સુસ્ત કોબી રોલ્સ સરળ રેસીપી. તૈયારીની લેન્ટેન પદ્ધતિ

સર્વિંગ્સ: 8

રસોઈનો સમય: 65 મિનિટ

સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ ખરેખર આળસુ છે. જો તમે તમારા જીવનમાં પહેલીવાર રાંધવાનું શરૂ કરી રહ્યાં હોવ તો પણ, વાનગી તૈયાર કરવામાં કંઈ મુશ્કેલ નથી. રેસીપી આળસુ કોબી રોલ્સફ્રાઈંગ પેનમાં તમને તમારો કિંમતી સમય નોંધપાત્ર રીતે બચાવવા દેશે. પણ, ફ્રાઈંગ પાનમાં બેકાર કોબી રોલ્સ છે મહાન માર્ગએવા બાળકોને ખવડાવો કે જેઓ સતત તેમની પ્લેટમાંથી નાજુકાઈનું માંસ લે છે અને કોબી ખાવાનો ઇનકાર કરે છે. આ વાનગીનો સ્વાદ પરંપરાગત કરતાં કોઈ રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, તે થોડો અલગ છે. અમે આને આવા સરળ અને પ્રિય વાનગી માટે તૈયાર કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

ફ્રાઈંગ પેનમાં આળસુ કોબી રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

600 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ

2 ડુંગળી

• 700 ગ્રામ કોબી

  3 ટામેટાં

  150 ગ્રામ ચોખા

  1 ગાજર

  વનસ્પતિ તેલ

ફ્રાઈંગ પેનમાં આળસુ કોબી રોલ્સ રાંધવાની રીત

• પગલું 1

  
  છીણવું

  ડુંગળી અને લસણને છોલીને બારીક કાપો. ગાજર છાલ અને
  છીણવું

• પગલું 2

  ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, વનસ્પતિ તેલમાં લસણ અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો. છીણેલા ગાજર ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

• પગલું 3

  શાકભાજી તળતી વખતે, તમે કોબી, ટામેટાં અને ચોખાની કાળજી લઈ શકો છો જ્યાં સુધી અડધા રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી ચોખાને ઉકાળો, તેને કોલેન્ડરમાં ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.

• પગલું 4

  કોબીને બારીક કાપવાની જરૂર છે.

  મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે જ્યારે કોબીને ખૂબ જ પાતળી કાપવામાં આવે છે ત્યારે ફ્રાઈંગ પેનમાં બેકાર કોબી રોલ્સ વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

  ટામેટાંને અડધા ભાગમાં કાપીને છીણી લો બરછટ છીણી, છાલ છોડીને. પરિણામી સમૂહને મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું સાથે સીઝન કરો.

• પગલું 5

  આ સમય સુધીમાં શાકભાજી પહેલેથી જ તળેલા છે. નાજુકાઈના માંસને લો અને તેને શાકભાજી સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં નાના ટુકડાઓમાં મૂકો, મિશ્રણ કરો. ઢાંકણ બંધ કરો અને ફ્રાય કરો ઓછી ગરમી 20 મિનિટની અંદર.

• પગલું 6

  પછી કોબી બહાર મૂકે, મીઠું અને મરી ઉમેરો, મિશ્રણ. ઢાંકણ વડે ઢાંકીને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી કોબી સ્થાયી અને નરમ ન થઈ જાય.

• પગલું 7

  પછી સાથે ચોખા ઉમેરો છૂંદેલા ટામેટાં. જગાડવો અને સમારેલી શાક ઉમેરો. બીજી 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને ઉકાળો.

  બસ! આળસુ કોબી રોલ્સ અમારી રેસીપી અનુસાર ફ્રાઈંગ પાનમાં ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે.

  ફ્રાઈંગ પાનમાં બેકાર કોબી રોલ્સ માટેની બીજી લોકપ્રિય રેસીપી

  આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીના ઘટકો આપણે ઉપર વર્ણવેલ કરતા અલગ નથી. અમે ફક્ત ચોખાને ત્યાં સુધી ઉકાળવાની ભલામણ કરીએ છીએ સંપૂર્ણ તૈયારીઅને યાદીમાં એક ઉમેરો ચિકન ઇંડા
  . મુખ્ય તફાવત એ રસોઈ પદ્ધતિ છે.

  1. તળેલા શાકભાજીને નાજુકાઈના માંસ, કોબી, ચોખા અને ઈંડા સાથે ભેળવી જોઈએ. મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો.

  2. અમે નાજુકાઈના માંસમાંથી નાના કટલેટ બનાવીએ છીએ અને એક સુંદર સોનેરી રંગ સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ.

  3. પછી અમે બધા તૈયાર કોબી રોલ્સને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકીએ છીએ અને ખાટી ક્રીમ અને કેચઅપમાંથી બનાવેલી ચટણીમાં રેડીએ છીએ, અથવા ટામેટાંનો રસખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે. કોબીના રોલ્સને ઢાંકણની નીચે બીજી 15 મિનિટ માટે ઉકાળો.

  લેખ તપાસવાની ખાતરી કરો: કેવી રીતે રાંધવા

  અમે આ વાનગીને બાળપણથી જાણીએ છીએ, કૃપા કરીને તમારા બાળકો સાથે પણ તેનો આનંદ લો. રાંધણ કલ્પનાને કોઈ મર્યાદા નથી - આળસુ કોબી રોલ્સ તૈયાર કરવાની અન્ય ઘણી રીતો છે. પરંતુ અમે ભવિષ્યના લેખોમાં આ વિશે લખીશું. બોન એપેટીટ!

અમારા પરિવારની મનપસંદ વાનગીઓમાંની એક ખૂબ આળસુ કોબી રોલ્સ છે. શા માટે ખૂબ, તમે પૂછો. હા કારણ કે તે જરૂરી નથીકોબી સાથે હલનચલન કરવું અને નાજુકાઈના માંસને પાંદડામાં લપેટી, જેમ કે કોબીના રોલ તૈયાર કરતી વખતે કરવામાં આવે છે.

કટલેટ બનાવવાની અને પછી તેને બેક કરવાની જરૂર નથી, જેમ કે આળસુ કોબી રોલ્સની રેસીપીમાં છે. અને અમે ફક્ત બધું કાપીને તેને સ્ટ્યૂ કર્યું, અને સ્વાદ એવો નીકળે છે કે તમે સમજી શકતા નથી કે તમે ભરાઈ ગયા છો કે નહીં, અને તમને વધુ જોઈએ છે.

(7-8 સર્વિંગ માટે)

• 600 ગ્રામ મિશ્રિત નાજુકાઈના માંસ
• 700-800 ગ્રામ તાજી કોબી
• 2 ડુંગળી
• 3 ટામેટાં
• લસણની 2-3 કળી
• 1 મોટું ગાજર
• 3/4 કપ ચોખા
• હરિયાળીનો સમૂહ
• વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે સીઝનીંગ

ઘટકોનો આ જથ્થો આશરે 8 પિરસવાનું માટે રચાયેલ છે. જો તમે 4 લોકોના પરિવાર માટે એક ભોજન રાંધતા હોવ તો 2 ગણો ઓછો ખોરાક લો.

રસોઈ પદ્ધતિ:

પ્રથમ, ચાલો શાકભાજી તૈયાર કરીએ જેની સાથે આપણે ખૂબ આળસુ કોબી રોલ્સ રાંધીશું ...

ડુંગળી છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી.

લસણને છોલીને પણ બારીક કાપો.

ગાજરને ધોઈ, છાલ કાઢીને બરછટ છીણી પર છીણી લો.

ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો, વનસ્પતિ તેલમાં રેડો, ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને ડુંગળી પારદર્શક બને ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ફ્રાય કરો.

ગાજર ઉમેરો અને ગાજર નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખો.

જ્યારે ડુંગળી અને ગાજર તળેલા હોય, ત્યારે કોબી, ચોખા અને ટામેટાં તૈયાર કરો. ચોખાને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો અને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી 10 મિનિટ સુધી રાંધો. મીઠાને બદલે, તમે ચિકનને ક્ષીણ થઈ શકો છો બ્યુલોન ક્યુબ, ભાત વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. પછી એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણી સાથે હળવા કોગળા.

કોબીને બારીક કાપો.

ટામેટાંને ધોઈ લો, દરેકને અડધા ભાગમાં કાપો અને કોઈપણ વધારાનું કાપી નાખો.

હવે દરેક અડધા ભાગને બરછટ છીણી પર છીણી લો, ત્વચાને પાછળ છોડી દો.

તમે, અલબત્ત, પ્રથમ ટામેટાંને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડીને છોલી શકો છો, અને પછી તેને છીણી શકો છો. પરંતુ અસ્વચ્છ ભાગોને ઘસવું વધુ ઝડપી અને વધુ અનુકૂળ છે, અને તમારી આંગળીઓ અકબંધ રહેશે. સ્વાદ માટે પરિણામી ટમેટા સમૂહ મીઠું અને મરી.

આ સમય સુધીમાં, ડુંગળી, લસણ અને ગાજર તૈયાર છે. હવે નાજુકાઈના માંસની પ્લેટ લો અને તેનો અડધો ભાગ લો નાના ટુકડાઓમાંપેનમાં ઉમેરો.

મિક્સ કરો. બાકીનું નાજુકાઈનું માંસ, મીઠું, મરી ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો. ઢાંકણ બંધ કરો અને ધીમા તાપે 10-15 મિનિટ સુધી રાંધો, ક્યારેક હલાવતા રહો. જો તમને લાગે કે સામગ્રી બળી રહી છે, તો કીટલીમાંથી થોડું પાણી ઉમેરો.

કોબીને પેનમાં મૂકો, મીઠું, મરી ઉમેરો અને જગાડવો. તમે તમને ગમે તે સીઝનીંગ ઉમેરી શકો છો. ઢાંકણ બંધ કરો અને 10-15 મિનિટ સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી કોબી નરમ થઈ જાય અને થોડી સ્થિર થાય. આ સમયે, ગ્રીન્સને ધોઈને બારીક કાપો.
જો તમે યુવાન કોબીમાંથી સુસ્ત કોબી રોલ્સ તૈયાર કરી રહ્યા છો, તો તમારે 5-7 મિનિટ માટે ઓછા ઉકાળવાની જરૂર છે.

ઢાંકણ ખોલો અને કડાઈમાં ચોખા અને છૂંદેલા ટામેટાં ઉમેરો.

હેલો અમારા પ્રિય વાચકો. આળસુ કોબી રોલ્સની થીમ ચાલુ રાખીને, છેલ્લા લેખમાં મેં તમને કહ્યું કે કેવી રીતે રાંધવું. હું તમને કહેવા માંગુ છું કે તમે તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં કેવી રીતે સરળ અને ઝડપથી રસોઇ કરી શકો છો. આ પ્રવૃત્તિ વધુ મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તે તમારા ધ્યાનની જરૂર છે.

વાનગી એટલી સ્વાદિષ્ટ છે કે તે દર અઠવાડિયે તૈયાર કરી શકાય છે. તે કરતાં ઘણું સરળ છે ક્લાસિક કોબી રોલ્સ, જેમાં તમારે કોબીના પાંદડામાં ચોખા સાથે નાજુકાઈના માંસનો સમૂહ લપેટી લેવાની જરૂર છે. એક જગ્યાએ શ્રમ-સઘન પ્રક્રિયા જે ઘણો સમય લે છે.

આળસુ કોબી રોલ્સ સાથેનું સંસ્કરણ આદર્શ છે. દેખાવમાં તેઓ મીટબોલ્સ અથવા કટલેટ જેવા લાગે છે. આખો પરિવાર તેમને ખાવાનો આનંદ માણશે. અને જે બાળકો કોબીને પસંદ નથી કરતા તેઓ પણ આ વાનગીમાં તેની નોંધ લેશે નહીં. આળસુ કોબી રોલ્સ માટે સાઇડ ડિશ સંપૂર્ણપણે વૈકલ્પિક છે, કારણ કે તે તેમના પોતાના પર ખૂબ જ ભરે છે.

સુસ્ત કોબી રોલ્સ - એક સરળ રેસીપી

તમે વિચારી રહ્યા છો કે રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું. અહીં એક રેસીપી છે જે વધુ સમય લેશે નહીં. પૌષ્ટિક, સુગંધિત, રસદાર ખોરાક આખા કુટુંબને ખુશ કરશે. નાજુકાઈનું માંસ કયા પ્રકારનાં માંસમાંથી બને છે તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી; તમારા રેફ્રિજરેટરમાં જે હોય તે લો. અથવા તેને સ્ટોરમાં તૈયાર ખરીદો.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 200 ગ્રામ
• સફેદ કોબી - 200 ગ્રામ
• બાફેલા ચોખા - 4 ચમચી. અસત્ય
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.
• ટામેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. અસત્ય
• મેયોનેઝ - 1 ચમચી. અસત્ય
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• લોટ - 2 ચમચી. અસત્ય
• પાણી - ગ્લાસ
• વનસ્પતિ તેલ - 50 ગ્રામ

રસોઈ પગલાં:

કોબીના નાના ટુકડા કરો અને તેના પર 5-7 મિનિટ માટે ઉકળતું પાણી રેડો. ડ્રેઇન કરો, સ્વીઝ કરો, બાઉલમાં મૂકો

ડુંગળીમાંથી સ્કિન્સ કાઢી લો અને ગાજરની છાલ કાઢી લો. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ગાજરને છીણી લો. વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, ડુંગળી અને ગાજરને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો

કોબી સાથે બાઉલમાં મૂકો બાફેલા ચોખા, તળેલા શાકભાજી, નાજુકાઈના માંસ. ઇંડા તોડો, સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો, મિક્સ કરો

સ્ટવ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો, તેમાં તેલ રેડો, અને તેને ગરમ કરો. પેટીસમાં બનાવો અને તળવા માટે ગરમ તેલમાં મૂકો. જેમ જેમ પોપડો બને તેમ, કોબીના રોલ્સને બીજી બાજુ ફેરવો.

ટમેટા પેસ્ટ અને પાણી સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો, પેનમાં ચટણી રેડો. સ્ટોવ પરની ગરમી ઓછી કરો અને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તૈયાર વાનગીઅદલાબદલી તાજી વનસ્પતિઓ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

આનંદ સાથે ખાઓ, બોન એપેટીટ!

સફેદ ચટણીમાં સુસ્ત કોબી રોલ્સ

મોટેભાગે આળસુ કોબી રોલ્સ ભરવા માટે વપરાય છે ટમેટાની ચટણીખાટી ક્રીમ સાથે. હું ક્લાસિક એકથી સંપૂર્ણપણે અલગ પદ્ધતિનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. આ વાનગીને ડાયેટરી ડિશ ગણી શકાય કારણ કે નાજુકાઈના ચિકન, તે કોઈપણ અન્ય સાથે બદલી શકાય છે. માર્ગ દ્વારા, દૂધ પણ સરળતાથી ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ સાથે બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 500 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• લસણ - 3 લવિંગ
• રખડુ - 100 ગ્રામ
• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ
• દૂધ - ગ્લાસ
• લોટ - 1 ચમચી. અસત્ય
• માખણ - 30 ગ્રામ
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• ગ્રીન્સ - 1/2 ટોળું

રસોઈ પગલાં:

નાજુકાઈના માંસને તૈયાર કરવા માટે માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી ચિકન ફીલેટ પસાર કરો. સ્વાદ અનુસાર ડુંગળી, લસણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. રખડુને થોડી માત્રામાં દૂધમાં પહેલાથી પલાળી દો, તેને બહાર કાઢો, તેને નાજુકાઈના માંસમાં નાખો, મિક્સ કરો

કોબીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં વિનિમય કરો અને કુલ માસ સાથે બાઉલમાં મૂકો.

સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ સફેદ ચટણી. આ કરવા માટે, એક ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો અને તેમાં ઓગળે. માખણ. લોટને કાળજીપૂર્વક ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો. લોટનું મિશ્રણ એકરૂપ થઈ જાય પછી, દૂધમાં રેડવું.

એક પ્રકારના મીટબોલમાં બનાવો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો. સાથે સ્ટવ પર ધીમા તાપે કોબીના રોલ્સને સ્ટ્યૂ કરો બંધ ઢાંકણ 30-40 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પેનમાં

બારીક સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ સાથે ટોચ શણગારે છે. તમને બોન એપેટીટ!

ચાઇનીઝ કોબી સાથે સુસ્ત કોબી રોલ્સ

બેઇજિંગ કોબી સફેદ કોબીની તુલનામાં વધુ કોમળ છે. જો તમે હજી સુધી તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી, તો હું તેની ખૂબ ભલામણ કરું છું. તૈયાર કરવા માટે સરળ, ઝડપી અને તદ્દન સસ્તું. તમે તમારા સ્વાદ અને ઇચ્છા અનુસાર સંપૂર્ણપણે કોઈપણ નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 450 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• રખડુ - 70 ગ્રામ
• ચાઇનીઝ કોબી - 70 ગ્રામ
• ટામેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી. અસત્ય
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
• પાણી - 250 મિલી
• વનસ્પતિ તેલ
• લીલા

તૈયારીના પગલાં:

રોટલીને થોડી માત્રામાં પલાળી રાખો ઠંડુ પાણી 5 મિનિટ માટે, સ્ક્વિઝ, સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે ભળવું. રખડુ અને નાજુકાઈના માંસને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો

કટકો ચિની કોબી, ઉકળતા પાણીમાં 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો. બધા પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરવા માટે એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો. કૂલ, બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, મિશ્રણ કરો

ખાટા ક્રીમ સાથે ટમેટા પેસ્ટ મિક્સ કરો અને ઊંડા ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો. પાણીમાં રેડો, હલાવતા રહો અને ચટણીને બોઇલમાં લાવો. બહાર કાઢો માંસ સમૂહકટલેટ, ચટણીમાં મૂકો. ઢાંકણથી ઢાંકીને 20-30 મિનિટ માટે ઉકાળો

રસદાર, સુગંધિત, નાજુક વાનગીતૈયાર તમારો દિવસ શુભ રહે, તમને બોન એપેટીટ!

કૂસકૂસ અને મશરૂમ્સ સાથે સુસ્ત કોબી રોલ્સ

આ રેસીપીમાં, ચોખા કૂસકૂસને બદલશે, સ્વાદ અલગ હશે. મારા મતે, કૂસકૂસ વધુ કોમળ છે; અને મશરૂમ્સ પરિચિત વાનગીમાં પોતાનો સ્વાદ ઉમેરશે.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના પોર્ક - 400 ગ્રામ
• કૂસકૂસ - 4 ચમચી. ચમચી
• તૈયાર શેમ્પિનોન્સ - 100 ગ્રામ
• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.
• મીઠું - ચમચી
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 0.2 ચમચી
• બ્રેડક્રમ્સ - 3 ચમચી. ચમચી
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. ચમચી
• ટામેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. ચમચી
• તુલસીનો છોડ - ચમચી
• પાણી - 100-150 મિલી
• વનસ્પતિ તેલ

રસોઈ પગલાં:

કોબીને શક્ય તેટલી બારીક કાપો, આ માટે તમે છીણી અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઊંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો, નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ ઉમેરી શકો છો.

કૂસકૂસને ઉકળતા પાણીમાં 10 મિનિટ અગાઉ પલાળી રાખો, પછી બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

ડુંગળીમાંથી સ્કિન્સ દૂર કરો, તેને ઝીણી છીણી પર છીણી લો, તૈયાર મશરૂમ્સનાના સમઘનનું કાપો. એક બાઉલમાં એક ચિકન ઈંડું તોડી, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી ઉમેરો

બાઉલની સામગ્રીને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત કરવી આવશ્યક છે.

ભીના હાથથી, માંસના મિશ્રણમાંથી કોબીના રોલને મશરૂમ્સ અને શાકભાજી સાથે, કટલેટ જેવા આકારમાં, ફ્રાય કરતા પહેલા બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો.

વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો અને કટલેટ મૂકો. મધ્યમ તાપ પર લગભગ 7 મિનિટ માટે દરેક બાજુ પર ફ્રાય કરો.

ચટણી માટે, ટમેટા પેસ્ટ, ખાટી ક્રીમ અને પાણીને એકસાથે હલાવો. મિશ્રણને પેનમાં રેડો. સ્ટવ પર ધીમા તાપે 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

આનંદથી ખાઓ, તમને ભૂખ લાગે!

રસદાર આળસુ કોબી રોલ્સ

તમારા પરિવારને એવી વાનગી ખવડાવો કે કોઈ તેનો વિરોધ ન કરી શકે. કોમળ, સ્વાદિષ્ટ, તમારા મોંમાં ઓગળેલા આળસુ કોબી રોલ્સ. આળસુ વિકલ્પોમાં રેસીપી લગભગ ક્લાસિક છે.

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 200 ગ્રામ
• ચોખા - 2/3 કપ
• નાજુકાઈના માંસ અને ડુક્કરનું માંસ - 500 ગ્રામ
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• ગાજર - 2 પીસી.
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. ચમચી
• ટામેટા પેસ્ટ - ચમચી. ચમચી
• પાણી - 100 મિલી
• ખાડી પર્ણ - 2-3 પાંદડા
• ધાણા - 0.5 ચમચી
• ખાંડ - 0.5 ચમચી. ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• કાળો જમીન મરી- સ્વાદ માટે
• ગ્રીન્સ - એક ટોળું
• વનસ્પતિ તેલ

રસોઈ પગલાં:

બારીક પીસી લો કોબી પાંદડાઊંડા બાઉલમાં

અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચોખાને ઉકાળો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, ઠંડુ કરો

છાલવાળી ડુંગળી અને ગાજરને સમારી લો. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ગાજરને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો. ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો, શાકભાજીને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો

ગ્રીન્સનો એક ટોળું કાપો અને તેમાંથી અડધો ભાગ કોબી સાથે બાઉલમાં મૂકો. તેમાં નાજુકાઈનું માંસ, ચોખા, તળેલા શાકભાજીનો અડધો ભાગ ઉમેરો. મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, કોથમીર ઉમેરો, બધી સામગ્રી મિક્સ કરો

સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું અને તેને ગરમ કરો. પછી ભીના હાથ વડે કોબીના રોલ્સ બનાવો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું તૈયાર કરો, તેમાં તળેલા કોબીના રોલને સ્થાનાંતરિત કરો

ડુંગળી અને ગાજર સાથે પેનમાં ટમેટા પેસ્ટ, ખાટી ક્રીમ અને પાણી ઉમેરો. ખાંડ અને ખાડીના પાન ઉમેરો. બધું બોઇલમાં લાવો

ફ્રાઈંગ પાનમાંથી મિશ્રણને સોસપેનમાં રેડો. તેને સ્ટવ પર મૂકો, 20-25 મિનિટ માટે ઢાંકણ બંધ રાખીને ધીમા તાપે ઉકાળો

બધું તૈયાર છે, સમારેલા શાક વડે ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો. બોન એપેટીટ!

સ્વાદિષ્ટ બેકાર કોબી રોલ્સ માટે વિડિઓ રેસીપી

સામાન્યમાં વિવિધતા લાવવાની સારી રીત હોમ મેનુ. એક સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ વાનગી આંખને આનંદ કરશે. તમારું કુટુંબ તમારા પ્રયત્નોની પ્રશંસા કરશે અને ચોક્કસપણે વધુ માટે પૂછશે. સુસ્ત કોબી રોલ્સ બહારથી ગાઢ હશે, પરંતુ અંદરથી ખૂબ જ કોમળ હશે.

તમને બોન એપેટીટ!

ઓછામાં ઓછું એકવાર કોઈ શંકા નથી, પરંતુ તમારે આ વાનગી અજમાવી જ જોઈએ. ફાઇબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનની સામગ્રીને કારણે આપણા શરીર માટે તેના ફાયદા સ્પષ્ટ છે. યોગ્ય પોષણઆખા શરીર માટે આરોગ્યની ચાવી છે.

ફાયદાઓ ઉપરાંત, વાનગી સ્વાદિષ્ટ છે અને જો તમે કોબીના ચાહક ન હોવ તો પણ, હું તમને તેનો પ્રયાસ કરવાની સલાહ આપું છું. મને ખાતરી છે કે તમે તેને આળસુ કોબી રોલ્સમાં અનુભવશો નહીં. તે ફક્ત કટલેટમાં કોમળતા અને રસદારતા ઉમેરશે.

3 વર્ષ પહેલાં

7,007 વ્યુઝ

ઘણા લોકો કોબી રોલ્સ પસંદ કરે છે, પરંતુ દરેકને આખા પરિવાર માટે તેમને રાંધવા માટે સમય મળશે નહીં. આળસુ કોબી રોલ્સ નામનો અર્થ એ છે કે ગૃહિણીને લાંબા સમય સુધી સ્ટવ પર ઊભા રહેવાની જરૂર નથી. તેઓ થી અલગ નથી ક્લાસિક કોબી રોલ્સસ્વાદ માટે - સમાન સ્વાદ ગુણોઅને રચના, તેથી, આળસુ કોબી કોબી, ચોખા અને નાજુકાઈના માંસ સાથે રોલ્સતેઓ સામાન્ય લોકોથી માત્ર એટલા માટે અલગ પડે છે કે તેમની તૈયારીમાં અનેક ગણો ઓછો સમય લાગે છે. જેઓ માંસ ખાતા નથી તેઓ શાકાહારી કોબી રોલ્સ તૈયાર કરી શકે છે -.
આજે હું તમને આળસુ કોબી રોલ્સ તૈયાર કરવાની 2 રીતો જણાવવા માંગુ છું - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ફ્રાઈંગ પેનમાં આળસુ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા. શ્રેષ્ઠ વાનગીઓઆળસુ કોબી રોલ્સ.

બેકાર કોબી રોલ્સ માટે ઘટકો:

• 500 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ(ગોમાંસ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન, ટર્કી અથવા મિશ્ર)
• 600 ગ્રામ કોબી
• 100 ગ્રામ ગાજર (1 મધ્યમ કદ)
• 2 ડુંગળી
• 1 કપ ચોખા (અડધા રાંધ્યા સુધી રાંધેલા)
• 2 ઇંડા
• મીઠું, મરી
• સૂકા અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા(વૈકલ્પિક) અથવા અન્ય મસાલા
• વનસ્પતિ તેલ
• 50 ગ્રામ માખણ
• ગ્રીન્સ, લસણ

ચટણીઆળસુ કોબી રોલ્સ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંઅમે રસોઇ કરીશું ખાટી ક્રીમ સાથે:

• 3 ચમચી ખાટી ક્રીમ
• 2 ચમચી લોટ
• 1.5-2 ગ્લાસ પાણી
• 50 ગ્રામ ચીઝ

ટામેટાની ચટણીફ્રાઈંગ પેનમાં આળસુ કોબી રોલ્સ માટે:

• 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
• 2 ચમચી લોટ
• 1.5-2 ગ્લાસ પાણી
• 1 ચમચી ખાંડ

ફોટા સાથે સુસ્ત કોબી રોલ્સ રેસીપી કેવી રીતે રાંધવા

તેથી, આળસુ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે બનાવવી. સૌપ્રથમ તેને ટામેટાની ચટણીમાં ફ્રાઈંગ પેનમાં પકાવો.

TO ફ્રાઈંગ પેનમાં આળસુ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા

બધા ઘટકો અગાઉથી તૈયાર હોવા જોઈએ. રાંધતા પહેલા ચોખાને કોગળા કરો (આ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કરવું તે જુઓ), અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો, કોગળા કરો અને વધારાનું પાણી એક ઓસામણિયુંમાં સારી રીતે ડ્રેઇન થવા દો.

કોબીને બારીક કાપો. (!) આ પગલા પર, હું તમને તરત જ આશ્વાસન આપવા માંગુ છું - જ્યારે તમે 600 ગ્રામ કોબી કાપો છો, ત્યારે તમને ખૂબ મોટી માત્રા મળશે અને એવું લાગે છે કે 500 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસ માટે આ ઘણું વધારે છે. પરંતુ તે સાચું નથી! છેવટે, કોબીને પ્રથમ બાફેલી હોવી જોઈએ જેથી તે નરમ બને અને નાજુકાઈના માંસ સાથે સરળતાથી ભળી જાય. અને રસોઈ કર્યા પછી, કોબી વોલ્યુમમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરશે.

કોબી પર ઉકળતા પાણી રેડો અને 3 મિનિટ માટે વધુ ગરમી પર રાંધો.

3 મિનિટ માટે કોબી રાંધવા

એક ઓસામણિયું માં મૂકો, પાણીને સારી રીતે ડ્રેઇન કરવા દો અને કોબીને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો.

એક ઓસામણિયું માં કોબી ઠંડી

ડુંગળી સાથે નાજુકાઈના માંસને સ્ક્રોલ કરો. ગાજરને છીણી લો.

તૈયાર ઘટકોને ભેગું કરો - નાજુકાઈના માંસ, ચોખા, ઇંડા, ગાજર, મીઠું, મરી.

ઘટકોનું મિશ્રણ

2-3 ઉમેરાઓમાં બાફેલી કોબી ઉમેરો.

નાજુકાઈના માંસમાં કોબી ઉમેરો

અંતે તમે પૅપ્રિકા અથવા તમને ગમે તેવા અન્ય મસાલા ઉમેરી શકો છો.

મસાલા ઉમેરો

હવે આપણે આળસુ કોબીના રોલ્સને કટલેટમાં બનાવીએ છીએ, હું તેમને લંબચોરસ આકારમાં બનાવું છું જેથી કરીને તેઓ ક્લાસિક કોબીના રોલ્સ જેવા આકારમાં વધુ સમાન હોય. પરંતુ આ જરૂરી નથી. બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરી શકાય છે.

લંબચોરસ કટલેટ બનાવો

ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો, કોબી રોલ્સ ઉમેરો અને દરેક બાજુ 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

બંને બાજુ ફ્રાય કરો

ટમેટાની ચટણી તૈયાર કરો. સૌપ્રથમ, ટામેટાની પેસ્ટને લોટ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો,

ટમેટાની ચટણી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

પછી ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો. ખાંડ ઉમેરો.

કોબીના રોલ પર ટામેટાની ચટણી રેડો, ઢાંકણ વડે ઢાંકીને 30-35 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો.

કોબીના રોલ પર ટામેટાની ચટણી રેડો

રાંધવાના 10 મિનિટ પહેલાં, માખણ ઉમેરો તે વાનગીનો સ્વાદ વધારશે અને તેને નરમ બનાવશે.

અંત પહેલા 10 મિનિટ માખણ ઉમેરો

પછી ગ્રીન્સ

જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ

તાપ પરથી દૂર કરો, બારીક સમારેલ લસણ ઉમેરો. તેને 5 મિનિટ રહેવા દો.

લસણ સાથે છંટકાવ

બધા, આળસુ કોબી ફ્રાઈંગ પાનમાં રોલ્સતૈયાર સેવા આપતી વખતે, તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ.

ખાટા ક્રીમ સોસ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુસ્ત કોબી રોલ્સ

તૈયાર નાજુકાઈના માંસમાંથી, અમે કોબી રોલ્સ બનાવીએ છીએ. તેને ફોર્મમાં મૂકો. તેને રેડો ખાટી ક્રીમ ચટણી: પ્રથમ લોટ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો, પછી પાણી અને મીઠું ઉમેરો.

ખાટી ક્રીમ ચટણી તૈયાર

ઉપર છીણેલું ચીઝ છાંટવું.

ચટણી રેડો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ

190 ડિગ્રી પર 40-45 મિનિટ સુધી બેક કરો ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો.

ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો

સ્વાદિષ્ટ આળસુ કોબી રોલ્સતૈયાર સ્વાદનો આનંદ માણો!

ખાટી ક્રીમ સોસ માં સુસ્ત કોબી રોલ્સ

બોન એપેટીટ!

આજ માટે ડેઝર્ટ 🙂 — કોતરણી — ફળ કેવી રીતે પીરસવું — ફળ ફાયરબર્ડ

2016 - 2017, . સર્વાધિકાર આરક્ષિત.

નાજુકાઈના માંસ, કોબી અને ચોખા સાથે સુસ્ત કોબી રોલ્સ – અદ્ભુત વાનગી, જેના પર તૈયાર કરી શકાય છે ઝડપી સુધારો. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે આળસ એ પ્રગતિનું એન્જિન છે; તેના વિના આપણી પાસે વેક્યુમ ક્લીનર, વોશિંગ મશીન, ડીશવોશર વગેરે ન હોત! 🙂 અને આળસુ કોબી રોલ્સ છે આળસુ વાનગી, જે ઝડપથી, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરી શકાય છે! 🙂

સુસ્ત કોબી રોલ્સ આરોગ્ય માટે જરૂરી દરેક વસ્તુને સંપૂર્ણ રીતે જોડે છે ઉપયોગી પદાર્થો. વાનગીમાં ફાઈબર હોય છે - કોબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનના રૂપમાં - ચોખા અને માંસના રૂપમાં. સુસ્ત કોબી રોલ્સ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે અને ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. ચોખા, નાજુકાઈના માંસ અને કાપલી કોબી સાથે આળસુ કોબી રોલ્સ માટેની રેસીપી બાળકો માટે સરસ છે, કારણ કે તેમને કોબીના પાંદડા ગમતા નથી. અન્ય વત્તા એ છે કે સૌથી વધુ શ્રમ-સઘન પ્રક્રિયા - કોબીના પાનમાં કોબીના રોલને લપેટીને - નાબૂદ કરવામાં આવી છે.

ચાલો આળસુ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા તે જોઈએ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, ફ્રાઈંગ પેનમાં, સોસપાનમાં અને ધીમા કૂકરમાં.

સુસ્ત કોબી રોલ્સ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચોખા અને નાજુકાઈના માંસ સાથે આળસુ કોબી રોલ્સ માટેની રેસીપી આળસુ કોબી રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે એક સારો, પ્રમાણભૂત વિકલ્પ છે. આ મહાન રેસીપી- મેનુમાંથી કિન્ડરગાર્ટન, પરંતુ પુખ્ત વયના લોકો પણ આ વાનગીનો આનંદ માણશે. કોબી, ચોખા અને માંસનું મિશ્રણ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે. જો તમે નાના બાળકો માટે રસોઇ કરો છો, તો પછી મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓની માત્રા ઘટાડી શકાય છે, અથવા સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકાય છે - લસણ, મરી અને અન્ય "બાળકો સિવાયના" ઘટકો.
ચાલો ફોટા સાથે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આળસુ કોબી રોલ્સ રાંધવા જોઈએ.

ઘટકો:

• નાજુકાઈનું માંસ (મિશ્ર સહિત કોઈપણ પ્રકારનું કરશે) - 500 ગ્રામ
• કોબી - 250 ગ્રામ
• ચોખાના દાણા - 100 ગ્રામ
• મધ્યમ ગાજર - 2 પીસી.
• મોટી ડુંગળી - 2 પીસી.
• કચડી ટામેટાંનો એક ગ્લાસ - 1 પીસી.
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.
• લોટ - 1 ચમચી. ચમચી
• ટામેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. ચમચી
• પાણી - 2-3 ગ્લાસ
• લસણ - 1-2 લવિંગ
• મીઠું, ખાંડ, મરી - સ્વાદ માટે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આળસુ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા:

કોબી

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને મોટા અથવા નાના કાપી શકો છો.

જો કોબી નરમ અને જુવાન હોય, તો તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવાની જરૂર નથી. તમે આ કોબીને સરળતાથી કાપી શકો છો, તેને મીઠું સાથે પીસી શકો છો અને તેને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરી શકો છો. જો કોબી પરિપક્વ હોય, તો તેને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બાફેલી અથવા 15-20 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવાની જરૂર છે.

અમારી કોબી પર ઉકળતા પાણીને 15-20 મિનિટ સુધી રેડો જ્યાં સુધી તે અડધી રાંધી ન જાય. જો શિયાળાની કોબી સખત અને સખત હોય, તો તેને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો.

અમે ચોખાને સૉર્ટ કરીએ છીએ અને તેને ધોઈએ છીએ. અડધા રાંધ્યા સુધી લાવો - આ માટે, ઉકળતા પછી 10 મિનિટ માટે રાંધવા.

ડુંગળી, ગાજર અને લસણ

ડુંગળીને બારીક કાપો. અલગથી, ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો. જો ઇચ્છા હોય તો, લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.

ડુંગળીને મધ્યમ તાપ પર 1-2 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી ડુંગળી અર્ધપારદર્શક ન થાય.
ગાજર ઉમેરો અને ગાજર નરમ થાય ત્યાં સુધી બીજી 3-4 મિનિટ સાંતળો.

શાકભાજીનો એક તૃતીયાંશ ભાગ અલગ રાખો. તેઓ કોબી રોલ્સ માટે ફોર્મના તળિયે મૂકવા માટે ઉપયોગી થશે.

1 ચમચી લોટ ઉમેરો - વૈકલ્પિક.

ટમેટા પેસ્ટ, ટામેટાં

ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, તે ભરવામાં સ્વાદ અને રંગ ઉમેરે છે, તમે સમારેલા ટામેટાં ઉમેરી શકો છો. તમે કોબીના રોલ્સમાં ખાટી ક્રીમ પણ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ પછીના તબક્કે.

ચાલો ટામેટાંને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરીએ, અથવા તેમને છીણી પર કાપીએ. શાકભાજીમાં ટામેટાં ઉમેરો.

જગાડવો અને સ્વાદ અનુસાર ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો.

2 ગ્લાસ પાણી ઉમેરો, જો ઈચ્છો તો વધુ.

શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી 3-4 મિનિટ સુધી પકાવો.

સ્વાદ માટે લસણ અને મસાલા ઉમેરો. અમે ઉમેરી શકીએ છીએ ખાટી ક્રીમ.

જો તમે હજુ સુધી ચોખા અડધા રાંધ્યા ન હોય ત્યાં સુધી રાંધ્યા નથી, તો તેને કોગળા કરવાનો અને તેને 10 મિનિટ સુધી રાંધવાનો સમય છે.

નાજુકાઈના માંસ બનાવવું

કોબીને થોડું સ્વીઝ કરો અને અલગ કન્ટેનરમાં મૂકો.

નાજુકાઈની કોબીને કન્ટેનરમાં મૂકો, ડુંગળી, ઇંડા, મીઠું અને મસાલાનો ભાગ ઉમેરો.

ઘટકોને મિક્સ કરો.

અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધેલા ચોખા ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો.

જો સમૂહ શુષ્ક હોય, તો અમે કોબી સૂપ ઉમેરી શકીએ છીએ.

શાકભાજીને બેકિંગ શીટ પર સાંતળતી વખતે બાજુ પર રાખીએ છીએ.

અમે ભાવિ આળસુ કોબી રોલ્સ બનાવીએ છીએ, તમે તમારા હાથને પાણીથી ભીની કરી શકો છો.

કોબી રોલ્સ વચ્ચે થોડું અંતર છોડો.

ઓવનને 180-200 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.

ઉપર શાકભાજી ભરણ રેડવું.

જો કોબી રોલ્સ પર્યાપ્ત રીતે ચટણી સાથે આવરી લેવામાં ન આવે, તો થોડું ઉકળતા પાણી ઉમેરો.

કોબીના રોલ્સને ઓવનમાં 30 મિનિટ માટે મૂકો.

જો તમે ઇચ્છો છો કે કોબીના રોલ સંપૂર્ણપણે નરમ બને, તો તમે કોબીના રોલ્સને ફોઇલથી ઢાંકીને ઓવનમાં પકવવાનો સમય વધારી શકો છો.

આળસુ કોબી રોલ્સ તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

આળસુ કોબી ફ્રાઈંગ પાનમાં રોલ્સ

સુસ્ત કોબી રોલ્સ - પરંપરાગત સ્લેવિક વાનગી, જે ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય છે, અને માં વિવિધ દેશોતે અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. મુખ્ય ઘટકો કોબી, નાજુકાઈના માંસ અને ચોખા છે. સુસ્ત કોબી રોલ્સ લંચ અથવા ઝડપી રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. ચાલો સૌથી વધુ ધ્યાનમાં લઈએ આળસુ રેસીપીઆળસુ કોબી રોલ્સ :)

આ સંસ્કરણમાં, અમે શાકભાજીને અલગથી સાંતળીશું નહીં; અમે અમારી વાનગીને એક પેનમાં રાંધીશું. રસોઈ ખરેખર સરળ હશે, અને તે ઉપરાંત, અમે તેને ફોટા અને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ સાથે જોઈશું :)

ઘટકો:

• નાજુકાઈનું માંસ (કોઈપણ) - 0.5 કિગ્રા
• ચોખા - અડધો ગ્લાસ
• ટામેટાં - 1-2 પીસી.
• ડુંગળી - 1-2 ડુંગળી

સમય બચાવવા માટે, ચોખાને તરત જ રાંધવાનું વધુ સારું છે. ગોળ અને લાંબા અનાજ કરશે. ચોખાને સૉર્ટ કરો અને ધોઈ લો. ચાલો તેને રાંધવા માટે મૂકીએ.

આળસુ કોબી રોલ્સ માટે ચોખાને 10 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે અડધા રાંધે ત્યાં સુધી પકાવો. કોબીના રોલ્સને સ્ટ્યૂ કરતી વખતે તે તત્પરતા સુધી પહોંચશે.

પોસ્ટીંગ ચોખા અને નાજુકાઈના માંસકન્ટેનર માં.

કોબીસ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને છરી વડે થોડું છીણી લો. પછી ચોખા અને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો.

ડુંગળીક્યુબ્સમાં વિનિમય કરો અને બાકીના ઘટકો સાથે કન્ટેનરમાં ઉમેરો.

ઝીણું સમારેલું લસણ પણ ઉમેરો - જો ઇચ્છા હોય તો.

બેકાર કોબી રોલને તેનો આકાર જાળવવામાં મદદ કરવા માટે ઇંડા ઉમેરો.

મીઠું, મસાલા, લાલ અથવા ઉમેરો ગરમ મરી- વૈકલ્પિક. બરાબર મિક્સ કરો.

પેનમાં થોડી માત્રામાં રેડવું શુદ્ધ તેલ, ગરમ કરો.

અમે શાકભાજી અને નાજુકાઈના માંસના પરિણામી મિશ્રણમાંથી કોબી રોલ બનાવીએ છીએ તે તમારા હાથને પાણીથી ભીના કરવાનું વધુ સારું છે જેથી નાજુકાઈનું માંસ તમારા હાથને વળગી ન જાય. અમે કોબી રોલનો આકાર પસંદ કરીએ છીએ જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે - લંબચોરસ અથવા ગોળાકાર.

ફ્રાઈંગ પાનમાં અમારા આળસુ કોબીના રોલ્સને ફ્રાય કરો તમે લોટ અથવા બ્રેડિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આળસુ કોબીના રોલ્સને મધ્યમ તાપ પર નાના થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો સોનેરી પોપડોબંને બાજુએ.

સમારેલા ટામેટા ઉમેરો.

ટમેટા પેસ્ટ અને ગરમ બાફેલી પાણીનો ગ્લાસ ઉમેરો.

તમે ઉમેરી શકો છો ખાડી પર્ણ, કાળો અને મસાલા- થોડા વટાણા, તેમજ તમારા મનપસંદ મસાલા.

ઢાંકણ વડે ઢાંકીને ધીમા તાપે 30 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.

ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે ટામેટા-ખાટી ક્રીમની ચટણી: એક ગ્લાસ પાણી દીઠ બે ચમચી ખાટી ક્રીમ અને ટામેટાની પેસ્ટ.

તમે રેસીપીમાં ગાજર ઉમેરી શકો છો, પરંતુ અમે ખૂબ આળસુ કોબી રોલ્સ માટેની રેસીપી બતાવી છે :)

એક તપેલીમાં આળસુ કોબી રોલ્સ

ઘણી ગૃહિણીઓને ગમતી નથી અથવા સામાન્ય કોબી રોલ્સ રાંધવાનો સમય નથી. છેવટે, તેઓ "જટિલ" વાનગીઓની શ્રેણી સાથે સંબંધિત છે. પરંતુ આળસુ કોબી રોલ્સ બિનઅનુભવી રસોઈયાને પણ ડરતા નથી. તે નાજુકાઈના માંસ અને ચોખા સાથેના નિયમિત કોબી રોલ્સ કરતાં ઓછા સ્વાદિષ્ટ નથી, અને તે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે - ઝડપી અને સરળ.

ચાલો જોઈએ કે શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા કઢાઈમાં નાજુકાઈના માંસ, કોબી અને ચોખા સાથે આળસુ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા.

ઘટકો:

• નાજુકાઈનું માંસ (કોઈપણ) - 0.5 કિગ્રા
• ચોખા - અડધો ગ્લાસ (100 ગ્રામ)
• સફેદ કોબી - કોબીના નાના માથાનો એક ક્વાર્ટર
• ટામેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી
• ડુંગળી - 1-2 ડુંગળી
• લસણ - 2 લવિંગ, વૈકલ્પિક
• મીઠું, મરી, ખાડી પર્ણ, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

ચોખાને ધોઈને ઉકળવા મૂકો ધીમી આગઅડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 10 મિનિટ માટે, રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન તેને રાંધવાનો સમય મળશે.

દરમિયાન, કોબીને બારીક કાપો. કોબીને કન્ટેનરમાં મૂકો, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો.

5 મિનિટ પછી પાણી નિતારી લો અને કોબીને નિચોવી લો.

નાજુકાઈના માંસને બહાર કાઢો, જો ઈચ્છો તો ચોખા, મીઠું અને સીઝનીંગ ઉમેરો.

તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, અથવા કદાચ મોજા પહેરીને, પરિણામી સમૂહને મિક્સ કરો.

અમે 2 ઇંડા પણ ઉમેરીએ છીએ જેથી આળસુ કોબી રોલ્સ રસોઈ દરમિયાન અલગ ન પડે.

ફરી મિક્સ કરો. નાજુકાઈના માંસને થોડીવાર ઉકાળવા દો.

દરમિયાન ડુંગળી, લસણ કાપો. તમે રેસીપીમાં ગાજર ઉમેરી શકો છો.

અને ચાલો નાજુકાઈના માંસને ફરીથી કરીએ. નાજુકાઈના માંસમાં થોડી માત્રામાં લોટ ઉમેરો.

અમે ફ્રી-ફોર્મ બેકાર કોબી રોલ્સ બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ, તેને લોટમાં રોલ કરીએ છીએ.

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ રેડો અને તેને ગરમ કરો. લોટમાં વળેલા કોબી રોલ્સ મૂકો.

ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર 2 બાજુઓ પર ફ્રાય કરો.

અમે બધી ઉપલબ્ધ તૈયારીઓને ફ્રાય કરીએ છીએ - ડુંગળી, ગાજર.

રસોઈ માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે - એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને કઢાઈ બંને.

જો તમારી પાસે શાક વઘારવાનું તપેલું હોય, તો ગાજર અને ડુંગળીને ફ્રાઈંગ પેનમાં સાંતળો

એક કઢાઈ/ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડો અને મધ્યમ તાપ પર મૂકો.

જલદી તેલ ગરમ થાય છે, સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો (તમે ગાજર ઉમેરી શકો છો). ડુંગળીને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, ગાજર સાથે 7-8 મિનિટ સુધી સાંતળો.

હમણાં માટે, ચાલો કોબીના રોલ માટે ચટણી બનાવીએ:

• 3 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
• 3 ચમચી ખાટી ક્રીમ
• થોડું પાણી
• મીઠું, મરી, સીઝનીંગ

ચટણી મિક્સ કરો.

શાકભાજીને હલાવવાનું ભૂલશો નહીં જેથી તે બળી ન જાય.

આળસુ કોબી રોલ્સ તળેલા શાકભાજીની ટોચ પર મૂકો. જો તમે ફ્રાઈંગ પેનમાં શાકભાજીને સાંતળો છો, તો શાકભાજીને તપેલીમાં મૂકો અને ઉપર કોબીના રોલ મૂકો.

ઉપરથી ભરો સ્વાદિષ્ટ ચટણી, બોઇલ પર લાવો.

જલદી પ્રવાહી ઉકળવાનું શરૂ કરે છે, આળસુ કોબીના રોલ્સને કોબીના પાંદડા સાથે આવરી દો.

આ રીતે ટોચના સ્તરો વધુ સારી રીતે બુઝાઈ જશે. વધુમાં, આ વાનગીને વધુ સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ આપશે.

ઢાંકણથી ઢાંકી દો, ગરમીને ઓછી કરો અને 30-40 મિનિટ માટે છોડી દો.

ગ્રીન્સ સાથે શણગારે છે. ચોખા અને નાજુકાઈના માંસ સાથે સુસ્ત કોબી રોલ્સ તૈયાર છે!

તે એક સુંદર સ્વાદિષ્ટ વાનગી બહાર આવ્યું!

ચોખા અને નાજુકાઈના માંસ સાથે સુસ્ત કોબી રોલ્સ - સોસપેનમાં રેસીપી, ડોન રેસીપી

આ રેસીપી સમાવે છે સોજી(તમે ચોખાનો ઉપયોગ કરી શકો છો), નાજુકાઈનું માંસ, કોબી. બધા ઉત્પાદનો પણ સરળ રીતે કચડી અને મિશ્ર કરવામાં આવે છે. અને આ વાનગી પણ ઝડપથી અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે. 🙂 હકીકત એ છે કે વાનગીના ઘટકો લગભગ યથાવત રહ્યા હોવા છતાં, અંતિમ પરિણામ થોડું અલગ ચિત્ર છે.

IN આ રેસીપીત્યાં તદ્દન છે રસપ્રદ રીતનાજુકાઈના માંસને સમાન ટુકડાઓમાં વહેંચવું :)
ચાલો પગલું દ્વારા પગલું ધ્યાનમાં લઈએ પગલું દ્વારા પગલું તૈયારીઆ અદ્ભુત વાનગી, ફોટો સાથે.

ઘટકો:

• નાજુકાઈનું માંસ (કોઈપણ) - 0.5 કિગ્રા
• સોજી - 3 ચમચી. ચમચી
• સફેદ કોબી - એક ક્વાર્ટર નાના માથા (250-300 ગ્રામ)
• ડુંગળી - 1-1.5 ડુંગળી
• ઇંડા - 2 પીસી
• લસણ - 2 લવિંગ, વૈકલ્પિક
• બેકાર કોબી રોલ્સ ડ્રેજિંગ માટે લોટ
• મીઠું, મરી, ખાડી પર્ણ - સ્વાદ માટે

ચટણી માટે:

• ટામેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી
• ટામેટાં - 1-2 નંગ (જો ઉપલબ્ધ હોય તો) :)
• લોટ - 1 ચમચી. ચમચી
• પાણી -1 એલ

શાક વઘારવાનું તપેલું (કઢાઈ) માં આળસુ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા:

નાજુકાઈના માંસને ખાલી ઊંડા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

કોબી અને બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.

2 ઇંડા અને 2 ચમચી સોજી ઉમેરો; તમે સોજીને બદલે અર્ધ-રાંધેલા ચોખાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જ્યારે કોબી જ્યુસ આપે છે ત્યારે સોજી કોબીના રોલને વિખરવા દેશે નહીં. તમે, અગાઉની વાનગીઓની જેમ, કોબીને ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ સુધી રહેવા દો, તેને નિચોવી શકો છો અને ધીમે ધીમે તેને મુઠ્ઠીભર કરીને નાજુકાઈના માંસમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો. ઉડી અદલાબદલી લસણ ઉમેરો, તમે તેને લસણ પ્રેસ દ્વારા પસાર કરી શકો છો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

તમારા હાથથી બધું મિક્સ કરો, તમે કરી શકો છો મોજા.

નાજુકાઈના માંસને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સમય વીતી ગયા પછી તેને બહાર કાઢીને થોડું મિક્સ કરો.

આ સમૂહમાંથી આપણે એક લંબચોરસ અથવા ચોરસ બનાવીએ છીએ, અને તેને સમાન ભાગોમાં કાપવાનું શરૂ કરીએ છીએ

અમે સ્લાઇસેસમાંથી ગોળાકાર કટલેટ બનાવીએ છીએ.

ભાવિ આળસુ કોબીના રોલને લોટમાં રોલ કરો.

કડાઈમાં તેલ રેડો જેથી તપેલીનો તળિયું સંપૂર્ણપણે ઢંકાઈ જાય.

અમારા "કટલેટ" ને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર લગભગ 2-3 મિનિટ ફ્રાય કરો.

કોબી રોલ્સમાં આના જેવું પોપડું હોવું જોઈએ:

કોબીના રોલ્સ તળેલા હતા.

ચાલો લઈએ ચટણી.

એક અલગ કન્ટેનરમાં 1 ચમચી રેડવું. લોટની ચમચી, થોડું પાણી અને ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો. જો તમારી પાસે ટામેટાં હોય તો સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો.

ઝટકવું. મીઠું, મરી, ખાંડ ઉમેરો. મિક્સ કરો.

એક પેનમાં કોબીના રોલ્સ મૂકો, ચટણીમાં રેડો, સમારેલા ગાજર ઉમેરો.

આગ પર પાન મૂકો, બોઇલ પર લાવો, 15-20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. સુસ્ત કોબી રોલ્સ તૈયાર છે!

સજાવટ કરો અને સેવા આપો!

ધીમા કૂકરમાં આળસુ કોબી રોલ્સ

મલ્ટિકુકર આપણા જીવનમાં નિશ્ચિતપણે પ્રવેશી ચૂક્યું છે, જેનાથી ગૃહિણીઓ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં સમય બચાવી શકે છે. તંદુરસ્ત ખોરાક. તેની મદદથી તમે રસોઇ કરી શકો છો સ્વાદિષ્ટ વાનગી, બધા ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સને સાચવીને, અને ખોરાકની કેલરી સામગ્રીને પણ ઘટાડે છે. ધીમા કૂકરમાં આળસુ કોબી રોલ્સ રાંધવા - મહાન વિચાર, આ તમને અદ્ભુત સ્વાદવાળી વાનગી બનાવવાની તૈયારીમાં સમય બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ચાલો જોઈએ કે ધીમા કૂકરમાં આળસુ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા - સ્ટેપ બાય સ્ટેપ, ફોટા સાથે.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ
• ચોખા - 150 ગ્રામ
• ગાજર - 2 પીસી.
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• કોબી - 500 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ

ચટણી માટે:

• ખાટી ક્રીમ - 3 ચમચી
• ટામેટા પેસ્ટ - 3 ચમચી
• મીઠું, મસાલા, સીઝનીંગ

ધીમા કૂકરમાં આળસુ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા:

કોબીને છરી વડે અથવા વેજીટેબલ કટરનો ઉપયોગ કરીને બારીક કાપો, 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું.

ચોખાકોગળા કરો, અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો - લગભગ 10 મિનિટ.

ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો. અમે નાજુકાઈના માંસમાં ઇંડા પણ ઉમેરીએ છીએ.

ચાલો થોડું મીઠું ઉમેરીએ.

દરમિયાન, કોબીને નીચોવી, જે ઉકળતા પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી પલાળી છે, તેને નાજુકાઈના માંસમાં નાખો અને મિક્સ કરો. એક સામાન્ય કન્ટેનરમાં ચોખા ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. અમે કોઈપણ આકારનો કોબી રોલ બનાવીએ છીએ. કોબીના રોલને લોટમાં પાથરી લો.

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ રેડો અને તેને ગરમ કરો. મધ્યમ તાપ પર, કોબીના રોલ્સને બંને બાજુએ 3-4 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. મલ્ટિકુકરના તળિયે સ્તરોમાં બેકાર કોબી રોલ મૂકો.

3 ચમચી ખાટી ક્રીમ અને 3 ચમચી ટમેટા પેસ્ટમાંથી ચટણી બનાવો. થોડી માત્રામાં પાણી અને મસાલા ઉમેરો.

કન્ટેનરને મલ્ટિકુકરમાં મૂકો, "બેકિંગ" પ્રોગ્રામ સેટ કરો અને 45 મિનિટ માટે છોડી દો.

જડીબુટ્ટીઓ સાથે સજાવટ અને મસાલા ઉમેરો.

ધીમા કૂકરમાં સુસ્ત કોબી રોલ્સ તૈયાર છે! આ વાનગી આત્મનિર્ભર છે, કોઈ સાઇડ ડિશની જરૂર નથી હોટ સોસ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે આળસુ કોબી રોલ્સ પીરસવામાં આવે છે.