સ્પાઘેટ્ટી અને ચીઝ સોસ સાથે ઝીંગા. ક્રીમી સોસમાં ઝીંગા પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા

યાદ રાખો કે આ બધું 20 વર્ષ પહેલાં કેવી રીતે શરૂ થયું, જ્યારે ભરાવદાર સ્થિર "અલ્પવિરામ" સ્ટોર્સમાં દેખાવા લાગ્યા, અને અમે શીખ્યા કે આ ઝીંગા હતા?
સ્વાદિષ્ટ ઝીંગા ફક્ત તેને ખૂબ ગરમ રાખીને, શેકવામાં, બાફેલા, તળેલા અથવા તરત જ ખાઈ શકાય છે. ગરમ પાણી. જો કે, આ અમારા માટે પૂરતું ન હોવાનું બહાર આવ્યું, જે વાજબી છે, અને અમે એક વાનગીમાં શાકભાજી, પાસ્તા અને ચોખા સાથે ઝીંગા ભેગા કરવાનું શરૂ કર્યું. અને એ પણ, કોઈ પ્રકારની ચટણી, સરળ અથવા અત્યાધુનિક સાથે ઝીંગા સર્વ કરવાની ખાતરી કરો. તેથી, પગલું દ્વારા પગલું, અમે ખોલ્યું ઇટાલિયન રાંધણકળા. આજે હું ઝીંગા પેસ્ટ બનાવવા માટે સૌથી ઝડપી અને સૌથી સસ્તું રેસિપી ઓફર કરું છું ક્રીમ સોસ.

રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ. ઉપજ: 2 પિરસવાનું.

ઘટકો

• છાલવાળા, બાફેલા અને સ્થિર ઝીંગા - 10-12 પીસી.
• ગ્રાન્ડ ડી પાસ્તા મફાલ્ડે પાસ્તા - 200 ગ્રામ
• ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ક્રીમ અથવા ખાટી ક્રીમ - 1 ચમચી
• છીણેલું પરમેસન ચીઝ - 1-2 ચમચી
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી
• માખણ - 1 ચમચી
• લસણ - 1 લવિંગ
• તાજા સુવાદાણા - 1-2 sprigs
• મીઠું + પીસેલા કાળા/મરીનું મિશ્રણ - એક ચપટી

ક્રીમી સોસમાં ઝીંગા પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા

સામાન્ય રીતે આ વાનગી માટે સ્પાઘેટ્ટીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ મને લાગે છે કે મારી પસંદગી - પાસ્તા મફાલ્ડે - એકદમ છે એક લાયક રિપ્લેસમેન્ટ: લાંબા વેવી પાસ્તા ઝીંગા સાથે સમાન પ્લેટમાં સરસ લાગે છે.

પાસ્તા અલ ડેન્ટેને ઉકળતા, હળવા મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં રાંધો, એક ઓસામણિયુંમાં કાઢી લો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. પેકેજ પર દર્શાવેલ રસોઈનો સમય 8 મિનિટ છે.

ઝીંગા પીગળી લો. ખાય છે સામાન્ય નિયમ: બધા સ્થિર ખોરાક તેના પોતાના પર ડિફ્રોસ્ટ જોઈએ. પરંતુ જ્યારે આપણે ઉતાવળમાં હોઈએ છીએ, ત્યારે અમે તે તરત જ કરવા માંગીએ છીએ. અને જો તમે ઝડપી ડિફ્રોસ્ટિંગ માટે કોઈ પદ્ધતિ પસંદ કરો છો, તો પાણી પસંદ કરો (કેટલાક આ સીધા ફ્રાઈંગ પાનમાં કરે છે). પ્રથમ, ઉત્પાદનને હજી પણ ધોવાની જરૂર છે, અને બીજું, પાણીની નીચે ઝીંગા ઝડપથી તેમનો તમામ "બરફ" ગુમાવશે. પછીથી તેમને કાગળના ટુવાલ વડે સૂકવવાનું યાદ રાખો.

એક ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો અને તેમાં માખણ અને ઓલિવ ઓઈલ ઓગળી લો. લસણની લવિંગને છોલીને 2-3 ભાગોમાં કાપો. જ્યારે લસણ તેની સુગંધ છોડવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે ઝીંગાને પાનમાં ઉમેરો. 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા, સતત હલાવતા રહો.

કડાઈમાંથી લસણના ટુકડા કાઢી લો અને તળેલા ઝીંગા ઉપર રેડો ભારે ક્રીમઅથવા જાડા ખાટી ક્રીમઅને બારીક સમારેલા સુવાદાણા સાથે છંટકાવ. બીજી 2-3 મિનિટ પકાવો. અગ્નિ મધ્યમ છે.

તૈયાર કરેલા ઝીંગામાં અગાઉ બાફેલા પાસ્તા ઉમેરો, સારી રીતે અને હળવા હાથે મિક્સ કરો, મરી અને થોડું મીઠું, બીજી 1-2 મિનિટ માટે એકસાથે ઉકાળો.

ક્રીમી સોસમાં ઝીંગા પાસ્તાને ભાગોમાં વહેંચો અને તરત જ સર્વ કરો. દરેક સર્વિંગની ટોચ પર છીણેલું ચીઝ છાંટો.

આ વાનગીનું નામ તરત જ તમારી ભૂખને જાગૃત કરે છે. તે ખર્ચાળ, ભવ્ય લાગે છે, પરંતુ હકીકતમાં તે તૈયાર કરવામાં આવે છે ઝડપી સુધારો. આ અદ્ભુત વાનગીતમે તેને રોમેન્ટિક ડિનર માટે પણ તૈયાર કરી શકો છો.

રસોઈના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, વાનગી ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તરત જ પીરસવામાં આવે છે. તમારે તેને ફરીથી ગરમ ન કરવું જોઈએ, કારણ કે ઝીંગા વધુ શેકાઈ શકે છે. ક્રીમ ખરીદતી વખતે, તમારે કન્ફેક્શનરી ક્રીમ ન ખરીદવાની કાળજી લેવી જોઈએ - તે મીઠી છે. અને આ વાનગીમાં ક્યારેય વધારે લસણ હોતું નથી!

ઝીંગા સાથે પાસ્તા ક્રીમી લસણની ચટણી

રસોઈ સમય

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી

કેવી રીતે રાંધવા:

ટીપ: ક્રીમ મધ્યમ ચરબી અથવા તો ભારે હોવી જોઈએ, અન્યથા તે દહીં થઈ શકે છે.

ક્રીમી ટમેટાની ચટણીમાં ઝીંગા પાસ્તા

સાઇટ્રસ અને ઝીંગા ની નોંધો સાથે સુખદ આલૂ રંગની સુગંધિત ચટણી. આ વાનગી દારૂનું રેસ્ટોરન્ટ માટે લાયક છે!

કેટલો સમય - 45 મિનિટ.

કેલરી સામગ્રી શું છે - 225 કેલરી.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. છાલેલા લસણને બારીક છીણી લો. એક ચમચી બાજુ પર રાખો અને બાકીના ઓલિવ તેલ સાથે મિક્સ કરો.
2. આમાં તુલસી, થોડું મીઠું, મસાલા અને ઝાટકો ઉમેરો.
3. ઝીંગાને સંપૂર્ણપણે પીગળી દો અને કાગળના ટુવાલ વડે સૂકવી દો.
4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ડીપ ફ્રાઈંગ પાનમાં સીઝનીંગ સાથે ઓલિવ તેલ રેડો અને સ્ટોવ ચાલુ કરો. ઝીંગા અહીં મૂકો અને તેમને ત્રણ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
5. તાપ પરથી દૂર કરો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને સીફૂડને આ રીતે રાંધવા દો.
6. સ્પાઘેટ્ટીને પુષ્કળ પાણીમાં અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધો, પછી ડ્રેઇન કરો.
7. ક્રીમને ઓછી ગરમી પર ઉકાળો, તેમાં પાતળું કરો ટમેટા પેસ્ટ, કરી, પૅપ્રિકા અને મીઠું સહિતના મસાલા ઉમેરો. સ્વાદ વ્યવસ્થિત કરો. મિશ્રણ એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, પછી સ્ટોવ બંધ કરો.
8. બેગ્યુટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં સૂકવો, અને પછી તેને તમારા હાથથી ટુકડાઓમાં વાટી લો. તેને લસણ સાથે મિક્સ કરો જે શરૂઆતમાં કોરે રાખવામાં આવ્યું હતું.
9. સ્પાઘેટ્ટીને પ્લેટ પર મૂકો, ઉપર ચટણી રેડો, પછી ઝીંગા અને લસણના ટુકડાને વિતરિત કરો.
10. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો અને તેને ટોચ પર છંટકાવ, અથવા તમે આખા પાંદડા સાથે સજાવટ કરી શકો છો. તરત જ સર્વ કરો.

ટીપ: જો ઝીંગા પહેલેથી જ બાફેલા હોય, તો તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં માત્ર એક મિનિટ માટે ગરમ કરવાની જરૂર છે, પછી ઢાંકણથી ઢાંકશો નહીં. જો તમે તેમને વધારે રાંધશો, તો તેઓ તેમનો સ્વાદ ગુમાવશે અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો, રબર બની જશે.

ક્રીમી વાઇન સોસમાં ઝીંગા સાથે પાસ્તા “સમુદ્ર”

થોડી માથુંવાળી ચટણી, જેમાં તમે ફક્ત દૂરથી જ વાઇન અનુભવી શકો છો, તે ભૂમધ્ય રાંધણકળાના તમામ અભિજાત્યપણુને વ્યક્ત કરે છે.

તે કેટલો સમય છે - 1 કલાક.

કેલરી સામગ્રી શું છે - 138 કેલરી.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. ડુંગળીને છોલ્યા વિના નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. લસણને પણ છોલી લો અને તેને પ્રેસમાંથી પસાર કરો.
2. સુવાદાણાને બારીક કાપો.
3. ઉકળતા પાણીમાં તાજા ઝીંગા મૂકો અને ચાર મિનિટથી વધુ સમય માટે રાંધવા નહીં. પાણી સારી રીતે મીઠું ચડાવેલું હોવું જોઈએ. રાંધ્યા પછી પાણી કાઢી લો.
4. ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ઓગળે. તેમાં લસણ અને ડુંગળી નાખો અને એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
5. તેમાં વાઇન રેડો અને ઢાંકણથી આવરી લો. પાંચ મિનિટ પછી, બધી ક્રીમ અને સિઝન ઉમેરો. લીંબુમાંથી બધો જ રસ સીધો પેનમાં સ્વીઝ કરો. જગાડવો.
6. ઝીંગા ઉમેરો, અને વીસ સેકન્ડ પછી સમારેલી સુવાદાણા ઉમેરો. સ્ટોવ બંધ કરો.
7. પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તાને રાંધવા. તમે તેને થોડું અન્ડરકુક કરી શકો છો જેથી તે તેનો આકાર જાળવી રાખે.
8. પાસ્તાને પ્લેટમાં ભાગોમાં મૂકો અને ઝીંગા ચટણી સાથે ટોચ પર મૂકો.

ટીપ: વાનગીને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બનાવવા માટે, તમે પીરસતાં પહેલાં તેને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

મશરૂમ્સ અને ઝીંગા સાથે કેવી રીતે રાંધવા

સીફૂડ સાથેના મશરૂમ્સ જેટલી વાર આપણે જોવા માટે વપરાય છે તેટલી વાર પીરસવામાં આવતા નથી, પરંતુ આ સંયોજન અણધારી રીતે સુખદ અનુભવ આપે છે.

કેટલો સમય - 30 મિનિટ.

કેલરી સામગ્રી શું છે - 231 કેલરી.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. સાફ કરેલા મશરૂમ્સને ક્યુબ્સમાં કાપો. શેમ્પિનોન્સ લેવાનું વધુ સારું છે, તમે તેને ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો.
2. લસણને છોલ્યા વિના ખૂબ જ બારીક કાપો.
3. ચીઝને છીણી લો.
4. ફ્રાઈંગ પાનમાં 30 ગ્રામ માખણ ઉમેરો અને તેને ઓગળી લો. અહીં લસણ સાથે ઝીંગા મૂકો.
5. અઢી મિનિટ પછી બાકીના તેલ સાથે મશરૂમ્સ ઉમેરો. મિક્સ કરો.
6. બીજી ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા અને આ સમયે સ્પાઘેટ્ટીને સૂચનાઓ અનુસાર રાંધવા દો.
7. ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમ ઉમેરો, તરત જ ચીઝમાં હલાવો, અને લગભગ દસ મિનિટ માટે બધું એકસાથે ઉકાળો. સમયાંતરે હલાવતા રહો. ચટણી જાડી થવી જોઈએ.
8. માત્ર ગરમ ચટણી સાથે સ્પાઘેટ્ટી સર્વ કરો.

ટીપ: જો ચટણી લાંબા સમય સુધી જાડી ન થાય, તો તમે શાબ્દિક રીતે તળેલા લોટ અથવા સ્ટાર્ચની ચપટી ઉમેરી શકો છો અને ઝડપથી હલાવી શકો છો.

કોઈપણ કદના ઝીંગાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. મોટી વસ્તુઓ કાચી ખરીદી શકાય છે; પરંતુ નાનાને તરત જ તૈયાર ખરીદી શકાય છે, જેથી નેઇલ કાતરથી સફાઈ કરવામાં સમય બગાડવો નહીં, જે ખરેખર શ્રમ-સઘન છે.

ઝીંગાને રાંધતી વખતે, તમે પાણીમાં લીંબુનો ટુકડો અને રોઝમેરીના થોડા તાજા ટુકડા ઉમેરી શકો છો. આ સીફૂડમાં થોડો ખાટા ઉમેરશે અને તેનો સ્વાદ સુધારશે.

આ ખૂબ જ સરળ અને તે જ સમયે અત્યાધુનિક વાનગી અઠવાડિયાના દિવસે પણ તૈયાર કરી શકાય છે, કારણ કે તે આરોગ્યપ્રદ પણ છે! અને તે ખૂબ જ ઓછો સમય લે છે.

હું તમારા ધ્યાન પર રેસીપી રજૂ કરીશ અને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટોસ્વાદિષ્ટ વાનગીનો અહેવાલ: સ્પાઘેટ્ટી અથવા ઇટાલિયન પાસ્તાક્રીમ સોસ અને ઝીંગા સાથે. આ રેસીપીમાં ક્રીમ સોસ સાથેની વાનગીના ઘટકો બદલી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફક્ત ઝીંગાને બદલે, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો. દરિયાઈ કોકટેલ, સ્ક્વિડ, મસલ્સ, બાફેલી સૅલ્મોન અથવા સૅલ્મોન, અને પાસ્તા અથવા સ્પાઘેટ્ટી સાથે બદલો ચોખા નૂડલ્સ. કુલ મળીને, તમને ઘણા મળશે વિવિધ વાનગીઓપાસ્તા અને ક્રીમ સોસની એક-એક રેસીપી.

ક્રીમી સોસ અને ઝીંગા સાથે પાસ્તાની રેસીપી માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• પાસ્તા સ્પાઘેટ્ટી, પાસ્તા અથવા નૂડલ્સ - 1 પેકેજ,
• પાસ્તા રાંધવા માટે પાણી,
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી,

ક્રીમી ઝીંગા ચટણી રેસીપી માટે.

• ફ્રોઝન ઝીંગા - 1 પેકેજ (ઓછામાં ઓછું 500 ગ્રામ),
• ઘઉંનો લોટ - 1 મોટી ચમચી,
• માખણ - 2 ચમચી,
• મીઠું,
• સૂકા મસાલા, ઓરેગાનો - 1 ચમચી,
• ટેબલ વાઇન - 100 મિલી,
• ક્રીમ - 300 મિલી

ક્રીમી સોસમાં ઝીંગા પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા

તમારે ઝીંગા તૈયાર કરીને રસોઈ શરૂ કરવાની જરૂર છે. ફ્રોઝન ઝીંગા ઉકળતા અથવા ફક્ત ઉકળતા પાણીથી રેડવું જોઈએ, ઝીંગાના પ્રકાર અને તેમના કદના આધારે, પેકેજ પરની ભલામણો અનુસાર. જો કોઈ ભલામણો ન હોય અથવા તમે તેને સુપરમાર્કેટમાં જથ્થાબંધ ખરીદી કરી હોય તો ઝીંગા કેવી રીતે રાંધવા તે મદદ કરશે.

બાફેલા ઝીંગા છોલી લો.

એક કડાઈમાં માખણને ગરમ કરો, તેમાં લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે.

મીઠું, મસાલા, સૂકા ઓરેગાનો અને ઉમેરો ટેબલ વાઇન, સારી રીતે જગાડવો ચાલુ રાખો.

IN એકરૂપ સમૂહચટણીને હલાવતી વખતે, ક્રીમને પાતળા પ્રવાહમાં રેડો અને ક્રીમ સોસ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો. પછી અમે ક્રીમી સોસમાં છાલવાળા ઝીંગા ઉમેરીએ છીએ, પરંતુ તે બધા નહીં. માટે મુઠ્ઠીભર બાફેલા ઝીંગા છોડવા જોઈએ સુંદર ડિઝાઇનઆ રેસીપી અનુસાર સફેદ ક્રીમ સોસ સાથે પાસ્તા વાનગી.

ચટણીમાં ઝીંગા હલાવતા પછી, સોસપેનને તાપ પરથી દૂર કરો.

દુરમ ઘઉં (પાસ્તા, નૂડલ્સ અથવા સ્પાઘેટ્ટી) માંથી પાસ્તાને મોટી માત્રામાં મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળો. વનસ્પતિ તેલ, પેકેજ પર સૂચવ્યા મુજબ લાંબા સમય સુધી રાંધવા. તમે ક્રીમી સોસ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો તે જ સમયે તમે પાસ્તાને ઉકાળવાનું શરૂ કરી શકો છો.

તૈયાર પાસ્તાને એક ઓસામણિયુંમાં મૂકો, જ્યારે પ્રવાહી નીકળી જાય, ત્યારે પાસ્તાને એક વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ઉપર ક્રીમ સોસ રેડો અને ઝીંગાથી ગાર્નિશ કરો.

પરિચારિકા Anyuta તમને બોન એપેટીટ ઈચ્છે છે.

બીજી રેસીપી સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા YouTube ચેનલ પરથી લાલ કેવિઅર સાથે ક્રીમી સોસમાં સીફૂડ સાથે

એન્ટોન એર્શોવ તરફથી

સીફૂડ પાસ્તા રેસીપી માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• સ્પાઘેટ્ટી,
• એક ચમચી લાલ કેવિઅર,
• પાલકના પાન,
• ખાટા
• સ્કૉલપ,
• કિંગ પ્રોન,
• મસલ,
• સ્ક્વિડ્સ,
• સફેદ દોષ
• ક્રીમ,
• ઓલિવ તેલ,
• માછલીનો સૂપ

કંટાળાજનક અને સૌમ્ય પાસ્તા માં ફેરવાય છે... દારૂનું વાનગી, જો તમે તેમના માટે તૈયારી કરો છો સ્વાદિષ્ટ ચટણી. જો તમે તમારા કુટુંબ અથવા મિત્રોને કેવી રીતે આશ્ચર્યચકિત કરવું તે જાણતા નથી, તો ઝીંગા સાથે ક્રીમી સોસમાં પાસ્તા રાંધો. રસોઈની જરૂર નથી મોટી માત્રામાંસમય, વાનગી ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે.

ખરેખર રસોઇ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગી, તમારે યોગ્ય ઉત્પાદનો પસંદ કરવાની અને કેટલીક રાંધણ "યુક્તિઓ" જાણવાની જરૂર છે.

ચાલો પાસ્તા પસંદ કરવાનું શરૂ કરીએ.આ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઘઉંના ઉત્પાદનો હોવા જોઈએ દુરમ જાતો. નહિંતર, પાસ્તા એક અપ્રિય સ્ટીકી ગઠ્ઠામાં ફેરવાઈ જશે. અને અહીં સ્વરૂપો છે પાસ્તાતમે તમારા સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરી શકો છો, તે સ્પાઘેટ્ટી, શરણાગતિ, નાના શિંગડા અથવા શેલો હોઈ શકે છે.

બીજો જરૂરી ઘટક ઝીંગા છે.તમે તેમને પહેલેથી જ છાલવાળી ખરીદી શકો છો; આ વિકલ્પ વધુ ખર્ચાળ છે, પરંતુ તે તમને રસોઈનો સમય ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે. જો તમે શેલમાં ઝીંગા ખરીદો છો, તો પછી તેમાંથી રેસીપીમાં દર્શાવેલ કરતાં વધુ લો, કારણ કે ઉત્પાદન માટે તેના છાલવાળા સ્વરૂપમાં વજન સૂચવવામાં આવે છે. સફાઈ કરતી વખતે, માત્ર શેલ જ દૂર કરવામાં આવે છે, પણ પાછળની સાથે ચાલતી નસ પણ, આ મોલસ્કની આંતરડા છે.

ક્રીમ સોસ તૈયાર કરવા માટે, 20 અથવા 10% ની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.જો તમે ચટણીને ઓછી કેલરીયુક્ત બનાવવા માંગતા હો, તો તમે દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ચટણીનો સ્વાદ ગુમાવશે. ક્રીમ ખરીદતી વખતે, રચના પર ધ્યાન આપો, વનસ્પતિ ચરબીવાળા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ચટણી ઉમેરવા ખાસ સ્વાદમસાલા વપરાય છે. તુલસીનો છોડ, ઓરેગાનો અને માર્જોરમ ક્રીમ સાથે સૌથી સુમેળભર્યા રીતે જોડાય છે.

રસપ્રદ તથ્યો: પાસ્તા છે લોકપ્રિય ઉત્પાદનકે તેમના માનમાં બે રજાઓ રાખવામાં આવે છે. વિશ્વ પાસ્તા દિવસ 25મી ઓક્ટોબરે આવે છે અને પાસ્તાનો જન્મદિવસ 24મી નવેમ્બરે આવે છે. છેલ્લી રજાના માનમાં, ઇટાલિયન શહેર ગ્રાગ્નાનોમાં દર વર્ષે તહેવાર યોજવામાં આવે છે.

ક્રીમી લસણની ચટણીમાં ઝીંગા સાથે પાસ્તા

પાસ્તામાં મસાલેદાર સ્વાદ હોય છે ક્રીમી લસણની ચટણી, આ રેસીપી ઇટાલિયન રાંધણકળાના તમામ પ્રેમીઓને અપીલ કરશે.

• 200 ગ્રામ. કોઈપણ પાસ્તા;
• 200 ગ્રામ. છાલવાળી ઝીંગા;
• 250 મિલી ક્રીમ (20%);
• લસણની 3 લવિંગ;
• 1 ડુંગળી;
• 30 ગ્રામ. માખણ;
• મીઠું, મરી, સૂકી તુલસીનો છોડ, સ્વાદ માટે ઓરેગાનો.

પ્રથમ તમારે પાસ્તા રાંધવાની જરૂર છે, કારણ કે ચટણી ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે. પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તા તૈયાર કરો - તેને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો અને નિર્દિષ્ટ સમય માટે રાંધો.

જ્યારે પાસ્તા રાંધે છે, ચાલો ચટણી તૈયાર કરીએ. ડુંગળીને શક્ય તેટલી બારીક કાપો અને લસણને શક્ય તેટલું બારીક કાપો. ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ઓગળે. તેના પર ડુંગળી અને લસણને સાંતળો, થોડીવાર સાંતળો - 1-2 મિનિટ.

આ પણ વાંચો: કોળુ પેનકેક - 7 ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

છાલવાળા ઝીંગાને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને દરેક બાજુએ 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ઝીંગા હળવા બ્રાઉન થવા જોઈએ. અમે ક્રીમને બોઇલમાં લાવ્યા વિના ગરમ કરીએ છીએ, આ અંદર કરી શકાય છે માઇક્રોવેવ ઓવનઅથવા અલગ બર્નર પર. ઝીંગા સાથે પેનમાં ગરમ ​​​​ક્રીમ રેડો. ક્રીમને ઉકળવા દો, તેને ઉકળતાની ક્ષણથી બરાબર એક મિનિટ માટે આગ પર રાખો. મીઠું અને મરી સાથે ચટણીની સિઝન કરો. સૂકા તુલસીનો છોડ અને ઓરેગાનો ઉમેરો.

પાસ્તાને ડ્રેઇન કરો અને તેને ચટણી સાથે પેનમાં મૂકો. ઝડપથી મિક્સ કરો અને તરત જ વાનગી સર્વ કરો.

મશરૂમ્સ સાથે રેસીપી

તમે ઝીંગા અને મશરૂમ્સ સાથે પાસ્તા સોસ બનાવી શકો છો. તમે કોઈપણ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે વન મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે તેમને પહેલા ઉકાળવાની જરૂર છે. શેમ્પિનોન્સનો ઉપયોગ પૂર્વ તૈયારી વિના કરી શકાય છે.

• 350 ગ્રામ સ્પાઘેટ્ટી અથવા અન્ય પાસ્તા;
• 150 ગ્રામ છાલવાળી ઝીંગા;
• 150 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ અથવા અન્ય મશરૂમ્સ;
• 250 મિલી ક્રીમ (20%);
• 100 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ;
• 50 ગ્રામ. માખણ
• લસણની 4 લવિંગ;
• મીઠું, કાળા મરી સ્વાદ માટે.

પેકેજ દિશાઓ અનુસાર પાસ્તા ઉકાળો. મશરૂમ્સને નાના સ્લાઇસેસમાં કાપો (તાજા ફ્રોઝનને પહેલા પીગળવામાં આવે છે). લસણને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ચીઝને શ્રેષ્ઠ છીણી પર છીણી લો.

સલાહ! જો તમારી પાસે તે હાથમાં નથી તાજા મશરૂમ્સ, એ જ સફળતા સાથે તમે તાજા સ્થિર અથવા તૈયાર ઉપયોગ કરી શકો છો.

એક ફ્રાઈંગ પાનમાં 30 ગ્રામ ઓગળે. માખણ, લસણ ઉમેરો, એક મિનિટ પછી છાલવાળા ઝીંગા ઉમેરો. જ્યારે ઝીંગા બંને બાજુ હળવા બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે મશરૂમ્સ અને બાકીનું તેલ પેનમાં ઉમેરો. મશરૂમ્સ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, હલાવતા રહો.

ક્રીમને પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, જગાડવો અને બોઇલ પર લાવો. છીણેલું ચીઝ ઉમેરો, ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી હલાવો. ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર ઉકાળો. પોસ્ટીંગ તૈયાર પાસ્તાપ્લેટો પર, તૈયાર ચટણીને ટોચ પર વહેંચો અને તરત જ વાનગી સર્વ કરો.

વાઘના પ્રોન અને મસલ સાથે પાસ્તા

પાસ્તા સાથે રાંધવામાં આવે છે વાઘ ઝીંગાઅને ક્રીમી સોસમાં મસલ્સ - ઉત્સવની ટેબલ માટે લાયક વાનગી.

• 200 ગ્રામ. tagliatelle પાસ્તા (સપાટ, સાંકડી ઇંડા નૂડલ્સ);
• 150 ગ્રામ વાઘ ઝીંગા;
• 150 ગ્રામ બાફેલી સ્થિર મસલ્સ;
• 250 મિલી ક્રીમ (20%);
• લસણની 2 લવિંગ;
• 30 ગ્રામ. માખણ
• ½ ચમચી મીઠી જમીન પૅપ્રિકા;
• ½ ભાગ ચમચી ઓરેગાનો;
• મીઠું, કાળા મરી સ્વાદ માટે.

પૅકેજ પરના નિર્દેશોને અનુસરીને પાસ્તાને ઉકાળો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ઓગળે, તેમાં પાતળું કાપેલું લસણ નાખો, થોડીક સેકંડ રહેવા દો, પછી લસણને ચમચા વડે કાઢી લો અને કાઢી નાખો.

સુગંધિત માં લસણ તેલછાલવાળા વાઘના પ્રોન ઉમેરો. જલદી તેઓ રંગ બદલવાનું શરૂ કરે છે, મસલ ​​ઉમેરો, જે અગાઉ રેફ્રિજરેટરમાં ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં આવ્યા હતા. થોડી મિનિટો માટે બધું એકસાથે ગરમ કરો. સીફૂડ બહાર કાઢો અને માખણ સાથે પેનમાં ક્રીમ રેડવું. સ્વાદ માટે મસાલા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. લગભગ બોઇલ પર લાવો, પરંતુ ઉકાળો નહીં. તાપને ધીમો કરો અને ક્રીમને ઉકળવા દીધા વિના, તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

આ પણ વાંચો: તિલાપિયા ફિલેટ કેવી રીતે રાંધવા - 6 વાનગીઓ

ઘટ્ટ ક્રીમ માં મૂકો તૈયાર પાસ્તાઅને સીફૂડ. બધું જ હલાવો અને એક મિનિટ માટે ગરમ કરો. તૈયાર છે.

ક્રીમી સોસમાં પાલક સાથે પાસ્તા

રેસીપીની એક રસપ્રદ વિવિધતા જેમાં પાસ્તાને ઝીંગા અને પાલક સાથે રાંધવામાં આવે છે. ખાસિયત એ છે કે પાસ્તાને અલગથી બાફવામાં આવતું નથી, પરંતુ ચટણીમાં સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે, જે વાનગીને ખાસ કરીને સુગંધિત બનાવે છે.

• 200 ગ્રામ. ઝીંગા
• 50 ગ્રામ. તાજી પાલક;
• 200 ગ્રામ. tagliatelle અથવા અન્ય પાસ્તા;
• 200 મિલી ચિકન સૂપ;
• 200 મિલી ક્રીમ (20%);
• 50 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• મીઠું, કાળા મરી, ઓરેગાનો - સ્વાદ માટે;
• તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

ત્રણ મિનિટ માટે સ્થિર ઝીંગા પર ઉકળતા પાણી રેડો, પછી એક ઓસામણિયું અને છાલ માં ડ્રેઇન કરો. લસણને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉંચી બાજુઓ સાથે બે ચમચી તેલ ગરમ કરો, તેમાં લસણ નાખો અને તેને એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તેલમાંથી લસણને કાઢી લો અને કાઢી નાખો. ઝીંગા મૂકો, કાળા મરી અને મીઠું સાથે છંટકાવ, અને બે મિનિટ માટે ફ્રાય. પછી તેને બહાર કાઢીને પ્લેટમાં મૂકો.

ફ્રાઈંગ પેનમાં સૂપને કાળજીપૂર્વક રેડો જ્યાં ઝીંગા તળેલા હતા અને તેને ઉકળવા દો. ક્રીમને પાતળા પ્રવાહમાં રેડો અને મીઠું ઉમેરો. જલદી ચટણી ઉકળે છે, તેમાં પાસ્તા ઉમેરો અને નિર્દિષ્ટ સમયના બે તૃતીયાંશ ભાગ માટે રાંધવા (તેથી, જો તે સૂચવવામાં આવે છે કે પાસ્તા 12 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, તો અમે 8 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ). પછી તેમાં ઓરેગાનો ઉમેરો, મિક્સ કરો અને ધોયેલી પાલક ઉમેરો.

ચીઝને છીણી લો, થોડું પીરસવા માટે અલગ રાખો અને બાકીનાને પાલક સાથે પાસ્તામાં ઉમેરો. ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી હલાવો અને પાસ્તાને રાંધે ત્યાં સુધી પકાવો. ઝીંગા ઉમેરો અને ગરમ કરો. પ્લેટો પર ઝીંગા અને પાલક સાથે પાસ્તા મૂકો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.

ક્રીમ ચીઝ સોસમાં ઝીંગા સાથે સ્પાઘેટ્ટી

ઝીંગા અને પનીર વડે બનાવેલ ક્રીમી સોસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

• 250 ગ્રામ પાસ્તા
• 400 ગ્રામ છાલવાળી ઝીંગા;
• 200 મિલી ક્રીમ (10%);
• 100 ગ્રામ. પ્રોસેસ્ડ સોફ્ટ ચીઝ;
• લસણની 4 લવિંગ;
• સુવાદાણાનો 1 ટોળું;
• વનસ્પતિ તેલના 2-3 ચમચી.

પાસ્તા રાંધવા માટે સ્ટોવ પર પાણીનો પોટ મૂકો. જલદી તે ઉકળે છે, મીઠું ઉમેરો અને ઉકળતા પાણીમાં પાસ્તા મૂકો. અલ ડેન્ટે સુધી રાંધવા. આ કરવા માટે, પેકેજ પર દર્શાવેલ રસોઈ સમય પર ધ્યાન આપો. અમે રાંધવાના સમયને શાબ્દિક રીતે 1 મિનિટ સુધી ઘટાડીએ છીએ જેથી પાસ્તા થોડો ઓછો રાંધવામાં આવે.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ગરમ તેલમાં લસણ, જે એકદમ બરછટ કટકા કરવામાં આવે છે, તેને મૂકો. માત્ર એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. લસણને તેની સુગંધ તેલમાં આપવી જોઈએ, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં તે બળવું જોઈએ નહીં. પછી અમે એક નાનો સ્લોટેડ ચમચી લઈએ છીએ અને લસણને કાળજીપૂર્વક પકડીએ છીએ, અમને હવે તેની જરૂર પડશે નહીં.

"પરમેસન ચીઝ સાથે ક્રીમી સોસમાં ઝીંગા પાસ્તા" રેસીપી માટેની સામગ્રી

રસોઈનો સમય: 25 મિનિટ.
ઉત્પાદનોની કિંમત 05/13/17 ના રોજ: 1230 ઘસવું.
100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી: 182 kcal અથવા 762 kJ
100 ગ્રામ માટે બીજેયુ:પ્રોટીન - 8.6 ગ્રામ, ચરબી - 16.7 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 9.1 ગ્રામ

2012 માં, પાસ્તા મેનિયા શરૂ થયાના એક વર્ષ પહેલા, મેં ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટમાં પ્રથમ વખત ઝીંગા પાસ્તાનો પ્રયાસ કર્યો. પછી મને ઝીંગા, ક્રીમ સોસ અને સ્પિનચનું મિશ્રણ ખરેખર ગમ્યું, પરંતુ ચેકમાં કિંમત જોઈને હું અસ્વસ્થ હતો. ફરી એકવાર મને સમજાયું કે તમારે આનંદ માટે ચૂકવણી કરવી પડશે.

હવે મારો હાથ ભરાઈ ગયો છે પાસ્તા વાનગીઓ, પુનરાવર્તન કરો રેસ્ટોરન્ટની વાનગીઓતમારા રસોડામાં કોઈ સમસ્યા નથી. ક્રીમી સોસમાં ઝીંગા પાસ્તા આ રીતે ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. આ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી તે હું તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ બતાવીશ.

ક્રીમી સોસ અને પાલકમાં ઝીંગા સાથે તૈયાર પાસ્તા

30 મિનિટ
રસોઈ લેશે
1200 રુબેલ્સ
ઘટકો ખરીદવા જશે
(જો તમે રાજા અથવા વાઘના પ્રોન લો છો)
3 પિરસવાનું
રેસીપીમાં ઘટકોના સમૂહમાંથી આવશે

થી રસોડું સાધનોતમારે ઢાંકણ, છીણી, રસોડામાં સાણસી અથવા સ્પાઘેટ્ટી ચમચી અથવા કાંટો સાથે ઊંડા ફ્રાઈંગ પૅનની જરૂર પડશે.

અમે ક્રીમી સોસ તૈયાર કરીશું દૂધમાંથી, અને ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમમાંથી નહીં. કેવી રીતે ચરબીયુક્ત દૂધતે ખરીદો, ક્રિમિયર સ્વાદ.

ક્રીમ અને ખાટી ક્રીમ પણ યોગ્ય છે. હું રેસીપીના અંતે ઉમેરાનું પ્રમાણ લખીશ.

ક્રીમી સોસ અને પાસ્તા માળાઓ

ક્રીમી સોસમાં ઝીંગા પાસ્તા. 🎬 ટૂંકી વિડિઓ રેસીપી

સંક્ષિપ્તમાં તૈયારી:

• સ્પિનચ ધોવા, લસણ વાટવું, ઝીંગા છાલ;
• પાનમાં તેલ ઉમેરો અને 1-1.5 મિનિટ માટે લસણ સાથે ઝીંગાને ફ્રાય કરો;
• ક્રસ્ટેશિયન્સ દૂર કરો અને લસણ કાઢી નાખો;
• દૂધ અને પાણી ઉમેરો. પાસ્તા ફેલાવો;
• એક ઢાંકણ સાથે આવરી. 3 મિનિટ પછી, જગાડવો અને 2 મિનિટ માટે ગરમી પર પાછા ફરો;
• ખાતરી કરો કે દૂધ છટકી ન જાય!
• ત્રણ ચીઝ;
• તૈયાર પાસ્તામાં પાલક, પરમેસન અને ઝીંગા ઉમેરો. જગાડવો;

કિંગ પ્રોન, ચીઝ અને પાલક સાથે ક્રીમી સોસમાં પાસ્તા. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે વિગતવાર રેસીપી:

તૈયારી

• મારી પાલક.
• લસણની 3 લવિંગ છોલીને છરી વડે ક્રશ કરી લો.
• અમે શેલ અને પૂંછડીમાંથી ઝીંગા સાફ કરીએ છીએ.

કેવી રીતે રાંધવા

1. મહત્તમ ગરમી પર ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે ફ્રાઈંગ પાન મૂકો.
   50 ગ્રામ માખણ અને 1 ચમચી ઉમેરો ઓલિવ તેલ.
   20-30 સેકન્ડ માટે ગરમ કરો. ઝીંગા મૂકો અને લસણ ઉમેરો.
   
2. મીઠું અને મરી ઉમેરો.
   ક્રસ્ટેશિયન્સને દરેક બાજુ 30-40 સેકન્ડ માટે ફ્રાય કરો અથવા 1-1.5 મિનિટ માટે હલાવતા રહો. જો તમે લાંબા સમય સુધી તળશો, તો તે રબરી બની જશે.
   
3. તળ્યા પછી, ફ્રાઈંગ પાનમાંથી ઝીંગાને પ્લેટમાં મૂકો.
   ફોટામાં હું ઝીંગામાંથી પૂંછડીઓ દૂર કરવાનું ભૂલી ગયો હતો અને ફ્રાઈંગ પછી તેને દૂર કર્યો હતો.
   અમે લસણને ફેંકી દઈએ છીએ, તે પહેલાથી જ ગંધ આપી ચૂક્યું છે.
   પાનને તાપ પર પાછું ફેરવો અને તેને મધ્યમથી ઉપર ફેરવો.
   ક્રીમી પાસ્તા સોસ બનાવવી. 400 મિલી દૂધ અને 200 મિલી ક્લીન રેડો ઠંડુ પાણી.
   થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો.
   
   
4. પેનમાં પાસ્તાના માળાઓ મૂકો.
   ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 2-3 મિનિટ માટે આગ પર છોડી દો.
   મહત્વપૂર્ણ!ખાતરી કરો કે દૂધ છટકી ન જાય. દૂધ ઉકળવા લાગે કે તરત જ ઢાંકણ હટાવી દો.
   ચાલો ચીઝને છીણી લઈએ.
   
5. પાનમાંથી ઢાંકણ દૂર કરો અને માળાઓ મિક્સ કરો. ફરીથી થોડીવાર ઢાંકી દો અને તાપ બંધ કરો.
   સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરો અને ઢાંકણ દૂર કરો. મિક્સ કરો.
   પાસ્તા ક્રીમી લસણની ચટણીને પોતાની મેળે શોષવાનું ચાલુ રાખશે.
   
   
6. પાલક ઉમેરો અને હલાવો.
   પરમેસન સાથે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ અને ફરીથી જગાડવો.
   ઝીંગા ઉમેરો, અને તમે કદાચ પહેલેથી જ અનુમાન લગાવ્યું હશે કે અમે શું કરી રહ્યા છીએ.
   ક્રીમી સોસમાં પાલક અને ઝીંગા સાથેનો પાસ્તા તૈયાર છે.
7. વાનગી તરત જ પીરસવી જોઈએ.
   પરમેસનના થોડા વધુ ચપટીઓ સાથે તૈયાર ભાગને સીઝન કરો.
   ખૂબ ભૂખ!
   

અંતે શું થાય છે

તમે વાનગીનો સ્વાદ માણવા માંગો છો. તે અદ્ભુત છે. રસદાર ઝીંગા અને હળવા ક્રીમી સોસનું મિશ્રણ, લસણની સૂક્ષ્મ સુગંધ અને તાજી પાલક નાજુક ક્રીમી પાસ્તામાં પ્રગટ થાય છે. આ બધું સ્વાદની અદભૂત શ્રેણીમાં એકસાથે આવે છે.

રેસીપીમાં થોડા ઘટકો છે. મુખ્ય સ્વાદ ઝીંગા, દૂધ અને લસણ દ્વારા ભજવવામાં આવે છે. પરમેસન અને પાલક સહાયક ભૂમિકા ભજવે છે.

રેસીપીનો મુખ્ય ગેરલાભ એ ખર્ચ છે. તે દુર્લભ છે કે પાસ્તા મેનિયાની સૂચિમાં કોઈ વાનગી ટોચ પર હોય.
પરંતુ રેસીપી પૈસા વર્થ છે. રસોઈ કરવાનો પ્રયાસ કરો. જ્યારે ઇમ્પેલેડ ઝીંગા અને પાસ્તા સાથેનો કાંટો જીભ પર અથડાશે ત્યારે પ્રશ્નો અદૃશ્ય થઈ જશે.

ક્રીમી સોસમાં ઝીંગા પાસ્તાની કેલરી અને પોષક મૂલ્યો

રેસીપીનું પોષક મૂલ્ય (BJU)*:

ઘટકોનું વજન: 1200 ગ્રામ

વિગતવાર BZHU અને કેલરી સામગ્રી

અવેજી અને તકનીકી મુદ્દાઓ:

ચોક્કસ ક્લાસિક ઇટાલિયન રેસીપીઝીંગા પેસ્ટની કોઈ તૈયારી નથી. શેફ વિવિધ રીતે સીફૂડ તૈયાર કરે છે: તળેલું, બાફેલું, બેકડ. પાસ્તા, ચોખા, શાકભાજી અથવા ફળો સાથે ભેગું કરો. ગરમ, મસાલેદાર અથવા હળવા સીઝનિંગ્સ સાથે સુગંધ અને સ્વાદમાં વધારો. લાલ, સફેદ ચટણી અથવા અંદર સાથે તૈયાર પોતાનો રસ. ભૂમધ્ય રાંધણકળા સીફૂડ સાથેના રાંધણ પ્રયોગોથી ભરપૂર છે.

મારે કયા પ્રકારનું ઝીંગા ખરીદવું જોઈએ?

ફેક્ટરીમાં વ્યક્તિગત રીતે પેક કરવામાં આવેલ ઝીંગા પસંદ કરો. સુપરમાર્કેટ્સ સ્પષ્ટ અથવા અર્ધપારદર્શક પેકેજોમાં અને છૂટક ટ્રેમાં સ્થિર ઝીંગા ઓફર કરે છે. છેલ્લા વિકલ્પને ધ્યાનમાં લેશો નહીં, તે સ્પષ્ટ નથી કે આ ઝીંગા ક્યાંથી આવે છે અને તેઓ કેટલા સમયથી કાઉન્ટર પર છે.

પાણી માટે ચૂકવણી કરશો નહીં. ખાતરી કરો કે શબ પર થોડો બરફ છે. તપાસો કે શેલ અકબંધ છે અને એકબીજા સાથે ચોંટતા નથી.

આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, મોટા વાળનો ઉપયોગ કરો અથવા રાજા પ્રોન. તે વધુ સારું છે કે તેઓ પૂર્વ-બાફેલા ન હોય. આ રીતે તમને તૈયાર વાનગીમાં વધુ સીફૂડ સ્વાદ અને સુગંધ મળશે.

ખર્ચ દ્વારા. મારી પાસે છે ઝીંગાની કિંમત 740 રુબેલ્સ છે, અને આ રેસીપી ઉત્પાદનોની કિંમતના 2/3 છે. તદુપરાંત, નજીકમાં વધુ ખર્ચાળ વિકલ્પો હતા.

તે તારણ આપે છે કે 1 સર્વિંગહું ઓફર કરું છું તે રેસીપીમાંથી, 400 રુબેલ્સનો ખર્ચ થશે. કુલ 3 સર્વિંગ હશે તે થોડું મોંઘું છે, પરંતુ મને ખાતરી છે કે રેસ્ટોરન્ટમાં ક્રીમી સોસમાં કિંગ અથવા ટાઇગર પ્રોન સાથેના આવા પાસ્તાની કિંમત 2-3 ગણી વધારે હશે.

જો તમારું બજેટ મર્યાદિત છે, તો નાના ક્રસ્ટેશિયન્સ લો, આ તમને ઘણા સો રુબેલ્સ બચાવશે.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે પેકેજિંગ પર દર્શાવેલ વજન ઉત્પાદનના વાસ્તવિક વજનથી અલગ હશે. તેથી ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી, મારા ઝીંગાનું વજન 500g થી 328g સુધી 35% ઘટ્યું.

કયા પાસ્તા પસંદ કરવા?

તાજા, રાંધેલા નથી ઝીંગાને દરેક બાજુ 30-40 સેકન્ડ માટે ફ્રાય કરો. તેમનું માંસ નરમ, રસદાર અને સહેજ તળેલું હશે. અને જો તમે તેને ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ સાથે તળશો, તો તમને ક્રિસ્પી પોપડો મળશે.

ઝીંગાને વધુ સમય સુધી ફ્રાય ન કરો. ટાયર મેળવો અને તમે નિરાશ થશો.

મિત્રો, તમે કેવી રીતે રસોઇ કરો છો? ક્રીમી પાસ્તા? તમે રેસીપીમાં કયો સીફૂડ ઉમેરો છો: ઝીંગા, સ્ક્વિડ, સૅલ્મોન ફીલેટ, સૅલ્મોન અથવા બીજું કંઈક? કદાચ તમારી પાસે તમારી પોતાની છે ગુપ્ત ઘટકઅથવા તમે જાણો છો કે પાસ્તા સોસને કેવી રીતે જાદુઈ બનાવવી અને તેનો સ્વાદ અવિશ્વસનીય છે.