તરબૂચ કોલખોઝનીત્સા: ઉપયોગી અને હાનિકારક ગુણધર્મો. તરબૂચ ટોર્પિડોના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને નુકસાન

ઘણી સ્ત્રીઓ જે આહાર પર છે તે જાણવા માંગે છે કે તરબૂચની કેલરી સામગ્રી શું છે. તરબૂચ સાથે, બધું સ્પષ્ટ લાગે છે: તેમાં ઘણું પાણી છે, અનુક્રમે, વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો કે, તરબૂચ સાથે, બધું એટલું સરળ નથી. તેનો સ્વાદ મીઠો છે, જેનો અર્થ છે કે તેમાં ઘણાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. તે પરંપરાગત રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે કોઈપણ કાર્બોહાઇડ્રેટ સમૃદ્ધ ઉત્પાદન કેલરીમાં વધારે છે. ઉદાહરણો તદ્દન પર્યાપ્ત છે: પેસ્ટ્રીઝ, મીઠાઈઓ ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન, કેક અને પેસ્ટ્રીઝ.

પરંતુ શું આ નિવેદન તરબૂચ માટે સાચું છે? ના. તેનો મીઠો સ્વાદ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉચ્ચ સાંદ્રતા હોવા છતાં, તેને ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક કહી શકાય નહીં. તેથી, જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના આહારમાં તેને સુરક્ષિત રીતે સામેલ કરી શકાય છે. વધારે વજન.

"સામૂહિક ખેડૂત" વિવિધતાનું વર્ણન

ફોટા સાથે તરબૂચની વિવિધતા "સામૂહિક ખેડૂત" નું વર્ણન ઇન્ટરનેટ પર અને તરબૂચ ઉગાડવાના વિશિષ્ટ સાહિત્યમાં મળી શકે છે. આ વિવિધતાના ફળો યુક્રેનમાં, તેમજ રશિયાના દક્ષિણમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, રોસ્ટોવ પ્રદેશમાં. તમે તેમને ઉગાડી પણ શકો છો મધ્યમ લેનરશિયા, પરંતુ આ માટે ગ્રીનહાઉસની જરૂર પડશે. "સામૂહિક ખેડૂત" વિવિધતાના પાકેલા ફળનીચેના વિશિષ્ટ લક્ષણો ધરાવે છે:

• ગોળાકાર આકાર. આ વિવિધતા "સામૂહિક ખેડૂત" ઉઝ્બેક વિવિધતા "ટોર્પિડો" થી અલગ છે, જેના ફળો અંડાકાર, વિસ્તરેલ આકાર ધરાવે છે;
• તેજસ્વી પીળોછાલ ઉઝબેક તરબૂચ, સામૂહિક ખેડૂતોથી વિપરીત, સહેજ નિસ્તેજ છે;
• ઉચ્ચ એકાગ્રતા સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સવ્યક્તિને ખુશખુશાલ અને ઊર્જા આપવી;
• સુખદ સ્વાદ, પ્રાચ્ય જાતો કરતાં ઓછી મીઠી.

કેલરી

સરેરાશ, 100 ગ્રામ દીઠ કોઈપણ તરબૂચની કેલરી સામગ્રી લગભગ 35 કેલરી છે. "સામૂહિક ખેડૂત" વિવિધતાની કેલરી સામગ્રી "ટોર્પિડો" વિવિધતા કરતા ઘણી ઓછી છે. જેઓ ફળની આ વિશેષતાઓ વિશે જાણે છે તેઓ ઘણીવાર એક પ્રકારના "ઉપવાસના દિવસો" ગોઠવે છે, ફક્ત ખાય છે તાજા ફળ. તે સુંદર છે અસરકારક પદ્ધતિવજન ઘટાડવું, પરંતુ તેનો દુરુપયોગ થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે કોઈપણ મોનો-આહાર માનવ શરીર માટે તણાવપૂર્ણ છે. અન્ય ઘણા ફળો અને શાકભાજી, જેમ કે બટાકા અથવા કેળા કરતાં તરબૂચમાં કેલરીની માત્રા ઘણી ઓછી હોય છે. વધુમાં, તેનો સ્વાદ મીઠો છે અને તેથી જેઓ આહાર પર છે તેમના માટે તે એક આદર્શ મીઠાઈ છે.

લાભ

ફળમાં ઘણા સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ઉનાળાની ઋતુમાં આહારમાં દરરોજ તરબૂચનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે., કારણ કે:

જો કે, આ ફક્ત તે જ તરબૂચને લાગુ પડે છે જે ઉનાળા અને પાનખરની ઋતુમાં બજારો અને દુકાનોમાં વેચાય છે. ફળો જે શિયાળા અને વસંતઋતુમાં મોટા સાંકળ સુપરમાર્કેટના છાજલીઓ પર હોય છે, નિયમ પ્રમાણે, કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે અને તેમાં સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી હોઈ શકે છે. રાસાયણિક પદાર્થો. ઓછામાં ઓછું, તેમનાથી ચોક્કસપણે કોઈ ફાયદો થશે નહીં, અને આ છે શ્રેષ્ઠ કેસ. અને સૌથી ખરાબમાં - આવા ફળ ખાવાથી, તમે ફૂડ પોઇઝનિંગ મેળવી શકો છો.

જેઓ તરબૂચ ખાય છે તેઓ ઘણીવાર મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે અને તીવ્ર શ્વસન ચેપથી ઓછા પીડાય છે. આ એક આવશ્યક ઉત્પાદન છે બાળક ખોરાક . જો કે, એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને તે આપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે બાળકોમાં તે અપચો અને ગેસની રચનામાં વધારો કરી શકે છે.

વજન ઘટાડવા માટે તરબૂચ

ફળને ઘણીવાર વિવિધ વજન ઘટાડવાના આહારમાં શામેલ કરવામાં આવે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, અનુયાયીઓ ઘણીવાર તેને તેમના આહારમાં શામેલ કરે છે. અલગ વીજ પુરવઠો. હર્બર્ટ શેલ્ટનના સુપ્રસિદ્ધ આહારના અનુયાયીઓ માને છે કે ફળ ફક્ત અન્ય ઉત્પાદનોથી અલગથી ખાઈ શકાય છે, કારણ કે તે કોઈપણ વસ્તુ સાથે અસંગત છે. આ અંશતઃ સાચું છે. તે માંસ, ડેરી અને સાથે જોડતું નથી આથો દૂધ ઉત્પાદનો, અન્ય શાકભાજી અને ફળો સાથે. મુખ્ય કોર્સ પછી તમે તેને ડેઝર્ટ માટે ખાઈ શકો છો. જો કે, જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે, તેઓ માટે સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

ફળમાં કેલરીનું પ્રમાણ ઓછું હોવાથી તે સાંજે ખાઈ શકાય છે. પરંતુ સૂતા પહેલા 2-3 કલાક પછી નહીં. તમે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ બીજા નાસ્તા તરીકે પણ કરી શકો છો. જો કે, તમારે દૂર વહી જવું જોઈએ નહીં: 100 ગ્રામની સેવા તદ્દન પૂરતી છે. ઝડપી સંતૃપ્તિનો ભ્રમ બનાવવા માટે, તમે તરબૂચને નાના ટુકડા કરી શકો છો અને તેની સાથે આખી પ્લેટ ભરી શકો છો. પેટને "છેતરવા" માટે આ એક ખૂબ જ અસરકારક રીત છે, તે સ્ત્રીઓ અને છોકરીઓને વજન ગુમાવીને સક્રિયપણે પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે.

તરબૂચની જેમ તરબૂચમાં પણ ઘણું પાણી હોય છે. પરંતુ મીઠી સ્વાદને કારણે, તે તરસનું કારણ બની શકે છે, તેથી મીઠી "ટોર્પિડો" કરતાં ઓછી મીઠી "સામૂહિક ખેડૂત" ખાવું વધુ સારું છે.

સારી તરબૂચ કેવી રીતે ખરીદવી

બજારમાં ફળ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. એક નિયમ તરીકે, મોટી સાંકળ સુપરમાર્કેટ્સમાં વિવિધ ગુણવત્તાના ઉત્પાદનો છે: બંને ખૂબ સારા અને ખૂબ ખરાબ. અને ખાનગી માલિકો આઉટલેટ્સ, ખાસ કરીને દક્ષિણ પ્રજાસત્તાકના પ્રતિનિધિઓ, વેચાણ માટે શ્રેષ્ઠ માલ પસંદ કરે છે. સૌથી મોટા તરબૂચ દ્વારા લલચાશો નહીં, કારણ કે તે સ્વાદહીન, પાણીયુક્ત અથવા જંતુનાશકો સાથે "પમ્પ અપ" હોઈ શકે છે. મધ્યમ કદના મજબૂત, સ્થિતિસ્થાપક ફળ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. ફળ હોવું જ જોઈએ કુદરતી રંગ. ખૂબ તેજસ્વી પીળો સૂચવે છે કે તરબૂચની ખેતી પ્રક્રિયામાં વૃદ્ધિ ઉત્તેજક અને અન્ય હાનિકારક રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.

કાપેલા તરબૂચ ખરીદવાની સખત પ્રતિબંધ છે, પછી ભલે તે પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢંકાયેલ હોય . ખતરનાક બેક્ટેરિયા કાપેલા ફળો પર ઝડપથી ગુણાકાર કરે છે. વધુમાં, તેને યોગ્ય રીતે ધોવાનું મુશ્કેલ છે.

કોઈપણ ફળ ખાતા પહેલા સારી રીતે ધોવા જોઈએ. સ્નાનમાં આ કરવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે તરબૂચને વિવિધ બાજુઓથી કોગળા કરવા માટે અનુકૂળ છે. કટ, તે ફક્ત રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત હોવું જોઈએ, અને 2-3 દિવસથી વધુ નહીં. તે તરબૂચ કરતાં વધુ ખરાબ રીતે સંગ્રહિત થાય છે.

તરબૂચ કેવી રીતે ખાવું

ફળ તાજા અને સૂકા બંને રીતે ખાઈ શકાય છે. તાજા, તે એક તીક્ષ્ણ છરી વડે અર્ધવર્તુળાકાર ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. જો ફળ પીરસવામાં આવે છે ઉત્સવની કોષ્ટક, તેને છાલવું અને તેને કાપી નાખવું શ્રેષ્ઠ છે નાના સમઘન. આ કિસ્સામાં, તેને ખાસ નાના કાંટો સાથે લેવું જોઈએ.

આ ફળ પોતે જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેને કોઈ ચટણી, મસાલા કે જરૂર પડતી નથી સ્વાદ ઉમેરણો. તમે તેની સાથે અન્ય ફળો અને બેરી પીરસી શકો છો. નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને તેની છાલ કાઢીને, તેને વિવિધ ફળોના સલાડ અથવા આઈસ્ક્રીમમાં ઉમેરી શકાય છે, અથવા તમે તેના ટુકડાને બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી કરી શકો છો અને તરબૂચનો મિલ્કશેક બનાવી શકો છો.

બાળકોને ચોક્કસપણે ફળોના સ્કેવર ગમશે: નાના ટુકડાતરબૂચ અને અન્ય ફળો, નાના ટૂથપીક્સ અથવા બહુ રંગીન સ્કીવર્સથી વીંધેલા. આ વાનગી કોઈપણ સજાવટ કરશે બાળકોનું ટેબલ અને તેના જન્મદિવસ પર બાળક માટે એક અદ્ભુત ભેટ હશે.

તરબૂચની સાથે તરબૂચ એ રશિયાના સૌથી પ્રિય ફળોમાંનું એક છે. સંભવતઃ, કોઈપણ બાળક અથવા પુખ્ત વયના લોકોએ તેમના જીવનમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત આ પીળા, સની ફળનો પ્રયાસ કર્યો છે. આ એક આવશ્યક ઉત્પાદન છે આહાર ખોરાકબાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે. જો કે, ડોકટરોએ આ ફળ પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના કિસ્સા નોંધ્યા છે. તેથી, તેનો દુરુપયોગ થવો જોઈએ નહીં. ઉપરાંત, તે, ખાસ કરીને કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, તે ક્યારેક એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે. જો કે, તે મૂલ્યવાન અને ખૂબ જ છે ઉપયોગી ઉત્પાદન. જેઓ નિયમિતપણે તરબૂચ ખાય છે તેઓ ઉત્તમ સ્વાસ્થ્ય અને પાતળી આકૃતિ દ્વારા અલગ પડે છે.

તરબૂચ સામૂહિક ખેડૂત

મોટેભાગે, ભારત અને ઉષ્ણકટિબંધીય આફ્રિકાના તરબૂચનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થાય છે. ઉત્તર ભારત અને અફઘાનિસ્તાનના પ્રદેશમાં આપણા યુગની ઘણી સદીઓ પહેલા ખૂબ જ પ્રથમ વાવેતર દેખાયા હતા. પાછળથી તેઓ પશ્ચિમમાં ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું - એશિયા માઇનોર અને મધ્ય એશિયામાં. તેના ફળો દેવતાઓને ભેટ તરીકે લાવવામાં આવ્યા હતા. અનુગામી વાવેતરો પહેલેથી જ ચીનમાં ઉગાડવામાં આવ્યા હતા, અને મધ્ય યુગમાં યુરોપમાં તરબૂચ દેખાયા હતા. 19મી સદીમાં, આ ફળો ઈંગ્લેન્ડમાં ખાસ ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવા લાગ્યા. તેમ છતાં ત્યાંની આબોહવા ખૂબ અનુકૂળ નથી, યુરોપિયન જાતોના આધુનિક વર્ણસંકર સંપૂર્ણ રીતે રુટ લે છે.

તરબૂચ: ફાયદા અને વિરોધાભાસ, વિટામિન્સ

તરબૂચ મુખ્યત્વે માટે મૂલ્યવાન છે આહાર ગુણધર્મોઅને સ્વાદના ગુણો. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર એનિમિયા, સંધિવા અને સંધિવા માટેના ઉપાય તરીકે થાય છે. આ ફળોમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં સિલિકોન હોય છે, જે વાળ અને ત્વચાને અસર કરે છે. તે સેરેબ્રલ કોર્ટેક્સ, ચેતા અને સમગ્ર જીવતંત્ર માટે પણ જરૂરી છે.

પૂર્વમાં, તે તેની કાયાકલ્પ અસરો માટે પણ મૂલ્યવાન છે. વાળ ચમકદાર બને છે, આંખો જુવાન બને છે, હોઠ તાજા બને છે, ઈચ્છાઓ મજબૂત બને છે. તે જ સમયે, તરબૂચ એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદિષ્ટ છે.

ઉપયોગી સામગ્રી

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે તરબૂચ કેટલું સ્વાદિષ્ટ છે. તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો દરેક માટે જાણીતા નથી. તેમાં ઘણા બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, કેરોટીન, વિટામિન્સ, બીટા-કેરોટીન, સોડિયમ, ખનિજ ક્ષાર, પોટેશિયમ અને આયર્ન તેમજ મનુષ્ય માટે ઉપયોગી અન્ય પદાર્થો છે. વિટામિન સીની સામગ્રી અનુસાર, તેની સાથે સરખામણી કરવામાં આવે છે લીલી ડુંગળી, શતાવરીનો છોડ અને પાલક, કારણ કે તે આ લીલો છે જે તેને સૌથી વધુ સમાવે છે મોટી માત્રામાં. બીટા કેરોટીન વાળ અને ત્વચા માટે જરૂરી છે. જેઓ સુંદર બીચ ટેનને પ્રેમ કરે છે, આ ફળને આહારમાં શામેલ કરવું આવશ્યક છે, અને ટેન વધુ સ્થિર અને સમાન બનશે.

તરબૂચના ફાયદા: આ ઉત્પાદનમાં સમાયેલ એન્ઝાઇમ સુપરઓક્સાઇડ ડિસમ્યુટેઝ, ચીડિયાપણું, અનિદ્રા અને થાક દૂર કરે છે. સૌ પ્રથમ, તરબૂચ માટે મૂલ્યવાન છે મહાન સામગ્રીતેમાં ફાઇબર મુખ્ય ફાયદો છે. ગર્ભના તંતુઓ શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે.

તરબૂચમાં આયર્ન દૂધ કરતાં વધુ, 17 ગણું અને ચિકનની તુલનામાં - બે વાર હોય છે. આ બેરી ઓછા હિમોગ્લોબિન, નબળા પરિભ્રમણ અને શરીરના થાકવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે. આદર્શ તરબૂચ બાળકો માટે ખોરાક તરીકે યોગ્ય છે.

શા માટે તરબૂચ શરીર માટે ઉપયોગી છે: તેમાં ફોલિક એસિડ હોય છે, જે "આનંદના અમૃત" - સેરોટિનના પ્રકાશનમાં ફાળો આપે છે. આ એસિડ મગજ અને હૃદય પર ખૂબ જ ફાયદાકારક અસર કરે છે, અને હાઇપરટેન્શન માટે ઉપયોગી છે. હીટ ટ્રીટમેન્ટ દરમિયાન વિટામિન B9 સંપૂર્ણપણે નાશ પામે છે, પરંતુ તરબૂચ કાચું ખાવામાં આવ્યું હોવાથી, શરીર તેને પૂરતી માત્રામાં પ્રાપ્ત કરે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, તેમજ મેનોપોઝ દરમિયાન ફોલિક એસિડ જરૂરી છે. ઉપરાંત, તેના માટે આભાર, મેમરી સુધરે છે અને ડિપ્રેશન અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

તરબૂચ બીજું શું ઉપયોગી છે? તેમાં પિત્ત અને મૂત્રવર્ધક ક્રિયા છે. આ માટે, માત્ર પલ્પનો ઉપયોગ થતો નથી, પણ બીજનું ટિંકચર પણ. પાયલોનેફ્રીટીસથી પીડિત વૃદ્ધ લોકો માટે પરફેક્ટ. તેના ઉપયોગથી, આંતરડા અને પેટનું કાર્ય નોંધપાત્ર રીતે સુધરે છે, હેમોરહોઇડ્સની પણ સારવાર કરવામાં આવે છે. બરછટ ફાઇબરને લીધે તરબૂચમાં આવી હીલિંગ અસર હોય છે, જે આંતરડાની માઇક્રોફલોરા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

આ ઉપરાંત તરબૂચ શરીર માટે કેવી રીતે ઉપયોગી છે? તે શરીરમાંથી વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે, રેચક ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેથી, કબજિયાત સાથે, તેને ખાલી પેટ પર ખાવું જોઈએ, પરંતુ દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ. માં તરબૂચ તાજાઅતિશય જાતીય ઉત્તેજના ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, અને ગ્રાઉન્ડ સૂકા બીજ, તેનાથી વિપરીત, શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે. આ કુદરતી એફોડિસિએક્સ છે જે વધે છે પુરુષ શક્તિ. બીજ ફક્ત તાજા ચાવી શકાય છે, અને સૌથી શ્રેષ્ઠ મધ સાથે. પરંતુ ચોક્કસ માપનું અવલોકન કરવું જરૂરી છે, કારણ કે જો બરોળ સાથે પછીથી પીડાવાની ઇચ્છા ન હોય તો દિવસમાં બે ગ્રામથી વધુ તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

તરબૂચનું નુકસાન શું છે?

તરબૂચમાં માત્ર સકારાત્મક ગુણો જ નથી, પણ કેટલાક વિરોધાભાસ પણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, આલ્કોહોલ અને ડેરી ઉત્પાદનો સાથે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આ અપચોનું કારણ બની શકે છે. તે સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે પણ હાનિકારક છે. બાળકનું શરીર હજી મજબૂત નથી અને પાચનમાં ખલેલ પડી શકે છે. તેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ બિનસલાહભર્યા છે. જો પેટના ચેપી રોગો હોય અને ગેસ્ટ્રાઇટિસથી પીડિત લોકો માટે તરબૂચ ખાવું પણ અનિચ્છનીય છે.

સાવચેતી નુકસાન નહીં કરે

ઉપર તરબૂચના ફાયદા શું છે તેનું વિગતવાર વર્ણન છે. પરંતુ તેને મોટી માત્રામાં ખાવા યોગ્ય નથી, કારણ કે કોલિક ઓવરલોડ આંતરડા સાથે થઈ શકે છે. તે સારી રીતે ચાવવું જરૂરી છે, કારણ કે ફળમાં ઘણાં ફાઇબર હોય છે. ખૂબ ઠંડુ તરબૂચ પાચનને મુશ્કેલ બનાવે છે, અને તેને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. પરફેક્ટ વિકલ્પ- તે ખાવું પછી 1.5 કલાક પછી કરતાં પહેલાં ન ખાઓ. ઔષધીય હેતુઓ માટે, બે કિલોગ્રામથી વધુ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. અને તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે પેટના અલ્સર સાથે અને ડાયાબિટીસતે બિનસલાહભર્યું છે.

કેવી રીતે યોગ્ય તરબૂચ પસંદ કરવા માટે?

તેનો ઉપયોગ માત્ર પરિપક્વ થાય ત્યારે જ કરવો જોઈએ. પરિપક્વતા નક્કી કરવા માટે, તમે સ્ટેમથી વિરુદ્ધ, તેના અંત પર દબાવી શકો છો. જો તે દબાણમાં ન આવે, તો તરબૂચ કદાચ લીલો છે. પરિપક્વતાની નિશાની એ છાલમાંથી તીવ્ર સુગંધ છે. જો તમે તરબૂચ પર કઠણ કરો છો, તો ગર્ભમાં નીરસ અવાજ આવશે. તે ડેન્ટ્સ સાથે ખરીદવા યોગ્ય નથી, કારણ કે તેમની નીચેનું માંસ કડવું હોઈ શકે છે. જો તમે કાપેલા ફળો ખરીદો છો, તો પછી ઝેર મેળવવાનું તદ્દન શક્ય છે.

તરબૂચ ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?

તે તરબૂચ કાચા વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે, પરંતુ તે પણ ઉપયોગી છે સૂકા. આ સ્વરૂપમાં, તે ઘણીવાર પ્રાચ્ય ચા પાર્ટીઓમાં વપરાય છે. સૂકા ફળ કાચા ફળમાં રહેલા તમામ ફાયદાકારક પદાર્થોને પણ જાળવી રાખે છે. તરબૂચ બીજું શું ઉપયોગી છે? તે શરીરને સાફ કરે છે અને ટોન કરે છે.

તરબૂચને સ્થિર કરી શકાય છે, જ્યારે આ સ્વરૂપમાં તેની શેલ્ફ લાઇફ ત્રણ મહિના છે. પરંતુ માત્ર પાકેલા ફળ જ ફ્રીઝિંગ માટે યોગ્ય છે. આ સ્વરૂપમાં, તે માટે વપરાય છે વિટામિન પીણાંઅને કોકટેલ. તરબૂચ સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે (અથાણું), જામ અને જામ - આ બધી વાનગીઓમાં ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે.

તરબૂચની જાતો

ઉપયોગી તરબૂચ શું છે? તરબૂચના ઉપયોગી ગુણધર્મો તેની વિવિધતા પર આધાર રાખે છે. તેમાંના ઘણા બધા છે, પરંતુ રશિયામાં મુખ્યત્વે ઘણા પ્રકારોનો ઉપયોગ થાય છે. મોટેભાગે ત્યાં ઉઝ્બેક "ટોર્પિડોઝ" અને વોલ્ગા "સામૂહિક ખેડૂતો" હોય છે. તમે છાજલીઓ પર કસ્તુરી તરબૂચ અને કેન્ટલોપ શોધી શકો છો.

કોલખોઝનીત્સા - નાનો, ગોળાકાર, તેજસ્વી પીળો. તેને વોલ્ગા પ્રદેશમાં ઉગાડો. તે પ્રારંભિક પાકે છે, તે છેલ્લી સદીમાં, 30 ના દાયકામાં ઉછેરવામાં આવ્યું હતું. નિઃશંકપણે, આ વિવિધતા ખનિજો અને વિટામિન્સની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ દક્ષિણ પ્રજાતિઓ માટે ગુમાવે છે. પરંતુ તેમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર વજન ઘટાડવા માટે થાય છે.

ટોર્પિડો સૌથી મીઠી ઉઝબેક તરબૂચ છે. ઉઝબેકિસ્તાનમાં, તેને મિર્ઝાચુલસ્કાયા કહેવામાં આવે છે. વિવિધતા મોડી છે, કોઈપણ પરિવહનને સંપૂર્ણપણે સહન કરે છે. તે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં અજોડ સ્વાદ અને નાજુક સુગંધ છે.

કેન્ટાલૂપ એ યુરોપિયન વિવિધતા છે. આ તરબૂચ ઉઝબેક તરબૂચ જેટલા મીઠા નથી. તેઓ મધ્ય એશિયન જાતો કરતાં તેજસ્વી નારંગી માંસ, ઘન અને રસદાર છે. પરંતુ સુગંધની દ્રષ્ટિએ, તે ઉઝબેક તરબૂચથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. આ યુરોપીયન વિવિધતાના આધારે, ઘણા વર્ણસંકર ઉછેરવામાં આવ્યા છે જે ઠંડી જગ્યાએ ઉગી શકે છે.

તરબૂચ વિવિધ પર આધાર રાખીને વિવિધ કેલરી સામગ્રી. 100 ગ્રામ દીઠ 38 kcal સુધી. આનો આભાર, ઉપવાસના દિવસો માટે તરબૂચ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પરંતુ તમારે તેને સતત ત્રણ દિવસથી વધુ ન ખાવું જોઈએ.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ફાયદા

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તરબૂચના ફાયદા નિર્વિવાદ છે:

• તે તણાવને દૂર કરવામાં અને સગર્ભા સ્ત્રીના સતત બદલાતા મૂડને સુધારવામાં સક્ષમ છે;
• બધાના કામમાં સુધારો કરે છે નર્વસ સિસ્ટમસામાન્ય રીતે;
• ઘટી હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે વપરાય છે;
• આંતરડાની ગતિશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે, તંદુરસ્ત માઇક્રોફ્લોરા જાળવે છે;
• કબજિયાત અટકાવે છે;
• શરીરમાંથી અધિક પ્રવાહી દૂર કરે છે, વારંવાર સોજો અટકાવે છે;
• રક્ત કોશિકાઓના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે;
• ત્વચા, નખ અને વાળ પર ફાયદાકારક અસર.

પિત્તાશયમાં બિલીયરી ડિસ્કિનેસિયાની સારવાર તરબૂચના બીજ વડે કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, સૂકા બીજને કચડી નાખવાની જરૂર છે. પછી અડધા ગ્લાસ તરબૂચનો લોટ ગરમ દૂધ સાથે રેડવામાં આવે છે અને દોઢ કલાક માટે થર્મોસમાં રેડવામાં આવે છે. તે ફિલ્ટર અને સવારે ખાલી પેટ પર પીવામાં આવે છે - એક સો ગ્રામ.

કિડની રોગ માટે તરબૂચનો ઉપયોગ શું છે? તેના બીજના ટિંકચરનો ઉપયોગ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે થાય છે. આ કરવા માટે, સૂકા બીજના બે ચમચી ઉકળતા પાણીના 0.5 લિટરમાં રેડવામાં આવે છે. કન્ટેનર ઢાંકણ સાથે ચુસ્તપણે બંધ છે અને ત્રણ કલાક માટે આગ્રહ રાખે છે. નિયમિત ચાની જેમ સમગ્ર દિવસ દરમિયાન તાણ અને પીવો.

તરબૂચ, ફાયદાકારક લક્ષણોજે આ લેખમાં વર્ણવેલ છે, તેનો ઉપયોગ વૃદ્ધ ત્વચા માટે પણ થઈ શકે છે. આ કરવા માટે, માસ્ક તૈયાર કરો. તરબૂચના પલ્પને સારી રીતે કચડીને ગરદન અને ચહેરા પર લગાવો. માસ્ક ફક્ત 15 મિનિટ ચાલે છે, પછી તેને કપાસના સ્વેબથી દૂર કરવામાં આવે છે અને પછી પૌષ્ટિક ક્રીમ લાગુ કરવામાં આવે છે.

તરબૂચ એક મીઠી અને સુગંધિત બેરી છે જે ઉનાળાના બીજા ભાગમાં સ્ટોર છાજલીઓ પર દેખાય છે. આ તરબૂચની સંસ્કૃતિ ઉત્તર ભારતમાં આપણા યુગ પહેલા જ ઉગાડવામાં આવી હતી, અને સમય જતાં, બેરી સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાઈ ગઈ. તેનું માંસ કોમળ, રસદાર અને માનવ શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. સૌથી વધુ વ્યાપકવિવિધ પ્રકારના તરબૂચ "કોલ્ખોઝ વુમન" પ્રાપ્ત થયા, જેના ફાયદા અને જોખમો હજુ સુધી જાણી શકાયા નથી.

ઉપયોગી તરબૂચ "કોલ્હોઝનીત્સા" શું છે?

સૌ પ્રથમ, તમારે તે કેવી રીતે દેખાય છે તે જાણવાની જરૂર છે. આ વિવિધતાના બેરીનું કદ નાનું છે અને તે ઉચ્ચ અગ્રતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. વધુમાં, તે તાપમાનમાં અસ્થાયી ઘટાડો સહન કરે છે. આવા તરબૂચનો પોપડો નારંગી છે, પરંતુ જાળીદાર હોઈ શકે છે અથવા ન પણ હોઈ શકે. મેશ સાથે, જેઓ મીઠી બેરીને પ્રેમ કરે છે તેમના માટે તે પસંદ કરવા યોગ્ય છે. કોલ્ખોઝ વુમન તરબૂચ શરીર માટે કેવી રીતે ઉપયોગી છે તેમાં રસ ધરાવતા લોકોએ જવાબ આપવો જોઈએ કે આ એક સૌથી ઓછી કેલરી છે અને આહારની જાતો. તે વિવિધ આહારના ભાગ રૂપે સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે અન્ય જાતોની તુલનામાં એટલી મીઠી નથી, અને ઉપયોગી ઘટક વ્યવહારીક રીતે તેમનાથી અલગ નથી.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીન ઉપરાંત, તરબૂચની રચનામાં વિટામિન્સ - એ, ઇ, સી, પીપી, જૂથ બી, ખનિજો - આયર્ન, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફ્લોરિન, કોબાલ્ટ, સલ્ફર, ક્લોરિન, તેમજ શામેલ છે. પાણી, રાખ, સ્ટાર્ચ તરીકે, એલિમેન્ટરી ફાઇબર, મોનો- અને ડિસકેરાઇડ્સ, ફેટી એસિડ્સ - બંને સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત, ફાઇબર, વગેરે. "કોલ્હોઝનીટ્સી" તરબૂચનો ફાયદો મુખ્યત્વે એ છે કે તે કિડની અને અન્ય પેશાબના અંગોને ધોતી વખતે તરસ સારી રીતે છીપાવે છે. આ સારી નિવારણઅને પથ્થરની રચના તેમજ મૂત્રાશયના કેન્સરની સારવાર.

જેઓ પૂછે છે કે શું "કોલ્ખોઝનીત્સા" તરબૂચ કેલરીમાં વધારે છે, તેઓએ જવાબ આપવો જોઈએ કે તેનું ઉર્જા મૂલ્ય અત્યંત ઓછું છે - 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 35 કેસીએલ, પરંતુ તેની રચનામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ખાંડ સારી રીતે શક્તિ આપે છે, શરીરને શક્તિ આપે છે અને કાર્ય કરવાની ઇચ્છા આપે છે, ઉત્સાહ અને સકારાત્મક ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. ફાઇબર, જેમાંથી પલ્પમાં વાસ્તવમાં સમાવેશ થાય છે, જેઓ વજન ઓછું કરે છે તેમની જરૂર છે. તે પાચન અને ચયાપચયને વેગ આપે છે, સડો ઉત્પાદનોના આંતરડાને સાફ કરે છે અને કબજિયાત અટકાવે છે. ભોજન વચ્ચે તરબૂચનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - તેથી તેની મહત્તમ અસર થશે.

સ્ત્રીઓ અને પુરુષો માટે તરબૂચના ફાયદા

મારે કહેવું જ જોઇએ કે કોલખોઝ વુમન તરબૂચ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વિશેષ ફાયદા લાવી શકે છે. સગર્ભા માતાના શરીર પર તેની નીચેની અસર છે:

• શરીરને ખૂબ જ જરૂરી ફોલિક એસિડ પ્રદાન કરે છે. બાદમાં ગર્ભની ન્યુરલ ટ્યુબની અસાધારણતાના વિકાસને અટકાવે છે, લાલ રક્ત કોશિકાઓની રચના, આરએનએ સંશ્લેષણ, લ્યુકોસાઇટ્સની રચના વગેરેમાં ભાગ લે છે;
• વિટામિન સીને કારણે મોસમી શરદી અને ફલૂના નિવારણ તરીકે કાર્ય કરે છે, જે તેનો એક ભાગ છે. તે સ્પષ્ટ છે કે સગર્ભા સ્ત્રીઓ પરંપરાગત નિવારણ દવાઓ લઈ શકતી નથી, તેથી તેઓ માત્ર માસ્કથી પોતાને સુરક્ષિત કરી શકે છે અને વધુ ફળો અને શાકભાજી ખાય છે;
• બીટા-કેરોટીનની હાજરીને કારણે વાળ, ત્વચા અને નખનું આરોગ્ય અને સુંદરતા જાળવી રાખે છે.

પુરુષો માટે, તરબૂચના બીજ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. પ્રાચીન સમયથી, તેઓ એક શક્તિશાળી કામોત્તેજક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. દરરોજ ફક્ત 2 ગ્રામ બીજ ખાવાથી, તમે વૃદ્ધાવસ્થા સુધી સારી શક્તિ પર વિશ્વાસ કરી શકો છો.

તરબૂચને નુકસાન

તરબૂચનું નુકસાન તેના દબાવી ન શકાય તેવા ઉપયોગમાં રહેલું છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જોખમી ઝાડા અને બ્લડ ગ્લુકોઝના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ તેને ખાલી પેટે ખાય અથવા તેને આથો દૂધના ઉત્પાદનો અથવા આલ્કોહોલ સાથે જોડે તો તે વધુ જોખમી છે. સાવધાની સાથે, તેનો ઉપયોગ ગેસ્ટ્રાઇટિસ, અલ્સર, કોલાઇટિસ અને પિત્તાશય અથવા પેશાબની સિસ્ટમમાં મોટા પથરીવાળા લોકો દ્વારા કરવો જોઈએ.

તરબૂચ: ફાયદા અને નુકસાન

સુગંધિત, મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ, એક બેરી જે નાના સૂર્ય જેવી લાગે છે - આ બધા શબ્દો તરબૂચનો સંદર્ભ આપે છે.તેણી થાય છે વિવિધ પ્રકારોઅને જાતો, તેનું વજન 25 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે, પરંતુ સ્વાદ, જેમાં સૂર્યપ્રકાશનો સમાવેશ થાય છે, તે અન્ય કોઈપણ સાથે મૂંઝવણમાં ન હોઈ શકે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી અનિવાર્ય પણ છે. હીલિંગ ગુણધર્મો.

ફાયદાકારક પદાર્થો કે જે તેની રચના બનાવે છે તેના માટે આભાર, તરબૂચ આહાર અને ઉપચાર ઉત્પાદનોનો છે. તરબૂચના ફાયદાકારક ગુણધર્મો સૂકા અને સૂકા સ્વરૂપમાં, મરીનેડ અને જામ બંનેમાં સચવાય છે. પરંતુ ફાયદા હોવા છતાં, તરબૂચ પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે તેને અપરિપક્વ ખરીદો છો. તેથી, તરબૂચ ખરીદવા અને પસંદ કરવા માટેના નિયમોનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને નુકસાન ન થાય.

તરબૂચની રચના

તરબૂચના ઉપયોગી ગુણધર્મો, સૌ પ્રથમ, તેના ટ્રેસ ઘટકોની રચના દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.તેમાં કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ, ક્લોરિન અને સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ અને સિલિકોન, વ્યક્તિ માટે જરૂરી જથ્થામાં હોય છે. તરબૂચની રચનામાં વિટામિન્સ પીપી, ગ્રુપ બી, વિટામિન બી 1 અને બી 2 મોટી માત્રામાં સમાયેલ છે.

તેની રચનામાં એસ્કોર્બિક એસિડ અને કેરોટિન મળી આવ્યા હતા. આ બધા વિટામિન્સ શરીરને સંતૃપ્ત કરવામાં અને સ્ત્રીની આકર્ષકતા અને યુવાની લંબાવવામાં મદદ કરે છે. તરબૂચમાં ઘણું આયર્ન હોય છે - દૂધ કરતાં 15 ગણું વધારે. આ કારણે, તેનો ઉપયોગ હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે કરી શકાય છે.

તરબૂચમાં ઘણા બધા ઉત્સેચકો હોય છે, તેથી જ તે આંતરડા દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે અને તેના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે. તેમાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે તેને કબજિયાત માટે ઉત્તમ પ્રોફીલેક્ટીક બનાવે છે. તેમાં ઘણા પ્રોટીન અને ઓર્ગેનિક એસિડ હોય છે. પાકેલો પલ્પતરબૂચમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય એમિનો એસિડ હોય છે જે રુધિરકેશિકાઓ, હાડકાં અને વાળને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. તરબૂચની રચનામાં ફોલિક એસિડની હાજરી, જે સ્ત્રીના શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તે મેનોપોઝ અને ગર્ભાવસ્થાના સમયગાળા માટે અનિવાર્ય બનાવે છે.

શરીર માટે તરબૂચના ફાયદા

• તરબૂચમાં ઔષધીય ગુણો હોય છે જે પાચન સંબંધી વિકૃતિઓની સારવારમાં મદદ કરે છે.
• તે હોર્મોન્સની રચનાને સંતુલિત કરવામાં, ડિપ્રેશનને દૂર કરવા, મેમરીમાં સુધારો કરવામાં સક્ષમ છે.
• યકૃતના રોગો સાથે, પત્થરોની ઘટના મૂત્રાશયતબીબો નિયમિત રીતે તરબૂચ ખાવાની સલાહ આપે છે. તે પ્રતિરક્ષા વધારવા, નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરવા, સુધારવામાં સક્ષમ છે દેખાવ.
• એનિમિયા અને થાક માટે તરબૂચ ઉપયોગી છે.
• થી નાનું નહિ ઉપયોગી તરબૂચએથરોસ્ક્લેરોસિસ, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની સારવાર અને નિવારણમાં હશે. તેમાં એવા ગુણધર્મો છે જે એન્ટિબાયોટિક્સની ઝેરી અસરને ઘટાડે છે.
• તરબૂચ ગાંઠોની રચનાને અટકાવે છે, રક્તવાહિનીઓના રોગો સામેની લડાઈમાં પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે સેવા આપે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.
• વજન ઓછું કરવા માંગતા કોઈપણને તરબૂચની ભલામણ કરવામાં આવે છે વધારે વજનકારણ કે તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે. ચેતા, જલોદર, કમળોના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે તે અનિવાર્ય હશે.
• એનિમિયા સાથે, તરબૂચ હિમેટોપોઇઝિસની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરશે.

• તેના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મોને લીધે, તરબૂચ એવા લોકોને મદદ કરશે કે જેઓ પૂર્ણતાની સંભાવના ધરાવે છે, જેમને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર પેથોલોજી છે.
• તરબૂચના બીજમાં પણ ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે જે પ્રોસ્ટેટીટીસ અને પુરૂષ જીનીટોરીનરી સિસ્ટમના અન્ય રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. જો તમારા માણસને શક્તિની સમસ્યા છે, તો તરબૂચના બીજ તેમને મદદ કરી શકે છે. તરબૂચના બીજમાં પુરુષ શક્તિ વધારવાની ક્ષમતા હોય છે.ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે, સૂકા બીજને પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવાની અને આર્ટ ઉમેરવાની જરૂર છે. l મધ, 5 ગ્રામ 3 આર ખાઓ. 1 tsp માટે દિવસ દીઠ.

શરીરને તરબૂચનું નુકસાન

• સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ તરબૂચ ન ખાવું જોઈએ.. તેના ઉપયોગથી બાળકમાં પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જો કે, જો તમે અમુક નિયમોનું પાલન કરો છો, તો તમે તમારી જાતને તરબૂચના ટુકડા સાથે સારવાર કરી શકો છો. સ્તનપાન કરતી વખતે તરબૂચના લેખમાં આ વિશે વાંચો.
• ગેસ્ટ્રિક અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સર, ડાયાબિટીસ મેલીટસમાં તરબૂચનો ઉપયોગ બિનસલાહભર્યું છે.
• આંતરડાના અસ્વસ્થતાના કિસ્સામાં તરબૂચનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરવો અને નાના બાળકોને ન આપવાનું વધુ સારું છે.
• વારંવાર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓથી પીડાતા લોકોએ તરબૂચ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

તરબૂચમાં કેટલાક વિરોધાભાસ છે જે યાદ રાખવું જોઈએ. પરંતુ પાકેલું તરબૂચ ખરીદવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, તરબૂચનો કુદરતી પાકવાનો સમયગાળો આવે ત્યાં સુધી રાહ જોવી અને પહેલેથી જ પાકેલું તરબૂચ ખરીદવું શ્રેષ્ઠ છે, અને પ્રારંભિક તરબૂચના સ્વાદ ખાતર તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકશો નહીં.

કેવી રીતે પાકેલા તરબૂચ પસંદ કરવા માટે?

તરબૂચ ખરીદતી વખતે સાવચેત રહો. પાકેલું તરબૂચ પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. પાકેલા બેરીમાંથી એક સુખદ અને મજબૂત સુગંધ આવે છે. ગંધ પાકેલું તરબૂચપિઅર, વેનીલા અને અનેનાસની સુગંધનું મિશ્રણ છે. તમને ગમે તે તરબૂચ લો અને તેને તમારા હાથની હથેળીથી હળવા હાથે થપથપાવો. જો તરબૂચ પાકેલું હોય, તો અવાજ બહેરો હશે, જો અયોગ્ય - સોનોરસ.

તમે તરબૂચ પણ લઈ શકો છો અને દાંડી જ્યાં છે તેની બીજી બાજુના સ્થળ પર તમારા હાથથી દબાવી શકો છો. જો તરબૂચમાં લીલો પોપડો હોય, તો તે સખત હશે, જો તે પાકેલું હોય, તો તે દબાવવામાં આવે ત્યારે તે થોડું મરી જશે. જ્યારે હાથથી દબાવવામાં આવે ત્યારે સારા તરબૂચની છાલ થોડો પાછો આવે છે.

તરબૂચ ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?

તરબૂચને મોટાભાગે કાચા ખાવામાં આવે છે, તેની ત્વચા કાઢીને તેના ટુકડા કરી દેવામાં આવે છે. અન્ય ઉત્પાદનો સાથે તરબૂચ ખાવું અત્યંત અનિચ્છનીય છે.તે રેચક ગુણધર્મો ધરાવે છે અને સ્ટૂલ અને પાચન સાથે સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે.

તેની રચનામાં તરબૂચમાં ઘણો ફાઇબર હોય છે, તેથી જ તે ભારે ખોરાક સાથે સંબંધિત છે. પેટમાં ભારેપણું ન આવે તે માટે, ભોજનના 2 કલાક પહેલાં અને 2 કલાક પછી તરબૂચ ખાવું શ્રેષ્ઠ છે. તમારે આલ્કોહોલ સાથે તરબૂચ ભેળવવું જોઈએ નહીં, તમે તેને કેફિર સાથે પણ પી શકતા નથી, ખાટા દૂધ, દહીં અને ઠંડુ પાણી.

પાકેલા તરબૂચ, યોગ્ય રીતે પાકેલા, ઘણા સમાવે છે ઉપયોગી પદાર્થોજેની શરીર પર સકારાત્મક અસર પડે છે. જો તમે તેની ખરીદી માટે સચેત છો અને તેનો દુરુપયોગ કરશો નહીં, યોગ્ય ખાશો, તો તમને ફક્ત તરબૂચથી જ ફાયદો થશે. દરરોજ માત્ર 30 ગ્રામ પાકેલા તરબૂચ ખાવાથી, તમે તમારા શરીરને ઊર્જા, ઉપયોગી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત કરશો, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરશો, તમારા શરીરને શિયાળા માટે તૈયાર કરશો અને તમારા સ્વાસ્થ્યને વિવિધ રોગોથી બચાવશો.

ખાસ કરીને માટે LadySpecial.com - જુલિયા

પાનખર હંમેશા તંદુરસ્ત અને ખૂબ જ વિશાળ સંખ્યામાં બજારમાં દેખાવ સાથે સંકળાયેલું છે સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી, ફળો અને બેરી. તેમાંથી તરબૂચ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે કારણ કે તે ભોજન દરમિયાન આનંદ આપે છે અને વધુમાં, અવિશ્વસનીય ફાયદા છે. પરંતુ જેઓ આ ફળ સાથે તેમના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માંગે છે, તેમના વિશે ભૂલશો નહીં સંભવિત નુકસાનતેના સેવન સાથે સંકળાયેલ છે.

જો તરબૂચનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તેમાંથી સ્વાસ્થ્ય લાભો અને નુકસાન ફક્ત અનુપમ હશે. હકીકત એ છે કે શરીરની સ્થિતિ સુધારવાની દ્રષ્ટિએ તરબૂચમાં મોટી સંભાવના છે. આ ઘણા મહત્વપૂર્ણ ની તરબૂચ માં હાજરી દ્વારા સમજાવાયેલ છે સક્રિય ઘટકો. તમે નીચેના ઘટકોને સૂચિબદ્ધ કરીને ઉત્પાદનની રચનાનું વર્ણન કરી શકો છો.

1. વિટામિન્સનો પ્રભાવશાળી સમૂહ. તરબૂચમાં વિટામિન એ, સી, ડી, પીપી હોય છે.
2. વૈવિધ્યસભર ખનિજોઅને મેક્રો ઘટકો. તરબૂચમાં સૌથી વધુ મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, સિલિકોન, ફોલિક એસિડ હોય છે.
3. તરબૂચમાં રહેલું સિલિકોન વાળ અને નખને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આરોગ્ય માટે, તે ફક્ત બદલી ન શકાય તેવું છે.
4. ફળમાં હાજર કેરોટીન ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુનિશ્ચિત કરે છે અને ઘાના ઉપચારને વેગ આપે છે.
5. તરબૂચમાં તમે આયર્નનો વિશાળ ભંડાર શોધી શકો છો, જે અતિ ઉપયોગી છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, તરબૂચની મદદથી આરોગ્ય અતિ સારી રીતે મજબૂત થશે. જો તમે તેના ઉપયોગથી સંભવિત નુકસાનની ભરપાઈ કરો છો, તો ફાયદા ખૂબ વ્યાપક હશે. પરંતુ તે બરાબર શું છે? આ અંગે વધુ ચર્ચા કરવામાં આવશે.

તરબૂચના સ્વાસ્થ્ય લાભો

તરબૂચ આરોગ્ય પર લાવી શકે તેવી ઘણી સકારાત્મક અસરોનું નામ આપવાનું શક્ય બનશે. જો તમે ખોરાકમાં આવા ઉત્પાદનના ઉપયોગના સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિણામો પર ધ્યાન આપો છો, તો તમે આવા નામ આપી શકો છો.

1. દ્રષ્ટિને ટેકો અને વૃદ્ધિ. તરબૂચમાં બીટા-કેરોટીનની હાજરીને કારણે આ લાભ પ્રાપ્ત થાય છે. દ્રશ્ય ઉગ્રતા લાંબા સમય સુધી ઉચ્ચ સ્તરે જાળવી શકાય છે.
2. ચેપ સામે લડવાની શરીરની ક્ષમતામાં વધારો. આ વિટામિન સી દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, જે શ્વેત રક્તકણોનું ઉત્પાદન વધારે છે.
3. સીએનએસનું સ્થિરીકરણ. તણાવ શરીરને જે નુકસાન કરી શકે છે તે પ્રચંડ હોઈ શકે છે. પોટેશિયમ, જે તરબૂચમાં જોવા મળે છે, તે તમને તેને ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે.
4. મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું સામાન્યકરણ. સામાન્ય પાણીનું સંતુલન જાળવવાની તરબૂચની ક્ષમતાને કારણે આવા લાભો મેળવી શકાય છે.
5. જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યોની પુનઃસ્થાપના. તરબૂચનો એક મહત્વપૂર્ણ ફાયદો કબજિયાતથી બચાવવા, આંતરડાની ગતિશીલતા વધારવાની ક્ષમતા કહેવા જોઈએ.
6. હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના રોગોની રોકથામ. રક્તવાહિની તંત્ર વિવિધ પ્રકૃતિના નકારાત્મક પ્રભાવોના સંપર્કમાં આવે છે, અનિવાર્યપણે નુકસાન પહોંચાડે છે. તરબૂચ તેના માટે વળતર આપે છે અને આરોગ્યમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે.
7. પેશાબના ચેપ સામે રક્ષણ. તરબૂચમાં હાજર ફાયદાના અભિવ્યક્તિઓમાં, પેશાબની વ્યવસ્થાને બળતરા, વાયરસ અને અન્ય નુકસાનથી બચાવવાની ક્ષમતા પણ છે.

નિઃશંકપણે, તરબૂચના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને નુકસાન અતિ રસપ્રદ છે. પરંતુ ઉપર, શરીર પર માત્ર હકારાત્મક અસર વર્ણવવામાં આવી હતી. આપણે ભૂલવું ન જોઈએ કે જો ખોટી રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તરબૂચ ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.તેથી, આહારમાં તરબૂચનો સમાવેશ કરતા પહેલા સંભવિત નુકસાન વિશે પણ જાણવું જરૂરી છે.

તરબૂચના સ્વાસ્થ્ય લાભો

તરબૂચ લેતી વખતે તમારે ગંભીર સમસ્યાઓથી ડરવું જોઈએ નહીં. પરંતુ નિવારણ હેતુઓ માટે, તેનો વપરાશ દરરોજ 200 ગ્રામ સુધી ઘટાડવો વધુ સારું છે. જો આ નિયમને ધ્યાનમાં લેવામાં નહીં આવે, તો આગામી નુકસાનનું જોખમ વધશે.

1. હાયપરવિટામિનોસિસ. તરબૂચ વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ હોવાથી, તેનો અનિયંત્રિત વપરાશ સક્રિય પદાર્થો સાથે શરીરના અતિસંતૃપ્તિ તરફ દોરી શકે છે. પછી ખાતરી માટે કોઈ સ્વાસ્થ્ય લાભ થશે નહીં.
2. વજન વધારો. હકીકત એ છે કે તરબૂચ સમાવે કારણે મોટી રકમકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તે સ્થૂળતા તરફ દોરી શકે છે. સ્વાભાવિક રીતે, આ પ્રકૃતિનું નુકસાન ત્યારે જ જોવા મળે છે જ્યારે ફળનો દુરુપયોગ થાય છે. આ ઉપરાંત, ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓએ આવા ઉત્પાદનને ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક લેવું જોઈએ.
3. પાચન પ્રક્રિયાઓ ધીમી. હકીકત એ છે કે તરબૂચનો એક ફાયદો આંતરડાની ગતિશીલતામાં વધારો કરવાનો છે તે છતાં, અમુક પરિસ્થિતિઓમાં, જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિ સાથે સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે જોવા મળે છે જ્યારે તરબૂચને સ્ટાર્ચથી સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે જોડવામાં આવે છે. પરિણામે, પાચન ગંભીર રીતે ધીમું થાય છે, અને આ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
4. હૃદય પર મોટો ભાર. શરીરમાં વધારે આયર્ન આવી સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. આવા નુકસાનને ટાળવા માટે, તરબૂચ, જેમ કે અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે, ઓછી માત્રામાં ખાવું જોઈએ.

તરબૂચ ખાવાના નિયમોનું બરાબર પાલન કરવાથી, આ પ્રકારના ઉત્પાદનના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને નુકસાનને ખૂબ જ સારી રીતે સંતુલિત કરી શકાય છે. પછી ફક્ત સ્વાસ્થ્ય માટે લાભ મેળવવો શક્ય બનશે, જે દરેક વ્યક્તિનું કાર્ય છે જે પોતાની સંભાળ રાખે છે.

તરબૂચના ફાયદા

તરબૂચની નોંધપાત્ર સંખ્યામાં જાતો છે, અને તે બધા એક સ્વાદિષ્ટ સુગંધ દ્વારા એક થાય છે જે ગરમ ઉનાળાની યાદ અપાવે છે, મહાન સ્વાદ અને, અલબત્ત, તરબૂચના દરેક ટુકડામાંથી માનવ શરીર માટે ફાયદા છે. બાદમાં તેની વૈવિધ્યસભર રચનામાં રહેલું છે, વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ, જેની નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે.

શરીર માટે તરબૂચના ફાયદા

1. સિલિકોન, ફોસ્ફરસ, સલ્ફર, પોટેશિયમ, આયોડિન, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન સી, પીપી, ઇ, એ, બી 1, બી 2 - આ બધામાં આ સ્વાદિષ્ટ ફળ છે. તદુપરાંત, તેમાં ફાઇબર, ફોલિક એસિડ, એસ્કોર્બિક એસિડ, પેક્ટીન હોય છે.
2. જો તમને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના કોઈપણ રોગો છે, તો તમારા આહારમાં તરબૂચનો સમાવેશ કરો, કારણ કે તેમાં રહેલા વિટામિન્સ આ ક્ષેત્રમાં ઘણી તકલીફો સામે લડે છે. તેથી, નિષ્ણાતો એથરોસ્ક્લેરોસિસના નિવારણ તરીકે તેનું સેવન કરવાની ભલામણ કરે છે.
3. કારણ કે તે એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે, કિડનીના રોગોમાં તરબૂચની સ્વાદિષ્ટતા ખાવી જોઈએ. વધુમાં, તે સક્ષમ છે વધારાનું પાણીતમારા શરીરમાંથી, જ્યારે તેને વિવિધ ઝેરમાંથી મુક્ત કરો.
4. ઉપરોક્ત તમામ હકીકતમાં ઉમેરવું યોગ્ય છે કે તરબૂચના ફાયદા તેની એન્ટિલેમિન્ટિક ક્રિયામાં રહેલ છે.
5. આજે, મોટી સંખ્યામાં તણાવ, અપ્રિય જીવન આશ્ચર્યના સમયગાળા દરમિયાન, આ શાકભાજી ઉચ્ચ આત્માઓ પરત કરવામાં સક્ષમ છે, જેનાથી માનવ ચેતાતંત્રને અનુકૂળ અસર થાય છે. આવી સકારાત્મક અસર "ખુશીના હોર્મોન", સેરોટોનિનને કારણે છે, જે પલ્પમાં નોંધપાત્ર માત્રામાં હાજર છે.
6. ફાઇબર, માત્ર ભૂખમાં સુધારો કરે છે, પણ કોલેસ્ટ્રોલ પણ દૂર કરે છે.
7. કોળાના પરિવારના આ સંબંધી લગભગ 90% પાણી છે તે હકીકતના આધારે, તે માત્ર તરસ છીપાવતું નથી, ત્વચાનો દેખાવ સુધારે છે, પણ કિડની અને મૂત્રાશયમાંથી પત્થરો પણ દૂર કરે છે.
8. તરબૂચના સ્વાસ્થ્ય લાભ એટલા માટે છે. તેમાં એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે, તે માત્ર પાચનમાં સુધારો કરતું નથી, પણ શરીરને તેના માટે તૈયાર કરે છે શિયાળાની ઠંડીઅને ચેપ.
9. જો વિશે વાત કરો તરબૂચના બીજ, પછી પુરુષો માટે તેઓ કામોત્તેજક તરીકે કામ કરે છે જે પુરુષ શક્તિને અસર કરે છે. તેથી, પરંપરાગત દવા તેમને મધ સાથે સંયોજનમાં દરરોજ 2 ગ્રામથી વધુ તાજા ખાવાની ભલામણ કરે છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તરબૂચના ફાયદા

આ ગોળ સંસ્કૃતિ કુદરતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ છે, અને તે ફેરફારોને કારણે આપવામાં આવે છે હોર્મોનલ પૃષ્ઠભૂમિસગર્ભા માતાઓ ઘણીવાર મૂડ સ્વિંગ અનુભવે છે, આ કિસ્સામાં તરબૂચ પહેલા કરતા વધુ ઉપયોગી છે.

તરબૂચની વિવિધતા કોલ્ખોઝનીત્સા માળીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ તરબૂચ સંસ્કૃતિના વિકાસના જૈવિક ચક્રના તમામ તબક્કાઓનું પાલન ભાવિ લણણીને અસર કરે છે, તેથી આ પ્રક્રિયાને અસર કરતા પરિબળોને ધ્યાનમાં લેતા, તરબૂચ ઉગાડવાની તકનીકનું પાલન કરવું જરૂરી છે. આ કરવા માટે, તમારે તેના ઉતરાણના નિયમો અને વધુ કાળજીની ઘોંઘાટથી પોતાને પરિચિત કરવું જોઈએ.

આ વિવિધતા Cucurbitaceae પરિવારના તરબૂચ અને ગોળાઓનું છે. વનસ્પતિશાસ્ત્રની દ્રષ્ટિએ, આ એક ખોટી બેરી છે, પરંતુ તે કાકડી જેવી જ જીનસની હોવાથી, તેને યોગ્ય રીતે વનસ્પતિ કહેવામાં આવવી જોઈએ. ચાલો વધુ વિગતવાર વર્ણન કરીએ કે તે કેવી રીતે દેખાય છે. તેથી, કોલખોઝનીત્સાની ઝાડીઓ ખૂબ ફેલાયેલી નથી, છોડની દાંડી પાતળા હોય છે, સ્પર્શ માટે થોડી રફ હોય છે. પાંદડા હૃદયના આકાર, મધ્યમ કદના, સહેજ ખાંચો સાથે ધાર જેવા હોય છે.

પસંદગી

આ વિવિધતા 1939 માં રોસ્ટોવ પ્રદેશમાં નોવોચેરકાસ્ક સંવર્ધન સ્ટેશન પર દેખાઈ હતી. 1943 માં, વિવિધતાને યુએસએસઆરના સંવર્ધન સિદ્ધિઓના રાજ્ય રજિસ્ટરમાં શામેલ કરવામાં આવી હતી અને ત્યારથી માળીઓમાં સતત લોકપ્રિયતાનો આનંદ માણ્યો હતો. આ વિવિધતા ઇટાલી, નેધરલેન્ડ, ફ્રાન્સ, જાપાન જેવા દેશોમાં ગ્રીનહાઉસ પરિસ્થિતિઓમાં સંપૂર્ણ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.

વિવિધતા વર્ણન

કોલખોઝનિત્સા એ મધ્ય-સિઝનની વિવિધતા છે, જેમાં 90-95 દિવસની વૃદ્ધિની મોસમ હોય છે. ફળ 20 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે ગોળાકાર આકાર ધરાવે છે, તેનું વજન 1.5 કિગ્રા છે. રંગ - પીળો-નારંગી અથવા તેજસ્વી નારંગી. પલ્પનો સ્વાદ મીઠો, ક્રિસ્પી, પીળો રંગનો હોય છે.

સપાટી સરળ છે, કેટલાક સ્થળોએ સેલ્યુલર ગ્રીડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ત્વચા સખત, મધ્યમ જાડાઈ છે. તરબૂચમાં વિટામિન્સ (A, C, E, ગ્રુપ B, PP) ની વિશાળ શ્રેણી હોય છે. તેમાં પોટેશિયમ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, તેમજ મોનો- અને ડિસકેરાઇડ્સ જેવા ખનિજો હોય છે.

ફાયદાઓ અને ગેરફાયદાઓ

• કોલખોઝનિત્સા વિવિધતાના ફાયદા છે:
• નીચા માટે પ્રતિકાર તાપમાન શાસનપર્યાવરણ
• ઉત્તમ સ્વાદ ગુણો.
• પરિવહનને સંપૂર્ણપણે સહન કરે છે, ક્રેક કરતું નથી.
• નાની વૃદ્ધિની મોસમ.

તમને ખબર છે? ઑસ્ટ્રિયાનો રહેવાસી, ક્રિસ્ટોફ શિડર, વિશ્વનો સૌથી મોટો તરબૂચ ઉગાડવામાં સફળ રહ્યો. તેનું વજન 447.5 કિલો હતું.

• વિવિધતાના ગેરફાયદામાં શામેલ છે:
• રોગો (પાવડરી માઇલ્ડ્યુ) અને જંતુઓ (સ્પાઈડર જીવાત અને તરબૂચ એફિડ) માટે ઓછો પ્રતિકાર.
• વધારે પડતું નથી લાંબા ગાળાનાસંગ્રહ
• જ્યારે ગ્રીનહાઉસ પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે કૃત્રિમ પરાગનયન હાથ ધરવા જરૂરી છે.

તમારે તરબૂચ પીવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને નુકસાન પર નજીકથી નજર નાખવી જોઈએ. તેણીને ભૂલથી ગણવામાં આવે છે ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન. પ્રશ્નના જવાબમાં, તરબૂચમાં કેટલી કેલરી છે, અમે કહી શકીએ કે આ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં ફક્ત 31 થી 35 કેસીએલ હોય છે.

તરબૂચ લાંબા સમયથી ઉપયોગમાં લેવાય છે ઉપાય. તે કિડની અને પેશાબની નળીઓને ધોતી વખતે તરસને સંપૂર્ણ રીતે છીપાવે છે. તેમાં ફાઇબર હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે પાચન પ્રક્રિયાઓને અસર કરે છે.

તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે પાકવાની ડિગ્રી ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રીને અસર કરે છે. કોલખોઝનીત્સા અન્ય જાતોથી માત્ર તેના સ્વાદમાં જ નહીં, પણ ઉપયોગી પદાર્થોની રચનામાં પણ અલગ છે. વિશેષ લાભતે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન લાવે છે, એટલે કે: તે માતાના શરીરને ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9) પ્રદાન કરે છે, અને શરદીને અટકાવે છે.

1. દૂધ, મધ અને આલ્કોહોલ સાથે Vprikuska.
2. પિત્તાશય અને કિડનીના પથ્થર રોગની હાજરીમાં.
3. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ.

અમે દ્રશ્ય નિરીક્ષણ દરમિયાન યોગ્ય તરબૂચ પસંદ કરવાની ઘણી રીતોનું વર્ણન કરીએ છીએ:

• તમે હાઇવે પર તરબૂચ ખરીદી શકતા નથી, કારણ કે તેની ખરબચડી છાલ કાર્સિનોજેન્સને શોષવામાં સક્ષમ છે;
• માત્ર ખરીદવાની જરૂર છે આખું ફળ, અને કાપી અથવા નુકસાન નથી: કવરની અખંડિતતાના ઉલ્લંઘનને કારણે, પલ્પ પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા એકઠા કરશે;
• જ્યારે તરબૂચ પર થપ્પડ મારતી વખતે, એક નીરસ અવાજ આવવો જોઈએ, સોનોરસ નહીં;
• વનસ્પતિમાંથી એક સુખદ સુગંધ સાંભળવી જોઈએ, પરંતુ જો ત્યાં કોઈ ગંધ નથી, તો છોડને નાઇટ્રોજનથી વધુ પડતું સંભવ છે અથવા તે પાકેલું નથી;
• જ્યારે દબાવવામાં આવે છે, ત્યારે પાકેલા તરબૂચની છાલ ખીલે છે;
• જો તમે તરબૂચ સાથે તમારી આંગળી ચલાવો છો, તો ગ્રુવ્સ રહે છે, તો તે પાકે છે, જો નહીં, તો તે વધુ પાકે છે, અને દબાણ બિંદુઓ કડવી હશે.

કેવી રીતે રોપવું

આ ગોળ ઉગાડવાની સફળતા જૈવિક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતી સર્જાયેલી પરિસ્થિતિઓ પર આધારિત છે. તેથી, સારી લણણી મેળવવા માટે, તમારે વાવણી તકનીકનું પાલન કરવું જોઈએ. પરંતુ તે પહેલાં, તમારે સાઇટ પર યોગ્ય સ્થાન અને ઉતરાણનો સમય પસંદ કરવો જોઈએ.

સમય

પ્રીહિટેડ બીજ વાવવા માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય એ છે કે જ્યાં હવાનું તાપમાન +12 ... + 14 ° સે પર સેટ કરવામાં આવે છે, અને અંકુરણના સમય સુધીમાં જમીન +14 ... + 16 ° સે સુધી ગરમ થવી જોઈએ.

તરબૂચના વિકાસમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સમયગાળો એ રોપાઓનો ઉદભવ અને 2-3 પાંદડાઓની રચના છે, જ્યારે છોડને ખાસ કરીને હૂંફની જરૂર હોય છે. જ્યારે બીજ ઠંડી જમીનમાં હોય છે, ત્યારે માત્ર અંકુરણનો સમયગાળો જ નહીં, પણ રોપાઓના મૃત્યુની સંભાવના પણ વધે છે. મુ આદર્શ પરિસ્થિતિઓતરબૂચના બીજ 8-9 દિવસમાં અંકુરિત થાય છે.

મહત્વપૂર્ણ! +15 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચેના હવાના તાપમાને, કલંક પરિપક્વ થશે નહીં, ગર્ભાધાન થશે નહીં, અને કળીઓ પડી જશે.

ઉગાડવાની જગ્યા સની હોવી જોઈએ, પવનથી સુરક્ષિત અને તદ્દન ગરમ હોવી જોઈએ. બીજ વાવવા માટે જમીનની તૈયારી પાનખરમાં થવી જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે 1 m² દીઠ આશરે 3.5 કિગ્રા, હ્યુમસ સાથે સ્પેડ બેયોનેટ પર પૃથ્વીને ખોદવાની જરૂર છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે જો સાઇટ પરની માટી માટીવાળી હોય, તો તેમાં રેતી ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, 1 m² દીઠ 0.5 ડોલના દરે.

આ પ્રક્રિયા વસંતઋતુમાં પુનરાવર્તિત થવી જોઈએ, જ્યારે જમીનમાં પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ પર આધારિત ખાતરો ઉમેરી રહ્યા હોય. પોટાશ અને ફોસ્ફરસ ખાતરોના ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓનું સખતપણે પાલન કરવું જરૂરી છે જેથી જમીનને વધુ પડતો ખોરાક ન મળે. સીધું જમીનમાં બીજ વાવવા પહેલાં નાઈટ્રોજન ખાતર ઉમેરી શકાય છે.

જ્યાં બારમાસી ઘાસ, શિયાળુ ઘઉં, ચારો મકાઈ ઉગે છે તે જમીન પર સૌથી વધુ ઉપજ મેળવી શકાય છે. કોબી અને કાકડીઓ પછી તરબૂચ પણ વાવેતર કરી શકાય છે.

સીડીંગ ટેકનોલોજી

નિયમ પ્રમાણે, 100 × 70 સે.મી.ની યોજના અનુસાર ખુલ્લા મેદાનમાં તરબૂચ વાવવામાં આવે છે. દરેક છિદ્રમાં 4-6 સે.મી.ની ઊંડાઈએ 3-5 બીજ મૂકવામાં આવે છે. બીજ જેટલા મોટા અને વધુ મોડી સમયમર્યાદાવાવણી, તેમને જમીનમાં વધુ ઊંડા કરવાની જરૂર છે. રોપાઓ વચ્ચેનું અંતર 70 થી 80 સે.મી.નું હોવું જોઈએ.વાવણી પછી, છિદ્રને માટીથી છંટકાવ કરવો જોઈએ.

બહારની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

તેમ છતાં તરબૂચ તેની સંભાળમાં અભેદ્યતા દ્વારા અલગ પડે છે , કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે જે સારી લણણીમાં ફાળો આપશે. જ્યારે ખુલ્લા મેદાનમાં છોડની સંભાળ રાખો ખાસ ધ્યાનસિંચાઈ શાસન, પોષક તત્ત્વો સાથે ફળદ્રુપતા, તેમજ સમયસર જમીનની સંભાળ આપવી જોઈએ.

તમે વિવિધ આશ્રયસ્થાનોનો ઉપયોગ કરીને તરબૂચ ઉગાડવા માટેની પરિસ્થિતિઓમાં સુધારો કરી શકો છો. ખુલ્લા મેદાન પર ઉગાડવાની તુલનામાં તેમના ઉપયોગથી તાપમાન +5 ... + 15 ° સે સુધી વધશે. ફળ પાકવાની પ્રક્રિયા પણ 2-3 અઠવાડિયામાં ઝડપી બનશે. પાતળા ફિલ્મ આશ્રયસ્થાનો અનુકૂળ માઇક્રોક્લાઇમેટ પ્રદાન કરે છે.

વેન્ટિલેશનનું નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે જેથી યુવાન રોપાઓ વધુ ગરમ ન થાય. ફિલ્મને વાદળછાયું વાતાવરણમાં અથવા સાંજે દૂર કરવી જોઈએ જેથી છોડ અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોના સંપર્કથી બળી ન જાય. ધીમે ધીમે આ કરવું વધુ સારું છે, કારણ કે માઇક્રોક્લાઇમેટમાં ઝડપી ફેરફાર છોડના નબળા પડવા અને વિવિધ ચેપના વિકાસ તરફ દોરી જશે. ફિલ્મ કવર હેઠળ, પ્રથમ પરાગનયન જાતે હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ. મધમાખીઓને આકર્ષવા માટે, આશ્રયસ્થાનની નજીક મધના છોડ વાવવા જરૂરી છે.

તમને ખબર છે? સૌથી અસામાન્ય તરબૂચમાંનું એક પપૈયા છે. તે ઝાડ પર ઉગે છે, તેની ટોચ પર એક ટોળું બનાવે છે.

પાણી આપવું

છોડ પર ફૂગના દેખાવને ટાળવા માટે, તરબૂચને ગરમ પાણીથી પાણીયુક્ત કરવું આવશ્યક છે. પ્રક્રિયા પંક્તિઓ વચ્ચે હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ જેથી કરીને પાંદડા અને ફટકાઓ પર ભેજ ન આવે. સન્ની દિવસે, દરેક ઝાડની નીચે ઓછામાં ઓછું 1.5 લિટર પાણી ઉમેરવું આવશ્યક છે. દૈનિક માત્રાપુખ્ત છોડ માટે - 3.5 લિટર.

બગીચાના પ્લોટ પર ટપક સિંચાઈનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જેના કારણે વરસાદના પાણીથી વિપરીત ફળોના પાકને 5-10 દિવસમાં વેગ મળે છે. ટપક સિંચાઈ માટેના નિયમો અને ધોરણો જમીન અને છોડની સ્થિતિને ધ્યાનમાં લઈને સેટ કરવામાં આવે છે.

ટોપ ડ્રેસિંગ

ઉપજ વધારવા અને તંદુરસ્ત પાક ઉગાડવા માટે, બીજ રોપતા પહેલા અથવા જમીનમાં રોપાઓ લાવતા પહેલા જમીનને ફળદ્રુપ કરવી જરૂરી છે. ટોપ ડ્રેસિંગ માટે, સિંગલ-કમ્પોનન્ટ અને જટિલ ખાતરોનો ઉપયોગ થાય છે.

વધતી મોસમ દરમિયાન, તરબૂચની ટોચની ડ્રેસિંગ 2 વખત કરવી આવશ્યક છે:

1. પ્રથમ ડ્રેસિંગજ્યારે છોડમાં 2 પાંદડા હોય ત્યારે હાથ ધરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમારે 1:10 ના ગુણોત્તરમાં ચિકન ખાતર અથવા હ્યુમસનો ઉકેલ તૈયાર કરવાની જરૂર છે.
2. બીજું ટોપ ડ્રેસિંગ 4-પાંદડાના તબક્કામાં ખનિજ ખાતરો સાથે હાથ ધરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, નીચેના ઘટકોને 10 લિટર પાણીમાં ઓગળવું જરૂરી છે: એમોનિયમ નાઈટ્રેટ (10-15 ગ્રામ), સુપરફોસ્ફેટ (40-50 ગ્રામ), પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ (20-30 ગ્રામ). પરિણામી સોલ્યુશન એક ઝાડવું હેઠળ 2-3 લિટરમાં લાગુ પાડવું જોઈએ.

ફળોના વિકાસને વેગ આપવા માટે, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ પર આધારિત ખાતરોની માત્રા વધારવી જરૂરી છે. તેમને પ્રથમ ખોરાક દરમિયાન 6-8 સેમી અને બીજા ખોરાક દરમિયાન 10-12 સેમી લાગુ કરવાની જરૂર છે. તમારે ફળ પર સીધું ખાતર ન લગાવવું જોઈએ, જેથી પાછળથી આશ્ચર્ય ન થાય કે તે આટલું કડવું કેમ છે.

તમને ખબર છે? વિશ્વનો સૌથી મોંઘો તરબૂચ યુબારી જાપાનમાં વેચાય છે. તેની કિંમત 1 ફળ માટે 14 હજાર ડોલર સુધી પહોંચે છે.

જેથી તરબૂચની ઝાડીઓ ઉગે નહીં અને ગુંચવાઈ ન જાય, તેમને ચપટી કરવી આવશ્યક છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં તેમની રચના માટે, બેમાંથી એક પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ:

1. ટ્રેલીસ (ઊભી) સંસ્કૃતિ મેળવવા માટે, વાયર ફ્રેમનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે,જે 2 મીટરની ઉંચાઈએ ખેંચી લેવું જોઈએ. દોરડાનો નીચેનો છેડો છોડ ઉપર ફેંકીને કડક કરવામાં આવે છે. જેમ જેમ તેઓ ઉગે છે તેમ તેમ ઝાડીઓ દોરડાને લંબાવશે. ઊભી ગોઠવણીને લીધે, છોડ વધુ સારી રીતે પ્રકાશિત થાય છે અને સારી લણણી આપે છે.
2. જ્યારે તરબૂચ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ જમીન પર ફેલાય છે.કોઈ ગ્રીનહાઉસ જરૂરી નથી, તે ફિલ્મ આશ્રયનો ઉપયોગ કરવા માટે પૂરતું છે. મુખ્ય દાંડીને સામાન્ય રીતે 3-4 પાંદડા પર ચપટી દેવામાં આવે છે, જ્યારે બે મુખ્ય, સૌથી મજબૂત પાંદડા છોડી દે છે. આ પ્રક્રિયા માટે આભાર, તમામ મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો સીધા ફળોમાં જશે, જે વહેલા પાકવા તરફ દોરી જશે.

માટી સંભાળ

નીંદણ જરૂર મુજબ છીછરી ઊંડાઈ સુધી હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ, કારણ કે તરબૂચના મૂળ સીધા જ જમીનની સપાટી હેઠળ સ્થિત છે. રોગો અને જીવાતોના દેખાવને રોકવા માટે નીંદણનો તાત્કાલિક નાશ કરવો જોઈએ. પંક્તિનું અંતર સીઝનમાં 3-4 વખત છીછરાથી, લગભગ 15 સે.મી.થી ઢીલું કરવામાં આવે છે. દાંડીની નજીક જ કોઈપણ પ્રકારની હેરફેર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

તરબૂચ Kolkhoznitsa માટે અનુસરે છે મધ્ય-સિઝનની જાતો. વધતી મોસમ 77-95 દિવસ છે, જે હવામાનની સ્થિતિ પર આધારિત છે.

મહત્વપૂર્ણ! તરબૂચ, પાકતા પહેલા કાપીને, સૂકી જગ્યાએ ઘરે પાકી શકે છે. આ કિસ્સામાં, ફળ પર નાની પૂંછડી છોડવી જરૂરી છે - 3–આધાર પર 5 સે.મી.

સંગ્રહ માટે ગીરો મૂકતા પહેલા, તરબૂચને 10-15 દિવસ માટે તડકામાં રાખવું જોઈએ, દર 4-5 દિવસે એક બાજુથી બીજી તરફ વળવું. સૌથી સામાન્ય સંગ્રહ પદ્ધતિ અટકી છે. આ કરવા માટે, જાળીનો ઉપયોગ કરવાની અથવા પૂંછડી દ્વારા ફળોને બાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે તેને સોફ્ટ પથારી પર બોક્સમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો.

ચાલો તરબૂચ કેટલો સમય સંગ્રહિત થાય છે તેના પર નજીકથી નજર કરીએ. ઉચ્ચ ભેજ અને નીચા તાપમાનની સ્થિતિમાં, તરબૂચ તેના ગુણોને 90 દિવસ સુધી જાળવી શકે છે. તે જ સમયે, તેને અપાક સ્વરૂપમાં સંગ્રહ માટે મોકલવું આવશ્યક છે. રેફ્રિજરેટરમાં, તે 5 દિવસ સુધી, કટ સ્વરૂપમાં - 3 દિવસ સુધી રહેશે.

તરબૂચ મોટેભાગે તાજા ખાવામાં આવે છે. માં પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે ઘરની જાળવણી, વિવિધ મીઠાઈઓની તૈયારીમાં. આ શાકભાજીનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ થાય છે. તેના પલ્પમાંથી બનેલા માસ્ક ત્વચાના પિગમેન્ટેશન, ફ્રીકલ્સ અને કરચલીઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. પાણી રેડવુંતરબૂચ વાળને ચમક આપશે અને ડેન્ડ્રફથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.

તરબૂચ - મનુષ્યો માટે ફાયદા અને નુકસાન સમાન હદ સુધી છે, પ્રભાવ સમાન છે. અને જો કેટલાક માટે તે રસદાર મીઠાઈ સાથે તુલનાત્મક છે, તો બાકીના માટે તે એલર્જીનો ભંડાર છે. આ ફળ શું છે? શું બધા તરબૂચ ઉપયોગી અને ખતરનાક છે, અથવા ત્યાં કોઈ સાર્વત્રિક વિવિધતા છે જે ખાઈ શકાય છે આખું વર્ષ?

શું તરબૂચ બેરી છે કે ફળ કે શાકભાજી?

શું તરબૂચ બેરી છે કે ફળ કે શાકભાજી? ચાલો પ્રશ્ન જોઈએ: તરબૂચ કોળાના ફળોના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે, તે તેના દેખાવમાં ખૂબ સમાન છે. અને કોળું એક શાક હોવાથી, તરબૂચને ભૂલથી તે જ કહેવામાં આવે છે. ઘણા માને છે કે તરબૂચ એક બેરી છે, તરબૂચની જેમ. છેવટે, તે મીઠી, રસદાર છે. પરંતુ તરબૂચના સંબંધમાં "ફળ" નો ખ્યાલ પણ છે. આ બે વર્ગીકરણો સંબંધિત છે:

• જ્યારે રસોઈની વાત આવે છે ત્યારે તરબૂચ એક ફળ છે. તે ફળ સંસ્કૃતિનું ફળ માનવામાં આવે છે;
• તરબૂચ - એક ફળ, બોટનિકલ વર્ગીકરણથી સંબંધિત છે. અને તેથી તેને કોળા તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે.

નિષ્કર્ષ - તરબૂચને ફળ માનવામાં આવે છે, પરંતુ કોળાના ફળ સાથે.

કેલરી

તરબૂચની કેલરી સામગ્રી તેના દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે સ્વાદિષ્ટતા- કેટલીક જાતો મીઠી હોય છે, અન્ય રાંધણ અને ઘરગથ્થુ હેતુઓ માટે હોય છે. અને આને કારણે, દરેક વિવિધતા તેની પોતાની છે પોષણ મૂલ્ય. પ્રમાણભૂત સૂચક 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 35 kcal તરીકે વ્યાખ્યાયિત થયેલ છે.

તરબૂચ ટોર્પિડો

તરબૂચ ટોર્પિડોની કેલરી સામગ્રી તેમાં કુદરતી ખાંડની હાજરી દ્વારા ન્યાયી છે. અને 100 કિલો ઉત્પાદન દીઠ માત્ર 39 kcal. આ વિવિધતાનો ઉપયોગ વૈજ્ઞાનિક ડિટોક્સ આહારમાં થાય છે, જ્યાં શરીર દ્વારા પ્રાપ્ત થતી ભેજ સંપૂર્ણપણે ફળોના રસમાંથી લેવામાં આવે છે.

તરબૂચ સામૂહિક ખેડૂત

સામૂહિક ખેડૂતના તરબૂચની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 30.5 કેસીએલ છે, ઓછા પોષક મૂલ્ય હોવા છતાં, ફળ ખૂબ જ પોષક છે. સામૂહિક ખેડૂતોનું તરબૂચ અન્ય લોકો જેટલું મીઠું નથી, પરંતુ ઘણા લોકોને તે ખૂબ જ પસંદ છે જેઓ મીઠા ફળો ઇચ્છતા હોય છે, પરંતુ પેટની સમસ્યાને કારણે તેઓ તે પરવડી શકતા નથી.

ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ

આગળ, તરબૂચના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને તેના વિરોધાભાસને ધ્યાનમાં લો. જેમ તમે જાણો છો, તરબૂચમાં ઘણું મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન હોય છે, તેથી તે રક્તવાહિનીઓ અને રક્ત માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. પરંતુ એવા ખનિજ ક્ષાર પણ છે જે કિડની માટે અનિચ્છનીય છે. વધારે મીઠું પેશાબના અંગોમાં રેતી અને પથરીનું કારણ બની શકે છે.

1. તે નિર્વિવાદ છે કે તરબૂચ રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા માટે ઉપયોગી છે. તેથી તે છે, તેમાં રહેલા મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ માનવ શરીરમાં "સંરક્ષણ" ના કાર્યને અસર કરે છે.
2. તે નર્વસ સિસ્ટમ માટે પણ ઉપયોગી છે - સિલિકોન અને પોટેશિયમ હંમેશા શરીરને સમૃદ્ધ બનાવશે.
3. તરબૂચ એ હૃદય માટે પોષણનો અનિવાર્ય સ્ત્રોત છે - વિટામિન B1 અને B2 રક્તની ગુણવત્તા સુધારવામાં મદદ કરે છે, તેની કોગ્યુલેબિલિટી અને ઘનતાને અસર કરે છે.
4. તરબૂચમાં ઘણા બધા એ-એન્ટિઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે ત્વચાને સ્ટ્રેચ માર્ક્સથી બચાવે છે અને તેને કોમળ બનાવે છે.
5. કેરોટીન - તરબૂચમાં જોવા મળે છે, જે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરીને શરીર પર અસર કરે છે.

રસપ્રદ વાત એ છે કે, સામાન્ય તરબૂચમાં 100 ગ્રામ હોય છે રોજ નો દરવિટામિન સી. લાલ મીઠી મરીમાં સમાન માત્રામાં જોવા મળે છે. લીંબુ આ વિટામિનથી મજબૂત ખોરાકની સૂચિમાં મધ્યમાં છે.

વિરોધાભાસ, કદાચ નાના - એવા લોકો માટે કે જેઓ સતત એડીમા સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે. તરબૂચનું સેવન કરતી વખતે, શરીર પાણી અને ભેજને ખવડાવે છે, જે દિવસ દરમિયાન જરૂરી કરતાં વધુ હોય છે. આને કારણે, કેટલાક પાચન અંગોના કાર્યો ક્ષતિગ્રસ્ત થઈ શકે છે. યકૃત અને કિડની બંને પર વિચારનો ભાર.

ઉપયોગી તરબૂચ ટોર્પિડો શું છે?

તરબૂચ ટોર્પિડો ઉનાળાના અંતમાં પાકે છે, મીઠી રસથી સંતૃપ્ત થાય છે અને તેજસ્વી સુગંધ. પરંતુ તરબૂચ ટોર્પિડો શા માટે ઉપયોગી છે, અને શા માટે આ વિશિષ્ટ વિવિધતાની રાહ જોવામાં આવે છે? તે ઉપયોગી છે, માને છે કે નહીં, કોસ્મેટોલોજી અને આહારમાં - ત્વચાના કોષોની સ્થિતિસ્થાપકતા અને પોષણ જાળવવા માટે આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટતા સ્ત્રીઓને બતાવવામાં આવે છે. કરચલીઓ એવી વસ્તુ છે જેને સ્ત્રી ભૂલી શકે છે. ટોર્પિડોમાં ઘણા બધા એન્ટીઑકિસડન્ટો છે, તે રક્ત વાહિનીઓના કોષોને ઓક્સિજન પૂરો પાડે છે. ચહેરા અને માસ્ક માટે, તેનો ઉપયોગ થાય છે મુખ્ય ઘટક.

આ વિવિધતા તમને જઠરાંત્રિય માર્ગ - આંતરડા, પેટ, દુખાવો અને કોલિક સાથે સમસ્યાઓને સ્થિર કરવાની મંજૂરી આપે છે. તમે તરબૂચ ટોર્પિડોનું સેવન કરવાનું શરૂ કરતાની સાથે જ બધું પસાર થઈ જશે. તણાવ, થાક દૂર કરે છે, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ તરીકે કામ કરે છે.

વજન ઘટાડવા માટે

વજન ઘટાડવા માટે તરબૂચનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજી અને ઘરેલું વાનગીઓમાં પણ થાય છે. તેની ક્રિયાનો મુખ્ય સિદ્ધાંત ચરબીના કોષોનો નાશ કરવો અને પેશીઓને પોષવું છે. આયર્ન અને કેલ્શિયમ ઘટકોના ઉમેરાને કારણે - માનવ શરીરની અંદરના પાણીને ફરીથી ભરીને, વપરાશ કરેલા પલ્પમાંથી શરીર સંતૃપ્તિ મેળવે છે. તરબૂચનો ઉપયોગ ઉપવાસના દિવસો માટેના સાધન તરીકે પણ થાય છે - શરીરને પાણી અને વધારાના પોષણની જરૂર વગર પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન અને ભેજ મળે છે. તરબૂચથી વિપરીત, તરબૂચ કિડની માટે વધુ વફાદાર છે. તરબૂચ પછી જેવી કોઈ એડીમા નથી. જો આહાર એક અઠવાડિયા કે તેથી વધુ ચાલે છે, તો શાકભાજીને આહારમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

થોડા દિવસોમાં, પાણી 2-3 કિગ્રા વજન માટે 70 કિલો વજન છોડી શકે છે. ચરબી અને સબક્યુટેનીયસ ઘટકો પરની અસરને કારણે વધુ વજન ઓછું થશે.

શું તે ડાયાબિટીસ સાથે શક્ય છે?

તરબૂચ ગણવામાં આવે છે ઓછી કેલરી ઉત્પાદન, પરંતુ તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા દર્દીઓ દ્વારા સાવધાની સાથે કરવામાં આવે છે. આના કારણે અસંખ્ય વિવાદો થયા, અને અમે નીચે સમસ્યાને વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈશું.

તરબૂચના પલ્પમાં ઊંચી માત્રા હોય છે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ- 39 સૂચકાંકોમાંથી. ગ્લાયકેમિક લોડ - 62% થી. "સકારાત્મક" અસરની દલીલ એ છે કે ડિસકેરાઇડ્સ (ફ્રુક્ટોઝ અને સુક્રોઝ) બહુમતીમાં હાજર છે અને તે આપણા શરીરને જરૂરી છે. તરબૂચમાં ગ્લુકોઝ એકઠું થતું નથી, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એટલું જોખમી નથી.

પરંતુ એવા લોકો છે જેઓ તેનો વિરોધ કરે છે. શા માટે? તરબૂચમાં ઘણા વિટામિન્સ છે, પરંતુ તે સુક્રોઝની અસરને દૂર કરવા માટે પૂરતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, અન્ય ફળોમાં પી જૂથના ખનિજો અને વિટામિન્સ હોય છે, અને જ્યારે ચરબી સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ જાય છે. અને અહીં સુક્રોઝ છે, જે કોઈપણ રીતે તટસ્થ નથી. તે એકઠું થતું નથી, પરંતુ 6-9 કલાકની અંદર તે શરીરના પેશીઓમાં ખાલી હાજર હોય છે. કોલબેટ અથવા સોડિયમ જેવા અન્ય પદાર્થોના સંપર્ક પર, ક્રિયાની પદ્ધતિ શરૂ થાય છે.

એટલે કે, કાં તો ડાયાબિટીસ ફક્ત તરબૂચ ખાય છે, જે સમગ્ર સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરે છે, અથવા અન્ય ઉત્પાદનો સાથે, પરંતુ અસંગત વસ્તુઓના સંયોજનને કારણે ફરીથી થવાનું જોખમ રહેલું છે. તેથી જ ડોકટરોએ કહેવું જોઈએ કે શું તરબૂચ ડાયાબિટીસ માટે ઉપયોગી છે, અથવા તેનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.

અલ્સર અને cholecystitis, સ્વાદુપિંડનો સોજો, જઠરનો સોજો સાથે તરબૂચ

અલ્સર સાથે તરબૂચ સંખ્યાનું કારણ બની શકે છે નકારાત્મક પરિણામો. પ્રથમ, આ ઉત્પાદન જઠરાંત્રિય માર્ગ, પેટમાં આથોની પ્રક્રિયાનું કારણ બને છે, આંતરડાની દિવાલોને બળતરા કરે છે. પેરીસ્ટાલિસિસ "ફેક્ટરી" ના સ્તરે કાર્ય કરે છે જે ચોવીસ કલાક કંઈક ઉત્પન્ન કરે છે. જ્યાં સુધી ઉત્પાદન પાચન ન થાય ત્યાં સુધી તે શરીરને શાંત કરવાનું કામ કરશે નહીં.

જ્યારે તે પેટમાં પ્રવેશ કરે છે, જ્યારે વ્યક્તિ અલ્સરથી પીડાય છે, ભયંકર પીડા ઉપરાંત, પેટની દિવાલોને નુકસાન થાય છે. રક્ત પ્રવાહ શરૂ થાય છે, જે આવા દર્દીઓ માટે ખૂબ આગ્રહણીય નથી. પરિણામ હોસ્પિટલમાં દાખલ થઈ શકે છે, લાંબા ગાળાની સારવાર.

cholecystitis સાથે, શરીરમાં હજુ પણ કેટલાક જઠરાંત્રિય રોગો છે - અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા સ્વાદુપિંડનો સોજો. માત્ર કારણ કે cholecystitis અસ્તિત્વમાં નથી. શરીરના કેટલાક અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોના જટિલ રોગ સાથે, જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને આરામની જરૂર છે. cholecystitis સાથે તરબૂચ એ ત્વચાના અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોની બળતરા માટે એક નિશ્ચિત પગલું છે. જો તમે મિત્રો સાથે સારો સમય પસાર કરવા માંગતા હો, અને પછી હોસ્પિટલમાં જાઓ, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ.

અને યાદ રાખો કે ટુકડો ખાધા પછી તમને ખરાબ નહીં લાગે. સવારે = તાવ અને તાપમાન, ભયંકર દુખાવો, અને એમ્બ્યુલન્સની રાહ જોવી તમને પાગલ કરી દેશે. ઉત્તેજના શરીરના અન્ય ભાગોમાં હશે - અલ્સર અથવા અન્ય રોગો.

શું સ્વાદુપિંડનો સોજો સાથે તરબૂચ હોવું શક્ય છે, જો ત્યાં કોઈ સતત રીલેપ્સ ન હોય? ના, આવા ઉત્પાદનોને ટાળવું વધુ સારું છે. આ આંતરડાની અંદર બિમારીઓ અને પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે. વધુમાં, સ્વાદુપિંડનો રોગ ક્યારેય ક્રોનિક હોતો નથી - તે એસિમ્પટમેટિક હોય છે, અને માત્ર ડૉક્ટર જ રોગના સ્વરૂપ વિશે અને માત્ર તેનો સંપર્ક કરતી વખતે જ જાણી શકે છે. જો નિદાન 2 વર્ષ પહેલાં કરવામાં આવ્યું હતું, તો આ સમય પછી એવું કહી શકાય નહીં કે તમને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ નથી. ફાટી નીકળવો ગમે ત્યારે થઈ શકે છે.

શું ગેસ્ટ્રાઇટિસ સાથે તરબૂચ હોવું શક્ય છે? ના, સ્પષ્ટપણે. તે અલ્સર અને સ્વાદુપિંડના સોજા દરમિયાન ખાવાથી શરીર પર સમાન અસર કરી શકે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગની કોઈપણ સમસ્યાઓ માટે, આ ફળનો ત્યાગ કરવો વધુ સારું છે.

તંદુરસ્ત શું છે - તરબૂચ કે તરબૂચ?

ઘણાને આશ્ચર્ય થાય છે કે શું વધુ ઉપયોગી છે - તરબૂચ અથવા તરબૂચ, અને તે આપણા શરીરને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે? એક તરબૂચનું મૂલ્ય 32 kcal હોય છે, અને તરબૂચ વધુ હોય છે. આ બે બેરી-ફળોને "મિત્રો" તરીકે ગણી શકાય, પરંતુ વ્યક્તિ પર તેની અસર જુદી હોય છે.

તરબૂચ કે તરબૂચ ન તો ખારા ખોરાક સાથે ખાવા જોઈએ નહીં તો શરીરમાં પાણી જળવાઈ રહેશે. ઉપરાંત, તમે પહેલેથી જ નોંધ્યું છે કે તરબૂચ એટલું ખતરનાક નથી - તે કોલિક, પાચન સમસ્યાઓનું કારણ નથી. તે માત્ર વધારાનું પાણી છોડી શકે છે. તંદુરસ્ત શરીર માટે, તરબૂચ વધુ પૌષ્ટિક છે, પરંતુ તરબૂચના ફાયદા વધુ નોંધપાત્ર હશે.

તરબૂચ અને બીજેયુમાં કયા વિટામિન જોવા મળે છે?

તરબૂચમાં કયા વિટામિન્સ જોવા મળે છે અને તે શું સમૃદ્ધ છે? આ ઉત્પાદનમાં બધા ઉપયોગી વિટામિન્સ શામેલ નથી, પરંતુ કેટલાક હજી પણ વ્યક્તિને નુકસાનની ભરપાઈ કરવામાં મદદ કરે છે:

• પ્રથમ જૂથના વિટામિન એ;
• એક ઘટક પી જૂથનું વિટામિન;
• વિટામિન B9;
• ઝીંક, આયર્ન અને પોટેશિયમ ઓછી માત્રામાં.

તમે પહેલેથી જ નોંધ્યું છે તેમ, તરબૂચ ખનિજોથી સમૃદ્ધ નથી, તેમાં ઉત્પાદનો અને મહત્વપૂર્ણ ઘટકોની કોઈ સૂચિ નથી, તે શરીરને સાફ કરવા માટે સૂચવવામાં આવ્યું નથી. પરંતુ હજી પણ તેણીને તેના પલ્પ, મીઠાશ અને અન્ય "સ્વાદિષ્ટ બાજુઓ" માટે પ્રેમ કરે છે.

kcal અને અન્ય પરિમાણો ઉપરાંત, તરબૂચમાં bju સૂચક હોય છે. આ ઉત્પાદનની અંદરના ઘટકોનો ગુણોત્તર છે. ખાસ કરીને, તેમાં શામેલ છે:

• ચરબી - 16%;
• પ્રોટીન - 17%;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 67%.

આમ, કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી રમતવીરોને તરબૂચ ખાવાથી ફાયદો થશે.

શું તમે રાત્રે તરબૂચ ખાઈ શકો છો?

ઘણા લોકો કે જેઓ રાતોરાત "પુનઃપ્રાપ્તિ" ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે તેઓ આશ્ચર્ય કરે છે કે શું રાત્રે તરબૂચ ખાવું ઠીક છે? સાથે તબીબી બિંદુદ્રષ્ટિ, આ આગ્રહણીય નથી, કારણ કે શરીરમાં પ્રક્રિયાઓ શરૂ થાય છે જે તંદુરસ્ત ઊંઘમાં દખલ કરી શકે છે. વધુમાં, કેટલાક ખનિજો આંતરડામાં એકઠા થવાનું વલણ ધરાવે છે, અને તેઓ તરત જ વિસર્જન કરતા નથી. આ પેટનું ફૂલવું અને અગવડતા પેદા કરી શકે છે.

પેટમાં કેટલું પાચન થાય છે?

તરબૂચ અને અન્ય રસદાર બેરીમાત્ર 18 મિનિટમાં પચી જાય છે. અને પેટમાં તરબૂચ કેટલું પચાય છે? તરબૂચ અને સાઇટ્રસ ફળો, દ્રાક્ષ અને રસદાર ફળો 30-40 મિનિટ સુધી પચવામાં આવે છે. એસિમિલેશન અને વિભાજન તરત જ થાય છે.

નબળા કે મજબૂત?

કેટલાક ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આંતરડાને નબળી પાડે છે, અન્ય તેમને મજબૂત કરે છે. આ તેમની રચનાને કારણે છે, જેમાં ફાઇબર અને અન્ય વિશિષ્ટ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. તરબૂચ નબળા અથવા મજબૂત - અમે આગળ જવાબ આપીશું.

જ્યારે અવરોધ અને કબજિયાતનો સામનો કરવો જરૂરી હોય ત્યારે તરબૂચ પેટને રાહત આપે છે. તે આંતરડાને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરે છે, અને 1.5 વર્ષથી બાળકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

તરબૂચ માટે એલર્જી

તરબૂચની એલર્જી અમુક પરિબળોથી જ શક્ય છે. ચાલો અહીં મુખ્ય મુદ્દાઓ પર એક નજર કરીએ:

1. આનુવંશિકતા;
2. ક્રોસ એલર્જી;
3. રસાયણો માટે એલર્જી.

પ્રથમ કિસ્સામાં, જો માતાપિતાને ખાટાથી એલર્જી હોય, તો પછી બાળકને આ રોગ વારસામાં મળી શકે છે. જો ક્રોસ એલર્જી હોય, તો વ્યક્તિ તરબૂચ, તરબૂચ, રાગવીડ પરાગ વગેરે ખાઈ શકશે નહીં. આ એક વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે. અને છેલ્લો વિકલ્પ એ ગર્ભ માટે જ એલર્જી નથી, પરંતુ તે રસાયણો કે જેની સાથે તેને છાંટવામાં આવે છે. જો એલર્જીક પ્રતિક્રિયાદેખાયા, શરીરમાં ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન E ની હાજરીનું નિદાન થાય છે,

શું તરબૂચ દ્વારા ઝેર મેળવવું શક્ય છે - ના, ઝેર ફક્ત તેની અંદર સમાપ્ત થયેલા ઘટકોથી જ શક્ય છે, એટલે કે, રસાયણો. ફક્ત તેથી તરબૂચ માટે જોખમી હોઈ શકે નહીં સ્વસ્થ વ્યક્તિ. જો તેની પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી, અને ઉત્પાદનો નબળી ગુણવત્તાના હતા, કારણ કે રસાયણશાસ્ત્ર ક્યારેય ઝેર તરફ દોરી જતું નથી, તો પછી ઝેર વિશે વાત કરવી શક્ય છે.

રેફ્રિજરેટરમાં તરબૂચ કેટલો સમય રાખે છે?

રેફ્રિજરેટરમાં તરબૂચ કેટલો સમય સંગ્રહિત થાય છે - સામાન્ય રીતે 5 દિવસ. જ્યારે ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ત્યારે તરબૂચને ફક્ત 3 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

નવા વર્ષ સુધી કેવી રીતે બચત કરવી?

1. સોફામાં ડ્રોઅરના હેમને તરબૂચથી ભરો - અંધારાવાળી જગ્યા અને ઓરડાના તાપમાને તમે ત્યાં ગોળ રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે.
2. પાકેલા તરબૂચને, પાકેલા તરબૂચથી વિપરીત, રસોડામાં, અન્ય ફળો સાથેના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. કોઈ પદ્ધતિઓની જરૂર નથી.
3. પાકેલા અને વધુ પાકેલા તરબૂચને અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

તે બધા રહસ્યો છે, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે વેચાણકર્તાઓ ખરીદનારને છેતરતા નથી. કેટલીકવાર સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા તરબૂચ ખાવામાં સારા હોવા છતાં તે ઓછા પાકેલા હોઈ શકે છે. અને ઊલટું. તેથી, ફળની વિવિધતા અને લાક્ષણિકતાઓનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરો.

સ્ત્રીઓ માટે તરબૂચના ફાયદા

તરબૂચને તરબૂચની રાણી માનવામાં આવે છે - કુદરતી ઉત્પાદનસૂર્યની જેમ - રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક. અને સ્ત્રીઓ માટે તરબૂચના ફાયદા તે છે જેના વિશે આપણે નીચે વાત કરીશું.

1. સ્ત્રીઓ માટે તરબૂચ, તમામ માનવજાત માટે નહીં, ખૂબ જ ઉપયોગી છે - તે સ્ત્રી લિંગ માટે છે કે તે મેમરી અને લોહીના ગંઠાઈ જવા માટે ઉપયોગી છે. જો ઉનાળામાં દરરોજ તમે તરબૂચ ખાય છે, તો પાનખર સુધીમાં તમે પ્રથમ પરિણામોની નોંધ લઈ શકશો - તમારી યાદશક્તિ અને વિશ્લેષણાત્મક વિચારસરણી સફળતાપૂર્વક પુનઃપ્રાપ્ત થઈ છે.
2. સ્ત્રીના નખ અને વાળ તરત જ મજબૂત અને સ્વસ્થ બની જશે. જો કે તરબૂચમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ નથી, પરંતુ સ્ત્રી માટે પહેલા કરતા વધારે કેલ્શિયમ છે.
3. અનિદ્રા પસાર થશે, તણાવ અને હતાશા પણ.

તરબૂચ પર સગર્ભા સ્ત્રીઓને ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ.

ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તરબૂચથી વિપરીત, તરબૂચ ખૂબ પૌષ્ટિક અને સલામત છે. જેમ તમે જાણો છો, ઘણું પ્રવાહી પીવું ખરાબ છે - પોલિહાઇડ્રેમનીઓસ, સોજો અને અન્ય સમસ્યાઓ વિકસી શકે છે. પરંતુ તરબૂચ માત્ર રસ્તો છે - તે કબજિયાત ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, રક્ત પરિભ્રમણ સુધારે છે, રક્ત ખાંડ ઘટાડે છે, હાનિકારક ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરે છે. અને તે માત્ર સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે છે. સ્ત્રી પણ ફેરફારોનું અવલોકન કરી શકે છે:

• સુંવાળી ચામડી;
• પણ રંગ;
• ઊંઘની ઇચ્છા;
• આંતરડાના સામાન્યકરણ;
• પેરીસ્ટાલિસિસ માટે સ્પષ્ટ "સ્વતંત્રતા", જે રાત્રે ગુસ્સે થાય છે.

તે સ્ત્રી માટે સાઇટ્રસ ફળો ખાવા માટે પણ ઉપયોગી થશે જેથી બાળકને વિદેશી ઉત્પાદનોના ઘટકોની થોડી આદત પડી જાય.

સ્તનપાન દરમિયાન તરબૂચ ઓછું ઉપયોગી છે, કારણ કે ઘણા પદાર્થો બાળકના શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. 1 વર્ષની ઉંમર સુધી, તે આવા પદાર્થોનો પ્રયાસ કરવા માટે ખૂબ નાનો છે. તરબૂચ સાથે થોડી રાહ જોવી અને થોડા સમય માટે તેના ફળો છોડી દેવાનું વધુ સારું છે.

બાળક કઈ ઉંમરે કરી શકે છે?

બાળકને કઈ ઉંમરે તરબૂચ હોઈ શકે તે મુશ્કેલ પ્રશ્ન છે, કારણ કે અહીં એલર્જન ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ. જો બાળકને કોઈ પ્રતિક્રિયા ન હોય, તેને ક્યારેય એલર્જી ન હોય, તો તમે 8-9 મહિનાથી ડ્રોપ-ડ્રોપ આપવાનું શરૂ કરી શકો છો. કુદરતી રસ, ખરીદેલ નથી. તરબૂચ કાપતી વખતે, હાથમાં સ્વીઝ કરો. એક ચમચી માં રસ એકત્રિત કરો. પછી ડોઝ દરરોજ થોડા ટીપાં સુધી વધારવામાં આવે છે. જો કોઈ એલર્જી ન હોય, તો બાળકને 1.5-2 વર્ષમાં તરબૂચ ફરીથી ઓફર કરો. ત્યાં એક વિશિષ્ટતા છે - એલર્જન એકઠા થઈ શકે છે, અને પુખ્તાવસ્થામાં બાળક ગર્ભ માટે અણગમો અનુભવી શકે છે.

પુરુષો માટે લાભ

પુરુષો માટે તરબૂચના ફાયદા પણ છે. જો ગર્ભ પ્રજનન સ્વરૂપમાં સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તો પુરુષો માટે આવા લક્ષણો હોવા જોઈએ? હા, પુરુષ કામવાસના ક્યારેક સદીની સમસ્યા છે, ક્યારેક માત્ર એક પ્રશ્ન છે. તરબૂચના બીજ પુરુષ સિદ્ધાંત પર ખૂબ જ મજબૂત અસર કરે છે, અને જો તમે દરરોજ 2 બીજ (1 ગ્રામ) ખાઓ, તો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકો છો.

અગાઉ માં પૂર્વીય દેશોઆહ, પુરુષો બીજનું ટિંકચર પીતા હતા, પરંતુ હવે ડોકટરો કહે છે કે આવા પીણાં બરોળને નકારાત્મક અસર કરે છે. તેથી, વિવિધ આલ્કોહોલ અને અન્ય ઘટકો ઉમેર્યા વિના, જરૂરિયાત મુજબ બીજ ખાવાનું વધુ સારું છે.

ફોટા અને વર્ણનો સાથે તરબૂચની જાતો

જો તમે ફોટા અને વર્ણનો સાથે તરબૂચની જાતોમાં રસ ધરાવો છો, તો અમે નીચેની વિગતવાર સૂચિ પર એક નજર નાખવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

તરબૂચની તમામ જાતો ખૂબ જ સુંદર અને અનન્ય છે. જો કે, તે બધા ખાદ્ય નથી. કેટલીક જાતો ફક્ત સુંદર હોય છે, પ્રસંગોપાત તમે પ્રયાસ કરી શકો છો. તેમનો સ્વાદ અસામાન્ય છે, પરંતુ અન્ય - લોકપ્રિય જાતો હંમેશા તમારા ટેબલને સજાવટ કરશે. યુરોપિયન તરબૂચ આપણા ઘરોમાં અસામાન્ય નથી. તેઓ પીળા, અંડાકાર અથવા ગોળાકાર, મીઠી અને રસદાર હોય છે. તેઓ ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક છે, હંમેશા નહીં, અલબત્ત, તમે દરરોજ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ક્યારેક ક્યારેક તે શરીર માટે સારા હોય છે. તમારે તરબૂચ પસંદ કરવાની જરૂર છે જેની છાલ ખરબચડી અને પાતળી ત્વચા હોય. આવા ફળો મીઠા અને સલામત હોય છે.

જો તમને કોઈ ભૂલ મળે, તો કૃપા કરીને ટેક્સ્ટનો એક ભાગ પ્રકાશિત કરો અને ક્લિક કરો Ctrl+Enter.