દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ કોકો કેવી રીતે બનાવવો. કોકો કેવી રીતે રાંધવા - ફોટા સાથે વાનગીઓ

દૂધ સાથે ક્લાસિક કોકો માટે રેસીપી

રસોડાનાં વાસણો અને ઉપકરણો:કિચન સ્કેલ, સોસપાન, નાનો કપ, ટેબલસ્પૂન અને ડેઝર્ટ સ્પૂન, ઓસામણિયું, કિચન ટુવાલ અથવા પોથોલ્ડર્સ, સર્વિંગ કપ.

ઘટકો

યોગ્ય ઘટકો કેવી રીતે પસંદ કરવા

તૈયાર પીણાનો સ્વાદ કોકો પાવડરની ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે, તેથી તમારે આ ઘટક કેવી રીતે પસંદ કરવું તે શોધવાની જરૂર છે.

• હંમેશા પેકેજિંગ પર ધ્યાન આપો, તે હવાચુસ્ત હોવું જોઈએ અને હવા, ભેજ અને પ્રકાશમાં ન આવવા દેવું જોઈએ. કોઈપણ નુકસાન અસ્વીકાર્ય છે.
• ગુણવત્તા ઉત્પાદન ઓછામાં ઓછી 10% ચરબી હોવી જોઈએ, અને જો તમે તમારી આંગળીઓ વચ્ચે થોડી માત્રામાં પાવડર ઘસો છો, તો તે તેમના પર રહેવો જોઈએ, અને ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએ નહીં.

• પાવડર ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએગઠ્ઠો અને વિદેશી સમાવેશ વિના.
• ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનની ગંધ ફક્ત ચોકલેટની હોય છે, અને સ્વાદમાં કોઈ કડવાશ અથવા ખાટી નોંધો હોતી નથી.
• ગ્રાઇન્ડીંગની ડિગ્રી પણ મહત્વપૂર્ણ છે., અને તે જેટલું નાનું છે, તૈયાર ડેઝર્ટ વધુ સારી અને સ્વાદિષ્ટ હશે.

સુગંધિત પીણાની તબક્કાવાર તૈયારી

કોકો કેવી રીતે બનાવવો તેના પર વિડિઓ

હું તમારા ધ્યાન પર આ નાનો, પરંતુ તદ્દન માહિતીપ્રદ વિડિઓ લાવું છું, જેમાં તમે દૂધમાં 1 લિટર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત કોકો કેવી રીતે રાંધવા તે શીખીશું અને પગલું-દર-પગલાની રસોઈ રેસીપીથી પરિચિત થશો.

• કોકો તેના સ્વાદને શક્ય તેટલું જાહેર કરવા માટે, તમારે તેમાં (રસોઈ દરમિયાન) એક ચપટી મીઠું ઉમેરવાની જરૂર છે.
• જો તમે આહાર વિકલ્પ બનાવવા માંગો છો, તો તમે દૂધના ભાગને પાણીથી બદલી શકો છો. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ બનશે.

• અને અહીં જો તમે પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ લો છો, તમે તેને બોઇલ પર લાવી શકતા નથી, અને આમ તમે તમારા સમયની થોડી મિનિટો બચાવશો.
• પીણામાં ફીણ સ્થિર ન થાય તે માટે, તમારે તેમાં આવી મીઠાઈ રેડતા પહેલા કપને ગરમ કરવાની જરૂર છે.
• અને જેથી તે તમને રસોઈ માટે સમૃદ્ધ સુગંધથી ખુશ કરે તાજા પાવડરનો ઉપયોગ કરો.

વાનગી કેવી રીતે અને શું સાથે પીરસો

આવી લિક્વિડ ડેઝર્ટ સામાન્ય રીતે મધ્યમ કદના કપમાં રેડવામાં આવે છે અને ગરમ પીરસવામાં આવે છે. અને તમે તેને દરેક સ્વાદ માટે વિવિધ ઉત્પાદનો આપી શકો છો. તે ચોકલેટ, માર્શમોલો, માર્શમેલો, વેનીલા કૂકીઝ, તજ પેસ્ટ્રી અને અન્ય મીઠાઈઓ હોઈ શકે છે. આટલું નાનું પણ પૂરતું દિવસના કોઈપણ સમયે પૌષ્ટિક નાસ્તાની વ્યવસ્થા કરી શકાય છેજો તમે કેલરી જોતા નથી. પરંતુ સવારે આ કરવું વધુ સારું છે, કારણ કે આવા પીણામાં કેફીન હોય છે, અને ડેઝર્ટનું આ સંસ્કરણ તમારા શરીરને થોડું ઉત્સાહ આપી શકે છે.

અન્ય રસોઈ વિકલ્પો

તમને કયો વિકલ્પ સૌથી વધુ ગમે છે? ટિપ્પણીઓમાં તમારી મનપસંદ વાનગીઓ શેર કરો, મારી રેસીપી અજમાવવાની ખાતરી કરો અને તમારો પ્રતિસાદ જણાવો.

ઠંડા અને વરસાદી વાતાવરણમાં, હોટ ચોકલેટ અથવા કોકો પીવું અને તમારા મનપસંદ પુસ્તકને ધાબળામાં લપેટીને વાંચવું ખૂબ જ સુખદ છે. જો કે, દરેક જણ જાણે નથી કે આવા પીણાંને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉકાળવું. ઘણા ફક્ત ગરમ પાણીમાં ઘટકોને ઓગાળીને દૂધ ઉમેરે છે. પરંતુ તે યોગ્ય નથી. કોકો પાવડરમાંથી કોકો કેવી રીતે બનાવવો?

ઉત્પાદનની રચના

કોકો પાવડરમાંથી કોકો કેવી રીતે બનાવવો તે પ્રશ્નનો જવાબ આપતા પહેલા, આ પીણું શા માટે આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે તે સમજવું યોગ્ય છે. આ મુખ્ય ઘટકની રચનાને કારણે છે. કઠોળના છીણમાં ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સનો પૂરતો જથ્થો હોય છે: મોલિબડેનમ, ફ્લોરિન, ઝીંક, મેંગેનીઝ, આયર્ન, કોપર, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, વિટામિન બી, ઇ, એ, પીપી અને તેથી વધુ. વધુમાં, આ ઉત્પાદનની રચનામાં ફાઇબર, મોનોસેકરાઇડ્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી, પ્રોટીન, કાર્બનિક એસિડ, સ્ટાર્ચ અને અન્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે.

આ બધા ઘટકો માટે આભાર, કોકો માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પીણું પણ છે. અને જો તમે જાણો છો કે કોકો પાવડરમાંથી કોકો કેવી રીતે બનાવવો, તો પછી તમે તમારી જાતને એક અનન્ય અમૃત સાથે સારવાર કરી શકો છો જે આનંદ અને આરામની લાગણી આપે છે.

પાવડરની પસંદગી

દરેક જણ ઘરે કોકો પાવડર રાંધી શકતું નથી, તેથી તમારે આ ઉત્પાદન પસંદ કરવાની જટિલતાઓ જાણવાની જરૂર છે. શ્રેણી પૂરતી મોટી છે. જો કે, પીણાંની તૈયારી માટે, માત્ર તાજા પાવડરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ અને ખાંડ અથવા દૂધ પાવડરના રૂપમાં વિવિધ ઉમેરણો વિના. સ્ટોરમાં ઉત્પાદન ખરીદતી વખતે, લેબલ પર વિશેષ ધ્યાન આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે માત્ર ઉત્પાદનની તારીખ જ નહીં, પણ રચનામાં ખાંડ છે કે કેમ તે પણ સૂચવશે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે સમાપ્ત થયેલ ઉત્પાદન તેનો સ્વાદ, ઉપયોગી ગુણો અને સુગંધ ગુમાવે છે.

તમારે ફક્ત વિશ્વસનીય ઉત્પાદકો પાસેથી પાવડર પસંદ કરવો જોઈએ. શંકાસ્પદ ગુણવત્તાનું ઉત્પાદન માત્ર ઉપયોગી જ નથી, પણ નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. ખાસ કરીને જો ઉત્પાદકે આવા કોકો પાવડરની રચનામાં રસાયણો ઉમેર્યા હોય.

પાણી પર પીવો

તો, કોકો પાવડરમાંથી કોકો કેવી રીતે બનાવવો? સૌ પ્રથમ, તે બધા ઘટકો તૈયાર કરવા યોગ્ય છે. આવા પીણું તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1. કોકો પાવડર - 2 ચમચી.
2. ખાંડ - 2 ચમચી.
3. શુદ્ધ પાણી - 1 ગ્લાસ.
4. ક્રીમ અથવા દૂધ - વૈકલ્પિક.

પીણું તૈયાર કરવું એકદમ સરળ છે. પ્રથમ તમારે પાણી ઉકાળવાની જરૂર છે. તે ગરમ હોવું જ જોઈએ. પાઉડરને મગમાં નાખો. જો તમને ખાંડ ગમે છે, તો તમારે પીણામાં આ ઘટકના 2 ચમચી કરતાં વધુ ઉમેરવું જોઈએ નહીં. નહિંતર, કોકોનો સ્વાદ બગડશે. કપની સામગ્રી બાફેલી ગરમ પાણીથી ભરેલી હોવી જોઈએ. બસ એટલું જ. પીણું તૈયાર છે.

જો જરૂરી હોય તો, ઉત્પાદનમાં થોડી ક્રીમ, નિયમિત દૂધ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરી શકાય છે. આ એક કલાપ્રેમી માટે છે. એડિટિવ તમારા સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરવું જોઈએ. તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે સૂવાનો સમય પહેલાં પીણું પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે નર્વસ સિસ્ટમને ઉત્તેજિત કરે છે.

દૂધ સાથે પીણું કેવી રીતે બનાવવું

દૂધ સાથે પીણું તૈયાર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

1. બે ચમચી પાવડર.
2. ખાંડ રેતીના બે ચમચી.
3. એક ગ્લાસ નિયમિત દૂધ.

સૌ પ્રથમ તમારે ખાંડ સાથે પાવડર મિક્સ કરવાની જરૂર છે. અને પછી સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. તમે વધુ ખાંડ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ તે આગ્રહણીય નથી, કારણ કે આ સમાપ્ત કોકોના સ્વાદને નકારાત્મક અસર કરશે.

તુર્કુ અથવા નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવું, અને પછી બોઇલ લાવો. તે પછી, તમારે પ્રવાહી સાથે ખાંડ અને કોકો પાવડરનું મિશ્રણ રેડવાની જરૂર છે. તે બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરવાનું બાકી છે. કોકો પાવડરમાંથી દૂધમાં કોકો તૈયાર છે.

દૂધ ચોકલેટ

કોકો પાવડરમાંથી ચોકલેટ કેવી રીતે બનાવવી? આની જરૂર પડશે:

1. 100 ગ્રામ કોકો પાવડર.
2. એક ચમચી ખાંડ.
3. 50 ગ્રામ માખણ.
4. 2 ચમચી દૂધ.

રસોઈ પ્રક્રિયા

સૌપ્રથમ તમારે દૂધને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરવાની જરૂર છે. તેને બોઇલમાં ન લાવો. પ્રવાહીમાં ખાંડ અને કોકો ઉમેરો. પાણીના સ્નાનમાં, ક્રીમમાંથી માખણ ઓગળે, અને પછી તેને દૂધમાં ઉમેરો. પરિણામી રચનાને બોઇલમાં લાવવી જોઈએ, અને પછી થોડી મિનિટો માટે ઓછી ગરમી પર છોડી દેવા જોઈએ.

તૈયાર દૂધ ચોકલેટને મોલ્ડમાં રેડવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે અને સંપૂર્ણપણે નક્કર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સારવાર તૈયાર છે.

ગ્લેઝ

આ અત્યાર સુધીની સૌથી સહેલી ફ્રોસ્ટિંગ રેસીપી છે. આની જરૂર પડશે:

1. ક્રીમમાંથી 50 ગ્રામ માખણ.
2. 4 ચમચી પાવડર.
3. ખૂબ ખાંડ રેતી.
4. 4 ચમચી દૂધ.

રસોઈ પગલાં

તો તમે કોકો પાવડર ફ્રોસ્ટિંગ કેવી રીતે બનાવશો? રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. શરૂ કરવા માટે, એક અલગ કન્ટેનરમાં, દાણાદાર ખાંડ અને પાવડર ભેગું કરો. ઘટકોને સારી રીતે ઘસવું જોઈએ જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. ઓછી ગરમી પર, દૂધ સાથે મિશ્રણમાં ક્રીમમાંથી માખણ ઓગળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જ્યારે ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે, ત્યારે ખાંડ અને પાવડર મિશ્રણમાં રેડવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, સમૂહને નિયમિતપણે મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે. મિશ્રણને ઓછી ગરમી પર ઉકાળો, પરંતુ ઉકાળો નહીં. ગ્લેઝ તરત જ બંધ કરવું જોઈએ. જ્યારે ઉત્પાદન થોડું ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે ડેઝર્ટને તેની સાથે આવરી શકો છો.

શિયાળાની ઠંડીમાં, તમે તમારા મનપસંદ કોકોનો એક કપ દૂધ સાથે પીને સંપૂર્ણ રીતે ગરમ થઈ શકો છો. અને જો તે ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે તો તે વધુ સારું છે. તેના વધુ ફાયદા છે, ઇન્સ્ટન્ટ કોકોથી વિપરીત, જેમાં ઘણાં બિનજરૂરી, ક્યારેક હાનિકારક ઉમેરણો પણ હોય છે. તદુપરાંત, ગરમ પીણું ઘરે ઉકાળવું સરળ છે. તમારે ફક્ત કોકો, દૂધ, ખાંડ અને થોડો ફ્રી સમય જોઈએ છે.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર પીણા માટે, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે મૂળ ઉત્પાદનોના તમામ પ્રમાણ અને ગુણવત્તા અવલોકન કરવામાં આવે. તેથી, તમારે સ્ટોરમાં ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક કોકો પાવડર પસંદ કરવો જોઈએ. તે કુદરતી અને ઉમેરણો વિના હોવું જોઈએ. દૂધ માત્ર તાજું જ યોગ્ય છે, પ્રાધાન્ય ગામઠી. આ પીણું ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવશે.

જાડા તળિયાવાળા સોસપાન અથવા લેડલમાં, 4 ચમચી કોકો પાવડર અને દાણાદાર ખાંડ મિક્સ કરો, 2 ચમચી ગરમ પાણી ઉમેરો અને, હલાવતા, આગ પર મૂકો. આ જરૂરી છે જેથી તૈયાર પીણામાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. સમૂહને બોઇલમાં લાવો અને થોડું ઉકાળો. કાળજીપૂર્વક 400 મિલી ગરમ દૂધ રેડવું અને જગાડવો. મિશ્રણને લગભગ બોઇલ પર લાવો, પરંતુ ઉકાળો નહીં. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને હળવા ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી હલાવો. આ માત્ર દૂધમાં કોકો માટે ક્લાસિક રેસીપી નથી, પણ સૌથી સરળ પણ છે.

કોકો, કિન્ડરગાર્ટનની જેમ

જો કે, ઘણા લોકો માટે, કોકો બાળપણથી છે. શાળા અને કિન્ડરગાર્ટનમાં, તે નાસ્તો અથવા બપોરની ચા માટે પીરસવામાં આવે છે. તેથી, લોકો મુખ્યત્વે આવા સ્વાદ અને સપાટી પર હળવા ફીણ મેળવવા માટે દૂધ સાથે કોકો કેવી રીતે રાંધવા તે અંગે રસ ધરાવે છે.

5 સર્વિંગ માટે તમારે અડધો ગ્લાસ પાણી, 800 મિલી દૂધ, 3 ચમચી ખાંડ, સ્વાદ માટે સમાન પ્રમાણમાં કોકો અને વેનીલા ખાંડની જરૂર પડશે. એક નાના બાઉલમાં, બધી સૂકી સામગ્રી મિક્સ કરો અને હમણાં માટે બાજુ પર રાખો. સ્ટવ પર પાણીને લાડુ અથવા સોસપાનમાં ઉકાળો. દૂધ ઉમેરો અને બોઇલમાં લાવો. પરંતુ રાંધશો નહીં! આમાં, દૂધ ક્લાસિક જેવું જ છે. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને, ઝટકવું સાથે હલાવતા, સૂકા મિશ્રણ ઉમેરો. તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને તમે તેને કપમાં નાખી શકો છો. આવા પીણામાં એક ઉત્તમ ઉમેરો કુટીર ચીઝ કેસરોલ અથવા ઓટમીલ કૂકીઝ હશે.

માઇક્રોવેવમાં કોકો

અલબત્ત, દૂધ સાથે કોકો કેવી રીતે રાંધવા તે જાણીને, હું તેને વધુ વખત રાંધવા માંગું છું. પરંતુ સવારે, કમનસીબે, દરેક મિનિટ ગણાય છે. ઉપરાંત, તમારે હંમેશા પુષ્કળ પાણીની જરૂર નથી. આ કિસ્સામાં, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મદદ કરી શકે છે. તેની મદદથી, દૂધ સાથે ઉત્તમ કોકોનો ગ્લાસ 2-3 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.

1 સર્વિંગ માટે, 200 મિલી તાજું દૂધ, 2 ચમચી ચોકલેટ પાવડર અને એટલી જ ખાંડ લો. એક ગ્લાસમાં સીધું ખાંડ અને કોકો મિક્સ કરો, થોડું દૂધ ઉમેરો. સામૂહિક સરળ અને ચળકતી બને ત્યાં સુધી બધું મિક્સ કરો. પછી બાકીનું અડધું દૂધ ઉમેરો. જગાડવો અને મહત્તમ શક્તિ પર 1.5 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો. પછી, જો તમને ગરમ પીણાની જરૂર હોય, તો ફક્ત દૂધ ઉમેરો. અને જો તમને ગરમ અથવા લગભગ સ્કેલ્ડિંગ વધુ ગમે છે, તો પછી તેને બીજી 1.5 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો.

ધીમા કૂકરમાં કોકો

અલબત્ત, જેઓ ધીમા કૂકરમાં બધું રાંધવા માટે ટેવાયેલા છે, ત્યાં દૂધમાં કોકો કેવી રીતે રાંધવા તે માટેની રેસીપી છે. સાચું છે, અન્ય વિકલ્પોથી વિપરીત, પીણું તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લે છે. પરંતુ પરિચારિકા સ્ટોવ પર ઊભી નથી. જો તમારે તેને ઘણું રાંધવાની જરૂર હોય અને સતત હલાવવાનો સમય ન હોય તો ચોક્કસ આ પદ્ધતિ યોગ્ય છે.

એક કપમાં 5 ચમચી કોકો પાવડર, 4 ચમચી ખાંડ અને વેનીલાને સ્વાદ પ્રમાણે મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે હુંફાળું દૂધ ઉમેરી તેમાં સૂકું મિશ્રણ પાતળું કરો. કમનસીબે, કોકો સારી રીતે ઓગળતો નથી, અને આમાં સમય લાગી શકે છે. પ્રક્રિયાને થોડી ઝડપી બનાવવા માટે, તમે બ્લેન્ડરથી બધું જ હરાવી શકો છો. બાકીના દૂધમાં રેડો (તમને કુલ 1 લિટરની જરૂર પડશે) અને બધું સારી રીતે ભળી દો. મલ્ટિકુકર પેનમાં રેડો, "એક્ઝ્યુશિંગ" મોડ સેટ કરો અને 1 કલાક માટે રાંધો. સિગ્નલ પછી, પીણાને ચાળણી દ્વારા ગાળી લો, કારણ કે કાંપ બની શકે છે. બધું, તમે તેને તરત જ સેવા આપી શકો છો.

વિયેનીઝ કોકો

જો કે, સૌથી પ્રિય પીણું પણ એકવિધ લાગે છે. વધુમાં, મહેમાનોને દૂધ સાથે સામાન્ય કોકો પીરસવાનું ભાગ્યે જ શક્ય છે. ફોટો બતાવે છે કે તે લાગે છે, જો કે મોહક છે, પરંતુ ખૂબ જ સામાન્ય છે. જો કે, જો તમે તેને વિયેનીઝ રાંધશો તો તમે તેને વાસ્તવિક રજા ડેઝર્ટ બનાવી શકો છો. તમારે ફક્ત વ્હીપ્ડ ક્રીમ ઉમેરવાનું છે. આ રેસીપી અનુસાર દૂધમાં કોકો કેવી રીતે રાંધવા? ઉદાહરણ તરીકે, તમે તેને આ રીતે કરી શકો છો.

આગ પર દૂધનું શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. એક સેવા માટે તમારે 200 મિલી પ્રવાહી લેવાની જરૂર છે. એક અલગ કપમાં સમાન માત્રામાં કોકો અને ખાંડ, દરેક 200 મિલી માટે 1 ચમચી મિક્સ કરો. થોડું ગરમ ​​દૂધ સાથે મિશ્રણ પાતળું અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે. બોઇલ પર લાવો અને કપમાં રેડવું. ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે તૈયાર પીણું શણગારે છે. તમે કેનમાંથી રેડીમેડ લઈ શકો છો. પરંતુ તેમને જાતે રાંધવાનું વધુ સારું છે. વ્હીપિંગ ક્રીમમાં ઓછામાં ઓછી 30% ચરબી હોવી જોઈએ. દરેક સેવા લગભગ 2 ચમચી લેશે.

કોકોમાંથી કિસલ

દૂધ સાથે કોકો કેવી રીતે રાંધવા તે માટે એક કરતા વધુ રેસીપી જાણીને, તમે સમાન પાવડરમાંથી બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવી શકો છો. તે જેલી અથવા પુડિંગ છે. તે ક્લાસિક પીણા કરતાં ઓછું સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે ચા સાથે અથવા નાસ્તા અને લંચ અથવા લંચ અને ડિનર વચ્ચે ફક્ત નાસ્તા સાથે પીરસી શકાય છે. જેને ગમે તે.

એક સોસપેનમાં દોઢ કપ દૂધ રેડો અને તેમાં 2 ચમચી ખાંડ અને વેનીલા ઉમેરો. તેજસ્વી સ્વાદ મેળવવા માટે પોડમાંથી કચડી બીજનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. જો આ ખરીદવું શક્ય ન હતું, તો તમે સ્વાદ માટે વેનીલા સાથે બદલી શકો છો. મધ્યમ તાપ પર મૂકો અને દૂધ ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આ દરમિયાન, 100 મિલી દૂધમાં 2 ચમચી સ્ટાર્ચ નાખીને સારી રીતે હલાવો.

સ્ટવ પર દૂધ ઉકળે કે તરત તેમાં કોકોનો એક ઢગલો ચમચો ચાળી લો અને મિક્સ કરો. ફરીથી બોઇલ પર લાવો. વધુ એક મિનિટ ઉકાળો. તે પછી, ઝટકવું સાથે હલાવતા, પાતળા પ્રવાહમાં સ્ટાર્ચ સાથે દૂધ રેડવું. ઉમેરતા પહેલા આ સમૂહને ફરીથી મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે. ફરીથી ઉકાળો અને ધીમા તાપે એક મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી બાઉલ, ચશ્મા અને વાઝમાં રેડવું - કોઈપણ કન્ટેનર કરશે. કચડી બદામ, બેરી અથવા ફળોથી સજાવટ કરો. ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ - અને તમે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ચોકલેટ જેલીનો આનંદ માણી શકો છો.

અને અંતે...

દૂધ સાથે કોકો કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવું જ નહીં, પણ તેના માટે યોગ્ય ઘટકો પસંદ કરવામાં સક્ષમ બનવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અને તાજા ઉત્પાદનો પીણાને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવવામાં મદદ કરશે. તેના વિશે ભૂલશો નહીં.

શાળાના કાફેટેરિયાની જેમ દૂધ સાથે કોકો કેવી રીતે રાંધવા, તમે આ રેસીપીમાં શીખી શકશો. દરેક સ્ટેજ એક અસલ ફોટો સાથે છે.

ઘટકો:

• દાણાદાર ખાંડ - સ્લાઇડ સાથે 4 ચમચી.
• કોકો પાવડર - સ્લાઇડ સાથે 4 ચમચી.
• દૂધ (2.5%) - 600 મિલીલીટર.

રેસીપી:

1. દૂધ સાથે કોકો રાંધવાનું શરૂ કરતા પહેલા, અમે તમામ સંબંધિત ઉત્પાદનો અને વાસણો તૈયાર કરીશું, જે ફોટામાં સ્પષ્ટપણે દેખાય છે.

પીણાની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે, તે લોકો માટે શ્રેષ્ઠ છે કે જેઓ આહારમાં છે મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ અને, અલબત્ત, દાણાદાર ખાંડ, સ્વાદને નરમ કરવા માટે માત્ર એક ચમચી ઉમેરો.

2. એક ઊંડા અને કેપેસિયસ બાઉલમાં ચાર ચમચી દાણાદાર ખાંડ નાખો અને ત્યાં ચાર ચમચી કોકો પાવડર પણ ઉમેરો. અમે સંયુક્ત ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ, અમે આ પ્રક્રિયા કરીએ છીએ જેથી પાવડર દૂધમાં ગઠ્ઠો વિના સમાનરૂપે ઓગળી જાય.

3. તૈયાર દૂધને જાડા તળિયે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું, તેને મહત્તમ શક્તિ પર ચાલુ કરેલા બર્નરની સપાટી પર મૂકો. તેનું નિરીક્ષણ કરવું આવશ્યક છે, અનુક્રમે, લાકડાના ચમચી સાથે અથવા, કહો, સ્પેટુલા સાથે સતત ભળવું.

બોઇલમાં લાવ્યા વિના, એક મિનિટ માટે ખાંડ સાથે કોકો રેડો, પણ મિક્સ કરો અને પીણુંને બોઇલમાં લાવો. પછી બર્નરમાંથી દૂર કરો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો, જેથી કોકો પાવડર તેની આંતરિક સુગંધ પ્રગટ કરે.

કોકો એ કદાચ બધા બાળકોનું પ્રિય પીણું છે, જો કે ઘણા પુખ્ત વયના લોકો કોકોને ગભરાટ સાથે વર્તે છે, કારણ કે તે બાળપણથી પીણું છે :) કોકોનો સ્વાદ મોટાભાગે દૂધ અને કોકોની ગુણવત્તા તેમજ ઘટકોના પ્રમાણ પર આધારિત છે. લીધેલ. હું તમને બતાવીશ કે હું કોકો કેવી રીતે રાંધું છું - આ એક ખૂબ જ અનુકૂળ રીત છે, તમારે કંઈપણ રેડવાની જરૂર નથી, મિશ્રણ કરો, પછી તેને ફરીથી રેડવું, સામાન્ય રીતે, ઓછામાં ઓછી ગંદા વાનગીઓ - અને એક અદ્ભુત પીણું તૈયાર છે; )

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવું અને બોઇલ લાવો.

દૂધ ઉકળે એટલે તેમાં ખાંડ નાખો, દૂધને ઝટકવું સાથે મિક્સ કરો.

અને ઝટકવું સાથે કામ કરવાનું બંધ કર્યા વિના, કોકો પાવડર ઉમેરો. ખાતરી કરો કે કોકો દૂધમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી ગયો છે અને ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો બાકી નથી. ઝટકવું સાથે, આ પ્રાપ્ત કરવું મુશ્કેલ નથી, મારી પાસે ક્યારેય ગઠ્ઠો નથી, અને દૂધમાં કોકો પાવડરને પહેલાથી મિશ્રિત કરવાની જરૂર નથી, અને પછી તેને બાકીના દૂધમાં પેનમાં રેડવું. એક ઝટકવું એ મુક્તિ છે :))) માર્ગ દ્વારા, હું સોજીનો પોર્રીજ પણ રાંધું છું - દૂધમાં સોજી રેડવું, ઝટકવું સાથે બધું મિક્સ કરો, અને ગઠ્ઠો નહીં. હવે પ્રમાણ વિશે - 1 લિટર દૂધ માટે, હું હંમેશા 3 ચમચી લઉં છું. ખાંડ અને 2 ચમચી. કોકો મારા સ્વાદ માટે, આ સૌથી સફળ પ્રમાણ છે :)

કોકોને ધીમા તાપે એક કે બે મિનિટ માટે ઉકાળો, તે જ ઝટકાઓ વડે હલાવતા રહો અને તવાને બાજુ પર રાખો.