પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન ફીલેટ કેવી રીતે રાંધવા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની કોટ હેઠળ મશરૂમ્સ સાથે ચિકન ફીલેટ

આજે આપણે તૈયાર કરીશું સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વાનગીઓ, જેમાં મુખ્ય ભૂમિકાચિકન સ્તન લે છે. ચિકન માંસ મૂલ્યવાન માનવામાં આવે છે આહાર ઉત્પાદન. જેમાં પ્રોટીન, ખનિજ ક્ષાર હોય છે જે આપણા શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે.

તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન ફીલેટ રસોઇ કરી શકો છો અને ઘણી વાર તે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ પરિબળને ધ્યાનમાં લેતા, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઇ કરીએ છીએ, જે અમને લાંબા સમય સુધી સ્ટોવ પર ઊભા રહેવાથી મુક્ત કરે છે.

સારી ગૃહિણી જાણે છે: તૈયાર કરેલી વાનગીઓને ધમાકેદાર બનાવવા માટે, તમારે યોગ્ય રેસીપી અને થોડી યુક્તિઓ જાણવાની જરૂર છે, અને પછી બધું ચોક્કસપણે કામ કરશે.

ચીઝ અને ટામેટાં સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સ્તન

ટેન્ડર અને રસદાર ભરણઘણા લોકોને તે આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તમને જરૂર પડશે:

• 2 ચિકન ફીલેટ્સ
• 100 ગ્રામ ચીઝ
• 3 ટામેટાં
• 4 ચમચી. ખાટા ક્રીમના ચમચી
• 1 ચમચી સરસવ
• 1/3 ચમચી સૂકી સરસવ
• મરી, મીઠું, સ્વાદ માટે સીઝનીંગ

તૈયારી

1. ફીલેટને 1.5 સેમી ઊંડાના અંતરે કાપો, આખા માર્ગે નહીં, પરંતુ જેથી તળિયે એક પટલ હોય. એટલે કે, ઊંડા કટ મેળવવામાં આવે છે.

2. ચટણી બનાવો અને બાઉલમાં ઉમેરો: ખાટી ક્રીમ, વિવિધ મસાલા, સૂકા લસણ, મસ્ટર્ડ. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

3. બેકિંગ ડીશને વરખથી ઢાંકી દો, તેના પર કટ ફીલેટ મૂકો અને માંસની સપાટીને ચમચી વડે ગ્રીસ કરો, કટને અંદરથી લુબ્રિકેટ કરવા માટે ટુકડાઓને અલગ કરો.

4. દરેક કટમાં પનીર અને ટામેટાના ટુકડા મૂકો.

5. બેકિંગ ડીશ સુંદર રીતે ભરાઈ ગઈ છે અને હવે તેને 180 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

6. 40 મિનિટ પસાર થઈ ગઈ છે, અમે ફોર્મ બહાર કાઢીને જોઈએ છીએ સ્વાદિષ્ટ વાનગીરસ અને સુગંધિત ગંધની હાજરી સાથે.

આ ચિકન સ્તન હંમેશા કોમળ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

અસ્થિ સાથે સ્વાદિષ્ટ સ્તન કેવી રીતે રાંધવા તેના પર વિડિઓ

આ રીતે હાડકા સાથે ભરેલું ચિકન માંસ સ્વાદિષ્ટ, ક્રિસ્પી પોપડા સાથે સુગંધિત, રસદાર બને છે.

ફર કોટ હેઠળ અનેનાસ ચિકન કેવી રીતે રાંધવા

તમને જરૂર પડશે:

• ચિકન ફીલેટ્સ - 3 સ્તન
• તૈયાર અનેનાસ - 0.5 કેન
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ
• તળેલા મશરૂમ્સ (વૈકલ્પિક) - 200 ગ્રામ
• મીઠું, મસાલા, સૂર્યમુખી તેલ

તૈયારી

1. માં ફિલેટ કાપો વિભાજિત ટુકડાઓ, સારી રીતે હરાવ્યું, મીઠું, મસાલા સાથે ગ્રીસ.
2. પાઈનેપલ રિંગ્સને અડધા ભાગમાં 2 ભાગોમાં કાપો અથવા તેને ગોળ આકારમાં મૂકો.
3. ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો.
4. ચીઝને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપવી જોઈએ.
5. અદલાબદલી ફિલેટની ડુંગળીની પ્લેટો મૂકો: ડુંગળીની રિંગ્સ, અનેનાસની હાફ રિંગ, તળેલા મશરૂમ્સ, મેયોનેઝ, ચીઝ.
6. બેકિંગ ટ્રેને ગ્રીસ કરવાની જરૂર છે સૂર્યમુખી તેલ, તેના પર ફર કોટની નીચે બનાવેલા ભાગવાળા ટુકડા મૂકો અને 220 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં 40 મિનિટ માટે બેક કરો.

સર્વ કરો સ્વાદિષ્ટ ચિકનમાટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે હોમ ડેસ્કઅને રજાના ટેબલ માટે લેટીસના પાંદડા પર પીરસી શકાય છે.

ફ્રેન્ચ ચિકન રેસીપી

ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવા તે શોધો ટેન્ડર ભરણવી ખાટી ક્રીમ ચટણીચીઝ સાથે.

તમને જરૂર પડશે:

તૈયારી

1. ફીલેટને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.

2. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.

3. ચટણી તૈયાર કરો, આ માટે આપણે બાઉલમાં મૂકીએ છીએ: મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ, લસણને સ્વીઝ કરો, પૅપ્રિકા, મરી ઉમેરો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો.

4. સુવાદાણા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

5. તમારા માટે અનુકૂળ કોઈપણ સ્વરૂપ લો, સૂર્યમુખીના તેલથી બાજુઓ અને તળિયાને ગ્રીસ કરો અને ફિલેટના ટુકડાઓ મૂકવાનું શરૂ કરો જેમાં મરી નાખવાની જરૂર છે.

6. તૈયાર કરેલી ચટણીનો અડધો ભાગ ફિલેટ પર મૂકો અને તેને ફીલેટ પર ફેલાવો.

7. ચટણીના સ્તર પર કાળજીપૂર્વક સમારેલી ડુંગળી મૂકો, તેમાં મરી નાખો અને એક સમાન બીજા સ્તરમાં ટોચ પર સ્તન સ્લાઇસ મૂકો.

8. ચટણીનો બીજો ભાગ માંસના ટુકડાઓ પર ફેલાવો, જેના એક સ્તર પર આપણે ડુંગળી મૂકીએ છીએ.

9. ટોચ પર છીણેલું ચીઝ સ્કેટર કરો.

10. પૅનને 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 190-200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.

સુવાદાણાથી સજાવો અને સર્વ કરો.

સ્લીવમાં સ્તન કેવી રીતે રાંધવા તેના પર વિડિઓ

સ્લીવમાં માંસ રાંધવાનું સરળ ન હોઈ શકે, સાથે રાંધવામાં આવે છે સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓતે કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

ટમેટાની ચટણી સાથે શેકવામાં આવેલ ચિકન સ્તન

તમને જરૂર પડશે:

• ચિકન ફીલેટ - 500 ગ્રામ
• બેકન - 300 ગ્રામ
• ટામેટાં - 500 ગ્રામ
• ચીઝ દુરમ જાતો- 200 ગ્રામ
• ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ - 200 મિલી
• માખણ - 30 ગ્રામ
• તુલસીના પાન - 30 ગ્રામ
• કાળો જમીન મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. ફીલેટને ધોઈ લો, નેપકિન વડે સહેજ સૂકવો, દરેક ટુકડામાં નાના કટ કરો, તેમાં બારીક સમારેલ ચીઝ અને સમારેલા તુલસીના પાન નાખો. ઉપર પીસી કાળા મરી અને મીઠું છાંટવું.
2. ટામેટાંને ધોઈ, ઉકળતા પાણીમાં 1-2 મિનિટ માટે મૂકો, તેને છાલ કરો અને પેસ્ટમાં મેશ કરો, મરી અને મીઠું ઉમેરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો.
3. બેકનના ટુકડાઓમાં તૈયાર ફીલેટને લપેટી, તેને ગ્રીસ કરેલા ફોર્મના તળિયે મૂકો અને તૈયાર કરેલી ઉપર રેડો. ટમેટાની ચટણીક્રીમ સાથે મિશ્ર.
4. પેનને ઓવનમાં મૂકો અને 180-200 ડિગ્રી પર 20-30 મિનિટ માટે બેક કરો.
5. તૈયાર કેસરોલને ભાગોમાં કાપીને તુલસીના પાનથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

ખાવાનો આનંદ માણો!

ચાઇનીઝ કોબી સાથે ચિકન કેસરોલ

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 500 ગ્રામ
• ચાઇનીઝ કોબી - 300 ગ્રામ
• ઇંડા - 3 પીસી.
• માખણ - 70 ગ્રામ
• સુવાદાણા, મીઠું - સ્વાદ માટે

રસોઈ પદ્ધતિ

1. ચિકન ફીલેટને થોડી માત્રામાં સ્થિર અને લોખંડની જાળીવાળું માખણ સાથે છંટકાવ કરો અને પછી પાઉન્ડ કરો.
2. ચાઇનીઝ કોબીને ધોઈ લો, તેને કાપી લો, પીટેલા ઈંડા સાથે મિક્સ કરો, પછી મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. તૈયાર ફીલેટને એવા ફોર્મમાં મૂકો કે જે પહેલાથી તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવ્યું હોય. ઈંડા-કોબીના મિશ્રણને ઉપર સરખી રીતે ફેલાવો.
4. ભરેલા ફોર્મને ઓવનમાં મૂકો અને 180-200 ડિગ્રી તાપમાન પર 30-40 મિનિટ માટે બેક કરો.
5. જ્યારે કેસરોલ તૈયાર હોય, ત્યારે તમારે ટોચ પર અદલાબદલી સુવાદાણા છાંટવાની જરૂર છે.

બોન એપેટીટ!

વરખમાં ચિકન ફીલેટ કેવી રીતે રાંધવા તે અંગેનો વિડિઓ

વરખમાં, માંસ ક્રિસ્પી પોપડા સાથે રસદાર અને સુગંધિત બને છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે ચિકન ફીલેટ કેવી રીતે રાંધવા

આ રીતે તમે જ્યારે આખા પરિવાર માટે લંચ કે ડિનર તૈયાર કરી શકો છો રસદાર કેસરોલ, જે ચિકન સ્તન અને બટાકા સાથે આવે છે, તે શરીરને સંતૃપ્ત કરશે અને દરેક ખુશ થશે.

ઘટકો:

• 1 ચિકન સ્તન
• 4-6 બટાકા
• 1 ડુંગળી
• 30 ગ્રામ માખણ
• 20 ગ્રામ લોટ
• 200 ગ્રામ દૂધ
• 1 ઈંડું
• 60 ગ્રામ ચીઝ
• મીઠું, મરી

રસોઈ પદ્ધતિ

1. ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓગળે માખણઅને તેમાં એક ચમચી લોટ ઉમેરો, પછી બધું એકસાથે 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

3. ચટણી થોડી ઠંડી થયા પછી, તે વધુ ઘટ્ટ થઈ ગઈ છે, ઉમેરો કાચું ઈંડુંઅને ફરીથી ખૂબ જ સારી રીતે હલાવો.

4. 2 ફીલેટ્સ (1 ચિકન સ્તન) માં કાપો નાના ટુકડા, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો.

5. સમારેલી ફીલેટમાં 3 ચમચી ઉમેરો. ચટણીના ચમચી અને બધું મિક્સ કરો, થોડી વાર રહેવા દો વધુ સારી ગર્ભાધાનચટણી

6. બેકિંગ ડીશના તળિયે અડધા રિંગ્સમાં કાપેલી ડુંગળીનો અડધો ભાગ મૂકો અને પછી તેની ઉપર માંસ અને ચટણીના ટુકડા મૂકો.

7. ચાલુ બરછટ છીણીબટાકાને છીણી લો અને તેને માંસની ટોચ પર મૂકો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને બાકીની ડુંગળી ટોચ પર વિતરિત કરો.

9. પછી ફોર્મની સામગ્રીને એક સ્તર સાથે ટોચ પર આવરી દો લોખંડની જાળીવાળું ચીઝઅને 180 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

10. પરિણામ એ ક્રીમી સોસમાં ખૂબ જ મોહક અને રસદાર ગરમ વાનગી છે. બોન એપેટીટ!

ચિકન ફીલેટનો ઉપયોગ માત્ર આહાર જ નહીં પણ તૈયાર કરવા માટે પણ થઈ શકે છે ઓછી કેલરી વાનગીઓ. સાચી વાનગીઓગૃહિણીને સ્તનને સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને મૂળ બનાવવામાં મદદ કરશે. ઉદાહરણ તરીકે, માટે ઉત્સવની કોષ્ટકશાકભાજી, મશરૂમ્સ સાથે ઓવનમાં ચિકન ફીલેટ, વિવિધ ચટણીઓઅને અન્ય સ્વાદિષ્ટ ઉમેરણો.

આ સૌથી સરળ છે ક્લાસિક રીતઆવી વાનગી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. રેસીપીમાં મેયોનેઝ (220 ગ્રામ), તેમજ કોઈપણ યોગ્ય સીઝનીંગની મોટી માત્રા શામેલ છે. વધુમાં, લો: 580 ગ્રામ ફીલેટ, મીઠું, 7-8 બટાકા, 140 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ, 3-4 ડુંગળી.

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રીહિટેડ છે.
2. બેકિંગ ડીશમાં પાતળા રિંગ્સ સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે. ડુંગળી, તેમના પર - ચિકન ફીલેટ, સમઘનનું કાપી અને થોડું માર્યું.
3. સમૂહને ટોચ પર મીઠું ચડાવેલું છે, પસંદ કરેલ સીઝનીંગ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરવામાં આવે છે.
4. આગળ, બટાટા નાખવામાં આવે છે, સ્તર ફરીથી મેયોનેઝ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું અને ફરીથી ચીઝ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
5. બટાકા સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઓવનમાં બેક કરો.

પ્રક્રિયા દરમિયાન વાનગીને સૂકવવાથી રોકવા માટે, તમે કન્ટેનરમાં થોડી માત્રામાં સૂપ ઉમેરી શકો છો.

ચિકન સ્તન કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા?

મુખ્ય વાનગી ચિકન અને ચોખામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. રેસીપીમાં શામેલ છે: 3 પસંદ કરેલ ઇંડા, ડુંગળી, 2 બાફેલા સ્તનો, એક ચપટી હળદર, એક ગ્લાસ બાફેલા ચોખા, 2 ટામેટાં, મીઠું, મીઠી લાલ મરી, એક ચપટી રોઝમેરી.

1. પ્રથમ, ડુંગળીને તેલમાં તળવામાં આવે છે, પછી સ્કિન વિનાના ટામેટાં, મીઠું અને મીઠી મરીના ટુકડા મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. એકસાથે, ઉત્પાદનોને થોડી વધુ મિનિટો માટે તળવામાં આવે છે.
2. શેકીને બાફેલા ચોખા સાથે ભેળવવામાં આવે છે.
3. ઇંડાને મસાલા સાથે પીટવામાં આવે છે. મિશ્રણ મીઠું ચડાવેલું છે.
4. ચિકન બ્રેસ્ટના નાના ટુકડાને તેલયુક્ત કડાઈમાં મૂકો, ત્યારબાદ શાકભાજી અને ચોખા. સ્તરો પુનરાવર્તિત થાય છે.
5. કેસરોલ ઇંડાના મિશ્રણથી ભરવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 25 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

જ્યારે પીટેલા ઇંડા જાડા થાય છે, ત્યારે ટ્રીટ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.

ફ્રેન્ચમાં રસોઈ

તૈયાર વાનગીને ખરેખર સૂક્ષ્મ ફ્રેન્ચ સ્પર્શ મળે તે માટે, તમારે શુષ્ક ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓ. સીઝનીંગ ઉપરાંત, તમારે લેવું જોઈએ: 3 ટામેટાં, 280 ગ્રામ સખત ચીઝ, 850 ગ્રામ ફીલેટ, મીઠું.

1. માંસને ધોઈ, સૂકવવામાં આવે છે અને હથોડીથી મારવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે તેલયુક્ત બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે.
2. ફિલેટને મીઠું ચડાવેલું અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓથી ઘસવામાં આવે છે.
3. ટામેટાં ઉકળતા પાણીથી ભળી જાય છે, સ્કિન્સ દૂર કરવામાં આવે છે અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.
4. માંસ ટમેટા સ્લાઇસેસ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
5. જે બાકી રહે છે તે ઉદારતાપૂર્વક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગીને છંટકાવ કરવાનું છે અને તેને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

ની જગ્યાએ નિયમિત ટામેટાંતમે "ચેરી" જેવી નાની વિવિધતાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ક્રીમી સોસ માં

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલી ફિલેટમાંથી નાજુક ચટણી સારી રીતે જાય છે પાસ્તા, અને સાથે છૂંદેલા બટાકા, અને કોઈપણ સાથે બાફેલી શાકભાજી. તમારે લેવાની જરૂર છે: એક મધ્યમ કાચ ભારે ક્રીમ, 900 ગ્રામ ફીલેટ, 3-4 લસણની લવિંગ, એક નાની ચમચી સરસવ, એક ચપટી થાઇમ, 110 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ, મીઠું.

1. ચિકનના દરેક ટુકડામાં હાથથી મીઠું સારી રીતે ઘસવામાં આવે છે, અને પછી બંને બાજુએ ગરમ તેલમાં ઝડપથી તળવામાં આવે છે.
2. ક્રીમ સરસવ, અદલાબદલી લસણ અને થાઇમ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય તો, મિશ્રણમાં મીઠું ઉમેરો.
3. માંસને ઘાટમાં નાખવામાં આવે છે અને ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે.
4. 20 મિનિટ માટે ગરમ ઓવનમાં બેક કરો.

રાંધવાના આશરે 5 મિનિટ પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ.

વરખ માં ગરમીથી પકવવું

વરખનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ચર્ચા હેઠળની વાનગી ખાસ કરીને રસદાર બને છે. તેના માટે તમારે જરૂર છે: 650 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ, દરિયાઈ મીઠું, 45 ગ્રામ માખણ, સૂકા તુલસીનો છોડ એક ચપટી.

1. ઓગાળેલા ફેટી માખણ સાથે સ્તનોને બધી બાજુઓ પર ઘસવામાં આવે છે.
2. દરિયાઈ મીઠું સૂકા તુલસીનો છોડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણ માંસ પર ઘસવામાં આવે છે.
3. દરેક ટુકડાને વરખમાં લપેટીને 55-65 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે.

પકવવાના અંતના 5-7 મિનિટ પહેલાં, વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન ફીલેટ ખોલો. આ પ્રવાહીને બાષ્પીભવન કરવામાં મદદ કરે છે, માંસને ઇચ્છિત છાંયો આપે છે.

અનેનાસ રેસીપી

આ બીજી વિવિધતા છે ફ્રેન્ચ રેસીપી- એક વિચિત્ર ઉમેરો સાથે. તૈયાર અનાનસ (1 કેન) લેવાનું વધુ સારું છે. અને એ પણ: 2 મોટા ફીલેટ્સ, કોઈપણ હાર્ડ ચીઝના 220 ગ્રામ, મેયોનેઝ, ડુંગળી, મીઠું.

1. દરેક ચિકન ફીલેટને અડધા ભાગમાં કાપીને પીટવામાં આવે છે, પછી સ્વાદ અનુસાર મીઠું ચડાવેલું અને મેયોનેઝ સાથે કોટેડ કરવામાં આવે છે.
2. ફિલેટને તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં નાખવામાં આવે છે, જે ડુંગળીની રિંગ્સ અને અનેનાસની રિંગ્સથી ઢંકાયેલી હોય છે.
3. છેલ્લે, માંસને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને 25 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે.

ચિકનને ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, ફીલેટના દરેક ટુકડાને ગ્રીસ કરવાની જરૂર છે વનસ્પતિ તેલ.

સોયા-મધની ચટણીમાં

જેઓ મીઠી સ્વાદ સાથે માંસને પસંદ કરે છે તેઓને આ રેસીપી ચોક્કસ ગમશે. મધ (મોટી ચમચી) અને સોયા સોસ (2 ચમચી) ઉપરાંત લો: એક ચપટી સફેદ તલ, મીઠું, મરીનું મિશ્રણ, 850 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ.

1. ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
2. સાથે મીઠું ભેળવવામાં આવે છે સોયા સોસઅને મરીનું મિશ્રણ.
3. ફિલેટને મરીનેડ સાથે કોટેડ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ માંસ 45 મિનિટ માટે બાકી રહે છે.
4. એક નાની માત્રામાં તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં મધ મૂકો.
5. જલદી મધમાખી ઉત્પાદનકારામેલાઇઝ કરવાનું શરૂ કરે છે, મેરીનેટેડ ચિકનના ટુકડા તેમાં મોકલવામાં આવે છે.
6. સતત stirring સાથે, સ્લાઇસેસ 12 મિનિટ માટે તળેલી છે.

ખૂબ જ અંતમાં, વાનગી સફેદ તલના બીજ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સ સાથે

ફ્રેન્ચ ચિકનનું મશરૂમ સંસ્કરણ વધુ સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક છે. વપરાયેલ નીચેના ઉત્પાદનો: 12 નાના બટાકા, 220 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ, મીઠું, 140 ગ્રામ મેયોનેઝ, 2 ડુંગળી, 630 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ, 170 ગ્રામ ચીઝ, એક ચપટી પ્રોવેન્સલ હર્બ્સ.

1. ફિલેટને હેમર કરવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું હોય છે અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
2. તેલયુક્ત બેકિંગ શીટ પર બટાકાની પાતળી સ્લાઇસેસ નાખવામાં આવે છે. ખારી.
3. તૈયાર ચિકન ફીલેટ, મેયોનેઝથી ગંધિત, ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.
4. આગળ મશરૂમ્સના પાતળા સ્લાઇસેસ છે. તેઓ મસાલા સાથે છાંટવામાં આવે છે અને મેયોનેઝ સાથે ગંધવામાં આવે છે.
5. પાતળી ડુંગળીની રિંગ્સ શેમ્પિનોનની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે. છેલ્લું સ્તર છીણેલું ચીઝ છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન ફીલેટને બટાકાની સાથે 35 મિનિટ સુધી શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

શાકભાજી સાથે

વાનગીનું આ સંસ્કરણ વધારાની સાઇડ ડિશ વિના પીરસી શકાય છે. તે બેકડ શાકભાજી દ્વારા બદલવામાં આવશે. સામગ્રી: અડધી નાની ઝુચીની, 2 લસણની લવિંગ, 550 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ, મધ્યમ ડુંગળી, મીઠું, 140 ગ્રામ ચીઝ, ગાજર, 130 ગ્રામ દરેક ચેરી ટમેટાં અને લીલા કઠોળ, અડધી લાલ ઘંટડી મરી, સુગંધિત શાક.

1. ફિલેટ અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે, પીટવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું હોય છે, સીઝનિંગ્સ અને અદલાબદલી લસણ સાથે છાંટવામાં આવે છે. મોલ્ડ તૈયાર ટુકડાઓ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
2. બધી શાકભાજીને બારીક સમારેલી, મીઠું ચડાવેલું, મિશ્રિત અને માંસની ટોચ પર રેડવામાં આવે છે.
3. ધાર સાથે થોડી માત્રામાં પાણી રેડવામાં આવે છે.
4. આધાર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
5. 45 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવા.

1. ધોયેલા અને સૂકાયેલા સ્તનોને મધ્યમાં કાપવામાં આવે છે, પરંતુ બધી રીતે નહીં, એવા ખિસ્સા બનાવવા માટે કે જેમાં ચીઝના ટુકડા મૂકવામાં આવશે.
2. ચીઝ અને માંસની રચનાને ટૂથપીક્સથી સુરક્ષિત રીતે બાંધવી આવશ્યક છે જેથી ભરણ બહાર ન આવે.
3. બ્રેડિંગ માટે, લોટ અને મીઠું મિક્સ કરો. અલગથી, કોઈપણ સીઝનીંગ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું.
4. દરેક સ્તનને લોટમાં ઘસવામાં આવે છે, ઇંડાથી બ્રશ કરવામાં આવે છે અને બ્રેડક્રમ્સ સાથે છાંટવામાં આવે છે, પછી ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​તેલમાં થોડું તળવામાં આવે છે.
5. અર્ધ-તૈયાર ટુકડાઓ મોલ્ડમાં નાખવામાં આવે છે, ક્રીમથી ભરે છે અને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે. તાપમાન 180 સે.

સ્ટફ્ડ સ્તન કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે પીરસવામાં આવે છે. વધુ મેળવવા માટે ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદતાજા ટુકડાઓ ઉમેરો અથવા તૈયાર જરદાળુઅથવા પીચીસ.

ક્રિસ્પી બ્રેડ

અગાઉની રેસીપી મુજબ, સ્તનો નરમ હોય છે અને નાજુક બ્રેડિંગ. જો તમે તેમને ક્રિસ્પી બનાવવા માંગતા હો, તો તમારે રસોઈના સિદ્ધાંતમાં થોડો ફેરફાર કરવાની જરૂર છે. રેસીપીમાં શામેલ હશે: 4 ચિકન સ્તનો, સરસવનો એક નાનો ચમચી, મીઠું, 4 ચમચી. માખણ, બે ચમચી ડ્રાય વાઇન, એક કપ બ્રેડક્રમ્સ, 1/3 કપ પરમેસન, પીસેલા મરીનું મિશ્રણ.

1. માખણ ઓગળે છે. વધારાના મસાલા માટે, તમે તેમાં દાણાદાર લસણ ઉમેરી શકો છો. વાઇન પણ તેલમાં રેડવામાં આવે છે અને સરસવ ઉમેરવામાં આવે છે.
2. એક સપાટ પ્લેટમાં મરી, ફટાકડા, મીઠું અને છીણેલું પરમેસનનું મિશ્રણ રેડો.
3. બેકિંગ શીટ તેલયુક્ત વરખથી ઢંકાયેલી છે. સ્તનો તેના પર મૂકવામાં આવે છે, પ્રથમ વાઇનના પ્રવાહી દ્રાવણથી ભેજયુક્ત થાય છે, અને પછી સૂકા મિશ્રણ સાથે પ્લેટ પર વળેલું હોય છે.
4. વાનગી તૈયાર કરવામાં 25 મિનિટ લાગે છે.

સંપૂર્ણપણે થી તૈયાર સ્તનોસાફ રસ નીકળી જશે.

ઓવનમાં ચિકન ફીલેટ રોલ

આ આદર્શ વિકલ્પરજાના ટેબલ માટે ગરમ. તેને તૈયાર કરવા માટે, લો: 4 ચિકન ફીલેટ્સ, 4 પીસી. prunes, મીઠું, 80 ગ્રામ નરમ ચીઝ, ડુંગળી, કોઈપણ સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ.

1. છાલવાળી ડુંગળીને બારીક સમારેલી અને કોઈપણ ચરબીમાં તળેલી હોય છે.
2. prunes ધોવાઇ અને ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે.
3. 7-10 મિનિટ પછી, સૂકા ફળોને બારીક કાપવામાં આવે છે અને સોફ્ટ ચીઝ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. તળેલી ડુંગળી પણ ભરવામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
4. મોટી બનાવવા માટે ફીલેટને ત્રાંસા કાપવામાં આવે છે પાતળો આધાર, મીઠું સાથે ઘસવામાં અને સીઝનીંગ સાથે સ્વાદ.
5. માંસના દરેક ટુકડા પર ભરણનો ¼ ભાગ મૂકો, ત્યારબાદ તેને વળેલું અને ટૂથપીક્સથી સુરક્ષિત કરવામાં આવે છે.
6. 35 મિનિટ માટે ગરમ ઓવનમાં વાનગી તૈયાર કરો.

ચિકન ફીલેટપકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં - આ એક સૌથી વધુ છે સાર્વત્રિક વાનગીઓ, જે તેની સરળતા અને તૈયારીની ઝડપ દ્વારા અલગ પડે છે. બેકિંગ ચિકન ફીલેટ એ મોટા ભાગની વસ્તુઓને સાચવવાની એક રીત છે પોષક તત્વોઉત્પાદનમાં, મોટા પ્રમાણમાં તેલને ટાળીને ભેજ જાળવી રાખવો જે સામાન્ય રીતે તપેલીમાં ચિકનને તળતી વખતે જરૂરી હોય છે.

ચિકન ફીલેટ 100% બનાવવા માટે સારી વાનગી, સ્થિર ઉત્પાદનને બદલે રેફ્રિજરેટેડ ઉત્પાદન પસંદ કરો. ચિકન ફીલેટ એ તૈયાર કરવા માટે અત્યંત અભૂતપૂર્વ માંસ છે. રસોઈ કરતા પહેલા, ચિકન ફીલેટને સારી રીતે ધોવા જોઈએ ઠંડુ પાણી, પછી કાગળના ટુવાલ વડે બ્લોટ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન fillet સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં શકાય છે અલગ અલગ રીતે- ઉદાહરણ તરીકે, તમે ટામેટાં સાથે ચિકન ચૉપ્સ અને ચીઝ સાથે મશરૂમ્સ બનાવી શકો છો, જુલિયન અથવા મેરીનેટ તૈયાર કરી શકો છો ચિકન skewers, વરખમાં શાકભાજીની સાથે ફીલેટને બેક કરો, ચિકન રોલને ફિલિંગ સાથે રોલ કરો અથવા માંસને કણકમાં બેક કરો, વાસ્તવિક બનાવો રાંધણ માસ્ટરપીસ. મુખ્ય વાનગીઓ ઉપરાંત, બેકડ ચિકન ફીલેટનો ઉપયોગ સલાડ, સેન્ડવીચ, પિઝા, પાસ્તા અને નૂડલ ડીશ તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે.

ચિકન ફીલેટ મેરીનેટ કરવા માટે આદર્શ છે, તેથી મરીનેડ્સની અવગણના કરશો નહીં - તે ચિકનને નરમ, વધુ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં મદદ કરે છે. IN આ કિસ્સામાંમધ, સરસવ, કીફિર, સાઇટ્રસ ફળો, સોયા સોસ, આદુ, ડ્રાય વાઇન, તેમજ ડુંગળી અને વિવિધ મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીને પરંપરાગત મરીનેડ્સ પર આધારિત મરીનેડ્સ યોગ્ય છે. મરિનેડમાં ચિકન જેટલો લાંબો હશે, માંસ એટલું નરમ બનશે. ચિકન ફીલેટ - પૅપ્રિકા, હળદર, લસણ, થાઇમ, રોઝમેરી, તુલસી, ઓરેગાનો, માર્જોરમ, ધાણા, આદુ, થાઇમ, ટેરેગન, ઋષિ અને મરીના મિશ્રણને પકવતી વખતે તમે ઉપયોગ કરી શકો તેવા ઘણા મસાલા વિકલ્પો છે. આ સીઝનિંગ્સ માંસ આપશે સમૃદ્ધ સ્વાદઅને સુખદ સુગંધ. ચિકન ફીલેટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 થી 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 20 થી 40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવવી જોઈએ.

ચિકન ફીલેટ સાથે સ્ટફ્ડ ક્રીમ ચીઝઅને હરિયાળી - અતિ કોમળ અને સુગંધિત વાનગી, જે કોઈપણ ભોજનને સજાવટ કરી શકે છે. અમારી રેસીપી ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરે છે લીલી ડુંગળીઅને સુવાદાણા, પરંતુ તમે તમારી પોતાની વનસ્પતિ પસંદ કરી શકો છો, જેમ કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઋષિ અથવા તુલસીનો છોડ.

ક્રીમ ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્ટફ્ડ ચિકન ફીલેટ

ઘટકો:
2 ચિકન સ્તન,
2 ચમચી નરમ ક્રીમ ચીઝ,
લીલી ડુંગળી,
સુવાદાણા
1/2 ચમચી મીઠું,
1/2 ચમચી પીસેલા કાળા મરી,
1 ચમચી પૅપ્રિકા,
1/3 કપ લોટ,
1 ઈંડું,
1 ચમચી પાણી,
1/4 કપ બ્રેડક્રમ્સ,
50 ગ્રામ છીણેલું ચીઝ,
1/4 ચમચી લસણ પાવડર,
40 ગ્રામ માખણ.

તૈયારી:
ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. ચિકન સ્તનોને અડધા ભાગમાં કાપો, કિનારીથી માત્ર ટૂંકા જેથી તમે તેમને બટરફ્લાય કરી શકો. મીઠું અને કાળા મરી સાથે સ્વાદ માટે સિઝન. દરેક ચિકન બ્રેસ્ટના અડધા ભાગને 1 ટેબલસ્પૂન ક્રીમ ચીઝથી બ્રશ કરો. અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ અને લીલી ડુંગળી. સ્તનના બે ભાગોને જોડો, તેમને એકસાથે ચુસ્તપણે દબાવો.
છીછરા બાઉલમાં, મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા અને લોટ મિક્સ કરો. એક બાઉલમાં, ઇંડાને કાંટો વડે પાણીથી હરાવો. ત્રીજા બાઉલમાં મિક્સ કરો બ્રેડક્રમ્સ, લસણ પાવડરઅને છીણેલું ચીઝ. લોટના મિશ્રણમાં ચિકન સ્તનોને ડ્રેજ કરો, પછી તેમાં ડૂબવું ઇંડા મિશ્રણ, પછી બ્રેડક્રમ્સ અને ચીઝના મિશ્રણમાં રોલ કરો.
સ્તનને થોડું ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. દરેક સ્તન પર માખણનો ટુકડો મૂકો અને લગભગ 30 મિનિટ અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

ચોખા સાથે શેકેલા ચિકન સ્તન, ઘંટડી મરી, મશરૂમ્સ અને મકાઈ - આ ઉત્તમ છે હાર્દિક વાનગીસમગ્ર પરિવાર માટે, જે ચોખાને બદલે અન્ય અનાજનો ઉપયોગ કરીને વૈવિધ્યીકરણ કરી શકાય છે.

ચોખા સાથે શેકવામાં ચિકન સ્તન

ઘટકો:
6 ચિકન સ્તન,
2 ઘંટડી મરી,
1 ડુંગળી,
150 ગ્રામ મશરૂમ્સ,
2 કપ ચોખા,
2 કપ ચિકન સૂપ,
1 ગ્લાસ ક્રીમ,

1/4 ચમચી મીઠું,
1/8 ચમચી પીસેલા કાળા મરી,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી:
એક મોટી સ્કીલેટમાં, દરેક બાજુ 4 મિનિટ માટે તેલમાં બ્રાઉન સીઝનેડ ચિકન સ્તનો. કોરે સુયોજિત કરો. એ જ પેનમાં, સમારેલી ડુંગળી, મરી અને મશરૂમને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ચોખા, સૂપ, ક્રીમ, મકાઈ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો.
પરિણામી મિશ્રણને સોસપેન અથવા બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. ટોચ પર ચિકન સ્તનો મૂકો. ઢાંકણ અથવા વરખથી ઢાંકી દો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો. ઢાંકણ અથવા વરખ દૂર કરો અને લગભગ 5-10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને સર્વ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન fillet તદ્દન હોઈ શકે છે અસામાન્ય વાનગીઉત્સવની કોષ્ટક માટે લાયક, જેમ કે સ્ટફ્ડના કિસ્સામાં ચિકન રોલ. આવા રોલ માટે ભરણ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચીઝ સાથે મશરૂમ્સ, પ્રુન્સ સાથે અખરોટ, પેસ્ટો સોસ સાથે સૂકા જરદાળુ અથવા જડીબુટ્ટીઓ સાથે કૂસકૂસ. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે જ્યારે કાપવામાં આવે છે, ત્યારે આ રોલ ફક્ત સરસ લાગે છે.

ઘટકો:
800 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ,
1 મોટી ડુંગળી,
2 ગાજર,
2 ટામેટાં
1 ઘંટડી મરી,
200 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ,
200 ગ્રામ તૈયાર લાલ કઠોળ,
1 ચમચી સૂકો ઓરેગાનો,
1 ચમચી સૂકો તુલસીનો છોડ,
લસણની 2 કળી,
સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ,
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી,
વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી:
મોટા ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને સમારેલી ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. છીણેલા ગાજર, સમારેલા ટામેટાં અને બારીક સમારેલા મરી ઉમેરો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી નાંખો, ઓરેગાનો અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તાપ બંધ કરો અને તેમાં મકાઈ, કઠોળ અને સમારેલા શાક નાખી હલાવો.
ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. લગભગ 2-3 મીમીની જાડાઈમાં માંસના મેલેટથી ચિકન ફીલેટને કાળજીપૂર્વક હરાવો. ફિલેટ પર મૂકો મોટો ટુકડોવરખ જેથી માંસના ટુકડા ગાબડાં બનાવ્યા વિના એકબીજાને સહેજ ઓવરલેપ કરે. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને પ્રેસમાંથી પસાર થયેલા લસણ સાથે ફીલેટને બ્રશ કરો. આ પછી, માંસની સપાટી પર ભરણને સમાનરૂપે વિતરિત કરો અને, તમને મદદ કરવા માટે વરખનો ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક રોલને રોલ કરો. તે સ્થળોએ જ્યાં તેમ છતાં ગાબડાઓ રચાયા છે, માંસને ટૂથપીક્સથી જોડવું જરૂરી છે. રોલને વરખમાં સંપૂર્ણપણે લપેટો અને લગભગ 40 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. તૈયાર રોલમાંથી ટૂથપીક્સ દૂર કરો અને સ્લાઇસેસમાં કાપીને સર્વ કરો.

જ્યારે બહાર બરબેકયુ રાંધવાની કોઈ તક નથી, પરંતુ તમે ખરેખર રસદાર સ્વાદ લેવા માંગો છો સ્વાદિષ્ટ માંસઅથવા ફક્ત તમારા પરિવારને એક વાનગી સાથે લાડ કરો અસામાન્ય કામગીરી, ચિકન સ્કીવર્સ તમારા બચાવમાં આવશે. તેમને તૈયાર કરવા માટે વપરાતા મરીનેડ તમને બરબેકયુને આગ કરતાં વધુ ખરાબ બનાવવા દે છે.

મસાલેદાર marinade માં ચિકન skewers

ઘટકો:
600 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ,
લસણની 4 કળી,
2 નારંગી, રસ,
4 ચમચી સોયા સોસ,
6 ચમચી મધ,
2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ,
1/2 ચમચી મરચું પાવડર,
1/2 ચમચી મીઠું,
લેટીસ પાંદડા.

તૈયારી:
દબાવેલા લસણને મોટા બાઉલમાં મૂકો. નારંગીનો રસ, સોયા સોસ, મધ, વનસ્પતિ તેલ અને મરચું પાવડર. બરાબર મિક્સ કરો. ચિકન ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને જ્યાં સુધી તે માંસને ઢાંકી ન જાય ત્યાં સુધી મરીનેડમાં મૂકો. પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે મેરીનેટ કરો. રાંધતા પહેલા માંસને મીઠું કરો.
ઓવનને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. ચિકનના ટુકડાને લાકડાના સ્કેવર પર દોરો, અગાઉ 20-30 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. સ્કીવર દીઠ માંસના પાંચથી છ ટુકડા પૂરતા છે. સ્કેવર્સને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો જેથી કરીને સ્કીવર્સ ડીશની બાજુઓ પર આરામ કરે, અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 20 થી 25 મિનિટ સુધી ઓવનમાં પકાવો. ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો. તમે ઘાટના તળિયે થોડું પાણી રેડી શકો છો. લેટીસના પાન પર તૈયાર સ્કીવર્સ મૂકો અને સર્વ કરો.

શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે વરખમાં શેકવામાં આવેલા રસદાર ચિકન સ્તન - આ ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી વાનગી, જેને વધારાના પ્રયત્નોની જરૂર નથી અથવા પ્રારંભિક તૈયારી. મહાન વિકલ્પસમયના અભાવની સ્થિતિમાં.

વરખ માં શાકભાજી સાથે શેકવામાં ચિકન સ્તનો

ઘટકો:
4 ચિકન સ્તન,
1 મોટું ગાજર
1 ડુંગળી,
1 ઝુચીની,
4 લીલી ડુંગળી,
2 ચમચી તાજા સુવાદાણા,
લસણની 2 કળી,
1 ચમચી લીંબુનો ઝાટકો,
મીઠું અને મરી.

તૈયારી:
ઓવનને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. વરખના 4 ટુકડાઓ લગભગ 30 સે.મી.ના કદમાં કાપો. ચિકન સ્તનોને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને દરેક સ્તનને વરખના ટુકડા પર મૂકો.
એક બાઉલમાં બારીક સમારેલા ગાજર, સમારેલી ડુંગળીની વીંટી, પાસાદાર ઝુચીની, સમારેલી ડુંગળી અને સુવાદાણા, બારીક સમારેલ લસણ અને લીંબુનો ઝાટકો ભેગું કરો. માંસની ટોચ પર મૂકીને, ચિકન સ્તનો વચ્ચે મિશ્રણને વિભાજીત કરો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
વરખની બધી કિનારીઓને એકસાથે ચુસ્તપણે ફોલ્ડ કરો, સ્તનોને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ઓવનમાં 25 થી 30 મિનિટ માટે બેક કરો. જ્યારે સ્તનો તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે વરખને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ખોલો, કારણ કે અંદર ગરમ સૂપ હશે.

ઓવન-બેક્ડ ચિકન એ વધારાની કેલરી વિના તમારા આહારમાં પ્રોટીન ઉમેરવાની એક સસ્તું અને વ્યવહારુ રીત છે. તમે ચિકન ફીલેટમાંથી ઘણી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકો છો. રસપ્રદ વાનગીઓ, આ માટે તમારે ફક્ત થોડી કલ્પના બતાવવાની જરૂર છે - પ્રયાસ કરો અને આશ્ચર્ય કરો!

હેલો, પરિચારિકાઓ! મેં તાજેતરમાં ચિકન ફીલેટ ખરીદ્યું છે અને તેને શેકવાનું નક્કી કર્યું છે. અમે ઘણી વાર ચિકન ખાઈએ છીએ, કોઈ એવું પણ કહી શકે છે કે તે બીફ અને ડુક્કરનું માંસ કરતાં અમારી પ્રાથમિકતા છે. સામાન્ય રીતે ફીલેટ તરીકે વેચાય છે ચિકન સ્તન. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે તે સંપૂર્ણપણે ઓછી ચરબીવાળી, આહારયુક્ત છે, અને જો તમે તેને ખોટી રીતે તૈયાર કરો છો, તો તમે રાત્રિભોજન વિના છોડી શકો છો.))) તે ખૂબ શુષ્ક છે અને સ્વાદિષ્ટ નથી.

મારો અનુભવ હું જે લખું છું તેની પુષ્ટિ કરે છે. તેથી, તાજેતરમાં સુધી, હું ફક્ત સૂપમાં, શાકભાજી સાથે અને કેસેરોલમાં સ્તનનો ઉપયોગ કરતો હતો. સામાન્ય રીતે, તે વાનગીઓમાં જ્યાં તેને અન્ય ખોરાકના રસમાં પલાળવામાં આવે છે, તે નરમ અને કોમળ બને છે.

પરંતુ શોધ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓસમય-સમય પર મેં પ્રયોગ કર્યો અને પ્રયાસ કર્યો વિવિધ વિકલ્પોપકવવા અને આ અભિપ્રાય પર આવ્યા. ત્યાં ઘણી બધી રીતો નથી, પરંતુ હજી પણ છે. ઓછામાં ઓછું હું મારા પર અજમાવેલી વાનગીઓની પસંદગી કરીશ વ્યક્તિગત અનુભવ. તેથી, જો તમારી પાસે કેટલીક રસપ્રદ અને સ્વસ્થ રેસીપીરસદાર ચિકન સ્તન, તેને તાત્કાલિક શેર કરો!)))

જો કે તમે જાણો છો, દરેકને રસ અને કોમળતાનો પોતાનો ખ્યાલ હોય છે, જ્યારે કેટલાક લોકોને તેમની રામરામની નીચે વહેતા રસની જરૂર હોય છે, જ્યારે અન્યને બે ટીપાંની જરૂર હોય છે, અથવા જેથી તેઓ ઉત્સાહ વિના માંસનો ટુકડો ચાવી શકે. વચ્ચે કંઈક મને અનુકૂળ. તેથી યોગ્ય વાનગીઓવી મોટી માત્રામાંમને તે મળ્યું નથી, પરંતુ માત્ર 3.

વરખ માં મેરીનેટેડ ચિકન સ્તન

મુખ્ય રહસ્ય juiciness એક marinade છે. તમે તેના આધાર તરીકે કંઈપણ લઈ શકો છો. મોટેભાગે હું એસિડનો ઉપયોગ કરું છું, જેમ કે એસિટિક એસિડ અથવા લીંબુનો રસ. આ કરવા માટે, તમારે માંસના ટુકડાને સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે, તેને સૂકવવાની ખાતરી કરો અને ટોચ પર નાના કટ કરો. આગળ, બેકિંગ શીટના તળિયે વરખ મૂકો અને સ્તન મૂકો. પછી હું તેને સીઝનિંગ્સ સાથે ઉદારતાથી કોટ કરું છું. આ ચિકન, સરસવ, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અને તેથી વધુ માટે ખાસ મસાલા હોઈ શકે છે. મીઠું ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. તે માત્ર સામાન્ય ખારા સ્વાદને જ નહીં, પણ માંસમાં ભેજ જાળવી રાખે છે, જે આપણને જોઈએ છે. માત્ર તે વધુપડતું નથી! પછી હું એક લીંબુ લઉં છું, તેને સ્લાઇસેસમાં કાપીને કટમાં મૂકું છું. હું બાકીના લીંબુમાંથી રસ ચિકન સ્તન પર રેડું છું. હું તેને વરખથી કવર કરું છું. જો તમારી પાસે લીંબુ નથી, તો ઉપયોગ કરો સફરજન સીડર સરકો. અને વરખને બેકિંગ સ્લીવથી બદલી શકાય છે. માંસને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી સૂકવવા અને મેરીનેટ કરવા દો. એકવાર તે પકવવા માટે તૈયાર થઈ જાય, તપેલીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.પરિણામી વાનગી તદ્દન આહાર અને ઓછી કેલરી છે, તેથી તે વજન ગુમાવનારાઓ માટે શ્રેષ્ઠ છે.

ચીઝ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ચિકન સ્તન

બીજો વિકલ્પ રસદાર છે, પણ કેલરીમાં પણ વધુ છે, પરંતુ તે હજી પણ સારું રાત્રિભોજન છે. સ્તનને પણ સારી રીતે ધોવા અને સૂકવવાની જરૂર છે. તેની સાથે એક મોટો કટ બનાવો, જાણે કે ટુકડાને બે ભાગમાં વહેંચી રહ્યા હોય, પરંતુ કાપ્યા વિના. તે એક વિશાળ ખિસ્સા હોવાનું બહાર આવ્યું છે જ્યાં તમારે ચીઝનો ટુકડો મૂકવાની જરૂર છે. સારી સંલગ્નતા માટે, સીમને ટૂથપીકથી સુરક્ષિત કરી શકાય છે. માંસને મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ, મસાલાઓ સાથે સીઝન કરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફરીથી વરખમાં મૂકો.જો તમે તેના વિના કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરવાની જરૂર પડશે, અને આ વધારાની કેલરી, ઉપરાંત, માંસ સુકાઈ જશે, પછી ભલે તમે તેને કેવી રીતે જુઓ.

ત્રીજી રેસીપી - બેકડ બોનલેસ ચિકન જાંઘ

મારા માટે આ સૌથી વધુ છે સ્વાદિષ્ટ ભાગપાંખો પછી ચિકન! પરંતુ તેઓ ખૂબ ચરબીયુક્ત છે, તેથી તેઓ ખૂબ જ રસદાર છે. પરંતુ કેલરી સામગ્રી ઘટાડવા માટે, અમે ફક્ત ત્વચાને સંપૂર્ણપણે દૂર કરીએ છીએ અને બાકીની ચરબીને કાપી નાખીએ છીએ. મેરીનેટ કર્યા વિના પણ, આ માંસ કોમળ અને નરમ બને છે. તેથી, તમારે ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, મેયોનેઝ, મેરીનેટિંગ તેલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, ફક્ત સીઝનિંગ્સ, મીઠું અને લસણ સાથે ઘસવું જોઈએ. વરખમાં લપેટી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. અડધા કલાકમાં, એક અદ્ભુત, રસદાર ચિકન ફીલેટ તૈયાર થઈ જશે, જે રાત્રિભોજન માટે આદર્શ છે. બાકીની ચરબી રેડવા માટે મફત લાગે.

એક નિયમ તરીકે, આવી વાનગીઓ શાકભાજી સાથે જોડવામાં આવે છે. હું ખરેખર તેમને સલાડ સાથે ખાવાનું પસંદ કરું છું, મેં તાજેતરમાં તેમના વિશે લખ્યું છે. આ રીતે તમે ટેસ્ટી, હેલ્ધી ફૂડ ખાઈ શકો છો અને તમારી જાતને સારી સ્થિતિમાં રાખી શકો છો.

મરીનેડ્સ સાથે પ્રયોગ કરો અને ટિપ્પણીઓમાં તમારો અનુભવ શેર કરો! તમે જુઓ! બાય!

ચિકન સ્તન કોઈપણ ગૃહિણીને મદદ કરી શકે છે. આ એક સસ્તું પ્રકારનું માંસ છે જેને તૈયાર કરવામાં થોડો સમય લાગે છે. તમે ઘણી તૈયારી કરી શકો છો વિવિધ વાનગીઓમદદથી આ ઉત્પાદનનીઆહાર સહિત. મોટેભાગે, ચિકન ફીલેટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે - બંને તેના પોતાના પર અને શાકભાજી સાથે.

ઝડપી, સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકાની સાથે ભરણ એ કદાચ સૌથી સામાન્ય વિકલ્પ છે.

ઉત્પાદનોની સૂચિ નીચે મુજબ છે:

• ફીલેટ 500 ગ્રામ;
• ચિકન સીઝનીંગ 1 ટીસ્પૂન;
• 200 ગ્રામ ચીઝ (હાર્ડ);
• મેયોનેઝ 50 ગ્રામ;
• 150 ગ્રામ ડુંગળી;
• 300 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• મરી, મીઠું
• સૂર્યમુખી તેલ - ટેબલ એક દંપતિ. ચમચી

ચાલો તેને આ રીતે તૈયાર કરીએ:

1. એક બાઉલમાં મેયોનેઝ, મરી અને મીઠું નાખીને ધોયેલા અને કાપેલા માંસને મિક્સ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં રહેવા દો.
2. છાલવાળી ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. બટાકાને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો. ચીઝને છીણી પર પીસી લો.
3. ખાટી ક્રીમ મરી, અન્ય મસાલા અને મીઠું સાથે પકવવી આવશ્યક છે - તમને વાનગી માટે ચટણી મળશે.
4. બેકિંગ શીટ પર (તે તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે), પ્રથમ સમારેલી ડુંગળી અને પછી બટાકાનો ભાગ, જે ખાટા ક્રીમની ચટણીથી ગંધવામાં આવે છે.
5. બટાકા પર માંસના ટુકડા મૂકો, તેના પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છાંટો, બાકીના બટાકા ઉમેરો અને ફરીથી ચટણી ફેલાવો. આગામી સ્તર માંસ આવે છે, પછી ચીઝ રેડવામાં આવે છે.
6. પછી બેકિંગ શીટને એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવી જોઈએ (તાપમાન લગભગ 180 ડિગ્રી હોવું જોઈએ).

સલાહ. ઠંડું ફીલેટ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે - આવા માંસ આઈસ્ક્રીમ કરતાં વધુ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

વરખ માં શેકવામાં સ્તનો

તમામ વાનગીઓ કે જે વરખમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે તે ખૂબ જ સુગંધિત હોય છે, કારણ કે તે મસાલાના આવશ્યક પદાર્થોને સાચવે છે. તે ભેજને પણ જાળવી રાખે છે, જે વાનગીઓને વિશિષ્ટ રસ આપે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વરખમાં ભરણ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• 1 ડુંગળી
• 800 ગ્રામ સ્તન (ફિલેટ);
• ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી (ચમચી);
• ગાજર - 1 એકમ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• સૂર્યમુખી તેલ 2 ચમચી. એલ.;
• 2 ઇંડા;
• 200 ગ્રામ શતાવરીનો છોડ.

1. કેટલાક ઘટકો બદલી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, શતાવરીનો છોડ - લીલા વટાણા, અને સૂર્યમુખી તેલને બદલે, તમે માખણ અથવા કોઈપણ વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
2. ધોયેલા ચિકન ફીલેટને ટુકડાઓમાં કાપો. પરંતુ તમે માંસને ભાગોમાં અથવા સંપૂર્ણ રીતે રસોઇ કરી શકો છો.
3. ડુંગળી અને ગાજરને છોલી લો.
4. આ પછી તમારે ચટણી બનાવવાની જરૂર છે. ઝટકવું વાપરીને, ઇંડાને હરાવો, તેલ, થોડું સરસવ, સમારેલ લસણ અને મસાલા ઉમેરો.
5. ભાગોમાં રાંધવા માટે, વરખને આવા કદના ચોરસમાં કાપવું આવશ્યક છે કે માંસ સંપૂર્ણપણે તેમાં આવરિત છે. અદલાબદલી ફીલેટ્સ પરિણામી ચોરસ પર મૂકવામાં આવે છે, એક સમયે એક ટુકડો.
6. માંસની ટોચ પર બાફેલી શતાવરીનો છોડ, ગાજર અને ડુંગળીના ટુકડા મૂકો. ચટણી સાથે ટોચ. વરખ માં લપેટી.
7. હવે આ ટુકડાઓને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવાનો અને અડધા કલાક માટે ત્યાં રાખવાનો સમય છે.

જો તમે સંપૂર્ણ ભાગ તરીકે રસોઇ કરો છો, તો સમય વધી શકે છે.

ટેન્ડર ફ્રેન્ચ ચિકન ફીલેટ

ફ્રેન્ચ ચિકન ફીલેટ તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

તમારે નીચેના ઘટકોના સમૂહની જરૂર પડશે:

• ડુંગળી - 2 એકમો;
• 700 ગ્રામ સ્તન ભરણ;
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી (મોટા);
• હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 4 ચમચી (ચમચી)
• લસણની 2 લવિંગ;
• મીઠું, સુવાદાણા, કાળા મરી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. l

અમે તેને આ રીતે તૈયાર કરીશું:

1. સ્તનોને ટુકડાઓમાં કાપો.
2. ડુંગળીને રિંગ્સના અડધા ભાગમાં કાપો અને સૂર્યમુખીના તેલમાં સાંતળો.
3. ચટણી માટે, તમારે ખાટા ક્રીમ, પૅપ્રિકા, અદલાબદલી લસણ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, કાળા મરી અને સુવાદાણા સાથે મેયોનેઝને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે.
4. જે બીબામાં ગ્રીસ હોવું જ જોઈએ, તેમાં ચિકનના ટુકડા, મરી અને મીઠું ચડાવેલું, નાખવામાં આવે છે.
5. તેમને અડધા ચટણી સાથે રેડવું જોઈએ, ડુંગળી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને તે જ ક્રમમાં અન્ય સ્તર મૂકવો જોઈએ.
6. જે બાકી રહે છે તે માંસને ચીઝ સાથે છાંટવાનું છે, પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 190ºC પર મૂકો અને અડધા કલાક માટે બેક કરો.

માત્ર એક નોંધ. ચિકન માંસ ઝડપથી રાંધે છે અને જો તે વધુ પડતું રાંધવામાં આવે છે, તો તે શુષ્ક થઈ શકે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચોપ્સ

ચિકન ફીલેટ ચોપ્સ કોમળ હોય છે અને તેને કોઈપણ પ્રકારની સાઇડ ડિશ તેમજ તાજા શાકભાજીના સલાડ સાથે જોડી શકાય છે.

જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ:

• 120 ગ્રામ ચીઝ;
• 600 ગ્રામ સ્તન;
• મીઠું;
• 4 ગ્રામ ચિકન સીઝનીંગ
• ઓલિવ તેલ - 50 ગ્રામ;
• ½ કપ બ્રેડક્રમ્સ;
• થોડું થાઇમ અને ઓરેગાનો.

વાનગી સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

1. પ્રથમ, તમારે ફીલેટ ધોવાની જરૂર છે, તેને ટુવાલથી સૂકવી અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
2. પછી ચિકનને બોર્ડ પર મૂકો, ફિલ્મ સાથે આવરી લો અને થોડું હરાવ્યું.
3. આગળ તમારે ચીઝ, મીઠું અને સીઝનીંગ સાથે બ્રેડક્રમ્સમાં મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે.
4. દરેક ટુકડાને તેલથી ગ્રીસ કરવું જોઈએ, પછી તૈયાર મિશ્રણમાં અને બ્રેડિંગમાં સારી રીતે વળેલું હોવું જોઈએ.

હવે માંસ તૈયાર બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.

અનેનાસ સાથે

અનેનાસ સાથેના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન ફીલેટ સ્વાદમાં થોડો મીઠો, રસદાર અને થોડો અસામાન્ય હોવાનું બહાર આવ્યું છે. તહેવારોની તહેવાર માટે પણ આ વાનગી સુરક્ષિત રીતે પીરસી શકાય છે.

• 600 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
• 20 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ:
• 120 ગ્રામ ચીઝ;
• ચિકન માટે બેગ દીઠ 5 ગ્રામ સીઝનીંગ;
• 30 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• 1 ચમચી. l સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• તૈયાર પાઈનેપલ રિંગ્સનો ડબ્બો;
• કાળા મરી

ચાલો તેને આ રીતે તૈયાર કરીએ:

1. તૈયાર ચિકન કાપો, ફિલ્મ સાથે આવરી અને રસોડામાં હથોડી સાથે હરાવ્યું.
2. આગળ, મસાલાને મરી, જડીબુટ્ટીઓ અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. પરિણામી ચટણી સાથે માંસને લુબ્રિકેટ કરો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
3. દરેક ચિકન સ્લાઇસ પર અનેનાસનું વર્તુળ હોવું જોઈએ.
4. જે બાકી છે તે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે માંસ છંટકાવ છે.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલેથી જ ગરમ હોવી જોઈએ; આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે રસોઈનો સમય ચિકન માંસ 25 મિનિટ છે.

ચિકન ફીલેટને ચીઝ અને પાઈનેપલના ટુકડા સાથે ગરમ પીરસવું વધુ સારું છે.

સલાહ! આદર્શ વજનચૉપ્સ માટે તે 150-170 ગ્રામ છે જ્યારે શેકવામાં આવે ત્યારે ઓછા વજનના ટુકડા સૂકા થઈ જાય છે.

સ્તનો ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ

આ સ્વાદિષ્ટ ઉપરના મેનૂમાં વિવિધતા લાવે છે અને સમગ્ર પરિવાર માટે યોગ્ય છે. તે તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી, અને તે વધુ સમય લેશે નહીં.

ઘટકો:

• એક સ્તન;
• 50 ગ્રામ ચીઝ;
• 30 ગ્રામ માખણ;
• ઇંડા;
• મીઠું, લસણ, જડીબુટ્ટીઓ, મરી;
• જમીન ફટાકડા.

ચાલો તૈયાર થઈએ!

1. ફીલેટને પીટવું જોઈએ, મીઠું ચડાવવું જોઈએ અને તમારા મનપસંદ સીઝનિંગ્સ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ.
2. ચીઝને છીણી લો અને સુવાદાણા સાથે ભેગું કરો, કાચા ઇંડા સાથે ભળી દો.
3. અગાઉથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો જેથી જ્યારે તમે ફીલેટ ભરો ત્યારે તેને ગરમ થવાનો સમય મળે.
4. હવે આપણને એક તૈયારની જરૂર છે ચીઝ ભરણફીલેટમાં લપેટી. આ કરવા માટે, તમારે તેને માંસ પર મૂકવાની જરૂર છે અને તેને ફક્ત રોલ્સમાં લપેટી. સગવડ માટે, આવા મેનિપ્યુલેશન્સ કરતી વખતે, બેકિંગ પેપરનો ઉપયોગ કરવો સારું છે.
5. આગળ, તમારે સ્ટફ્ડ બ્રેસ્ટને ઓગાળેલા માખણમાં ડુબાડવાની જરૂર છે અને પછી તેને કાળજીપૂર્વક બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો.
6. રોલ્સને ઓવનમાં 15 થી 20 મિનિટ સુધી બેક કરવા જોઈએ.

પીરસતા પહેલા તેમને થોડું ઠંડુ થવા દો અને પછી તેમને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપી લો.

સોયા-મધની ચટણીમાં બેક કરો

આ મૂળ રેસીપી માટે તમારે ઘટકોની નાની સૂચિની જરૂર પડશે:

• 2 ચિકન સ્તન;
• 1 ચમચી સોયા સોસ;
• 1 ચમચી મધ (પ્રવાહી);
• અડધા લીંબુ;
• તાજી વનસ્પતિ (નાનો સમૂહ);

સૌપ્રથમ ચટણી અને મધ સાથે લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને મરીનેડ બનાવો. પછી તેઓ ચિકનને તેની સાથે કોટ કરે છે અને તેને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દે છે - તેને સૂકવવા દો. પછી, પ્રથમ ગ્રીન્સ બેકિંગ ડીશમાં મૂકવામાં આવે છે, અને પછી સ્તનો. હવે બધું મરીનેડ સાથે રેડવામાં આવે છે અને 35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સ સાથે

નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• 200 ગ્રામ તાજા શેમ્પિનોન્સ અથવા એક કેન કેનમાં;
• 150 ગ્રામ ચીઝ;
• 50 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• લસણની 1 મોટી લવિંગ;
• ચિકન સ્તન 1 કિલો અથવા 1.2 કિગ્રા;
• 50 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• 30 ગ્રામ માખણ;
• જમીન મરી;
• 100 ગ્રામ ડુંગળી;

ચાલો તેને આ રીતે તૈયાર કરીએ:

1. સ્તનો તૈયાર કરો. ટુકડાઓને અર્ધભાગમાં વિભાજીત કરો, અને પછી પરિણામી ભાગોને અડધા ભાગમાં કાપો. માત્ર 16 ભાગો બનાવે છે.
2. બધા સ્લાઇસેસ બોલ મારવામાં જોઈએ. જો તમારી પાસે હેમર નથી, તો તમે છરીના હેન્ડલથી આ કરી શકો છો.
3. મીઠું ચડાવેલું અને મરીના માંસના ટુકડાને 20 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા જોઈએ.
4. આ સમયે, મોલ્ડને લસણથી ઘસવામાં આવે છે અને તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે. માંસ એક સ્તરમાં નાખવામાં આવે છે.
5. મશરૂમ્સને પાતળા કાપીને માંસ પર સમાનરૂપે વિતરિત કરવા જોઈએ.
6. ડુંગળીને રિંગ્સના અડધા ભાગમાં કાપવી જોઈએ, મીઠું છાંટવું જોઈએ અને મશરૂમ્સ પર પણ મૂકવું જોઈએ.
7. આગળ, તમારે ખાટા ક્રીમ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરવાની જરૂર છે, ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો. આ મિશ્રણથી ચિકન સ્લાઈસને બ્રશ કરો અને ઉપર છીણેલું ચીઝ છાંટો.
8. ચીઝ ઓગળે અને ઉપર એક સુંદર ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી વાનગીને 30-35 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

શાકભાજી સાથે

જરૂરી ઘટકો:

• 2 સ્તનો;
• હાર્ડ ચીઝ;
• સોયા સોસ - 1 ચમચી. એલ.;
• 1 ઇંડા;
• 1 રીંગણ;
• બટાકા - 1 એકમ;
• ટમેટા - 1 એકમ;
• 1 ગાજર;
• 2 ડુંગળી;
• ગ્રીન્સ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ).
• 1 લાલ મરી.

ચિકનને પહેલા મરીનેડમાં મસાલા અને ડુંગળી ઉમેરીને મેરીનેટ કરવું જોઈએ.

1. બધા શાકભાજી ધોવા અને કાપી જ જોઈએ.
2. રીંગણને મીઠું ચડાવવું જોઈએ અને તેને 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો જેથી કડવાશ દૂર થઈ જાય. પછી તેઓ વહેતા પાણી હેઠળ ધોઈ શકાય છે.
3. આગળ, મેરીનેટેડ સ્તનને પેનમાં મૂકો. મરીનેડમાંથી ડુંગળી દૂર કરો, માંસ પર મૂકો અને તાજી ડુંગળીની રિંગ્સ સાથે ટોચ પર મૂકો.
4. ગાજરને આગલા સ્તરમાં મૂકો, પછી લાલ મરી, રીંગણાના ટુકડા અને બટાટા નાખવામાં આવશે.
5. હવે તમે અદલાબદલી ગ્રીન્સને સોયા સોસ અને ઈંડા સાથે મિક્સ કરી શકો છો અને આ મિશ્રણને ચિકન પર રેડી શકો છો. ટોચ પર ટામેટાં મૂકો.
6. તમારે વાનગીને 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખવાની જરૂર છે, અને પછી તેને બહાર કાઢો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો.

અંતે, માંસને અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખો, તૈયાર વાનગીને હર્બ્સથી દૂર કરો અને ગાર્નિશ કરો.

ક્રીમમાં ચિકન સ્તનોને બેક કરો

ઘણી ગૃહિણીઓ ક્રીમી સોસ સાથે ચિકન બ્રેસ્ટને રજાની વાનગી તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે, પરંતુ તે દરરોજ રાંધવામાં પણ આવે છે. તેમાં ચીઝ, મસાલા અને સૂક્ષ્મ ક્રીમી સ્વાદની સ્વાદિષ્ટ સુગંધ છે.

ફિલેટના કિલોગ્રામ દીઠ ઉત્પાદનોની સૂચિ:

• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ક્રીમ - એક ગ્લાસ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. એલ.;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• સરસવ - 1 ચમચી;
• થાઇમ અને મરી - સ્વાદ માટે.

ચિકન સ્લાઇસેસ તેલમાં તળેલી, મીઠું ચડાવેલું અને મરી સાથે છાંટવામાં આવે છે. ક્રીમમાં મીઠું, અદલાબદલી લસણ, સરસવ અને થાઇમ ઉમેરવામાં આવે છે. આ બધું ફીણ આવે ત્યાં સુધી ચાબુક મારવામાં આવે છે. પછી ફીલેટને શેકતા પેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે. અંતે, જે બાકી રહે છે તે ઉદારતાથી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ અને અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું છે.

ચિકન ફીલેટ રોલ

આ સંપૂર્ણ વાનગી, જે કોઈપણ રજાના ટેબલને અનુકૂળ કરશે.

આ રેસીપી પૂર્ણ કરવા માટે તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર છે:

• 170 ગ્રામ તાજા ચેમ્પિનોન્સ;
• 2 ફિલેટ અર્ધભાગ;
• 60 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• 1 ગાજર;
• 1 ડુંગળી;
• ચિકન માટે સીઝનીંગ, મીઠું.

ચાલો તેને આ રીતે તૈયાર કરીએ:

1. ફિલેટને ધોઈ લો, તેને પાઉન્ડ કરો, તેને સૂકવો અને તેને વચ્ચેથી કાપી દો. મસાલા સાથે મીઠું અને છંટકાવ.
2. તમારે મશરૂમ્સને બારીક કાપવાની જરૂર છે, ગાજર અને ડુંગળીને કોઈપણ તેલમાં થોડું ફ્રાય કરો.
3. આગળ માંસના ટુકડામશરૂમ્સ મૂકવામાં આવે છે, અને ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સ્તર હશે.
4. ફિલેટને રોલમાં ફેરવો. તેમને અલગ પડતા અટકાવવા માટે, તેમને થ્રેડો સાથે બાંધી શકાય છે.
5. ચિકન અને મશરૂમ રોલ્સ સૌપ્રથમ ફ્રાઈંગ પેનમાં તળવામાં આવે છે, પછી તેને રોસ્ટિંગ પેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઓવનમાં 20 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચોખા સાથે ચિકન casserole

ચિકન ફીલેટ એ સાર્વત્રિક ઉત્પાદન છે. તે વિવિધ પ્રકારની સાઇડ ડીશ સાથે જાય છે, તે બાફેલી, તળેલી અથવા બેક કરી શકાય છે. આ ઘટકનો ઉપયોગ કરતી ઘણી વાનગીઓમાંની એક ચોખા સાથે સ્તન કેસરોલ છે, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બનાવવામાં આવે છે.

• ચોખા - 150 ગ્રામ;
• ચીઝ 45% - 30 ગ્રામ;
• ચિકન ફીલેટ - 700-800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 એકમ;
• ગાજર - 2 એકમો;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• સોયા સોસ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• લીલો

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. ચોખાને ઉકાળવાની જરૂર છે. તમે સૂપમાં કરી મસાલા છાંટી શકો છો.
2. ગાજરને છીણી લો, ડુંગળી અને લસણ કાપો અને બધું ફ્રાય કરો (પૅન સૂકી હોવી જોઈએ). એક અલગ કપમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
3. ચિકન ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને સોયા સોસ સાથે રેડવામાં આવે છે, મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે.
4. આગળ, લગભગ 3 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પેનમાં ચિકનને ફ્રાય કરો.
5. એક પ્લેટમાં બે મોટી ચમચી છીણેલું ચીઝ મૂકો અને બાકીની રકમ ચોખામાં નાખીને મિક્સ કરો.
6. તૈયાર કરો ક્રીમ સોસ: આરક્ષિત ચીઝને દૂધ અને શાક સાથે મિક્સ કરો.
7. પનીર સાથે ચોખાને શેકીને તપેલીમાં મૂકો. પછી લસણ અને ડુંગળી સાથે તળેલા ગાજર. માંસના તળેલા ટુકડાને ટોચ પર મૂકો અને તેના પર ક્રીમી સોસ રેડો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ માટે રાંધવા. ઓગળેલું ચીઝ ચિકનને સૂકવવાથી અટકાવશે.

સફરજન સાથે

સફરજન સાથે સ્તન ખૂબ સારી રીતે જાય છે. આ વાનગી એક અદ્ભુત ગંધ બહાર કાઢે છે અને ઉત્તમ સ્વાદ મેળવે છે.

• અસ્થિ પર 1 સ્તન;
• 1 સફરજન;
• મીઠું, મરી;
• 2 ચમચી. l કુદરતી દહીં(ખાટી ક્રીમ);
• 1 ટીસ્પૂન. ટેબલ સરસવ.

સરળ તૈયારી:

1. તૈયાર સ્તનને મરી અને મીઠું વડે ઘસો, તેને સરસવ અને દહીંના મિશ્રણથી કોટ કરો અને તેને 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
2. સફરજનને વર્તુળોમાં કાપો.
3. સ્તનને તૈયાર પેનમાં મૂકો, તેલ સાથે પ્રી-કોટેડ. ટોચ પર સફરજનના ટુકડા મૂકો.
4. પછી તમારે વરખ લેવાની અને તેની સાથે મોલ્ડને આવરી લેવાની જરૂર છે. વાનગીને દોઢ કલાક માટે ઓવનમાં બેક કરો.
5. સફરજન અને માંસને બ્રાઉન થવા દેવા માટે રાંધવાના 15 મિનિટ પહેલાં વરખને દૂર કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક સ્લીવમાં શેકવામાં ચિકન fillet

બેકિંગ સ્લીવ એ ખૂબ જ ઉપયોગી વસ્તુ છે. સ્લીવમાં રાંધવાથી ચરબીના છાંટા પડતા અટકાવે છે, અને તેમાં જે માંસ રાંધવામાં આવે છે તે રસદાર બને છે.

પ્રોડક્ટ્સ:

• સ્તન ભરણ - ½ કિલો;
• ટામેટાં - 1-2 એકમો;
• બટાકા - 4 એકમો;
• ઘંટડી મરી - 1 પોડ;
• ઓલિવ તેલ;
• ઓલિવ - 20-30 એકમો;
• લીલો;
• લીંબુનો રસ;
• મીઠું, કાળા મરી, અન્ય મસાલા.

ચાલો તેને આ રીતે તૈયાર કરીએ:

1. લીંબુનો રસ, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ સાથે ધોવાઇ અને કાપેલા ચિકન છંટકાવ.
2. તમારે ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં અને ઘંટડી મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.
3. એક બાઉલમાં ઓલિવ (ખાડો) મૂકો, જડીબુટ્ટીઓ વિનિમય કરો અને કોઈપણ મસાલા સાથે છંટકાવ કરો.
4. બટાકાની છાલ કાઢી, ધોઈ, કટકા કરી શાકભાજીમાં ઉમેરો. માંસ સાથે બધું મિક્સ કરો અને પરિણામી મિશ્રણ સાથે સ્લીવમાં ભરો.
5. ચુસ્ત ગાંઠ વડે સ્લીવની કિનારીઓ બાંધો અને વરાળ બહાર નીકળવા માટે ઘણી જગ્યાએ પંચર બનાવો. બેકિંગ શીટ પર સમાવિષ્ટો સાથે સ્લીવ મૂકો.
6. બધું શેકવામાં લગભગ 40 મિનિટ લાગશે. જ્યારે સમાવિષ્ટો તૈયાર હોય, ત્યારે તમારે તેને સ્લીવમાંથી પ્લેટોમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર છે.