રેડમન્ડ ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા. ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા રાંધવા માટેની તકનીક

સમય: 40 મિનિટ.

સર્વિંગ: 2-3

મુશ્કેલી: 5 માંથી 1

ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ નૂડલ્સ રાંધવા

વર્મીસેલીનો ઉપયોગ આધુનિક ગૃહિણીઓ દ્વારા ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, આ લોટ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ફક્ત સાઇડ ડિશ તરીકે જ થતો નથી, પણ સૂપ, સલાડની વાનગીઓને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે અને તે તેના પોતાના પર પણ સરસ છે.

જેમ કે, વિવિધ ઉત્પાદનોના ઉમેરા સાથે જે વાનગીને ઉત્તમ સ્વાદ અને દેખાવ આપી શકે છે.

આધુનિક રસોડાનાં ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને નૂડલ્સ રાંધવા એકદમ સરળ છે - ધીમા કૂકરમાં રાંધવાથી આ રસોઈ વિકલ્પ સરળ બનશે નહીં, પરંતુ ઘણો સમય પણ બચશે, કારણ કે તમારે સ્ટોવ પર ઊભા રહેવાની અને વાનગી રાંધવાની રાહ જોવાની જરૂર નથી. .

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ધીમા કૂકરમાં રાંધવામાં આવતી વર્મીસેલી ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ હોય છે. વધુમાં, તે ચોક્કસપણે એકસાથે વળગી રહેશે નહીં, ઉકળશે નહીં અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

કોઈપણ ગૃહિણી ધીમા કૂકરમાં આવી વાનગી સરળતાથી રાંધી શકે છે, કારણ કે આ રેસીપીમાં રસોઈના પ્રમાણભૂત નિયમો શામેલ છે જે કદાચ કોઈપણ સ્ત્રી માટે જાણીતું હશે.

પરિણામે, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે રસોડાના ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને પાસ્તા રાંધવાનું સરળ અને ખૂબ જ ઝડપી છે તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આવી વાનગી તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ સ્ટોવ પર રસોઈ કરતા નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે.

હકીકત એ છે કે ધીમા કૂકરમાં રસોઈ ખૂબ જ સુંદર રીતે કરી શકાય છે - અંતે તમને ફક્ત બાફેલા નૂડલ્સ જ નહીં, પરંતુ એક સ્વતંત્ર વાનગી મળશે જે ચોક્કસ ઘટકો સાથે સુરક્ષિત રીતે પૂરક થઈ શકે છે.

આ ચીઝ, ઓલિવ, પેટ્સ અને અન્ય ઉત્પાદનો હોઈ શકે છે, જે તમારા મતે, વાનગીને ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનાવી શકે છે.

તમે રસોડાનાં ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને નૂડલ્સ એકદમ સરળ રીતે તૈયાર કરી શકો છો - મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે રેસીપીનું સખતપણે પાલન કરવું, કારણ કે પાણી અને પાસ્તાનો ખોટો ગુણોત્તર એક અલગ પરિણામ તરફ દોરી શકે છે, જે પરંપરાગત તૈયારી કરતા નોંધપાત્ર રીતે અલગ હશે.

આ રીતે, તમે લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે માત્ર સાઇડ ડિશ અથવા સ્વતંત્ર વાનગી જ બનાવી શકતા નથી, પણ એક ઉત્તમ રેસીપી પણ બનાવી શકો છો જેની સમગ્ર પરિવાર ચોક્કસપણે પ્રશંસા કરશે.

એ નોંધવું અગત્યનું છે કે ધીમા કૂકરમાં રાંધવામાં આવતી વર્મીસેલી એક સાર્વત્રિક વાનગી છે જે લગભગ તમામ ઉમેરણો સાથે પીરસી શકાય છે.

તેમાં માછલીની વાનગીઓ, માંસની વાનગીઓ, ગ્રેવી, શાકભાજી, ડેરી ઉત્પાદનો, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, સલાડ અને અન્ય વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે.

આ કિસ્સામાં, તે બધું તમારા પર નિર્ભર છે - ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા નૂડલ્સ માટે કયો ઉમેરો પસંદ કરવો.

મલ્ટિકુકર એ એક આધુનિક તકનીક છે જેમાં તમે ગ્રેવીથી લઈને બેકડ સામાન સુધી મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો.

આવા રસોડાના ઉપકરણમાં બનાવેલી કોઈપણ રેસીપી શરીર માટે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બનશે.

તેથી જ ઘણી સ્ત્રીઓ રસોઈનો સમય ઘટાડવા માટે ધીમા કૂકરમાં રસોઈ કરવાનું પસંદ કરે છે અને અંતે ઉત્તમ પરિણામ પણ મેળવે છે.

• આવા ઉપકરણમાં વર્મીસેલી રાંધવાનું એકદમ સરળ છે - તમારે રસોઈ પ્રક્રિયામાં કુશળતા અને ક્ષમતાઓની જરૂર નથી. વધુમાં, રસોઈ એ સ્ટોવ પર રસોઈ કરતાં વ્યવહારીક રીતે અલગ નથી.
• પાસ્તા ચોક્કસપણે ઉકળશે નહીં અને તેનો આકાર ગુમાવશે નહીં. આ યોગ્ય તાપમાનને કારણે થાય છે, જે તમને લોટના ઉત્પાદનોનો આકાર જાળવી રાખવા દે છે.
• વર્મીસેલી શરીર માટે ફાયદાકારક હોવાનું બહાર આવ્યું છે, શ્રેષ્ઠ રસોઈ તાપમાન અને કેટલાક મોડ્સ માટે પણ આભાર.
• તમારે રાંધતી વખતે પાસ્તાને સતત હલાવવાની જરૂર રહેશે નહીં, કારણ કે તે ચોક્કસપણે મલ્ટિકુકર બાઉલના તળિયે અને તેની દિવાલોને વળગી રહેશે નહીં.
• સ્ટોવ પર રસોઈ કરતી વખતે રસોઈની પ્રક્રિયામાં ઘણો ઓછો સમય લાગશે - ખાસ કરીને જો તમે પાણીને અગાઉથી ઉકાળો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ધીમા કૂકરમાં રસોઈ કરવાના ઘણા ફાયદા છે. આનો અર્થ એ છે કે દરેક સ્ત્રી કોઈપણ મુશ્કેલીઓ અથવા સમસ્યાઓનો સામનો કર્યા વિના ઘરે આવી સાઇડ ડિશ તૈયાર કરી શકશે.

તમારે વાનગી શેની સાથે પીરસવી જોઈએ?

અગાઉ જણાવ્યા મુજબ, તમે ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા વર્મીસેલીને કોઈપણ ખોરાક સાથે સર્વ કરી શકો છો. આ ચટણી અને ગ્રેવી, માંસ અને માછલીની વાનગીઓ, જેલીવાળા, તાજા અથવા શિયાળાના શાકભાજીના સલાડ, હોમમેઇડ અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ચીઝ હોઈ શકે છે. વધુમાં, વર્મીસેલી એક ઉત્તમ મુખ્ય છે જેનો ઉપયોગ સૂપ બનાવવા માટે થાય છે. તદુપરાંત, સૂપ માત્ર શાકભાજી જ નહીં, પણ ડેરી પણ હોઈ શકે છે.

કેટલીક ટીપ્સને અનુસરીને, તમે ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરીને ઝડપથી અને સરળતાથી વર્મીસેલી રાંધી શકો છો, કારણ કે તેને રાંધવું એકદમ સરળ છે, અને પરિણામ હંમેશા ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે.

• દુરમ ઘઉંમાંથી વર્મીસેલી પસંદ કરવી જોઈએ, કારણ કે આવા પાસ્તા ચોક્કસપણે તૂટી જશે નહીં અને તે રાંધતા જ પોરીજમાં ફેરવાશે નહીં.
• તમારે રસોઈ માટે ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જેથી તે ઝડપથી ઉકળે.
• રસોઈની શરૂઆતમાં મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે વર્મીસેલી ખૂબ ઝડપથી રાંધે છે - માત્ર 10-12 મિનિટ.
• જેમ જેમ તમે પાસ્તા રાંધો છો, તમારે તરત જ તેને મલ્ટિકુકરમાંથી કાઢી નાખવું જોઈએ જેથી કરીને તે ભીંજાઈ ન જાય. ચાળણી અથવા ઓસામણિયું વડે પાણી કાઢી લો.

ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા રાંધવા ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ છે - આ સાઇડ ડિશ જાતે બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, અને તમે પરિણામથી કદાચ આશ્ચર્ય પામશો.

રસોઈ પદ્ધતિ

ધીમા કૂકરમાં રાંધવામાં આવતી વર્મીસેલી સ્ટોવ પર રાંધવા કરતાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. આ કિસ્સામાં, બધું ઉત્પાદનની રાસાયણિક સારવાર પર આધારિત છે: પ્રથમ, પાસ્તાને તેલમાં તળવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને થોડી માત્રામાં પાણીમાં સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે. આ રસોઈ પ્રક્રિયા માટે આભાર, તમે નિયમિત વાનગીનું અસામાન્ય સંસ્કરણ તૈયાર કરી શકો છો, કારણ કે નૂડલ્સનો સ્વાદ તે રાંધવા સાથે નોંધપાત્ર રીતે બદલાશે.

ઘટકો:

જો તમે ઈચ્છો તો તાજા શાકભાજી, ઓલિવ અથવા બ્લેક ઓલિવ પણ ઉમેરી શકો છો. સેવા આપતા પહેલા વાનગી રાંધવી જોઈએ.

પગલું 1

મલ્ટિકુકર બાઉલને "ફ્રાઈંગ" મોડ પર સેટ કરો. બાઉલ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં માખણ ઉમેરો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઓગળવા દો.

પછી પાસ્તાને ધીમા કૂકરમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. આ ઝડપથી કરવા માટે, તમે પાસ્તાને નાના ટુકડાઓમાં તોડી શકો છો.

પગલું 2

મલ્ટિકુકરમાં પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણને મીઠું કરો.

પગલું 3

રસોડાના ઉપકરણને બંધ કરો અને "પિલાફ" પ્રોગ્રામ ઇન્સ્ટોલ કરો. પાસ્તા રાંધવા, ક્યારેક ક્યારેક stirring.

પગલું 4

જલદી વાનગી તૈયાર થાય છે, ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને વર્મીસેલીને ડ્રેઇન કરો અને તરત જ ચીઝ અને બાફેલી જરદી સાથે છંટકાવ કરો. જેમ તમે જોઈ શકો છો, ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા રાંધવા ઝડપી અને સરળ છે.

આ વાનગીનું બીજું સંસ્કરણ જુઓ:

ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા એ આખા કુટુંબ માટે ઝડપી વાનગી છે. તેને આ રીતે તૈયાર કરીને, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે ઉત્પાદનો એકસાથે ચોંટી જશે નહીં અથવા ઉકળશે નહીં. અલબત્ત, જો તમે પગલું-દર-પગલાની સૂચનાઓનું પાલન કરો છો.

શું તમને સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વાનગી જોઈએ છે? ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા રાંધવાનો પ્રયાસ કરો. અલબત્ત, સ્ટોવ પર આ પ્રક્રિયા ઝડપી છે, પરંતુ ધીમા કૂકરમાં તે વધુ અનુકૂળ છે.

મને પાસ્તા ગમે છે, તેમ છતાં તેઓ કહે છે કે તે મને બરબાદ કરશે...

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• તમારા સ્વાદ માટે મીઠું અને માખણ;
• કોઈપણ પાસ્તા - 200 ગ્રામ;
• સ્વચ્છ પાણી - 0.35 લિટર.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. પસંદ કરેલા પાસ્તાને બાઉલમાં મૂકો અને તેને ગરમ પાણીથી ભરો જે હમણાં જ ઉકાળ્યું છે. તેના સ્તરે સમાવિષ્ટોને ખૂબ જ સહેજ આવરી લેવી જોઈએ, લગભગ એક સેન્ટિમીટર.અમે અહીં માખણ પણ મૂકીએ છીએ, જો તમે તેની સાથે રસોઇ કરવાનું નક્કી કરો છો, અને મીઠું.
2. અમે ઉપકરણને "પિલાફ" અથવા "સ્ટીમ" મોડમાં ચાલુ કરીએ છીએ, અથવા, જો ઉપલબ્ધ હોય, તો તમે "પાસ્તા" અને 8 મિનિટ માટે સમય સેટ કરી શકો છો.
3. આ સમય પછી, સમાવિષ્ટો, સ્વાદ અને જો જરૂરી હોય તો, થોડી વધુ રાંધવા.

આ રસોઈ પદ્ધતિની ખાસ સગવડ એ છે કે પાણી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થઈ જાય છે, તેને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર નથી, અને તૈયાર વાનગીને ધોવાની જરૂર નથી.

નેવી શૈલી

ધીમા કૂકરમાં નેવી પાસ્તા એ એક વાનગી છે જે સમગ્ર પરિવાર માટે રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. અને રસોઈમાં વધારે મહેનત કરવાની જરૂર નથી.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• 0.3 કિગ્રા નાજુકાઈના માંસ;
• મીઠું અને મરી;
• કોઈપણ પાસ્તાના 250 ગ્રામ;
• બલ્બ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. ઉપકરણને "બેકિંગ" મોડ પર ચાલુ કરો, બાઉલમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
2. પછી નાજુકાઈના માંસને ત્યાં મૂકો અને તેને ડુંગળી સાથે સમાન મોડમાં રાખો, પરંતુ સમયને 10 મિનિટનો સેટ કરો. આ તબક્કે ઉત્પાદનોને મસાલા સાથે પીસી શકાય છે.
3. પાસ્તામાં રેડો, પાણી ઉમેરો જેથી તે બધા ઘટકોને સહેજ આવરી લે, અને 20 મિનિટ માટે સમય સેટ કરીને "ચોખા" મોડમાં તૈયારીમાં લાવો.

ચિકન સાથે પાસ્તા

સરળતાથી અને સરળ રીતે હાર્દિક લંચ અથવા ડિનર મેળવવાની બીજી રીત.

આ ઉપરાંત, જો તમે દુરમ ઘઉંના પાસ્તા અને ચિકન ફીલેટનો ઉપયોગ કરો છો, તો આ વાનગી એકદમ હળવી બનશે.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• વિવિધ મસાલા;
• કોઈપણ ચિકન ભાગો 0.8 કિલો;
• લસણની લવિંગ;
• એક ડુંગળી અને ગાજર;
• પાસ્તા - 0.4 કિગ્રા.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. ચિકનને ધોવાની જરૂર છે, બધી વધારાની દૂર કરો અને નાના ટુકડા કરો. તેમને તમારા પસંદ કરેલા મસાલા સાથે છંટકાવ કરો, તેમને છીણી લો અને તેમને થોડીવાર માટે બેસવા દો. જો શક્ય હોય તો, તમે ચિકનને કેટલાક કલાકો સુધી મેરીનેટ કરી શકો છો.
2. તૈયાર માંસને બાઉલમાં મૂકો, પાંચ મિનિટ માટે "ફ્રાઈંગ" મોડમાં ઉપકરણ ચાલુ કરો. ટુકડાઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા જોઈએ અને બધી બાજુએ "ગ્રેબ" થવા જોઈએ.
3. પછી મોડને થોડી મિનિટો માટે લંબાવો અને માંસને સમારેલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે ભેગું કરો.
4. ઉપર સૂકા પાસ્તા રેડો અને માત્ર ગરમ પાણીથી ભરો. કંઈપણ હલાવતા વગર સીઝનીંગ ઉમેરો. "પિલાફ" મોડમાં 20 મિનિટ સુધી રાંધો.

સ્ટયૂ સાથે - પગલું દ્વારા પગલું

સ્ટયૂ સાથે પાસ્તા કોને પસંદ નથી? લગભગ દરેક જણ આ વાનગીને જાણે છે અને પ્રેમ કરે છે, બાળકો પણ. તે ધીમા કૂકરમાં સરળતાથી બનાવી શકાય છે, અને તે શાક વઘારવાનું તપેલું કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• મસાલા
• સારા સ્ટયૂનો ડબ્બો;
• ડુંગળી - એક ટુકડો;
• 350 ગ્રામ પાસ્તા.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. સ્ટયૂમાંથી ચરબીને અલગ કરો, તેને બાઉલમાં મૂકો અને "બેકિંગ" મોડમાં ગરમ ​​કરો.
2. સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને તે જ પ્રોગ્રામ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી સ્ટયૂ સાથે તે જ કરો. તેના ટુકડા થવા લાગે ત્યાં સુધી રાંધો.
3. પસંદ કરેલા પાસ્તા સાથે બધું જ ટોચ પર મૂકો અને પાણી રેડવું જેથી તે બાઉલની સંપૂર્ણ સામગ્રીને આવરી લે. જગાડવો અને સીઝનીંગ ઉમેરો.
4. મલ્ટિકુકરને "પિલાફ" અથવા, જો ઉપલબ્ધ હોય, તો "પાસ્તા" મોડ પર ચાલુ કરો. અમે 10 મિનિટથી વધુ સમય સેટ કર્યો નથી. જે બાકી છે તે તેના તૈયાર થવાની રાહ જોવાનું છે.

ધીમા કૂકરમાં સ્પાઘેટ્ટી કાર્બોનારા

તે તારણ આપે છે કે તમે આ સ્વાદિષ્ટ પાસ્તાને ધીમા કૂકરમાં રાંધી શકો છો. તેનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો!

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• 0.25 કિલો સ્પાઘેટ્ટી;
• મસાલા
• 0.2 લિટર ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ બેકન;
• લસણની બે લવિંગ;
• 100 ગ્રામ ચીઝ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. તરત જ એક કલાક માટે "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો, સમારેલ લસણ અને સમારેલી બેકન ઉમેરો, સુંદર રંગીન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
2. અહીં ક્રીમ રેડો, સ્વાદ માટે મસાલા સાથે સીઝન કરો અને જ્યાં સુધી સમૂહ ચટણીની જેમ પૂરતું જાડું ન થાય ત્યાં સુધી રાખો.
3. ઘટકોમાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, તે ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને કાળજીપૂર્વક સ્પાઘેટ્ટી સાથે ટોચ પર બધું આવરી લો. તેમને પાણીથી ભરો અને જ્યાં સુધી તેઓ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી પકડી રાખો. જગાડવો અને ઉપકરણને "પિલાફ" મોડ પર સ્વિચ કરો. વાનગી 10 મિનિટમાં તૈયાર છે.

નાજુકાઈના માંસ સાથે casserole

નાજુકાઈના માંસ સાથે પાસ્તા થોડી અલગ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કેસરોલના રૂપમાં.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• 0.5 કિગ્રા નાજુકાઈના માંસ;
• 100 ગ્રામ ચીઝ;
• એક ઇંડા અને ડુંગળી;
• 300 ગ્રામ પાસ્તા;
• 0.2 લિટર ક્રીમ;
• સીઝનીંગ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. મલ્ટિકુકરને "ફ્રાઈંગ" મોડ પર ચાલુ કરો અને વાટકીમાં સમારેલી ડુંગળી મૂકો જેથી કરીને તે સુંદર રંગ ન આવે ત્યાં સુધી તળી જાય.
2. અમે ત્યાં નાજુકાઈના માંસનો ઉલ્લેખિત જથ્થો મૂકીએ છીએ અને જ્યાં સુધી તે સહેજ સફેદ ન થાય ત્યાં સુધી તેને રાખીએ છીએ. તે જ સમયે, તેને સતત હલાવતા રહેવું જોઈએ જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
જરૂરી ઉત્પાદનો:

• 200 ગ્રામ સ્પાઘેટ્ટી;
• 0.3 કિલો માંસ અથવા તૈયાર નાજુકાઈના માંસ;
• સીઝનીંગ
• લસણની બે લવિંગ;
• બે ટામેટાં અને ટમેટા પેસ્ટના 2 ચમચી;
• બલ્બ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. 35 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો. ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને એક બાઉલમાં મૂકો, થોડું ફ્રાય કરો, લસણના ટુકડા કરો અને તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
2. ત્યાં ટામેટાના ટુકડા મોકલો, બધું મિક્સ કરો, અને પાંચ મિનિટ પછી ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરો.
3. બીજી બે મિનિટ પછી, તમે નાજુકાઈના માંસને મૂકી શકો છો, તેના પર થોડું ઉકળતા પાણી રેડવું અને તેને મસાલાઓ સાથે પકવવું.
4. બાઉલમાં સ્પાઘેટ્ટી ઉમેરવાનું બાકી છે અને મોડને “પાસ્તા” અથવા “પાસ્તા” પર સ્વિચ કરવાનું છે. રસોઈનો સમય લગભગ 8 મિનિટ લેશે.

કેવો પ્રશ્ન? - તમે ગુસ્સે થશો. જેમ કે, અહીં શું અસામાન્ય છે? પરંતુ, પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા ઉકાળવા એ એક અનોખી પ્રક્રિયા છે. અને જો તમે ભલામણોને અનુસરતા નથી, તો તમે કાચા ઉત્પાદનો અથવા પોર્રીજ સાથે સમાપ્ત થઈ શકો છો.

જ્યારે જૂનો, સાબિત થયેલો હોય ત્યારે આ રીતે પાસ્તા શા માટે રાંધવા? પરંતુ મલ્ટિકુકર ખૂબ અનુકૂળ છે. છેવટે, અહીં તમારે પ્રવાહીની ચોક્કસ માત્રા તપાસવાની જરૂર નથી, તેને બોઇલમાં લાવવાની અને પાસ્તાને હંમેશ હલાવતા રહેવું જેથી તે એકસાથે ચોંટી ન જાય અને તપેલીના તળિયે વળગી રહે. હા, અને કોગળા કરવાની જરૂર નથી.

રસોઈ સમય: 25 મિનિટ

જટિલતા: ખૂબ જ સરળ

પાસ્તા રાંધવા માટે:

દુરમ પાસ્તા - 100 ગ્રામ

પાણી - 175 મિલી

મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે

તળવા માટે:

તૈયારી

સીધા મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં, જ્યાં પહેલેથી જ ઓગળેલું માખણ હતું, અમે પાસ્તા મૂકીએ છીએ, અને આ શેલો, સર્પાકાર અને અન્ય પાસ્તા ઉત્પાદનો હોઈ શકે છે.

પાસ્તા પર પાણી રેડો, મીઠું ઉમેરો અને જો ઇચ્છા હોય તો મસાલા સાથે સીઝન કરો. મારે કેટલું પાણી લેવું જોઈએ? બાઉલ, અથવા તેના બદલે, તેમના કદ અલગ હોવાથી, પાણીની માત્રા અલગ હોઈ શકે છે. તે. આપણે એ સુનિશ્ચિત કરવાની જરૂર છે કે પાણી ઉત્પાદનોને આવરી લે છે અને તેનાથી સહેજ ઉપર છે. માર્ગ દ્વારા, તેલ હમણાં ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે ... તે પાસ્તાને એકસાથે ચોંટતા અટકાવશે અને પાણીથી કોગળા કરવાની કંટાળાજનક પ્રક્રિયામાંથી બચાવશે.

ચાલો બધું મિક્સ કરીએ. અને યોગ્ય મોડ ચાલુ કરો. મારી પાસે એક અદ્ભુત "પાસ્તા, સ્પાઘેટ્ટી, ડમ્પલિંગ" મોડ છે, જે પ્રવાહીને બાષ્પીભવન કરવા માટે રચાયેલ છે. મેં તેને ચાલુ કર્યું અને રસોઈનો સમય 10 મિનિટ પર સેટ કર્યો. જો તમારી પાસે આવો મોડ નથી, તો "પિલાફ" અથવા મલ્ટિ-કૂક પસંદ કરો (તેને સો ડિગ્રી પર સેટ કરીને, પાસ્તાને 8-12 મિનિટ માટે રાંધો). જલદી મલ્ટિકુકર તમને સંકેત આપે છે કે પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ ગઈ છે, ઢાંકણ ખોલો. પાસ્તા તૈયાર છે, તમારે પાણી પણ કાઢવાની જરૂર નથી.

પરંતુ સામાન્ય પાસ્તા, સ્વાદિષ્ટ પણ, થોડો કંટાળાજનક છે. મેં પ્રક્રિયા ચાલુ રાખવાનું નક્કી કર્યું, એટલે કે. કંઈક તેજસ્વી, સ્વાદિષ્ટ, ભરણ ઉમેરો. તેથી મેં સ્મોક્ડ સોસેજ, લીક અને ટામેટા કાપી નાખ્યા.

અને પછી તમે આ કરી શકો છો. રસોઈ સાથે સમાંતર, દરેક વસ્તુને ફ્રાય કરો (આ ફ્રાઈંગ રાંધવાના એક કે બે મિનિટ પહેલાં ટામેટાં મૂકો) ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા "ફ્રાઈંગ" મોડમાં મલ્ટિ-પોટમાં - બાઉલમાંથી પાસ્તા પસંદ કરો અને તેમાં ફ્રાય કરો. તેલ જેમાં લસણની પટ્ટીઓ અગાઉ તળેલી હતી. આમાં 5-10 મિનિટ લાગશે.

મેં આ સુંદરતાને તૈયાર પાસ્તામાં ઉમેર્યું. તેને ભેળવી દીધું. મસાલા સાથે પકવવું. મેં તેને બે મિનિટ માટે "વોર્મિંગ" મોડ પર રાખ્યું.

પગલું 1: ઘટકો તૈયાર કરો.

પગલું 2: ધીમા કૂકરમાં સ્પાઘેટ્ટી રાંધો.

સ્ટેપ 3: ધીમા કૂકરમાં સ્પાઘેટ્ટી સર્વ કરો.

જો ઇચ્છિત હોય, તો સ્પાઘેટ્ટી સોસેજ અથવા સોસેજ સાથે તરત જ રાંધવામાં આવે છે;

રસોઈ દરમિયાન લોટના ઉત્પાદનોને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે રસોઈ પહેલાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવામાં આવે છે;

ઘણી વાર, ઋષિ, લીંબુ મલમ, ખાડી પર્ણ, મસાલા, લવિંગ અથવા અન્ય જેવા મસાલા પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે વાનગીને મનપસંદ સુગંધ આપે છે;

તે જ રીતે, તમે દુરમ ઘઉંમાંથી કોઈપણ અન્ય પાસ્તા તૈયાર કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, શેલ, ઝરણા, ટ્યુબ, પીછા.

સાઇટ પર પહેલેથી જ ઘણી વાનગીઓ હતી. આજે હું બીજી રેસીપી ઓફર કરવા માંગુ છું, જે તૈયારીની અસામાન્ય રીતમાં અગાઉના કરતા અલગ છે. આ રેસીપીનો ઉપયોગ સસ્તા પ્રકારના પાસ્તા બનાવવા માટે પણ કરી શકાય છે. રહસ્ય એ છે કે સૂકા (કાચા) પાસ્તાને પ્રી-ફ્રાય કરવું.

ઘટકો:

• પાસ્તા (શિંગડા, શેલ - તમને ગમે તે) - 200 ગ્રામ.
• ગંધહીન વનસ્પતિ તેલ.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને સીઝનીંગ.
• પાણી - 400 ગ્રામ.

ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા:

આખા તળિયાને ઢાંકવા માટે મલ્ટિકુકર બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલ રેડો, "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો, મલ્ટિકુકર બાઉલમાં સૂકા કાચા પાસ્તા રેડો, સારી રીતે ભળી દો જેથી તે બધા તેલથી કોટેડ થઈ જાય અને 10-15 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો. પાસ્તા સહેજ બ્રાઉન થાય છે.

ઢાંકણને એક-બે વાર ખોલો અને હલાવો.

પાસ્તા ઘાટા થઈ ગયા પછી, ગરમ પાણી રેડવું જેથી તે પાસ્તાને ઢાંકી દે અને તેની ઉપર આંગળી હોય. મને પ્રાયોગિક રૂપે જાણવા મળ્યું કે તમારે પાસ્તા કરતા બમણું પાણી જોઈએ છે, અને પછી બધું સારું કામ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 200 ગ્રામ પાસ્તા માટે 400 ગ્રામ પાણીની જરૂર પડે છે.

મીઠું ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં, તમે સીઝનીંગ ઉમેરી શકો છો, મારી પાસે કરી, સુનેલી હોપ્સ અને ગ્રાઉન્ડ મરી છે.

"બેકિંગ" પ્રોગ્રામ બંધ કરો, "પિલાફ" પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો, સિગ્નલ સુધી મલ્ટિકુકરમાં પાસ્તા રાંધો.

મલ્ટિકુકરમાં પિલાફ પ્રોગ્રામ પેનાસોનિકપ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી કામ કરે છે. જો તમને ક્રિસ્પી પોપડો ન ગમતો હોય, તો તમે તેને ખોલી શકો છો, જોઈ શકો છો, તેને અજમાવી શકો છો અને થોડી વહેલી તકે તેને બંધ કરી શકો છો.

તમે પાસ્તામાં ડુંગળી, લસણ, ગાજર પણ ઉમેરી શકો છો, તેને પાસ્તા સાથે ફ્રાય કરી શકો છો અથવા પૂરી કરવાની થોડી મિનિટો પહેલાં પાસ્તામાં સોસેજ ઉમેરી શકો છો.

બોન એપેટીટ !!!

આપની, ઓક્સાના બાયબાકોવા.