ઇંડાને રંગવા માટે શું રંગો. કુદરતી રંગોથી ઇસ્ટર માટે ઇંડા કેવી રીતે રંગવા: વિકલ્પો, પેટર્ન

પર્યાવરણીય મિત્રતા આજે વલણમાં છે, અને આ માત્ર ફેશનને અનુસરતું નથી, પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્યની પણ કાળજી લે છે. ઘણા લોકોએ પહેલેથી જ કુદરતી રંગોથી ઇસ્ટર માટે ઇંડા રંગવાનો પ્રયાસ કર્યો છે: ચા અથવા કોફી, ખાસ કરીને કારણ કે રસપ્રદ અસામાન્ય શેડ્સ વિવિધ પ્રકારના કાચા માલમાંથી મેળવવામાં આવે છે. કૃત્રિમ રંગો એ ભૂતકાળની વાત છે, અને તેમ છતાં તેઓ "ફૂડ ગ્રેડ" કહે છે, રચનામાં ઘણા બધા "Es" છે, અને તેમાંથી કેટલાક એટલા સલામત નથી.

કુદરતી રંગોથી રંગાયેલા ઇંડા નાના બાળકો માટે પણ સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે: તેઓને રંગીન ઇંડા સાથે રમવાની મંજૂરી આપી શકાય છે, તેમને ખાવાની મંજૂરી આપી શકાય છે અને ડરશો નહીં કે રાસાયણિક રંગનો ભાગ પ્રોટીનમાં જશે. સંપૂર્ણપણે ઇકો-ફ્રેન્ડલી, અને યોગ્ય પેઇન્ટ અને ઘટકોની પસંદગી સાથે, તે પણ ખૂબ જ સુંદર છે!

ચા અથવા કોફી સાથે પેઇન્ટિંગ માટે ઇંડા કેવી રીતે તૈયાર કરવી

કુદરતી રંગોને હેન્ડલ કરવું એટલું સરળ નથી, અને જો તમે સિન્થેટીક ફૂડ ડાયની જેમ જ કરો છો, તો અસર અસ્થિર અને નબળી હશે. પ્રથમ વખત જ શ્રેષ્ઠ પરિણામો મેળવવા માટે ઈકો-ડાઈના નિષ્ણાતોની આ ટીપ્સનો લાભ લો.

• કુદરતી રંગોથી રંગવા માટે, ફક્ત સફેદ ઇંડાનો ઉપયોગ કરો: તેમના પરનો રંગ સ્વચ્છ, સુંદર અને પૂરતો તેજસ્વી હશે. બ્રાઉન પર - રંગો નબળા પડી જાય છે, અને કેટલીકવાર તે બિલકુલ ધ્યાનપાત્ર નથી હોતું કે તેઓ રંગીન હતા.
• ઇંડાને ઉકાળ્યા પછી, સહેજ કોટિંગ અને ગંદકી દૂર કરવા માટે સોડાનો ઉપયોગ કરીને તેને ગરમ પાણીમાં સારી રીતે કોગળા કરો, અને સપાટી પર પેઇન્ટ સંલગ્નતા ઘટાડવા અને સુધારવા માટે સરકોથી સાફ કરો. પેઇન્ટ સમાનરૂપે નીચે મૂકે છે.
• જો તમે સમૃદ્ધ છાંયો મેળવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમે 1-2 મિનિટ માટે ઇંડા છોડી શકો છો. પછી તમે તેમને ઓછી ગરમી પર રંગમાં ઉકાળો જેથી તેઓ સારી રીતે રાંધે. જો કે, જો ભાવિ ક્રશાંક પહેલેથી જ તૈયાર હોય, તો ઠીક છે, વધારાની થોડી મિનિટો ગરમ કરવાથી તેમને નુકસાન થશે નહીં.

કાળી અને લીલી ચા, સાથી, હિબિસ્કસ અને કોફી સાથે ઇંડા કેવી રીતે રંગવા

ઇંડાને રંગવા માટે વિવિધ કુદરતી ઘટકો યોગ્ય છે. એકલા ચાના ઘણા પ્રકારો છે, અને વિવિધ જાતો અનન્ય રંગો ઉત્પન્ન કરે છે. તમારા માટે ઉપલબ્ધ તમામ વિકલ્પો અજમાવી જુઓ અને તમે જોશો કે તમે એકદમ મોટી સંખ્યામાં શેડ્સ મેળવી શકો છો.

રંગને ઠીક કરવા અને તેને તેજસ્વી બનાવવા માટે તમામ કુદરતી રંગોમાં 1-2 ચમચી સરકો ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ચા કે કોફીમાં ઈંડા કેટલા સમય સુધી રાખવા?

• પેસ્ટલ રંગો મેળવવા માટે, ગરમ રંગમાં 15-20 મિનિટ પૂરતી છે (વિશિષ્ટ વાનગીઓમાં વધુ સ્પષ્ટ રીતે સૂચવવામાં આવે છે).
• રંગને વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે, ઇંડાને ડાઇવાળા કન્ટેનરમાં મૂકો, અને રંગ બદલાતા જોઈને ધીમા તાપે 2-3 મિનિટ સુધી ગરમ કરો.
• એવી વાનગીઓ છે જેમાં ઇંડાને પ્રેરણામાં રાતોરાત છોડી દેવાનું ઇચ્છનીય છે, આ કિસ્સામાં તમને મહત્તમ રંગની તેજ મળશે.

જો તમે ઇંડાને પાંદડા સાથે રેડવાની પ્રક્રિયામાં રાતોરાત છોડી દો છો, તો તમને મોટે ભાગે "માર્બલ્ડ" અસર મળશે.

બ્લેક કોફી સાથે ઇંડા રંગ

સામાન્ય રીતે ઇન્સ્ટન્ટ કોફીનો ઉપયોગ ગ્રાન્યુલ્સ અથવા પાવડરમાં થાય છે, અને આ કિસ્સામાં, સસ્તી વધુ સારી, કારણ કે તેમાં ઘણા બધા રંગો, સ્ટેબિલાઇઝર્સ અને અન્ય રસાયણો હશે જે ઇંડાને તેજસ્વી કોફી રંગ આપશે.

પ્રમાણ - દરેક ઇંડા માટે સ્લાઇડ સાથે 1 ચમચી. 5 ઈંડાનો રંગ - 5 ચમચી કોફી લો.

એક સોસપેનમાં કોફી પર પાણી રેડો, મધ્યમ તાપ પર લગભગ એક મિનિટ સુધી ઉકાળો.

અથવા તે જ કન્ટેનરમાં ઇંડા મૂકો, અને નાજુક કોફી શેડ માટે અન્ય 3-5 મિનિટ માટે ઉકાળો.

અથવા ઇંડાને ઉકેલ સાથે ભરો અને તેજસ્વી ચોકલેટ રંગ માટે 3-5 કલાક માટે છોડી દો.

કાળી ચા સાથે ઇંડા રંગ

કાળી ચા સારી છે કારણ કે તે ખૂબ જ તેજસ્વી રંગ આપે છે, અને કુદરતી રીતે ભૂરા ઇંડાને પણ આ રીતે રંગી શકાય છે, અને તે તાજા અને રસપ્રદ દેખાશે. જો કે, તે ગોરાઓ પર પણ સારું અને સમૃદ્ધ લાગે છે.

પ્રમાણ - 0.5 દીઠ 2-4 ચમચી - 1 લિટર ગરમ પાણી.

મજબૂત ચા ઉકાળો, ભાવિ ક્રશંકને લગભગ 15 મિનિટ સુધી તેમાં ડુબાડો. જો છાંયો નબળો હોય, તો તમે ઇંડાને પાંદડામાં ઉકાળી શકો છો, અથવા રાતોરાત છોડી શકો છો.

એક રસપ્રદ વિચાર: જો તમે ઉકળતા પાણીના 0.5 લિટર દીઠ 8 ચમચીના પ્રમાણમાં ખૂબ જ મજબૂત ચા (ચિફિર) બનાવો અને તેના પર એક કલાક માટે ઇંડા રેડશો, તો તમને ખૂબ જ સંતૃપ્ત રંગ મળશે. જો તમે સફેદ ઇંડા રંગ કરો છો, તો પછી તમે પાતળા રેખાંકનો અથવા શિલાલેખોને ખંજવાળી શકો છો, તે સફેદ અને ઘેરા પૃષ્ઠભૂમિ સામે વિપરીત હશે.

અમે હિબિસ્કસ ઇંડાને રંગીએ છીએ

આ એક રસપ્રદ સર્જનાત્મક પ્રયોગ છે. હકીકત એ છે કે એકાગ્રતા, સ્ટેનિંગ સમય, ચોક્કસ બ્રાન્ડ અને અન્ય ઘણા પરિબળોના આધારે, છાંયો નિસ્તેજ લીલાકથી ગ્રે-બ્લુ અને ઊંડા વાદળી પણ થઈ શકે છે. આ રીતે માત્ર સફેદ ઈંડા જ રંગી શકાય છે.

પ્રમાણ: 0.5 લિટર પાણી દીઠ 1-2 ચમચી. તેજસ્વી વાદળી રંગ માટે - પાણીના લિટર દીઠ 100 ગ્રામ હિબિસ્કસ.

હિબિસ્કસ ઉકાળો અને તેને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.

ઇંડાને 2-3 મિનિટ માટે પ્રેરણામાં ડૂબવું.

ચમચી વડે બહાર કાઢો, સાફ કરો અને રંગ જુઓ.

જો તમને વધુ જરૂર હોય, તો પુનરાવર્તન કરો.

લાંબા સમય સુધી હિબિસ્કસમાં ઇંડા છોડશો નહીં, કારણ કે ત્યાં ગ્રે રંગનું જોખમ છે જે ખૂબ ઉત્સવની દેખાતી નથી.

જો હિબિસ્કસ વાદળી રંગ આપે છે, અને તમને લાલ રંગ જોઈએ છે, તો પ્રેરણામાં લીંબુના રસના બે ટીપાં અથવા સાઇટ્રિક એસિડના થોડા દાણા ઉમેરો.

રંગ સાથી ઇંડા

મેટ ટી ખૂબ જ મૂળ નિસ્તેજ પિસ્તા રંગ આપે છે, અને જો તમે ઇંડા લાંબા સમય સુધી રાખો છો, તો છાંયો એકદમ લીલો હશે.

પ્રમાણ - પાણીના લિટર દીઠ 50 ગ્રામ ચા.

સાથી ઉકાળો, તેને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.

ફરીથી બોઇલ પર લાવો.

ઇંડાને પ્રેરણામાં ડૂબવું અને 1 કલાક માટે છોડી દો.

લીલી ચા સાથે ઇંડા રંગ

લીલી ચાનો ભાગ્યે જ ઉપયોગ થાય છે, કારણ કે તે સમૃદ્ધ છાંયો આપતું નથી, જો કે, તમે પીળો અથવા નિસ્તેજ લીલો રંગ મેળવીને તેની સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો.

પ્રમાણ - 0.5 લિટર પાણી દીઠ છૂટક પાંદડાની ચાના 2 ચમચી.

ચા ઉકાળો, ઢાંકી દો, 5 મિનિટ માટે પલાળવા દો.

ઇંડાને 15-20 મિનિટ માટે ઉકેલમાં મૂકો, દૂર કરો અને તપાસો.

જો રંગ નબળો હોય, તો બીજી 15-20 મિનિટ માટે નિમજ્જન કરો, પ્રેરણામાં ઉકાળો અથવા તેમાં રાતોરાત છોડી દો.

યોગ્ય રંગ કેવી રીતે મેળવવો?

• ગુલાબી - હિબિસ્કસ, મોટે ભાગે - લીંબુના રસના થોડા ટીપાં સાથે.
• વાદળી અથવા વાદળી - હિબિસ્કસ, એકાગ્રતા પર આધાર રાખીને.
• નિસ્તેજ પીળી અને લીંબુ લીલી ચા.
• આછો લીલો અને પિસ્તા - લીલી ચા અને સાથી.
• ચોકલેટ અને કોફી - ઇન્સ્ટન્ટ કોફી.
• ડાર્ક બ્રાઉન, લાલ-બ્રાઉન - કાળી ચા.

ઇંડાને ઉચ્ચ કન્ટેનર, 0.5 - 1 લિટરમાં રેડવાની પ્રક્રિયામાં ઘટાડવાનું વધુ અનુકૂળ છે, આ કિસ્સામાં 4-6 ઇંડા સામાન્ય રીતે ત્યાં એક જ સમયે મૂકવામાં આવે છે. પરંતુ તમે ચશ્મા સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો, આ કિસ્સામાં, એક ગ્લાસમાં પાંદડા ઉકાળો, અને ત્યાં 1-2 ઇંડા મૂકો - આ પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે વધુ સમય લે છે.

સૂકા ઇંડાને સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલથી ઘસવું, અને તેમનો રંગ તેજસ્વી અને સુંદર હશે. ટીશ્યુ અથવા કોટન પેડને તેલમાં ડુબાડો, અને ઇંડા પર થોડી માત્રામાં લાગુ કરો, જાણે તેને પોલિશ કરો. જો રંગ સ્મીયર્સ અને છાલ બંધ કરે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તે પર્યાપ્ત રીતે શોષાયેલું નથી, પરંતુ સામાન્ય રીતે કોઈ સમસ્યા નથી.

તારણો:

• કુદરતી ઇકો-ફ્રેન્ડલી રંગો કૃત્રિમ ખાદ્ય રંગો કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ અને સલામત છે. બાળકો માટે, કુદરતી રંગો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.
• તમે ઇન્સ્ટન્ટ કોફી, કાળી અને લીલી ચા, સાથી, હિબિસ્કસ સાથે ઇંડાને રંગી શકો છો.
• ઇંડાને 5-15 મિનિટ માટે રંગમાં ડૂબાવો, પછી છાંયો દૂર કરો અને નિયંત્રિત કરો. સૌથી વધુ સંતૃપ્ત રંગ માટે, તમે ઇંડાને આખી રાત રંગમાં છોડી શકો છો, અથવા પેઇન્ટમાં 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો.
• જો ઈંડામાં તિરાડ પડી જાય અને રંગ પ્રોટીન પર પડે, તો તેને ખાવું એકદમ સલામત છે.

પરંપરાગત ઇસ્ટર ભેટ એ નવા જીવનના જન્મના પ્રતીક તરીકે પેઇન્ટેડ ઇંડા છે. તેઓ તેને પ્રથમ ઇસ્ટર ટેબલ પર ખાય છે, અને તે સંબંધીઓ, પડોશીઓને આપે છે જેઓ અભિનંદન આપવા આવે છે, જ્યારે તેઓ મુલાકાતે જાય છે ત્યારે તેને તેમની સાથે લઈ જાય છે, તેને ગરીબોમાં વહેંચવાની ખાતરી કરો અને તેને ચર્ચમાં છોડી દો. પેઇન્ટેડ ઇંડા આપવાનો રિવાજ પણ છે, ત્યારબાદ નામકરણ કરવામાં આવે છે.

આ લેખમાં, અમે તમને કહીશું કે ઇસ્ટર માટે ઇંડા કેવી રીતે રંગવા. આ પ્રક્રિયામાં પરિવારના નાના સભ્યોને સામેલ કરવાની ખાતરી કરો. તેમના માટે, આ એક ઉપયોગી સર્જનાત્મક પ્રવૃત્તિ હશે, અને તમારા માટે - બાળકો સાથે સમય પસાર કરવાની વધારાની તક.

છોડના પાંદડા

ઘર અથવા જંગલી છોડમાંથી એક પાન લો, તેને ઇંડા પર મૂકો, નાયલોનની સ્ટોકિંગ અથવા ટોચ પર જાળી મૂકો. એક સ્થિતિસ્થાપક બેન્ડ સાથે ફેબ્રિકના છેડાને જોડો. પેકેજની સૂચનાઓ અનુસાર ઇંડાને રંગ કરો.

એડહેસિવ ટેપ, ઇલેક્ટ્રિકલ ટેપ, સ્વ-એડહેસિવ કાગળ

ઇસ્ટર ઇંડા રસપ્રદ લાગે છે, ઇલેક્ટ્રિકલ ટેપનો ઉપયોગ કરીને વિવિધ રંગોના બે રંગોમાં ક્રમિક રીતે દોરવામાં આવે છે:

ઉદાહરણ તરીકે, ઉપરના ફોટાઓની શ્રેણીમાં ઇસ્ટર ઇંડાને પ્રથમ એક દિશામાં ટેપ કરવામાં આવ્યું હતું અને પીળા રંગમાં દોરવામાં આવ્યું હતું. પેઇન્ટ સુકાઈ ગયા પછી, તેઓએ તેને સમાન પહોળાઈની એડહેસિવ ટેપની પટ્ટીથી ગુંદર કર્યું, પરંતુ અલગ દિશામાં, અને તેને વાદળી રંગ આપ્યો. લીલો આપવા માટે વાદળી અને પીળા મિશ્રિત. બાળક માટે વિવિધ રંગોના મિશ્રણ સાથે પ્રયોગ કરવો રસપ્રદ રહેશે. આવા મનોરંજક પ્રયોગોના પરિણામે, તે માત્ર ઇંડાને કેવી રીતે રંગવા તે શીખશે નહીં, પણ મુખ્ય રંગને મિશ્રિત કરીને વધારાના રંગો કેવી રીતે મેળવવું તે પણ શીખશે.

પૈસા માટે બેંક રબર બેન્ડ

લેસ

માર્બલ ઇંડા બનાવવાની એક રીત

તમે પહેલા ઈંડાને એક રંગમાં પેઈન્ટ કરી શકો છો જે રીતે તમે ટેવાયેલા છો. પછી બીજો રંગ તૈયાર કરો, તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે પાણીમાં ઉમેરો, કાંટો વડે પ્રવાહીને મિક્સ કરો. તે પછી, પ્રવાહીની સપાટી પર શક્ય તેટલી વધુ તેલની પેટર્ન એકત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરીને, રંગીન દ્રાવણમાં ઇંડાને વૈકલ્પિક રીતે નિમજ્જિત કરો. ઈંડાને કાગળના ટુવાલમાં બોળીને સૂકાવા દો.

જો તમારી પાસે ઈંડાનો રંગ નથી, તો તમે કાયમી માર્કરથી ઈંડાને રંગી શકો છો.

અથવા ફીલ્ડ-ટીપ પેન

તમે મીણના ક્રેયોન્સ (ક્રેયોન્સ) વડે સખત બાફેલા અને હજુ સુધી ઠંડુ ન થયેલા ઈંડાને રંગી શકો છો. તે જ સમયે, તેઓ પીગળી જશે અને તેના પર સુંદર પેટર્ન બનાવશે. ઇંડાને પેઇન્ટ કરતી વખતે, તેને સ્ટેન્ડ પર મૂકો, કામ પૂર્ણ કર્યા પછી, તેને એક કલાક માટે સૂકવવા દો.

ઇસ્ટર ઇંડા રેશમ પેચો સાથે રંગવામાં

ફેબ્રિકને ટુકડાઓમાં કાપો, તેની સાથે ઇંડાને અંદરની તરફ લપેટો, તેને ટોચ પર ચીંથરાથી લપેટી, તેને ચુસ્તપણે બાંધો. 20 મિનિટ માટે ઇંડા ઉકાળો.

પેચો દૂર કરો. ઇંડાને સુંદર ચમકવા માટે, વનસ્પતિ તેલથી સૂકાયા પછી તેને ગ્રીસ કરો.

સ્પેકમાં ઇસ્ટર ઇંડા

ડુંગળીની ચામડીથી રંગાયેલા ઇંડાની આરસની અસર મેળવવા માટે, તમારે ઇંડાને ડુંગળીની ચામડીમાં લપેટીને ટોચ પર કપાસની થોડી સામગ્રી બાંધવાની જરૂર છે. 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા.

હળદરથી રંગેલા ઇંડા

ગરમ પાણીમાં 2-3 ચમચી હળદર ઉમેરવામાં આવે છે. રંગને વધુ સંતૃપ્ત કરવા માટે, પાણી ઉકાળવું આવશ્યક છે. ઉકળતા દરમિયાન, તમારે વધુ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે: જો પાણી દૂર ચાલે છે, તો સ્ટોવને સાફ કરવામાં ગંભીર સમસ્યાઓ હશે, કારણ કે. હળદર એકદમ મજબૂત રંગ છે. પરિણામી સૂપમાં, તમે કાં તો ઇંડા ઉકાળી શકો છો (તમને વધુ સંતૃપ્ત રંગ મળશે), અથવા ફક્ત બાફેલાને પલાળી શકો છો.

બીટના રસમાં રંગેલા ઇંડા

લાલ કોબીના પ્રેરણામાં રંગાયેલા ઇંડા

કાળી ચા સાથે રંગેલા ઇંડા

વસંત ઉત્સવની સૌથી પ્રાચીન પરંપરાઓમાંની એક ઇસ્ટર ઇંડાને રંગવાનું છે.
ચાલો મૂળ રંગ અને પેટર્ન મેળવવા માટે ઇસ્ટર માટે ઇંડા કેવી રીતે રંગવા તે શોધી કાઢીએ.

પ્રથમ સામાન્ય નિયમો:

✔ જેથી ઇંડા રાંધતી વખતે ફૂટી ન જાય, તેને લગભગ એક કલાક સુધી ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને રાખવું જોઈએ, રસોઈ કરતી વખતે, તમે પાણીમાં એક ચમચી મીઠું ઉમેરી શકો છો, દરેક ઇંડાના એક છેડે નાના છિદ્રો વીંધી શકાય છે. .

✔ ઈંડાને વધારે શેકશો નહીં, નહીં તો તે ફક્ત બહારથી જ સુંદર હશે, અને જરદીની અંદર વાદળી રંગનો રંગ બની જશે.

✔ ઇંડાને જેટલો લાંબો સમય સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, તેટલી વધુ સંભાવના છે કે સૂપમાંથી પેઇન્ટ તેમાં ઊંડે સમાઈ જશે.

✔ તમે ઇંડાને રંગતા પહેલા, તેને સાબુવાળા પાણી અથવા આલ્કોહોલથી ઘસવાની જરૂર છે - પેઇન્ટ વધુ સમાનરૂપે નીચે આવશે.

✔ ઇંડાને રંગતી વખતે, તમારે પાણીમાં થોડો સરકો અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરવાની જરૂર છે, પછી પેઇન્ટ સમાનરૂપે સૂઈ જશે. એસિટિક એસિડ શેલને કોરોડ કરે છે, જે સપાટીને વધુ ખરબચડી બનાવે છે અને રંગો માટે વધુ સંવેદનશીલ બને છે.

✔ રંગ જેટલો વધુ સમૃદ્ધ હશે, તેટલા કલરિંગ સોલ્યુશન માટે વધુ ઘટકોની જરૂર પડશે (ઉદાહરણ તરીકે, ભૂસી).
જાણકાર લોકો કહે છે કે ઘરે બનાવેલી ડુંગળીની છાલ રંગ આપવા માટે સૌથી યોગ્ય છે, તેના ઉકાળોનો રંગ વધુ તીવ્ર હોય છે.

✔ રંગને ઉજળો બનાવવા માટે, રંગીન ઈંડાને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત કલરિંગ સોલ્યુશનમાં મૂકી શકાય છે.

✔ પેઇન્ટેડ ઈંડાને ચમકદાર બનાવવા માટે, તેને સૂકવવામાં આવે છે અને સૂર્યમુખી તેલથી ગંધવામાં આવે છે.

✔ ઓરડાના તાપમાને લગભગ 3-5 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, વાસી હોવાની સહેજ પણ શંકા પર, તેને ખાવાની જરૂર નથી.

✔ જો તમે ઈસ્ટરના દિવસે બધા રંગીન ઈંડાનો ઉપયોગ ન કર્યો હોય, તો તે સલાડથી લઈને ચટણીઓ સુધીની વિવિધ વાનગીઓમાં ઉત્તમ ઉમેરો થઈ શકે છે.

કલા રહસ્યો: કુદરતી રીતે ઇંડા કેવી રીતે રંગવા

ઇંડાને રંગવા માટે, કુદરતી, ખોરાક અથવા એનિલિન રંગોનો ઉપયોગ થાય છે. ફૂલો, પાંદડા, અનાજની ભૂકી, છાલ, મૂળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વનસ્પતિ રંગો મેળવવા માટે કાચો માલ હોઈ શકે છે.

અમે ઘટકો પસંદ કરીએ છીએ

શરૂ કરવા માટે, ચાલો રંગો પર નિર્ણય કરીએ: આપણે ઇંડાને કયા શેડ્સમાં રંગી શકીએ જેથી રંગો સંપૂર્ણપણે કુદરતી હોય? હકીકતમાં, પસંદગી ખૂબ મહાન નથી: પીળો, ભૂરા, વાદળી, જાંબલી, લીલોતરી, ગુલાબી, લાલ, બર્ગન્ડીનો દારૂ.

❧ ઓચર (બ્રાઉન-પીળો) - ડુંગળીની છાલ. 4 કપ લાલ ડુંગળીની છાલ. 30 મિનિટ - 1 કલાક માટે ઇંડા ઉકાળો. પલાળવાના સમયના આધારે, ઇંડા તેજસ્વી લાલચટક રંગથી ઘેરા લાલ થઈ જશે.

❧ સોનેરી - હળદર. ગરમ પાણીમાં 2-3 ચમચી હળદર ઉમેરો, રંગને વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે ઉકાળો.

❧ ગુલાબી -ક્રેનબેરી, બીટનો રસ. બાફેલા ઈંડાને ક્રેનબેરી અથવા બીટરૂટના રસમાં પલાળી રાખો.

❧ વાયોલેટ, વાદળી - સૂકા વાયોલેટ. ગરમ પાણીમાં વાયોલેટ ફૂલો ઉમેરો અને આખી રાત પલાળી રાખો. જો તમે પાણીમાં થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો છો, તો તમને લવંડર રંગ મળશે.

❧ વાદળી - લાલ કોબી. બારીક સમારેલી લાલ કોબીના બે વડા, 500 મિલી પાણી અને 6 ચમચી સફેદ સરકો. ઊંડા વાદળી રંગ માટે આખી રાત પલાળી રાખો.

❧ લીલો- પાલક, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ. જાંબલી રંગ મેળવવા માટે મિશ્રણમાં 1 ચમચી ખાવાનો સોડા ઉમેરો અથવા ઇંડાને પાલક સાથે ઉકાળો.

❧ લવંડર- લાલ દ્રાક્ષનો રસ. દ્રાક્ષના રસમાં ઇંડા પલાળી રાખો.

❧ પીળો- યુવાન બિર્ચ પાંદડા. એક યુવાન બિર્ચના પાંદડાઓનો ઉકાળો તૈયાર કરો, તેને ઉકાળવા દો. ઇંડા ધોવા, ગરમ પ્રેરણામાં ડૂબવું અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.

❧ પેસ્ટલ રંગો- તાજા ફ્રોઝન ક્રેનબેરી, બ્લુબેરી, રાસબેરી, લિંગનબેરી, વડીલબેરી. નરમ ગુલાબી અને બ્લૂઝ માટે, મુઠ્ઠીભર બ્લુબેરી અથવા ક્રેનબેરી સાથે શેલ્સને ઘસવું. નરમ કિરમજી રાસબેરી માટે, વાદળી માટે - વડીલબેરી.

સલાહ: આ તમામ બેરી ફાર્મસીમાં સૂકા સ્વરૂપમાં ખરીદી શકાય છે.

❧ ડાર્ક બ્રાઉન - મજબૂત કોફી અથવા કાળી ચા. 250 મિલી કોફી અથવા ચાના પાંદડામાં ઇંડા ઉકાળો.

સામાન્ય નિયમ: પેઇન્ટ સોલ્યુશનમાં એક ચમચી સરકો ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.

વિડિઓ સૂચના: અમે ઇસ્ટર માટે ઇંડાને આપણા પોતાના હાથથી કુદરતી રંગોથી રંગીએ છીએ

પરિણામે, અમે સંપૂર્ણપણે કુદરતી રંગો સાથે ઇસ્ટર માટે ઇંડાને સંપૂર્ણપણે રંગિત કરી શકીએ છીએ.
કોઈ ત્યાં અટકશે, અને કોઈ ઇસ્ટર ઇંડાને રંગવા માંગશે. આ કિસ્સામાં, અમે રંગોમાંથી પેઇન્ટ બનાવીએ છીએ.

અમે રંગોમાંથી પેઇન્ટ બનાવીએ છીએ

એગશેલ પેઇન્ટ બનાવવાની સૌથી સહેલી અને સલામત રીત છે…જરદીનો ઉપયોગ કરવો. કારણ કે. અમને પેઇન્ટિંગ માટે થોડો પેઇન્ટ જોઈએ છે, પછી 2 જરદી અને 2 ચમચી. આધાર બનાવવા માટે પૂરતું પાણી.

જરદી અને સફેદને અલગ કરો. જરદીને પાણીથી પીટ કરો અને રંગ મેળવવા માટે છોડ અથવા જડીબુટ્ટીઓના ઉકાળાના થોડા ટીપાં ઉમેરો. વ્યક્તિગત ફૂલો માટે થોડા નાના કન્ટેનર પર સ્ટોક કરવાનું ભૂલશો નહીં.

ગાઢ શેલ પર ઇંડા જરદી પેઇન્ટથી રંગવાનું સારું છે. તે સુગર કૂકીઝને શેકવામાં આવે તે પહેલાં તેને પેટર્ન કરવા માટે પણ યોગ્ય છે.

પેઇન્ટ કંપોઝ કરવાની બીજી રીત એ છે કે મધ અથવા મોલાસીસના રૂપમાં બાઈન્ડર ઉમેરવું.

સલાહ:ઇસ્ટર ઇંડાને રંગ્યા પછી, તેમને ચમકવા માટે, તમારે તેમને વનસ્પતિ તેલથી સાફ કરવાની જરૂર છે.

તેથી - મધના થોડા ટીપાંને ઇચ્છિત રંગના મજબૂત સૂપ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. જો તમને ગમે, તો જરદી પણ ઉમેરો. પેઇન્ટ વધુ સારી રીતે નીચે પડી જશે અને ઝડપથી સુકાશે. તમે પ્રોટીન ઉમેરી શકો છો. પરંતુ પછી રંગ લગભગ પારદર્શક, સૌથી નાજુક હશે.

જો તમને ડ્રોઇંગ માટે સફેદ પેઇન્ટની જરૂર હોય, તો તમારે સામાન્ય શાળાના ચાકને પાવડરમાં કચડીને ઇંડા સાથે મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. આ પેઇન્ટ બ્રશ પર સારી રીતે લેવામાં આવશે, લાંબા સમય સુધી સુકાઈ જશે, પરંતુ તે સૌથી ટકાઉ હશે.

ડુંગળીની ચામડીમાં રંગ

ડુંગળીની છાલ કદાચ ઇસ્ટર ઇંડાને રંગવાની સૌથી સામાન્ય અને જાણીતી રીત છે, અને રંગ શ્રેણી સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર છે: પીળાશથી ઘેરા વાદળી સુધી. તે બધું ફક્ત સૂપની સાંદ્રતા પર જ નહીં, પણ કુશ્કીના રંગ પર પણ આધારિત છે.

સામાન્ય રીતે, કુશ્કી થોડા અઠવાડિયામાં એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરે છે: તેની રકમ ઇચ્છિત રંગની સંતૃપ્તિ પર આધારિત છે. તમે વિવિધ પ્રકારના કુશ્કો પણ મિશ્રિત કરી શકો છો: સફેદ, લાલ અને સામાન્ય ડુંગળીમાંથી, પછી શેડ્સ સૌથી અણધારી બનશે.
તમે આવા ઇંડાને બે રીતે રંગી શકો છો - તેમને ડુંગળીના સૂપમાં ઉકાળો અથવા પહેલાથી સખત બાફેલા ઇંડાને રાતોરાત છોડી દો (તે મુજબ, છાંયોની તીવ્રતા અલગ હશે).

ઇંડાને ડુંગળીની ચામડીથી રંગવા માટે, તમારે જરૂર પડશે: યોગ્ય માત્રામાં ઇંડા, ઘણી બધી ડુંગળીની ચામડી, પાણી, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ

ઇંડાને ડુંગળીની ચામડીમાં ઉકાળવાની જરૂર છે. તેથી, જેથી ઈંડાં ફૂટે નહીં, તેમને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને રાખવા જોઈએ અને જ્યાં ઈંડા બાફવામાં આવશે તે પાણીમાં બે ચમચી મીઠું ઉમેરો. અને અલબત્ત, પેઇન્ટિંગ પહેલાં ઇંડાને સંપૂર્ણપણે ધોવા જોઈએ.

પેઇન્ટિંગની આ પદ્ધતિ માટે કોઈપણ રંગના ઇંડા યોગ્ય છે. એક વિશાળ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડુંગળી સ્કિન્સ એકત્રિત કરો. પાણી ભરો જેથી તપેલી ભરાઈ ન જાય. અને કુશ્કીને ઉકળવા મૂકો. ઘાટો, સમૃદ્ધ રંગ મેળવવા માટે હું ભૂસીને 45-50 મિનિટ સુધી ઉકાળું છું.

જ્યારે ડુંગળીની છાલનો રંગ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ગરમી વધારવી અને ઇંડાને સીધા જ પેનમાં નાખો. તેઓ કુશ્કી સાથે મળીને ઉકાળવામાં આવે છે. ઇંડા માટે ઉકળતા સમય 15 થી 20 મિનિટનો હોઈ શકે છે. પરંતુ પછી ઇંડા સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. રસોઈ દરમિયાન, ઇંડાને સમયાંતરે ફેરવવાની જરૂર છે જેથી તેઓ સમાનરૂપે રંગીન હોય. અને અલબત્ત, પાણીએ ઇંડાને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવું જોઈએ.

બાફેલા રંગીન ઈંડાને ઠંડા પાણી સાથે સોસપેનમાં મૂકો અને તેને ઠંડુ કરવા મૂકો. જ્યારે ઈંડાં ઠંડું થઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢીને સારી રીતે ઘસવું જોઈએ. તૈયાર ઇંડા અલબત્ત રંગીન છે, પરંતુ ખૂબ સુંદર નથી, તે મેટ છે. ઇંડાને ચમકવા માટે, તેઓ સામાન્ય વનસ્પતિ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરી શકાય છે.

પાંદડાવાળા અને હર્બલ ડેકોક્શન્સ અને ચામાં રંગ

બિર્ચ પાંદડા, સફરજનના પાંદડા, કેમોલી, ખીજવવું વગેરેના ઉકાળો ઇંડાને રંગવા માટે આદર્શ છે.
ચામાં ઇંડાને રંગવાનું પણ સરસ છે: લીલો, કાળો અને હિબિસ્કસ (સુદાનીઝ ગુલાબ).
ચાના દ્રાવણમાં ઇંડા ઉકાળવા માટે તે પૂરતું છે.

ફળો અને શાકભાજીના રસ સાથે સ્ટેનિંગ

બાફેલા ઇંડાને સામાન્ય રીતે જ્યુસથી ઘસવામાં આવે છે: ગાજર, બીટરૂટ, પાલક અથવા સોરેલનો રસ, તમે લાલ કોબી, બ્લુબેરી અથવા સ્ટ્રોબેરી વગેરેનો રસ પણ વાપરી શકો છો. તે બધું તમારી કલ્પના પર આધારિત છે.

અહીં, ઉદાહરણ તરીકે, બીટ સાથે ઇંડા કેવી રીતે રંગવા તે છે.

બીટરૂટ સૂપ (10 મિનિટ) માં ઇંડાને રંગવાથી એક સુંદર લાલ-બરગન્ડી શેલ રંગ મેળવવામાં આવે છે.

આ કરવા માટે, બીટને છાલ કરો અને મોટા વનસ્પતિ છીણી પર છીણી લો. 1 ટીસ્પૂન વિનેગર ઉમેરો. પાણીના લિટર દીઠ ત્રણ મોટા બીટ. અથવા તમે પહેલાથી જ બાફેલા ઈંડાને તાજા બીટરૂટના રસ સાથે ઘસી શકો છો.

ડાઘવાળો રંગ

આ અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે, ધોયેલા ભીના ઈંડાને ચોખા અથવા અન્ય અનાજ (તમે સૂકા વટાણા, બિયાં સાથેનો દાણો વગેરેનો ઉપયોગ કરી શકો છો) માં ફેરવવા જોઈએ અને જાળીથી ચુસ્તપણે લપેટી જોઈએ જેથી અનાજ નિશ્ચિતપણે ચોંટી જાય, અને રંગીન સૂપમાં રાખવામાં આવે.

રંગીન માર્બલ ઇંડા

ઉકળતા પહેલા, ઇંડાને ડુંગળીની છાલ અથવા કોઈપણ છોડના પાંદડાઓમાં આવરિત કરવામાં આવે છે (માર્ગ દ્વારા, તે ખીજવવું અથવા પાલકના પાંદડાઓથી સુંદર રીતે બહાર આવશે) અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
રસોઇ કર્યા પછી, ઇંડા પર સુંદર સ્ટેન રચાય છે.

બહુ રંગીન થ્રેડોમાં રંગ

રાંધતા પહેલા, તૈયાર ઇંડાને રેન્ડમ ક્રમમાં મલ્ટી-રંગીન થ્રેડો ઉતારવા જોઈએ, કુદરતી રંગોથી રંગેલા થ્રેડો પસંદ કરવા અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા વધુ સારું છે.
જો થ્રેડો વહેતા નથી, અને ઇંડાને રંગના દ્રાવણમાં ઉકાળવામાં આવે છે, તો તમને માત્ર રસપ્રદ પ્રકાશ પટ્ટાઓ મળશે.

કોફી માં રંગ

ઇંડાને મજબૂત કોફીમાં ઉકાળી શકાય છે અથવા તમે પહેલાથી જ બાફેલા ઇંડાને રાતોરાત તેમાં છોડી શકો છો.
ત્યાં ઘણી વધુ લોક અને કૌટુંબિક રંગ પદ્ધતિઓ છે: શાહી સ્ટેનિંગ, જ્યારે બાફેલા ઇંડા પર શાહી લાગુ કરવામાં આવે છે; રેશમના ટુકડાઓમાં રંગવું, જ્યારે ઇંડા બાફવામાં આવે છે, બહુ રંગીન કટકાઓમાં આવરિત; તેજસ્વી લીલા, ફ્યુકોર્સિન અને મેથિલિન બ્લુ સોલ્યુશન સાથે કેટલાક રંગીન ઇંડા (પરંતુ આ પદ્ધતિઓ થોડી આત્યંતિક છે).
ઇંડા રંગ કરતી વખતે, તમારે તમારા અનુભવ અને કુશળતા પર આધાર રાખવો જોઈએ.

આધુનિક તકનીકોએ સ્ટેનિંગની પદ્ધતિઓમાં તેમના પોતાના ગોઠવણો કર્યા છે અને નવી શક્યતાઓ ખોલી છે.

પરંતુ પ્રશ્ન તરત જ ઉદ્ભવે છે: ઇંડાને રંગ આપવા માટે તે કેવી રીતે સલામત છે જેથી તે પછી ખાઈ શકાય?

પ્રોસેસિંગ દરમિયાન ખોવાઈ ગયેલા ઉત્પાદનોના કુદરતી રંગને પુનઃસ્થાપિત કરવા અથવા રંગહીન ઉત્પાદનોને વધુ આકર્ષક બનાવવા માટે રંગોનો વિકાસ ખાસ કરીને કરવામાં આવે છે. અમે પીણાં, આઈસ્ક્રીમ, કન્ફેક્શનરી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તેથી સૈદ્ધાંતિક રીતે, કોઈપણ ફૂડ કલર પ્રમાણમાં હાનિકારક છે - જો યોગ્ય પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે તો.
રંગની બે રીતો છે: ગરમ અને ઠંડા. ગરમ પદ્ધતિ સાથે, ઇંડાને પેઇન્ટથી ઉકાળવામાં આવે છે, ઠંડા પદ્ધતિ સાથે, પહેલેથી જ તૈયાર બાફેલા ઇંડા રંગીન દ્રાવણમાં વૃદ્ધ થાય છે. પેઇન્ટ સમાનરૂપે સૂવા માટે, રંગીન દ્રાવણમાં સરકો અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે.

ફૂડ કલર ઉત્પાદકની સૂચનાઓ અનુસાર પાતળું કરવું જોઈએ. આવા પેઇન્ટ માટે સૌથી યોગ્ય વાનગીઓ વિશાળ મોં સાથે કાચની બરણીઓ છે.

આજે, ત્રણ પ્રકારના ફૂડ કલર છે - મિશ્ર, કૃત્રિમ અને કુદરતી.

ખતરનાક રંગો

મિશ્ર અને કૃત્રિમ રંગો, એક નિયમ તરીકે, મોટા ઔદ્યોગિક સાહસોમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે અને તમને કોઈપણ ઇચ્છિત છાંયો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. રોજિંદા જીવનમાં, તેઓ વ્યવહારીક રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી, અને ફક્ત મૂળભૂત સલામતી આવશ્યકતાઓ અને કાયદાકીય ધોરણો તેમને લાગુ પડે છે.

એનિલિન રંગો પાવડર અથવા ટેબ્લેટ સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. તેઓ હાર્ડવેર સ્ટોર્સમાં વેચાય છે. તમારે તે ખરીદવાની જરૂર છે જે ઊનના ઉત્પાદનોના ઘરેલુ રંગ માટે બનાવાયેલ છે. સૂચનો અનુસાર ધ્યાન કેન્દ્રિત તૈયાર કરો. અડધો લિટર કોન્સન્ટ્રેટને ત્રણ ભાગોમાં વહેંચો, કાચની બરણીમાં રેડો, ત્રણ ભાગોમાંના દરેકમાં 150-200 ગ્રામ બાફેલું પાણી અને 2 ચમચી 9% વિનેગર ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો શેડ્સની વિશાળ શ્રેણી મેળવવા માટે પ્રથમ બે ભાગોમાં એક અલગ રંગનો થોડો પેઇન્ટ ઉમેરી શકાય છે.

કેટલાક એનિલિન રંગો ઝેરી હોય છે અને માત્ર સંભારણું ઇસ્ટર ઇંડાને રંગવા માટે યોગ્ય છે. તમે આવા ઇંડા ખાઈ શકતા નથી.
નીચે સૂચિબદ્ધ રંગો, જેને લેબલિંગ દ્વારા ઓળખી શકાય છે, તે માનવ સ્વાસ્થ્ય પર સૌથી વધુ હાનિકારક અસર કરે છે - તે પેક પર સૂચવવામાં આવવી જોઈએ, મીઠા પાવડર સાથે પણ. ડાઈ પાવડરની બેગ ખરીદતી વખતે, તમારે તમારી જાતને અને તમારા પરિવારને બચાવવા માટે આ પદાર્થોની હાજરી પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ: ઇંડાના શેલ છિદ્રાળુ હોય છે, અને હાનિકારક પદાર્થો પ્રોટીનમાં ઊંડે સુધી પ્રવેશી શકે છે. તેથી, તમારે 6 રંગોથી સાવચેત રહેવું જોઈએ કે જે જાહેર સંસ્થાઓ પ્રતિબંધિત કરવા માંગે છે:

• E102 - ટર્ટ્રાઝિન;
• E104 - ક્વિનીલિન પીળો (ક્વિનોલોન);
• E110 - પીળો સની સૂર્યાસ્ત(સૂર્યાસ્ત);
• E122 - એઝોરૂબિન (કાર્મોઇસીન, કાર્માઇન);
• E124 - Ponceau 4R (ક્રિમસન);
• E129 - મોહક લાલ સ્પીકર્સ.
• યુક્રેનમાં, માનવ શરીર પર હાનિકારક અસરોને લીધે, ખોરાકના હેતુઓ માટે ડાયઝ E121 - સાઇટ્રસ લાલ 2, E123 - અમરાંથનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે.

એનિલિન અને ફૂડ કલરમાં ઇંડાને રંગવાનું સ્નાન કરવાથી થાય છે. ઇંડાને પ્લાસ્ટિકના ચમચી પર મૂકવામાં આવે છે અને પેઇન્ટમાં ડૂબવું. પેઇન્ટમાં એસિડ હોય છે, અને જો ઇંડા પાંચ મિનિટથી વધુ સમય માટે ફૂડ પેઇન્ટમાં ભીનું રહે છે, અને એનિલિનમાં ત્રણથી વધુ સમય માટે, શેલના ઉપરના સ્તરમાં કેલ્શિયમ તૂટી જશે, ઇંડા અસમાન રીતે રંગવામાં આવશે અને નિરાશાજનક રીતે બગડેલું. એક સાથે પેઇન્ટ કેનમાં ઘણા ઇંડા ડૂબશો નહીં. એક ઇંડાને પેઇન્ટ કર્યા પછી, તેને પેઇન્ટમાંથી દૂર કરો, નરમ કપડાથી તેને ધીમેથી બ્લોટ કરો અને બીજું પેઇન્ટ કરવાનું શરૂ કરો. ત્યાં ફૂડ કલરિંગ છે જેમાં ઇંડા ફક્ત રસોઈ દરમિયાન રંગીન હોય છે. તેઓ સાદા રંગોની તૈયારી માટે યોગ્ય છે.

કહેવાની જરૂર નથી, ઇસ્ટર માટે ઇંડા પેઇન્ટિંગ એ બાળકો અથવા મિત્રો સાથે મનોરંજક કૌટુંબિક સાંજ ગાળવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે?
જો કે, જો પરિવારમાં નાના બાળકો હોય, તો એનિલિન રંગો વિના કરવાનો પ્રયાસ કરો. ગાય્સ ચોક્કસપણે ઇસ્ટર ઇંડાની તૈયારીમાં તમને "મદદ" કરવા માંગશે. તમે ફક્ત તેમના વિના કરી શકતા નથી. પરંતુ ત્યાં તેણે તેની આંગળી ચાટી, ત્યાં તેની આંખો ઘસી, ધૂમાડો શ્વાસમાં લીધો - તેથી તેને ઝેર મળ્યું ... ફૂડ કલર્સ એનિલિન જેવા તેજસ્વી નથી, પરંતુ આરોગ્ય વધુ ખર્ચાળ છે.

ઇસ્ટર ઇંડા વિશેની એક પ્રાચીન પરંપરામાં, એવું કહેવામાં આવે છે કે, સવારે સમ્રાટ પાસે આવ્યા પછી, મેરીએ તેને લાલ ઈંડું આપ્યું અને કહ્યું: "ખ્રિસ્ત ઉદય પામ્યો છે!" કેટલાક સંશોધકો માને છે કે આવી ભેટ મેરીની ગરીબીને કારણે થઈ હતી, અને તેજસ્વી લાલ રંગમાં ઇંડાનો રંગ સમ્રાટનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવા માટે સેવા આપે છે. જો કે, સમગ્ર વિશ્વમાં, ઇસ્ટર ઇંડાને ખ્રિસ્તના નવા જીવનની શરૂઆતનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે, અને લાલ રંગ તેના લોહી માટે વપરાય છે. તેથી, રજાના ઇંડાનો લાલ અથવા લાલ-ભુરો રંગ હજુ પણ પરંપરાગત માનવામાં આવે છે. અમારા પૂર્વજો ઈમ્પ્રુવાઇઝ્ડ મટિરિયલ્સ - કુદરતી રંગો (ડુંગળીની સ્કિન અથવા બીટ) નો ઉપયોગ કરીને પરંપરાગત રંગમાં ઇંડા રંગતા હતા. જોકે હાલમાં બજાર વિવિધ પ્રકારના કૃત્રિમ રંગો, સ્ટીકરો અને રજાના ઇંડાને સુશોભિત કરવા માટે અન્ય સામગ્રીઓથી ભરેલું છે, ઘણા લોકો માટે, ઇસ્ટર રજાના મુખ્ય પ્રતીકોમાંના એકને રંગવાની કુદરતી રીતો હજુ પણ પ્રથમ આવે છે. જો કોઈ કારણોસર તમે રજા માટે ડુંગળીની છાલ એકત્રિત કરવાનું ભૂલી ગયા છો અથવા ઘરમાં એક પણ બીટ નથી, તો પછી સામાન્ય કાળી ચા સાથે ઇંડાને રંગવાનો પ્રયાસ કરો. તમને એક અદ્ભુત પરિણામ મળશે - સમાનરૂપે રંગીન અને સુંદર ઇસ્ટર ઇંડા! ઇસ્ટર માટે કાળી ચા સાથે ઇંડા કેવી રીતે રંગવા, મેં આ લેખમાં તમને વિગતવાર વર્ણન કર્યું છે. તેઓ પણ ખૂબ જ સુંદર બહાર આવે છે.




ઘટકો:

- 3 ચિકન ઇંડા,
- 600 મિલીલીટર શુદ્ધ પાણી,
- 40 ગ્રામ કાળી ચા.

ફોટો સાથેની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ:

ઇસ્ટર ઇંડાનો સમાન અને સુંદર રંગ મેળવવા માટે, તે જરૂરી છે કે તેઓ શરૂઆતમાં સ્વચ્છ હોય. તેથી, ઈંડાને રંગતા પહેલા, તેને પાણી અને સામાન્ય લોન્ડ્રી સાબુ અથવા ખાવાના સોડાથી સારી રીતે ધોઈ લો, પછી ડીટરજન્ટના અવશેષોને દૂર કરવા માટે ઘણી વખત કોગળા કરો.
તે પછી, એક લાડુમાં સ્વચ્છ ચિકન ઇંડા મૂકો, શુદ્ધ પાણીથી ભરો જેથી પાણી તેમને સંપૂર્ણપણે ઢાંકી દે અને લગભગ 8-10 મિનિટ સુધી પકાવો.




જ્યારે ઈંડા ઠંડુ થઈ રહ્યા હોય, ત્યારે ચાના પાંદડા તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, એક ઊંડા અને એકદમ પહોળા સોસપેનમાં ટ્વિસ્ટેડ ચાના પાંદડા રેડો, તેના પર 600 મિલીલીટર ઉકળતા પાણી રેડો, સોસપેનને ઢાંકી દો, ચાને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ચાને બીજી પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળવા માટે છોડી દો.




કપમાં ચા રેડો, બાફેલા ઈંડા નાખો અને એક કલાક માટે ડાઘા પડવા માટે છોડી દો, સમયાંતરે ઈંડાને તેમના શ્રેષ્ઠ સ્ટેનિંગ માટે ફેરવો.










તે પછી, ઇંડા અને ચાના પાંદડાવાળા કન્ટેનરને રેફ્રિજરેટરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને રાતોરાત અથવા 5-6 કલાક માટે છોડી દો. આ સમયગાળા પછી, તમે કુદરતી રંગદ્રવ્ય સાથે સુંદર, સમાનરૂપે રંગીન રજાના ઇંડા પ્રાપ્ત કરશો! વધુ જુઓ

1. ડુંગળીની છાલ એ દરેક માટે સૌથી પ્રખ્યાત અને સસ્તું રીત છે. ઇંડા પીળાથી લાલ-ભૂરા રંગના હોઈ શકે છે. રંગ ઉકાળોની સાંદ્રતા પર આધાર રાખે છે. તમારે ડુંગળીની છાલનો ઉકાળો તૈયાર કરવાની જરૂર છે અને તેને ઉકાળવા દો. જો તમે રંગને વધુ સંતૃપ્ત કરવા માંગતા હો, તો તમારે વધુ ભૂકી લેવાની જરૂર છે અને ઇંડાને સૂપમાં ઘટાડતા પહેલા લગભગ અડધા કલાક સુધી તેને રાંધવાની જરૂર છે.

ઇંડાને પ્રેરણામાં ડૂબવું, બોઇલમાં લાવો અને 10 મિનિટ માટે રાંધો. બહાર કાઢો, ઠંડુ કરો.
2. ઇંડાને પીળો અથવા સોનેરી બનાવવા માટે, તેઓ બિર્ચના પાંદડાઓથી રંગવામાં આવે છે. પાંદડામાંથી ઉકાળો તૈયાર કરવામાં આવે છે, તમે સૂકવી શકો છો, યુવાન બિર્ચ અને લગભગ અડધા કલાક માટે રેડવું. ઇંડા ધોવા, ગરમ પ્રેરણામાં ડૂબવું, 10 મિનિટ માટે રાંધવા. ઉકળતા પછી, દૂર કરો અને ઠંડુ કરો.

3. પહેલાથી જ બાફેલા ઇંડાને રસ (બીટરૂટ, ગાજર, પાલકનો રસ) સાથે છીણી લો.

4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઇંડા મૂકો, તેમને પાણી સાથે ભરો. સરકો એક ચમચી ઉમેરો. કુદરતી રંગના ઉમેરણો સાથે 15 મિનિટ માટે ઇંડા ઉકાળો.

આછો લાલ - બીટ અથવા બ્લુબેરી.

નારંગી - ધનુષ્ય.

આછો પીળો - નારંગી અથવા લીંબુ, ગાજર.

પીળો - હળદરના મૂળ, અખરોટનું શેલ.

આછો લીલો - સ્પિનચ પાંદડા, ખીજવવું.

લીલા - લીલા સફરજન.

વાદળી - લાલ કોબી પાંદડા.

ન રંગેલું ઊની કાપડ અથવા ભૂરા - કોફી.

જો, સ્ટેનિંગ પછી, ઇંડાને એક જ સૂપમાં રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકો, તો રંગ તેજસ્વી થશે.

5. ભીના ઇંડાને સૂકા ચોખામાં ફેરવવામાં આવે છે, જાળીમાં વીંટાળવામાં આવે છે (જાળીના છેડાને દોરાથી ચુસ્તપણે બાંધવા જોઈએ જેથી ચોખા ઇંડા સાથે ચોંટી જાય) અને સામાન્ય રીતે ડુંગળીની છાલમાં બાફવામાં આવે છે. તે એક સ્પેક માં ઇંડા બહાર વળે છે.

6. આરસની અસર મેળવવા માટે, તમારે ઇંડાને ડુંગળીની ચામડીમાં લપેટી અને ટોચ પર થોડી કપાસની સામગ્રી બાંધવાની જરૂર છે.

7. રંગ કરતી વખતે, તમે મલ્ટી રંગીન થ્રેડો સાથે ઇંડાને લપેટી શકો છો, પછી તેઓ રસપ્રદ છૂટાછેડા મેળવશે.

8. સોડા સાથે પાણીમાં ઇંડા ઉકાળો. ઈંડાને બહુ રંગીન રેશમના કટકામાં લપેટી, દોરાથી બાંધો. તેમને ફરીથી આ પાણીમાં ઉકાળો, ઠંડુ થવા દો, કટકા ખોલો.

9. વિવિધ આકારના યુવાન પાંદડા ફાડી નાખો (ઉદાહરણ તરીકે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા). આ પાંદડાઓને ઇંડા સાથે જોડો, તેમને સ્ટોકિંગ સાથે લપેટી અને ચુસ્તપણે બાંધો. મજબૂત રીતે ઉકાળેલી ડુંગળીની ચામડીમાં ડૂબવું. લાંબા સમય સુધી રાંધવા.

10. કોઈપણ ફૂડ પેઈન્ટથી રંગેલા ઈંડાને નેપકીન વડે હજી પણ ગરમ કરીને સાફ કરો, તેને ગ્લાસ અથવા ઈંડાના સ્ટેન્ડમાં મૂકો અને જ્યાં સુધી તે ઠંડુ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને પાતળા વોટરકલર બ્રશથી પેઈન્ટ કરો. આ પદ્ધતિમાં, બધું ફક્ત તમારી કલ્પનાની સમૃદ્ધિ પર આધારિત છે.

11. તમે ઇંડાને ફક્ત બહારથી જ નહીં, પણ અંદરથી પણ પેઇન્ટ કરી શકો છો. તમારે તેમને 3 મિનિટ સુધી ઉકાળવાની જરૂર છે, પછી તેમને બહાર કાઢો અને કેટલીક જગ્યાએ સોય વડે શેલને વીંધો. પછી લવિંગ, તજ અને ધાણાના ઉમેરા સાથે મજબૂત ચામાં તૈયાર થાય ત્યાં સુધી થોડો સમય ઉકાળો.

ઇસ્ટર ઇંડાને રંગ્યા પછી, ચમકવા માટે, તમારે તેમને વનસ્પતિ તેલથી સાફ કરવાની જરૂર છે.