મશરૂમ ભરવા સાથે કટલેટ ટેન્ડર માંસ સ્લાઇસેસ છે. ખાટા ક્રીમ અને ડુંગળીની ચટણીમાં ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથે મીટ zrazy

10-14 પિરસવાનું

55 મિનિટ

199 kcal

5 /5 (1 )

તમારી જાતને આનંદનો ઇનકાર કરશો નહીં અને પ્રારંભિક વાનગીઓ અનુસાર મશરૂમ્સ અને ચીઝથી ભરેલા માંસ ઝરાઝા તૈયાર કરવામાં મારી સાથે જોડાઓ, અને પ્રક્રિયાને વધુ સારી રીતે સમજવા માટે, મેં ફોટા અને વિડિઓ સામગ્રી તૈયાર કરી છે.

માંસ સાથે બટાકાની ઝરાઝ માટે રેસીપી

TO કાન એસેસરીઝ:એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું, માપવા માટેનો કપ અને કિચન સ્કેલ, એક તીક્ષ્ણ છરી, વિવિધ ઊંડાણો અને કદના કન્ટેનર, લાકડાનું કટીંગ બોર્ડ, મેશર, ફ્રાઈંગ પેન, પ્રાધાન્યમાં નોન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે, કાગળનો ટુવાલ અથવા નેપકિન્સ, લાંબી પાતળા ધાર સાથે લાકડાના સ્પેટુલા.

ઘટકો

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

ચાલો ઘટકો તૈયાર કરીએ

ચાલો ભરણ તૈયાર કરીએ

ચાલો કણક તૈયાર કરીએ

rhinestones રચના

ફ્રાઈંગ zrazy

માંસ ભરવા સાથે બટાકાની ઝરાઝ તૈયાર કરવા માટેની વિડિઓ રેસીપી

નીચેની વિડિઓ સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયાને વિગતવાર બતાવે છે. બટાટા ઝ્રાઝઉપર વર્ણવેલ રેસીપી અનુસાર નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ.

મશરૂમ્સ સાથે નાજુકાઈના ચિકન ઝ્રાઝ માટે રેસીપી

રસોઈનો સમય: 40-55 મિનિટ.
કેલરી સામગ્રી (100 ગ્રામ દીઠ): 195-198 kcal.
પિરસવાની સંખ્યા: 5 થી 7 ટુકડાઓ સુધી.
રસોડું:માપવાના વાસણો અને રસોડાના ભીંગડા, નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પાન, પાતળી ધાર સાથે લાકડાના સ્પેટુલા, એક તીક્ષ્ણ લાંબી છરી, માંસ ગ્રાઇન્ડર, એક કટિંગ બોર્ડ, વિવિધ ઊંડાણો અને કદના બાઉલ.

ઘટકો

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

ચાલો ભરણ તૈયાર કરીએ

ચાલો નાજુકાઈના માંસને તૈયાર કરીએ

zrazy રચના

ફ્રાઈંગ zrazy

ફ્રાઈંગ પેનમાં ભરીને નાજુકાઈના માંસમાંથી ઝ્રાઝ તૈયાર કરવા માટેની વિડિઓ રેસીપી

નીચેની વિડિઓ વિગતવાર જણાવે છે કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ઝ્રેઝી બનાવવી નાજુકાઈનું માંસઅને તેમના માટે મશરૂમ ફિલિંગ કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથે માંસ ઝ્રાઝા માટે રેસીપી

રસોઈનો સમય: 40-50 મિનિટ.
કેલરી સામગ્રી (100 ગ્રામ દીઠ): 193-197 kcal.
પિરસવાની સંખ્યા: 4 ટુકડાઓ.
રસોડું:એક તીક્ષ્ણ લાંબી છરી, રસોડાના ભીંગડા અને માપવાના વાસણો, કટિંગ બોર્ડ, ફ્રાઈંગ પેન, પ્રાધાન્યમાં સિરામિક કોટિંગ સાથે, લાકડાના સ્પેટુલા, બરછટ અને ઝીણા દાંતવાળું છીણી, વિવિધ ઊંડાણો અને કદના બાઉલ, વરખ.

ઘટકો

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

ચાલો ઘટકો તૈયાર કરીએ

zrazy રચના

બેકિંગ zrazy

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ માંસ zrazas તૈયાર કરવા માટે વિડિઓ રેસીપી

ઉપર વર્ણવેલ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા તૈયાર માંસ ઝરાઝ કેવા દેખાય છે તે તમે નીચેની વિડિઓ જોઈને જોઈ શકો છો.

જો તમે ઝ્રેઝી કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવા માંગતા હો, તો પછી સૌથી સરળ વસ્તુથી પ્રારંભ કરો, મશરૂમ્સથી માંસને ઝ્રેઝી બનાવો. ફોટા સાથે રેસીપી, બધું સ્પષ્ટ અને વિગતવાર સમજાવાયેલ છે. તેથી તમારે ફક્ત બધું જ એકત્રિત કરવાનું છે જરૂરી ઉત્પાદનોઅને ધંધામાં ઉતરો. મશરૂમ ભરણ તરંગી નથી. તેણીને પૂરતી ઊંઘ મળતી નથી અને લીક થતી નથી. તેથી તેણી સાથે કામ કરવું ખૂબ જ સરળ છે. અને જો પ્રથમ વખત તમને ફોટામાં સમાન ઝ્રેઝી પણ ન મળે, તો પણ તેઓ તેમના સ્વાદમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નહીં હોય. અમે બ્રેડિંગ વિના ઝ્રેઝી તૈયાર કરીશું, જે ઘણી બધી બિનજરૂરી ચરબીને શોષી લે છે. જુઓ, તેઓ પહેલેથી જ સ્વાદિષ્ટ રીતે ક્રિસ્પી થઈ ગયા છે. મશરૂમ્સ સાથે મીટ ઝ્રેઝી - એક હાર્દિક માંસ વાનગી દરેક દિવસ અને તેના માટે યોગ્ય છે ઉત્સવની કોષ્ટક. તમે ઝ્રેઝીને તમારી સાથે પ્રકૃતિમાં, રસ્તા પર, કામ પર લઈ જઈ શકો છો. તેઓ સાથે મહાન જાઓ બાફેલા બટાકા, કોઈપણ porridge, શાકભાજી.

જરૂરી ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ 500 ગ્રામ,
• તાજી ચરબીયુક્ત 100 ગ્રામ (જો ડુક્કરનું માંસ દુર્બળ હોય તો),
• ડુંગળી 150 ગ્રામ,
• લસણ 20 ગ્રામ,
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• સફેદ બ્રેડ 100 ગ્રામ

• ડુંગળી 150 ગ્રામ,
• ચેમ્પિનોન્સ 200 ગ્રામ,
• તેલ 30 ગ્રામ,
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• સ્વાદ માટે કાળા મરી પીસી,
• તળવા માટે સૂર્યમુખી તેલ

કેવી રીતે સરળ રીતે મશરૂમ્સ સાથે zrazy રાંધવા

જો તમે દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ વાપરો છો, તો પછી રચનામાં ચરબીયુક્ત હોવું જોઈએ, જેમ કે અમારી રેસીપીમાં. ઉપયોગ કરતી વખતે ચરબીયુક્ત માંસ, ચરબીયુક્ત ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. વહેતા પાણી હેઠળ માંસ અને ચરબીયુક્ત કોગળા. નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

ડુંગળી અને લસણની લવિંગને છોલી લો. તમે તમારા વિવેકબુદ્ધિથી તેમને સમાયોજિત કરી શકો છો. બધા તૈયાર શાકભાજીને કાપવાની ટ્રેમાં મૂકો. સફેદ બ્રેડ ઉમેરો.

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા બધું એકસાથે ગ્રાઇન્ડ કરો.

સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને જમીન મરી. અન્ય મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે જે તમને સૌથી વધુ આકર્ષે છે. આ વાનગી. સુધી જગાડવો એકરૂપ સમૂહ. માંસ માટે નાજુકાઈના માંસ તૈયાર છે, હવે મશરૂમ ભરવા તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો.

ચાલુ સૂર્યમુખી તેલસમારેલી ડુંગળી અને બારીક સમારેલા શેમ્પિનોન્સને ફ્રાય કરો. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો. ઓરડાના તાપમાને ભરણને ઠંડુ કરો.

હવે તે છબીઓ બનાવવા માટે રહે છે, સાથે મશરૂમ ભરવાતે કરવાનો આ સૌથી સહેલો રસ્તો છે. તમારા હાથને અંદર ડૂબાવો સ્વચ્છ પાણી, નાજુકાઈના માંસનો એક નાનો ભાગ લો (મધ્યમ ઇંડાનું કદ), તેને સપાટ કેકમાં ચપટી કરો. મધ્યમાં એક ચમચી ફિલિંગ મૂકો અને ટોર્ટિલાની કિનારીઓને ફોલ્ડ કરો. તમને એક ટ્યુબ મળશે. અને પછી તમારે ફક્ત કટલેટનો આકાર બનાવવા માટે કિનારીઓને ચુસ્તપણે "કૉક" કરવાનું છે

મેં ઝ્રેઝીને અલગ રીતે બનાવ્યું. મારી પાસે મીટ ગ્રાઇન્ડર માટે ખાસ જોડાણ છે જે નાજુકાઈના માંસમાંથી અંદરથી હોલો સાથે ટુકડા બનાવે છે. પરિણામી "ટ્યુબ" માં મશરૂમ ભરવાને કાળજીપૂર્વક દબાણ કરવા માટે તમારે ફક્ત તેને હેંગ કરવાની જરૂર છે, અને પછી સામાન્ય રીતે પાઈ સાથે કરવામાં આવે છે તે જ રીતે બંને બાજુએ ઝ્રેઝીને ચપટી કરો.

સુધી ગરમ સૂર્યમુખી તેલ માં ફ્રાય ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો, બધી બાજુઓથી.

નેપકિન પર મૂકો અને તરત જ સર્વ કરો.

જ્યારે ગરમ હોય ત્યારે ઝ્રેઝી ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. બોન એપેટીટ!

એક રીતે અથવા બીજી રીતે, તેઓ સમગ્ર વિશ્વમાં અતિ લોકપ્રિય બની ગયા છે. Zrazy cutlets જેવો દેખાવ. શરૂઆતમાં તેઓ ફક્ત માંસમાંથી જ તૈયાર કરવામાં આવતા હતા. સામાન્ય રીતે તેઓ ચિકન, માછલી, બીફ અથવા પસંદ કરે છે નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ. એક નાનું બહાર વળેલું માંસ પૅટી, તેમાં ભરણને લપેટી, તેને મસાલાઓ સાથે છાંટીને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં તળી લો. પણ વપરાય છે વિવિધ મશરૂમ્સ: શેમ્પિનોન્સ, સફેદ મશરૂમ્સ અથવા મધ મશરૂમ્સ. પરિણામ એક સુગંધિત અને સંતોષકારક સારવાર હતી.

વાનગીઓમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા પાંચ ઘટકો છે:

રાંધણ નિષ્ણાતોની કલ્પના અને સર્જનાત્મક આકાંક્ષાઓને સરળ અને નવા સ્વરૂપો મળ્યા રસપ્રદ વિચાર- ધીમે ધીમે, નાજુકાઈના માંસને છીણેલા અથવા ભૂકો કરેલા બટાકા, ગાજર અથવા બીટ સાથે બદલવાનું શરૂ થયું. છેવટે, શાકભાજી લગભગ તમામ ભરણ અને કોઈપણ ચટણી સાથે આશ્ચર્યજનક રીતે સુમેળ કરે છે. તેને તૈયાર કરો અદ્ભુત વાનગીમાત્ર વ્યાવસાયિકો દ્વારા જ નહીં, પણ શિખાઉ ગૃહિણીઓ દ્વારા પણ કરી શકાય છે. મશરૂમ્સ સાથે ઝ્રેઝી માટેની વાનગીઓ ખૂબ જ સરળ છે અને તેને ખાસ રસોઈ કુશળતાની જરૂર નથી અને મોટી માત્રામાંસમય આવી ઉત્તમ વાનગી એક સરળ કૌટુંબિક રાત્રિભોજન અને ઉત્સવની કોષ્ટકના વડા બંનેમાં સુમેળભર્યા દેખાશે.

કટલેટ - મનપસંદ વાનગીઘણા પરંતુ નાસ્તા, લંચ અથવા ડિનરમાં પ્લેટ પર તેમની વારંવાર હાજરી તેને કંટાળાજનક બનાવી શકે છે અને એટલી સ્વાદિષ્ટ પણ નથી. માંસ zrazyમશરૂમ્સ સાથે એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે જે તમને પરંપરાગત વાનગી કરતાં પણ વધુ ગમશે.

શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ સાથે મીટ ઝ્રેઝી: ફોટા સાથેની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ

તમારે કયા ઉત્પાદનોની જરૂર છે:

• માંસ (ડુક્કરનું માંસ, માંસ) - 250 ગ્રામ. દરેક પ્રકાર;
• અન્ડરકટ - 250 જી.આર.;
• ડુંગળી (જરૂરી રીતે સફેદ જાતો) - 2 મોટી ડુંગળી;
• ઇંડા - 2 પીસી. નાજુકાઈના માંસમાં અને 3 પીસી. સખત મારપીટ માટે;
• ચેમ્પિનોન્સ - 1/2 કિગ્રા;
• હાર્ડ ચીઝ ચરબીયુક્ત જાતો- 100 ગ્રામ;
• હોમમેઇડ ચીઝ (રેનેટ) - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 70 ગ્રામ. ફ્રાઈંગ મશરૂમ્સ માટે;
• સફેદ રખડુ - 200 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - 2-3 ચમચી. સખત મારપીટ માટે;
• મીઠું, મસાલા, લસણ, સૂકા સુવાદાણા - સ્વાદ માટે.

અન્ડરકટમાં હંમેશા ચરબીના સ્તરો હોય છે. એક પસંદ કરો જેમાં માંસના એકદમ મોટા સ્તરો પણ હોય. દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ, બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ અને પોર્ક ચોપ્સનું મિશ્રણ નાજુકાઈના માંસમાં રસ ઉમેરશે. આ રહસ્ય દરેકને ચિંતા કરે છે માંસની વાનગીઓ, જે નાજુકાઈના માંસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ સાથે માંસ ઝ્રેઝી કેવી રીતે રાંધવા તે અંગે પગલું-દર-પગલાની ફોટો રેસીપી:

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ.

અમે તમામ પ્રકારના માંસમાંથી નાજુકાઈના માંસ બનાવીએ છીએ અને તેમાં ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ (આપણે આ બધું માંસ ગ્રાઇન્ડરથી કરીએ છીએ). રખડુને દૂધમાં પલાળી દો, પોપડો દૂર કરો અને વધારાનું પ્રવાહી સ્વીઝ કરો. નાજુકાઈના માંસમાં બ્રેડ ઉમેરો અને ઇંડા ઉમેરો (2 પીસી.). મીઠું અને મસાલા સાથે સિઝન. બધું મિક્સ કરો અને નાજુકાઈના માંસને “આરામ” માટે બાજુ પર રાખો.

અમે મશરૂમ્સ સાથે વ્યવહાર કરીએ છીએ. તેમને ટુકડાઓમાં કાપીને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો, તેમાં થોડા ચમચી ગંધહીન વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, જેથી જ્યારે પ્રાથમિક પ્રક્રિયામશરૂમ્સ તળિયે વળગી ન હતી.

જલદી મશરૂમ્સ થોડું બ્રાઉન થાય છે, તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને માખણ. જગાડવો અને નીચે રસોઈ ચાલુ રાખો બંધ ઢાંકણઓછી ગરમી પર, મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા સાથે સીઝનીંગ પહેલાં.

જ્યારે મશરૂમ્સ તૈયાર થઈ રહ્યા હોય, ત્યારે અમે સખત મારપીટ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. એક બાઉલમાં ત્રણ ઇંડા તોડી લો અને કાંટો વડે સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

મીઠું, મસાલા, અદલાબદલી લસણ, સૂકા સુવાદાણા અને લોટ ઉમેરો. સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મારવાનું ચાલુ રાખો. સુસંગતતા જાડા ખાટા ક્રીમ જેવી હોવી જોઈએ.

હવે અમારી પાસે zrazy એકત્રિત કરવા માટે બધું છે. નાજુકાઈના માંસ, સહેજ ઠંડુ મશરૂમ્સ, લોખંડની જાળીવાળું બરછટ છીણી હાર્ડ ચીઝઅને feta ચીઝ, સખત મારપીટ.

ચાલો સીધા ચિત્રો પર આગળ વધીએ. કટીંગ બોર્ડને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો, નાજુકાઈના માંસનો એક ભાગ (એક મોટો ઢગલો ચમચી) મૂકો અને તેને "પેનકેક" બનાવો.

કણકની મધ્યમાં મશરૂમ્સ અને બંને ચીઝ મૂકો.

માંસના આધારમાં સમાવિષ્ટોને કાળજીપૂર્વક લપેટી અને કટલેટ જેવું કંઈક બનાવો.

ઝ્રાઝાના ટુકડાને બેટરમાં ડુબાડો અને તેને ગરમ તવા પર મૂકો. હવે આંચ ધીમી કરો.

સુધી બંને બાજુઓ પર zrazy ફ્રાય સોનેરી પોપડો. આ દરેક બાજુ પર લગભગ 3-4 મિનિટ લેશે.

અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં zrazy મૂકી - તેઓ હજુ સુધી સંપૂર્ણપણે તૈયાર નથી. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15-20 મિનિટ માટે ઉકળવા માટે મૂકો. પાણી ઉમેરવાની જરૂર નથી; તે ફ્રાઈંગ પાનમાંથી ચરબી ઉમેરવાનું વધુ સારું છે જેમાં ઝ્રેઝી તળેલી હતી.

તૈયાર વાનગીને પ્લેટમાં મૂકો, ચટણી પર રેડો અને સર્વ કરો. તે જાતે જ ભોજન તરીકે પીરસી શકાય છે અથવા તમને ગમે તે રીતે વિવિધ સાઇડ ડીશ સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે.

"ઝ્રેઝી" શબ્દ દ્વારા દરેકનો અર્થ તેમની પોતાની વાનગી છે - કેટલાક માટે તે બટાકાની શેલ છે અને શાકભાજી ભરવા, કેટલાક માટે, મશરૂમ્સ સાથે નાજુકાઈના માંસ કટલેટ અને અંદર ઇંડા, અન્ય લોકો માટે માછલી કટલેટભરવા સાથે. આમાં સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીઆપણે શીખીશું કે કેવી રીતે મશરૂમ્સ અને ઈંડાં વડે માંસને ઝીણી બનાવવું.

આવું કેમ થઈ રહ્યું છે? કારણ કે, ઘણી બધી વાનગીઓની જેમ, મૂળ રેસીપીને રૂપાંતરિત અને પૂરક બનાવવામાં આવી હતી, સાથે સાથે અને એકસાથે તૈયાર કરવામાં આવી હતી. વિવિધ ભિન્નતાસમાન વાનગી.

થોડો ઇતિહાસ: ઝ્રેઝી લિથુનિયન રાંધણકળા સાથે સંબંધિત છે, જ્યાં 17 મી સદીમાં તેઓ બટાકા અને માછલીમાંથી નહીં, અને નાજુકાઈના માંસમાંથી પણ નહીં, પણ માંસના ટુકડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવ્યા હતા. સામાન્ય રીતે, શબ્દનો અર્થ "કટ પીસ" થાય છે. માંસનો આ ખૂબ જ ટુકડો આખામાંથી કાપવામાં આવ્યો હતો, પાતળા સ્તરમાં મારવામાં આવ્યો હતો, ભરણથી ભરાઈ ગયો હતો અને તળ્યો હતો.

રશિયન રાંધણકળામાં, ઝ્રેઝી મોટેભાગે નાજુકાઈના માંસ અથવા બટાકામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો કે તમે માછલી પણ શોધી શકો છો અને નાજુકાઈના શાકભાજી. વાસ્તવમાં, આ, આમ કહીએ તો, કટલેટની પેટાજાતિઓ (અથવા કદાચ પાઈ?) જેમાં ભરણ હોય છે.

ચાલો સ્વાદિષ્ટ, રસદાર, સાથે બનાવીએ મોહક પોપડોસાથે zrazy વન મશરૂમ્સઅને એક ઈંડું. તમારે તરત જ આરક્ષણ કરવું જોઈએ કે રેસીપી બોલેટસ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરે છે, તૈયાર, એટલે કે. ડુંગળી સાથે તળેલી અને સ્થિર. જો તમારી પાસે કોઈ ન હોય, તો તાજા લો, તમારા મનપસંદમાંથી કોઈપણ. વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, ઠંડુ થવા દો.

zraz માટે ઘટકો:

• નાજુકાઈના પોર્ક અને બીફ - 600-700 ગ્રામ
• ઇંડા - નાજુકાઈના માંસ માટે 2 + ભરવા માટે 2
• બટાકા - 1 મોટો
• તળેલું માખણ - 200 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 મોટી
• મીઠું અને મરી - તમારા સ્વાદ માટે
• તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

માંસ ઝ્રાઝા રાંધવા માટેની રેસીપી:

2) નાજુકાઈના માંસમાં બારીક છીણેલી ડુંગળી અને બટાકા ઉમેરો, ઇંડા, મીઠું અને મરીમાં હરાવ્યું, તમે તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરી શકો છો જે તમે કટલેટમાં નાખો છો. સારી રીતે મિક્સ કરો. ફોટો 2.

3) હવે ઝ્રેઝી બનાવવા માટે નાજુકાઈના માંસ અને ફિલિંગને એકસાથે મૂકો. તમારી હથેળી પર થોડું નાજુકાઈનું માંસ મૂકો, તેને સપાટ કેકમાં ચપટી બનાવો (ખૂબ જાડા નહીં, નહીં તો તમને તૈયાર કરેલામાં ભરણનો અનુભવ થશે નહીં. ફોટો 3.

4) મધ્યમાં એક ચમચી ભરણ કરતાં થોડું વધારે મૂકો. ફોટો 4.

5) અને શિલ્પ કરો, જેમ તમે પાઇને શિલ્પ કરો છો - છેડાને જોડે છે. તમે તેમને કેન્દ્રમાં એકત્રિત કરી શકો છો. તમારા માટે જે વધુ અનુકૂળ હોય તે અજમાવી જુઓ. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ભરણ "તૂટતું" નથી. ફોટો 5.

6) કાળજીપૂર્વક સુવ્યવસ્થિત કર્યા પછી, ઝ્રેઝીને પહેલાથી ગરમ કરેલા પર ફ્રાય કરો વનસ્પતિ તેલથાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર. ગરમાગરમ સર્વ કરો.

માંસ ઝ્રેઝી માત્ર તળેલું જ નહીં, પણ વધુમાં સ્ટ્યૂ પણ કરી શકાય છે. ચટણીઓ તેમની સાથે સરસ જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેમાં મશરૂમ અથવા ખાટા ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે. તાજા શાકભાજી સહિત કોઈપણ સાઇડ ડીશ તેમને અનુકૂળ રહેશે.