ટ્રાઉટ એ ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથેનું સાર્વત્રિક આહાર ઉત્પાદન છે. ટ્રાઉટ - કેલરી સામગ્રી અને ફાયદાકારક ગુણો

ટ્રાઉટ માત્ર માછલી નથી. દરેક સમયે, તે ખાસ કરીને તેના અદ્ભુત સ્વાદ માટે, તેમજ ટ્રાઉટના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં લાવી શકે તેવા ફાયદા માટે મૂલ્યવાન હતું. આ માછલીની એક અનોખી વિશેષતા એ છે કે ટ્રાઉટ ફક્ત સ્વચ્છ પાણીમાં જ રહે છે, જેનો અર્થ છે કે જ્યારે તમે તેને ખાઓ છો, ત્યારે તમને તાજી માછલી ખાવાની ખાતરી આપવામાં આવે છે. ટ્રાઉટ સૅલ્મોન કુટુંબનું છે અને તે નરમ હોય છે, નાજુક સ્વાદ, જે અમને તેને સ્વાદિષ્ટ તરીકે વર્ગીકૃત કરવાની મંજૂરી આપે છે. તે જ સમયે, ટ્રાઉટ કેવી રીતે રાંધવા તેના પર વ્યવહારીક રીતે કોઈ પ્રતિબંધો નથી. તેનો ઉપયોગ રસોઈ માટે થાય છે માછલી સૂપ, સ્ટ્યૂડ, તળેલું, બેકડ. પરિણામ હંમેશા અદ્ભુત હોય છે, મોટા ભાગે ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રીને કારણે.

ટ્રાઉટ ના ફાયદા

સ્વાભાવિક રીતે, ટ્રાઉટની આવી ઉચ્ચ લોકપ્રિયતા માત્ર તેની સુંદરતાને કારણે નથી સ્વાદ ગુણો. ટ્રાઉટ તેના સમૃદ્ધ વિટામિન અને ખનિજ રચના દ્વારા પણ અલગ પડે છે. અને આપેલ છે કે ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી પ્રમાણમાં ઓછી છે, તે દરેકને તે ખાવાની ખૂબ સલાહ આપવામાં આવે છે, જેઓ કાળજીપૂર્વક કેલરીની ગણતરી કરે છે. આ માછલી કેવી રીતે ઉપયોગી છે અને શા માટે તેને તમારા આહારમાં નિયમિત ઉત્પાદન બનાવવું જોઈએ?

સૌ પ્રથમ, ટ્રાઉટ એ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે મોટાભાગે માછલીઓમાં જોવા મળે છે. ટ્રાઉટ આ પદાર્થોની સામગ્રીમાં એક વાસ્તવિક નેતા છે. વધુમાં, તેમાં આયોડિન, ફોસ્ફરસ, ઝીંક, પોટેશિયમ વગેરે પણ હોય છે. ટ્રાઉટ જે વિટામિન્સ બનાવે છે તેમાં વિટામિન એ, ડી, બી, ઇ અને આવશ્યક એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે.

તેની વિશેષ વિટામિન રચના માટે આભાર, ટ્રાઉટનું નિયમિત સેવન કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડાતા લોકોની સ્થિતિ સુધારવામાં મદદ કરશે. તે સાબિત થયું છે કે ટ્રાઉટ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે અને રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, જે સમગ્ર રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. આમ, ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી એ છેલ્લી વસ્તુ છે જેના પર તમારે ધ્યાન આપવું જોઈએ. આ તંદુરસ્ત ઉત્પાદનને તમારા આહારમાંથી બાકાત ન રાખવું, પરંતુ તમારા ટેબલ પર ટ્રાઉટને નિયમિત વાનગી બનાવવા માટે તે વધુ યોગ્ય રહેશે.

K, ચોક્કસપણે ફાયદાકારક ગુણધર્મોટ્રાઉટ પણ લેવું જોઈએ ફાયદાકારક પ્રભાવમગજ પર. ટ્રાઉટ, અથવા બદલે, તેમાં સમાવિષ્ટ સામગ્રી ઉપયોગી સામગ્રીમગજના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે અને તેથી ટ્રાઉટનું સેવન કરવાની ખૂબ સલાહ આપવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, અલ્ઝાઈમર રોગ માટે.

ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી તમને જરૂરી હોય તેટલી વાર તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી આપે છે. જે લોકો નિયમિતપણે ટ્રાઉટ ખાય છે તેમની સ્થિતિનું મૂલ્યાંકન કર્યા પછી, વૈજ્ઞાનિકો એવા નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે તેના નિયમિત સેવનથી તમામ અંગો અને સિસ્ટમો પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. માનવ શરીર. આમ, ટ્રાઉટ એ ઉત્પાદનોની શ્રેણી સાથે સંબંધિત છે જે માનવ આહારમાં ફરજિયાત છે. તેને તમારા મેનૂમાં શામેલ કરવું પણ સરળ છે કારણ કે ટ્રાઉટનો ઉપયોગ ઘણા તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે વિવિધ વાનગીઓ, અને તેનો અર્થ એ કે તેણી તેનાથી ક્યારેય થાકશે નહીં.

તે સ્વીકારવું જ જોઇએ કે આ માછલી ખાવાથી કેટલાક નુકસાન છે. મોટેભાગે તે ટ્રાઉટ પ્રત્યેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાને કારણે થાય છે. આ ઉપરાંત, જેઓ આહારનું પાલન કરે છે તેમના માટે પોષણશાસ્ત્રીઓ તેને તેમના આહારમાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરતા નથી ઓછી સામગ્રીચરબી

ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી જુદી જુદી રીતે રાંધવામાં આવે છે

આજે તમે ટ્રાઉટ રાંધવા માટે ઘણી વાનગીઓ શોધી શકો છો. તેમાંના કેટલાક દાયકાઓથી ઉપયોગમાં લેવાઈ રહ્યા છે, જ્યારે અન્ય પ્રમાણમાં નવા છે. વધુમાં, ટ્રાઉટ વાનગીઓમાં મળી શકે છે વિવિધ વાનગીઓવિશ્વ અને તેમાંના દરેકમાં આ ચોક્કસ વિસ્તારની વિશિષ્ટ સ્વાદ લાક્ષણિકતા છે. પરંતુ, જો તમે ગૂંચવણોમાં ન જાઓ અને ફક્ત ટ્રાઉટને શેકશો અથવા ઉકાળો, તો પણ માછલી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે. બેકડ ટ્રાઉટ, જે કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે, તે માટે યોગ્ય હોવાની શક્યતા નથી આહાર મેનુ. બેકડ ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ લગભગ 162 કેસીએલ હશે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, જો તમે વજન ઘટાડવાનું નક્કી કરો છો તો તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી. આ હેતુઓ માટે, ઓછી ફેટી માછલી પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. પરંતુ, તે ઓળખવું યોગ્ય છે કે બેકડ ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી એ હકીકતમાં ફાળો આપે છે કે માછલીનો સ્વાદ નરમ અને નાજુક છે. અન્ય પ્રકારની માછલીઓથી વિપરીત, જેનું માંસ એકદમ અઘરું છે, ટ્રાઉટ શાબ્દિક રીતે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે.

તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંનેમાં માછલીને બેક કરી શકો છો; પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી અલગ નહીં હોય. આ તરફ રાંધણ પ્રક્રિયા, પકવવાની જેમ, તમને માછલીમાં મહત્તમ પોષક તત્વોને જાળવવાની મંજૂરી આપે છે, અને ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી માછલીને તળેલી હોય તેના કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હોય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રીની કેલરી સામગ્રી સાથે તુલના કરો તળેલું ટ્રાઉટ, જે 205 kcal છે. દેખીતી રીતે, તમારે પ્રથમ વિકલ્પ પસંદ કરવો જોઈએ, જેથી ટ્રાઉટ ખાવાથી દેખાવ ન થાય વધારાના પાઉન્ડ. જેમના માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી પણ ખૂબ વધારે લાગે છે તેઓને આ માછલીને ઉકાળવા અથવા તેને બાફવાની સલાહ આપી શકાય છે.

બાફેલા ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી 120 કેસીએલ છે. તે બાફેલી ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી સાથે તુલનાત્મક છે. જો કે, તે સાબિત થયું છે કે ખોરાકને બાફવાથી તેઓ મહત્તમ પોષક તત્વો જાળવી શકે છે, અને આ ટ્રાઉટને સંપૂર્ણપણે લાગુ પડે છે. ઉકાળેલા ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રીને સરેરાશ ગણી શકાય, જેનો અર્થ છે કે આવી માછલીનો આહાર મેનૂમાં સરળતાથી ઉપયોગ કરી શકાય છે. ઉકાળેલા ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રીની નીચે ફક્ત તાજી માછલીની કેલરી સામગ્રી હોઈ શકે છે, જે આશરે 90 કેસીએલ છે. આમ, બાફવું - મહાન માર્ગટાળવા માટે વધારાની કેલરીતમારા આહારમાં.

મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ ખાવાનું પણ સામાન્ય હોવાથી, એક વાજબી પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: થોડું મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી શું છે? થોડું મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી શું આધાર રાખે છે તે સમજવા માટે, તમારે આ રેસીપીમાં કયા ઘટકો શામેલ છે તે જાણવાની જરૂર છે. ફિશ ફિલેટને પહેલા નાના હાડકાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, પછી 0.5 કિલો માછલી દીઠ, 2 ચમચી મીઠું અને 1 ચમચી ખાંડના દરે ખાંડ અને મીઠું ઘસવામાં આવે છે. કેટલીક વાનગીઓ માછલીને કોગ્નેક અથવા વોડકા સાથે છંટકાવ કરવાની ભલામણ કરે છે. પછી તેને લપેટી લો ક્લીંગ ફિલ્મઅને રેફ્રિજરેટરમાં 12 કલાક માટે છોડી દો. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવેલ હળવા મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 180 kcal હશે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, આ વાનગીમાં સરેરાશ કેલરી સામગ્રી છે અને જો તમે તમારી આકૃતિ જોઈ રહ્યા હોવ તો તમારે તેનાથી દૂર ન થવું જોઈએ. 4.2857142857143

5 માંથી 4.29 (7 મત)

વ્યક્તિને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવાના હેતુથી આહાર માટે, તે ઉત્પાદનોની પસંદગી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે કે જે ફક્ત ઓછી કેલરીમાં જ નહીં, પણ શક્ય તેટલી તંદુરસ્ત પણ હોય. સામાન્ય ઉર્જા મૂલ્ય સાથે, મેનૂને સંપૂર્ણ અને પૌષ્ટિક બનાવવા માટે તેમની પાસે આદર્શ રીતે સૂક્ષ્મ તત્વો અને વિટામિન્સનો સંપૂર્ણ ભંડાર હોવો જોઈએ. આહાર માટે એક વાસ્તવિક ગોડસેન્ડ ટ્રાઉટ છે. કોઈપણ પ્રકારના ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી તેના સૂચકાંકો સાથે સૌથી વધુ પસંદ કરનારા લોકોને પણ ખુશ કરશે તે હકીકત હોવા છતાં, જથ્થો ઉપયોગી તત્વોતે તેના વિશે અદ્ભુત છે. જો તમે આ માછલીને મોટી માત્રામાં ચરબી અને મસાલા ઉમેર્યા વિના રાંધશો, તો ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે વધુ આહાર વાનગી શોધવાનું મુશ્કેલ બનશે. અને આમાંથી વાનગીઓની શ્રેણી સાર્વત્રિક ઉત્પાદનતેમાં માત્ર ગરમ વાનગીઓ જ નહીં, પણ સલાડ પણ સામેલ છે.

તમે ટ્રાઉટ ખાવાના ફાયદાઓ પર આખો ગ્રંથ લખી શકો છો, પરંતુ અહીં ફક્ત એક હકીકત છે જે ઘણાને ખાતરી કરશે. આ નદી અથવા દરિયાઈ માછલીખૂબ જ તરંગી, અને તે ફક્ત સ્વચ્છ જળાશયોમાં જ ટકી શકે છે. કાદવવાળા પાણીમાં એલિવેટેડ તાપમાનટ્રાઉટ ઝડપથી મૃત્યુ પામે છે. તેથી, ગ્રાહક આ માછલીના માંસની ગુણવત્તા વિશે શાંત થઈ શકે છે. જો કે તમે હજી પણ સાવચેતી વિના કરી શકતા નથી, અને ટ્રાઉટની પસંદગીને પણ અત્યંત ગંભીરતા સાથે સંપર્ક કરવાની જરૂર છે.

ટ્રાઉટ આહારના અમૂલ્ય લાભો

આ માછલી સમાવે છે મોટી સંખ્યામા ઉપયોગી વિટામિન્સઅને સૂક્ષ્મ તત્વો. તેમાંથી, નીચેનાને પ્રકાશિત કરી શકાય છે:

ફોસ્ફરસ;
ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ;
પોટેશિયમ;
ઝીંક;
A, B, D, E જૂથોના વિટામિન્સ.

પ્રખ્યાત ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સની સમૃદ્ધ સામગ્રીને કારણે, ટ્રાઉટ મગજના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને માનવ પ્રભાવના એકંદર સ્તરમાં વધારો કરે છે. તે જ સમયે, તે નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે, થાક દૂર કરે છે અને ઉદાસીનતાને દૂર કરે છે. ઑફ-સિઝનમાં, જ્યારે એક સિઝન બીજી સીઝન લે છે, ત્યારે આ ઉત્પાદન ખાસ કરીને સુસ્તી અને હતાશાને રોકવા માટે ઉપયોગી છે. તે યાદશક્તિમાં પણ સુધારો કરે છે.

આ ઉપરાંત, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ એથરોસ્ક્લેરોસિસ જેવા જટિલ રોગના વિકાસ સામે નિવારક માપ માનવામાં આવે છે. લાંબી માંદગીરક્તવાહિનીઓ). મુ નિયમિત ઉપયોગઆ ફેટી એસિડ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, ખાસ કરીને રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર તેના સંચયના સંદર્ભમાં - તે બિનજરૂરી તકતીથી મુક્ત થાય છે, મજબૂત અને સ્થિતિસ્થાપક બને છે. તેની ઉચ્ચ ઓમેગા -3 સામગ્રીને લીધે, ટ્રાઉટને પીડિત લોકો દ્વારા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે વિવિધ રોગોહૃદય, ખાસ કરીને, હાર્ટ એટેકની રોકથામ માટે.

રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો, વાસણોમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબીની "જાડીઓ" દ્વારા વિલંબ થતો નથી, મગજના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. સેનાઇલ ડિમેન્શિયા અને અલ્ઝાઇમર રોગ જેવા વય-સંબંધિત રોગો થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે. ટ્રાઉટ પણ વધારો સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે ધમની દબાણ. સૉરાયિસસ અને પીડિત લોકો માટે આહારમાં આ માછલીનો નિયમિતપણે સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે ડાયાબિટીસ. ઉપરાંત, ઘણા વર્ષોના સંશોધન દરમિયાન, વૈજ્ઞાનિકો એવા નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે ટ્રાઉટનું નિયમિત સેવન કેન્સર સામે નિવારક પગલાં તરીકે ગણી શકાય. તદુપરાંત, તે વધુ વખત ખાવામાં આવે છે, જીવલેણ ગાંઠો વિકસાવવાનું જોખમ ઓછું થાય છે.

અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે, જે લોકો નિયમિતપણે ટ્રાઉટ ખાય છે તેઓમાં કેન્સર થવાનું જોખમ ત્રણ ગણું ઓછું હોય છે.

ટ્રાઉટ કેવિઅરના ફાયદા પણ નિર્વિવાદ છે. તેમાં વિટામિન A, B, D અને E તેમજ આયર્ન અને લેસીથિન હોય છે. માછલીમાં હાજર પ્રોટીન અને સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન બ્લડ પ્રેશરને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે. તેમના માટે આભાર, વ્યક્તિની ત્વચાની સ્થિતિ સુધરે છે અને ધીમી પડી જાય છે સામાન્ય પ્રક્રિયાશરીરના વૃદ્ધત્વ, અને સામાન્ય હિમોગ્લોબિન સ્તર પણ જાળવી રાખે છે. ટ્રાઉટ કેવિઅરના નિયમિત સેવન સાથે, જાતીય કાર્યોમાં વધારો જોવા મળે છે.

વજન ઘટાડવા માટે આ વિવિધતામાછલી માત્ર તેની ઓછી કેલરી સામગ્રી માટે જ નહીં, પણ આંતરડામાં વિલંબ કર્યા વિના અને તેમાં સડવાની પ્રક્રિયાને અટકાવ્યા વિના, માનવ શરીરને ઝડપથી છોડવાની ક્ષમતા માટે પણ ઉપયોગી છે. પરંતુ ઘણીવાર આંતરડામાં ખોરાકની સ્થિરતા એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે વ્યક્તિનું વજન વધવાનું શરૂ થાય છે. આ માછલીને પચાવવા માટે જઠરાંત્રિય માર્ગને માત્ર બે થી ત્રણ કલાકની જરૂર પડે છે. આ સમય દરમિયાન, બધા ફાયદાકારક પદાર્થો અને સૂક્ષ્મ તત્વો લોહીમાં શોષાય છે.

જ્યારે ટ્રાઉટ હાનિકારક હોઈ શકે છે

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આવી માછલી ખાવી ફાયદાકારક રહેશે નહીં, પરંતુ ઊલટું. ખાસ કરીને, જઠરાંત્રિય માર્ગ અથવા યકૃતના રોગોથી પીડાતા લોકોએ તેની સાથે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. આ બિમારીઓ માટે તે સૂચવવામાં આવે છે ખાસ મેનુચરબીની ઓછી માત્રા સાથે. અને આ માછલીના લગભગ તમામ પ્રકારો એકદમ ચરબીયુક્ત છે, તેથી તેમની સાથેની વાનગીઓથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે.

વધુમાં, ટ્રાઉટ તીવ્ર અને ક્રોનિક તબક્કામાં કિડની રોગ ધરાવતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યા છે. એલર્જી વિશે: સામાન્ય રીતે, ટ્રાઉટને હાઇપોઅલર્જેનિક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ ભાગ્યે જ કિસ્સાઓમાં, માછલી પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા થઈ શકે છે. તેથી, દરેક વ્યક્તિએ આ ક્ષણ પોતાને માટે નક્કી કરવી જોઈએ.

તાજા ટ્રાઉટ પસંદ કરતી વખતે સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તેની તાજગી અને મૂળ સ્થાનની ખાતરી કરવી.

આ કરવા માટે, તમારે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા વિશેના દસ્તાવેજો માટે વેચનારને પૂછવાની જરૂર છે. તે ટ્રાઉટ ખરીદવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જે તેના કુદરતી રહેઠાણમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને માછલીના ફાર્મમાંથી નહીં. તાજેતરમાં, અનૈતિક માછલીના સપ્લાયર્સ તરફથી ઓછી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો બજારમાં વધુને વધુ દેખાયા છે. ટ્રાઉટ ઉગાડતી વખતે, તેઓ મોટી સંખ્યામાં રાસાયણિક ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરે છે જે માછલીના વિકાસને વેગ આપે છે. તેઓ તેના માંસને કોમળ બનાવવા માટે ટ્રાઉટ રંગો પણ ખવડાવે છે. ગુલાબી રંગ. પરિણામે, આવી વ્યક્તિઓ એલર્જીક વ્યક્તિમાં હુમલાનું કારણ બની શકે છે.

વધુમાં, તે ખેતરમાં પાણીમાં રહેલા પારો સાથે સંતૃપ્ત થઈ શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને આવી માછલી ખાવાની સખત મનાઈ છે, કારણ કે નિમ્ન-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદન ગર્ભ માટે ખૂબ જ ગંભીર ખતરો છે, જેમાં ગર્ભાવસ્થાના અકાળ સમાપ્તિનો સમાવેશ થાય છે. સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ અને નાના બાળકોએ અજાણ્યા મૂળના ટ્રાઉટને ટાળવું જોઈએ કારણ કે ઝેરનું જોખમ રહેલું છે.

વિવિધ ટ્રાઉટ વાનગીઓની કેલરી સામગ્રી

ઊર્જા મૂલ્ય વિવિધ પ્રકારોઆ માછલીની 90 થી 185 કેલરી પ્રતિ 100 ગ્રામ સુધી બદલાઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટ્રાઉટની સૌથી મોટી પેટાજાતિઓ, દરિયાઈ ટ્રાઉટ, સો ગ્રામ દીઠ 160 કેલરી સુધી પહોંચે છે. પરંતુ સૌથી સામાન્ય રીતે માછલીના સ્ટોરની છાજલીઓ પર જોવા મળે છે, રેઈન્બો ટ્રાઉટ, 95-100 કેલરી પ્રતિ સો ગ્રામના સ્તરે છે. તે જ સમયે, એક સો ગ્રામ રેઈન્બો ટ્રાઉટમાં લગભગ 20 ગ્રામ પ્રોટીન, 6 ગ્રામ ચરબી હોય છે, પરંતુ ત્યાં કોઈ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નથી. બાકીનું વજન ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો અને વિટામિન્સમાંથી આવે છે. માર્ગ દ્વારા, રેઈન્બો ટ્રાઉટમાં અસામાન્ય ચરબી હોય છે: તે મનુષ્યની બાજુઓ પર જમા થતી નથી. વધુમાં, આ ચરબી શરીરમાં ચરબીના સ્તરોને તોડવાની પ્રક્રિયાને સક્રિય કરે છે. તેથી જ તેને વજન ઘટાડવા માટે નંબર વન પ્રોડક્ટ માનવામાં આવે છે.

ઘણી રીતે, તમે કઈ ટ્રાઉટ રસોઈ પદ્ધતિ પસંદ કરો છો અને શું તેના આધારે કેલરી સામગ્રી બદલાય છે વધારાના ઉત્પાદનોતેમાં ઉમેરો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે તેને લીંબુના રસ સાથે મેરીનેટ કરો છો અને તેને કાચા ખાઓ છો (જેમ કે સ્ટ્રોગનીના), તો પછી કેલરી સામગ્રી પ્રતિ સો ગ્રામ દીઠ 115 કેલરીથી વધુ નહીં હોય. જો આપણે વાત કરીએ થોડું મીઠું ચડાવેલું માછલી, તો પછી પ્રશ્ન શું દ્વારા જટિલ છે વધારાના ઘટકોઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો (ઉદાહરણ તરીકે, ખાંડ) અને મૂળ ચરબીનું પ્રમાણ શું હતું. પરંતુ સરેરાશ મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ 185 થી 215 cal સુધીનું મૂલ્ય ધરાવે છે.

બાફેલી ટ્રાઉટ વાનગીમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી હશે. આ કિસ્સામાં ઊર્જા મૂલ્ય ભાગ્યે જ 100-115 કેલરી કરતાં વધી જાય છે. ઘણા લોકો શેકેલા ટ્રાઉટ ખાવાનું પસંદ કરે છે. માછલીનું માંસ ખૂબ જ રસદાર રહે છે અને અસામાન્ય રીતે મોહક સુગંધ મેળવે છે. અને આવા ઉત્કૃષ્ટ અને તે જ સમયે કેલરી સામગ્રી સરળ વાનગીહું મદદ કરી શકતો નથી પરંતુ આનંદ કરી શકું છું - પ્રતિ સો ગ્રામ માત્ર 120 કેલરી. પરંતુ જો આપણે વરખમાં લીંબુ સાથે શેકવામાં આવેલા ટ્રાઉટ વિશે વાત કરીએ, તો આ કિસ્સામાં ઊર્જા મૂલ્ય વધીને 180-185 કેલરી થાય છે. નિષ્ણાતો એ હકીકત દ્વારા વધેલા દરને સમજાવે છે કે પકવવા દરમિયાન માછલી તેના તમામ પ્રવાહી ગુમાવે છે. અને તેથી તે તારણ આપે છે કે સમાન સો ગ્રામ ઉત્પાદન માટે ત્યાં છે મોટી માત્રામાંમાછલીનો શુષ્ક સમૂહ, જે કેલરીની સંખ્યામાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.

જો તમારી સાથે ટ્રાઉટ વાનગી બનાવવાનું કાર્ય સામનો કરવામાં આવે છે ન્યૂનતમ કેલરી સામગ્રી, તો પછી તમને વધુ સારી બાફેલી માછલી મળશે નહીં. 100 ગ્રામ બાફેલા શબમાં માત્ર 85-90 કેલરી હોય છે. ઘણામાં યુરોપિયન દેશોતેઓ કહેવાતા વાદળી ટ્રાઉટ ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ વાનગી તાજી માછલીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે પ્રથમ વાઇન વિનેગર સાથે રેડવામાં આવે છે, તેથી જ તે વાદળી રંગ મેળવે છે. પછી ટ્રાઉટ પર મૂકવામાં આવે છે વરાળ સ્નાન. આની કેલરી સામગ્રી સ્વાદિષ્ટ વાનગીનીચા: લગભગ 110 એકમો. અને તેના બદલે સ્વચ્છ પાણીઆ માં વરાળ સ્નાનપાણીથી ભળેલો વાઇન વપરાય છે.

સ્મોક્ડ ટ્રાઉટમાં લગભગ 132 કેલરી હોય છે. એ જ માછલી, પરંતુ માં તૈયારતે 165 દ્વારા સજ્જડ થશે. પરંતુ સૌથી વધુ સૂચક તળેલા શબ માટે છે: આ વાનગીનું ઊર્જા મૂલ્ય પ્રતિ સો ગ્રામ 250 કેલરી સુધી પહોંચે છે.

ટ્રાઉટ બાફવામાં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

આ ઉમદા માછલીમાંથી તમે મોટી રકમ તૈયાર કરી શકો છો આહારની વાનગીઓતે તમને કડક આહાર પ્રતિબંધોથી નિરાશ થયા વિના વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે.

નાના રસોડાના ઉપકરણોનો ઉપયોગ

સૌથી વધુ એક સરળ રીતોરસોઈ - ડબલ બોઈલર અથવા ધીમા કૂકરમાં બાફવામાં આવે છે. આ માટે તમારે જરૂર પડશે નીચેના ઘટકો:

ટ્રાઉટ - 0.8 કિગ્રા;
લીંબુ - એક ફળનો ત્રીજો ભાગ;
મીઠું - સ્વાદ માટે.

તાજી માછલીને આંતરડાને સારી રીતે સાફ કરવી જોઈએ, વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરવી જોઈએ અને ટુકડાઓમાં કાપવી જોઈએ. વિભાજિત ટુકડાઓમાં. તેમને સ્પ્રે કરો લીંબુ સરબતઅને તેને અડધા કલાક માટે મેરીનેટ કરવા દો. પછી માછલીના ટુકડાને મીઠું કરો અને મુખ્ય બેકિંગ શીટ પર સ્ટીમરમાં મૂકો. અડધા કલાકની મર્યાદા સેટ કરો. જો તમે વરખમાં માછલીને વરાળ કરવા માંગતા હો, તો રસોઈનો સમય દસ મિનિટ વધારવો. મલ્ટિકુકરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે સ્ટીમ કૂકિંગ મોડ પસંદ કરવાની જરૂર છે. જો તમે માછલીને વરખમાં લપેટી લેવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો મલ્ટિકુકરમાં ખાસ સ્ટીમ બાસ્કેટનો ઉપયોગ કરો. રસોઈનો સમય એ જ છે જે ડબલ બોઈલરનો ઉપયોગ કરતી વખતે દર્શાવેલ છે.

ઓવનમાં

તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વરખમાં પણ સ્વાદિષ્ટ રીતે ટ્રાઉટ રસોઇ કરી શકો છો. આ કરવા માટે તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

માછલી - 1 શબ;
નાના લીંબુ - 1 પીસી.;
ડુંગળી - 1 પીસી.;
મીઠું અને મરી - એક ચપટી;
તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે.

માછલીને સાફ કરો અને આંતરડા કરો, સારી રીતે કોગળા કરો અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવો. માછલીની બહાર અને અંદર મીઠું અને મસાલા સાથે શબને ઘસવું. અડધા લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો અને તેને માછલી પર રેડો. ડુંગળીને રિંગ્સમાં અને બાકીના અડધા લીંબુને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને બારીક કાપો. વરખ પર ડુંગળી મૂકો અને ટોચ પર માછલી મૂકો. તેના પેટમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકો. દાખલ કરવા માટે ટોચ પરના ખૂણા પર ત્રણથી ત્રણ ચાર છીછરા કટ બનાવો લીંબુ ફાચર. ટ્રાઉટને વરખમાં લપેટો જેથી પેકેજિંગ અને માછલી વચ્ચે થોડી જગ્યા હોય. ઓવનને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને તેમાં માછલીને ચાલીસ મિનિટ સુધી બેક કરો. તૈયાર માછલીતમે ટોચ પર થોડી તાજી વનસ્પતિ છંટકાવ કરી શકો છો.

મહેમાનોની ઈર્ષ્યા

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તમે સુગંધિત ટ્રાઉટ બેક કરી શકો છો, જે એક વાસ્તવિક શણગાર પણ બનશે ઉત્સવની કોષ્ટક, અને માત્ર આહાર મેનુ જ નહીં. રેસીપી અનુસાર, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

ટ્રાઉટ - 2 પીસી.;
મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
લીંબુ - 1 પીસી.;
ઓલિવ તેલ - 40 મિલી;
ચેરી ટમેટાં - 6 પીસી.;
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, oregano - કેટલાક sprigs દરેક.

માછલીને સાફ કરો અને વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરો, તેને બહાર અને અંદર મીઠું કરો અને મરી સાથે મોસમ કરો. ઓવનને બેસો ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. બેકિંગ ડીશના તળિયે થોડી માત્રામાં રેડવું ઓલિવ તેલ. ટોચ પર માછલી મૂકો. ગ્રીન્સને બારીક કાપો અને તેની સાથે ટ્રાઉટ છંટકાવ કરો. મૃતદેહની અંદર રિંગ્સમાં કાપેલા ડુંગળી અને લીંબુના અર્ધભાગ મૂકો. માછલીની નજીક બેકિંગ ડીશમાં ચેરી ટમેટાં અને લીંબુના બીજા અડધા રિંગ્સ મૂકો. બધું થોડું સ્પ્રે કરો વનસ્પતિ તેલ.

પેનને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને માછલીને 40-45 મિનિટ માટે બેક કરો. જો તમે મોટી માછલી રાંધતા હોવ તો તેમાં થોડો વધુ સમય લાગી શકે છે.

પ્રથમ માછલીની વાનગીઓ

તમે ટ્રાઉટનો ઉપયોગ કરીને અસાધારણ કંઈક રસોઇ કરી શકો છો સ્વાદિષ્ટ સૂપશાકભાજી અને અન્ય કાચા ઘટકો સાથે. આવી વાનગીઓ રેસ્ટોરન્ટની વાનગીઓ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. ગૃહિણીના પ્રયત્નો ધ્યાને નહીં જાય, અને તમારા પરિવારને આનંદથી આશ્ચર્ય થશે. અને તૈયારીમાં વધુ સમય લાગશે નહીં.

શિયાળામાં - ushitsa

સુગંધિત અને ખૂબ જ રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ માછલી સૂપ, તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર છે:

માછલી - 0.7 કિગ્રા;
બટાકા - 4-5 પીસી.;
બલ્બ - 2 પીસી.;
ગાજર - એક અડધા;
મીઠું, લાલ અને કાળા મરી, અટ્કાયા વગરનુ- ચાખવું.

કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરો અને માછલીને ધોઈ લો, શબને નાના ટુકડા કરો. છાલવાળા બટાકાને ફ્રેંચ ફ્રાઈસની જેમ સ્લાઈસમાં કાપો, અડધા ગાજરને વર્તુળોમાં કરો. એક ડુંગળી કાપો નાના સમઘન, અને માત્ર બીજાને સાફ કરો અને તેને સંપૂર્ણ છોડી દો. અદલાબદલી બટાકા અને આખી ડુંગળીને પાણી સાથે સોસપેનમાં મૂકો. ત્યાં તૈયાર ગાજર પણ છે. પાનને આગ પર મૂકો અને જ્યારે પાણી થોડું ગરમ થાય, ત્યારે તેમાં ખાડીનું પાન ઉમેરો.

તમે સ્ટોવ ચાલુ કરો તે ક્ષણથી વીસ મિનિટ, માછલીને પાણીમાં ફેંકી દો. ગરમીને મધ્યમ તીવ્રતામાં ઘટાડો અને માછલીના સૂપને દસ મિનિટ માટે રાંધો. પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી નાખો. ફિનિશ્ડ ફિશ સૂપને ગરમીમાંથી દૂર કરતાં પાંચ મિનિટ પહેલાં, તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

ઉનાળાની ગરમીમાં - બોટવિન્યા

ગરમીમાં, તમે તમારી જાતને અને તમારા ઘરને ફક્ત પરંપરાગત ઓક્રોશકાથી જ નહીં, પણ એવી વાનગીથી પણ લાડ કરી શકો છો જે તમારા રસોડામાં ભાગ્યે જ તૈયાર થઈ શકે છે: બોટવિનિયા સાથે નદી ટ્રાઉટ. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

માછલી - 0.5 કિગ્રા;
ખાટા કેવાસ (પ્રકાશ) - 0.6 એલ;
તાજા કાકડીઓ- 5 પીસી.;
મીઠું અને ખાંડ - સ્વાદ માટે;
સોરેલ - 1 ટોળું;
બીટ ટોપ્સ- 20 પીસી.;
યુવાન ખીજવવું પાંદડા - 15 પીસી.;
સ્પિનચ - ટોળું;
શ્યામ kvass− 0.4 l;
લોખંડની જાળીવાળું horseradish - 20 ગ્રામ;
લીંબુ ઝાટકો - 20 ગ્રામ;
ખાટી ક્રીમ, ડુંગળી, સુવાદાણા, ખાડી પર્ણ, કાળા મરી (વટાણા) - સ્વાદ માટે.

ટ્રાઉટને તરત જ રાંધવાનું શરૂ કરો. તેને છોલી, આંતરડા, ધોઈ અને પાણીમાં મીઠું, સુવાદાણા, ડુંગળી, તમાલપત્ર અને કાળા મરીના દાણા સાથે ઉકાળો. રાંધેલી માછલીને ઠંડી કરો અને નાના ટુકડા કરો. એક અલગ મોટા સોસપાનમાં પાણીને ઉકાળો. દરમિયાન, બધી ગ્રીન્સને કાપી નાખો. જ્યારે પાણી ઉકળે ત્યારે તેમાં લીલોતરી નાંખો અને થોડીવાર પાકવા દો. પછી ગ્રીન્સને ઓસામણિયું અને સૂકામાં ડ્રેઇન કરો.

કો તાજા કાકડીઓજો તમે ખૂબ પરિપક્વ શાકભાજી લીધા હોય તો તેની છાલ કાપી નાખો અને મોટા બીજ કાઢી નાખો. તેમને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બંને પ્રકારના kvass મિક્સ કરો, તેમાં ઉમેરો લીંબુ ઝાટકોઅને બારીક લોખંડની જાળીવાળું horseradish. ત્યાં પણ ગ્રીન્સ અને કાકડીઓ મોકલો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

પીરસતાં પહેલાં, દરેક ભાગને નીચે પ્રમાણે બનાવો: પ્લેટના તળિયે ટ્રાઉટ અને થોડી ખાટી ક્રીમ મૂકો, અને પછી ટોચ પર બોટવિના રેડો. જો તમે વાનગીની કેલરી સામગ્રી વધારવા માંગતા નથી, તો પછી તમે ખાટી ક્રીમ છોડી શકો છો અને ઘણી બધી ખાંડ ઉમેરી શકતા નથી.

ટ્રાઉટ સાથે મસાલેદાર સલાડ

ટ્રાઉટના ઉમેરા સાથે શાકભાજીના નાસ્તાની વાનગીઓમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને તેનો સ્વાદ સુખદ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે આ માછલીને બ્રોકોલી સાથે રસોઇ કરી શકો છો. આ માટે તમારે આ ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે.

ઓછી કેલરી સલાડ રેસીપી

સૌ પ્રથમ, બધા ઉત્પાદનોને ધોઈ લો અને તેમને કાગળના ટુવાલથી સૂકવો. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં બ્રોકોલી મૂકો અને શાબ્દિક પાંચ થી સાત મિનિટ માટે ગરમી પર મૂકો. આ કોબી એક ખૂબ જ છે નાજુક માળખું, તેથી તે મહત્વનું છે કે શાકભાજી વધુ રાંધવામાં ન આવે. જરૂરી સમય પછી, બ્રોકોલીને પાણીમાંથી દૂર કરો અને ઠંડુ કરો. માછલીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, વિશાળ વાનગી પર મૂકો અને મીઠું ઉમેરો. પંદર મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો. જ્યારે માછલી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેમાંથી તમામ હાડકાં દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને માછલીના ટુકડાને નાના ટુકડાઓમાં વહેંચો જે કાંટો સાથે લેવા માટે અનુકૂળ હશે. પીરસતી વખતે, માછલીને પ્લેટના તળિયે મૂકો અને ટોચ પર બ્રોકોલીનું સ્તર મૂકો. ઓલિવ અથવા અન્ય વનસ્પતિ તેલ સાથે મોસમ અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ - વાનગી તૈયાર છે.

એક વધુ સરળ ઓછી કેલરી કચુંબર રેસીપીમાં નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

કોઈપણ કચુંબર મિશ્રણ - 1 પેકેજ;
માછલી ભરણ - 400 ગ્રામ;
તાજા કાકડીઓ - 3 પીસી.;
મરીની ચટણીટાબાસ્કો - સ્વાદ માટે;
કુદરતી દહીં- 100 મિલી;
લીંબુ - 1 પીસી.;
મીઠું - સ્વાદ માટે.

ટ્રાઉટ ફીલેટને પાણીમાં થોડું મીઠું નાખી ઉકાળો. પછી ઠંડુ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો. બે કાકડીને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો. બ્લેન્ડરમાં બીજી કાકડીને પ્યુરીમાં ફેરવો. આ પ્યુરીમાં દહીં, એક ચતુર્થાંશ ચમચી ટાબાસ્કો સોસ, અડધા લીંબુનો રસ અને થોડું મીઠું ઉમેરો. બધા ઘટકોને બ્લેન્ડરમાં ઝટકવું - તે હશે કચુંબર ડ્રેસિંગ. કચુંબરના મિશ્રણમાંથી ગ્રીન્સ, કાકડીઓ અને ટ્રાઉટને પહોળી પ્લેટમાં મૂકો. ટોચ પર ડ્રેસિંગ રેડો અને તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.

દરેક વ્યક્તિએ કદાચ સાંભળ્યું હશે કે માછલી ખરેખર તંદુરસ્ત ખોરાક ઉત્પાદન છે. ટ્રાઉટ, કેલરી સામગ્રી જેની આપણે પછીથી વિચારણા કરીશું, આજે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાકના પ્રેમીઓમાં ખૂબ માંગ છે. તે બાળકોને આપવાનું સારું છે, પરંતુ, અલબત્ત, બાફેલી સ્વરૂપમાં. ટ્રાઉટમાં કેટલી કેલરી છે તે પ્રશ્ન ઘણા ગોર્મેટ્સ માટે રસ ધરાવે છે. આ માછલી ઠંડા પાણીમાં રહે છે, તેથી, સદ્ધરતા જાળવવા માટે, તેમાં ફેટી સ્તર છે. ટ્રાઉટ પાસે છે ઉત્તમ સ્વાદ, ઘણી યુરોપિયન વાનગીઓનો આધાર છે.

ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી દરેક વ્યક્તિને તેનો વપરાશ કરવાની મંજૂરી આપે છે, પછી ભલે વ્યક્તિનું વજન કેટલું હોય. એવું માનવામાં આવે છે કે કોઈપણ સ્વરૂપમાં ઉત્પાદનનો ઉપયોગ તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓની ઘટનાઓને ઘટાડે છે અને કાર્યને સ્થિર કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ, હતાશા અને ખિન્નતા દૂર કરે છે.

ટ્રાઉટના ઉપયોગી ગુણધર્મો

આ સૅલ્મોન માછલીમાં પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ સીફૂડ ઘટકો અને ઓમેગા-3 એસિડ હોય છે, જે મૂડને સુધારવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે... "સુખનું વિટામિન" સમાવે છે. તેઓ શરીરમાંથી હાનિકારક ઝેર અને કચરો દૂર કરે છે, જે સામાન્ય રીતે તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓ તરફ દોરી જાય છે. ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઓછી છે. તે ઘણીવાર થાય છે કે ઝેર માનવ શરીરમાં એકઠા થાય છે, ડિપ્રેશન અને ખરાબ મૂડનું કારણ બને છે. આ કિસ્સામાં, લોકો ટ્રાઉટની ઉપચાર અસરો વિશે ભૂલીને, મીઠાઈઓ સાથે તેમના તણાવને દૂર કરવા અથવા કોફી પીવાનું શરૂ કરે છે. તેથી, તમે તમારી મનપસંદ ચોકલેટ વિના સરળતાથી કરી શકો છો અને તેના બદલે તેને ખાઈ શકો છો નાનો ટુકડોટ્રાઉટ: ઉપયોગી અને મૂડ બંને સુધરે છે.

વધુમાં, ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઓછી છે, પરંતુ આ હોવા છતાં, તે મગજની પ્રવૃત્તિ પર ઉત્તમ અસર કરે છે અને તેની રચનામાં ફોસ્ફરસની મોટી માત્રાને કારણે માનસિક પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે. માછલીમાં ફેટી એસિડ્સ, બદલામાં, લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં અને રક્તવાહિનીઓને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. જો વાહિનીઓ સામાન્ય સ્થિતિમાં હોય, તો રક્ત પરિભ્રમણ સુધરે છે અને હૃદયનું કાર્ય સામાન્ય થાય છે. અને આ બધું ટ્રાઉટમાં થોડી માત્રામાં કેલરી સાથે.

ટ્રાઉટનું નિયમિત સેવન, જેની કેલરી સામગ્રી નજીવી છે, તે નીચેના રોગોને અટકાવી શકે છે: સ્ક્લેરોસિસ, ગેરહાજર માનસિકતા, ઉન્માદ અને કેન્સર પણ. તેથી, પોષણશાસ્ત્રીઓની ભલામણોને અનુસરીને, તમે ફક્ત તંદુરસ્ત ખોરાક ખાઈને તમારા સ્વાસ્થ્યને નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકો છો.

ટ્રાઉટમાં કેલ્શિયમ, પદાર્થ પાયરિડોક્સિન, વિટામિન A, D, B12 પણ હોય છે. આ તમામ પદાર્થો છે સકારાત્મક પ્રભાવમાનવ શરીર પર - કોલેસ્ટ્રોલ, પ્રોટીન અને ચરબી ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, લાલ રક્ત કોશિકાઓના ઉત્પાદનને સ્થિર કરે છે અને ગ્લુકોઝના શોષણને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે. આ તમામ ગુણધર્મો, ટ્રાઉટની ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે મળીને, માછલીને એકદમ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન બનાવે છે.

જો કે, ટ્રાઉટ ખાવા માટે અમુક વિરોધાભાસ છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને, અલબત્ત, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓએ આ માછલીને વધુ ન ખાવી જોઈએ, કારણ કે તેમાં થોડી માત્રામાં પારો હોય છે, જે પુખ્ત વયના લોકો માટે સલામત હોવા છતાં, ગર્ભ અથવા નાના બાળકને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે, પરંતુ માછલી એકદમ ફેટી છે, તેથી પેટ અને યકૃતના રોગોવાળા લોકોએ તેનો દુરુપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.

ટ્રાઉટમાં કેટલી કેલરી હોય છે અને શું તેને આહાર ઉત્પાદન ગણી શકાય?

એવું માનવામાં આવે છે કે ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ માછલી દીઠ 88 કિલોકેલરી છે. આ માછલીને ચરબીયુક્ત માનવામાં આવે છે તે હકીકત હોવા છતાં, તેની રચનામાં ચરબી શરીરને નુકસાન પહોંચાડતી નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, આરોગ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

તે સ્પષ્ટ છે કે ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી તેની તૈયારીની પદ્ધતિ પર આધારિત છે, તેથી ટ્રાઉટમાં કેટલી કેલરી છે તે પ્રશ્નનો જવાબ આપવો ચોક્કસપણે મુશ્કેલ છે. ઊર્જા મૂલ્ય 88 થી 200 કિલોકેલરી સુધીની હોઈ શકે છે.

પરંતુ કેલરીની વધુ સંખ્યા હોવા છતાં, ટ્રાઉટને આહાર ઉત્પાદન તરીકે સુરક્ષિત રીતે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. આ માછલી પર આધારિત ઘણા આહાર છે; તેમાં ઘણા બધા પ્રોટીન હોય છે. ટ્રાઉટ માટે વિશેષ આહાર પણ છે. તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે કારણ કે આ આહાર માત્ર અસરકારક જ નથી, પણ એકદમ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.

આહારને બે તબક્કામાં વહેંચવામાં આવે છે, તેની કુલ અવધિ 10 દિવસ છે. પ્રથમ તબક્કો ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યો છે જેથી વ્યક્તિ સમજી શકે કે વજન ઘટાડવાનો પ્રકાર તેના માટે યોગ્ય છે કે કેમ અને પ્રથમ પરિણામોનું મૂલ્યાંકન કરી શકે છે. બીજો તબક્કો મુખ્ય છે, તે 7 દિવસ ચાલે છે, તે સમય દરમિયાન તમે પાંચ કિલોગ્રામ વજન ઘટાડી શકો છો. આહારનો સાર એ છે કે દિવસમાં ત્રણ વખત ટ્રાઉટ ખાવું. આ માછલીની કેલરી તમને વજન વધારવાની મંજૂરી આપતી નથી, પરંતુ તે પોતે જ ખૂબ જ ભરપૂર છે.

ટ્રાઉટ ઉપરાંત, તમે સીફૂડ, ઇંડા, શાકભાજી, પીણું ખાઈ શકો છો લીલી ચા. કુલ, તમારે દિવસમાં 4 વખત ખાવું જોઈએ, છેલ્લું ભોજન 17.00 પછીનું નથી. આહાર દરમિયાન, તમારે શક્ય તેટલું પીવું જોઈએ, કારણ કે પાણી શરીરને શુદ્ધ કરે છે. જો તમે નિયમોનું યોગ્ય રીતે પાલન કરો છો, તો તમે સરળતાથી 5 કિલોગ્રામથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આહારની ખાસિયત એ છે કે ઓછી કેલરી સામગ્રીટ્રાઉટ વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે, જ્યારે શરીરને ખનિજોથી સંતૃપ્ત કરે છે અને ભૂખને સારી રીતે સંતોષે છે.

બેકડ ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી શું છે?

મોટેભાગે, ટ્રાઉટ બેકડ પીરસવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધેલા ટ્રાઉટમાં કેટલી કેલરી હોય છે? આ વાનગી ડાયેટરી પણ છે કારણ કે તે તેલ અથવા વધારાની ચરબી વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે. સરેરાશ કેલરી સામગ્રીબેકડ ટ્રાઉટ 160 કિલોકેલરી છે. શાકભાજી અને થોડી માત્રામાં મસાલા સાથે તૈયાર કરેલી વાનગીને સૌથી વધુ આહાર ગણવામાં આવશે. આવી માછલી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને સંતોષકારક હશે, જ્યારે બેકડ ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી તમને વજન વધારવાની મંજૂરી આપશે નહીં.

સૅલ્મોન માછલી સૌથી આરોગ્યપ્રદ માછલીઓમાંની એક છે, કારણ કે તે ઓમેગા 3 સામગ્રીમાં અગ્રણી માનવામાં આવે છે. ટ્રાઉટ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. તેના તેજસ્વી લાલ-નારંગીમાંસ કોમળ છે અને તે જ સમયે તેજસ્વી સ્વાદ. રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, સૅલ્મોનથી વિપરીત, તે અલગ પડતું નથી, પરંતુ ગાઢ, તેલયુક્ત માળખું જાળવી રાખે છે.

લાલ ટ્રાઉટ કેવિઅર પણ લોકપ્રિય છે. માર્ગ દ્વારા, તે ચમ સૅલ્મોન અથવા ગુલાબી સૅલ્મોન કેવિઅર કરતાં વધુ ચરબીયુક્ત અને કેલરીમાં વધુ છે.

ટ્રાઉટ એપેટાઇઝર્સ

કારણ કે ટ્રાઉટ સૌથી વધુ દસમાંથી એક છે તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો, તો તમારે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ કિસ્સામાં, તેઓ પહેલેથી જ મદદ કરે છે તૈયાર ઉત્પાદનો: ધૂમ્રપાન, થોડું મીઠું ચડાવેલું અથવા મીઠું ચડાવેલું માછલી.

શ્રેષ્ઠ ધૂમ્રપાન કરાયેલ ટ્રાઉટ - હોમમેઇડ.ખરીદેલ ઉત્પાદનમાં ઉમેરી શકાય છે રાસાયણિક પદાર્થો, જે માછલીને એક વિશિષ્ટતા આપે છે મસાલેદાર સ્વાદ"ઝાકળ".

વધુમાં, વધુ પડતું મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ અને તેલમાં કેનમાં વેચાતી વસ્તુઓને ટાળો. થોડું મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટએક સારું ઉત્પાદન જે તમારા આહારમાં સમાવી શકાય છે આરોગ્યપ્રદ ભોજન. તમે આ વાનગી જાતે તૈયાર કરી શકો છો: ફક્ત ટ્રાઉટને મીઠાથી ઘસો, તેને ફિલ્મમાં લપેટો અને તેને થોડા દિવસો માટે ઠંડી જગ્યાએ "ભૂલી જાઓ".

મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટમાં વધુ મીઠું અને ખાંડ હોય છે. વધુમાં, તે ઓછામાં ઓછા 3 દિવસ માટે વૃદ્ધ છે, તેથી અંતિમ ઉત્પાદનમાં તેની સાથે કરતાં વધુ મીઠું છે થોડું મીઠું ચડાવેલું સંસ્કરણ. પરિણામે, ખાધા પછી તમને તરસ લાગશે, અને તમામ પાણી શરીરમાં જળવાઈ રહેશે, જે સોજો અને સેલ્યુલાઇટમાં ફેરવાઈ જશે. તેથી, થોડું મીઠું ચડાવેલું માછલી પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.

ટ્રાઉટ વાનગીઓ

ટ્રાઉટને બગાડવું લગભગ અશક્ય છે; કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે રસદાર, કોમળ, સંતોષકારક બને છે. સમૃદ્ધ સ્વાદઅને સુગંધ.

સૌથી સરળ વસ્તુ એ છે કે મીઠું ચડાવેલું અને મરીવાળી માછલી (ફિલેટ, સ્ટીક) મૂકવી ગરમ ફ્રાઈંગ પાન. દરેક બાજુના ભાગની જાડાઈના આધારે 7 - 10 મિનિટ અને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજનતૈયાર જો કે, તેની કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઊંચી હશે. વાનગીમાંથી વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે, સૂકી ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરો નોન-સ્ટીક કોટિંગ. ટ્રાઉટ - ચરબીયુક્ત માછલી, અને તેણી પાસે રસોઈ માટે તેના પોતાના જ્યુસ પૂરતા હશે.
બેકડ માછલી તૈયાર કરવી ઓછી સરળ નથી. તેને ચર્મપત્ર કાગળ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અથવા ખુલ્લી અથવા બંધ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરો. તૈયાર વાનગીમસાલા અને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ.
સૌથી વધુ સ્વસ્થ ટ્રાઉટ- બાફેલી. તમે મેનુમાં વિવિધતા કરી શકો છો અને વરાળ માછલી. તેના સફેદ સમકક્ષોથી વિપરીત, તે રસદાર અને શુદ્ધ બને છે.

રાંધેલા ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી

ટ્રાઉટ - ખૂબ પૌષ્ટિક ઉત્પાદનતેથી, સાઇડ ડિશ તરીકે તાજા અથવા ઉકાળેલા શાકભાજીના કચુંબરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રેમીઓ હૌટ રાંધણકળામાછલી માટે રાંધી શકાય છે ચીઝ સોસક્રીમના ઉમેરા સાથે અને વાનગીને લાલ કેવિઅરથી ગાર્નિશ કરો.

5 માંથી 5

ટ્રાઉટને સામાન્ય રીતે રાજા માછલી કહેવામાં આવે છે. અને તે વાજબી છે! છેવટે, સ્ટર્જન પરિવારની આ માછલી અદ્ભુત છે સુખદ સ્વાદ, નાજુક સુગંધ અને સમાવે છે મોટી રકમમાનવ શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થો. ટ્રાઉટ રહી શકે છે ખારું પાણી, અને તાજા માં. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પાણી સ્વચ્છ અને ઠંડુ છે. માં પ્રદૂષિત અને ગરમ પાણી(25 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર) ટ્રાઉટ મૃત્યુ પામે છે.

ટ્રાઉટના ઘણા પ્રકારો છે: એટલાન્ટિક, એડ્રિયાટિક, મેઘધનુષ્ય, સેવાન, અમુ દરિયા, ઝરણું અને તળાવ. ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી સીધી રીતે માછલી જ્યાં રહે છે અને તેની ચરબીની ડિગ્રી પર આધારિત છે.. ટ્રાઉટમાં કેલરીની સંખ્યા મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ શકે છે: ફિલેટના 100 ગ્રામ દીઠ 80 થી 180 કેસીએલ સુધી.

માછલીનો રંગ અને માંસનો રંગ પણ નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ શકે છે. વિવિધ જાતિઓના ટ્રાઉટમાં ચાંદી અથવા સોનેરી ભીંગડા અને શરીરની સાથે એક ભવ્ય ગુલાબી પટ્ટા હોઈ શકે છે. માંસનો રંગ સફેદ અને નિસ્તેજ ગુલાબી-ક્રીમથી ઠંડા લાલ-નારંગી સુધી બદલાય છે. તંતુઓ વચ્ચે ચરબીના પાતળા સ્તરો હોય છે, જેનો આભાર ટ્રાઉટ માંસ તમારા મોંમાં શાબ્દિક રીતે ઓગળે છે. જાડા સ્તરો, માછલીમાં વધુ ચરબી હોય છે, માંસ વધુ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પરંતુ ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી પણ વધુ છે.

સ્વાભાવિક રીતે, રહેઠાણના આધારે, ટ્રાઉટની વિવિધ પ્રજાતિઓમાં પોષક તત્વો અને જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થોનું પ્રમાણ અલગ-અલગ હોય છે. પરંતુ તમામ પ્રકારના ટ્રાઉટમાં એક વસ્તુ સમાન હોય છે સામાન્ય મિલકત – ઉચ્ચ સામગ્રીબહુઅસંતૃપ્ત ઓમેગા -3 એસિડ, જે રક્તવાહિની તંત્રની સામાન્ય સ્થિતિ જાળવવા માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

રેઈન્બો ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી

મોટેભાગે, માછલીના ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવતા સપ્તરંગી ટ્રાઉટ અમારા સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર દેખાય છે. એક માછલીનું સરેરાશ વજન 3-4 કિલો છે. ટ્રાઉટ (100 ગ્રામ ફીલેટ) ની પ્રમાણભૂત કેલરી સામગ્રી 97-100 કેસીએલ છે. 100 ગ્રામ રેઈન્બો ટ્રાઉટ ફીલેટમાં પ્રોટીન 19-20 ગ્રામ, ચરબી 2-3 ગ્રામ હોય છે. ટ્રાઉટમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોતા નથી. ટ્રાઉટ પ્રોટીન અને ચરબી શરીર દ્વારા સરળતાથી અને લગભગ સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે. અને ટ્રાઉટમાં સમાયેલ ચરબી બીજી છે રસપ્રદ લક્ષણ. તે માત્ર વધારાના પાઉન્ડના દેખાવમાં ફાળો આપતું નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, તે પાતળી આકૃતિ જાળવવામાં મદદ કરે છે. બધા પછી, પ્રવેશ મેળવવામાં જઠરાંત્રિય માર્ગ, તે ઉત્પ્રેરક તરીકે કામ કરે છે, ચરબીના ભંગાણની પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે. તેથી, વજન ઘટાડવા માટે ટ્રાઉટને યોગ્ય રીતે ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે.

પ્રથમ, ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઊંચી નથી. બીજું, ટ્રાઉટ તેલ છે ખાસ ગુણધર્મો, શરીરમાં ચરબીના ભંગાણની પ્રક્રિયાઓને વધારવી. છેવટે, આ માછલીની ખનિજ અને વિટામિન રચના એટલી સમૃદ્ધ છે કે તે જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થોની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે જે લગભગ તમામ આહારમાં થાય છે.

ટ્રાઉટમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ ઉપરાંત આવશ્યક અને સંપૂર્ણ શ્રેણીનો સમાવેશ થાય છે આવશ્યક એમિનો એસિડ, વિટામિન એ, ડી, ઇ, કે, મોટી સંખ્યામાં બી વિટામિન્સ, ફોસ્ફરસના ક્ષાર, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ.

ટ્રાઉટની મધ્યમ કેલરી સામગ્રી અને તેની સૌથી વધુ પોષણ મૂલ્યમને આ માછલીની ભલામણ કરવા દોતમામ વસ્તી જૂથોના પોષણ માટે. ટ્રાઉટ બાળકો અને વૃદ્ધો, કિશોરો, તીવ્ર માનસિક અને સખત શારીરિક શ્રમમાં રોકાયેલા લોકો અને રમતવીરો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ખાસ કરીને એવા લોકોના આહારમાં ટ્રાઉટનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેઓ વધારે વજન, હૃદય રોગથી પીડાય છે અથવા નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે.

રાંધેલા ટ્રાઉટમાં કેટલી કેલરી હોય છે?

ટ્રાઉટ સૌથી વધુ તૈયાર કરવામાં આવે છે અલગ રસ્તાઓ, પરંતુ વધુ વખત તેઓ માછલીને ખુલ્લા ન કરવાનું પસંદ કરે છે ગરમીની સારવાર. થોડું મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ ખૂબ મૂલ્યવાન છે. ગોરમેટ્સ ઘણીવાર ટ્રાઉટને મીઠું છાંટ્યા વિના પણ ખાય છે, પરંતુ માત્ર ચૂનો અથવા લીંબુનો રસ સાથે ફીલેટને ઉદારતાથી છંટકાવ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે આ સ્વરૂપમાં છે કે ટ્રાઉટના સ્વાદની બધી સમૃદ્ધિ સંપૂર્ણપણે પ્રગટ થાય છે.

સાઇટ્રસ રસ સાથે મેરીનેટેડ ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી આશરે 110-120 કેસીએલ છે.

હળવા મીઠાવાળા ટ્રાઉટમાં કેટલી કેલરી હોય છે?તે મીઠું ચડાવવાની પદ્ધતિ (શું ખાંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો) અને માછલીની પ્રારંભિક ચરબીની સામગ્રી પર આધાર રાખે છે. હળવા મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટની સરેરાશ કેલરી સામગ્રી 180 થી 210 kcal છે.

થોડું મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ ફક્ત શરતી રીતે જ આહારની વાનગી ગણી શકાય. એક તરફ, આ સ્વાદિષ્ટ ઓમેગા -3 એસિડ, બી વિટામિન્સ અને મૂલ્યવાન ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. બીજી બાજુ, માછલીમાં ઘણું મીઠું હોય છે, જો કે તેને થોડું મીઠું ચડાવેલું માનવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે તે શરીરમાં પાણી જાળવી રાખશે અને પાણી-ચરબી ચયાપચયને ધીમું કરશે.

વાસ્તવિકતા માટે આહાર ટ્રાઉટજો તમે તેને વરાળ કરો તો તે થશે. બાફેલા ટ્રાઉટમાં લગભગ 100-120 kcal હોય છે.

યુરોપિયનો ખરેખર શેકેલા ટ્રાઉટ અથવા ટ્રાઉટ બરબેકયુની પ્રશંસા કરે છે. રસોઈની આ પદ્ધતિ સાથે, માંસ ખાસ કરીને સુગંધિત અને રસદાર બને છે. આ રીતે તૈયાર કરાયેલ ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી સામાન્ય રીતે 120-125 કેસીએલ કરતાં વધુ હોતી નથી..

તે સ્થાપિત થયું છે કે બાફેલી ટ્રાઉટમાં સૌથી ઓછી કેલરી સામગ્રી છે. બાફેલા ટ્રાઉટનું ઉર્જા મૂલ્ય 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 80-90 kcal કરતાં વધુ નથી. અમુક ભાગ પોષક તત્વોમૂલ્યવાન ચરબી સહિત, સૂપમાં જાય છે, તેથી માછલીની કેલરી સામગ્રી પોતે જ થોડી ઓછી થાય છે.

ચોક્કસ તમે વાદળી ટ્રાઉટ જેવી સ્વાદિષ્ટતા વિશે સાંભળ્યું હશે. તાજી, અનફ્રોઝન માછલીમાંથી આ વાનગી તૈયાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ગટ્ટેડ ટ્રાઉટ અડધા લિટર ગરમ સાથે રેડવામાં આવે છે વાઇન સરકો. તે આ પ્રક્રિયા છે જે ટ્રાઉટને તેનો અલગ વાદળી રંગ આપે છે. પછી માછલીને બહાર અને અંદર મીઠું ઘસવામાં આવે છે અને ઉકળતા વાઇનમાં 1 થી 3 પાણી ભેળવીને ધીમા તાપે બાફવામાં આવે છે. ઑસ્ટ્રિયામાં, રાંધતા પહેલા માછલીને બારીક સમારેલા સફરજન અને લીંબુ સાથે ભરવાનો પણ રિવાજ છે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ ટ્રાઉટની કેલરી સામગ્રી લગભગ 110 કેસીએલ છે..

તળેલા ટ્રાઉટમાં મહત્તમ કેલરીની માત્રા 260 કેસીએલ સુધી છે.

ટ્રાઉટ ખાવા માટેનો મુખ્ય વિરોધાભાસ એ માછલી અને સીફૂડની એલર્જી છે. અન્ય કિસ્સાઓમાં, આ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ 2,3 અથવા તો 4 પિરસવાનું ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તંદુરસ્ત માછલીઅઠવાડિયામાં.