ફળો સાથે સમર સલાડ. ફળ કચુંબર - શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ફળ કચુંબર તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, કારણ કે માત્ર બે ઘટકો સાથે પણ તમે પહેલેથી જ બનાવી શકો છો સ્વાદિષ્ટ વાનગી. કૌટુંબિક રજાઓ માટે તેમજ તંદુરસ્ત અને આહારના નાસ્તા માટે કેટલીક લોકપ્રિય વાનગીઓ હાથમાં રાખવા યોગ્ય છે.

તે નોંધનીય છે કે, લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, ફળોના કચુંબરમાં સૌથી અસામાન્ય ઉમેરણો હોઈ શકે છે: યકૃત, બદામ, અનાજ, સૂકા ફળો - ત્યાં કોઈ પ્રતિબંધો નથી. કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરો મસાલેદાર સ્વાદ- શું આ એક આકર્ષક પ્રવાસ નથી રાંધણ પરંપરાઓબીજા દેશો?

ફળ કચુંબર - સમગ્ર પરિવાર માટે ઉત્સવની અને રોજિંદા વાનગી

તમે કોઈ ખાસ કારણ વિના તમારા પ્રિયજનોને નવી રેસીપી સાથે લાડ કરી શકો છો, પરંતુ રજાઓ દરમિયાન તે કરવું ખાસ કરીને સરસ છે. ફળ સલાડ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને વાનગીઓની સંખ્યા ખરેખર અનંત છે. જે ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે તે એ છે કે પુખ્ત વયના કે બાળકો બંને નવી વાનગી અજમાવવાનો ઇનકાર કરશે નહીં.

કોઈપણ ફળોના કચુંબરની રચના વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને સ્વર વધારે છે. તેથી જ તેને નાસ્તામાં રાંધવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

રેસીપીના આધારમાં મોટેભાગે ફક્ત ફળો જ નહીં, પણ બેરી પણ હોય છે: તાજા, સૂકા, તૈયાર. ડ્રેસિંગ ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે: દહીં, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, વનસ્પતિ તેલ.

સામાન્ય રીતે, ફળોના કચુંબર રેસીપીમાં ઘટકોની થોડી માત્રા હોય છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેમને લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખ્યા વિના, રસોઈ કર્યા પછી તરત જ પીરસવામાં આવવી જોઈએ. કાપ્યા પછી જેટલો સમય પસાર થાય છે, તેટલો જ ફળો સુકાઈ જાય છે અને રસમાંથી લોહી નીકળે છે, જે વધુ ખરાબ થાય છે સ્વાદ ગુણોવાનગીઓ

ફળની તૈયારી

તમારે તમામ ઘટકોને કાળજીપૂર્વક તૈયાર કરીને કચુંબર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. ફળો ધોવાઇ જાય છે, છાલ ઉતારવામાં આવે છે, બીજ અને દાંડીઓ દૂર કરવામાં આવે છે. જો સૂકા ફળો જરૂરી હોય, તો તેમને એક કલાક માટે ઉકળતા પાણીમાં પલાળી રાખવા જોઈએ. જો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભારે દૂષિત હોય, તો તે 10-15 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં ડૂબી જાય છે અને પછી ફરીથી ચાળણી દ્વારા ધોવાઇ જાય છે.

કચુંબરના સ્વાદને બગડતા અટકાવવા માટે, કાપતા પહેલા ધોયેલા ફળોને ટુવાલ પર સૂકવી દો. આ રીતે, વધારાનું પાણી વાનગીમાં નહીં આવે. ઝડપથી ઘાટા થતા ફળો (સફરજન, નાશપતી, દ્રાક્ષ, કેળા) સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે. લીંબુ સરબત. પપૈયા અને કેરી સાથે પણ આવું કરો.

દાડમના બીજ વિશે વારંવાર પ્રશ્નો ઉભા થાય છે. શું તેઓને સાફ કરવાની જરૂર છે? ના, દાણા બહારની જાડી ત્વચા અને આંતરિક પાર્ટીશનોમાંથી મુક્ત થાય છે, અને બસ. તેઓ તેમને સંપૂર્ણ ખાય છે. તેથી, કોઈપણ કચુંબર તેમાં ઘણા બધા સમાવી શકતા નથી.

તે નોંધવું યોગ્ય છે લોકપ્રિય વાનગીઓફળ સલાડ એકબીજા સાથે ખૂબ સમાન છે. ઘટકો તૈયાર, કચડી, મિશ્રિત અને ડ્રેસિંગ સાથે સુગંધિત કરવામાં આવે છે. કોઈ વિશેષ કુશળતાની જરૂર નથી, ઘટકોની ગુણવત્તા વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. મૂળ ડિઝાઇનઅને બિન-માનક પ્રસ્તુતિ વાનગીમાં માત્ર તેજ અને હકારાત્મક લાગણીઓ ઉમેરશે.

પ્લેટ અથવા બાઉલને બદલે, તમે મોટા ફળોના અડધા ભાગનો ઉપયોગ કરી શકો છો: કેરી, સફરજન, નારંગી અને અનેનાસ. બાળકોને પલ્પમાંથી કાપવામાં આવેલા આકૃતિઓ ગમશે, જે સૌથી નાના રસોઈયા પણ સંભાળી શકે છે.

પરિવાર માટે ઉત્સવની તહેવારફ્રુટ સલાડને ભવ્ય પારદર્શક કાચના બાઉલમાં સર્વશ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે, જેથી મોહક રંગો છુપાવી ન શકાય.

દહીં સાથે સરળ રેસીપી

એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મીઠાઈ તાજા ફળો અને બેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તે ઘણીવાર તમારા મનપસંદ સૂકા ફળો અને બદામ સાથે પૂરક બને છે.

ઉત્પાદન રચના:

2 જરદાળુ;
1 બનાના;
1 સફરજન;
0.5 ચમચી. લીંબુ સરબત;
prunes ના 5 ટુકડાઓ;
100 મિલી દહીં;
50 ગ્રામ શ્યામ અથવા દૂધ ચોકલેટ;
1 અખરોટ.

પ્રુન્સને ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, અને જરદાળુ અને સફરજનને બીજ અને દાંડીમાંથી છાલવામાં આવે છે. કેળાની છાલ કાઢી લો. બધા ઘટકોને ક્યુબ્સમાં કાપીને મિશ્ર કરવામાં આવે છે, લીંબુના રસના ટીપાં રેડવામાં આવે છે અને દહીં સાથે પકવવામાં આવે છે. બાઉલમાં મિશ્રણને ચમચી લીધા પછી, કચુંબર લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, અદલાબદલી બદામ અને અદલાબદલી કાપણીથી સજ્જ છે નાના ટુકડા.

હલકો, પરંતુ ખૂબ પૌષ્ટિક કચુંબરબદામ સાથે ફળ માત્ર 10-15 મિનિટમાં તૈયાર થાય છે.

ઉત્પાદનો છે:

4 સફરજન;
150 ગ્રામ અખરોટ;
100 ગ્રામ સેલરિ;
40 ગ્રામ લીલો કચુંબર;
100 ગ્રામ મેયોનેઝ;
મીઠું

બીજ વિનાના સફરજનને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. સેલરી પાતળા વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે. અખરોટને ઉકળતા પાણીમાં 10 મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે અને પછી છરી વડે કાપવામાં આવે છે. જે બાકી છે તે ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરવાનું છે, મેયોનેઝ સાથે મીઠું અને મોસમ ઉમેરો.

લેટીસના પાંદડાની ટોચ પર ઢગલામાં મૂકીને પ્લેટો પર સર્વ કરો.

કેરી અને ચિકન લીવર સાથે

પાનખરના આગમન સાથે, હું મારી પ્રિય વાનગીઓને યાદ કરવા માંગુ છું ગરમ સલાડ. આ વાનગી માટેના ઉત્પાદનો અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ફળ પાકે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કેરીને ઘણા દિવસો સુધી સની, ગરમ વિન્ડોઝિલ પર રાખવું વધુ સારું છે. એ ચિકન લીવરવધુ સમય સુધી તળવાની જરૂર નથી, ફ્રાઈંગ પેનમાં 4 મિનિટ પૂરતી છે.

ઉત્પાદનોની સામાન્ય રચના:

250 ગ્રામ ચિકન યકૃત;
350 ગ્રામ કેરી;
75 ગ્રામ લીલો કચુંબર;
50 મિલી ઓલિવ તેલ;
3 ચમચી. l ડીજોન મસ્ટર્ડ;
2 ચમચી. l મધ;
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

કેરીની આખી છાલ અને ખાડો કાપી નાખવામાં આવે છે અને પછી તેના નાના ટુકડા કરવામાં આવે છે. લેટીસના પાંદડાને બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઉપર કેરી મૂકવામાં આવે છે. એક અલગ બાઉલમાં, ડીજોન મસ્ટર્ડને માખણ સાથે હરાવ્યું, મધ ઉમેરો.

યકૃતને ફ્રાઈંગ પેનમાં માત્ર હળવા બ્રાઉન કરવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું અને મરી નાંખવામાં આવે છે, અને પછી કેરીની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે અને ઉદારતાથી ડ્રેસિંગ સાથે રેડવામાં આવે છે. તે ઠંડું થાય તેની રાહ જોયા વિના તરત જ ચાખવું જોઈએ.

સેલરિ અને સફરજન સાથે

ફિટનેસ ટ્રેનર્સની મનપસંદ રેસીપી. જો તમે ખરેખર મેળવવા માંગો છો આહાર વાનગી, પછી મેયોનેઝ ઓલિવ તેલ સાથે બદલવામાં આવે છે.

સામાન્ય રચના છે:

સેલરિની 1 દાંડી;
2 સફરજન;
અનેનાસનો 1 ડબ્બો;
1 ચમચી. l મેયોનેઝ

સેલરી વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે. બીજમાંથી છાલવાળા સફરજનને અનેનાસ સાથે ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. જે બાકી છે તે ઘટકોને મિશ્રિત કરવાનું છે અને મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો.

આ મનપસંદ માટે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી બાળકોની વાનગીઓખૂબ જ સરળ. તેમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવતી નથી, અને કુટીર ચીઝને બદલે તમે સુરક્ષિત રીતે ચીઝની નરમ જાતો ખરીદી શકો છો.

આવશ્યક:

200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
5 ચમચી. l રાસબેરિનાં સીરપ;
1 બનાના;
1 નારંગી;
50 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ;
150 તૈયાર અનેનાસ.

નારંગી અને અનેનાસના પલ્પને ટુકડાઓમાં અને કેળાને વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે. કુટીર ચીઝ બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, અને પછી બાકીના ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ઉમેરી રહ્યા છે રાસ્પબેરી સીરપ. જે બાકી છે તે છીણેલી ચોકલેટથી ટોચને સજાવટ કરવાનું છે.

ચીઝ સાથે

સૂચવ્યું ક્લાસિક સંયોજનઘટકોને તમારા સ્વાદમાં સમાયોજિત કરવા માટે તે પ્રતિબંધિત નથી.

પરંપરાગત રચના:

50 ગ્રામ નરમ ચીઝઅથવા કુટીર ચીઝ;
1 પિઅર;
50 ગ્રામ લીલા કચુંબર પાંદડા;
1 ચમચી. l ઓલિવ તેલ;
1 ટીસ્પૂન. મધ;
2 ચમચી. l સમારેલા અખરોટ.

નાસપતી, બીજને સાફ કરીને, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, ત્યારબાદ દાંડી ઓલિવ તેલમાં તળવામાં આવે છે. પિઅરમાં બદામ અને મધ ઉમેરો, પછી બીજી 2 મિનિટ માટે ઉકાળો. બાઉલમાં ગોઠવાય છે લેટીસ પાંદડા, અને તેમની ટોચ પર મધમાં બદામ સાથે એક પિઅર.

પનીર છીણવામાં આવે છે અને કચુંબરની ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સલાડમાં અંજીર અથવા દ્રાક્ષ (ક્વિચ-મિશ) ના ટુકડા ઉમેરી શકો છો.

આખું વર્ષ સારું, પરંતુ ખાસ કરીને શિયાળામાં.

તમને જરૂર પડશે:

1 બનાના;
1 કિવિ;
1 સફરજન;
2 ચમચી. l મધ;
2 ચમચી. l દહીં.

કેળા અને કીવીને છાલવામાં આવે છે, પછી ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ત્યારબાદ સફરજન આવે છે. દહીં અને મધ સાથે બધું મિશ્રિત અને સ્વાદયુક્ત છે. તરત જ સર્વ કરો અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે ઠંડુ કરો.

આઈસ્ક્રીમ સાથે

આનું રહસ્ય ઉનાળામાં કચુંબરપીરસવાની અને પીરસવાની ઝડપમાં. બધા ઘટકો અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પીરસતાં પહેલાં જ મિશ્ર કરવામાં આવે છે.

તમને જરૂર પડશે:

100 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમ (સીલ અથવા ફળની શરબત);
1 કિવિ;
1 નારંગી;
8 સ્ટ્રોબેરી;
50 ગ્રામ પિસ્તા;
50 ગ્રામ ચોકલેટ.

સાઇટ્રસને છાલવામાં આવે છે અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. સ્ટ્રોબેરી કાળજીપૂર્વક 4 ભાગોમાં વહેંચાયેલી છે. કિવીને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. બધા ઘટકો આઈસ્ક્રીમના બાઉલમાં સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે, આઈસ્ક્રીમને કેન્દ્રમાં સ્થાન આપે છે. જે બાકી છે તે શણગારવાનું છે ચોકલેટ ચિપ્સઅને બદામ.

કૂકીઝ સાથે

આ માટે રેસીપી કરશેકોઈપણ કૂકીઝ, પરંતુ મોટેભાગે બેખમીર બિસ્કિટનો ઉપયોગ થાય છે.

તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

1 પિઅર;
1 કેરી;
2-3 કિવી;
50 ગ્રામ કૂકીઝ;
50 ગ્રામ નટ્સ (કોઈપણ);
1 ચમચી. l ચટણી ( દાડમનો રસસમાન પ્રમાણમાં મધ સાથે).

કૂકીઝને કચડી નાખવામાં આવે છે, અને ફળને છાલવામાં આવે છે અને ક્યુબ્સમાં બારીક કાપવામાં આવે છે. કૂકીના ટુકડા સાથે ફળ મિક્સ કરો. સલાડને બાઉલમાં મૂકો અને ઉપરથી મીઠી ચટણી રેડો અને બદામ છંટકાવ કરો.

બેરી સાથે

ફળોના કચુંબરનું આ સંસ્કરણ ઉનાળામાં ખાસ કરીને સારું છે, જ્યારે તાજા બેરી ખરીદવાનું ખૂબ સરળ છે.

તમને જરૂર છે:

300 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી;
100 ગ્રામ બ્લુબેરી;
2 કિવી;
1 બનાના;
100 મિલી ક્રીમ;
સુશોભન માટે ફુદીનાના પાંદડા.

તેઓ ફળો અને સ્ટ્રોબેરીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવાનો પ્રયાસ કરે છે, અને પછી બ્લુબેરી સાથે બાઉલ પર સ્તરોમાં મૂકે છે. તમે તેના પર ક્રીમ રેડી શકો છો, અથવા તમે તેને ખાંડ સાથે હરાવી શકો છો અને તેને રસદાર ટેકરામાં મૂકી શકો છો. સર્વ કરતા પહેલા ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરો.

કોકોનટ ફ્લેક્સ સાથે

રેસીપીનું મૂલ્ય તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીમાં છે - માત્ર 116 kcal/100 ગ્રામ. તેજસ્વી રંગોનું મિશ્રણ પારદર્શક પહોળા ચશ્મા અથવા બાઉલમાં ખૂબ ફાયદાકારક લાગે છે.

ઉત્પાદન રચના:

1 બનાના;
2 કિવી;
1 આલૂ;
4 જરદાળુ;
4 આલુ;
120 મિલી દહીં;
4 ચમચી. l નાળિયેરના ટુકડા;
સ્વાદ માટે બેરી.

કેળા અને કિવીને છાલ કાઢીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છાલવાળી અને સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો ઉપલબ્ધ બેરી ઉમેરો: સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ, ચેરી. ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેમને ભાગોવાળા કન્ટેનરમાં મૂકો.

જે બાકી છે તે ઉપર દહીં રેડવું અને નાળિયેરના ટુકડા સાથે છાંટવું.

કોર્ન ફ્લેક્સ સાથે

કુલ મળીને તેઓ તૈયાર કરે છે:

2 સફરજન;
2 પીચીસ;
2 નાશપતીનો;
1 બનાના;
100 ગ્રામ નાસ્તામાં અનાજ;
0.5 લીંબુનો રસ;
પાઉડર ખાંડ.

ફળો ખાડામાં અને બારીક કાપેલા છે. લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ. નાસ્તાના અનાજ સાથે મિક્સ કરો અને બાઉલમાં મૂકો. રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાક માટે છોડી દો જેથી બધું સમાનરૂપે રસથી સંતૃપ્ત થાય. પીરસતાં પહેલાં, ઉપરથી પાઉડર ખાંડ છાંટવી.

શું સાથે ફળ કચુંબર વસ્ત્ર

ફળોના કચુંબર માટે સફળ ડ્રેસિંગનું રહસ્ય એ છે કે તેનો સ્વાદ ફળો અને બેરીની સુગંધમાં વિક્ષેપ પાડવો જોઈએ નહીં. જો તમે મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ નહીં, પરંતુ દહીંનો ઉપયોગ કરો છો, તો કેલરી સામગ્રી ઘટાડવાનું સરળ છે, જેમાં ચરબીનું પ્રમાણ શૂન્યની નજીક પણ હોઈ શકે છે.

પરંતુ મીઠી ચટણીઓ ખાસ કરીને સારી છે, ઉદાહરણ તરીકે:

નું મિશ્રણ બેરીનો રસઅને ચોકલેટ;
ઓગાળવામાં કારામેલ અને ક્રીમ સાથે પાતળું;
લીંબુનો રસ અને પાઉડર ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ;
કોકો સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
દાડમના રસ સાથે મધ;
ઉમેરવામાં લિકર સાથે લીંબુનો રસ.

મીઠાઈઓ સાથે સારી રીતે જાય છે ફળનો સ્વાદઅને સુગંધ મસાલા. આમાં માત્ર ફુદીનો જ નહીં, પણ લીંબુ મલમ, ટેરેગોન અને લીંબુ તુલસીનો પણ સમાવેશ થાય છે.

તાજા ફુદીનાના પાન સાથે સલાડ બાઉલને સજાવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે. પરંતુ તમે તમારી કલ્પના બતાવી શકો છો અને ટોચ પર સફરજન, નાશપતીનો અથવા કેળાના ટુકડામાંથી કાપેલા આંકડાઓ મૂકી શકો છો. મીઠી મીઠાઈઓ માટે, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અને અદલાબદલી બદામ આદર્શ છે, સેવા આપતા પહેલા દરેક સેવા સાથે છાંટવામાં આવે છે.

IN કેન્ડી સ્ટોર્સતમે ખાસ તૈયાર ટોપિંગ ખરીદી શકો છો: ડ્રેજીસ, નારિયેળના ટુકડા, પાતળી કાપેલી બદામ અને ઘણું બધું. રંગબેરંગી મીઠી નાનો ટુકડો બટકું કોઈપણ કચુંબરને ઉત્સવનો સ્પર્શ ઉમેરશે. છેલ્લે, તમે ખરીદી શકો છો ખાસ છરીઓઅને તીક્ષ્ણ ધાર સાથે આકાર, ઝડપી કટીંગ માટે પરવાનગી આપે છે.

નિષ્કર્ષ

કોઈ માં નહિ કુકબુકફળોના કચુંબરની તમામ પ્રકારની વાનગીઓનું વર્ણન કરવું અશક્ય છે. આ બાબત એ છે કે દરેક સિઝનમાં તેના મનપસંદ છે, અને માં વિવિધ દેશોફળોની ભાતમાં ગંભીર તફાવત છે.

ઉદાહરણ તરીકે, રશિયામાં દરેક જગ્યાએ કુમક્વેટ અથવા સ્ટ્રોબેરી ફિઝાલિસ ખરીદવું શક્ય નથી, જે ખૂબ બનાવે છે મસાલેદાર સલાડ. પરંતુ આનાથી કોઈ પણ સંજોગોમાં રાંધણ નિષ્ણાતની કલ્પનાની ફ્લાઇટને મર્યાદિત કરવી જોઈએ નહીં, કારણ કે નવી સાથે આવવા માટે અનન્ય રેસીપીદરેક વ્યક્તિ તે કરી શકે છે.

જે તમારા માટે ગોઠવો સંપૂર્ણ નાસ્તો, જો તમે કંઈક હળવા અને મીઠી માંગો છો? અજમાવી જુઓ ફળ મીઠાઈ: સ્વાદિષ્ટ અને દિવસના કોઈપણ સમયે યોગ્ય. જો તમે સાથે સંયોજનમાં પ્રકાશ ડ્રેસિંગ પસંદ કરો છો તંદુરસ્ત ઘટકો, તો પછી તમે માત્ર નાસ્તો જ નહીં, પણ મેળવી શકો છો વાસ્તવિક મીઠાઈઉત્સવની તહેવાર માટે. તમે કયા ફળોના નાસ્તા બનાવી શકો છો તે જાણો.

ફળ કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

ફ્રુટ સલાડની યોગ્ય તૈયારી ઘટકોની તૈયારી સાથે શરૂ થાય છે. તાજા ફળો ધોવા જોઈએ અને વધારાના બીજ, દાંડીઓ અને છાલ દૂર કરવી જોઈએ. સૂકા ફળોને નરમ કરવા માટે, તમારે ઉકળતા પાણીને અગાઉથી રેડવાની જરૂર છે અને તેમને થોડા સમય માટે ઊભા રહેવા દો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, તેથી જો તે ખૂબ જ ગંદા હોય, તો તમારે તેમને 5-10 મિનિટ માટે પલાળી રાખવાની જરૂર છે. ઠંડુ પાણિ, અને માત્ર પછી સારી રીતે કોગળા. ફળોને નેપકિન વડે બ્લોટ કરો: જો તમે બેરી અને ફળોને સૂકવ્યા વિના વાપરો છો, તો સલાડનો સ્વાદ બગડી શકે છે અને પાણીયુક્ત થઈ શકે છે.

ફળો જે ઝડપથી ઘાટા થાય છે (સફરજન, કેળા, નાશપતીનો, એવોકાડોસ) પ્રથમ લીંબુના રસ સાથે છાંટવામાં આવે છે. આવા મેનિપ્યુલેશન્સ માટે આભાર, તેઓ ફોટામાં જેમ ડેઝર્ટમાં સુંદર દેખાશે. તમે તે જ રીતે તૈયાર કરી શકો છો વિદેશી કેરીઅથવા પપૈયા તેમને વધુ રસપ્રદ બનાવવા માટે. ફળોના નાસ્તામાં ચાસણી, મીઠી ચટણી, દહીં, ખાટી ક્રીમ, જ્યુસ અથવા લિકર સાથે પકવવામાં આવે છે. તમે આઈસ્ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ સેવા આપતા પહેલા તેને ઉમેરો. ફળ મીઠાઈઓને ઠંડુ કરીને ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સુશોભન માટે, તમે ટંકશાળના પાન, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળોના આંકડા અથવા કાપીને બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મીઠી દાંત ધરાવતા લોકો માટે જેઓ ચોકલેટ વિના મીઠાઈની કલ્પના કરી શકતા નથી, તમે બારને ઘસીને અથવા તેને ટુકડાઓમાં તોડીને મીઠી મસાલા ઉમેરી શકો છો. તમે કોઈપણ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોનો પાવડર તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો: ડ્રેજીસ, કોકોનટ ફ્લેક્સ, બદામના ટુકડા, સમારેલા પિસ્તા અથવા અન્ય કોઈપણ બદામ, કૂકીના ટુકડા, કિસમિસ.

ફળ સલાડ રેસિપિ

સ્વસ્થ મીઠાઈઓ હંમેશા યોગ્ય અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ હોય છે. ફ્રુટ સલાડ રેસીપીમાં કોઈ ખાસ કૌશલ્યની જરૂર હોતી નથી: તમારે ફક્ત ઘટકો અને મોસમને સુંદર રીતે કાપવાની જરૂર છે. સ્વાદિષ્ટ ચટણી. આ મહાન વિકલ્પએક માણસ માટે જે તેની સ્ત્રીને સ્વાદિષ્ટ અને સાથે લાડ લડાવવા માંગે છે તેજસ્વી મીઠાઈ. જો તમે વાનગીને મૂળ રીતે રજૂ કરો છો, તો તે ફક્ત તેની અસરકારકતામાં વધારો કરશે.

ફળોના પલ્પને સ્ક્રેપ કર્યા પછી, અનાનસ, કેરી, સફરજન અથવા નારંગીના અર્ધભાગમાં તાજા સલાડને રજૂ કરો (તેનો ઉપયોગ ઘટક તરીકે કરી શકાય છે અથવા સુશોભન માટે આકારમાં કાપી શકાય છે). કચુંબરને સજાવટ કરવી જરૂરી છે, પછી ભલે તે અડધા અનેનાસ અથવા બાઉલમાં હોય. જો તમે બીજો વિકલ્પ પસંદ કરો છો, તો ખાતરી કરો કે વાનગીઓ ભવ્ય અને આરામદાયક છે.

દહીં સાથે

સરળ દહીં સાથે મીઠા ફળો છે મહાન વિકલ્પસાંજનો નાસ્તો, નાસ્તો અથવા ઉત્તમ આહાર નાસ્તોબાળકોની પાર્ટી માટે. ફળો છે સારો સ્ત્રોતકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તેથી આ મીઠાઈ તમને ભરી દેશે અને તમને આખો દિવસ શક્તિ આપશે. દહીં સાથે ફળોના કચુંબર માટેની રેસીપી, તેના આથો દૂધના ઘટકને લીધે, સરળતાથી વૈવિધ્યસભર છે: તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો તાજા ફળોઅથવા સૂકા ફળો, મનપસંદ પ્રકારના બદામ, જેલી બીન્સ, માર્શમેલો અથવા છંટકાવ.

ઘટકો:

જરદાળુ - 2 પીસી.;
કેળા - 1 પીસી.;
સફરજન - 1 પીસી.;
લીંબુનો રસ - 0.5 ચમચી;
prunes - 4-5 પીસી.;
ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં - 3 ચમચી. એલ.;
દૂધ ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
અખરોટ - 1 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

પ્રુન્સ પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો. આ તેને નરમ કરશે અને તેને કાપવામાં સરળ બનાવશે.
જરદાળુ અને સફરજનને ધોઈને છાલ કરો: ખાડાઓ અને બીજ દૂર કરો.
કેળાને છોલી લો, પછી આખું કાઢી લો તાજા ફળોમોટા સમઘનનું કાપી. સફરજન પર વધારાનો લીંબુનો રસ છાંટવો.
કાગળના ટુવાલ વડે કાપણીને સૂકવી દો, પછી છરી વડે નાના ટુકડા કરી લો.
એક માંસ ધણ સાથે અખરોટ વાટવું.
દૂધ ચોકલેટનાના ટુકડા કરો.
બધા ફળો, દહીં સાથે મોસમ મિક્સ કરો અને ઉપર ચોકલેટ અને અખરોટના ટુકડાથી સજાવો.

વિડીયોમાં આપેલી રેસીપી મુજબ ફ્રુટ સલાડ તૈયાર કરો.

સફરજન સાથે

વર્ષના દરેક સમયે સૌથી વધુ સુલભ ફળ કયું છે? તે સાચું છે, સફરજન. તમે તેને દરેક જગ્યાએ ખરીદી શકો છો: બજારમાં, સુપરમાર્કેટમાં. આ બહુમુખી ફળને ઘણા ઘટકો અને ડ્રેસિંગ્સ સાથે જોડી શકાય છે. આયર્નનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા ફળો કાપ્યા પછી ઝડપથી ઘાટા થઈ જાય છે, તેથી સફરજનનો આકર્ષક રંગ જાળવવા માટે લીંબુનો રસ છાંટવો જોઈએ. દેખાવ(જેમ કે માંથી ફોટામાં છે રાંધણ સામયિક). સફરજનમાંથી ફળ કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું?

ઘટકો:

આલૂ - 2 પીસી.;
સફરજન - 1 પીસી.;
બ્લુબેરી - 1 ચમચી;
રાસબેરિઝ - 5 પીસી.;
લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
ફળની ચાસણી - 3 ચમચી. ચમચી;
ટંકશાળ - સુશોભન માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

પીચની છાલ, સફરજનમાંથી બીજ અને દાંડી દૂર કરો.
ફળોને ટુકડાઓમાં કાપો. લીંબુના રસ સાથે સફરજન છંટકાવ.
ધોવાઇ બ્લૂબેરી ઉમેરો અને જગાડવો.
ઉપરથી ઝરમર ફ્રૂટ સિરપ નાખો અને રાસબેરી અને ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરો.

કેળા સાથે

પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબરકેળામાંથી બનાવેલ માત્ર પુખ્ત મહેમાનોને જ નહીં, પણ બાળકોને પણ આકર્ષિત કરશે. આ સુગંધિત ફળસમૃદ્ધ ઉપયોગી પદાર્થો, અન્ય ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે પૂરક છે, અને તે ખૂબ જ ભરપૂર પણ છે: તે રાત્રિભોજન અથવા નાસ્તાને બદલી શકે છે. તેથી, તમારા પ્રિયજનોને સુગંધિત અને ખુશ કરવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો નાજુક વાનગી.

ઘટકો:

કેળા - 1 પીસી.;
સફરજન - 1 પીસી.;
દ્રાક્ષ - એક નાનો બ્રશ;
દહીં - 50 મિલી;
મધ - 1 ચમચી;
લીંબુનો રસ - 1 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ફળોને ધોઈ લો, સફરજનમાંથી બીજ કાઢી નાખો. શાખામાંથી દ્રાક્ષ અલગ કરો.
કેળાને ટુકડાઓમાં કાપો, દ્રાક્ષને આખી છોડી દો.
સફરજનને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો. લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ.
ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો: ઓછી ચરબીવાળા દહીંને મધ સાથે ભેગું કરો.
એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી મૂકો અને ડ્રેસિંગ પર રેડો. તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી ડેઝર્ટને સજાવટ કરો (સેલરી દાંડી ઉમેરા સાથેનું સંસ્કરણ મૂળ માનવામાં આવે છે).

કિવિ સાથે

વિટામિન સી શરીરને તેના રક્ષણાત્મક કાર્યોને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે અને તે શરદી સામે ઉત્તમ નિવારક પદાર્થ છે વાયરલ રોગો. આ વિટામિનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માત્ર શાકભાજી જ નહીં, પણ કિવિ સલાડ પણ હશે. નાના કાળા બીજના અપ્રિય દેખાવને કારણે બાળકો ક્યારેક આ ફળનો ઇનકાર કરે છે, તેથી જો તમે તમારા બાળકના જન્મદિવસ માટે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે વિશે વિચારી રહ્યાં હોવ, તો એક ચમચી સાથે કાળજીપૂર્વક બીજને સ્ક્રેપ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

ઘટકો:

કિવિ - 2 પીસી.;
કેળા - 2 પીસી.;
ટેન્જેરીન - 2 પીસી.;
દાડમ - 1 પીસી.;
નારંગી ચાસણી - 4 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ફળોને સારી રીતે ધોઈ લો અને સ્કિન્સ કાઢી લો. દાડમને દાણામાં અલગ કરો.
કિવિ, બનાના, ટેન્જેરીન સમારેલી નાના ટુકડાઓમાં.
બધા ફળોને સ્તરોમાં મૂકો, તેમને દાડમના બીજ સાથે આંતરો.
પાણી નારંગી ચાસણીઅને તાજા ફુદીનાના પાન અથવા વ્હીપ્ડ ક્રીમથી ગાર્નિશ કરો.

વિડિઓ જુઓ અને સૂચવેલ રેસીપી અનુસાર ફળનું કચુંબર તૈયાર કરો.

બાળકો માટે

બાળકને તે ગમશે સુંદર ડિઝાઇનડેઝર્ટ, તેથી કચુંબરના બાઉલ અથવા બાઉલને બદલે, અનેનાસના અડધા ભાગનો ભંગાર વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એક વિચિત્ર વિકલ્પ - શેલમાં ડેઝર્ટ સર્વ કરો નાળિયેર, જો તમારી પાસે તમારા નિકાલ પર હોય. યાદ રાખો કે બાળકો માટે કચુંબરની રેસીપીમાં સંતુલિત ખાંડની સામગ્રીની જરૂર હોય છે જેથી ફળને નુકસાન ન થાય (એલર્જી, ડાયાથેસિસ અથવા ગેસ્ટ્રાઇટિસ ઉશ્કેરશો નહીં). તમારા બાળકને સૌથી વધુ ગમતી સામગ્રી પસંદ કરો.

ઘટકો:

અનેનાસ - 1 પીસી.;
સફરજન - 1 પીસી.;
કેળા - 1 પીસી.;
ટેન્જેરીન - 4 પીસી.;
દ્રાક્ષ - 150 ગ્રામ;
વગર દહીં ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ- 100 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

અનાનસને અડધા ભાગમાં કાપો અને છરી વડે માંસને કાપી નાખો.
તેને વિનિમય કરો નાના સમઘન.
સફરજન અને દ્રાક્ષને ધોઈ લો. બધા ફળોની છાલ, બીજ, શાખાઓ કાઢી નાખો અને ક્યુબ્સમાં કાપો.
બધી સામગ્રી મિક્સ કરો, પાઈનેપલના અર્ધભાગમાં મૂકો, ઉપર દહીં રેડો. તમે તેજસ્વી કાગળની છત્રીઓ સાથે મીઠાઈને સજાવટ કરી શકો છો.

ફળ અને આઈસ્ક્રીમ ડેઝર્ટ

સુંદર વાનગીઓફળોને ઠંડા પીરસવા જોઈએ જેથી રસને ફૂલદાનીના તળિયે ડ્રેઇન કરવાનો સમય ન મળે અને ચટણી સાથે ભળી જાય. ફળ કચુંબરપીરસતા પહેલા આઈસ્ક્રીમ સાથે ટોચ પર મૂકો જેથી ડેઝર્ટ પ્રવાહીમાં ફેરવાઈ ન જાય મીઠી પોર્રીજ, પરંતુ સૌથી વધુ મોહક દેખાવ જાળવી રાખ્યો (ફોટામાંની જેમ). મૂળ સંસ્કરણજો તમે માત્ર આઈસ્ક્રીમ નહીં, પરંતુ ફળ અથવા બેરીના શરબતનો ઉપયોગ કરો છો તો તે કામ કરશે કુદરતી રસ.

ઘટકો:

આઈસ્ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
· કિવિ - 1 પીસી.;
નારંગી - 1 પીસી.;
· સ્ટ્રોબેરી - 7-8 પીસી.;
· પિસ્તા - 50 ગ્રામ;
· છીણેલી ચોકલેટ - 50 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

કિવી અને નારંગીની છાલ, વિનિમય કરો મોટા ટુકડા.
સ્ટ્રોબેરીને ક્વાર્ટરમાં કાપો અને બાકીના ઘટકો સાથે ભળી દો.
પિસ્તા ઝીણા સમારી લો.
સ્તર: ફળ, આઈસ્ક્રીમ, પછી સમારેલા પિસ્તા.
લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે ડેઝર્ટ સજાવટ.

ખાટા ક્રીમ સાથે

રિફિલ્સની વિવિધતા તમને અનુકૂલન કરવાની મંજૂરી આપે છે ક્લાસિક ડેઝર્ટકોઈપણ વ્યક્તિની વ્યક્તિગત પસંદગીઓને અનુરૂપ. ઉદાહરણ તરીકે, ખાટા ક્રીમ સાથે ફળનો કચુંબર, ખાસ કરીને જો તમે ખૂબ ચરબીયુક્ત ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતા નથી, તો તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ આહાર પર છે. મીઠા અને ખાટા ફળો ભેગા કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી તેઓ વધુ સારી રીતે સુમેળમાં રહે આથો દૂધની ચટણી.

ઘટકો:

પિઅર - 2 પીસી.;
દ્રાક્ષ - 1 ટોળું;
પર્સિમોન - 1 પીસી .;
નારંગી - 1 પીસી.;
ખાટી ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
દાણાદાર ખાંડ(સ્વાદ).

રસોઈ પદ્ધતિ:

બધા ફળોને સારી રીતે ધોઈ લો, પછી છાલ કરો.
પિઅરને ક્યુબ્સમાં કાપો, તેને ઘાટા થવાથી બચાવવા માટે લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો અથવા તરત જ નારંગી સાથે ભળી દો.
શાખામાંથી દ્રાક્ષ દૂર કરો અને આખી છોડી દો.
બાઉલમાં સ્તરોમાં મૂકો: નારંગી, દ્રાક્ષ, પર્સિમોન, પિઅર. ખાટા ક્રીમ સાથે દરેક સ્તરને ગ્રીસ કરો, સ્વાદમાં ખાંડ ઉમેરો.
જો તમે મીઠાઈને વધુ મીઠી બનાવવા માંગો છો, તો ઉપર ચોકલેટ ઉમેરો.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી

ઉનાળાની વાનગીઓફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાંથી બનાવેલ - આ સાર્વત્રિક અને આરોગ્યપ્રદ છે, તેઓને પીરસી શકાય છે ઉત્સવની કોષ્ટકઅથવા અઠવાડિયાના દિવસે તેમના પર નાસ્તો કરો. રસોઇ કેવી રીતે કરવી તે નક્કી કરવાની સૌથી સહેલી રીત હળવા મીઠાઈ, જૂન અથવા જુલાઈમાં હશે, જ્યારે તમારા ડેચામાં તાજા બેરી ઉગે છે અથવા બજારના કોઈપણ સ્ટોલ પર દેખાશે. આ સમયે, તમારે ફક્ત યોગ્ય ડ્રેસિંગ પસંદ કરવાની જરૂર છે જેથી તાજી સ્ટ્રોબેરીના તેજસ્વી, અર્થસભર સ્વાદને ડૂબી ન જાય.

ઘટકો:

સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ;
બ્લુબેરી - 100 ગ્રામ;
કિવિ - 2 પીસી.;
કેળા - 1 પીસી.;
ક્રીમ - 5 ચમચી. એલ.;
ટંકશાળ - સુશોભન માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

બધા ફળોને સારી રીતે ધોઈ લો, કીવી અને કેળાની છાલ કાઢી લો. સ્ટ્રોબેરીમાંથી દાંડી અને પાંદડા દૂર કરો.
કેળા, કિવિ, સ્ટ્રોબેરીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, પછી એક ફૂલદાનીમાં સ્તરોમાં મૂકો, બ્લુબેરીથી છંટકાવ કરો અને ક્રીમ પર રેડો. જો તમારી પાસે તમારા નિકાલ પર છે ભારે ક્રીમ, તમે ક્રીમ બનાવવા માટે તેમને ખાંડ સાથે હરાવી શકો છો.
ઉપર ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરો.

ચીઝ સાથે

જો તમે કંટાળી ગયા છો વનસ્પતિ વાનગીઓ, પરંતુ તમારે કંઈક હળવું અને તાજું જોઈએ છે, ફળ અને ચીઝની થાળી અજમાવી જુઓ - તે મીઠાશ અને તીખાશનું સંયોજન છે: જો તમે એપેટાઈઝરને સીઝન કરો છો મૂળ ચટણી, તો ફળો અને પનીર સાથેના સલાડ માટેની હોમમેઇડ રેસિપિ કોઈ પણ રીતે રેસ્ટોરન્ટ કરતા હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. સાથે પ્રારંભ કરો ક્લાસિક વિકલ્પોસંયોજનો

ઘટકો:

બકરી ચીઝ - 50 ગ્રામ;
પિઅર - 1 પીસી.;
રોમાનો અથવા આઇસબર્ગ પાંદડા - 2-3 પીસી.;
ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. એલ.;
મધ - 1 ચમચી;
અખરોટ - 2 ચમચી. l

રસોઈ પદ્ધતિ:

પિઅર ધોવા, બીજ દૂર કરો. સ્લાઇસેસમાં કાપીને તેલમાં થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો.
પિઅરમાં સમારેલા અખરોટનો ભૂકો અને મધ ઉમેરો અને બીજી 2-3 મિનિટ પકાવો.
પ્લેટો પર હાથથી ફાટેલા રોમેઈનના પાન અને તેના પર શેકેલા પિઅર મૂકો. પાનમાંથી ચટણી સાથે સિઝન.
બકરી ચીઝઘસવું બરછટ છીણીઅને ટોચ પર છંટકાવ.
સમાન રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે બ્રી ચીઝ (અથવા કેમેમ્બર્ટ) અને દ્રાક્ષ અથવા અંજીર સાથે એપેટાઇઝર તૈયાર કરી શકો છો.

કુટીર ચીઝ સાથે

માટે બાળક ખોરાકદહીં અને ફળની મીઠાઈ જે ભેગા થાય છે ફાયદાકારક લક્ષણો(માટે આભાર ઉચ્ચ સામગ્રીકેલ્શિયમ) અને તેજસ્વી નાજુક સ્વાદ. આ વાનગીમાં વધારાની ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર નથી, તેથી તે આહાર પરના લોકો માટે પણ યોગ્ય છે. કુટીર ચીઝને બદલે તમે ઉપયોગ કરી શકો છો નરમ જાતોવાનગીમાં અતિશય દાણાદારપણું ટાળવા માટે ચીઝ (ફોટામાંની જેમ). કુટીર ચીઝ ચટણી સાથે સારી રીતે જાય છે ઓછી ચરબીવાળું દહીંઅથવા ખાટી ક્રીમ.

ઘટકો:

મસ્કરપોન - 200 ગ્રામ;
રાસ્પબેરી સીરપ - 5 ચમચી. એલ.;
કેળા - 1 પીસી.;
નારંગી - 1 પીસી.;
ડાર્ક ચોકલેટ;
તૈયાર અનેનાસ(ટુકડા) - 150 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

પાઈનેપલના પલ્પને ક્યુબ્સમાં, કેળાને સ્લાઈસમાં અને નારંગીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
બાઉલના તળિયે મસ્કરપોન મૂકો.
પછી બાકીના ઘટકોને મિક્સ કરો, ચાસણી સાથે મોસમ કરો અને બીજો સ્તર મૂકો.
ચોકલેટના ટુકડા સાથે ટોચ.

શું સાથે ફળ કચુંબર વસ્ત્ર

જો કોઈપણ ચટણી અને તેલ શાકભાજી માટે યોગ્ય છે, તો પછી ફળોના કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ શું હોવું જોઈએ? તે ફળો અને બેરીના સ્વાદમાં વિક્ષેપ પાડવો જોઈએ નહીં, પરંતુ ફક્ત તેમને નવા શેડ્સ આપો. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો પસંદ કરો ડેરી ઉત્પાદનોઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રી (જો શક્ય હોય તો 0%). ફળોના કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તરીકે શું યોગ્ય છે:

સીરપ (બેરી, ફળ, ચોકલેટ).
કારામેલ.
ક્રીમ ( પ્રવાહી સુસંગતતાઅથવા ચાબુક મારવામાં આવે છે).
દહીં (સ્વાદ વિનાનું અથવા સ્વાદ વિનાનું).
ખાટી મલાઈ.
બેરી, ફળોના રસ.
ઘટ્ટ કરેલું દૂધ.
લીંબુ સરબત.

વિડિયો

વિવિધ પ્રકારના ફળોના સલાડ એ મીઠાઈનો વિકલ્પ છે જે તે જ સમયે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ અને તરત જ તૈયાર કરી શકાય છે. આવી વાનગી માટે તમે વિવિધ ફળો અને બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સૌથી વધુ રસપ્રદ વાનગીઓઆ પસંદગીમાં ફળ સલાડ.

ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ફળ કચુંબર

ઘટકો: 2 પીસી. મીઠી સફરજન, નરમ કિવી અને નાશપતીનો, નારંગી, કેળા, ચાબૂક મારી ક્રીમ.

બધા ફળો ધોવાઇ જાય છે, છાલ કરે છે અને બધા વધારે છે.
સફરજન, નાશપતીનો અને કિવીને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
સફેદ ફિલ્મો સાથે ત્રિકોણમાં નારંગી, પાતળા વર્તુળોમાં કેળા.
મીઠાઈ મિશ્રિત છે અને પારદર્શક બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.
દરેક સર્વિંગને ઉદારતાથી વ્હિપ્ડ ક્રીમ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. કેનમાંથી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો તે સૌથી અનુકૂળ છે.

ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે તૈયાર ફળ કચુંબર તાજા ફળના બાકીના ટુકડાઓથી શણગારવામાં આવે છે.

ખાટા ક્રીમ ડ્રેસિંગ સાથે રસોઈ

ઘટકો: 2 પીસી. સફરજન, કેળા, નાશપતી, 170 ગ્રામ દરેક તાજી ચેરી, ચાસણીમાં તૈયાર પાઈનેપલ ક્યુબ્સ, સફેદ દ્રાક્ષ, કોઈપણ બદામ, તાજા બેરીસ્ટ્રોબેરી, 80 ગ્રામ કોકોનટ ફ્લેક્સ, 5 ટેન્જેરીન, 1.5 ચમચી. ખૂબ સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ(જો તમારી પાસે હોમમેઇડ હોય તો સરસ).

સાઇટ્રસ ફળો તેમની છાલમાંથી છુટકારો મેળવે છે. દરેક સ્લાઇસ અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે.
ટેન્ગેરિન તરત જ ચેરી, પાઈનેપલ ક્યુબ્સ અને બીજ વિનાની દ્રાક્ષના અર્ધભાગ સાથે હોય છે.
કેળા સિવાય બાકીના ફળોને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
બનાના, ખાટી ક્રીમ, સ્ટ્રોબેરીને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે. પરિણામી સમૂહમાં નાળિયેરની છાલ અને અદલાબદલી બદામ ઉમેરવામાં આવે છે.
ફિનિશ્ડ ડ્રેસિંગ અગાઉના પગલાઓમાંથી તમામ મિશ્ર ઘટકો પર રેડવામાં આવે છે.

ખાટા ક્રીમ સાથે કચુંબર માર્શમોલો અથવા મુરબ્બો સાથે શણગારવામાં આવે છે.

દહીં સાથે ટેન્ડર ફળ કચુંબર

ઘટકો: 8 ડાર્ક પ્લમ, 2 પીસી. ટેન્ગેરિન, કિવિ, મોટા પિઅર, નારંગી, મુઠ્ઠીભર હળવા બીજ વિનાની દ્રાક્ષ, વેનીલા દહીંનો ગ્લાસ.

ત્વચા સાથે પિઅરને પાતળા લઘુચિત્ર સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. ટેન્ગેરિન છાલવામાં આવે છે અને ફક્ત ટુકડાઓમાં તોડી નાખવામાં આવે છે.
પીટેડ પ્લમ ક્વાર્ટર્સમાં કાપવામાં આવે છે. તમારે આ ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરીથી કરવાની જરૂર છે જેથી ફળોને કચડી ન શકાય.
નારંગી સ્લાઇસેસ 2 - 3 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. કિવીને ક્યુબ્સમાં કચડી નાખવામાં આવે છે.
દરેક દ્રાક્ષ અડધા ભાગમાં સમારેલી છે.
બધા ઘટકો એક સામાન્ય કન્ટેનરમાં જોડાયેલા છે. ડ્રેસિંગ સાથે ટૉસ.

દહીં સાથે તૈયાર ફળ કચુંબર તરત જ મહેમાનોને પીરસવામાં આવે છે.

બાળકોની પાર્ટીઓ માટે વર્તે છે

સામગ્રી: 6 પાકેલા રસદાર જરદાળુ, એક મોટી નારંગી, 80 ગ્રામ તાજી ચેરી અને સ્ટ્રોબેરી, 2 મોટી ચમચી દળેલી ખાંડ અને અડધી જેટલી નારંગી ઝાટકો, 60 ગ્રામ ક્રીમી દહીં, એક ચપટી તજ.

કચુંબર પહેરવા માટે, ક્રીમી દહીં મિક્સ કરો, જમીન તજઅને પાઉડર ખાંડ. તમે બ્લેન્ડર વડે ઘટકોને હળવાશથી હરાવી શકો છો.
બધા ફળો અને બેરી નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે સુંદર વાનગીઓ, પ્રથમ પગલામાં તૈયાર કરાયેલ ડ્રેસિંગથી ભરવામાં આવે છે.

તૈયાર મીઠાઈને સામાન્ય સલાડ બાઉલમાં પીરસી શકાય છે, બાઉલમાં વહેંચી શકાય છે અથવા તો શોધ પણ કરી શકાય છે. મૂળ રીત, ઉદાહરણ તરીકે, પલ્પ વિના નારંગીના અર્ધભાગમાં ટ્રીટ મૂકો. છેલ્લો વિકલ્પ ખાસ કરીને યુવાન મહેમાનો સાથે લોકપ્રિય છે.

ફળોના સલાડ માટેની વાનગીઓ, જેના ફોટા તમે નીચે જોઈ શકો છો, તે આપણા દેશમાં ખૂબ લોકપ્રિય નથી. અને તે વ્યર્થ છે. છેવટે, આવી વાનગી માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ સ્વસ્થ પણ છે. તદુપરાંત, ફળનું કચુંબર તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. તમારે ફક્ત તમામ ઘટકો પર પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે, તેમને વિનિમય કરવો અને થોડી ચટણી ઉમેરો.

ફોટા સાથે ફ્રુટ સલાડની રેસિપી તમારા રોજિંદા આહારમાં વિવિધતા ઉમેરશે. તેઓ શરીરમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોની અછતને ભરવામાં મદદ કરશે, વ્યક્તિની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરશે.

કયા ઘટકોમાંથી રાંધવા?

એક સરળ ફળ કચુંબર રેસીપી સંપૂર્ણપણે અલગ ઘટકો સમાવી શકે છે. પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે કુદરતી છે અને તેમાં સમાવિષ્ટ નથી વિવિધ ઉમેરણોઅને નાઈટ્રેટ્સ.

સ્વાદિષ્ટ ફળ કચુંબર તૈયાર કરવાની આદર્શ રીત એ છે કે તમારી પોતાની લણણીનો ઉપયોગ કરવો. જો તમે ઉનાળાના ઉત્સુક રહેવાસી નથી, તો બજારમાં આવી વાનગીઓ માટે ઉત્પાદનો ખરીદવું વધુ સારું છે.

વિવિધ ડેન્ટ્સ, વોર્મહોલ્સ વગેરે વિના ફક્ત તાજા ફળો જ પસંદ કરો. જો કે આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે બધા સુંદર, સરળ અને ચળકતા ઉત્પાદનો તંદુરસ્ત નથી. ખાતરી કરો કે તેમની સાથે રસાયણોની સારવાર કરવામાં આવી નથી અને જો આવું હોય તો જ તેમને ખરીદો.

કેવી રીતે રાંધવું?

જો તમારી પાસે જટિલ બનાવવા માટે સમય ન હોય તો એક સરળ ફળ કચુંબર રેસીપી વાપરવા માટે સારી છે. સામાન્ય રીતે, આવા નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. અને આ કરવા માટે તમારી પાસે ચોક્કસ વાનગીઓ હોવી જરૂરી નથી. છેવટે, ચોક્કસ ફળોને જોડીને, તમે સ્વાદિષ્ટ અને બનાવી શકો છો સ્વસ્થ સલાડ, જે તમારા બધા ઘરના લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે.

વાનગી શણગાર

એક નિયમ તરીકે, એક સરળ ફળ કચુંબર સમાવે છે ન્યૂનતમ સેટઘટકો અને રસોઈયા પાસેથી વધુ સમય લેતો નથી. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે આવી વાનગી સુંદર ન હોવી જોઈએ.

આમ, સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળખાસ સલાડ તૈયાર કરવાની સફળતા તેની છે યોગ્ય ડિઝાઇન. ફળો સાથે કામ કરવું તે ખૂબ જ અનુકૂળ છે તે હકીકતને કારણે, અને તે હંમેશા રંગીન અને તેજસ્વી દેખાય છે, આવી વાનગીને અસરકારક રીતે સુશોભિત કરવી અન્ય કોઈપણ કરતાં વધુ સરળ છે. આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત તમારી સર્જનાત્મકતા બતાવવાની અને પ્રયોગો શરૂ કરવાની જરૂર છે.

હું તમને ઘરે કચુંબર બનાવવા વિશે કહું તે પહેલાં, હું કહેવા માંગુ છું કે આ પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ છે. તેથી, એક બિનઅનુભવી રસોઈયા પણ તેની સાથે સામનો કરી શકે છે.

સામાન્ય રીતે, મીઠી કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ફળોને ખાસ પ્રક્રિયાની જરૂર હોતી નથી. તેમને માત્ર સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે ગરમ પાણી, અને પછી વિવિધ દાંડીઓ, છાલ, બીજ વગેરેની છાલ કાઢી નાખો. તમારે ખાતરી કરવાની પણ જરૂર છે કે તમારી પાસે ડ્રેસિંગ સોસ છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, ફળ સલાડ પીરસવામાં આવે છે પોતાનો રસ, તેમજ કોઈપણ મીઠી પ્રવાહી અથવા ચાસણીમાં. જો કે, અહીં તમે ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ અને અન્ય ઉત્પાદનોમાંથી વિવિધ ડ્રેસિંગ્સનો ઉપયોગ કરીને તમારી કલ્પના બતાવી શકો છો.

ફળ કચુંબર: એક સરળ અને સરળ રેસીપી

જો તમે ઇચ્છો તો થોડો સમયસ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ રાંધો મીઠી કચુંબર, પછી અમે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ. તેને ખરેખર રસદાર અને પૌષ્ટિક બનાવવા માટે, ફક્ત તાજા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઘટકો ખરીદવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

તો સ્વાદિષ્ટ ફળ કચુંબર બનાવવા માટે આપણને કયા ઘટકોની જરૂર છે? રેસીપી સરળ છે અને તેને ખરીદવાની જરૂર છે:

મોટા પર્સિમોન્સ, નરમ, પરંતુ સ્થિર નથી - 2 મધ્યમ ટુકડાઓ;
પાકેલા "પાખમ" નાસપતી - 2 મોટા ટુકડા;
મીઠી નારંગી - 1 પીસી.;
નાના લીંબુ - 1 પીસી.;
પાકેલા અને નરમ કેળા - 1 પીસી.;
દાડમના બીજ - 1 ફળમાંથી;
તાજા લિન્ડેન મધ - 6-8 મોટા ચમચી;
લાલ દ્રાક્ષ - 250 ગ્રામ;
નરમ બિન-એસિડિક કિવિ - 3 પીસી.;
મીઠી લાલ સફરજન - 1 પીસી.

ઘટકોની પ્રક્રિયા

તમે ફળ કચુંબર બનાવો તે પહેલાં, તમારે તમામ ઘટકો પર પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ. આ કરવા માટે, ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે ગરમ પાણી, અને પછી તેમને સાફ કરવા માટે આગળ વધો. મીઠી નારંગી છીણવામાં આવે છે (ઝાટકો). આ પછી, બાકીના પલ્પને ફિલ્મોથી અલગ કરવામાં આવે છે અને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. કેળાની છાલ કાઢીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ચોક્કસ પણ કચડી અને પાકેલા પિઅરસફરજન સાથે. જો કે, આ પહેલા તેઓ માત્ર છાલની જ નહીં, પણ બીજની પેટી પણ સાફ કરવામાં આવે છે. પછી સફરજનને એક અલગ બાઉલમાં મૂકો અને લીંબુ સાથે છંટકાવ કરો. આ જરૂરી છે જેથી તેઓ કાળા ન થાય. કિવિની વાત કરીએ તો, તેને તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને રુવાંટીવાળું સપાટીથી છાલવામાં આવે છે અને પછી તેને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. ત્વચાને દૂર કર્યા પછી નરમ પર્સિમોન્સ પણ કચડી નાખવામાં આવે છે.

છેલ્લે, લાલ દ્રાક્ષને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને અડધા ભાગમાં વહેંચો અને બીજ કાઢી લો.

વાનગીને આકાર આપવો

જેમ તમે જોઈ શકો છો, એક સરળ ફળ કચુંબર રેસીપી ખૂબ જ ઝડપથી આવે છે. બધા ઘટકોને સાફ કર્યા પછી અને યોગ્ય રીતે અદલાબદલી કર્યા પછી, તેઓ વાનગી બનાવવાનું શરૂ કરે છે. આ કરવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં સમારેલા કેળા મૂકો, અને પછી તેમાં ઝાટકો ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. પછી લીંબુનો રસ, નારંગી, કિવિ, નાશપતીનો, લાલ દ્રાક્ષ અને પર્સિમોન્સ સાથે છાંટવામાં આવેલા સફરજનને સમાન બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે. બધા સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનોપ્રવાહી સાથે સુગંધિત લિન્ડેન મધઅને સારી રીતે મિક્સ કરો.

તે ટેબલ પર કેવી રીતે રજૂ થાય છે?

ફ્રુટ સલાડ તૈયાર થયા પછી, તેને બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે અને પછી દાડમના બીજ સાથે છાંટવામાં આવે છે. આ સ્વરૂપમાં, મીઠી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તોડેઝર્ટ ચમચી અથવા કાંટો સાથે ટેબલ પર રજૂ કરવામાં આવે છે.

સફરજન અને નારંગીમાંથી મીઠી સલાડ બનાવવી

ઉપર જણાવ્યા મુજબ, એક સરળ ફળ કચુંબર રેસીપીમાં વિવિધ ઘટકોનો ઉપયોગ શામેલ હોઈ શકે છે. આવી વાનગી બનાવવા માટે, અમને જરૂર પડશે:

વાઇન સરકો - 2 મોટા ચમચી;
તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ - 2 મોટા ચમચી;
ઓલિવ તેલ - 2 મોટા ચમચી;
ડાર્ક સીડલેસ કિસમિસ - ½ કપ;
અખરોટ - ½ કપ;
મીઠી નારંગી - 1 પીસી.;
ફુદીનો - sprigs એક દંપતિ;
મીઠી લાલ સફરજન - 4 પીસી.;
દરિયાઈ મીઠું, મસાલા- સ્વાદ માટે લાગુ કરો.

ઘટકો તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

ફળનું કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, એક મીઠી નારંગી લો, તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. તેમાંથી બધી ફિલ્મો દૂર કર્યા પછી, પલ્પી ભાગને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. પછી લાલ સફરજનને છાલવામાં આવે છે, તેમાંથી બીજ દૂર કરવામાં આવે છે અને મધ્યમ સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. અખરોટની વાત કરીએ તો, તેને સારી રીતે છટણી કરવામાં આવે છે, તેને ચાળણીમાં ધોઈને સૂકવવામાં આવે છે. માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. અંતે, તેઓને તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને કચડી નાખવામાં આવે છે.

ચટણી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

મુખ્ય ઘટકો પર પ્રક્રિયા કર્યા પછી, ડ્રેસિંગ સોસ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. આ કરવા માટે, ઓલિવ તેલ મિક્સ કરો અને પછી સારી રીતે ધોવાઇ કિસમિસ ઉમેરો અને આ સ્વરૂપમાં ¼ કલાક માટે છોડી દો. જો ઇચ્છિત હોય, તો ચટણીને વધારાના મરી અને મીઠું સાથે સીઝન કરો.

રચના પ્રક્રિયા અને સેવા આપવી

ફ્રુટ સલાડ મોટા બાઉલમાં બને છે. નારંગી અને સફરજન તેમાં મૂકવામાં આવે છે, અને પછી ઉમેરવામાં આવે છે અખરોટઅને કિસમિસ ડ્રેસિંગ સોસ સાથે ટોચ પર. ઘટકોમાં તાજી ફુદીનાની પાંખડીઓ પણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ સ્વરૂપમાં, કચુંબર કાચના બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે અને ટેબલ પર રજૂ કરવામાં આવે છે.

5 મિનિટમાં ફ્રુટ સલાડ બનાવો

જો મહેમાનો પહેલાથી જ ઘરના દરવાજા પર છે, અને તમારી પાસે તેમની સાથે વ્યવહાર કરવા માટે કંઈ નથી, તો અમે ઝડપી બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ સફરજન સલાડ. તેના માટે અમને જરૂર પડશે:

મીઠી લીલા સફરજન - 2 પીસી.;
ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી - અડધી ડેઝર્ટ ચમચી;
જમીન તજ - ડેઝર્ટ ચમચી;
તાજા લીંબુ - 0.5 પીસી. (રસ માટે જરૂરી);
લીલો - 1-2 પીસી.

રસોઈ પ્રક્રિયા

આ કચુંબર બનાવવા માટે, તમારે બરાબર 5 મિનિટની જરૂર પડશે. લીલા સફરજનને ગરમ પાણીમાં સારી રીતે ધોવામાં આવે છે અને પછી છાલ વડે સીધા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે (ફક્ત કોર દૂર કરવામાં આવે છે). તે પછી, તેઓને એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, જે લાલ રંગના સ્વાદવાળા હોય છે જમીન મરીઅને તજ. ફળને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુના રસ સાથે પણ છાંટવામાં આવે છે. આ માત્ર સ્વાદ અને સુગંધ માટે જ નહીં, પણ તેમને કાળા થતા અટકાવવા માટે પણ જરૂરી છે.

બધા નાખેલા ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને પછી એક સુંદર સલાડ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, જેનો તળિયે પાંદડાઓ સાથે પૂર્વ-રેખિત હોય છે. આ સ્વરૂપમાં નાસ્તાની વાનગીમુખ્ય રાત્રિભોજન પહેલાં મહેમાનને રજૂ કરવામાં આવે છે.

ફળો અને દહીંમાંથી ઝડપી મીઠી સલાડ બનાવવી

બાળકોને ખરેખર દહીં સાથે ફળનો કચુંબર ગમે છે (આ લેખમાં આ વાનગીનો ફોટો રજૂ કરવામાં આવ્યો છે). અને આ આશ્ચર્યજનક નથી. છેવટે, આવી વાનગી હંમેશા ઉત્સાહી સુંદર, મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. આની ખાતરી કરવા માટે, અમે તેને હમણાં જ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. આ માટે અમને જરૂર છે:

મીઠી લાલ સફરજન - 2 પીસી.;
પાકેલા કેળા- 2 પીસી.;
નરમ પાકેલા કિવિ - 2 પીસી.;
નરમ નાશપતીનો - 2 પીસી.;
દાડમના બીજ - 30 ગ્રામ;
લાલ દ્રાક્ષ - 100 ગ્રામ;
મીઠી કુદરતી દહીં - ઇચ્છિત તરીકે ઉમેરો.

અમે ઉત્પાદનો પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ

બધા સૂચિબદ્ધ ફળો ખરીદ્યા પછી, તમારે તરત જ તેમની પ્રક્રિયા શરૂ કરવી જોઈએ. આ કરવા માટે, ઘટકોને ચામડી, બીજ બોક્સ, બીજ અને દાંડીઓમાંથી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને દૂર કરવામાં આવે છે. પછી બધા ફળો ખૂબ મોટા ન હોય તેવા ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.

કચુંબર બનાવવાની પ્રક્રિયા

સ્વીટ ફ્રુટ સલાડ હંમેશા બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ હોય છે. નાશપતી, સફરજન, કેળા, લાલ દ્રાક્ષ અને કીવીને ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. તે પછી, તેઓ મીઠી કુદરતી દહીં સાથે રેડવામાં આવે છે અને સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. પરિણામ ખૂબ જ સુંદર અને તેજસ્વી વાનગી છે.

કેવી રીતે સેવા કરવી?

દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડ બનાવ્યા પછી, તેને કાચના બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે. આ પછી, વાનગીને દાડમના બીજથી શણગારવામાં આવે છે અને ડેઝર્ટ ચમચી સાથે મહેમાનોને રજૂ કરવામાં આવે છે.

આવા નાસ્તાને મસાલેદાર રાખો (માં રેફ્રિજરેશન ચેમ્બરઅથવા ક્યારે ઓરડાના તાપમાને) અત્યંત અનિચ્છનીય છે. નહિંતર, તે "લીક" થશે અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર બનશે નહીં.

સિવાય કુદરતી દહીં, આવી મીઠાઈને સહેજ ઓગાળેલા આઈસ્ક્રીમ, તેમજ થોડી ચાસણી અથવા મધ સાથે ટોચ પર મૂકી શકાય છે.

ચાલો તેનો સરવાળો કરીએ

અમે સમીક્ષા કરેલ ફળ કચુંબરની વાનગીઓ માત્ર એક જ નથી. સર્જનાત્મક કલ્પના બતાવીને અને ઉપયોગ કરીને યોગ્ય ઉત્પાદનો, તમે સ્વતંત્ર રીતે વધુ મૂળ બનાવી શકો છો અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ, જે તમારા અતિથિઓમાંથી કોઈ ક્યારેય નકારશે નહીં.

દહીં સાથે ફળનો કચુંબર તાજો, મીઠો છે, આહાર સારવારજે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ગમે છે. તે રજાઓ માટે મીઠાઈ તરીકે અથવા સામાન્ય દિવસે તમારી જાતને અને તમારા બાળકોને ખુશ કરવા માટે આપી શકાય છે. દહીં સાથે સ્વાદિષ્ટ ફળોના કચુંબર માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે, તેથી સ્ટોર છાજલીઓ પર કોઈ જરૂરી ફળો ન હોવાની સમસ્યા ક્યારેય નહીં થાય. અને આપણે આપણા ડાચામાં કેટલા સુંદર ફળો ઉગે છે તેની ગણતરી પણ કરી શકતા નથી. લણણીના સમય દરમિયાન, ફળોના સલાડ તમને દરરોજ આનંદિત કરી શકે છે.

IN આજની વાનગીઓસલાડનો મુખ્ય અને સતત ઘટક દહીં હશે, જે વિવિધ પ્રકારના ફળો અને બેરીને સંયોજિત કરવા માટે અદ્ભુત સ્વાદ અને ડ્રેસિંગ હશે.

અમારી બધી વાનગીઓ વાંચો અને તમારા સ્વાદને અનુરૂપ ફળ કચુંબર પસંદ કરો.

દહીં ક્લાસિક સાથે ફળ કચુંબર

આ એક સૌથી સરળ અને છે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓફળ કચુંબર. ફળોના સંયોજન માટે આભાર, તેનો સ્વાદ ખાટા અને મીઠા વચ્ચે સંપૂર્ણ રીતે સંતુલિત છે અને તેથી તે તમામ ઉંમરના લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

કચુંબર માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

કેળા - 1 ટુકડો,
સફરજન - 1 ટુકડો,
કિવિ - 1 ટુકડો,
નારંગી - 1 ટુકડો,
દાડમ - 1/4 ટુકડો,
ક્લાસિક દહીં.

કચુંબર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ:

1. સૌ પ્રથમ, બધા ફળોને સારી રીતે ધોઈ લો. કેળા અને નારંગીની છાલ કાઢી લો, કિવીની ચામડી કાપી નાખો અને જો જરૂરી હોય તો, સફરજનની છાલ જો તેની ત્વચા ખૂબ સખત હોય અથવા નાના બાળકો સલાડ ખાય. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ફિલ્મ દૂર કરી શકો છો નારંગીના ટુકડા, તે થોડો સમય લેશે, પરંતુ બાળકો માટે આવા સલાડ ખાવાનું સરળ બનશે.

2. બનાનાને રિંગ્સમાં કાપો. કિવીને લંબાઈની દિશામાં ચાર ભાગમાં વહેંચો અને પછી મોટા ત્રિકોણમાં કાપો. સફરજન સાથે પણ આવું કરો. નારંગીને સ્લાઈસમાં વહેંચો અને દરેક સ્લાઈસને ત્રણ ભાગમાં કાપો.

3. સમારેલા ફળમાં બે ચમચી ઉમેરો ક્લાસિક દહીંઅને જગાડવો. બાઉલ, કપ અથવા પહોળા ગ્લાસમાં દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડ મૂકો. દહીંની બીજી ડોલપ સાથે ટોચ.

4. કચુંબરની ટોચ પર દાડમના બેરી છંટકાવ અને સર્વ કરો. ઘરના બધા સભ્યો અને મહેમાનો આનંદિત થશે.

શું તમે જાણો છો કે શા માટે આ સલાડ વર્ષના કોઈપણ સમયે તૈયાર કરી શકાય છે? તે સરળ છે - આ ફળો અમને ગરમ દેશોમાંથી લાવવામાં આવે છે અને લગભગ આખું વર્ષ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે. ફળ કચુંબર પર નવું વર્ષ? કોઇ વાંધો નહી. બાળકોની રજાઉનાળામાં? સરળ કરતાં હળવા.

મહત્વપૂર્ણ રહસ્ય! જો તમે કચુંબર માટે ફળો ખરીદ્યા છે, પરંતુ સમજાયું કે તે ખાટા છે, જે નારંગી, કિવી અને સફરજન સાથે પણ થાય છે, તો અસ્વસ્થ થવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં. ફ્રુટ સીરપ તમારી ડેઝર્ટને બચાવશે. કોઈપણ સુપરમાર્કેટના છાજલીઓ પર સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી ફળોની ચાસણીની પસંદગી છે. સ્ટ્રોબેરી, રાસ્પબેરી, ચેરી, આમાંથી કોઈપણ અને સલાડમાં ઉમેરવામાં આવતી અન્ય ચાસણી તેને મીઠી અને વધુ સુગંધિત બનાવશે, જાણે તમે વાસ્તવિક બેરી ઉમેરી હોય.

દ્રાક્ષ, પર્સિમોન્સ અને દહીં સાથે ફ્રૂટ સલાડ "પાનખર"

જ્યારે મીઠી, સુગંધિત પર્સિમોન્સ પાકે છે અને રસદાર દ્રાક્ષ રેડવામાં આવે છે, ત્યારે આ ફળોમાંથી ડ્રેસિંગ તરીકે દહીં સાથે અદભૂત ફ્રૂટ સલાડ તૈયાર કરવાનો આ યોગ્ય સમય છે. તમે હજુ સુધી પર્સિમોન કચુંબર અજમાવ્યું નથી, તો ખાતરી કરો કે આવું કરો.

તૈયારી માટે તમારે જરૂર પડશે:

કેળા - 2-3 ટુકડાઓ,
પર્સિમોન - એક ટુકડો,
કિવિ - 2 ટુકડાઓ,
લાલ દ્રાક્ષ - 1-2 ગુચ્છો,
પિઅર - 1 ટુકડો,
દહીં - 200 મિલી.

તૈયારી:

1. કેળા અને કીવીની છાલ કાઢી લો. પર્સિમોન અને પિઅરમાંથી કોર દૂર કરો.

2. પર્સિમોનને ક્યુબ્સમાં કાપો. અલબત્ત, તે શ્રેષ્ઠ છે પાકેલું પર્સિમોન, જે મોઢામાં ચોંટતું નથી.

3. પિઅરને લગભગ સમાન કદના ટુકડાઓમાં કાપો. જો પિઅરની ત્વચા સખત હોય, તો તમે તેને છાલ કરી શકો છો. મીઠી પિઅરની કોઈપણ વિવિધતા, જેમ કે કોન્ફરન્સ અથવા ડચેસ, ફળોના કચુંબર માટે યોગ્ય છે. એવા ફળોનો ઉપયોગ કરો જે ખૂબ સખત ન હોય, કારણ કે સલાડના બાકીના ઘટકો નરમ ફળો છે.

4. કેળાને રિંગ્સમાં કાપો. શું તે યાદ અપાવવા યોગ્ય છે કે પાકેલા કેળાનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, જેનું માંસ ભચડ - ભચડ અવાજવાળું નથી અને ત્વચા લીલી નથી. પાકેલા કેળા અંધારાવાળી જગ્યાએ સારી રીતે પાકે છે; તેને એક કે બે દિવસ માટે અલમારીમાં મૂકો અને પછી તેનો રસોઈમાં ઉપયોગ કરો.

5. એ જ રીતે કીવીના ટુકડા કરો. જો આ ફળ ખૂબ ખાટા છે અને તમને ચિંતા છે કે તે સલાડનો સ્વાદ બગાડે છે, તો ડ્રેસિંગ કરતી વખતે એક ચમચી મધ ઉમેરો. આ સ્વાદને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરશે.

6. તમારે દ્રાક્ષ કાપવાની જરૂર નથી, પરંતુ જો તે ખૂબ મોટી લાગે, તો પછી દરેક બેરીને અડધા ભાગમાં વહેંચો. આ કચુંબર દ્રાક્ષના સ્વાદ અને સુગંધથી વધુ સંતૃપ્ત થવામાં મદદ કરશે. બીજ વિનાની દ્રાક્ષનો ઉપયોગ ખૂબ જાડી ન હોય, તો પછી કચુંબર ખાવામાં સુખદ હશે.

7. છેલ્લે, દહીં સાથે ફળ કચુંબર ટોચ. દહીં કાં તો ક્લાસિક, સ્વાદ વિના, અથવા તમારા સ્વાદને અનુરૂપ ફળ અથવા બેરી હોઈ શકે છે. તમે આહારની સારવાર માટે ઓછી ચરબીવાળા દહીંનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો તમે સલાડને થોડો સમય, શાબ્દિક રીતે 15-30 મિનિટ માટે બેસવા દો, તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે, કારણ કે ફળો તેમના સ્વાદને એકબીજામાં સ્થાનાંતરિત કરશે અને રસથી સંતૃપ્ત થઈ જશે. દરેકને તે ચોક્કસપણે ગમશે. બોન એપેટીટ!

રાસબેરિઝ, અનેનાસ અને કાળા કરન્ટસ સાથે ફળ કચુંબર

દહીં સાથેના ફળોના કચુંબરનું બીજું ઉત્તમ સંસ્કરણ ફક્ત ફળો જ નહીં, પણ બગીચાઓમાં ઉપલબ્ધ બેરી પણ ધરાવે છે. મોટી માત્રામાંદેશબંધુઓ ઉનાળામાં, જ્યારે છોડો પર કરન્ટસ પાકે છે, ત્યારે આ કચુંબર દેશમાં આઉટડોર લંચને સજાવટ કરી શકે છે. અને તે માટે દોડવું બિલકુલ જરૂરી નથી તાજા અનેનાસ, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો તૈયાર સંસ્કરણ, અને ડ્રેસિંગ વખતે દહીંમાં ઉમેરણ તરીકે તેમાંથી ચાસણી.

અનેનાસ - 200 ગ્રામ,
રાસબેરિઝ - 100 ગ્રામ,
કાળા કરન્ટસ - 100 ગ્રામ,
સ્ટ્રોબેરી - 200 ગ્રામ,
સફરજન - 2 ટુકડાઓ,
દહીં - 200 મિલી.

તૈયારી:

1. ફળની છાલ. અનેનાસ અને સફરજનને ક્યુબ્સમાં કાપો. જો તમે તૈયાર અનેનાસનો ઉપયોગ કરો છો, તો કેનમાંથી ચાસણી રેડશો નહીં; જો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો ખૂબ ખાટા હોય તો તમે તેનો ઉપયોગ કચુંબર બનાવવા માટે કરી શકો છો.

2. કાળજીપૂર્વક બધા બેરી ધોવા. તેને ડ્રેઇન કરવા દેવાની ખાતરી કરો વધારે પાણી. ખૂબ મોટી સ્ટ્રોબેરીને અડધા ભાગમાં કાપો.

3. ફળો અને બેરીને બાઉલમાં અથવા કપમાં સ્તરોમાં મૂકો. નીચેનું સ્તર રાસબેરિઝ અને કાળા કરન્ટસ છે.

4. બીજા સ્તરમાં અનેનાસ અને સફરજન મૂકો. સ્ટ્રોબેરીનું ટોચનું સ્તર.

5. કચુંબર પર સ્વાદ માટે દહીં અને ચાસણી રેડો. ફ્રુટ સલાડને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઉકાળવા દો અને તમે તેને થોડા કરન્ટસથી સજાવીને ટેબલ પર સર્વ કરી શકો છો.

તમે દહીં અને બેરીને બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરીને અલગ ડ્રેસિંગ પણ તૈયાર કરી શકો છો. એકરૂપ સમૂહઅને પહેલાથી જ તેને પાણી આપો તૈયાર કચુંબર. તમે આ ડ્રેસિંગમાં ખાંડ અથવા મધના રૂપમાં સ્વીટનર્સ પણ ઉમેરી શકો છો.

બોન એપેટીટ!

દહીં, ટેન્ગેરિન અને મગફળી સાથે ફળ કચુંબર

કોઈપણ ફળનો કચુંબર અદ્ભુત રીતે બદામના સ્વાદ સાથે પૂરક થઈ શકે છે. તેથી અમે તમારી સમક્ષ રજૂ કરીએ છીએ મૂળ રેસીપી તાજા કચુંબરમગફળી સાથે. તેના બદલે, તમે અખરોટ, પાઈન નટ્સ અને તલ પણ લઈ શકો છો. તમે જેને સૌથી વધુ પ્રેમ કરો છો તેને પસંદ કરો. અને અલબત્ત, પાકેલા મીઠી ટેન્ગેરિન. આ કચુંબર માટે ખૂબ જ યોગ્ય રહેશે નવા વર્ષનું ટેબલઅને કોઈપણ અન્ય રજા પર.

તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ટેન્ગેરિન - 4 ટુકડાઓ,
કિવિ - 1 ટુકડો,
પિઅર - 1 ટુકડો,
મગફળી - 150 ગ્રામ,
દહીં - 100 ગ્રામ,

તમે વિડિઓમાં તૈયારી જોઈ શકો છો, જ્યાં દરેક પગલાને વિગતવાર સમજાવવામાં આવશે.