ચોખાનું તેલ કેવી રીતે લેવું તેના ફાયદા અને નુકસાન. ચોખાનું તેલ - ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ, વાનગીઓ

ચોખાનું તેલ. રાઇસ બ્રાન ઓઇલની રચના, ગુણધર્મો, ફાયદા અને ઉપયોગો

ચોખાનું તેલ ચોખાના બ્રાન અને ચોખાના દાણાના જંતુમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આ એક અદ્ભુત વનસ્પતિ તેલ છે જે અનન્ય હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. ચોખાના તેલની રચના મકાઈના તેલ જેવી જ છે, તે વિટામિન્સ, સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે તેને બનાવે છે. ઉત્તમ ઉપાયઆપણું સ્વાસ્થ્ય બચાવે છે. તે છે પીળોઅને હળવા કુદરતી સુગંધ. ઉદાહરણ તરીકે, ઓલિવ, તલ અથવા જોજોબા તેલ કરતાં ચોખાનું તેલ ઓછું જાણીતું હોવા છતાં, રસોઈ, દવા અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ છે. સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ મિશ્રણમાં 40% કરતા વધુની માત્રામાં થાય છે.

સંયોજન ચોખાનું તેલ

ચોખાના તેલમાં વિટામીન A, E, PP અને B વિટામીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.અને તેમાં સૌથી વધુ વિટામિન E હોય છે, જેને યુવાનોના વિટામિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. અન્ય ઘણા કુદરતી તેલોની જેમ, રાઇસ બ્રાન તેલમાં ફેટી એસિડ્સ વધુ હોય છે. તેમાં લગભગ 46% ઓલિક (ઓમેગા-9), લગભગ 36% લિનોલીક (ઓમેગા-6) અને લગભગ 1% લિનોલેનિક (ઓમેગા-3) એસિડ હોય છે. ચોખાના તેલમાં સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સમાં પામીટિક અને સ્ટીઅરિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે. આ રચના લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરો પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, અને વિટામિન ઇની વિપુલતાને લીધે, તે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ બને છે. ચોખાના તેલમાં ટોકોટ્રીએનોલ, ગામા ઓરીસોનોલ, ટોકોફેરોલ અને સ્ક્વેલિન પણ હોય છે. આ પદાર્થો ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે, આરોગ્યને તેમની વિનાશક અસરોથી સુરક્ષિત કરે છે, યુવાની લંબાય છે અને ઘણા રોગોના વિકાસને અટકાવે છે.

ચોખાના તેલમાં ફાયટોસ્ટેરોલ્સ પણ હોય છે. આ પદાર્થો કાર્સિનોજેન્સ સામે લડે છે અને ત્વચા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે - તેઓ કોષ પટલને મજબૂત કરે છે, પાણીના સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે, ઘા અને બર્નના કિસ્સામાં ત્વચાના પુનર્જીવિત ગુણધર્મોમાં વધારો કરે છે, અને બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે.

રાઇસ બ્રાન તેલના સ્વાસ્થ્ય લાભો

તમે લાંબા સમય સુધી ચોખાના તેલના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વાત કરી શકો છો. તેમના માટે આભાર, તે દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેમના ઔષધીય ગુણધર્મો WHO અને અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન દ્વારા સંશોધનનો વિષય હતો. અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે આ એક ઉત્તમ આહાર ઉત્પાદન છે જે તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખનારા દરેક વ્યક્તિએ ખાવું જોઈએ. આ એક ઓછી કેલરી ઉત્પાદન છે જે સમાવે છે મોટી રકમવિટામિન્સ, એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો.

આ તેલમાં ગામા ઓરીઝાનોલ સામગ્રી તેને ઉત્તમ યુવી પ્રોટેક્ટર બનાવે છે. હકીકત એ છે કે ગામા-ઓરીઝાનોલ એન્ઝાઇમ ટાયરોસિનેઝના ઉત્પાદનને ઉશ્કેરે છે, જે બદલામાં ત્વચાના સ્તરોમાં સૂર્યપ્રકાશના પ્રવેશને અને મેલાનિન પિગમેન્ટેશનની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે. તેથી, ચોખાના તેલનો ઉપયોગ ઘણીવાર સનસ્ક્રીન અને અન્ય સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે. ઉપરાંત, તેના હાઇપોઅલર્જેનિક ગુણધર્મો મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ચોખાના તેલનો ઉપયોગ નાના બાળકો સહિત દરેક વ્યક્તિ કરી શકે છે.

પણ ફાયદાકારક લક્ષણોચોખાનું તેલ મોટાભાગે તેની વિવિધ ફેટી એસિડ્સની સામગ્રી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. તેથી, તે લગભગ 25% palmitic એસિડ ધરાવે છે, જે ધરાવે છે ફાયદાકારક અસરત્વચા પર તે બાહ્ય ત્વચાના ઉપલા સ્તરોની શોષણ કરવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે ઉપયોગી પદાર્થો, ઇલાસ્ટિન, કોલેજન, હાયલ્યુરોનિક એસિડના સંશ્લેષણને સક્રિય કરે છે, જે ત્વચાના કોષોના ઝડપી નવીકરણ, તેના મજબૂતીકરણ અને કાયાકલ્પ તરફ દોરી જાય છે.

ચોખાના તેલમાં ગામા ઓરીઝાનોલની સામગ્રી માટે આભાર, આ કુદરતી પદાર્થ ગેસ્ટ્રાઇટિસ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, પાચન માં થયેલું ગુમડું, બાવલ સિંડ્રોમ, મેનોપોઝલ લક્ષણો અને હાઈ બ્લડ કોલેસ્ટ્રોલ. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઓછું કરવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને વધારવામાં મદદ કરે છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડાતા લોકો માટે ચોખાના તેલની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ચોખાના તેલનો ઉપયોગ

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, ચોખાના તેલમાં એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી છે. તેના ઔષધીય ગુણધર્મોનો અભ્યાસ WHO અને અમેરિકન સંશોધન કેન્દ્રો દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો. જો કે, તેને જાપાન, ભારત અને અન્ય એશિયન દેશોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિયતા મળી છે. એકલા જાપાનમાં, દર વર્ષે લગભગ 80 હજાર ટન આ અદ્ભુત ઉત્પાદન વેચાય છે. ચોખાનું તેલ ભૂરા રંગના પાતળા સ્તરમાંથી કાઢવામાં આવે છે જે અનાજની રક્ષણાત્મક ફિલ્મ અને તેના કર્નલ વચ્ચે સ્થિત છે. આ સ્તરમાં ઉપયોગી પદાર્થોનો પુરવઠો આશ્ચર્યજનક છે, તે એક વાસ્તવિક વિટામિન બોમ્બ છે જે ઘણા રોગોમાં મદદ કરે છે. વિશ્વભરના સંશોધકોનું સૌથી વધુ ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું અસામાન્ય સંયોજનગામા ઓરીઝાનોલ, સ્ક્વેલીન, ફેટી એસિડ્સ અને વિટામીન E. આ મિશ્રણ ચોખાના તેલને સારો એન્ટીઑકિસડન્ટ બનાવે છે. કદાચ ભવિષ્યમાં, ચોખાનું તેલ ગાંઠો સામે લડવા માટેની દવાઓમાંથી એકનો આધાર બનશે. અને જેઓ અત્યારે આ ઉત્પાદનના હીલિંગ ગુણધર્મોનો લાભ લેવા માગે છે, અમે તમને રસોઈમાં ચોખાના તેલનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપી શકીએ છીએ.

સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું ચોખાનું તેલ કોસ્મેટોલોજીમાં પ્રાપ્ત થયું છે. એવું જોવામાં આવ્યું છે કે તે વાળના વિકાસ પર ખૂબ અસર કરે છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ભમર અને પાંપણની પાંપણની સંભાળના ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે. ઉપરાંત, આવા સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં બળતરા વિરોધી અસર હોય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત અને પાતળા વાળ માટે, તમે ચોખાના તેલથી હેર માસ્ક બનાવી શકો છો. તે જાણીતું છે કે એશિયામાં તેઓ ઉત્તમ સૌંદર્ય પ્રસાધનો ઉત્પન્ન કરે છે જે કાયાકલ્પ અસર ધરાવે છે. ચોખાના તેલને ઘણીવાર તેની રચનામાં શામેલ કરવામાં આવે છે, કારણ કે એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન ઇ અને ફેટી એસિડ્સની સામગ્રીને કારણે જે ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે, તે એક ઉત્તમ એન્ટિ-એજિંગ એજન્ટ છે.

તેનો ઉપયોગ બાળકની ત્વચા સંભાળ માટે સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે. તે સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે અને તેમાં હાઇપોઅલર્જેનિક ગુણધર્મો છે.

ચોખાના તેલના વિશિષ્ટ ગુણોનો વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા દ્વારા અભ્યાસ અને માન્યતા આપવામાં આવી છે. વિશ્વના ઘણા દેશોમાં, ચોખાની ભૂકીમાંથી કાઢવામાં આવતા તેલને સાચું "આરોગ્ય તેલ" ગણવામાં આવે છે. વધુમાં, આ તેલમાં ગામા એરિઝાનોલની હાજરીને કારણે કોસ્મેટોલોજીના ક્ષેત્રમાં તેની પોતાની વ્યાપક એપ્લિકેશન મળી છે. છેવટે, આ પદાર્થ માનવ ત્વચાના ઉપરના સ્તરોમાં અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોના સંભવિત ઘૂંસપેંઠ સામે એક પ્રકારનું રક્ષણાત્મક કવચ છે. આવા તેલને સનસ્ક્રીનમાં ઉમેરી શકાય છે, જે ત્વચાને સંપૂર્ણ રીતે પોષણ આપશે, શાંત કરશે અને moisturize કરશે. વધુમાં, ચોખાનું તેલ ઉમેરી શકાય છે, લિપસ્ટિકમાં પણ. પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ આ ઉત્પાદનમાં સમાયેલ હોવાથી અને સામાન્ય સ્થિતિ અને વાળની સક્રિય વૃદ્ધિ પર ઉત્તમ અસર કરે છે, ચોખાના તેલને ઘણા વાળ, પાંપણ અને ભમરની સંભાળના ઉત્પાદનોમાં ઉમેરી શકાય છે.

ચોખાના તેલના ઉપયોગી ગુણધર્મો:

આ ઉત્પાદન એ પદાર્થોનો એક વાસ્તવિક ભંડાર છે જે માનવ શરીર માટે અતિ ફાયદાકારક છે. અને તેમાં કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોનો પણ સમાવેશ થાય છે. વૈજ્ઞાનિક સંશોધન એ હકીકતની પુષ્ટિ કરવામાં સક્ષમ છે કે ચોખાનું તેલ એક ઉત્પાદન છે ઓછી સામગ્રીકેલરી, પરંતુ વિટામિન્સના સૌથી સમૃદ્ધ અનામત સાથે. આ ખાદ્ય ઉત્પાદનની રચનામાં ખૂબ જ ઉપયોગી પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ એસિડ્સ, ટોકોટ્રિએનોલ, ટોકોફેરોલ અને ઓરીઝાનોલનો સમાવેશ થાય છે - દુર્લભ કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટો. વાસ્તવમાં, આવા તેલનું કમ્બશન તાપમાન બેસો અને પંચાવન ડિગ્રી છે. અને આ સૂચવે છે કે ઉત્પાદન ડીપ-ફ્રાઈંગ અને ફ્રાઈંગ માટે યોગ્ય છે. ચોખાના તેલના ફાયદા ઉપરાંત, તેની દૈવી સુગંધ વિશે કોઈ કહી શકતું નથી. વિવિધ ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ રાંધણ વિશેષતા, માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરશે. આ ઉપરાંત આ તેલથી એલર્જી પણ થતી નથી.

ચોખાના તેલના ઔષધીય ગુણધર્મો:

આ ખોરાક ઉત્પાદન તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે, આહાર દરમિયાન ખૂબ જ ઉપયોગી થશે. ઉપરાંત, આ તેલનો ઉપયોગ ખાસ કરીને હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના રોગોની રોકથામ માટે થાય છે. અને તેમ છતાં, ચોખાના તેલનો ઉપયોગ કેન્સરની રોકથામ માટે પણ થાય છે. તંદુરસ્ત ચોખાના તેલ પર આધારિત સૌંદર્ય પ્રસાધનો એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બનશે નહીં તે હકીકતને કારણે, તેનો ઉપયોગ ત્વચાની સંભાળ રાખવાની પ્રક્રિયામાં થઈ શકે છે. સંવેદનશીલ ત્વચાતેને નોંધપાત્ર રીતે નરમ પાડે છે. ત્વચાની સ્થિતિમાં સુધારો થશે. તમે આવા અદ્ભુત સૌંદર્ય પ્રસાધનોની મદદથી ત્વચાની બળતરાને પણ દૂર કરી શકો છો. આ ઉપરાંત, ચોખાના તેલ પર આધારિત ઉત્પાદનો પણ ત્વચાની બળતરાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઘટક નાજુક બાળકોની ત્વચાની સંભાળ માટે વિવિધ ક્રિમની રચનામાં અને બાળકો માટે શેમ્પૂ સાથે બામની રચનામાં પણ શામેલ છે.

ચોખાના તેલના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ:

માં સાવધાની સાથે ઉપયોગ કરવો જોઈએ કોસ્મેટિક હેતુઓચોખાનું તેલ શુદ્ધ સ્વરૂપ, કારણ કે છિદ્રોમાં અવરોધ થવાની સંભાવના છે.

આ ઉત્પાદન એશિયન દેશોમાં અત્યંત લોકપ્રિય છે, અને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોની દ્રષ્ટિએ, તે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, અને કેટલીક રીતે અન્ય વનસ્પતિ તેલોને પણ વટાવી જાય છે. તેથી જ ચોખાના તેલનો સમાવેશ થાય છે રોજિંદુ જીવન, દવા, રસોઈ અને કોસ્મેટોલોજીમાં સન્માનનું સ્થાન ધરાવે છે.

આવા મૂલ્યવાન ઉત્પાદન ચોખાના દાણાના ભૂરા સ્તરમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે કર્નલની રક્ષણાત્મક ફિલ્મ વચ્ચે સ્થિત છે. આ સ્તરમાં પોષક તત્વોનો વિશાળ જથ્થો છે. સ્તર સોનેરી-પીળા રંગ અને લાક્ષણિક વનસ્પતિ ગંધ દ્વારા અલગ પડે છે. ચોખાનું તેલ કર્નલોને દબાવીને અને ઠંડુ કરીને મેળવવામાં આવે છે. અમે તમને નીચે આ ઉત્પાદનના ફાયદાઓ તેમજ ઉપયોગ માટેના વિરોધાભાસ વિશે વધુ જણાવીશું.

ચોખાના તેલના ઉપયોગી ગુણધર્મો

આ પ્લાન્ટ પ્રોડક્ટના ભાગ રૂપે, વિવિધ જૂથોના વિટામિન્સ મળી આવ્યા હતા - A, B, E. PP, તેમજ ઓમેગા 3,6 અને 9 એસિડ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, ટોકોફેરોલ અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો. તે જ સમયે, આધુનિક વૈજ્ઞાનિકો ચોખાના તેલ પર સતત સંશોધન કરતા અને અમારી સાથે નવી શોધો શેર કરતા થાકતા નથી. તાજેતરમાં, હૃદય માટે આ હર્બલ પ્રોડક્ટના ફાયદા સાબિત થયા છે. હવે તે કેન્સર સામે લડવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે તે જોવા માટે સંશોધન કરવામાં આવી રહ્યું છે.

ચોખાના તેલમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી, પુનર્જીવિત, ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટિંગ ગુણધર્મો છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરને વિવિધ રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે ફાયટોસ્ટેરોલ્સ ઘાને મટાડવામાં મદદ કરવા માટે કોષોના નવીકરણને ઉત્તેજીત કરે છે. ચોખાના બ્રાન તેલમાં એક ખાસ પદાર્થ હોય છે - ગામા-ઓરિનાઝોલ, જે સારવારમાં મદદ કરે છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, અલ્સર અને જઠરનો સોજો. તે લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તે જ સમયે, આ ઉત્પાદનનો એક ફાયદો એ છે કે તે નાના બાળકોમાં પણ એલર્જીનું કારણ નથી.

આધુનિક કોસ્મેટોલોજિસ્ટ્સ પણ ચોખાના તેલના ઓડ્સ ગાય છે. તેના કાયાકલ્પ, પુનર્જીવિત અને ત્વચાને મજબૂત કરવાના ગુણધર્મો શરીરના દરેક ભાગ પર શાબ્દિક રીતે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે. ચોખાનું તેલ વયના પ્રથમ અભિવ્યક્તિઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને ત્વચા પર કાયાકલ્પ, શક્તિવર્ધક, કડક અસર પેદા કરે છે. તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ ફેટી એસિડ્સ ઇલાસ્ટિન અને કોલેજનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે, જે ચહેરા અને શરીરની ત્વચા માટે જરૂરી છે. આના કારણે, ત્વચા સુંવાળી થાય છે, ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને મજબૂતાઈ વધે છે, ઉપરાંત, તેમાં ભેજ જળવાઈ રહે છે.

ચહેરાની ત્વચા સંભાળ માટે, આ કોસ્મેટિક ઉત્પાદનનો ઉપયોગ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અને મિશ્રણમાં બંનેમાં થઈ શકે છે આવશ્યક તેલ. તે કોઈપણ પ્રકારની ત્વચા માટે યોગ્ય છે. તેનો ઉપયોગ ક્ષતિગ્રસ્ત વાળ અને વિભાજીત છેડાને સુધારવા માટે પણ થઈ શકે છે. તે ભમર અથવા eyelashes ની સંભાળ માટે પણ યોગ્ય છે.

ચોખાના તેલના પુનર્જીવિત ગુણધર્મો તમને પછીના ડાઘથી છુટકારો મેળવવા દે છે ખીલઅથવા પવનચક્કીઓ. જો તમે ખર્ચાળ સૌંદર્ય પ્રસાધનોનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરો છો, તો તમે તેમની રચનામાં ચોખાનું તેલ ચોક્કસપણે શોધી શકો છો.

રસોઈ માટે, અહીં આ ઉત્પાદનસલાડ અને રસોઈ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે વપરાય છે તળેલા ખોરાક. ચોખાનું તેલ ઓછી કેલરી છે, ગરમીની સારવાર દરમિયાન વ્યવહારીક રીતે તેની મિલકતો ગુમાવતું નથી અને ઓક્સિડાઇઝ થતું નથી. વધુમાં, તે શાકભાજી, માંસ અને સીફૂડના સ્વાદમાં વિક્ષેપ પાડતું નથી, પરંતુ તેમને સુખદ સ્વાદ આપે છે. અસામાન્ય સ્વાદ. જાપાનના રહેવાસીઓ મુખ્યત્વે આના પર તેમનું ભોજન રાંધે છે વનસ્પતિ ઉત્પાદન. કદાચ તેથી જ તેઓ આટલા લાંબા સમય સુધી જીવે છે?

ચોખાના તેલના નુકસાન

તેની હાઇપોઅલર્જેનિસિટીને લીધે, પ્રશ્નમાં હર્બલ પ્રોડક્ટમાં વ્યવહારીક રીતે કોઈ વિરોધાભાસ નથી. જો કે, એક ઉત્તેજના દરમિયાન ક્રોનિક રોગો જઠરાંત્રિય માર્ગ(અલ્સર, જઠરનો સોજો, કોલેસીસ્ટાઇટિસ, સ્વાદુપિંડનો સોજો) ચોખાના તેલનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.

આ હર્બલ ઉત્પાદન અન્ય લોકપ્રિય તેલ કરતાં લગભગ ત્રણ ગણું મોંઘું હોવા છતાં, તેનો વપરાશ તેના સંબંધીઓ કરતાં ઘણો ઓછો છે. વધુમાં, ચોખાના તેલનો આખા વર્ષ દરમિયાન સંગ્રહ કરવામાં આવે છે.

અમે તમને એશિયનોના મનપસંદ હર્બલ પ્રોડક્ટ વિશે એટલું જ કહેવા માગીએ છીએ. જો તમે શતાબ્દીની હરોળમાં જોડાવા માંગો છો, તો તમારે તમારા રોજિંદા જીવનમાં ચોખાના તેલનો ચોક્કસપણે ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

ચોખાનું તેલ ચોખાના બ્રાનમાંથી દબાવીને અથવા નિષ્કર્ષણ દ્વારા કાઢવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, ચોખાની બ્રાન પોતે માટે ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે માનવ શરીર, તેમનો ઉપયોગ પાચન પ્રક્રિયાના સામાન્યકરણ, આંતરિક સફાઇ, નિવારણમાં ફાળો આપે છે વિવિધ રોગો, ઘણા અવયવોની કામગીરીમાં સુધારો, તેમજ વજન ઘટાડવું.
ચોખા બ્રાન વનસ્પતિ તેલ કરતાં ઓછું નથી મૂલ્યવાન ઉત્પાદન, કોસ્મેટોલોજી સહિત ઘણા ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેનો ઉપયોગ ચહેરાની ત્વચા પર ખાસ કરીને સારો છે, આરોગ્ય, સૌંદર્ય, યુવાની અને સંવાદિતાને "શ્વાસ" લેવામાં મદદ કરે છે.

સૌ પ્રથમ, શુષ્ક ત્વચા માટે ચોખાના તેલની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો તે પહેલાથી જ સ્પષ્ટ દેખાય છે, અથવા માત્ર સુકાઈ જવાના પ્રથમ ચિહ્નો દર્શાવે છે: કરચલીઓ, મક્કમતા અને સ્થિતિસ્થાપકતામાં ઘટાડો, ઝૂલવું અને ચહેરાના સ્નાયુ ટોનનું દૃશ્યમાન નુકશાન. અલબત્ત, પછીના કિસ્સામાં, ચહેરાના સ્નાયુઓના સંદર્ભમાં, ચહેરાના જિમ્નેસ્ટિક્સ શ્રેષ્ઠ મદદ કરે છે, પરંતુ ચોખાના તેલનો ઉપયોગ કરીને નોંધપાત્ર પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.

રાઇસ બ્રાન તેલ સરળતાથી શોષાય છે અને છિદ્રોને બંધ કરતું નથી.
ઉત્કૃષ્ટ પૌષ્ટિક, મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અને સોફ્ટનિંગ ઇફેક્ટ ધરાવતું, તે શુષ્ક, નિર્જલીકૃત અને ખરબચડી ત્વચા માટે એક વાસ્તવિક "ભેટ" છે.
ચોખાના તેલના પુનર્જીવિત અને અન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો ત્વચાના નવીકરણ, તેના પહેલાના ગુણોને પુનઃસ્થાપિત કરવા, કરચલીઓ અટકાવવા અને હાલના ગુણોને સરળ બનાવવા અને સામાન્ય રીતે ત્વચામાં તાજગી અને ઉત્સાહ પરત કરવાની તરફેણ કરે છે.

એકદમ હળવા અને હાઈપોઅલર્જેનિક હોવાને કારણે કોસ્મેટોલોજીમાં ચોખાના તેલનો ઉપયોગ આંખોની આસપાસની ત્વચા માટે પણ થઈ શકે છે.
તે અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણો સામે સારી સુરક્ષા તરીકે પણ કામ કરી શકે છે.

ચોખાનું તેલ લાગુ કરવાની પદ્ધતિઓ ચહેરાની સંભાળમાં અન્ય વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરવા જેવી જ છે:
- આ ત્વચા પર શુદ્ધ તેલનો ઉપયોગ છે, ક્રીમને બદલે, અથવા ફક્ત ચહેરાના માસ્ક તરીકે;
- તેને લગભગ કોઈપણ કુદરતી (હોમમેઇડ ક્રિમ, માસ્ક, વગેરે) માં ઉમેરવું અને શુષ્ક ત્વચાના પ્રકારો તેમજ વૃદ્ધત્વના પ્રથમ અને સ્પષ્ટ સંકેતોવાળી ત્વચા માટે ભલામણ કરેલ સૌંદર્ય પ્રસાધનો ખરીદો;
- મેકઅપ અથવા અન્ય અશુદ્ધિઓ દૂર કરવા માટે ત્વચાને ગરમ તેલથી સાફ કરો.
ખાસ કરીને, રાઇસ બ્રાન તેલને અન્ય વનસ્પતિ અને આવશ્યક તેલ સાથે ભેળવી શકાય છે, અથવા ફેટી અને જાડા તેલ સાથે ભેળવી શકાય છે.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/rice-oil.html

રાઇસ બ્રાન તેલના સ્વાસ્થ્ય લાભો
તમે લાંબા સમય સુધી ચોખાના તેલના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વાત કરી શકો છો. તેમના માટે આભાર, તે દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેના ઔષધીય ગુણધર્મો WHO અને અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન દ્વારા સંશોધનનો વિષય છે. અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે આ એક ઉત્તમ આહાર ઉત્પાદન છે જે તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખનારા દરેક વ્યક્તિએ ખાવું જોઈએ. આ એક ઓછી કેલરી ઉત્પાદન છે જેમાં વિટામિન, એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો વિશાળ જથ્થો છે.
આ તેલમાં ગામા ઓરીઝાનોલ સામગ્રી તેને ઉત્તમ યુવી પ્રોટેક્ટર બનાવે છે. હકીકત એ છે કે ગામા-ઓરીઝાનોલ એન્ઝાઇમ ટાયરોસિનેઝના ઉત્પાદનને ઉશ્કેરે છે, જે બદલામાં ત્વચાના સ્તરોમાં સૂર્યપ્રકાશના પ્રવેશને અને મેલાનિન પિગમેન્ટેશનની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે. તેથી, ચોખાના તેલનો ઉપયોગ ઘણીવાર સનસ્ક્રીન અને અન્ય સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે. ઉપરાંત, તેના હાઇપોઅલર્જેનિક ગુણધર્મો મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ચોખાના તેલનો ઉપયોગ નાના બાળકો સહિત દરેક વ્યક્તિ કરી શકે છે.
ઉપરાંત, ચોખાના તેલના ફાયદાકારક ગુણધર્મો મોટાભાગે તેમાં રહેલા વિવિધ ફેટી એસિડ્સની સામગ્રી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. તેથી, તેમાં લગભગ 25% પામમેટિક એસિડ હોય છે, જે ત્વચા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તે પોષક તત્ત્વોને શોષવાની બાહ્ય ત્વચાના ઉપલા સ્તરોની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે, ઇલાસ્ટિન, કોલેજન, હાયલ્યુરોનિક એસિડના સંશ્લેષણને સક્રિય કરે છે, જે ત્વચાના કોષોનું ઝડપી નવીકરણ, તેના મજબૂતીકરણ અને કાયાકલ્પ તરફ દોરી જાય છે.

ચોખાના બ્રાન તેલમાં ઓલિક એસિડ ઘણો છે - લગભગ 50%. તે લિપિડ ચયાપચયને સક્રિય કરવામાં, ત્વચામાં ભેજ જાળવી રાખવામાં અને બાહ્ય ત્વચાના અવરોધ કાર્યોને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. ઓલિક એસિડ ત્વચામાં અન્ય પદાર્થોના શોષણને વધારે છે. ચોખાના તેલમાં પણ આશરે 47% લિનોલીક એસિડ હોય છે. તેમાં બળતરા વિરોધી અસર છે, ત્વચાના કેટલાક રોગોમાં સકારાત્મક અસર છે. તે બાહ્ય ત્વચાના અવરોધ કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં, લિપિડ ચયાપચયને સક્રિય કરવામાં, બાહ્ય ત્વચાની રચનાને મજબૂત બનાવવામાં અને ત્વચામાં ભેજ જાળવી રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. તે બાહ્ય ત્વચાના તમામ સ્તરોમાં સામાન્ય પાણીના સંતુલનને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, અને તે એક ઉત્તમ યુવી ફિલ્ટર છે.
ચોખાના તેલમાં ગામા-ઓરીઝાનોલ છે, જે એક કુદરતી પદાર્થ છે જે ગેસ્ટ્રાઇટિસ, પેપ્ટીક અલ્સર, ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ, મેનોપોઝના લક્ષણો અને હાઈ બ્લડ કોલેસ્ટ્રોલ પર સકારાત્મક અસર કરે છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઓછું કરવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને વધારવામાં મદદ કરે છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડાતા લોકો માટે ચોખાના તેલની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ચોખાના તેલનો ઉપયોગ
પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, ચોખાના તેલમાં એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી છે. તેના ઔષધીય ગુણધર્મોનો અભ્યાસ WHO અને અમેરિકન સંશોધન કેન્દ્રો દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો. જો કે, તેને જાપાન, ભારત અને અન્ય એશિયન દેશોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિયતા મળી છે. એકલા જાપાનમાં, દર વર્ષે લગભગ 80 હજાર ટન આ અદ્ભુત ઉત્પાદન વેચાય છે. ચોખાનું તેલ ભૂરા રંગના પાતળા સ્તરમાંથી કાઢવામાં આવે છે જે અનાજની રક્ષણાત્મક ફિલ્મ અને તેના કર્નલ વચ્ચે સ્થિત છે. આ સ્તરમાં ઉપયોગી પદાર્થોનો પુરવઠો આશ્ચર્યજનક છે, તે એક વાસ્તવિક વિટામિન બોમ્બ છે જે ઘણા રોગોમાં મદદ કરે છે. ગામા ઓરીઝાનોલ, સ્ક્વેલિન, ફેટી એસિડ્સ અને વિટામિન ઇના અસામાન્ય સંયોજને વિશ્વભરના સંશોધકોનું સૌથી વધુ ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું છે. આ મિશ્રણ ચોખાના તેલને એક સારો એન્ટીઑકિસડન્ટ બનાવે છે. કદાચ ભવિષ્યમાં, ચોખાનું તેલ ગાંઠો સામે લડવા માટેની દવાઓમાંથી એકનો આધાર બનશે. અને જેઓ અત્યારે આ ઉત્પાદનના હીલિંગ ગુણધર્મોનો લાભ લેવા માગે છે, અમે તમને રસોઈમાં ચોખાના તેલનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપી શકીએ છીએ.

ચોખાનું તેલ ઘણીવાર સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે વાનગીને સુખદ મસાલેદાર ગંધ અને સ્વાદ આપે છે. તે તળવા માટે પણ સરસ છે. ચોખાના તેલમાં તળેલું માંસ અથવા શાકભાજી અસામાન્ય સુગંધ મેળવે છે. હવે ઘણી એશિયન રેસ્ટોરન્ટ્સ આ તેલ પર સ્વિચ કરી રહી છે. તે ઘણીવાર માંસ, સીફૂડ અને શાકભાજીને હલાવવા માટે વપરાય છે. અન્ય વનસ્પતિ તેલોની તુલનામાં, ચોખાનું તેલ ઊંચા તાપમાને વધુ પ્રતિરોધક છે. તેથી, તે વાનગીઓની ગરમીની સારવાર દરમિયાન મોટાભાગના પોષક તત્વોને જાળવી રાખે છે. તે એક આહાર ઉત્પાદન પણ છે, અન્ય તેલોની તુલનામાં તેમાં ઓછી ચરબી અને તે મુજબ કેલરી હોય છે. અને લિનોલેનિક એસિડની થોડી માત્રા તેને ઝડપથી ઓક્સિડાઇઝ કરવાની મંજૂરી આપતી નથી, જે નિઃશંકપણે રસોઈમાં એક મોટો વત્તા છે.
સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું ચોખાનું તેલ કોસ્મેટોલોજીમાં પ્રાપ્ત થયું છે. એવું જોવામાં આવ્યું છે કે તે વાળના વિકાસ પર ખૂબ અસર કરે છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ભમર અને પાંપણની પાંપણની સંભાળના ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે. ઉપરાંત, આવા સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં બળતરા વિરોધી અસર હોય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત અને પાતળા વાળ માટે, તમે ચોખાના તેલથી હેર માસ્ક બનાવી શકો છો. તે જાણીતું છે કે એશિયામાં તેઓ ઉત્તમ સૌંદર્ય પ્રસાધનો ઉત્પન્ન કરે છે જે કાયાકલ્પ અસર ધરાવે છે. ચોખાના તેલને ઘણીવાર તેની રચનામાં શામેલ કરવામાં આવે છે, કારણ કે એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન ઇ અને ફેટી એસિડ્સની સામગ્રીને કારણે જે ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે, તે એક ઉત્તમ એન્ટિ-એજિંગ એજન્ટ છે.
તેનો ઉપયોગ બાળકની ત્વચા સંભાળ માટે સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે. તે સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે અને તેમાં હાઇપોઅલર્જેનિક ગુણધર્મો છે.

http://diamart.su/shop/product_200.html

ચોખાના બ્રાન તેલ - આરોગ્ય તેલ

ચોખાનું તેલ ખરેખર છે અનન્ય તેલ. તે ઉચ્ચ આહારનું અનિવાર્ય ઉત્પાદન પણ છે જૈવિક મૂલ્ય, અને સાર્વત્રિક સૌંદર્ય પ્રસાધનો ત્વચા અને વાળ સંભાળ ઉત્પાદન. કુદરતી તેલચોખાના થૂલામાંથી સમગ્ર વિશ્વમાં "આરોગ્ય તેલ" તરીકે ઓળખાય છે.

ચોખાનું તેલ ચોખાના બ્રાનમાંથી ઠંડા દબાવીને બનાવવામાં આવે છે. આખું અનાજચોખામાં ગ્લુમ્સ (ચાફ) ના બાહ્ય, બદલે સખત, પરંતુ સરળતાથી અલગ કરી શકાય તેવા શેલનો સમાવેશ થાય છે, જેની નીચે ભૂરા રંગના "છુસી" અનાજ હોય છે, જેનો રંગ છાલ (બ્રાન) ના અનેક સ્તરો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

ચોખાના બ્રાનમાં લગભગ 85% તેલ, 10% પ્રોટીન, 80% થાઇમિન, 70% ખનિજોઅને સેલ્યુલોઝ, 50% રિબોફ્લેવિન અને 65% આખા અનાજના ચોખા નિયાસિન. ચોખાને પોલિશ કરતી વખતે, થૂલું સંપૂર્ણપણે અલગ થઈ જાય છે.

રસોઈમાં અરજી

રાઇસ બ્રાન તેલનો ઉપયોગ રસોઈ માટે વ્યાપકપણે થાય છે. લાંબા સમય સુધી ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે તે ધૂમ્રપાન માટે પ્રતિરોધક છે અને તળવા માટે આદર્શ છે. ચોખાનું તેલ નીચા તાપમાન માટે પણ પ્રતિરોધક છે, તેથી તે મેયોનેઝ અને સલાડ તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે.

ચોખાનું તેલ તળવા અને ઊંડા તળવા માટે ઉત્તમ છે. આ તેલમાં રાંધેલા ઉત્પાદનો ખાસ સુખદ સુગંધ મેળવે છે. બહુમતી જાપાનીઝ રેસ્ટોરાંચોખાના થૂલામાંથી તેલમાં રાંધવામાં આવે છે "માલિકીનું" જાપાનીઝ વાનગીટેમ્પુરા

ચોખાના તેલમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને ચિકન મીટ પણ સારું છે. આ તેલનો વધુને વધુ ઉપયોગ સ્ટિર-ફ્રાય ફ્રાઈંગ માટે થઈ રહ્યો છે. મજબૂત આગ) સીફૂડ, માંસ અને શાકભાજી, તે ઉત્પાદનોને સ્વાદ આપે છે, પરંતુ તેમના સ્વાભાવિક સ્વાદને ક્યારેય હટાવતા નથી.

ચોખાના તેલની રચનામાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનો સમાવેશ થાય છે - મુખ્યત્વે લિનોલીક અને ઓલિક, વિટામિન્સ (એ, પીપી, ઇ અને જૂથ બી), લેસીથિન, એન્ટીઑકિસડન્ટોનું સંકુલ: ગામા-ઓરીઝાનોલ, સ્ક્વેલિન અને ફેરુલિક એસિડ.

રાઈસ બ્રાન ઓઈલમાં ત્રણ અલગ અલગ કુદરતી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે - ટોકોફેરોલ, ટોકોટ્રીએનોલ અને ઓરીઝાનોલ. એકસાથે, આ ત્રણ કુદરતી રીતે બનતા એન્ટીઑકિસડન્ટો સૌથી વધુ લોકપ્રિય આલ્ફા-ટોકોફેરોલ (વિટામિન E) કરતાં મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં વધુ અસરકારક છે.

આ મિશ્રણ માત્ર ચોખાના તેલમાં જ જોવા મળતું હોવાથી, ઘણી ફાર્માસ્યુટિકલ કંપનીઓએ ઘઉંના જર્મ તેલને બદલે ચોખાના જંતુના તેલમાંથી કુદરતી વિટામિન ઇ બનાવવાનું શરૂ કર્યું છે, જેમ કે પહેલાનો કેસ હતો.

ફેટી એસિડ રચના

અસંતૃપ્ત એસિડ્સ:

લિનોલીક - 32-47%;
- ઓલિક - 32-38%;
- લિનોલેનિક - 3-10%;

સંતૃપ્ત એસિડ્સ:

પામમેટિક - 13-23%;
- સ્ટીઅરિક - 2-3%.

ચોખાના બ્રાન તેલની ફેટી એસિડ રચના મકાઈના તેલ જેવી જ છે.

ચોખાના તેલમાં ટોકોફેરોલની રચના મિલિગ્રામ/કિલોમાં:

આલ્ફા ટોકોફેરોલ્સ - 500-650
બીટા અને ગામા ટોકોફેરોલ્સ - 230-340
ડેલ્ટા-ટોકોફેરોલ્સ - 0-5
તમામ ટોકોફેરોલનો સરવાળો - 750-950

બિનસલાહભર્યા અપૂર્ણાંક - 2.85% (શુદ્ધ)

રોગનિવારક ક્રિયા

જાપાન, ભારત અને અન્ય એશિયન દેશોમાં રાઇસ બ્રાન ઓઇલની વધુ માંગ છે. એકલા જાપાનમાં દર વર્ષે લગભગ 80,000 ટન આ તેલનું વેચાણ થાય છે.

માનવીઓ પરના ક્લિનિકલ પ્રયોગો અનુસાર, ચોખાના બ્રાન તેલમાં ઉચ્ચ ફાર્માકોલોજિકલ પ્રવૃત્તિ હોય છે. ખાસ કરીને, તેનો ઉપયોગ વધુ ફાળો આપે છે અસરકારક ઘટાડોલિનોલીક એસિડથી સમૃદ્ધ અન્ય વનસ્પતિ તેલની તુલનામાં પ્લાઝ્મા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર.

ચોખાનું તેલ કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, વિટામિન ઇ (ટોકોટ્રિએનોલ અને ટોકોફેરોલ) અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના સંકુલ (ગામા ઓરિઝાનોલ અને સ્ક્વેલિન) નો સ્ત્રોત છે. આ પદાર્થો માનવ શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં અને વૃદ્ધત્વને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે.

કોસ્મેટિક ગુણધર્મો

ચહેરાની ત્વચા સંભાળ;
- વાળની સંભાળ;
- લિપસ્ટિક્સ;
- વાળ અને શરીર માટે સનસ્ક્રીન.

ચોખાનું તેલ ત્વચાના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે, કરચલીઓના દેખાવને અટકાવે છે, ત્વચાની મજબૂતાઈ અને સ્થિતિસ્થાપકતામાં સુધારો કરે છે, બળતરા વિરોધી, મોઇશ્ચરાઇઝિંગ, પુનર્જીવિત અને નરમ અસર ધરાવે છે.

તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને પુનર્જીવિત ગુણધર્મો માટે આભાર, તે શુષ્ક અને વૃદ્ધ ત્વચા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને મેનોપોઝ દરમિયાન. તેમાં સ્ક્વેલિન હોય છે, જે ત્વચાની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે.

ચોખાનું તેલ હાઇપોઅલર્જેનિક છે, તેથી તેનો ઉપયોગ આંખોની આસપાસની ત્વચા માટે થઈ શકે છે. ચોખાનું તેલ એક ઉત્તમ સનસ્ક્રીન છે, પાતળા અને ક્ષતિગ્રસ્ત વાળની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, સરળતાથી શોષાય છે અને છિદ્રોને બંધ કરતું નથી.

સ્ક્વેલિન એ નોન-કોમેડોજેનિક છે, ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ અને સીબમ ફેટી એસિડ્સથી વિપરીત, તેથી જ્યારે અન્ય તેલ છિદ્રોને રોકે છે ત્યારે પણ ચોખાના તેલનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરી શકાય છે. કારણ કે ચોખા તેલ સમાવે છે મોટી સંખ્યામાવિટામિન ઇ, સ્થિરતા વધારવા માટે તેને મિશ્રણમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ચોખાના બ્રાન તેલ ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને મજબૂતાઈને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, તેની માઇક્રોરિલીફમાં સુધારો કરે છે.

બ્લેક કોફી તેલ સાથે મિશ્રિત, ચોખાનું તેલ અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગ (સૂર્ય કિરણો) થી ત્વચાને સારી રીતે સુરક્ષિત કરે છે અને ત્વચા પર પિગમેન્ટેશન (ફ્રિકલ્સ) ના દેખાવને અટકાવે છે. તે ઘણા ફ્રીકલ ઉત્પાદનોની જેમ સફેદ થતું નથી, પરંતુ તે ત્વચાને રક્ષણ આપે છે અને મોઇશ્ચરાઇઝ કરે છે.

ચોખાનું તેલ - વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે ફેર્યુલિક એસિડ સાથે સંયોજનમાં પાંપણ અને ભમર સંભાળ ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે, જેમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને બળતરા વિરોધી અસરો છે.

રાઈસ બ્રાન ઓઈલ બાળકની ત્વચા સંભાળ માટે યોગ્ય છે.

http://www.dialexport.ru/rus/risovoe_maslo.html

ચોખાના તેલના અનન્ય ઉપચાર ગુણધર્મોને વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા અને અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન દ્વારા માન્યતા આપવામાં આવી છે. આ સંસ્થાઓ અનુયાયીઓ માટે ઉત્પાદન તરીકે ચોખાના તેલની ભલામણ કરે છે યોગ્ય પોષણ. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ચોખાનું તેલ તેમાંથી એક છે ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકકારણ કે તેમાં પ્રમાણમાં ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી અને લિનોલેનિક એસિડ હોય છે.
ચોખાનું તેલ રાંધણ માટે પ્રિય છે કારણ કે તેને ગરમ કરી શકાય છે ઉચ્ચ તાપમાનઅને ચિંતા કરશો નહીં કે તેલ બળી જશે અથવા ધૂમ્રપાન કરશે. ઉપરાંત, તેમના પ્રકાશ શુદ્ધસૌથી વધુ સ્વાદ પણ સમજદાર gourmets. ચોખાના તેલનો ઉપયોગ લાંબા સમય સુધી ફ્રાઈંગની જરૂર હોય તેવી વાનગીઓ રાંધવા માટે કરી શકાય છે, તે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ રાંધવા માટે પણ યોગ્ય છે, ચિકન માંસ, સીફૂડ અને શાકભાજી. લગભગ તમામ એશિયન રેસ્ટોરન્ટ્સ કે જેઓ તેમના મેનૂમાં તળેલા ખોરાક ધરાવે છે તેઓ હવે ચોખાના તેલનો ઉપયોગ કરે છે.
તમે તમારા શહેરમાં મોટી રિટેલ ચેઇનમાં ચોખાનું તેલ ખરીદી શકો છો.
નીચા તાપમાને ચોખાના તેલના પ્રતિકારએ મેયોનેઝ અને અન્ય ચટણીઓના ઉત્પાદનમાં તેનો ઉપયોગ સુનિશ્ચિત કર્યો છે. રસોઈયા અને રસોઇયા વિવિધ દેશોડ્રેસિંગ તરીકે સલાડમાં આ ઉત્પાદન ઉમેરવાનું પસંદ કરો. ચોખાના તેલનો ઉપયોગ આર્થિક દૃષ્ટિકોણથી પણ ફાયદાકારક છે, કારણ કે રસોઈની પ્રક્રિયામાં તેનો વપરાશ અન્ય વનસ્પતિ તેલના વપરાશની તુલનામાં 20% ઓછો છે.
રાઇસ બ્રાન ઓઇલમાં સમાયેલ ગામા-ઓરીઝાનોલ મેલાનિન પિગમેન્ટેશનની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે, એન્ઝાઇમ ટાયરોસિનેઝને અટકાવે છે, અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોને અટકાવે છે અને ત્વચામાં તેમના પ્રવેશને અટકાવે છે. ચોખાના તેલના આ ગુણધર્મોને લીધે તેનો ઉપયોગ સનસ્ક્રીન અને હેર કંડિશનરના ઉત્પાદનમાં થાય છે. હાઇપોઅલર્જેનિક ઉત્પાદન હોવાને કારણે, ચોખાનું તેલ એ બાળકોના કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો (ક્રીમ, જેલ, મલમ) નો મુખ્ય ઘટક છે.
ચોખાના તેલનો ઉપયોગ મીણબત્તીઓ બનાવવા માટે પણ થાય છે અને આ તેલમાંથી મેળવેલા મીણને લિપસ્ટિકમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ચોખાના તેલમાં કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે કોસ્મેટોલોજીમાં લાંબા સમયથી સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે ત્વચાની યુવાની લંબાવે છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં:
ચોખાના તેલની બીજી મિલકત, જેના વિશે કોસ્મેટોલોજિસ્ટ લાંબા સમયથી જાણતા હતા, તે વાળના વિકાસ પર અસર છે. તેથી જ ફેરુલિક એસિડ સાથેના મિશ્રણમાં ચોખાના જંતુનાશક તેલનો સમાવેશ મોટાભાગના ઉત્પાદનોમાં થાય છે જે પાંપણ અને ભમરની સંભાળ રાખવામાં મદદ કરે છે. એક નિયમ તરીકે, આવા સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં બળતરા વિરોધી અસર હોય છે. ચોખાના તેલના માસ્ક પાતળા અને ક્ષતિગ્રસ્ત વાળની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે.
ચોખાના તેલમાં કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે કોસ્મેટોલોજીમાં લાંબા સમયથી સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે ત્વચાની યુવાની લંબાવે છે. એક ઉત્તમ નર આર્દ્રતા હોવાથી, તે કોઈપણ, સૌથી સંવેદનશીલ ત્વચાને પણ સારી રીતે પોષણ આપે છે અને તેનું રક્ષણ કરે છે.
તેલ હાઇપોઅલર્જેનિક છે, સરળતાથી શોષાય છે અને છિદ્રોને બંધ કરતું નથી, તેથી તે બાળકની ત્વચા સંભાળ માટે યોગ્ય છે.
ચોખાનું તેલ ત્વચાના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે, કરચલીઓના દેખાવને અટકાવે છે, ત્વચાની મજબૂતાઈ અને સ્થિતિસ્થાપકતામાં સુધારો કરે છે, બળતરા વિરોધી, મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અને નરમ અસર ધરાવે છે.

ચોખાનું તેલ... શું તમે આ વિશે સાંભળ્યું છે? તે સામાન્યમાંથી મેળવો, બધા અમને ચોખા અને ચોખાના બ્રાન માટે જાણીતા છે. પરિણામે, તમે સામાન્ય વનસ્પતિ કુદરતી ચોખાના તેલનો આનંદ માણી શકો છો, જે, માર્ગ દ્વારા, શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને અનન્ય હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે (સામાન્ય તેલથી વિપરીત).

ચોખાના તેલ વિશે...

તમારા પોતાના પર ચોખા તેલ રાસાયણિક રચનાલગભગ મકાઈ સમાન. તેમાં પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, વિટામિન્સનો મોટો જથ્થો છે. રંગમાં - તે સૂર્યમુખી તેલથી અલગ નથી - તેમાં સુખદ છે પીળો રંગ, સુગંધ પ્રકાશ અને સ્વાભાવિક છે.

ચોખાનું તેલ વિશ્વમાં ઉપલબ્ધ અને સામાન્ય હોવા છતાં, તે આપણા દેશમાં એટલું જાણીતું નથી. આપણે શાકભાજી, ઓલિવ, તલ, નાળિયેર અને ખજૂરથી વધુ પરિચિત છીએ.

ચોખાના તેલના ઉપયોગના ક્ષેત્રો અલગ-અલગ છે, જેમાં રસોઈથી લઈને દવા અને કોસ્મેટોલોજીનો અંત આવે છે. આ લેખમાં, આપણે ચોખાના તેલના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જોઈશું.

ચોખાના તેલનો ફાયદો શું છે?

ચોખાના તેલના ફાયદા ખરેખર મહાન છે. ચોખાના તેલની રચનામાં કુદરતી વિટામિન એ, એન્ટીઑકિસડન્ટ - વિટામિન ઇ, પીપી, તેમજ બી વિટામિન્સનો મોટો જથ્થો છે. પરંતુ, અને તે બધુ જ નથી! દરરોજ ચોખાના તેલનું સેવન કરવાથી, તમે તમારા શરીરને ઓમેગા-3, ઓમેગા-6 અને ઓમેગા-9 પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ તેમજ સ્ટીઅરિક અને પામમેટિક એસિડથી ભરો છો. ખૂબ મદદરૂપ ઔષધીય રચનાકોઈપણ, સૌથી મોંઘા વિટામિન કોમ્પ્લેક્સને પણ બદલી શકે છે.

જો તમે દરરોજ 1 tbsp નો ઉપયોગ કરો છો. સવારે ચોખાનું તેલ, પછી લાંબા સમય સુધી યુવાની જાળવી રાખો, તેમજ ત્વચાની તાજગી અને સ્થિતિસ્થાપકતા, શરીરને પર્યાવરણની નકારાત્મક અસરોથી બચાવે છે, અને સૌથી ખતરનાક અને ગંભીર રોગો (કેન્સરયુક્ત ગાંઠો સહિત) ના વિકાસને પણ અટકાવે છે. ). ડોકટરો પણ નોંધે છે કે ચોખાના તેલનો ઉપયોગ જઠરાંત્રિય માર્ગના વિકારોને રોકવા માટે અત્યંત ઉપયોગી છે, કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું, તેમજ આંતરિક અવયવોની પેથોલોજીઓ.

ચોખાના તેલની ઉપચારાત્મક રચના

ફાયટોસ્ટેરોલ્સ ચોખાના તેલમાં મળી શકે છે - સૌથી મૂલ્યવાન પદાર્થો, જેનો હેતુ કાર્સિનોજેન્સ (પદાર્થો જે માનવ શરીરને અંદરથી ઝેર આપે છે) સામે લડવાનો છે. ફાયટોસ્ટેરોલ્સનો હેતુ કોષ પટલને મજબૂત બનાવવા, ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને સ્વર વધારવાનો છે. ઉપરાંત, તેઓ શરીરમાં વધેલા નિર્જલીકરણનો સામનો કરવામાં અને પાણી-આલ્કલાઇન સંતુલનને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો તમને ઇજા થાય છે, ત્વચાની સપાટીને કાપી નાખો, અથવા વધુ ખરાબ - અકસ્માતમાં, પછી નિષ્ફળ વિના, વધારાની નિવારક સારવાર તરીકે, 1 tbsp પીવો. ચોખાનું તેલ.

દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં ચોખાના તેલનો ઉપયોગ

ચોખાનું તેલ, તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લીધે, દવામાં, તેમજ કોસ્મેટોલોજીમાં - વાળ, શરીર અને ચહેરાની ત્વચાની સંભાળમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે આશ્ચર્યજનક છે, પરંતુ ચોખાના તેલના હીલિંગ ગુણધર્મો પર વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા દ્વારા સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે. આ અભ્યાસોના પરિણામ સ્વરૂપે, એવું જાણવા મળ્યું છે કે ચોખાનું તેલ એક અદ્ભુત આહાર ઉત્પાદન છે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંને માટે આરોગ્ય જાળવવા અને જાળવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. જીવનશક્તિ. વધુમાં, આડઅસરોચોખાના તેલના ઉપયોગથી અવલોકન કરવામાં આવતું નથી. તેનાથી વિપરીત, શરીર સંતૃપ્ત છે મોટી માત્રામાંપોષક તત્વો, વિટામિન્સ અને ખનિજો; અંદરથી કાયાકલ્પ અને પુનઃસ્થાપિત.

યુવી સંરક્ષણ અને યુવા લંબાવવું

ચોખાના તેલમાં મોટા પ્રમાણમાં ગામા-ઓનિઝાનોલ હોય છે. આ એક એવો પદાર્થ છે જે આપણા શરીરને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોની નકારાત્મક અસરોથી રક્ષણ આપે છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ચોખાના તેલનો વ્યાવસાયિકમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે સૌંદર્ય પ્રસાધનોયુવી રક્ષણ સાથે. પરંતુ, મોંઘા ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદન ખરીદવું બિલકુલ જરૂરી નથી - ફક્ત વનસ્પતિ ચોખાના તેલની એક બોટલ ખરીદો અને બસ - તમને લાંબા સમય સુધી એક અદ્ભુત સંભાળ ઉત્પાદન પ્રદાન કરવામાં આવે છે. જો તમે બીચ પર જઈ રહ્યા છો, તો તમારી સાથે થોડી માત્રામાં ચોખાનું તેલ લો - તેને ચહેરા અને શરીરની ત્વચા તેમજ વાળ પર લગાવો. આમ, તમે તમારી જાતને સૂર્યપ્રકાશ અને દરિયાઈ પવનની નકારાત્મક અસરોથી બચાવો છો. અને ચોખાનું તેલ હાઇપોઅલર્જેનિક હોવાથી, તેનો ઉપયોગ નવજાત શિશુઓ માટે પણ થઈ શકે છે.

ચોખાના તેલમાં મોટા પ્રમાણમાં પામીટિક એસિડ હોય છે. આ પદાર્થ ક્ષતિગ્રસ્ત ચહેરાની ત્વચાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, ઇલાસ્ટિન, કોલેજન, તેમજ ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે એક પણ લોકપ્રિય અને ખર્ચાળ ક્રીમમાં આવા ગુણધર્મો નથી.

ચોખાનું તેલ કેવી રીતે લગાવવું?

સમગ્ર વિશ્વમાં ચોખાનું તેલ, ખાસ કરીને એશિયન દેશોમાં, વાસ્તવિક માનવામાં આવે છે વિટામિન બોમ્બ, શબ્દના શાબ્દિક અર્થમાં. જો તમારી પાસે ઘરે તમારા રેફ્રિજરેટરમાં ચોખાનું તેલ છે, તો પછી તમને આખા દિવસ માટે વિટામિન્સ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, તેમજ સંખ્યાબંધ ઉપયોગી પદાર્થો પ્રદાન કરી શકાય છે.

અત્યાર સુધી, આધુનિક ચિકિત્સકો એક અનન્ય સંયોજન દ્વારા આકર્ષાય છે ઉપયોગી ઘટકોચોખાનું તેલ - અહીં તમે માત્ર મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ જ નહીં, પણ ગામા-ઓરિનાઝોલ, ફેટી પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ એસિડ્સ, તેમજ સ્ક્વેલિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ - વિટામિન ઇ પણ શોધી શકો છો. એવી માહિતી છે કે તે આ રચનાને આભારી છે કે ચોખા તેલનો આધાર બનશે ઔષધીય ઉત્પાદનલડાઈ કરવાનો હેતુ કેન્સર. જે દર્દીઓએ પહેલાથી જ ડોકટરો પાસેથી આ ભયંકર નિદાન સાંભળ્યું છે તેઓએ ચોખાનું તેલ ચોક્કસપણે તેમના આહારમાં દાખલ કરવું જોઈએ.

રસોઈમાં, ચોખાનું તેલ સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે (ડ્રેસિંગ તરીકે), માંસ, માછલી તેના પર તળવામાં આવે છે, અને શાકભાજી સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે. એશિયામાં મોટાભાગની રેસ્ટોરાં ચોખાના તેલનો ઉપયોગ કરવા માટે સ્વિચ કરી રહી છે સ્વાદ ગુણોસામાન્ય ઓલિવ કરતાં ઘણું વધારે અથવા સૂર્યમુખી તેલ. માર્ગ દ્વારા, ચોખાના તેલમાં ન્યૂનતમ માત્રામાં કોલેસ્ટ્રોલ અને કેલરી હોય છે (તેનો ઉપયોગ વજન ઓછું કરનારાઓ અને રક્તવાહિની તંત્રના રોગોવાળા દર્દીઓ દ્વારા કરી શકાય છે).

કોસ્મેટોલોજીમાં ચોખાના તેલનો ઉપયોગ

કોસ્મેટોલોજીમાં, ચોખાના તેલનો ઉપયોગ ચહેરાની ત્વચા તરીકે, તેમજ ભમર અને પાંપણની સંભાળ માટે થાય છે. જો તમારી પાસે શુષ્ક, પાતળા, ક્ષતિગ્રસ્ત અને ઓવરડ્રાય્ડ વાળ છે, તો આ કિસ્સામાં, 3 ચમચી લો. ચોખાનું તેલ, તેને પાણીના સ્નાનમાં ગરમ કરો અને વાળના મૂળમાં ગરમ તેલ (તે બળવું ન જોઈએ) લગાવો અને સમગ્ર લંબાઈ પર ફેલાવો. સ્ટીમ ઇફેક્ટ બનાવવા માટે વાળને પ્લાસ્ટિક પેક્ટ અથવા ફિલ્મમાં લપેટીને ઉપર ટુવાલ વડે બાંધવા જોઇએ. માસ્કને વાળ પર 2 કલાક સુધી રાખવામાં આવે છે અને પછી નિયમિત શેમ્પૂથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે ગરમ પાણી. સારવાર અને વાળ પુનઃસંગ્રહનો કોર્સ - 3 મહિના, અઠવાડિયામાં 2 વખત.