ટેન્ડર કેક કેવી રીતે બનાવવી. ખૂબ જ નરમ, નાજુક કેક "શું વશીકરણ" સસ્તી છે, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે

લગભગ તમામ ગૃહિણીઓ તેમની પિગી બેંકમાં સૌથી સરળ અને સૌથી કોમળ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કેક રાખવા માંગે છે. આવા કેક માટેની રેસીપી વાસ્તવિક જીવનમાં અસ્તિત્વમાં છે. તેને રાંધવાનું એકદમ મુશ્કેલ નથી, તેથી કોઈપણ શિખાઉ પરિચારિકા તેને હેન્ડલ કરી શકે છે.
કેક:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ડબ્બો;
- 2 ઇંડા;
- 250 ગ્રામ લોટ;
- વેનીલા ખાંડનો 1 સેચેટ;
- 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર.
ગર્ભાધાન:
- 1 ગ્લાસ પાણી;
- 0.5 કપ ખાંડ;
- 2-3 ચમચી દારૂ, બ્રાન્ડી, કોગ્નેક.
ક્રીમ:
- 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
- 1 ગ્લાસ પાઉડર ખાંડ;
- નટ્સ, કિસમિસ, સૂકો મેવો અથવા ઈચ્છા પ્રમાણે કેન્ડીવાળા ફળો.

ફોટો સાથેની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ:

પ્રાપ્ત કરવા માટે તમારે જરૂર છે નાજુક કેક ik કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ કેક રાંધવા માટે છે. આ કરવા માટે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ એક ઊંડા બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે અને 2 ઇંડા ચલાવવામાં આવે છે.




તે પછી, ચાળેલા લોટ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરવામાં આવે છે.

તમે ચમચી વડે કણક મિક્સ કરવાનું શરૂ કરી શકો છો, ધીમે ધીમે તમારે તમારા હાથ વડે કણક ભેળવવાનું ચાલુ રાખવું પડશે. જ્યાં સુધી તે તમારા હાથને ચોંટવાનું બંધ ન કરે ત્યાં સુધી લોટ ભેળવો. જો લોટ પૂરતો નથી, તો તે ઉમેરવા યોગ્ય છે. બધું કન્ડેન્સ્ડ દૂધની ઘનતા અને ઇંડાના કદ પર આધારિત છે.




કણકને પાંચ કે દસ મિનિટ માટે આરામ કરવાની મંજૂરી આપી શકાય છે. તેને આવરી લેવાનો આ શ્રેષ્ઠ સમય છે. આરામ કર્યા પછી, કણકને સમાન કદના ટુકડાઓમાં વહેંચવામાં આવે છે. આવા 4 થી 6 ટુકડાઓ હોઈ શકે છે. કણકના દરેક ટુકડાને વર્તુળના રૂપમાં ફેરવવામાં આવે છે.




પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. કેકને 5 થી 7 મિનિટ સુધી બેક કરો. બધું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધાર રાખે છે.
કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડી હોવી જોઈએ.

ગર્ભાધાન માટે, તમારે પાણી ગરમ કરવાની અને તેમાં ખાંડ ઓગળવાની જરૂર છે. જ્યારે પાણી ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે કોગ્નેક ઉમેરો.






ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, ખાટી ક્રીમ ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે.




કેકને એસેમ્બલ કરવા માટે, તમારે વાનગી પર એક ચમચી ક્રીમ મૂકવાની જરૂર છે. પ્રથમ કેક આ ક્રીમ પર નાખવામાં આવે છે, જે ચાસણીમાં પલાળેલી હોવી જોઈએ અને ક્રીમથી ગંધિત હોવી જોઈએ. ક્રીમની ટોચ પર, તમે સૂકા ફળો, બદામ અથવા કિસમિસ ફેલાવી શકો છો.




આમ, સમગ્ર કેક એકત્રિત કરવામાં આવે છે. જ્યારે કેક કાપી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે ટ્રિમિંગ્સ રહે છે, જેને રોલિંગ પિન વડે કચડી શકાય છે અને કેક પર છાંટવામાં આવે છે.

કેક ટેન્ડર બનવા માટે, તે સારી રીતે પલાળેલી હોવી જોઈએ. આ કરવા માટે, તમે કેક સાથે ફોર્મ પર મોટી બેગ મૂકી શકો છો અને કેકને રેફ્રિજરેટરમાં પલાળીને રાતોરાત મૂકી શકો છો.




બીજા દિવસે, કેક સૌથી કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હશે. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કને કારણે કેક ખૂબ જ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આલ્કોહોલ સાથે ગર્ભાધાન તમને ખૂબ જ નાજુક અને નાજુક સુગંધ આપવા દે છે.

એક સરળ, નાજુક કેક જે ફક્ત તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે. તેને ઉકાળો સુગંધિત ચાઅને એક સુખદ સાંજનો આનંદ માણો!

ઘટકો

પરીક્ષણ માટે:

✓ લોટ - 1 કપ

✓ ખાંડ - 1 કપ

✓ બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી.

✓ ઇંડા - 5 પીસી.

✓ વેનીલીન - સ્વાદ માટે

ક્રીમ માટે:

✓ ઇંડા - 1 પીસી.

✓ દૂધ - 1 કપ

✓ દાણાદાર ખાંડ- 0.5 કપ

✓ લોટ - 2, 5 ચમચી. l

✓ માખણ - 50 ગ્રામ

ગ્લેઝ માટે:

✓ માખણ - 50 ગ્રામ

✓ કોકો - 3 ચમચી. l

✓ ખાંડ - 4 ચમચી. l

✓ ખાટી ક્રીમ - 4 ચમચી. l

✓ વેનીલીન - સ્વાદ માટે

રેસીપી

1. કણક બનાવવા માટે, આપણે ઇંડાને વેનીલા અને ખાંડ સાથે હરાવવાની જરૂર છે, પછી કણક માટે લોટ, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને ફરીથી તમામ ઘટકોને હરાવ્યું.

આ એક વિન-વિન બિસ્કિટ રેસીપી છે, જે સંપૂર્ણપણે બધા કિસ્સાઓમાં રસદાર અને કોમળ બને છે.

2. કણકને ચોંટતા અટકાવવા માટે, બેકિંગ ડીશને માખણ અથવા માર્જરિનથી ગ્રીસ કરો.

3. કણકને મોલ્ડમાં રેડો અને તેમાં મૂકો ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. લગભગ એક કલાક માટે મધ્યમ તાપ પર ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તાપમાન આશરે 180 ° સે હોવું જોઈએ.

5. જલદી ક્રીમ જાડું થાય છે, તેને ગરમીમાંથી દૂર કરો, ઉમેરો માખણઅને ફરીથી બધું હરાવ્યું. તૈયાર ક્રીમઠંડી

6. પછી ગ્લેઝ રાંધવા. અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું લઈએ છીએ અને તેમાં માખણને ટુકડાઓમાં મૂકીએ છીએ. ધીમા તાપે સોસપેન મૂકો અને માખણ ઓગળી લો.

7. સમાપ્ત કેકલંબાઈની દિશામાં બે ભાગમાં કાપો. કેકના અડધા ભાગ પર આખી ક્રીમ મૂકો અને તેને છરી વડે સ્તર કરો.

કેકનો બીજો ભાગ ટોચ પર મૂકો અને ઉદારતાથી દરેક વસ્તુને પાણી આપો ચોકલેટ આઈસિંગ. અમે ગર્ભાધાન માટે ઠંડામાં 3-4 કલાક માટે રાંધેલી કેક મૂકીએ છીએ.

તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

કેક "ટેન્ડરનેસ" - નાજુક, "ગલન" ટેક્સચરનું મિશ્રણ, બિન-મીઠી કારામેલ-ક્રીમી સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે. આ એર કૂલ્ડ કેક છે જે તમારા મનપસંદ આઈસ્ક્રીમની યાદ અપાવે છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક "ટેન્ડરનેસ".

સંયોજન:

ક્રીમ:

કણક:

• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - બાકીનો અડધો કેન (150 ગ્રામ);
• લોટ - 0.2 કિગ્રા;
• માખણ - 130 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3;
• બેકિંગ પાવડર - 15 ગ્રામ;
• કોકો - 1 ચમચી અથવા 1 ચમચી. l (તમારા સ્વાદ માટે);
• ખાંડ - 0.15 કિગ્રા.

ગર્ભાધાન:

• તૈયાર કોફી (ગરમ નથી) - 0.1 એલ.

રસોઈ પગલાં:

1. સંતુષ્ટ પાણી સ્નાન(ક્રીમ માટે): એક સોસપેનમાં પાણી ઉકાળો, તેમાં એક કન્ટેનર મૂકો (તળિયે નહીં).
2. સ્નાનમાં કન્ટેનરમાં, ત્રણ ઘટકોનું સારી રીતે મિશ્રિત મિશ્રણ ગરમ થાય છે: જરદી, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, દૂધ.
3. ક્રીમ હલાવવાનું બંધ કરતું નથી, સહેજ હલાવીને, વાનગીઓની દિવાલોને ચમચીથી સાફ કરે છે જેથી માસ બળી ન જાય.
4. 4 મિનિટ પછી. 1 tbsp સાથે સ્ટાર્ચના મિશ્રણમાં રેડવું. l પાણી, રાંધવાનું ચાલુ રાખો ઓછી આગ(હલાવતા).
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે પર સેટ છે.
6. મેળવવા માટે રુંવાટીવાળું બિસ્કિટ, ઇંડાનું મિશ્રણ, 2 ગ્રામ મીઠું, ખાંડ, મેરીંગ્યુ ફીણ (8 મિનિટ માટે) ની સુસંગતતામાં રચના લાવો.
7. તેલ (ગરમ), કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સમૂહમાં દાખલ કરવામાં આવે છે.
8. વર્કપીસ પર લોટ, કોકો, બેકિંગ પાવડર ચાળી લો. સૌમ્ય સજાતીય કણક બનાવવા માટે દરેક વસ્તુને પીટવામાં આવે છે.https://www.youtube.com/watch?v=HSGi2PvSWaY
9. ખાસ "બિસ્કીટ" સ્વરૂપમાં, કણકને સમતળ કરવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છોડી દેવામાં આવે છે.
10. 30 મિનિટ પછી. લાકડાની લાકડીથી કેકને તપાસો: જો કણક તેના પર ન રહે, તો બિસ્કિટ તૈયાર છે.
11. ક્રીમ તૈયાર કરીને પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરો: કોકો, ગરમ માખણ 1 મિનિટ. ચાબુક માર્યો ધીમે ધીમે તેલમાં રેડવું કસ્ટાર્ડજ્યારે ઝટકવું ચાલુ રાખો. મિશ્રણ એકરૂપ હોવું જોઈએ. જો તમને વધુ જરૂર હોય જાડા ક્રીમ, 3 મિનિટ માટે છોડી દો. ફ્રીઝરમાં.
12. કેકને થ્રેડ સાથે ત્રણ પ્લેટોમાં વહેંચવામાં આવે છે, દરેકને ગરમ કોફી સાથે સમાનરૂપે રેડવામાં આવે છે.
13. પરિણામી ક્રીમ કેક અને કેકની સપાટીને આવરી લે છે.
14. બિસ્કિટના ગર્ભાધાન માટે, 1-2 કલાક પૂરતા છે (પ્રાધાન્ય રેફ્રિજરેટરમાં).

કેકમાં હળવા કારામેલ-કોફીનો સ્વાદ, એક સુખદ નાજુક અને ભેજવાળી રચના છે. તેમાં કોઈ ક્લોઇંગ, સખત ટુકડાઓ, સ્વાદનો વિરોધાભાસ નથી.

દાદી એમ્માની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

સંયોજન:

ક્રીમ:

બિસ્કીટ:

• તેલ - 0.1 કિગ્રા;
• લોટ - 0.3 કિગ્રા;
• જરદી - 3;
• ઇંડા - 5;
• વેનીલા ખાંડ - 20 ગ્રામ (ટોચ વિના 3 ચમચી);
• ખાંડ - 0.25 કિગ્રા.

ગર્ભાધાન:

• ખાંડ અને પાણી - 110 ગ્રામ દરેક (અડધો ગ્લાસ).

રસોઈ પગલાં:

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે પર સેટ છે.
2. વધારાના જરદી અને ખાંડવાળા ઇંડાને મિક્સર વડે અનાજ વગરના ફ્લફી માસમાં લાવવામાં આવે છે.
3. મિશ્રણને પાણીના સ્નાનમાં ગરમ ​​કરવામાં આવે છે, 1 મિનિટ માટે હરાવીને. (40 ° સે સુધી).
4. મિશ્રણને સ્નાનમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, મિક્સર (12 મિનિટ) સાથે મહત્તમ શક્તિ પર ચાબુક મારવામાં આવે છે.
5. ઇંડાના ફીણ પર લોટને ચાળીને, સમૂહની ભવ્યતાને ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના, કિનારીઓથી મધ્ય સુધી ચમચી વડે મિક્સ કરો.
6. પ્રવાહી માખણમાં 2 ચમચી ઉમેરો ઇંડા કણક, મિક્સ કરો અને મુખ્ય કણકમાં રેડો, ધીમેધીમે સારી રીતે ભળી દો.
7. પર ચર્મપત્ર કાગળતેલના પાતળા સ્તર સાથે વર્કપીસ રેડવું.
8. કણક 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે.
9. કાપતા પહેલા, કણકને ઓરડામાં થોડા કલાકો માટે ઠંડું કરવા માટે, "આરામ" કરવા યોગ્ય છે.
10. ગર્ભાધાન તૈયાર કરવામાં આવે છે: ખાંડ અને પાણીને હલાવવામાં આવે છે (જ્યાં સુધી અનાજ ઓગળી ન જાય), થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો.
11. તે જ સમયે, જિલેટીનને પાણીમાં ફૂલવા માટે મૂકો (સેશેટ પરની સૂચનાઓ અનુસાર), ચોકલેટના ટુકડાઓને પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળો (હલાવતા સમયે), ક્રીમ માટે તૈયાર ક્રીમનો એક ભાગ ઉકાળો (300 મિલી) અલગ.
12. બાકીના 600 મિલી ક્રીમને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરવામાં આવે છે (અથવા ફ્રીઝરમાં, પરંતુ સ્થિર થાય ત્યાં સુધી નહીં). https://www.youtube.com/watch?v=epBNXE1IZmY
13. કારામેલ માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ ઓગળે અને ઉકાળો (બ્રાઉન માસ મેળવો).
14. બાફેલી ક્રીમ ઉકળતા કારામેલમાં રેડવામાં આવે છે, હલાવવામાં આવે છે, ગરમીથી દૂર કરવામાં આવે છે.
15. જરદીને સરળ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો, થોડું કારામેલ ઉમેરીને. રચનાને આગ પર મૂકો, ગરમ કરો, હલાવતા રહો, 180 ° સે.
16. તાપ પરથી તરત જ, આ ચટણીને ઠંડી થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
17. ચટણીમાં ગરમ ​​ચોકલેટ રેડો, 2 મિનિટ માટે હરાવ્યું.
18. પાણીના સ્નાનમાં, સોજો જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળે છે, ક્રીમમાં રેડવામાં આવે છે, મિશ્રિત થાય છે.
19. કોલ્ડ ક્રીમને મજબૂત ફીણમાં લાવવામાં આવે છે (5 મિનિટ.).
20. ક્રીમને ભાગોમાં ક્રીમમાં રેડવામાં આવે છે, ધીમેધીમે દરેક ભાગને હલાવો.
21. કેક એસેમ્બલ કરવામાં આવે છે: બિસ્કીટને થ્રેડ સાથે 3 સમાન પ્લેટોમાં વહેંચવામાં આવે છે, દરેક ક્રીમ રચનાના ત્રીજા ભાગ સાથે લ્યુબ્રિકેટ થાય છે, તેઓ બાજુઓ સાથે ટોચને આવરી લે છે.
22. કેકને રેફ્રિજરેટરમાં 4 કલાક માટે રાખવામાં આવે છે.
23. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ ગીચતાથી સહેજ સોનેરી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે બદામની પાંખડીઓ, ચોકલેટ અને ક્રીમના સ્ટ્રીપ્સથી સજાવો.

નાજુક કારામેલ ક્રીમ ભેજવાળી કેક સાથે સારી રીતે જાય છે. વિરોધાભાસી સ્વાદોની ગેરહાજરી અને સમગ્ર કેકની ક્રીમી રચના તેના નામને ન્યાયી ઠેરવે છે - "માયા".

બિસ્કીટ કેકમાંથી

સંયોજન:

રસોઈ પગલાં:

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તાપમાન 180 ° સે પર સેટ છે.
2. વેનીલા અને ઇંડા સાથેની ખાંડને મિક્સર સાથે ગાઢ ફીણમાં લાવવામાં આવે છે.
3. બેકિંગ પાવડર સાથે મિશ્રિત લોટને ફીણ પર ચાળી, ઇંડા ફીણમાં હલાવો ( નમ્ર હલનચલન સાથે ધારથી કેન્દ્ર સુધી).
4. બિસ્કિટ 30 મિનિટમાં ઓવનમાં તૈયાર થઈ જશે. તે બહાર કાઢવામાં આવે છે, સમાન પ્લેટોમાં વિભાજિત થાય છે.
5. પાઉડર ખાંડ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, વેનીલાને પીસીને ચાળણીમાંથી છીણીને કોટેજ ચીઝમાં દાખલ કરવામાં આવે છે.
6. કેક પીચ સીરપ, ક્રીમ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, દરેક સ્તરની ટોચ પર અદલાબદલી પીચીસ નાખવામાં આવે છે.
7. ક્રીમ, ચોકલેટ ચિપ્સ કેકની સપાટી પર સમતળ કરવામાં આવે છે.
8. 3 કલાક પલાળવા માટે છોડી દો https://www.youtube.com/watch?v=3Etb5PM5ipo

બિસ્કીટ કેક "ટેન્ડરનેસ" એ કારામેલ-દહીંની લશ ક્રીમ છે ભીના બિસ્કીટ, જે પીચીસની સુગંધ દ્વારા પૂરક છે. નાજુક સ્વાદ, નાજુક પોત, મધ્યમ મીઠાશ એ કેકની મુખ્ય "ચીપ્સ" છે.

કિવિ અને બનાના સાથે "હવા માયા".

સંયોજન:

કેક:

ક્રીમ:

• બિન-એસિડિક ખાટી ક્રીમ (ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી) - 0.8 એલ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 0.4 એલ (કેન).

ગર્ભાધાન:

• પાણી - 10 ચમચી. એલ.;
• ખાંડ - 9 ચમચી. l

ભરવું:

• મોટા કેળા - 3 પીસી.;
• મોટા કિવિ - 4 પીસી.

રસોઈ પગલાં:

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 170 ° સે પર સેટ કરો.
2. દરેક પ્રોટીન કાળજીપૂર્વક નાના બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, તપાસવામાં આવે છે કે તેમાં જરદીના ટીપાં નથી, સામાન્ય કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે.
3. જરદી અને ખાંડને પીસીને મિક્સર વડે હળવા ક્રીમ રંગમાં લાવવામાં આવે છે.
4. પ્રોટીન કાળજીપૂર્વક જરદીમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે (જો વિરુદ્ધ સાચું હોય, તો ફીણ સ્થિર થઈ જશે), 4 મિનિટ હરાવ્યું.
5. 1 વાર ચાળેલા લોટને ઈંડાના ફીણ પર ફરીથી ચાળવામાં આવે છે, નીચેથી ઉપર સુધી હલાવવામાં આવે છે. https://www.youtube.com/watch?v=QhWsATq5CEM
6. બેકિંગ શીટમાં તેલયુક્ત ચર્મપત્ર પર વર્કપીસનું વિતરણ કરો, પકવવા માટે મોકલો.
7. 30 મિનિટ પછી, લાકડાના સ્કીવર સાથે મફિનની તત્પરતા તપાસવી યોગ્ય છે.
8. બિસ્કીટને ફિલ્મથી ઢાંકવામાં આવે છે જેથી તે સુકાઈ ન જાય, તેને રૂમમાં 4 કલાક (અથવા રાત) માટે રાખવામાં આવે છે.
9. ક્રીમ વેનીલા, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ખાટા ક્રીમમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેઓને મજબૂત હવાઈ સમૂહ બનાવવા માટે મારવામાં આવે છે.
10. "ઇમ્પ્રેગ્નેશન" ખાંડ અને પાણીમાંથી ઉકાળવામાં આવે છે (કારામેલ રંગ અને અનાજની ગેરહાજરી સુધી). ઠંડુ કરેલ ચાસણી ઠંડામાં નાખવામાં આવે છે.
11. ફળો કાપવા.
12. કેકને 3 ડોનટ્સમાં વહેંચવામાં આવે છે, ઠંડા ચાસણીથી ગંધવામાં આવે છે, ક્રીમ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે.
13. કેળા અથવા કીવીની પંક્તિઓ દરેક સ્તર પર વિતરિત કરવામાં આવે છે (વૈકલ્પિક રીતે).
14. ક્રીમના જાડા સ્તર સાથે બાજુઓ સાથે સપાટીને કોટ કરો.
15. કેકને 5 કલાક (પ્રાધાન્યમાં રાતોરાત) રહેવા દો.

આ ફ્રુટી કારામેલ સ્વાદ સાથે ખૂબ જ નરમ કેક છે. બેકિંગ સપાટીને ચોકલેટ (પ્રાધાન્યમાં દૂધ અથવા સફેદ) સાથે રેડી શકાય છે, રસદાર નારિયેળના ટુકડા સાથે છાંટવામાં આવે છે.

પકવવા વગર રસોઈ

સંયોજન:

કૂકી કેક:

• મીઠું ચડાવેલું ક્રેકર - 0.25 કિગ્રા.

ક્રીમ:

ગ્લેઝ:

• કોકો - 6 ચમચી. l (ટોચ વિના);
• ખાંડ - 5 ચમચી. એલ.;
• દૂધ - 9 ચમચી. l

રસોઈ પગલાં:

1. ઇંડાને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, વેનીલા સાથે પીટવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તે સરળ ન થાય ત્યાં સુધી દૂધમાં ભળી જાય છે.
2. વર્કપીસને ધીમા તાપે 3 મિનિટ સુધી પકાવો, હલાવતા રહો અને ચમચા વડે તળિયે તપાસો (જેથી મિશ્રણ ચોંટી ન જાય).
3. ઘન બનાવવા માટે રચના છોડી દો.
4. ખાંડને કોકો સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, મિશ્રણ દૂધમાં ઓગળવામાં આવે છે, 2 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે.
5. હૂંફાળા માખણને ક્રીમી ટેક્સચરમાં ચાબુક મારવામાં આવે છે, તેને ઠંડુ કરેલા મીઠી સમૂહ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ચાબુક મારવામાં આવે છે.
6. ક્રેકર્સને ચર્મપત્ર પર ઊંડા બાઉલમાં વહેંચવામાં આવે છે, પછી ક્રીમ.
7. ઉત્પાદનો સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સ્તરો બનાવો.
8. ગ્લેઝ સાથે વર્કપીસને આવરી લો.
9. તમે રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક માટે ઇન્ફ્યુઝ કરાયેલ પ્રોડક્ટનો આનંદ માણી શકો છો.https://www.youtube.com/watch?v=jXUdSvk-7L8

તેઓ ખૂબ જ નરમ રચનાને કારણે આવી કેક-કેક ચમચીથી ખાય છે. કસ્ટાર્ડખારા સ્તર સાથે સારી રીતે જાય છે. જ્યારે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે દૂધ કારામેલ ક્રીમ આઈસ્ક્રીમ જેવું લાગે છે.

ઘરે meringue સાથે

સંયોજન:

મેરીંગ્યુ:

ભરવું:

• શુદ્ધ સોનેરી મગફળી - 0.5 સ્ટેક. + 2 ચમચી. એલ.;
• ક્રીમ (36% થી) - 0.7 એલ;
• પાઉડર ખાંડ - 75 ગ્રામ (4 ચમચી).

શણગાર:

• 35 ગ્રામ ચોકલેટ ચિપ્સ (2.5 ચમચી);
• સ્ટ્રોબેરી - 0.7 સ્ટેક. (અડધા કરતાં વધુ).

રસોઈ પગલાં:

1. સૂકા બાઉલમાં, ગોરાને હરાવ્યું (જરદીના ટીપાં વિના).
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 120 ° સે પર ચાલુ છે.
3. પ્રોટીનને મિક્સર સાથે પારદર્શક ફીણમાં લાવવામાં આવે છે, પાવડરને ચમચીમાં રેડવું, 10 મિનિટ સુધી હરાવવાનું ચાલુ રાખો. (મજબૂત શિખરો સુધી).
4. બેકિંગ શીટ પર એક ચર્મપત્ર કાગળ પર 0.5 મેરીંગ્યુ રેડો, બીજો ભાગ બેકિંગ કાગળ સાથે બીજી શીટ પર.
5. મેરીંગ્યુ 100 ° સે પર 1 કલાક 30 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. (આ બધા સમયે તેઓ કબાટ ખોલતા નથી).
6. કેકની શુષ્કતા અને ક્રીમી રંગ તત્પરતાનું સૂચક છે.
7. ગોલ્ડન (બેકિંગ શીટ પર ગરમ) મગફળીને રોલિંગ પિન વડે મોટા દાણામાં ભેળવી દેવામાં આવે છે.
8. કોલ્ડ ક્રીમ ચાબુક, પાવડર ઉમેરો, પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો.
9. ક્રીમ ગાઢ બને કે તરત જ ચાબુક મારવાનું બંધ કરો, ચમચી પર ફેલાશે નહીં.
10. કેક સ્તરો: કેક, ક્રીમ, બદામ (2 વખત).
11. પાંખડીઓમાં કાપેલા સ્ટ્રોબેરીના ટુકડા કેકની સપાટી પર નાખવામાં આવે છે.
12. એસેમ્બલી પછી તરત જ, કેક ક્રિસ્પી થઈ જશે, અને 12 કલાક પછી તે બની જશે સૌમ્ય mousse. તમારા સ્વાદ અનુસાર વિકલ્પ પસંદ કરો.https://www.youtube.com/watch?v=_tZAaI1R_F4

ટેન્ડરનેસ કેકના આ સંસ્કરણમાં કોઈ લોટ અથવા બિસ્કિટ નથી, જે રચનાને વધુ નાજુક બનાવે છે. ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી સાથે મેરીંગ્યુઝ, નરમ આઈસ્ક્રીમ તાપમાને ઠંડુ - બીજું સ્વાદિષ્ટ વિવિધતાઆ મીઠાઈ.

દહીં કેક "માયા"

સંયોજન:

ક્રીમ:

• વેનીલા અને નિયમિત ખાંડ- 1 ચમચી. એલ.;
• ખાટી ક્રીમ - 0.25 એલ.

રસોઈ પગલાં:

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 170 ° સે પર ચાલુ છે.
2. શેવિંગ્સ માખણમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે કૂકીઝ સાથે સજાતીય સ્લરીમાં ગ્રાઉન્ડ હોય છે, જે ઠંડીમાં છોડી દેવામાં આવે છે.
3. ઇંડાને ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે, ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે, મિક્સર સાથે ક્રીમ ટેક્સચરમાં લાવવામાં આવે છે.
4. ખાટી ક્રીમ અને લોટ મિક્સ કરો.
5. કુટીર ચીઝ ચાળણીમાંથી "પાસ" થાય છે (ટેન્ડર પેસ્ટમાં).
6. મિશ્ર ઇંડા ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ, દહીંની પેસ્ટ.
7. કૂકીઝની રચના ચર્મપત્ર પર ઊંડા બેકિંગ શીટમાં નાખવામાં આવે છે, તળિયે અને દિવાલો પર દબાવવામાં આવે છે.
8. આ કૂકી મોલ્ડમાં દહીંની પેસ્ટ રેડવામાં આવે છે.
9. ઉત્પાદન 45 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.
10. વેનીલા અને નિયમિત ખાંડને ખાટા ક્રીમમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, ઘસવામાં આવે છે જેથી કોઈ અનાજ ન હોય.
11. મીઠી ખાટી ક્રીમ કેક પર રેડવામાં આવે છે, 5 મિનિટ પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પરત આવે છે. મીઠાઈ તૈયાર છે.https://www.youtube.com/watch?v=N4o1d_F_J5c

ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચની આ ચીઝકેક ઠંડી (અથવા ગરમ) પીરસવામાં આવે છે. ઉત્પાદનને બદામ, ફળો (વેનીલા પાવડર સાથે છાંટવામાં) સાથે આવરી શકાય છે.
કેક "ટેન્ડરનેસ" ના પ્રકારોની વિશિષ્ટતા કેક અને ક્રીમ બંનેના કારામેલ-ક્રીમી સ્વાદમાં રહેલી છે. નરમ ડોનટ્સ સહેજ ક્રીમી બને છે. આ સૌથી નાજુક મીઠી વસ્તુઓમાંથી એક છે.

બિસ્કીટ અને જેલી સાથે કેક હંમેશા ખૂબ જ કોમળ બહાર આવે છે. મિક્સર વડે બિસ્કીટ રાંધવા એ આનંદની વાત છે. જલદી આ ચમત્કાર અમારા ઘરમાં દેખાયો, હું આ કણકને મોટાભાગે શેકું છું. અને, અલબત્ત, મુખ્ય ડેઝર્ટ હંમેશા હિઝ મેજેસ્ટી કેક છે. અને તેમ છતાં બિસ્કિટ કણકરસોઈ મુશ્કેલ નથી, તમારે નીચેના નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. ઇંડા હોવા જ જોઈએ ઓરડાના તાપમાને. તેમને રાંધવાના લગભગ 2 કલાક પહેલા ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢો. કણકને મોલ્ડમાં રેડો અને ધીમે ધીમે ઓવનમાં મૂકો. ટેબલ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોલ્ડને હિટ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો. એજ રીતે એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળપાલન થશે તાપમાન શાસનઅને પકવવાનો સમય.

જો તમે ઉજવણીની પૂર્વસંધ્યાએ કેક તૈયાર કરી રહ્યાં છો, તો પછી કેકને લપેટી શકાય છે ક્લીંગ ફિલ્મઅને રાતોરાત રેફ્રિજરેટ કરો. સવારે તમે કેક સમાપ્ત કરી શકો છો અને સાંજ સુધીમાં તે સારી રીતે સખત થઈ જશે. રેફ્રિજરેટરમાં આરામ કર્યા પછી, બિસ્કિટ ભેજયુક્ત બને છે, સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ છે.

જેલી મીઠી જામ અને સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે ઓછી ચરબીવાળા કીફિરઅથવા દહીં, જે ઉમેરે છે પ્રકાશ કેકલેક્ટિક એસિડિટી.

તમે કોઈપણ જામનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ કેક મીઠાઈ સાથે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. વપરાયેલ રેસીપી રાસબેરિનાં જામ, કેક બેરી સાથે શણગારવામાં આવી હતી. તમે તમારી ઈચ્છા મુજબ કેકને સજાવી શકો છો. જો તમે સ્લાઇસેસને કનેક્ટ કરશો તો કેકની સપાટી મૂળ દેખાશે જરદાળુ જામઅને પીટેડ ચેરી.

ઘટકો:

બિસ્કીટ માટે:

• 5 ઇંડા;
• 1 st. સહારા;
• 1 ચમચી લોટ;
• વેનીલીનની એક કોથળી;
• 0.5 ચમચી સોડા; 1 ચમચી. સરકો;
• એક નાની ચપટી મીઠું.

જેલી અને ગર્ભાધાન માટે બિસ્કીટ કેક:

• 1 લિ. કીફિર;
• મીઠી જામ 250 મિલી;
• 25 ગ્રામ જિલેટીન.

ફોટો સાથે નાજુક કેક રેસીપી

પ્રથમ, ચાલો કેક માટે બિસ્કીટ તૈયાર કરીએ.

બિસ્કિટ માટે કણક ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે સેટ કરીએ છીએ.

1. અમે તેને ઊંડા એકમાં તોડીએ છીએ. 5 ઇંડાનો બાઉલ, ખાંડ ઉમેરો..

2. ખાંડના દાણા ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે બીટ કરો. ઇંડાનો સમૂહ લગભગ બમણો હોવો જોઈએ, ઘણા બધા પરપોટા દેખાય છે.

3. sifted લોટ અને વેનીલા રેડવાની છે. સૌપ્રથમ, કણકને મિક્સર બંધ કરેલા વ્હિસ્ક સાથે મિક્સ કરો જેથી લોટ થોડું પ્રવાહી શોષી લે અને જુદી જુદી દિશામાં વિખેરાઈ ન જાય. પછી મિક્સર ચાલુ કરો અને બિસ્કિટના કણકને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પીટ કરો. સુસંગતતા દ્વારા, તે ખાટા ક્રીમની જેમ ચાલુ થવું જોઈએ.

4. આગળ, તમારે સોડાને સરકો સાથે ઓલવવાની જરૂર છે અથવા લીંબુ સરબત. તેને નાના ગ્લાસ અથવા કપમાં યોગ્ય રીતે કરો. સોડા સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવું જોઈએ, પ્રતિક્રિયા બંધ થઈ જશે. તે પછી જ કણકમાં પ્રવાહી રેડવું.

5. મિક્સર વડે ફરીથી બીટ કરો. કણક ઘણા બધા પરપોટા સાથે ખૂબ જ હવાદાર બહાર આવે છે.

6. બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરો. જો આપણે ધાતુના સ્વરૂપમાં શેકીએ છીએ, તો પછી આપણે તેને શુદ્ધના પાતળા સ્તરથી ગ્રીસ કરીએ છીએ વનસ્પતિ તેલ. સિલિકોન ઘાટલુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર નથી, અમે તેને કણકથી ભરીએ છીએ.

7. 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 20 મિનિટ માટે કણકને બેક કરો. બિસ્કીટ તૈયાર થયા પછી, અમે તેને બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને ગરમ જગ્યાએ ઠંડુ કરવા માટે સેટ કરીએ છીએ. બિસ્કિટ થોડું સેટલ થશે, કોઈ મોટી વાત નથી.

કેક માટે જેલી રાંધવા.

8. એક ગ્લાસમાં જિલેટીન રેડવું અને રેડવું ઠંડુ પાણિતેને ફૂલવા માટે. હું એ નોંધવા માંગુ છું કે જિલેટીન અલગ છે, અને દરેક પ્રકાર સૂચનો અનુસાર સખત રીતે તૈયાર થવો જોઈએ. પણ સારું જિલેટીનતમારે પેકેજ પરની સૂચનાઓ કરતાં થોડું વધારે લેવાની જરૂર છે.

9. કીફિરમાં જામ ઉમેરો, સુશોભન માટે બેરીમાંથી કેટલાકને અલગ રાખો.

10. મિક્સ કરો અને સ્વાદ લો. મિશ્રણનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ બેરી દહીં જેવો હોવો જોઈએ.

11. જ્યારે બિસ્કીટ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને મોલ્ડમાંથી કાઢી લો. આ કરવું એકદમ સરળ છે, સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયેલ બિસ્કીટ શાબ્દિક રીતે ઘાટમાંથી "કૂદકા" કરે છે, તેને ઘાટની દિવાલો પાછળ રહેવા માટે માત્ર થોડી મદદની જરૂર છે.

13. અમે કેફિર માસ સાથે કેકને સારી રીતે પલાળીશું. સપાટી સંપૂર્ણપણે ભીની હોવી જોઈએ. ગર્ભાધાન માટે આભાર, કેક વધુ કોમળ બનશે.

કેક માટે જેલી કેવી રીતે બનાવવી.

14. અમે જિલેટીનને પાણીના સ્નાનમાં ગરમ ​​કરીએ છીએ જેથી અનાજ સંપૂર્ણપણે એકરૂપ બની જાય. આ કિસ્સામાં, જિલેટીનને કોઈ પણ સંજોગોમાં ઉકાળવું જોઈએ નહીં, અન્યથા તેના જેલિંગ ગુણધર્મોનું ઉલ્લંઘન કરવામાં આવશે.

15. અમે ફળદ્રુપ કેકને મોલ્ડમાં પાછી ફેરવીએ છીએ.

16. જામ સાથે કીફિરના અવશેષોમાં જિલેટીન રેડવું, મિશ્રણ કરો. કેકના મોલ્ડમાં લગભગ 1/2 જેલી રેડો. જેલી સંપૂર્ણપણે નક્કર ન થાય ત્યાં સુધી અમે કેક સાથેના ફોર્મને રેફ્રિજરેટરમાં ખસેડીએ છીએ.

17. જ્યારે જેલી અંદર સખત થઈ જાય છે ઠંડી જગ્યા, બીજી કેકને સર્વિંગ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

18. જેલીની કિનારીઓને મોલ્ડમાંથી કાળજીપૂર્વક અલગ કરો. જો મોલ્ડમાંથી જેલી સારી રીતે ખસી શકતી નથી, તો તમે ઉકળતા પાણીથી ટુવાલને હળવાશથી ભીની કરી શકો છો અને તેને ઘાટ પર ચલાવી શકો છો.

19. જેલી કેકને હળવેથી ફેરવો અને તેને મોલ્ડમાંથી બીજી કેકમાં ખસેડો. જેલીનો એક સ્તર અંદર હોવો જોઈએ.

20. અમે જિલેટીન સાથે કીફિર માસ સાથે કેકને કોટ કરીએ છીએ અને સંપૂર્ણપણે નક્કર થાય ત્યાં સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ.

21. પીરસતાં પહેલાં, કેકને જામથી સજાવો.

બિસ્કીટ, જેલી અને જામ સાથેની સૌથી નાજુક કેક તૈયાર છે! તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

ફોટા સાથે ઘરે કેક બનાવવા માટેની વાનગીઓ

કેકની કોમળતા

1 કલાક 40 મિનિટ

380 kcal

5 /5 (2 )

• ઇન્વેન્ટરી અને રસોડું ઉપકરણો: ટેબલ ચમચી, ચમચી, છરી, કાચ; 2 ઊંડા બાઉલ, બાઉલ, લાકડાના અથવા સિલિકોન સ્પેટુલા; મિક્સર, ચર્મપત્ર, અલગ કરી શકાય તેવું સ્વરૂપવ્યાસ 24 સે.મી., પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

કેક ઇતિહાસ

તમે જાણો છો, રસ ખાતર, મેં આ કેક માટેની રેસીપી માટે ઇન્ટરનેટ પર શોધ કરી અને તારણ કાઢ્યું કે તેમાંના ઘણા નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. અમે વિશ્વાસ સાથે કહી શકીએ કે દરેક રેસીપીની પોતાની વાર્તા હોય છે, દરેક લેખક કેકના નામમાં માયાની પોતાની સમજણ મૂકે છે.

જો આપણે આપણી રેસીપી પર પાછા આવીએ અને સ્વપ્ન જોતા હોઈએ, તો આ રેસીપીની ઉત્પત્તિનો ઇતિહાસ રોમેન્ટિક હલવાઈની તેની સ્ત્રીને મીઠી ભેટ સાથે આશ્ચર્યચકિત કરવાની ઇચ્છા સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે.

હલવાઈએ હવાની મદદથી તેના કોમળ અને આદરણીય વલણને અભિવ્યક્ત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો શિફોન બિસ્કીટ, ટેન્ડર માખણ ક્રીમપ્રખર કોફી નોટ અને વેલ્વેટી ચોકલેટ ટચ સાથે. સંમત સુંદર કેકએક સુંદર વાર્તાને પાત્ર છે.

ઘરે ટેન્ડરનેસ કેક કેવી રીતે બનાવવી: સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

કેક "માયા" કેવી રીતે રાંધવા, અમે તબક્કામાં સમજીએ છીએ. બિસ્કીટ માટે મને જરૂર પડશે: ઇંડા, ખાંડ, લોટ, સૂર્યમુખી તેલ, બાફેલી ઠંડુ પાણિ, મીઠું, સોડા, વેનીલા ખાંડ, બેકિંગ પાવડર.

બિસ્કીટનો કણક, જેથી તે રાંધ્યા પછી સ્થિર ન થાય, તેને સારી રીતે ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવો જોઈએ. તે પછી, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કર્યા વિના, દરવાજો ખુલ્લો રાખીને ઠંડુ થવા દો.

ક્રીમ કેક માટે રેસીપી "માયા"

કેક માટે ક્રીમ કોફી અને ચોકલેટ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે નાજુક, ક્રીમી હશે. 650 મિલી ક્રીમમાંથી હું બે ચમચી લઉં છું અને એક બાઉલમાં એક ચમચી સાથે મિક્સ કરું છું ઇન્સ્ટન્ટ કોફી. હું ગૂંથું છું જેથી કોફી સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને ગઠ્ઠો ન છોડે.


આગળ, એક ઊંડા બાઉલમાં, ક્રીમને સ્નિગ્ધતા ન થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવી, પછી બાઉલનું મિશ્રણ, 15 ગ્રામ કોકો અને 70 ગ્રામ પાઉડર ખાંડને સમૂહમાં ઉમેરો અને સારી ગાઢ ફીણ બને ત્યાં સુધી હરાવ્યું. મેં તેને થોડા સમય માટે ઠંડામાં મૂક્યું.


હું તૈયાર બિસ્કિટ બહાર કાઢું છું, તેને ઠંડુ થવા દો અને તેને કેકમાં કાપો. બિસ્કીટની ઊંચાઈ લગભગ 7 સેમી છે, તેને ત્રણ પાતળા કેકમાં કાપી શકાય છે, તે બે ભાગમાં હોઈ શકે છે.


કેકને એસેમ્બલ કરતી વખતે, હું વાનગીના તળિયાને ક્રીમથી ગ્રીસ કરું છું જેથી નીચેની કેક પણ બંને બાજુઓથી પલાળેલી હોય. એક પછી એક, હું ક્રીમ સાથે કેકને સમીયર કરું છું અને તેને બાર કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકું છું.

ટેન્ડરનેસ કેકને કેવી રીતે સુંદર રીતે સજાવવી અને સર્વ કરવી

જ્યારે કેક તૈયાર થાય છે, ત્યારે હું તેને ચોકલેટ ચિપ્સથી સજાવટ કરું છું. માર્ગ દ્વારા, જો તમે ચોકલેટ પર ટીપ સાથે તમારી જાતને એક ખૂણા પર છરી મૂકો છો તો સુંદર મોટી ચિપ્સ પ્રાપ્ત થાય છે.છરીના બ્લેડને હેન્ડલથી નહીં, પરંતુ છરીની ટોચ અને આધારથી પકડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, ધીમેધીમે તમારી તરફ ખેંચીને, ચિપ્સ બનાવો. તમે કેકની ધારને શેવિંગ્સથી છંટકાવ કરી શકો છો, અને સપાટી પર, થોડી ક્રીમ છોડીને, એક અમૂર્ત પેટર્ન અથવા ફૂલો "ડ્રો" કરી શકો છો. તમે ચોકલેટમાંથી ચર્મપત્ર પર કર્લ્સ બનાવી શકો છો, ચોકલેટનો ઉપયોગ કરીને સફેદ અને કાળાનું મિશ્રણ બનાવી શકો છો અથવા નાળિયેરના ટુકડાઅને કોકો પાવડર sifted.

બિસ્કીટનો કણક ઢીલો થાય અને પકવ્યા પછી સ્થિર ન થાય તે માટે, હું લોટ અને અન્ય સૂકા ઘટકોને ઓછામાં ઓછા બે વખત ચાળવું છું. જ્યારે બિસ્કીટ તૈયાર થાય છે, ત્યારે હું તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બારણું ખોલીને થોડી મિનિટો માટે રહેવા દઉં છું, અને પછી હું તેને બહાર કાઢું છું. ફોર્મમાંથી દૂર કર્યા વિના, હું ફેરવું છું અને ફોર્મની ધારને સપોર્ટ (કપ અથવા ચશ્મા) પર મૂકું છું. હું બીબામાંથી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયેલ બિસ્કીટ કાઢું છું: મેં તેને બાજુના ઘાટની ધાર સાથે કાપી નાખ્યું, અને પછી ઘાટ ખોલો.

ક્રીમને ઝડપથી અને વધુ ભવ્ય રીતે ચાબુક મારવા માટે, તેને સારી રીતે ઠંડું કરવાની જરૂર છે, બાઉલને 10-15 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે.

રેસીપી સુગર મેસ્ટીક, આજે શણગાર માટે અનિવાર્ય સામગ્રી કન્ફેક્શનરી, 16મી સદીમાં જાણીતી હતી. પરંતુ તે સમયે ખાંડનું ઉત્પાદન મોંઘું હતું અને મોટા પ્રમાણમાં ન હોવાથી, નાની મીઠાઈઓ મસ્તિકમાંથી તૈયાર કરવામાં આવતી હતી. અને તે પણ વસ્તીના તમામ વિભાગોને પોસાય તેમ નહોતું.

ટેન્ડરનેસ કેક બનાવવા માટેની વિડિઓ રેસીપી

હું તમારા ધ્યાન પર ટેન્ડરનેસ કેક બનાવવાની બીજી રેસીપી લાવી છું - એમ્માની દાદીનો વિડિઓ. દરેક ક્રિયા પર વિગતવાર ટિપ્પણીઓ અને તેમના અવિચારી અમલીકરણ ખાસ કરીને તે લોકો માટે ઉપયોગી થશે જેમણે સૌ પ્રથમ સુંદર કેક બનાવવાનું નક્કી કર્યું. આ રેસીપીમાં ક્રીમ પર ધ્યાન આપો: કારામેલ, ક્રીમ અને ચોકલેટનું મિશ્રણ ડેઝર્ટને એક જ સમયે કોમળતા અને થોડો ક્લોઇંગ આપશે. કેકને કેવી રીતે સજાવટ કરવી તેની પણ રસપ્રદ ટીપ્સ.

સરળ મસ્કરપોન સ્પોન્જ કેક - દાદી એમ્મા રેસીપી

દાદી એમ્માનાં પુસ્તકો ખરીદો → https://www.videoculinary.ru/shop/
દાદી એમ્માની રેસિપીઝ ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1
કેવી રીતે સરળ મસ્કરપોન સ્પોન્જ કેક બનાવવી - દાદી એમ્મા તરફથી રેસીપી અને ટિપ્સ. મસ્કરપોન કેક સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ કેક છે. મસ્કરપોન કેક ખૂબ જ ઝડપી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તરત જ ખાવામાં આવે છે. સરળ મસ્કરપોન બિસ્કિટ કેક - ફોટા અને વિડિઓઝ સાથે રેસીપી. દાદી એમ્મા તેની વિડિયો રેસિપી ફોર ઈઝી શેર કરે છે નરમ કેકમસ્કરપોન - વિગતવાર જુઓ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીઅને પ્રશ્નો પૂછો → https://www.videoculinary.ru/recipe/prostoj-biskvitnyj-tort-maskarpone
—————————————————————————————
ઘટકો:
સાદું બિસ્કીટ:
ઇંડા - 6 પીસી.
લોટ - 150 ગ્રામ
ખાંડ - 150 ગ્રામ
બેકિંગ પાવડર - 5 ગ્રામ
મીઠું - એક ચપટી
વેનીલા ખાંડ- 10 ગ્રામ

ક્રીમ મસ્કરપોન:
મસ્કરપોન ચીઝ - 300 ગ્રામ
ક્રીમ (ફેટી) - 600 ગ્રામ
ખાંડ - 150 ગ્રામ
વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ
—————————————————————————————
વેબસાઇટ → https://www.videoculinary.ru
—————————————————————————————
અમારી ઘણી વિડિયો રેસિપીમાં, અમે સંગીતકાર ડેનિલ બુર્શટેઈનના સંગીતનો ઉપયોગ કરીએ છીએ
————————————————————————————

સોશિયલ મીડિયામાં રસોઈ બનાવવાનો વીડિયો નેટવર્ક્સ:
ઇન્સ્ટાગ્રામ → https://www.instagram.com/videoculinary.ru
ફેસબુક → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → https://vk.com/clubvideoculinary
ઓકે → https://ok.ru/videoculinary
પિન્ટરેસ્ટ → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
twitter → https://twitter.com/videoculinaryru
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
અંગ્રેજીમાં અમારી વાનગીઓ:
વેબસાઇટ → http://videoculinary.com/
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom

https://i.ytimg.com/vi/_EmMyH4QjAU/sddefault.jpg

https://youtu.be/_EmMyH4QjAU

26-05-2017T13:22:55.000Z

કેક અને સંભવિત સુધારાઓની ચર્ચા કરવા આમંત્રણ

એક થી, તેથી વાત કરવા માટે, ક્લાસિક રેસીપીત્યાં કોઈ ટેન્ડરનેસ કેક નથી, હું જાણવા માંગુ છું કે તમે આવી કેક કેવી રીતે રાંધો છો. કદાચ તમે બિસ્કીટ અથવા ક્રીમમાં મારા દ્વારા પોસ્ટ કરેલી રેસીપીમાં કંઈક ઉમેરી શકો. જો તમારી પાસે રેસીપીને કેવી રીતે સરળ બનાવવી તે અંગેના વિચારો હોય અથવા, તેનાથી વિપરીત, ઘટકો, બિસ્કીટના સ્તરો અથવા રસપ્રદ વિકલ્પોગર્ભાધાન - તમારા ઉમેરાઓ અને ટીપ્સની રાહ જોવી. હું ફોટો સાથે ટેન્ડરનેસ કેકને સુશોભિત કરવા વિશેના તમારા વિચારો જોવા માંગુ છું.

મીઠાઈઓ લાંબા સમયથી આપણા જીવનનો અભિન્ન ભાગ છે: મીઠી ટેબલબાળકોની રજાઓ માટે, ચાના કપ પર મિત્રો સાથે મેળાવડા, કોઈપણ ઉત્સવની ઘટના - તેનો અર્થ મીઠાઈ પીરસવાનો છે. ટેન્ડરનેસ કેકની રેસીપી, જે ઘરે તૈયાર કરવી સરળ છે, તે તેનું યોગ્ય સ્થાન લેશે કુકબુકશિખાઉ અને અનુભવી હલવાઈ.