કાકડીઓ અને ટામેટાંને કેટલી સુંદર રીતે કાપો - સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા. જાદુઈ વનસ્પતિ કટીંગ - ફોટો

ઉત્સવની કોષ્ટક ભવ્ય દેખાશે નહીં જો આપણે ફક્ત વસ્તુઓ ખાવાની સેવા આપીએ, પછી ભલે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય હોય. અમે વિકલ્પો જોઈશું સુંદર કટીંગઅને કાકડીઓ અને ટામેટાંમાંથી સજાવટ કરો અને ટેબલ અને વ્યક્તિગત વાનગીઓને સુશોભિત કરવામાં આવશ્યક કુશળતા પ્રાપ્ત કરો. અમે આ શાકભાજી વર્ષનાં કોઈપણ સમયે ઉપલબ્ધ હોવાને કારણે તેમજ તેમની વચ્ચે તેમની પરિચિત હાજરીને કારણે લીધી હતી. ઉત્સવની વાનગીઓઠંડા નાસ્તા તરીકે.

કાકડીઓ અને ટામેટાંના સુંદર કટમાં આ શાકભાજી અગ્રણી છે, કારણ કે તેમની વિપરીતતા છે કુદરતી રંગોઆંખને આનંદદાયક. કટ ઉપરાંત, અમે તેમની છાલ અને માંસમાંથી વિવિધ ફૂલો અને ડિઝાઇન તત્વો બનાવી શકીએ છીએ, જેની સાથે આપણે કોઈપણ સલાડને સજાવટ કરી શકીએ છીએ, ઠંડા કાપઅને ભોજન.

અમે તહેવારોની કટીંગ પર ઘણા અલગ માસ્ટર ક્લાસ ઓફર કરીએ છીએ.

ટામેટાંની રોઝેટ

આ સુંદર લાલ ફૂલ વાનગીને સજાવટ કરશે અને ટેબલ પર હાજર તમામ લોકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરશે.

જો તમારી પાસે કુટુંબ છે સહી રેસીપી, તો પછી મધ્યમાં અથવા વાનગીની કિનારીઓ સાથે લાલ ગુલાબ રસોઇયાના સન્માનમાં વધુ તાળીઓનું કારણ બનશે. ચાલો તેને કેવી રીતે આકાર આપવો તે શીખીએ!

1. ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરી તૈયાર કરો. અમે ટામેટાંની ચામડીને કાપી નાખવાનું શરૂ કરીએ છીએ, બ્લેડ પર વિશાળ સ્ટ્રીપ મેળવવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. અમે ટોચથી શરૂ કરીએ છીએ અને આધાર પર સમાપ્ત કરીએ છીએ.

2. અમે અમારી ટેપને પલ્પ સાથે નીચે મૂકીએ છીએ અને તેને સાંકડા છેડાથી રોલ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ, અને ટેપના સૌથી પહોળા ભાગમાંથી ખુલેલી પાંખડીઓ બનાવીએ છીએ.

અમે પ્લેટોની કિનારીઓ સાથે અમારા ગુલાબ સ્થાપિત કરીએ છીએ અથવા તેમને ગરમથી સજાવટ કરીએ છીએ માંસની વાનગીઓ. અને પછી અમે લીલા કાકડીના પાંદડા સાથે ગુલાબની ડિઝાઇન પર આગળ વધીએ છીએ.

કાકડીના પાન

1. કાકડીને તેની લંબાઈ સાથે બે ભાગમાં કાપો.

2. અમે વ્યાસના સૌથી પહોળા ભાગને ત્રાંસી રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં, પરંતુ ઓછામાં ઓછા 5-7 મિલીમીટર છોડીને. પ્લેટોની સંખ્યા વિષમ હોવી જોઈએ.

3. અમે એક પ્લેટ દ્વારા પર્ણને અંદરની તરફ ફેરવીએ છીએ. ગુલાબના પાંદડા તૈયાર છે! ટામેટાં અને કાકડીઓની આ સજાવટ પહેલા તમારા મનપસંદ બનશે અને પછી તમારા ટેબલની કોર્પોરેટ ઓળખ બનશે!

અમારા કાકડી ડિઝાઇન તત્વો વધુ સુંદર બનાવી શકાય છે, અને તેથી અમે અભ્યાસ કરીશું સરળ તકનીકકાર્બિંગ કહેવાય છે.

કાર્બિંગ શાકભાજી

કાર્બિંગ એ ફળની સપાટી પરના ગ્રુવ્સને કાપવાનું છે. તે સરળ છે! સપાટીના કાર્બ્યુરાઇઝિંગનો ઉપયોગ શાકભાજી માટે થાય છે જેમાં માંસ અથવા જાડી ચામડી હોય છે. કાકડી આ સ્થિતિને સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે.

જુઓ કે તમે ધારની આસપાસની વાનગીને કેટલી અસામાન્ય અને આકર્ષક બનાવી શકો છો!

તમે કાકડીમાંથી ગુલાબ પણ બનાવી શકો છો, અને અમે પહેલેથી જ સૂચવ્યું છે કે તમે આ પાઠ જુઓ. પરંતુ તે મનોરમ "પાંદડા" સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે!

માસ્ટર ક્લાસ: કાકડી ગુલાબ

1. શાકભાજીની સાથે ત્રીજા ભાગને કાપી નાખો અને કાકડીની પ્લેટની બંને બાજુએ નાના દ્વિપક્ષીય કટ બનાવો.

સ્ટફ્ડ ટ્યૂલિપ્સ

કચુંબરને સુંદર રીતે સજાવટ કરવાની બીજી રીત તમારા મહેમાનો દ્વારા યાદ કરવામાં આવશે, અને તમારું ઉત્સવનું ભોજન અનફર્ગેટેબલ હશે.

ટમેટાં ભરણ માટે, કોઈપણ માંસ કચુંબરમેયોનેઝ સાથે. ભરણ માટે "ક્રીમ" વિવિધતાના ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.

1. અમે ટામેટાંના ઉપરના ભાગમાં ક્રોસ કટ બનાવીએ છીએ. એક ચમચી વડે, ટામેટાના તમામ આંતરિક પલ્પને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો અને પરિણામી ખાલી જગ્યાને લેટીસથી ભરો.
2. એક પ્લેટ પર થોડા લીલા ડુંગળીના પીછાઓ મૂકો, તેમના મૂળ ભાગોને સમૂહમાં એકત્રિત કરો. અમે ડુંગળીના પીછાઓની ટોચ પર ટામેટાં મૂકીએ છીએ, અને બાકીની પ્લેટ શાકભાજી અથવા સાઇટ્રસ સ્લાઇસેસથી ભરીએ છીએ.

* કૂકની સલાહ
કચુંબર સાથે "ટ્યૂલિપ્સ" પૂરક થઈ શકે છે અસામાન્ય શણગાર- કાકડીમાંથી "મગર". "ચરવા" કાકડી પ્રાણીઓ નાજુક લાલ કળીઓ તરફ દોરવામાં આવે છે! અથવા તમે મગરોને ગોઠવી શકો છો વિવિધ ભાગોરજા ટેબલ. પુખ્ત વયના લોકો આનંદિત થશે, પરંતુ બાળકો કરશે બાળકોની રજાઅનિયંત્રિત આનંદ તરફ દોરી જાય છે!

થી બનાવો યોગ્ય ફળમગર, હકીકતમાં, એકદમ સરળ! તમારે ફક્ત એક તીક્ષ્ણ છરી, દાંડીની બાજુ પર કાકડીની સાંકડી ઘેરી ધાર અને કેટલીક કુશળતાની જરૂર છે.

આ સુંદર કરોડરજ્જુ કોઈપણ પ્લેટની બાજુ પર આકર્ષક રીતે બેસશે અને વાનગીનું મૂળ ડિઝાઇન ઘટક બનશે. અને તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે.

તેથી, દાંડીની બાજુથી આપણે એક લાંબો ત્રિકોણ કાપી નાખ્યો - આ મગરનું મોં છે. અમે બાકીના ફળોને ત્રાંસી પ્લેટોમાં કાપીએ છીએ અને તેને થોડી ઓફસેટ સાથે ડીશ પર મૂકીએ છીએ.

આંખની જગ્યાએ, અમે નાના છિદ્રો કાપીએ છીએ, તેમાં વિબુર્નમ અથવા ક્રેનબેરી બેરી દાખલ કરીએ છીએ, તેમને ટૂથપીકના ટુકડાથી સુરક્ષિત કરીએ છીએ. ચીઝ અથવા બાફેલા પ્રોટીનમાંથી, દાંત કાપીને "મોં" માં નિશ્ચિત કરી શકાય છે.

કાકડી મગરનું બીજું સંસ્કરણ જુઓ. જો તમે થોડા પ્રયત્નો અને ઇચ્છા કરો તો તમે તેમાંથી કોઈપણને પુનરાવર્તિત કરી શકો છો.

સર્જનાત્મકતા - ટેબલ પર સારો મૂડ

સુંદર કટીંગ માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે! તે સ્પષ્ટપણે કહી શકાય નહીં કે આ વાનગી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે - પાતળી કાતરી, સમાનરૂપે અને મૂળ રીતે નાખેલી. તે માત્ર એક સંપૂર્ણ તીક્ષ્ણ છરી જ નહીં, પણ એક કૌશલ્ય પણ મેળવે છે જો તમે યોગ્ય રીતે અને ખંતપૂર્વક દરેક તક પર શાકભાજી કાપો છો!

ઉદાહરણ તરીકે, તમે કચુંબર તૈયાર કરી રહ્યા છો જ્યાં શાકભાજી કોઈપણ રીતે કાપી શકાય છે. પરંતુ કાયમી કૌશલ્ય મેળવવા માટે, આપણે શાકભાજીને પાતળી અને સ્વાદિષ્ટ રીતે કાપવી જોઈએ, સુશોભન માટે ફળોના યોગ્ય ભાગોને છોડીને. ધીમે ધીમે, તમારી બધી વાનગીઓ સર્જનાત્મક અને ભવ્ય દેખાવાનું શરૂ થશે. સંમત થાઓ, તે વાઇન વિના પણ, ટેબલ પર ભૂખ અને મૂડની ડિગ્રી વધારે છે!

અમે પલ્પમાંથી વિવિધ તત્વો કાપી શકીએ છીએ, શાકભાજીની છાલમાંથી ફૂલો બનાવી શકીએ છીએ, તેમને અસામાન્ય રચનાઓમાં મૂકી શકીએ છીએ. અમે તમને હંમેશા ટૂથપીક્સનો પુરવઠો રાખવાની સલાહ આપીએ છીએ - આ મહત્વપૂર્ણ સાધનવાનગીઓ માટે સજાવટની રચનામાં. કોતરણીની છરીઓનો વિશિષ્ટ સેટ ખરીદવો પણ સારો વિચાર હશે.

અમે એવું વિચારવા માટે ટેવાયેલા છીએ કે કટીંગ એ શાકભાજીના વર્તુળોની પંક્તિઓ છે જે અમુક ક્રમમાં વાનગી પર મૂકવામાં આવે છે. પણ એવું નથી! આ સર્જનાત્મક વિકલ્પો તપાસો! આ પણ કાકડીઓ અને ટામેટાંનો સુંદર કટ છે!

* કૂકની સલાહ
ઉપયોગ કરીને સુશોભિત વાનગીઓ વિવિધ ઉત્પાદનો- આ એક સંપૂર્ણ વિજ્ઞાન છે જે સો કરતાં વધુ વર્ષોથી વિકાસ કરી રહ્યું છે. છેલ્લા દાયકામાં, આ કૌશલ્યએ એક કળાના ગુણો પ્રાપ્ત કર્યા છે. આ પ્રકારની સૌંદર્યલક્ષી રસોઈ તમારો શોખ બની શકે છે અને સખત દિવસ અથવા એક અઠવાડિયા પછી તમને આરામ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. કેમ નહિ?

અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમે તમને ખાતરી આપી છે કે શણગાર માત્ર એક લક્ષણ નથી ઉત્સવની તહેવાર. ખોરાકનું આકર્ષણ એ નિયમોનો એક ભાગ છે આરોગ્યપ્રદ ભોજન, લક્ષણ ઉચ્ચ ગુણવત્તાજીવન આપણે ઈચ્છીએ તો ગોઠવી શકીએ! કાકડીઓ અને ટામેટાંમાંથી વાનગીઓને સુશોભિત કરવાની કુશળતા દ્વારા અમને મદદ કરવામાં આવશે, જે અમે ચોક્કસપણે પ્રાપ્ત કરીશું!

ઉત્સવની ટેબલ પર સુંદર સુશોભિત સલાડની વિશાળ પસંદગી સારી છે, પરંતુ ઘણીવાર મહેમાનો વિવિધ કારણોસર તેમને ખાતા નથી. કોણ આહાર પર છે, અને કોઈ ફક્ત મેયોનેઝ અથવા અન્ય ડ્રેસિંગ્સનો ઉપયોગ કરતું નથી. ત્યાં એક રસ્તો છે - આ કાકડીઓ અને ટામેટાંની વનસ્પતિ કટિંગ છે. આ શાકભાજી ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે, અને ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. કટીંગને ઉત્કૃષ્ટ અને સુંદર દેખાવા માટે, તમારે કેટલાક સુશોભન વિકલ્પોનું અન્વેષણ કરવાની જરૂર છે.
મોટેભાગે, કાકડીઓ અને ટામેટાં જેવા શાકભાજીનો ઉપયોગ કટમાં થાય છે. આ તેમના શેડ્સના વિરોધાભાસને કારણે છે. તમામ પ્રકારના કટ ઉપરાંત, તમે છાલ અને માંસમાંથી ફૂલો અને વિવિધ તત્વો બનાવી શકો છો.

1) કાકડીઓ અને ટામેટાંને સુંદર રીતે કાપો - એક ટમેટા રોઝેટ અને કાકડીનું પાન

• ગુલાબના રૂપમાં શણગાર ટેબલની સજાવટ બની જશે, જેની તમામ મહેમાનો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. આ સુશોભન તત્વ બનાવવા માટે, તમારે તીક્ષ્ણ છરી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તેની સાથે, ઉપરથી નીચેની દિશામાં ટામેટાની છાલની પહોળી પટ્ટી કાપો.
• પછી એક વર્તુળમાં અંદર પલ્પ સાથે પરિણામી ટેપ મૂકો. તમારે સાંકડા અંતથી પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે, અને વિશાળ ભાગ ખુલ્લી પાંખડીઓ બનાવવી જોઈએ.
• પરિણામી ગુલાબ પ્લેટની ધાર પર મૂકી શકાય છે અથવા ગરમ માંસની વાનગીઓને સજાવટ કરી શકાય છે. ગુલાબમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો કાકડીનું પાન હશે.
• આગલું તત્વ મેળવવા માટે, તમારે કાકડી લેવાની જરૂર છે અને તેને લંબાઈ સાથે અડધા ભાગમાં કાપવાની જરૂર છે.
• પછી, શાકભાજીના વિશાળ વિસ્તારમાં, ત્રાંસી કટ બનાવો. દરેક બીજા પાંદડાને અંદરની તરફ ફેરવો. આમ , ગુલાબનું પાન બહાર વળે છે.

2) કાકડીઓ અને ટામેટાંને સુંદર રીતે કેવી રીતે કાપવા - શાકભાજી કોતરવી

આ તકનીક ડિઝાઇન તત્વોને વધુ બનાવશે આકર્ષક. કાર્બિંગ એ શાકભાજીની સપાટી પરના ગ્રુવ્સને કાપવાનું છે. આ ટેકનિક મક્કમ માંસ અથવા જાડી સ્કિન્સવાળા શાકભાજી માટે યોગ્ય છે.

તેથી, ચાલો જોઈએ કે રીંગના સ્વરૂપમાં દાગીના કેવી રીતે બનાવવી. તેઓ સામાન્ય હોઈ શકે છે અને કાર્બિંગનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવી શકે છે. પછી તમારે કાકડીને મધ્યમ જાડાઈના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે, વર્તુળોની મધ્યમાં કાપી નાખો. આવી સજાવટનો ઉપયોગ સિંગલ સુશોભન તત્વો તરીકે અને ફાસ્ટનિંગ માટે નોચેસની મદદથી સાંકળમાં જોડી શકાય છે.

3) કાકડીઓ અને ટામેટાં કેટલી સુંદર રીતે કાપે છે - ટામેટાંમાંથી પતંગિયા

ટામેટાંને સુંદર બટરફ્લાયના રૂપમાં કાપી શકાય છે. આ કરવા માટે, તમારે થોડા મધ્યમ કદના ટામેટાંની જરૂર છે. પછી તેમને 8 સમાન ભાગોમાં કાપો. પછી છરી વડે દરેક ટુકડામાંથી અડધી છાલ કાઢી લો. પરિણામ એ સ કર્લ્સ સાથે ટમેટા સ્લાઇસેસ છે. જો તમે આવા બે ભાગોને બાજુમાં મૂકો છો, તો તમે આ સુંદર જંતુનું સિલુએટ મેળવી શકો છો.

4) ટામેટાંને સુંદર રીતે કેવી રીતે કાપવા - એક ફૂલ અને ટમેટાની પાંખડીઓ

પાંદડીઓ મેળવવા માટે તમારે ટામેટાને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરવાની જરૂર છે. બોર્ડ પર કટ બાજુ મૂકો. પછી 1.5 સે.મી.ના સ્તરે ત્રાંસા કટ બનાવો. આ ફાચરને બહાર કાઢો અને તેની સાથે સમાન કામગીરી કરો. પરિણામી સ્લાઇસેસ એકબીજાની ટોચ પર મૂકેલી હોવી જોઈએ અને સહેજ ધરી તરફ ખસેડવી જોઈએ.

અને ફૂલ બનાવવા માટે, તમારે ટામેટાને 8 ભાગોમાં વિભાજીત કરવાની જરૂર છે. મધ્યથી શરૂ કરીને અને અડધા સુધી ત્વચાને કાપી નાખો. પરિણામ બાજુઓ પર ઘૂમરાતો સાથે ટમેટા હોવું જોઈએ જે સૂર્યમુખીના પાંદડા તરીકે કાર્ય કરે છે. વધુમાં, તમે પરિણામી ફૂલને ખસખસના બીજથી સજાવટ કરી શકો છો.

5) કાકડીઓને સુંદર રીતે કેવી રીતે કાપવી - કાકડી બોટ

સુંદર કટીંગની મદદથી, તમે સૌથી સામાન્ય ટેબલને ઉત્સવની એકમાં ફેરવી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે નાભિ વિના ધોવાઇ સ્થિતિસ્થાપક કાકડીઓની જરૂર છે. પછી દરેક શાકભાજીને 6 સેમી લાંબી લાકડીઓમાં કાપો, જે 2 ભાગોમાં પણ વિભાજિત છે. પછી સ્લાઇસેસને પ્લેનની સમાંતર કાપો, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં. તે પછી, બીજ સાથે પલ્પ દૂર કરીને, શાકભાજીમાં રિસેસ બનાવો.

ફિનિશ્ડ લુક આપવા માટે, તમારે શાકભાજીનો ચીરો કરેલો ભાગ લેવાની જરૂર છે અને તેને ઠીક કરવા માટે ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરવો પડશે. વિરુદ્ધબાજુ પરિણામ માસ્ટ સાથે સઢ હોવું જોઈએ.

વિરામ કોઈપણ રચના સાથે ભરી શકાય છે. તે લાલ કેવિઅર અને છરી હોઈ શકે છે જે તમને શાકભાજીને પાતળા કાપવા દેશે. સમય જતાં, સામાન્ય ખોરાક સર્જનાત્મક દેખાશે.
પલ્પમાંથી ફૂલો કાપી શકાય છે, અને છાલમાંથી મૂળ રચનાઓ મૂકી શકાય છે. આવા વાનગીઓને સુશોભિત કરવામાં એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ ટૂથપીક્સ છે. તમે કોતરણીની છરીઓ પણ ખરીદી શકો છો.
આજે, કટીંગ એ માત્ર વર્તુળો જ નહીં, પણ સર્જનાત્મક અને મૂળ વિકલ્પો પણ છે.

તેથી રજાઓનો વારો આવ્યો - ઘરના લોકોની આંખો બળી રહી છે, અપેક્ષા છે હાર્દિક તહેવારઅને અસાધારણ ભોજન.

એવું લાગે છે કે મામૂલી નાસ્તામાં કાપ મૂકવો પડશે નવી રીત, કાકડીઓ અને ટામેટાં કાપવા માટે તે કેટલું સુંદર છે, કારણ કે ઇન્ટરનેટ પરના ફોટા તેમના સૌંદર્ય શાસ્ત્રનો ઇશારો કરે છે, પરંતુ તમે તેને ઘરે પુનરાવર્તિત કરી શકતા નથી ... નિરાશ થવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં - "તમારો કૂક" સેવા આપવા વિશે બધું જ જાણે છે. રજા, તેથી તે તમને શીખવશે કે કેવી રીતે ઝડપી હાથે સારો નાસ્તો બનાવવો!

ટેબલ પર કાકડીઓ અને ટામેટાં કાપવા માટે કેટલું સુંદર અને મૂળ છે

ઘરે, વાનગીને સજાવટ કરવી હંમેશા વધુ મુશ્કેલ છે, કારણ કે ત્યાં કોઈ નથી જરૂરી સાધનો, અને બાજુમાં અનુભવી રસોઇયાઅથવા રેસ્ટોરેટર. પરંતુ તે વાંધો નથી!

પરંપરાગત રીતે, અમારી દાદી પણ ઘોંઘાટીયા રજાઓમાં મહેમાનોને માત્ર હાર્દિક વાનગીઓ સાથે જ નહીં, પણ શાકભાજીના સામાન્ય કટ સાથે પણ વર્તે છે. અલબત્ત, મોટાભાગે કાકડીઓ અને ટામેટાં ટેબલ પર flaunted.

તેઓ મોટાભાગે સરળ રીતે કાપવામાં આવતા હતા - અર્ધવર્તુળો, સ્લાઇસેસ અથવા વર્તુળોમાં. અને મોટી પ્લેટ પર પીરસવામાં આવે છે, ફેન આઉટ અથવા બીજું કંઈક.

પરંતુ માં આધુનિક વિશ્વતેથી અભૂતપૂર્વ વનસ્પતિ મિશ્રણભાગ્યે જ કોઈને આશ્ચર્ય થશે - તમારે ટામેટાં અને કાકડીઓને સુંદર રીતે કાપવાની જરૂર છે જેથી મહેમાનો તેમને અજમાવવા માંગે. પરંતુ સુંદર વાનગીઓબનાવવા માટે હંમેશા ઘણો સમય અને પ્રયત્નની જરૂર પડે છે...

પરંતુ તમે હંમેશા તમારી પોતાની કુશળતા અને કલ્પના સાથે કરી શકો છો. અને જો આ સાથે બધું સરળ રીતે ચાલતું નથી, તો નીચે તમને મળશે મહાન વિચારોઉત્સવની કોષ્ટક માટે ટામેટાં અને કાકડીઓ કાપવા માટે - રજાઓની પૂર્વસંધ્યાએ ખૂબ જ ઉપયોગી કંઈક!

ટામેટાં, કાકડી અને મરીની સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ કટિંગ, ફોટો

હું સામાન્ય ઘરગથ્થુ વસ્તુઓને અસલ અને અસામાન્ય રીતે રજૂ કરવા માંગુ છું. કાચા શાકભાજી? પછી પસંદ કરો તાજા ટામેટાં, રસદાર કાકડીઓ અને ઘંટડી મરી - તે આંખો માટે એક વાસ્તવિક તહેવાર હશે, પરંતુ તે કેટલું ઉપયોગી છે!

એક પગલું

અમે અમારી શાકભાજીને વહેતા પાણી હેઠળ ધોઈએ છીએ, અને પછી તેને સૂકવીએ છીએ. સ્વચ્છ ટુવાલઅથવા પેપર નેપકિન્સ. ટામેટાંને બે ભાગમાં કાપી લો. કાકડીઓ પણ સાથે બે ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. અડધા મરી, બીજ અને કોર દૂર કરો.

પગલું બે

કાકડીઓ લાંબા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, પૂરતી પાતળી, પરંતુ એટલી અર્ધપારદર્શક નથી, અન્યથા તે ઝડપથી સુકાઈ જશે અને રસદાર નહીં હોય.

પગલું ત્રણ

ટામેટાંને અડધા વર્તુળોમાં કાપો.

પગલું ચાર

અમે મરીને મધ્યમ-લંબાઈની પ્લેટો અથવા લાકડીઓમાં છીનવીએ છીએ.

પગલું પાંચ

પ્લેટના તળિયે અમે અમારા કાકડીઓને વર્તુળમાં મૂકીએ છીએ, તેમાંથી વિદેશી ફૂલની લાંબી પાંખડીઓનું ચિત્રણ કરીએ છીએ.

પગલું છ

ઉપરથી એક ટામેટા મોકલવામાં આવે છે, જે આપણે સ્તરોમાં મૂકે છે - બે કે ત્રણ પૂરતા છે, પરંતુ મોટા ફૂલ બનાવવા માટે વધુ શક્ય છે.

પગલું સાત

અમે કાકડી અને ટામેટાં વચ્ચે મરીના પાતળા સ્લાઇસેસ ફેલાવીએ છીએ, ફૂલના કહેવાતા "તીર" બનાવીએ છીએ.

આ રીતે તમે ઝડપથી ટામેટાં, કાકડીઓ અને મીઠી મરીના અદ્ભુત કટ બનાવી શકો છો.

"પાનખરની ભેટો" - એક ઉત્સવની વનસ્પતિ પ્લેટ પગલું દ્વારા પગલું

આ માસ્ટર ક્લાસ પણ ખૂબ જ સરળ છે અને વધુ સમય લેશે નહીં, તેથી તેને આ રીતે સેવા આપો તાજા કાકડીઓઅને ટામેટાં દરરોજ મોડીકમ હોઈ શકે છે.

એક પગલું

અમે શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે ટામેટાં ધોઈએ છીએ અને તેને અડધા કરીએ છીએ, અમે કાકડીઓ પણ ધોઈએ છીએ, અમે ઘંટડી મરીને નળની નીચે ધોઈએ છીએ અને તેને બે ભાગોમાં કાપીએ છીએ, તેને સાફ કરીએ છીએ. આ કટ માટે પણ આપણને ઓલિવની જરૂર છે - કાળો અને ખાડો.

પગલું બે

અમે ટામેટાંને મધ્યમ જાડાઈના વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ અને તેને અડધી પ્લેટ પર ચાહકની જેમ મૂકીએ છીએ, તેને સરસ રીતે અને સુંદર રીતે કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ.

પગલું ત્રણ

અમે કાકડીઓને વર્તુળોમાં પણ કાપીએ છીએ, પરંતુ સહેજ ત્રાંસા, જેથી વધુ સુંદર સ્લાઇસેસ બહાર આવે - જેમ કે રેસ્ટોરન્ટમાં કાપવામાં આવે છે. અમે તેમને ટામેટાંની વિરુદ્ધ અર્ધવર્તુળમાં મૂકે છે.

પગલું ચાર

અમે ઘંટડી મરીને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ, અને પછી તેને એક બાજુની બાકીની ખાલી જગ્યામાં ફોલ્ડ કરીએ છીએ. આમ, અમારી પ્લેટ શરતી રીતે 4 ભાગોમાં વહેંચાયેલી છે.

પગલું પાંચ

છેલ્લો ભાગ ઓલિવ દ્વારા કબજે કરવામાં આવે છે - અમે તેને એક વાનગી પર નાની સ્લાઇડમાં મૂકીએ છીએ.

પગલું છ

પ્લેટની મધ્યમાં કાકડી શેવિંગ્સ મૂકો અને સિમલા મરચું, જે અમારા કટીંગને સજાવટ કરશે.

ઘણા છે સરળ રીતોટામેટાં અને કાકડીઓને સુંદર રીતે કેવી રીતે કાપવા. આ ગુલાબ, ટ્યૂલિપ, સર્પાકાર અને અન્ય આકૃતિઓના રૂપમાં કટ છે.

શાકભાજીને ખરેખર સુંદર રીતે કાપવા માટે, તમારે પાતળા નાના બ્લેડ સાથે ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરી પર સ્ટોક કરવાની જરૂર પડશે. સાથે વિઝ્યુઅલ સૂચનાઓ પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન, ફોટા અને વિડિઓઝ આ રસપ્રદ વ્યવસાયમાં મદદ કરશે.

ઉત્સવની ટેબલ પર, અલબત્ત, ફૂલો હોવા જોઈએ. પરંતુ શું કલગી માટે દોડવું જરૂરી છે? અથવા તમારી કલ્પનાને જંગલી ચાલવા દેવા અને કાપેલા શાકભાજીના રૂપમાં સુંદર ફૂલો બનાવવા યોગ્ય છે?

ફૂલ

પ્રથમ નજરમાં તે મુશ્કેલ લાગે છે, પરંતુ તે તદ્દન એવું નથી. ચાલો ફોટો અને વર્ણન સાથે પગલું દ્વારા આવા કટની રચનાનું વિશ્લેષણ કરીએ:

પગલું 1. અમે કાકડીનો આત્યંતિક ભાગ લઈએ છીએ અને તેમાંથી ટીપ કાપી નાખીએ છીએ - 0.5 સે.મી.

પગલું 2. હવે ચાલો થોડી પાંખડીઓ બનાવીએ - આ નીચેની ધાર સાથે ત્વચામાં કાપની 2 પંક્તિઓ છે. અમે પૂરતી ઊંડા ચીરો બનાવીએ છીએ, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં - આધાર ગર્ભ પર રહેવો જોઈએ.

પગલું 3. હવે આપણે ઉપરની ધાર સાથે ત્વચાના નાના ભાગને છાલ કરીએ છીએ - શાબ્દિક રીતે 1 સેન્ટિમીટર.

પગલું 4. અને અમે પાંખડીઓની ત્રીજી પંક્તિ બનાવીએ છીએ, જે આ ઉપલા ધારની સીધી બાજુમાં છે.

પગલું 5 ખરેખર, આ પાંખડીઓ નથી - અમારા કિસ્સામાં, તેઓ ખિસ્સાની ભૂમિકા ભજવશે. અમે તેમાંના દરેકમાં પ્રી-કટ વર્તુળો દાખલ કરીએ છીએ: તે શક્ય તેટલા પાતળા હોવા જોઈએ, પછી આકૃતિ ખાસ કરીને સુંદર બનશે.

પગલું 6. નીચલું - નીચલું, ઉપરનું - ઉચ્ચ: બધું અનુરૂપ શાસ્ત્રીય નિયમોડિઝાઇન

પગલું 7. ખરેખર, ફૂલ પહેલેથી જ બહાર આવ્યું છે. જો કે, કોર સાથે પણ કામ કરવું વધુ સારું છે, જેથી તે વધુ સુંદર દેખાય. તેને તેના પર ઘણા કટ બનાવવાની પણ જરૂર છે - ચાલો ધાર સાથે 4 અને ખૂબ જ મધ્યમાં 2-3 કહીએ.

પગલું 8. તેમાં સૌથી નાના વર્તુળો દાખલ કરો. અને જેઓ કેન્દ્રમાં જાય છે તેમને પણ ટેક અપ કરવાની જરૂર છે - પછી તમને એક વાસ્તવિક ગુલાબ મળશે.

અહીં તેણી છે. પરંતુ તે બધુ જ નથી.

પગલું 9. અને હવે આપણે બે કટ સાથે અર્ધવર્તુળમાંથી પાંદડા બનાવીએ છીએ, જેમાંથી એક અંદરની તરફ ટકેલું છે.

પગલું 10. અને તેમને ફૂલની આસપાસ વર્તુળમાં મૂકો. અમે ટામેટાંના ટુકડા અથવા અન્ય તેજસ્વી શાકભાજીથી પણ સજાવટ કરીએ છીએ.

વિડિઓ પરની વિઝ્યુઅલ સૂચના તમને ફૂલના રૂપમાં કાકડીઓ અને ટામેટાંને સુંદર રીતે કેવી રીતે કાપી શકાય તે સમજવામાં મદદ કરશે.

કાકડી ગુલાબ

પરંતુ આ વાસ્તવિક માસ્ટરપીસ- કાકડી ફૂલોની રાણી! સૌથી ઉત્કૃષ્ટ શણગારે છે ઉત્સવની કોષ્ટક, કોઈપણ વાનગી પર સુંદર હશે -, પ્રિય "",. તે થોડી ધીરજ, પ્રેરણા અને ધ્યાન લેશે - છેવટે, કાકડીની આવી સ્લાઇસ ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરીથી બનાવવામાં આવે છે.

કાકડી સર્પાકાર

હવે ચાલો આકૃતિ કરીએ કે આવી સુંદર કાકડી સર્પાકાર કેવી રીતે બનાવવી.

અમે આની જેમ કાર્ય કરીએ છીએ:

પગલું 1. પર્યાપ્ત લો લાંબી કાકડી, નીચેનો છેડો કાપી નાખો. અને ઉપરના ભાગમાં (જમણે મધ્યમાં) લાકડાની લાકડી દાખલ કરો.

પગલું 2 ધીમેધીમે તેને આખા ફળમાંથી દબાવો અને તેને અંદર છોડી દો.

પગલું 3. અને હવે આપણે વર્તુળો કાપીએ છીએ, સર્પાકારમાં આગળ વધીએ છીએ. લાકડી છરી માટે સ્ટોપર તરીકે સેવા આપશે - તમારે તેને વધુ કાપવાની જરૂર નથી.

પગલું 5. પછી અમે લાકડી દૂર કરીએ છીએ - તે પહેલેથી જ તેનો હેતુ પૂરો કરી ચૂક્યો છે.

પગલું 6. અને અમે કાકડીને સર્પાકારમાં દોરીએ છીએ. સરળ, ઝડપી અને સુંદર.

ચાલો તેને વર્તુળના રૂપમાં મૂકીએ.

અથવા 2 ફૂલોના સ્વરૂપમાં.

અને તે ઝિગઝેગના સ્વરૂપમાં શક્ય છે.

ટામેટાં અને કાકડીઓનું ફૂલ ઘાસ: એક વાસ્તવિક શો

અલબત્ત, કાકડીઓ અને ટામેટાંને સુંદર રીતે કેવી રીતે કાપવા તે માટે આ બધા વિકલ્પો નથી. ટામેટાં અને કાકડીઓને કાપી નાખવી એ એક વાસ્તવિક કળા છે જેને તમે ઘરે સરળતાથી માસ્ટર કરી શકો છો.

ટેબલ સજાવટના વધુ વિચારો અને પ્રેરણા માટે અહીં જુઓ:

કહેવાની જરૂર નથી, કાકડીઓ અને ટામેટાંના આવા સુંદર કટને યોગ્ય રીતે કલાનું વાસ્તવિક કાર્ય ગણી શકાય. તેની સાથે, ઇસ્ટર માટે ઉત્સવની કોષ્ટક પણ આકર્ષક દેખાશે.

કેવી રીતે સુંદર રીતે ટામેટાં કાપી: ફૂલો અને bouquets

ટામેટાંને સુંદર રીતે કેવી રીતે કાપવા અને ટામેટાંનો વાસ્તવિક કલગી કેવી રીતે બનાવવો - વિગતવાર વિડિઓ જણાવશે:

પરંતુ, હકીકતમાં, એક સુંદર કટ સુપર જટિલ હોવું જરૂરી નથી. શાકભાજીમાંથી, તમારે ફક્ત સુઘડ, પાતળા સ્લાઇસેસ મેળવવાની જરૂર છે જે વર્તુળમાં સર્પાકાર અથવા અન્ય પેટર્નના રૂપમાં મૂકી શકાય છે. અને તેથી આંખમાં આનંદ કરવા માટે કંઈક છે, ખૂબ જ કેન્દ્રમાં તમે ગુલાબના રૂપમાં શણગાર બનાવી શકો છો.

ટમેટા ગુલાબ

આ કટ બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે. અને ગુલાબ બનાવવા માટે, તમારે પાતળા અને નાના બ્લેડ સાથે ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરીની જરૂર છે. ક્રિયાઓનો ક્રમ નીચે મુજબ છે:

પગલું 1. અમે નુકસાન વિના સ્થિતિસ્થાપક ત્વચા સાથે ખૂબ નાનું ટમેટા લઈએ છીએ અને તેમાંથી ત્વચાને છાલવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

પગલું 2. અમે આ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરીએ છીએ - તમારે વિરામ અથવા કિંક વિના, એક મોટી રિબન મેળવવાની જરૂર છે. તે બટાકાની ત્વચાને છાલવા જેવું છે.

પગલું 3. અમે સ્ટ્રીપ કાપવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ - તે લાંબી અને લાંબી બને છે. જ્યારે બધી ચામડી છાલવામાં આવે છે, ત્યારે તમને આવી ખાલી મળે છે.

પગલું 4. અમે તેમાંથી ગુલાબ બનાવીશું. આ કરવા માટે, એક ટિપ લો અને વિન્ડિંગ શરૂ કરો, ચુસ્તપણે સ્તર દ્વારા સ્તર નાખો.

પગલું 5. અમે અંત સુધી ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ - એક રોઝેટ પહેલેથી જ ખીલી રહ્યું છે.

પગલું 6. સારું, હવે તેને થોડું ઢીલું કરવાનું બાકી છે, તમારા હાથ અને છરી વડે સ્તરોને સહેજ અલગ કરો.

પરિણામ આવા ગુલાબ છે - સરળ અને મૂળ રીતટામેટાં, તેમજ કાકડીઓને કાપીને (તમે તેમની ત્વચામાંથી ગુલાબ પણ બનાવી શકો છો, જો કે, તમારે તેને ટૂથપીકથી બાંધવું પડશે - કાકડીની ત્વચા વધુ ઘટ્ટ છે).

તમે તેને ફક્ત કાકડીઓની બાજુમાં જ નહીં, પણ અન્ય શાકભાજી સાથે પણ મૂકી શકો છો અને સલાડ, મુખ્ય અભ્યાસક્રમો (, અથવા) સુંદર રીતે સજાવટ કરી શકો છો. અને એ પણ - ગ્રીન્સ પર મૂકો, તાજા અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનોમાંથી એક પ્રકારનું ક્લિયરિંગ બનાવો.

8 માર્ચ માટે સ્લાઇસિંગ: ટમેટા ટ્યૂલિપ્સ

અલબત્ત, ગુલાબની સાથે, અન્ય સમાન પ્રિય ફૂલો પણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટ્યૂલિપ્સ, જે પહેલેથી જ 8 માર્ચનું પ્રતીક બની ગયું છે.

તેઓ કાકડીઓ અને ટામેટાંના સુંદર કટના રૂપમાં પણ બનાવી શકાય છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, ફોર્મમાં પણ સ્વાદિષ્ટ કચુંબરજેની સાથે નાના અંડાકાર આકારના ટામેટાં શરૂ થાય છે.

પગલું 1. અમે 4 સરખા "પાંદડીઓ" મેળવવા માટે ટામેટાંને એક છેડેથી ક્રોસવાઇઝ કાપીને શરૂ કરીએ છીએ.

પગલું 2. હવે, ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, પલ્પ દૂર કરો.

પગલું 3. અમે અન્ય તમામ ફળો સાથે સમાન ઓપરેશનનું પુનરાવર્તન કરીએ છીએ - તેમને 7-10 ટુકડાઓ લેવાની જરૂર પડશે, ઓછા નહીં.

પગલું 4. હવે અમે ભરણ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ - તે કોઈપણ કચુંબર હોઈ શકે છે, જેના ઘટકોને શક્ય તેટલું બારીક કાપવાની જરૂર છે. અને એક વધુ મહત્વપૂર્ણ બિંદુ- કચુંબરના મિશ્રણમાં હળવા શેડ્સ હોવા જોઈએ, જે મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમથી સરળતાથી મેળવી શકાય છે.

પગલું 5. દરેક ટમેટાને આ મિશ્રણથી સ્ટફ કરો.

પગલું 6. અને પ્લેટ પર મૂકો. અમે જડીબુટ્ટીઓ અને કાકડીઓથી સજાવટ કરીએ છીએ, જે રેખાંશ, પાતળા સ્લાઇસેસ બનાવવા માટે ત્રાંસા કાપી શકાય છે.

કમળ નું ફૂલ

અને હવે, પગલું દ્વારા પગલું, અમે વિશ્લેષણ કરીશું કે તમે કાકડીઓ અને ટામેટાંમાંથી બીજી સજાવટ કેવી રીતે કરી શકો છો. આવા ફૂલ ખૂબ જ આકર્ષક લાગે છે, અને તે ઉપર વર્ણવેલ મોડેલો કરતાં પણ સરળ બનાવવામાં આવે છે.

અમે આની જેમ કાર્ય કરીશું:

પગલું 1. પ્રથમ તમારે ટામેટાને સુંદર રીતે 6 સરખા ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તીક્ષ્ણ છરી સાથે, અમે ટોચ પર પ્રથમ કટ બનાવીએ છીએ, તે પછી અમે નીચે જઈએ છીએ, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં. બધા કટ ખૂબ ઊંડા ન હોવા જોઈએ - ટામેટાંનો આધાર અકબંધ રહેવો જોઈએ.

પગલું 2. પરિણામી પાંદડીઓને વાળતા પહેલા, તમારે બીજી કટ બનાવવાની જરૂર છે (પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં - આધાર ટમેટા પર રહેશે) - આવી આકૃતિ પ્રાપ્ત થાય છે.

પગલું 3. બધી પાંખડીઓ વળાંક પછી, તમારે આવા ફૂલ મેળવવું જોઈએ.

પગલું 4. હવે ટામેટાને બાજુ પર મૂકો અને કાકડીના સુંદર કટ પર આગળ વધો. આ કરવા માટે, અમે એક સુંદર, પાતળો કટ બનાવીશું, પરંતુ ફરીથી, સંપૂર્ણપણે નહીં.

પગલું 5. અને એક વધુ ચીરો - આ કિસ્સામાં, અંતિમ એક.

પગલું 6. અને હવે આપણે ફક્ત એક સ્તરને વાળીએ છીએ - અમને એક ભવ્ય પર્ણ મળે છે.

પગલું 7. જો તમે આ પાંદડાઓને એક બીજામાં ("જેક") મૂકો છો, તો અમને એક સુંદર આકૃતિ મળશે.

પગલું 8. તેમને મુખ્ય ફૂલની આસપાસ મૂકો અને ગ્રીન્સ સાથે સજાવટ કરો - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા તુલસીનો છોડ, ઉદાહરણ તરીકે.

સુંદર કાતરી ટામેટાં અને કાકડીઓ: સુશોભિત વાનગીઓ માટેના વિચારો

તેથી, હવે તે સ્પષ્ટ છે કે કાકડીઓ અને ટામેટાંને સુંદર રીતે કેવી રીતે કાપવા, તેથી તેને ટેબલ પર યોગ્ય રીતે કેવી રીતે મૂકવું તે શોધવાનું બાકી છે? અહીં થોડા છે મૂળ વિચારોપર પ્રેરણા માટે વિવિધ કેસોફોટો અને વર્ણન સાથે.

સલાડ અને વિવિધ શાકભાજી માટે

અલબત્ત, કાકડીઓ અને ટામેટાંના સુંદર કટનો મુખ્ય હેતુ સજાવટ કરવાનો છે વનસ્પતિ સલાડ. શાકભાજીને પ્લેટ પર સરળ રીતે મૂકી શકાય છે, યોગ્ય નોઝલનો ઉપયોગ કરીને આકૃતિઓમાં કાપી શકાય છે.

અને ઓલિવ, જડીબુટ્ટીઓ અને રાંધણ સરંજામના અન્ય ઘટકોથી પણ શણગારવામાં આવે છે. તે સરળ છે - અમે કાકડીઓની લંબાઈની દિશામાં કાપીએ છીએ, ટામેટાંમાંથી થોડા ગુલાબ બનાવીએ છીએ અને સુંદર સમારેલા મૂળાથી સજાવટ કરીએ છીએ.

અથવા આપણે હરિયાળીથી ઘેરાયેલા તેમાંથી ફૂલો બનાવીએ છીએ.

અને અહીં પણ વધુ છે રસપ્રદ વિકલ્પ- મધ્યમાં ગાજરનું ફૂલ. પાંખડીઓને તીક્ષ્ણ છરીથી કાપો, મધ્યમાં એક નાનું વર્તુળ બનાવો.

ફક્ત ટામેટાં અને કાકડીઓ સાથે પણ, તમે ટેબલને સુંદર રીતે સજાવટ કરી શકો છો અથવા તમારા મનપસંદ કચુંબરને પૂરક બનાવી શકો છો જેથી તમારા બધા પરિવાર અને મહેમાનો કુશળતા અને સર્જનાત્મકતાની પ્રશંસા કરશે, પૂછશે કે તમે તે કેવી રીતે કર્યું.

ફક્ત કાકડીઓ અને ટામેટાંથી પણ ટેબલને સુશોભિત કરવું સરળ છે!
શાકભાજીને સુંદર અને ઝડપથી કેવી રીતે કાપી શકાય તેની કેટલીક ચતુર યુક્તિઓ. આ ડિઝાઇન તમારા અતિથિઓને વાહ કરવાની ખાતરી આપે છે!

ટામેટાંમાંથી ગુલાબ

કાકડી ગુલાબ