કયા ખોરાકથી હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે. હિમોગ્લોબિન કેવી રીતે વધારવું - નાના રહસ્યો, વાનગીઓ

લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર (આયર્ન ધરાવતું પ્રોટીન કે જે પેશીઓમાં ઓક્સિજન વહન કરે છે) એ વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય અને સામાન્ય સ્થિતિનું સૂચક છે.

આ જટિલ પદાર્થનો અભાવ અસંખ્ય દૃશ્યમાન અને અદ્રશ્ય બિમારીઓ, પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો, નબળી પ્રતિરક્ષાનું કારણ બને છે. શરીરમાં હિમોગ્લોબિન અને તેથી આયર્નની પૂરતી માત્રા જાળવવી એ મુખ્ય ધ્યેયોમાંનું એક છે જે યોગ્ય પોષણ દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.

માનવ શરીર માટે આયર્નનો દૈનિક દર કેટલો છે. શું પુરુષો, સ્ત્રીઓ અને ઉંમર માટે કોઈ તફાવત છે?

જીવન દરમિયાન શરીરને આયર્નથી સંતૃપ્ત કરવાની દરેક વ્યક્તિ, સ્ત્રી અને પુરુષ બંનેની જરૂરિયાત જુદી જુદી હોય છે. સામાન્ય રીતે વ્યાખ્યાયિત પુખ્ત વયના લોકો માટે દૈનિક ધોરણ 5 થી 15 મિલિગ્રામ છે.

જો કે, તાત્કાલિક જરૂરી રકમ વ્યક્તિગત છે અને તે ફક્ત લિંગ, ઉંમર પર જ નહીં, પણ દિવસના સમય, શારીરિક પ્રવૃત્તિના સ્તર અને આરોગ્ય પર પણ આધાર રાખે છે.

હિમોગ્લોબિનની ભાગીદારી વિના, માનવ શરીરનું કોઈપણ મહત્વપૂર્ણ કાર્ય કરવું અશક્ય છે, પછી ભલે તે સેન્ટ્રલ નર્વસ અથવા રોગપ્રતિકારક તંત્રનું કામ હોય, રુધિરાભિસરણ તંત્રનું કામ હોય અથવા અસ્થિ પેશીની અખંડિતતા અને શક્તિ હોય.

આયર્નને ઘટાડા અને ઓક્સિડેશનની પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરવા, શરીરમાં ઓક્સિજનનું પરિવહન કરવા, લોહીની ઉચ્ચ ગુણવત્તા, લિમ્ફોસાઇટ્સ અને લાલ રક્ત કોશિકાઓનું ઉત્પાદન સુનિશ્ચિત કરવા માટે રચાયેલ છે.

સ્ત્રી અને પુરુષ વચ્ચે શારીરિક તફાવત હોવાથી હિમોગ્લોબીનના સ્તરમાં પણ તફાવત છે. સરેરાશ પુરુષ માટે, આ લગભગ 130 - 179 g / l છે, અને સ્ત્રીઓ માટે 120 થી 160 છે.

બાળકો બીજી બાબત છે, અહીં ગણતરી દિવસો અને મહિનાઓ સુધી ચાલે છે. સર્વોચ્ચ સ્તર 225 g/l સુધીનું છે, પ્રથમ 3 દિવસમાં, જ્યારે બાળક ગર્ભાશયના અસ્તિત્વની આદત પાડવા માટે તેની તમામ શક્તિ મૂકે છે.

જીવનના બે મહિના સુધીમાં, આ આંકડો શક્ય તેટલો ઘટે છે, 90 ગ્રામ / એલ, પછી ધીમે ધીમે ફરીથી વધે છે અને 16 વર્ષની ઉંમરે પુખ્ત વયના ધોરણ સુધી પહોંચે છે.

શું ખોરાક સાથે હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવું શક્ય છે?

અતાર્કિક પોષણ એનિમિયાના વિકાસમાં સક્રિયપણે ફાળો આપે છે. વ્યક્તિ માટે જરૂરી હિમોગ્લોબિનનો મુખ્ય જથ્થો શરીર દ્વારા જ ઉત્પન્ન થાય છે, પરંતુ આ તમામ અવયવોના સંપૂર્ણ કાર્ય માટે પૂરતું નથી.

ઉણપને પોષણ દ્વારા પૂરી કરી શકાય છે. ઓછા હિમોગ્લોબિન સાથે, તમારે મુખ્યત્વે એવા ખોરાક ખાવા જોઈએ જેમાં શક્ય તેટલું આયર્ન હોય.

યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ!માનવ શરીર ખોરાકમાંથી ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વના માત્ર દસમા ભાગને શોષી લે છે, પછી ભલે તે કેટલા સમૃદ્ધ હોય.

ઉપયોગી ઊર્જા-રચના પદાર્થોનું સંશ્લેષણ કરવાની ક્ષમતા જન્મથી જ વ્યક્તિમાં સહજ છે, તેમજ તેને ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાંથી બહાર કાઢવાની. આરામદાયક જીવન સુનિશ્ચિત કરવા માટે ખોરાક માટે યોગ્ય બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની ઉપયોગી અને તેના બદલે વિશાળ સૂચિની અનંત સૂચિને નેવિગેટ કરવું ઉપયોગી છે.

ઉત્પાદનો કે જે પુખ્ત વયના લોકોમાં હિમોગ્લોબિન વધારે છે

માંસ, ઓફલ અને માછલી

તે સાબિત થયું છે કે આયર્ન સહિતના ફાયદાકારક પદાર્થો અન્ય લોકો કરતાં પ્રાણીઓમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદનોમાંથી વધુ સરળતાથી શોષાય છે. માંસ, ઑફલ, માછલી એ સૌથી વધુ આયર્ન ધરાવતો ખોરાક છે, પરંતુ અહીં પણ એક ક્રમ અને નિયમો છે.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ, જે મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં જરૂરી છે, તે લાંબી ન હોવી જોઈએ જેથી જરૂરી ટ્રેસ તત્વોનો નાશ ન થાય. અનુકરણીય ઓછા હિમોગ્લોબિન સાથે ખાવા માટે ભલામણ કરાયેલ માંસ ઉત્પાદનોમાં પ્રાધાન્યતાની સૂચિ નીચે મુજબ છે:

• દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ;
• ગૌમાંસ;
• મટન;
• ગોમાંસ મગજ
• વાછરડાનું માંસ યકૃત
• ડુક્કરનું માંસ યકૃત;
• સસલું

સીફૂડમાં પ્રથમ સ્થાને મોલસ્ક અને ફેટી માછલી છે - સૅલ્મોન, સારડીન, કૉડ ફિશ લીવર, કેલ્પ (સીવીડ), ઝીંગા, શેલફિશ વિશે ભૂલશો નહીં.

અનાજ

આપણા શરીર માટે સ્વીકાર્ય આયર્નથી સમૃદ્ધ છે અને જમીન પર ઉગાડવામાં આવેલા ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને અનાજ, વિટામિન બીનો સ્ત્રોત. સૌથી વધુ "આયર્ન" બિયાં સાથેનો દાણો છે, તેને ઉકાળી શકાય છે, તમે તેને પલાળ્યા પછી કાચા ખાઈ શકો છો.

સાંજે થોડા બિયાં સાથેનો દાણો પલાળીને સવારે નાસ્તામાં ખાવાની આદત કેળવવી ખૂબ જ સારી છે.બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ તેના તમામ અભિવ્યક્તિઓ ઉપરાંત, જવના દાણા અત્યંત ઉપયોગી છે.


રસપ્રદ હકીકત!મસૂરની દાળમાં સૌથી વધુ માત્રામાં આયર્ન હોય છે. આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા ધરાવતા લોકો માટે આ એક વાસ્તવિક ખજાનો છે.

સૂકા ફળો

નાનપણથી, આપણે કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, ખજૂરને સ્વાદિષ્ટ ગણવા ટેવાયેલા છીએ, તે દરરોજ ખાવા માટે પૂરતા ખર્ચાળ છે. જો કે, ડોકટરો ઓછા હિમોગ્લોબિન સાથે આ ખાસ ખોરાક ખાવાની સલાહ આપે છે.


સૂકા જરદાળુ, ખજૂર, અંજીર, પ્રુન્સ એનિમિયા સામે સંપૂર્ણ રીતે લડે છે.સૂકા ફળો દરેકને ખાવા માટે સારા છે, લોહીની ગુણવત્તા સાથે સમસ્યાઓ માટે રાહ જોવી જરૂરી નથી - તે સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક છે, તેઓ નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે.

કઠોળ

કઠોળ, સોયાબીન, કોળાના બીજ, દાળ હીમોગ્લોબીનની ઉણપ સાથે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. વટાણા સાથે સાવચેત રહો.પોષક મૂલ્યની મહત્તમ અસર મેળવવા માટે તેને થોડો સમય પલાળી રાખવું અને તેને અંકુરિત થવા દેવી ઉપયોગી છે.

આખા ઘઉંની બ્રેડ

ઓછા હિમોગ્લોબિન સાથે, ભલામણ કરેલ ખોરાકમાં, પોષણશાસ્ત્રીઓ ખાસ બ્રેડ ખાવાનું સૂચન કરે છે. માત્ર સફેદ રખડુ અથવા કાળી ઈંટ જ નહીં, પરંતુ આખા અનાજના લોટમાંથી બનાવેલ આખા દાણા, જે મહત્તમ ખનિજો, ફાઈબર અને વિટામિન્સ જાળવી રાખે છે. આવા લોટમાં અનાજના તમામ ઘટકો હોય છે:

• શેલ
• જંતુ
• એન્ડોસ્પર્મ,

તેમાંથી ઉત્પાદનો ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે, રક્ત ખાંડને સામાન્ય બનાવે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.

પાંદડાવાળા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

પાંદડાવાળા શાકભાજી અને ઔષધિઓ જે ગરમ મોસમમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉગે છે તે હિમોગ્લોબિનનો અખૂટ સ્ત્રોત છે.અને એનિમિયાના પ્રથમ અભિવ્યક્તિઓમાં મુખ્ય સહાયક.


લીલી ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સફેદ કોબીના ટોચના પાંદડા, તાજા લેટીસ, સુવાદાણા - સલાડના સ્વરૂપમાં, બેરી, બદામ, ખાટી ક્રીમ, વનસ્પતિ તેલ સાથે મિશ્રિત વર્ષના કોઈપણ સમયે હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવા માટે અનિવાર્ય છે.

ફળો અને બેરી

બગીચાઓની ભેટ તમને વધુ સારા માટે હિમોગ્લોબિન સૂચકાંકોને ઝડપથી સમાયોજિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. સૌથી વધુ આયર્ન ધરાવતા ફળો અને બેરી છે:

• જરદાળુ;
• નારંગી
• ગ્રેપફ્રૂટ
• આલુ
• ગ્રેનેડ
• સફરજન
• કિસમિસ
• રાસ્પબેરી;
• સ્ટ્રોબેરી;
• ગુલાબ હિપ;
• ક્રેનબેરી

આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ તેમના કાચા સ્વરૂપમાં ન્યૂનતમ ગરમીની સારવાર સાથે કરવો જરૂરી છે. પછી તેઓ શરીર અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને મહત્તમ લાભ લાવશે.

બદામ

નાના બદામ એક વિશાળ જીવનશક્તિ ધરાવે છે. લગભગ તમામ બદામ - હેઝલનટ, બદામ, અખરોટ, હિમોગ્લોબિનમાં વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે, પરંતુ અખરોટ, સૌથી વધુ સુલભ હોવા ઉપરાંત, સૌથી વધુ ગ્રંથીવાળું પણ છે.


બદામ કાચા ખાવા જરૂરી છે, તે મધ, સૂકા જરદાળુ, લીંબુના રસ સાથે ભળવું ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

હિમોગ્લોબિન વધારવા માટેના ઉત્પાદનો, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મંજૂર

બાળકને વહન કરવું એ સરળ કાર્ય નથી, મમ્મી પાસે મહત્વપૂર્ણ જીવન સંસાધન હોવું આવશ્યક છે. સગર્ભા સ્ત્રીની થોડી અસ્વસ્થતા પણ એનિમિયાનું કારણ બની શકે છે.

બાળકની અપેક્ષા રાખતી સ્ત્રીઓએ તેમના સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સચેત રહેવું જોઈએ, તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે બાળકના જન્મ દરમિયાન હિમોગ્લોબિનના સામાન્ય સ્તરના સૂચકાંકો બદલાય છે.

પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં, તે 120 - 100 ગ્રામ / એલ હોઈ શકે છે, અને બીજામાં, ઘટાડો શક્ય છે, જે બાળક માટે સારું નથી.

યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ!સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ખાસ વિટામિન આહારનું પાલન કરવાની જરૂર છે, ઓછા હિમોગ્લોબિન સાથે કયો ખોરાક ખાવો તે જાણવા માટે ડૉક્ટરની સલાહ લો.

આ નિર્ણાયક સમયગાળા દરમિયાન, સ્ત્રીએ આયર્ન ધરાવતા ખોરાક - માંસ, માછલી, કોડ લીવર, સૅલ્મોન કેવિઅર, અનાજ, ફળો, શાકભાજી, ગ્રીન્સ ખાવા જ જોઈએ.

મોટી સંખ્યામાં શાકભાજી અને ફળોમાંથી, સૌથી ઉપયોગી પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે,ઉદાહરણ તરીકે, સફરજનમાં, એન્ટોનોવકા પ્રાધાન્યક્ષમ છે; પાંદડાવાળા ગ્રીન્સમાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સીસું જાળવી રાખે છે - માત્ર 1 ચમચી. એક ચમચી આયર્નની દૈનિક જરૂરિયાત પૂરી પાડે છે.

ગાજર, બીટ, કોબી, ડુંગળી સાથે ખૂબ સારા સલાડ, ખાટા ક્રીમ અથવા વનસ્પતિ તેલ (મેયોનેઝ શ્રેષ્ઠ ટાળવામાં આવે છે). મધ, જડીબુટ્ટીઓ, બેરી સાથે - કોઈપણ સંયોજનમાં અખરોટના કર્નલો ખાવા માટે ઉપયોગી છે.

ઉત્પાદનો કે જે બાળકોમાં લોહીમાં હિમોગ્લોબિન વધારે છે

બાળકોમાં હિમોગ્લોબિન ઘટાડવું, કમનસીબે, અસામાન્ય નથી. આના ઘણા કારણો છે, તેમાંથી એક અપૂરતું, અયોગ્ય અથવા અપૂર્ણ પોષણ છે. સમસ્યાને જટિલ રીતે હલ કરવી જરૂરી છે, એટલે કે, જો જરૂરી હોય તો, દવાનો કોર્સ લો અને પોષણ પર વધુ ધ્યાન આપવાની ખાતરી કરો.


બાળકો તરંગી હોય છે, અમુક ખોરાક ખાવાનો ઇનકાર કરે છે, માતા-પિતા, શિક્ષકો, વાલીઓનું કાર્ય એ છે કે બાળક તેને આનંદથી અથવા ઓછામાં ઓછા રસ સાથે ખાય તે સ્વરૂપમાં ઓછા હિમોગ્લોબિન સાથે ખાવા માટે યોગ્ય ખોરાક આપવાનું છે.

બાળકોના મેનૂમાં માંસ અને માછલીનો સમાવેશ થવો જોઈએ.તમે તેમાંથી કટલેટ બનાવી શકો છો, તેને બારીક સમારેલી લીલોતરી, તલ, છીણેલા બદામમાં રોલ કરી શકો છો અને તેમને "હેજહોગ્સ" કહી શકો છો. તમે બરછટ લોટમાંથી બનેલા પાતળા પેનકેકમાં ચિકન લીવર, કિડની, બાફેલી બીફ જીભને લપેટી શકો છો.

વટાણાના રાજા અથવા વટાણાના પોડમાંથી ભાઈઓ વિશેની પરીકથાઓ હેઠળ, બાળક શાંતિથી કઠોળ, તાજા લીલા વટાણા ખાય છે. કેટલાક કારણોસર, છોકરાઓને ખરેખર પોર્રીજ પસંદ નથી, તમારે તેમને પીરસવાના વિકલ્પો શોધવા જોઈએ જે બાળકો માટે સ્વીકાર્ય છે - કિસમિસ, તાજા બેરી ઉમેરો.


જે બાળકોના શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોય તેમના માટે જરૂરી છે(અને સ્વસ્થ પણ) કાચા શાકભાજી, ફળો, બેરી, જડીબુટ્ટીઓ, ફળો અને શાકભાજીના રસ, સૂકા ફળો(તેઓ ઉકાળી શકાય છે, નરમાઈ સુધી પહોંચે છે).

ઓછા હિમોગ્લોબિન માટે પ્રતિબંધિત ખોરાક

એનિમિયા સાથે તમને શું જોઈએ છે અને ખાઈ શકો છો તે સમજી શકાય છે, પરંતુ એવા ઘણા બધા ખોરાક છે જે તમારે ઓછા હિમોગ્લોબિન સાથે ન ખાવા જોઈએ. અલબત્ત, દરેક વ્યક્તિ ડોકટરોની ભલામણોને અનુસરવા અથવા ન કરવા માટે મુક્ત છે, પરંતુ તે ધ્યાનમાં રાખવું ઉપયોગી છે કે, ઉદાહરણ તરીકે, મજબૂત ચા (કોઈપણ, કાળી અને લીલી બંને) આયર્નના શોષણને અટકાવે છે.

કોફી પીણાંને પણ આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ,ઓછામાં ઓછા સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિ સુધી. મીઠાઈઓ પણ બ્લેકલિસ્ટેડ છે - પેસ્ટ્રી, કેક, ચોકલેટ, ફેટી માંસ અને માછલી.


તે જરૂરી છે, ઓછામાં ઓછા અસ્થાયી રૂપે, બધા ચરબીયુક્ત ખોરાકમાં પોતાને મર્યાદિત કરવા,ખાટી ક્રીમનો પણ ઉપયોગ કરો જે ખૂબ ચીકણું નથી, 15 - 20%. પોર્રીજમાં પણ સુધારો કરવામાં આવી રહ્યો છે - બાજરી, ઘઉં, વટાણામાં ફાયટીક એસિડ હોય છે, જે આયર્નના શોષણને મર્યાદિત કરે છે.

આયર્ન ધરાવતા ઉત્પાદનોનું કોષ્ટક (100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 1 મિલિગ્રામ આયર્ન)

નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને એનિમિક લોકોની વિશેષ જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે તમારા દૈનિક અને ભાવિ મેનુને સમાયોજિત કરવામાં મદદ કરશે.

	ઓછા હિમોગ્લોબિન સાથે ખાવા માટેનો ખોરાક
પ્રાણી ઉત્પાદનો	લીવર	ડુક્કર	20,2
		ચિકન	17,5
		ગૌમાંસ	6,9
	હૃદય	ગૌમાંસ	4,8
		ડુક્કર	4,1
	માંસ	ગૌમાંસ	3,6
		ઘેટાં	3,1
		ડુક્કર	1,8
		ચિકન	1,6
		ટર્કી	1,4
	સીફૂડ	છીપ	9,2
		મસલ્સ	6,7
		સારડીન, તાજા, સ્થિર, તૈયાર	2,9
		કાળો કેવિઅર	2,4
		તૈયાર ટ્યૂના	1,4
	ઇંડા જરદી	ચિકન	6,7
		ક્વેઈલ	3,2
	ભાષાઓ	ગૌમાંસ	4,1
		ડુક્કરનું માંસ	3,2
હર્બલ ઉત્પાદનો	મસૂરના દાણા		11,8
	ઘઉંની થૂલું		11,1
	સોયા કઠોળ		9,7
	બિયાં સાથેનો દાણો		6,7
	ઓટમીલ		3,9
	રાઈ બ્રેડ		3,9
	બદામ બદામ		3,7
	સૂકા જરદાળુ		3,2
	prunes		3
	અખરોટ		2,9
	પાલકના પાન		2,7
	વટાણા (કઠોળ)		1,5
	દાડમ ફળ		1,0
	એપલ		0,1

નૉૅધ!આયર્ન ધરાવતા ખોરાકના સંયુક્ત વપરાશની સંભાવનાને ધ્યાનમાં લેવી અનાવશ્યક રહેશે નહીં. કારણ કે કેલ્શિયમ, ટેનીન, પોલિફીનોલ્સ, ઉદાહરણ તરીકે, આયર્નના શોષણને અટકાવે છે.

જીવનના કોઈપણ સમયગાળામાં, કોઈપણ વાતાવરણમાં અને કોઈપણ જીવંત પરિસ્થિતિઓમાં પોષણ પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે - આ સારા સ્વાસ્થ્ય અને ઉત્તમ સુખાકારીની ચાવી છે!

ઓછા હિમોગ્લોબિન સાથે કયા ખોરાક ખાવા જોઈએ. હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે 7 મુખ્ય ખોરાક:

હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે શું ખાવું તે વિશે ઉપયોગી વિડિઓ:

હિમોગ્લોબિન, જે શરીરના તમામ કોષોને ઓક્સિજન પૂરો પાડે છે, તે મનુષ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેના ઘટાડા સાથે, વિવિધ કારણોસર (તણાવથી ગર્ભાવસ્થા સુધી), ઓક્સિજન ભૂખમરો, એનિમિયા અને ઝડપી થાક દેખાઈ શકે છે.

જો પરિસ્થિતિ ખૂબ જ ગંભીર છે અને આરોગ્ય અને જીવન માટે જોખમી બની જાય છે, તો ડૉક્ટર ખાસ દવાઓ સૂચવે છે જે ઝડપથી હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે. જો પરિસ્થિતિને ઉપચારની જરૂર નથી, તો ખોરાકમાં હિમોગ્લોબિન વધારતા ખોરાકની રજૂઆત ઝડપથી તેને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવશે.

અમે 8 ખોરાકની પસંદગીનું સંકલન કર્યું છે જે તમારે નિયમિતપણે ખાવાની જરૂર છે, માત્ર હિમોગ્લોબિન ઘટવાના સમયગાળા દરમિયાન જ નહીં, પરંતુ હંમેશા નિવારક હેતુઓ માટે.

1. હલવો

પ્રથમ સ્વાદિષ્ટ જમીન તલના બીજમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે પોતાને માત્ર આયર્ન જ નહીં, પણ વિટામિન ઇ, બી, ફોસ્ફરસ, જસત અને કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. જો કે સૂર્યમુખી હલવો આયર્ન સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ તાહિની સામે હારી જાય છે, તે અન્ય ઉત્પાદનોની તુલનામાં તે ઘણો ધરાવે છે.

2. માંસ અને offal

ગોમાંસ, સસલું, વાછરડાનું માંસ, લીવર, જીભ - આ ઉત્પાદનો તમારા ટેબલ પર નિયમિતપણે હિમોગ્લોબિન વધારતા આહાર દરમિયાન અને દૈનિક મેનૂમાં બંને હોવા જોઈએ. ડુક્કરના યકૃતમાં ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ લગભગ 20 મિલિગ્રામ આયર્ન હોય છે, બીફ જીભ - 100 ગ્રામ દીઠ 5 મિલિગ્રામ. તાજા માંસને પસંદ કરવાની અને તેને વધુ તળ્યા વિના રાંધવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી તે મધ્યમ અથવા હળવા દુર્લભ હોય. હિમોગ્લોબિનનું સામાન્ય સ્તર જાળવવા માટે, દરરોજ 50 ગ્રામ માંસ અથવા ઑફલ પૂરતું છે, અને તેને વધારવા માટે - દરરોજ ઓછામાં ઓછું 100 ગ્રામ.

3. સૂકા મશરૂમ્સ

4. સીફૂડ

5. ઘઉંની થૂલું

સાચું છે, બ્રાનને વહન ન કરવું જોઈએ, તે અપચો અને પાચન તંત્ર સાથે સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. દરરોજ આ ઉત્પાદનના 30 ગ્રામથી વધુ ન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પરંતુ નીચા હિમોગ્લોબિન માટે કટોકટીની સહાય તરીકે, ઘઉંના થૂલાને ભૂલવું જોઈએ નહીં. દરરોજ માત્ર 1 ચમચી ઘઉંની બ્રાન લોહીની ગણતરીમાં સુધારો કરે છે.

6. સીવીડ

"બાહ, બેબી, તમારી પાસે હિમોગ્લોબિન ઓછું છે!" દરેક સ્ત્રીએ તેના જીવનમાં ઓછામાં ઓછું એક વાર આ વાક્ય સાંભળ્યું છે. અને તે તરત જ આપણામાંના કોઈપણને સ્પષ્ટ થઈ જાય છે કે આપણે શું વાત કરી રહ્યા છીએ. અમે શાળાના સમયથી જાણીએ છીએ કે હિમોગ્લોબિન એ પ્રોટીન છે, રક્ત કોશિકાઓનો એક અભિન્ન ભાગ છે, જે પેશીઓ અને માનવ શરીરના તમામ અવયવોને ઓક્સિજન પહોંચાડવા માટે જવાબદાર છે. જો ત્યાં પર્યાપ્ત હિમોગ્લોબિન ન હોય, તો મગજ અને કિડની ઓક્સિજન ભૂખમરોથી પીડાય છે, અને હૃદયને મોટા પ્રમાણમાં લોહી "વાહન" કરવાની ફરજ પડે છે, બધા અવયવોને ઓક્સિજન પ્રદાન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.

"લો હિમોગ્લોબિન" ની વિભાવના હેઠળ આપણામાંના મોટાભાગના લોકોનો અર્થ આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા છે. મોટેભાગે, આવા નિદાન સ્ત્રીઓને કરવામાં આવે છે, કારણ કે માસિક "જટિલ દિવસો" અને ગર્ભાવસ્થા કિંમતી હિમોગ્લોબિન છીનવી લે છે. પરંતુ લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર ઘટાડવાના કારણો અલગ હોઈ શકે છે. આ મોટા પ્રમાણમાં લોહીની ખોટ સાથે સંકળાયેલ રોગો અથવા જઠરાંત્રિય માર્ગના કેટલાક રોગો હોઈ શકે છે, જેમાં આયર્ન લોહીમાં શોષાય નથી, અથવા તો ઓન્કોલોજી પણ હોઈ શકે છે. તેથી, હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે કામ હાથ ધરતા પહેલા, તમારે ચોક્કસપણે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ.

જો લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ સામાન્ય કરતાં થોડું ઓછું હોય, તો તમારે ફાર્મસીમાં દોડી જવું જોઈએ નહીં અને આયર્ન ધરાવતી દવાઓ ખરીદવી જોઈએ નહીં, આ કિસ્સામાં, હિમોગ્લોબિન વધારતા ઉત્પાદનો સૂચકાંકો વધારવા માટે ઉત્તમ કાર્ય કરશે. જો ચિત્ર સંપૂર્ણપણે નિરાશાજનક છે, તો આ ઉત્પાદનો ડ્રગની સારવારમાં ઉત્તમ મદદ કરશે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, હિમોગ્લોબિન વધારતા ખોરાક વિશે અને તેમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે તેને કેવી રીતે ખાવું તે જાણવું સારું છે.

હિમોગ્લોબિન વધારતા ઉત્પાદનોની તરફેણમાં બોલે છે તે અન્ય મહત્વપૂર્ણ હકીકત એ છે કે આયર્ન ધરાવતી દવાઓનો વધુ પડતો ડોઝ અને લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું વધુ પડતું જોખમ છે, જે ઘણા નકારાત્મક પરિણામોથી ભરપૂર છે: વધારાનું હિમોગ્લોબિન પેશીઓ અને અવયવોમાં જમા થાય છે, વધે છે. ગાંઠો અને ચેપી રોગોનું જોખમ, ડાયાબિટીસ, સંધિવા, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને યકૃતની નિષ્ફળતા, "વધારાની" હિમોગ્લોબિન ભૂખમાં ઘટાડો, ઉલટી, હાર્ટબર્ન, આંતરડાની સમસ્યાઓ, ચામડીના રંગદ્રવ્ય, થાક અને ચક્કર તરફ દોરી જાય છે. જો તમે ફાર્માસ્યુટિકલ દવાઓને બદલે હિમોગ્લોબિન વધારતા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો છો તો આવું ક્યારેય થશે નહીં.

તાજેતરમાં સુધી, એવું માનવામાં આવતું હતું કે એનિમિયા સાથે, આયર્નથી સમૃદ્ધ ખોરાક લેવા માટે તે પૂરતું છે, અને સમસ્યા હલ થઈ જશે. જો કે, તે બહાર આવ્યું છે કે એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ એ ખોરાકમાંથી આયર્નનું શોષણ છે. એટલે કે, સરળ ગણિત અહીં મદદ કરશે નહીં. તમે સીવીડ અને બિયાં સાથેનો દાણો કિલોગ્રામમાં શોષી શકો છો, પરંતુ એટલું આયર્ન શોષાશે નહીં. આ સંદર્ભે શ્રેષ્ઠ સૂચકાંકો પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનો છે. કડક શાકાહારીઓના વિરોધની અપેક્ષા રાખીને, હું કહેવાની ઉતાવળ કરું છું કે તે જ સમયે તમારે છોડના ખોરાકને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવો જોઈએ નહીં, આ ફક્ત નુકસાન લાવશે! પોષણમાં, બીજે ક્યાંય કરતાં વધુ, સંતુલન અને ફરીથી સંતુલન વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. માત્ર હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે, તમારે અમુક પ્રાણી ઉત્પાદનોની માત્રામાં થોડો વધારો કરવાની જરૂર છે, અને જેઓ આ ઉત્પાદનો બિલકુલ ખાતા નથી, તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે વનસ્પતિ ખોરાકના સંયોજનો જેમાં મોટી માત્રામાં આયર્ન હોય છે. શ્રેષ્ઠ રીતે દૂર.

આયર્ન ખોરાકમાં બે સ્વરૂપોમાં જોવા મળે છે - હિમો આયર્ન (પ્રાણી ઉત્પાદનોમાં) અને બિન-હીમ આયર્ન (વનસ્પતિ ઉત્પાદનોમાં). આ વિવિધ પ્રકારના આયર્નનું શોષણ પણ અલગ છે. હેમો-આયર્ન છોડના ખોરાકમાંથી આયર્ન કરતાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, ગોમાંસમાંથી હિમો-આયર્ન 17-20% દ્વારા, યકૃતમાંથી અને ઓફલમાંથી - 10-20% દ્વારા, માછલીમાંથી - 9-11% દ્વારા શોષાય છે. છોડના ખોરાકમાંથી બિન-હીમ આયર્ન પણ શોષાય નથી, માત્ર 1 થી 7%. તે જ સમયે, એવા ઉત્પાદનો છે, પ્રાણી અને વનસ્પતિ બંને, જેમાં ઘણું આયર્ન હોય છે (ઇંડા, બ્લુબેરી, પાલક, વગેરે), પરંતુ તે હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે વ્યવહારીક રીતે નકામું છે, કારણ કે તેમાંથી આયર્ન શોષવા માટે ચોક્કસ શરતોની જરૂર છે. .

એવું માનવામાં આવે છે કે સરેરાશ વ્યક્તિને દરરોજ લગભગ 1.5 મિલિગ્રામ આયર્નની જરૂર હોય છે. આ રીડિંગ્સ વિવિધ વસ્તી માટે અલગ અલગ હોય છે. સ્ત્રીઓને પુરુષો કરતાં થોડું વધુ આયર્નની જરૂર હોય છે (આ સમજી શકાય તેવું છે), બાળકોને ઓછી જરૂર હોય છે, પરંતુ જે માતાઓ પરિવારમાં વધારાની અપેક્ષા રાખે છે તેમને સૌથી વધુ આયર્નની જરૂર હોય છે. શરીર ખોરાક સાથે આવતા તમામ આયર્નનો દસમો ભાગ શોષી લે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમારે 10 ગણું વધુ આયર્ન ખાવાની જરૂર છે. તેથી જ હિમોગ્લોબિન વધારતા ખોરાક અને તેમાં આયર્નની સામગ્રી વિશે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આયર્ન સામગ્રી અને તેના શોષણની ડિગ્રીની દ્રષ્ટિએ પ્રથમ સ્થાને પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનો છે: લાલ માંસ (મુખ્યત્વે ગોમાંસ), યકૃત, ફરીથી ગોમાંસ અને અન્ય ઓફલ. ઈંડાની જરદી, કેવિઅર, તેલયુક્ત દરિયાઈ માછલી અને સીફૂડ પણ શરીર માટે આયર્નના સારા સ્ત્રોત છે.

છોડના ઉત્પાદનો, જો કે તેઓ આયર્નને વધુ ખરાબ આપે છે, પરંતુ તેમની સૂચિ ઘણી વિશાળ છે. હિમોગ્લોબિન વધારતા ખોરાકમાં બિયાં સાથેનો દાણો, બીટ, બટાકા, ગાજર, કોળા, ટામેટાં, સફરજન, પીચીસ, ​​જરદાળુ, દાડમ, તરબૂચ, સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરી, કરન્ટસ, ક્રેનબેરીનો સમાવેશ થાય છે ... સૂચિ આગળ વધે છે: આ કઠોળ છે - સોયાબીન, લેનબેરી. કઠોળ, વટાણા; અનાજ - જવના દાણા, ઓટમીલ; તેમજ સૂર્યમુખી, કોળું અને તલ, કોઈપણ સૂકા ફળો.

બિયાં સાથેનો દાણો ન ઉકાળવો તે વધુ સારું છે, પરંતુ તેને 1: 2 ના ગુણોત્તરમાં ગરમ ​​પાણીથી રેડવું, તેને લપેટી અને તેને રાતોરાત છોડી દો. લીલો બિયાં સાથેનો દાણો અજમાવો (હવે તમે તેને સુપરમાર્કેટના હેલ્ધી ફૂડ સેક્શનમાં ખરીદી શકો છો), તેમાં નિયમિત, તળેલા બિયાં સાથેનો દાણો કરતાં ઘણા વધુ પોષક તત્વો હોય છે, અને તે ખૂબ ઝડપથી રાંધે છે - તેને અડધો કલાક અથવા એક કલાક પલાળી રાખો, અને તમે' ફરીથી પૂર્ણ!
બીટરૂટ કાચી કે રાંધીને પણ વિવિધ રીતે ખાઈ શકાય છે. જો તમે બીટની મદદથી તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવાનું નક્કી કરો છો, તો ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે તેને દરરોજ ખૂબ લાંબા સમય સુધી ખાવાની જરૂર છે, ફક્ત આ કિસ્સામાં અસર પ્રાપ્ત થશે. બાફેલી બીટમાંથી ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ કાચા બીટ એટલા લોકપ્રિય નથી. તેમ છતાં, પૂર્વગ્રહો હોવા છતાં, તમે આ મૂળ શાકભાજીને કાચા ખાઈ શકો છો, અને તેમાંથી વાનગીઓ ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. કોબી અને ગાજર સલાડ (કાચા પણ) માં કાચા બીટ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. ઉનાળાની ગરમીમાં, કાચા ઠંડા બોર્શટને રાંધવા - વિટામિન્સથી ભરેલી એક સરસ તાજગી આપનારી વાનગી! અંતે, બીટમાંથી રસ સ્વીઝ કરો અને તેને નારંગી સાથે ભળી દો - તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બંને બનશે.

છોડના ખોરાકને શક્ય તેટલો કાચા ખાવામાં આવે છે અથવા પોષક તત્વોના ન્યૂનતમ નુકશાન સાથે રાંધવામાં આવે છે. રસોઈની શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિઓ છે બાફવું, ઓછામાં ઓછું તેલ વડે સ્ટીવિંગ કરવું, ફોઇલમાં પકવવું અથવા ધીમા કૂકરમાં રાંધવું.

પરંતુ પાછા ઉત્પાદનો કે જે હિમોગ્લોબિન વધારો. શરીરમાં આયર્નના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતોમાંથી એક અખરોટ છે. અખરોટ ખાસ કરીને આ અર્થમાં ઉપયોગી છે, જે મધ સાથે ભળવું ઇચ્છનીય છે - આ રીતે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. મશરૂમ્સ, ખાસ કરીને સૂકા, માત્ર ખૂબ જ મોટી માત્રામાં આયર્ન ધરાવતા નથી, પણ તે સારી રીતે આપે છે. આ ઉત્પાદનો ઉપરાંત, હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે, તમારે મધ અને મોલાસીસ, ઘઉંના બ્રાન, બ્રુઅરનું યીસ્ટ, સીવીડ, તેમજ સારી લાલ વાઇન (પ્રાધાન્ય કેહોર્સ) અને ડાર્ક ચોકલેટનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

જો તમે નોંધ્યું હોય, તો મોટાભાગના હિમોગ્લોબિન-વધારાવાળા ખોરાક તીવ્ર, ઘાટા, મોટાભાગે લાલ હોય છે. તે ખૂબ જ અનુકૂળ છે - તમારે ઉચ્ચ આયર્ન સામગ્રીવાળા ઉત્પાદનોના સારાંશ કોષ્ટકોને ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર નથી, આ સુવિધાને યાદ રાખવા માટે તે પૂરતું છે, અને એ પણ જાણવા માટે કે એવા ઉત્પાદનો છે જે સુધારી શકે છે અથવા, તેનાથી વિપરીત, નોંધપાત્ર રીતે શરીર દ્વારા આયર્નનું શોષણ બગડે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ટેનીન ધરાવતા ઉત્પાદનો શરીર દ્વારા આયર્નના શોષણને સંપૂર્ણપણે અવરોધે છે, તેથી સારવાર અથવા ઉપચારાત્મક આહાર દરમિયાન, તમારે ચા અને કોફી જેવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. ટેનીન સમાન નકારાત્મક અસર આપે છે - તેનું ઝાડ અને બ્લુબેરીમાં ઘણું બધું છે, અને બ્લુબેરીમાં પણ ઘણું આયર્ન હોય છે, પરંતુ તે લગભગ શોષાય નથી. ડેરી ઉત્પાદનો, ચીઝ અને ઈંડાની સફેદી આયર્નના શોષણને નબળી પાડે છે - તેમાં ફોસ્ફેટ્સ હોય છે જે આયર્નના શોષણને અટકાવે છે. સોરેલ અને સ્પિનચમાં જોવા મળતા ઓક્સાલિક એસિડ્સ પણ આ પ્રક્રિયામાં દખલ કરે છે, અને પાલકમાં આયર્નનું પ્રમાણ પણ ઘણું વધારે છે! અન્ય વસ્તુઓમાં, આયર્નના શોષણમાં ઘટાડો એ વિટામિન એ અને ફોલિક એસિડની ઉણપ, કેલ્શિયમ અને જસતની ઊંચી સાંદ્રતા તેમજ ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ઓછી એસિડિટી દ્વારા સુવિધા આપવામાં આવે છે.

આ લક્ષણોને જાણીને અને ઉપરોક્ત ઉત્પાદનોની માત્રાને દૂર કરવા અથવા નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવાથી, તમે ત્યાં આયર્નના શોષણમાં સુધારો કરશો અને લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરશો. આ ઉપરાંત, જો તમે તેને એવા ખોરાક સાથે ખાઓ જેમાં વિટામિન સી અને બી 12 મોટી માત્રામાં હોય તો તમે પ્રાણી અને છોડના ખોરાકમાંથી આયર્નનું શોષણ સુધારી શકો છો. અમારી વેબસાઇટ પર વિટામિન્સ અને ઉત્પાદનોને સમર્પિત એક સંપૂર્ણ વિભાગ છે જેમાં આ વિટામિન્સ છે - ધ્યાન આપો! જો તમે લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારા મેનૂમાં ઘણી બધી તાજી વનસ્પતિઓ (ખાસ કરીને જંગલી છોડ), તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો અને વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે શાકભાજી, રોઝશીપ ડેકોક્શન્સ, પર્વતની પ્રેરણા શામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં. રાખ, રસ (ખાસ કરીને દાડમ, ટામેટા અને બીટ).

પરંપરાગત દવા હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવા માટે ઘણી વાનગીઓ જાણે છે. ખીજવવું, યારો, ડેંડિલિઅન રુટ, ફાયરવીડ, નાગદમન, ક્લોવર ફૂલો, જંગલી ગુલાબના રેડવાની ક્રિયા અને ઉકાળો - આ બધી વાનગીઓ ઉપલબ્ધ અને સરળ છે. ઉદાહરણ તરીકે, સારવારના સમયગાળા માટે, સામાન્ય ચાને બદલે, લીંબુનો રસ અને મધ સાથે ગુલાબ હિપ્સનું પ્રેરણા તૈયાર કરવું વધુ સારું છે. બીજી સ્વાદિષ્ટ દવા પીસેલા અખરોટ, બિયાં સાથેનો દાણો (પ્રાધાન્યમાં લીલો), કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં પીસીને અને સમાન ભાગોમાં મધનું મિશ્રણ હોઈ શકે છે. લીલા બિયાં સાથેનો દાણો નથી? બદામ અને મધના મિશ્રણમાં સૂકા જરદાળુ અને કિસમિસ ઉમેરો. આ તંદુરસ્ત સારવાર 1 ચમચી દિવસમાં ત્રણ વખત ખાવી જોઈએ. તમને ઝડપથી કંટાળો આવશે, પરંતુ તમારે ઓછામાં ઓછા એક મહિના સુધી રોકવું પડશે.

હિમોગ્લોબિન વધારવા માટેની અન્ય પરંપરાગત દવાની રેસીપીમાં 3:2:1 ના ગુણોત્તરમાં સૂકા ખીજડાના પાંદડા, મધ અને પરાગનો સમાવેશ થાય છે. દિવસમાં 3 વખત પાણી સાથે એક ચમચીમાં દવા લો. "5 ચશ્મા" નામની બીજી રસપ્રદ રેસીપી છે: એક ગ્લાસ ગાજર, બીટરૂટ અને લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો, એક ગ્લાસ મધ અને એક ગ્લાસ સારા કોગ્નેક ઉમેરો. વરખમાં કાચની બરણી લપેટી અને તેમાં મિશ્રણ રેડવું. 1 tbsp લો. બરણીની સામગ્રી સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી દિવસમાં ત્રણ વખત. બાળકો માટે, ડોઝ ઘટાડીને 1 ચમચી કરો.
ફણગાવેલા ઘઉંનો પોરીજ લોહીમાં હિમોગ્લોબિન વધારવાની લડાઈમાં સારી મદદ કરી શકે છે: તૈયાર ઘઉંને 2 મીમીથી વધુ ન હોય તેવા સ્પ્રાઉટ્સ સાથે મધ, બદામ અને સૂકા મેવાઓ સાથે બ્લેન્ડરમાં પીસી લો અને નાસ્તામાં હેલ્ધી પોરીજ ખાઓ. આવી રેસીપી પણ રસપ્રદ છે, તે નિવેદનનો વિરોધાભાસ કરે છે કે દૂધ આયર્નનું શોષણ અટકાવે છે: ½ સ્ટેક. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ગાજર રસ ½ સ્ટેક સાથે મિશ્ર. જમ્યાના 1.5-2 કલાક પહેલા સવારે ખાલી પેટે ગરમ દૂધ અને પીવો.

આ બધી વાનગીઓ અને ઉત્પાદનો જે હિમોગ્લોબિન વધારે છે તે લોહીમાં હિમોગ્લોબિન સ્તરના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે.

વૈવિધ્યસભર અને સ્વસ્થ આહાર લો અને સ્વસ્થ રહો!

લારિસા શુફ્ટાયકીના

હિમોગ્લોબિન ઘટવું એ માત્ર સુસ્તી અને નબળાઈ જ નથી, પરંતુ મગજ, કિડની અને અન્ય ઘણા અવયવોમાં ઓક્સિજનની અછત પણ છે. તે માત્ર એટલું જ છે કે કોષોને પૂરતું પોષણ મળતું નથી, અને આ જીવનના દેખાવ અને ગુણવત્તાને અસર કરે છે: આપણે ઝડપથી થાકી જઈએ છીએ, માથાનો દુખાવો અને પીઠનો દુખાવો આપણને આરામ આપતો નથી, હૃદયના ધબકારા અને શ્વાસની તકલીફ દેખાય છે, થર્મોરેગ્યુલેશન ખલેલ પહોંચે છે, તમે ખૂબ જ થાકી ગયા છો. ગરમીમાં પણ ઠંડી, તમારા નખ એક્સ્ફોલિએટ થાય છે ... લોહીમાં આ જટિલ પ્રોટીનનું સ્તર ઘટાડવાનું કારણ વિટામિનની ઉણપ, અને ગર્ભાવસ્થા, અને નિર્ણાયક દિવસો પણ હોઈ શકે છે. અલબત્ત, તમે આયર્ન સાથે તૈયારીઓ પી શકો છો, પરંતુ શા માટે, જો તે જ તત્વ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક સાથે મેળવી શકાય. ઘણીવાર રોગો ઓછા હિમોગ્લોબિન માટે જવાબદાર હોય છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારે આહારનું પાલન કરવાની જરૂર છે અને સમજવું જોઈએ કે કયા ખોરાકથી હિમોગ્લોબિન વધે છે.

આયર્ન પરિબળ

હિમોગ્લોબિન વધારવાની મુખ્ય પદ્ધતિ એ મોટી માત્રામાં આયર્નનો ઉપયોગ છે, જેમાંથી આ પ્રોટીન બનેલું છે.

પહેલાં, એવું માનવામાં આવતું હતું કે હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે, તમારે આયર્ન ધરાવતા તમામ ખોરાક ખાવાની જરૂર છે, જેથી તમે ખુશીથી દાડમ અને અનાજ પર ઝુકાવ કરી શકો. આજે, ઘણા નિષ્ણાતો માને છે કે હિમોગ્લોબિન વધારતા પ્રાણી ઉત્પાદનો વધુ ઉપયોગી છે. જોકે, આ પણ ચર્ચાસ્પદ છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, હિમોગ્લોબિન ધરાવતા ખોરાકને ઘણી શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: ઉચ્ચ આયર્ન સામગ્રી ધરાવતા, એટલે કે, 4 મિલિગ્રામથી વધુ, જેમાં આયર્નનું પ્રમાણ મધ્યમ હોય છે (100 ગ્રામ દીઠ 1-2 મિલિગ્રામ) અને ઓછી આયર્ન સામગ્રી.

આ ઉપરાંત, તે જાણવું યોગ્ય છે કે કેટલાક કિસ્સાઓમાં આયર્ન લોહીમાં શોષી શકાતું નથી, ઉદાહરણ તરીકે, આ આંતરડા અને પેટના રોગો સાથે થાય છે. આ કિસ્સામાં, જો તમે સારવાર કરાવો તો જ તમે હિમોગ્લોબિન વધારી શકો છો.

ટોપ 10 શ્રેષ્ઠ હિમોગ્લોબિન બુસ્ટિંગ ફૂડ્સ

1. ઓછા હિમોગ્લોબિનવાળા પોષણમાં માંસ, યકૃત, જીભ, કિડની, ક્રીમ, ઈંડાની જરદી, માખણ અને દૂધનો સમાવેશ થવો જોઈએ. પરંતુ માત્ર તેઓ તેને એક ગલ્પમાં નહીં, પરંતુ નાના ચુસકોમાં પીવે છે. આ એવા ખોરાક છે જેમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
2. આહારમાં હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે રાસબેરી, દાડમ, સ્ટ્રોબેરી, લસણ, કેળા અને ઓટમીલ હોવા જોઈએ.
3. ઉપરાંત, લોહીમાં હિમોગ્લોબિન વધારવા માટેના ઉત્પાદનોની સૂચિમાં સામાન્ય બીટનો સમાવેશ થાય છે. તમે તેને ઉકાળીને ખાઈ શકો છો (દિવસ દીઠ 150 ગ્રામ), અથવા તેનો રસ પી શકો છો અથવા તેની સાથે સલાડ બનાવી શકો છો. અહીં મુખ્ય વસ્તુ ઉપયોગની અવધિ છે: પ્રથમ પરિણામો થોડા મહિનામાં આવશે.
4. તરબૂચ અને તરબૂચ. તે મહત્વનું છે કે તેઓ મોસમી અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા છે. તમારે તેમને યોગ્ય રીતે પસંદ કરવાની જરૂર છે, અન્યથા તમે નાઈટ્રેટ્સમાં દોડી શકો છો.
5. સફરજન. માત્ર સ્પર્ધામાંથી બહાર. તમે તેમને કાચા અને બેકડ બંને ખાઈ શકો છો, પરંતુ દરરોજ અને ઓછામાં ઓછા અડધો કિલોગ્રામ. પરંતુ ત્યાં એક લક્ષણ છે: તેમના પછી તમે ઘણા કલાકો સુધી ચા પી શકતા નથી: તે આયર્નના શોષણમાં દખલ કરે છે.
6. રોવાન. તે હિમોગ્લોબિન વધારવામાં સક્ષમ છે અને વિટામિન સીથી ભરપૂર છે. એનિમિયા માટે શા માટે તેની જરૂર છે, અમે પછીથી જણાવીશું. તેનો રસ દિવસમાં 4 વખત, એક ચમચી પીવામાં આવે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે રસ્તાઓ અને શહેરના કેન્દ્રમાં લાલ અને કાળા બેરી પસંદ કરવી જોઈએ નહીં.
7. રોઝશીપનો ઉકાળો એ એક સરળ અને સસ્તું ઉપાય છે. માત્ર ઉકળતા પાણીના થોડા ચમચી રેડો અને રાતોરાત છોડી દો. અમે દિવસમાં એક ગ્લાસ પીએ છીએ. માર્ગ દ્વારા, રોઝશીપ પીણું કોફી કરતાં વધુ ખરાબ આનંદ આપી શકે છે.
8. ખાટા ક્રીમ સાથે ગાજર પણ હિમોગ્લોબિન વધારવાનો સારો માર્ગ છે. પરંતુ ગાજરનો રસ વધુ સારો છે. તે ભોજન પહેલાં દિવસમાં 3 વખત પીવામાં આવે છે.
9. ખીજવવું. એવું ન વિચારો કે આ માત્ર ડંખ મારતું નીંદણ છે. જો તમે તેને ઉકળતા પાણીથી ભળી દો છો, તો પછી તમે તેને સુરક્ષિત રીતે સલાડમાં ક્ષીણ કરી શકો છો. તમે ઉકળતા પાણી સાથે સૂકા અથવા તાજા ખીજવવું પણ રેડી શકો છો, અડધા કલાક માટે આગ્રહ રાખો અને દિવસમાં ત્રણ વખત એક ક્વાર્ટર કપ પી શકો છો.
10. નટ્સ. આયર્નથી પણ ભરપૂર. આ ખાસ કરીને અખરોટ માટે સાચું છે. તેઓ દરરોજ 100 ગ્રામ અને મધ સાથે ખાવામાં આવે છે.

ચોકલેટ, બિયાં સાથેનો દાણો, કઠોળ, પોર્સિની મશરૂમ્સ, બ્લુબેરી, નાસપતી, મેકરેલ અને સારડીન, મૂળા, ચોખા અને ચિકન પણ આયર્નથી સમૃદ્ધ છે. બટાકા, રીંગણા, કોળા (ખાસ કરીને બીજ), દ્રાક્ષ, લીંબુ, જરદાળુ અને ચેરીમાં થોડું આયર્ન જોવા મળે છે.

આયર્ન અને તેને કેવી રીતે ખાવું

લોહીમાં આ પ્રોટીનની સામગ્રીને વધારવા માટે, હિમોગ્લોબિન વધારતા ખોરાક ખાવા માટે જ નહીં, પણ તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવો પણ જરૂરી છે. તેથી, એવા ઉત્પાદનો છે જે આયર્નના શોષણમાં ફાળો આપે છે (અને તેથી, હિમોગ્લોબિનમાં વધારો), અને એવા ઉત્પાદનો છે જે આયર્નના શોષણમાં દખલ કરે છે.

તેથી, વિટામિન સી આયર્નના શોષણ માટે એક ઉત્તમ ઉત્પ્રેરક છે. તેથી જ હું તમને એસ્કોર્બિક એસિડ સાથે સંયોજનમાં આયર્ન ધરાવતી બધી દવાઓ લેવાની સલાહ આપું છું.

એટલા માટે આયર્નથી ભરપૂર ખોરાક કોફી કે ચાથી નહીં, પણ નારંગી, ટામેટા કે ગ્રેપફ્રૂટના રસથી ધોવા જોઈએ. તે પાલક અથવા અન્ય કોઈપણ ગ્રીન્સને પચાવવામાં પણ આયર્નને મદદ કરશે.

પરંતુ જે આયર્નના શોષણમાં દખલ કરે છે તે કેલ્શિયમ છે. દૂધ, અલબત્ત, આયર્ન ધરાવે છે, પરંતુ માંસ સાથે સંયોજનમાં તેનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે.

વધુમાં, અનાજ, ઓટમીલ અને બિયાં સાથેનો દાણોના અપવાદ સાથે, આયર્નના શોષણમાં દખલ કરે છે. બાકીના અનાજ આંતરડામાં લોહ બાંધે છે. તે જ પાસ્તા માટે જાય છે. તેથી જ વટાણા અથવા કઠોળ સાથે માંસ ખાવું વધુ સારું છે. અને તમે શાકભાજીની સાઇડ ડિશ સાથે કરી શકો છો.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારા આહાર અને આયર્ન ધરાવતી દવાઓનું સેવન તમારા ડૉક્ટર સાથે સંકલન કરવું આવશ્યક છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, હિમોગ્લોબિન વધારવા માટેના ઉત્પાદનોની સૂચિમાં કોઈ ખાસ સ્વાદિષ્ટ નથી. આનો અર્થ એ છે કે આપણામાંથી કોઈપણ આપણા આહારને સમાયોજિત કરી શકે છે અને શરીરને આરોગ્ય આપી શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આ ઉત્પાદનોનો સતત અને યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવો.