મસ્ટર્ડ રેસીપીમાં મેરીનેટ કરેલ ચિકન. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મધ અને સરસવ સાથે ચિકન રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી વાનગીઓ

જો તમારે રજાની વાનગી તૈયાર કરવાની જરૂર હોય તો સ્લીવમાં, બોટલ પર અથવા ખુલ્લા માર્ગે શેકેલું ચિકન હંમેશા જીત-જીતનો વિકલ્પ છે. સરસવ અને ખાટા ક્રીમમાં મેરીનેટેડ, તે હંમેશા રસદાર, નરમ અને ખૂબ શુષ્ક નથી.

રહસ્ય મસ્ટર્ડ મરીનેડમાં રહેલું છે. તે સરસવને કારણે છે કે માંસના તંતુઓ નરમ અને છૂટા પડે છે, અને ચિકન એક તીવ્ર, સહેજ ટાપુવાળો સ્વાદ અને એક લાક્ષણિકતા સરસવની સુગંધ મેળવે છે. વાનગીને વધુ રસદાર અને નરમ બનાવવા માટે, હું મરીનેડમાં થોડી ખાટી ક્રીમ, કીફિર અથવા દહીં ઉમેરવાની ભલામણ કરું છું. , તે માંસમાં મીઠી નોંધ ઉમેરશે અને ચિકનને સોનેરી ચળકાટથી આવરી લેશે.

મસ્ટર્ડમાં ચિકનને સ્લીવમાં શેકવું સૌથી અનુકૂળ છે - રેસીપી પક્ષીને સંપૂર્ણ અથવા ભાગોમાં રાંધવા માટે પણ યોગ્ય છે. વધુમાં, ગરમી-પ્રતિરોધક ફિલ્મ રસને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર છંટકાવ કરતા અટકાવે છે અને તેને અંદર રાખે છે, જેનો અર્થ છે કે માંસ રસદાર રહે છે. જો તમારી પાસે સ્લીવ ન હોય, તો તમે ચિકનને બોટલમાં અથવા બેકિંગ શીટ પર રસોઇ કરી શકો છો, તેને છોડવામાં આવતા રસ સાથે નિયમિતપણે બેસ્ટ કરી શકો છો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે આખા શબને ચોખા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો ભરી શકો છો, પછી તમને મુખ્ય વાનગી અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ બંને મળશે.

કુલ રસોઈ સમય: 12 કલાક
રસોઈનો સમય: 1 કલાક
ઉપજ: 6 પિરસવાનું

ઘટકો

• ચિકન - 1-1.5 કિલો વજનનું આખું શબ
• હળવા સરસવ - 1.5 ચમચી. l
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. l
• મીઠું - 1 ચમચી.
• સૂકા લસણ - 0.5 ચમચી.
• ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ - 0.5 ચમચી.
• કરી - 1 ચમચી.
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. l

તૈયારી

બ્રોઇલર અથવા ઘરેલું ચિકન પકવવા માટે યોગ્ય છે, અને આખું ચિકન લેવું જરૂરી નથી, તમે ફક્ત પગ, ડ્રમસ્ટિક્સ અથવા જાંઘનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ વખતે મારી પાસે હોમમેઇડ ચિકન હતું. મેં શબને ધોઈ નાખ્યું અને નેપકિન્સથી સૂકવ્યું. જો ત્વચા ભીની રહે છે, તો મસ્ટર્ડ મરીનેડ શોષાશે નહીં.





ચટણીને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી બધી સામગ્રી બરાબર ભેગી થઈ જાય. સૂચિબદ્ધ ઘટકો ઉપરાંત, તમે સ્વાદ માટે મીઠી ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ અથવા અન્ય મરઘાં મસાલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ખાટી ક્રીમ ઉમેરવાની ખાતરી કરો (તમે મીઠા વગરના દહીં અથવા કીફિરનો ઉપયોગ કરી શકો છો), તે સરસવના સ્વાદને નરમ કરશે અને માંસમાં મોહક સુગંધ ઉમેરશે.



ચિકનને બધી બાજુઓ પર ખાટી ક્રીમ અને મસ્ટર્ડ સોસથી કોટેડ કરવામાં આવ્યું હતું. મેરીનેટ કરવા માટે એક નિયમ છે: માંસ જેટલું લાંબું મેરીનેટ કરવામાં આવે તેટલું સારું. ચિકનને મરીનેડમાં રાતોરાત છોડવું યોગ્ય છે. પરંતુ જો તમારી પાસે યુવાન બ્રોઈલર છે અને તમારી પાસે કોઈ વધારાનો સમય નથી, તો પછી તમે તેને પ્રવેગક યોજના અનુસાર મેરીનેટ કરી શકો છો - તેને ઓરડાના તાપમાને 40-60 મિનિટ માટે છોડી દો. હું મરઘાંને ઓછામાં ઓછા 12 કલાક (રેફ્રિજરેટરમાં) મેરીનેટ કરવાની ભલામણ કરું છું જેથી સખત માંસ નરમ થઈ જાય. કોઈ પણ સંજોગોમાં, ચિકનને ચૅપિંગ અને વિદેશી ગંધથી બચાવવા માટે તેને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાનું ભૂલશો નહીં.



મેરીનેટેડ ચિકન બેકિંગ સ્લીવમાં મૂકવામાં આવ્યું હતું. અંત ખાસ ક્લેમ્પ્સ સાથે સુરક્ષિત કરવામાં આવ્યા હતા. જો ત્યાં કોઈ છિદ્રો ન હોય (વરાળમાંથી બહાર નીકળવા માટે છિદ્રો), તો પછી ગરમી-પ્રતિરોધક સ્લીવને ટોચ પર છરી વડે ઘણી જગ્યાએ વીંધો જેથી કરીને જ્યારે તે ગરમ થાય ત્યારે તે ફૂલી ન જાય અથવા ફૂટે નહીં. બેકિંગ શીટ પરની જગ્યા ખાલી નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, તમે તે જ સમયે બટાટાને વરખમાં રસોઇ કરી શકો છો, જે એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ બનાવશે.



તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો, 180-190 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. રસોઈનો સમય પક્ષીના કદ પર આધાર રાખે છે, પછી ભલે તે બ્રોઈલર હોય કે ઘરેલું, સંપૂર્ણ કે ભાગોમાં. જો તમે બ્રોઇલર રાંધતા હોવ, તો વજનના આધારે લગભગ 60-80 મિનિટમાં આખું શબ તૈયાર થઈ જશે, 40-50 મિનિટમાં કાપેલું શબ તૈયાર થઈ જશે. હોમમેઇડ ચિકનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં વધુ સમય લાગશે, લગભગ 90 મિનિટ. ત્વચાને બ્રાઉન કરવા માટે, ખૂબ જ અંતમાં, મેં કાળજીપૂર્વક, જેથી વરાળમાંથી બળી ન જાય, સ્લીવને કાપી, ટોચ પર પકવવા દરમિયાન બનેલો રસ રેડ્યો, અને તેને બીજી 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછો ફર્યો.

વાનગી ગરમ પીરસવી જોઈએ. જડીબુટ્ટીઓ, કચુંબર અથવા સમારેલી તાજી શાકભાજી સાથે પૂરક કરી શકાય છે. બોન એપેટીટ!

નોંધ:

1. પકવવા માટે, એક યુવાન પક્ષી પસંદ કરો જે 6 મહિનાથી વધુ ન હોય. જો ચિકન જૂનું હોય, તો તેને પ્રથમ એક કલાક માટે ઉકાળવું જોઈએ અને તે પછી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે.
2. જો શબ ખૂબ મોટું હોય, 2 કિલોથી વધુ વજનનું હોય, તો પછી તેને પકવતા પહેલા તેને સ્તન સાથે કાપીને ટપાકા ચિકનની જેમ ચપટી કરી શકાય છે, તો તે ઝડપથી અને વધુ સમાનરૂપે રાંધશે.
3. જો તમારી પાસે તૈયાર સરસવ નથી, તો તમે પાવડર મસ્ટર્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, ગરમ બાફેલા પાણીમાં સૂકા સરસવના પાવડરને પાતળું કરો. માનક ગુણોત્તર 1:4 છે. સ્વાદ માટે, થોડું મીઠું અને ખાંડ, તેમજ એક ચમચી શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ અને ટેબલ સરકોના થોડા ટીપાં ઉમેરો. જગાડવો અને marinade તૈયાર કરવા માટે વાપરો.

હું તમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મસ્ટર્ડ માં મેરીનેટ ચિકન ગરમીથી પકવવું સૂચવે છે. ચિકન આખું રાંધવામાં આવે છે અને તે ખૂબ જ રસદાર અને કોમળ બને છે. સરસવના સ્વાદ અને મસાલાની સુગંધ સાથેનો પાતળો પોપડો ચિકનને અતિ મોહક અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ વાનગી સરળતાથી ઉપલબ્ધ સામગ્રીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. રજાના ટેબલ માટે પરફેક્ટ. હું ભલામણ કરું છું કે તમે પણ તેનો પ્રયાસ કરો!

ઘટકો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સરસવમાં આખું ચિકન રાંધવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
ચિકન - વજન 1.7 કિગ્રા;
"મસાલેદાર" સરસવ - 1 ચમચી. એલ.;
મીઠું (સ્લાઇડ વિના) - 1 ચમચી. એલ.;
તાજી પીસી કાળા મરી - 0.5-1 ચમચી;
મીઠી પૅપ્રિકા - 2 ચમચી;
ખાડી પર્ણ - 2-3 પીસી.;
બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરવા માટે વનસ્પતિ તેલ - 1-2 ચમચી. l

રસોઈ પગલાં

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે મને આ ઘટકોની જરૂર હતી.

છરીનો ઉપયોગ કરીને, સ્તનના હાડકાની રેખા સાથે શબને કાપી નાખો. તમારી હથેળીઓ વડે શબને દબાવીને (ફોટોમાંની જેમ) તેને ચપટી કરો.

એક ઊંડા બાઉલમાં ચિકન મૂકો. મીઠું, તાજી પીસેલી કાળા મરી, મીઠી પૅપ્રિકા, સરસવ, ખાડીના પાન ઉમેરો (તેઓ બારીક તૂટેલા હોવા જોઈએ).
ચિકનને બધી બાજુઓ પર ઘસવું, મસાલા અને સરસવને શબમાં થોડું ઘસવું. ચિકન સાથે બાઉલને ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે ઢાંકી દો, ફિલ્મમાં બે પંચર બનાવો અને તેને મેરીનેટ કરવા માટે 3-4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો (રાતમાં શક્ય છે). સમયાંતરે ચિકન ફેરવો.

મસ્ટર્ડમાં ચિકનને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 1-1.5 કલાક માટે બેક કરો. આ સમય દરમિયાન, છોડેલા રસ સાથે સમયાંતરે શબને પાણી આપવું જરૂરી છે. માંસ થઈ ગયું છે કે કેમ તે તપાસવા માટે, પક્ષીના સૌથી જાડા ભાગમાં છિદ્ર કરવા માટે છરી અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે ફિનિશ્ડ ચિકનને વીંધવામાં આવે છે, તો પ્રકાશનો રસ બહાર નીકળવો જોઈએ, જો ત્યાં ichor હોય, તો પક્ષીને રાંધવા માટે વધુ સમયની જરૂર છે.

મસ્ટર્ડમાં આખા શેકેલા ચિકનને ઓવનમાંથી કાઢી લો અને પહોળી પ્લેટમાં સર્વ કરો. પરફેક્ટ સાઇડ ડિશ છૂંદેલા બટાકા અને ચોખા છે. બેકડ મરઘાં વનસ્પતિ સલાડ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.

મસ્ટર્ડમાં ચિકન નિઃશંકપણે બધા પ્રેમીઓ અને મસાલેદાર રાંધણકળાના ગુણગ્રાહકોને અપીલ કરશે. સુગંધિત સરસવની ચટણી કોમળ ચિકન માંસમાં અસામાન્ય સ્વાદ અને તીક્ષ્ણતા ઉમેરશે, તેના અદ્ભુત સ્વાદ સાથે સૌથી વધુ ચુસ્ત ગોરમેટ્સને પણ મોહિત કરશે. તે જ સમયે, આવી વાનગી તૈયાર કરવી એકદમ સરળ છે, તેથી તે તમારો વધુ સમય અને પ્રયત્ન લેશે નહીં. તો ચાલો જોઈએ મસ્ટર્ડ ચિકનની રેસિપી.

ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ સાથે ચિકન

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 500 ગ્રામ;
• ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ - 4 ચમચી. ચમચી;
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

તૈયારી

ચિકન ફીલેટને ધોઈ લો, તેને સૂકવો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. આગળ, ઘંટડી મરી અને ડુંગળીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, માંસમાં શાકભાજી ઉમેરો અને 10 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો. પછી ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. તૈયાર વાનગીને બાફેલા બટેટા અથવા નૂડલ્સ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.

મસ્ટર્ડ સાથે શેકવામાં ચિકન

ઘટકો:

• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 0.5 ચમચી. ચમચી;
• મધ - 1 ચમચી. ચમચી
• લીંબુ - 1 પીસી.;
• મીઠું, રોઝમેરી - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી
• લસણ - 1 લવિંગ;
• ચિકન - 2 કિલો.

તૈયારી

ડીજોન મસ્ટર્ડ સાથે ચિકન તૈયાર કરવા માટે, ફૂડ પ્રોસેસરના બાઉલમાં સરસવ, મધ, રોઝમેરી, ઓલિવ તેલ, લસણ, ઝાટકો અને થોડો લીંબુનો રસ મિક્સ કરો, પછી પરિણામી મરીનેડને મોટી વાનગીમાં રેડો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ચિકનના ટુકડાને કાળજીપૂર્વક વાનગીમાં મૂકો, તેને મિશ્રણમાં ફેરવો.

આગળ, બધું ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મેરીનેટ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 190 ડિગ્રી પર પહેલાથી ગરમ કરો, ચિકનના ટુકડાને બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો, બાકીનું મરીનેડ ટોચ પર રેડો અને લગભગ 50 મિનિટ માટે વાનગીને બેક કરો. સરસવને પ્લેટમાં મૂકો અને ગરમ પીરસો.

ઘટકો:

• નારંગી - 2 પીસી.;
• ચિકન - 1.5 કિલો;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• સરસવ - 2 ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• લોટ
• વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

તેથી, ચિકનને કાળજીપૂર્વક નાના ટુકડાઓમાં કાપો, કાળજીપૂર્વક તેમની પાસેથી ચામડી દૂર કરો અને મીઠું ઉમેરો. નારંગીના રસ સાથે સરસવ મિક્સ કરો અને માંસ પર તૈયાર ચટણી રેડો. મેરીનેટ કરેલા ચિકનના ટુકડાને પીટેલા ઈંડામાં ડુબાડો, લોટમાં રોલ કરો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. આગળ, અલગથી લોખંડની જાળીવાળું નારંગી ઝાટકો રસ સાથે મિક્સ કરો, ચિકન સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં મિશ્રણ રેડો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો.

તમે આ ડ્રેસિંગ સાથે રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ ચિકન પહેલા અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તળેલું હોવું જોઈએ.

બોન એપેટીટ!

જો તમે ચિકનને સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય રીતે કેવી રીતે શેકવું તે વિશે વિચારી રહ્યાં છો, તો તેને મીઠી મધની ચટણીમાં બેક કરો. અને ચિકન અને મધના મિશ્રણથી તમને ડરાવશો નહીં, આ ઉત્પાદનોનો એકસાથે ઉપયોગ કરી શકાય છે અને થવો જોઈએ. મધ માટે આભાર, ચિકન ક્રિસ્પી, સ્વાદિષ્ટ મધ-રંગીન પોપડો મેળવે છે, અને તેનું માંસ મીઠું અને વધુ કોમળ બને છે. તમે સુપરમાર્કેટમાં આ વાનગી ખરીદી શકતા નથી; તમે તેને ફક્ત ઘરે જ તૈયાર કરી શકો છો. વધુમાં, તમે ફક્ત તમારા પોતાના હાથથી રાંધણ માસ્ટરપીસ જ બનાવશો નહીં, પરંતુ તમે જે વાનગી તૈયાર કરો છો તેની તાજગીમાં પણ તમે સંપૂર્ણ વિશ્વાસ રાખશો, જે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ગ્રીલ્ડ ચિકન વિશે કહી શકાય નહીં. આ રેસીપીમાં આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મધ અને સરસવ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચિકન રાંધીશું.

સ્વાદ માહિતી મરઘાં મુખ્ય અભ્યાસક્રમો

ઘટકો

• 1 ચિકન શબ (વજન આશરે 1.5 કિલો),
• 2 ચમચી મધ,
• 1 ચમચી સરસવ,
• 1 ચમચી પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ,
• મીઠું

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મધ, મસ્ટર્ડ અને હર્બ્સ ડી પ્રોવેન્સ સાથે ચિકન કેવી રીતે રાંધવા

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમે કોઈપણ ચિકનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અલબત્ત, જૂની બિછાવેલી મરઘી, જે સામાન્ય રીતે ફક્ત સૂપ અથવા જેલીવાળા માંસ માટે વપરાય છે. જો તમારી પાસે હોમ-બ્રેડ બ્રોઇલર ચિકન ખરીદવાની તક હોય, તો સરસ. ગભરાશો નહીં કે તેને રાંધવામાં વધુ સમય લાગશે. પરંતુ આવા ચિકનના માંસની તુલના સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ચિકનના માંસ સાથે કરી શકાતી નથી. મરઘાંના શબને વહેતા પાણીની નીચે, બધી બાજુઓ પર મીઠું, તેમજ અંદરથી કોગળા કરો.


એક બાઉલમાં મધ, સરસવ અને જડીબુટ્ટીઓ ભેગું કરો.


પરિણામી ચટણી સાથે ચિકન કોટ અને અડધા કલાક માટે છોડી દો.


ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો. ચિકનને હીટપ્રૂફ ડીશમાં મૂકો, તેને વરખથી આવરી લો અને તેને ત્યાં મૂકો.


180 ડિગ્રી પર એક કલાક માટે ગરમીથી પકવવું, પછી વરખ દૂર કરો અને 220 ડિગ્રી તાપમાન વધારો. ખાતરી કરો કે તમારી વાનગી બળી ન જાય. મધનો આભાર, જો તમે તેને જોશો નહીં, તો તે મધને બદલે કાળો થઈ શકે છે. છરીથી માંસમાં અસ્પષ્ટ કટ બનાવો, જો ત્યાં કોઈ લોહી ન હોય, તો વાનગી તૈયાર છે. દૂર કરો, ઠંડુ કરો અને આનંદ કરો. આ વાનગી માત્ર તૈયાર કરવા માટે સુખદ નથી કારણ કે તે અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તેને તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા પણ આનંદ લાવે છે, કારણ કે સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથે મળીને મધ એટલી મોહક સુગંધ આપે છે કે આખો પરિવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેમની માટે શું સ્વાદિષ્ટ રાહ જોઈ રહ્યું છે તે જોવા માટે રસોડામાં દોડી આવે છે.

રેસીપી નંબર 2. મધ અને ડીજોન મસ્ટર્ડ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મધ અને સરસવ સાથે રાંધવામાં આવેલું ચિકન સ્વાદિષ્ટ બને છે, જેમાં ટેન્ડર (સેવરી) માંસ અને તળેલા, ક્રિસ્પી પોપડા હોય છે.

પ્રોડક્ટ્સ:

• બ્રોઇલર ચિકન - 0.5 પીસી.;
• મધ - 0.5 ચમચી. એલ.;
• સરસવ - 1.2 ચમચી. એલ.;
• મીઠું;
• મરી;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• સફરજન - 3-4 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ (મેયોનેઝ) - 2 ચમચી. l

સમય: 55 મિનિટ.

સર્વિંગ્સ: 4.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આખું ચિકન રાંધવા માટેની સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

શું હું આખું ચિકન લઈ શકું? ચિકન અથવા ચિકન ટુકડાઓ. આપણને પ્રવાહી મધ, સરસવ, લસણ, મરી, સફરજન, ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝની પણ જરૂર છે. દાણાદાર સરસવ લેવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તેનો સ્વાદ હળવો છે.

ચિકનને આગ પર તેલ લગાવો અને તેને ધોઈ લો. મારે રસોઇ કરવી જોઈએ? ચિકનનો ભાગ, પછી તમારે રિજ સાથે ચિકનને કાપવાની જરૂર છે. આગળ, ચિકન પર કટ બનાવવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો. કટમાં લસણની લવિંગ દાખલ કરો.

ચિકનને મીઠું કરો અને બધી બાજુઓ પર પીસી કાળા મરી સાથે છંટકાવ કરો.

ચિકનને ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝથી કોટ કરો, ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને 4 કલાક માટે મેરીનેટ કરવા માટે ઠંડીમાં સેટ કરો.

ટીઝર નેટવર્ક

ઊંડા કાસ્ટ-આયર્ન ફ્રાઈંગ પેન અથવા અન્ય બેકિંગ ડીશમાં થોડું તેલ રેડવું. ચિકનને પેનમાં મૂકો, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચિકનને +200 °C પર બેક કરો. આખું ચિકન 1 કલાકથી વધુ સમય માટે શેકવામાં આવે છે, અને નાના અડધા ચિકન માટે, 40 મિનિટ પૂરતી છે. ફ્રાઈંગ પેનમાંથી ચરબી વડે તેને બેસ્ટ કરવાનું ભૂલશો નહીં (ચિકન પકવતી વખતે).

તે તૈયાર થાય તેના અડધા કલાક પહેલા, ચિકનમાં સફરજનના ટુકડા ઉમેરો.

મધ સાથે ડીજોન મસ્ટર્ડ મિક્સ કરો.

પછી મધ મસ્ટર્ડ સોસ સાથે ચિકન બ્રશ.

ચિકનને મધ અને સરસવ સાથે કોટિંગ કર્યા પછી, તેને ફરીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. ચિકનને મોહક અને ક્રિસ્પી પોપડાથી ઢાંકવા માટે 10-15 મિનિટ પૂરતી છે.

બેકડ સફરજન સાથે પ્લેટ પર ચિકન મૂકો.