ભૂરા જંગલી ચોખા કેવી રીતે રાંધવા. કાળા ચોખાને પોર્રીજ તરીકે કેવી રીતે રાંધવા? ટામેટાં અને મરી જંગલી ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ

ચોખાનો લાંબા સમયથી ઉપયોગ થાય છે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશલગભગ તમામ ઉત્પાદનો માટે. જો કે, તમારે હજી પણ ચોખાને યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે સક્ષમ બનવાની જરૂર છે જેથી સુંદર બરડ સાઇડ ડિશ ગડબડમાં ન ફેરવાય. તે જ સમયે, વાનગીને બગાડવાનો ભય ફક્ત યુવાન ગૃહિણીઓમાં જ નહીં, પણ મોટાભાગના કુશળ રસોઇયાઓમાં પણ છે જેઓ આશ્ચર્યજનક રીતે વિવિધ વાનગીઓ રાંધે છે. જટિલ વાનગીઓઘરે

લાંબા અનાજ ચોખા રાંધવા

સૌ પ્રથમ, તમે તેના પેકેજ્ડ વર્ઝનને બેગમાં ખરીદીને ફ્લફી ચોખા મેળવી શકો છો. જો કે, આ ખૂબ ખર્ચાળ આનંદ છે, અને ઓછી માત્રામાં.

રુંવાટીવાળું ચોખા રાંધવા માટે, સૌ પ્રથમ, તમારે તેનો પ્રકાર યોગ્ય રીતે નક્કી કરવો આવશ્યક છે. આ હેતુઓ માટે યોગ્ય નથી ગોળ ચોખા, કારણ કે તે વધુ પડતા ભેજને શોષી લે છે અને એકસાથે વળગી રહે છે. આ પ્રકારના ચોખા સુશી માટે વધુ યોગ્ય છે, વિવિધ મીઠાઈઓઅને કેસરોલ્સ. મધ્યમ-અનાજના ચોખા પણ ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા ધરાવે છે, કારણ કે તેમાં પુષ્કળ સ્ટાર્ચ હોય છે, અને તે પાણીને સારી રીતે શોષી લે છે. માટે બરડ સાઇડ ડિશઆદર્શ વિકલ્પ લાંબા દાણાવાળા ચોખા છે, જે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે તો એકસાથે ચોંટતા નથી.

સૂચનાઓનું પાલન કરીને રુંવાટીવાળું ચોખાને સખત રીતે રાંધવા.

• સૌ પ્રથમ, ચોખા અને પાણીનું સ્પષ્ટ પ્રમાણ જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે, જે 1:2 (ચોખાથી પાણી) હોવું જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, 1 ગ્લાસ સૂકા અનાજથી 2 ગ્લાસ પાણી.
• તપેલીમાં પાણીને આગ પર મૂક્યા પછી, તે ઉકળવાની રાહ જોવી, તમારે ચોખાને 3-5 વખત કોગળા કરવાની જરૂર છે. સાદા પાણી. ઉકળતા પાણીને સહેજ મીઠું ચડાવવું જોઈએ અને તેમાં ધોયેલા ચોખા નાખવા જોઈએ. રસોઈની શરૂઆતમાં સીઝનીંગ ઉમેરવાની સખત પ્રતિબંધ છે!
• પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને તાપ ધીમો કરો. આદર્શ વિકલ્પ- એક પારદર્શક ઢાંકણ કે જે તમને રસોઈ પ્રક્રિયાને અવલોકન કરવાની મંજૂરી આપશે, અને સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન ઢાંકણ પોતે દૂર કરવામાં આવતું નથી.
• નિયમોનો સૌથી મહત્વનો મુદ્દો: ચોખાનો રાંધવાનો સમય. બરાબર 12 મિનિટ રાખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે! યોગ્ય પ્રમાણપાણી અને ચોખા, ઓછી ગરમી ખાતરી કરે છે કે ચોખા બળી ન જાય.
• 12 મિનિટ પછી, સ્ટોવમાંથી ચોખા સાથે તપેલીને દૂર કરો. આ ફોર્મમાં, પોર્રીજને ઢાંકણની નીચે અને હલાવતા વગર અન્ય 12 મિનિટ માટે રાખવામાં આવે છે.
• આ પછી, તમે ઢાંકણ ખોલી શકો છો અને સીઝનીંગ અને તેલ ઉમેરી શકો છો.

બાફેલા ચોખા કેવી રીતે રાંધવા

બાફેલા ચોખાને કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવું પણ એટલું જ મહત્વનું છે, કારણ કે તે નિયમિત ચોખા કરતાં પણ વધુ આરોગ્યપ્રદ છે, કારણ કે તે પોલિશ્ડ નથી, પરંતુ બાફવામાં આવે છે તે હકીકતને કારણે તે તેના મૂળ પીળા રંગને જાળવી રાખે છે. આ તકનીકનો આભાર, ચોખા મોટાભાગના ખનિજો અને વિટામિન્સને જાળવી રાખે છે. ભાત રાંધવાથી તે બરફ-સફેદ પોર્રીજમાં પરિવર્તિત થાય છે જે વાનગીને ફરીથી ગરમ કર્યા પછી પણ ક્ષીણ થઈ જાય છે. જો કે ત્યાં ઘણા છે મહત્વપૂર્ણ નિયમોએક સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ મેળવવા માટે તમારે જેનું પાલન કરવાની જરૂર છે.

બાફેલા ચોખા લાંબા દાણાવાળા ચોખાની જેમ જ રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી, એ હકીકતને કારણે કે ગ્રાઇન્ડીંગ સ્ટેજની ગેરહાજરી ચોખાના દાણાને વધુ કઠિનતા આપે છે, જે તેને વધુ રાંધતા અટકાવે છે. બાફેલા ચોખાને 20 થી 25 મિનિટ સુધી રાંધવા જોઈએ.

બ્રાઉન રાઇસ રાંધવા

અનાજના શેલને સાચવીને ચોખાનો ભૂરો રંગ ઉત્પાદનને આપવામાં આવે છે. ચોખાની આ વિવિધતા એ હકીકતને કારણે સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે કે ડાબા ચોખાના શેલમાં તમામ મહત્વપૂર્ણ ઘટકો સચવાય છે. ઉપયોગી ઘટકો. બ્રાઉન રાઇસને રાંધવામાં પણ વધુ સમય લાગે છે, સરેરાશ 40 મિનિટ સુધી, કારણ કે આ જાતના અનાજ સૌથી સખત હોય છે.

બ્રાઉન રાઈસ માનવ શરીરને ઝેરથી સારી રીતે સાફ કરે છે અને વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવામાં પણ મદદ કરે છે.

તમે રાંધવા પહેલાં ભૂરા ચોખા, તેને સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે ઠંડુ ખારુંપાણી, જે 15 મિનિટ માટે અનાજ પર રેડવામાં આવે છે. આ પછી, પાણી ડ્રેઇન કરવામાં આવે છે અને ચોખા ફરીથી ધોવાઇ જાય છે. જે પછી અનાજને ઉકળતા પાણીમાં 40 મિનિટ માટે બોળી રાખવામાં આવે છે.

જંગલી ચોખા કેવી રીતે રાંધવા

જંગલી ચોખા એક લાક્ષણિકતા કાળો રંગ ધરાવે છે. ઘરેલું સ્ટોર્સમાં તે ઘણીવાર લાંબા અનાજના ચોખા સાથે મિશ્રિત વેચાય છે. જંગલી ચોખા સમાવે છે મહત્તમ જથ્થોફાઇબર અને અન્ય ઉપયોગી ખનિજોઅને પદાર્થો. આ સાઇડ ડિશ માછલીની વાનગીઓ માટે આદર્શ છે.

એક કપ જંગલી ચોખાને રાંધવા માટે પાંચ કપ પાણીની જરૂર પડે છે. ચોખાને પહેલાથી ધોયા પછી, તેને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ડૂબવું જોઈએ. મધ્યમ તાપ પર રાંધવામાં 10 મિનિટ લાગશે. પછી ચોખાને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો, તાપને ઓછામાં ઓછો ઓછો કરો અને હલાવતા સમયે ચોખાને બીજી 40 મિનિટ સુધી રાંધો.

રાઉન્ડ ચોખા રાંધવા

ઉપર જણાવ્યા મુજબ, ગોળાકાર ચોખાનો ઉપયોગ સુશી, કેસરોલ્સ અને પુડિંગ્સ માટે થાય છે કારણ કે તે એકસાથે સારી રીતે ચોંટી જાય છે. તમારે ગોળાકાર ચોખાને મોટી માત્રામાં પાણીમાં રાંધવાની જરૂર છે કારણ કે તે તેને ખૂબ જ ઝડપથી શોષી લે છે. તેથી, એક ગ્લાસ ચોખા માટે ત્રણ ગ્લાસ પાણીની જરૂર પડશે:
ચોખા, રસોઇ, લાંબા અનાજ, ગોળ, જંગલી, ઉકાળવા, રસોઈ

શાકભાજી સાથે ચોખા કેવી રીતે રાંધવા
1. જંગલી ચોખાને અંદર પલાળી દો ઠંડુ પાણી 12 વાગ્યા માટે.
2. માં રેડવું જંગલી ચોખાએક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 3.5 કપ પાણી ઉમેરો.
3. ધીમા તાપે પેન મૂકો, બોઇલ પર લાવો અને 30 મિનિટ માટે રાંધો, પછી પાણી કાઢી નાખો અને માખણ ઉમેરો.
4. રીંગણા, ઝુચીની અને મરીને ધોઈને છાલ કરો.
5. રીંગણાને 2 સેન્ટિમીટરની બાજુ સાથે ક્યુબ્સમાં કાપો.
6. રીંગણાને બાઉલમાં રેડો, મીઠું છંટકાવ, જગાડવો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
7. લસણની છાલ કાઢો અને લસણના પ્રેસમાંથી પસાર થાઓ.
8. ઝુચીનીને સ્લાઇસેસમાં કાપો.
9. ડુંગળીને છાલ કરો અને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
10. ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપો.
11. મરીને બારીક કાપો.
12. ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, ઓલિવ તેલ રેડવું.
13. રીંગણા, ઝુચીની, મરી, ટામેટાં, ડુંગળી અને લસણને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો.
14. થાઇમ અને રોઝમેરીને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
15. ચોખા ઉમેરો, જગાડવો અને બીજી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.

દરેક ગૃહિણી પાસે ઉત્પાદનોની પોતાની સૂચિ હોય છે જેનો સંગ્રહ ઘરમાં હોવો જોઈએ. તેમાંથી, સૂચિમાં મુખ્ય ચોખા છે. આ સૌથી લોકપ્રિય અનાજ છે જેમાંથી તે તૈયાર કરવામાં આવે છે વિવિધ વાનગીઓ, એપેટાઇઝર, સલાડ, સાઇડ ડીશ. પરંતુ થોડા લોકો તેમના ખેતરોમાં જંગલી ચોખાનો ઉપયોગ કરે છે, જો કે તેનાથી નોંધપાત્ર ફાયદો થાય છે પોષણ મૂલ્યઅને વિટામિન્સની માત્રા. જંગલી ચોખા તંદુરસ્ત અને માટેનો આધાર છે સંતુલિત પોષણ. આજે આપણે જંગલી ચોખા વિશે વાત કરીશું - તેની રચના, ઉપયોગી અને ઔષધીય ગુણધર્મો, contraindications અને લક્ષણો.

હકીકતમાં, જંગલી ચોખા એ ચોખા નથી, પરંતુ માત્ર બીજ છે. જંગલી ઘાસજે ખોરાક તરીકે ખવાય છે. સામાન્ય સફેદ ચોખાના આકારની સમાનતાને કારણે ઉત્પાદનનું નામ ચોખા રાખવામાં આવ્યું છે. જંગલી ચોખાની રચના ખૂબ વ્યાપક છે. તેમાં વિટામિન્સ પીપી અને બી 6, મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ તત્વો - ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, જસત, કોપર, નિકલ, ઝિર્કોનિયમ, બોરોન છે. જંગલી ચોખા વિવિધ એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે. આ બધું ઉત્પાદનને અતિ મૂલ્યવાન અને પૌષ્ટિક બનાવે છે, ખાસ કરીને જેઓ તેમની આકૃતિ જોઈ રહ્યા છે તેમના માટે.

વજન ઘટાડવા માટે જંગલી ચોખા

સામાન્ય રીતે, આપણે ઘણીવાર જંગલી ચોખા વિશે ત્યારે જ સાંભળીએ છીએ જ્યારે તે વજન ઘટાડવાની અને વધારાની ચરબીથી છુટકારો મેળવવાની વાત આવે છે. ખરેખર, પણ સફેદ ચોખાઘણીવાર આહારમાં વપરાય છે - તે સારી રીતે શોષાય છે, સાથે ઓછી કેલરી સામગ્રીપૂર્ણતાની લાગણી આપે છે લાંબા સમય સુધી. આ સૂચકાંકોમાં જંગલી ચોખા ઘણી વખત જીતે છે. સૌપ્રથમ, ઉત્પાદનમાં કેલરી ખૂબ ઓછી છે - બાફેલા ચોખાના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 100 કિલોકેલરી. તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે સફેદ ચોખાની કેલરી સામગ્રી ઓછામાં ઓછી બે ગણી વધારે છે. બીજું, કાળા ચોખામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, જે આંતરડાને સાફ કરે છે, તેમાંથી ઝેર અને કચરો દૂર કરે છે, કબજિયાતમાં રાહત આપે છે અને વધારાનું પ્રવાહી શોષી લે છે. જંગલી ચોખા ડાયેટરી ફાઇબર જેઓ છુટકારો મેળવવા માંગે છે તેમના માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે વધારે વજન. ત્રીજે સ્થાને, ચોખાનો એક નાનો ભાગ પણ ઘણા સૂક્ષ્મ તત્વો અને વિટામિન્સની ઉણપને ભરપાઈ કરી શકે છે, જે આહાર પ્રતિબંધોના સમયગાળા દરમિયાન ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ચોથું, પ્રોટીન અને ફેટી એસિડનો મોટો જથ્થો ઉત્પાદનને અનન્ય બનાવે છે - તે વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે સ્નાયુ સમૂહઅને તે જ સમયે ચરબી બર્નિંગ ઉત્તેજિત કરે છે.

જંગલી ચોખા ઘણા આહારનો આધાર બનાવે છે. મીઠું વગર જંગલી ચોખા પર અને સ્વચ્છ પાણીકરી શકાય છે ઉપવાસના દિવસો, જે તમને શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવામાં અને સોજોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. કાળા ચોખા માંસ, માછલી, શાકભાજી અને સફેદ ચોખા સાથે પણ સારી રીતે જાય છે. જો તમે ધીમી ગતિએ બર્નિંગ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શોધી રહ્યાં છો જે તમને સંપૂર્ણ રાખે છે, તો જંગલી ચોખા માટે જાઓ. છેવટે, તે માત્ર સ્વસ્થ નથી, પણ અતિ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.

જંગલી ચોખાના સ્વાસ્થ્ય લાભો

જેમ જેમ ચોખા એથ્લેટ્સ અને વજન ગુમાવતી સ્ત્રીઓના આહારનો એક ભાગ બની ગયો છે, તે નોંધ્યું છે કે અનાજમાં અનન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે જે હકારાત્મક અસરઆખા શરીર માટે.

1. વિટામિન પીપી અને મેગ્નેશિયમ માનવ હાડકાની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. ચોખાનું નિયમિત સેવન ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું ઉત્તમ નિવારણ છે, જે ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ચોખા મચકોડ, ઉઝરડા અને ઇજાઓ પછી પેશીઓના ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ ઉત્તમ ઉપાયસંયુક્ત આરોગ્ય માટે.
2. વિશાળ અને વૈવિધ્યસભર સામગ્રી ઉપયોગી પદાર્થોચોખામાં ઉત્પાદનને ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટર તરીકે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. શિયાળા અને વસંતઋતુમાં, જ્યારે વિટામિનની ઉણપ તેની ટોચ પર પહોંચે છે, ત્યારે શરીરને શરદી અને તીવ્રતાથી બચાવો. ક્રોનિક રોગોચોખા મદદ કરશે. તમારા શરીરના સંરક્ષણને ટેકો આપવા માટે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર તેને ખાઓ.
3. ચોખા કામ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે નર્વસ સિસ્ટમ. મુઠ્ઠીભર સફેદ અને જંગલી ચોખા ખાઓ, અને પછી શરીર પર આ ખોરાકની અસરની તુલના કરો. સફેદ ચોખા ખાધા પછી, વ્યક્તિ ઊંઘવા માંગે છે, તે સુસ્ત અને ગેરહાજર બની જશે. પરંતુ જંગલી ચોખા પછી, તેનાથી વિપરીત, યાદશક્તિ અને એકાગ્રતા સુધરે છે, અને કાર્યક્ષમતા વધે છે.
4. લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવા માટે જંગલી ચોખા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આહારમાં ચોખાનો નિયમિત સમાવેશ તમને એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કોરોનરી રોગથી છુટકારો મેળવવા દે છે અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે.

જંગલી ચોખા ભૂખને સંપૂર્ણપણે સંતોષે છે અને વ્યક્તિને તમામ જરૂરી ખનિજો અને વિટામિન્સ આપે છે. આ એવા કેટલાક ઉત્પાદનોમાંથી એક છે જેનો ઉપયોગ મોનો-ડાયટ્સમાં થઈ શકે છે અને થાકથી પીડાતા નથી.

જંગલી ચોખા ખાવા માટે વિરોધાભાસ

જંગલી ઘાસના દાણા એટલા પૌષ્ટિક અને સ્વસ્થ હોય છે કે જો ઉત્પાદન મધ્યમ માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તેમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ વિરોધાભાસ નથી. તમે દરરોજ 300 ગ્રામથી વધુ બાફેલા જંગલી ચોખા ખાઈ શકતા નથી. વધુ પડતા ચોખા કબજિયાત, આંતરડાની કોલિક અને આંતરડાની અવરોધ તરફ દોરી શકે છે. તે યાદ રાખો અસરકારક વજન નુકશાનચોખા પર પ્રતિબંધ સાથે જોડવું જોઈએ હાનિકારક ઉત્પાદનોઅને શારીરિક પ્રવૃત્તિ. નહિંતર, તમે કોઈપણ વજન નુકશાન પ્રાપ્ત કરી શકશો નહીં. જંગલી ચોખાનો બીજો ગેરલાભ એ તેની નોંધપાત્ર કિંમત છે. હકીકત એ છે કે પાક દરેક જગ્યાએ ઉગાડતો નથી; તેમને ચોક્કસ હવામાન પરિસ્થિતિઓની જરૂર છે. તદુપરાંત, જંગલી ચોખા હાથથી કાપવામાં આવે છે, જે ઉત્પાદનને વધુ ખર્ચાળ બનાવે છે. જો કિંમત તમારા માટે અવરોધ નથી, તો સફેદ ચોખાને જંગલી ચોખા સાથે બદલવાની ખાતરી કરો.

જંગલી ચોખા કરતાં રાંધવામાં થોડો વધુ સમય લે છે સફેદ ભાઈ. તેથી, કાળા ચોખાને રાંધવાના ઓછામાં ઓછા એક કલાક પહેલા 2-3 કલાક માટે પલાળવામાં આવે છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રુંવાટીવાળું ચોખાધીમા કૂકરમાં બનાવેલ છે. ચોખા પાણીમાં ગયા પછી, તમારે તેને સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે અને તેને મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં મૂકવાની જરૂર છે, 1:3 ના પ્રમાણમાં પાણી ઉમેરો, થોડું વનસ્પતિ તેલ અને મીઠું ઉમેરો. જો તમે વજન ઘટાડવા માટે વાનગી તૈયાર કરી રહ્યા છો, તો તમારે મીઠું અને તેલ ટાળવું જોઈએ. "અનાજ" અથવા "ગાર્નિશ" મોડ સેટ કરો (ઉપકરણના મોડેલ પર આધાર રાખીને) અને રસોઈનો સમય લગભગ 40-45 મિનિટ પર સેટ કરો. જંગલી ચોખાને સાદા સફેદ ચોખા સાથે મિક્સ કરીને ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. આ ઉત્પાદનની કિંમત ઘટાડે છે, તેને સ્વાદિષ્ટ અને જોવામાં વધુ રસપ્રદ બનાવે છે. જો તમે તમારી આકૃતિ જોઈ રહ્યા છો, તો તમે શાકભાજી - ટામેટાં સાથે જંગલી ચોખા ભેગા કરી શકો છો. ઘંટડી મરી, કાકડીઓ. જો વાનગી તમને પાતળી લાગે છે, તો રસોઈ દરમિયાન તેને ધાણા, એલચી અને હળદર સાથે સ્વાદ આપો. મસાલા કેલરી ઉમેરશે નહીં, અને તમને પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને મળશે હળવું રાત્રિભોજન. અહીં કેટલાક વધુ ઉપયોગી છે અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓકાળા ચોખામાંથી.

1. કટલેટ.કેટલાક જંગલી ચોખા ઉકાળો, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા નાજુકાઈના શાકભાજી ઉમેરો - ગાજર, કોબી, ડુંગળી, બટાકા અને લસણ. સમૂહમાં ઉમેરો કાચું ઈંડું, થોડો લોટ અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. વનસ્પતિ તેલમાં કટલેટ અને ફ્રાય બનાવો. આ અદ્ભુત વાનગીશાકાહારીઓ માટે.
2. બ્રેડ.કાળા ચોખા વધે છે પોષણ મૂલ્યબ્રેડ, તેને અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તૈયાર છે આથો કણકમુઠ્ઠીભર બાફેલા જંગલી ચોખા ઉમેરો, બધું બરાબર ભેળવી લો અને કણકને મોલ્ડમાં મૂકો. ઉપર ચોખા છંટકાવ.
3. ચોખા અને માંસ સાથે ટ્યુબ.તે સરળ અને અકલ્પનીય છે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, જે ચોક્કસપણે તમારા ટેબલને સુશોભિત અને વૈવિધ્યસભર બનાવશે. તમારે તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી અથવા શોર્ટબ્રેડ (મીઠી નહીં) કણકમાંથી ટ્યુબ બનાવવાની અને શેકવાની જરૂર છે. અલગથી, નાજુકાઈના માંસને ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો, બાફેલા જંગલી ચોખા સાથે ભળી દો. તૈયાર ટ્યુબમાં ભરણ ઉમેરો અને જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો.
4. રોલ.આ એક અન્ય સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર છે જે તમારા મહેમાનોને ખુશ કરશે. રોલ માટે યીસ્ટના કણકને ભેળવો - પીઝાની જેમ મીઠી નહીં, તેને ઉકાળવા અને વધવા દો. ભરણ તૈયાર કરો - કાતરી સૅલ્મોન, બાફેલા ચોખા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ઇંડા, બારીક સમારેલી ડુંગળી. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને કણકની રોલ્ડ શીટ પર મૂકો, અગાઉ વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો. રોલને પકાવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને પછી તેના સુસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ લો.

વાનગીઓ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે, કારણ કે પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો, સલાડ, એપેટાઇઝર્સ અને મીઠાઈઓમાં પણ ચોખા ઉમેરવામાં આવે છે. તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરો અને તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ જંગલી ચોખાની સારવાર કરો.

વિશ્વમાં જંગલી ચોખાની 4 જાતો છે. જેમ જેમ દાણા પાકે છે તેમ તેમ તેમનો રંગ બદલાય છે - લીલાથી ઘેરા બદામી અને કાળા સુધી. સિત્સાનિયા, જેમ કે જંગલી ચોખા પણ કહેવાય છે, તે વધે છે ઉત્તર અમેરિકાઅને પૂર્વ એશિયા. જંગલી ચોખા ઘણા સહસ્ત્રાબ્દીઓથી ભારતીયોનો મુખ્ય આહાર રહ્યો હતો અને યુરોપને "ભારતીય ચોખા" તરીકે પૂરો પાડવામાં આવતો હતો. કદાચ, આ પ્રકારના ખોરાક માટે આભાર, અમેરિકાના સ્વદેશી લોકો લાંબા સમય સુધી જીવ્યા અને વૃદ્ધાવસ્થા સુધી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો અનુભવ કર્યો ન હતો. શક્ય તેટલી વાર જંગલી ચોખાનું સેવન કરો, કુદરતની શક્તિ અને ભેટનો લાભ લો!

વિડિઓ: સોયા સોસ સાથે જંગલી ચોખા

દરેક વ્યક્તિ નિયમિત સફેદ ચોખાથી પરિચિત છે; પરંતુ અન્ય પ્રકારો છે, ઉદાહરણ તરીકે, જંગલી અને ભૂરા. અને, માર્ગ દ્વારા, તેઓ નિયમિત સફેદ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે.

બ્રાઉન રાઇસ

બ્રાઉન રાઈસ વિવિધ છે નિયમિત ચોખા, દરેક દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. પરંતુ તફાવત એ છે કે શેલ જેમાં દરેક દાણા બંધ હોય છે તે ભૂરા રંગમાંથી દૂર કરવામાં આવતા નથી.

સંયોજન

બ્રાઉન રાઇસની રચના ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે અને મોટા ભાગે શેલને કારણે છે, જેમાં ઘણા બધા ઉપયોગી પદાર્થો છે. આ વિવિધતામાં તમે શોધી શકો છો ફોલિક એસિડ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મોટી માત્રામાં ફાઇબર, સેલેનિયમ, ઝીંક, વિટામિન ઇ, ગ્રુપ બી. પરંતુ ગ્લુટેન, જે ઘણીવાર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, અહીં નથી.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

બ્રાઉન રાઇસના ફાયદા તેના નીચેના ગુણો છે:

• શેલમાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર હોવાથી, આ પ્રકારના ચોખા, પ્રથમ, આંતરડાની ગતિશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે અને ત્યાંથી પાચનને સામાન્ય બનાવે છે, અને બીજું, ઝેર, કચરો અને અન્ય પદાર્થોના શરીરને સાફ કરે છે.
• ફાઈબર પેટમાં ફૂલી જાય છે અને તમને ભરેલું લાગે છે. અને જો તમે તેને ધ્યાનમાં લો ભૂરા ચોખાકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે, પછી એક નાનો ભાગ ખાધા પછી પણ લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગશે નહીં.
• બ્રાઉન રાઇસ સામાન્ય કરવામાં મદદ કરશે પાણી-મીઠું સંતુલનઅને એડીમાના વિકાસને અટકાવે છે, તેમજ કિડનીની યોગ્ય કામગીરીની ખાતરી કરે છે. અને આનો અર્થ એ છે કે બ્લડ પ્રેશરસારું રહેશે.
• મેગ્નેશિયમ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરશે અને તાણ સામે શરીરના પ્રતિકારમાં વધારો કરશે, તેમજ અનિદ્રાથી છુટકારો મેળવશે.
• નિયમિતપણે બ્રાઉન રાઇસ ખાવાથી તમે તમારી ત્વચા, વાળ અને નખની સ્થિતિ સુધારી શકો છો.
• આ વિવિધતા કહેવાતા "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ત્યાં એથરોસ્ક્લેરોસિસ જેવા ખતરનાક રોગના વિકાસને અટકાવે છે.
• બ્રાઉન રાઇસ કહી શકાય આહાર ઉત્પાદન, તેથી તે વજન ઘટાડવા દરમિયાન ઉપયોગી થશે.
• તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે આભાર, આવા ઉત્પાદન મુક્ત રેડિકલની પ્રવૃત્તિને તટસ્થ કરે છે અને તેથી વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે અને કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.

કેવી રીતે સંગ્રહ કરવો?

બ્રાઉન રાઇસના શેલમાં હોવાથી આવશ્યક તેલ, તો પછી આવા ઉત્પાદનને બે મહિનાથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને ઠંડી જગ્યા, રેફ્રિજરેટરમાં શ્રેષ્ઠ. નહિંતર ચોખા કડવા બની જશે.

શું તે કોઈ નુકસાન કરી શકે છે?

જો દુરુપયોગ કરવામાં આવે તો બ્રાઉન રાઇસ હાનિકારક બની શકે છે. જો તમે તેને અઠવાડિયામાં ત્રણ કરતાં વધુ વખત ખાઓ છો, તો તમને કબજિયાત, પેટનું ફૂલવું અને પેટનું ફૂલવું અનુભવી શકે છે. વધુમાં, જો તમે અયોગ્ય રીતે સંગ્રહિત અનાજ ખાઓ છો, તો તમે અપચોના અન્ય લક્ષણોનો અનુભવ કરી શકો છો: ઉલટી અથવા ઉબકા, ઝાડા, પેટમાં દુખાવો.

કેવી રીતે રાંધવા?

બ્રાઉન રાઇસ કેવી રીતે રાંધવા? સૈદ્ધાંતિક રીતે, તે નિયમિત સફેદની જેમ જ તૈયાર કરી શકાય છે. પરંતુ ગાઢ શેલની હાજરીને લીધે, તે સખત હશે અને થોડો અસામાન્ય સ્વાદ હશે. પરંતુ તેને નરમ અને કોમળ બનાવવા માટે, રાંધવા માટે જરૂરી માત્રામાં આખી રાત ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પછી કુશ્કી નરમ થઈ જશે અને આવશ્યક તેલ આંશિક રીતે બાષ્પીભવન કરશે.

1. પલાળ્યા પછી, પાણી સંપૂર્ણપણે સાફ ન થાય ત્યાં સુધી અનાજને સારી રીતે કોગળા કરો.
2. પાણીમાં ચોખાનો ગ્લાસ મૂકો (ત્રણ ચશ્માની જરૂર પડશે) અને આગ પર પાન મૂકો.
3. ચોખાને લગભગ દસ મિનિટ સુધી રાંધો, પછી કન્ટેનરને ગરમીથી દૂર કરો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને અનાજને ઠંડા પાણીમાં કોગળા કરો.
4. ચોખાને લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધો, પછી ગરમી બંધ કરો અને પૅનને ધાબળો અથવા ટુવાલમાં લપેટી દો જેથી દરેક દાણા બાકીના પ્રવાહીને શોષી લે અને ફૂલી જાય.

તમે ચોખાને સ્ટીમ પણ કરી શકો છો. તે શાકભાજી, સીફૂડ, મશરૂમ્સ અને માંસ સાથે સારી રીતે જાય છે.

કિંમત શું છે?

સફેદ ચોખા કરતાં બ્રાઉન રાઇસ વધુ મોંઘા છે. 1 કિલોગ્રામના એક પેકેજની કિંમત લગભગ 90-130 રુબેલ્સ હશે.

જંગલી ચોખા

જંગલી ચોખાને નિયમિત સફેદ ચોખા સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી, કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે અલગ અનાજ છે, જે સ્વેમ્પ ગ્રાસ છે. બીજું નામ પાણી છે tsitsaniya. દેખાવમાં, આ ચોખા સળિયા જેવું લાગે છે, જેની ઊંચાઈ 2-3 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે. જંગલી ચોખાના દાણા સફેદ ચોખાથી ખૂબ જ અલગ છે કારણ કે તે ઘાટા અને ખૂબ લાંબા, લાકડી જેવા હોય છે.

સંયોજન

જંગલી ચોખામાં ઘણા બધા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે: પ્રોટીન, બી વિટામિન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, કોપર, જસત, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, સોડિયમ, તેમજ વિવિધ એમિનો એસિડ જેમ કે લાયસિન, થ્રેઓનાઇન અને મેથિઓનાઇન.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

જંગલી ચોખાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ભૂરા ચોખા જેવા જ છે, પરંતુ કેટલાક એવા છે જે આ અનાજ માટે અનન્ય છે:

• તેમાં આયર્ન હોવાથી, નિયમિત ઉપયોગજંગલી ચોખા હિમોગ્લોબિનના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં અને આયર્નની ઉણપનો એનિમિયાના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરશે.
• ફોસ્ફરસ મગજની પેશીઓ અને કોશિકાઓની સરળ કામગીરી અને પોષણ માટે જવાબદાર છે.
• શરીરના તમામ પેશીઓની સામાન્ય કામગીરી માટે પ્રોટીન જરૂરી છે, ખાસ કરીને સ્નાયુની પેશીઓ, જેને અન્ય કરતાં પ્રોટીનની વધુ જરૂર હોય છે.
• આ અનાજમાં સમાયેલ સૌથી મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ શરીરના તમામ કોષોના પુનઃસ્થાપન, પુનર્જીવન અને મજબૂતીકરણમાં ફાળો આપે છે.
• આ અનાજ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરશે અને ત્યાં માત્ર મહત્વપૂર્ણ સિસ્ટમોની કામગીરીમાં સુધારો કરવા માટે જ નહીં, પણ વજન ઘટાડવામાં પણ ફાળો આપશે.
• જંગલી ચોખા રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયને મજબૂત બનાવે છે, તેમની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે.
• ઝિંક, જે અહીં નોંધપાત્ર માત્રામાં સમાયેલ છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.

શું તે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે?

જંગલી ચોખા, જેમ કે બ્રાઉન રાઇસ, જો વધુ પડતું ખાવામાં આવે તો તે કબજિયાત અને પાચન વિકૃતિઓ તરફ દોરી શકે છે.

કેવી રીતે રાંધવા?

જંગલી ચોખાને પણ ઠંડા પાણીમાં પહેલાથી પલાળીને રાખવાની જરૂર છે, પ્રાધાન્ય આખી રાત. આ પછી સંપૂર્ણ ધોવાથી ગ્લુટેન દૂર થશે. રસોઈ એકદમ લાંબી હશે.

અનાજને નરમ બનાવવા માટે, તમારે તેમને લગભગ 40 મિનિટ સુધી આગ પર ઉકાળવાની જરૂર છે. પ્રમાણ માટે, એક ગ્લાસ ચોખા માટે ત્રણ ગ્લાસ પાણી અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, સૂપની જરૂર પડશે. તમે ધીમા કૂકરમાં અનાજ પણ રાંધી શકો છો. IN સમાપ્ત ફોર્મતે માછલી અથવા સીફૂડ, તેમજ માંસ અથવા શાકભાજી સાથે સારી રીતે જાય છે.

કિંમત

જંગલી ચોખા ખૂબ મોંઘા છે. આવા અનાજના એક કિલોગ્રામની કિંમત સરેરાશ 450-600 રુબેલ્સ છે.

જંગલી અને ભૂરા ચોખા અજમાવવાની ખાતરી કરો અને ફાયદા અને સ્વાદની પ્રશંસા કરો!

જંગલી ચોખા અકલ્પનીય છે તંદુરસ્ત અનાજમાટે માનવ શરીર, જો કે તેને અનાજ કે ચોખા ન કહી શકાય. તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લીધે, જંગલી ચોખા દરરોજ વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે; તે ફક્ત રસોઇયાઓ દ્વારા જ નહીં, પણ પોષણવિદો દ્વારા પણ પસંદ કરવામાં આવે છે, અને આ ઉપરાંત, તમે જંગલી ચોખા સાથે મોટી માત્રામાં રસોઇ કરી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. તેમાં મોટી માત્રામાં બી વિટામિન હોય છે, અને તેમાં ફોલિક એસિડ પણ મોટી માત્રામાં હોય છે, તેના કારણે જંગલી ચોખા સાદા ચોખા કરતાં 5 ગણા વધારે હોય છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, આ અનાજમાં 18 એમિનો એસિડ હોય છે.

જંગલી ચોખાના ગુણધર્મો

પ્રાચીન કાળથી, એવું માનવામાં આવે છે કે જંગલી ચોખા મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ, ખનિજો અને પ્રોટીનની હાજરીને કારણે શક્તિ અને ઊર્જાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. જો તમે આ ઉત્પાદનનો નિયમિત ઉપયોગ કરો છો, તો તે દ્રષ્ટિ સુધારી શકે છે અને આંખના થાકનો સામનો કરી શકે છે. તે સમાવે છે: મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, જસત અને બી વિટામિન્સ.
કાળા જંગલી ચોખામાં સમાયેલ પ્રોટીન ઉપવાસ અથવા શાકાહારીઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. તે રમતગમત અથવા સખત શારીરિક શ્રમ સાથે સંકળાયેલા લોકો માટે પણ ઉપયોગી થશે.

જંગલી ચોખાની કિંમત તેના સમકક્ષોની તુલનામાં ઘણી ઊંચી છે, અને આ આ પ્રકારના ચોખાને ઉગાડવામાં મુશ્કેલીઓને કારણે છે. પરંતુ જંગલી ચોખાના ફાયદા અને ગુણધર્મો જોયા પછી, તમે તરત જ સમજો છો કે તે મૂલ્યવાન છે. તમે લગભગ કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં જંગલી ચોખા ખરીદી શકો છો.

જંગલી ચોખા કેવી રીતે રાંધવા - પ્રક્રિયા વર્ણન

સાદા ચોખાની જેમ જ જંગલી ચોખા ઉકાળવામાં આવે છે. પરંતુ રાંધતા પહેલા, તમારે તેને પાણીમાં પલાળી રાખવું અને ઉકળતા પહેલા આ પાણીને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર છે. પલાળેલા ચોખાને મીઠું ચડાવેલું માં રેડવામાં આવે છે ઉકાળેલું પાણી. પ્રમાણ 1 થી 3 છે અને 40 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો.

બીજી રીત છે; જંગલી ચોખાને પલાળવાની જરૂર નથી, પરંતુ આ કિસ્સામાં તેને રાંધતી વખતે સમાન પ્રમાણમાં બાફેલા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને ચોખાને ઉકાળવા માટે એક કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે.

જંગલી ચોખાના ફાયદા

ચોખાની તમામ જાતોમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય હોય છે, પરંતુ જંગલી ચોખા તેના પિતરાઈ ભાઈઓથી અલગ હોય છે. મોટી સંખ્યામાંમૂલ્યવાન પોષણ અને હીલિંગ ગુણધર્મો. તે લાયસિનથી સમૃદ્ધ છે, આહાર ફાઇબરઅને પ્રોટીન. સામગ્રી દ્વારા મોટી માત્રામાંતે ખનિજો અને વિટામિન્સમાં ચોખાની અન્ય જાતો કરતાં શ્રેષ્ઠ છે. જંગલી ચોખામાં ફોલિક એસિડ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કોપર, ઝિંક હોય છે.

સ્થૂળતા અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરથી પીડાતા લોકો માટે આહારમાં જંગલી ચોખાનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે; એલિવેટેડ સ્તરકોલેસ્ટ્રોલ અને કામની સમસ્યાઓ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ, કારણ કે તે પ્રદર્શન સુધારે છે પાચન તંત્ર. જંગલી ચોખામાં ચરબી હોતી નથી, તેથી તે શરીરમાંથી હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરવાની મિલકત ધરાવે છે.

હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ અને લોકો કે જેમને તેમના આહારમાંથી મીઠું દૂર કરવાની જરૂર છે, જંગલી ચોખા અનિવાર્ય હશે, કારણ કે અન્ય જાતોની તુલનામાં, જંગલી કાળા ચોખામાં અડધા જેટલું સોડિયમ હોય છે.

જંગલી ચોખાને નુકસાન.જંગલી ચોખા માટે કોઈ વિરોધાભાસ નથી, અને ખતરનાક ગુણધર્મોજંગલી ચોખાવૈજ્ઞાનિકોએ તેમની શોધ કરી નથી. પરંતુ વધુ પડતા સેવનથી કબજિયાત થઈ શકે છે, તેથી તેને શાકભાજી અથવા ફળો સાથે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જંગલી ચોખાની કેલરી અને પોષણ મૂલ્ય

રમતવીરો અને લોકો કે જેઓ તેઓ જે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે તેનું સખત નિયંત્રણ કરે છે તેઓ આ મુદ્દાને લઈને ચિંતિત છે જંગલી ચોખાની કેલરી, તેમજ તેમાં કેટલી ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.

કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ રાંધેલા જંગલી ચોખા - 101 કેસીએલ
ખિસકોલીઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ - 3.99 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ - 21.34 ગ્રામ
ગીરીઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ - 0.34 ગ્રામ

નીચે એક વધુ વિગતવાર કોષ્ટક છે

ચોખાના આહારમાં બે અઠવાડિયા સુધી જંગલી ચોખા ખાવાનો સમાવેશ થાય છે. આ આહાર દરમિયાન, તમને શાકભાજી, ફળો, જડીબુટ્ટીઓ અને ખાવાની છૂટ છે વનસ્પતિ તેલ. તમારે દિવસમાં ત્રણ વખત ખાવાની જરૂર છે અને દરેક વખતે ભાત ખાવાની જરૂર છે, કારણ કે તમારે ભૂખ્યા રહેવું જોઈએ નહીં અથવા વધુ પડતું ખાવું જોઈએ નહીં. તમે જે સ્વરૂપમાં શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો છો તે પણ તમે પસંદ કરો છો, કારણ કે તે તાજા અથવા સલાડમાં, બાફેલી અથવા ઉકાળીને ખાઈ શકાય છે. તમે ધીમા કૂકરમાં શાકભાજી સાથે જંગલી ચોખા પણ રાંધી શકો છો, કારણ કે રસોઈ દરમિયાન તે બધા વિટામિન્સ જાળવી રાખે છે જે આહાર દરમિયાન ખૂબ જરૂરી છે.

હવે એ કહેવું મુશ્કેલ છે કે આ આહારથી વ્યક્તિ કેટલા કિલોગ્રામ વજન ઘટાડી શકે છે. છેવટે, દરેક વ્યક્તિ ભાગનું કદ નક્કી કરે છે આ આહાર પર તમે 8 અથવા 5 કિલો વજન ઘટાડી શકો છો, તમારે ફક્ત તમારા આહારને સમાયોજિત કરવાની જરૂર છે.

જંગલી ચોખાના આહારનો એક વિશાળ વત્તા એ ભૂખની ગેરહાજરી છે. તમે ભાત અને શાકભાજી સાથે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો, તેથી ચોખા આહારતમને તે કંટાળાજનક લાગશે નહીં. તે ઔષધીય પણ છે, કારણ કે તે ઘણીવાર ગેસ્ટ્રાઇટિસથી પીડાતા લોકોને સૂચવવામાં આવે છે. આ આહારનો ગેરલાભ એ ખોરાકમાં માંસ અને માછલીનો અભાવ છે. પરંતુ આ આહાર પર બે અઠવાડિયા તમારા સ્વાસ્થ્યને અસર કરશે નહીં.

સફરજન અને જંગલી ચોખા સાથે કોળાનું કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું વિડિઓ

જંગલી ચોખા સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા વિશેનો વિડિઓ, જે વાનગીને સંતોષકારક અને આહાર બંને બનાવે છે. તમે કેલરી સામગ્રી વિશે પણ શીખી શકશો અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોજંગલી ચોખા