નારિયેળ પાણી એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ પીણું છે. નાળિયેર પાણીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

સદીઓથી, ઉષ્ણકટિબંધીય ખંડોના રહેવાસીઓએ પ્રભાવની શક્તિશાળી શક્તિનો ઉપયોગ કર્યો છે નાળિયેર પાણી, પરંતુ, હકીકતમાં, શરીર પર આ ફળનો રસ. થાઈલેન્ડમાં તેને "જીવનનો રસ" કહેવામાં આવે છે. તે પાકેલા નારિયેળમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને તે ખનિજ જળ કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. અખરોટમાં પાણીનું પ્રમાણ કદના આધારે બદલાઈ શકે છે અને તે 1 લિટર સુધી પહોંચી શકે છે.

નાળિયેર પ્રવાહીને રમતના પોષણમાં તેનું વિશિષ્ટ સ્થાન મળ્યું છે - તે કુદરતી કોકટેલ, ફાયદાકારક. કોષોને પાણીથી ફરી ભરવું - મહત્વપૂર્ણ બિંદુતાલીમ દરમિયાન, અને એક કપ નાળિયેર પીણું શરીરને 10% પૂરા પાડી શકે છે. દૈનિક જરૂરિયાતપોટેશિયમ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સમાં શરીર. વધુ પડતી કસરત કરવાથી પરસેવો વધે છે અને પરસેવાથી શરીર K અને Na ગુમાવે છે. નાળિયેર પાણી શરીરમાં 30 મિલિગ્રામ સોડિયમ પરત કરી શકે છે.

અલબત્ત, આવા કોકટેલનો ઉપયોગ સંકુચિત રીતે વિશિષ્ટ નથી, અને તેનો ઉપયોગ દરેક વ્યક્તિ દ્વારા કરી શકાય છે, તે પણ જેમને રમતગમત સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી. આ પીણું તાજું અને ઉત્સાહિત કરી શકે છે.

નાળિયેર પાણી અને સમાન નામના દૂધ વચ્ચે શું તફાવત છે?

નારિયેળનું દૂધ એ ફળના પલ્પની પ્રક્રિયામાંથી મેળવવામાં આવતું ઉત્પાદન છે. તેનો સ્વાદ પાણીથી અલગ છે, ઉપયોગી રચનાઅને ગુણધર્મો. નારિયેળના દૂધમાં ખાંડ અને ચરબી હોય છે, તે કેલરી (552 kcal) વધારે છે અને તેમાં વધુ સારું વિટામિન-ખનિજ સંકુલ છે, પરંતુ પાણીની શક્યતા વધુ છે. આહાર ઉત્પાદન(માત્ર 46 kcal). ચરબી અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર છે.

સંયોજન

નાળિયેર પાણીની રચના સમૃદ્ધ અને વૈવિધ્યસભર છે. તે પણ સમાવેશ થાય:

• ખિસકોલી.
• સોડિયમ.
• એલિમેન્ટરી ફાઇબર.
• ખનિજો (પોટેશિયમ, Ca, કોપર, Zn, આયર્ન, સેલેનિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ).
• B વિટામિન્સ (B1, B2, B9).
• વિટામિન એ.
• વિટામિન સી.
• ટોકોફેરોલ.
• નિયાસિન.

શરીર પર નાળિયેર પાણીની ફાયદાકારક અસરો શું છે?

આ આહાર પીણું, થોડી માત્રામાં કેલરી અને એન્ટીઑકિસડન્ટો, એમિનો એસિડ, ઉત્સેચકો, ખનિજો અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. આ રચના રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. કુદરતી મૂળના હોર્મોન્સ થ્રોમ્બોસિસ અને ગાંઠોનો સામનો કરવામાં સક્ષમ છે, અને શરીરમાં વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને પણ અટકાવે છે.

પાણી સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે
ગરમ દિવસે તમારી તરસ છીપાવવા માટે નાળિયેર પીણું એ એક સરસ રીત છે. આ ઇલેક્ટ્રોલિટીક રચના દ્વારા સુવિધા આપવામાં આવે છે, જે પાણીને અનન્ય બનાવે છે. તે ઝાડા, ઉલ્ટીને કારણે ડિહાઇડ્રેશન પછી તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરે છે, એલિવેટેડ તાપમાન, અતિશય શારીરિક શ્રમ, વધેલા પરસેવો સાથે.

ઇન્ટરનેશનલ સોસાયટી ઓફ સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રીશનના જર્નલમાં 2012ના અભ્યાસ મુજબ નાળિયેર પાણીની તુલના ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્પોર્ટ્સ પીણાં સાથે કરી શકાય છે. રચનામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી શરીરના ઊર્જા સ્તરને વધારે છે.

બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે
એક અસરકારક ઉપાય જે સામાન્ય કરી શકે છે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ઉપયોગનો આશરો લીધા વિના તબીબી પુરવઠો. હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ માટે વાસ્તવિક મુક્તિ. નાળિયેર પાણીમાં વિટામિન સી અને મેગ્નેશિયમની ઉચ્ચ સામગ્રી, તેમજ પોટેશિયમ, શરીરમાં વધુ પડતા મીઠાની અસરોને બેઅસર કરી શકે છે. 2005માં, મેડિકલ જર્નલ વેસ્ટ ઈન્ડિઝ મેડિકલ જર્નલે દિવસમાં એકવાર પીવામાં આવેલા એક કપ નાળિયેરના રસની હીલિંગ અસરોની પુષ્ટિ કરી હતી.

હૃદયના સ્નાયુઓ માટે ફાયદા
આ પીણું મ્યોકાર્ડિયમની કાર્યાત્મક સ્થિતિને સુધારવા માટે સક્ષમ છે. નાળિયેર પ્રવાહીનો નિયમિત વપરાશ "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને "સારા" કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે. પરિણામે, તે ધ્યાનમાં આવ્યું હતું સકારાત્મક પ્રભાવકાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર પ્રવૃત્તિ પર અને સિસ્ટમના રોગોનું જોખમ ઘટાડવું. "મેગેઝિન ઔષધીય ઉત્પાદનોપોષણ" 2012 માં, તેનું પ્રકાશન આ નિવેદનની પુષ્ટિ કરે છે.

નારિયેળનો રસ કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને તેમાં બળતરાને દૂર કરવા અને રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજીત કરવાની મૂલ્યવાન મિલકત છે. તે લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવવામાં સક્ષમ છે અને હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.

હેંગઓવર સિન્ડ્રોમ માટે
આલ્કોહોલિક પીણાં શરીરને ડિહાઇડ્રેટ કરે છે. આ શરીરના કાર્યમાં અપ્રિય પરિણામો અને વિક્ષેપો તરફ દોરી જાય છે. નાળિયેર પાણી ખોવાયેલા સંતુલનને ફરીથી ભરી શકે છે, હેંગઓવરના લક્ષણોને સરળ બનાવી શકે છે, ઓક્સિડેટીવ તણાવ ટાળી શકે છે અને ઝેરને શોષી શકે છે. પીણું પેટમાં એસિડિટીને પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે.

વધુ પડતા આલ્કોહોલના સેવન પછી શરીરને વ્યવસ્થિત બનાવવા માટે, નીચેની કોકટેલ લો: નાળિયેરનું પાણી (400 ગ્રામ), કેરી (1-2 લવિંગ), લીંબુનો રસ (2-3 ચમચી), ફુદીનાના પાન (2 પીસી.), બરફ (અડધો ગ્લાસ). બધા ઘટકો મિશ્ર અને નાના ચુસકીઓ માં ખાવામાં આવે છે.

ના થી છુટકારો મેળવવો વધારાના પાઉન્ડ
ઓછી માત્રામાં કેલરીને લીધે, નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ આહારશાસ્ત્રમાં થાય છે, અને તે પાચન તંત્રના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર નકારાત્મક અસર કરતું નથી. પીણું તેની હળવાશ, પ્રેરણાદાયક ગુણધર્મો અને તેની રચનામાં જૈવિક રીતે સક્રિય ઉત્સેચકો દ્વારા અલગ પડે છે. તેઓ ખોરાકના પાચન અને લિપિડ ભંગાણને વેગ આપે છે. મહાન સામગ્રીપોટેશિયમ ઉત્સર્જન કરવામાં મદદ કરે છે વધારાનું પાણીશરીરમાંથી, અને ધીમેધીમે ઝેર દૂર કરે છે. આ બધું વધારે વજનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

તમારા માટે સ્વીકાર્ય આહાર પસંદ કર્યા પછી, તમે તમારા સાપ્તાહિક આહારમાં આવા 4 ગ્લાસ પાણીનો સમાવેશ કરી શકો છો, કારણ કે તેમાં હજી પણ કેલરી હોય છે, જે આહાર ખોરાકબિનઅસરકારક

માથાના દુખાવામાં રાહત માટે
ડિહાઇડ્રેશનના પરિણામે માઇગ્રેન અને માથાનો દુખાવો માટે, નાળિયેર પાણી પરિસ્થિતિને સુધારી શકે છે, અને તે મેગ્નેશિયમની અછતને પણ ભરી શકે છે, જે ખરાબ સ્વાસ્થ્યનું કારણ પણ બની શકે છે. તેની નિવારક અસર છે, અને સમયાંતરે ઉપયોગ સાથે પીણું હુમલાઓની સંખ્યા ઘટાડી શકે છે.

પીએચ સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે
નબળું પોષણ, ફાસ્ટ ફૂડ, તાણ અને પર્યાવરણીય પ્રભાવો શરીરના "એસિડિકેશન" માં ફાળો આપે છે. આનાથી ઉર્જા ક્ષમતામાં ઘટાડો થાય છે અને નબળા શોષણ થાય છે ઉપયોગી ઘટકો, ખનિજો અને વિટામિન્સ. એસિડિક વાતાવરણ યકૃત અને તેની કામગીરી પર હાનિકારક અસર કરે છે અને સંધિવાના વિકાસની તરફેણ કરે છે. તે પણ ભરપૂર છે વધારો સ્તરબ્લડ ગ્લુકોઝ, હાડકાનો નાશ, હાયપરટેન્શન અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ.

નાળિયેર પીણામાં આલ્કલાઇન અસર હોય છે, તે એસિડિક વાતાવરણને દબાવી દે છે અને પીએચ સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે. હાર્ટબર્ન અને ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસ માટે, આ મિલકત એક વાસ્તવિક મુક્તિ છે.

ડાયાબિટીસ માટે
અખરોટમાંથી કાઢવામાં આવેલ પાણી એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે, અને તે પણ સમાવે છે એલિમેન્ટરી ફાઇબરજે રક્ત ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવી શકે છે. મૂલ્યવાન મિલકતકોષોને ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે વધુ પ્રતિભાવશીલ બનાવવાની ક્ષમતા છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ પરિબળવજન નિયંત્રણના હેતુ માટે પાણી પીવાની શક્યતા છે. વધારાના પાઉન્ડ્સથી છુટકારો મેળવવા અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવા માટે આ એક સરળ રીત છે. લક્ષણો પરની ક્રિયાની અસરકારકતા નોંધવામાં આવી હતી: પગની નિષ્ક્રિયતા, વેસ્ક્યુલર દિવાલો પર એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓની રચના.

2012 માં, અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ રક્ત ખાંડના સ્તર અને ઓક્સિડેટીવ તણાવની ડિગ્રી ઘટાડવા પર નાળિયેર પીણાની અસર વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત કરી.

સોજો માટે
તેની રચનામાં રહેલા કુદરતી મૂત્રવર્ધક ઘટકોને કારણે, અખરોટનું પાણી સોજો અટકાવી શકે છે, અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ સામે એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર ધરાવે છે, અને તે ઝેરના સંચયને પણ દૂર કરે છે. તેમાં પોટેશિયમ એટલી માત્રામાં હોય છે કે તે કિડનીની પથરીને શરીરની બહાર ઓગાળીને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે. પેશાબના ગુણધર્મોને વધારવા માટે, નાળિયેર પાણીમાં એક ચપટી ઉમેરો દરિયાઈ મીઠું. નિવારણ હેતુઓ માટે, તે દિવસમાં 2 વખત પીવામાં આવે છે.

પેટના કાર્યને સામાન્ય બનાવવા માટે
પાણીમાં લૌરિક એસિડ હોય છે, જે આંતરડાના ચેપ પર હાનિકારક અસર કરે છે અને પેટની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે.

ડિટોક્સ ફંક્શન ડિસફંક્શનના કિસ્સામાં
નાળિયેર પીણું શરીરમાંથી ભારે ધાતુઓને દૂર કરે છે જે ખોરાક અને પાણી સાથે પ્રવેશ કરે છે. બુધ ત્વચાના રંગને નકારાત્મક અસર કરે છે. ડિટોક્સ કાર્યનું ઉલ્લંઘન ચહેરાના ગ્રેનેસ તરફ દોરી જાય છે.

ત્વચા પર કોસ્મેટિક અસરો માટે
પાણીમાં સાયટોકિનિન હોય છે; તેઓ વૃદ્ધત્વ વિરોધી અસરો ધરાવે છે અને વૃદ્ધ લોકોમાં ડીજનરેટિવ ફેરફારો થવાની સંભાવના ઘટાડે છે. સૌંદર્ય પ્રસાધનો ઉદ્યોગે આને એક આધાર તરીકે લીધો છે અને તેનો ઉપયોગ ત્વચાની સંભાળ, પોષણ અને મોઇશ્ચરાઇઝિંગ માટે ક્રીમ, માસ્ક, લોશન અને અન્ય ઉત્પાદનો બનાવવા માટે કરે છે. ઉપયોગ સૌંદર્ય પ્રસાધનોસાથે નાળિયેર પાણીરચના ત્વચાને નરમ બનાવે છે અને સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે. તમને લાંબા સમય સુધી યુવાન રાખે છે. આ પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરીને, તમે ખીલ, ઉંમરના ફોલ્લીઓ, સેલ્યુલાઇટ અને કરચલીઓ, ખરજવું અને સ્ટ્રેચ માર્ક્સ જેવા દેખાવને ટાળી શકો છો. ખીલ મટાડવામાં મદદ કરે છે.

રિજુવેનેટિંગ માસ્ક: નારિયેળ પાણી (નાની માત્રામાં), ચંદન પાવડર (2 ચમચી), ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવવા માટે મિક્સ કરો. ચહેરાની ત્વચાની સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો. તે સૂકાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તેને ધોઈ લો.

નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ તેના વિરોધાભાસી છે. તે ધરાવતા લોકો દ્વારા તેનો ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં:

• નાળિયેર બદામ માટે એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓ.
• પાચન તંત્રની પેથોલોજીઓ (ફૂલવું, ઝાડા).
• કિડની ડિસફંક્શન.
• શરીરમાં પોટેશિયમના વધારા સાથે.

શસ્ત્રક્રિયાના થોડા સમય પહેલા તેને આહારમાંથી દૂર કરવું જોઈએ. મુ નિયમિત ઉપયોગઆ હોસ્પિટલમાં દાખલ થવાના 14 દિવસ પહેલા કરવામાં આવે છે, અન્યથા ઓપરેશન દરમિયાન બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા આવી શકે છે.

આપણા પ્રદેશોમાં, પાકેલા નારિયેળ મેળવવા લગભગ અશક્ય છે; તેઓ પાકેલા અને પાણીના ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી. એક વિકલ્પ છે તૈયાર નાળિયેર પીણું. તે વેચાણ માટે પણ વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ નથી, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેને ઇન્ટરનેટ પર શોધી શકો છો. આવા પાણી સીધા ફળમાંથી કાઢવામાં આવતા પાણીથી અલગ હશે અને સંભવતઃ, પ્રિઝર્વેટિવ્સથી સંતૃપ્ત થશે.

મહત્વપૂર્ણ!એકવાર અખરોટ ખોલ્યા પછી, પ્રવાહી ઝડપથી બગડે છે. ખાટાને ટાળવા માટે, તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વિડિઓ: નાળિયેર અને નારિયેળના દૂધના ફાયદા

નારિયેળનું પાણી પાકેલા નારિયેળના ફળોના એન્ડોસ્પર્મ સિવાય બીજું કંઈ નથી. તે ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં સૌંદર્ય અને યુવાની માટેનું મુખ્ય ઘટક છે અને તેને સમગ્ર વિશ્વમાં માન્યતા પ્રાપ્ત શ્રેષ્ઠ હર્બલ ઘટકોમાંની એક ગણવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈ, કોસ્મેટોલોજી અને દવામાં પણ ઘણી સદીઓથી કરવામાં આવે છે. આવી લોકપ્રિયતાનું કારણ શું છે અને વાસ્તવમાં નાળિયેર પાણીના ફાયદા અને નુકસાન શું છે?

નાળિયેર પાણીની રાસાયણિક રચના અને કેલરી સામગ્રી

એક નાળિયેરમાં 200 મિલીથી 1 લિટર પાણી હોય છે. પીણું ધરાવે છે ઓછી કેલરી સામગ્રી(100 ગ્રામ દીઠ 20 kcal) અને પોષક તત્ત્વોની શરીરની દૈનિક જરૂરિયાતને 8% કરતા વધુ નહીં સંતોષે છે. આને ધ્યાનમાં રાખીને, નાળિયેર પાણી ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે કામ કરી શકતું નથી અને સંપૂર્ણ ભોજનને બદલે છે. જો કે, તેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ છે, જે પાણી બનવા દે છે મહાન ઉમેરોતમારા સામાન્ય આહારમાં અને આરોગ્ય લાવો અમૂલ્ય લાભો.

રાસાયણિક રચનાઅને ઊર્જા મૂલ્ય 100 ગ્રામ નાળિયેર પાણી માટે:

મહત્વપૂર્ણ! નાળિયેર પાણીમાં સ્ટાર્ચ, કોલેસ્ટ્રોલ, ખાંડ કે બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી હોતી નથી. આ તેને તંદુરસ્ત આહાર ઉત્પાદન બનાવે છે.

નારિયેળ પાણીના ફાયદા

નારિયેળનો રસ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કુદરતી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સના સમૃદ્ધ સમૂહને આભારી છે. આ પદાર્થો માનવ રક્તની રચનામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જે મેટાબોલિક રેટ, હૃદયના ધબકારા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, રક્ત અને જઠરાંત્રિય માર્ગને સાફ કરવા તેમજ ઘણી સિસ્ટમો અને શારીરિક પ્રક્રિયાઓની કામગીરી માટે જવાબદાર છે.

તરસ છીપાવે છે

નાળિયેરનું પાણી માત્ર તરસને સંપૂર્ણ રીતે છીપાવતું નથી, પણ ઝેરમાં પણ મદદ કરે છે. તે 95% પાણી ધરાવે છે અને ધરાવે છે ઉચ્ચ સામગ્રીમેગ્નેશિયમ, જે ડિહાઇડ્રેશન માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે (ઝાડા, ઉલટી, કસરતને કારણે કુલ પ્રવાહીની ખોટ).

બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરે છે

તેની ઉચ્ચ પોટેશિયમ સામગ્રીને લીધે, પીણું હૃદયના સંકોચનને સામાન્ય કરવામાં સક્ષમ છે. આ ગુણધર્મ હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ માટે અમૂલ્ય લાભો લાવે છે, કારણ કે તે તેમને બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરવા અને નકારાત્મક પરિણામોના સંભવિત જોખમોને ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે.

કિડની પત્થરો દેખાવ અટકાવે છે

મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો કારણે કુદરતી રસહાનિકારક ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં સક્ષમ છે અને કિડનીના પત્થરોના દેખાવ સામે નિવારક પગલાં તરીકે કાર્ય કરે છે.

બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડે છે

પીણું મેગ્નેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે, જે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે અને ખાંડના સ્તરને ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

હેંગઓવરમાં મદદ કરે છે

હેંગઓવર લીવર ડિસફંક્શનના પરિણામે થાય છે. મોટી સંખ્યામાં હાનિકારક ઝેર અંગની કામગીરીમાં દખલ કરે છે, તેથી વ્યક્તિ ભારે તરસ અને અગવડતા અનુભવે છે. નાળિયેર પાણી સામાન્ય કરે છે પાણીનું સંતુલનશરીરમાં, અને વિટામિન સી નબળા સ્વાસ્થ્યના અવશેષ લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે

અખરોટના ચમત્કારિક ગુણધર્મોમાં, હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરીને કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ ઘટાડવાની તેની ક્ષમતા દ્વારા ગૌરવ સ્થાન ધરાવે છે. આ હૃદયની ખામીઓ અને રોગોના વિકાસના જોખમોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

શરીરમાં pH સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે

ખજૂરનું પાણી એસિડિટીના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ ગુણધર્મ શરીરની અંદર પેથોજેનિક સુક્ષ્મજીવાણુઓની રચનાને રોકવા અને હાર્ટબર્ન, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને ડાયાબિટીસથી પીડિત દર્દીઓની સારવાર માટે બંને ઉપયોગી છે.

માથાનો દુખાવોની સારવાર કરે છે

માથાનો દુખાવો ઘણીવાર નિર્જલીકરણનું પરિણામ છે અથવા ઉચ્ચ દબાણ. આ પીણું ડિહાઇડ્રેશન અને હાઇપરટેન્શન બંને માટે ઉત્તમ સહાયક હોવાથી, આધાશીશી માટે તેને પીવાથી જ ફાયદો થશે.

તાણનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે

ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સ્તર જાળવવાથી થાક અને તાણ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમનું મિશ્રણ સ્નાયુઓના તણાવને દૂર કરવાનો એક સારો માર્ગ છે, અને નાળિયેર પાણીનો સુખદ તટસ્થ સ્વાદ શરીરને સક્રિયપણે સેરોટોનિન (ગુડ મૂડ હોર્મોન) ઉત્પન્ન કરવાની મંજૂરી આપે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે

અખરોટના પાણીમાં ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટર અને સમૃદ્ધ હોય છે વિટામિન સંકુલ. આ રચના, થોડી હોવા છતાં, હજુ પણ પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે સક્ષમ છે.

શરીરને નવજીવન આપે છે

અખરોટનું પાણી સાયટોકિનિનથી સમૃદ્ધ છે, જે શરીરના કોષોના વિકાસ, વિકાસ અને પુનર્જીવન માટે જવાબદાર છે. આ પ્રક્રિયાઓમાં મદદ કરવાથી પીણાને યુવાનીનો સ્ત્રોત અને આંતરિક સુંદરતા જાળવવાનું આવશ્યક માધ્યમ બને છે.

રમતવીરો માટે નાળિયેર પાણીના ફાયદા

અમેરિકન કેમિકલ સોસાયટીની એક બેઠકમાં એક રસપ્રદ નિવેદન આપવામાં આવ્યું હતું. પ્રોફેસર ભટ્ટાચાર્યએ શ્રેણીબદ્ધ અભ્યાસ હાથ ધર્યા હતા જે દરમિયાન તેમણે રમતવીરોના શરીર પર નારિયેળના રસની હકારાત્મક અસરોનું દસ્તાવેજીકરણ કર્યું હતું. મુદ્દો એ છે કે ગુણધર્મો કુદરતી પીણુંતમને ફાયદાકારક સૂક્ષ્મ તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના જરૂરી પુરવઠાને ફરીથી ભરવાની મંજૂરી આપે છે. આમ, તાલીમ પહેલાં અને પછી એક ગ્લાસ રસ પીવાથી, તમે તમારા શરીરને બરાબર તે પોષક તત્વોથી સંતૃપ્ત કરી શકો છો જે ઉચ્ચ શારીરિક પ્રવૃત્તિ દરમિયાન ખોવાઈ ગયા હતા.

મહત્વપૂર્ણ! 1 લીટર અખરોટના પાણીમાં 1500 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ હોય છે. આ પ્રખ્યાત સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક ગેટોરેડ અથવા પાવરેડની સમાન રકમ કરતાં લગભગ 5 ગણું વધારે છે.

વજન ઘટાડવા માટે નારિયેળ પાણી

નારિયેળ એક લોકપ્રિય આહાર ઉત્પાદન છે, જો કે, તેનો રસ વજન ઘટાડવા માટે સૌથી યોગ્ય માધ્યમ માનવામાં આવે છે. ચરબીની ગેરહાજરીને કારણે, ભારે વપરાશથી પણ કોઈ નુકસાન થશે નહીં. પરંતુ ફાઇબર અને અન્ય ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સની ઉચ્ચ સામગ્રી પેટનું ફૂલવું, શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવામાં અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરશે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ખાલી પેટે નાળિયેર પાણી પીવાની ભલામણ કરે છે. તે ઉપયોગની આ પદ્ધતિ છે જે તમને મહત્તમ કરવાની મંજૂરી આપે છે ફાયદાકારક લક્ષણોવિદેશી પીણું.

કોસ્મેટોલોજીમાં નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ

ઘણા કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોમાં નારિયેળને મૂલ્યવાન ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે. તેણે કુદરતી ભેજયુક્ત અને પૌષ્ટિક ઘટક તરીકે તેની પ્રતિષ્ઠા નિશ્ચિતપણે સ્થાપિત કરી છે. કોસ્મેટોલોજીમાં નારિયેળનું તેલ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, કારણ કે તે સરળતાથી શોષાય છે અને લાગુ કરવા માટે સરળ સુસંગતતા ધરાવે છે. જો કે, અખરોટના કર્નલમાંથી પાણી ઓછું ઉપયોગી નથી અને તેનો ઉપયોગ સુંદરતા જાળવવા માટે થાય છે:

• નાળિયેર પાણી એ બરડ વાળ માટે અનિવાર્ય ઉપાય છે. વિદેશી દેશોમાં, વાળને મજબૂતી અને ચમક આપવા માટે પ્રવાહીથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે. વાળ માટેના ફાયદા લૌરિક એસિડની હાજરીને કારણે છે, જે વાળના બંધારણ અને ખોપરી ઉપરની ચામડી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે;
• ત્વચા માટે સારું. અલબત્ત મૂલ્યવાન પદાર્થોનારિયેળ પાણી ચહેરાની ત્વચા પર પણ હકારાત્મક અસર કરે છે. નિયમિત ધોવાથી, સાયટોકિનિન અને ફાયટોહોર્મોન્સ ત્વચાના કોષોને સક્રિય રીતે નવીકરણ કરવામાં મદદ કરે છે, જે ત્વચાને સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે અને યુવાની લંબાય છે.

રસપ્રદ! એવી માન્યતા છે કે યુવાન નાળિયેરના પ્રવાહીમાં વેનિસ બ્લડ પ્લાઝ્માની સમાન રચના હોય છે અને તે તેને બદલી પણ શકે છે. સરખામણી એ હકીકતને કારણે છે કે નાળિયેરનો રસ જંતુરહિત છે અને વાસ્તવમાં લોહીની સમાન ઇલેક્ટ્રોલાઇટ રચના ધરાવે છે. નાળિયેર પાણીના ઇન્ટ્રાવેન્સ એડમિનિસ્ટ્રેશન પર હજુ પણ સંશોધન કરવામાં આવી રહ્યું છે. એકમાત્ર સ્પષ્ટ નિષ્કર્ષ એ હતો કે તે અન્ય વિદેશી છોડ અથવા ઔષધીય વનસ્પતિઓના ડેરિવેટિવ્ઝ કરતાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે અને શોષાય છે.

નાળિયેર પાણી યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પીવું

ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં નારિયેળ પાણી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. મલેશિયા અને થાઇલેન્ડમાં તેને "જીવનનો રસ" કહેવામાં આવે છે અને તે શાબ્દિક રીતે દરેક જગ્યાએ - શેરીઓ, બજારો અને સુપરમાર્કેટ પર વેચાય છે. ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા અને તંદુરસ્ત રસપાકેલા લીલા રંગમાં જોવા મળે છે નારિયેળ. જો કે, ઉદ્યોગ સ્થિર નથી અને તમે કોઈપણ સ્ટોરમાં સુપર પીણું શોધી શકો છો આરોગ્યપ્રદ ભોજનવિશ્વવ્યાપી. ઉત્પાદકને ધ્યાનમાં લીધા વિના, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ પીણાં ઓછા આરોગ્યપ્રદ છે. તેમાં વધુ ખાંડ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય ઉમેરણો હોય છે જે હાનિકારક હોઈ શકે છે. વધુમાં, વાસ્તવિક નાળિયેરના રસ અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ પીણાના સ્વાદમાં કેટલાક તફાવતો છે. આ હોવા છતાં, તૈયાર નાળિયેર પાણી પણ સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત મિનરલ વોટર કરતાં ઘણું વધારે મૂલ્ય ધરાવે છે. તે ખાલી પેટ પર, આહાર દરમિયાન અને રમતગમતની તાલીમ દરમિયાન પણ લઈ શકાય છે.

ઔષધીય હેતુઓ માટે નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

વોર્મ્સ થી

અલબત્ત, વિદેશી પીણાં એક દિવસમાં શરદી મટાડી શકતા નથી. નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ ભાગ તરીકે થાય છે જટિલ ઉપચારઅને ગરમ લેવામાં આવે છે. ખાલી પેટે પીણું પીવાથી તેના એન્ટિવાયરલ, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને મહત્તમ કરવામાં મદદ મળશે.

જ્યારે નિર્જલીકૃત

હળવા ડિહાઇડ્રેશનના કિસ્સામાં (કુલ પ્રવાહીના 3% સુધીનું નુકસાન), નાળિયેરનો રસ નાના ભાગોમાં પીવામાં આવે છે. આ ધીમે ધીમે પ્રવાહીની ખોટને ફરીથી ભરવામાં મદદ કરશે અને પોષક તત્વો.

મહત્વપૂર્ણ! જો તમે નિર્જલીકૃત છો, તો તમારે એક ગલ્પમાં ફોર્ટિફાઇડ પીણાં ન પીવું જોઈએ. ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સમાં તીવ્ર વધારો શરીર પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, સામાન્ય સ્થિતિ અને સુખાકારીને નુકસાન પહોંચાડે છે.

રસોઈમાં નાળિયેર પાણી

નારિયેળ ભક્તો માટે અનિવાર્ય સહાયક છે યોગ્ય પોષણઅને સ્વસ્થ જીવનશૈલી. તેના રસનો ઉપયોગ ઉનાળાના તાજગી આપતા પીણાં, દહીં અને મીઠાઈઓ માટે આધાર તરીકે થાય છે. અખરોટનો રસ સ્વાદ સાથે સારી રીતે જાય છે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો- અનાનસ, કેળા, કેરી અથવા એવોકાડો. નાળિયેર પાણી અને બેરી પર આધારિત ઘણી સ્મૂધી વાનગીઓ છે અને પ્રખ્યાત ઉષ્ણકટિબંધીય પીના કોલાડા કોકટેલ નારિયેળના પલ્પ, રસ, રમ અને અનેનાસમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

નાળિયેર પાણી પીવાની વાનગીઓ

નાળિયેર પાણીની સ્મૂધી મહાન છે પૌષ્ટિક નાસ્તોઅથવા દિવસભર નાસ્તો. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• નાળિયેર પાણી - 200 મિલી;
• કેળા - 1 પીસી.;
• કેરી - 1 પીસી.;
• આલૂ - 1 પીસી.

બનાવવાની રીત: ફળને સારી રીતે ધોઈ લો અને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. એક બ્લેન્ડર બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો.

બીજું લોકપ્રિય નાળિયેર પાણી પીણું ઉષ્ણકટિબંધીય આઈસ્ડ ટી છે.

તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• નાળિયેર પાણી - 200 મિલી;
• આદુ રુટ - 10 ગ્રામ;
• ચૂનો - ¼ ટુકડો;
• તાજા થાઇમ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. લાંબા પીણાના ગ્લાસમાં થાઇમ, આદુ અને ચૂનો મૂકો અને મડલરથી નીચે દબાવો.
2. થોડા બરફના ટુકડા ઉમેરો અને ઉપર નાળિયેરનો રસ નાખો.

નાળિયેર પાણીનું નુકસાન અને ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

અન્ય કોઈપણ કુદરતી ઘટકોની જેમ, નાળિયેરનો રસ શરીરને માત્ર લાભ જ નહીં, પણ નુકસાન પણ લાવી શકે છે. હકીકત એ છે કે હાલમાં કોઈ નોંધપાત્ર વિરોધાભાસ ઓળખવામાં આવ્યા નથી, તેમ છતાં, તે હજુ પણ કેટલીક ભલામણોને અનુસરવા યોગ્ય છે. લોકોએ જ્યુસ પીવાનું ટાળવું જોઈએ:

• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે;
• વધારાનું પોટેશિયમ.

કોઈપણ સર્જિકલ પ્રક્રિયા પહેલાં તરત જ રસ ટાળવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. ચોક્કસ કિસ્સાઓમાં, હૃદયના ધબકારા પર તેની અસર હાનિકારક હોઈ શકે છે.

નાળિયેરનું પાણી નારિયેળના દૂધથી કેવી રીતે અલગ છે?

દૂધ અને પાણીની ભેળસેળ કરવી અશક્ય છે. નાળિયેર પાણી અને નારિયેળના દૂધ વચ્ચેનો દેખીતો તફાવત લાક્ષણિકતા રંગ અને સુસંગતતા છે. અખરોટના પલ્પ, પાકેલા એન્ડોસ્પર્મ પ્રવાહી અને પાણીને ભેળવીને કૃત્રિમ રીતે દૂધનું ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. તે કેલરીમાં વધુ અને ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જ્યારે પાણી કુદરતી મૂળનું હળવા, સ્પષ્ટ પીણું છે.

નાળિયેર પાણીનો સંગ્રહ

નાળિયેરનું પાણી શરીરને લાભ પહોંચાડે અને નુકસાન ન પહોંચાડે તે માટે, સંગ્રહના ધોરણોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો આપણે લીલા નાળિયેર વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો પીણું તરત જ પીવું વધુ સારું છે. નહિંતર, તમે તેને એક દિવસ કરતાં વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકો છો. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ તૈયાર ઉત્પાદનો લાંબા સમય સુધી બગાડતા નથી. તે 12 મહિના સુધી (0 o C થી 30 o C સુધીના તાપમાને), અને ખુલ્લા પેકેજિંગમાં - 1 અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાળવી શકે છે.

નારિયેળ પાણી સ્વસ્થ ત્વચા અને વાળને લાભ આપે છે: નારિયેળ પાણીનો ઉપયોગ

ભારતમાં નારિયેળ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. દક્ષિણ ભારતમાં નાળિયેર તેલઆ શ્રેષ્ઠ તેલતંદુરસ્ત અને મજબૂત વાળ માટે. નાળિયેર પાણીમાં પાતળું હોય છે મીઠો સ્વાદમીંજવાળું સ્વાદ સાથે. નાળિયેર પાણી એ હળવું પિક-મી-અપ છે જે પાણીનો ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે, પરંતુ તેમાં નાળિયેર પાણીના ફાયદા સિવાય બીજું ઘણું બધું છે. તે ઘણામાં વપરાય છે વિવિધ વાનગીઓ, જે સમગ્ર વિશ્વમાં નાળિયેરથી બનાવવામાં આવે છે.

નારિયેળ પાણી: સ્વાસ્થ્ય, ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદા

વજન ઘટાડવા માટે નારિયેળ પાણીના ફાયદા

કુદરતી રીતે વજન ઘટાડવામાં ફાયદા છે કારણ કે તેમાં ઘણી ઓછી કેલરી હોય છે, તેથી જ્યારે મૌખિક રીતે લેવામાં આવે છે ત્યારે તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે તમારી ભૂખને પણ નિયંત્રિત કરે છે અને આમ તમે ઓછું ખાશો કારણ કે તમે પેટ ભરેલું અનુભવશો. તે માત્ર નથી ઓછી સામગ્રીકેલરી, પરંતુ ખનિજો, વિટામિન્સ અને પાણીમાં પણ વધારે છે.

શારીરિક હાઇડ્રેશન

નારિયેળ પાણીમાં પોષક તત્ત્વોની સાથે સાથે પાણીનું પ્રમાણ પણ ઘણું વધારે હોય છે, આ નારિયેળ પાણી છે એક મહાન રીતેશરીરની હાઇડ્રેશન વધારવા માટે. તે પાણીને બદલે આખો દિવસ લઈ શકાય છે. નારિયેળ પાણી શરીરની એકંદર કામગીરીને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.

નાળિયેર પાણી તમને સુસ્તી અનુભવ્યા વિના એનર્જી લેવલ જાળવી રાખીને શરીરને ફાયદો કરે છે.

ધમની દબાણ

નાળિયેર પાણીમાં સોડિયમ અને પોટેશિયમ હોય છે, જે શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે, આમ સામાન્ય બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં મદદ કરે છે.

સ્ફૂર્તિ આપે છે

થાક દૂર કરે છે

નાળિયેર પાણી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સથી સમૃદ્ધ છે, જે તરત જ શરીરના થાકને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. દૈનિક ઉપયોગનાળિયેર પાણી સ્વસ્થ છે અને તમને તાજગી અને જીવંત અનુભવવામાં મદદ કરે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ

પાણીમાં એવા સંયોજનો અને પોષક તત્વો હોય છે જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ગર્ભાવસ્થા

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન નારિયેળ પાણીના ફાયદા. નારિયેળનું પાણી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવે છે, આમ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે અને જીવનની વિવિધ પ્રક્રિયાઓમાં પણ મદદ કરે છે. તે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન શરીરને શક્તિ આપે છે અને યુરિનરી ટ્રેક્ટ ઈન્ફેક્શનને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે. નારિયેળ પાણી સવારની બીમારીને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે, વધેલી એસિડિટીઅને કબજિયાત.

ડાયાબિટીસ

જમ્યા પછી નિયમિતપણે નાળિયેર પાણી પીવાથી બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. સવાર છે સારો સમયનાળિયેર પાણી પીવા માટે.

કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર આરોગ્ય

હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોમાં પોટેશિયમનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને સોડિયમનું સ્તર ઊંચું હોય છે, જેના કારણે તેમના ખોરાકમાં ખૂબ મીઠું હોય છે. નાળિયેર પાણીથી ઉંચાઈ ઘટાડવામાં ફાયદા છે લોહિનુ દબાણ, કારણ કે તેની પાસે છે સમૃદ્ધ સામગ્રીપોટેશિયમ, જે બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં મદદ કરે છે. નાળિયેર પાણી કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરીને હૃદયને પણ ફાયદો કરે છે, જે ધમનીની અંદર તકતી બનાવે છે, જે ધમનીઓનું કારણ બની શકે છે.

પાચન

નારિયેળ પાણી ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ પાચન માટે પણ ફાયદાકારક છે. નાળિયેર પાણીમાં હળવા રેચક ગુણધર્મો છે; આ ઉપરાંત, તેમાં ડાયેટરી ફાઈબર પણ હોય છે, જે કબજિયાતને દૂર કરવામાં અને નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે યોગ્ય કામઆંતરડા

એસિડિટી

પાણી એસિડિટી ઘટાડવામાં પણ ખૂબ મદદરૂપ છે અને તે પેટના અલ્સરના કિસ્સામાં પેટની અસ્તરનું પણ રક્ષણ કરે છે.

ત્વચા માટે નારિયેળ પાણીના ફાયદા

પાણીમાં ત્વચાને ચમકદાર બનાવવાના ગુણો છે અને તે એક ઉત્તમ હળવા ત્વચા બ્લીચ પણ છે. આનો આભાર, તેનો ઉપયોગ રંગને વધુ તેજસ્વી અને સુંદર બનાવવા અને ઘરે ખીલને દૂર કરવા માટે થઈ શકે છે. તે ઉપરાંત, નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ તેલયુક્ત ખીલ-પ્રોન ત્વચાને ટોન કરવા માટે પણ થાય છે.

ખીલના નિશાન અને ડાઘ

નાળિયેર છે એક ઉત્તમ ઉપાયખીલના નિશાન અને ખીલને કારણે ડાર્ક સ્પોટ્સ મટાડવા માટે. ખીલ એ કિશોરો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા સામનો કરવામાં આવતી સામાન્ય સમસ્યા છે. ખીલના નિશાન ગાયબ થવામાં ઘણો સમય લાગે છે. પરંતુ નારિયેળ પાણીના ફાયદાથી આ નિશાનોને ઘરે જ દૂર કરી શકાય છે.

ખીલથી છુટકારો મેળવવા માટે નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

2 ચમચી નારિયેળ પાણી લો અને અડધી ચમચી ઉમેરો લીંબુ સરબત. બંને ઘટકોને મિક્સ કરો અને નિશાન અને પિમ્પલ્સ પર લગાવો. આને 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો અને પાણીથી ધોઈ લો. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે આ અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત કરવું જોઈએ.

ચહેરાની ત્વચાને નિખારવા માટે

નાળિયેર પાણી રંગને નિખારવામાં ફાયદાકારક છે. તદુપરાંત, નાળિયેર પાણી 2-3 ઉપયોગથી સુંદર નિસ્તેજ રંગને તેજસ્વી બનાવે છે. તમારા ચહેરા પર ત્વરિત ચમક ઉમેરવા માટે તે યોગ્ય છે.

ચમકતી ત્વચા માટે નારિયેળ

નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ કરીને ગ્લોઇંગ સ્કિન મેળવવા માટે, તમે ગ્લોઇંગ સ્કિન માટે ઇન્સ્ટન્ટ માસ્ક બનાવી શકો છો. 3 ચમચી નારિયેળ પાણી લો અને તેમાં અડધી ચમચી ગ્લિસરીન ઉમેરો. તેમને મિક્સ કરો અને તમારા ચહેરા પર ઉપયોગ કરો. 20 મિનિટ પછી ધોઈ નાખો અને તમારી ત્વચા પર ત્વરિત ચમક જુઓ.

ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે

નાળિયેર પાણી પણ બેસન અને હળદરની મદદથી તમારી ત્વચાને ગોરી બનાવે છે. 2 ચમચી લોટ મિક્સ કરો અને 1/4 ચમચી હળદર પાવડર ઉમેરો. તેને નારિયેળ પાણીમાં મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. લાગુ કરો અને તેને સૂકવવા દો. તે પછી, તેને ધોઈ લો. ગોરી ત્વચા મેળવવા માટે દરરોજ 3 વખત ઉપયોગ કરો.

ચહેરાના સ્ક્રબ તરીકે ઉપયોગ કરો

એક ચમચી સાથે 3 ચમચી નારિયેળનું દૂધ મિક્સ કરો ચોખાનો લોટઅને તેનો ઉપયોગ તમારા ચહેરાને હળવા હાથે સ્ક્રબ કરવા માટે કરો. નવી, વધુ જુવાન ત્વચાને પ્રગટ કરવા માટે એક્સ્ફોલિએટ કરતી વખતે આ ત્વચાને ચમકદાર બનાવશે.

વૃદ્ધત્વ વિરોધી

પાણીનો ઉપયોગ એન્ટી-એજિંગ ત્વચા સંભાળ માટે પણ થાય છે અને નાળિયેર પાણીનો નિયમિત ઉપયોગ ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતાને સુધારવામાં મદદ કરે છે જે ઝીણી રેખાઓના દેખાવને ઘટાડે છે, આમ ત્વચા જુવાન દેખાય છે.

નાળિયેર પાણી સાથે ચહેરો માસ્ક

નાળિયેર પાણીથી એન્ટિ-એજિંગ ફેસ માસ્ક તૈયાર કરો. તમારે 2 દ્રાક્ષ અને નારિયેળ પાણીની જરૂર પડશે. દ્રાક્ષને અડધી કાપીને તેનો રસ કાઢી લો. લગભગ એક ચમચી લો દ્રાક્ષ નો રસઅને એક ચમચી નારિયેળ પાણી. તેમને મિક્સ કરો અને રાત્રે લગાવો. આ શ્રેષ્ઠ એન્ટિ-એજિંગ ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદન છે જે તમે કોઈપણ પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના શોધી શકો છો.

નાળિયેર પાણી સાથે મોઇશ્ચરાઇઝર

નારિયેળ પાણી માટે ઉત્તમ મોઇશ્ચરાઇઝર છે તૈલી ત્વચા, કારણ કે તેમાં વધુ પડતી ચરબી નથી. તે હળવા અને પાણીયુક્ત સુસંગતતા ધરાવે છે જે તેલયુક્ત ત્વચાને હાઇડ્રેટ કરવા માટે આદર્શ છે. ફક્ત તમારી ત્વચા પર થોડું તાજું નાળિયેર પાણી લગાવો અને તેને તમારી ત્વચામાં શોષવા દો.

નાળિયેર પાણી ટોનર

ટોનિક ખરેખર ત્વચાને ટોન કરે છે, પુનર્જીવિત કરે છે અને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. જો તમારી ત્વચા ફ્લેકી અથવા શુષ્ક હોય, તો ટોનર પૂરતું હાઇડ્રેશન પ્રદાન કરશે જેથી તમારી ત્વચા કોમળ અને નરમ લાગે. આ પાણી ત્વચાને સારી રીતે ટોન કરે છે.

આ ટોનર કેવી રીતે બનાવવું

10 ચમચી નારિયેળ પાણી અને 10 ચમચી ગુલાબજળ લો. 2 ચમચી ગ્લિસરીન ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. દરેક વસ્તુને બોટલમાં મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. નિસ્તેજ અને શુષ્ક ત્વચાને હાઇડ્રેટ કરવા માટે દરરોજ બે વાર તેનો ઉપયોગ કરો. ફક્ત 5-7 ટીપાં લો અને તમારી ત્વચા પર મસાજ કરો. તેનો ઉપયોગ 5-7 દિવસ સુધી કરી શકાય છે. આગળ, તમારે આ ટોનર માટે નાળિયેર પાણીનો તાજો બેચ બનાવવાની જરૂર પડશે.

ખીલને નિયંત્રિત કરે છે

ખીલને નિયંત્રિત કરવા અને ખીલથી ઝડપથી અને ઘરે જ છુટકારો મેળવવા માટે નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ ફેસ માસ્ક તરીકે પણ કરી શકાય છે.

ખીલ માટે કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો:

એક ચમચી ફુલરની ધરતી લો જેને મુલતાની માટી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને પેસ્ટ બનાવવા માટે નારિયેળ પાણીનો ઉપયોગ કરો. આને તમારી ત્વચા પર લગાવો અને તેને સંપૂર્ણપણે સુકાવા દો. તે પછી, તેને ધોઈ લો. તે ત્વચાને નરમ બનાવે છે અને ખીલને અટકાવે છે.

ટેન દૂર કરવા

ટેન ત્વચાને દૂર કરવામાં પાણીના ફાયદા છે. નાળિયેર પાણીનો નિયમિત ઉપયોગ ટેનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે અને ત્વચાનો મૂળ રંગ પાછો મેળવે છે.

વાળ માટે નારિયેળ પાણીના ફાયદા

પાણી માત્ર સ્વાસ્થ્ય અને ત્વચાને જ ફાયદાકારક નથી, પરંતુ નારિયેળ પાણીમાં પણ કેટલાક ફાયદા છે સારા લાભોવાળ માટે. અહીં કેટલાક પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે.

કુદરતી વાળ સીધા કરવા

નાળિયેર પાણી પણ બતાવે છે સારા પરિણામોવાળ સીધા કરવામાં.

તે સુકા, અવ્યવસ્થિત વાળને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ફાયદાકારક છે. નિયમિત ઉપયોગથી તમારા વાળ સ્વસ્થ રહેશે.

વાળને નુકસાન

આ પાણી ગરમી, શુષ્કતા અને કઠોર હવામાનને કારણે થતા વાળને થતા નુકસાનને રોકવા અને ઉલટાવામાં મદદ કરી શકે છે. થોડું નારિયેળ પાણી લો અને તેને દહીં સાથે મિક્સ કરો. તમારા માથાની ચામડી અને વાળને મસાજ કરવા માટે ઉપયોગ કરો. એક કલાક પછી ધોઈ લો.

ડેન્ડ્રફ નિયંત્રણ

ડેન્ડ્રફ અસ્વસ્થતા હોઈ શકે છે અને તે તમારા માથાની ચામડીને શુષ્ક અને ખંજવાળ બનાવે છે.

ડેન્ડ્રફ અટકાવવા માટે આર્ગન તેલ અને નાળિયેર પાણી.

અડધી ચમચી લીમડાનું તેલ લો અને તેમાં 10 ચમચી નારિયેળ પાણી મિક્સ કરો. મિક્સ કરો અને માથાની ચામડીમાં મસાજ કરો. એક કલાક પછી વાળ ધોઈ લો.

સદીઓથી, ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોના રહેવાસીઓએ નાળિયેર પાણીના અદ્ભુત ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો લાભ લીધો છે, જે મોટાભાગે યુવાન (હજુ પણ લીલા) બદામમાંથી મેળવવામાં આવે છે. દરેક અખરોટમાં આ મૂલ્યવાન પ્રવાહી 200 થી 1000 મિલી (1 થી 4 કપ) હોય છે.

આજે, કુદરતી સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક તરીકે નાળિયેર પાણીની લોકપ્રિયતા તેના કથિત સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે વેગ પકડી રહી છે. ઉદાહરણ તરીકે, તાલીમ દરમિયાન તરસ છીપવી. તદુપરાંત, માત્ર 1 કપ વ્યક્તિની પોટેશિયમ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સની દૈનિક જરૂરિયાતના 10% જેટલો પૂરો પાડે છે.

દરમિયાન શારીરિક કસરતઆપણે ખૂબ પરસેવો કરીએ છીએ અને તે જ સમયે આપણે માત્ર પોટેશિયમ જ નહીં, પણ સોડિયમ પણ ગુમાવીએ છીએ. અને અહીં નાળિયેર પાણીનો મુખ્ય ગેરલાભ છે: 1 કપમાં માત્ર 30 મિલિગ્રામ સોડિયમ હોય છે, જ્યારે "ક્લાસિક" સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સ 110 મિલિગ્રામ સુધી હોય છે.

હકીકતમાં, આ ઉપયોગી ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રવાહીનો ઉપયોગ ફક્ત એથ્લેટ્સ દ્વારા જ નહીં, પણ સામાન્ય લોકો દ્વારા પણ થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, નાળિયેર પાણી અદ્ભુત પ્રેરણાદાયક કોકટેલ બનાવે છે. પરંતુ પીણાના રાંધણ ફાયદાઓની યાદી આપવાને બદલે, આજે આપણે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વાત કરીશું.

નારિયેળના પાણીને નારિયેળના પાણી સાથે ભેળસેળ કરશો નહીં, કારણ કે બાદમાં અખરોટના પલ્પ પર પ્રક્રિયા કરીને મેળવવામાં આવે છે. આ વિવિધ પીણાં છે સ્વાદ ગુણો, અને ઉપયોગી ગુણધર્મોના સમૂહ દ્વારા (Draxe.com પોર્ટલ અનુસાર સંકલિત કોષ્ટક જુઓ).

તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

ઓછી કેલરીવાળા આ પીણામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, એમિનો એસિડ, એન્ઝાઇમ્સ, બી વિટામિન્સ, વિટામિન સી અને વધુ માત્રામાં હોય છે. ખનિજો: આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ અને ઝીંક.

પોષક તત્ત્વોનો સંતુલિત સમૂહ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે, અને છોડના હોર્મોન્સ સાયટોકીનિનમાં એન્ટિટ્યુમર અને એન્ટિથ્રોમ્બોટિક ગુણધર્મો હોય છે અને વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા સામે લડે છે.

રીહાઈડ્રેશન માટે

ઉષ્ણકટિબંધીય ઉનાળાની ગરમીમાં નારિયેળનું પાણી તેની અનોખી ઇલેક્ટ્રોલિટીક રચનાને કારણે તરસ છીપાવે છે. તે ડિહાઇડ્રેશનના કિસ્સામાં પણ ઉપયોગી થશે, એટલે કે નુકસાન મોટી માત્રામાંઝાડા, ઉલટી અથવા વધુ પડતો પરસેવો થવાથી થતા પ્રવાહી.

ઇન્ટરનેશનલ સોસાયટી ઓફ સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રિશનના જર્નલમાં પ્રકાશિત 2012ના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે નારિયેળના પાણીમાં શ્રેષ્ઠ સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સ જેવા જ ગુણધર્મો છે. અને હોવા સારો સ્ત્રોતકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તે ઊર્જા સ્તરને વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.

બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે

હાઈપરટેન્સિવ દર્દીઓ સતત સલામત અને અસરકારક દવાઓની શોધમાં હોય છે. વિટામિન સી, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે નારિયેળનું પાણી મદદરૂપ બની શકે છે. જેમ તમે જાણો છો, પોટેશિયમ તટસ્થ કરીને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે નકારાત્મક પરિણામોશરીરમાં વધુ પડતા સોડિયમથી.

2005માં વેસ્ટ ઈન્ડિયન જર્નલ ઑફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે નાળિયેરનું પાણી હાયપરટેન્શનના મુખ્ય લક્ષણોનો સામનો કરે છે. આ કરવા માટે, દિવસમાં બે વાર એક કપ પીવા માટે તે પૂરતું છે.

કમનસીબે, બાટલીમાં ભરેલા ઉત્પાદનોમાં ઘણીવાર વધારાનું સોડિયમ હોય છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે હાનિકારક છે. લોહિનુ દબાણ.

હૃદય માટે સારું

નાળિયેર પાણીમાં અન્ય મહત્વપૂર્ણ ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે - કાર્ડિયોપ્રોટેક્ટિવ. તેના નિયમિત વપરાશ સાથે, ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન ("ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ) નું સ્તર ઘટે છે અને ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન ("સારા" કોલેસ્ટ્રોલ) નું સ્તર વધે છે. તાર્કિક પરિણામ: કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોના વિકાસના જોખમમાં ઘટાડો. 2012 માં જર્નલ ઑફ થેરાપ્યુટિક ફૂડ્સમાં પ્રકાશિત થયેલા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસ દ્વારા આની પુષ્ટિ થાય છે.

નાળિયેર પાણીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ હોય છે, તે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને ધમનીઓની દિવાલો પર લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે. આ કિસ્સામાં, પીણાનો ફાયદો હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડવા માટે નીચે આવે છે.

હેંગઓવરમાં રાહત આપે છે

આલ્કોહોલ શરીરને સૂકવી નાખે છે, આપણને જીવન આપતી ભેજથી વંચિત રાખે છે. આ તહેવાર પછી સવારે અપ્રિય સંવેદનાઓનો સંપૂર્ણ "કલગી" નું કારણ બને છે.

નારિયેળનું પાણી શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સને ફરીથી ભરે છે અને હાઇડ્રેશનને વધારે છે, જેનાથી હેંગઓવરના લક્ષણોની તીવ્રતા ઓછી થાય છે. કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટો દારૂના ઝેરને કારણે થતા ઓક્સિડેટીવ તણાવનો પ્રતિકાર કરે છે. પીણું પેટની એસિડિટીને પણ સામાન્ય બનાવે છે.

હેંગઓવરમાં મદદ કરે છે આગામી રેસીપી: 2 કપ મીઠા વગરનું નારિયેળ પાણી, કેરીના થોડા ટુકડા, 2-3 ચમચી મિક્સ કરો. l લીંબુનો રસ, 2 ફુદીનાના પાન અને ½ કપ બરફ. તમારે નાના ચુસકીમાં પીવાની જરૂર છે.

વજન ઘટાડવા માટે

ડોકટરો નોંધે છે આહાર લાભોનારિયેળનું પાણી, કારણ કે તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને તે પાચનતંત્રની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરતું નથી. પરંતુ વધુ મહત્વની બાબત એ છે કે આ હળવા, તાજગી આપતા પીણામાં જૈવિક રીતે સક્રિય એન્ઝાઇમ્સ (ફોસ્ફેટેઝ, કેટાલેઝ, ડીહાઈડ્રોજેનેઝ, ડાયસ્ટેઝ, પેરોક્સિડેઝ, આરએનએ પોલિમરેઝ વગેરે) હોય છે જે ખોરાકને પચાવવામાં અને શરીરમાં ચરબીના વિઘટનને વેગ આપે છે.

નાળિયેર પાણી પોટેશિયમમાં પણ સમૃદ્ધ છે, જે પાણીની જાળવણી સામે લડે છે. શરીરમાંથી અધિક પ્રવાહીને "ધોવા" કરીને, પીણું આપણને વધારાના પાઉન્ડથી રાહત આપે છે, અને તે જ સમયે ઝેરથી રાહત આપે છે જે આરોગ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

તમારા પસંદ કરેલા આહાર કાર્યક્રમ ઉપરાંત, તમે દર અઠવાડિયે આ પ્રવાહીના 3-4 ગ્લાસ પી શકો છો, પરંતુ વધુ નહીં. નાળિયેર પાણીમાં કેલરી હોય છે, જે તમારા વજન ઘટાડવાના પ્રયત્નોને પાટા પરથી ઉતારી શકે છે.

માથાના દુખાવાની સારવાર કરે છે

ગંભીર માથાનો દુખાવો અને આધાશીશી ઘણીવાર ડિહાઇડ્રેશનને કારણે થાય છે. આવા કિસ્સાઓમાં, નારિયેળ પાણી પણ ફાયદાકારક રહેશે.

તે મેગ્નેશિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. જેમ તમે જાણો છો, માઇગ્રેનથી પીડિત લોકોમાં ઘણીવાર આ સૂક્ષ્મ તત્વની ઉણપ હોય છે. પીણાના નિયમિત સેવનથી પીડાના હુમલાની આવર્તન ઓછી થાય છે.

પીએચ સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે

તાણ, ઝેર અથવા એસિડ બનાવતા ખોરાકની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથેનો અસંતુલિત આહાર (આ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સગવડતાવાળા ખોરાક અને ફાસ્ટ ફૂડનું "પાપ" છે) શરીરના "એસિડિકેશન" માં ફાળો આપે છે. પરિણામ એ છે કે ઉર્જાનું નીચું સ્તર અને વિટામિન્સ અને ખનિજોનું નબળું શોષણ. એસિડિક વાતાવરણનું નુકસાન યકૃતના કાર્ય, વિકાસને ક્ષતિગ્રસ્ત કરવા માટે નીચે આવે છે સંધિવાની, ઑસ્ટિયોપોરોસિસ, ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, નબળી પ્રતિરક્ષા.

નાળિયેર પાણીમાં આલ્કલાઈઝિંગ અસર હોય છે - તે શરીરમાં સ્વસ્થ pH પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ ગુણધર્મ હાર્ટબર્ન અને ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસ જેવા પાચન વિકારથી પીડાતા લોકો માટે પીણું ઉપયોગી બનાવે છે.

બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે

નારિયેળના પાણીમાં એમિનો એસિડ અને ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે અને ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે કોષની સંવેદનશીલતા વધારે છે.

પરંતુ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પીણાના ફાયદા આ સુધી મર્યાદિત નથી. તે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને સામાન્ય લક્ષણોનો સામનો કરે છે: પગમાં નિષ્ક્રિયતા આવે છે અને વેસ્ક્યુલર દિવાલો પર એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓનું નિર્માણ થાય છે.

2012 માં, અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ શોધ્યું કે નાળિયેર પાણી, જ્યારે સતત ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર અને ઓક્સિડેટીવ તણાવની ડિગ્રી ઘટાડે છે.

કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ

તેના કુદરતી મૂત્રવર્ધક ગુણધર્મોને લીધે, પીણું શરીરના ઝેરને સાફ કરે છે અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ સામે વિશ્વસનીય નિવારક છે. અને ઉચ્ચ પોટેશિયમ સામગ્રી કેટલાક પ્રકારના કિડની પત્થરોને વિસર્જન કરવામાં મદદ કરે છે, તેમને શરીરમાંથી બહાર કાઢે છે.

એક ગ્લાસ નારિયેળ પાણીમાં એક ચપટી દરિયાઈ મીઠું વધારે છે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસરપ્રવાહી નિવારક અને ઔષધીય હેતુઓતે દિવસમાં એક કે બે વાર લેવામાં આવે છે.

પીણાની એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર ઘણી સમાન છે અને મૂત્રાશયના ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

કોસ્મેટિક ગુણધર્મો

નારિયેળના પાણીમાં રહેલા સાયટોકિનિન્સમાં વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, તેથી વૃદ્ધોમાં ડીજનરેટિવ રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. સૌંદર્ય પ્રસાધનો ઉદ્યોગમાં આ ગુણવત્તાનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ ત્વચાને પોષવા અને મોઇશ્ચરાઇઝ કરવા, તેની નરમ અને સુંવાળી રચના જાળવવા અને યુવાની જાળવવા માટે થાય છે.

2 ટીસ્પૂન સાથે થોડી માત્રામાં નાળિયેર પાણી મિક્સ કરો. ચંદન પાવડર બનાવવા માટે જાડી પેસ્ટ, તેને ત્વચા પર લગાવો અને સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ગયા પછી ધોઈ લો.

કાયાકલ્પ અસરની ખાતરી આપવામાં આવે છે.

ઉષ્ણકટિબંધીય અખરોટના પાણીનો ઉપયોગ કરીને, તમે ખીલ, સેલ્યુલાઇટ, ખરજવું, સ્ટ્રેચ માર્ક્સ, કરચલીઓ અને ઉંમરના ફોલ્લીઓના દેખાવને ઘટાડી શકો છો.

બિનસલાહભર્યું

કોઈપણ ઉત્પાદનનો નિયમિત ઉપયોગ તેના વિરોધાભાસી છે. આમ, નાળિયેર પીણું લોકોના નીચેના જૂથોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે:

• નારિયેળની એલર્જી સાથે;
• નબળા સાથે પાચન તંત્ર(લક્ષણો: પેટનું ફૂલવું, અપચો);
• કિડની ડિસફંક્શન સાથે (તમારા ડૉક્ટર સાથે પરામર્શ કર્યા પછી જ મુલાકાત શક્ય છે);
• શરીરમાં પોટેશિયમના ઉચ્ચ સ્તર સાથે (કેટલાક રોગોની લાક્ષણિકતા).

આયોજિત કામગીરીની પૂર્વસંધ્યાએ નાળિયેર પાણી પીવું બિનસલાહભર્યું છે. જો તમે નિયમિતપણે પીણું પીતા હોવ, તો હોસ્પિટલમાં દાખલ થવાના ઓછામાં ઓછા 2 અઠવાડિયા પહેલા બંધ કરો. નહિંતર, સર્જરી દરમિયાન અને પછી બ્લડ પ્રેશર સાથે સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે.

પ્રતિબંધ બાળકો, સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને લાગુ પડતો નથી. વિજ્ઞાનને ખબર નથી આડઅસરો, જે સૂચિબદ્ધ જૂથોમાંથી કોઈના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, આ ઉષ્ણકટિબંધીય પીણાના ફાયદા મહાન છે. તે કોઈ સંયોગ નથી કે મેડોના, ડેમી મૂર, મેથ્યુ મેકકોનાગી અને લારા બિંગલ તેને ખૂબ પ્રેમ કરે છે. અને ખરેખર - સ્વસ્થ માણસશરીરને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના દિવસમાં ઘણા ગ્લાસ પી શકો છો. બીજો પ્રશ્ન એ છે કે આપણે રશિયનો આટલા તાજા નારિયેળ ક્યાંથી મેળવી શકીએ?

નાળિયેર પાણી કહેવાતા સુપર પીણાંની શ્રેણીમાંથી એક પ્રવાહી છે. તે એકદમ કુદરતી છે, શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે અને તેમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો વિશાળ શસ્ત્રાગાર છે. અલબત્ત, સ્ટ્રો દ્વારા નાળિયેરમાંથી સીધો જ્યુસ પીવો એ એક અલગ સૌંદર્યલક્ષી છે, પરંતુ કેનમાં સ્ટોરમાંથી ખરીદેલું પીણું ઓછું આરોગ્યપ્રદ અને આનંદપ્રદ નથી. મલેશિયા અને થાઇલેન્ડ જેવા દેશોમાં, નાળિયેર પાણીને "જીવનનો રસ" કહેવામાં આવે છે, અને તે ખનિજ પાણી કરતાં ઘણું વધારે મૂલ્યવાન છે, જે સામાન્ય રીતે તેની ઉપયોગિતા માટે ઓળખાય છે! જો કે, આ "જીવન રસ" માં પણ તેના વિરોધાભાસ છે.

આ લેખમાંથી તમે શીખી શકશો:

નાળિયેર પાણી શું છે

નાળિયેરનું પાણી અથવા સત્વ એ છોડનો પ્રવાહી પદાર્થ છે જે નારિયેળ પામ ફળની અંદર બને છે કારણ કે તે પાકે છે. અખરોટની અંદર સખત તેલયુક્ત સમૂહ હોય છે સફેદ, દિવાલો આવરી, અને મીઠી સ્પષ્ટ રસ. શરૂઆતમાં, પ્રવાહી ફળની સમગ્ર જગ્યા પર કબજો કરે છે, પરંતુ ધીમે ધીમે કોપરા (શેલ) માંથી આવતા તેલ સાથે સંયોજન કરીને સખત બને છે. આમ, અખરોટ જેટલો પાકો, તેટલો વધુ પલ્પ તેમાં હોય છે.

નારિયેળનું પાણી એ એન્ડોસ્પર્મ છે, જે યુવાન નારિયેળની અંદર જોવા મળતું ખાસ પ્રવાહી છે. ફળોના એન્ડોસ્પર્મ ખૂબ જ સ્વસ્થ છે, કારણ કે તે પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ખનિજો અને જીવંત ઉત્સેચકો સહિત અન્ય મૂલ્યવાન ઘટકોથી સમૃદ્ધ છે.

નારિયેળનું પાણી સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી અને દેખાવમાં થોડું વાદળછાયું હોય છે.

જો ફળમાં તિરાડ ન હોય, તો નાળિયેરનો રસ સંપૂર્ણપણે જંતુરહિત હોય છે, તેથી સૈદ્ધાંતિક રીતે તેનો ઉપયોગ ઘા સાફ કરવા માટે થઈ શકે છે. આ પ્રસંગોપાત થાઈ, મલેશિયન, ઈન્ડોનેશિયનો અને અન્ય લોકો દ્વારા પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે દક્ષિણપૂર્વ એશિયા. સામાન્ય રીતે, આ દેશોના રહેવાસીઓ નારિયેળના પાણીને કંઈક વિશેષ માને છે; ખાસ કરીને આતિથ્યશીલ સ્થાનિકો પ્રવાસીઓને મફતમાં પીણાં પણ આપે છે.

તમે અખરોટમાંથી સીધું નાળિયેરનું પાણી પી શકો છો અને તેના એક છિદ્રમાં છિદ્ર નાખીને પી શકો છો. કોકટેલ સ્ટ્રો દ્વારા આલીશાન રીતે રસ પીવો એ પણ સરસ છે.

કોકોયોયો બ્રાન્ડ, જે રશિયામાં જાણીતી છે, ચેતવણી આપે છે કે તમારે પાણીમાંથી નારિયેળના સમૃદ્ધ સ્વાદની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ નહીં જે શેવિંગ્સમાં સહજ છે. લીલા અખરોટનો રસ તાજું, સહેજ મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે. પ્રથમ વખત તેની આદત પાડવી મુશ્કેલ છે, જેમ કે, ઉદાહરણ તરીકે, સેલરીનો રસ અથવા. ઠંડું પીણું વધુ સારો સ્વાદ અને સ્વર વધારે છે, તેથી તેને આ રીતે પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઉદ્યોગ

ગર્ભ ખોલ્યા પછી, થોડા સમયની અંદર પ્રવાહીનું સેવન કરવું જરૂરી છે. જ્યારે સૂર્યપ્રકાશ અને હવાના સંપર્કમાં આવે ત્યારે તે ઝડપથી બગડે છે. ઘણા ઘટકોના ઓક્સિડેશનને લીધે, રસ ખાટો સ્વાદ મેળવે છે અને આરોગ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેથી, તમે જોઈ શકો છો કે રિસોર્ટ્સમાં, પીવા માટે નાળિયેર કાપેલા ભાગમાંથી બનેલા ઢાંકણ સાથે ટોચ પર બંધ કરવામાં આવે છે.

નિકાસ વેચાણ માટે, નાળિયેરનું પાણી અપારદર્શક સામગ્રીથી બનેલા કન્ટેનરમાં પેક કરવામાં આવે છે: મેટલ કેન, પેપર બોક્સ અને બેગ. બોટલિંગ ઉત્પાદનો સાથે સંકળાયેલા સાહસોમાં, ઓક્સિજન અને સૂર્યપ્રકાશની ઍક્સેસ વિના લાઇન્સ ઇન્સ્ટોલ કરવામાં આવે છે. આ બદામમાંથી રસને પેકેજિંગમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની મંજૂરી આપે છે, તેથી વાત કરવા માટે, તેના મૂળ સ્વરૂપમાં.

પશ્ચિમી નાળિયેર પાણીના બજારનો નેતા વિટા કોકો છે, જે ફક્ત ગ્રાહકોનું જ ધ્યાન ખેંચી રહ્યું છે સારી ગુણવત્તાઅને મહાન ઉત્પાદકતા, પણ ઘણા તારાઓ સાથે સહયોગ. જેમાં રીહાન્ના અને મેડોનાનો સમાવેશ થાય છે. બ્રાઝિલની કંપની એમેઝોનિયા મોડેલ એડ્રિયાના લિમા, બાસ્કેટબોલ સ્ટાર કેવિન ગાર્નેટ અને પેરાલિમ્પિયન જોશુઆ જ્યોર્જ સાથે ઝિકો અને અભિનેત્રીઓ યવોન સ્ટ્રેહોવસ્કી અને એશ્લે ગ્રીન સાથે સોબે લાઇફવોટરના સહયોગથી પ્રચાર કરી રહી છે. રશિયામાં નારિયેળના રસની સામાન્ય બ્રાન્ડ્સ: કોકોવેલ, ટેસ્ટ નિર્વાણ, કોકોયોયો, કિંગ આઇલેન્ડ, ચાઓકોહ, ફોકો અને યુફીલગુડ.

2016 માં, આ ઉત્પાદનોનું વાર્ષિક ઉત્પાદન ટર્નઓવર $2 બિલિયનને વટાવી ગયું હતું, નાળિયેર પાણીની વધતી જતી લોકપ્રિયતાને જોતાં, નિષ્ણાતો આ આંકડામાં નોંધપાત્ર વધારોની અપેક્ષા રાખે છે. સામાન્ય ગ્રાહકો માટે, આ એક વત્તા છે, કારણ કે આ વલણ ઉત્પાદનને વધુ સુલભ બનાવે છે.

નાળિયેર પાણી અને નાળિયેરનું દૂધ: શું તફાવત છે?

પાણી અને નાળિયેરનું પાણી એક જ ઉત્પાદન છે એવી માન્યતા ખોટી છે. પાણી, પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, રસ છે, એક કુદરતી પ્રવાહી જે ડ્રૂપની અંદર એકઠું થાય છે. અને દૂધ કૃત્રિમ રીતે બનાવવામાં આવે છે, જો કે તે સંપૂર્ણપણે છે કુદરતી રચના. નારિયેળનું દૂધ, જેમાં અસંખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ છે, તે છીણેલા પલ્પમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે અદલાબદલી બદામમાંથી છાલવામાં આવે છે.

ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રીને કારણે નાળિયેરનું દૂધવધુ અલગ ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી- 100 ગ્રામ દીઠ 200-250 kcal સુધી. નારિયેળના રસમાં, તેનાથી વિપરીત, વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ ચરબી અથવા પ્રોટીન નથી. કાર્બોહાઇડ્રેટ શર્કરાનો માત્ર એક નાનો ભાગ તેની કેલરી સામગ્રીને 100 મિલી દીઠ 17-20 kcal સુધી વધારી દે છે.

જે દેશોમાં નાળિયેર મુક્તપણે વધે છે, ત્યાં આ પ્રવાહીના ઉપયોગનો અવકાશ પણ બદલાય છે. તેઓ તરસ છીપાવવા અને કસરત પછી શરીરને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે પાણી પીવે છે. અને જો તેઓ દૂધ પીવે છે, તો તે પાણીથી ભારે ભળે છે. મૂળભૂત રીતે, તેના પર સૂપ રાંધવામાં આવે છે, સ્મૂધી, મીઠાઈઓ, બેકડ સામાન અને અનાજ બનાવવામાં આવે છે.

નાળિયેર પાણીના ફાયદા અને નુકસાન

રાસાયણિક રચના અને કેલરી સામગ્રી

રસ પીવા માટે બનાવાયેલ નારિયેળ લગભગ છ મહિનાના હોય ત્યારે કાપવામાં આવે છે. જંતુરહિત પ્રવાહીમાં ઘણા બધા એન્ટીઑકિસડન્ટો, કાર્બનિક એસિડ, ઉત્સેચકો, ફાયટોહોર્મોન્સ, ખનિજો અને વિટામિન્સ હોય છે.

માર્કેટિંગ હેતુઓ માટે, નાળિયેર પાણીને ઘણીવાર વિટામિન્સનો ભંડાર કહેવામાં આવે છે, તેમાં B1-B9, C, E, PP અને H ની હાજરીને ટાંકીને તે પ્રભાવશાળી છે, પરંતુ પીણામાં તેમની સામગ્રી એટલી ઓછી છે કે તે સંપૂર્ણપણે કરી શકતી નથી વપરાશના ધોરણોને આવરી લે છે. વિટામિનની ઉણપના ઉપાય તરીકે તમારે નારિયેળના પાણી પર આધાર રાખવો જોઈએ નહીં. આ તેનો મુખ્ય ફાયદો નથી.

ખનિજો ઘણું વધારે મૂલ્ય લાવે છે. યુવાન નારિયેળના રસમાં પુષ્કળ પોટેશિયમ હોય છે. આ તત્વ શરીરમાં પાણી-મીઠું સંતુલન જાળવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. સખત વર્કઆઉટ કર્યા પછી અથવા સળગતા તડકામાં ચાલ્યા પછી, શરીર ઘણું પ્રવાહી ગુમાવે છે. પોટેશિયમ ધોવાઇ જાય છે અને મીઠાનું સંતુલન ખોરવાય છે. નાળિયેરનો રસ પીવાથી તમે આવા પરિણામો ટાળી શકો છો. વધુમાં, તે સ્નાયુ પુનઃપ્રાપ્તિને વેગ આપે છે અને કસરત પછી સ્નાયુમાં દુખાવો ઘટાડે છે.

100 ગ્રામ દીઠ નાળિયેર પાણીનું પોષણ મૂલ્ય:

• કેલરી સામગ્રી - 17-22 કેસીએલ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 2-5 ગ્રામ;
• પ્રોટીન -<1 г;
• ચરબી<0,5 г.

તે એક સામાન્ય હકીકત છે કે બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન, જાપાની અને બ્રિટીશ ડોકટરોએ મોટા પ્રમાણમાં લોહીની ખોટ માટે નસમાં ખારા ઉકેલ તરીકે નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ કર્યો હતો. તેના આધારે, એવું માનવામાં આવતું હતું કે આ પ્રવાહી રક્ત લસિકાની રચનામાં નજીક છે. પરંતુ તે સાચું નથી.

નારિયેળ પાણી તેની વંધ્યત્વ અને ઉપલબ્ધતાને કારણે આ કાર્ય માટે યોગ્ય હતું. લડાયક પરિસ્થિતિઓમાં કોઈ વધુ સારો વિકલ્પ ન હતો, તેથી અમારી પાસે જે હતું તેનો અમારે ઉપયોગ કરવો પડ્યો. હકીકતમાં, નાળિયેરનો રસ સંપૂર્ણપણે ખારા ઉકેલને બદલી શકતો નથી. તદુપરાંત, ઉચ્ચ પોટેશિયમ સામગ્રી હૃદયની કામગીરી પર નકારાત્મક અસર કરે છે, એરિથમિયા અથવા કાર્ડિયાક અરેસ્ટનું કારણ બને છે.

• આ વિષય પર હાથ ધરવામાં આવેલા પ્રયોગો દરમિયાન, એવું જાણવા મળ્યું કે નાળિયેર પાણી એ ભૂખને શાંત કરવા માટે ઉત્તમ છે. તદુપરાંત, તેમાં ઘણી ઓછી કેલરી હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફળોના રસ કરતાં. જે વજન ઘટાડવા માંગે છે તેના માટે આ એક ખૂબ જ મૂલ્યવાન ગુણવત્તા છે!
• પેટ ભરીને, નારિયેળનું પાણી, જો તમે તેને જમ્યાની 40 મિનિટ પહેલાં પીવો છો, તો પેટ આપોઆપ ભરાઈ જાય છે અને મુખ્ય ભોજન દરમિયાન વધુ પડતું ખાવાથી બચાવે છે. ખાવામાં આવતા ખોરાકની માત્રા ઘણી ઓછી હશે, અને આ તરત જ દૈનિક આહારની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડે છે.
• વધુમાં, નાળિયેર પાણીમાં એકદમ ઓછો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે તેનું સેવન કર્યા પછી લાંબા સમય સુધી ખાવાનું પસંદ કરશો નહીં. પૂરતું નાળિયેરનું પાણી પીવાથી તમારા આગલા ભોજન સુધી તમારી ભૂખ "રદ" થઈ શકે છે.
• પામ નટ લિક્વિડનો આહારમાં ઉપયોગ તેની ઓછી કેલરી સ્તરને કારણે છે. આ ઉપરાંત, ઉત્પાદનની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર ખૂબ જ નમ્ર અસર છે, પેટ અને આંતરડામાં બળતરા કર્યા વિના, મોટી માત્રામાં પણ.
• આહાર દરમિયાન આ ઉત્પાદનની મુખ્ય અસર જૈવિક રીતે સક્રિય ઉત્સેચકોને લીધે ઝડપથી ચરબીનું ભંગાણ અને ખોરાકનું પાચન છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફોસ્ફેટેઝ અને કેટાલેઝ, ડાયસ્ટેઝ, વગેરે.
• પ્રવાહીમાં રહેલા પોષક તત્વો ચયાપચયને વેગ આપે છે અને તમામ કોષોને ઓક્સિજનથી સંતૃપ્ત કરે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• પોટેશિયમના સ્તરમાં વધારો શરીરને વધુ પડતા ભેજને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જે ખતરનાક ઝેર પણ મુક્ત કરે છે. આંતરડાની માઇક્રોફલોરામાં સુધારો થયો છે, અને તેના ઝેરની સફાઇ ઝડપી છે.

કોઈપણ આહારમાં વધારા તરીકે, પોષણશાસ્ત્રીઓ દર અઠવાડિયે 3-4 ગ્લાસ નાળિયેર પાણી પીવાની ભલામણ કરે છે.

યુવાન બદામમાંથી નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. અખરોટ જેટલું જૂનું, તેનું પાણી ઓછું આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ.

જો તમે વધારે વજન સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા હો, તો આ પીણું પીવામાં સંયમનું પાલન કરો, અસ્વસ્થ થશો નહીં, તમે દરરોજ પીતા નાળિયેર પાણીને ધ્યાનમાં લઈને તમારા આહારની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરો!

નાળિયેર પાણી: કોસ્મેટોલોજીમાં ફાયદા

પામ ફળોમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોની વિશાળ શ્રેણી એ હકીકતમાં ફાળો આપે છે કે કોસ્મેટોલોજીમાં નાળિયેર પાણીનો ઉપયોગ થવાનું શરૂ થયું. ત્વચા પર તેની અસર નીચેની અસરોમાં ઘટાડી છે:

1. એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ ત્વચાની વૃદ્ધત્વને ધીમું કરે છે અને શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલ દૂર કરે છે.
2. છોડના મૂળના હોર્મોન્સ - સાયટોકિનિન - ગાંઠની રચનાની સંભાવના ઘટાડે છે અને સેલ્યુલર નવીકરણને વેગ આપે છે, ત્વચાને સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે.
3. વિટામિન્સ ચહેરા અને શરીરની ત્વચાના રક્ષણાત્મક કાર્યોમાં સુધારો કરે છે અને હોર્મોનલ સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે, જે ફોલ્લીઓની સંખ્યા ઘટાડે છે.
4. પ્રવાહીમાં રહેલા ફાયદાકારક તત્વોમાં બળતરા વિરોધી અસર હોય છે, તેથી પાણી ત્વચાને ઝડપથી સાફ કરીને ખીલની સંખ્યા ઘટાડે છે.
5. લૌરિક એસિડ વયના ફોલ્લીઓ હળવા કરવામાં અને નાના અભિવ્યક્તિની કરચલીઓ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
6. ત્વચાને નિયમિત લૂછવાથી કાંટાદાર ગરમી માટે નિવારક પગલાં તરીકે કામ કરે છે, અને ચિકનપોક્સ, ઓરી, શીતળા વગેરેને કારણે બનેલા અલ્સર અને અલ્સરના ઉપચારને પણ વેગ આપે છે.
7. જ્યારે ડેકોલેટી અને ગરદનના વિસ્તારો પર લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ત્વચા સુંવાળી અને મોઇશ્ચરાઇઝ્ડ થાય છે અને તેનો રંગ સરખો થાય છે.
8. અખરોટના પાણીના કોમ્પ્રેસને લગાડવાથી ખરજવુંના કિસ્સામાં લાલાશ અને છાલ ઓછી થાય છે.
9. વૃદ્ધ ત્વચાને અદ્ભુત ટોનિંગ અને લિફ્ટિંગ અસર મળે છે.
10. નાળિયેર પાણી શરીરની ખામીઓ જેમ કે સ્ટ્રેચ માર્ક્સ અને સેલ્યુલાઇટમાં પણ મદદ કરે છે. આ કરવા માટે, આ ઉત્પાદન સાથે ત્વચાને લુબ્રિકેટ કરો અને તેને 60 મિનિટ માટે ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે આવરી લો.
11. બી જૂથના જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થોની હાજરી વાળ અને નખ માટે ઉત્પાદનના ફાયદાની ખાતરી કરે છે. આ પાણીથી તમારા વાળને કોગળા કરવાથી તમારા વાળને ચમક અને શક્તિ મળે છે, ફોલિકલ્સની રચનામાં સુધારો થાય છે.

મોટાભાગના લોકો પોતાની જાતને નાળિયેર પાણીથી ધોવા અને શરીરના વિવિધ ભાગોને ઘસવા સુધી મર્યાદિત કરે છે, સંયોજન ત્વચા માટે મોઇશ્ચરાઇઝિંગ ટોનિક સાથે ઉત્પાદનને બદલે છે. જો કે, આ પ્રવાહી વિવિધ સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં ઉમેરી શકાય છે, જેમ કે ક્રીમ. તમે તેલયુક્ત ત્વચાના પ્રકારો માટે ક્લીન્ઝિંગ માસ્કમાં થોડી માત્રામાં પાણી પણ ઉમેરી શકો છો અને એન્ટિ-એજિંગ હોમમેઇડ માસ્ક બનાવવા માટે ચંદન પાવડર સાથે પ્રવાહી મિક્સ કરી શકો છો. તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી ચહેરા પર લાગુ થાય છે.

નાળિયેર પાણી: એથ્લેટ્સ માટે ફાયદા અને નુકસાન

નારિયેળનું પ્રવાહી કુદરતી ઉર્જા પીણા તરીકે માનવ સ્વાસ્થ્યમાં અસાધારણ ભૂમિકા ભજવે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની વિપુલતાને લીધે, યુવાન પામ ફળોમાંથી પાણી ઘણી શક્તિ આપે છે, સ્વર વધારે છે અને ઉત્સાહ આપે છે, થાક અને સુસ્તી દૂર કરે છે. તે શરીરને વધુ સ્થિતિસ્થાપક પણ બનાવે છે, જે સ્પર્ધાઓ અને તાલીમમાં રમતવીરો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

રિહાઇડ્રેશનના સંદર્ભમાં પ્રવાહીના ફાયદા પણ નોંધપાત્ર છે. ગરમ ઉષ્ણકટિબંધીય પરિસ્થિતિઓમાં પણ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સના વધેલા સ્તરો તમારી તરસને ઝડપથી અને અસરકારક રીતે છીપાવવામાં મદદ કરે છે. તેથી, નાળિયેર પાણી એ રમતના પોષણનો અભિન્ન ભાગ છે. ડિહાઇડ્રેશન ટાળવા માટે તમે શરીર પર અથવા આખા દિવસ દરમિયાન ભારે તણાવ પછી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નિષ્ણાતો કહે છે કે એક ગ્લાસ નારિયેળ પાણીમાં તમારી દૈનિક જરૂરિયાતના 10% પોટેશિયમ હોય છે. તેથી, તે સરળ, પ્રેરણાદાયક, પ્રેરણાદાયક કોકટેલમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, પ્રવાહીમાં ઓછામાં ઓછી ખાંડ હોય છે.

રસોઈમાં નાળિયેર પાણી

મોટેભાગે, પામ અખરોટનો અર્ક તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે. તંદુરસ્ત આહારના પ્રગતિશીલ સમર્થકો તેને કોકટેલમાં ઉમેરે છે, અને મીઠી અને ક્રીમી નટ પીણાના પ્રેમીઓ તેને કોફીમાં ઉમેરે છે. ઘણી એશિયન વાનગીઓ કરી અને સૂપની વાનગીઓ બનાવવા માટે નારિયેળના પ્રવાહીના ઉપયોગ પર આધાર રાખે છે. નાળિયેરની સુગંધ અને સ્વાદ ઉમેરવા માટે તમે આ પાણીને મીઠાઈઓમાં ઉમેરી શકો છો અને સીફૂડ જેવી ગરમ વાનગીઓમાં પણ ઉમેરી શકો છો.

• નારિયેળના પાણી સાથેની એક સ્ફૂર્તિ અને કાયાકલ્પ કરનાર સ્મૂધી શરીરને એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ભેજથી સંતૃપ્ત કરે છે. તમારે એક લીલા સફરજનના ટુકડા, 120 મિલી પ્રવાહી, લોખંડની જાળીવાળું આદુના મૂળના ડેઝર્ટ ચમચીને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. સાથે ત્રણ મુઠ્ઠી પાલક અને અડધું છાલવાળું લીંબુ ઉમેરો. આ આખું મિશ્રણ બ્લેન્ડરમાં ચાબુક મારવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મધ ઉમેરી શકો છો, 3 ચમચી કરતાં વધુ નહીં.
• અન્ય એનર્જી કોકટેલ કોઈપણ પ્રકારની શારીરિક પ્રવૃત્તિ પછી સમગ્ર દિવસ માટે શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરે છે. નાના અનેનાસની છાલ કાઢો, રેસીપી માટે જરૂરી ન હોય તેવા કોરને કાપીને. બીજ અને ચામડીમાંથી અડધા તરબૂચને દૂર કરો. થોડા લીલા સફરજનની છાલ કાઢીને કોર અને બીજ કાઢી લો. બધા ફળોને કાપીને બ્લેન્ડરમાં નાખો. પછી એક લિટર નાળિયેર પાણીમાં રેડવું અને ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે મિશ્રણ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.

નાળિયેર પ્રવાહીના મુખ્ય વિરોધાભાસ

1. જે લોકોને કોઈપણ બદામ, ખાસ કરીને નારિયેળથી એલર્જી હોય તેમના માટે ખજૂરના ફળના પાણીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
2. જો તમારી પાસે રોગના તીવ્ર તબક્કામાં નબળા પાચન તંત્ર છે, તો આ ઉત્પાદનનો દુરુપયોગ કરવાની જરૂર નથી. ખાસ કરીને, અમે પેટનું ફૂલવું અને અપચો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.
3. ક્ષતિગ્રસ્ત કિડની કાર્ય તમને તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કર્યા પછી જ પાણી પીવા દે છે.
4. શરીરમાં પોટેશિયમનું ઉચ્ચ સ્તર નાળિયેર પ્રવાહી પર પ્રતિબંધ તરફ દોરી જાય છે, કારણ કે તેમાં પહેલેથી જ આ તત્વનો ઘણો સમાવેશ થાય છે.
5. શસ્ત્રક્રિયાના બે અઠવાડિયા પહેલા, તમારે નાળિયેર પાણી પીવું જોઈએ નહીં, અન્યથા ઓપરેશન દરમિયાન તમારું બ્લડ પ્રેશર નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ શકે છે.

સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ, બાળકો અને પેન્શનરો માટે નાળિયેર પાણી સંપૂર્ણપણે સલામત છે.

નાળિયેર પાણીનો સંગ્રહ અને શેલ્ફ લાઇફ

પામ વૃક્ષના ફળોમાંથી પ્રવાહી એક અલગ સીલબંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત થાય છે. તમે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અથવા કાચની બરણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ એ ખાતરી કરવી છે કે ઢાંકણ અકબંધ છે. તમે પાણીને ઓરડાના તાપમાને અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો, પરંતુ આ ઉત્પાદનને એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત ન કરવું વધુ સારું છે. એકમાત્ર અપવાદ બરફના સ્વરૂપમાં સ્થિર પ્રવાહી છે, જે 2-3 મહિના સુધી તેની મિલકતો ગુમાવતો નથી. કેટલીકવાર નાળિયેર પાણી સંગ્રહ દરમિયાન ક્રીમી બની શકે છે, જેનો ઉપયોગ એક અઠવાડિયામાં થઈ શકે છે.