ઇંડા પેનકેક અને ચિકન સાથે કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું? વિવિધ વિકલ્પો. ચિકન અને ઇંડા પેનકેક સલાડ રેસીપી

ચોક્કસ દરેકને પેનકેક સલાડ ગમ્યું. છેવટે, એક નિયમ તરીકે, આવા સલાડ ખૂબ જ ભરપૂર, રસદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

પેનકેક સલાડ

હું તમને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ સૂચવે છે અસામાન્ય કચુંબરપેનકેક સાથે. તે કુટુંબ રાત્રિભોજન અથવા રજા ટેબલ માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• સ્મોક્ડ સોસેજ - 200 ગ્રામ.
• હાર્ડ ચીઝ - 70 ગ્રામ.
• અથાણું કાકડી - 2 પીસી.
• લસણ - 4 લવિંગ
• ઇંડા - 4 પીસી.
• સ્ટાર્ચ - 1.5 ચમચી. ચમચી
• મેયોનેઝ - 3-4 ચમચી. ચમચી
• મીઠું - એક ચપટી
• વનસ્પતિ તેલ - તળવા માટે

તૈયારી:

ઇંડા પેનકેક માટે કણક તૈયાર કરો. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો, એક ચપટી મીઠું ઉમેરો, સ્ટાર્ચ ઉમેરો. આ સમગ્ર માસને બ્લેન્ડર વડે સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. અમારી કણક તૈયાર છે.

પેનકેક ફ્રાય કરવાનું શરૂ કરો. સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો, શાબ્દિક રીતે ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલનો એક નાનો ટીપું રેડો, તેને સિલિકોન બ્રશથી ગ્રીસ કરો જેથી પેનકેક ચોંટી ન જાય. લાડુ અથવા ઊંડી ચમચીનો ઉપયોગ કરીને કણકને પેનમાં રેડો. પૅનકૅક્સ પાતળા થવા જોઈએ.

જલદી ઇંડા સમૂહ સેટ થઈ જાય, તમે પેનકેકને ફેરવી શકો છો અને બીજી બાજુ ફ્રાય કરી શકો છો. જલદી પેનકેક બ્રાઉન થાય છે, તમે તેને પાનમાંથી દૂર કરી શકો છો. અને તેથી કણકની સંપૂર્ણ રકમનો ઉપયોગ કરીને પૅનકૅક્સ બેક કરો.

સ્મોક્ડ સોસેજને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, પછી ઇંડા પેનકેક કાપો. તેને પાથરીને તેના પાતળા ટુકડા કરી લો. એક બાઉલમાં સોસેજ અને પેનકેક મૂકો. માટે તમારે છીણીની જરૂર પડશે કોરિયન ગાજર. તેના પર તમારે સખત ચીઝ સાથે અથાણાંવાળા કાકડીઓને છીણવાની જરૂર છે. એક બાઉલમાં છીણેલું ચીઝ અને કાકડી મૂકો અને બધું મિક્સ કરો.

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, લસણને મેયોનેઝમાં સ્ક્વિઝ કરો (લસણની પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને). બધું બરાબર મિક્સ કરો અને સલાડ ડ્રેસિંગ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

એક વાનગી પર તૈયાર કચુંબર મૂકો. ઈચ્છા પ્રમાણે સજાવો અને સર્વ કરી શકાય.

પીવામાં ચિકન સાથે પૅનકૅક્સ - એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર.

પૅનકૅક્સ સાથે સલાડ અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકનતમે તેને દરરોજ રસોઇ કરી શકો છો અનન્ય સ્વાદજરાય કંટાળો આવતો નથી.

ઘટકો:

• સ્મોક્ડ ચિકન ફીલેટ - 250 ગ્રામ.
• સ્ટેમ સેલરી - 2-3 દાંડી
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• લોટ - 1 ચમચી. ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

ઇંડાને ઊંડા કન્ટેનર અથવા બાઉલમાં તોડી નાખો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. ફીણ આવે ત્યાં સુધી ઝટકવું. ચાળેલા લોટને ઉમેરો અને ફરીથી હલાવો. વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાનને ગ્રીસ કરો. પૅનકૅક્સ પકવવાનું શરૂ કરો. સુધી બંને બાજુઓ પર પેનકેક ફ્રાય ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો. તમારે કુલ ત્રણ પેનકેક મેળવવી જોઈએ. તેમને ઠંડુ થવા દો.

જ્યારે પૅનકૅક્સ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે ધૂમ્રપાન કરેલાને કાપી નાખો ચિકન ફીલેટક્યુબ્સ અથવા મોટા ક્યુબ્સ. કચુંબરની દાંડીને ધોઈ લો અને તેના ટુકડા કરો. ચિકનના ટુકડા સાથે કન્ટેનરમાં ઉમેરો.

ઠંડુ કરેલા ઇંડા પેનકેકને એકબીજાની ટોચ પર મૂકો, તેમને રોલ અપ કરો, તેમને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને કન્ટેનરમાં મૂકો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી, તમારી પસંદગીની મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ ઉમેરો જો તમે તરત જ પીરસો. કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો.

પૅનકૅક્સ અને સ્મોક્ડ ચિકન સાથે કચુંબર પ્લેટ અથવા પ્લેટ પર મૂકો. ટેબલ પર સેવા આપે છે.

મકાઈ સાથે સલાડ પેનકેક

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 500 ગ્રામ.
• ચિકન ઇંડા - 7 પીસી.
• તૈયાર મકાઈ - 1 કેન
• લીલી ડુંગળી - 1 ટોળું
• સ્ટાર્ચ - 1.5 ચમચી. ચમચી
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

લો ચિકન સ્તનઅસ્થિ પર. (તેને હાડકાથી અલગ કરો). ટેન્ડર સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સ્તન ઉકાળો. ઉકળતા પછી લગભગ 20 - 25 મિનિટ. તૈયાર થઈ જાય એટલે તપેલીમાંથી કાઢીને ઠંડુ કરો.

તૈયાર ચિકન ફીલેટને કાપી લો નાના ટુકડા. પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. ઇંડાને એક કપમાં તોડો અને મિક્સર વડે થોડું હરાવ્યું. સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને થોડું મીઠું ઉમેરો. પ્રીહિટેડ ફ્રાઈંગ પેનમાં, પેનકેકને બંને બાજુએ ત્યાં સુધી ફ્રાય કરવાનું શરૂ કરો સોનેરી પોપડો. હવે તેમને ઠંડુ કરો અને 4-5 પહોળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. પછી સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.

લીલી ડુંગળીને બારીક કાપો. મકાઈમાંથી પ્રવાહી કાઢો. હવે બધી સામગ્રી મિક્સ કરીને અમારા સલાડને એસેમ્બલ કરો. તમને ગમે તે પ્રમાણે મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે સીઝન કરો. અમારું સલાડ તૈયાર છે અને સર્વ કરી શકાય છે.

સ્મોક્ડ સોસેજ સાથે પૅનકૅક્સ - એક રસપ્રદ કચુંબર

ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ ઝાકુ રસદાર કચુંબરસાથે ઇંડા પેનકેકઅને સાથે ધૂમ્રપાન સોસેજ મસાલેદાર નોંધલસણ

ઘટકો:

• સ્મોક્ડ સોસેજ - 150 ગ્રામ.
• તાજી કાકડી - 1 પીસી.
• ચિકન ઇંડા - 5 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. ચમચી
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. ચમચી
• લસણ - 2-3 લવિંગ
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

ઇંડાને ઊંડા બાઉલમાં તોડો. મીઠું, મરી અને ઝટકવું ઉમેરો. ઇંડામાંથી ગરમીથી પકવવું પાતળા પેનકેક. ફ્રાઈંગ પાનને સ્ટોવ પર સારી રીતે ગરમ કરવું આવશ્યક છે, પ્રથમ વખત - તેલ સાથે. ત્યારપછીના સમયે તેલ ઉમેરશો નહીં. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ ફ્રાય કરો. જ્યારે પેનકેક તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેમને ઠંડુ થવા દો.

જ્યારે પૅનકૅક્સ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે સ્મોક્ડ સોસેજ અને કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. છરી વડે લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ કાપો. પેનકેક ઠંડુ થઈ ગયું છે. બધા પેનકેકને અડધા ભાગમાં, અડધા ભાગમાં ફરીથી ફોલ્ડ કરો અને ખૂણામાંથી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

એક ઊંડા બાઉલમાં, સોસેજ, પેનકેક અને કાકડીને ભેગું કરો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ ઉમેરો. કચુંબર મિક્સ કરો. જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. પૅનકૅક્સ અને સ્મોક્ડ સોસેજ સાથે સલાડ તૈયાર છે.

ચીઝ પેનકેક સલાડ.

હું ચિકન, તાજી કાકડી અને સાથે કોમળ અને સંતોષકારક કચુંબર માટે રેસીપી ઓફર કરું છું ચીઝ પેનકેક. આ કચુંબર તૈયાર કરો, મને ખાતરી છે કે તે તમારા ટેબલ પર વારંવાર મહેમાન બનશે.

ઘટકો:

સલાડ:

• ચિકન ફીલેટ (બાફેલી) - 100 ગ્રામ.
• તાજી કાકડી - 160 ગ્રામ.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• ચીઝ ( દુરુમ) - 50 ગ્રામ.
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ - પાનને ગ્રીસ કરવા માટે

રિફ્યુઅલિંગ:

• સોયા સોસ - 2 ચમચી. ચમચી
• ઓલિવ તેલ (અથવા વનસ્પતિ તેલ) - 3 ચમચી. ચમચી
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
• ટેબલ મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી
• લસણ (વૈકલ્પિક) -2 લવિંગ
• ખાંડ - 0.5 ચમચી અથવા સ્વાદ માટે

વધુમાં:

• તલ - 1 ચમચી

તૈયારી:

ચીઝ પેનકેક તૈયાર કરો. ઇંડાને કન્ટેનરમાં હરાવ્યું, મીઠું, મરી ઉમેરો, કાંટો અથવા હાથથી ઝટકવું સાથે સારી રીતે હરાવ્યું. બારીક છીણેલું ચીઝ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. વનસ્પતિ તેલ સાથે જાડા તળિયાવાળા ફ્રાઈંગ પેનને ગ્રીસ કરો, તેને ગરમ કરો અને તેમાં ઈંડા અને ચીઝનું મિશ્રણ રેડો. પેનકેકને એક બાજુ મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો.

પછી પલટીને બીજી બાજુ શેકી લો. તૈયાર પેનકેકને પ્લેટમાં મૂકો અને ઠંડુ થવા દો. બાફેલી ચિકન ફીલેટને રેસામાં અલગ કરો અને સલાડ બાઉલમાં મૂકો. ઠંડુ કરાયેલ પેનકેકને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને સલાડ બાઉલમાં ઉમેરો.

કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને બાકીના સમારેલા ઘટકો સાથે સલાડ બાઉલમાં મૂકો. મિક્સ કરો. સલાડ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. એક બાઉલમાં રેડવું સોયા સોસ, ખાંડ, સરસવ, લીંબુનો રસ ઉમેરો, જગાડવો. માં રેડવું ઓલિવ તેલ, સમારેલ લસણ ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.

તૈયાર ડ્રેસિંગને સલાડમાં રેડો, હળવા હાથે મિક્સ કરો, સલાડને પલાળવા માટે 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ચીઝ પેનકેક સાથે સ્વાદિષ્ટ રસદાર સલાડ તૈયાર છે, ઉપર તલ છાંટવો.

કેલરી: ઉલ્લેખિત નથી
રસોઈનો સમય: ઉલ્લેખિત નથી

ચિકન અને ઇંડા પેનકેક સાથે કચુંબર માટેની રેસીપી ઘણાને રસ લેશે. વાનગી સંતોષકારક, સહેજ મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. અથાણાંવાળી ડુંગળીની ક્રિસ્પી રિંગ્સ ઓમેલેટની ટેન્ડર સ્ટ્રીપ્સ સાથે સારી રીતે જાય છે. રિફ્યુઅલ કર્યું જાડા મેયોનેઝ, કચુંબર એપેટાઇઝર તરીકે મહાન જાય છે મજબૂત પીણાં. તેને અલગ તરીકે પણ સર્વ કરી શકાય છે સ્વતંત્ર વાનગી. તેની સરળતા અને વિદેશી ઘટકોની ગેરહાજરી હોવા છતાં, ચિકન અને ઇંડા પેનકેક સાથે કચુંબર સરળતાથી રજાની વાનગી ગણી શકાય.

પણ જુઓ.

ચિકન અને પેનકેક સલાડ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- 400 ગ્રામ બાફેલી ચિકન સ્તન;
- 1-2 ડુંગળી;
- 3 ઇંડા;
- 3 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ;
- 3-4 ચમચી. મેયોનેઝ;
- મીઠું;
- સ્વાદ માટે મરી;
મરીનેડ માટે (ડુંગળી માટે):
- ½ ટીસ્પૂન. સહારા;
- 1 ચપટી મીઠું;
- 1-2 ચમચી. સરકો 9%.

ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

આ ઘટકો પેનકેક સાથે ચિકન કચુંબરની ચાર પિરસવાનું માટે પૂરતા છે.
મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચિકન ફીલેટ અથવા સ્તન ઉકાળો. માંસને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. તમે તેને તમારી આંગળીઓથી કાપી શકો છો અથવા તેને છરીથી કાપી શકો છો.

ઇંડા પેનકેક બનાવવી. એક બાઉલમાં જરદી અને સફેદ સાથે તેમને સંપૂર્ણ તોડી, ઉમેરો સૂર્યમુખી તેલ. ફીણ બનાવવા માટે સારી રીતે હરાવ્યું. તમે થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો.

ફ્રાઈંગ પેનને ગરમ કરો અને તેમાંથી લગભગ ત્રીજા ભાગને સૂકી સપાટી પર રેડો. ઇંડા મિશ્રણ. તેને જુદી જુદી દિશામાં ટિલ્ટ કરીને, અમે ખાતરી કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ કે પેનકેક સમાનરૂપે ફેલાય છે. લગભગ એક મિનિટ માટે રાંધવા. ફેરવો અને બીજી 30 સેકન્ડ માટે બેક કરો.

કાળજીપૂર્વક પેનમાંથી દૂર કરો જેથી પેનકેક ફાટી ન જાય.
ઇંડાના મિશ્રણના બીજા ભાગમાં રેડો અને બંને બાજુએ તે જ રીતે ફ્રાય કરો. અને પછી અમે બાકીની સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ.
પૅનકૅક્સ ઠંડું થાય ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ ઓરડાના તાપમાનેઅને કાળજીપૂર્વક તેમને ટ્યુબમાં રોલ કરો.
પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, સેન્ટીમીટર પહોળાઈના ત્રીજા કરતા વધુ નહીં.

જે બાકી છે તે ફક્ત એક બાઉલમાં બધી સામગ્રીને મિક્સ કરી, મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે સીઝન ઉમેરવાનું છે.

સારી રીતે મિક્સ કરો. ચિકન અને ઇંડા પેનકેક સાથે મૂળ સલાડ તૈયાર છે - સર્વ કરો.

ચિકન વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે જો તમે માત્ર પાણીને મીઠું જ નહીં, પણ એક ખાડીનું પાન અને બે મરીના દાણા પણ ઉમેરો.




જો તમે સલાડને આખી રાત પલાળી રાખો, તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.
સમાન વાનગી વધુ મૂળ રીતે પીરસી શકાય છે: સ્તરોમાં. આ કરવા માટે, ચિકનના ટુકડાને બે સ્તરોમાં મૂકો, દરેકને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો. ઉપરથી અથાણાંવાળી ડુંગળી નાંખો અને ફરીથી ચટણીથી ઢાંકી દો. અને આ વાનગીની ટોચ પેનકેકની સ્ટ્રીપ્સથી શણગારવામાં આવશે.




તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs સાથે ચિકન અને ઇંડા પેનકેક સાથે કચુંબર સજાવટ કરી શકો છો.
બોન એપેટીટ.
સ્ટારિન્સકાયા લેસ્યા
બીજો વિકલ્પ પણ જુઓ

ઘટકો:

• ઇંડા - 5 પીસી.
• ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લીલા વટાણા - 1 કેન.
• લસણ.
• વનસ્પતિ તેલ.
• સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી. l
• મીઠું અને મરી.

ઇંડા પેનકેક - કચુંબરનો આધાર

ઇંડા પૅનકૅક્સ સાથેનો સલાડ એ વાનગીઓની તે શ્રેણીનો છે જે દરેકને, યુવાન અને વૃદ્ધોને આનંદ થાય છે. તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં હોય તેવા કોઈપણ ઉત્પાદનોમાંથી ઝડપથી અને શાબ્દિક રીતે તૈયાર કરી શકો છો.

કચુંબરનો આધાર ઇંડા પેનકેક છે; તેની સાથે બાફેલી અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન, સોસેજ અથવા હેમ, માંસ અને ઑફલ, તૈયાર શાકભાજી સહિત તમામ પ્રકારની શાકભાજીને જોડવાનું સરળ છે.

એપેટાઇઝરના ભાગ રૂપે નિયમિત ઇંડા થોડા લોકોને આશ્ચર્યચકિત કરશે, પરંતુ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપેલા પેનકેકના રૂપમાં પીરસવામાં આવે છે, તેઓ માત્ર વાનગીના સ્વાદમાં વિવિધતા લાવશે નહીં, પણ તેને સજાવટ કરશે અને તેને વધુ મૂળ બનાવશે.

ઇંડા સલાડ પેનકેક ઘણી વાનગીઓમાંથી એકનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે. સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે ઇંડાને એક ચમચી દૂધ સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે સરળ ન થાય, થોડું મીઠું ઉમેરો અને તેલ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડવું.

બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પેનકેકને બંને બાજુ ફ્રાય કરો, પછી ઠંડુ કરો, રોલ કરો અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. તમે આ રીતે અનેક બનાવી શકો છો. કેટલીકવાર ઓમેલેટમાં થોડો લોટ અથવા સ્ટાર્ચ ઉમેરવામાં આવે છે, તેઓ પેનકેકની સુસંગતતા બનાવે છે.

ફોટા સાથેની ઘણી વાનગીઓ માટે આભાર, કોઈપણ ગૃહિણી સરળતાથી ઇંડા પેનકેક સાથે કચુંબર માસ્ટર કરી શકે છે. આ એક સરળ ઇંડા પેનકેક અને સોસેજ સલાડ હોઈ શકે છે જે તમે દરરોજ બનાવી શકો છો, અથવા શાકભાજીનો વિકલ્પચાઇનીઝ કોબી, ટામેટાં, કાકડીઓ સાથે.

માટે ખાસ પ્રસંગ, અથવા જો મહેમાનો અચાનક આવે છે, તો તે કરશે ચિકન સલાડઇંડા પેનકેક સાથે, જેમાં તમે મશરૂમ્સ, મકાઈ, અથાણાં વગેરે ઉમેરી શકો છો. સામાન્ય મેયોનેઝ અને તેના પર આધારિત તમામ પ્રકારની ચટણીઓ ડ્રેસિંગ તરીકે યોગ્ય છે. તમે રસોઇ પણ કરી શકો છો ફળ મીઠાઈ, તેને ખાટી ક્રીમ અથવા દહીંથી ભરીને.

તૈયારી

દરેક ગૃહિણી પાસે ઇંડા પેનકેક અને ચિકન સાથે કચુંબર માટે રેસીપી હોવી જોઈએ. તે સરળ છે પરંતુ પૌષ્ટિક વાનગીપર સબમિટ કરી શકાય છે કૌટુંબિક લંચ, તેમની સાથે મહેમાનો સાથે વ્યવહાર કરો અથવા તેમને તમારા બાળકની શાળામાં મૂકો.

ઇંડા પેનકેક સાથેનો સલાડ બાફેલી અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન બંને સાથે બનાવવામાં આવે છે, બાદમાં નોંધપાત્ર રીતે સમય બચાવે છે, જ્યારે વાનગીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

1. ચિકન અને મકાઈનું સલાડ સ્ટાર્ચ-આધારિત ઇંડા પેનકેક સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, ઇંડાને સ્ટાર્ચ (પ્રાધાન્ય મકાઈના સ્ટાર્ચ) સાથે મિશ્રિત કરવું જોઈએ, મિશ્રણમાં 1-2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ, એક ચપટી મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. ઝટકવું વડે બધું બરાબર મિક્સ કરો. કણકનો થોડો ભાગ એક પ્રીહિટેડ ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો, તેલથી થોડું ગ્રીસ કરો અને બંને બાજુથી ફ્રાય કરો. બધા પેનકેકને બેક કરો, તેને ઠંડુ કરો, પછી તેને રોલમાં ફેરવો અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
2. તે જ સમયે, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચિકન ફીલેટ ઉકાળો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, તેને રેસામાં અલગ કરો અથવા ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
3. એગ પેનકેક સલાડ તાજા અથવા મેરીનેટેડ અથવા સાથે સારી છે તળેલી ડુંગળી. પછીનો વિકલ્પ વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે કારણ કે તે શ્રેષ્ઠ સુસંગતતા ધરાવે છે. ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેલમાં તળવી જોઈએ. ડુંગળીને સહેજ કારામેલાઇઝ કરવા માટે તમે થોડી ચપટી ખાંડ ઉમેરી શકો છો.
4. ચિકન સાથે ડુંગળી મિક્સ કરો, ઉમેરો લીલા વટાણાઅને પેનકેક. મેયોનેઝ અને કચડી લસણ સાથે સિઝન. પીરસતાં પહેલાં, ચિકન અને ઇંડા પેનકેક સાથેના કચુંબરને જડીબુટ્ટીઓથી સુશોભિત કરી શકાય છે, જેમ કે ફોટામાં, અને લેટીસના પાંદડા પર અસરકારક રીતે સેવા આપી શકાય છે.

સમાન રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે ઇંડા પેનકેક અને મકાઈ અથવા કઠોળ સાથે કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો.

વિકલ્પો

ઇંડા પેનકેક, ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથેનો કચુંબર તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશે. તેને તૈયાર કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો ધૂમ્રપાન સાથે છે ચિકન માંસઅને અથાણાંવાળા શેમ્પિનોન્સ. આ ઘટકોને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને તળેલી ડુંગળી સાથે મિશ્રિત કરવી જોઈએ.

તમને ગમે તે રીતે પેનકેક તૈયાર કરો અનુકૂળ રેસીપી, તેમને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, બાકીના ઉત્પાદનોમાં ઉમેરો. ઇંડા પેનકેક સાથેનો સલાડ વધુ તાજું અને વધુ સર્વતોમુખી બનશે જો તમે તેને કાકડીઓ સાથે બનાવશો, તેને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને. બધું મેયોનેઝ અને મિશ્ર સાથે અનુભવી હોવું જોઈએ.

ઇંડા પેનકેક સાથેનો સલાડ અન્ય મશરૂમ્સ સાથે પણ તૈયાર કરી શકાય છે: અથાણાંવાળા મધ મશરૂમ્સ, તળેલા જંગલી મશરૂમ્સ અથવા શેમ્પિનોન્સ.

જો તમારી પાસે રાંધવા માટે સમય નથી, પરંતુ તમે તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ અને ખુશ કરવા માંગો છો હાર્દિક વાનગી, ઇંડા પેનકેક અને સોસેજનું કચુંબર મદદ કરશે, તેની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. બાફેલી સોસેજઅથવા હેમને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, મીઠી ડુંગળી સાથે ભળી દો, પાતળા અડધા રિંગ્સ અને પૅનકૅક્સના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, લસણના ઉમેરા સાથે મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો.

જો કચુંબર ઇંડા પેનકેક અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ સાથે બનાવવામાં આવે છે, તો પછી તેના બદલે તાજા કાકડીઓમીઠું ઉમેરવાનું વધુ સારું છે.

ખૂબ હાર્દિક કચુંબરયકૃત અને ઇંડા પેનકેક સાથે કોઈપણ લંચ બદલી શકે છે. તૈયાર કરવા માટે, લીવર (વાછરડાનું માંસ અથવા ચિકન) ને પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપો, તેને વનસ્પતિ તેલમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, અંતના 5 મિનિટ પહેલા, થોડું સોયા સોસ રેડવું, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરીને. તે જ પેનમાં, ડુંગળીને ફ્રાય કરો. ઇંડા પેનકેક સાથે કચુંબર બાઉલમાં બધું મિક્સ કરો, ઉમેરો લીલી ડુંગળી, ખાટી ક્રીમ અને મેયોનેઝના મિશ્રણ સાથે મોસમ.

તાજા અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબરકોબી અને ઇંડા પેનકેક સાથે કોઈને ભૂખ્યા નહીં છોડે. તે બારીક સમારેલી હોવી જોઈએ ચિની કોબી, મૂળાની છીણ અથવા લીલા મૂળો, તેમને બાફેલા ચિકન માંસ સાથે ભળી દો અને ઇંડા પેનકેક. દરેક વસ્તુને મેયોનેઝથી સીઝન કરો અને જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો.

જ્યારે તમને કંઈક અસલ અને બિન-માનક જોઈએ છે, પરંતુ ઘટકોના પરિચિત સમૂહમાંથી, તે ઇંડા પેનકેક અને ચિકન સાથે કચુંબર તૈયાર કરવાનો સમય છે. આ એપેટાઇઝર, તાજા કાકડીઓથી ભળે છે, તે તેજસ્વી અને પ્રભાવશાળી બને છે. અસામાન્ય ડ્રેસિંગ સંયોજનને એક ખાસ ચટપટી અને રાંધણ વશીકરણ આપે છે. અહીં કોઈ ઉચ્ચ-કેલરી મેયોનેઝ અથવા ગાઢ ખાટી ક્રીમ નથી. આ શા માટે કચુંબર વસંત અને માં સંપૂર્ણપણે બંધબેસે છે ઉનાળો મેનુજ્યારે તમે ટેબલ પર શક્ય તેટલું પ્રકાશ કંઈક જોવા માંગો છો. નોંધી લો આ રેસીપી. ચોક્કસપણે ઉનાળાની સાંજે તે તમારા માટે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજનને સરળતાથી બદલી શકે છે!

રસોઈનો સમય - 35 મિનિટ.

સર્વિંગની સંખ્યા - 6.

ઘટકો

ઇંડા પેનકેક સલાડ બનાવવા માટે, અમને કોઈ જરૂર નથી વિદેશી ઉત્પાદનોઅતિશય ભાવે. નાસ્તાના તમામ ઘટકો સરળ, પરિચિત અને શક્ય તેટલા સુલભ છે. તેથી, સૂચિ નીચે છે:

• બાફેલી ચિકન સ્તન - 1 પીસી.;
• મોટા ચિકન ઇંડા - 3 પીસી .;
• નાની ઝુચીની - ¼ ટુકડો;
• તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• લીલો કચુંબર - 3-4 પાંદડા.

નોંધ! તમે ઉમેરીને કચુંબરમાં વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો ડુંગળી. તમે ફક્ત તેને કાપી શકો છો નાના સમઘનઅથવા રિંગ્સના ક્વાર્ટર. જો તમને આ શાકભાજીની કડવાશ ગમતી નથી, તો તેના પર 10 મિનિટ માટે ઉકળતું પાણી રેડો અથવા તેને નબળા સરકાના દ્રાવણમાં મેરીનેટ કરો.

આધાર તૈયાર કરવા માટે ઉપરોક્ત ઉત્પાદનોની જરૂર છે. સ્વાદિષ્ટ કચુંબરઇંડા પેનકેક અને ચિકન સાથે. પરંતુ રિફ્યુઅલિંગ માટે તમારે આનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે:

• સોયા સોસ - 3 ચમચી. એલ.;
• વનસ્પતિ તેલ- 3 ચમચી. એલ.;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે.

ઇંડા પેનકેક અને ચિકન સાથે કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

ઘરે તળેલા ઇંડા પેનકેક અને ચિકનનું સલાડ બનાવવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. જેમ તમે તમારી જાતને નોંધ્યું હશે, આ ઉત્તમ વાનગીકેટલાક સમાવેલ નથી દુર્લભ ઉત્પાદનો. તેથી તમે ચોક્કસપણે નાસ્તાની તૈયારીને સંપૂર્ણ રીતે હેન્ડલ કરી શકશો. નીચે છે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીફોટો સાથે. તેના માટે આભાર, ચિકન સ્તન અને ઇંડા પેનકેક સાથેનો કચુંબર સંપૂર્ણ બનશે!

1. પ્રથમ પગલું એ તમામ જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરવાનું છે.

1. વધુ વિલંબ કર્યા વિના, તમારે ઇંડા પેનકેક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. તે ખૂબ જ સરળ છે. પરંતુ એક સમયે 1 નકલ ફ્રાય કરવી શ્રેષ્ઠ છે. આ કરવા માટે, તમારે બાઉલમાં 1 ઇંડા તોડવાની જરૂર છે. તેમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. કાંટો અથવા ઝટકવું વડે બધું બરાબર મિક્સ કરો.

નોંધ! યાદ રાખો: સલાડ માટે 1 ઈંડું 1 પેનકેક બરાબર છે.

1. તમારે સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકવાની જરૂર છે. તેને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રા સાથે ગરમ કરવું જોઈએ. જ્યારે તપેલી ગરમ થાય ત્યારે તેના પર ઈંડાનું મિશ્રણ રેડો. એક બાજુ, પેનકેકને 1-1.5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી આછું બ્રાઉન ન થાય.

1. પછી તમારે પેનકેકને સ્પેટુલા સાથે ઉપાડવાની અને તેને ફેરવવાની જરૂર છે. બીજી બાજુ, તમારે તેને બીજી મિનિટ માટે ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.

1. હવે તમે ચિકન કરી શકો છો. ફક્ત આ સમય દરમિયાન ઇંડા પેનકેક સારી રીતે ઠંડુ થઈ જશે. બાફેલી ચિકન સ્તનને પહેલા એકદમ મોટી સ્લાઇસેસમાં કાપવી આવશ્યક છે, અને પછી તેમાંથી દરેકને રેસામાં ડિસએસેમ્બલ કરવું આવશ્યક છે.

1. તાજા કાકડીઓ અને ઝુચીનીને ધોઈને સૂકવી જોઈએ. બધી વધારાની જગ્યા કાપી નાખવામાં આવે છે. શાકભાજીને સુઘડ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવી આવશ્યક છે.

નોંધ! જો તમને ઝુચીની ઉમેરવા વિશે કોઈ શંકા હોય, તો તમે તેને બીજી તાજી કાકડીથી બદલી શકો છો.

1. પછી તમે પેનકેક પર આગળ વધી શકો છો. તેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં પણ કાપવાની જરૂર છે, જે કદમાં અલગ નહીં હોય શાકભાજીના ટુકડા. મોહક નાસ્તોઆ ઓમેલેટ નૂડલ્સ સાથે ખાવાનું ખૂબ જ અનુકૂળ છે.

1. લેટીસના પાંદડાને ધોવા અને સૂકવવાની જરૂર પડશે. તેમને સુઘડ સ્ટ્રીપ્સમાં પણ કાપવાની જરૂર છે.

ધ્યાન આપો! તૈયારી કર્યા પછી તમામ પ્રકારના કટને સામાન્ય સલાડ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરવાનું ભૂલશો નહીં.

1. જ્યારે તમામ મુખ્ય ઘટકો તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સામાન્ય બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે તમે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધી શકો છો. ઇંડા પેનકેક સલાડને ખાસ બનાવવા માટે, આપણે એક અલગ બાઉલમાં શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ અને સોયા સોસને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. લસણને છરી વડે છાલ અને બારીક કાપવું જોઈએ. તે ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએ. તેને ફિલિંગ મિશ્રણમાં પણ મોકલો. ચટણીને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ચડાવેલું હોવું જોઈએ અને મરી સાથે પીસવું જોઈએ.

1. તમારે ફક્ત ડ્રેસિંગને સલાડમાં રેડવાની છે.

1. તમારે બધું બરાબર મિક્સ કરવાની જરૂર છે જેથી બધી શાકભાજી ચટણીમાં સારી રીતે પલાળવામાં આવે. તમે પ્લેટો પર કચુંબર મૂકી શકો છો અને સેવા આપી શકો છો!

મમ... કેટલું સ્વાદિષ્ટ!

અનુકૂળ રીતે, મોટાભાગના ઇંડા પેનકેક સલાડ અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે. તેથી, તેઓ કોઈપણ ગૃહિણી માટે વાસ્તવિક જીવનરક્ષક બનશે. મુખ્ય વસ્તુ એપેટાઇઝરમાં તરત જ ચટણી ઉમેરવાની નથી, પરંતુ સેવા આપતા પહેલા વાનગીને મોસમ કરવી છે.

ઇંડા પેનકેક અને ચિકન સાથે સલાડ

ઉત્પાદન રચના: અડધા જાર મીઠી મકાઈ, 6 પહેલાથી બાફેલા મોટા ઈંડા, 420 ગ્રામ ચિકન, ટેબલ મીઠું, તાજી મજબૂત કાકડી, ડુંગળી, ચટણી, વનસ્પતિ તેલ.

1. ચિકનને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે સંપૂર્ણ તૈયારી. બાકીના સૂપનો ઉપયોગ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે.
2. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને જ્યારે ચિકન રાંધે છે ત્યારે બાકી રહે છે.
3. કાચા ઇંડા એક સમયે એક બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે. તેઓ મીઠું ચડાવેલું છે. તમે સ્વાદ માટે મિશ્રણ મરી શકો છો. 1 નાનો અહીં ઉમેરવામાં આવ્યો છે. વનસ્પતિ તેલનો ચમચી.
4. પાતળા પેનકેક સારી રીતે પીટેલા ઈંડાના મિશ્રણમાંથી શેકવામાં આવે છે. તેમને તેલ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવાની જરૂર છે અને બંને બાજુઓ પર તળેલી છે.
5. તૈયાર ઉત્પાદનો સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
6. ઇંડા પેનકેક અને ચિકન સાથેનો સલાડ સ્તરોમાં એસેમ્બલ થાય છે: ઇંડા સ્ટ્રો - કાકડીના ટુકડા - ડુંગળી - મીઠું ચડાવેલું ચટણી - રેન્ડમલી સમારેલ માંસ - ચાસણી વિના મકાઈ - મીઠું ચટણી.

એપેટાઇઝર તાજી વનસ્પતિઓથી શણગારવામાં આવે છે.

સોસેજ સાથે સૌથી સરળ રેસીપી

ઘટકો: 170 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ, 5 મોટા ઇંડા, મજબૂત તાજી કાકડી, 2 મોટી ચમચી હળવા મેયોનેઝ અને ખાટી ક્રીમ, સ્વાદ માટે લસણ, શુદ્ધ તેલ, મીઠું, મરીનું મિશ્રણ.

1. એક ઊંડા બાઉલમાં રેડવું કાચા ઇંડા. તેઓ મરી અને મીઠું ચડાવેલું છે. વાટેલું લસણ પણ અહીં મોકલવામાં આવે છે. મિશ્રણ સારી રીતે બીટ કરે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે તેમાંથી શેકવામાં આવે છે પાતળા પેનકેક. તપેલીને માત્ર એક જ વાર તેલથી ગ્રીસ કરો જેથી ટોર્ટિલા વધુ ચીકણી ન બને.
2. પરિણામી ઉત્પાદનો સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. સ્મોક્ડ સોસેજ એ જ રીતે ગ્રાઉન્ડ છે. પ્રથમ તમારે ત્વચાને દૂર કરવાની જરૂર છે. ત્વચા સાથે તાજી કાકડીને પાતળા ક્યુબ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
3. ઉત્પાદનોને બાઉલમાં જોડવામાં આવે છે અને જો જરૂરી હોય તો મીઠું ચડાવેલું હોય છે.

પૅનકૅક્સ અને સોસેજ સાથેનો કચુંબર ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝના મિશ્રણથી સજ્જ છે. એપેટાઇઝર તરત જ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.