શેમ્પેઈનની બોટલ યોગ્ય રીતે અને સુરક્ષિત રીતે કેવી રીતે ખોલવી? શેમ્પેન ઝડપથી કેવી રીતે ખોલવું.

લગભગ દરેક રજા પર એક સ્પાર્કલિંગ મહેમાન દેખાય છે - શેમ્પેઈન. પરંતુ આ આલ્કોહોલ જેટલો સ્વાદિષ્ટ છે તેટલો જ તેને યોગ્ય રીતે ખોલવો પણ મુશ્કેલ છે. ના, તમે કૉર્કથી કાચની વિન્ડોને તોડી શકો છો, તમારા મનપસંદ શૈન્ડલિયર અથવા પ્લાઝ્મા સ્ક્રીનને તોડી શકો છો, પરંતુ તમે હંમેશા સુંદર અને કાળજીપૂર્વક બોટલ ખોલવા માંગો છો. શેમ્પેનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખોલવું?

શૂટિંગ વિના શેમ્પેન ખોલવું

ખૂબ સરળ માર્ગશૉટ અથવા પૉપ અને અનુગામી વિનાશ વિના બોટલને યોગ્ય રીતે ખોલો. આ પદ્ધતિનો આભાર, એક નાજુક છોકરી પણ આ પીણું સરળતાથી ખોલી શકે છે.

1. શેમ્પેનને ઠંડુ કરવાની ખાતરી કરો! હા, શેમ્પેન ગરમ હોય તો તેને ખોલી શકાતું નથી, પરંતુ તેની માત્રા ઘટાડવા માટે તેને ઠંડુ કરવાની જરૂર છે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ. જો તે ફેન્સી પાર્ટી હોય, તો શરૂઆતની પ્રક્રિયાને શરૂઆતથી અંત સુધી મૂવી જેવી લાગે તે માટે બરફની બકેટમાં પીણું ઠંડુ કરો. જો નહિં, તો રેફ્રિજરેટરની નીચેની શેલ્ફ પર્યાપ્ત કરતાં વધુ હશે.
2. બોટલને ટેબલ પર મૂકો અથવા ગરદનની નીચે તમારા હાથથી બોટલને મજબૂત રીતે પકડી રાખો.
3. તમારી હથેળીને કૉર્ક પર મૂકો અને તેને કાળજીપૂર્વક ટ્વિસ્ટ કરો (કેટલાક લોકો સુરક્ષિત બાજુએ રહેવા માટે કૉર્ક પર ટુવાલ મૂકે છે). ગેસ ધીમે ધીમે બહાર આવશે.
4. જલદી તમને લાગે કે પ્લગ સંપૂર્ણપણે બહાર આવી ગયો છે, તેને દૂર કરશો નહીં, પરંતુ તેને થોડો સમય પકડી રાખો. જ્યારે વધારાનો ગેસ આખરે છૂટો થાય છે, ત્યારે તમે કૉર્કને દૂર કરી શકો છો અને ચશ્મામાં શેમ્પેન રેડી શકો છો. ત્યાં કોઈ પોપ ન હતું, તે થઈ ગયું!

આ પહેલો રસ્તો હતો. આગળની પદ્ધતિ સમાન છે, પરંતુ તેના નિયમોમાં પણ સરળ છે અને પુરુષો માટે વધુ યોગ્ય છે, કારણ કે સ્ત્રીઓ માટે જ્યારે તે વલણવાળી સ્થિતિમાં ન હોય ત્યારે બોટલ ખોલવી વધુ અનુકૂળ છે.

શેમ્પેઈન અને કોર્કસ્ક્રુ

તમે વેચાણ પર ખાસ શેમ્પેઈન ઓપનર શોધી શકો છો. તેમાંના ઘણા છે વિવિધ વિકલ્પો, તેમાંથી એક ડાબી બાજુના ફોટામાં છે. આ ઓપનરથી કોઈને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના બોટલ ખોલવી ખૂબ જ સરળ છે.

જો બોટલને લાકડાના અથવા કૉર્ક સ્ટોપરથી સીલ કરવામાં આવે છે, તો તમારે કૉર્કસ્ક્રુની જરૂર પડી શકે છે (તે છરીથી કાપવા માટે પૂરતું હશે. ટોચનો ભાગ corks, અને પછી corkscrew સાથે કાર્ય કરો). હકીકતમાં, તેની પસંદગીમાં કોઈ ખાસ સમસ્યાઓ નથી; કોર્ક સ્ટોપર્સ માટે પોઇન્ટેડ અને પાતળા સર્પાકારવાળા કોર્કસ્ક્રૂ સારી રીતે કામ કરે છે. ગાઢ સર્પાકાર, વધુ મુશ્કેલ તે કોર્ક બહાર ખેંચી હશે.

સ્થિર કોર્કસ્ક્રુ બોટલો ખોલવા માટે સારી રીતે કામ કરે છે, પરંતુ જો તમને ખાતરી હોય કે તમે ખરેખર તેનો વારંવાર ઉપયોગ કરશો તો તે ખરીદો, કારણ કે તે ખૂબ સસ્તું નથી.

જો તમને ગમતા કોર્કસ્ક્રુમાં મેન્યુઅલ મિકેનિઝમ હોય, તો તે મોડેલ ખરીદો કે જેનું હેન્ડલ મધ્યમાં પાતળું હોય અને લાકડા અથવા રબરનું બનેલું હોય. આ બોટલ ખોલતી વખતે તમારો હાથ લપસી ન જાય તે માટે મદદ કરશે.

કૉર્ક તૂટી ગયો છે

જો આપણે પહેલાથી જ શેમ્પેઈન ખોલવા માટેની બધી ટીપ્સ શીખી લીધી હોય, પરંતુ સૌથી નિર્ણાયક ક્ષણે કૉર્ક તૂટી જાય તો શું? મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ગભરાશો નહીં!

પ્રથમ, કાળજીપૂર્વક પ્લગનું નિરીક્ષણ કરો. જો તેનો મોટાભાગનો ભાગ હજી પણ ગરદનમાં છે, તો તેને કોર્કસ્ક્રુથી ખોલવાનો પ્રયાસ કરો. ફક્ત આ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરો અને પ્લગને ખૂબ ધીમેથી ખેંચો.

જો આ પદ્ધતિ તમને અનુકૂળ ન આવે તો, બોટલને સારી રીતે હલાવો અને બોટલના તળિયે તમારા હાથને સ્લેમ કરો. બોટલને દિવાલ તરફ અથવા ટુવાલ તરફ નિર્દેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

અને એક છેલ્લી વાત. પાર્ટીમાં શેમ્પેનની બોટલ સુંદર રીતે ખોલવા માટે, જો શક્ય હોય તો, ઘણી વખત એકલા અથવા પ્રેક્ટિસ કરો. પછી તમે ચોક્કસપણે તમારી કુશળતા બતાવવા માટે સમર્થ હશો.

ભૂલ મળી? તેને પસંદ કરો અને ક્લિક કરો Shift + Enterઅથવા

કોઈપણની બદલી ન શકાય તેવી અને બદલી ન શકાય તેવી વિશેષતા ઉત્સવની કોષ્ટકશેમ્પેનની બોટલ બની. આ તે છે જે સેંકડો વર્ષોથી વિજય અથવા યાદગાર ઘટનાને વ્યક્ત કરે છે. પરંતુ જો કોઈ વ્યક્તિને સ્પાર્કલિંગ વાઇનની બોટલ યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખોલવી તે ખબર ન હોય તો સંપૂર્ણ આયોજિત રજા બગાડી શકાય છે. ઉપરાંત, જો તમે બેદરકારીપૂર્વક પીણું સંભાળો છો, તો તમારી જાતને અથવા અન્યને નુકસાન થવાની સંભાવના છે.

માટે લાંબા સમય સુધીપીણાના અસ્તિત્વમાં, સમાજે તેના ઉપયોગની સંસ્કૃતિને લગતી કેટલીક ઘોંઘાટ વિકસાવી છે. કમનસીબે, હવે પણ એવા લોકો છે કે જેઓ ઉત્સવની શેમ્પેનને યોગ્ય રીતે અને અસરકારક રીતે કેવી રીતે ખોલવી તે વિશે સંપૂર્ણપણે અજાણ છે. પરંતુ નાના રહસ્યોને વળગી રહેવાથી, વ્યક્તિ ફક્ત બોટલને આકર્ષક રીતે ખોલશે નહીં, પરંતુ અન્ય લોકો પર પણ યોગ્ય છાપ કરશે. આવી વિધિ જોશે મહાન ઉમેરોઉત્સવની ટેબલ પર.

ઘોંઘાટ જે સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સને ખોલવા માટે સરળ બનાવે છે

પીણું ખોલવાની સીધી પદ્ધતિઓ ઉપરાંત, ત્યાં ઘણી નાની સૂક્ષ્મતા છે. તેઓ પ્લગના ગરદનમાંથી સ્વયંભૂ ઉડી જવાની અથવા અન્ય મુશ્કેલીઓની સંભાવનાને ઘટાડી દેશે. જો તમે બધી ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લો અને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો, તો શેમ્પેઈન જાદુ દ્વારા ખુલશે.

1. માટે યોગ્ય સંગ્રહ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે સ્પાર્કલિંગ વાઇન. કાર્બન ડાયોક્સાઇડની સામગ્રી અને બોટલની અંદરના મજબૂત દબાણને કારણે, વાઇનને ક્યારેય હલાવી ન જોઈએ.
2. શેમ્પેઈન માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન 7 થી 9 ડિગ્રી છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. બોટલને ઠંડુ કરીને બરફ અથવા ઠંડા પાણીની ડોલમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

મહત્વપૂર્ણ: પીણાને વધુ ઠંડુ કરવાનું ટાળવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે આ તેનો સ્વાદ બગાડે છે.

1. ઠંડુ શેમ્પેન ખોલતા પહેલા, બોટલને નેપકિન અથવા રસોડાના ટુવાલથી સાફ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુ આત્મવિશ્વાસ માટે, તેનો ઉપયોગ તેને ખોલતી વખતે તેને વધુ મજબૂત રીતે પકડી રાખવા માટે કરી શકાય છે.
2. સાથે બોટલ પ્લાસ્ટિક સ્ટોપરતેને વધુ કાળજીપૂર્વક ખોલવું જરૂરી છે, કારણ કે, પરંપરાગત વાઇન કૉર્કથી વિપરીત, તે વધુ લપસણો છે.

શેમ્પેઈનની બોટલને યોગ્ય રીતે ખોલવાની રીતો

કારણ કે તે શેમ્પેઈન માટે આભાર ખોલવા માટે સરળ છે પરંપરાગત રીત, તે સૌથી સામાન્ય છે.

1. મ્યુઝલેટને કાળજીપૂર્વક સ્ક્રૂ કાઢો અને દૂર કરો. આ કરતી વખતે, શેમ્પેનને ખલેલ પહોંચાડવી જોઈએ નહીં જેથી કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું ઉત્સર્જન ન થાય. જો ખોલતી વખતે વાયર તૂટી જાય, તો તમે પેઇર અથવા પેઇરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
2. બોટલને આધાર પર નિશ્ચિતપણે પકડી રાખીને, તમારે તેને 45 ડિગ્રીના ખૂણા પર નમવું પડશે. આ તબક્કે, તમારે કાળજીપૂર્વક ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે ગરદન લોકો અથવા આંતરિક વસ્તુઓ તરફ નિર્દેશિત નથી.
3. કૉર્કને કાળજીપૂર્વક પકડીને, તમારે ધીમે ધીમે અને કાળજીપૂર્વક બોટલને ઘડિયાળની દિશામાં ફેરવવાની જરૂર છે. જો બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે તો, કૉર્ક સરળતાથી ગરદનમાંથી બહાર આવશે, નરમ ક્લિક કરીને.

ત્યાં વધુ ઉડાઉ માર્ગો છે, પરંતુ તેમને ચોક્કસ દક્ષતા અને કૌશલ્યની જરૂર છે.

છોકરીઓ માટે બોટલ ખોલવાનો સલામત અને સુઘડ વિકલ્પ

પીણાને અનકોર્ક કરવાની પ્રક્રિયામાં ચોક્કસ માત્રામાં શારીરિક શક્તિની જરૂર હોવાથી, છોકરી માટે તેના પોતાના પર શેમ્પેન ખોલવાનું હંમેશા સરળ હોતું નથી. પ્લગ પોપિંગની શક્યતાને દૂર કરવા માટે, પરંપરાગત પદ્ધતિને સરળ બનાવવા માટે ત્રણ ટીપ્સ છે.

• અંદર થોડી જગ્યા છોડીને ગરદન પર ટુવાલ ફેંકો;
• બોટલને સુરક્ષિત સપાટી પર મૂકો;
• બેસીને ઉદઘાટન કરો.

જો ટેબલ પર આ કરવું અસુવિધાજનક છે, તો તમે તમારા ખોળામાં વાઇનની બોટલ મૂકી શકો છો. કાળજીપૂર્વક ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે કૉર્ક પીણાને સ્પર્શતું નથી.

આ તમને બોટલને સુરક્ષિત રીતે ખોલવા અને તમારા મનપસંદ પીણાનો આનંદ માણવા દેશે. નહિંતર, અગાઉની પદ્ધતિથી કોઈ તફાવત નથી.

કપાસ વગર શેમ્પેનને કેવી રીતે અનકોર્ક કરવું

શૂટિંગ વિના સ્પાર્કલિંગ વાઇન ખોલવા માટે, તમારે વાયુઓ દ્વારા કોર્કને બહાર ધકેલવામાં દખલ કરવી જોઈએ નહીં. તેને માત્ર હળવા હાથે રાખવાની જરૂર છે કારણ કે તે ગરદનથી અલગ પડે છે. તમે તેને ટુવાલથી પકડી શકો છો, એક પ્રકારનું કેચર બનાવી શકો છો. આ તમને અન્ય લોકોને ડર્યા વિના શાંતિથી શેમ્પેન ખોલવાની મંજૂરી આપશે. એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો એ છે કે ખોલતી વખતે બોટલને ફેરવવી. વધારાના ગેસના સંચયને ટાળવા માટે આ ધીમે ધીમે અને કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ. ખોલ્યા પછી, કોર્કને ગરદન પર સહેજ પકડી રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સંચિત વધારાના કાર્બન ડાયોક્સાઇડને મુક્ત કરે છે.

કપાસ સાથે બોટલ ખોલી

શિષ્ટાચાર અનુસાર, જોરથી તાળી પાડવી એ ખરાબ રીતભાત છે અને સંસ્કારી કંપનીમાં અસ્વીકાર્ય છે. પરંતુ કેટલીકવાર એવી પરિસ્થિતિઓ ઊભી થાય છે જ્યારે સ્પાર્કલિંગ વાઇન શક્ય તેટલું ઘોંઘાટથી ખુલે છે. શેમ્પેનને આ રીતે ખોલવા માટે, મ્યુઝલેટને દૂર કર્યા પછી, તમારે તેને સહેજ હલાવવાની જરૂર છે અને કૉર્કને બહાર ધકેલવામાં દખલ ન કરવી જોઈએ. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને પીણું ખોલ્યા પછી, તમારે બોટલમાંથી તમામ ફીણ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી રાહ જોવાની જરૂર છે, અને તે પછી જ વાઇનને ચશ્મામાં રેડવું. એ હકીકત માટે તૈયાર રહો કે બોટલની ગરદન કૉર્ક સાથે ઉડી શકે છે.

જો કૉર્ક તૂટી ગયો હોય તો શેમ્પેનને કેવી રીતે અનકોર્ક કરવું

કેટલીકવાર, કોઈ કારણોસર, તૂટેલી કેપને કારણે બોટલ ખોલવી સરળતાથી અશક્ય બની જાય છે. જો આવું થાય, તો ગભરાશો નહીં અને સમય પહેલાં અસ્વસ્થ થશો નહીં, કારણ કે પરિસ્થિતિ હજી પણ સુધારી શકાય છે. અને અહીં તમે કોર્કસ્ક્રુ વિના કરી શકતા નથી.

મહત્વપૂર્ણ: જાડા સ્ક્રૂનો ઉપયોગ કરશો નહીં, કારણ કે તે કૉર્કને ક્ષીણ થઈ શકે છે.

સોવિયત પછીની જગ્યામાં બીજી સામાન્ય પદ્ધતિમાં સ્વ-ટેપીંગ સ્ક્રૂનો ઉપયોગ કરીને બોટલ ખોલવાનો સમાવેશ થાય છે. આ કરવા માટે, તેને કૉર્કમાં સ્ક્રૂ કરવામાં આવે છે અને, પેઇરનો ઉપયોગ કરીને, અટવાયેલા કૉર્ક સાથે ગળામાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

કેટલીકવાર આ અપ્રિય પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવાનો માર્ગ સંપૂર્ણપણે સરળ છે. તૂટેલી કૉર્ક કાર્બન ડાયોક્સાઇડના દબાણ હેઠળ સંપૂર્ણ રીતે બહાર આવે છે જો તમે તમારી હથેળીની એડી વડે બોટલના તળિયે હળવેથી ઘણી વાર મારશો. આ કરવા પહેલાં, તમારે લોકો અને તોડી શકાય તેવી વસ્તુઓથી દૂર જવું જોઈએ, કારણ કે કૉર્ક કોઈપણ સમયે શૂટ થઈ શકે છે.

તમે તૂટેલા કૉર્કને અંદરથી દબાણ કરી શકો છો, પરંતુ તે પછી તમારે બધું પકડવા માટે પીણું તાણવું પડશે નાના ટુકડા. આ કરવા પહેલાં, તમારે પ્લગમાં છિદ્ર બનાવવાની અને ગેસ છોડવાની જરૂર છે. નહિંતર, જ્યારે તમે કૉર્કને દબાણ કરવાનો પ્રયાસ કરો છો, ત્યારે બોટલ વિસ્ફોટ થઈ શકે છે, પરિણામી દબાણનો સામનો કરવામાં અસમર્થ.

છરી સાથે શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું

આ રીતે મરચી શેમ્પેઈનની બોટલ ખોલતા પહેલા, તમારે તમારા મહેમાનોને સુરક્ષિત અંતર પર જવાનું કહેવું જોઈએ. આ પદ્ધતિને સાબર અથવા હુસાર કહેવામાં આવે છે. તે એ હકીકતમાં સમાવે છે કે ગરદનના પાયા પર સીમ પર તીક્ષ્ણ પદાર્થ સાથે સરળ અને સચોટ ફટકો લાગુ કરવો જરૂરી છે. હિટ કરતા પહેલા, તમારે અનુકૂળતા માટે બોટલને સહેજ નમવું જોઈએ. સાબર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને શેમ્પેન ખોલવાની સાથે જોરથી બેંગ અને ફીણની વિપુલતા હોય છે, જે ગૌરવપૂર્ણ મૂડ બનાવે છે. તમારા પીણામાં કાચના નાના ટુકડા આવવા વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. શોટ દરમિયાન, ગરદનમાંથી જે બધું તૂટી જાય છે તે ફીણના દબાણથી ધોવાઇ જાય છે.

છરી સાથે તૂટેલા કોર્કને ખોલવાની બીજી રીત નીચે મુજબ છે. શક્ય તેટલી સપાટ સપાટી બનાવવા માટે કૉર્કની ટોચને કાપી નાખવામાં આવે છે. કટ કૉર્કનો બાકીનો ભાગ ગરદનમાં થોડો ઊંડો ધકેલવામાં આવે છે. પછી કોર્કને લાંબા પાતળા બ્લેડ સાથે છરીથી વીંધવામાં આવે છે અને ધીમે ધીમે સરળ વળાંકની હિલચાલ સાથે દૂર કરવામાં આવે છે.

કોર્કસ્ક્રુ સાથે શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું

દરેક વ્યક્તિ પાસે ઘરે સ્વ-ટેપીંગ સ્ક્રૂ હોતું નથી, અને દરેક જણ પ્રથમ વખત સાબર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તેમની મનપસંદ સ્પાર્કલિંગ વાઇન ખોલી શકતા નથી. આ કિસ્સામાં, સૌથી સામાન્ય કોર્કસ્ક્રુ, જે કોઈપણ રસોડામાં હાજર છે, બચાવમાં આવશે. શેમ્પેન ખોલવું તેમના માટે સરળ અને સરળ છે, પરંતુ અહીં કેટલીક સૂક્ષ્મતા પણ છે.

ખોલતા પહેલા, સંચિત ગેસ છોડવા અને વિસ્ફોટ ટાળવા માટે પ્લગમાં એક નાનો છિદ્ર બનાવો. આગળ, કોર્કસ્ક્રુનો ઉપયોગ કરીને, ધીમે ધીમે અને કાળજીપૂર્વક કોર્કને દૂર કરવાનું શરૂ કરો. અચાનક હલનચલન ન કરવાની અને પીણાને ખલેલ પહોંચાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ખાસ સાધનોનો ઉપયોગ કરીને શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું

પ્રગતિ સ્થિર નથી, અને લોકોએ વાઇન શોપ ખોલવા જેવા કામને કેવી રીતે સરળ અને સ્વચાલિત કરવું તે શોધી કાઢ્યું છે. ખાસ કોર્કસ્ક્રૂ બનાવવામાં આવ્યા હતા, ખાસ કરીને સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા હતા, તેમની તમામ સુવિધાઓને ધ્યાનમાં લેતા. તેમની મદદથી, બોટલ થોડીક સેકંડમાં વિના પ્રયાસે ખુલે છે. કેટલાક મોડેલો કૉર્કને પકડવામાં સક્ષમ છે, જ્યારે અન્ય વાયર દ્વારા કાપી શકે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો દરેકને તેમના સ્વાદ અને બજેટને અનુરૂપ સાધન મળશે.

દરેક વ્યક્તિ ચપળતાપૂર્વક અને કુશળતાપૂર્વક એક વાસ્તવિક વ્યાવસાયિક સોમેલિયરની જેમ સ્પાર્કલિંગ વાઇનની બોટલ ખોલવામાં સક્ષમ છે. આ કરવા માટે, તમારે દરેક તક પર નાના રહસ્યો અને પ્રેક્ટિસને અનુસરવાની જરૂર છે. થોડા સમય પછી, તમે એક રસપ્રદ અને અસામાન્ય ભવ્યતા સાથે રજાને પૂરક બનાવી શકશો, જેમાં તમે સ્પાર્કલિંગ વાઇનની સામાન્ય શોધને ફેરવી શકો છો. અને પરંપરાગત પદ્ધતિને અનુસરવાથી માલિકની સંસ્કૃતિ અને શૌર્ય અન્ય લોકો માટે પ્રદર્શિત થશે.

ધ્યાન, ફક્ત આજે જ!

આ સ્પાર્કલિંગ મહેમાન લગભગ દરેક રજા પર જોઈ શકાય છે - શેમ્પેઈન ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય છે. પરંતુ આ આલ્કોહોલ જેટલો સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલો જ તેને ખોલવો પણ મુશ્કેલ હોય છે. ઘણીવાર એવા ઘરમાં જ્યાં તેઓ શેમ્પેનની બોટલ કેવી રીતે ખોલવી તે જાણતા નથી, આ પ્રયાસો તૂટેલી બારી, તૂટેલા મનપસંદ ઝુમ્મર અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત પ્લાઝ્મા સ્ક્રીનમાં સમાપ્ત થાય છે. પરંતુ તમે ખરેખર બધું સુંદર બનવા માંગો છો.

શેમ્પેનને કાળજીપૂર્વક કેવી રીતે ખોલવું? આ પ્રશ્ન ઘણા લોકો માટે સુસંગત છે. કેટલીકવાર સમસ્યા વધુ ખરાબ થાય છે: એવું બને છે કે જ્યારે ખોટી રીતે અનકોર્ક કરવામાં આવે ત્યારે કૉર્ક તૂટી જાય છે. જો કૉર્ક તૂટી જાય તો શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું? ગભરાવાની જરૂર નથી. બધા પ્રશ્નોના જવાબો છે. લેખમાં પછીથી આ વિશે વધુ.

પ્રસ્તાવના: તમારે શેમ્પેન વિશે શું જાણવાની જરૂર છે?

આજે એક પણ હાઇ-પ્રોફાઇલ રજાની કલ્પના આ મજેદાર, ફિઝી ડ્રિંક વિના કરી શકાતી નથી.

બજાર ગ્રાહકોને સેંકડો વિવિધ નામો અને બ્રાન્ડ્સ રજૂ કરે છે જે સૌથી વધુ સંતોષી શકે છે વિવિધ સ્વાદ. એક પણ લોકપ્રિય ઉત્પાદન નકલી વિના કરી શકતું નથી; આપણે આ હકીકતનો સામનો કરવો પડશે.

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે વાસ્તવિક ફ્રેન્ચ ખોરાકમાં ઘણા પૈસા ખર્ચ થાય છે, પરંતુ ગુણવત્તા કોઈપણને આશ્ચર્યચકિત કરશે. વાસ્તવિક શેમ્પેઈનની બોટલો સામાન્ય રીતે ફૂટનોટ સાથે આવે છે જે દર્શાવે છે કે વાઈન સીધો ફ્રાન્સના સુપ્રસિદ્ધ શેમ્પેઈન પ્રદેશમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જેઓ સ્પાર્કલિંગ વાઇનની બોટલ માટે ચોક્કસ રકમ મેળવવા માંગતા નથી, પરંતુ છેતરવામાં ટાળવા માંગતા હોય, તેઓએ લેબલને કાળજીપૂર્વક વાંચવું જોઈએ. તે વાંચવું આવશ્યક છે: પદ્ધતિ ક્લાસિક અથવા પદ્ધતિ પરંપરા. આનો અર્થ એ છે કે આ શેમ્પેઈન મોંઘા જેવી જ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવી હતી.

પીણું પીવાની સૂક્ષ્મતા

જેઓ તેમના ઘરની રજા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી બનાવવા માંગે છે, તેમના માટે પીણું પીવાની મૂળભૂત સૂક્ષ્મતાઓથી પોતાને પરિચિત કરવું પણ એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે:

• ઘરનો માલિક વ્યક્તિગત રીતે દરેક મહેમાન માટે શેમ્પેઈન રેડે છે. બોટલ બીજાને આપવી એ ખરાબ શિષ્ટાચાર માનવામાં આવે છે.
• સુકા શેમ્પેઈનને પાતળા ચશ્મામાં રેડવામાં આવે છે, મીઠી અર્ધ-શુષ્ક શેમ્પેઈન માટે, વિશાળ વાનગીઓ યોગ્ય છે.
• ચશ્મા ખૂબ જ ટોચ પર ભરાયેલા નથી, પરંતુ માત્ર બે તૃતીયાંશ.
• એક બોટલમાં સામાન્ય રીતે પીણાની આઠ સર્વિંગ હોય છે
• શેમ્પેઈનની બોટલ ખોલવામાં કૌશલ્યનું સૂચક એ અવાજનું સ્તર છે જે ઉત્પન્ન થાય છે: જેટલું શાંત તેટલું સારું.
• શેમ્પેઈન ગ્લાસને દાંડી પાસે રાખવો જોઈએ, બાઉલમાં નહીં: તમારા હાથની ગરમી પીણાને ગરમ કરી શકે છે, જેના કારણે તે તેનો સ્વાદ ગુમાવી શકે છે.
• તમે પહેલા ગ્લાસમાં બરફનો ટુકડો નાખીને પીણામાં વધુ પડતા ફીણને ટાળી શકો છો.
• માંસ, સીફૂડ, મીઠાઈઓ અથવા ફળ સાથે શેમ્પેઈનનો આનંદ માણો.

શેમ્પેઈનની બોટલ કેવી રીતે ખોલવી?

કેટલાક માટે, ઘણા બધા સ્પ્લેશ અને પોપ્સ સાથે શેમ્પેઈનની બોટલ ખોલવી એ મનોરંજક અને સુંદર લાગે છે. જો કે, તમારે જાણવું જોઈએ કે શિષ્ટાચાર આ રીતને ખરાબ સ્વાદની નિશાની કહે છે.

શેમ્પેનને યોગ્ય રીતે ખોલવાનો અર્થ એ છે કે કોર્ક માત્ર થોડો પોપ બનાવે છે તેની ખાતરી કરવાનો પ્રયાસ કરવો. શેમ્પેઈનના વહેતા પ્રવાહને બદલે, બોટલના ગળામાંથી માત્ર હળવો ધુમાડો દેખાવો જોઈએ. કોઈ દલીલ કરતું નથી, આ સરળ બાબત નથી. બાકીનો લેખ એવી પદ્ધતિઓ સૂચવે છે જે ચોક્કસપણે આ સાથે નવા નિશાળીયાને મદદ કરશે.

કેવી રીતે બોટલ સીધા સાથે શેમ્પેઈન ખોલવા માટે?

• શેમ્પેઈન ઠંડુ હોવું જ જોઈએ. જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે તમે તેને ખોલી શકતા નથી. કાર્બન ડાયોક્સાઇડની માત્રા ઘટાડવા માટે બોટલને ઠંડુ કરવું જરૂરી છે. શેખીખોર પાર્ટી દરમિયાન, આ બરફની બકેટનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે, અને પછી શરૂઆતની પ્રક્રિયા મૂવી જેવી દેખાશે. વાસ્તવવાદીઓ રેફ્રિજરેટરના તળિયે શેલ્ફ પર શેમ્પેનને ઠંડુ કરી શકે છે.
• આગળ, તમારે બોટલને ટેબલ પર મૂકવાની જરૂર છે અને તેને ગરદનની નીચે તમારા હાથથી નિશ્ચિતપણે પકડવાની જરૂર છે.
• તમારી હથેળીને કૉર્ક પર મૂકીને, તેઓ કાળજીપૂર્વક તેને સ્ક્રૂ કાઢવાનું શરૂ કરે છે. કેટલીકવાર, સલામત બાજુ પર રહેવા માટે, બોટલ પર ટુવાલ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સમયે, ગેસ ધીમે ધીમે બોટલમાંથી નીકળી જાય છે.
• એકવાર તમને લાગે કે કૉર્ક સંપૂર્ણપણે બોટલમાંથી બહાર આવી ગયો છે, તમારે તેને તરત જ દૂર કરવું જોઈએ નહીં. જ્યાં સુધી તમામ વધારાનો ગેસ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી તમારે તેને થોડો સમય પકડી રાખવાની જરૂર છે.
• આ પછી, તમે કૉર્ક દૂર કરી શકો છો અને ચશ્મામાં પીણું રેડી શકો છો.

નમેલી બોટલ સાથે શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું?

• પીણું પ્રથમ ઠંડું કરવું જોઈએ.
• આગળ, તમારે બોટલને નેપકિન અથવા ટુવાલમાં લપેટી લેવાની જરૂર છે જેથી તેને પકડી રાખવું અનુકૂળ હોય. બોટલ હલતી નથી તેની ખાતરી કરવી હિતાવહ છે, અન્યથા તૂટેલી બારી અથવા શૈન્ડલિયર મેળવવાનું વાસ્તવિક જોખમ હોઈ શકે છે.
• આ પછી, વાયર વડે વરખને દૂર કરો અને બોટલને 40-45 °C ના ખૂણા પર ટેબલ પર મૂકો, તેની સપાટી સામે તળિયે આરામ કરો. આશ્ચર્ય ટાળવા માટે ગરદન દિવાલ તરફ નિર્દેશિત થવી જોઈએ.
• પછી તેઓ ટ્વિસ્ટ કરવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ ચોક્કસપણે બોટલ, કૉર્ક નહીં. બાદમાં તમારી આંગળીઓ સાથે પકડી રાખવું જોઈએ. ગરદનમાંથી કૉર્ક દૂર કરતી વખતે, પૉપિંગને ટાળવા માટે તેને થોડું પકડવું જોઈએ.

કોર્કસ્ક્રુ સાથે શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું?

કોર્કસ્ક્રુનો ઉપયોગ કરીને પીણાની બોટલ ખોલવી ખૂબ જ સરળ છે. આ કિસ્સામાં, તે શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ આ કિસ્સામાંએક બોટલ સ્ટોપર છે. જો ત્યાં કોર્ટિકલ હોય અથવા લાકડાના કૉર્કતેના ઉપરના ભાગને છરીથી કાપી નાખવા માટે તે પૂરતું છે, તે પછી તમે કોર્કસ્ક્રુનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સામાન્ય રીતે, કોર્કસ્ક્રુ પસંદ કરવામાં કોઈ ખાસ સમસ્યાઓ હોતી નથી, પરંતુ તમારે ઉપકરણની કેટલીક સુવિધાઓથી પોતાને પરિચિત કરવું જોઈએ, જે ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓ માટે આદર્શ છે.

કૉર્ક કૉર્ક પાતળા અને પોઇન્ટેડ સર્પાકાર સાથે કૉર્કસ્ક્રૂ સાથે સારી રીતે ખુલે છે. તે જેટલું ગાઢ છે, તેને કોર્કસ્ક્રુ વડે ખેંચવું વધુ મુશ્કેલ હશે. સ્થિર કોર્કસ્ક્રુ બોટલને સારી રીતે ખોલે છે, પરંતુ જો તમને વારંવાર ઉપયોગની ખાતરી હોય તો તમારે તેને ખરીદવી જોઈએ - તે સસ્તું નથી.

જો કૉર્ક તૂટી જાય તો શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું?

આ પ્રશ્ન સૌથી વધુ વારંવાર પૂછાતા પૈકીનો એક છે. ત્યાં ત્રણ જાણીતી પદ્ધતિઓ છે જેનો તમે આશરો લઈ શકો છો:

• સ્વ-ટેપીંગ સ્ક્રૂનો ઉપયોગ કરો;
• "હુસાર શૈલી" ખોલો;
• બોટલના ટુકડામાંથી કોર્કને ટુકડા કરીને દૂર કરો.

આ કિસ્સામાં શું ઉપલબ્ધ છે તે ધ્યાનમાં લેવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કોર્ક, લાકડા અને પ્લાસ્ટિક પ્લગ માટે વિવિધ અભિગમોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

પ્રશ્નનો જવાબ આપવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે પ્લાસ્ટિક કોર્ક સાથે શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું. આ કિસ્સામાં, તમારે બોટલને સારી રીતે હલાવી લેવી જોઈએ, અને કોર્ક હવાના દબાણના પ્રભાવ હેઠળ ઉડી જશે. જો કૉર્ક તૂટી જાય તો શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું, કાં તો લાકડાનું અથવા કૉર્ક?

સ્વ-ટેપીંગ સ્ક્રૂનો ઉપયોગ કરીને બોટલને અનકોર્ક કરો

સ્વ-ટેપીંગ સ્ક્રૂનો ઉપયોગ કરવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે: કોર્કના અવશેષોમાં બાદમાં કાળજીપૂર્વક સ્ક્રૂ કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ પછી, પેઇરથી સજ્જ, ક્ષતિગ્રસ્ત કોર્કને બોટલમાંથી ઝડપથી ખેંચો. આ કામગીરી માટે, લાંબા સમય સુધી સ્વ-ટેપીંગ સ્ક્રૂ પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને બોટલને શક્ય તેટલી ચુસ્તપણે પકડી રાખવી જોઈએ. જો શેમ્પેન ખોલવાની આ પદ્ધતિ હકારાત્મક પરિણામ તરફ દોરી જતી નથી, તો તમારે ધીરજ રાખવી પડશે.

પેઇર સાથે શેમ્પેન ખોલવું

બહુ ઓછા લોકોને આ પદ્ધતિ ગમશે. તમારે પાતળા પેઇર લેવાની જરૂર છે અને ધીમે ધીમે ગરદનમાંથી તૂટેલા કૉર્કના ટુકડાને બહાર કાઢવાનું શરૂ કરો. શક્ય છે કે તમારે ચાળણી દ્વારા શેમ્પેનને તાણવું પડશે - પીણામાં ભૂકો કરેલા ટુકડાઓ રહી શકે છે.

ઓપનિંગ શેમ્પેન "હુસાર શૈલી"

આ પદ્ધતિ તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ સંપૂર્ણપણે ભયાવહ અથવા તો ભયાવહ છે. જો કૉર્ક તૂટી ગયો હોય અને ઉપર વર્ણવેલ કોઈપણ પદ્ધતિ બોટલને અનકોર્ક કરવામાં નિષ્ફળ ગઈ હોય તો શેમ્પેઈન કેવી રીતે ખોલવી? તમામ પ્રકારની સૂચનાઓની ગૂંચવણો વિશે વધુ પડતી ચિંતા કર્યા વિના, હુસારોએ એકવાર કર્યું હતું તેમ તમે કરી શકો છો. ઓછામાં ઓછા, આ માટે, કોઈ પણ વ્યક્તિ કે જેણે કોઈપણ કિંમતે શેમ્પેન ખોલવાનું લક્ષ્ય નક્કી કર્યું છે તેને સાબરની જરૂર પડશે. જો કોઈ કારણોસર તમારા ઘરના વાસણોમાં કોઈ સાબર નથી, તો તમે એક સરળ રસોડું છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ બંને કિસ્સાઓમાં તાકાત પરાક્રમી હોવી જોઈએ. જો કે, દક્ષતા અને દક્ષતા પણ અનાવશ્યક રહેશે નહીં.

• જો "હુસાર" જમણા હાથે હોય તો બોટલ ડાબા હાથમાં પકડવામાં આવે છે, અને ઊલટું. પીણું પ્રથમ ઠંડું કરવું જોઈએ.
• બોટલ ક્યારેય ભીની ન હોવી જોઈએ. તે તળિયે વળેલું સ્થિતિમાં રાખવું જોઈએ - ફ્લોર પર ચાલીસ-પાંચ ડિગ્રી પર.
• તમારે ચોક્કસપણે બોટલ કેપની દિશા જોવાની જરૂર છે. તેને મહેમાનો અથવા નાજુક વસ્તુઓ તરફ ક્યારેય પકડવું જોઈએ નહીં.
• તેની બાજુની સીમ શોધવા માટે બોટલની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવી જરૂરી છે. આ તે છે જેના માટે તમારે લક્ષ્ય રાખવું જોઈએ.
• સાબર (છરી) ઉપર બ્લેડ વડે ફેરવવું જોઈએ, અને મંદબુદ્ધિનો અંતપ્લગની નીચેની જગ્યાએ તીવ્ર રીતે ફટકો.

મોટે ભાગે, તમે પ્રથમ વખત ઘરે શેમ્પેન હુસાર શૈલી ખોલી શકશો નહીં. "હુસાર" ની આસપાસ ઘણા બધા છાંટા, સ્પ્લિન્ટર્સ અને ભારે નારાજગીના ઉદ્ગારો થવાની સંભાવના છે. આ પદ્ધતિજેઓ સરળ માર્ગો શોધી રહ્યા છે તેમના માટે કોઈ રીતે નથી. પ્રેક્ટિસ સાથે, વહેલા કે પછી તમે આ પદ્ધતિ શીખી શકો છો. સફળ પ્રયાસ પછી મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બોટલની ધારને સ્પર્શ ન કરવો જેથી નુકસાન ન થાય. શેમ્પેઈન પીતા પહેલા, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે ગ્લાસમાં કોઈ કાચના ટુકડા નથી.

ઉપયોગી ટીપ્સ

શેમ્પેનની બોટલ ખોલવાની તકનીક શીખતા પહેલા, આ પીણું પીવાની સંસ્કૃતિનો ઉલ્લેખ કરવો યોગ્ય છે.

બોટલ ખોલતી વખતે, તમારે તમારી આસપાસના લોકો વિશે વિચારવાની અને સલામતીની સાવચેતીઓનું પાલન કરવાની જરૂર છે.

શેમ્પેનની બોટલ ફાડી નાખો વગર જોરથી ધડાકો , અને સહેજ નિસાસા સાથે, સારા સ્વરૂપની નિશાની છે.

જ્ઞાની આ પીણુંદાવો કરો કે એક સામાન્ય બોટલ 8 સર્વિંગ માટે પૂરતી હોવી જોઈએ.

માલિકે બોટલને હાથથી હાથથી પસાર કરવી જોઈએ નહીં, પરંતુ મહેમાનો માટે પોતે શેમ્પેન રેડવું, કારણ કે જે વ્યક્તિ પર પીણું સમાપ્ત થાય છે તે પોતાને એક બેડોળ પરિસ્થિતિમાં જોશે.

જો શેમ્પેઈન ખાટી અને શુષ્ક હોય, તો તેમાં રેડવું જોઈએ ઊંચા પાતળા ચશ્મા. જો તે મીઠી હોય, તો તમારે તેમાં રેડવાની જરૂર છે પહોળા ચશ્મા.

પર તમારે શેમ્પેન સાથે ગ્લાસ ભરવાની જરૂર છે 2/3 .

ચશ્માને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પકડી રાખવું તે જાણવું પણ યોગ્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, વ્યાવસાયિક સ્વાદકારો તેને સારું સ્વરૂપ માને છે સ્ટેન્ડ અથવા સ્ટેમ દ્વારા ચશ્મા પકડી રાખો, પરંતુ કપ માટે કોઈ પણ સંજોગોમાં નહીં. આ એટલા માટે છે કારણ કે વાઇનને હાથથી ગરમ કરી શકાય છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવી શકે છે.

ચશ્મામાં શેમ્પેનને વધુ પડતા ફીણથી બચાવવા માટે, નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે એક બાઉલમાં બરફનો ટુકડો હલાવો.

સ્પાર્કલિંગ પીણું સામાન્ય રીતે ખાવામાં આવે છે ચીઝ, ઓલિવ, સફેદ માંસ, સીફૂડ અથવા ફળ મીઠાઈઓ.

શેમ્પેનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખોલવું

જો તમે તમારા મહેમાનો અને તમારી આસપાસની વસ્તુઓ પર શેમ્પેઈન સ્પ્લેશ કરવા નથી માંગતા, તો તમારે તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખોલવું તે જાણવાની જરૂર છે.

1. કરવા માટે ખૂબ જ પ્રથમ વસ્તુ પીણું 5-7 ડિગ્રી ઠંડું છે. આ પ્રક્રિયામાં લગભગ દોઢથી બે કલાકનો સમય લાગવો જોઈએ.

*એ નોંધવું યોગ્ય છે કે રેફ્રિજરેટરના સૌથી ઠંડા ખૂણામાં શેમ્પેન મૂકવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી.

* શેમ્પેઈન સ્થિર કરી શકાતું નથી.

* વાઇન માટે ખાસ રેફ્રિજરેટર્સ છે, પરંતુ તે પણ નથી શ્રેષ્ઠ પસંદગી, કારણ કે તેમાંની બોટલ ભીની હશે.

* તમે તેને ખાસ બકેટમાં ઉમેરીને પણ ઠંડુ કરી શકો છો બરફ અને પાણી. જો મહેમાનો ટૂંક સમયમાં આવી રહ્યા છે, તો તમે ઉમેરીને ઠંડકની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવી શકો છો નિયમિત ટેબલ મીઠું.

2. બોટલને ઠંડુ કર્યા પછી સૂકા સાફ કરો અને નેપકિનમાં લપેટી લો. આ લેબલને બંધ કરવા જેવી રીતે થવું જોઈએ. આ બોટલને પકડી રાખવું વધુ અનુકૂળ બનાવશે.

* બોટલને હલાવો નહીં.

* જો તમે પહેલાં ક્યારેય શેમ્પેન ખોલ્યું ન હોય, તો આ રસોડામાં કરવું વધુ સારું રહેશે, અને મહેમાનોની સામે નહીં, જ્યાં તમે નર્વસ અને સ્પ્લેશ લોકોને મેળવી શકો છો.

3. કેપ્સ્યુલની ટોચને દૂર કરો અને તમારા અંગૂઠા સાથે સ્ટોપરને ટોચ પર પકડીને કાળજીપૂર્વક વાયરને સ્ક્રૂ કાઢો.

* જો તમે ખરેખર પ્રેક્ષકોની સામે શેમ્પેનની બોટલ ખોલવા માંગતા હો, તો પછી ખાતરી કરો કે તેના પરનો વાયર સારો છે. હકીકત એ છે કે જો તમે તેને અનટ્વિસ્ટ કરો અને તેને તોડી નાખો, તો સમગ્ર વાયર ફ્રેમ ખાલી પડી જશે.

* બોટલને હલાવો નહીં, અન્યથા જ્યારે તમે તેને ખોલો ત્યારે તે શૂટ થઈ શકે છે. એ હકીકત હોવા છતાં કે ઘણા લોકો કૉર્કને ઉડતા જોવા માગે છે, આ એટલું મહત્વનું અને મનોરંજક નથી, જો કૉર્ક કોઈને ચહેરા પર અથવા કાચ પર અથડાવે તો તે બીજી રીતે હોઈ શકે છે;

4. તમે વાયર દૂર કર્યા પછી, 45 ડિગ્રીના ખૂણા પર બોટલ તૈયાર કરો. ખાતરી કરો કે બોટલની ગરદન સળગતી મીણબત્તીઓ, કાચ અથવા મહેમાનો તરફ નિર્દેશ કરતી નથી.

તમારા અંગૂઠા અને તર્જની આંગળી વડે કૉર્કને પકડો અને ધીમે ધીમે કૉર્કને ઢીલું કરવાનું શરૂ કરો, બોટલ ફેરવવી(પ્લગ નહીં) એક જ સમયે તેને નીચે ખેંચતી વખતે ડાબે અને જમણે.

*જો તમને ખાતરી ન હોય, તો તમે કરી શકો છો માત્ર કિસ્સામાં, એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ માં કોર્ક લપેટી. કોર્કની સાથે બોટલમાંથી ગેસ બહાર આવશે, તેથી કોર્કને દૂર કરવું મુશ્કેલ નહીં હોય.

* જો વાયુઓ મજબૂત રીતે વધવા લાગે છે, તો તમે કરી શકો છો ઠંડું ચમચી તૈયાર કરોઅને તેને બોટલની ગરદન સામે ઝુકાવો, ત્યાંથી પ્રક્રિયા બંધ થાય છે.

* દરેક ભર્યા પછી, ગ્લાસમાં પીણું રેડતી વખતે ટેબલક્લોથ પર શેમ્પેઈન ફેલાવવાનું ટાળવા માટે બોટલને તેની ધરીની આસપાસ સહેજ ફેરવો.

શેમ્પેઈનની બોટલ કેવી રીતે ખોલવી. સ્મિથનો કાયદો.

સ્મિથના કાયદા અનુસાર, જે વૈજ્ઞાનિકો આવ્યા છે, શેમ્પેનની બોટલમાં દબાણ એ લોકપ્રિય લાલ લંડન બસના ટાયરમાં દબાણ જેટલું હોવું જોઈએ.

આ હાંસલ કરવા માટે, પીણું 5 - 7 સે તાપમાને ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે. આ તાપમાને, બોટલમાં દબાણ ઓરડાના તાપમાને દબાણ કરતાં 1/3 ઓછું હશે.

તે નોંધવું પણ રસપ્રદ રહેશે કે ઠંડુ શેમ્પેઈન સ્વાદિષ્ટ અને વધુ સુગંધિત, કારણ કે તેમાં ઉચ્ચારણ એસિડિટી છે. અને આ ઠંડુ પીણું બબલ્સ વધુ ધીમે ધીમે વધે છે, તમને લાંબા સમય સુધી તેનો આનંદ માણવાની મંજૂરી આપે છે.

વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે લગભગ અડધી સ્ત્રીઓ સંભવિત વિનાશના ડરથી શેમ્પેન ખોલવાથી ડરતી હોય છે. પરંતુ યોગ્ય સલાહની મદદથી હવે ડરવાનું કંઈ નથી.

શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું (વિડિઓ)

શેમ્પેઈન ચશ્મા

વૈકલ્પિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું

હકીકતમાં, શેમ્પેન વાઇન છે. પરંતુ વાઇન ફક્ત ત્યારે જ શેમ્પેન કહી શકાય જો તે બનાવવામાં આવી હોય શેમ્પેન, ફ્રાન્સમાં ઐતિહાસિક પ્રદેશ. જો વાઇન અન્ય જગ્યાએ બનાવવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ તે જ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, તો માત્ર શબ્દનો ઉપયોગ કરી શકાય છે "પરંપરાગત વાઇન" .

* ફ્રાન્સના અન્ય શહેરોમાં, જેમ કે બોર્ડેક્સ, બર્ગન્ડી અને અલ્સેસ, પરંપરાગત વાઇન જેને આપણે "શેમ્પેન" તરીકે ઓળખીએ છીએ. ક્રેમન્ટ. સ્પેનમાં આ પીણાને "કાવા", ઇટાલીમાં - "સ્પુમન્ટે", જર્મનીમાં - "સેકટ" અને દક્ષિણ આફ્રિકામાં - "કેપ ક્લાસિક" કહેવામાં આવે છે.

જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો કે દ્રાક્ષ શેમ્પેઈન શેમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તો તે ચાર્ડોનેય, પિનોટ નોઇર અને પિનોટ મેયુનિયર છે.

શેમ્પેઈનની એક બોટલમાં આશરે સમાવે છે 47 મિલિયન પરપોટા.

શેમ્પેનની બોટલની અંદર દબાણ લગભગ 6 વાતાવરણ, જે કારના ટાયર કરતા 3 ગણું વધારે છે અને ડબલ-ડેકર બસના દબાણના લગભગ સમાન છે. આ જ કારણે શેમ્પેઈન માટે કૉર્ક અને બોટલ અન્ય પીણાં કરતાં વધુ જાડી બનાવવામાં આવે છે.

2008 માં, વૈજ્ઞાનિકોએ ગણતરી કરી હતી કે શેમ્પેનની બોટલમાંથી ઉડતી કૉર્કની ઝડપ જ્યારે હલાવવામાં આવે ત્યારે આશરે 40 કિમી/કલાક.

અન્ય વાઇન્સથી વિપરીત, શેમ્પેઇન સમય જતાં સુધરતું નથી.

શેમ્પેનનો સૌથી મોટો ગ્લાસ યુક્રેનિયન નિષ્ણાતો દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો હતો. તેનું વોલ્યુમ છે 56.25 લિટર.

જીવનચરિત્રમાં મેરિલીન મનરોઅહેવાલ છે કે અભિનેત્રીએ એકવાર શેમ્પેનથી ભરેલા બાથટબમાં સ્નાન કર્યું હતું. આ કરવા માટે તેને ખાલી કરવું જરૂરી હતું 350 બોટલઆ પીણું.

શેમ્પેઈન લાંબા સમયથી રજા, આનંદ અને ઉજવણીના લક્ષણ તરીકે આપણા જીવનમાં પ્રવેશી છે. પરંતુ શેમ્પેનની બોટલ ખોલવાની અસમર્થતા દ્વારા આ બધું સરળતાથી બગાડી શકાય છે.

અને તે શરમજનક નથી જ્યારે બેચલરેટ પાર્ટીમાં છોકરીઓ એક બીજાને મૌન પ્રશ્ન સાથે જુએ છે: "સારું, તે આપણા માટે કોણ ખોલશે," અને પછી ગરીબ કોર્કને અવિરતપણે ત્રાસ આપે છે - છેવટે, શિષ્ટાચાર અનુસાર, મહિલાઓ માનવામાં આવતી નથી. આ પીણું ખોલવા માટે.

પરંતુ જ્યારે તે પુરુષોની વાત આવે છે, અને રોમેન્ટિક અથવા સુપર-સેરેમોનિયલ સેટિંગમાં પણ, જેમ કે સાંજના કપડાંમાં ઘનિષ્ઠ તારીખ અથવા બોસના જન્મદિવસ પર, તમે ખરેખર તે જ સમયે ચહેરો ગુમાવવા અને તમારી જાતને બહાર કાઢવા માંગતા નથી. સ્પાર્કલિંગ પીણુંમિત્રનો નવો ડ્રેસ અથવા બોસની પત્નીના મનપસંદ ઝુમ્મરને તોડવા માટે કૉર્કનો ઉપયોગ કરવો. પણ શું આવું થઈ શકે? હા, જો તમને શેમ્પેન કેવી રીતે ખોલવું તે અંગે કોઈ વિચાર નથી.

તેથી, તમારે તાલીમ લેવાની જરૂર છે. અને તમે આ કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે અવાજ વિના, શોટ વિના, શાંતિથી અને શાંતિથી શેમ્પેનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખોલવું તે શોધવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે, જેથી શેમ્પેઈનની બોટલ જ્વાળામુખી ફેલાવતા લાવા જેવી ન બને. અને જો કોઈ એવું વિચારે છે કે કૉર્કનું શૂટિંગ કરવું સરસ છે, તો અમે તરત જ કહીએ છીએ - ના, તે સરસ નથી. અને મજા નથી. અને શિષ્ટાચાર અનુસાર નહીં.

અને શેમ્પેનને સુંદર અને અસરકારક રીતે ખોલવા માટે, તમારે બસ એટલું જ જોઈએ છે...

1. બોટલને બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં અથવા સ્પેશિયલ આઈસ બકેટમાં મૂકીને 6-8°C પર ઠંડુ કરો. કાર્બન ડાયોક્સાઇડની માત્રાને ઘટાડવા માટે આ જરૂરી છે જે ઉદઘાટન દરમિયાન રચાય છે. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે બોટલને અંદર ન નાખવી જોઈએ ફ્રીઝર- આ તેના સ્વાદને સંપૂર્ણપણે બગાડે છે. થોડી વધારાની ટીપ તરીકે, ખાતરી કરો કે પીણું સમાપ્ત થયું નથી!
2. એક સ્વચ્છ નાનો ટુવાલ અથવા નેપકિન અગાઉથી તૈયાર કરો, કારણ કે બોટલ, એક વખત ગરમ જગ્યાએ ઠંડુ થયા પછી, પરસેવો (ઘનીકરણ) થી ઢંકાઈ જાય છે અને તમારા હાથમાંથી સરકી શકે છે. પીણું નેપકિનમાં લપેટી, સમગ્ર લેબલને આવરી લેવું. ધ્રુજારી વિના, આ કાળજીપૂર્વક કરો, અન્યથા કૉર્ક હજી પણ બોટલમાંથી ઉડી જશે.
3. જ્યારે ખોલવાનું શરૂ કરો, ત્યારે સ્ટોપરને સ્થાને રાખીને ફોઇલ અને વાયરથી પ્રારંભ કરો. તેમને દૂર કર્યા પછી, બોટલને 40-45° ટિલ્ટ કરો અને તેની નીચે ટેબલ પર આરામ કરો, ઉદાહરણ તરીકે. ગરદનને સુરક્ષિત સ્થાન તરફ દોરો, ઓછામાં ઓછું દિવાલ પર, પરંતુ ઝુમ્મર, કુટુંબ ચીન અથવા તમારા હૃદયની સ્ત્રી તરફ નહીં. અને પછી તમે ક્યારેય જાણતા નથી ...

હવે તમે સૌથી મહત્વની વસ્તુ માટે તૈયાર છો - કૉર્કને ચુસ્તપણે ક્લેમ્પ કરો અને બોટલને કાંતવાનું શરૂ કરો (કોર્ક નહીં!). કલાપ્રેમી ન બનો - કૉર્કને દૂર કરતી વખતે શેમ્પેઈન સ્પ્લેશ થવા દો અને મોટેથી પોપ બનાવો. ધીમી, આંગળી-નિયંત્રિત નિષ્કર્ષણ માત્ર અપેક્ષાને લંબાવશે. ધીમે ધીમે તમારી આંગળીઓને આરામ કરો, પ્લગને તેના અગાઉના દરેક મિલીમીટરને પકડી રાખો.

જો તમને લાગે કે ગેસનું દબાણ હવે પ્લગને ઉડાડી દેશે, તો એક છે રસપ્રદ રીતપરિસ્થિતિને ઠીક કરો. આ કરવા માટે, તમારે પીણું ઠંડુ કરતા પહેલા નિયમિત ચમચી ઠંડુ કરવાની જરૂર પડશે. તેથી, જો તમે બોટલની ગરદન પર આ ખૂબ જ ઠંડુ કરાયેલ ચમચી લાગુ કરો છો, તો ગેસનું દબાણ તરત જ ઘટશે, અને તમે શાંતિથી ખોલવાનું ચાલુ રાખી શકો છો.

1. બોટલ ખોલ્યા પછી, ચાલુ રાખો - તમારા મહેમાનો અથવા તમારી સ્ત્રીના ચશ્માને તે જ અવિચારી, મોહક લયમાં ભરો. આ રીતે તમે ફક્ત શિષ્ટાચારના તમામ નિયમોનું પાલન કરશો નહીં, પણ શેમ્પેન ખોલવાની અને પીવાની પ્રક્રિયાને એક પ્રકારની ધાર્મિક વિધિમાં પણ ફેરવશો. માર્ગ દ્વારા, નિયમો અનુસાર, શેમ્પેનને બે તબક્કામાં રેડવું આવશ્યક છે અને કાચના 2/3 કરતા વધુ ભરવું જોઈએ નહીં.

લાઇટ પૉપ (સ્પ્લેશિંગ વિના!) સાથે શેમ્પેન ખોલવાની ક્ષમતા મહેમાનોને આનંદ કરશે, ઉદાહરણ તરીકે, લગ્ન અથવા વર્ષગાંઠ પર. પરંતુ આ માટે તાળી પાડ્યા વિના ખોલવા કરતાં તમારા તરફથી વધુ કૌશલ્યની જરૂર પડશે. ખરેખર, આ કિસ્સામાં, તમારે મુખ્ય નિયમોમાંથી એકની અવગણના કરવાની અને બોટલને હળવાશથી હલાવવાની જરૂર પડશે. આ કિસ્સામાં, વધતું દબાણ બળપૂર્વક પ્લગને ગરદનની બહાર ધકેલી દેશે, અને તમારું કાર્ય પ્રથમ તેને પકડવાનું છે, અને પછી પ્રવાહીને ફેલાવ્યા વિના ચપળતાપૂર્વક તેને દૂર કરવાનું છે.

જો તમે પહેલેથી જ સ્પાર્કલિંગ વાઇન ખોલવાના પ્રોફેશનલ બની ગયા છો, અને તમારા મહેમાનો પરંપરાગત લેઝર સમારંભને બદલે આનંદ અને ઉત્તેજના ઇચ્છતા હોય, તો પછી બોટલને સહેજ આઘાતજનક પરંતુ રોમાંચક રીતે ખોલવાની પ્રેક્ટિસ કરો - છરી વડે.

1. માં તરીકે ક્લાસિક સંસ્કરણ, તમારે શેમ્પેનને ઠંડુ કરવાની જરૂર પડશે. ઉપરાંત, વરખથી છૂટકારો મેળવો અને વાયરને અનટ્વિસ્ટ કરો (પરંતુ તેને દૂર કરશો નહીં), પ્લગ પરની તેની પકડને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો. તમે વરખ અને અનટ્વિસ્ટેડ વાયરને ફક્ત સંપૂર્ણ આત્મવિશ્વાસના કિસ્સામાં જ છોડી શકો છો, એટલે કે, "ઓપરેશન" ની સંપૂર્ણ સફળતામાં.
2. યોગ્ય છરી પસંદ કરો. તે એકદમ મોટું, પહોળું અને એકદમ તીક્ષ્ણ હોવું જોઈએ.
3. શેમ્પેઈનને 40-45° ટિલ્ટ કરો, તેની ગરદન લોકો અને કીમતી ચીજવસ્તુઓથી દૂર કરો - ન તો તમે અને ન અમને કોઈ ઈજા કે નુકસાન જોઈએ છે.
4. હવે બોટલ પરની એક સીમ પસંદ કરો જેની સાથે ઓપનિંગ થશે. છરીને તમારી તરફ અને મંદબુદ્ધિનો છેડો ગરદન તરફ લો. તેને પસંદ કરેલ સીમ સાથે ઘણી વખત ચલાવો, પ્રહાર કરવા માટે સ્થળને દૃષ્ટિની રીતે પસંદ કરો અને, લક્ષ્ય રાખીને, આ સ્થાન પર તીવ્ર અને જોરદાર ફટકો આપો. પરંતુ ગરદન પર સીધા કાટખૂણે મારશો નહીં. ફટકો સહેજ સરકતો હોવો જોઈએ, જેમ કે પ્લાનિંગ કરતી વખતે. જો તે પ્રથમ વખત કામ કરતું નથી, તો તેને ફરીથી દબાવો અને ગરદન કદાચ ઉછળી જશે. ખાતરી કરો કે થોડું પ્રવાહી રેડવામાં આવે છે - તે "કટ" માંથી કાચના નાના કણોને ધોઈ નાખશે. જોકે આ જાતે થવું જોઈએ.

સામાન્ય રીતે, છરી વડે ખોલતી વખતે વ્યવહારીક રીતે કોઈ ટુકડા હોતા નથી. પરંતુ જો તમે માઇક્રોસ્કોપિક કાચના કણો વિશે ચિંતિત છો, તો પછી ગ્લાસને શેમ્પેનથી ભર્યા પછી, થોડી સેકંડ રાહ જુઓ, અને જો આકસ્મિક રીતે કાચમાં કંઈક હોય તો પણ, બધું તળિયે સ્થાયી થઈ જશે. તમારા ગ્લાસને ડ્રેઇન કર્યા પછી, તળિયે એક અથવા બે ચુસ્કી છોડો અને તમે તમારી જાતને ગ્લાસ ખાવાથી બચાવશો.

આ ઓપનિંગ પદ્ધતિને "હુસાર" કહેવામાં આવે છે અને ચોક્કસપણે પ્રભાવશાળી લાગે છે. શરૂઆતમાં, હુસાર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને શેમ્પેન ખોલવા માટે, તેનો અર્થ છરી નહીં, પરંતુ સાબર લેવાનો હતો. પરંતુ આજકાલ સાબર એક સમસ્યા હોવાથી, તેઓને રસોડાના છરી દ્વારા બદલવામાં આવ્યા હતા.

પણ જો તમે પસંદ કરો છો ક્લાસિક રીતઓપનિંગ, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે હજી પણ "હુસાર" માં પ્રેક્ટિસ કરો. જો પ્લગ તૂટી જાય તો તે બચાવમાં આવી શકે છે. અલબત્ત, તૂટેલા કૉર્કના કિસ્સામાં, કૉર્કસ્ક્રૂ, કાંટો વગેરે તમને મદદ કરી શકે છે. પરંતુ તમે કોર્કસ્ક્રુ વિના કરી શકો છો. તદુપરાંત, હુસાર પદ્ધતિ હજી પણ વધુ સૌંદર્યલક્ષી રીતે આનંદદાયક છે, વધુમાં, કોર્કસ્ક્રુના પ્રભાવ હેઠળ આકસ્મિક રીતે ઉડતી કોર્ક તમને ઇજા પહોંચાડશે નહીં, અને તમારી મહિલા અને મહેમાનોએ તમને બોટલની ગરદન પર ચૂંટતા જોવાની જરૂર નથી. કાચમાંથી કૉર્કના ટુકડા ખેંચો.

શેમ્પેઈનની 2-3 બોટલો ખોલ્યા પછી, તમે હજી "પ્રો" ન બની શકો, પરંતુ 10મા અનુભવ પછી, તે તેના ટોલ લેશે અને વસ્તુઓ જમીન પરથી ઉતરી જશે.