ સંપૂર્ણ દૂધ, ખાંડ અને ક્રીમમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઉત્પાદનમાં ફળો, ચોકલેટ અને કોકો, બદામ અને અન્ય વિવિધ ઘટકો હોઈ શકે છે.

જો કે, આજે ઘણા ઉત્પાદકો આઈસ્ક્રીમનું ઉત્પાદન GOST અનુસાર નહીં, પરંતુ TU અનુસાર કરે છે, જે તેમને પામ તેલ અને અન્ય વનસ્પતિ અવેજી સાથે ક્રીમને બદલવાની મંજૂરી આપે છે. આવી સ્વાદિષ્ટતા આરોગ્ય માટે ખતરનાક છે અને ઘણી વખત મનુષ્યમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે.

વાસ્તવિક આઈસ્ક્રીમ કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે, આ કારણોસર, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે કે જે લોકો વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા માંગે છે તેમને આ સ્વાદિષ્ટ ન ખાવા.

ઉત્પાદન સંકટ

સૌથી કુદરતી પણ, કૃત્રિમ ઘટકોના ઉમેરા વિના, આઈસ્ક્રીમ બાળકો માટે જોખમી બની શકે છે. રચનામાં સમાવિષ્ટ દૂધ અને ખાંડ, જ્યારે સ્તનપાન કરાવતી માતા દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે તે ટુકડાઓમાં એલર્જી પેદા કરી શકે છે. પશુ પ્રોટીન, જે ગાયના દૂધનો આધાર છે, તે એક મજબૂત એલર્જન છે.આ કારણોસર, સ્તનપાન દરમિયાન આઈસ્ક્રીમ ફક્ત ત્યારે જ પી શકાય છે જ્યારે બાળક એક મહિનાનું હોય.

આઈસ્ક્રીમમાં ગાય પ્રોટીનની સૌથી વધુ સામગ્રી. બાળજન્મ પછીના પ્રથમ મહિનામાં નર્સિંગ માતાઓ માટે આઈસ્ક્રીમ યોગ્ય નથી. તદુપરાંત, આજે, આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદનમાં, ગાયના દૂધને ઘણીવાર આંશિક રીતે કૃત્રિમ ચરબી સાથે બદલવામાં આવે છે, જે તેને વધુ જોખમી બનાવે છે.

ઘણી યુવાન માતાઓને ખાતરી છે કે જો તમે સ્તનપાન કરાવતી વખતે પોપ્સિકલ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી બાળક માટે કોઈ જોખમ રહેશે નહીં. તે એક ભ્રમણા છે. ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત શરબતમાં માત્ર ખાંડની વધેલી માત્રા જ નહીં, પણ બાળક માટે જોખમી એવા સ્વાદ અને સ્વાદ પણ હોઈ શકે છે. આ કારણોસર, બાળજન્મ પછીના પ્રથમ મહિનામાં આઈસ્ક્રીમની જેમ શરબત ખાઈ શકાતી નથી, તે સ્તનપાન કરાવતી માતા માટે પ્રતિબંધિત સૂચિમાં છે.

શું સ્તનપાન કરાવતી વખતે બાજરીના પોર્રીજ લેવાનું શક્ય છે અને તે શા માટે સારું છે

મંજૂર આઈસ્ક્રીમ

જો તમે એવા લોકોમાંથી એક છો કે જેઓ આઈસ્ક્રીમ વિના જીવનની કલ્પના કરી શકતા નથી, તો તમે તેને ઘરે જાતે રસોઇ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તમે ખાતરીપૂર્વક જાણશો કે તેમાં હાનિકારક ઉમેરણો શામેલ નથી, અને જો તમારા બાળકને ગાયના દૂધથી એલર્જી ન હોય તો તે નુકસાન કરશે નહીં.

હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ દૂધ, ક્રીમ અને ખાંડમાંથી બનાવી શકાય છે. આઈસ્ક્રીમ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સ્વસ્થ પણ બને તે માટે તેમાં કેળા ઉમેરી શકાય છે. સારવાર તૈયાર કરવા માટે, તમારે 2 કેળા, 100 ગ્રામ ખાંડ અને 350 ગ્રામ દૂધ અને ક્રીમની જરૂર પડશે. કેળાને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. અમે પ્યુરીમાં બાકીના તમામ ઘટકો મૂકીએ છીએ, અને ધીમા તાપે ઉકાળીએ છીએ, બોઇલમાં લાવતા નથી. ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જવી જોઈએ.

સાવચેતીના પગલાં

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, જન્મ આપ્યા પછીના પ્રથમ મહિનામાં, આઈસ્ક્રીમ વિશે વિચારવું વધુ સારું નથી. આ સમયગાળા પછી, માતા બાળકની પ્રતિક્રિયાને કાળજીપૂર્વક અવલોકન કરીને, થોડા સમય માટે સારવારનો સ્વાદ લઈ શકે છે.

શરબત અને ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ વચ્ચે પસંદગી કરતી વખતે, પ્રથમ વખત ડેરી ઉત્પાદનનો પ્રયાસ કરવો વધુ સારું છે.

પ્રથમ, મમ્મી એક ચમચી આઈસ્ક્રીમ અજમાવી શકે છે, પછી તમારે એક દિવસ માટે બાળકને જોવાની જરૂર છે. જો નાનો ટુકડો બટકું એલર્જી દર્શાવે છે, તો તે બેચેન બની ગયો હતો, અથવા તેની પાસે અસ્વસ્થ સ્ટૂલ છે, કમનસીબે, બીજા બે મહિના માટે આ સ્વાદિષ્ટતાનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.

કેવી રીતે પસંદ કરવું

બધી માતાઓને ઘરે પોતાના માટે આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની ક્ષમતા કે ઈચ્છા હોતી નથી. આ કિસ્સામાં, સ્ટોર પ્રોડક્ટ પસંદ કરતી વખતે, લેબલનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરો. વિવિધ ઉમેરણો (ચોકલેટ, કોકો, બદામ, જામ, વગેરે) સાથે આઈસ્ક્રીમ ખરીદવાનું ટાળો. ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ સાથે જાણીતા ઉત્પાદક પાસેથી ક્રીમી ઉત્પાદનને પ્રાધાન્ય આપો.

શું સ્તનપાન કરાવતી વખતે મમ્મીને ઋષિ પીવું શક્ય છે?

અલબત્ત, સ્તનપાન માતાના ખોરાક પર ઘણા નિયંત્રણો લાદે છે, પરંતુ જો તમારે તમારી મનપસંદ વસ્તુઓને છોડી દેવાની જરૂર હોય, તો સૌ પ્રથમ વિચારો કે આ તમારા બાળકને ઘણા રોગોથી બચાવશે. જો કે, તમારે સખત આહાર પર જવાની જરૂર નથી. પ્રતિબંધિત ગુડીઝનો વિકલ્પ શોધો. આ કિસ્સામાં, તમારો આહાર વૈવિધ્યસભર, સ્વસ્થ અને અલબત્ત સ્વાદિષ્ટ હશે. આજે ઇન્ટરનેટ પર તમે ઘણી બધી વાનગીઓ શોધી શકો છો જે બાળકના સ્વાસ્થ્યને અસર કરશે નહીં, અને માતાને ફક્ત ફાયદો થશે અને આનંદ થશે!

નર્સિંગ માતાના આહારમાંથી કેટલાક ખોરાક બાળકમાં કોલિક અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ઉશ્કેરે છે. બાળરોગ ચિકિત્સકો બાળજન્મ પછીના પ્રથમ ત્રણ મહિનામાં આહારને વળગી રહેવાની ભલામણ કરે છે, જ્યારે નવજાત શિશુમાં જઠરાંત્રિય માર્ગ રચાય છે. પ્રતિબંધોની સૂચિમાં આઈસ્ક્રીમ સહિત મોટાભાગની મીઠાઈઓનો સમાવેશ થાય છે. કેટલીકવાર તમે તમારી મનપસંદ મીઠાઈ સાથે એટલી બધી સારવાર કરવા માંગો છો કે માતાઓ છોડી દે છે અને પોતાને આ ક્રીમી ટ્રીટ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

આ સ્વાદિષ્ટ લેખમાં, અમે તમને કહીએ છીએ કે નર્સિંગ માતા અને બાળક માટે ક્રીમી મીઠાઈનો ભય શું છે. તમે જાણશો કે નર્સિંગ માતા માટે આઈસ્ક્રીમ શક્ય છે કે કેમ અને કયો સૌથી વધુ કેલરી છે. નિષ્કર્ષમાં, અમે આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે પસંદ કરવી તે અંગે ભલામણો આપીશું જે નર્સિંગ માતા ખાઈ શકે છે.

બાળજન્મ પછી ઘણી સ્ત્રીઓ વધુ વજન અને ખોવાયેલા આકાર વિશે ચિંતિત છે. આઈસ્ક્રીમ ખાવાથી તમારું વજન ઓછું થતું નથી. પરંતુ તમે તમારા માટે ઓછી ઉચ્ચ કેલરીવાળી મીઠાઈ પસંદ કરી શકો છો.

દૂધમાંથી બનેલો આઈસ્ક્રીમ એ હાઈ-કેલરી પ્રોડક્ટ છે. આવી મીઠાઈની કેલરી સામગ્રી સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર આધારિત છે, જેમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે. ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નાટકીય રીતે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો કરે છે, જે વજનમાં વધારો અને એડિપોઝ પેશીના જુબાની તરફ દોરી જાય છે. આઈસ્ક્રીમની કેલરી સામગ્રી તેની રચના પર આધારિત છે.
અમે ઉત્પાદનના પોષક મૂલ્ય પર ચીટ શીટ ઓફર કરીએ છીએ.

ચરબીનું પ્રમાણ અને આઈસ્ક્રીમનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું, ઉત્પાદનમાં વધુ ખાંડ (ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સનું સૂચક). ઉદાહરણ તરીકે, ક્રીમ આધારિત આઈસ્ક્રીમ પોપ્સિકલ્સ જેટલો મીઠો નથી અને આઈસ્ક્રીમ જેટલો ફેટી નથી. સૌથી વધુ કેલરી આઈસ્ક્રીમ છે, જે દૂધ, ક્રીમ અને મોટી સંખ્યામાં ઇંડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. આઈસ્ક્રીમની ચરબીની ટકાવારી 20-25% સુધી પહોંચે છે. શરબત, જે ફળોના રસ અથવા પ્યુરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેમાં વધુ પડતી ખાંડ અને કૃત્રિમ સ્વાદ હોય છે. બાળકમાં સંભવિત પાચન સમસ્યાઓ અથવા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને કારણે સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

જો સ્તનપાન પરના પ્રતિબંધો તમને અસ્વસ્થ કરી રહ્યાં છે, તો ફક્ત એવી મીઠાઈ પસંદ કરો જેમાં ચરબીની ઓછી ટકાવારી હોય. જો મમ્મી ઓછામાં ઓછા પ્રસંગોપાત આઈસ્ક્રીમ ખાવા દે તો કંઈ ખરાબ થશે નહીં.

સ્તનપાન કરતી વખતે આઈસ્ક્રીમના જોખમો શું છે

કુદરતી આઈસ્ક્રીમ શોધવાનું વધુને વધુ મુશ્કેલ બની રહ્યું છે. ઉત્પાદનની કિંમત ઘટાડવા માટે, ઉત્પાદકો સસ્તી કાચી સામગ્રી અને કૃત્રિમ ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરે છે. દૂધને વનસ્પતિ ચરબી સાથે બદલવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે, કૃત્રિમ સ્વાદનો ઉપયોગ થાય છે, આકર્ષક રંગ માટે, રંગોનો ઉપયોગ થાય છે. માતા દ્વારા ખાવામાં આવેલ આઈસ્ક્રીમ પ્રત્યે બાળકની પ્રતિક્રિયા પણ નકારાત્મક હોઈ શકે છે.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયા.પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ અને રંગો, જે કેટલીક બ્રાન્ડના આઈસ્ક્રીમનો ભાગ છે, મોટાભાગે શિશુમાં એલર્જીનું કારણ બને છે. શરીર ખંજવાળ, ફોલ્લીઓ, વારંવાર છીંક આવવી, વાયુનલિકાઓમાં સોજો, શિળસ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે.

ઘણીવાર કેસીન માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોય છે. તે દૂધમાં જોવા મળતું પ્રોટીન છે. કેસીનનું ભંગાણ ધીમે ધીમે થાય છે, અને કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, તે જન્મ પછીના પ્રથમ છ મહિનામાં બાળકોના શરીર દ્વારા શોષાય નથી. દૂધમાં રહેલું કેસીન ઉકાળવાથી નાશ પામે છે. પરંતુ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે, દૂધ ઉકાળવામાં આવતું નથી, પરંતુ માત્ર 90 ° સે સુધી લાવવામાં આવે છે.

આઈસ્ક્રીમની રચનામાં ચોકલેટ, કોકો, બેરી અને ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોની સામગ્રીમાં પણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા દેખાય છે.

બાળક અને માતા માટે આઈસ્ક્રીમનો બીજો ભય વનસ્પતિ ચરબીની સંભવિત સામગ્રી છે. સસ્તા વિકલ્પ તરીકે, કુદરતી દૂધને પામ તેલથી બદલવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદન શરીર દ્વારા શોષાય નથી. પામ તેલ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર, યકૃતમાં એકઠું થાય છે અને સ્થાયી થાય છે અને વિવિધ રોગોનું કારણ બને છે: સ્થૂળતા, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, જીવલેણ ગાંઠો.

બાળકમાં સંભવિત એલર્જીના જોખમને ઘટાડવા માટે, આઈસ્ક્રીમ પસંદ કરતી વખતે રચના વાંચો. સારા ઉત્પાદનમાં વનસ્પતિ ચરબી, રંગો, કૃત્રિમ સ્વાદો હોતા નથી. આવી મીઠાઈ ખૂબ સસ્તી ન હોઈ શકે.

મીઠાઈઓ માટે એલર્જીના અભિવ્યક્તિના વિસ્તારો

બાળકના જઠરાંત્રિય માર્ગ પર અસર. ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીને લીધે, નર્સિંગ માતા દ્વારા ખાવામાં આવેલ આઈસ્ક્રીમ આંતરડામાં આથો, બાળકમાં કોલિક ઉશ્કેરે છે. આ એસિડિક વાતાવરણમાં દૂધની રચનામાં પરિવર્તનને કારણે છે. નવજાત શિશુનું જઠરાંત્રિય માર્ગ માત્ર ખોરાકને પચાવવાનું અને ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરવાનું શીખે છે. પ્રથમ મહિનામાં મીઠી, ચરબીયુક્ત ખોરાકના વધુ પડતા વપરાશથી બાળકના શરીર પર બોજ ન કરો.

“આ કારણોને લીધે, બાળકના જન્મ પછીના પ્રથમ મહિનામાં, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓએ આઈસ્ક્રીમથી દૂર રહેવું જોઈએ.
બીજા અને ત્રીજા મહિના માટે, નર્સિંગ માતા દર અઠવાડિયે 1 આઈસ્ક્રીમ ખાઈ શકે છે. તે જ સમયે, પ્રથમ વખત - તદ્દન થોડી, અને, બાળકની પ્રતિક્રિયા અવલોકન.
ત્રીજા મહિના પછી, તમે અઠવાડિયામાં 2 કરતા વધુ વખત આઈસ્ક્રીમ ખાઈ શકો છો.

સારી આઈસ્ક્રીમ પસંદ કરવા માટેના નિયમો

• ઉત્પાદને GOST R 52175-2003 નું પાલન કરવું આવશ્યક છે. તમારે ટીયુ અનુસાર બનાવેલ આઈસ્ક્રીમ પસંદ ન કરવો જોઈએ. એક ઉત્પાદક કે જે તકનીકી પરિસ્થિતિઓ અનુસાર કાર્ય કરે છે, અને GOST અનુસાર નહીં, તેને પામ તેલ સહિત તકનીકમાં કોઈપણ ફિલર સૂચવવાનો અધિકાર છે. GOST સિસ્ટમ ઉત્પાદનમાં વનસ્પતિ ચરબીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપતી નથી.
• કુદરતી ઉમેરણો સાથે આઈસ્ક્રીમ પસંદ કરો જેમ કે મુરબ્બો, મીઠાઈવાળા ફળો, સૂકા ફળો અથવા કોઈ પણ નહીં. સ્ટ્રોબેરી ફ્લેવર, ફ્રૂટ જ્યુસ ફ્લેવર વગેરે કરતાં વધુ સારી ચોકલેટ ચિપ્સ.
• ચોકલેટ આઈસિંગ ડેઝર્ટની કેલરી સામગ્રીને બમણી કરે છે. 100 ગ્રામ ગુડીઝ માટે તમને 500 kcal ખર્ચ થશે, આ સંપૂર્ણ ભોજન છે. જો તમે આકૃતિને અનુસરો છો, તો પછી વેફલ કપ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.
• તમારા હાથમાં આઈસ્ક્રીમ પકડો. વનસ્પતિ ચરબીમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદન તમારા હાથની હથેળીની હૂંફથી ઝડપથી ઓગળી જશે. કુદરતી ચોકલેટ આઈસિંગ તમારા હાથમાં ઓગળતું નથી.
• કચડી આઈસ્ક્રીમ ખરીદશો નહીં. ઓગળેલો આઈસ્ક્રીમ તેનો આકાર ગુમાવે છે અને ફરી થીજી જાય છે. આવા ઉત્પાદનમાં બેક્ટેરિયાનો વિકાસ થાય છે.

આ સરળ નિયમોને જાણ્યા પછી, નર્સિંગ માતા ક્યારેક-ક્યારેક બિનજરૂરી ચિંતાઓ વિના પોતાને મનપસંદ સારવારની મંજૂરી આપી શકશે.

અમે આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે પસંદ કરવો તેની વિઝ્યુઅલ રીમાઇન્ડર ઑફર કરીએ છીએ. તમે તમારા પર્સમાં સેવ, પ્રિન્ટ અને તમારી સાથે લઈ જઈ શકો છો.

સરળ હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ રેસિપિ

નર્સિંગ માતા માટે આઈસ્ક્રીમ બનાવવી તે સૌથી સલામત છે. વધુ શું છે, તે કરવું સરળ છે. કોઈ વિદેશી ઘટકો અથવા કુશળતા જરૂરી નથી.

“આઇસક્રીમ મેકરનો ઉપયોગ કર્યા વિના આઈસ્ક્રીમ બનાવી શકાય છે, પરંતુ ટેક્સચર અને સ્વાદ હજુ પણ અલગ હોઈ શકે છે. હકીકત એ છે કે આઈસ્ક્રીમ બનાવવાનું સિદ્ધાંત ઠંડું દરમિયાન મિશ્રણને વારંવાર ચાબુક મારવાનું છે. એક ખાસ ઉપકરણ નિયમિતપણે આઈસ્ક્રીમને હલાવવામાં આવે છે. પછી તે ક્રીમી, નાજુક રચના ધરાવે છે. જ્યારે ફ્રીઝરમાં સ્થિર થાય છે, ત્યારે મિશ્રણ અસમાન રીતે સખત બને છે. બરફના સ્ફટિકો રચાય છે. આઈસ્ક્રીમની ઉત્તમ સુસંગતતા મેળવવા માટે, તમારે દર 30 મિનિટે મિશ્રણને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢવું ​​પડશે અને તેને ઉચ્ચ મિક્સરની ઝડપે હરાવવું પડશે.

અહીં કેટલીક સરળ વાનગીઓ છે:

દહીં તરબૂચ આઈસ્ક્રીમ

• 200 ગ્રામ સોફ્ટ કુટીર ચીઝ
• 300 ગ્રામ પીટેડ તરબૂચનો પલ્પ
• 1 બનાના

બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો. ફ્રીઝરમાં 3-4 કલાક માટે મૂકો. દર 30 મિનિટે આઈસ્ક્રીમને હલાવો.

બેરી આઈસ્ક્રીમ

• ઉમેરણો વિના 200 ગ્રામ કુદરતી દહીં
• 2 મુઠ્ઠીભર બેરી (સ્થિર અથવા તાજા)
• 100 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ

બ્લેન્ડર સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. આઈસ્ક્રીમને મોલ્ડમાં રેડો અને ફ્રીઝરમાં 3-4 કલાક માટે મૂકો. દર 30 મિનિટે આઈસ્ક્રીમ શેક કરો. જો બેરી ખૂબ ખાટા હોય, તો તમે થોડું મધ ઉમેરી શકો છો.

કારામેલ આઈસ્ક્રીમ

• 350 ગ્રામ ક્રીમ (33% ચરબી)
• 350 ગ્રામ દૂધ
• 200 ગ્રામ બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
• 5 ઇંડા જરદી

એક તપેલીમાં દૂધ, ક્રીમ અને બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક મિક્સ કરો અને ગરમ કરો. મિશ્રણ ખૂબ ગરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ ગરમ નહીં. સ્ટોવમાંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો, બીજા કન્ટેનરનો એક ભાગ રેડવો. ઇંડાને દહીંથી બચાવવા માટે, ધીમે ધીમે દૂધ અને ક્રીમનું મિશ્રણ જરદીમાં ઉમેરો, અને ઊલટું નહીં. જરદી-દૂધના મિશ્રણને ઝટકવું વડે બરાબર હલાવો. પછી પરિણામી મેલેન્જને સોસપાનમાં પરત કરો. મિશ્રણને ધીમા તાપે ગરમ કરો, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. ક્રીમની તત્પરતા ચકાસવા માટે, તમારી આંગળીને સ્પેટુલા સાથે ચલાવો જેની સાથે તમે મિશ્રણને હલાવો છો. તે નોંધપાત્ર ફિંગરપ્રિન્ટ છોડવી જોઈએ. પછી ક્રીમને ઠંડુ કરીને ફ્રીઝરમાં મૂકવું આવશ્યક છે. દર 30 મિનિટે તમારે આઈસ્ક્રીમ મેળવવા અને તેને હરાવવાની જરૂર છે.

જો તમે કરી શકતા નથી, પરંતુ ખરેખર કરવા માંગો છો, તો તમે કરી શકો છો - લોક શાણપણ કહે છે. ક્યારેક-ક્યારેક ખાવાથી આઈસ્ક્રીમ બાળકને નુકસાન નહીં કરે, પરંતુ મમ્મીને આનંદની ક્ષણો આપશે. જો કે, નવજાત શિશુમાં આંતરડાની અસ્વસ્થતાને ઉશ્કેરવા માટે, અઠવાડિયામાં 1-2 કરતા વધુ વખત ઓછી માત્રામાં ઠંડા મીઠાઈઓ ખાઓ. અને નવજાત શિશુમાં એલર્જી ટાળવા માટે, યોગ્ય આઈસ્ક્રીમ પસંદ કરો.

વિડિઓ - આઈસ્ક્રીમ વિશે રસપ્રદ તથ્યો.