શાક વઘારવાનું તપેલું માં નિયમિત પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા. શાકભાજી સાથે સ્પાઘેટ્ટી અલ ડેન્ટે

યોગ્ય સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા તૈયાર કરો

જો તમે હમણાં જ રાંધણ અનુભવ મેળવવાનું શરૂ કરી રહ્યાં છો, તો સંપાદકો tochka.netતમને કેટલીક ઘોંઘાટ જણાવશે જે ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ જેથી તમારા પાસ્તા રસોઈ દરમિયાન એકસાથે ચોંટી ન જાય અને સ્વાદિષ્ટ બને.

અમારા ટેલિગ્રામ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને તમામ સૌથી રસપ્રદ અને વર્તમાન સમાચારો સાથે અદ્યતન રહો!

જો તમને કોઈ ભૂલ જણાય, તો જરૂરી ટેક્સ્ટ પસંદ કરો અને સંપાદકોને તેની જાણ કરવા માટે Ctrl+Enter દબાવો.

સામાજિક નેટવર્ક્સ પર શેર કરો

ટૅગ્સ

પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા પાસ્તા કેટલો સમય રાંધવા પાસ્તાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા જેથી તે એકસાથે ચોંટી ન જાય પાસ્તા કેટલો સમય રાંધવા ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા તમારે પાસ્તા કેટલો સમય રાંધવા જોઈએ? પાસ્તાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા જેથી તે એકસાથે ચોંટી ન જાય પાસ્તા રાંધવા માટે કેટલી મિનિટ દૂધ પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા વિડિઓ સ્પાઘેટ્ટી પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા તમારે પાસ્તા કેટલો સમય રાંધવા જોઈએ? લાંબા પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા તમારે પાસ્તા કેટલો સમય રાંધવા જોઈએ?

ઘટકો:

• પાસ્તા પીંછા (પેન્ને)
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ
• સ્પાઘેટ્ટી

તમારે પાસ્તા કેટલો સમય રાંધવા જોઈએ?

સોસપાનમાં પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા, ફોટા સાથે પગલાવાર સૂચનાઓ:

પગલું 1

કામ માટે આપણને પાસ્તા (અથવા સ્પાઘેટ્ટી), મીઠું, પાણી, સૂર્યમુખી તેલ, શાક વઘારવાનું તપેલું, ઓસામણિયું.

પગલું 4

ઉકળતા પાણીમાં મીઠું નાખો. ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. પાણી ફરી ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને પાસ્તાને પાણીમાં મૂકો. ચમચી વડે હલાવો. ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને વધુ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો. ઢાંકણ દૂર કરો અને ગરમી ઓછી કરો. ફરીથી જગાડવો.

પગલું 5

પાસ્તાને અલ ડેન્ટે સુધી રાંધો. પાસ્તાને રાંધતી વખતે તેને વધુ રાંધવાનું ટાળવા માટે તેનો સ્વાદ લો (રસોઈના સમય માટે પેકેજ તપાસો).

પગલું 6

એક નજર નાખો તૈયાર પાસ્તાએક ઓસામણિયું માં, પૂર્વ-નીચી ભરતી જરૂરી જથ્થોઉકાળો

પગલું 7

પાસ્તાને પાનમાં પરત કરો. સાચવેલ સૂપ અને સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો. પાસ્તાને હલાવો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો.

અમને જરૂર પડશે:

• મલ્ટિકુકર
• કોલન્ડર

ઘટકો:

• પાસ્તા પીંછા (પેન્ને)

તમારે પાસ્તા કેટલો સમય રાંધવા જોઈએ?

પાસ્તા વિના આધુનિક વ્યક્તિના આહારની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. આ સાર્વત્રિક સાઇડ ડિશતે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર મેનૂ પર હોવું આવશ્યક છે. જો કે, વ્યક્તિ વારંવાર એવી ફરિયાદો સાંભળે છે જે લાગે છે અનુભવી ગૃહિણીઓપાસ્તા એકસાથે ચોંટતા વિશે. તે જ સમયે, તમે ભાગ્યે જ સાંભળો છો કે તેઓ ઓછી રાંધવામાં આવ્યા હતા, કદાચ તેથી જ પરિણામ કણકનો એક સ્ટીકી ગઠ્ઠો છે - પાસ્તાને પૂરતા પ્રમાણમાં રાંધવામાં ન આવે તેવા ડરથી ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે.

શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાસ્તા કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાંધવા જેથી તે એકસાથે ચોંટી ન જાય

તમારે તરત જ સમજી લેવું જોઈએ કે પાસ્તા રાંધવા માટે તમારે પાનની જરૂર છે. તમે આ ઉત્પાદનને માઇક્રોવેવમાં, ધીમા કૂકરમાં અથવા પ્રેશર કૂકરમાં, ભગવાન મનાઈ કરી શકતા નથી! કોઈપણ પાસ્તા, પ્રકાર અને વિવિધતાને અનુલક્ષીને, સતત હલાવતા રહેવાની જરૂર છે, અન્યથા તે પાણીના તપેલામાં મૂકતાની સાથે જ એક સાથે ચોંટી જશે. અને, માર્ગ દ્વારા, તેઓ ફક્ત ઉકળતા અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ડૂબવામાં આવે છે.

પાસ્તા કેટલો સમય રાંધવા

રસોઈ માટે પાસ્તાતે માત્ર થોડી મિનિટો લેશે (કદ પર આધાર રાખીને):

નૂડલ્સ 5-7 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે; "શરણાગતિ" 10 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે; "ટ્યુબ" તૈયાર કરવામાં લગભગ 12 મિનિટ લાગશે; "શિંગડા" ને રાંધવામાં સૌથી વધુ સમય લાગે છે - 15 મિનિટ.

ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા, ફોટા સાથે પગલાવાર સૂચનાઓ:

પગલું 2

મલ્ટિકુકર બાઉલમાં પાણી રેડો અને મીઠું ઉમેરો. મલ્ટિકુકરને "સ્ટીમ" મોડ પર ચાલુ કરો અને સમયને 10 મિનિટ પર સેટ કરો. પાસ્તાના પ્રકાર અને ઉત્પાદકના આધારે સમય બદલાઈ શકે છે).

અમને જરૂર પડશે:

• માઇક્રોવેવ ડીશ
• કોલન્ડર

ઘટકો:

• પાસ્તા પીંછા (પેન્ને)

તમારે પાસ્તા કેટલો સમય રાંધવા જોઈએ?

પાસ્તા વિના આધુનિક વ્યક્તિના આહારની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. આ બહુમુખી સાઇડ ડિશ અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા એક વખત મેનૂ પર હોવાની ખાતરી છે. જો કે, અમે મોટે ભાગે અનુભવી ગૃહિણીઓની ફરિયાદો સાંભળીએ છીએ કે પાસ્તા એક સાથે અટવાઇ ગયા છે. તે જ સમયે, તમે ભાગ્યે જ સાંભળો છો કે તેઓ ઓછી રાંધવામાં આવ્યા હતા, કદાચ તેથી જ પરિણામ કણકનો એક સ્ટીકી ગઠ્ઠો છે - પાસ્તાને પૂરતા પ્રમાણમાં રાંધવામાં ન આવે તેવા ડરથી ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે.

શું તે સાચું નથી કે જો પાસ્તા રાંધ્યા પછી ક્ષીણ થઈ જાય તો સાઇડ ડિશ આકર્ષક લાગે છે? જોકે કેટલીક ગૃહિણીઓમાં ક્યારેક એવા કિસ્સાઓ હોય છે જ્યારે સમૂહ ચીકણા ગઠ્ઠામાં ફેરવાય છે. આને કેવી રીતે ટાળવું? તમારે પાસ્તાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવાની જરૂર છે. આ લેખ ઘણા નિયમો અને રહસ્યોનું વર્ણન કરે છે જે તમને સાઇડ ડિશ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. માઈક્રોવેવ અથવા ડબલ બોઈલરમાં સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા તેની ટીપ્સ પણ આપવામાં આવી છે.

પરંપરાગત રેસીપી: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસોઈ

1. રસોઈ માટે પૂરતું પાણી વાપરો. ઉત્પાદનના દરેક સો ગ્રામ માટે, લગભગ એક લિટર લો. રસોઈ કરતી વખતે, પાસ્તા પ્રવાહી "શોષી લે છે", તેથી તમારે તેને કેટલાક અનામત સાથે લેવાની જરૂર છે.
2. ખાતરી કરો કે પૅન એકદમ કિનારે ભરાયેલું નથી. જ્યારે ઉકળતા હોય ત્યારે, પાસ્તા સાથેનું પાણી ઉકળવાનું શરૂ કરે છે, તેથી તેમાંથી કેટલાક "છટકી" શકે છે, જે સ્ટોવ પરની આગને બુઝાવવા તરફ દોરી જશે. વાપરવા માટે સૌથી યોગ્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ત્રણ લિટર પાણી અને ત્રણસો ગ્રામ પાસ્તા માટે ચાર-લિટર પાન.
3. પાણી ઉકળે પછી તરત જ મીઠું ઉમેરો. એક સેવા માટે તમારે લગભગ એક ચમચીની જરૂર છે.
4. ઉત્પાદનોને ઉકળતા પાણીમાં રેડતી વખતે, તમારે પાસ્તાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવાની જરૂર છે. તેમાંના કોઈપણને ચોંટતા ટાળવા માટે તરત જ હલાવો જોઈએ. સ્પાઘેટ્ટી જે તપેલીમાં ફિટ ન થાય તેને ટુકડાઓમાં તોડવાની જરૂર નથી. બસ એક કે બે મિનિટ રાહ જુઓ. અને નરમ લાંબા "ટ્વીગ્સ" પોતે ધીમે ધીમે ઉકળતા પાણીમાં ડૂબી જશે.
5. એકવાર પાસ્તાનું પ્રવાહી બોઇલમાં પાછું આવી જાય, પછી મધ્યમ અને તે પણ રાંધવાની ખાતરી કરવા માટે ગરમીને મધ્યમથી ઓછી કરો.
6. પાસ્તાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા તે જાણીને, તમે તેને સમયાંતરે હલાવો અને તે તળિયે વળગી રહેશે નહીં.
7. ઢાંકણને બિલકુલ અવગણી શકાય છે અથવા ફક્ત થોડું ઢાંકેલું છોડી શકાય છે.
8. સામાન્ય રીતે પેકેજો સૂચવે છે કે પાસ્તાને કેટલી મિનિટ રાંધવા. જો રેસીપીમાં આવી માહિતી શામેલ નથી, તો લગભગ આઠથી દસ મિનિટ માટે લક્ષ્ય રાખો.
9. તૈયાર પાસ્તાને એક ઓસામણિયુંમાં મૂકો અને પાણી નિકળવા દો.
10. ધોઈ શકાય છે તૈયાર માલ, પરંતુ માત્ર ગરમ, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં ઠંડા પાણીનો ઉપયોગ કરવો નહીં.
11. પાણી સંપૂર્ણપણે નીકળી જાય પછી, પાસ્તાને પેનમાં મૂકો અને ઉમેરો માખણઅથવા કોઈપણ ચટણી.

માઇક્રોવેવ અથવા ડબલ બોઈલરમાં પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા?

આ વિકલ્પ વર્કિંગ વુમન અને સ્નાતક માટે સૌથી અનુકૂળ છે. તમે આ રીતે પણ રસોઇ કરી શકો છો ઝડપી લંચ, જ્યારે ઓફિસમાં હોય અને હાથમાં માઇક્રોવેવ ઓવન હોય. પાસ્તાને પ્લેટમાં રેડો, જે પછી પાણીના બમણા વોલ્યુમથી ભરવામાં આવે છે. તમારે તેને તરત જ મીઠું કરવાની જરૂર છે. ટાઈમર પર ટાઈમર સેટ કરો (દસ મિનિટ) અને રસોઈ શરૂ કરો. અડધા સમય પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો, વાનગીને દૂર કરો અને માખણ ઉમેરીને હલાવો. પાસ્તા ક્ષીણ થઈ જાય છે અને ભૂખ લાગે છે. ડબલ બોઈલરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સરળ છે, જેનો પ્રોગ્રામ સામાન્ય રીતે શામેલ હોય છે વિવિધ વિકલ્પોરસોઈ સૂચનાઓને અનુસરો, અને તમને માત્ર સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત પણ મળશે. બોન એપેટીટ!

પાસ્તા એ એક સરળ, સસ્તું અને ઘણા લોકો માટે પ્રિય ઉત્પાદન છે. પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા? તેઓ એક અલગ વાનગી તરીકે અથવા માંસ અથવા શાકભાજી માટે સાઇડ ડિશ તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. વધુ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ પાસ્તાથી દુરમ જાતોઘઉં એક અભિપ્રાય છે કે પાસ્તા તમને જાડા બનાવી શકે છે, પરંતુ પાસ્તામાં એક ગ્રામ પણ ચરબી હોતી નથી. વધારે વજનપાસ્તામાંથી નહીં, પણ ચરબીયુક્ત ખોરાકમાંથી દેખાય છે માંસની ચટણીઓ, જે તેમને ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમે સાથે પાસ્તા રાંધવા શાકભાજીની ચટણી, તો પછી તમે ભૂખ્યા વગર પણ વજન ઘટાડી શકો છો.

પાસ્તાના ફાયદા:

પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા? પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા?

કેટલાક સરળ નિયમો તમને પાસ્તાને યોગ્ય રીતે રાંધવામાં મદદ કરશે:

એક વ્યક્તિ માટે 100 ગ્રામ પૂરતું છે. પાસ્તા જે રાંધવામાં આવે ત્યારે કદમાં બમણા અથવા વધુ થશે.

· 100 ગ્રામ પાસ્તાને 1 લિટર પાણીમાં ઉકાળવું જોઈએ - જો ઓછું હોય, તો તે એકસાથે વળગી રહેશે.

તવાને પાણીથી ભરો ત્યાં સુધી...

· મીઠું પાણી, 10 ગ્રામ. 1 લિટર પાણી દીઠ મીઠું.

· પાણી ઉકળે એટલે પાસ્તાને નીચે કરો.

· લાંબા પાસ્તાતોડવાની જરૂર નથી, એક છેડો તપેલીમાં નીચે કરો અને બહાર નીકળેલા છેડા પર હળવાશથી દબાવો જેથી કરીને તે ધીમે ધીમે પાણીમાં ડૂબી જાય.

· ગરમી ઓછી કરો જેથી પાણી ધીમે ધીમે ઉકળે ત્યાં સુધી સંપૂર્ણ તૈયારીપાસ્તા

પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકશો નહીં.

· રાંધતી વખતે પાસ્તાને ઘણી વખત હલાવો.

· રસોઈનો સમય સામાન્ય રીતે પેકેજિંગ પર દર્શાવવામાં આવે છે. જ્યારે પાસ્તા તૈયાર છે ત્યારે તમે કેવી રીતે કહી શકો? તમે નાના પાસ્તા અજમાવી શકો છો - તે નરમ હોવું જોઈએ. લાંબા પાસ્તા સ્વાદ માટે વધુ મુશ્કેલ છે. બીજી રીત છે: એક પાસ્તાને કાંટો વડે હૂક કરો અને તેને કાંટો પર ટ્વિસ્ટ કરો. જો તે કાંટો પર નરમાશથી પડે છે, તો તે તૈયાર છે, પરંતુ જો તે કાંટોને વળગી રહેતું નથી, તો તમારે તેને થોડી વધુ રાંધવાની જરૂર છે.

· તાપ બંધ કરો, તપેલીને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો, 2 મિનિટ પછી તમારે પાણી નિતારી લેવાનું છે.

પાસ્તાને પાણીથી કોગળા ન કરવું તે વધુ સારું છે - સ્વાદ બગડે છે અને વિટામિન્સ ખોવાઈ જાય છે. ધોયેલા પાસ્તાનો એકમાત્ર ફાયદો એ તેનો સુંદર દેખાવ છે.

પાસ્તામાં ચટણી ઉમેરો અને ગરમ કરો. બોન એપેટીટ!

પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા? પાસ્તા - વાનગીઓ:

કેવી રીતે રાંધવા નેવી પાસ્તા:

એક સેવા માટે તમારે જરૂર પડશે: 1 નાની ડુંગળી, 100-150 ગ્રામ માંસ, 1 નાનું ગાજર, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે, 100 ગ્રામ પાસ્તા (શિંગડા).

એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ઊંડા ફ્રાઈંગ પાનમાં ડુંગળી ફ્રાય કરો, સમારેલી ઉમેરો નાના ટુકડાઓમાંમાંસ (ડુક્કરનું માંસ, બીફ અથવા ચિકન), થોડું ફ્રાય કરો, પછી ગાજર ઉમેરો, સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને થોડું ફ્રાય પણ કરો. માંસના સ્તરથી 1 સે.મી. ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો, ઉકાળો ઓછી ગરમીમાંસ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી. પછી, માંસની ટોચ પર પાસ્તા (શિંગડા) રેડો, પાસ્તાના સ્તરથી 2 સેમી ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું, પાસ્તા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને સણસણવું. તમે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી શકો છો. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!

કેવી રીતે રાંધવા નાજુકાઈના માંસ સાથે પાસ્તા:

એક ઊંડી કડાઈમાં, બારીક સમારેલી ડુંગળી (1-2 વડા) ફ્રાય કરો, પછી ઉમેરો નાજુકાઈનું માંસ(150-200 ગ્રામ) અને ફ્રાય પણ, 1 ઉમેરો પ્રોસેસ્ડ ચીઝઠીક છેટુકડાઓમાં, ટમેટાની ચટણીઅને ગરમ પાણીખાટા ક્રીમની સુસંગતતા માટે. પછી તમારે મીઠું, મરી ઉમેરવાની જરૂર છે, સમારેલા લસણની 2-3 લવિંગ ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો. બાફેલા પાસ્તાને પ્લેટ પર મૂકો અને તેના પર ચટણી રેડો. તમે પાસ્તાને ચટણીમાં મૂકી શકો છો, હલાવી શકો છો અને પછી પ્લેટમાં સર્વ કરી શકો છો. જેને ગમે છે!

કેવી રીતે રાંધવા હવાઇયન પાસ્તા:

ઉત્પાદન રચના: 1 વડા ડુંગળી, 2 ચમચી. વનસ્પતિ તેલના ચમચી, 400-500 ગ્રામ ટર્કી માંસ, 1 ચમચી. મરી અને મીઠું, 100-150 ગ્રામ ટમેટાની ચટણી અને પાસ્તાનું 1 પેકેજ.

એક કઢાઈમાં, વનસ્પતિ તેલમાં સમારેલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો, ટર્કીના માંસના ટુકડા કરો, થોડું ફ્રાય કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો, ટામેટાની ચટણી ઉમેરો અને થોડુંક ઉકાળો. પછી ઉકળતા પાણી રેડવું (જેથી માંસ પાણીથી ઢંકાયેલું છે) અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવું. પાસ્તાને ઉકાળો અને તૈયાર ચટણી સાથે સર્વ કરો.

કેવી રીતે રાંધવા આછો કાળો રંગ અને ચીઝ:

આછો કાળો રંગ અને ચીઝ તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે.

1. પાસ્તા ઉકાળો, તેમાં માખણ નાખો, બારીક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ કરો.

2. બાફેલા પાસ્તાને માખણ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને હલાવો. પનીર પીગળે ત્યાં સુધી 5 મિનિટ રહેવા દો, ફરીથી હલાવો અને તમે ખાવા માટે તૈયાર છો.

3. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પાસ્તા ઉકાળો અને કોગળા કરો. ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ગરમ કરો, પાસ્તા ઉમેરો અને થોડું ફ્રાય કરો. પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, ટામેટાની ચટણી ઉમેરો, બધું બરાબર હલાવો અને ગરમ કરો. એક પ્લેટ પર મૂકો અને લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ સાથે છંટકાવ. આ માટે તમારે જરૂર પડશે: પાસ્તા, પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, 50 ગ્રામ માખણ અને હાર્ડ ચીઝ, 1-2 ચમચી. ટમેટાની ચટણીના ચમચી.

કેવી રીતે રાંધવા સોસેજ સાથે પાસ્તા:

સોસેજને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને માખણમાં ફ્રાય કરો. ક્રીમ અને સરસવ ઉમેરો, જગાડવો, ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો. બાફેલા પાસ્તાને ચટણીમાં મૂકો, હલાવો અને સર્વ કરો. અથવા બાફેલા પાસ્તાને પ્લેટ પર મૂકો અને ચટણી પર રેડો.

સામગ્રી: પાસ્તાના પેકેજનો 1/3, 4 સોસેજ, 100-150 ગ્રામ ચીઝ, અડધો ગ્લાસ ક્રીમ, 1 ચમચી. એક ચમચી સરસવ, 50 ગ્રામ માખણ.

કેવી રીતે રાંધવા યુક્રેનિયનમાં કુટીર ચીઝ અને ચરબીયુક્ત પાસ્તા:

સામગ્રી: પાસ્તા - 250 ગ્રામ, પીવામાં ચરબીયુક્ત- 150 ગ્રામ, કુટીર ચીઝ - 1 પેક, માખણ - 1 ચમચી. ચમચી, મીઠું અને મરી સ્વાદ, ઔષધો.

ફ્રાઈંગ પેનમાં ધૂમ્રપાન કરેલું ચરબીયુક્ત લોર્ડ ઓગળે, મરી, બાફેલા પાસ્તા અને માખણ, કુટીર ચીઝ સાથે મસાલેદાર ઉમેરો, હલાવો, જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો અને ગરમ કરો. પ્લેટ પર મૂકો અને તાજા સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.

પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા - આછો કાળો રંગ અને ચીઝ કેસરોલ:

સામગ્રી: 250 ગ્રામ પાસ્તા, 50 ગ્રામ માખણ, 3 ઇંડા, 2 ચમચી. ખાટી ક્રીમના ચમચી, અડધો ગ્લાસ લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ, 15 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ ફટાકડા, 1 ચમચી. દૂધ એક ચમચી, મીઠું સ્વાદ.

માખણ સાથે બાફેલા પાસ્તાને સીઝન કરો. તે પછી, 2 ઇંડાના જરદીને મીઠું સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો, ખાટી ક્રીમ, ચીઝ ઉમેરો અને પાસ્તા સાથે મિક્સ કરો. 2 ઇંડાના સફેદ ભાગને હરાવ્યું, પાસ્તામાં રેડવું અને જગાડવો. આ આખા માસને ગ્રીસ કરેલા અને બ્રેડક્રમ્સમાં છાંટેલા મોલ્ડમાં મૂકો, ઉપરથી દૂધ સાથે પીટેલું ઈંડું રેડો, બ્રેડક્રમ્સ સાથે છંટકાવ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ત્યાં સુધી બેક કરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો. માખણ સાથે ગ્રીસ કરો અને ખાઓ.

પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા - નૂડલ મેકર:

આ માટે ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીગઈકાલે રાંધેલા પાસ્તા પણ કરશે. તમારે ફક્ત દૂધ સાથે પીટેલું ઇંડા (ઇંડા અને દૂધની માત્રા બાકીના પાસ્તાની માત્રા પર આધારિત છે) અને મીઠું ઉમેરવાની જરૂર છે. આ મિશ્રણ પર મૂકો ગરમ ફ્રાઈંગ પાન, તેલથી ગ્રીસ કરીને, ઢાંકણ બંધ કરો અને ઇંડા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ગરમ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને ઓવનમાં બેક કરી શકો છો. ઉત્પાદનોનો અંદાજિત ગુણોત્તર: 250 ગ્રામ પાસ્તા, 1 ઈંડું, અડધો ગ્લાસ દૂધ, સ્વાદ માટે મીઠું. આ વાનગી 2 ચમચી ઉમેરીને મીઠી બનાવી શકાય છે. ખાંડના ચમચી.

કેવી રીતે રાંધવાપાસ્તાતળેલું:

કઝાક વાનગી "સ્મોક-લ્યામા":એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં સૂકો પાસ્તા ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી, ગાજર, બટાકા, અન્ય શાકભાજી, મસાલા: કોથમીર, જીરું અને રેડો ગરમ પાણીશાકભાજીના સ્તરથી 1-2 સે.મી. કઢાઈને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને ધીમા તાપે 20-30 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

કેવી રીતે રાંધવા મીઠો પાસ્તા:

રાંધેલા પાસ્તાને માખણ સાથે સીઝન કરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.

કેવી રીતે રાંધવા ખાટી ક્રીમ અને ચીઝ સોસ સાથે પાસ્તા:

ચટણીની તૈયારી: લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને માખણને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે, પીટેલું ઇંડા ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો, પછી ખાટી ક્રીમ રેડો. 10 મિનિટ માટે ચટણી રાંધવા.

રાંધેલા પાસ્તા પર સ્વાદિષ્ટ ચટણી રેડો!

કેવી રીતે રાંધવા કેચઅપ સાથે પાસ્તા:

રાંધેલા પાસ્તામાં માખણ નાખો, તેના પર કેચઅપ રેડો અને શાક સર્વ કરો. તમે તેને ઘરે તૈયાર કરી શકો છો, જે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બને છે.

બોન એપેટીટ!

"સ્વસ્થ આહાર" વિષય પર ઉપયોગી લેખો:

શુભેચ્છાઓ! પાસ્તા કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાંધવા તે અંગેના સૂચનો જેથી તે એકસાથે ચોંટી ન જાય. શું કરવું અને કયા ક્રમમાં, અને શું ન કરવું. આ માહિતી તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે!

તે કેવી રીતે યોગ્ય કરવું

એક તપેલી લો અને તેને પાણીથી ભરો: 100 ગ્રામ પાસ્તા માટે - 1 લિટર પાણી. જો તમે ઓછું પાણી ઉમેરશો, તો પાસ્તા ચીકણા થઈ જશે. એક સેવા માટે, નિયમ પ્રમાણે, તમારે 100 ગ્રામ પાસ્તાની જરૂર છે. તે. ત્રણ લોકોના પરિવાર માટે તમારે 3 લિટર પેનમાં 300 ગ્રામ પાસ્તા રાંધવાની જરૂર છે.

પાસ્તાને માત્ર ઝડપથી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ડુબાડો. પાન હેઠળ આગ મહત્તમ હોવી જોઈએ. આ પછી તરત જ, 30 સેકન્ડ માટે વાસણને ઢાંકી દો જેથી પાણી ફરીથી ઉકળવા લાગે. જલદી પાણી ઉકળવાનું શરૂ કરે છે, ઢાંકણને દૂર કરો અને ગરમી ઓછી કરો (આ ઝડપથી થવું જોઈએ, અન્યથા તમે સ્ટોવને પૂર કરી શકો છો).

પાસ્તાને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે, તમારે બે સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવાની જરૂર છે.

સૌપ્રથમ, પાસ્તાને ઉકળતા પાણીમાં ઉમેર્યા પછી તરત જ હલાવો જેથી તે રસોઈના પ્રારંભિક તબક્કા દરમિયાન એકસાથે ચોંટી ન જાય. જ્યાં સુધી પાસ્તાનું બહારનું સ્તર રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી આ એક કે બે મિનિટ માટે કરવું જોઈએ. આ પછી, તેઓ હવે એકબીજાને વળગી રહેશે નહીં; તેઓને શાંતિથી રાંધવા માટે છોડી શકાય છે.

બીજો મહત્વનો સિદ્ધાંત: પાસ્તાને વધારે ન રાંધો. પેકેજ પર સૂચવ્યા મુજબ તેમને બરાબર રાંધવાની જરૂર છે. જો તમે પાસ્તાને વધારે રાંધો છો, તો જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે ત્યારે તે એકસાથે ચોંટી જાય છે.

કેટલું ખોટું

એક અભિપ્રાય છે કે જો તમે પાણીમાં સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરશો તો પાસ્તા એકસાથે વળગી રહેશે નહીં. આ એક દંતકથા છે. પાસ્તા ઊંડા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, અને વનસ્પતિ તેલતેની સપાટી પર પાતળી ફિલ્મમાં ભેગી કરે છે. તેઓ કોઈપણ રીતે તેલના સંપર્કમાં આવતા નથી.

પાસ્તા કોગળા ઠંડુ પાણીરસોઈ કર્યા પછી જરૂર નથી. આ સોવિયત પરંપરા, એ હકીકતને કારણે કે ગૃહિણીઓ કદાચ લોટની ગુણવત્તા પર વિશ્વાસ ન કરે. જો તમે પાસ્તાને રાંધ્યા પછી કોગળા કરશો તો તે બેસ્વાદ બની જશે.

જો આપણે કોઈ પ્રકારની ચટણી સાથે પાસ્તા રાંધીએ, ઉદાહરણ તરીકે, ટમેટા અથવા ક્રીમ, તો પછી ગરમ પાસ્તાપાણી ડ્રેઇન કર્યા પછી, તમારે તેને તરત જ ચટણીમાં ઉમેરો અને જગાડવો જોઈએ.

સલાડ માટે તૈયાર કરાયેલા પાસ્તાને ઝરમર ઝરમર કરી શકાય છે ઓલિવ તેલ. તે પાસ્તાને પાતળા સ્તરમાં કોટ કરશે અને તેને એકસાથે ચોંટતા અટકાવશે.

જો પાસ્તા તરત જ ગરમ ખાવાના હોય, તો તમે માખણ ઉમેરી શકો છો અને ખાંડ અથવા ચીઝ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. પાસ્તા માટે જેને રેફ્રિજરેટ કરવામાં આવશે, માખણ યોગ્ય નથી: જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે ત્યારે તે બેસ્વાદ બની જશે.

તમારે બીજું શું ન કરવું જોઈએ:

1. ગુણવત્તા પર બચત કરો. અરે, આ કિસ્સામાં, ગુણવત્તા સસ્તી આવતી નથી. દુરમ ઘઉંમાંથી બનાવેલ પાસ્તા ખરીદવું વધુ સારું છે.
2. રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન તમે વાનગીમાં મીઠું ઉમેરી શકતા નથી. પાસ્તા નાખતા પહેલા પાણીને મીઠું ચડાવવામાં આવે છે.
3. પાસ્તાને પેનમાં ન મૂકશો જેમાં પાણી ધાર સુધી પહોંચે છે - તમે સ્ટોવને પૂર કરી શકો છો.
4. રાંધેલા પાસ્તાને ઠંડા પાણીથી કોગળા કરવાની જરૂર નથી. ઠંડું પાસ્તા સ્વાદિષ્ટ નથી.

બોન એપેટીટ!