ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ સાથે લંચ માટે શું રાંધવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ બેક કરો: ત્રણ અલગ અલગ વાનગીઓ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન હંમેશા ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક છે. આ એવી વસ્તુ છે જે તમે કામ પછી રાત્રિભોજન માટે બનાવી શકો છો. તે જ સમયે, હવે તમારે ચિકન કાપવાની જરૂર નથી; તમે તરત જ જરૂરી "ફાજલ ભાગ" લઈ શકો છો. આજે આપણે ચિકન ડ્રમસ્ટિક બેક કરીશું. એક જ સમયે ત્રણ વાનગીઓ હશે, બધા વિગતવાર પગલા-દર-પગલાં ફોટા સાથે હશે, જેથી એક શિખાઉ રસોઈયા પણ તેને તૈયાર કરી શકે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ

અમારી પસંદગીમાં આ સૌથી સહેલી અને ઝડપી રેસીપી છે. તૈયારીમાં તમને 15 મિનિટનો સમય લાગશે, પછી બધું બેકિંગ ડીશમાં અથવા બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે, ચોક્કસ સમય માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે અને તમે અન્ય વસ્તુઓ કરી શકો છો, બાકીનું અમારા માટે ઘરેલું ઉપકરણો દ્વારા કરવામાં આવશે.

ઘટકો:

• ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ - 4 પીસી;
• બટાકા - 8 પીસી;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ચિકન માટે મસાલા - 1 ચમચી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે શેકવી - ફોટા સાથેની રેસીપી

જ્યારે વાનગી તૈયાર હોય, ત્યારે તેને બહાર કાઢો, તેને પીરસો અને તેને ટેબલ પર પીરસો. શું તે ખરેખર સરળ છે? અને તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ

બીજી રેસીપી જે રોજિંદા રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે, અથવા કદાચ પરિવાર સાથે રવિવારના રાત્રિભોજન માટે. તેમાં અગાઉના કરતાં તમારી વધુ ભાગીદારીની જરૂર છે, કારણ કે અમે ડ્રમસ્ટિક્સને પહેલાથી ફ્રાય કરીશું અને મશરૂમ્સને ક્રીમ અથવા ખાટી ક્રીમ (તમારી પસંદગી) માં સ્ટ્યૂ કરીશું.

અમને શું જોઈએ છે:

• ડ્રમસ્ટિક્સ - 8 પીસી;
• મશરૂમ્સ (શેમ્પિનોન્સ) - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ડુંગળી;
• ખાટી ક્રીમ (અથવા 10% ક્રીમ) - 100 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• મસાલા - સ્વાદ માટે.

કેવી રીતે રાંધવા

અને નિર્દિષ્ટ સમય પછી અમારું રાત્રિભોજન તૈયાર છે! પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા મશરૂમ્સ સાથે ક્રીમી સોસમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તમે છૂંદેલા બટાકા, બાફેલા ચોખા અથવા પાસ્તા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

એક કડક પોપડો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ કેવી રીતે રાંધવા

આ વિકલ્પ પહેલેથી જ સફળતાપૂર્વક રજા વાનગીઓ માટે આભારી હોઈ શકે છે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. માંસ નરમ, રસદાર છે અને સરળતાથી હાડકામાંથી પડી જાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ચિકનને એક દિવસ માટે મરીનેડમાં રાખવું આવશ્યક છે. જો તે ઓછું હોય, તો સ્વાદ તેટલો સમૃદ્ધ નહીં હોય. આ marinade માં માંસ ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તૈયાર કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, તમારે કેટલાક કિલોગ્રામ મેરીનેટ કરવાની જરૂર છે, ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો. જો જરૂરી હોય તો, તેને બહાર કાઢો, તેને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા ઓરડાના તાપમાને ડિફ્રોસ્ટ કરો અને રસોઇ કરો. આ સપ્તાહના અંતે અથવા રજા પર સમયની નોંધપાત્ર બચત કરશે.

ઉત્પાદન સૂચિ:

• ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ - 1 કિલો;
• નારંગી - 1 પીસી.;
• કેચઅપ - 2 ચમચી;
• સોયા સોસ - 50 મિલી;
• આદુ, મીઠું - સ્વાદ માટે.

ફોટા સાથે રસોઈ પ્રક્રિયા

1. નારંગીને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો. એક અડધી બાજુ પર રાખો. અમે તેનો ઉપયોગ પકવવા માટે કરીશું. બીજામાંથી રસ સ્વીઝ કરો અને ઝાટકો છીણી લો.
   
2. મરીનેડ તૈયાર કરો. સોયા સોસ, કેચઅપ, ઝેસ્ટ અને નારંગીનો રસ મિક્સ કરો.
   
   
3. ડ્રમસ્ટિક્સને ધોઈ લો, તેને ટુવાલથી સૂકવો, તેને કપમાં મૂકો, મરીનેડમાં રેડો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને એક ચમચી આદુ ઉમેરો.
   
4. મિક્સ કરો. ચિકનને ઢાંકણ સાથે ઊંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
   
5. એક દિવસ પછી, ચિકન મેરીનેટ થાય છે, તમે રસોઈ શરૂ કરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને તાપમાન 200 ° સે પર સેટ કરો. અમે મરીનેડને પાતળા સ્લાઇસેસમાં તૈયાર કર્યા પછી બાકી રહેલા નારંગીના અડધા ભાગને કાપી નાખ્યા.
   
6. અમે બેકિંગ સ્લીવને 3-5 સેન્ટિમીટર ઊંચા ઘાટમાં ફેલાવીએ છીએ. ચિકન પગને કાળજીપૂર્વક તેમાં મૂકો. બાકીનું મરીનેડ ત્યાં રેડો.
   
7. માંસની ટોચ પર નારંગી સ્લાઇસેસ મૂકો. અમે બંને બાજુઓ પર સ્લીવમાં બાંધીએ છીએ. અમે છરીથી ફિલ્મમાં ઘણા પંચર બનાવીએ છીએ અને અમારી વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ. તેને તૈયાર કરવામાં 1 કલાક લાગશે.
   
8. 10 મિનિટ પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જુઓ, આ સમય સુધીમાં સ્લીવમાં મરીનેડ ઉકળશે. કાળજીપૂર્વક પેનમાં એક ગ્લાસ ગરમ પાણી રેડવું. એક કલાક દરમિયાન, જેમ પાણી બાષ્પીભવન થાય છે, અમે તેને વધુ બે વખત ઉમેરીશું. આનો આભાર, માંસ સુકાશે નહીં.
9. એક કલાક પછી, બેકિંગ શીટ બહાર કાઢો. અમારી વાનગી તૈયાર છે. પરંતુ, જો આપણે ઇચ્છીએ છીએ કે પગ સુંદર બ્રાઉન કલર અને ક્રન્ચ થાય, તો અમે નીચે મુજબ કરીએ છીએ: અમે બેગને ટોચ પર કાપીએ છીએ અને ગરમ વરાળ છોડીએ છીએ. પછી બાજુઓને છોડીને, સ્લીવના ઉપલા ભાગને કાળજીપૂર્વક કાપી નાખો.
   
10. અમે નારંગીના ટુકડાને ખસેડીએ છીએ અને ડ્રમસ્ટિક્સને ચટણી સાથે બ્રશ કરીએ છીએ જેમાં ચિકન રાંધવામાં આવે છે. પાનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો. અડધા કલાક માટે દર 10 મિનિટે અમે માંસને કોટ કરીએ છીએ. 30 મિનિટમાં, બધી ચટણી ઉકળી જશે, પગ "ટેન" થઈ જશે અને ક્રિસ્પી થઈ જશે.
    

પ્લેટ પર મૂકો અને ટેન્જેરીન અથવા નારંગીના પાતળા સ્લાઇસેસથી ગાર્નિશ કરો. તળેલા અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-બેકડ બટાકા, વનસ્પતિ કચુંબર અથવા બાફેલા ચોખા સાઇડ ડિશ તરીકે યોગ્ય છે.

ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ, જે પગ તરીકે પ્રખ્યાત છે, તે કદાચ ચિકનનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ ભાગ છે. રડી ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ, મસાલેદાર અને મેરીનેટેડ, ભૂખ્યા લાળથી તમારા મોંને ભરી શકતી નથી.

પફ પેસ્ટ્રીમાં ડ્રમસ્ટિક્સ

ઘટકો:

• 10 પગ.
• 900 ગ્રામ પફ પેસ્ટ્રી. તૈયાર ફ્રોઝન ઉત્પાદનો સ્ટોર્સમાં વેચાય છે.
• 3 ખાડીના પાન.
• 2 ડુંગળી.
• 50 મિલી છોડ. તેલ
• 2 ચમચી પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ.
• મીઠું.

તૈયારી:

1. ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો.
2. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સને ધોઈને સૂકવી લો. મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ, તૂટેલા ખાડીના પાન (ખૂબ નાના ટુકડાઓમાં નહીં) સાથે છંટકાવ કરો અને ડુંગળી ઉમેરો. જ્યાં સુધી માંસ અન્ય ઘટકો સાથે સંપૂર્ણપણે કોટેડ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક માટે છોડી દો. ત્યાર બાદ તમાલપત્રના ટુકડા કાઢી લો.
3. કણકને 2-3 કલાક પહોળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. ડ્રમસ્ટિક્સને કણકની પટ્ટીઓ સાથે સર્પાકારમાં લપેટી.
5. વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો. ડ્રમસ્ટિક્સ બહાર મૂકે છે. તેમને તેલ સાથે પણ લુબ્રિકેટ કરો. તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે તલના બીજ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.
6. ઓવનને 180 ડિગ્રી પર સેટ કરો. ડ્રમસ્ટિક્સને 50 મિનિટ માટે બેક કરો.

બિયાં સાથેનો દાણો અને ચીઝ સાથે પગ

ઘટકો:

• 6 પગ.
• 150 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો.
• 200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ. વધુ સારી ચરબી.
• 50 મિલી છોડ. તેલ
• 1 ડુંગળી.
• 1 લસણ લવિંગ.
• 0.3 ચમચી તજ
• 50 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ.
• મીઠું.
• મરી.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવા:

1. લસણને છરી વડે નાના ટુકડા કરી લો.
2. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
3. તમારે બિયાં સાથેનો દાણો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. અનાજ દ્વારા સૉર્ટ કરો, કાટમાળ અને તમામ વિદેશી પદાર્થોને દૂર કરો, કોગળા કરો. 300 મિલી પાણી રેડો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
4. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સને તેલમાં બધી બાજુએ સારી રીતે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
5. પેનમાંથી ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ દૂર કરો. અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી બાકીની ચરબીમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો. લસણ ઉમેરો અને બીજી 1 મિનિટ માટે ઉકાળો.
6. બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરો. તેમાં ડ્રમસ્ટિક્સ મૂકો, તેમની વચ્ચે ડુંગળી અને લસણ મૂકો. મીઠું, મરી, તજ સાથે છંટકાવ.
7. ટોચ પર બિયાં સાથેનો દાણો મૂકો અને તેને સરળ કરો.
8. પછી ખાટા ક્રીમ એક બોલ. તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમનો ઉપયોગ કરો, પ્રવાહી નહીં.
9. અને ટોચ પર - લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ.
10. ઓવનને 180 ડિગ્રી પર સેટ કરો. 25-30 મિનિટ સુધી બેક કરો જ્યાં સુધી સપાટી આછું બ્રાઉન ન થાય.

વરખ માં મેરીનેટેડ પગ

ઘટકો:

• 4 ડ્રમસ્ટિક્સ.
• 4 બટાકા.
• લસણની 2 લવિંગ.
• 80 મિલી છોડ. તેલ
• 1 ડુંગળી.
• 50 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ.
• 1 મીઠી મરી.
• 4 ચમચી. સોયા સોસ. તે એકદમ ખારી છે, વાનગીને મીઠું કરતી વખતે આ ધ્યાનમાં રાખો.
• 1 ટીસ્પૂન ખમેલી-સુનેલી.
• 1 ટીસ્પૂન પ્રવાહી મધ. જો સંગ્રહ દરમિયાન મધ કેન્ડી અને સખત થઈ ગયું હોય, તો તેને ઓગળવું જરૂરી છે.
• 1 ટીસ્પૂન જમીન પૅપ્રિકા.
• મીઠું.
• મરી.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવા:

1. મરીનેડ તૈયાર કરવા માટે, સોયા સોસ, મધ, સુનેલી હોપ્સ, એક ચમચી સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું અને કાળા મરી મિક્સ કરો.
2. આ મરીનેડને ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ પર ઘસો. તેમને 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ સમય દરમિયાન, ડ્રમસ્ટિક્સને ઘણી વખત ફેરવો અને ફરીથી લુબ્રિકેટ કરો.
3. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
4. લસણને છરી વડે બારીક કાપો.
5. મીઠી મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
6. બટાકાની છાલ કરો અને અડધા વર્તુળોમાં કાપો.
7. મેરીનેટ કરેલા ડ્રમસ્ટિક્સને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
8. હવે પકવવા માટે વાનગી તૈયાર કરો. વનસ્પતિ તેલ સાથે મોલ્ડને ગ્રીસ કરો. બટાકાને પ્રથમ મૂકો, તેમને મીઠું અને મસાલાઓ સાથે છંટકાવ.
9. બટાકાની ટોચ પર અન્ય તમામ શાકભાજી મૂકો. થોડું મરી અને મીઠું પણ છંટકાવ.
10. ટોચ પર મરઘાંના મેરીનેટ કરેલા ટુકડા મૂકો. તેમને બાકીના મરીનેડ સાથે રેડો.
11. પાનને વરખથી ચુસ્તપણે લપેટી. ઓવનને 200 ડિગ્રી પર સેટ કરો. 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
12. વરખ દૂર કરો. બારીક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ. અને તે જ તાપમાને અન્ય 5-10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. જ્યારે ચીઝ ઓગળી જાય, ત્યારે તમે તેને બહાર કાઢી શકો છો.

Kabardian gedlibzhe

ઘટકો:

• 6 પગ.
• 2 ચમચી. લોટ
• 250 ગ્રામ મધ્યમ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ.
• 1 ડુંગળી.
• 3 લસણ લવિંગ.
• 20 ગ્રામ માખણ.
• લાલ મરી.
• મીઠું.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવા:

1. લસણને છરી વડે બારીક કાપો.
2. સૂપ તૈયાર કરો. શિન્સ પર ઠંડુ પાણી રેડવું. ઉકળતા પછી, એક ચપટી મીઠું ઉમેરીને 20 મિનિટ સુધી રાંધો. સૂપને ગાળી લો.
3. ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો. ડુંગળી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેલમાં લોટ સાથે તળો. ધીમા તાપે તળો અને સતત હલાવતા રહો, નહીં તો લોટ બળી જશે.
4. ડુંગળીમાં ચિકન સૂપ (300 મિલી) અને લસણ રેડવું. બોઇલ પર લાવો. આ પછી, ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ પર સૂપ રેડો. ખાટી ક્રીમ, લાલ મરી ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો.
5. પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ગરમી ઓછી હોવી જોઈએ જેથી પ્રવાહી વધુ ઉકળે નહીં.

બીયર માં ચિકન

ઘટકો:

• 1 કિલો પગ.
• 0.7 લિટર લાઇટ બીયર.
• 1 ડુંગળી.
• 50 મિલી છોડ. તેલ
• 3 ચમચી. ખાટી ક્રીમ.
• 3 ચમચી. મેયોનેઝ
• 0.5 ચમચી કરી
• 0.5 ચમચી પૅપ્રિકા
• મીઠું.
• મરી.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવા:

1. મરીનેડ તૈયાર કરવા માટે, તમારે મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ, પૅપ્રિકા, કરી, મીઠું અને કાળા મરી મિક્સ કરવાની જરૂર છે.
2. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઢંકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ડ્રમસ્ટિક્સને મરીનેડ સાથે મિક્સ કરો. કન્ટેનરને ચિકન સાથે આવરી લો અને તેને 1-2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
3. હવે ફ્રાઈંગ પેનને થોડી માત્રામાં વનસ્પતિ તેલ સાથે સારી રીતે ગરમ કરો અને ચિકન ઉમેરો. ટુકડાઓ સમાનરૂપે સોનેરી પોપડાથી ઢંકાઈ જાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
4. ચિકન પર બીયર રેડો. મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. પછી ગરમી ઓછી કરો જ્યાં સુધી બીયર ભાગ્યે જ ઉકળે. ઢાંકણથી ઢાંકીને અડધા કલાક સુધી ઉકાળો.
5. દરમિયાન, ડુંગળીને 8-10 મીમી પહોળા ક્યુબ્સમાં કાપો.
6. જ્યારે ચિકન બીયરમાં અડધા કલાક માટે ઉકાળી જાય, ત્યારે ડુંગળી ઉમેરો. ઢાંકણની નીચે બીજી 20 મિનિટ સુધી ઉકળવાનું ચાલુ રાખો. માંસને હાડકા વગરના સૌથી પહોળા બિંદુએ કાપીને તપાસો કે માંસ તૈયાર છે કે નહીં. જો ત્યાં કોઈ રક્ત નથી, તો પછી વાનગી તૈયાર છે. જો ત્યાં હોય, તો તેને બીજી 10 મિનિટ માટે બહાર રાખો અને ફરીથી તપાસો.

સફરજન રેસીપી સાથે જર્મન ચિકન

ઘટકો:

• 6 પગ.
• 1 મોટું, મીઠું અને ખાટા સફરજન.
• 300 મિલી ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન.
• 0.5 ચમચી ઋષિ
• 1 ચમચી. લીંબુનો રસ.
• 50 મિલી છોડ. તેલ
• મીઠું.
• મરી.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવા:

1. ડ્રમસ્ટિક્સને ધોઈ લો અને તેમાંથી ત્વચા દૂર કરો. થોડી માત્રામાં તેલમાં બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
2. સફરજનમાંથી કોર દૂર કરો અને તેને ટુકડાઓમાં કાપો. સફરજનને બ્રાઉન થવાથી બચાવવા માટે લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો.
3. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સને સોસપાનમાં અથવા ઉચ્ચ ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને તેમની વચ્ચે સફરજનના ટુકડા મૂકો. ઋષિ સાથે છંટકાવ. તેના પર વાઇન રેડો. તેના બદલે, તમે સાઇડર અથવા પાતળા સફરજન સીડર સરકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ વાઇન સાથે રસોઇ કરવી શ્રેષ્ઠ છે.
4. મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. પછી ગરમી ઓછી કરો અને ઢાંકણની નીચે લગભગ 20-30 મિનિટ સુધી ઉકાળો. માંસના સૌથી જાડા ભાગને હાડકા સુધી કાપીને પૂર્ણતાની તપાસ કરો.

પૅપ્રિકાશ

ઘટકો:

• 500 ગ્રામ પગ.
• 1 મોટી ડુંગળી.
• 1 મીઠી ઘંટડી મરી.
• ચરબી ખાટી ક્રીમ 300 ગ્રામ.
• 200 ગ્રામ ટામેટાં.
• 500 મિલી પાણી.
• 4 ચમચી પૅપ્રિકા
• 50 મિલી છોડ. તેલ
• મીઠું.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવા:

1. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. મીઠી મરીને ધોઈ લો, સીડ બોક્સ અને સફેદ નસો દૂર કરો. મરીને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. ટામેટાંને સ્લાઈસમાં કાપો. જો તેઓ નાના હોય, તો તેમને ચાર ભાગોમાં કાપવા માટે તે પૂરતું હશે.
4. વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો. તે સોનેરી થઈ જવું જોઈએ. સતત હલાવતા રહો જેથી તે બળી ન જાય.
5. પૅપ્રિકા ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ધીમા તાપે રાખો. જો તમને મસાલેદાર સ્વાદ ગમે છે, તો તમે વધુ કાળા અથવા કાળા મરી ઉમેરી શકો છો. ફક્ત વાનગી બગડે નહીં તેનું ધ્યાન રાખો.
6. 150 મિલી પાણીમાં રેડવું. બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકળતા ચાલુ રાખો.
7. ટામેટાં અને ઘંટડી મરી, ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ ઉમેરો. બાકીના પાણીમાં રેડો. બધું મિક્સ કરો. ઢાંકણથી ઢાંકીને અડધા કલાક સુધી ઉકાળો. પૅનની સામગ્રીને સમયાંતરે હલાવો.
8. હવે ચિકનને પ્લેટમાં મૂકો. પેનમાં ખાટી ક્રીમ રેડો અને મીઠું ઉમેરો. જગાડવો.
9. ચિકનને ફરીથી અંદર મૂકો. ઢાંકીને 15 મિનિટ માટે ઉકાળો. દૂર કરતા પહેલા, માંસની તત્પરતા તપાસો - તે સરળતાથી અસ્થિથી દૂર ખેંચી લેવું જોઈએ. અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

અહીં ચિકન પગ રાંધવા માટે વાનગીઓ વિવિધ છે. આગલી વખતે જ્યારે તમે સ્વાદિષ્ટ ટેન્ડર ચિકનનો સ્વાદ લેવા માંગતા હો, ત્યારે અમારી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો.

જો તમારી પાસે ઘરમાં તમારા ફ્રીઝરમાં તાજા ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ હોય તો તમારે અણધાર્યા મહેમાનોથી ડરવાની જરૂર નથી. ફ્રાઈંગ પાન રેસીપી તેમને તૈયાર કરવા માટેના સૌથી સામાન્ય વિકલ્પોમાંથી એક છે.

તળેલા પગ

મરઘાંની વાનગીઓ દરરોજ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે. મોટાભાગના લોકો તૈયારીની ઝડપ અને, અલબત્ત, અનન્ય સ્વાદ દ્વારા તેમના તરફ આકર્ષાય છે. જો તમારે ટૂંકી શક્ય સમયમાં માંસની વાનગી બનાવવાની જરૂર હોય, તો આ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત ફ્રાઈંગ પાનમાં નથી. સામાન્ય ડ્રમસ્ટિક્સને અદ્ભુત એપેટાઇઝર અથવા મહાન રાત્રિભોજનમાં ફેરવી શકાય તેવી ઘણી જુદી જુદી રીતો છે. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે? આ સ્કિલેટ રેસીપી ખૂબ જ સરળ હોઈ શકે છે.

આ નિવેદનનું આકર્ષક ઉદાહરણ ફ્રાઈંગ વિકલ્પ છે, જેના માટે ઉત્પાદનોનો ન્યૂનતમ સમૂહ જરૂરી છે: લસણની 8 3 લવિંગ માટે, થોડું મીઠું, મસાલા, મરી અને વનસ્પતિ તેલ.

સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયામાં અડધા કલાકથી વધુ સમય લાગતો નથી. આ કરવા માટે તમારે જરૂર છે:

1. ધોયેલા અને સૂકા માંસને બારીક મીઠાથી ઘસો, અને પછી મરી અને મસાલાઓ સાથે થોડું છંટકાવ.
2. લસણને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો.
3. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને પહેલા તેમાં ઘણા છિદ્રો કર્યા પછી, માંસના દરેક ટુકડાને તેમની સાથે ભરો.
4. તૈયાર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો, સમયાંતરે તેમને જુદી જુદી બાજુઓથી ફેરવો.

રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ મેળવવા માટે 15 મિનિટ પૂરતી હશે. ફ્રાઈંગ પાન રેસીપી વિશે સારી બાબત એ છે કે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ માંસ સાથે જ નહીં, પણ ઉત્તમ પણ બને છે.

સખત મારપીટ માં પગ

વધારાના ઘટકો તમને કોઈપણ રેસીપીમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. પરંતુ તેમની પસંદગી ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક સંપર્ક કરવી જોઈએ. ફ્રાઈંગ પેનમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ કેવી રીતે રાંધવા તે માટે બીજો ખૂબ જ રસપ્રદ વિકલ્પ છે. શક્ય તેટલી યોગ્ય રીતે બધું કરવા માટે ફોટો સાથેની રેસીપી ચોક્કસપણે તમને આગળ વધવાની શ્રેષ્ઠ રીત જણાવશે.

આ કિસ્સામાં પ્રારંભિક ઘટકોની સૂચિ લાંબી હશે. કામ માટે તમારે જરૂર પડશે: 4 ચિકન પગ માટે, 70 મિલીલીટર દૂધ, એક ઈંડું, મીઠું, 3 ચમચી લોટ, કેટલાક મસાલા અને વનસ્પતિ તેલ.

નીચે પ્રમાણે માંસ તૈયાર કરો:

1. તમારે જે પ્રથમ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે તે છે માંસ પર ખૂબ ધ્યાન આપવું. તે ચોક્કસપણે defrosted હોવું જ જોઈએ. આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં, તમે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
2. પછી દૂધ, મીઠું, ઈંડા અને લોટમાંથી બેટર તૈયાર કરવું જોઈએ. મિશ્રણને ઝટકવું સાથે હરાવવું વધુ સારું છે.
3. એક અલગ બાઉલમાં, મસાલા સાથે થોડો લોટ મિક્સ કરો.
4. સૌપ્રથમ દરેક ટુકડાને થોડીવાર માટે બેટરમાં રાખો, પછી તેને લોટમાં બ્રેડ કરો અને પછી તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને બધી બાજુઓ પર શેકી લો. ઉત્પાદનને બર્ન થવાથી રોકવા માટે, તેને વધુ વખત ફેરવવાની જરૂર છે.

પરિણામ ઉત્તમ સ્કિલેટ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ છે. ફોટો સાથેની રેસીપી સરળ પ્રક્રિયાના દરેક તબક્કાને નિયંત્રિત કરવાનું શક્ય બનાવે છે.

બ્રેડેડ ચિકન

પરંતુ તે એટલું જ નથી કે જે રસોઈ માટે સક્ષમ છે. ઘણી માંસની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, બ્રેડિંગ અને પ્રી-સોકીંગ જેવી પદ્ધતિઓનો વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનને અંદરથી સારી રીતે શેકવા દે છે, અને સપાટી પર અસામાન્ય ક્રિસ્પી પોપડો બનાવે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તમે એક વિકલ્પ પર વિચાર કરી શકો છો જેના માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડી શકે છે: 7 પગ અને બ્રેડક્રમ્સનો ગ્લાસ.

મરીનેડ માટે: લસણની 5 લવિંગ, મીઠું, એક ચમચી સૂકા ઓરેગાનો, 60 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ, દોઢ ચમચી પૅપ્રિકા અને મરી.

આ કિસ્સામાં, કાર્યમાં નીચેના તબક્કાઓ શામેલ હશે:

1. બાકીના ઘટકો સાથે બારીક સમારેલા લસણને મિક્સ કરો અને મરીનેડ તૈયાર કરો. મિશ્રણને લગભગ 20 મિનિટ સુધી રહેવા દેવું જોઈએ જેથી કરીને તેના તમામ ઘટકો એકબીજાના સ્વાદ અને સુગંધને શોષી શકે.
2. ડ્રમસ્ટિક્સને એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો અને તૈયાર કરેલા મરીનેડ પર રેડો, તેને થોડા કલાકો સુધી આ સ્થિતિમાં રાખો.
3. આ પછી, માંસના દરેક ટુકડાને બ્રેડક્રમ્સમાં ફેરવવું આવશ્યક છે, અને પછી ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકવામાં આવે છે, બાકીના મિશ્રણ સાથે રેડવામાં આવે છે.
4. લાક્ષણિક પોપડાનો રંગ બને ત્યાં સુધી બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરો.

તમને ફ્રાઈંગ પેનમાં ફક્ત ઉત્તમ ડ્રમસ્ટિક્સ મળે છે. આ રેસીપીની સારી વાત એ છે કે તેને ઓવનમાં પણ બેક કરી શકાય છે. તળવા માટે ઓછું તેલ જરૂરી છે, પરંતુ પરિણામ સમાન છે.

ચાઇનીઝમાં ચિકન

ચિકન માંસ એ વિશ્વના વિવિધ લોકોમાં એકદમ લોકપ્રિય ઉત્પાદન છે. પરંતુ ચાઇનીઝ પાસે, અલબત્ત, તેને તૈયાર કરવાની સૌથી મૂળ રીતો છે. તેમની પાસે ફ્રાઈંગ પેનમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ રાંધવા માટે ખૂબ જ અસામાન્ય રેસીપી છે. આ વિકલ્પ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

કામ કરવા માટે તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે: કેચઅપના 4 ચમચી, સોયા સોસ, લસણના 2 લવિંગ, થોડી પીસી મરી અને 2 ચમચી મધ.

આખી પ્રક્રિયા આના જેવી લાગે છે:

1. પ્રથમ, તમારે સૂચિબદ્ધ ઘટકોમાંથી સ્વાદિષ્ટ મરીનેડ તૈયાર કરવાની જરૂર છે.
2. તેમાં ધોયેલા અને પહેલાથી સૂકાયેલા ટુકડાને 3 કલાક પલાળી રાખો.
3. આ પછી, પગને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકવું જોઈએ અને દરેક બાજુએ 15 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે તળવું જોઈએ. આ માટે કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

આવી વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે એક સૂક્ષ્મતા યાદ રાખવાની જરૂર છે. મેરીનેટ કરતા પહેલા, દરેક પગમાંથી ત્વચા દૂર કરો. આ સુગંધિત રચનાને ઉત્પાદનની અંદર પ્રવેશવાનું સરળ બનાવશે.

ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ એ ચિકનના સૌથી લોકપ્રિય ભાગોમાંનું એક છે, જે વિશ્વભરના લાખો ગ્રાહકો દ્વારા દરરોજ ખરીદે છે અને રાંધવામાં આવે છે, તેથી આ લેખમાં આપણે જોઈશું કે સાઇડ ડીશ અને સૂપ માટે કડાઈમાં ચિકન લેગ્સ કેટલો સમય અને કેવી રીતે રાંધવા. કે તેઓ રાંધ્યા પછી નરમ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ચિકન પગને કેટલો સમય રાંધવા?

ચિકન પગ માટે રસોઈનો સમય તેમને તૈયાર કરવાની પસંદ કરેલી પદ્ધતિ, તેમજ ચિકન (બ્રોઇલર અથવા દેશ) ની ગુણવત્તા દ્વારા પ્રભાવિત થાય છે. ચાલો વિવિધ રીતે નરમ થાય ત્યાં સુધી ચિકન પગને કેટલા સમય સુધી રાંધવા તેના પર નજીકથી નજર કરીએ:

• પેનમાં ચિકન પગને રાંધવામાં કેટલો સમય લાગે છે?સોસપાનમાં, ચિકન લેગ્સ ઉકળતા પાણીની 25-30 મિનિટ પછી (જો આ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા બ્રોઇલર ચિકન પગ હોય તો), અથવા જો તે દેશી (ઘરેલું) ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ હોય તો 35-40 મિનિટ પછી રાંધી શકાય છે.
• ચિકન લેગ બ્રોથ રાંધવામાં કેટલો સમય લાગે છે?સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ સૂપ મેળવવા માટે, ચિકન પગને સરેરાશ 1 કલાક માટે રાંધવાની જરૂર છે.
• ધીમા કૂકરમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ કેટલો સમય રાંધવા?મલ્ટિકુકરમાં, "કુકિંગ" ("બેકિંગ") મોડમાં 30 મિનિટ અથવા "સ્ટીમ" મોડમાં 40-45 મિનિટ માટે ચિકન લેગ્સ રાંધો.

ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સને કેટલો સમય રાંધવા તે શોધી કાઢ્યા પછી, અમે તેને રાંધવાના ક્રમ પર આગળ વિચારણા કરીશું.

શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચિકન પગ (ડ્રમ્સ) ​​કેવી રીતે રાંધવા?

• સામગ્રી: ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ, પાણી, મીઠું, ખાડી પર્ણ, કાળા મરીના દાણા, મસાલા.
• કુલ રસોઈ સમય: 40 મિનિટ તૈયારી સમય: 10 મિનિટ, રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ.
• કેલરી સામગ્રી: 141 કેલરી (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ).
• ભોજન: યુરોપિયન. વાનગીનો પ્રકાર: માંસની વાનગી. પિરસવાની સંખ્યા: 2.

સોસપાનમાં તમે કોઈપણ સાઇડ ડિશ માટે ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સને ઝડપથી ઉકાળી શકો છો, અને તમે તેનો ઉપયોગ સૂપ માટે સ્વાદિષ્ટ સૂપ બનાવવા માટે પણ કરી શકો છો. રસોઈ કર્યા પછી ચિકન પગ રસદાર અને નરમ હોય તેની ખાતરી કરવા માટે, તમારે તેમને નીચેના ક્રમમાં રાંધવા જોઈએ:

• જો ડ્રમસ્ટિક્સ સ્થિર થઈ ગઈ હોય, તો તેને પહેલા ઓરડાના તાપમાને અથવા માઇક્રોવેવમાં પીગળવી જોઈએ.
• આગળ, રસોઈ માટે તૈયાર કરેલા પગની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરો જેથી તેમના પર કોઈ પીંછા બાકી ન હોય (જો ત્યાં હોય તો, કાળજીપૂર્વક તેમને કાપી નાખો), પછી તેમને ઠંડા વહેતા પાણીમાં સારી રીતે કોગળા કરો.
• એક તપેલીમાં ચિકનના ધોયેલા અને છાલેલા પગ મૂકો અને તેમાં પાણી ભરો જેથી પાણી પગના સ્તરથી થોડા સેન્ટિમીટર ઉપર રહે અને તવાને વધુ તાપ પર મૂકો (જો ડ્રમસ્ટિક્સને સૂપ માટે રાંધવાની જરૂર હોય, જો નહીં, તો) તેમને પેનમાં પહેલાથી જ બાફેલા પાણીમાં મૂકો).
• જ્યારે તપેલીમાં પાણી ઉકળે, ત્યારે પરિણામી ફીણને ચમચી વડે કાઢી નાખો, ગરમી ઓછી કરો જેથી પાણી વધારે ઉકળે નહીં અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું, સીઝનીંગ (ખાડીના પાન, ઘણા કાળા અને મસાલા વટાણા) અને જો ઈચ્છા હોય તો, એક છાલવાળી આખી ડુંગળી અને ગાજર (માંસને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવવા માટે).
• પાણી ઉકળે પછી, ચિકન પગને 30 મિનિટ (જો તમારે તૈયાર વાનગી તરીકે પગ રાંધવાની જરૂર હોય તો) અથવા જો તમારે પગમાંથી ચિકન સૂપ રાંધવાની જરૂર હોય તો 60 મિનિટ સુધી રાંધો.
• રસોઈના અંતે, તત્પરતા માટે ડ્રમસ્ટિક્સ તપાસો (હાડકા પર છરી વડે માંસને કાપીને, જો અંદરનું માંસ સફેદ હોય અને લોહી ન હોય, તો તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે).

લેખના નિષ્કર્ષમાં, તે નોંધી શકાય છે કે ચિકન પગને સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે ઉકાળવા તે જાણીને, તમે તેને કોઈપણ સાઇડ ડિશ માટે ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો અથવા તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ સોનેરી સૂપ બનાવી શકો છો. લેખની ટિપ્પણીઓમાં પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ચિકન પગને કેટલા સમય સુધી રાંધવા તે અંગે અમે અમારી સમીક્ષાઓ અને ઉપયોગી ટીપ્સ છોડીએ છીએ અને જો તે તમારા માટે ઉપયોગી હતું તો તેને સામાજિક નેટવર્ક્સ પર શેર કરો.

ઇરિના કમશિલિના

તમારા માટે રાંધવા કરતાં કોઈના માટે રસોઈ કરવી એ વધુ સુખદ છે))

સામગ્રી

જો તમે તેને શેકશો તો ચિકન માંસ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બને છે. તમે શબના કોઈપણ ભાગનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડ્રમસ્ટિક્સ રાંધશો તો તમે શ્રેષ્ઠ પરિણામો પ્રાપ્ત કરશો. તેઓ ખૂબ ફેટી નથી, પરંતુ હજુ પણ રસદાર છે. તેમને પકવવા માટે ઘણી ઉત્તમ વાનગીઓ છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પગ કેવી રીતે રાંધવા

શબના આ ભાગ સાથેની વાનગીઓ આશ્ચર્યજનક રીતે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. લગભગ સમાન કદના ટુકડાઓ પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તેઓ ઠંડું હોવું જોઈએ, સ્થિર નહીં, તાજા, હળવા ગુલાબી ત્વચા સાથે અકબંધ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ રાંધતા પહેલા, તેને મેરીનેટ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વિવિધ રચનાઓના ચટણી અને મસાલા આ માટે યોગ્ય છે.

કેવી રીતે મેરીનેટ કરવું

માંસના ટુકડાઓ પૂર્વ-તૈયારી કરવાથી તેઓ નરમ, વધુ કોમળ બનશે અને તૈયાર વાનગીના સ્વાદમાં નોંધપાત્ર સુધારો થશે. ચિકન વિવિધ મસાલાઓ સાથે સંપૂર્ણ રીતે સુમેળ કરે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ માટે મરીનેડમાં કઢી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઓરેગાનો, ફુદીનો અને લસણ ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ. સરકોનો ઉપયોગ કરીને વાનગીઓ ટાળો. મેરીનેટેડ ચિકન આમાં:

• લસણ સાથે કીફિર;
• અનેનાસનો રસ;
• કરી અને લસણ સાથે ખાટી ક્રીમ;
• કાકડીનું અથાણું;
• મેયોનેઝ;
• મધ સાથે લીંબુનો રસ;
• મેયોનેઝ અને કેચઅપનું મિશ્રણ;
• ફ્રેન્ચ અથવા નિયમિત સરસવ.

બેકડ ચિકન પગ - ફોટો સાથે રેસીપી

અવિશ્વસનીય રીતે ઘણા ખોરાક વિકલ્પો છે. સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે માંસના ટુકડાને શેકવો અને તેને કેટલીક સાઇડ ડિશ સાથે સર્વ કરો. આ ઉપરાંત, તમે તેમને તરત જ શાકભાજી અથવા અનાજ સાથે રસોઇ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા. આ કિસ્સામાં, તમારી પાસે એક સંપૂર્ણ વાનગી હશે જે તમે તમારા પોતાના પર સેવા આપી શકો છો. કેટલીક વાનગીઓ પકવવા માટે વરખ અથવા સ્લીવનો ઉપયોગ કરે છે. જો તમે તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવવા માંગતા હો, તો તેમાંથી ઘણાને એક સાથે યાદ રાખો.

બટાકા સાથે

આ વાનગી તૈયાર કરીને, તમે તરત જ એક કાંકરે બે પક્ષીઓને મારી નાખશો, કારણ કે તમને એક જ સમયે માંસ અને સાઇડ ડિશ બંને મળશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકાની સાથે ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ તે ગૃહિણીઓ માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે જેઓ તેમના પરિવારને રાત્રિભોજન માટે શું ખવડાવવું તે જાણતા નથી. આ વાનગીના ઘણા ફાયદાઓમાં તૈયારીની ઝડપ છે. તમે અન્ય મસાલા અથવા શાકભાજી ઉમેરીને રેસીપીમાં થોડું વૈવિધ્ય પણ લાવી શકો છો.

ઘટકો:

• શિન્સ - 1.5 કિગ્રા;
• હોપ્સ-સુનેલી - 2 ચમચી. એલ.;
• બટાકા - 7-8 પીસી.;
• સૂકા પૅપ્રિકા - 1.5 ચમચી. એલ.;
• લીક - 1 મોટી;
• પરમેસન - 150 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 3 મોટા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પગને સારી રીતે ધોઈ લો અને વધારાનું પ્રવાહી ડ્રેઇન થવા દો. તેમને પૅપ્રિકા અને ખ્મેલી-સુનેલી સાથે મિક્સ કરો, એક કલાક માટે છોડી દો.
2. બટાકાને ધોઈને છોલી લો. તેને અને ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો. બેકિંગ શીટ પર શાકભાજી મૂકો.
3. બટાકાની સ્તર પર માંસ મૂકો. ટોચ પર ટામેટાં છે, કાપી નાંખ્યું માં. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી વાટવું.
4. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સને ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર લગભગ 40-45 મિનિટ માટે બેક કરો. ગરમ સર્વ કરો.

એક કડક પોપડો સાથે

આ વાનગીનું રહસ્ય ખાસ બ્રેડિંગમાં રહેલું છે. પોપડા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ બહાર આવે છે. તેઓ માત્ર પુખ્ત વયના લોકો માટે જ નહીં, પણ બાળકોને પણ અપીલ કરશે. તમે આ બેક કરેલા ચિકનને શાકભાજી અને ભાત સાથે સર્વ કરી શકો છો. તે તેના પોતાના પર સારી રીતે જાય છે, અને તેનો સ્વાદ જાણીતી ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન્સ દ્વારા ઓફર કરવામાં આવતા પગ જેવો છે.

ઘટકો:

• ડ્રમસ્ટિક્સ - 6 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. એલ.;
• મધ - 1 ચમચી. એલ.;
• મીઠું;
• સોયા સોસ - 1 ચમચી. એલ.;
• મરચું મરી - પોડનો એક ક્વાર્ટર;
• સરસવ - 2 ચમચી. એલ.;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• પૅપ્રિકા - અડધો ચમચી;
• બ્રેડક્રમ્સ - 150 ગ્રામ;
• કેચઅપ - 1 ચમચી. (મસાલેદાર લેવાનું વધુ સારું છે).

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. મરચાંને બારીક કાપો. એક મોટા બાઉલમાં મધ, મસ્ટર્ડ, કેચઅપ, મીઠું, સોયા સોસ સાથે હલાવો. ઈંડાનો સફેદ ભાગ અલગ કરો અને મરીનેડમાં ઉમેરો.
2. ચિકનને ધોઈ લો, મરીનેડ સાથે ભળી દો, અડધા કલાક માટે છોડી દો.
3. બ્રેડ ક્રમ્બ્સ અને પૅપ્રિકા ભેગું કરો.
4. મેરીનેડમાંથી દરેક પગને દૂર કરો, સૂકા મિશ્રણમાં રોલ કરો અને ઓલિવ તેલ સાથે સારવાર કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ સાથે પૅન મૂકો, 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. 30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

વરખ માં

જો કોઈ કારણોસર તમારે ખૂબ જ ઝડપથી વાનગી તૈયાર કરવાની જરૂર હોય, તો પછી આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો. વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન પગ કોમળ થઈ જશે, અને જો તમે તેને બંધ કરતા પહેલા થોડી મિનિટો ખોલશો, તો તેઓ એક સુંદર સોનેરી પોપડો મેળવશે. જો મહેમાનો લગભગ તમારા ઘરના દરવાજે છે અને સેવા આપવા માટે કંઈ નથી, તો ચિકનના ટુકડાને વરખમાં રાંધવાનો પ્રયાસ કરો.

ઘટકો:

• ચિકન પગ - 6 પીસી.;
• તાજા તુલસીનો છોડ - અડધો સમૂહ;
• ટાબાસ્કો સોસ - 1.5 ચમચી. એલ.;
• chives - અડધો ટોળું;
• મેયોનેઝ - 1.5 ચમચી. એલ.;
• ખાંડ - 2 ચપટી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ચાઇવ્સ અને તુલસીનો છોડ ધોઈ લો અને તેને કાપી લો. ટાબાસ્કો સોસ, મેયોનીઝ, ખાંડ અને બે પ્રકારની જડીબુટ્ટીઓ મિક્સ કરો. માંસને 20-30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો.
2. વરખમાંથી છ લંબચોરસ કાપો. દરેકમાં એક પગ લપેટી.
3. ઓવનને 190 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. માંસને વરખમાં બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ત્યાં મૂકો.
4. લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ગરમીથી પકવવું, અને પછી તેને બહાર કાઢો, વરખને કાપીને, તેને ખોલો અને બીજી 8-10 મિનિટ માટે રાંધો.

મેયોનેઝ સાથે

અનુસરવા માટેની સૌથી સરળ વાનગીઓમાંની એક, જેના માટે ઘટકો દરેકને ઘરે મળી શકે છે. તમે લગભગ કોઈપણ મસાલાના ઉમેરા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લસણ અને મેયોનેઝ સાથે ડ્રમસ્ટિક્સ બનાવી શકો છો, આ વાનગીને બગાડવું અશક્ય છે. રસોઈની રેસીપી એટલી સરળ છે કે જે વ્યક્તિ પ્રથમ વખત સ્ટોવ પર ઉભી હોય તે પણ તેને સંભાળી શકે છે.

ઘટકો:

• ડ્રમસ્ટિક્સ - 6 પીસી.;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;
• મીઠું, મરીનું મિશ્રણ - તમારા સ્વાદ માટે;
• સૂકી પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
• હળદર - 1 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ચિકનને ધોઈને સૂકવી લો.
2. લસણને વાટી લો. મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો અને સીઝનીંગ, મરી અને મીઠું ઉમેરો.
3. પરિણામી marinade સાથે દરેક પગ કોટ. રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાક માટે છોડી દો.
4. ઓવનને 190 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.
5. બેકિંગ શીટને તેલથી ગ્રીસ કરો. તેના પર પગ મૂકો અને 35 મિનિટ માટે બેક કરો.

તમારી સ્લીવ ઉપર

નીચેની રીતે પગ તૈયાર કરીને, તમે આશ્ચર્ય પામશો કે તેઓ કેટલા કોમળ અને રસદાર છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ, જે તમે નીચે જોશો તે રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, મસાલેદાર બહાર આવે છે કારણ કે તે ઘણા મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મેરીનેટ અને શેકવામાં આવે છે. આ વાનગી લગભગ કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે સારી રીતે જાય છે અને રજાના ટેબલ પર પણ પીરસી શકાય છે.

ઘટકો:

• ચિકન પગ - 0.75 કિગ્રા;
• હોપ્સ-સુનેલી - 1 ચમચી;
• મેયોનેઝ - 1.5 ચમચી. એલ.;
• મીઠું - 0.5 ચમચી;
• આદુ - 1 ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી. એલ.;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• હળદર - એક ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
• કરી - 0.5 ચમચી;
• પૅપ્રિકા - 1 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. એક ઊંડા બાઉલમાં મેયોનેઝ સાથે વનસ્પતિ તેલ મિક્સ કરો. સમારેલ લસણ, આદુ, સુનેલી હોપ્સ, મીઠું, હળદર, કઢી અને પૅપ્રિકા, લીંબુનો રસ ઉમેરો.
2. મરીનેડમાં ચિકન ઉમેરો અને જગાડવો. ખોરાકને સ્લીવમાં ખસેડો. તેને બાંધો અને તેને સારી રીતે હલાવો જેથી માંસનો દરેક ટુકડો મરીનેડ સાથે કોટેડ થઈ જાય. આ વાનગીને થોડા કલાકો સુધી રહેવા દો. સમયાંતરે બેગ ફેરવો.
3. ઓવનને 190 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. ઉપરથી ઘણી વખત ટૂથપીક વડે સ્લીવને પોક કરો. 50 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, પછી કાળજીપૂર્વક ટોચ પર બેગ કાપી અને એક સ્વાદિષ્ટ પોપડો પગ પર દેખાય ત્યાં સુધી એક કલાકના બીજા ક્વાર્ટર માટે ગરમીથી પકવવું.

ડ્રમસ્ટિક કણક માં શેકવામાં

એક ઉત્તમ વાનગી જે સરસ લાગે છે. જો તમે મારા પર વિશ્વાસ ન કરતા હો, તો ફોટો પર એક નજર નાખો અને તમે સમજી શકશો કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલા કણકમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક કેવી રીતે ઉત્સવની અને અસામાન્ય લાગે છે. પગ સંપૂર્ણ રીતે શેકવામાં આવે છે, અને તેમાંથી જે રસ નીકળે છે તે કણકને સંતૃપ્ત કરે છે, તેને વધારાની રસ આપે છે. આ વાનગી અવશ્ય બનાવો, તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

• ચિકન (પગ) - 10 પીસી.;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• કાળા મરી - 2 ચમચી;
• મીઠું - 2 ચમચી;
• યીસ્ટ પફ પેસ્ટ્રી - 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ચિકનના ટુકડાને ધોઈ લો અને તેને રાંધતા પહેલા મરી અને મીઠું નાંખો.
2. સોનેરી સપાટી દેખાય ત્યાં સુધી તેમને વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરો.
3. કણકને પીગળી દો, લગભગ દોઢ સેન્ટિમીટર પહોળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. તમારે પગ દીઠ 2-3 ટુકડાઓની જરૂર પડશે.
4. દરેક ડ્રમસ્ટિકને સર્પાકારમાં કણકની પટ્ટીથી લપેટી, ખુલ્લા હાડકામાંથી નીચે તરફ ખસેડો. થોડો ઓવરલેપ કરો.
5. કણકની બહાર રહી ગયેલા હાડકાંને વરખ વડે લપેટી લો.
6. ઈંડાની જરદીને સફેદથી અલગ કરો, દરેક પગને હરાવો અને બ્રશ કરો.
7. તમારે ઓવનને 190 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરવાની જરૂર પડશે. ત્યાં માંસને 45-50 મિનિટ માટે બેકિંગ શીટ પર શેકવામાં આવે છે. તમે તેમને માત્ર ગરમ જ નહીં, પણ ઠંડા પણ સર્વ કરી શકો છો.

બિયાં સાથેનો દાણો

તમારે આ વાનગી માટે સાઇડ ડિશની જરૂર પડશે નહીં, કારણ કે તેનું કાર્ય માંસની જેમ તે જ સમયે રાંધેલા અનાજ દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે પરિપૂર્ણ થશે. ચિકન પગ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો એક ખાસ સ્વાદ ધરાવે છે, કારણ કે તે રસ અને સીઝનીંગમાં પલાળવામાં આવે છે. રેસીપીમાં ડુંગળી શામેલ છે, પરંતુ તે ઉપરાંત, તમે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર પણ ઉમેરી શકો છો. તે વધુ સ્વાદિષ્ટ, વધુ સુગંધિત અને તંદુરસ્ત પણ બનશે.

ઘટકો:

• બિયાં સાથેનો દાણો - 300 ગ્રામ;
• ઉકળતા પાણી - 0.6 એલ;
• ડ્રમસ્ટિક્સ - 6 પીસી.;
• મરી, મીઠું;
• ડુંગળી - 1 નાનું માથું;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. અનાજ કોગળા. એક ઊંડા બાઉલમાં, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું, મીઠું અને મરી સાથે પકવવું. 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. પગ, મીઠું અને મરી ધોવા. તમે તમારી રુચિ અનુસાર કોઈપણ સીઝનીંગ ઉમેરી શકો છો.
3. ઓવનને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે સેટ કરો.
4. લસણને ક્રશ કરો, ડુંગળીને સમારી લો.
5. માખણ સાથે બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો. બિયાં સાથેનો દાણો, ડ્રેઇન કર્યા વિના, ડુંગળી અને લસણ સાથે જગાડવો. ફોર્મ અનુસાર વિતરણ કરો. પગને ટોચ પર મૂકો.
6. વરખ સાથે વાનગી આવરી. એક કલાક માટે રાંધવા. બંધ કરતાં લગભગ 15 મિનિટ પહેલાં, વરખને દૂર કરો જેથી પગ પર પોપડો દેખાય.

ખાટા ક્રીમ સોસ માં

એક સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ વાનગી જે સરસ લાગે છે. જો તમે તેની છબી સાથેનો ફોટો જોશો, તો તમે સમજી શકશો કે ખાટા ક્રીમમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવતી રજાના ટેબલ માટે એક આદર્શ વિકલ્પ છે. વાનગીનો દરેક ઘટક નવી નોંધો ઉમેરે છે અને તે બધા એક અનન્ય સ્વાદના દાગીનામાં જોડાય છે. ટૂંક સમયમાં ખાટા ક્રીમ સાથે પગ રાંધવા માટે ખાતરી કરો.

ઘટકો:

• ડ્રમસ્ટિક્સ - 4 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 100 મિલી;
• મરી, મીઠું - તમારા વિવેકબુદ્ધિ પર;
• ઓરેગાનો - 0.5 ચમચી;
• ગ્રીન્સ - એક નાનો સમૂહ;
• લસણ - 2 લવિંગ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. લસણને વાટી લો. ખાટી ક્રીમ, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, ઓરેગાનો, મીઠું અને મરી જગાડવો. પગને ધોયા પછી મેરીનેટ કરો અને ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક બેસવા દો.
2. ચીઝને છીણી લો.
3. ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.
4. બેકિંગ શીટ પર ચિકનના ટુકડા મૂકો. તેને ચીઝથી ઢાંકીને 35-40 મિનિટ માટે બેક કરો.

કીફિરમાં

જો તમે નીચેની રેસીપી અનુસાર પગને રાંધશો, તો તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો કે તેઓ કેટલા રસદાર અને નરમ છે. રહસ્ય એક ખાસ મરીનેડમાં રહેલું છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કીફિરમાં ચિકન પગ લસણ, થાઇમ, લીંબુનો રસ અને સરસવના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. દરેક ઘટક તૈયાર વાનગીના સ્વાદ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. યાદ રાખો કે કેફિર મરીનેડ સાથે ડ્રમસ્ટિક્સ કેવી રીતે રાંધવા.

ઘટકો:

• ચિકન પગ - 8 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ;
• કીફિર - 270 મિલી;
• મીઠું - 1.5 ચમચી;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• સરસવ - 1.5 ચમચી. એલ.;
• લીંબુ - 1 નાનું;
• થાઇમ - 1 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. લસણને વાટવું, લીંબુમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસમાં રેડવું. આ ઘટકોને થાઇમ, મસ્ટર્ડ, મરી અને મીઠું સાથે મિક્સ કરો.
2. મરીનેડમાં કીફિર ઉમેરો અને ત્યાં ધોયેલા ચિકનના ટુકડા મૂકો. રાંધવાના એક કલાક પહેલા ખોરાકને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
3. બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરો. તેના પર પગ મૂકો, ચટણી પર રેડો જેમાં તેઓ મેરીનેટ થયા હતા.
4. ઓવનને 190 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે તેમાં વાનગી રાંધવા.

1. બેકડ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ ખૂબ જ રસદાર હોય છે, તેથી તેને હળવા સાઇડ ડિશ સાથે સર્વ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
2. જો તમારી પાસે પગને મેરીનેટ કરવાનો સમય નથી, તો તે ઠીક છે. ફક્ત કાળજીપૂર્વક ત્વચામાં ઘણા પંચર બનાવો અને મસાલા સાથે માંસને સારી રીતે ઘસો. તમે આ છિદ્રોમાં લસણની પાતળી પટ્ટીઓ દાખલ કરી શકો છો.
3. જો તમે પકવતા પહેલા બીજને વરખમાં લપેટી લો, તો તમે તમારા હાથથી વાનગી ખાઈ શકો છો.
4. ચિકનને વધારે ન રાંધવાનો પ્રયાસ કરો, નહીં તો તે ખૂબ સૂકી થઈ જશે.
5. જો તમને ખબર નથી કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક કેવી રીતે શેકવી જેથી પોપડો ક્રિસ્પી હોય, તો તેને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરો.
6. પગ સરખી રીતે શેકવામાં આવે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તેને બેકિંગ શીટ પર અથવા મોલ્ડમાં એક સ્તરમાં મૂકો અને ખાતરી કરો કે તેમની વચ્ચે જગ્યા છે.
7. જો તમે વાનગીની કેલરી સામગ્રી ઘટાડવા માંગો છો, તો રસોઈ પહેલાં ચિકનમાંથી ચામડી દૂર કરો.

વિડિયો

ચર્ચા કરો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ: વાનગીઓ