નિયમિત પાઇ કેવી રીતે બનાવવી. દરેક સ્વાદ માટે પાઈ માટે સરળ વાનગીઓ

રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ.

Gastronom.ru

ઘટકો

• 3 ઇંડા;
• 150 ગ્રામ ખાંડ;
• 200 ગ્રામ લોટ;
• 2 ચમચી બેકિંગ પાવડર;
• 150 ગ્રામ માર્જરિન;
• એક નારંગીનો રસ;
• એક લીંબુનો ઝાટકો;
• ગ્રીસિંગ માટે માખણ.

તૈયારી

ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો, નરમ માર્જરિન, પીટેલા ઇંડા, રસ અને ઝાટકો ઉમેરો. કણકને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં મૂકો. 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો. લાકડાના skewer સાથે તત્પરતા તપાસો.

જો તમારી પાસે નારંગીનો મુરબ્બો હોય, તો પાઇને સ્તરોમાં કાપો અને તેના પર ફેલાવો. તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

સફરજન અને બદામ સાથે ઝડપી પાઇ

રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ.

આ રેસીપીમાં નિયમિત ચાર્લોટ કરતાં વધુ ઘટકોની જરૂર છે. પરંતુ તે બધા ખાસ કરીને વિચિત્ર નથી. વાનગીનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે કણક અને ભરણ એક સાથે વિવિધ ઓવનમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી પાઇ પોતે જ ઓછામાં ઓછો સમય લે છે.

ઘટકો

પરીક્ષણ માટે:

• યીસ્ટ-ફ્રી પફ પેસ્ટ્રીના 2 સ્તરો;
• 1 ઇંડા સફેદ.

ભરવા માટે:

• ¼ કપ સફેદ ખાંડ;
• 2 ચમચી સ્ટાર્ચ;
• ½ ચમચી તજ;
• 8 મધ્યમ કદના સફરજન, છાલ કાઢીને આઠ ફાચરમાં કાપો;
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ.

પાવડર માટે:

• ½ કપ સમારેલા અખરોટ અથવા પેકન્સ;
• ¼ કપ લોટ;
• ¼ કપ બ્રાઉન સુગર;
• 2 ચમચી નરમ કરેલું માખણ.

તૈયારી

કણકને રોલ આઉટ કરો અને તેને બેકિંગ પેપરથી પાકા ગોળ પેનમાં મૂકો. તે પાનની નીચે અને બાજુઓને આવરી લેવું જોઈએ. કણકને કાંટા વડે ઘણી જગ્યાએ વીંધો, પછી તેને 200 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને સહેજ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી 10-15 મિનિટ માટે બેક કરો. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કણક દૂર કરો અને ઇંડા સફેદ સાથે બ્રશ કરો.

જ્યારે કણક બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે એક બાઉલમાં સફેદ ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને તજ ભેગું કરો, લીંબુના રસ સાથે મિશ્રિત સફરજન ઉમેરો. બાઉલને બેકિંગ પેપર (પ્રાધાન્ય વેક્સ્ડ) વડે ઢાંકી દો અને મહત્તમ પાવર પર માઇક્રોવેવ કરો. 6 મિનિટ માટે રાંધવા, જગાડવો અને બીજી 6 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો.

દરમિયાન, એક બાઉલમાં બદામ, લોટ અને બ્રાઉન સુગર ભેગું કરો. પછી તમારી આંગળીઓને માખણથી કોટ કરો અને સૂકા ઘટકોને મિશ્રિત કરવાનું ચાલુ રાખો. આ મિશ્રણ બરછટ ટુકડા જેવું જ હોવું જોઈએ.

જો તમે ઝડપથી અને સરળ રીતે કામ કરો છો, તો કણક, ભરણ અને ટોપિંગ એક જ સમયે તૈયાર થઈ જશે. હવે તમારે માત્ર મોલ્ડમાં ફિલિંગ નાખવાનું છે, ઉપરથી પ્રોસેસ્ડ બદામ છાંટવાની છે અને પાઇને 220 ડિગ્રી પર 10-12 મિનિટ સુધી સોનેરી પોપડો ન બને ત્યાં સુધી બેક કરો.

ઝડપી ચોકલેટ પાઇ

રસોઈનો સમય: 35 મિનિટ.

ઘટકો

• યીસ્ટ-ફ્રી પફ પેસ્ટ્રીના 2 સ્તરો (તમે કોઈપણ અન્ય તૈયાર કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો);
• ½ કપ નરમ માખણ;
• 55-60 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ;
• 1 ગ્લાસ ખાંડ;
• ¾ કપ લોટ;
• 2 ઇંડા;
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક;
• એક ચપટી મીઠું;
• 1 કપ સેમીસ્વીટ ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સ.

તૈયારી

કણકને રોલ આઉટ કરો અને તેને બેકિંગ પેનમાં મૂકો. પછી ભરવાનું શરૂ કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે, ચોકલેટ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળે ત્યાં સુધી જગાડવો. પછી તાપ પરથી તપેલીને દૂર કરો અને તેમાં ખાંડ નાખો. લોટ, ઇંડા, વેનીલા અર્ક અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો, પછી છેલ્લું ઘટક ઉમેરો - ચોકલેટ ચિપ્સ.

પાઈ બેઝ પર ફિલિંગ રેડો અને 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો. પોપડો મીઠાઈની તૈયારી સૂચવે છે.

રસોઈનો સમય: 35 મિનિટ.

ઘટકો

ભરવા માટે:

• તેલમાં તૈયાર માછલીનો 1 કેન;
• 2 બાફેલા ઇંડા;
• સુવાદાણા અને લીલી ડુંગળીનો સમૂહ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• હાર્ડ ચીઝ - સ્વાદ માટે.

પરીક્ષણ માટે:

• 1 ગ્લાસ કીફિર;
• 1 ઇંડા;
• 1 કપ લોટ;
• ½ ચમચી સોડા;
• માખણ અથવા સૂર્યમુખી તેલ - ગ્રીસિંગ માટે.

તૈયારી

માછલીને કાંટો વડે મેશ કરો, તેમાં બારીક સમારેલા શાક ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમારી પાસે પૂરતું મીઠું ન હોય તો મીઠું ઉમેરો.

હવે ટેસ્ટ તરફ આગળ વધો. આ કરવા માટે, કેફિરને લોટ સાથે ભેગું કરો, પછી ઇંડા, સોડા ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. કણકને ગ્રીસ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો, ઉપર ભરણ ફેલાવો (બાજુઓની ધાર પર ઓછામાં ઓછું એક સેન્ટીમીટર છોડો જેથી તે બહાર ન પડે). પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને પાઇને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 25 મિનિટ સુધી પકાવો.

તમે સ્પેટુલા સાથે પાઇને ઉપાડીને વાનગીની તત્પરતા ચકાસી શકો છો: જો કણક સારી રીતે બ્રાઉન થઈ જાય, તો વાનગીને ગરમીથી દૂર કરી શકાય છે. તે તૈયાર થાય તેની થોડી મિનિટો પહેલાં, છીણેલું ચીઝ સાથે પાઇ છંટકાવ, તે ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને સ્ટોવ બંધ કરો.

રસોઈનો સમય: 40 મિનિટ.

ઘટકો

• 250 ગ્રામ લોટ;
• 300 ગ્રામ કાપલી કોબી;
• 70 ગ્રામ માખણ;
• 2 ઇંડા;
• 250 મિલી કીફિર;
• સોડાના 1 ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• એક ચપટી જાયફળ.

તૈયારી

કોબીને 50 ગ્રામ માખણમાં ફ્રાય કરો, બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, અંતે મીઠું અને જાયફળ ઉમેરો. જ્યારે ભરણ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઇંડાને કીફિરથી હરાવો, સોડા અને મીઠું ઉમેરો. પછી કાળજીપૂર્વક લોટ ઉમેરો અને કણકને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. બાકીના માખણથી પેનને ગ્રીસ કરો, કણકનો અડધો ભાગ તળિયે રેડો, ઉપર ભરણ મૂકો અને બાકીના કણકથી ભરો. પાઇને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં લગભગ અડધા કલાક સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. ખાટી ક્રીમ સાથે ચા સાથે સેવા આપે છે.

ભિન્નતા

આ પાઇ અન્ય રીતે જોડી શકાય છે:

• આ ફોર્મમાં ભરણ અને ગરમીથી પકવવું સાથે કણક મિક્સ કરો - તમને વધુ સજાતીય વાનગી મળશે.
• પ્રથમ, મોલ્ડમાં ભરણ મૂકો, અને પછી તેને કણકથી ભરો - આ કિસ્સામાં, પાઇ વધુ કેસરોલ જેવી દેખાશે.

રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ.

Gastronom.ru

ઘટકો

• 3 ઇંડા;
• 150 ગ્રામ ખાંડ;
• 200 ગ્રામ લોટ;
• 2 ચમચી બેકિંગ પાવડર;
• 150 ગ્રામ માર્જરિન;
• એક નારંગીનો રસ;
• એક લીંબુનો ઝાટકો;
• ગ્રીસિંગ માટે માખણ.

તૈયારી

ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો, નરમ માર્જરિન, પીટેલા ઇંડા, રસ અને ઝાટકો ઉમેરો. કણકને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં મૂકો. 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો. લાકડાના skewer સાથે તત્પરતા તપાસો.

જો તમારી પાસે નારંગીનો મુરબ્બો હોય, તો પાઇને સ્તરોમાં કાપો અને તેના પર ફેલાવો. તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

સફરજન અને બદામ સાથે ઝડપી પાઇ

રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ.

આ રેસીપીમાં નિયમિત ચાર્લોટ કરતાં વધુ ઘટકોની જરૂર છે. પરંતુ તે બધા ખાસ કરીને વિચિત્ર નથી. વાનગીનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે કણક અને ભરણ એક સાથે વિવિધ ઓવનમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી પાઇ પોતે જ ઓછામાં ઓછો સમય લે છે.

ઘટકો

પરીક્ષણ માટે:

• યીસ્ટ-ફ્રી પફ પેસ્ટ્રીના 2 સ્તરો;
• 1 ઇંડા સફેદ.

ભરવા માટે:

• ¼ કપ સફેદ ખાંડ;
• 2 ચમચી સ્ટાર્ચ;
• ½ ચમચી તજ;
• 8 મધ્યમ કદના સફરજન, છાલ કાઢીને આઠ ફાચરમાં કાપો;
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ.

પાવડર માટે:

• ½ કપ સમારેલા અખરોટ અથવા પેકન્સ;
• ¼ કપ લોટ;
• ¼ કપ બ્રાઉન સુગર;
• 2 ચમચી નરમ કરેલું માખણ.

તૈયારી

કણકને રોલ આઉટ કરો અને તેને બેકિંગ પેપરથી પાકા ગોળ પેનમાં મૂકો. તે પાનની નીચે અને બાજુઓને આવરી લેવું જોઈએ. કણકને કાંટા વડે ઘણી જગ્યાએ વીંધો, પછી તેને 200 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને સહેજ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી 10-15 મિનિટ માટે બેક કરો. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કણક દૂર કરો અને ઇંડા સફેદ સાથે બ્રશ કરો.

જ્યારે કણક બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે એક બાઉલમાં સફેદ ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને તજ ભેગું કરો, લીંબુના રસ સાથે મિશ્રિત સફરજન ઉમેરો. બાઉલને બેકિંગ પેપર (પ્રાધાન્ય વેક્સ્ડ) વડે ઢાંકી દો અને મહત્તમ પાવર પર માઇક્રોવેવ કરો. 6 મિનિટ માટે રાંધવા, જગાડવો અને બીજી 6 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો.

દરમિયાન, એક બાઉલમાં બદામ, લોટ અને બ્રાઉન સુગર ભેગું કરો. પછી તમારી આંગળીઓને માખણથી કોટ કરો અને સૂકા ઘટકોને મિશ્રિત કરવાનું ચાલુ રાખો. આ મિશ્રણ બરછટ ટુકડા જેવું જ હોવું જોઈએ.

જો તમે ઝડપથી અને સરળ રીતે કામ કરો છો, તો કણક, ભરણ અને ટોપિંગ એક જ સમયે તૈયાર થઈ જશે. હવે તમારે માત્ર મોલ્ડમાં ફિલિંગ નાખવાનું છે, ઉપરથી પ્રોસેસ્ડ બદામ છાંટવાની છે અને પાઇને 220 ડિગ્રી પર 10-12 મિનિટ સુધી સોનેરી પોપડો ન બને ત્યાં સુધી બેક કરો.

ઝડપી ચોકલેટ પાઇ

રસોઈનો સમય: 35 મિનિટ.

ઘટકો

• યીસ્ટ-ફ્રી પફ પેસ્ટ્રીના 2 સ્તરો (તમે કોઈપણ અન્ય તૈયાર કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો);
• ½ કપ નરમ માખણ;
• 55-60 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ;
• 1 ગ્લાસ ખાંડ;
• ¾ કપ લોટ;
• 2 ઇંડા;
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક;
• એક ચપટી મીઠું;
• 1 કપ સેમીસ્વીટ ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સ.

તૈયારી

કણકને રોલ આઉટ કરો અને તેને બેકિંગ પેનમાં મૂકો. પછી ભરવાનું શરૂ કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે, ચોકલેટ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળે ત્યાં સુધી જગાડવો. પછી તાપ પરથી તપેલીને દૂર કરો અને તેમાં ખાંડ નાખો. લોટ, ઇંડા, વેનીલા અર્ક અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો, પછી છેલ્લું ઘટક ઉમેરો - ચોકલેટ ચિપ્સ.

પાઈ બેઝ પર ફિલિંગ રેડો અને 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો. પોપડો મીઠાઈની તૈયારી સૂચવે છે.

રસોઈનો સમય: 35 મિનિટ.

ઘટકો

ભરવા માટે:

• તેલમાં તૈયાર માછલીનો 1 કેન;
• 2 બાફેલા ઇંડા;
• સુવાદાણા અને લીલી ડુંગળીનો સમૂહ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• હાર્ડ ચીઝ - સ્વાદ માટે.

પરીક્ષણ માટે:

• 1 ગ્લાસ કીફિર;
• 1 ઇંડા;
• 1 કપ લોટ;
• ½ ચમચી સોડા;
• માખણ અથવા સૂર્યમુખી તેલ - ગ્રીસિંગ માટે.

તૈયારી

માછલીને કાંટો વડે મેશ કરો, તેમાં બારીક સમારેલા શાક ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમારી પાસે પૂરતું મીઠું ન હોય તો મીઠું ઉમેરો.

હવે ટેસ્ટ તરફ આગળ વધો. આ કરવા માટે, કેફિરને લોટ સાથે ભેગું કરો, પછી ઇંડા, સોડા ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. કણકને ગ્રીસ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો, ઉપર ભરણ ફેલાવો (બાજુઓની ધાર પર ઓછામાં ઓછું એક સેન્ટીમીટર છોડો જેથી તે બહાર ન પડે). પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને પાઇને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 25 મિનિટ સુધી પકાવો.

તમે સ્પેટુલા સાથે પાઇને ઉપાડીને વાનગીની તત્પરતા ચકાસી શકો છો: જો કણક સારી રીતે બ્રાઉન થઈ જાય, તો વાનગીને ગરમીથી દૂર કરી શકાય છે. તે તૈયાર થાય તેની થોડી મિનિટો પહેલાં, છીણેલું ચીઝ સાથે પાઇ છંટકાવ, તે ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને સ્ટોવ બંધ કરો.

રસોઈનો સમય: 40 મિનિટ.

ઘટકો

• 250 ગ્રામ લોટ;
• 300 ગ્રામ કાપલી કોબી;
• 70 ગ્રામ માખણ;
• 2 ઇંડા;
• 250 મિલી કીફિર;
• સોડાના 1 ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• એક ચપટી જાયફળ.

તૈયારી

કોબીને 50 ગ્રામ માખણમાં ફ્રાય કરો, બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, અંતે મીઠું અને જાયફળ ઉમેરો. જ્યારે ભરણ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઇંડાને કીફિરથી હરાવો, સોડા અને મીઠું ઉમેરો. પછી કાળજીપૂર્વક લોટ ઉમેરો અને કણકને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. બાકીના માખણથી પેનને ગ્રીસ કરો, કણકનો અડધો ભાગ તળિયે રેડો, ઉપર ભરણ મૂકો અને બાકીના કણકથી ભરો. પાઇને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં લગભગ અડધા કલાક સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. ખાટી ક્રીમ સાથે ચા સાથે સેવા આપે છે.

ભિન્નતા

આ પાઇ અન્ય રીતે જોડી શકાય છે:

• આ ફોર્મમાં ભરણ અને ગરમીથી પકવવું સાથે કણક મિક્સ કરો - તમને વધુ સજાતીય વાનગી મળશે.
• પ્રથમ, મોલ્ડમાં ભરણ મૂકો, અને પછી તેને કણકથી ભરો - આ કિસ્સામાં, પાઇ વધુ કેસરોલ જેવી દેખાશે.

શું તમે તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને ઝડપી પાઈથી ખુશ કરવા માંગો છો? કંઈ સરળ ન હોઈ શકે. તમારે રેફ્રિજરેટરમાંથી તમારા મનપસંદ ઉત્પાદનો, 30 મિનિટનો મફત સમય અને અમારી એક્સપ્રેસ વાનગીઓની જરૂર પડશે.

દેશ ચીક

તમારા લંચ મેનૂ માટેના વિચારો સમાપ્ત થઈ રહ્યા છે? એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ પાઇ બનાવો, જેને ઇંગ્લેન્ડમાં શેફર્ડની પાઇ કહેવામાં આવે છે. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 5-6 બટાકા ઉકાળો, મેશરથી મેશ કરો અને 2 ચમચી મિક્સ કરો. l ખાટી ક્રીમ, જરદી અને 130 મિલી ક્રીમ. તે જ સમયે, ડુંગળી અને ગાજરને સાંતળો, તેમાં 800 ગ્રામ નાજુકાઈના લેમ્બ ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. 130 ગ્રામ લીલા વટાણા, મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. નાજુકાઈના માંસ સાથે બેકિંગ ડીશ ભરો, બટાકાની કણકથી ઢાંકી દો, પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ કરો અને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 15 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. ક્રિસ્પી ક્રસ્ટ સાથેની આ સરળ પાઇ તમને તેને તૈયાર કરવામાં જે સમય લાગે છે તેના કરતાં વધુ ઝડપથી ઘરે જ ખાઈ જશે.

પીંછાવાળા ઇમ્પ્રુવિઝેશન

ચિકન, મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથે ખૂબ જ ઝડપથી, થોડા સમય માં તૈયાર. ફક્ત તેના માટે આપણને તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીની જરૂર છે. 2-3 સમારેલી ડુંગળીને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, 500 ગ્રામ ચિકન ફીલેટને સ્ટ્રીપ્સમાં, 200 ગ્રામ મધ્યમ સમારેલા શેમ્પિનોન્સ, મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. જ્યારે ચિકન આવે, ત્યારે એક બાઉલમાં 3 ઈંડા, 200 મિલી ક્રીમ અને 300 ગ્રામ છીણેલું ચીઝ નાંખો. મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે મિશ્રણ, લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણા 50 ગ્રામ ઉમેરો. અમે બેકિંગ ડીશમાં તૈયાર કણકના સ્તરને આવરી લઈએ છીએ, બાજુઓને પકડીને. અમે માંસ ભરણ ફેલાવીએ છીએ, ચીઝ ડ્રેસિંગ પર રેડવું અને કિનારીઓને ટક કરીએ છીએ. પાઇને 220 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો - આખા પરિવાર માટે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન તૈયાર છે.

છદ્માવરણમાં મશરૂમ્સ

ચોક્કસ તમારી પાસે તમારા રેફ્રિજરેટરમાં કીફિરનું પેકેજ છે. તેની સાથે તમે સરળતાથી ઝડપી પાઇ તૈયાર કરી શકો છો. ભરવા માટે, શેમ્પિનોન્સ અથવા અન્ય કોઈપણ મશરૂમ્સ લો. એક ડુંગળીને તેલમાં ફ્રાય કરો, 1 નાનું છીણેલું ગાજર 300 ગ્રામ સમારેલા મશરૂમ્સ, મીઠું અને મસાલા સાથે. દરમિયાન, 2 ઇંડાને એક ગ્લાસ કેફિર, 1½ કપ લોટ, ½ ટીસ્પૂન વડે હરાવો. સોડા અને એક ચપટી મીઠું. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે જાડાઈ માટે 200 મિલી ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ ઉમેરી શકો છો. કણકનો અડધો ભાગ ગ્રીસ કરેલા સ્વરૂપમાં રેડો, ભરણ મૂકો, બાકીના અડધા કણકથી ઢાંકી દો અને 200 °C તાપમાને 20 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. તમારે તમારા પરિવારને ટેબલ પર આમંત્રિત કરવાની જરૂર નથી - પાઇની આકર્ષક મશરૂમની સુગંધ તમારા માટે તે કરશે.

કોબી હૃદય

કોબી અને ઇંડા સાથે તૈયાર કરવા માટે અત્યંત સરળ અને ઝડપી. મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, 300 મિલી કીફિર, 250 ગ્રામ લોટ, 2 ઇંડા, ½ ટીસ્પૂનમાંથી કણકને હરાવો. સોડા અને ½ ચમચી. મીઠું ફ્રાઈંગ પેનમાં બ્રાઉન 600 ગ્રામ કોબી, મીઠું સાથે પીટેલા 4-5 ઇંડા રેડો અને તૈયારીમાં લાવો. અંતે, સ્વાદ માટે તાજા સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. સ્વાદ માટે એક ચપટી જાયફળ અથવા જીરું ઉમેરો. બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરો, સોજી છંટકાવ કરો અને ત્રીજા ભાગને કણક ભરો. ભરણને વિતરિત કરો અને બાકીના કણક સાથે ભરો. પાઇને જરદીથી બ્રશ કરો, તલ સાથે છંટકાવ કરો અને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી સીધા અને ઠંડુ બંને સારું છે.

હરવાફરવામાં ચપળ કે ચાલાક બનાના

કેળા સાથે ઝડપી અને કોમળ - સૌથી વધુ અધીરા લોકો માટે એક ગોડસેન્ડ. 3 કેળાને કાંટો વડે મેશ કરો અને 80 ગ્રામ માખણ, 250 ગ્રામ ખાંડ અને 3 ઇંડા સાથે મિક્સ કરો. આ રેસીપીનું મુખ્ય રહસ્ય, કોઈપણ હોમમેઇડ બેકડ સામાનની જેમ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની, એકદમ કુદરતી, તાજા માખણ છે. તેથી, કેળાના સમૂહમાં 380 ગ્રામ લોટ, ½ ટીસ્પૂન ઉમેરો. બેકિંગ પાવડર, 100 મિલી દૂધ અને મિક્સર વડે બીટ કરો. તેને ગ્રીસ કરેલા સ્વરૂપમાં રેડો અને ઓવનમાં 200 °C પર 20 મિનિટ માટે મૂકો. કણકમાં સૂકા ફળો, કેન્ડીવાળા ફળો અથવા બદામ ઉમેરો - કોઈ પણ આવી સ્વાદિષ્ટ સારવારનો પ્રતિકાર કરી શકશે નહીં.

વાદળોમાં સફરજન

સૌથી ઝડપી અને સરળ એપલ પાઇ રેસીપી ફળો સાથે હોમમેઇડ બેકડ સામાનના પ્રેમીઓને આનંદ કરશે. એક બાઉલમાં 1½ કપ લોટ, ½ કપ ખાંડ, 1 ટીસ્પૂન મિક્સ કરો. તજ અને ½ ટીસ્પૂન. બેકિંગ પાવડર. અલગથી, ½ કપ ઓલિવ તેલ સાથે 2 ઇંડાને હરાવો અને સૂકા મિશ્રણમાં રેડો. એક ગોળ બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરો, સર્પાકારમાં 4-5 સફરજનના ટુકડા ગોઠવો અને કાળજીપૂર્વક તેને કણકથી ભરો. પાઇને 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને પીરસતાં પહેલાં, તેને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. એક ઝડપી, સરળ સફરજન પાઇ આકર્ષક સુગંધથી છલકાતી, રવિવારની સરસ બપોરે કૌટુંબિક ચા માટે યોગ્ય છે.

આત્મા માટે બેરી

મિત્રો અચાનક દેખાય છે, પરંતુ તેમની સાથે વ્યવહાર કરવા માટે કંઈ નથી? એક બેરી પાઇ અડધા કલાકમાં દિવસ બચાવશે. 100 ગ્રામ માર્જરિનને 4 ચમચી સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો. l ખાંડ, 2 ઇંડા, ½ tsp માં હરાવ્યું. સાઇટ્રિક એસિડ અને સોડા. 1½ કપ લોટ ચાળી લો અને એક સ્થિતિસ્થાપક કણક બાંધો. ભરવા માટે, કોઈપણ સ્થિર બેરીના 400 ગ્રામ સ્વાદ માટે ખાંડ સાથે ભેગું કરો. તમે જામ અથવા મુરબ્બો લઈ શકો છો - આ ફક્ત પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે. બેકિંગ ડીશમાં કણક દબાવો, બાજુઓ બનાવો. બેરી ભરવાનું વિતરણ કરો અને જાળી બનાવવા માટે બાકીના કણકનો ઉપયોગ કરો. બસ, પાઇને ઓવનમાં 220 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 20 મિનિટ માટે બેક કરવાનું બાકી છે. આવી મીઠાઈ સાથે, ખુશખુશાલ મૈત્રીપૂર્ણ મેળાવડા વધુ ભાવનાત્મક બનશે.

ઝડપી અને સરળ પાઈ એ તમામ પ્રસંગો માટે જીવન બચાવનાર છે. જો મહેમાનો પહેલાથી જ ઘરના દરવાજા પર છે, તો પછી "ઘરે ખાઓ" પાઇ કણક એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ પાઇ તૈયાર કરવામાં તમારી સહાય માટે આવશે. તમારા સ્વાદ માટે ભરણ પસંદ કરો: બેરી, ફળો, શાકભાજી - અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, માંસ, ચિકન અથવા માછલી સાથે સ્વાદિષ્ટ પાઇ તૈયાર કરો. તમારા અતિથિઓ ચોક્કસપણે વધુ માટે પૂછશે! આનંદ સાથે રસોઇ! શું તમારી પાસે તમારા શસ્ત્રાગારમાં સમાન ઝડપી વાનગીઓ છે? તમારા ટેબલ પર વારંવાર દેખાતા ઝડપી બેકડ સામાન માટેના વિચારો શેર કરો.

દરેક વ્યક્તિ પાઈ વિશેની કહેવત જાણે છે, જે દરેક ઘરમાં હોવી જોઈએ, પરંતુ દરેકને તેને ચાબુક મારવાની તક નથી.

મારી પાસે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાઈ માટેની વાનગીઓ છે, જેનો આભાર ગૃહિણીઓ ટૂંકા ગાળામાં સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી બનાવી શકે છે.

ઝડપી બેકડ સામાન બનાવવા માટેના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

જો તમે એક કલાક કરતાં ઓછા સમયમાં પકવવાનું સમાપ્ત કરવા માંગતા હો, તો તમારે યીસ્ટના કણકને ભેળવવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. આ અભિગમ સાથે, પાઈ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં અડધો દિવસ લાગશે, અને આ તે નથી જે તમે લક્ષ્ય રાખ્યું છે.

તેથી, પ્રથમ નિયમ છે: સૌથી ઝડપી અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ ઢંકાયેલ પાઈને શેકવા માટે, યીસ્ટનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો.

રાંધણ પુરાવા બતાવે છે તેમ, પાઈના સરળ સંસ્કરણો છે જે શોર્ટબ્રેડ, પ્રવાહી અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ કણકમાંથી શેકવામાં આવે છે.

તમારા સ્વાદ માટે ભરણ પસંદ કરો તે મીઠી અથવા ખારી હોઈ શકે છે. તમારા માટે નક્કી કરો કે કયા ઉત્પાદનો યોગ્ય છે: બેરી અને ફળો; જામ અને મુરબ્બો; બાફેલા ઇંડા સાથે મશરૂમ્સ; શાકભાજી; માંસ અને સોસેજ; તૈયાર ખોરાક

વાનગીનો સ્વાદ વધારવા માટે, ભરણમાં વિવિધ મસાલા અને સીઝનીંગ ઉમેરવામાં આવે છે. એ નોંધવું જોઈએ કે બેટરને પકવતા પહેલા કોઈપણ વસ્તુથી ગ્રીસ કરવામાં આવતું નથી, પરંતુ જો બંધ મીઠી પાઈ પફ બેઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તો તેની સપાટીને પીટેલા ઈંડાથી બ્રશ કરવી જોઈએ.

અને હવે તે વાનગીઓ જોવાનો સમય છે જે શ્રેષ્ઠ રશિયન પાઈને કુટુંબની મનપસંદ વાનગીઓમાંની એક બનાવશે.

કોબી સાથે ઝડપી ઓવન પાઇ રેસીપી

એક સ્વાદિષ્ટ એસ્પિક પાઇ, જે ઝડપથી સખત મારપીટમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે અને કોબીથી ભરી શકાય છે, તે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. જો તમે પાઈનો સમય ઓછો કરવા માંગતા હો, તો કાપલી કોબીને પહેલાથી ફ્રાય કરવી વધુ સારું છે.

ભરણનો અસામાન્ય સ્વાદ સાર્વક્રાઉટમાંથી આવે છે, તેથી પ્રયોગ માટે રસ્તો ખુલ્લો છે.

લો: લોટનો અપૂર્ણ ગ્લાસ; કીફિરનો ગ્લાસ; મીઠાની ડેઝર્ટ ચમચી; અડધા કિલોગ્રામ તાજી કોબી; ¼ માખણની લાકડી; બે ઇંડા; ½ ચમચી સોડા અને સીઝનીંગ જે તમને ગમે છે અને કોબી સાથે સારી રીતે મેળ ખાય છે.

પાઇ રેસીપી, તૈયારી:

1. ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ઓગળે તે પાઈને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
2. તાજી કોબીને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો અને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી તેને તેલમાં તળો. તમે નાજુકાઈના માંસ, મશરૂમ્સ, ડુંગળી, ગાજર ઉમેરી શકો છો. કેટલીક ગૃહિણીઓ માછલી સાથે કોબી ભરવાનું મિશ્રણ કરે છે.
3. મસાલા ઉમેરો.
4. કીફિરમાં, 30 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે, સોડાને ઓલવી દો. મીઠું ઉમેરો અને ઇંડા અને મીઠું ઉમેરો.
5. લોટને ચાળી લો અને તેને કણકમાં ઉમેરો, સારી રીતે હલાવો. સામૂહિક એકદમ પ્રવાહી બહાર આવે છે, કોઈ પણ સંજોગોમાં તેને બહાર કાઢવાની જરૂર નથી. અને ઝડપી પાઈ પકવવા માટેની વાનગીઓ આ સૂચવતી નથી.
6. કણકનો અડધો ભાગ ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર રેડો. આગળનું સ્તર ભરણ છે, તેને એક સમાન સ્તરમાં ફેલાવો.
7. બાકીનો કણક ટોચ પર રેડો અને ભરણ સાથે પાઇ બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી જ જરૂરી તાપમાને હોવી જોઈએ - 180 ડિગ્રી.

પાઈ 45 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે, આ સમય દરમિયાન સપાટી બ્રાઉન થઈ જશે. તમારી પાઇ સારી રીતે શેકવામાં આવી છે તેની ખાતરી કરવા માંગો છો? એક સરળ પદ્ધતિ છે જે તમને જણાવશે કે ઓવન ક્યારે બંધ કરવું.

તેમાં સૌથી જાડા ભાગમાં લાકડાની લાકડી વડે બેકડ સામાનને વીંધવાનો સમાવેશ થાય છે. જો તે અર્ધ-બેકડ કણકના ટુકડાને ચોંટાડ્યા વિના, શુષ્ક રહે છે, તો પછી પકવવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ ગણી શકાય.

અને હવે હું તમને ઝડપી પાઈ બનાવવા માટેની અન્ય વાનગીઓ રજૂ કરું છું, અને આગળની લાઇનમાં...

સ્વીટ એપલ પાઇ રેસીપી

સ્વાદિષ્ટ મીઠી પાઇ કંઈક અંશે જાણીતી ચાર્લોટની યાદ અપાવે છે. જો કે, તેનાથી વિપરીત, આવી ભરેલી પાઇ વધુ ઝડપથી રાંધે છે.

તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને અગાઉથી ગરમ કરવાની જરૂર છે, અને જ્યાં સુધી તેમાં તાપમાન 180 ડિગ્રી સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી, કણક ભેળવવાનું શરૂ કરો.

તેના માટે તમારે જરૂર પડશે: 170 ગ્રામ ખાંડ; 3 ઇંડા; ચમચી બેકિંગ પાવડર; 160 ગ્રામ લોટ.
ભરવા માટે, 3 સફરજન લો.
અમે બેકિંગ શીટને માખણથી ગ્રીસ કરીશું, ત્યારબાદ તેને સોજી (2 ચમચી) છાંટવાની જરૂર છે.

રસોઈ પગલાં:

1. સૌપ્રથમ સફરજનને ટુકડાઓમાં કાપો. જો તમે ખરબચડી ત્વચાવાળા ફળો આવો છો, તો તેને છાલવાની જરૂર છે.
2. કણક માટે, દાણાદાર ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું. રુંવાટીવાળું ફીણની રચના હાંસલ કરવાની જરૂર નથી બેકિંગ પાવડર કણક વધારવા માટે જવાબદાર છે. તેને લોટ સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે, ચાળીને ઇંડાના મિશ્રણમાં રેડવું.
3. બેકિંગ શીટને ઠંડુ કરેલા માખણના ટુકડાથી ગ્રીસ કરો અને સોજી સાથે છંટકાવ કરો.
4. કણકનો બે તૃતીયાંશ ભાગ બેકિંગ શીટ પર રેડો અને તેને ચમચી વડે સ્મૂથ કરો.
5. સફરજનના ટુકડાને બીજા સ્તરમાં મૂકો.
6. પેસ્ટ્રી બેગ અથવા નિયમિત ચમચીનો ઉપયોગ કરીને પાઇની સપાટી પર બાકીના કણકમાંથી "ગ્રીડ" બનાવો. બધી રેખાઓ સરખી રીતે દોરવાનો પ્રયાસ કરવાની જરૂર નથી. ઘરે શેકવામાં આવેલી સ્વાદિષ્ટ મીઠી પાઇને સખત રીતે ચલાવવાની જરૂર નથી (ફોટો જુઓ).

ભરણ સાથે મીઠી પાઇ 30 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે. આ સમય ભરણ અને કણકને સારી રીતે શેકવા માટે પૂરતો છે.

હવે બીજી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જોઈએ.

મિશ્રિત ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીથી ભરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ પાઇ માટેની રેસીપી

માખણ અથવા ક્રીમી માર્જરિન ધરાવતા અસામાન્ય કણકમાંથી એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ પાઇ બનાવવામાં આવે છે.

પ્રથમ, ચાલો જાણીએ કે કણક ભેળવવા માટે કયા ઘટકો અને કેટલી માત્રામાં જરૂરી છે:

6 ચમચી લોટ; દાણાદાર ખાંડના 5 ચમચી; 4 ચમચી sl. તેલ; 0.5 ચમચી તજ.
ભરણમાં એક સફરજન, એક પિઅર, એક નાનું કેળું અને રાસબેરિઝનો સમાવેશ થાય છે.

1. બેકિંગ શીટને તેલથી ગ્રીસ કરો અને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો.
2. સફરજન અને પિઅરને બીજ અને ચામડીમાંથી છાલ કરો, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. કેળાને રિંગ્સમાં કાપો. ભરણને રસદાર અને સુગંધિત બનાવવા માટે, સફરજનને અડધી ખાંડ અને તજ સાથે મિક્સ કરો. બાકીની સામગ્રી ઉમેરો, હલાવો અને 10 મિનિટ માટે રહેવા દો.
3. માખણને કાપો અથવા છીણી લો.
4. બાકીની ખાંડ અને લોટને તમારી આંગળીઓ વડે ઘસીને ટુકડાઓ બનાવવા માટે (ફોટામાંની જેમ). જો તમે આ કણકને બોલમાં સંકુચિત કરો છો, તો પહેલા તે તેનો આકાર પકડી લેશે. પછી સમૂહ ક્ષીણ થઈ જશે, અને આ સામાન્ય માનવામાં આવે છે.
5. માખણથી ગ્રીસ કરેલી અને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરેલી બેકિંગ શીટ પર ભરણ મૂકો. તેને ચપટી કરો અને કણકથી ઢાંકી દો.
6. માખણના ટુકડાને ફક્ત ભરવાની સપાટી પર વેરવિખેર કરવાની જરૂર છે.
7. સ્વાદિષ્ટ પાઇને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ સુધી બેક કરો જ્યાં સુધી તે પૂર્ણ ન થાય, જેની પ્રથમ નિશાની બ્રાઉન સપાટી છે.

શું તમે ઝડપી પાઈ બનાવવા માટે વધુ વાનગીઓ જાણવા માંગો છો? પછી લેખ આગળ વાંચો.

ઝડપી પફ પેસ્ટ્રી પાઇ માટેની રેસીપી

એક સરળ પાઇ તૈયાર ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સ્ટોરમાંથી પફ પેસ્ટ્રીનું પેકેજ ખરીદો અને ભરણ માટે લંચમાંથી બચેલા છૂંદેલા બટાકાનો ઉપયોગ કરીને, સાંજની ચા માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ પાઇ બનાવો.

તમારા પ્રિયજનો ખૂબ ખુશ થશે અને તમારી રાંધણ પ્રતિભા અને કાર્યક્ષમ રીતે ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા માટે ચોક્કસપણે તમારી પ્રશંસા કરશે.

હા, સ્વાદ સુધારવા માટે, પ્યુરીમાં ડુંગળી સાથે તળેલા મશરૂમ્સ અથવા બાફેલા સોસેજને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને ઉમેરો. ટૂંકમાં, પ્રયોગ.

ઘટકો: અડધા કિલોગ્રામ તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી; એક ઇંડા; 0.8 કિલો છૂંદેલા બટાકા.

રસોઈ રેસીપી:

1. તમે તેને રોલ આઉટ કરવાનું શરૂ કરો તેના ત્રણ કલાક પહેલા તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી કાઢીને પીગળી લો. સ્તરનું કદ બેકિંગ શીટ કરતાં બમણું મોટું હોવું જોઈએ કે જેના પર તમે પાઇને શેકવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો.
2. વર્કપીસને બે સમાન ભાગોમાં કાપો. એક બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને પીટેલા ઈંડાથી કિનારીઓને બ્રશ કરો.
3. ભરણ ફેલાવો, કણકના બીજા સ્તરથી આવરી લો અને કિનારીઓને સીલ કરો. ઇંડા આને ખૂબ જ સારી રીતે કરવામાં મદદ કરશે, અને પકવવા દરમિયાન સ્વાદિષ્ટ પાઇ એક સંપૂર્ણ રહેશે.
4. કણકના ટુકડામાંથી ફૂલો બનાવો, પાંદડા કાપી લો અને તેની સાથે પકવવાની સપાટીને શણગારો.
5. કેકને છરી વડે ઘણી જગ્યાએ વીંધો જેથી પરિણામી છિદ્રોમાંથી વરાળ નીકળી શકે.
6. જે બાકી રહે છે તે દૂધ સાથે પીટેલા ઇંડા સાથે પેસ્ટ્રીને બ્રશ કરવાનું છે અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. ભરણ ખાવા માટે લગભગ તૈયાર હોવાથી, તમારે માત્ર 17-20 મિનિટ માટે કણક શેકવાની જરૂર છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાઈ માટે ઝડપી અને સરળ વાનગીઓ હજુ સુધી પોતાને થાકેલી નથી, અને હું ચાલુ રાખું છું.

જામ સાથે લોખંડની જાળીવાળું પાઇ માટે એક સરળ રેસીપી

તમે સામાન્ય ઘટકોમાંથી સ્વાદિષ્ટ ચા પાઇ બનાવી શકો છો અને તેને તમારા નજીકના લોકો સુધી પહોંચાડી શકો છો. ભરણ તરીકે, શિયાળાની કોઈપણ તૈયારીનો ઉપયોગ કરો જે તમને ઘરે મળે છે: જામ, મુરબ્બો અથવા જાડા સાચવો.

લો: 250 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ; 200 ગ્રામ માખણની લાકડી; 640 ગ્રામ લોટ; 2 ઇંડા; 5 ગ્રામ સોડા; 10 મિલી સરકો; 1 ગ્લાસ જામ; વેનીલા ખાંડ.

અમે માખણને નરમ કરીને પાઇ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. રેફ્રિજરેટરમાંથી ઉત્પાદનને દૂર કરવાનો અને તેને થોડા કલાકો માટે ટેબલ પર છોડી દેવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે.

જલદી તેલ ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે છે, અને જ્યારે આંગળીથી દબાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેની સપાટી પર એક નિશાન રહે છે, તમે આગલા તબક્કામાં આગળ વધી શકો છો.

1. જેમ કે, માખણને રુંવાટીવાળું ન થાય ત્યાં સુધી દાણાદાર ખાંડ સાથે પીટવું અને ઇંડા, સ્લેક્ડ સોડા અને વેનીલા સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. છેલ્લે, 3.5 કપ લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવો.
2. હવે તેનો ¼ ભાગ અલગ કરો અને તેમાં 0.5 કપ લોટ ઉમેરો. મિશ્રણને ગૂંથ્યા પછી, તેને એક બોલમાં ફેરવો અને તેને 25-30 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો.
3. બેકિંગ શીટ પર બાકીનો ભાગ વિતરિત કરો. કણક નરમ હોવાથી, તમે રોલિંગ પિન વિના પણ કાર્યનો સામનો કરી શકો છો.
4. એક સમાન સ્તર બનાવવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો અને તેના પર ભરણ મૂકો.
5. હવે ધ્યાન આપો: ફ્રીઝરમાંથી કણકનો ટુકડો લો અને મોટા છિદ્રોવાળા છીણીનો ઉપયોગ કરીને તેને ફિલિંગ પર છીણી લો.

ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ પાઇ બેક કરો, તેને 190 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરો. જલદી સપાટી પર સોનેરી બ્રાઉન પોપડો રચાય છે, પાઈ તૈયાર માનવામાં આવે છે.

ટ્રીટને ભાગોમાં કાપો જ્યારે તે હજી ઠંડુ ન થયું હોય. રસોઈ આ કિસ્સામાં વિચલનોને સહન કરતી નથી, નહીં તો વિભાજન કરતી વખતે પાઈ ક્ષીણ થઈ જશે.

પાઈ રેસિપી હજી પૂરી થઈ નથી, અને આગળ...

ડુંગળી અને ઇંડા ભરવા સાથે ઝડપી રેસીપી

તમે કણકમાં કોઈપણ આથો દૂધ ઉત્પાદનો મૂકી શકો છો: આથો બેકડ દૂધ, કીફિર, દહીં, ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ. તમે જે પણ ઘટક પસંદ કરો છો, અંતિમ પરિણામ ઉત્તમ હશે.

આમાંથી કણક ભેળવો: બે ઇંડા; 400 મિલી કીફિર; 150 ગ્રામ એસ.એલ. તેલ; ખાંડના બે મોટા ચમચી; બેકિંગ પાવડરનો એક ચમચી; ½ ચમચી મીઠું; 280 ગ્રામ લોટ.
ભરણ: 2 સખત બાફેલા ઇંડા; 200 ગ્રામ લીલી ડુંગળી.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ રેસીપી:

1. બાફેલા ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો, અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ભળી દો. મીઠું, મસાલા સાથે મોસમ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે બાઉલમાં છોડી દો.
2. દરમિયાન, ખાંડ અને મીઠું સાથે ઇંડા જગાડવો. બેકિંગ પાવડર સાથે ઓગળેલું માખણ અને લોટ ઉમેરો.
3. પરિણામી કણકને દૃષ્ટિની રીતે બે સમાન ભાગોમાં વહેંચો, જે ખૂબ જાડા સુસંગતતા નથી. તેમાંથી એકને બેકિંગ શીટ પર રેડો.
4. ટોચ પર ભરણ મૂકો અને બાકીના કણક સાથે આવરી દો.
5. ઓવનને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીને ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ પાઇ બેક કરો. અડધા કલાકમાં, સારવાર તૈયાર થઈ જશે, તમે દરેકને ટેબલ પર બોલાવી શકો છો.

ફિશ પાઇ રેસીપી

તમને ભરવામાં કોઈ સમસ્યા ન હોવી જોઈએ. સ્ટોરમાં તેલમાં તૈયાર ખોરાક ખરીદવા અને કાચા છાલવાળા બટાકાને ટુકડાઓમાં કાપવા માટે તે પૂરતું છે.

ઘટકોની વધુ વિગતવાર સૂચિ:

3 ઇંડા; મેયોનેઝ એક જાર; તૈયાર માછલી; 20 ગ્રામ માખણ; કેફિરનો અડધો ગ્લાસ; લોટ ખાંડ અને સ્વાદ માટે મીઠું; 3 બટાકા; સોડા એક ચપટી.

તૈયારી:

1. ઇંડાને ખાંડ અને મીઠું વડે ભળી દો.
2. કીફિર દાખલ કરો, જેમાં તમારે સોડા, મેયોનેઝ અને લોટને ઓલવવાની જરૂર છે. છેલ્લો ઘટક ભાગોમાં ઉમેરવો આવશ્યક છે, અન્યથા કણકની સુસંગતતા ખોટી હશે. જલદી સામૂહિક જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું લાગે છે, વધુ લોટ ઉમેરવાની જરૂર નથી.
3. બેકિંગ ટ્રેને ગ્રીસ કરો અને કણકનો 2/3 ભાગ રેડો.
4. પાતળી કાતરી બટાકા એકબીજાને ઓવરલેપ કરીને મૂકો.
5. કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, તૈયાર માછલીને સીધા માખણ સાથે મેશ કરો અને પરિણામી સમૂહને ભરવાના પ્રથમ સ્તર પર મૂકો.
6. અંતિમ પગલું: કણક અને ગરમીથી પકવવું સાથે પાઇ આવરી. 180 ડિગ્રી પર, વાનગી 35-45 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે, તે બધું પાઇની જાડાઈ અને વ્યાસ પર આધારિત છે. રસોઈ કોઈપણ કદ, કોઈપણ વ્યાસની પાઈ બેક કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ઘરે ઝડપથી પાઈ પકવવા માટેની વાનગીઓ હજી સમાપ્ત થઈ નથી. આગળ:

ચીઝ અને સોસેજ સાથે ઝડપી પાઇ માટે રેસીપી

તમે સખત મારપીટમાંથી હાર્દિક સારવાર કરી શકો છો, અને તે વધુ સમય લેશે નહીં.

તમારે લેવાની જરૂર છે: માખણની અડધી લાકડી; એક ગ્લાસ દૂધ; 200 ગ્રામ ચીઝ અને સોસેજ; 2 ઇંડા; 2 કપ લોટ; ¾ કપ બ્રેડક્રમ્સ; બેકિંગ પાવડરની 0.5 ડેઝર્ટ ચમચી; લસણની 3 લવિંગ અને 20 ગ્રામ સ્લરી. મોલ્ડને લુબ્રિકેટ કરવા માટે તેલ.

રસોઈ પગલાં, પગલું દ્વારા પગલું:

1. માખણ ઓગળે, ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો.
2. મીઠું, ખાંડ અને દૂધ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું. મિક્સરની મદદથી તમે આ કાર્યનો ખૂબ જ ઝડપથી સામનો કરી શકશો, અને જલદી તમારી પાસે સજાતીય સમૂહ છે, તેને તેલમાં રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો.
3. બેકિંગ પાવડર અને ચાળેલા લોટને મિક્સ કરો અને એક બાઉલમાં રેડો જ્યાં અન્ય તમામ ઘટકો પહેલેથી જ સ્થિત હોય. લોટ ભેળવો.
4. ભરવા માટે, ચીઝ અને સોસેજને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે વિનિમય કરો. તમે તેમને સ્ટ્રીપ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપી શકો છો, અથવા તમે તેમને બરછટ છીણી પર છીણી શકો છો.
5. મોલ્ડને ગ્રીસ કરો અને ચાક કરેલા બ્રેડક્રમ્સ સાથે છંટકાવ કરો.
6. ફિલિંગ મૂકો અને તેના પર બેટર રેડો.
7. 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, પાઇ 30-35 મિનિટ પસાર કરશે.

ભરેલી ટ્રીટને પહોળી થાળીમાં સર્વ કરો. જ્યારે સ્વાદિષ્ટ કેકને તપેલીમાંથી કાઢી લો ત્યારે તેના ઉપર ટીપ કરો. આમ, અલગ-અલગ ફિલિંગવાળી પાઈ ઊંધી-નીચે સર્વ કરી શકાય છે.

આજે, રશિયન પાઈને ઝડપથી પકવવાની વાનગીઓ સમાપ્ત થઈ ગઈ છે.

મારી વિડિઓ રેસીપી