શિયાળા માટે પીચીસ અને દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ એ ફક્ત એક શાહી પીણું છે! ચાસણી માં પીચીસ. બદામ સાથે જામ

સ્વાદિષ્ટ પીણું તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા ઘટકોની જરૂર છે. હું આલૂને પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ નાખું છું. સામાન્ય રીતે ફળો અમુક પ્રકારના અસ્પષ્ટ કોટિંગથી ઢંકાયેલા હોય છે. હું આલૂ કાપી અને ખાડો બહાર લઇ. પછી મેં પલ્પને મધ્યમ સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખ્યો. અડધાથી મને 6-7 સ્લાઇસેસ મળે છે.

હું શાખાઓમાંથી દ્રાક્ષના બેરીને ડિસ્કનેક્ટ કરું છું. મેં વાદળી લીધું અને લીલી દ્રાક્ષ. હું એક બરણીમાં આલૂ અને દ્રાક્ષ રેડું છું.

હું પાણી ગરમ કરું છું, તે ઉકળવું જોઈએ. હું ફળને ઢાંકવા માટે જરૂરી હોય તેટલું ઉકળતું પાણી જારમાં રેડું છું. ઢાંકણથી ઢાંકવાની ખાતરી કરો અને 5-6 મિનિટ માટે છોડી દો.

હું ફળમાંથી પાણી રાંધવાના પાત્રમાં રેડું છું. હું ટોપ અપ કરું છું જરૂરી જથ્થોપાણી હું તરત જ ખાંડમાં રેડું છું અને તેને આગ પર મૂકું છું.

હું તેને ગરમ પ્રવાહીમાં રેડું છું સાઇટ્રિક એસિડ. હું પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવું છું.

હવે હું બરણીને ઉકળતા પાણીથી ખૂબ જ ટોચ પર ભરું છું. પીચીસ હળવા હોય છે, તેથી તે સપાટી પર તરતા હોય છે. એવું બને છે કે ઉકળતા પછી, પાણી બાષ્પીભવન થાય છે અને જાર ભરવા માટે પૂરતું પ્રવાહી નથી. હું કીટલીમાંથી ઉકળતા પાણી ઉમેરું છું.

હું જાળવણી માટે ઢાંકણ સાથે જારને સીલ કરું છું. હું પીણું ઊંધું મૂકી દઉં છું, તેને ધાબળામાં લપેટીને એક દિવસ માટે છોડી દઉં છું.

પીચીસ અને દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ શિયાળા માટે તૈયાર છે! જો તમે રાસબેરિનાંથી કંટાળી ગયા હોવ તો આ પીણું વિવિધતા માટે તૈયાર કરી શકાય છે સફરજન કોમ્પોટ્સ. બાળકો માટે, હું લોખંડના મગમાં કોમ્પોટ ગરમ કરું છું.

તમારી તૈયારીઓ અને બોન એપેટીટ સાથે સારા નસીબ!

શિયાળામાં પીવું ખૂબ સરસ છે, કારણ કે તેમાં બધું જ હોય ​​છે ઉનાળાના ફળો. શિયાળા માટે મારા ઘરમાં દ્રાક્ષ અને નેક્ટેરિનનો કોમ્પોટ પ્રથમ સ્થાન લે છે. સાતના બધા સભ્યો દ્રાક્ષ અને અમૃત બંનેને ચાહે છે. તેમની પાસેથી હું સમાન સુંદર શેડ સાથે અદ્ભુત પીણું તૈયાર કરું છું. કોઈપણ પીણું, જો તમે તેને વાદળી દ્રાક્ષની જાતોમાંથી તૈયાર કરો છો, તો હંમેશા લાક્ષણિકતા જાંબુડિયા રંગ મેળવે છે. આવા સુંદર કોમ્પોટ શિયાળામાં પીવા માટે આનંદ છે. આ પીણું sparkles અને beckons. જો તમે તેની સાથે ક્રિસ્ટલ ડિકેન્ટર્સ ભરો છો અથવા ચશ્મા ભરો છો, તો રિંગિંગ ઘણી વાર સાંભળવામાં આવશે, કારણ કે કોઈપણ ટોસ્ટ સાથે દરેક વ્યક્તિ આવા અનફર્ગેટેબલ પીણા સાથે ગ્લાસ વધારવા માટે સક્ષમ હશે. જો તમે શિયાળા માટે આ કોમ્પોટ બંધ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો હું તમને તરત જ ચેતવણી આપું છું, તેમાંથી વધુ તૈયાર કરો. હું મારા પોતાના અનુભવ પરથી આ કહું છું.



જરૂરી ઉત્પાદનો:

- 200 ગ્રામ દ્રાક્ષ;
- 200 ગ્રામ અમૃત;
- 250-300 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ;
- 2.5 લિટર પાણી.
તૈયારી:




હું દ્રાક્ષ ધોઉં છું અને તમાલપત્રમાંથી બધી બેરી દૂર કરું છું.




નેક્ટેરિનને ધોયા પછી, તેને સ્લાઇસેસમાં કાપીને દૂર કરો મોટું હાડકુંખૂબ જ મધ્યમાં.




મેં બધા રાંધેલા ફળોને બરણીમાં મૂક્યા.




હું તેને છંટકાવ કરું છું દાણાદાર ખાંડ. જો તમને મીઠી પીણાં ગમે છે, તો પછી અન્ય 50 ગ્રામ ઉમેરો. હું સાધારણ મીઠી કોમ્પોટ્સ રાંધું છું. તેઓ મીઠી હોય છે, પરંતુ વધુ પડતા મીઠી અથવા ક્લોઇંગ નથી.




હું તેને ગરમ રેડું છું ઉકાળેલું પાણીબરણીમાં કોમ્પોટ.




મેં તેને 15-20 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત કરવા માટે સેટ કર્યું જેથી ફળો નરમ થઈ જાય અને તેનો રસ છૂટે. વંધ્યીકરણ કોમ્પોટ્સને ખાટા થવાથી પણ સુરક્ષિત કરે છે.




હું કડવો પાણીમાંથી કોમ્પોટના તૈયાર જાર લઉં છું. તેનો રંગ તરત જ તમારી આંખને પકડી લેશે, કારણ કે દ્રાક્ષ હંમેશા સુંદર પીણાં બનાવે છે.




હું બંધ કરું છું કોમ્પોટ ઉતાવળ કરોઢાંકણા




જ્યારે જાર ગરમ હોય છે, ત્યારે હું તેને કોઈપણ ધાબળાના "ફર કોટ" માં લપેટી લઉં છું. જ્યારે જાર ઠંડુ થઈ જશે, ત્યારે હું તેને સ્ટોરેજમાં ખસેડીશ ઠંડી જગ્યાજ્યાં અંધારું હશે.
ઉપયોગ કરતા પહેલા, હું તમને દ્રાક્ષ અને અમૃત કોમ્પોટને થોડું ઠંડુ કરવાની સલાહ આપું છું. હું તમને સલાહ આપું છું કે તમે તેને કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો છો તે શોધવા માટે, આ એક સમાન સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર પીણું છે જે શિયાળા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

બોન એપેટીટ!

આધુનિક ઉદ્યોગ વિવિધ પ્રકારના પીણાંનું ઉત્પાદન કરે છે. પરંતુ તે બધા સ્વીકૃત ધોરણોનું પાલન કરતા નથી અને તેમાંના કેટલાક માત્ર હાનિકારક જ નથી, પણ ખતરનાક પણ છે. તેથી, કોમ્પોટ્સના રૂપમાં હોમમેઇડ તૈયારીઓ કરવી વધુ સારું છે. શિયાળા માટે દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ તૈયાર કરો અલગ અલગ રીતેઅને થી વિવિધ જાતો. તે સમૃદ્ધ, સુગંધિત અને વિટામિન્સને સારી રીતે જાળવી રાખે છે.

માટે દ્રાક્ષની તૈયારીઓઆવા લક્ષણો છે:

1. તમે દ્રાક્ષમાંથી આખા ગુચ્છમાં ટ્વિગ્સ સાથે અથવા ફક્ત બેરીમાંથી પીણું તૈયાર કરી શકો છો. જો ફળો મોટા હોય, તો તેને શાખાઓમાંથી દૂર કરવું વધુ સારું છે - આ રીતે, કચરો કોમ્પોટમાં નહીં આવે.
2. નાના બેરીના ગુચ્છો સંપૂર્ણ સચવાય છે.
3. કેટલીક ગૃહિણીઓ મોટા બેરીહાડકાં દૂર કરો.
4. જો ફળો મોટા હોય, પરંતુ બીજ દૂર કરવામાં ન આવે, તો તેઓને વીંધવામાં આવે છે. આ રીતે તેઓ ઉકળશે નહીં અને અકબંધ રહેશે.
5. કોમ્પોટ ફક્ત દ્રાક્ષમાંથી અથવા ફળો અને બેરીની ભાતમાંથી બનાવી શકાય છે જે આ સમયે એકસાથે પાકે છે.
6. ઉપયોગ કરો વિવિધ જાતો, પરંતુ જેની પાસે છે નાજુક સુગંધ.
7. રંગ સુધારવા માટે સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે.
8. તમે તજ, વેનીલીન, એલચી ઉમેરી શકો છો. દ્રાક્ષ આ મસાલા સાથે સારી રીતે જાય છે.

કોમ્પોટ્સ વંધ્યીકરણ સાથે અથવા વગર બનાવી શકાય છે.

કઈ જાતો પસંદ કરવી વધુ સારી છે?

હાલમાં, સંવર્ધકોએ ઘણી જાતો વિકસાવી છે ટેબલ દ્રાક્ષ, કોમ્પોટ બનાવવા માટે યોગ્ય.

સફેદ અને લીલી જાતો પારદર્શક કોમ્પોટ બનાવે છે. તેને રંગ આપવા માટે, તે અન્ય ફળો અથવા ચેરી સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં કિસમિસના પાંદડા ઉમેરવામાં આવે છે.

લાલ દ્રાક્ષ એક સુંદર ગુલાબી કોમ્પોટ બનાવે છે અને ઉમેરણો વિના બનાવી શકાય છે. વાદળી અને કાળા બેરી પીણાને ઘાટા અને સમૃદ્ધ બનાવે છે.

કોમ્પોટ તૈયાર કરવા માટે, ઘણી ગૃહિણીઓ ઇસાબેલા, કિશ્મિશ અને લિડિયા જાતો પસંદ કરે છે. હોમ ડ્રિંક્સમાં મસ્કતની જાતો સારી છે - હેમ્બર્ગ, ક્વીન અને કાર્ડિનલ. તમે કોઈપણ ઉપલબ્ધ વિવિધતામાંથી કોમ્પોટ તૈયાર કરી શકો છો, પરંતુ જો બેરી સખત હોય તો તે વધુ સારું છે.

પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા દ્રાક્ષ તૈયાર કરવી

જારમાં દ્રાક્ષ તૈયાર કરતા પહેલા, તમારે તેને તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

1. શુષ્ક, સન્ની હવામાનમાં તેને એકત્રિત કરવું વધુ સારું છે. વરસાદમાં એકઠા કરાયેલા ઝૂમખા ઝડપથી બગડી જાય છે અને લણણી ટકી શકતી નથી.
2. જો તમે દ્રાક્ષને આખા ગુચ્છમાં સાચવવાની યોજના બનાવો છો, તો તે નળની નીચે સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે.
3. કચરો અને સૂકા બેરી, જો કોઈ હોય તો દૂર કરો. તેઓ સામાન્ય રીતે નાની જાતો પર હાજર હોય છે.
4. ટુવાલ પર સારી રીતે ડ્રેઇન કરવા માટે ગુચ્છો મૂકો.
5. જો તમે વ્યક્તિગત બેરી સાથે તૈયારી કરી રહ્યાં છો, તો તે શાખાઓમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને થોડું સૂકવવા માટે મૂકવામાં આવે છે.
6. મોટા બેરીના બીજ કાળજીપૂર્વક કાપવામાં આવે છે.

તૈયાર દ્રાક્ષને બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે અને તરત જ આગળની ક્રિયાઓ પર આગળ વધો, નહીં તો તે બગડવાનું શરૂ કરશે.

ઘરે દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ તૈયાર કરવાની પદ્ધતિઓ

દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ વિવિધ રીતે બનાવવામાં આવે છે:

1. જારને વંધ્યીકૃત કરી શકાય છે, પરંતુ આ પદ્ધતિ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉકળવા તરફ દોરી જાય છે, અને તૈયારી તેનો દેખાવ ગુમાવે છે.
2. વધુ વખત દ્રાક્ષ વંધ્યીકરણ વિના અથવા તેની સાથે બનાવવામાં આવે છે ડબલ ભરણ. આ રીતે તે વધુ સુગંધિત બને છે અને વિટામિન્સ ગુમાવતું નથી.
3. તેઓ પોતાની જાતે અથવા પીચ, સફરજન અને નાશપતી સાથે દ્રાક્ષ બનાવે છે.
4. ખાંડ સાથે અથવા વગર બનાવી શકાય છે. તમે ખાંડને મધ સાથે પણ બદલી શકો છો.

કોઈપણ કિસ્સામાં, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે જાર સારી રીતે વંધ્યીકૃત છે. પછી વર્કપીસ સારી રીતે ઊભા રહેશે અને તેનો સ્વાદ જાળવી રાખશે.

3-લિટર જાર માટે એક સરળ રેસીપી

રાંધવા માટે દ્રાક્ષનો કોમ્પોટએક જાર માટે તમને જરૂર છે:

• દ્રાક્ષ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1-2 કપ, દ્રાક્ષની વિવિધતા અને સ્વાદના ફાયદા પર આધાર રાખીને;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 ચમચી. (મીઠી જાતો માટે);
• પાણી - 2 લિટર.

તૈયાર કરેલી દ્રાક્ષને બરણીમાં મૂકો, તેમાં ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને ઉપરથી પાણી ભરો. ટોચ પર મૂકો મેટલ કવરઅને કન્ટેનરને વંધ્યીકૃત કરવા માટે મોકલો. તમારે જારને લાંબા સમય સુધી રાંધવાની જરૂર નથી જેથી બેરી વધુ રાંધવામાં ન આવે. કોમ્પોટ ઉકળવા માટે પૂરતું છે. સ્ટીરિલાઈઝરમાંથી જારને દૂર કરો અને તેને બંધ કરો.

જારને ખાસ સ્ટીરલાઈઝરમાં અથવા પાણીના તપેલામાં જંતુરહિત કરો. તેઓ તેમના ખભા સુધી પાણીથી ભરેલા હોય છે અને પાનને ઢાંકણથી ઢાંકવામાં આવે છે. અચાનક તાપમાનના ફેરફારોને કારણે જારને ફાટી ન જાય તે માટે સ્ટીરિલાઈઝરના તળિયે કાપડ મૂકવામાં આવે છે.

વંધ્યીકરણ વિના

તમે વંધ્યીકરણ વિના કોમ્પોટ તૈયાર કરી શકો છો. તે હંમેશની જેમ, મોટા સોસપાનમાં ઉકાળવામાં આવે છે, પછી બરણીમાં રેડવામાં આવે છે અને રોલ અપ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, કોમ્પોટ સારી રીતે રહે છે અને વ્યવહારીક રીતે શૂટ કરતું નથી.

પરંતુ આ પદ્ધતિનો ગેરલાભ એ છે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો ખૂબ જ નરમ બની જાય છે અને બરણીમાં નાખવામાં આવે તે ક્ષણે અલગ પડી જાય છે.

પરંતુ જો તમે ઉપયોગ કરો છો દુરમ જાતોઅને ઉકળતા પછી તરત જ ગરમીમાંથી પાન દૂર કરો, બેરીને ઉકળવાનો સમય નથી. પછી તેમને યોગ્ય રીતે જારમાં મૂકવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ કરવા માટે, પહેલા અડધા કન્ટેનર સુધી પ્રવાહી રેડવું, અને પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાળજીપૂર્વક નીચે કરો.

ખાંડ નથી

ખાંડનો ઉપયોગ કર્યા વિના દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ બનાવી શકાય છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે અને વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે છે ઉપયોગી પદાર્થો. તે લોકો માટે પણ ઉપયોગી છે જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે.

આ પ્રકારની તૈયારી વંધ્યીકરણ દ્વારા કરવામાં આવે છે. ખાંડ પોતે એક પ્રિઝર્વેટિવ છે. અને જો તમે તેનો ઉપયોગ કરતા નથી, તો તમારે તેને કંઈક સાથે બદલવાની જરૂર છે. તેથી, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવાની ખાતરી કરો અને બેરીને સારી રીતે ઉકાળો.

મીઠી અને ખાટી જાતોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. શિયાળામાં, તમે આ પીણામાં મધ અથવા ખાંડનો વિકલ્પ ઉમેરી શકો છો.

ડબલ ભરવાની પદ્ધતિ

કેટલીક ગૃહિણીઓ વંધ્યીકરણ વિના બેરી કોમ્પોટ્સ બનાવે છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર ઉકળતા પાણી અથવા ચાસણી રેડતા. આ કિસ્સામાં, જાર પૂર્વ-વંધ્યીકૃત હોવું આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, તેમને ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે, તાપમાન 150 ડિગ્રી સુધી વધારવામાં આવે છે અને 15-20 મિનિટ સુધી રાખવામાં આવે છે. જો તમને ઘણાં કન્ટેનરની જરૂર હોય, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એટલી જગ્યા ધરાવતી નથી, જંતુરહિત જારસ્વચ્છ, ઇસ્ત્રી કરેલ ટુવાલ પર મૂકો.

તમે ગરમ વરાળથી પણ વાનગીઓને જંતુરહિત કરી શકો છો. આ કરવા માટે, બરણીઓને ઉકળતા કીટલીની ઉપર ગરદન નીચે મૂકો અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો.

ફળોને તૈયાર કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું. જારને ફાટતા અટકાવવા માટે, તેને ટુવાલમાં લપેટી દેવામાં આવે છે. 15 મિનિટ રહેવા દો, પછી પાણી કાઢી લો અને બાકીની સામગ્રીમાંથી તેમાંથી ચાસણી તૈયાર કરો. ઉકાળો અને ફળ પર ફરીથી રેડવું. તે પછી, જે બાકી રહે છે તે તેને રોલ અપ કરવાનું છે અને તેને ધાબળામાં લપેટી લે છે.

તમે એક જ સમયે ચાસણી તૈયાર કરી શકો છો અને તેને ફળ પર બે વાર રેડી શકો છો. અથવા તમે માત્ર શુદ્ધ ઉકળતા પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને પ્રથમ ભરણ પછી જારમાં ખાંડ અને એસિડ ઉમેરી શકો છો.

મધ સાથે

જો તમે તે કરો તો તે સારું થાય છે હોમમેઇડ પીણુંમધ સાથે. તે સ્વાદ માટે ખાંડને બદલે કોમ્પોટમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તજ ઉમેરવામાં આવે છે. નહિંતર, બધી ક્રિયાઓ સામાન્ય રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે.

સફરજન સાથે

જો તમે સફરજન સાથે દ્રાક્ષ રાંધશો, તો કોરને દૂર કરીને તેને સ્લાઇસેસમાં કાપવું વધુ સારું છે. જો તમે તેમાંથી ત્વચા દૂર કરો છો, તો તે વધુ પડતી રાંધેલી અથવા કાળી થઈ શકે છે.

આવું ન થાય તે માટે, તમારે તેમને ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે, તેમને થોડીવાર માટે પકડી રાખો, અને પછી તેમને દ્રાક્ષ સાથે જારમાં મૂકો. બધું પાણીથી ભરો અને વંધ્યીકૃત કરો.

નાશપતીનો સાથે

ટ્વિસ્ટ કરી શકાય છે સ્વાદિષ્ટ પીણુંજો તમે દ્રાક્ષમાં નાશપતીનો ઉમેરો મોડી જાતો. તેઓ કોર્ડ અને સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• દ્રાક્ષ - 1 કિલો;
• નાશપતીનો - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 ચમચી.

નાશપતીનો અયોગ્ય લેવો જોઈએ, તેઓ તેમનો આકાર વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે છે અને અલગ પડતા નથી.

ranetki સાથે

જો તમે તેની સાથે બનાવશો તો એક સ્વાદિષ્ટ કોમ્પોટ પ્રાપ્ત થાય છે સ્વર્ગના સફરજન. આ વિવિધ સફરજન છે જે ધરાવે છે નાના ફળો. ત્વચાને વેધન કરીને તેઓને બરણીમાં સંપૂર્ણ મૂકી શકાય છે.

જાર દીઠ ઘટકો:

• દ્રાક્ષ - 1 કિલો;
• ranetki - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
• પાણી - 1.5 લિટર.

આ કોમ્પોટ મોટી સફેદ કે લીલી દ્રાક્ષ સાથે સુંદર લાગે છે.

પીચીસ સાથે

જો તમે પીચીસ સાથે દ્રાક્ષ રાંધશો, તો તે લેવાનું વધુ સારું છે શ્યામ જાતો. તેઓ પીણાને એક સુંદર સમૃદ્ધ રંગ આપશે.

તમે આખા પીચીસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા તમે ખાડો દૂર કરી શકો છો. મોટી, મક્કમ અને ડાળીઓ વગરની દ્રાક્ષ લેવાનું વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• દ્રાક્ષ - 1 કિલો;
• પીચીસ - 5-6 મધ્યમ કદના ટુકડા;
• ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 ચમચી;
• પાણી - કેટલું અંદર જશે.

ફળને બરણીમાં મૂકો, તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી પાણીને સોસપેનમાં નાખો, ખાંડ, એસિડ, ઉકાળો અને ફરીથી જારમાં રેડો. રોલ અપ કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ધાબળોથી ઢાંકી દો.

લીંબુ સાથે

જો તમે લીંબુ સાથે દ્રાક્ષ બનાવો છો, તો તમારે સાઇટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી. લીંબુ પીણાને નાજુક સુગંધ અને કાયમી રંગ આપે છે. તેઓ કોમ્પોટમાં બે સ્લાઇસેસ મૂકે છે અને તેને હંમેશની જેમ રાંધે છે.

દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ સ્ટોર કરવાની સુવિધાઓ

શિયાળા માટે દ્રાક્ષની તૈયારીઓ અન્યની જેમ જ સંગ્રહિત થાય છે. જાર ઠંડુ થયા પછી, તેને ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. ભોંયરાઓ અને ભોંયરાઓ આ માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. જો તમારી પાસે તે ન હોય, તો તમે તેને પેન્ટ્રીમાં સ્ટોર કરી શકો છો. મુખ્ય શરત એ છે કે નજીકમાં કોઈ હીટિંગ ઉપકરણો નથી.

પીચ ફળો આપણે જાણીએ છીએ તે બધા ફળોમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે. તેમનું માંસ અતિ કોમળ, રસદાર અને ખૂબ મીઠી છે. પીચીસ લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી, તેથી શિયાળા માટે તરત જ તૈયારી શરૂ કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે: સાચવે છે, જામ, રસ, લિકર અને, અલબત્ત, કોમ્પોટ્સ. આ લેખમાં અમે તમારા માટે એકત્રિત કર્યા છે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓશિયાળા માટે આલૂ કોમ્પોટ.

શિયાળા માટે આલૂ કોમ્પોટ કેવી રીતે બનાવવી

હોમમેઇડ પીચ ડ્રિંકનો મુખ્ય ફાયદો તેની ઝડપી અને એકદમ સરળ તૈયારી છે. મુખ્ય વસ્તુ યોગ્ય ફળ પસંદ કરવાનું છે. ઘણીવાર, ફળો તેમના "વેપારી દેખાવ" લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખવા માટે, તેઓને રાસાયણિક સારવાર આપવામાં આવે છે. આવા ફળો કેનિંગ માટે યોગ્ય નથી.

આલૂ લણણી માટે યોગ્ય છે કે કેમ તે શોધવા માટે, તમારે તેને તોડવાની જરૂર છે. જો બીજ શુષ્ક છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે ફળ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવી છે.

• તાજા પીચમાં ઉચ્ચારણ સુગંધ હોવી જોઈએ, પછી કોમ્પોટ તે જ બહાર આવશે.
• પાકેલા અને સ્થિતિસ્થાપક ફળોનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, જે જામ અથવા સાચવવા માટે શ્રેષ્ઠ રીતે બાકી છે. જે ફળો પૂરતા પ્રમાણમાં ગાઢ નથી તે રાંધવામાં આવે ત્યારે ઉકળે છે અને બગડે છે. દેખાવહોમમેઇડ પીણું.

પીચીસને આખું, અડધું અથવા ખાલી કાપીને રાંધી શકાય છે.

આલૂ કોમ્પોટને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે, તમારે "ફ્લફ" દૂર કરવાની જરૂર છે જે ફળને આવરી લે છે.તેનાથી છુટકારો મેળવવા માટે, તમારે બ્રશનો ઉપયોગ કરીને પીચીસને સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે. ત્યાં વધુ છે સરળ રીતફ્લુફથી છુટકારો મેળવવો, જ્યારે ત્વચા અકબંધ રહે છે.

આ કરવા માટે, સાથે કન્ટેનર માં ઠંડુ પાણીનિયમિત ઉમેરો ખાવાનો સોડા(પાણીના લિટર દીઠ એક ચમચી). પીચીસ અડધા કલાક માટે ઉકેલમાં ડૂબી જાય છે.

સીધો સૂર્યપ્રકાશની બહાર +20 ડિગ્રી કરતા વધારે તાપમાન ન હોય તેવા રૂમમાં પીચ કોમ્પોટ સ્ટોર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ હેતુ માટે હોમ પેન્ટ્રી આદર્શ છે. જો તમે લોગિઆ અથવા ગ્લાસ-ઇન બાલ્કનીમાં કોમ્પોટના બરણીઓનો સંગ્રહ કરો છો, તો અચાનક તાપમાનના ફેરફારોને કારણે ઘાટની રચના થવાની સંભાવના છે.

ખાડા સાથે કોમ્પોટ એક વર્ષથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, તેના વિના - ત્રણ વર્ષ સુધી.

શિયાળા માટે પીચ કોમ્પોટ ઉપરાંત, તમે બનાવી શકો છો: જામ, કન્ફિચર, જામ, બ્રુ લિકર અને તેને ફ્રીઝ અથવા સૂકવી શકો છો. તૈયાર ફળો પાછળથી સુશોભન તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે હોમમેઇડ બેકડ સામાનઅથવા ભરણ તરીકે.

હોમમેઇડ કોમ્પોટમાં પીચીસ શું સાથે જાય છે?

પીચ એક સાર્વત્રિક ફળ છે; તે અન્ય ફળો અને બેરી સાથે સંપૂર્ણ રીતે સુમેળ કરે છે. સફળ સંયોજન આપી શકે છે:

• જરદાળુ
• અમૃત
• સફરજન
• પિઅર
• આલુ
• નારંગી
• લીંબુ

બેરી સાથે જોડી શકાય છે: દ્રાક્ષ, ચેરી, રાસબેરિઝ, ગુલાબ હિપ્સ.

પીચ કોમ્પોટના સ્વાદમાં થોડું વૈવિધ્ય લાવવા માટે, તમે તેને ખાંડ અને પાણીના આધારે રાંધેલા સામાન્ય ચાસણી સાથે નહીં, પરંતુ દ્રાક્ષ, પ્લમ અથવા પિઅરના રસ સાથે રેડી શકો છો.

તમે પીણામાં લવિંગ, આદુ, તજ, સાઇટ્રિક એસિડ, વેનીલા અને મધ પણ ઉમેરી શકો છો. વધુ મસાલેદાર સ્વાદશુષ્ક અર્ધ-મીઠી વાઇન અને રમ ઉમેરશે.

ઉપયોગી ગુણો અને કેલરી સામગ્રી

કુદરતી પીચ કોમ્પોટ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે. તેમાં વિટામિન બી, સી, કે, પીપી, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન હોય છે. તેમાં લીંબુ, સફરજન, ટાર્ટરિક એસિડ, પેક્ટીન્સ અને આવશ્યક તેલ. પીચ પીણું ભારે ખોરાકના પાચનને સરળ બનાવે છે, કિડની રોગ અને સંધિવામાં મદદ કરે છે.

પીચ કોમ્પોટની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 77 કેસીએલ છે.

પીડિત લોકોને ડાયાબિટીસ મેલીટસ, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિતમારે આ પીણાના તમારા વપરાશને મર્યાદિત કરવો જોઈએ.

આલૂ કોમ્પોટ બનાવવા માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

તૈયારી માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• 880 ગ્રામ પીચીસ
• ખાંડ 310 ગ્રામ
• ચમચી લીંબુનો રસ
• શુદ્ધ પાણી 2.6 લિટર

આ રેસીપી માટે અમે આખા પીચીસનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, તૂટેલા નથી. પ્રથમ, ફળને આવરી લેતા ફ્લુફને ધોવા માટે બ્રશનો ઉપયોગ કરો. તમારે નાજુક ત્વચાને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના, તેને કાળજીપૂર્વક ધોવાની જરૂર છે.

પછી દરેક પીચમાંથી ખાડો દૂર કરવામાં આવે છે. અમે પ્રક્રિયા કરેલા ફળોને પૂર્વ-તૈયાર જારમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ અને તેમને ખાંડથી ભરીએ છીએ. ઉમેરો લીંબુનો રસ. આગળ, બરણીના સમાવિષ્ટો પર ગરદન સુધી ઉકળતા પાણી રેડવું.

ઢાંકણા પર સ્ક્રૂ. ગરમ ધાબળા હેઠળ 24 કલાક માટે ઊંધુંચત્તુ ઠંડુ કરો. 24 કલાક પછી, જારને તેમની સામાન્ય સ્થિતિમાં પરત કરો, સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો અને તેને સંગ્રહ માટે દૂર કરો.

પીચ કોમ્પોટ તૈયાર કરવામાં વિવિધતા

સફરજન સાથે

• દસ આલૂ
• 4 નાના સફરજન
• 420 ગ્રામ ખાંડ
• 2.5 લિટર ફિલ્ટર કરેલ પાણી

રેસીપી માટે તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે મીઠી અને ખાટા સફરજન. તેઓ ખાંડવાળા પીચની મીઠાશને સંતુલિત કરશે.

ફળને ચાર સમાન ભાગોમાં કાપવા જોઈએ. સફરજનમાંથી છાલ દૂર કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે રસોઈ દરમિયાન તે નરમ થઈ શકે છે.

જરદાળુ સાથે

• 550 ગ્રામ પીચીસ
• 460 ગ્રામ જરદાળુ
• ખાંડ 370 ગ્રામ
• 2.3 લિટર પાણી

આ રેસીપી ડબલ રેડવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પીણું બીજ સાથે અથવા વગર તૈયાર કરી શકાય છે.

સીરપના છેલ્લા ઉમેરા પહેલા જારમાં સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે.

ચેરી સાથે

રસોઈ માટેની સામગ્રી:

• 690 ગ્રામ પીચીસ
• 390 ગ્રામ ચેરી
• 340 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ
• શુદ્ધ પાણી 2.5 લિટર

ચેરીમાંથી ખાડાઓ દૂર કરવાની જરૂર નથી. પીચીસને અડધા ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે.

પ્લમ સાથે

• 5 મોટા પીચીસ
• 12 નાના આલુ
• 260 ગ્રામ ખાંડ
• અડધી ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ
• 2.7 લિટર ફિલ્ટર કરેલ પાણી

પીળી પ્લમ જાતો કોમ્પોટ માટે આદર્શ છે. અમે બીજ દૂર કરતા નથી.

લણણી પહેલાં, આલુને 1-2 કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખવું જોઈએ. આ કોમ્પોટ વધુ સારી રીતે સ્ટોર કરે છે.

પ્લમને બદલે આ રેસીપીતમે prunes નો ઉપયોગ કરી શકો છો (ત્રણ દીઠ 10 ટુકડાઓ લિટર જાર).

પિઅર સાથે

જરૂરી ઘટકો:

• કિલોગ્રામ પીચીસ
• નાશપતીનો 370 ગ્રામ
• 650 ગ્રામ ખાંડ
• બે લિટર શુદ્ધ પાણી

પીચીસને બે ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને ખાડો દૂર કરવામાં આવે છે.

નાસપતી ચાર સમાન ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને કોર દૂર કરવામાં આવે છે.

નારંગી સાથે

તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 750 ગ્રામ પીચીસ
• મોટા નારંગી
• 380 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ
• સાઇટ્રિક એસિડ - ½ ચમચી
• 2.2 લિટર શુદ્ધ પાણી

રાંધતા પહેલા, આલૂને ઉકળતા પાણીમાં 2 મિનિટ માટે બ્લાન્ક કરો. પછી તેઓ બે ભાગમાં વિભાજિત થાય છે. પીચ પાણીમાં ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામી ચાસણીને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને કટ પીચીસ તેમાં ડૂબવામાં આવે છે.

પછી ફળ સાથેના કન્ટેનરમાં સ્લાઇસેસમાં કાપેલા નારંગી ઉમેરો અને તેને ફરીથી બોઇલમાં લાવો. આગળ તૈયાર પીણુંબરણીમાં રેડો અને 20 મિનિટ સુધી બાફવાથી જંતુરહિત કરો.

મધ અને રમ સાથે

જરૂરી ઘટકો:

• એક કિલોગ્રામ પીચીસ
• 250 ગ્રામ મધ
• 250 ગ્રામ ખાંડ
• સાઇટ્રિક એસિડ - ½ ચમચી
• રમના ત્રણ ચમચી
• 2.5 લિટર પાણી

ઉકળતા પાણીમાં સાઇટ્રિક એસિડ ઓગાળો અને આ મિશ્રણમાં પીચ ઉમેરો. પછી તરત જ તેમને ઠંડા પાણીથી ભરો. આ ત્વચાને સરળતાથી દૂર કરવામાં મદદ કરશે. અમે હાડકાં છોડીએ છીએ.

પીણા માટેની ચાસણી પાણી, ખાંડ અને મધમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

ચાસણી ભર્યા પછી દરેક જારમાં રમ ઉમેરવામાં આવે છે.

દ્રાક્ષ સાથે

નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• 0.35 કિગ્રા પીચીસ
• 0.15 કિલો દ્રાક્ષ
• 0.2 કિલો ખાંડ
• 2.4-2.6 લિટર શુદ્ધ પાણી

પીણા માટે, તમે મોટા પીચીસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, અથવા નાના, જે સંપૂર્ણ મૂકવામાં આવે છે.

કોઈપણ દ્રાક્ષ કોમ્પોટ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ તમારે તેમાંથી ઘણી બધી ન મૂકવી જોઈએ. આના પરિણામે પીણું વધુ પડતું મીઠી બની શકે છે.

પીચીસ પ્રથમ જારના તળિયે મૂકવામાં આવે છે, અને પછી દ્રાક્ષ.

માટે એક મહાન ઉમેરો હોમમેઇડ કોમ્પોટત્યાં લીંબુ મલમ એક sprig હશે.

આદુ સાથે

તમને જરૂર પડશે:

• 12 મધ્યમ કદના પીચીસ
• એક તાજા આદુ રુટ
• પીરસવાનો મોટો ચમચો લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો
• એક વેનીલા પોડ
• 390 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ
• 2.5 લિટર ફિલ્ટર કરેલ પાણી

આદુના મૂળને છાલવાળી, બારીક સમારેલી અથવા છીણેલી હોવી જોઈએ. પરિણામ લોખંડની જાળીવાળું ઉત્પાદનના 2 ચમચી હોવું જોઈએ.

આદુ સોનેરી રંગનું હોવું જોઈએ, ઘાટા નહીં.

પીચીસને છાલવા જોઈએ અને દરેક ફળને 6 ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ. આ કરવા માટે, તેમને માત્ર દોઢ મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં મૂકો, અને પછી તરત જ તેમને ઠંડા પાણીથી ધોઈ નાખો.

મિશ્રિત

નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• બે મોટા આલૂ
• બે નાના સફરજન
• કાળી દ્રાક્ષનો નાનો સમૂહ
• એક મોટો નારંગી
• 280 ગ્રામ ખાંડ
• 2.4 લિટર શુદ્ધ પાણી

મિશ્રિત કોમ્પોટ માટે, કોઈપણ ફળો અને બેરી જે પીચ સાથે જાય છે તે યોગ્ય છે.

સફરજન, પીચ અને નારંગીને સ્લાઇસેસ અથવા વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે.

એક અસ્થિ સાથે

જરૂરી ઘટકો:

• 12 મધ્યમ કદના પીચીસ
• 280 ગ્રામ ખાંડ
• 2.4 લિટર શુદ્ધ પાણી

હાડકાં સાથેનો કોમ્પોટ એક વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, કારણ કે સમય જતાં તેઓ રચાય છે હાઇડ્રોસાયનિક એસિડ, જે માં છે મોટી માત્રામાંશરીરના ઝેર તરફ દોરી જાય છે.

વંધ્યીકરણ સાથે

રસોઈ માટેની સામગ્રી:

• 6 મોટા પીચીસ
• ખાંડ 340 ગ્રામ
• 2.6 લિટર ફિલ્ટર કરેલ પાણી

આ રેસીપી માં, વંધ્યીકરણ ત્રણ લિટર કેનસાથે તૈયાર ઉત્પાદન 10-15 મિનિટની અંદર હાથ ધરવામાં આવે છે.

ટંકશાળ સાથે

શિયાળા માટે હોમમેઇડ પીચ કોમ્પોટ, તમારા પોતાના હાથથી તૈયાર, પુખ્ત વયના લોકો અને ખાસ કરીને બાળકોને આનંદ કરશે. ખરીદેલ પેકેજ્ડ પીણાંથી તેનો મુખ્ય તફાવત માત્ર એટલો જ નથી સારો સ્વાદઅને સુગંધ, પણ ફાયદાકારક ગુણધર્મો. રસોઈ કરતી વખતે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે યોગ્ય ફળ પસંદ કરો અને રેસીપીને અનુસરો. પછી તમારે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ઉત્પાદનો પર સમય અને પૈસા બગાડવાની જરૂર નથી, પરંતુ ફક્ત આનંદ કરો ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદહોમમેઇડ પીણું.

શિયાળા માટે દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ (સફરજન, પીચીસ, ​​નારંગી અને ડોગવુડ સાથે)

ડોગવુડ સાથે દ્રાક્ષનો મુરબ્બો

સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત કોમ્પોટદ્રાક્ષમાંથી જે વંધ્યીકરણ વિના બંધ છે. તે કેન્દ્રિત છે, દ્રાક્ષ રેડવામાં આવે છે જાડા ચાસણી(જાર અહીં સંગ્રહિત કરી શકાય છે ઓરડાના તાપમાને). તેથી, શિયાળામાં, જ્યારે તમે કોમ્પોટ ખોલો છો, ત્યારે તેને પાણીથી પાતળું કરવાની જરૂર પડશે. રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે.

રચના અને પ્રમાણ

• દ્રાક્ષ - અડધી બરણી (ક્યાં તો થોડી ઓછી અથવા સંપૂર્ણ જાર);
• પાણી - બરણીમાં કેટલું જશે;
• ખાંડ - દ્રાક્ષને બ્લેન્ક કર્યા પછી પાણીના દરેક લિટર માટે 300 ગ્રામ.

મેં એક જ સમયે કોમ્પોટના ઘણા સંસ્કરણો બનાવ્યા: કાળી અને લીલી દ્રાક્ષમાંથી, ડોગવૂડવાળી દ્રાક્ષમાંથી, સફરજનવાળી દ્રાક્ષમાંથી (મેં કેટલાક જારમાં નારંગીના ટુકડા ઉમેર્યા છે) અને પીચ સાથે દ્રાક્ષમાંથી કોમ્પોટ. શિયાળામાં તેને વધુ રસપ્રદ બનાવવા માટે.

2 પ્રકારની દ્રાક્ષ, પીચીસ, ​​ડોગવુડ્સ, સફરજન. મેં કેટલાક જારમાં નારંગી પણ ઉમેર્યું.

કેવી રીતે સાચવવું

• જારમાં વિભાજીત કરો: જાર અને ઢાંકણા તૈયાર કરો - કોગળા કરો, જંતુરહિત કરો (અથવા તેમના પર ઉકળતા પાણી રેડો). પાણીને ઉકળવા માટે મૂકો (તમારે રેડવાની અને બ્લેન્ચિંગ માટે ઉકળતા પાણીની જરૂર છે). દ્રાક્ષને ધોઈને તપાસો - નુકસાન વિના માત્ર સારી આખી દ્રાક્ષ કોમ્પોટ માટે યોગ્ય છે. શાખાઓમાંથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચૂંટો (તમે દ્રાક્ષના આખા ગુચ્છો પણ સાચવી શકો છો), તેમને બરણીમાં મૂકો, તેમને મધ્યમાં ભરી દો (પરંતુ તમે આખી બરણી ભરી શકો છો).
• બ્લેન્ચ: જારમાં દ્રાક્ષ ઉપર ઉકળતું પાણી રેડવું. ઢાંકણાથી ઢાંકી દો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી બરણીમાંથી પાણી કાઢો, પાણીની માત્રાને માપી લો (લિટરના જારમાં અથવા મોટા માપવાના કપમાં ડ્રેઇન કરો અને પછી આ પાણીને ચાસણી રાંધવા માટે સોસપાનમાં રેડો).
• ચાસણીને ઉકાળો અને તેને દ્રાક્ષ પર રેડો: દ્રાક્ષના પાણીમાં ખાંડ ઉમેરો (દરેક 1 લીટર પાણી માટે 300 ગ્રામ), ઉકાળો અને ચાસણીને 3-5 મિનિટ માટે ઉકાળો. બરણીમાં દ્રાક્ષ પર ગરમ ચાસણી રેડો, બરણીઓને ઢાંકણા (સાદા લોખંડ અથવા સ્ક્રુ-ઓન) વડે બંધ કરો. જારને ફેરવો અને લિક માટે તપાસો. પછી તેને આ સ્થિતિમાં ઠંડુ થવા દો (તમે તેને જૂના ધાબળાથી ઢાંકી શકો છો). ઠંડુ કરેલા જારને તેમની મૂળ સ્થિતિમાં પાછા આવો.
• ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરોસૂકી, શ્યામ અને ઠંડી જગ્યાએ.

અમે જારમાં ફળો એકત્રિત કરીએ છીએ. ડાબેથી જમણે: પીચીસ સાથે દ્રાક્ષ, સફરજન અને નારંગી સાથે દ્રાક્ષ, નારંગી અને દ્રાક્ષ સાથે સફરજન, ડોગવુડ સાથે સફરજન

એક જારમાં દ્રાક્ષ અને પીચીસ મૂકો

ડાબી બાજુના બરણીમાં - પીચ સાથે દ્રાક્ષ (3 લિટરના બરણી દીઠ 2 ટુકડા, કાતરી), જમણી બાજુના જારમાં - સફરજન સાથે દ્રાક્ષ (સ્લાઇસમાં કાપી)

દ્રાક્ષનો મુરબ્બો

મિશ્રિત દ્રાક્ષ કોમ્પોટ્સ

ડોગવુડ સાથે દ્રાક્ષનો મુરબ્બો

કોમ્પોટની બરણીઓ ઠંડી પડી રહી છે. જમણી બાજુએ ડોગવુડવાળા સફરજન છે, બાકીના દ્રાક્ષના જાર છે વિવિધ ઉમેરણો(સફરજન, ડોગવુડ, પીચીસ, ​​નારંગી).

હું તેમને પણ ઓફર કરી શકું છું, જે તરત જ પી શકાય છે, કેનિંગ વિના. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!

જો તમે શિયાળા માટે સફરજન અને દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો આ નીચે મુજબ કરી શકાય છે (ફક્ત કેટલાક સફરજનને દ્રાક્ષથી બદલો).

કોમ્પોટ્સમાં દ્રાક્ષને અન્ય બેરી અને ફળો - ક્વિન્સ, નાસપતી, અમૃત, લીંબુ અને નારંગી (કોમ્પોટમાં બીજ વિનાના સાઇટ્રસ સ્લાઇસેસ મૂકો) અને હાથમાં રહેલા અન્ય મીઠા અને ખાટા-મીઠા ફળો સાથે જોડી શકાય છે.