સંશોધન કાર્ય “શાકભાજી અને ફળો એ વિટામિન ઉત્પાદનો છે! જૂના જૂથના પાઠનો સારાંશ “શાકભાજી અને ફળો - વિટામિન ઉત્પાદનો.
ગોલ:
- બાળકોને વિટામિન એ, બી, સીનો પરિચય આપો,
- મનુષ્યો માટે તેમનો અર્થ જાહેર કરો;
- શાકભાજી અને ફળો વિશેના જ્ઞાનને વ્યવસ્થિત અને વિસ્તૃત કરો;
- ખોરાકની સ્વચ્છતા અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે આદરને પ્રોત્સાહન આપો.
સાધન:
- ટીવી;
- ડીવીડી પ્લેયર;
- સીડી;
- રેકોર્ડ પ્લેયર;
- દ્રશ્ય પ્રદર્શન સામગ્રી;
- શાકભાજી અને ફળોની ડમી;
- શાકભાજી અને ફળોના નમૂનાઓ;
- પરીક્ષણ કાર્ડ્સ.
વર્ગો દરમિયાન
આઈ.પાઠ પ્રત્યે વિદ્યાર્થીઓનો હકારાત્મક અભિગમ.
લાંબા સમયથી રાહ જોવાતો કોલ આપવામાં આવ્યો હતો,
પાઠ શરૂ થાય છે.
II. વિદ્યાર્થીઓના જ્ઞાનને અપડેટ કરવું.
ધ્યાન ધ્યાન! આજે આપણે Zdoroveysk શહેરની સફર પર જઈ રહ્યા છીએ. અમારી મુસાફરી દરમિયાન અમારે ઘણા રસપ્રદ પ્રશ્નોના જવાબ આપવા પડશે અને ઘણી નવી વસ્તુઓ શીખવી પડશે. અને આ માટે, અમે વર્ગમાં સચેત, સક્રિય રહીશું, શિક્ષક અને અમારા સહપાઠીઓને સાંભળીશું. અમારી સફરની થીમ (પ્રસ્તુતિની પ્રથમ સ્લાઇડ બતાવો) “શાકભાજી અને ફળો સૌથી વધુ છે વિટામિન ઉત્પાદનો».
અમે શાકભાજી અને ફળો અને મનુષ્યો માટે તેમના ફાયદા વિશે વાત કરીશું.
III. નવી સામગ્રી શીખવી.
અને અમે "Zdoroveysk" શહેરની આવી અદ્ભુત બસમાં સફર પર જઈશું (2 સ્લાઇડ્સ બતાવો). અને અમારી મુસાફરી આ શહેરના સ્ટેશનો દ્વારા થશે: 1 સ્ટેશન - "શાકભાજી", બીજું સ્ટેશન -" ફ્રુટી", ત્રીજું સ્ટેશન -" વિટામિન", ચોથું સ્ટેશન - " ચિસ્ટુલ્કીના".
મને કહો, તમને શું લાગે છે કે અમે આ દરેક સ્ટેશનો પર શું શીખીશું?
હવે આપણે પહેલા સ્ટેશન પર જઈ રહ્યા છીએ, અને તે કહેવામાં આવે છે “શાકભાજી” (3 સ્લાઇડ્સ બતાવો).
આ સ્ટેશન પર આપણે શું વાત કરીશું?
તે સાચું છે, શાકભાજી વિશે.
બોર્ડ પર ધ્યાનથી જુઓ, ચાલો આ ખાદ્ય ઉત્પાદનોને એકસાથે નામ આપીએ (ટામેટા, કાકડી, ડુંગળી, લસણ, મૂળો, સલગમ, કોબી, વટાણા).
તેમને એક શબ્દમાં કેવી રીતે કહી શકાય? ( શાકભાજી).
હવે મને કહો, તેઓ ક્યાં ઉગે છે? (વી બગીચામાં, પથારીમાં).
ચાલો શાકભાજી વિશે ગાય્ઝની વાર્તાઓ સાંભળીએ.
ગાજર.
છેલ્લી સદીના મધ્યમાં, ગાજરને જીનોમ્સ માટે સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવતું હતું. એવી માન્યતા હતી કે જો તમે સાંજના સમયે બાફેલા ગાજરની વાટકી જંગલમાં લઈ જાઓ છો, તો સવારે તમને ગાજરને બદલે સોનાની પિંડીઓ મળશે. વામનોએ તેમનો મનપસંદ ખોરાક ખાધો અને તેમની સેવા માટે ઉદારતાથી તેમને પુરસ્કાર આપ્યો.
હવે ચાલો જાણીએ કે કેટલીક શાકભાજી ક્યાંથી આવે છે.
બટાકા.
બટાટા 250 વર્ષ પહેલાં અમારા ટેબલ પર દેખાયા હતા, અને તે અમને દક્ષિણ અમેરિકાથી લાવવામાં આવ્યા હતા. લાંબા સમય સુધી, લોકોએ તેને વનસ્પતિ ઉદ્યાનમાં ઉગાડ્યું. અમારા ટેબલ પર બટાટાને તેમનું યોગ્ય સ્થાન મેળવવામાં 100 વર્ષ લાગ્યાં.
ટામેટા.
ટામેટા દક્ષિણ અમેરિકાથી અમારી પાસે આવ્યા. તેઓને "સોનેરી સફરજન" કહેવામાં આવતું હતું. શરૂઆતમાં ફળો ચેરી જેવા નાના હતા. અને હવે તેઓ 1 કિલોથી વધુ વજન ધરાવતા જોવા મળે છે.
કોબી.
કોબીનો પ્રથમ સ્વાદ સ્પેનમાં લેવામાં આવ્યો હતો. ત્યાં તેઓએ તેણીને "આશ્ચી" કહી. કદાચ ત્યારથી "કોબી સૂપ" શબ્દ રશિયન ભાષામાં દાખલ થયો છે. રોમનો તેને "કપુટ" કહે છે, જેનો અર્થ થાય છે "માથું", શાકભાજીના આકારના આધારે.
આભાર મિત્રો, સારું કર્યું. તમારા સંદેશાઓમાંથી અમે અમારા ટેબલ પર કેટલીક શાકભાજીના દેખાવના ઇતિહાસ વિશે શીખ્યા.
હવે ચાલો કૃતિનું નાટ્યકરણ જોઈએ યુ.યુ.તુવીમા "શાકભાજી".
પરિચારિકા એક દિવસ બજારમાંથી આવી,
પરિચારિકા બજારમાંથી ઘરે લાવી:
બટાકા
કોબીજ,
ગાજર
વટાણા,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને beets.
ઓહ!..
શાકભાજીએ દલીલ શરૂ કરી.
મરી:
આપણામાંથી કયું, શાકભાજીમાંથી,
બંને સ્વાદિષ્ટ અને વધુ ઉપયોગી?
જે તમામ રોગો સાથે
શું દરેક વધુ ઉપયોગી થશે?
વટાણા:
હું ખૂબ સુંદર છું
નાનો લીલો છોકરો
જો માત્ર હું ઇચ્છું છું
હું દરેકને વટાણાની સારવાર કરીશ.
બીટ:
મને એક શબ્દ કહેવા દો, પહેલા સાંભળો
તમારે બોર્શટ માટે બીટની જરૂર છે
અને vinaigrette માટે.
ખાઓ અને તમારી સારવાર કરો -
beets કરતાં વધુ સારીનથી!
કોબી:
ચૂપ રહો, બીટરૂટ!
કોબી સૂપ કોબીમાંથી બનાવવામાં આવે છે
અને શું સ્વાદિષ્ટ પાઈકોબી
મૂળા:
હું એક રુડી મૂળો છું
હું તમને ખૂબ નીચું પ્રણામ કરું છું.
શા માટે તમારી પ્રશંસા કરો?
હું પહેલાથી જ દરેક માટે જાણીતો છું!
કાકડી:
તમે ખૂબ જ ખુશ થશો
હળવા મીઠું ચડાવેલા કાકડી ખાધા પછી,
અને તાજી કાકડી
દરેક વ્યક્તિને તે ગમશે, અલબત્ત!
ગાજર:
મારા વિશેની વાર્તા ટૂંકી છે.
વિટામિન્સ કોણ નથી જાણતું?
હંમેશા પીવો ગાજરનો રસ
અને ગાજર ડંખ -
પછી તું બનીશ, મારા મિત્ર,
સખત, મજબૂત, કુશળ.
ટામેટા: ગાજર, બકવાસ બોલો નહીં,
જરા ચૂપ થઈ જાવ.
સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને આનંદપ્રદ
અલબત્ત, ટામેટાંનો રસ.
હું દરેક વાનગીને સીઝન કરું છું.
અને હંમેશા લોકો માટે ઉપયોગી.
શું તમે અનુમાન લગાવ્યું? હું તમારો મિત્ર છું,
હું એક સાદી લીલી ડુંગળી છું!
બટાટા:
હું, બટાકા, ખૂબ વિનમ્ર છું -
એક શબ્દ ન બોલ્યો...
પરંતુ બટાટા એટલા જરૂરી છે
નાના અને મોટા બંને.
રીંગણા:
એગપ્લાન્ટ કેવિઅર,
તેથી તંદુરસ્ત, તેથી સ્વાદિષ્ટ.
વિવાદ સમાપ્ત કરવાનો સમય છે!
શાકભાજી:
દલીલ કરવાનો કોઈ અર્થ નથી.
દરવાજો ખખડાવ્યો છે
શાકભાજી:
કોઈ પછાડી રહ્યું હોય એવું લાગે છે...
ડૉક્ટર આઈબોલિટ પ્રવેશે છે.
આ ડૉક્ટર એબોલિટ છે.
આઇબોલિટ:
સારું, અલબત્ત તે હું છું!
તમારા મિત્રો શું દલીલ કરે છે?
સલગમ:
આપણામાંથી કયું શાકભાજીમાંથી છે,
બીજા બધા કરતાં વધુ મહત્વપૂર્ણ અને સ્વાદિષ્ટ?
જે તમામ રોગો સાથે
શું દરેક વધુ ઉપયોગી થશે?
આઇબોલિટ:
સ્વસ્થ અને મજબૂત બનવા માટે,
જરૂરી શાકભાજી પ્રેમ,
બધા અપવાદ વિના
તેમાં કોઈ શંકા નથી!
દરેકનો પોતાનો ફાયદો અને સ્વાદ છે,
અને હું નિર્ણય લેવાની હિંમત કરતો નથી:
તમારામાંથી કોનો સ્વાદ વધુ સારો છે?
તમારામાંથી કોની વધુ જરૂર છે?
ખરેખર, બધી શાકભાજી આરોગ્યપ્રદ છે. તેમાં વિટામિન હોય છે જે વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે જરૂરી છે.
અમારા માટે આગલા સ્ટેશન પર દોડી જવાનો સમય છે, તેના રહેવાસીઓ અમારી રાહ જોઈ રહ્યા છે, પરંતુ જુઓ શાકભાજી અમને શું કહે છે ( સ્લાઇડ 3 માંથી વાંચન)
વધુ શાકભાજી ખાઓ -
તમે સ્વસ્થ થશો!
શારીરિક શિક્ષણ મિનિટ.
આગલું સ્ટેશન આપણી રાહ જોઈ રહ્યું છે, પણ આગળ એક અવરોધ છે... નદી!
અમે ઝડપી નદી પર ગયા,
તેઓ નીચે ઝૂકીને ધોયા.
એક બે ત્રણ ચાર,
તે અમે કેટલા સરસ રીતે તાજગી પામ્યા.
તમારે આ મેન્યુઅલી કરવાની જરૂર છે:
એકસાથે - એકવાર, આ બ્રેસ્ટસ્ટ્રોક છે
એક, બીજું સસલું છે.
બધા એક તરીકે, અમે ડોલ્ફિનની જેમ તરીએ છીએ.
ઊભો થઈને કિનારે ગયો
પણ અમે ઘરે નહીં જઈએ.
અલબત્ત, તમે અને હું બસમાં બેસીએ અને આગળ વધીએ. અમારા માટે ઘરે જવાનું ખૂબ જ વહેલું છે, કારણ કે નવી મીટિંગો આગળ અમારી રાહ જોશે.
(4 સ્લાઇડ્સ બતાવો) સ્ટેશન “ફળ».
બોર્ડ પર ધ્યાનથી જુઓ. ચાલો આ ખાદ્ય ઉત્પાદનો (સફરજન, પિઅર, નારંગી, ટેન્જેરીન, પ્લમ) કહીએ.
તેમને એક શબ્દમાં કેવી રીતે કહી શકાય? ( ફળો)
ફળોએ અમારા માટે એક કાર્ય તૈયાર કર્યું છે. પરંતુ પ્રથમ, ચાલો વિચારીએ કે શાકભાજીમાંથી ફળોને કેવી રીતે અલગ પાડવું? ( ફળો સામાન્ય રીતે બગીચામાં ઉગે છે, સામાન્ય રીતે મીઠી, લીંબુ સિવાય).
ચાલો યાદ કરીએ કે શાકભાજી ક્યાં ઉગે છે? (બગીચામાં)
રમત "ધારી લો કે આ ફળ છે કે શાકભાજી?"
હું ફળો અને શાકભાજીના નામોની યાદી આપું છું, તમને એક બોલ ફેંકું છું, અને જ્યારે તમે તેને પરત કરો છો, ત્યારે તમે મને કહો કે તે ફળ છે કે શાકભાજી. (ડુંગળી, કેળા, પિઅર, બીટરૂટ, સફરજન, સલગમ, કોબી, નારંગી અને અન્ય).
પાઠ્યપુસ્તકમાંથી કામ કરવું.
પાઠ્યપુસ્તકમાં પૃષ્ઠ 104 પર, ફળ અથવા શાકભાજીનું નામ વાંચો અને સમજાવો કે તે ક્યાં ઉગે છે, અહીં અથવા દૂરના દેશોમાં.
અને હવે અમે સ્ટેશન પર જઈ રહ્યા છીએ, જ્યાં ઉપયોગી મિત્રો રહે છે "વિટામિન" સ્ટેશન (5 સ્લાઇડ્સ બતાવો).ચૉકબોર્ડ પર વિટામિન્સ બતાવી રહ્યું છે.
પાઠ્યપુસ્તક અનુસાર કાર્ય કરો.
પાઠ્યપુસ્તકનું પૃષ્ઠ 105.
જુઓ, લીલા કપડાંમાં વિટામિન A હોય છે. વાદળી કપડાંમાં વિટામિન B હોય છે, અને લાલ કપડાંમાં વિટામિન C હોય છે.
તમારા મિત્રોના હાથમાં શું છે - વિટામિન્સ? (શાકભાજી અને ફળો સાથે ટોપલી).
શા માટે તેમની પાસે વિવિધ શાકભાજી અને ફળો છે? (વી વિવિધ શાકભાજીઅને ફળોમાં વિવિધ વિટામિન હોય છે).
કયા શાકભાજીમાં વિટામિન A હોય છે? (કોબી, ગાજર, ટામેટાં)
વાંચો વિટામિન A આપણને શું કહે છે? (પાઠ્યપુસ્તક પાનું 105).
આ વિટામિન શેના માટે છે? (સારી રીતે વધવા માટે, સારી રીતે જુઓ, મજબૂત દાંત રાખો).
કયા શાકભાજી અને ફળોમાં વિટામિન બી હોય છે? ( બીટ, સફરજન, મૂળો, સલાડ ગ્રીન્સ).
આ વિટામિન શેના માટે છે? ( વિટામિન B પૃષ્ઠ 105 શબ્દો વાંચો).
આપણે વિટામિન સી ક્યાંથી મેળવી શકીએ? (કાળા અને લાલ કરન્ટસ, લીંબુ, ડુંગળીમાં).
વ્યક્તિને તેની શા માટે જરૂર છે? ( પૃષ્ઠ 105 પર વાંચન).
શા માટે તમારે શાકભાજી અને ફળો ખાવાની જરૂર છે? ( તેમાં વિટામિન અને પોષક તત્વો હોય છે.)
શા માટે શરીરને વિટામિન્સની જરૂર છે? ( સ્લાઇડ 5 માંથી વાંચન.)
નિષ્કર્ષ: સારી રીતે વધવા માટે, સારી રીતે જોવા માટે, મજબૂત દાંત ધરાવવા માટે, મજબૂત હોવું, હોવું સારી ભૂખઅને નાનકડી બાબતોથી અસ્વસ્થ થશો નહીં, શરદી ઓછી વાર પકડો અને ખુશખુશાલ બનો.
પરીક્ષણ: "તમારે શા માટે ઘણી બધી શાકભાજી અને ફળો ખાવાની જરૂર છે?"(જુઓ જોડાણ).
આંખો માટે વ્યાયામ.
અમે આગલા સ્ટેશન પર જઈએ છીએ, અને તેને "ચિસ્તુલ્કીના" કહેવામાં આવે છે. ( 6 સ્લાઇડ્સ બતાવો).
કીડી એ ગાજર ખોદીને ઘરે લઈ ગઈ, તમને લાગે છે કે રસ્તામાં કોને મળી શકે? (ઝ્લ્યુચકા - કાદવવાળું). હા, તેણીને ગંદકી ગમે છે, પરંતુ કીડીને દેખાવાથી રોકવા માટે શું કરવું જોઈએ? (ગાજર ધોઈ લો)
ચાલો વાંચીએ કે તે અમને શું કહે છે ( પૃષ્ઠ 105 પર પાઠ્યપુસ્તકમાંથી વાંચન).
શ્રી ચિસ્ટ્યુલ્કિન તમને સલાહ પણ આપે છે . (સ્લાઇડ 6 નો સંદર્ભ લો).કામ કરતી વખતે આપણા હાથ પર ઘણા કીટાણુઓ દેખાય છે. અને ખાવું તે પહેલાં, તમારા હાથ ધોવાની ખાતરી કરો! સ્વચ્છતાના નિયમો વિશે ભૂલશો નહીં. શાકભાજી અને ફળો ખાવા પહેલાં ધોવા જોઈએ.
મિત્રો, હવે વર્ષનો કયો સમય છે? ( વસંત)
ખાસ કરીને વસંતઋતુમાં, માનવ શરીરને વિટામિન્સની જરૂર હોય છે, તેથી તમારે દરરોજ શાકભાજી અને ફળો ખાવાની જરૂર છે. અને વસંતની શરૂઆત સાથે, લોકો બગીચાઓ અને શાકભાજીના બગીચાઓમાં કામ કરવાનું શરૂ કરે છે.
અને કોણ કહેશે કેમ?
તે સાચું છે, શાકભાજી માટે પથારી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો.
આપણા વિસ્તારમાં કયા ફળો ઉગે છે?
અને ગરમ પ્રદેશોમાંથી કયા પ્રકારનાં ફળો લાવવામાં આવે છે?
અને તમે અમારા પથારીમાં શાકભાજી ઉગાડી શકો છો મોટી રકમ. (સ્લાઇડ 7 નો સંદર્ભ લો). અને આ માટે, ઝડોરોવેસ્ક શહેરના રહેવાસીઓ દર વર્ષે જે પ્રકારની લણણી મેળવે છે તે મેળવવા માટે, તમારે સખત મહેનત કરવાની જરૂર છે. તમારા માતાપિતાને ફળો અને શાકભાજીની સંભાળ રાખવામાં મદદ કરો. અને આખું વર્ષ તમારા ટેબલ પર વિટામિન્સ હશે. અને તે માં ભૂલશો નહીં તાજા ફળઅને શાકભાજીમાં તેમાંથી ઘણા વધુ છે.
અને અમારી મુસાફરીના અંતે, માટે કૃતજ્ઞતામાં ઉપયોગી ટીપ્સ"Zdoroveysk" શહેરના રહેવાસીઓ, અમે "ચાર્જિંગ" ગીત રજૂ કરીશું.
IV. સારાંશ.
“Zdoroveysk” શહેરમાંથી અમારી યાત્રાનો અંત આવ્યો છે.
મિત્રો, આજે તમે કઈ ઉપયોગી વસ્તુઓ શીખી અને પુનરાવર્તન કર્યું?
મને કહો, તમારે ગાજર ખાવાની શી જરૂર છે?
હું ઈચ્છું છું કે તમે હંમેશા સ્વસ્થ રહો અને મજબૂત, ઊંચા, બહાદુર અને કુશળ બનો. અને "ઝ્ડોરોવેસ્ક" શહેરના રહેવાસીઓ તમને ગાજર સાથે વર્તે છે ( બાળકોને ગાજર મળે છે)સ્વસ્થ ખાઓ!
શાકભાજી અને ફળો ખાઓ -
આ શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનો.
તમે બધા રોગોથી બચી જશો.
તેમના કરતાં સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ કંઈ નથી.
શાકભાજી સાથે મિત્રો બનાવો
અને સલાડ અને કોબી સૂપ સાથે.
તેમાં અસંખ્ય વિટામિન્સ છે.
તેથી તમારે તેને ખાવાની જરૂર છે!
સંશોધન"શાકભાજી અને ફળો - વિટામિન ઉત્પાદનો?!" વિષય પર
કાર્ય આના દ્વારા પૂર્ણ થયું હતું:
1B વર્ગના વિદ્યાર્થીઓ
MKOU "UIOP સાથે કામેન્સકાયા માધ્યમિક શાળા નંબર 1"
યાસેન્કો એલેના અને ચેકમેઝોવા અલ્બીના
તે ક્યાં અને શું સ્થિત છે?
લક્ષ્ય અમારું કાર્ય આના જેવું છે:
અમારા સંશોધનના ઉદ્દેશ્યો:
આપણે લગભગ દરરોજ બટાકા ખાઈએ છીએ. આપણે એનાથી એટલા ટેવાઈ ગયા છીએ કે આપણે એના વિના કરી શકતા નથી, આપણે એને આપણું શાક માનીએ છીએ. પરંતુ બટાટાનું જન્મસ્થળ, અન્ય ઘણી શાકભાજીની જેમ, દક્ષિણ અમેરિકા માનવામાં આવે છે. અને પીટર I દ્વારા બટાકાની પ્રથમ થેલી હોલેન્ડથી રશિયા મોકલવામાં આવી હતી. બટાકાને "પૃથ્વી સફરજન" તરીકે ઓળખાતું હતું, અને રશિયાના કેટલાક પ્રદેશોમાં છૂંદેલા બટાકાઅને હવે સફરજનનું વૃક્ષ કહેવાય છે. કોર્ટ બોલમાં, બટાકાને એક દુર્લભ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તરીકે પીરસવામાં આવતા હતા અને ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવતા હતા.
બી, પીપી, સાથે,ઇ, કે
મલ્ટીવિટામીન સલાડ.
ગાજર અને સફરજન સલાડ.
સફરજન સાથે બીટ કચુંબર.
ફળ વિશે થોડું
ફળો (લેટિન ફ્રુક્ટસ - ફળોમાંથી), ખેતીના રસદાર ખાદ્ય ફળો અને જંગલી છોડ. ફળો, શાકભાજીની જેમ, માનવ પોષણમાં ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ફળો વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે અને માનવ શરીરને શિયાળા અને વસંતમાં તેમની ઉણપનો અનુભવ કરવામાં સૌથી મુશ્કેલ સમય હોય છે, જે ઘણીવાર ચેપી અને બિન-ચેપી રોગોનું કારણ બને છે. ઘણા પ્રકારના ફળ સારા અને અંદર હોય છે લાંબા ગાળાનામાં સાચવવામાં આવે છે તાજાકૃત્રિમ ઠંડક અને નિયંત્રિત ગેસ રચના સાથે રેફ્રિજરેટરમાં. સફરજન, નાશપતી, સાઇટ્રસ ફળો, દ્રાક્ષ અને કેળા સૌથી લાંબો સમય ચાલે છે. તેઓ સ્થિર, સૂકા અને તૈયાર પણ છે.
. એકમાત્ર અપવાદ કેળા છે - તેઓ ઠંડીથી તેમની સુગંધ અને સ્વાદ ગુમાવે છે.
કેન્ડી કરતાં ફળને પ્રાધાન્ય આપો
ખૂબ મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદનો!
મેં અને મારી માતાએ સ્ટોર્સમાં વેચાતા નારંગીના જ્યુસ અને અમે જાતે પીતા જ્યુસની સરખામણી કરવાનું નક્કી કર્યું. આ કરવા માટે, અમે 1 કિલોગ્રામ નારંગી ખરીદી અને, સરખામણી માટે, 1 લિટર ફ્રૂટ ગાર્ડન જ્યુસ ખરીદ્યો.મારી માતા અને મારો મોટો ભાઈ આ પ્રયોગ કરવા માટે અનિવાર્ય સહાયક હતા; હું તેમના વિના આ કરી શક્યો ન હોત.
ફળો ધોવાઇ જાય છે, પ્રોસેસર તૈયાર છે, અમે રસ ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ.
મેં દરેક નારંગીને બે સમાન ભાગોમાં કાપી અને રસને સ્ક્વિઝ કરવાનું શરૂ કર્યું.
અને આ અમને મળ્યું: 0.4 લિટર રસ અને નારંગીનો બાકી રહેલો બધુ.
હવે હું અજમાવીશ કે કયો રસ વધુ સારો લાગે છે: સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ અથવા ઘરે બનાવેલ "પ્રેમથી."
ચોક્કસ સ્વાદિષ્ટ રસતમારા પોતાના હાથથી તૈયાર કરો, કારણ કે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા રસમાં શંકાસ્પદ અકુદરતી સ્વાદ હોય છે. અને આ પ્રયોગથી અમને જાણવા મળ્યું કે 1 કિલોગ્રામ નારંગીમાંથી માત્ર 400 મિલી જ્યુસ મળે છે. એક કિલોગ્રામ નારંગીની કિંમત સરેરાશ 50 રુબેલ્સ છે, તેથી, કુદરતી એક લિટર નારંગીનો રસઓછામાં ઓછા 125 રુબેલ્સનો ખર્ચ થવો જોઈએ. અને અમે 50 રુબેલ્સ માટે એક લિટર રસ ખરીદ્યો છે, તેથી તેઓ અમને જે રસ વેચે છે તે કુદરતી છે કે કેમ તે વિશે નિષ્કર્ષ કાઢો!
આમ, અમારી પૂર્વધારણા સાચી છે. !
ઝાવરાઝનોવ વી.આઈ., કિતાએવા આર.આઈ., ખ્મેલેવ કે.એફ. ઔષધીય છોડરોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટીક ઉપયોગ. વોરોનેઝ યુનિવર્સિટી પબ્લિશિંગ હાઉસ 1993 - 478 સે.
મેગેઝિન "પીપલ્સ ડોક્ટર" નંબર 15, 2011.
મેગેઝિન “હીલિંગ લેટર્સ” નંબર 5, 2010.
જર્નલ "એનસાયક્લોપીડિયા ઓફ હેલ્થ" નંબર 23, 12, 2013.
મેગેઝિન "સોવિયેટ્સનો દેશ" નંબર 21, 11, 2011.
મેગેઝિન "ફેમિલી ડોક્ટર", નંબર 7, 12, 2013.
મેગેઝિન “સ્વસ્થ જીવનશૈલીનું બુલેટિન”, નંબર 23(493), 12,2013.
‹ ›
સામગ્રી ડાઉનલોડ કરવા માટે, તમારો ઈ-મેલ દાખલ કરો, તમે કોણ છો તે દર્શાવો અને બટન પર ક્લિક કરો
બટન પર ક્લિક કરીને, તમે અમારા તરફથી ઇમેઇલ ન્યૂઝલેટર્સ પ્રાપ્ત કરવા માટે સંમત થાઓ છો
જો સામગ્રી ડાઉનલોડ કરવાનું શરૂ ન થયું હોય, તો ફરીથી "ડાઉનલોડ સામગ્રી" પર ક્લિક કરો.
- પ્રાથમિક વર્ગો
વર્ણન:
શાકભાજી અને ફળો ખાઓ -
આ શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનો છે.
તમે બધા રોગોથી બચી જશો.
તેમના કરતાં સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ કંઈ નથી.
શાકભાજી સાથે મિત્રો બનાવો
અને સલાડ અને કોબી સૂપ સાથે.
તેમાં અસંખ્ય વિટામિન્સ છે.
તેથી તમારે તેને ખાવાની જરૂર છે!
"શાકભાજી અને ફળો - વિટામિન ઉત્પાદનો?!" વિષય પર સંશોધન કાર્ય
કાર્ય આના દ્વારા પૂર્ણ થયું હતું:
1B વર્ગના વિદ્યાર્થીઓ
MKOU "UIOP સાથે કામેન્સકાયા માધ્યમિક શાળા નંબર 1"
યાસેન્કો એલેના અને ચેકમેઝોવા અલ્બીના
તાજેતરમાં અમારી શાળામાં પ્રાથમિક શાળાના દિવસો યોજાયા હતા. અમારા માટે, પ્રથમ ગ્રેડર્સ, આ પ્રથમ વખત, એક નવું અને ખૂબ જ રસપ્રદ સાહસ હતું. સમગ્ર વર્ગ તરીકે, અમે જંગલમાં પર્યાવરણીય માર્ગો સાથે બહારની સફર લીધી, પ્રાણીશાસ્ત્રની મજામાં ભાગ લીધો, ચિત્ર દોર્યું, ગીતો ગાયા અને કવિતા વાંચી. અને અમને રસ ધરાવતા પ્રશ્નો પૈકી એક વિટામિનનો પ્રશ્ન હતો. એટલે કે, શાકભાજી અને ફળોમાં જોવા મળતા વિટામિન્સ. આજકાલ આપણા માતા-પિતા આપણને ફળો અને શાકભાજી ખાવાનું કહે છે; તેમાં વિટામિન હોય છે જે આપણને સારી રીતે અભ્યાસ કરવામાં અને વિવિધ રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
તેથી અમે, 1લી “બી” વર્ગના વિદ્યાર્થીઓ ચેકમેઝોવા અલ્બીના અને યાસેન્કો લેના, સંશોધન હાથ ધરવાનું અને નીચેના પ્રશ્નોને ધ્યાનમાં લેવાનું નક્કી કર્યું:
વિ દરેક વિટામિન શેના માટે છે?
વિ તે ક્યાં અને શું સ્થિત છે?
વિ શરીરને કેટલી જરૂર છે?
અમારા કાર્યનું લક્ષ્ય છે:- માનવ સ્વાસ્થ્ય પર વિટામિન્સની અસર નક્કી કરો.
અમારા સંશોધનના ઉદ્દેશ્યો:
- આ વિષય પર સાહિત્ય પસંદ કરો અને તેનો અભ્યાસ કરો.
- "વિટામિન" શબ્દની ઉત્પત્તિ શોધો.
- માનવો માટે વિટામિનના મહત્વનું મૂલ્યાંકન કરો.
- કયા ખોરાકમાં વિટામિન હોય છે તે શોધો.
- ગ્રેડ 1 “b” ના વિદ્યાર્થીઓનું સર્વેક્ષણ કરો: તેઓ વિટામિન્સ વિશે શું જાણે છે.
- વિટામિન્સના મહત્વ વિશે વિદ્યાર્થીઓના જ્ઞાનનું વિશ્લેષણ કરો.
7. સહાધ્યાયીઓને વિટામિન્સ વિશે જરૂરી માહિતી પ્રદાન કરો.
અમારા કાર્યની શરૂઆતમાં, અમે નીચેની પૂર્વધારણા આગળ મૂકીએ છીએ: જો ખોરાક વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ હોય, તો તે તંદુરસ્ત છે...?!
શાકભાજી એ મૂળ પાકો, બલ્બસ, પાન અને બગીચાના પલંગમાં ઉગાડવામાં આવતા કેટલાક અન્ય છોડ તેમજ તેમના ફળો છે. રુટ શાકભાજી (ગાજર, બીટ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મૂળો). ડુંગળી શાકભાજી(ડુંગળી લસણ). પાંદડાવાળા શાકભાજી (કોબી, લેટીસ). ફળ શાકભાજી (ટામેટાં, કાકડીઓ).
શાકભાજી એ એક રાંધણ શબ્દ છે જે છોડના ખાદ્ય ભાગ (ઉદાહરણ તરીકે, ફળ અથવા કંદ) તેમજ કોઈપણ નક્કર ભાગને દર્શાવે છે. છોડનો ખોરાક, ફળો, અનાજ અને બદામ સિવાય. વનસ્પતિશાસ્ત્રના દૃષ્ટિકોણથી, શાકભાજી એ હર્બેસિયસ છોડના ખાદ્ય ભાગો છે. રાંધણ શબ્દ"શાકભાજી" ખાદ્ય ફળો પર લાગુ થઈ શકે છે, જે બેરી અને ફળો છે.
ફળ (lat. fructus - ફળ) એ ઝાડ અથવા ઝાડવાનું રસદાર ખાદ્ય ફળ છે. કેટલાક બેરી પણ એક પ્રકારનું ફળ છે.
રશિયનમાં, "ફળ" એ બોટનિકલ શબ્દ નથી, પરંતુ ઘરેલું અને આર્થિક શબ્દ છે. ખેતરમાં, ખાદ્ય છોડ અને છોડના ખાદ્ય ભાગોને ફળો, શાકભાજી, બદામ, અનાજ વગેરેમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. પરંપરાગત વર્ગીકરણ મુજબ, ફળો વૃક્ષો અને ઝાડીઓના રસદાર ફળો છે. શાકભાજી એ હર્બેસિયસ છોડના ફળો અથવા અન્ય ખાદ્ય ભાગો છે. પરંતુ આજકાલ, ખાદ્ય મીઠી બેરી (હર્બેસિયસ છોડમાં પણ) સામાન્ય રીતે ફળો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
રશિયન વનસ્પતિશાસ્ત્રમાં, "ફળ" શબ્દને બદલે, "ફળ" શબ્દનો ઉપયોગ થાય છે, જે કોઈપણ છોડના અંગને સૂચવે છે જેમાં બીજ હોય છે, જે ફૂલના અંડાશયમાંથી રચાય છે, ખાદ્યતાને ધ્યાનમાં લીધા વગર. ફળોમાં, નીચેની જાતો ઘણીવાર અલગ પડે છે:
1. બીજ (કાકડી, ટામેટાં, નારંગી, તરબૂચ, બેરી, સફરજન) સાથે રસદાર પલ્પમાંથી બનાવેલા ફળો;
2. એક મોટા કેન્દ્રીય પથ્થર (ચેરી, પ્લમ, પીચીસ) સાથે રસદાર પલ્પથી બનેલા ફળો;
3. સૂકા ફળો (બદામ, કઠોળ, વટાણા).
તે તારણ આપે છે, વનસ્પતિશાસ્ત્રના દૃષ્ટિકોણથી, આપણે જે શાકભાજી, એટલે કે કાકડી, ટામેટાં, બદામ, કઠોળ અને વટાણાને ધ્યાનમાં લેવા માટે ટેવાયેલા છીએ, તે "ફળો" છે, અને તેથી "ફળો".
કેટલીક અન્ય ભાષાઓમાં, ફળ અને ફળને સમાન શબ્દ દ્વારા ઓળખવામાં આવે છે.
ઘણા શાકભાજી અમારા માટે લાવવામાં આવ્યા હતા વિવિધ દેશો. ઉદાહરણ તરીકે, લોકો લાંબા સમય પહેલા કોબીથી પરિચિત થયા હતા. સ્પેનના આદિવાસીઓ પ્રથમ કોબીની ખેતી કરતા હતા. કોબીને શા માટે કહેવામાં આવે છે? "કોબી" લેટિન શબ્દ "કપુટ" - "માથું" પરથી આવે છે. તે પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં ખૂબ જ પ્રિય હતી. ઇજિપ્તવાસીઓ રાત્રિભોજન પછી બાફેલી કોબીને મીઠી વાનગી તરીકે પીરસતા હતા.
તાજા કોબીના પાંદડાઓમાં વિટામિનનો મોટો સમૂહ હોય છે: K, C, P, B1, B2, વિવિધ એસિડ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ઉત્સેચકો, ખનિજ ક્ષાર અને ટ્રેસ તત્વો. IN તાજો રસકોબીમાં અલ્સર વિરોધી પરિબળ હોય છે, જે પેટ અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સરના ઝડપી ડાઘને પ્રોત્સાહન આપે છે, દુખાવો દૂર કરે છે અને એકંદર સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે. કોબી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે અને સ્થૂળતા માટે આવશ્યક આહાર ઉત્પાદન છે. કોબીમાં સમાયેલ ફાયટોનસાઇડ્સ સંખ્યાબંધ પેથોજેન્સ પર હાનિકારક અસર કરે છે. કોબી પાચન માટે ખૂબ જ સારી છે. તેઓ સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન સાર્વક્રાઉટમાં સચવાય છે. વ્યક્તિ માટે જરૂરીવિટામિન્સ એવું માનવામાં આવતું હતું કે કોબી યકૃત અને પેટના રોગોમાં મદદ કરે છે, ઘા, ફોલ્લાઓને મટાડે છે અને દ્રષ્ટિ સુધારે છે. કોબી એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી છે જે ખાવી જોઈએ.
અમારા ટેબલ પર વારંવાર આવતા મહેમાન કાકડી છે, તેનું વતન ભારત છે, પરંતુ તે તારણ આપે છે કે કાકડીઓની ખેતી પ્રાચીન ઇજિપ્ત અને ગ્રીસમાં કરવામાં આવી હતી. કાકડી પોષક તત્વોથી ભરપૂર નથી, પરંતુ તેમ છતાં તે એક પ્રિય શાકભાજી છે. કોબીની જેમ, કાકડી ખૂબ લાંબા સમયથી જાણીતી છે. પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં, સમૃદ્ધ લોકો આરોગ્ય માટે પીતા હતા કાકડીનો રસ, રસનો ઉપયોગ તાવ અને કૂતરાના કરડવાની સારવાર માટે કરવામાં આવતો હતો અને તેનો ઉપયોગ અનિવાર્ય ઉપાય તરીકે થતો હતો જે ત્વચાને વૃદ્ધત્વથી સાફ કરે છે અને રક્ષણ આપે છે. કાકડીઓ લગભગ 6,000 વર્ષથી ખાવામાં આવે છે! પ્રાચીન ગ્રીકમાંથી અનુવાદિત, "કાકડી" નો અર્થ થાય છે "કાચું ન પાકેલું, ન પાકેલું." ખરેખર, ફળો પાક્યા વગર ટેબલ પર જાય છે, અને પાકેલા પીળા કાકડીઓ બીજ માટે વપરાય છે. ફળોમાં ફાઈબર, પોટેશિયમ ક્ષાર, વિટામિન A, B1, C અને થોડું આયોડિન હોય છે. કાકડીના રસનો ઉપયોગ બ્રોન્કાઇટિસ માટે કફનાશક તરીકે થાય છે. ઉચ્ચ સામગ્રીપોટેશિયમ કાકડીના રસને ઉંચા અને નીચા લોકો માટે ખૂબ ફાયદાકારક બનાવે છે લોહિનુ દબાણ. અને કાકડીનો રસ પણ અને પાણી રેડવુંકોસ્મેટિક પ્રેક્ટિસમાં લીલી છાલનો ઉપયોગ સફેદ અને બળતરા વિરોધી એજન્ટ તરીકે થાય છે.
અમારા બગીચાના પથારીમાં ઉગાડવામાં આવતી અન્ય પ્રિય શાકભાજી ટમેટા છે. "ટામેટા" શબ્દ ઇટાલિયન "પોમિયો ડોરો" પરથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ "સોનેરી સફરજન" થાય છે. ટામેટાંનું વતન ઇટાલી છે. એક શ્રીમંત માણસ ફ્રાન્સથી રશિયામાં ટામેટાં લાવ્યો અને ઘણા સમય સુધીસુંદરતા માટે ટામેટાં ઉગાડવામાં આવ્યા હતા, જેમ કે ફૂલના પલંગમાં ફૂલો. પરંતુ અંતે એક બહાદુર માણસ હતો જેણે ફળનો સ્વાદ ચાખ્યો અને જીવતો રહ્યો. રશિયામાં, તેઓએ સૌ પ્રથમ તેને 1850 માં ઓડેસાના બગીચાઓમાં ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું.
આ રસ સફળતાપૂર્વક પોષક મૂલ્યને ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે જોડે છે. ટમેટાના રસમાં લગભગ કોઈ ફાઇબર નથી, તેથી તે ખાસ કરીને પાચન તંત્રના રોગો માટે સૂચવવામાં આવે છે. ટામેટાંનો રસતે બાળકો, નબળા દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે, અને સ્તનપાન કરાવતી અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે પણ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
આપણે લગભગ દરરોજ બટાકા ખાઈએ છીએ. આપણે એનાથી એટલા ટેવાઈ ગયા છીએ કે આપણે એના વિના કરી શકતા નથી, આપણે એને આપણું શાક માનીએ છીએ. પરંતુ બટાટાનું જન્મસ્થળ, અન્ય ઘણી શાકભાજીની જેમ, દક્ષિણ અમેરિકા માનવામાં આવે છે. અને બટાકાની પ્રથમ થેલી પીટર દ્વારા હોલેન્ડથી રશિયા મોકલવામાં આવી હતીઆઈ . બટાકાને "પૃથ્વી સફરજન" કહેવામાં આવતું હતું અને રશિયાના કેટલાક પ્રદેશોમાં છૂંદેલા બટાકાને હજુ પણ એપલ સીડર કહેવામાં આવે છે. કોર્ટ બોલમાં, બટાકાને એક દુર્લભ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તરીકે પીરસવામાં આવતા હતા અને ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવતા હતા.
બટાકા સમાવે છે મોટી સંખ્યામાપોટેશિયમ, તે આપણા શરીરમાંથી પાણી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને ટેબલ મીઠુંઅને તેથી મેટાબોલિઝમ સુધારે છે. ખાસ કરીને પોટેશિયમથી ભરપૂર બાફેલા બટેટા, આ સ્વરૂપમાં બટાટા મહત્તમ જાળવી રાખે છે ઉપયોગી પદાર્થો. બટાકામાં મોટી માત્રામાં સ્ટાર્ચ હોય છે, જે શુદ્ધ સ્વરૂપશરીર દ્વારા શોષાય નથી, તેથી પોષણશાસ્ત્રીઓ અઠવાડિયામાં ઘણી વખત બટાટા ખાવાની સલાહ આપે છે.
બટાટાનો ઉપયોગ બર્ન્સની સારવાર માટે પણ થઈ શકે છે - ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે ઉકળતા તેલ અથવા ગરમ વાસણથી બળી ગયા હોવ. બટાકા દર્દમાં ખૂબ જ સારી રીતે રાહત આપે છે અને પછી બળી ગયેલી જગ્યા પર ફોલ્લાઓ પણ નહીં રહે. મારી માતા અને મેં આ પદ્ધતિનું પરીક્ષણ કર્યું. સમય બચાવવા માટે, તમે બટાકાની છાલ કે છીણી પણ શકતા નથી, પરંતુ ફક્ત તેને ધોઈ શકો છો, તેને લંબાઈની દિશામાં કાપી શકો છો અને તેને ચાંદાની જગ્યાએ લગાવો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બટાકાને છોડવું નહીં, તે ગરમ થાય ત્યારે તેને બદલો અને દુખાવો ઓછો થાય ત્યાં સુધી તેને લાગુ કરો.
બટાકાની કોમ્પ્રેસ ઊંચા તાપમાને સારી રીતે મદદ કરે છે: તમારે તેને ઘસવાની જરૂર છે બરછટ છીણીબે કાચા મોટા બટાકા, એક ચમચી સરકો સાથે મિશ્રિત અને સ્વચ્છ કપડા અથવા જાળી પર મૂકવામાં આવે છે, કેટલાક સ્તરોમાં ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ કોમ્પ્રેસ કપાળ પર મૂકવામાં આવે છે, અને થોડા સમય પછી તમારે તેને તાજી તૈયાર કરીને બદલવાની જરૂર છે. આ પદ્ધતિ એક કલાકની અંદર તાપમાન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
આપણા શરીર માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી છે ગાજર. ગાજર 2 હજાર વર્ષ પૂર્વે લોકો માટે પરિચિત હતા. રોમનોએ તેને સ્વાદિષ્ટ તરીકે ખાધું. IN યુરોપિયન દેશોગાજર 16મી સદીમાં દેખાય છે. તેનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે થતો હતો. ગાજરમાં લગભગ સમગ્ર વિટામિન આલ્ફાબેટ હોય છે. તે એનિમિયાની રોકથામ માટે ઉપયોગી છે અને તેમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો પણ છે.
મધ્ય યુગમાં, ગાજરને જીનોમ્સ માટે સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવતું હતું. એક માન્યતા હતી: જો તમે સાંજના સમયે બાફેલા ગાજરનો બાઉલ જંગલમાં લઈ જાવ, તો સવારે તમને તેમાં સોનાનો એક પિંડ મળશે; રાત્રે જીનોમ્સ ગાજર ખાશે અને તેમના મનપસંદ ખોરાક માટે ઉદારતાથી ચૂકવણી કરશે.
વિશ્વાસુ લોકો જંગલમાં બાઉલ લઈ ગયા, પરંતુ, અફસોસ, તેમને તેમાં સોનું મળ્યું નહીં.ઉપયોગી અને ઔષધીય ગુણધર્મોગાજર તેની સમૃદ્ધ રચના દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે. ગાજરમાં વિટામિન હોય છેબી, પીપી, સાથે,ઇ, કે, તેમાં કેરોટીન હોય છે - એક પદાર્થ જે માનવ શરીરમાં વિટામીન A માં રૂપાંતરિત થાય છે. તેમાંથી ઘણું બધું ગાજરમાં હોય છે. ખનિજો, માનવ શરીર માટે જરૂરી: પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કોબાલ્ટ, કોપર, આયોડિન, જસત, ક્રોમિયમ, નિકલ, ફ્લોરિન અને અન્ય. ગાજર સમાવે છે આવશ્યક તેલ, જે તેની વિશિષ્ટ ગંધ નક્કી કરે છે. હીલિંગ ગુણધર્મોગાજર રેટિનાને મજબૂત કરવા સાથે સંકળાયેલ છે. ઝડપી થાકથી પીડાતા લોકો માટે આ ઉત્પાદન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ગાજરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માનવ પોષણમાં વપરાય છે. ચાવવું સારું કાચા ગાજર, કારણ કે તે પેઢાને મજબૂત બનાવે છે. ગાજરની જેમ મહાન સામગ્રીવિટામિન એ, જે વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે, તે ખાસ કરીને બાળકો માટે ખાવા માટે ઉપયોગી છે. સામાન્ય દ્રષ્ટિ માટે વિટામિન એ પણ જરૂરી છે; તે ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને સારી સ્થિતિમાં રાખે છે. ગાજર, ગાજરની વાનગીઓ અને ખાસ કરીને ગાજરના રસનો ઉપયોગ ઉપચારાત્મક પોષણમાં, વિટામિનની ઉણપ, યકૃતના રોગો, હૃદય રોગ માટે થાય છે. વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ, કિડની, પેટ, ખનિજ ચયાપચયની વિકૃતિઓ. ગાજરના રસમાં કેરોટીન અને વિટામીન A તેમજ કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી જ તેને લગભગ યુવાનોનું અમૃત માનવામાં આવે છે. ગાજરનો રસ ભૂખ અને પાચનમાં સુધારો કરે છે, દાંત, નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે અને ચેપી રોગો સામે શરીરની પ્રતિકાર વધારે છે. ગાજરનો રસ દ્રષ્ટિ સુધારવા માટે જરૂરી છે.
શાકભાજીમાં જોવા મળતા વિટામિન્સ આપણા શરીરની સામાન્ય રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ઉર્જા સ્તરને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. આ હેતુ માટે તમે ઉપયોગ કરી શકો છો સરળ સલાડનાસ્તો, લંચ અને ડિનર ક્યાંથી શરૂ કરવું.
અહીં આવી કેટલીક વાનગીઓ છે:
મલ્ટીવિટામીન સલાડ.
કાચી છાલવાળી બીટને છીણીને બારીક કાપો સફેદ કોબી, સફરજન, ગાજર અને ડુંગળી. ખાટા ક્રીમ સાથે બધું અને મોસમ મિક્સ કરો.
ગાજર અને સફરજન સલાડ.
બરછટ છીણી પર તાજા ગાજરને છીણી લો, સફરજનને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ખાટા ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો અને મોસમ કરો.
સફરજન સાથે બીટ કચુંબર.
1-2 બાફેલા બીટને બરછટ છીણી પર છીણી લો, 2 ઉમેરો લોખંડની જાળીવાળું સફરજનઅને ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને ખાંડ સ્વાદ અનુસાર.
ખૂબ શાકભાજી ખાઓ ઉપયોગી વિટામિન્સઅને આપણા શરીર માટે સૂક્ષ્મ તત્વો!
ફળ વિશે થોડું
બીજા બધાની જેમ, હું, એલેના યાસેન્કો, ફળ ખાવાનું પસંદ કરું છું; દરેક જાણે છે કે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ આપણા શરીર માટે ખૂબ જ સ્વસ્થ પણ છે. અને મેં તે શા માટે ઉપયોગી છે તે શોધવાનું નક્કી કર્યું, અને આ તે છે જે મને મળ્યું.
ફળો (લેટિન ફ્રુક્ટસમાંથી - ફળ), ખેતી અને જંગલી છોડના રસદાર ખાદ્ય ફળો. ફળો, શાકભાજીની જેમ, માનવ પોષણમાં ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ફળો વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે અને માનવ શરીરને શિયાળા અને વસંતમાં તેમની ઉણપનો અનુભવ કરવામાં સૌથી મુશ્કેલ સમય હોય છે, જે ઘણીવાર ચેપી અને બિન-ચેપી રોગોનું કારણ બને છે. ઘણા પ્રકારના ફળોને કૃત્રિમ ઠંડક અને નિયંત્રિત ગેસ રચના સાથે રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે અને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવામાં આવે છે. સફરજન, નાશપતી, સાઇટ્રસ ફળો, દ્રાક્ષ અને કેળા સૌથી લાંબો સમય ચાલે છે. તેઓ સ્થિર, સૂકા અને તૈયાર પણ છે.
ફળો ખાવાથી કેવી રીતે ફાયદો થાય છે તેની કેટલીક ટીપ્સ અહીં આપી છે.
- મુખ્ય ભોજનના એક કલાક પછી ફળો વધુ સારી રીતે ખાવામાં આવે છે જેથી વધુ આથો આવે અને ગેસનું નિર્માણ ન થાય. અથવા ભોજન પહેલાં અડધો કલાક.
- તમારે લાંબા સમય સુધી ફળ છોડવું જોઈએ નહીં, તેને ખૂબ ઓછું સંગ્રહિત કરો, પ્રકાશમાં - તેમાંના વિટામિન્સ સૂર્યપ્રકાશ દ્વારા સરળતાથી નાશ પામે છે. તેમને દૂર કરવું શ્રેષ્ઠ છેરેફ્રિજરેટરમાં. એકમાત્ર અપવાદ કેળા છે - તેઓ ઠંડીથી તેમની સુગંધ અને સ્વાદ ગુમાવે છે.
- ફળ સીધા ત્વચા સાથે ખાવું આરોગ્યપ્રદ છે - તેમાં સૌથી વધુ વિટામિન્સ હોય છે, પરંતુ આ ફક્ત ત્યારે જ છે જો તમને ખાતરી હોય કે તેઓ અગાઉ રાસાયણિક સારવારને આધિન નથી. તેથી, તમારા પોતાના બગીચામાંથી ફળો ખાવાનું અથવા તે લોકો પાસેથી ખરીદવું શ્રેષ્ઠ છે જે તેને જાતે ઉગાડે છે. યાદ રાખો કે સ્ટોરમાં, શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે, બધા ફળો અને શાકભાજીને ઘણીવાર રસાયણોથી સારવાર આપવામાં આવે છે.
- તમે શિયાળા માટે ફળો અને બેરીને સ્થિર કરી શકો છો ફ્રીઝર- આ કિસ્સામાં, તેઓ તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિટામિન્સ જાળવી રાખશે અને ઠંડા હવામાનમાં સારી મદદ કરશે.
મોટાભાગના વિટામિન્સ માનવ શરીરમાં બનતા નથી અને એકઠા થતા નથી, પરંતુ માત્ર ખોરાક સાથે આવે છે. ખનિજો અને વિટામિન્સ ઉપરાંત, બેરી અને ફળોમાં અન્ય ફાયદાકારક પદાર્થો પણ હોય છે જે શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તેથી જ બેરી, ફળો અને શાકભાજી સતત આપણા ટેબલ પર હોવા જોઈએ.
કેન્ડી કરતાં ફળને પ્રાધાન્ય આપો
ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદનો!
મેં અને મારી માતાએ સ્ટોર્સમાં વેચાતા નારંગીના જ્યુસ અને અમે જાતે પીતા જ્યુસની સરખામણી કરવાનું નક્કી કર્યું. આ કરવા માટે, અમે 1 કિલોગ્રામ નારંગી ખરીદી અને, સરખામણી માટે, 1 લિટર ફ્રૂટ ગાર્ડન જ્યુસ ખરીદ્યો. મારી માતા અને મારો મોટો ભાઈ આ પ્રયોગ કરવા માટે અનિવાર્ય સહાયક હતા; હું તેમના વિના આ કરી શક્યો ન હોત.અલબત્ત, તમારા દ્વારા બનાવેલ રસ વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, કારણ કે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ રસ શંકાસ્પદ અકુદરતી સ્વાદ ધરાવે છે. અને આ પ્રયોગથી અમને જાણવા મળ્યું કે 1 કિલોગ્રામ નારંગીમાંથી માત્ર 400 મિલી જ્યુસ મળે છે. એક કિલોગ્રામ નારંગીની કિંમત સરેરાશ 50 રુબેલ્સ છે, તેથી, કુદરતી નારંગીના રસના લિટરની કિંમત ઓછામાં ઓછી 125 રુબેલ્સ હોવી જોઈએ. અને અમે 50 રુબેલ્સ માટે એક લિટર રસ ખરીદ્યો,તેથી તારણ કાઢોશું તેઓ આપણને જે રસ વેચે છે તે કુદરતી છે?
રસ જાતે દબાવો અને તમને ખાતરી થશે કે તે કુદરતી છે અને શરીરને ફાયદો થશે !!!
અમારા સંશોધનનું પરિણામ:
અભ્યાસ દરમિયાન, અમે જોયું કે વિટામિન્સ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેમાં ઘણા બધા છે, પરંતુ સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિટામિન એ, બી, સી, ડી છે.
અમે શોધી કાઢ્યું કે કયા ખોરાકમાં વિટામિન્સ વધુ હોય છે.
અમે સાબિત કર્યું છે કે વિટામિન્સ તમામ સિસ્ટમોને અસર કરે છે માનવ શરીર: તેઓ હૃદયની કામગીરી માટે મહત્વપૂર્ણ છે, આપણા હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, દ્રષ્ટિ સુધારે છે અને શરદીનો ઝડપથી સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
આમ, અમારી પૂર્વધારણા સાચી છે. !
ગ્રંથસૂચિ.
1. ઝાવરાઝનોવ વી.આઈ., કિટાવા આર.આઈ., ખ્મેલેવ કે.એફ. ઔષધીય અને પ્રોફીલેક્ટીક ઉપયોગ માટે ઔષધીય છોડ. વોરોનેઝ યુનિવર્સિટી પબ્લિશિંગ હાઉસ 1993 - 478 સે.
2. મેગેઝિન “પીપલ્સ ડોક્ટર” નંબર 15, 2011.
3. મેગેઝિન “હીલિંગ લેટર્સ” નંબર 5, 2010.
4. મેગેઝિન "આરોગ્યનો જ્ઞાનકોશ" નંબર 23, 12, 2013.
5. મેગેઝિન "સોવિયેટ્સનો દેશ" નંબર 21, 11, 2011.
6. મેગેઝિન “ફેમિલી ડોક્ટર”, નંબર 7, 12, 2013.
7. મેગેઝિન “સ્વસ્થ જીવનશૈલીનું બુલેટિન”, નંબર 23 (493), 12, 2013.
પાઠ વિષય:શાકભાજી, બેરી અને ફળો સૌથી વધુ વિટામિન-સમૃદ્ધ ખોરાક છે.
પાઠ હેતુઓ: બાળકોને વિવિધ શાકભાજી, બેરી અને ફળોનો પરિચય કરાવો, તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો, માનવ જીવનમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોના મહત્વ સાથે, તંદુરસ્ત જીવનશૈલીને ઉત્તેજન આપતા, યોગ્ય પોષણની કુશળતા સ્થાપિત કરો.
પાઠનો પ્રકાર: નવી સામગ્રી શીખવી.
પાઠની સુસંગતતા : યુવા પેઢીના સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવવું અને શાળાના બાળકોમાં સ્વસ્થ આહાર પ્રત્યે સભાન વલણ કેળવવું.
1.સંસ્થાકીય ક્ષણ
કોઈએ શોધેલી, સરળ અને સમજદારીથી,
જ્યારે મળો, ત્યારે અભિવાદન કરો: "ગુડ મોર્નિંગ!"
સૂર્ય અને પક્ષીઓને શુભ સવાર!
હસતા ચહેરાઓને શુભ સવાર!
અને દરેક વ્યક્તિ દયાળુ, વિશ્વાસુ બને છે,
અને સુપ્રભાતસાંજ સુધી ચાલે છે.
- હું તમને શુભેચ્છા પાઠવું છું અને સની મૂડતમારી સાથે હતો
સમગ્ર પાઠ દરમિયાન.
2. જ્ઞાન અપડેટ કરવું.
ક્યારેક એવું બને છે કે લોકો બીમાર પડે છે, પરંતુ આપણે સ્વસ્થ રહેવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. જો તમે સ્વસ્થ, ખુશખુશાલ, મજબૂત, ઉત્પાદક બનવા માંગતા હો, જો તમે વિવિધ જીવાણુઓ સામે લડવા માંગતા હો, કોઈપણ રોગોનો ભોગ ન બનવા માંગતા હોવ - દરરોજ તમારે આ કરવાની જરૂર છે: કસરતો કરો, બહાર ચાલો, વધુ તંદુરસ્ત ખોરાક ખાઓ.
- ગાય્સ, શું તંદુરસ્ત ખોરાકતમે જાણો છો? (બાળકોના જવાબો).
- શા માટે આપણે તેમને ઉપયોગી કહીએ છીએ? (બાળકોના જવાબો).
હા, ખરેખર, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, શાકભાજી અને ફળો વિટામિન્સ અને ખનિજોના મુખ્ય સ્ત્રોત છે. મોટાભાગના વિટામિન્સ માનવ શરીરમાં રચાતા નથી અને એકઠા થતા નથી, પરંતુ માત્ર ખોરાક સાથે આવે છે. પ્રકૃતિમાં, વિટામિન્સ છોડમાં રચાય છે, તેથી ફળો, શાકભાજી અને ફળો શરીરમાં લોકો માટે વિટામિન્સના મુખ્ય સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે. ઘાસની દરેક બ્લેડ, દરેક પાંદડા સૂર્યના કિરણોને પકડે છે - જીવનનો સ્ત્રોત. સૂર્યપ્રકાશનું કિરણ તેના પર પડશે લીલા ફળ, બેરી, શાકભાજી નીકળી જશે, પરંતુ અદૃશ્ય થશે નહીં, તેની મદદથી, દરેક બેરીમાં, દરેક ફળમાં, દરેક શાકભાજીમાં જરૂરી વિટામિન્સ દેખાશે. સૂર્ય આપણા ફળો, બેરી અને શાકભાજીને પાકવામાં મદદ કરે છે.
- વિવિધ શાકભાજી, બેરી અને ફળોમાં. જીવંત વિટામિન ઉત્પાદનો.
-હવે હું તમને તેમની સાથે પરિચય કરાવીશ:
3. નવી સામગ્રીનો અભ્યાસ.
વિટામિન એ: વૃદ્ધિ પ્રક્રિયાઓનું નિયમન કરે છે, ત્વચા, દ્રષ્ટિ, દાંત, હાડકાં માટે સારી છે.
નવા કોષોના વિકાસ માટે જરૂરી, પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છેજૂની પુરાણી. શરીરમાં તેનો ભંડાર છેદરરોજ ફરી ભરવામાં ન આવે તેટલા લાંબા સમય સુધી રહે છે.
ગાજર, બીટ, બટાકા, લાલ મીઠી મરી, લાલ ટામેટાં, લીલી ડુંગળી, કોબી, નારંગી, અનેનાસમાં જોવા મળે છે.
વિટામિન બી: શરીરને મજબૂત બનાવે છે, કામ માટે જરૂરી છે નર્વસ સિસ્ટમઅને સ્નાયુઓ,
મગજની કામગીરીને અસર કરે છે. આ વિટામિનનો અભાવ જીભ અને હોઠમાં બળતરા, શુષ્ક ત્વચા અને ખોપરી ઉપરની ચામડી અને સંભવતઃ સુસ્તી અને ચક્કરનું કારણ બને છે.કોબી, ગાજર, મકાઈ, કેળા, પિઅર, દાડમ, કોળું, લીલા વટાણા, સ્ટ્રોબેરી અને ડુંગળીમાં જોવા મળે છે.
વિટામિન સી: શરીરને મજબૂત અને સખત બનાવે છે, દાંત અને હાડકાં પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. બળતરા વિરોધી અસર છે.નારંગી, ટેન્ગેરિન, લીંબુ, કરન્ટસ, ક્રેનબેરી, કોબી, દરિયાઈ બકથ્રોન, રાસબેરી, રોવાન, રોઝ હિપ્સ, સ્ટ્રોબેરી, કિવિ, લીંબુ, લસણમાં જોવા મળે છે.
વિટામિન ઇ:પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબીના ચયાપચયમાં ભાગ લે છે. વિટામિન ઇ શરીરમાં ઉત્પન્ન થતું નથી, પરંતુ પૂરતા પ્રમાણમાં લેવાથી, તેનો ભંડાર એડિપોઝ પેશીઓમાં એકઠા થાય છે. માનવામાં આવે છે કે આ વિટામિન કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.તે ત્વચાના પોષણમાં સુધારો કરે છે અને તેથી શુષ્ક ત્વચાને અટકાવે છે, વાળ અને નખની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે. સ્ટ્રોબેરી, બદામ, દૂધ, કોળામાં સમાયેલ છે.
વિટામિનડી : નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને અસર કરે છે, ચેપ સામે શરીરની પ્રતિકાર વધારે છે. જો આ વિટામિનનો અભાવ હોય, તો હાડકાની પેશીઓ પ્રથમ પીડાય છે. પ્રાણી ઉત્પાદનોમાં સમાયેલ છે: માછલીનું તેલ, ઇંડા જરદી, ડેરી ઉત્પાદનો, માછલી, નારંગીમાં પણ જોવા મળે છે.
અમે વિટામિન્સ વિશે ઘણું શીખ્યા છીએ, અને હવે ચાલો તેને જાતે જ અજમાવીએચાલો ફળો અને શાકભાજીને વિટામિન્સથી ભરીએ.
4. કૌશલ્યનો વિકાસ - જ્ઞાનનો ઉપયોગ
બોર્ડ જુઓ - તમે શાકભાજી અને ફળો જુઓ છો. અમારું કાર્ય વિટામિનને વળગી રહેવાનું છે યોગ્ય ફળ. સારું કર્યું, તેઓએ કાર્ય પૂર્ણ કર્યું. (ગાજર-A,B,C,E. પાઈનેપલ-A,B,C. સ્ટ્રોબેરી-C,E. કોબી-A,B,C. નારંગી-A,B,C,D .)
1 કાર્ય:
વિટામિન્સના ફાયદા વિશે આપણે પહેલાથી જ જાણીએ છીએ. હવે ચાલો રસોઇ કરીએ સ્વસ્થ સલાડ.
આ કરવા માટે, અમે 3 ટીમોમાં વહેંચીશું (અમે એક નામ અને ટીમ કમાન્ડર પસંદ કરીશું)
દરેક ટીમ તેમની સામે એક શીટ ધરાવે છે. શાકભાજી અને ફળો, બેરી ધરાવતી એક ટોપલી છે. તમારું કાર્ય ઉત્પાદનો પસંદ કરવાનું અને કચુંબર તૈયાર કરવાનું છે.
તમારા મતે કયા ઉત્પાદનો અમારા માટે ઉપયોગી થશે?
2 સ્પર્ધા.
ટીમો રહે છે - તમે જુઓ છો કે અનાજ બધા એકસાથે પડેલા છે તમારું કાર્ય ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ, ઓટમીલના અનાજને સૉર્ટ કરવાનું છે. વિજેતા તે છે જે ઝડપથી અને યોગ્ય રીતે કાર્ય પૂર્ણ કરે છે.
અમે કાગળની એક શીટ પસંદ કરીશું કે જેના પર ફળ અથવા શાકભાજી હશે, અને તેની નીચે અમે તે શા માટે ઉપયોગી છે તે લખીશું.
તેઓએ તે એકત્રિત કર્યું અને તેને ફોલ્ડરમાં મૂક્યું.
4 કાર્ય.
અને પાઠના અંતે આપણે કોયડાઓ હલ કરીએ છીએ.
બગીચામાં કયા પ્રકારનું ફળ પાક્યું છે?
હાડકું અંદર, freckled ગાલ.
ભમરીઓનું ટોળું તેની પાસે ઉડ્યું -
મીઠી નરમ... (જરદાળુ)
તમે ભાગ્યે જ આ ફળને ગળે લગાવી શકો છો, જો તે નબળા છે, તો તમે તેને ઉપાડવા માટે સમર્થ હશો નહીં,
તેના ટુકડા કરી લો અને લાલ પલ્પ ખાઓ. (તરબૂચ)
આ ફળનો સ્વાદ સારો છે
અને તે લાઇટ બલ્બ જેવો દેખાય છે. (પિઅર)
કોઈને પરેશાન કરતું નથી
અને દરેકને રડાવે છે. (ધનુષ્ય)
મે મહિનામાં જમીનમાં દફનાવવામાં આવ્યા હતા
અને તેઓએ તેને સો દિવસ સુધી બહાર કાઢ્યું નહીં,
અને તેઓએ પાનખરમાં ખોદવાનું શરૂ કર્યું
માત્ર એક જ નહીં, પણ દસ મળી આવ્યા. (બટાકા)
5. પાઠનો સારાંશ.
આનાથી આપણો પાઠ સમાપ્ત થાય છે.
તમે પાઠમાં નવું શું શીખ્યા?
તમને પાઠ વિશે શું ગમ્યું?
હું અમારા પાઠને શબ્દો સાથે સમાપ્ત કરવા માંગુ છું.
જો તમારે સ્વસ્થ રહેવું હોય તો,
ડોકટરોથી ડરશો નહીં
વધુ બેરી ખાય છે
શાકભાજી અને ફળો -
સૌથી વધુ વિટામિન-સમૃદ્ધ ઉત્પાદનો.
પાઠ સારાંશ
« શાકભાજી, બેરી અને ફળો -
સૌથી વધુ વિટામિન-સમૃદ્ધ ખોરાક."
ફિલિપોવા ઇ.વી.
પ્રાથમિક શાળાના શિક્ષક
વિષય: "શાકભાજી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો એ સૌથી વધુ વિટામિન-સમૃદ્ધ ખોરાક છે"
લક્ષ્યો:
બાળકોને વિવિધ શાકભાજી, બેરી, ફળો અને શરીર માટે તેમના મહત્વનો પરિચય આપો.
તંદુરસ્ત આહારના નિયમો વિશે બાળકોના જ્ઞાનને એકીકૃત અને વિસ્તૃત કરવા માટે,
તમારા સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જવાબદાર, કાળજી રાખવાનું વલણ કેળવો.
વિદ્યાર્થીઓની જ્ઞાનાત્મક પ્રવૃત્તિ, સર્જનાત્મકતા, સ્વતંત્રતા અને વાણીનો વિકાસ કરવો.
વર્ગો દરમિયાન
શિક્ષક: તને શું લાગે છે, ઝેલિબા?
ઝેલિબોબા
બટાટા
ગોળાકાર, ભૂકો, સફેદ
તે ખેતરોમાંથી ટેબલ પર આવી.
તેને થોડું મીઠું કરો
તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે...
માસ્ક પહેરે છે
શું તમે જાણો છો કે આપણા મનપસંદ બટાકા વિદેશી છે. તે વિદેશથી અમારા ખેતરોમાં આવી હતી. શરૂઆતમાં, બટાટા દુર્લભ છોડના પ્રેમીઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવતા હતા, પથારીમાં નહીં, પરંતુ ફૂલના વાસણોમાં.
અને ફ્રેન્ચ રાણીએ તેના ડ્રેસને બટાકાના ફૂલોથી પણ શણગાર્યો હતો, અને બાફેલા બટાકામાત્ર રાજાને રાત્રિભોજન માટે પીરસવામાં આવે છે.
ધીરે ધીરે તે વધતો ગયો, શ્રીમંતોની સ્વાદિષ્ટતાથી તે ગરીબોના ખોરાકમાં ફેરવાઈ ગયો.
શિક્ષક
ટામેટા
તેઓ મને ટામેટાં રાંધે છે
તેઓ તેને કોબીના સૂપમાં નાખે છે અને તેને તે રીતે ખાય છે.
આ છોડના 2 નામ છે: "ટામેટા" અને "ટામેટા". યુરોપમાં લાંબા સમય સુધી, ટામેટાં એક સુશોભન છોડ હતા. તેમના ફળોને ઝેરી ગણવામાં આવતા હતા. 100 વર્ષ પહેલાં તમે અન્ય ઇન્ડોર છોડની વચ્ચે બારીઓ પરના પોટ્સમાં ટામેટાં જોઈ શકતા હતા.
ગાજર
લોહી જેવું લાલ
તેને કહેવાય છે...
જો તમારે મજબૂત થવું હોય તો ગાજર ખાઓ, તેમાં વિટામિન A હોય છે. તેને ગ્રોથ વિટામિન પણ કહેવામાં આવે છે. મધ સાથે ગાજરનો રસ પણ ઉધરસમાં મદદ કરે છે.
જે શિક્ષકને સારી દૃષ્ટિ જોઈએ છે તેણે ગાજર ખાવું જોઈએ અને ગાજરનો રસ પીવો જોઈએ.
બીટ
ભલે મને ખાંડ કહેવાય
પણ હું વરસાદથી ભીંજાયો ન હતો
મજબૂત, ગોળ, સ્વાદમાં મીઠી
તમે તેને ઓળખી શક્યા? હું...
શું તમે જાણો છો કે આપણા પૂર્વજો ઔષધીય હેતુઓ માટે બીટના રસનો ઉપયોગ કરતા હતા. જ્યારે તેઓને નાક વહેતું હોય ત્યારે તેઓ તેમના નાકમાં ટીપાં નાખે છે.
ડુંગળી
એક ટોળું માં જમીન બહાર ચોંટતા
ત્રણ લીલા તીર
તેઓને કંપમાં મૂકવામાં આવશે નહીં
અને શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા બાઉલમાં,
પ્લેટમાં અથવા વટમાં.
ડુંગળીમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે મનુષ્યને રોગોથી બચાવે છે. જ્યારે આપણે ડુંગળી છાલીએ છીએ ત્યારે આ પદાર્થો ખૂબ જ તીવ્ર ગંધ કરે છે અને આંસુ લાવે છે. પરંતુ તે અમને બીમાર ન થવા મદદ કરે છે. એક કહેવત છે: "ડુંગળી 7 બીમારીઓ મટાડે છે." તે વ્યક્તિને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરે છે.
ત્યાં બીજો ડિફેન્ડર છે: "ધનુષ્યનો નાનો, કડવો ભાઈ"
શું તમે અનુમાન લગાવ્યું? આ લસણ છે.
ઈન્ફલ્યુએન્ઝાને રોકવા માટે ડુંગળી અને લસણનો ઉપયોગ થાય છે.
ઝેલિબોબા
અલબત્ત તમે કરી શકો છો. ફક્ત શેરીમાં નહીં, પરંતુ ઘરે વિંડોઝિલ પર; આ માટે તમારે પાણીનો બરણી અથવા માટીનો વાસણ લેવાની જરૂર છે અને ત્યાં બલ્બ રોપવાની જરૂર છે. તેથી વિન્ડો પર અદ્ભુત વિટામિન્સ વધશે. ડુંગળી અને લસણમાં ખાસ પદાર્થો હોય છે જે જીવાણુઓને મારી નાખે છે. એટલા માટે તમારે હવે તેમાંથી વધુ ખાવાની જરૂર છે જેથી બીમાર ન થાય. ઠીક છે, જે લોકોને ડુંગળી બિલકુલ પસંદ નથી તેઓ ફ્લૂથી બચવા માટે રૂમમાં છાલવાળી અને કાપી ડુંગળી મૂકી શકે છે. જંતુઓને મારી નાખતા પદાર્થો હવામાં છોડવામાં આવશે.
કોબી
હું ગૌરવ માટે જન્મ્યો હતો
માથું સફેદ, સર્પાકાર છે
કોબીજ સૂપ કોને પસંદ છે
તેમનામાં મને શોધો
સાર્વક્રાઉટ- આ આપણું સાઇબેરીયન લીંબુ છે, તેમાં વિટામિન સી રહે છે. બારીક સમારેલા, છીણેલા સફરજન અને ડુંગળી સાથે મસાલેદાર, વનસ્પતિ તેલ, અને ક્રેનબેરી સાથે પણ, આપણને શિયાળામાં તેની જરૂર પડે છે.
ભૌતિક. માત્ર એક મિનિટ
હવે થોડો આરામ કરીએ. ચાલો કોબીનું અથાણું શરૂ કરીએ.
અમે કોબીને કાપીએ છીએ, તેને કાપીએ છીએ,
અમે ત્રણ ગાજર, ત્રણ
અમે કોબીને મીઠું કરીએ છીએ, અમે તેને મીઠું કરીએ છીએ,
અમે કોબી દબાવો અને દબાવો.
સ્કેચ "તાન્યા અને શાકભાજી"
શિક્ષક
(તાન્યા તેના હાથમાં ટોપલી પકડીને બહાર આવે છે.
તાન્યા આસપાસ જુએ છે).
(ફરી આસપાસ જુએ છે)
ગાજર
(બોલતા
બકરી: ("શાકભાજી"ની પાછળથી બહાર આવે છે, દાઢી હલાવે છે, તેના શિંગડા વડે ધમકી આપે છે)
હું તમને ગાજર નહીં આપીશ
હું તમને કાકડીઓ નહીં આપીશ.
કોબીના દરેક માથા માટે આઇ
લડવા માટે તૈયાર
હું-મને-મને!
બધી શાકભાજી (કોરસ અથવા એક પછી એક)
અમારું રક્ષણ કરો, તાન્યા, અમારું રક્ષણ કરો,
તમે અમને બકરીમાંથી બચવામાં મદદ કરશો,
તેને ઝડપથી દૂર ચલાવો
તેને તેના માર્ગ પર જવા દો!
અમારું રક્ષણ કરો, તાન્યા, અમારું રક્ષણ કરો!
તમે અમને બકરીથી બચાવી શકો છો!
તાન્યા (એક ડાળી લે છે, બકરી પાસે જાય છે, તેને ધમકી આપે છે):
તમે બકરી-બકરી છો
લીલા આંખો
દૂર જાઓ, દૂર જાઓ
બગીચાને નુકસાન ન કરો
છિદ્રો પછાડશો નહીં
તમારા શિંગડા ફેરવશો નહીં
દૂર જાઓ, દૂર જાઓ
બગીચાને નુકસાન ન કરો!
હું અહીં છું!
(બકરી તાન્યાથી બગીચામાંથી ભાગી જાય છે)
શાકભાજી:
આભાર આભાર!
ખુબ ખુબ આભાર!
અમે તમારા વિના બકરીને બહાર કાઢી નાખીશું
અમે કરી શક્યા નથી!
(તેઓ એક પછી એક તાન્યાને તેમના ફળ આપે છે)
અહીં કોબીનું માથું છે!
અહીં ગાજરનો સમૂહ છે!
અહીં એક સુગંધિત કાકડી છે!
આ રહી તાજી ડુંગળી!
અહીં એક સલગમ છે, અહીં એક બીટ છે!
અને અહીં બટાકા છે!
અમે બધાએ તનુષા સાથે થોડું શેર કર્યું.
રમત "બેરી, ફળો, શાકભાજી"
ઉદાહરણ તરીકે, ઝેલિબોબા કહે છે “ગાજર”, અને તમે તે જૂથને નામ આપો જેનો આ સંદર્ભ છે - “શાકભાજી”.
- તમને કયા પ્રકારના જ્યુસ ગમે છે?
સફરજનના રસમાં વિટામીન A હોય છે. નારંગીના રસમાં વિટામિન A, B, C હોય છે. તેને પીવો અને તમે સ્વસ્થ રહેશો!
ક્રોસવર્ડ
શું તમે જાણો છો કે ત્યાં છે સૂકા ફળો, તેમને સૂકા ફળો પણ કહેવામાં આવે છે. હવે ચાલો જોઈએ કે તમે તેમને કેટલી સારી રીતે જાણો છો. ચાલો ક્રોસવર્ડ પઝલ હલ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.
નું નામ શું છે સૂકા આલુ? (પ્રુન્સ)
નામ શું છે સૂકી દ્રાક્ષ? (કિસમિસ)
નું નામ શું છે સૂકા જરદાળુખાડા સાથે (Uryuk)
સૂકા પીટેડ જરદાળુનું નામ શું છે (સૂકા જરદાળુ)
ખજૂરના ફળોનું નામ શું છે? (તારીખ)
શિક્ષક: સૂકા મેવામાંથી કયું પીણું બનાવી શકાય? કોમ્પોટમાં ઘણા વિટામિન્સ પણ હોય છે. ઝેલિબા પાસે બેરી વિશે કોયડાઓ છે. ચાલો તેને સાંભળીએ અને અનુમાન કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.
ઝેલિબોબા:
સ્ટમ્પની ગરમીમાં
ઘણા પાતળા દાંડી.
દરેક પાતળા સ્ટેમ
લાલચટક પ્રકાશ ધરાવે છે.
દાંડી unbend,
લાઈટો એકત્રિત કરી રહ્યા છીએ
(સ્ટ્રોબેરી)
અહીં કયા પ્રકારનો મણકો છે?
સ્ટેમ પરથી અટકી?
જોશો તો મોઢામાં પાણી આવી જશે,
અને જો તમે તેના દ્વારા કરડશો, તો તે ખાટી છે!
(ક્રેનબેરી)
શિક્ષક આપણે કહી શકીએ કે બેરી એ વિટામિનનો નાનો ખજાનો છે. તેમાં અન્ય ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો પણ છે. તે ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે વિવિધ બેરી. છેવટે, દરેકમાં કંઈક વિશેષ છે.
નોટબુકમાં કામ કરો
શિક્ષક: પૃષ્ઠ 54 પર તમારી નોટબુક ખોલો અને કાર્ય નંબર 1 પૂર્ણ કરો
ઝેલિબોબા
પરીક્ષા
કાઉબેરી
કિસમિસ
બ્લેકબેરી
રાસબેરિઝ
ઝેલિબોબા
શિયાળામાં તમે બેરી પણ શોધી શકો છો. ચોક્કસ તમારી માતાઓ અને દાદીઓએ શિયાળા માટે વિવિધ બેરી જામ તૈયાર કર્યા છે. તમે તેની સાથે ચા પી શકો છો. હશે સ્વસ્થ પીણું. અને સૂકા ફળો, ગુલાબ હિપ્સ, રાસબેરિઝ, કરન્ટસ, બ્લુબેરીમાંથી, તમે હીલિંગ વિટામિન રેડવાની તૈયારી કરી શકો છો. આ ફળોને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવા જોઈએ, પછી તે થોડા સમય માટે રેડવામાં આવે છે, અને તંદુરસ્ત પીણું તૈયાર છે.
શું તમે જાણો છો કે જ્યારે તમને શરદી થાય છે ત્યારે તમારે મોટી માત્રામાં પ્રવાહી પીવાની જરૂર હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી ફળ પીણાંઉચ્ચ તાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
તેથી આજે અમારી માતાઓએ અમારા માટે રાંધ્યું હીલિંગ પીણું. આ કિસમિસનો રસ છે. આ બેરીમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન સી હોય છે. તેથી જ તે ઉપયોગી છે. અજમાવી જુઓ.
શિક્ષક સારું, ઝેલિબાની જેમ, હવે તમે શાકભાજી, બેરી અને ફળોના ફાયદા જાણો છો?
ઝેલિબોબા
હવે વાંચો યોગ્ય પોષણના મહત્વ વિશે લોકોએ શું કહ્યું.
જેમ ખાવા-પીવાનું છે, તેમ જીવન જીવવાનું છે.
શાકભાજી વિના લંચ એ સંગીત વિના રજા છે.
યોગ્ય ખાઓ અને દવાની જરૂર નથી.
શિક્ષક તમે આ વાતોનો અર્થ કેવી રીતે સમજો છો?
આપણું સ્વાસ્થ્ય આપણે શું અને કેવી રીતે ખાઈએ છીએ તેના પર નિર્ભર છે.
યોગ્ય પોષણ એ ચાવી છે સારા સ્વાસ્થ્ય.
મ્યુનિસિપલ સ્વાયત્ત શૈક્ષણિક સંસ્થા,
માધ્યમિક શાળા નંબર 28 ટોમસ્ક
સારા પોષણ વિશે વાત કરવી
વિષય: "શાકભાજી, બેરી, ફળો -
સૌથી વધુ વિટામિન ખોરાક"
શિક્ષક:
મેસ્ટ્રેન્કો એમ.વી.
