લેમન પાઇ સોવિયેત રેસીપી. સરળ હોમમેઇડ લીંબુ પાઇ

શિયાળો પહેલેથી જ ઘરઆંગણે હોવાથી અને દુકાનો તેમના ચળકતા બેરલમાં પાકેલા, ગુલાબી સાઇટ્રસ ફળોના ઢગલાથી ભરેલી હોવાથી, હું આજે એક ખૂબ જ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત લીંબુ પાઇ તૈયાર કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. આ નાજુક લેમન પાઇ દરેક ઘરમાં જોવા મળતા સૌથી સામાન્ય અને સસ્તા ઉત્પાદનોની નાની પસંદગીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તમારી ઊર્જા, સમય અને કુટુંબના બજેટની બચત કરતી વખતે તમે તમારા પરિવારને કુદરતી હોમમેઇડ બેકડ સામાન સાથે ખવડાવી શકો છો.

આ સ્વાદિષ્ટ શિયાળુ પાઇ એ ત્રણ-સ્તરની રચના છે, જેમાં નાજુક બેખમીર કણકના પાતળા સ્તરો વચ્ચે એક રસદાર મીઠી અને ખાટા લીંબુ છે જે તેજસ્વી સાઇટ્રસ સ્વાદ અને સુગંધથી ભરે છે. લીંબુ પાઇ માટેના કણકને હાથ વડે અથવા રસોડાના ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને થોડા જ સમયમાં ભેળવી દેવામાં આવે છે અને તેને લાંબા સમય સુધી ઊભા રહેવાની જરૂર પડતી નથી. વધુમાં, તે પ્લાસ્ટિક અને બિન-સ્ટીકી હોવાનું બહાર આવ્યું છે, તેથી તે નવા નિશાળીયા માટે પણ વાપરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે. આ કણક ખાટી ક્રીમ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન તે એટલું નરમ અને કોમળ બને છે કે તે શાબ્દિક રીતે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે. અને તીખા અને તાજું લીંબુ ભરણ પાઇને તેજસ્વી અને ખૂબ જ મૂળ સ્વાદ અને રંગ આપે છે.

આ સરળ લીંબુ પાઇ રેસીપી મોસમી સાઇટ્રસ સાથે સ્વાદિષ્ટ શિયાળાની પેસ્ટ્રી છે. તે ફાઈબર અને વિટામિન સીથી ભરપૂર છે, તેમાં ઘણી બધી કેલરી નથી હોતી અને તે સૌથી ઠંડા અને વાદળછાયું દિવસે પણ તમારા આત્માને ઉત્સાહિત અને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

ઘટકો:

• 300 ગ્રામ લોટ
• 250 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ 15-20%
• 110 ગ્રામ માખણ
• 1/2 ચમચી. સોડા

• 2 મધ્યમ લીંબુ (300 ગ્રામ)
• 200 ગ્રામ ખાંડ

વધુમાં:

• 1 ઇંડા જરદી
• 1 ચમચી. l પાઉડર ખાંડ

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. સાદી લીંબુ પાઇને શેકવા માટે, સૌ પ્રથમ તેના માટે ટેન્ડર ખાટા ક્રીમનો કણક તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, ખાટા ક્રીમને મોટા બાઉલમાં અથવા ફૂડ પ્રોસેસર બાઉલમાં મૂકો, તેમાં સોડા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.

આ પ્રક્રિયા ખાટા ક્રીમમાં રહેલા એસિડની મદદથી સોડાને ઓલવવામાં મદદ કરશે, જેથી તૈયાર પાઇમાં તેનો ચોક્કસ સ્વાદ અનુભવાય નહીં.

2. માખણ ઓગળે અને 5 - 10 મિનિટ માટે થોડું ઠંડુ કરો, પછી તેને ખાટી ક્રીમમાં રેડો અને હલાવો.

સલાહ! માખણ ઓગળવાની સૌથી ઝડપી રીત માઇક્રોવેવમાં છે, કારણ કે આ પ્રક્રિયામાં એક મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી. જો કે, જો વધારે ગરમ કરવામાં આવે તો, તે વિસ્ફોટ કરે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની સપાટીને ગંભીર રીતે દૂષિત કરે છે. તેથી, તમારે માખણને ઓછી શક્તિ (30 - 40% પાવર અથવા "ડિફ્રોસ્ટ" મોડ) પર ઓગળવાની જરૂર છે, તેને દર 20 - 30 સેકંડમાં તપાસો.

3. કણકમાં ચાળેલા લોટને 2 - 3 ઉમેરાઓમાં રેડો અને હૂકના જોડાણનો ઉપયોગ કરીને તેને સરળ થાય ત્યાં સુધી ભેળવો.

જો તમારી પાસે રસોડાના યોગ્ય સાધનો નથી, તો લીંબુ પાઇ માટે ખાટા ક્રીમના કણકને હાથથી અથવા નિયમિત ચમચીથી સરળતાથી ભેળવી શકાય છે.

4. પરિણામ નરમ, ટેન્ડર કણક હોવું જોઈએ જે લગભગ તમારા હાથને વળગી રહેતું નથી.

5. પાઇ માટે લીંબુ ભરણ તૈયાર કરવા માટે, લીંબુને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેમાંથી પીળા ઝાટકાનું પાતળું પડ દૂર કરો. પછી લીંબુને છોલીને અંદરની બધી ફિલ્મો અને પાર્ટીશનો સાથે નાના ટુકડા કરી લો. બધા બીજ દૂર કરવા માટે દરેક લીંબુના ટુકડાને કાળજીપૂર્વક તપાસો.

6. લીંબુને બ્લેન્ડરમાં ઝાટકો અને ખાંડ સાથે પીસી લો. ખાંડની આ માત્રા તમારા માટે પૂરતી છે કે કેમ તે મૂલ્યાંકન કરવા માટે લીંબુ ભરવાનો સ્વાદ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

આ સરળ લીંબુ પાઇ ઘણીવાર બહારની છાલ સહિત આખા લીંબુને પીસીને બનાવવામાં આવે છે. જો કે, આ ભરણમાં ખૂબ જ નોંધપાત્ર કડવાશનો પરિચય આપે છે, જે દરેકને ગમશે નહીં. જો તમે આખા લીંબુનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો પાતળી ચામડીવાળા સાઇટ્રસ ફળો પસંદ કરવાનું ભૂલશો નહીં જેથી તમને થોડી ઝીણી કડવાશ મળશે.

7. 22 - 24 સે.મી.ના વ્યાસવાળી બેકિંગ ડીશમાં, માખણથી ગ્રીસ કરીને, કણકનો અડધો ભાગ મૂકો અને તેને તમારા હાથ વડે અથવા ચમચી વડે તળિયે વહેંચો.

9. લોટવાળી સપાટી પર મોલ્ડને ફિટ કરવા માટે બાકીના કણકને વર્તુળમાં ફેરવો અને તેની સાથે લીંબુના ભરણને ઢાંકી દો.

10. પાઇની સપાટીને ઇંડા જરદીથી બ્રશ કરો અને તેને કાંટો વડે ઘણી જગ્યાએ વીંધો જેથી પકવવા દરમિયાન વરાળ નીકળી શકે.

11. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં લીંબુ ભરીને 30 - 35 મિનિટ સુધી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પાઇને બેક કરો.

મહત્વપૂર્ણ! આ કેકમાં એકદમ વહેતું લીંબુ ભરણ હોય છે જે સ્પ્રિંગફોર્મ પાનની તિરાડોમાંથી નીકળી શકે છે. જો તમે આ ફોર્મમાં કેકને શેકશો, તો હું પ્રવાહીને પકડવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયે એક નાની બેકિંગ ટ્રે મૂકવાની ભલામણ કરું છું.

ભરણને સારી રીતે ઘટ્ટ થવા દેવા માટે ટીનમાંથી કાઢીને ભાગોમાં કાપતા પહેલા પાઇને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરવું જોઈએ. પીરસતી વખતે, તેને ચાળણી દ્વારા પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેજસ્વી સાઇટ્રસ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે રૂડી, કોમળ અને ખૂબ જ સરળ લીંબુ પાઇ તૈયાર છે!

લીંબુ સાથે પકવવું એ લોકો માટે એક આદર્શ વિકલ્પ છે જેઓ વધુ આધુનિક રાંધણકળા પસંદ કરે છે. અમે તમને લીંબુ પાઈ બનાવવા માટે ઘણી સરળ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ. જો તમે સૂચનાઓને બરાબર અનુસરો છો, તો સ્વાદિષ્ટ લીંબુ પાઇ તૈયાર કરો.

આ મીઠાઈની હળવા ખાટા અને સાઇટ્રસ સુગંધ, તેમજ સુંદર પ્રસ્તુતિ, લીંબુ સાથે હોમમેઇડ શોર્ટબ્રેડ પાઈને સૌથી સ્વાદિષ્ટ રેસ્ટોરન્ટ ટાર્ટ્સ સાથે ક્રમાંકિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ઘટકો

• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - 150-170 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ
• ભરવા માટે:
• લીંબુ - 2 પીસી.;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• ખાંડ - 180 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ.

તૈયારીનો સમય: 10 મિનિટ + 20 મિનિટ ઠંડું થવા માટે + 30 મિનિટ બેકિંગ માટે.

શોર્ટબ્રેડ પાઈ બેઝ માટે બધી સામગ્રી તૈયાર કરો. ઘઉંના લોટને ઉપયોગ કરતા પહેલા ચાળવું આવશ્યક છે, જેથી કણક ઢીલું થઈ જશે અને તમે બિનજરૂરી સમાવિષ્ટો દૂર કરશો જે ઘણીવાર લોટમાં આવે છે. રેફ્રિજરેટરમાંથી માખણને થોડું વહેલું દૂર કરવું વધુ સારું છે જેથી તે નરમ હોય.

ચાલો શોર્ટબ્રેડ કણક તૈયાર કરીએ. નરમ માખણને ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો. આ કરવાની સૌથી અનુકૂળ રીત એ ફૂડ પ્રોસેસરની ઝટકવું છે, પરંતુ તમે નિયમિત ટેબલ ફોર્ક સાથે મેળવી શકો છો.

ચિકન ઇંડા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. સમૂહ એકરૂપ અને પ્રવાહી બનશે.

અંતે, ચાળેલા ઘઉંનો લોટ થોડો-થોડો ઉમેરો અને લોટ બાંધો.

કણક હળવા બને છે અને તમારા હાથમાંથી સારી રીતે ઉતરે છે, જેથી તમે તેને ટેબલ પર મૂક્યા વિના બાઉલમાં પણ ભેળવી શકો. તમારા હાથથી બન બનાવો. જો કણક શુષ્ક હોય અને બનાવવું મુશ્કેલ હોય, તો 1 ચમચી ઉમેરો. પાણી અથવા લીંબુનો રસ.

તમારા હાથ વડે કણકને મોલ્ડના તળિયે ફેલાવો (મારી પાસે 20 સે.મી.ના વ્યાસ સાથેનો ઘાટ છે), કણકમાંથી 2 સેમી ઉંચી બાજુઓ બનાવો, કારણ કે શોર્ટબ્રેડ કણક નીકળી જાય છે તે તેલની સામગ્રીને કારણે પકવવા પછી સંપૂર્ણપણે.

કણક સાથે મોલ્ડને 10-15 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને લીંબુ ક્રીમ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો.

એક લીંબુમાંથી કોઈપણ રીતે ઝાટકો દૂર કરો (ઝીણી છીણી અથવા વિશિષ્ટ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરીને). એક જ કન્ટેનરમાં બે લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો (મને લગભગ 120 મિલી રસ મળ્યો).

જાડા અને જાડા થાય ત્યાં સુધી 4-5 મિનિટ માટે ઝટકવું અથવા નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે ખાંડ સાથે ચિકન ઇંડાને હરાવ્યું.

લીંબુનો ઝાટકો, લીંબુનો રસ, કોર્નસ્ટાર્ચ અને ઓગાળેલા અથવા નરમ માખણ ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને એકસાથે હલાવો.

રેફ્રિજરેટરમાંથી શોર્ટબ્રેડ સાથે પાન દૂર કરો, કણક સાથે પેનમાં ક્રીમ રેડો. સપાટીને સરળ બનાવવા માટે તેને થોડું હલાવો.

180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 35-40 મિનિટ માટે બેક કરો. પાઇની કિનારીઓ બ્રાઉન થવી જોઈએ અને ભરણ જાડું થવું જોઈએ.

ફિનિશ્ડ લેમન શોર્ટબ્રેડ પાઇને સંપૂર્ણપણે ઠંડો કરો, અન્યથા ભાગોમાં કાપતી વખતે ભરણ બહાર નીકળી શકે છે. લીંબુ પાઇ પાવડર ખાંડ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે. કોફી સાથે સર્વ કરો.

ટીઝર નેટવર્ક

લેન્ટેન બેકિંગ પણ અતિ સ્વાદિષ્ટ બની શકે છે. જો રજા આવી રહી છે અને તમે ઉપવાસનું કડક પાલન કરો છો, તો તમે લીંબુ સાથે લેન્ટેન પાઇ સુરક્ષિત રીતે તૈયાર કરી શકો છો. ખાતરી કરો, તમારા મહેમાનો તેની પ્રશંસા કરશે.

ઘટકો:

• લોટ - 3 કપ;
• ખાંડ એક ગ્લાસ;
• સુગંધ વિનાનું સૂર્યમુખી તેલ - 125 મિલી;
• મધ્યમ કદના લીંબુ;
• 10 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર;
• વૈકલ્પિક: 1 ગ્રામ સ્ફટિકીય વેનીલીન.

તૈયારી

આ રેસીપી ખૂબ જ આર્થિક છે; તમે કદાચ કણક છીણેલી હોય તેવી પાઈની રેસિપી જોઈ હશે. ઘણી વાર, આવી પેસ્ટ્રી જામ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ આવી પાઇ લીંબુ ભરવાથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે. તે તૈયાર કરવું સરળ છે, પરંતુ ખૂબ ઝડપી નથી. તે કુલ ત્રણ કલાક લેશે, કારણ કે કણકને સ્થિર કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• પ્રીમિયમ લોટ - 300 ગ્રામ;
• માખણ (માત્ર કુદરતી 82.5%) - 100 ગ્રામ;
• 200 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ;
• 50 મિલી પાણી;
• દંડ મીઠું એક ચપટી;
• કોર્ન સ્ટાર્ચ - 2 ચમચી (બટાકાની સ્ટાર્ચ સાથે બદલી શકાય છે);
• ઇંડા 1 સી - 1 ટુકડો;
• મધ્યમ લીંબુ - 2 પીસી.;
• 10 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર (અડધી ચમચી સ્લેક્ડ વિનેગર અથવા લીંબુના રસના સોડાથી બદલી શકાય છે).

તૈયારી

કોટેજ ચીઝ, નારંગી અને લીંબુથી ભરેલી લેમન પાઇ, શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી બનાવવા માટેની ઉત્તમ રેસીપી. ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી.

કણક માટે સામગ્રી:

• 200 ગ્રામ માખણ
• 3 કપ લોટ
• અડધો ગ્લાસ ખાંડ.

ભરવા માટે:

• 5% ની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• 1 લી કેટેગરીના 3 ઇંડા;
• ખાંડનો અડધો ગ્લાસ;
• નાના નારંગી;
• અડધું લીંબુ.

ગ્લાસ = 250 મિલી.

તૈયારી

લેમન મેરીંગ્યુ પાઇને 20 સે.મી.ના વ્યાસવાળા પેનમાં પકવવાના સમય અને તાપમાને રેસીપીમાં દર્શાવ્યા મુજબ બેક કરો.

કણક માટે સામગ્રી:

• દાણાદાર ખાંડ એક ચમચી;
• પ્રીમિયમ ગ્રેડ ઘઉંનો લોટ - 120 ગ્રામ;
• 60 ગ્રામ કુદરતી માખણ (82.5% ચરબી);
• મીઠું એક ચપટી.

ભરવું:

• 2 લીંબુ;
• 2 ઇંડા;
• 50 ગ્રામ ખાંડ;
• 55 ગ્રામ કુદરતી માખણ.

મેરીંગ્યુ:

• 2 ખિસકોલી;
• 160 ગ્રામ ખાંડ.

તૈયારી

મન્નિકાસ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે; તેઓ વિવિધ ભિન્નતાઓમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમારી રેસીપી અનુસાર સૌથી સ્વાદિષ્ટ લીંબુ મન્ના તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો.

કણક માટે સામગ્રી:

• 2.5 કપ સોજી;
• 500 મિલી કીફિર;
• દાણાદાર ખાંડનો ગ્લાસ;
• 10 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર;
• 150 ગ્રામ માખણ;
• 1 લીંબુ (ઝાટકો);
• 1 ગ્રામ વેનીલીન.

ગર્ભાધાન:

• દાણાદાર ખાંડનો અડધો ગ્લાસ;
• 100 મિલી શુદ્ધ પાણી;
• 1 લીંબુ (રસ).

તૈયારી

મનપસંદમાં રેસીપી ઉમેરો!

આ પાઇ જેમાંથી બનાવવામાં આવે છે તે મને ખરેખર ગમે છે. તેની રચના રેતાળ છે, પરંતુ તે ખમીર સાથે ગૂંથવામાં આવે છે - ઝડપથી અને સરળતાથી. ભરણ સરળ અને સુલભ છે - લીંબુ અને ખાંડ. અને પરિણામ એ ચા માટે ખૂબ જ સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને વિટામિનથી ભરપૂર સાથ છે, અને, જેમ તમે જાણો છો, તમે શિયાળામાં અને ઉનાળામાં પણ ચા વિના ચા પી શકતા નથી.

• માખણ 200 ગ્રામ
• પાણી 125 મિલી (3/4 કપ)
• ડ્રાય યીસ્ટ 1 ચમચી.
• ખાંડ 1 ચમચી
• એક ચપટી મીઠું

• લીંબુ 1 ટુકડો

કણકની માત્રા 27 X 37 સે.મી.ની બેકિંગ શીટ માટે ગણવામાં આવે છે, કારણ કે હું કણકને મોટી બેકિંગ શીટ પર "ખેંચવા" માટે ભલામણ કરતો નથી કેક ઓવનમાં પાતળી અને સૂકી હશે. તમે 24-26 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે રાઉન્ડ મોલ્ડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો

પાણી (125 મિલી) ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે સુખદ ગરમ ન થાય. તેમાં ખાંડ ઓગાળો (1 ટીસ્પૂન) અને ડ્રાય યીસ્ટ ઉમેરો. જગાડવો અને ખમીરને જીવંત થવા દો.

આ ફોર્મમાં, તેઓ તેમના વળાંકની રાહ જોશે, અને તમે કણક તૈયાર કરશો.

ચાળેલા લોટમાં નરમ માખણના ટુકડા અને એક ચપટી મીઠું નાખો.

તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, લોટમાં માખણ ઘસવું જ્યાં સુધી ભૂકો ન બને.

દરમિયાન, ખમીર જીવમાં આવ્યું અને ફીણ આવ્યું. આમાં સામાન્ય રીતે 10-15 મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી.

માખણ-લોટના ટુકડામાં કૂવો બનાવો અને તેમાં ખમીર નાખો.

ધીમેધીમે, ધારથી મધ્ય સુધી લોટ અને માખણ ઉમેરી, કણક ભેળવો. જો જરૂરી હોય તો, વધુ લોટ ઉમેરો.

લાંબા સમય સુધી ભેળવવાની જરૂર નથી; એકવાર સમૂહ એકરૂપ થઈ જાય, તેને એક બોલમાં બનાવો.

કણકને બાઉલમાં મૂકો, ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને 30-40 મિનિટ સુધી ચઢવા દો.

છરી સાથે ફિલ્મમાં છિદ્રો બનાવવાનું ભૂલશો નહીં જેથી કણક શ્વાસ લઈ શકે. જો ત્યાં કોઈ ફિલ્મ ન હોય, તો બાઉલને ટુવાલ સાથે આવરી લો. સલાહ:

આ કણક રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે બંધબેસે છે અને તેને રાતોરાત છોડી શકાય છે. ઉનાળામાં જ્યારે રૂમ ખૂબ ગરમ હોય ત્યારે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવું પણ વધુ સારું છે.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં લીંબુ મૂકો, ઉકળતા પાણી ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે રાંધવા. છાલમાંથી કડવાશ દૂર કરવા માટે આ જરૂરી છે.

ઠંડા પાણી પર રેડો, ટુકડાઓમાં કાપીને, બીજ દૂર કરવાની ખાતરી કરો (તેઓ કડવાશ પણ આપે છે) અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાંથી પસાર થાય છે. તમે લીંબુના નાના ટુકડા કરી શકો છો અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો.

લીંબુમાં ખાંડ ઉમેરો અને હલાવો - ભરણ તૈયાર છે.
છરી સાથે ફિલ્મમાં છિદ્રો બનાવવાનું ભૂલશો નહીં જેથી કણક શ્વાસ લઈ શકે. જો ત્યાં કોઈ ફિલ્મ ન હોય, તો બાઉલને ટુવાલ સાથે આવરી લો. કણક પર ભરણ મૂકતા પહેલા તરત જ લીંબુ અને ખાંડને ભેગું કરવું વધુ સારું છે જેથી ખાંડને ઓગળવાનો સમય ન મળે અને ભરણ વધુ ગાઢ બને..

કણક વધ્યું છે, વોલ્યુમમાં બમણું છે અને કાપવા માટે તૈયાર છે.

લોટથી છાંટેલા બોર્ડ પર કણક મૂકો, ભેળવો અને બે ભાગોમાં વહેંચો: એક ભાગ - તે પાઇની નીચે જશે, તેને થોડો મોટો બનાવશે, તેને રોલ આઉટ કરો અને, રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, તેને ઢાંકેલી બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. બેકિંગ પેપર સાથે.

નીચેનો સ્તર આવો હોવો જોઈએ - નાની કિનારીઓ બનાવવા માટે તમારા હાથનો ઉપયોગ કરો, તમારી આંગળીઓથી દબાવો.

કણક પર ચમચી ભરો અને સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવો. તમે પહેલા સ્ટ્રેનર દ્વારા સ્ટાર્ચ (1 ચમચી) સાથે કણક છંટકાવ કરી શકો છો.

બાકીના કણકને રોલ આઉટ કરો અને પાઇની ટોચને આવરી લેવા માટે રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરો.

કાતર અથવા છરીનો ઉપયોગ કરીને, પાઇની સમગ્ર સપાટી પર નાના કટ બનાવો. વરાળ તેમના દ્વારા છટકી જશે.

પાઇને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180°C પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો. પાઇ ખૂબ બ્રાઉન નહીં હોય, આ ઓછી ખાંડની સામગ્રીવાળા કણકની વિશેષતા છે.

ઠંડા કરેલા લેમનગ્રાસને હીરામાં કાપો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.

આ રીતે Schisandra ગોળાકાર આકારમાં બહાર આવે છે.

• માખણ 200 ગ્રામ
• પ્રીમિયમ ઘઉંનો લોટ 3 કપ (કપ વોલ્યુમ 200 મિલી)
• પાણી 125 મિલી (3/4 કપ)
• ડ્રાય યીસ્ટ 1 ચમચી.
• ખાંડ 1 ચમચી
• એક ચપટી મીઠું
• કણક ભેળતી વખતે ઉમેરવા માટે લોટ

ભરવું:

• લીંબુ 1 ટુકડો
• ખાંડ 1 ગ્લાસ (ગ્લાસ વોલ્યુમ 200 મિલી)
• પાઉડર ખાંડ - તૈયાર કેક પર છંટકાવ

પાણી (125 મિલી) ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે સુખદ ગરમ ન થાય. તેમાં ખાંડ ઓગાળો (1 ટીસ્પૂન) અને ડ્રાય યીસ્ટ ઉમેરો. ચાળેલા લોટમાં નરમ માખણના ટુકડા અને એક ચપટી મીઠું નાખો. crumbs બનાવવા માટે તમારા હાથ સાથે ઘસવું. ક્રમ્બ્સમાં કૂવો બનાવો અને તેમાં આથો રેડો. કણકને ભેળવી, તેને એક બોલમાં બનાવો, તેને બાઉલમાં મૂકો, ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને 30-40 મિનિટ માટે છોડી દો.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં લીંબુ મૂકો, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 1 મિનિટ માટે રાંધવા, ઠંડા પાણી પર રેડવું, ટુકડાઓમાં કાપી, બીજ દૂર કરો અને માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો. લીંબુમાં ખાંડ ઉમેરો અને હલાવો - ભરણ તૈયાર છે.
વધેલા કણકને નીચે પંચ કરો અને બે ભાગોમાં વહેંચો: એક થોડો મોટો. મોટા ભાગના કણકને રોલ આઉટ કરો અને બેકિંગ પેપરથી લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો. કણક પર ચમચી ભરો અને સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવો.
કણકના બીજા સ્તરને રોલ કરો અને પાઇને ઢાંકી દો. પાઇની કિનારીઓને સીલ કરો અને ટોચ પર સ્લિટ્સ બનાવો.
પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો. ઠંડી કરેલી પાઇને હીરામાં કાપો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.

આધુનિક જીવનશૈલી સાથે, તેની ઉન્મત્ત લય અને ઝડપી સમય સાથે, રસોઈ માટે ઓછો અને ઓછો સમય મળે છે. હોમમેઇડ ફૂડનું સ્થાન હેમબર્ગર, પિઝા અને અન્ય ફાસ્ટ ફૂડ લઈ રહ્યું છે. એક દિવસની રજા પર, તમે તમારી જાતને અઠવાડિયા માટે એક જ સમયે ઘણો ખોરાક તૈયાર કરી શકો છો, અને પછી ધીમે ધીમે તેને ખાઈ શકો છો.

પરંતુ ક્યારેક આ દિનચર્યા કંટાળાજનક બની જાય છે. પછી તમારે કંઈક નવું, અસામાન્ય જોઈએ છે, તમારે ફક્ત એક સરળ, ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શોધવાની જરૂર છે. બેકિંગ આદર્શ વિકલ્પ હશે. જો કે ઘણા લોકો તેને કંઈક જટિલ સાથે જોડે છે, તમે એક રેસીપી શોધી શકો છો જે તમને તમારી આંગળીઓ ચાટશે. આમાં લીંબુ પાઇ માટેની સરળ રેસીપી શામેલ છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે, તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે, જેથી તમે તરત જ નવો ભાગ તૈયાર કરવા માંગો છો. આ પાઇ ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેના માટેના ઘટકો કોઈપણ રેફ્રિજરેટરમાં મળી શકે છે.

લીંબુ પાઇ, તેના સાઇટ્રસ બેઝ હોવા છતાં, તે વધુ ખાટી નહીં આવે. ઘણા લોકો આ કારણોસર તેમના બેકિંગમાં લીંબુનો ચોક્કસ ઉપયોગ કરવાથી ડરતા હોય છે. પરંતુ ઘટકોની યોગ્ય પસંદગી સાથે, ખાટા ખૂબ જ સુખદ હશે. તમને લાગશે કે પ્રમાણની ગણતરી કરવી મુશ્કેલ હશે. પરંતુ આ રેસીપી તેના માટે છે! જેથી કોઈપણ, રસોઈથી દૂરથી અજાણ્યા પણ, તેનું પુનરાવર્તન કરી શકે અને તેમની ક્ષમતાઓ પર નિષ્ઠાપૂર્વક આશ્ચર્ય પામી શકે. આ મીઠાઈનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો છે. અને તે તૈયાર કરવા માટે સરળ અને સરળ છે.

આ રેસીપીને વધુ મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, અમે ગ્લેઝ બનાવીશું. તે ખૂબ જ મીઠી હશે, થોડી ખાટા સાથે. કારણ કે અમે તેને દળેલી ખાંડ અને લીંબુના રસમાંથી બનાવીશું. માર્ગ દ્વારા, આ ગ્લેઝ માત્ર લીંબુ પાઇમાં જ નહીં, પણ અન્ય કોઈપણ ફળ અથવા બેરી બેકડ સામાનમાં પણ એક મહાન ઉમેરો હશે. તો નોંધી લો ગ્લેઝની રેસિપી.

તેને જાતે રાંધવાનો પ્રયાસ કરો. તમારા મિત્રોને આપો અને તેઓ તમને આ રેસીપી માટે વિનંતી કરશે. કારણ કે તેની સાથે પ્રેમમાં ન પડવું અશક્ય છે.

સરળ લીંબુ પાઇ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
1. ઘઉંનો લોટ - 120 ગ્રામ;
2. ખાંડ - 120 ગ્રામ;
3. માખણ - 120 ગ્રામ;
4. ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
5. લીંબુ - 1-2 ટુકડાઓ;
6. કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 1 સેશેટ;
7. પાઉડર ખાંડ - 150 ગ્રામ.

1. સૌપ્રથમ માખણને રેફ્રિજરેટરમાંથી કાઢી લો. તે અન્ય તમામ ઘટકોમાં ભળી જાય તેટલું નરમ થવું જોઈએ. સુસંગતતા પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ જેવી હોવી જોઈએ.

2. માખણને ઊંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, તેમાં ખાંડ રેડો અને સારી રીતે ભળી દો. આ હેતુ માટે મિક્સરનો ઉપયોગ કરશો નહીં. અમને આ રેસીપીમાં તેની બિલકુલ જરૂર પડશે નહીં. કાંટો અથવા વ્હિસ્કનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું રહેશે. અથવા, જો તમને ગંદા થવામાં વાંધો ન હોય, તો બધું હાથથી મિક્સ કરો. અંતે તમારે જાડા માસ મેળવવો જોઈએ, જે ઘનતામાં પીનટ બટરની યાદ અપાવે છે.

3. આગળ તમારે પરિણામી મિશ્રણને થોડું પાતળું કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, ઇંડા ઉમેરો. પ્રથમ, ચાલો એકને તોડી નાખીએ અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરીએ. અમે બીજા સાથે તે જ કરીએ છીએ. તેમને એક સમયે ઉમેરવાથી તમામ ઘટકોના વધુ સારા વિતરણને પ્રોત્સાહન મળે છે. જો તમે એક સાથે બે ઈંડા ઉમેર્યા હોય, તો બધું સરખી રીતે ભેળવવું વધુ મુશ્કેલ અને લાંબું હશે. આ તબક્કે કાંટો અથવા વ્હિસ્કનો ઉપયોગ કરવો પણ વધુ સારું છે.

4. ખાસ મગ અથવા ઝીણી ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને લોટને ચાળી લો અને તે પછી જ તેને કુલ માસમાં ઉમેરો. રંગ એકસરખો ન થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો.

5. હવે ચાલો લીંબુ સાથે વ્યવહાર કરીએ. અમને તેમાંથી ઝાટકો અને રસની જરૂર છે. કેટલા લીંબુ લેવા તે તમારા માટે નક્કી કરો. જો તમે મોટું ફળ ખરીદ્યું હોય, તો તમે અડધાથી મેળવી શકો છો. જો તે મધ્યમ કદનું હોય, તો તમે તેને આખું લઈ શકો છો. તે વ્યક્તિગત પસંદગી પર આધાર રાખે છે. પ્રથમ, ઝીણી છીણી લો અને લીંબુમાંથી ઝાટકો દૂર કરો. આ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરવાનો પ્રયાસ કરો. સફેદ ભાગને પકડશો નહીં - તે કડવો હશે અને અંતિમ વાનગીનો સ્વાદ સહેજ બગાડશે. હાથથી અથવા જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને લીંબુમાંથી રસ નિચોવો. કણકમાં તેને અને ઝાટકો ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો.

6. બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. તે કણકને તે હળવાશ અને હવાદારતા આપશે. તેના માટે આભાર, તે ભવ્ય આકારો કે જે પકવવામાં ખૂબ પ્રિય છે તે મેળવવામાં આવે છે. તમે બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, પરંતુ બેકિંગ પાવડરની સારી વાત એ છે કે તેને કોઈ ઉત્પ્રેરકની જરૂર નથી. બધું મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો.

1. પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં પાઇ મૂકો. તેથી, રેસીપી તૈયાર કરવાની શરૂઆતમાં, તેને 190 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમ કરો.

2. અગાઉથી તૈયારી માટે ફોર્મ પસંદ કરો. તેનો વ્યાસ જેટલો નાનો હશે, તમારી કેક આખરે ઊંચી અને જાડી હશે. શ્રેષ્ઠ વ્યાસ 25 સેન્ટિમીટર છે. જે સામગ્રીમાંથી ફોર્મ બનાવવામાં આવે છે તે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. આ તૈયારીના સારને અસર કરતું નથી, પરંતુ કેટલીક વિગતો ઉમેરે છે. સિલિકોન મોલ્ડને કોઈ વધારાના પગલાંની જરૂર નથી. ધાતુને કાં તો તેલથી ગ્રીસ કરવી જોઈએ અથવા લોટ અથવા સોજીથી છંટકાવ કરવો જોઈએ. તમે "ફ્રેન્ચ શર્ટ" બનાવી શકો છો અથવા ફક્ત ચર્મપત્ર કાગળ વડે પાનને લાઇન કરી શકો છો.

3. અમે આકાર નક્કી કર્યો છે, હવે તમે સાલે બ્રે can કરી શકો છો. અંદર કણક રેડો, તેને સારી રીતે વિતરિત કરો અને 20-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

4. તત્પરતા માટેનો મુખ્ય માપદંડ રંગ છે. એકવાર તે સારું લાગે પછી, ટૂથપીકથી અંદરની બાજુ તપાસો. જો કણકને વીંધ્યા પછી તે સાફ થઈ જાય, તો પાઇ ચોક્કસપણે તૈયાર છે.

એક સંપૂર્ણપણે વૈકલ્પિક, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ઘટક આઈસિંગ સુગર છે. તમે ઇસ્ટર કેક બનાવવાની તેની રેસીપીથી પરિચિત હશો. તે આ ગ્લેઝ છે જેનો ઉપયોગ મોટાભાગે કેકની ટોચને આવરી લેવા માટે થાય છે. કેક બેક થયા પછી તમે તેને રાંધવાનું શરૂ કરી શકો છો. તે ઝડપથી થઈ ગયું.

તેના માટે આપણને એક મોટા બાઉલની જરૂર છે જેમાં આપણે બધી પાઉડર ખાંડ નાખીએ છીએ. જો કે, તમે ખાંડના મોટા ટુકડાને અંદર ન આવે તે માટે તેને ચાળી પણ શકો છો. પાવડરમાં એક પછી એક 3-4 ચમચી લીંબુનો રસ નાખો અને મિક્સ કરો. તમે જે લીંબુનો રસ ઉમેરશો તે ફ્રોસ્ટિંગની સુસંગતતાને અસર કરશે. પાઇની સમગ્ર સપાટીને સુશોભિત કરવા માટે પાતળું વધુ સારું છે, જ્યારે કેટલાક પેટર્ન દોરવા માટે જાડાની જરૂર છે. જો તમે રજા માટે આ રેસીપી અનુસાર લીંબુ પાઇ બનાવવા માંગતા હોવ તો બીજો વિકલ્પ યોગ્ય છે.

કેક ઠંડું થયા પછી, તેને મોલ્ડમાંથી મુક્ત કરો. આ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ, કારણ કે બેકડ માલ ખૂબ જ કોમળ અને ક્ષીણ થઈ જાય છે. આગળ, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેના પર ગ્લેઝ રેડવું અને ભાગોમાં કાપો. તમે મીઠાઈને ફુદીનાના ટુકડા અને સુગંધિત સ્વાદિષ્ટ કોફીના મગ સાથે સર્વ કરી શકો છો.

આ એક સરળ લીંબુ પાઇ છે. કોઈપણ તેને રાંધી શકે છે. અને સાઇટ્રસ પ્રેમીઓ માટે, આ માત્ર એક વાસ્તવિક શોધ છે! કોમળ, સ્વાદિષ્ટ, હવાવાળું, તમારા મોંમાં ઓગળે છે, સુગંધિત.

એક ટિપ્પણી અને બોન એપેટીટ આપવાનું ભૂલશો નહીં!

ઘણી ગૃહિણીઓ લીંબુના બેકડ સામાનની અવગણના કરે છે, એવું માનીને કે વધારે એસિડ મીઠાઈનો સ્વાદ બગાડે છે. અને સંપૂર્ણપણે નિરર્થક. ઘટકોના યોગ્ય સંયોજન સાથે, તમને અદ્ભુત લીંબુ બેકડ સામાન મળે છે. અમારા લેખમાં ટર્ટ્સ, રોલ્સ, કપકેક અને અન્ય ઉત્પાદનો બનાવવા માટેની વાનગીઓ ઓફર કરવામાં આવી છે. તમારા વિચારને બદલવાનો પ્રયાસ કરો

કોઈપણ કે જેઓ તેમના બેકડ સામાનમાં સાઇટ્રસનો સ્વાદ માણે છે, અમે લીંબુનો ઉપયોગ કરીને બે સ્વાદિષ્ટ પાઈ બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ. આ ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ વાનગીઓ છે. પકવવા માટે ફક્ત થોડી માત્રામાં લીંબુ (1-2 ટુકડાઓ) ની જરૂર પડે છે, તેથી પાઈ ચોક્કસપણે ખાટી નહીં હોય, તે સુગંધિત અને કોમળ બહાર આવશે;

પ્રથમ પાઇ - "લેમોનગ્રાસ" - તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, રોજિંદા ચા પીવા માટે આદર્શ છે. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

યુલિયા વ્યાસોત્સ્કાયામાંથી લીંબુનું દહીં નીચેના ક્રમમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે:

આ રેસીપી ખાસ પ્રસંગો માટે આદર્શ છે. કણકનો પાતળો પડ, સ્વાદિષ્ટ લીંબુ દહીં અને નાજુક મેરીંગ્યુ - આ રીતે લીંબુ સાથે પકવવું રસપ્રદ હોઈ શકે છે. ફોટા અને પગલું-દર-પગલાં વર્ણન સાથેની રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત છે.

લીંબુ ખાટું તૈયાર કરવામાં નીચેની ક્રિયાઓનો ક્રમ હોય છે:

જો તમારે ચા માટે ખૂબ જ ઝડપથી કંઈક શેકવાની જરૂર હોય, તો તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી હંમેશા બચાવમાં આવે છે. તે હંમેશા લીંબુ સાથે ઉત્તમ બેકડ સામાન બનાવે છે. સ્વાદિષ્ટ પફ પેસ્ટ્રીઝ અને સાઇટ્રસ ફિલિંગ સાથે ઝડપી પાઇ માટેની વાનગીઓ અમારા લેખમાં રજૂ કરવામાં આવી છે.

નાજુક અને હળવા સ્પોન્જ રોલ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તે અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે. રેસીપીમાં નીચેના પગલાંઓનો ક્રમ છે:

ભેજવાળી, ખાટી, સુગંધિત કેક માત્ર 40 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને સાંજની ચા માટે યોગ્ય છે.

બેકિંગ કણક ધીમે ધીમે ચાબૂક મારી માખણ અને ખાંડ (દરેક 170 ગ્રામ), ઇંડા (3 પીસી.), લોટ (175 ગ્રામ), બેકિંગ પાવડર (1 ચમચી), 1 લીંબુનો રસ અને 2 લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરિણામી કણકને ગ્રીસ કરેલા સ્વરૂપમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે અને 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે, 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.

ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કેકમાં નાના છિદ્રો બનાવો. તે તેમાં છે કે બેકડ સામાનને સૂકવવા માટે ગરમ મિશ્રણ રેડવામાં આવે છે તે લીંબુના રસ (50 મિલી) અને પાવડર ખાંડ (150 ગ્રામ) માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

અમે લોકપ્રિય રાંધણ સાઇટ પરથી બે સ્વાદિષ્ટ પાઈ માટે વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ. આ લેમન બેક બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ હશે. "પોવારેનોક" નીચેની વાનગીઓ પ્રદાન કરે છે:

• માર્જરિન (100 ગ્રામ), ખાંડ (120 ગ્રામ), એક ગ્લાસ લોટ, ઇંડા (2 પીસી.) અને બેકિંગ પાવડર (1 ટીસ્પૂન) નો લોટનો ઉપયોગ કરીને લીંબુ અને કારામેલ સાથેની ઊંધી પાઇ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ તેને મોલ્ડ (એક ટુકડો) માં મૂકતા પહેલા, તેમાં 120 ગ્રામ ખાંડ અને માખણ (50 ગ્રામ) માંથી બનાવેલ કારામેલ રેડવામાં આવે છે. લીંબુના ટુકડા કારામેલની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, અને પછી કણક રેડવામાં આવે છે. કેક અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં, તમારે તેને કારામેલથી ઊંધું કરીને ફેરવવાની જરૂર છે.

• ચોકલેટ લીંબુ પાઇ. ચોકલેટ કણક તૈયાર કરવા માટે, ખાંડ (110 ગ્રામ) અને ઝાટકો સાથે ઇંડાને હરાવ્યું. પાણીના સ્નાનમાં દૂધ (50 મિલી) અને માખણ (50 ગ્રામ) સાથે ચોકલેટ (100 ગ્રામ) ઓગળે. પછી ચોકલેટ માસ સાથે લોટ (1 ચમચી), દૂધ (100 મિલી) અને બેકિંગ પાવડર ઇંડાના મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામ પાતળું ચોકલેટ કણક છે. તે જ સમયે, પાઇનો આગળનો સ્તર કુટીર ચીઝ (250 ગ્રામ), ખાટી ક્રીમ (3 ચમચી), સ્ટાર્ચ (1 ચમચી) અને (100 ગ્રામ) માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ, ચોકલેટ કણકનો અડધો ભાગ એક ટુકડાના ઘાટમાં રેડવામાં આવે છે, પછી દહીંનો સમૂહ, અને કણકનો બીજો ભાગ ટોચ પર વહેંચવામાં આવે છે. કેક 180 ડિગ્રી પર 50 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

લીંબુ સાથે પકવવા, જેની વાનગીઓ ઉપર સૂચવવામાં આવી છે, તે તૈયાર કરવી સરળ છે. પરંતુ આ તેને ખાસ પ્રસંગો માટે પણ ઓછું સ્વાદિષ્ટ અને યોગ્ય બનાવતું નથી.

લીંબુ પાઇ માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર કરી શકાય છે. ધીમા કૂકરમાં લીંબુ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બેકડ સામાન પણ બને છે. મલ્ટિકુકરમાં રેસિપી ખૂબ જ સરળ હોય છે અને તેમાં "બેકિંગ" મોડમાં રસોઈની પાઈ સામેલ હોય છે.

લીંબુ પાઇ માટે, કણકને મિક્સર માખણ (150 ગ્રામ) અને ખાંડ (120 ગ્રામ), ઇંડા (4 પીસી.), એક ગ્લાસ લોટ, બેકિંગ પાવડર (1 ચમચી), લીંબુનો ઝાટકો અને તેના રસ સાથે હરાવીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. અડધુ લીંબુ. તૈયાર કણકને ગ્રીસ કરેલા બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણ બંધ કરવામાં આવે છે અને પાઇ 50 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. બેકડ સામાન પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે અથવા શોખીન ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.