દૂધ સાથે મીઠી ચોખાનો પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા. કોળા સાથે સ્વસ્થ ચોખા porridge

એવું લાગે છે કે આવી પ્રાથમિક, અભૂતપૂર્વ વાનગી વિશે શું કહી શકાય? પરંતુ, તે જ રીતે, સાદગી અને ગૃહસ્થતાનો અભિપ્રાય ખૂબ જ છેતરામણો છે. જો તમે એવા દેશો પર નજર નાખો જ્યાં ચોખા મહેમાન નથી, તો તે નોંધી શકાય છે કે પૂર્વીય પ્રદેશો ઉપરાંત, તે એશિયામાં અને દક્ષિણ રશિયામાં પણ ખૂબ સફળ છે.
જો આપણે ઇસ્લામનો દાવો કરતા રાજ્યો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો ત્યાં આ છે તંદુરસ્ત અનાજઆદર, સન્માન અને આદર મળ્યો. જલદી ચોખાના પોરીજને પૂર્વમાં ન બોલાવવામાં આવે છે: ઝૂ, ઠીક, ખીર, ચોક. પરંતુ, અલબત્ત, તે નામો નથી જે આ વાનગીઓને મહિમા આપે છે, પરંતુ તકનીકી અને રસોઈના કેટલાક રહસ્યો. ખાસ કરીને, ઘણા દેશોમાં દૂધ સાથે ચોખાનો પોર્રીજ એક વિશાળ સફળતા છે. દરેક વ્યક્તિ આ વાનગીથી પરિચિત છે. છેવટે, અમે બધા એકવાર નાના હતા અને ગયા કિન્ડરગાર્ટનજ્યાં આ વાનગી ઘણીવાર નાસ્તામાં પીરસવામાં આવતી હતી. આજે તમને આ અભૂતપૂર્વ તૈયારી કરીને સુખદ યાદોને તાજી કરવા આમંત્રણ આપવામાં આવ્યું છે, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી. અને તેમ છતાં તમારામાંના મોટાભાગના લોકો સંશયપૂર્વક સ્મિત કરશે, એમ કહીને કે અનાજ રાંધવું મુશ્કેલ છે, આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલી વાનગી ચોક્કસપણે ઘણાને આશ્ચર્યચકિત કરશે. છેવટે, દૂધમાં ચોખાનો પોર્રીજ ટેન્ડર, આનંદી, સાથે બહાર વળે છે હળવા ક્રીમસુસંગતતા આ એક એવી વાનગી છે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો આનંદથી ખાય છે. તે ઉમેરીને ડેઝર્ટ માટે પીરસી શકાય છે વિવિધ બેરીઅને ફળો.

કેવી રીતે રાંધવું ચોખા porridgeબધા નિયમો અનુસાર દૂધ પર, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અનાજ કેવી રીતે પસંદ કરવું, સુગંધિત ખોરાક કેટલું રાંધવું, પ્રમાણ શું હોવું જોઈએ - આ બધું અને ઘણું બધું ઉપયોગી માહિતી, તમે વિગતવાર સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપીમાંથી શીખી શકશો.

સ્વાદ માહિતી બીજું: અનાજ

ઘટકો

• રાઉન્ડ-અનાજ ચોખા - 150 ગ્રામ;
• પાણી - 300 મિલી;
• મીઠું - 0.5 ચમચી;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• દૂધ - 150 મિલી;
• માખણ - 30 ગ્રામ.

દૂધમાં સ્વાદિષ્ટ ચોખાનો પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા - રસોઈના નિયમો

સ્ટોવ પર સ્વાદિષ્ટ પોર્રીજ રાંધવા માટે, તમારે જવાબદારીપૂર્વક વાનગીઓની પસંદગીનો સંપર્ક કરવાની જરૂર છે. આ હેતુઓ માટે, સાથે એક પણ નોન-સ્ટીક કોટિંગ, અથવા જાડા તળિયા સાથેનું કન્ટેનર. જો તમે પાતળા-દિવાલોવાળી વાનગીઓ લો છો, તો પછી, ઉચ્ચ સંભાવના સાથે, પોર્રીજ બળી જશે.

પસંદ કરેલી વાનગીમાં પાણી રેડવું. તમે ખોરાક મેળવવા માંગો છો તે સુસંગતતાના આધારે પ્રવાહીનું પ્રમાણ વધારી શકાય છે. રેસીપીમાં દર્શાવેલ રકમ જાડા પોર્રીજ માટે છે.

જો તમે વાનગીની અલગ સુસંગતતા મેળવવા માંગતા હો, તો નીચેના પ્રમાણનો ઉપયોગ કરો:

• તમે મેળવવા માટે કઠોર, માટે ઉલ્લેખિત જથ્થોઅનાજ, 500 મિલી પાણી અને 400 મિલી દૂધનો ઉપયોગ કરો.
• જો તમે ચીકણું ભોજન રાંધવા માંગતા હો, તો 150 ગ્રામ ચોખા માટે તમારે 400 મિલી પાણી અને 200 મિલી દૂધની જરૂર પડશે.

સ્ટોવ પર પાણીની એક તપેલી મૂકો, તેની નીચે મધ્યમ ગરમી સેટ કરો.

હવે તમારે અનાજને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવાની જરૂર છે. પહેલા તમારે એ જાણવાની જરૂર છે કે પોર્રીજ બનાવવા માટે કયા પ્રકારના ચોખાનો ઉપયોગ કરવો. સ્વાદિષ્ટ, હવાદાર અને ખૂબ જ ટેન્ડર વાનગીમાત્ર ગોળાકાર દાણાવાળા સ્ટાર્ચ અનાજમાંથી મેળવવામાં આવે છે. પીલાફ બનાવવા માટે લાંબા ચોખા છોડો.

અનાજ તેમાં પલાળવું જોઈએ ઠંડુ પાણિ 30-60 મિનિટ માટે અને પછી સારી રીતે કોગળા. આ પ્રક્રિયા માટે આભાર, ચોખા વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ થશે, અને તે શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે પચવામાં અને શોષાય છે. હકીકત એ છે કે પોર્રીજનો સ્વાદ વધુ કોમળ બનશે, અને તે ખૂબ ઝડપથી રાંધશે, તે વિશે વાત કરવી પણ યોગ્ય નથી.

જ્યારે કડાઈમાં પાણી ઉકળે, ત્યારે ધોયેલા ચોખાને ત્યાં મોકલો અને તરત જ મિક્સ કરો. હવે રાંધવાના કન્ટેનરને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો, એક નાનું ઓપનિંગ છોડી દો. જો આ કરવામાં ન આવે, તો પછી પોર્રીજ ઉકળવાની પ્રક્રિયામાં "ભાગી જશે", ખાડી અને પાન અને સ્ટોવ.

અનાજને યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે, તેના બધાને સાચવીને ફાયદાકારક લક્ષણો, તમારે તેને મધ્યમ તાપ પર રાંધવાની જરૂર છે. ભૂલશો નહીં કે શાક વઘારવાનું તપેલું સમાવિષ્ટો એક ચમચી સાથે નિયમિતપણે હલાવો જોઈએ. છેવટે, જો આ કરવામાં ન આવે, તો ચોખા ખાલી બળી જશે. પોરીજમાં મીઠું ઉમેરો.

તરત જ ઉમેરો દાણાદાર ખાંડ, તમારી રુચિ પ્રમાણે રકમને સમાયોજિત કરો:

• પોર્રીજને મીઠી બનાવવા માટે, તમારે લગભગ 4-5 ચમચીની જરૂર પડશે. રેતી
• જો તમે પ્રેમ નથી કરતા ડેઝર્ટ વાનગીઓ, તો શાબ્દિક રીતે 1 ચમચી તમારા માટે પૂરતું છે. સહારા.
• ગોલ્ડન મીન - 2-3 ચમચી. રેતી આ કિસ્સામાં, પોર્રીજમાં સુખદ મીઠી આફ્ટરટેસ્ટ હશે.
• જો તમે ઇચ્છો તો તમે વાસણમાં થોડું ઉમેરી શકો છો. વેનીલા ખાંડ. તેની સાથે, ખોરાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે.

ચોખાને પાણીમાં કેટલા રાંધવા અને ક્યારે દૂધ ઉમેરવું તે શીખવાનો આ સમય છે.

તૈયાર છે અનાજ, જે સંપૂર્ણપણે બાફેલી નરમ અને નરમ છે. સામાન્ય રીતે, પ્રવાહી ફરીથી ઉકળે તે ક્ષણથી 10 મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી. જો કે, સમય થોડો વધી શકે છે. તે રાંધતા પહેલા ચોખા પલાળવામાં આવ્યા હતા કે કેમ તેના પર તેમજ અનાજની વિવિધતા અને ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે. જ્યારે સોસપાનની સામગ્રી નરમ અને બાફેલી થઈ જાય, ત્યારે તેમાં દૂધ રેડવું. પોર્રીજમાં ઉત્પાદન ઉમેરતા પહેલા, તેને 40-50 ડિગ્રી (ગરમ) ના તાપમાને ગરમ કરવું જોઈએ.

દૂધના ચોખાના પોરીજને મધ્યમ તાપ પર બીજી 5-7 મિનિટ માટે રાંધો, અને પછી સ્ટોવમાંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો. વાનગીને વારંવાર હલાવવાની જરૂરિયાત વિશે ભૂલશો નહીં. કુલ, પોર્રીજની તૈયારી લગભગ 15-20 મિનિટ લે છે. બધી ડેરી વાનગીઓને રસોઈ દરમિયાન સતત દેખરેખની જરૂર હોય છે. તેથી, સ્ટોવથી દૂર ન જવાનો પ્રયાસ કરો.

પોરીજ સાથે પોટમાં ઉમેરો માખણ. તે વાનગીને વધુ સ્વાદિષ્ટ, કોમળ અને સુગંધિત બનાવશે.

દૂધ અને માખણ સાથે પાણી સાથે પોર્રીજ મિક્સ કરો.

દૂધ સાથે નાજુક, ક્રીમી, આનંદી ચોખાનો પોરીજ તૈયાર છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, એક સરળ રેસીપીમાં કોઈપણ જટિલ પગલાં શામેલ નથી, તેથી એક બિનઅનુભવી પરિચારિકા પણ આ સ્વસ્થ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગીની રચનાને હેન્ડલ કરી શકે છે. જ્યારે પોરીજ ઠંડુ થાય છે, તે સારી રીતે ઘટ્ટ થશે. ડરવાની જરૂર નથી, જો તમે તેને ગરમ કરો છો, તો તે તેની મૂળ સ્થિતિમાં પાછો આવશે. બોન એપેટીટ!

ટીઝર નેટવર્ક

ચોખાના પોર્રીજને કેવી રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરવું, શું ઉમેરી શકાય?

• આવા પોર્રીજનો સ્વાદ ફળો અને બેરીની મદદથી તેજસ્વી બનાવી શકાય છે. તમારે ફક્ત સફરજન, કેળા, પીચીસ, ​​જરદાળુ વગેરે કાપવાની જરૂર છે. ચાલુ નાના ટુકડા, અને ચોખાના દૂધના પોરીજ સાથે સર્વિંગ પ્લેટમાં ઉમેરો.

• બેરી (રાસબેરી, કરન્ટસ, ચેરી, મીઠી ચેરી) ને કાપવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેમાંથી હાડકાં દૂર કરો (જો જરૂરી હોય તો).
• સૂકા ફળો પણ આવા પોર્રીજ સાથે સંપૂર્ણ સુમેળમાં છે.
• IN શિયાળાનો સમયજ્યારે તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સરેરાશ સામાન્ય માણસ માટે ઉપલબ્ધ ન હોય, ત્યારે સ્થિર ફળોનો ઉપયોગ કરવો તદ્દન શક્ય છે. તેમને ફ્રીઝરમાંથી અગાઉથી દૂર કરવા જોઈએ જેથી તેઓ પીગળી જાય, પછી પરિણામી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે અને ગરમ ચોખાના પોર્રીજમાં ઉમેરો.
• તમે વેનીલા, તજ, જાયફળ અથવા એલચી સાથે ચોખાના પોર્રીજના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવી શકો છો.
• તમે જામ, મધ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ટેબલ પર વાનગી પીરસી શકો છો.

એક પોટ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં porridge રાંધવા

તમે ઓવનની મદદથી વાનગીને વધુ ઉપયોગી બનાવી શકો છો. આવા પોર્રીજને પોટ્સમાં રાંધવામાં આવે છે, જે તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવે છે.

1. પોટરી રેડો ઠંડુ પાણિ 15 મિનિટ માટે.
2. ચોખા પ્રમાણભૂત રીતે તૈયાર કરવા જોઈએ: પલાળીને કોગળા કરો. અનાજને પોટ્સમાં મૂકો, તેમને એક તૃતીયાંશ ભરી દો.
3. દૂધ (અથવા પાણી અને દૂધનું મિશ્રણ) સાથે ભરો, પ્રવાહીને તમામ કન્ટેનર પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો.
4. દરેક વાસણમાં સ્વાદ માટે એક ચપટી મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. જગાડવો.
5. ઉપર માખણનો ટુકડો મૂકો.
6. પોટ્સને ઢાંકણાથી ઢાંકીને ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.
7. તાપમાનને 180 ડિગ્રી પર સેટ કરો. જ્યાં સુધી અનાજ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 40-50 મિનિટ સુધી રાંધો.
8. રસોઈ દરમિયાન દૂધ ઉકળતું અટકાવવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયે ઠંડા પાણીથી ભરેલી બેકિંગ શીટ મૂકો. તૈયાર પોર્રીજને મિક્સ કરો અને તરત જ તેને ટેબલ પર પીરસો.

શું દૂધનો પોર્રીજ બનાવવા માટે બેગમાં ચોખાનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે?

તમે બેગમાં ચોખાનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવી શકો છો, જે આધુનિક ગૃહિણીઓમાં વધુને વધુ લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે.

1. આ કરવા માટે, અનાજની થેલીઓને થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી (શાબ્દિક રીતે એક ચપટી મીઠું) માં અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. એટલે કે, જો પેકેજ પર દર્શાવેલ રસોઈનો સમય 20 મિનિટનો છે, તો તમારે તેને અડધા ભાગમાં કાપવાની જરૂર પડશે.
2. પછી તમારે પેનમાં 50 મિલી પાણી અને 150 મિલી દૂધ (એક થેલી માટે) રેડવાની જરૂર છે, પછી ત્યાં બેગની સામગ્રી ઉમેરો.
3. સ્ટવ પર કન્ટેનર મૂકવાનું બાકી છે, ખાંડ (સ્વાદ મુજબ) ઉમેરો અને રાંધવા, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી ચોખા બધા પ્રવાહીને શોષી ન લે ત્યાં સુધી. ગરમ porridge માખણ અને મિશ્ર સાથે અનુભવી જોઈએ. આ વાનગી ઝડપી અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે.

ચોખા અને અન્ય અનાજ

જો ચોખાના દાણાબાજરી સાથે ભેગું કરો, તમને મળશે સ્વાદિષ્ટ પોર્રીજ"મિત્રતા", સમયથી જાણીતી છે સોવિયેત સંઘ. તેણી પાસે એક અદ્ભુત છે પોષણ મૂલ્ય, અગમ્ય સુગંધ અને મૂળ સ્વાદ.

• એક લિટર દૂધ માટે તમારે 1 ચમચીની જરૂર પડશે. અનાજ (0.5 ચમચી ચોખા અને 0.5 ચમચી બાજરી).

તમે પાણી વિના અથવા તેની સાથે દૂધના મનસ્વી ભાગને બદલીને આવી વાનગી રાંધી શકો છો.

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રવાહી રેડો અને બોઇલ લાવો.
2. ઉકળતા દૂધમાં પહેલાથી ધોયેલા અનાજ ઉમેરો. સ્વાદ માટે પોર્રીજને મધુર બનાવો, અને મીઠાની ફરજિયાત ચપટી ભૂલશો નહીં.
3. લગભગ 15-20 મિનિટ સુધી, વારંવાર હલાવતા રહો.
4. સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું તૈયાર પોર્રીજઢાંકીને 10 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી સ્વાદ પ્રમાણે માખણ ઉમેરો.

સ્વાદિષ્ટ પોર્રીજ માટે યોગ્ય ચોખા કેવી રીતે પસંદ કરવા

વાનગીને સ્વાદિષ્ટ અને મોહક બનાવવા માટે, તમારે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અનાજ પસંદ કરવાની જરૂર છે. પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, ગોળ-અનાજના ચોખા પોર્રીજ બનાવવા માટે સૌથી યોગ્ય છે. થી હાલની પ્રજાતિઓતમે "ક્રાસ્નોડાર" અથવા "આર્બોરિયો" વિવિધ પસંદ કરી શકો છો.

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અનાજમાં પારદર્શક માળખું હોય છે, જે સફેદ, અપરિપક્વ અનાજથી વિપરીત હોય છે. પીળોચોખા સૂચવે છે કે ઉત્પાદન યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યું ન હતું - આવા ઘટકમાં ફૂગ હોઈ શકે છે. અનાજ અકબંધ હોવા જોઈએ, કારણ કે ટુકડાઓ ઝડપથી નરમ ઉકળે છે, અને તેને ગૌણ ગણવામાં આવે છે.

એક બાળક માટે કિસમિસ સાથે દૂધ ચોખા porridge

બાળકોના પેટને ખૂબ જ રસપ્રદ રીતે ગોઠવવામાં આવે છે: તેઓ સ્પષ્ટપણે તેમાં ફિટ થતા નથી તંદુરસ્ત ખોરાક, પરંતુ તે જ સમયે તે બંધબેસે છે મોટી રકમમીઠાઈઓ અને ગુડીઝ. મોટાભાગની માતાઓ ફક્ત તેમના માથાને પકડે છે, તે જાણતા નથી કે બાળકને શરીર માટે ઓછામાં ઓછું જરૂરી કંઈક કેવી રીતે ખાવું. જો તમારું બાળક સામાન્ય રીતે ખાવા માંગતું નથી, તો પછી તેને કિસમિસ સાથે દૂધ ચોખાના દાળ સાથે સારવાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. કોઈ પણ બાળક આ મીઠો નાસ્તો નકારશે નહીં. આવા પોર્રીજમાં બાળકના શરીર માટે જરૂરી ઘણા વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે, અને તે ખૂબ જ સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક પણ હોય છે. તમારી થોડી ધૂન ખુશી થશે!

ઘટકો:

• પીવાનું પાણી - 300 મિલી;
• દૂધ - 300 મિલી;
• ગોળાકાર ચોખા - 1 ચમચી.;
• ખાંડ - 2-4 ચમચી;
• કિસમિસ - 30-50 ગ્રામ;
• મીઠું - છરીની ટોચ પર;
• માખણ - 25 ગ્રામ.

રસોઈ

1. સ્વાદિષ્ટ બેબી પોર્રીજ રાંધવા માટે, સૌ પ્રથમ અનાજ અને સૂકા ફળો તૈયાર કરો. ચોખાને ધોઈને અડધા કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો. કિસમિસને સારી રીતે ધોઈ લો, અને પછી ઉકળતા પાણીને રેડો અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. નિર્ધારિત સમય પછી, ચોખા અને સૂકા મેવાઓમાંથી પાણી કાઢી નાખો.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું, અને પછી કન્ટેનર આગ પર મૂકો. પ્રવાહી ઉકળે એટલે તેમાં ચોખા નાખો. એક ચપટી મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. તમારી રુચિ પ્રમાણે રેતીની માત્રાને સમાયોજિત કરો.
3. પોર્રીજને મધ્યમ તાપ પર રાંધો, સોસપેનમાં સમાવિષ્ટોને વારંવાર હલાવતા રહો.
4. જ્યારે અનાજ નરમ થઈ જાય અને પાણી લગભગ શોષાઈ જાય, ત્યારે તેમાં રેડવું ગરમ દૂધ. તરત જ કિસમિસ ઉમેરો.
5. ટેન્ડર (લગભગ 5 મિનિટ) સુધી મીઠી ચોખાના પોર્રીજને રાંધવાનું ચાલુ રાખો. જ્યાં સુધી બધુ દૂધ અનાજમાં સમાઈ ન જાય ત્યાં સુધી રાહ ન જુઓ, નહીં તો ચોખા સુકાઈ જશે. જલદી અનાજ નરમ થઈ જાય છે, શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમીથી દૂર કરી શકાય છે.
6. માખણ સાથે પોર્રીજ છંટકાવ, અને સારી રીતે ભળી દો.
7. એક પ્લેટમાં બાળક માટે સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર પોર્રીજ મૂકો, અને બાળકને નાસ્તા માટે બોલાવો.

કોળું સાથે દૂધ માં ચોખા porridge

કિસમિસ અને કોળા સાથે દૂધમાં ચોખાનું પોર્રીજ બીજું છે સુંદર વાનગી, જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે નાસ્તામાં આપી શકાય છે. એ હકીકતને કારણે કે પાનખરની રાણીનો તેજસ્વી સની રંગ છે અને અદ્ભુત ગંધ, ખોરાક મોહક, સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તેનો પ્રયાસ કરો, તમને ચોક્કસપણે આવા હાર્દિક અને અસામાન્ય નાસ્તો ગમશે!

ઘટકો:

• માખણ - 25-30 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 ચમચી.;
• ચોખા રાઉન્ડ - 0.5 ચમચી.;
• મીઠું - એક ચપટી;
• પાણી - 1 ચમચી.;
• કોળુ પલ્પ - 200-250 ગ્રામ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• કિસમિસ - 20-30 ગ્રામ.

રસોઈ

1. ધોવાઇ કિસમિસને ઉકળતા પાણીથી રેડો અને 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો. તમારા હાથ વડે સૂકા ફળને હળવા હાથે નિચોવી લો.
2. યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલા ચોખા (પહેલા ધોયેલા અને પલાળેલા) ઉકળતા પાણીમાં મોકલો. 10 મિનિટ માટે, વારંવાર હલાવતા રહો.
3. આ સમય દરમિયાન, તૈયારી કરો કોળાનો પલ્પ. તેમાં કચડી શકાય છે બરછટ છીણીઅથવા નાના સમઘનનું કાપી.
4. 10 મિનિટ પછી, પાણી લગભગ સંપૂર્ણપણે અનાજમાં સમાઈ જવું જોઈએ. તેથી, સોસપાનમાં કિસમિસ અને કોળું ઉમેરવાનો સમય છે.

1. તરત જ એક ગ્લાસ દૂધમાં રેડવું. ઉત્પાદન ગરમ હોવું જોઈએ.
2. સ્વાદ માટે એક ચપટી મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. પોટની સામગ્રીને જગાડવો. તમે સુંદર મેળવી શકો છો મીઠી કોળું, તેથી તેને અગાઉથી ચાખી લો જેથી તેને ખાંડ સાથે વધુ પડતું ન કરવું.
3. પોરીજને બોઇલમાં લાવો, પછી તેને મધ્યમ તાપે 15 મિનિટ સુધી રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. જો તમને લાગે છે કે પ્રવાહી પૂરતું નથી, તો પછી કોઈપણ સમયે તમે થોડું વધુ ગરમ દૂધ ઉમેરી શકો છો.
4. માખણ સાથે ચોખા, કોળું અને કિસમિસ સાથે મોસમ ગરમ porridge. સારી રીતે ભેળવી દો.
5. ભોજનને બાઉલમાં વહેંચો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

નાસ્તામાં ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ શું રાંધવું

એક નાની છોકરી પણ દૂધના ચોખાના પોર્રીજની તૈયારીને સંભાળી શકે છે, કારણ કે પ્રક્રિયામાં 20 મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી, તે જરૂરી છે. સરળ ઘટકો. તેને અજમાવી જુઓ!

20 મિનિટ

110 kcal

5/5 (1)

ઊંઘ ન આવવાથી, મોડા પડવાથી, કામ માટે લાંબો રસ્તો હોવાથી સવાર હંમેશા ઉતાવળમાં પસાર થાય છે. અને માટે સંપૂર્ણ નાસ્તોસમય નથી. જોકે નાસ્તો એ એક મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે જે કામ માટે ઊર્જા પ્રદાન કરે છે અને સારો મૂડબધા દિવસ! કાશી એ હંમેશા નાસ્તો છે જે તમારા દિવસને ઉર્જાથી ભરી દે છે! , અને પોર્રીજ પણ - કોઈપણ વિકલ્પો શક્ય છે!

દૂધ સાથે ચોખા porridge બની જશે સારો વિકલ્પઝડપી અને પૌષ્ટિક નાસ્તોદરેક દિવસે.

દૂધના દાળના ફાયદા

ચોખા porridge પ્રમાણમાં છે ઓછી કેલરી – 100 ગ્રામ દીઠ 100 કિલોકેલરી સુધી, અને તેથી તે છોકરીઓ માટે યોગ્ય છે જેઓ તેમની આકૃતિની કાળજી રાખે છે. તેમ છતાં, કામના વ્યસ્ત દિવસ પહેલા અનાજ એ ઊર્જાનો ચોક્કસ સ્ત્રોત છે.

ઘટકોની પ્રાકૃતિકતાને લીધે આ વાનગીઓ પણ ખૂબ જ સ્વસ્થ છે: ચોખાના દાણા, દૂધ, માખણ - વધુ કંઈ નહીં!

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ દૂધ ચોખા porridge રાંધવા માટે? રસોઈ માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તોતમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

ઘટકો

માટે શ્રેષ્ઠ રસોઈચોખાની નરમ, ગોળ-દાણાની જાતોનો ઉપયોગ કરો. તમે અન્ય જાતો લઈ શકો છો, પરંતુ તેમની સાથે વિવિધતાના આધારે રસોઈનો સમય લગભગ બમણો થઈ જશે.

દૂધ ચોખા porridge રેસીપી

આવા પોર્રીજ એટલી ઝડપથી રાંધતા નથી, પરંતુ તેને રાંધવામાં વધુ સમય પણ લાગતો નથી. મુખ્ય રસોઈ પ્રક્રિયા પહેલાં, ચોખાને પાણીમાં બાફવું આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, ચોખાને પાણીથી ભરો જેથી પાણીનું સ્તર તેને લગભગ આવરી લે 1 સેન્ટિમીટર દ્વારા, અને રાંધવા ઓછી આગશોષાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. બર્ન અટકાવવા માટે ચોખાને સતત હલાવતા રહેવું જરૂરી છે.

અમે દૂધમાં ચોખાનો પોર્રીજ રાંધીએ છીએ.રસોઈના પ્રારંભિક તબક્કા પછી, તમે મુખ્ય પર આગળ વધી શકો છો:

ખારા પ્રેમીઓ માટે

જો તમે મીઠી ભિન્નતા કરતાં ખારી-સ્વાદવાળી અનાજની વાનગીઓને પ્રાધાન્ય આપો છો, તો નીચેની ટીપ્સ તમને રસોઈમાં ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે:

• માખણ માત્ર રસોઈના અંતે જ નહીં, પણ રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન પણ ઉમેરી શકાય છે. આ porridge વધુ બનાવશે સમૃદ્ધ, તેલયુક્ત અને ભૂખ લગાડનાર.
• ખારી વાનગી બનાવવા માટે ખાંડ ઉમેરવી જોઈએ નહીં, નહીં તો તે સ્વાદને બગાડે છે. અનાજના ગ્લાસ દીઠ 1 ચમચીના દરે મીઠું ઉમેરવું જોઈએ.

તૈયાર વાનગી માખણ, મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસી શકાય છે. તમે કાતરી ચીઝ અથવા સોસેજ પણ ઉમેરી શકો છો અને કાળા મરી સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

પોર્રીજના સ્વાદની થોડી વધુ ભિન્નતા

ઉપર વર્ણવેલ તૈયારી પદ્ધતિ સાથે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને બહાર વળે છે સ્વસ્થ પોર્રીજસાથે પોષક ગુણધર્મો. કેટલાક આ સ્થિતિમાં તેને ખાઈને ખુશ થાય છે.

પરંતુ દૂધ ચોખાના પોર્રીજને પીરસવાના ઘણા વધુ વિકલ્પો અને રીતો છે જે તમારા પરિવારને ગમશે.

રિફ્યુઅલિંગ

તૈયાર પોર્રીજને વિવિધ પ્રકારના લિક્વિડ ડ્રેસિંગથી સ્વાદમાં લઈ શકાય છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે મધ, જામ અને ખાટી ક્રીમ. પરંતુ તેમના ઉપરાંત, ઘણી ગૃહિણીઓ ચાબૂક મારી ક્રીમ, ફળ અને ઉપયોગ કરે છે ચોકલેટ સીરપ, જામ અને ટોપિંગ.

આછો પાવડર

જો પોર્રીજનો સ્વાદ સુધારવા માટે ડ્રેસિંગ તમને ખૂબ ભારે લાગે છે, તો તમે તેને કંઈક વડે ક્રશ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. પોર્રીજ ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે પાઉડર ખાંડ, ચોકલેટ અથવા નાળિયેરના ટુકડા , કચડી બદામ અથવા વેનીલાઅને જગાડવો જેથી સ્વાદ બહાર આવે.

ફળની કલ્પનાઓ

સીઝન porridge માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે ફળો. તેઓ જે રીતે ઉમેરવામાં આવે છે તેના આધારે, પોર્રીજને એક સૌંદર્યલક્ષી ગેસ્ટ્રોનોમિક દેખાવ લાયક આપી શકાય છે. શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાંશાંતિ

તમે વાનગીમાં તાજા ફળો અને કેન્ડીવાળા ફળો બંને ઉમેરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ઘણા બાળકો સાથે ભાત ખાવાનું પસંદ કરે છે સુકી દ્રાક્ષઅથવા અદલાબદલી ટુકડાઓ prunes સાથે સૂકા જરદાળુ. તાજા ફળોટુકડાઓમાં પણ કાપી શકાય છે: સફરજન, કેળા, નારંગી અને પીચીસ બનશે મહાન ઉમેરોવાનગી માટે.

અથવા તમે ફળને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી શકો છો અને તેને પ્લેટની કિનારે સુંદર રીતે મૂકી શકો છો, એક મોહક દેખાવ બનાવી શકો છો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચોખાના પોર્રીજને રાંધવાનું મુશ્કેલ નથી. તે પણ અજમાવી જુઓ!

ના સંપર્કમાં છે

હું વિચારતો હતો: "સારું, પોર્રીજ રાંધવા કરતાં શું સરળ હોઈ શકે? દૂધ સાથે ચોખા રેડો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધો." સાચું, તે મારી સાથે સળગતું હતું, પછી અન્ડરકૂક ... હા, અને સ્વાદ હજી પણ કેન્ટીનમાં જેવો નથી.
અને તે તારણ આપે છે કે તેને રાંધવાની જરૂર નથી!


ખૂબ સારી રેસીપીસ્વેત્લાનાએ શેર કર્યું. હું રસોઈ વિશે ઘણું શીખ્યો. સાચું, મારું પોર્રીજ થોડું જાડું બન્યું, કારણ કે. ત્યાં પૂરતું દૂધ ન હતું, પરંતુ મને હજી પણ તફાવત અનુભવાયો ... તે અહીં છે વાસ્તવિક porridge! બાલમંદિર (શાળા, શિબિરો, હોસ્પિટલો) માં હંમેશા આપવામાં આવતો પ્રકાર ...લેખકના શબ્દો, ફોટા મારા છે

મધ્યમ સ્નિગ્ધતા porridge ના 5-6 પિરસવાનું માટે(તમે બધું અડધું લઈ શકો છો)

• ચોખાના દાણા - ગોળ, ઉકાળેલા - 1 કપ 200 ગ્રામ (હું ક્રાસ્નોડાર ચોખા લેવાની ભલામણ કરું છું)
• પાણી - 2 કપ 200 મિલી
• 2-3 કપ દૂધ (ઇચ્છિત જાડાઈ સુધી)
• tsp ની ટોચ પર મીઠું
• સ્વાદ માટે ખાંડ

દૂધ ચોખાનો પોર્રીજ કેવી રીતે તૈયાર થાય છે? તે કેવી રીતે પીરસવામાં આવે છે?

બાફેલા ચોખાને ખાંડ અને તજ સાથે અથવા જાયફળ અને વેનીલા સાથે પીરસી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે. અગાઉ, કેટલાક દક્ષિણ રશિયન અને યુક્રેનિયન ગામોમાં, કોઈ પોર્રીજ વિશે સાંભળી શકે છે, કે તે "ગંધિત" હતું. તે અર્થમાં કે આ દૂધિયું ચોખાનો પોર્રીજ, સાધારણ પ્રવાહી, પ્લેટ પર ગંધવામાં આવે છે.

ચોખાના દાળને આખા દૂધ સાથે રાંધવા માટે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ ઓછી ચરબીવાળા દૂધ સાથે આરોગ્યપ્રદ છે.

દૂધ ચોખા porridge બનાવવા માટે તમારે શું જોઈએ છે

પ્રથમ, તમે કયા પ્રકારનું પોર્રીજ રાંધશો તે નક્કી કરો: બાફેલી કે ક્ષીણ થઈ ગઈ? તકનીકી સમાન છે, પરંતુ નાના તફાવતો પણ છે. સૌ પ્રથમ, તેઓ ચોખાની વિવિધતાની ચિંતા કરે છે.

ચોખાની વિવિધતા. બાફેલા પોર્રીજ માટે, ઉચ્ચ સ્ટાર્ચ સામગ્રીવાળા રાઉન્ડ-ગ્રેન ચોખાનો ઉપયોગ થાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, ક્રાસ્નોડાર), પરંતુ લાંબા-અનાજની બાસમતી અથવા જાસ્મીનનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. દૂધ ચોખાના પોર્રીજને ક્ષીણ રીતે રાંધવા માટે, બાફેલા ચોખાનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

પ્રમાણ. સૌથી નાજુક સુસંગતતા સાથે બાફેલી પોર્રીજ માટે: ચોખાના 1 ભાગને પાણીના 3 ભાગ અને દૂધના 3 ભાગની જરૂર પડશે. માટે બરડ પોર્રીજદૂધ પર: ચોખાના 1 ભાગ માટે - પાણીના 5 ભાગ (અથવા વધુ) અને દૂધના 2 ભાગ.

અન્ય ઘટકો: ખાંડ, મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા. સીઝનીંગ વૈકલ્પિક છે: જમીન તજ(અથવા લાકડી), વેનીલા (જમીન અથવા લાકડી), ગ્રાઉન્ડ જાયફળ, મસાલાએક પ્રકાર ની ટપકા વળી ભાત.

દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચોખાના પોર્રીજને રાંધવા: પગલાવાર સૂચનાઓ

ચોખા.ઘણીવાર પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: શું ચોખા ધોવા જરૂરી છે? એવી જાતો છે કે જેને ધોવાની જરૂર નથી, પરંતુ ત્યાં ઊલટું છે. બાસમતી, ઉદાહરણ તરીકે, કોગળા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જાસ્મિન નથી. પ્રશ્ન તમે શું રાંધી રહ્યા છો તેના પર પણ આધાર રાખે છે. જો ડેઝર્ટ અથવા બાફેલી પોર્રીજ આપણા જેવી છે, તો પછી તેને "વધારે" સ્ટાર્ચથી કોગળા કરવાની જરૂર નથી. વધુમાં, તે માત્ર વાનગીની વિવિધતા અને પ્રકૃતિ નથી જે કોગળા કરવા કે નહીં તે નક્કી કરે છે, પણ ચોખાની ગુણવત્તા પણ - જો તે ખૂબ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ન હોય તો કોગળા કરવું વધુ સારું છે.

દૂધ. દૂધને ઉકાળો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. તમે ચોખા પર ઉકળતું પાણી પણ રેડી શકો છો, પરંતુ એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે આ અનાજને ખૂબ જ "ઢીલું" કરે છે; બીજી બાજુ, જો દૂધ રેફ્રિજરેટરમાંથી સીધું આવે, તો તે દહીં થઈ જશે.

stirring. આગળ જોવું: શું મારે ચોખા હલાવવાની જરૂર છે? દૂધ ચોખાના પોર્રીજની તૈયારી દરમિયાન, અલબત્ત, ખાસ કરીને જો તમે બાળક માટે ટેન્ડર બાફેલી મીઠી પોર્રીજ મેળવવા માંગતા હો. જો કે, જો તમે ક્ષીણ થઈ ગયેલી સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો રસોઈના તમામ તબક્કે ઓછું હલાવો.

પગલું 2. ચોખાને પાણીમાં ઉકાળો

બાફેલા ચોખાનો પોરીજ મેળવવા માટે, તમારે અનાજને ચોખાના ત્રણ ગણા પાણીથી ભરવાની જરૂર છે, અને રાંધવા, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવીને, ધીમા તાપે લગભગ અડધા કલાક સુધી (અથવા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી - ચોખાના પ્રકાર પર આધાર રાખીને).

લૂઝ પોર્રીજ ચોખા રેડીને મેળવવામાં આવે છે મોટી રકમપાણી (150-200 ગ્રામ 1 લિટર માટે), મૂકો ધીમી આગઅને તત્પરતા લાવો. પછી ચોખાને એક ઓસામણિયુંમાં ટીપવા જોઈએ.

પગલું 3. દૂધ ઉમેરો

તૈયાર દૂધ ઉમેરો અને ખૂબ જ શાંત આગ પર બીજી 20-30 મિનિટ માટે રાંધો.

ઉમેરાયેલ દૂધની માત્રા અંગે. જો તમને પોર્રીજ ડ્રાયર ગમે છે, તો ઉમેરો ઓછું દૂધ(1:2), જો પાતળું - 1:3.

પગલું 4. મીઠું, મીઠું, મોસમ

આ પગલા પર, અંત પહેલા 10 મિનિટ, પોર્રીજ ઉમેરો વિવિધ સ્વાદ. હું અડધા વેનીલા લાકડીઓ, તજ, એક ચપટી જમીન ફેંકું છું જાયફળઅને સુગંધિત મરી એક દંપતિ. ખાંડ (સ્વાદના આધારે 250 ગ્રામ ચોખા દીઠ 2 ચમચીથી અડધા ગ્લાસ દાણાદાર ખાંડ) અને મીઠુંની ગણતરી ન કરો.

અમે આગ બંધ કરીએ છીએ.

પગલું 5. માખણ ઉમેરો

તે પહેલેથી જ તૈયાર દૂધ ચોખા porridge માટે માખણ એક ઠંડા ભાગ ઉમેરવા માટે રહે છે. હવે તેણીને સાથે ઊભા રહેવા દો બંધ ઢાંકણ 5 મિનિટ, જે પછી તમે ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો.

ચોખાના ફાયદા વિશેના લેખો:

પોર્રીજ એ આરોગ્ય અને શક્તિની બાંયધરી છે. ખાસ કરીને ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક એ દૂધ સાથે રાંધેલા ચોખાનો પોર્રીજ છે. તે વિટામિન્સનો સ્ત્રોત છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ, હૃદય, સાંધા, હાડકાંને મજબૂત કરી શકે છે. દૂધમાં મીઠી અથવા ખારી ચોખાનો પોર્રીજ પેટ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, વિકૃતિઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે અને અતિશય એસિડિટી, જેઓ ઉચ્ચ ખાંડથી પીડાય છે તેમના માટે યોગ્ય - ઉત્પાદન રક્ત ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે, કેલરીમાં ઓછી છે, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે - ઊર્જા શુદ્ધ સ્વરૂપતેથી તે બાળકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. દૂધ સાથે ચોખાનો પોર્રીજ હાડપિંજર સિસ્ટમ અને હૃદયના સ્નાયુઓને પણ મજબૂત બનાવે છે.

ઘટકો:

ચોખા (ગોળાકાર અનાજ) - 200 ગ્રામ

માખણ - 2 ચમચી

પાણી - 300 મિલી

દૂધ - 200 મિલી

ખાંડ - 4 ચમચી

મીઠું - સ્વાદ વધારવા માટે 1 ચપટી

દૂધ સાથે ચોખાનો પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા

1. દંતવલ્ક પેનમાં ચોખા (ઉકાળવાને બદલે ગોળાકાર દાણાદાર પોરીજ માટે વધુ યોગ્ય છે) રેડો. ચોખા પર પાણી રેડવું. પાણી ચોખાના સ્તરથી લગભગ 1 સે.મી.થી વધી જવું જોઈએ. આગ પર ભાવિ ચોખાના પોર્રીજ સાથે પોટ મૂકો. બોઇલ પર લાવો, ગરમીને ઓછી કરો અને વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. આ સ્થિતિમાં, ચોખા ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવશે જ્યાં સુધી પાણી ઉકળે નહીં (ફોટો જુઓ), લગભગ 7-10 મિનિટ.

2. પછી ચોખાના દાળમાં દૂધ ઉમેરો.

3. દૂધ સાથે ચોખાના પોર્રીજમાં મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. ફરીથી, દાળને આગ પર મૂકો, ક્યારેક-ક્યારેક જગાડવાનું ભૂલશો નહીં જેથી દૂધમાં ચોખાનો દાળ બળી ન જાય. તમારી મનપસંદ સુસંગતતા સુધી, થોડી વધુ મિનિટો માટે પોર્રીજને રાંધવા. અમે પ્લેટો પર ગરમ ચોખાના પોર્રીજને ફેલાવીએ છીએ, ટોચ પર માખણનો ટુકડો મૂકીએ છીએ.

દૂધ સાથે ચોખાના પોર્રીજને રાંધવાના રહસ્યો

જ્યારે તમે યોગ્ય અનાજ, દૂધ અને સ્વાદ અને સુગંધમાં સુધારો કરતા ઘટકો પસંદ કરો છો ત્યારે દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચોખાનો પોર્રીજ મેળવવામાં આવે છે. જો તમે દૂધ સાથે પોર્રીજ બનાવવા જઈ રહ્યા છો, તો લો ગોળ ચોખા, કોઈપણ ચરબીયુક્ત સામગ્રીનું દૂધ, ઉદાહરણ તરીકે, મધ્યમ - આદર્શ છે. ઉમેરણો અલગ હોઈ શકે છે, આ ગ્રીન્સ, શાકભાજી છે, ઉદાહરણ તરીકે, કોળું અથવા ડુંગળી, ફળો અને સૂકા ફળો, બેરી, માખણ અને ઓલિવ તેલ, તેમજ લસણ અને કુટીર ચીઝ, મશરૂમ્સ અથવા માંસ, માછલી અથવા વિવિધ બદામ.

રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત આ વાનગીજાડી દિવાલો અને તળિયાવાળા વાસણમાં, જેમ કે કઢાઈ, અથવા દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું. રાંધતી વખતે વાસણને ઢાંકવાની ખાતરી કરો જ્યારે દૂધના પફમાં ચોખાનો પોર્રીજ નાનો ગેપ છોડે છે જેથી વરાળ નીકળી જાય અને ચોખા પર પાછી સ્થિર ન થાય. આગને નાની કરો, કારણ કે ચોખા ચોક્કસપણે મધ્યમ અથવા મોટા પર બળી જશે, ખાસ કરીને કારણ કે દાળને દૂધના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે, પાણી નહીં.

જો ચોખાને થોડી મિનિટો માટે વધુ ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે અને પછી ધીમે ધીમે વધુ રાંધવામાં આવે છે, તો ચોખા ક્ષીણ થઈ જશે. જો તમે પોર્રીજને ઓછી ગરમી પર પફ કરવા માટે છોડી દો છો, તો ચોખા ચીકણા અને તેલયુક્ત બહાર આવશે - આ રેસીપી મીઠા અનાજ માટે ઉત્તમ છે.

દૂધ મીઠી રેસીપી સાથે ચોખા porridge

• ચોખાના દાણા - 200 ગ્રામ.
• માખણ - 2 ચમચી.
• પાણી - 400 મિલી.
• દૂધ - 200 મિલી.
• ખાંડ - 4 ચમચી.
• મીઠું - સ્વાદ વધારવા માટે 1 ચપટી.

દૂધ સાથેનો અમારો ચોખાનો પોર્રીજ આખો દિવસ, બાળકો અને તમારા માટે ઊર્જા અને મૂડનો સ્ત્રોત બની જશે. તે તૈયાર કરવું સરળ છે, પાણી સાફ ન થાય ત્યાં સુધી ચોખાને ઘણી વખત કોગળા કરીને શરૂ કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં આગ પર પાણી મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. જ્યારે પ્રવાહી ઉકળે છે, ત્યારે ધીમી આગ બનાવો અને ચોખાને પેનમાં રેડો, ઢાંકણની નીચે 7 મિનિટ માટે જગાડ્યા વિના છોડી દો. પાણી ઉમેરશો નહીં, તે આ સમય દરમિયાન બાષ્પીભવન થવું જોઈએ.

7-10 મિનિટ પછી, તમારે ચોખાને ખોલવાની જરૂર છે, તેમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરીને મિક્સ કરો, પછી દૂધમાં રેડો, ફરીથી સારી રીતે ભળી દો, ધીમા તાપે પકાવો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો, હલાવતા રહો જેથી દૂધમાં ચોખાનો દાળ ન જાય. બળી જાય છે અને પાનના તળિયે વળગી રહેતી નથી. જો તમે તેને કઢાઈમાં કરો છો, તો વાનગી ઓછી બળશે.

અંતે, બંધ કરો, માખણ, સૂકા ફળો, બદામ ઉમેરો, ઢાંકણથી ચુસ્તપણે ઢાંકી દો અને તેને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.

દૂધ રેસીપી સાથે મીઠી ચોખા porridge નથી

• ચોખા - 20 ગ્રામ.
• દૂધ - 800 મિલીલીટર.
• મીઠું - એક ચમચી.
• તેલ - 2 ચમચી.
• સુકા શાક, ધાણા, કાળા મરી.
• ગ્રીન્સ - તમારા સ્વાદ પ્રમાણે કોઈપણ, તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
• ચીઝ - 200 ગ્રામ.

દૂધ સાથે આવા ચોખાનો પોર્રીજ એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ હશે અથવા સંપૂર્ણ ભોજન, જો તમે તેમાં ઉમેરો, ઉદાહરણ તરીકે, સૂકા મશરૂમ્સરસોઈ કરતી વખતે. અથવા ફક્ત રાંધવા, માછલી, માંસ, સલાડ સાથે પીરસો.

ચોખાને 2 અથવા 3 વખત ધોઈ લો. અમે તૈયાર અનાજને ઉકળતા પાણીના વાસણમાં નાખીએ છીએ, ઢાંકણની નીચે લગભગ 5-7 મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધીએ છીએ. તે પછી, ચોખાને ફિલ્ટર કરવાની જરૂર છે: તેને ઓસામણિયુંમાં ફેંકવું ફેશનેબલ છે જેથી પાણી કાચ હોય.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ ગરમ કરો, પરંતુ ઉકાળો નહીં. અમે તેમાં ચોખા નાખીએ છીએ, લગભગ 15 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધીએ છીએ, દૂધ ઉમેર્યા પછી પોરીજને હલાવો, કારણ કે તે બળી જશે. તે પછી, પોર્રીજને ગરમીથી દૂર કરો, સીઝનીંગ અને મસાલા ઉમેરો. પછી અમે કરીએ છીએ પાણી સ્નાનઅને 10 મિનિટ માટે porridge સાથે પેન મૂકો.

અમે ચીઝને છીણી પર ઘસીએ છીએ, અને 10 મિનિટ પછી આપણે માખણ, ચીઝ, બારીક સમારેલી ગ્રીન્સ પેનમાં નાખીએ છીએ, ઢાંકણને ચુસ્તપણે બંધ કરીએ છીએ અને કન્ટેનરને ટુવાલથી લપેટીએ છીએ. તમે બદામ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે કાજુ, મશરૂમ્સ અને વધુ.