બટાકાની સાથે નાજુકાઈના માંસમાંથી શું રાંધવું. મોહક અને સુગંધિત સ્ટફ્ડ બટાકા

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે રસોઈ બનાવતી વખતે, તમે દરેકને ખુશ કરી શકતા નથી, કારણ કે દરેકની રુચિ અલગ હોય છે. કેટલાક લોકો ટમેટાની ચટણી સાથે વર્મીસેલી ખાવાનું પસંદ કરે છે ઇટાલિયન ચટણી, અન્ય લોકો પિઝા અથવા ફાસ્ટ ફૂડ પસંદ કરે છે. અને જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ કે આ લોકોને શું ગમતું નથી, તો વાનગીઓની સૂચિ ફક્ત વિશાળ હશે. આવું કેમ થાય છે? તે આધાર રાખે છેમોટી માત્રામાં

પરિબળો ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે વ્યક્તિ નાનો હતો ત્યારે તેના પરિવારે શું ખાધું તેમાંથી. અથવા કદાચ કંઈક એવું બન્યું કે તેને એક અથવા બીજા ઉત્પાદન દ્વારા ઝેર આપવામાં આવ્યું હતું, અને તેથી તે હવે તે જોઈ શકશે નહીં. આવું કદાચ દરેક વ્યક્તિના જીવનમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર બન્યું હશે. ઉપરાંત, વ્યક્તિની રુચિઓ તે જ્યાં રહે છે તે પ્રદેશ, તેના મિત્રો, તેના સામાજિક વર્તુળ અને રુચિઓના સંબંધમાં રચાય છે. પરંતુ એવા ઉત્પાદનો છે જે આપણા દેશમાં દરેકને (અથવા લગભગ દરેકને) ગમે છે. આ બટાકા અને માંસ છે. બટાકાનો ઉપયોગ કરીને ઘણી બધી વાનગીઓની શોધ કરવામાં આવી હતી; તેમને સૂચિબદ્ધ કરવાનો કોઈ અર્થ નથી, જેથી તેના પર ઘણા દિવસો પસાર ન થાય. માંસ બટાકાની પાછળ નથી; ચાલો લઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, નાજુકાઈના માંસ - તમે તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની વિવિધતા તૈયાર કરવા માટે કરી શકો છો.

સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

તેથી જ, ચાલો શોધી કાઢીએ કે તમે નાજુકાઈના માંસ અને બટાકામાંથી તમારા કુટુંબ અથવા મિત્રોના જૂથને ખવડાવવા માટે શું બનાવી શકો છો.

બાફેલા બટાકા

તમે આ 2 વાનગીઓ પર મહત્તમ અડધો કલાક વિતાવશો, પરંતુ તે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને બાફેલા બટાકાના કિસ્સામાં, સ્વસ્થ પણ. તે કહેવું યોગ્ય છે કે બટાકા ઘણા લાંબા સમય પહેલા રશિયાના વિશાળ વિસ્તરણમાં દેખાયા હતા, જો તમે તુલના કરો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બિયાં સાથેનો દાણો, પરંતુ તેઓ રશિયનોની મનપસંદ વાનગીઓમાં ખૂબ જ નિશ્ચિતપણે જોડાયેલા છે, જેઓ બંનેને રાંધવામાં ખુશ છે. સાદું રાત્રિભોજન અને ખાસ પ્રસંગો માટે..

હવે માંસ વિશે વાત કરીએ. ત્યાં વિવિધ પ્રકારના માંસ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન, બીફ, વગેરે. દરેક વ્યક્તિને માંસ ગમે છે (અલબત્ત શાકાહારીઓ સિવાય) કોઈપણ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેઓ તેને તેના સ્વાદ માટે પસંદ કરે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તેઓ સમજી શકતા નથી કે તે માનવ શરીર માટે કેટલું ફાયદાકારક છે. છેવટે, માંસમાં મૂલ્યવાન પ્રોટીન હોય છે, જે નિર્માણ માટેનું મુખ્ય તત્વ છે સ્નાયુ સમૂહ, તેમજ ચરબી, જે વ્યક્તિને ઊર્જા આપે છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે દરેક વ્યક્તિને ચરબીની જરૂર હોય છે, તમારે તેનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ, કારણ કે તમે ઝડપથી વજન વધારી શકો છો.

બટાકા અને નાજુકાઈના માંસ સાથે વાનગીઓ માટે વાનગીઓ

આ તૈયાર કરવા માટે અદ્ભુત વાનગીજરૂર પડશે

• 6 મધ્યમ કદના બટાકા,
• 1 મોટી ડુંગળી,
• 500 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ,
• મીઠું
• પીસેલા કાળા મરી,
• મરચું મરી.

દરમિયાન, ડુંગળીને છોલી અને બારીક કાપો, તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

જ્યારે ડુંગળી તૈયાર હોય, ત્યારે તમારે 500 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી અને મરચાંના મરી ઉમેરવાની જરૂર છે, અને પછી સારી રીતે ભળી દો. નાજુકાઈના માંસને 15 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે પહોંચે નહીં સંપૂર્ણ તૈયારી.

પછી, જ્યારે બટાકા તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તવામાંથી પાણી કાઢી લો અને તેમાં તપેલીની સંપૂર્ણ સામગ્રી ઉમેરો.

તે પછી, બટાટાને તળેલા નાજુકાઈના માંસ સાથે મિક્સ કરો.

નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાકાની 4 સર્વિંગ બનાવે છે. પરંતુ એ નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે બટાકા અને તળેલા નાજુકાઈના માંસને મિશ્રણ કર્યા વિના અલગથી પીરસી શકાય છે, આ કિસ્સામાં તમારે બટાકાની ચટણી પણ તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે. ક્રીમી અથવા ટમેટાની ચટણી તેની સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે નાજુકાઈના માંસ અને બટાકામાંથી ઘણી બધી વસ્તુઓ તૈયાર કરી શકાય છે, તમારે ફક્ત આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની વાનગીઓ જાણવાની જરૂર છે.

ઘટકોના ગુણોત્તરની ખૂબ સચોટ ગણતરી નથી - અને તમારી પાસે વધારાનું નાજુકાઈનું માંસ બાકી છે. તેમાંથી શું કરી શકાય જેથી કુટુંબ સંતુષ્ટ થાય અને આયોજિત વાનગી માટે પૂરતું હોય? અમને યાદ છે: અમારી પાસે બાકી છે, તેથી તમે વૈશ્વિક કંઈક શરૂ કરી શકતા નથી. એવા વિકલ્પો પણ છે કે જેમાં ઉત્પાદન હજી પણ રેફ્રિજરેટરમાં (અને પૂરતી માત્રામાં) બાકી છે, અને તેનો પરંપરાગત ઉપયોગ પહેલેથી જ કંટાળાજનક બની ગયો છે. સંભવતઃ દરેક ગૃહિણીએ કટલેટ સિવાય, નાજુકાઈના માંસમાંથી શું બનાવવું તે શોધવા માટે, એક કરતા વધુ વખત સહન કરવું પડ્યું છે. અને જો તમને તાત્કાલિક ખોરાકની જરૂર હોય, તો તે આપત્તિ છે! તૈયારી વિનાના યજમાનોમાં અતિથિઓનું અચાનક આગમન સૌથી વધુ સ્વ-સંતુલિત અને સંતુલિત વ્યક્તિને ગભરાટમાં નાખશે.

એકોર્ડિયન ટમેટાં

ચાલો નાજુકાઈના માંસમાંથી ઝડપથી શું બનાવવું તેની સાથે શરૂ કરીએ - તે સમયે અણધાર્યા મહેમાનોસ્ટેશનથી તમારા ઘરે જવા માટે ખર્ચ કરશે. તમે ઘરમાં માત્ર નાજુકાઈના માંસ, ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે - અને લગભગ તરત જ - એક મહાન ભૂખ વધારી શકો છો. પ્રથમ, ટામેટાં ત્રણ સમાંતર કટ સાથે કાપવામાં આવે છે, અંત સુધી પહોંચતા નથી - જેથી તેઓ એક પ્રકારનાં ચાહક જેવા હોય. IN તૈયાર નાજુકાઈનું માંસસમારેલી ડુંગળી ઉમેરવામાં આવે છે, સમૂહને મીઠું ચડાવેલું, મરી અને મારવામાં આવે છે જેથી વધારાની હવા બહાર આવે. કટની અંદરની બાજુઓ પણ મીઠું સાથે હળવા પકવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે નાજુકાઈના માંસથી ભરવામાં આવે છે.

ટામેટાંને ગ્રીસ કરેલા સ્વરૂપમાં મૂકવામાં આવે છે, દરેક ટામેટાં પર એક રિંગ મૂકવામાં આવે છે ગરમ મરી(જો તમને તે ગરમ ગમતું હોય તો), બધું પાતળું ટમેટા પેસ્ટ સાથે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રેડવામાં આવે છે, 180 સુધી ગરમ થાય છે. અડધા કલાક પછી, તાપમાન 250 સુધી વધે છે, અને બીજી દસ મિનિટ પછી વાનગી ભૂખ્યા મહેમાનોના ટેબલ પર લાવવામાં આવે છે. . માર્ગ દ્વારા, જો તમને ઉતાવળ હોય, તો તમારે એકોર્ડિયન બનાવવાની જરૂર નથી, પરંતુ ફક્ત ટામેટાંના ટોચને કાપી નાખો અને નાજુકાઈના માંસથી ફળો ભરો.

નાસ્તા croutons

આ વાનગી ફક્ત તે લોકો માટે જ યોગ્ય નથી જેઓ નાજુકાઈના માંસમાંથી કંઈક બનાવવા માટે શોધી રહ્યા છે જેઓ અચાનક ઘરના દરવાજા પર દેખાય છે, પણ જેઓ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો લેવાનું પસંદ કરે છે તેમના માટે પણ. લગભગ આઠ મોટા શેમ્પિનોન એક મોટી ડુંગળી સાથે બરછટ રીતે ઘસવામાં આવે છે. સમૂહને ત્રીજા કિલો નાજુકાઈના માંસ સાથે જોડવામાં આવે છે, તેમાં એક ઇંડા ચલાવવામાં આવે છે અને તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. કાતરી રોટલી નાજુકાઈના માંસ સાથે ફેલાવવામાં આવે છે અને બંને બાજુ તળેલી હોય છે. તમારે તેમાંથી શરૂ કરવાની જરૂર છે જ્યાં સ્પ્રેડ છે. પીરસતી વખતે, ટોચ પર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્પ્રિગ મૂકો - અને નાસ્તો અથવા સ્વાદિષ્ટ નાસ્તોતૈયાર

મીટલોફ

આ વાનગી બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ છે ગ્રાઉન્ડ બીફતમે કરી શકો છો: તે રસદાર, સુગંધિત અને ખૂબ ઝડપથી બહાર વળે છે. સફેદ બન દૂધમાં પલાળવામાં આવે છે, થોડું સ્ક્વિઝ્ડ થાય છે અને નાજુકાઈના માંસ સાથે જોડાય છે. આધારને મીઠું ચડાવેલું અને મરી નાખવામાં આવે છે, તેમાં એક ઇંડા ચલાવવામાં આવે છે, અને સમૂહને સરળ થાય ત્યાં સુધી ભેળવવામાં આવે છે. અન્ય બે ઈંડાને દૂધ સાથે પીટવામાં આવે છે અને શેકવામાં આવે છે રુંવાટીવાળું ઓમેલેટ. તે જ સમયે, અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજરમાંથી ફ્રાઈંગ કરવામાં આવે છે. હેડલાઇટ્સ વરખ પર પ્રમાણમાં જાડા સ્તરમાં મૂકવામાં આવે છે, તેના પર ઓમેલેટ મૂકવામાં આવે છે, અને ફ્રાય ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. રોલને વળેલું છે, વરખને મુક્ત કરે છે જેથી તે તેની અંદર સમાપ્ત ન થાય. "સોસેજ" પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. પ્રસંગોપાત તમારે પેનમાં પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે.

એગપ્લાન્ટ બોટ

સામાન્ય રીતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાજુકાઈના માંસમાંથી શું બનાવવું તેની સૂચિ ખૂબ લાંબી અને વૈવિધ્યસભર છે, ખાસ કરીને જો તમે માંસને વિવિધ શાકભાજી સાથે જોડો છો. અમે એક રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ જે તમને એક વાનગી પ્રદાન કરશે જે રજાના ટેબલ પર એકદમ યોગ્ય છે, પરંતુ તે એટલી સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે કે તે સામાન્ય રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. એક કિલોગ્રામ રીંગણા ધોવામાં આવે છે અને કાપીને દૂર કરવામાં આવે છે. દરેક શાકભાજી લંબાઈની દિશામાં કાપવામાં આવે છે; પલ્પને ચમચી વડે બંને ભાગોમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે. "બોટ્સ" ને મીઠું ચડાવવામાં આવે છે અને એક ક્વાર્ટર માટે એક કલાક માટે અલગ રાખવામાં આવે છે જેથી રસ સાથે વધારાની કડવાશ બહાર આવે. ડુંગળીનો ભૂકો કરીને તળવામાં આવે છે. એકવાર તે સોનેરી રંગ સુધી પહોંચે છે, સમારેલી રીંગણા પલ્પ ઉમેરવામાં આવે છે. એકવાર તે બ્રાઉન થઈ જાય, તેમાં અડધો કિલો નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો; બ્રાઉન થાય છે - અડધો ગ્લાસ ભેળવે છે ટમેટા પેસ્ટ, અને માસને અન્ય દસ મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે. તૈયાર ભરણરીંગણાના અર્ધભાગમાં વિભાજીત કરો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને શાકભાજી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. રીંગણ ખાવા માટે તૈયાર છે જ્યારે તેને સરળતાથી વીંધી શકાય છે.

ટોમેટો ડિલાઇટ

જો તમને ખબર ન હોય કે નાજુકાઈના માંસમાંથી શું બનાવવું, જે મોટા પ્રોજેક્ટ્સ માટે પૂરતું નથી, તો તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી દૂર કરો. મોટા ટામેટાં- તે તેમના માટે માત્ર મોસમ છે, તે સસ્તું છે, અને પસંદ કરવા માટે પુષ્કળ છે. દરેક ટમેટા ધોવાઇ જાય છે, ત્યારબાદ દાંડીના વિસ્તારમાં કાળજીપૂર્વક એક છિદ્ર કાપવામાં આવે છે. તેને ખૂબ મોટું ન બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ જેથી તમે શક્ય તેટલા "અંદર" બહાર લઈ શકો. કાચા નાજુકાઈના માંસઅદલાબદલી ડુંગળી, કચડી લસણ અને મસાલા સાથે મિશ્ર - બધું સંપૂર્ણપણે તમારા સ્વાદ માટે છે. ભરણ ટામેટાંમાં જાય છે; એક નાની સ્લાઇડ કાળજીપૂર્વક ટોચ પર નાખવામાં આવે છે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વિતાવેલા એક કલાકનો ત્રીજો ભાગ - અને તમે બગડેલા દારૂનું જેવું અનુભવી શકો છો.

નેવી પાસ્તા

ચાલો રોજિંદા ઉપયોગ માટે નાજુકાઈના માંસમાંથી શું બનાવવું તે તરફ આગળ વધીએ. અને નૌકા પાસ્તા - શાશ્વત, પ્રિય અને અનફર્ગેટેબલ રેસીપી. જેમને આ વાનગી ગમતી નથી તેઓ કદાચ તેને સ્ટયૂમાંથી રાંધે છે, જેણે બધી છાપ અને સંવેદનાઓને બરબાદ કરી દીધી હતી. મન મુજબ, તે કુદરતી નાજુકાઈના માંસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ, એક અદલાબદલી ડુંગળી અને કચડી લસણ લવિંગ એક જોડી મંજૂરી છે વનસ્પતિ તેલ. પછી માંસ ઘટક તેમને ઉમેરવામાં આવે છે, લગભગ અડધો કિલોગ્રામ. તમારે નાજુકાઈના માંસને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, સતત હલાવતા રહો અને કાંટો અથવા સ્પેટુલા વડે મોટા ગઠ્ઠો તોડી નાખો. જ્યારે લગભગ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે એક સંપૂર્ણ ચમચી અને અડધો ગ્લાસ પાણીની માત્રામાં ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરો, અને નાજુકાઈના માંસને ઢાંકણની નીચે ઉકાળવામાં આવે છે. પાસ્તા રાંધવામાં આવે છે, પ્રાધાન્ય લાંબા, દુરમ જાતો. IN સમાપ્ત ફોર્મતેઓ નાજુકાઈના માંસ સાથે જોડવામાં આવે છે, તેની સાથે એકસાથે ગરમ કરવામાં આવે છે, અને જ્યારે પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

"હેજહોગ્સ"

હવે ચાલો જોઈએ કે નાજુકાઈના માંસ અને ચોખામાંથી શું બનાવી શકાય. આ અનાજ માંસ સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી કીટમાં તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. અહીં આપેલી રેસીપી તેની વિશાળતા સાથે ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે રાંધણ કાલ્પનિક: મૂળભૂત વાનગીફક્ત વિવિધ ગ્રેવીઝથી જ નહીં, પણ "હેજહોગ" માં દાખલ કરેલ ભરણ અને તેની સાથે પીરસવામાં આવતી સાઇડ ડીશ સાથે પણ સમૃદ્ધ બનાવી શકાય છે - સામાન્ય રીતે સલાડ, કારણ કે અમારા દડા સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર વાનગી છે. 800 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસને મસાલા, મીઠું, લસણ અને ડુંગળી સાથે પકવવામાં આવે છે. ચોખાનો અપૂર્ણ ગ્લાસ (ક્રાસ્નોડાર જેવી ચીકણી જાતો પસંદ કરો) અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. ઠંડુ કરેલા પોર્રીજને નાજુકાઈના માંસ સાથે જોડવામાં આવે છે, બે ઇંડા સાથે પૂરક બનાવવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી ચોખા સમગ્ર વોલ્યુમમાં સમાનરૂપે વિતરિત ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્ર કરવામાં આવે છે. કોલોબોક્સ મોલ્ડેડ છે. બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે, તેના પર "હેજહોગ્સ" નાખવામાં આવે છે અને મધ્યમ-ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ (40 મિલી), અડધો ગ્લાસ મેયોનેઝ અને ત્રણ ચમચી ટમેટા પેસ્ટના પેકેટમાંથી ચટણી ભરવામાં આવે છે. તેને કેચઅપથી બદલી શકાય છે, તે પછી જ તમારે તેને થોડી મોટી માત્રામાં ઉમેરવાની જરૂર છે. અસામાન્ય કટલેટ એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેઓ ગર્વથી ટેબલ પર લઈ જવામાં આવે છે.

બેલારુસિયન "જાદુગર"

જો તમે ખાનગી પૂછો ઘર રસોઈયાનાજુકાઈના માંસ અને બટાકામાંથી શું બનાવવું તે જવાબ આપવા ઘણા લોકોને મુશ્કેલ લાગે છે. દરમિયાન, પસંદ કરવા માટે પુષ્કળ છે. જો તમે ખૂબ આળસુ ન હોવ, તો તમારા સ્લેવિક પડોશીઓના અનુભવને અપનાવો. લીધેલ કાચા બટાકા- ઘણું, ઓછામાં ઓછું દોઢ કિલોગ્રામ. તેને ઝીણી અથવા મધ્યમ છીણી પર સાફ કરીને છીણવામાં આવે છે. રસને ડ્રેઇન કરવા માટે સમૂહને ઓસામણિયુંમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ તે વધુપડતું નથી અને તે બધાને તાણવું નહીં: "કણક" નરમ અને સહેજ ભેજવાળી હોવી જોઈએ. સાથે બટાકાનો રસજ્યારે ઉભા થાય છે, ત્યારે સ્ટાર્ચ સ્થાયી થશે. પ્રવાહીને ડ્રેઇન કર્યા પછી, તે બટાકાના સમૂહમાં પાછો આવે છે. તે ત્યાં ચલાવવામાં આવે છે કાચું ઈંડું, આધાર મીઠું ચડાવેલું અને kneaded છે. "કણક" નો સારો ગઠ્ઠો લો, તેને સપાટ કેકમાં સીધો કરો, મધ્યમાં એક ચમચી નાજુકાઈનું માંસ મૂકો (મીઠું, મરી, ડુંગળી - કટલેટ જેવું બધું, ફક્ત ઇંડા વિના), અને તેને એક બોલમાં ફેરવો. સારી રીતે ગરમ કરેલી ચરબી અથવા તેલમાં, "જાદુગરીઓ" સારી રીતે ટેન ન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે, ગરમી-પ્રતિરોધક પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે, ખાટી ક્રીમ સાથે રેડવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ ચાલીસ મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે.

નાજુકાઈના માંસ સાથે રોસ્ટ કરો

જેઓ છીણી અને રોલિંગથી પરેશાન કરવા માંગતા નથી તેઓ ફ્રેન્ચમાં માંસનું એનાલોગ તૈયાર કરી શકે છે. છાલવાળા બટાકાને સ્લાઇસેસ, ડુંગળીમાં કાપવામાં આવે છે (તમારી પાસે ઘણું બધું હોઈ શકે છે, તેઓ આ વાનગીનો સ્વાદ બગાડે નહીં) - અડધા રિંગ્સમાં. ગ્રીસ કરેલી શેકેલી તપેલીને બટાકાની સાથે પાકા કરવામાં આવે છે - ચુસ્તપણે જેથી ત્યાં કોઈ ગાબડા ન હોય, પરંતુ કેટલાક સ્તરોમાં નહીં. ડુંગળી ટોચ પર વેરવિખેર અને છાંટવામાં આવે છે જડીબુટ્ટીઓ. આગળ, નાજુકાઈના માંસને સપાટી પર વિતરિત કરવામાં આવે છે અને સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું હોય છે. આગળનું સ્તર ફરીથી ડુંગળી છે, અને અંતિમ સ્તર બટાકા છે. મેયોનેઝ અને ખાટી ક્રીમ એક ગ્લાસ સૂપમાં ભળી જાય છે (ગુણોત્તર તમારા પર છે), ચટણીને ઘાટમાં રેડવામાં આવે છે, અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાખવામાં આવે છે. તે ત્યાં રહે છે તે સમય લોડિંગની ડિગ્રી પર આધારિત છે - અડધા કલાકથી એક કલાક સુધી. હીટિંગ 160 અને 180 ડિગ્રી વચ્ચે, મધ્યમ પર સેટ છે.

પોટેડ ચમત્કાર

જે લોકોએ આકસ્મિક રીતે પોતાના માટે પોટ્સ પણ ખરીદ્યા હતા તેઓ લાંબા સમયથી તેમની અગમચેતી અને રાંધણ સાક્ષરતાની પ્રશંસા કરવામાં સક્ષમ છે - અન્ય કોઈ પ્રક્રિયા પદ્ધતિ પોટ્સમાં રસોઈને બદલી શકશે નહીં. નાજુકાઈના માંસ સાથે, તેઓ ફક્ત રસોઇયાની શ્રેષ્ઠ કૃતિ બની જાય છે.

1. ડુંગળી અડધા રિંગ્સમાં ક્ષીણ થઈ જાય છે, અને બટાકાને ક્યુબ્સ અથવા પાતળા સ્લાઇસેસમાં.
2. ફ્રાઈંગ પેનમાં, ડુંગળીને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
3. બટાટા ઉમેરો અને બ્રાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી (ડુંગળી કાઢ્યા વગર) ફ્રાય કરો.
4. ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રી પોટ્સમાં વહેંચવામાં આવે છે, અને નાજુકાઈના માંસને તેની જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. અંધારું થાય ત્યાં સુધી તેને તળવાની જરૂર છે.
5. માંસ બટાકાની ટોચ પર જાય છે, મસાલેદાર અને મીઠું ચડાવેલું.
6. દરેક પોટ ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે ભરવામાં આવે છે. પ્રવાહીએ કન્ટેનરને બે તૃતીયાંશ કરતા વધુ ન ભરવું જોઈએ: જ્યારે શેકવામાં આવે ત્યારે ખોરાક તેનો રસ છોડશે, અને જો તેમાં વધુ પડતું હોય, તો વાનગી કંટાળાજનક રીતે બાફેલી થઈ જશે.

લગભગ ચાલીસ મિનિટમાં તમારા પોટેડ જાદુને ટેબલના માથા પર લાવી શકાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન તમે સૌથી વધુ ઉમેરી શકો છો વિવિધ શાકભાજી(આવી કંપનીમાં મશરૂમ ખાસ કરીને સારા હોય છે). પ્રેમીઓ ઇટાલિયન રાંધણકળાતેઓ પોટ્સ દૂર કરતાં લગભગ પાંચ મિનિટ પહેલાં ચીઝ સાથે ખોરાક છંટકાવ કરી શકે છે. અને સીઝનીંગના સંદર્ભમાં, તેમની સુસંગતતા સિવાય, ત્યાં કોઈ પ્રતિબંધો નથી - બંને એકબીજા સાથે અને વાનગીના ઘટકો સાથે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાટા પકવવા માટે મોટી સંખ્યામાં વિકલ્પો છે. મસાલા અને વિવિધ ઘટકોવાનગીમાં ઉમેર્યું: ચીઝ, ટામેટાં, મશરૂમ્સ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાકા - મૂળભૂત રેસીપી

આ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટ વાનગી તેજસ્વી, સ્વાદિષ્ટ, ખૂબ જ મોહક અને યાદગાર બને છે. જો તમે તેને નાજુકાઈના માંસ સાથે શેકશો, તો તમને એક વાનગી મળે છે જે મુખ્ય વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે. દ્વારા સ્વાદ ગુણોસમગ્ર પરિવાર તેને પ્રેમ કરશે.

ઘટકો:

• બટાકા - 210 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી .;
• નાજુકાઈના માંસ - 210 ગ્રામ;
• મસાલા
• મીઠું;
• ખાટી ક્રીમ - 4 ચમચી. ચમચી;
• લીલો;
• માખણ - 5 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. બટાકા તૈયાર કરો, તેમને સમાન કદ અને જાડાઈના બારમાં વિનિમય કરો. નહિંતર, રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, પાતળા ટુકડાઓ તૈયાર થઈ જશે, પરંતુ મોટા ટુકડાઓને પકવવાનો સમય નહીં હોય.
2. નાજુકાઈના માંસને મીઠું કરો, મસાલા અને મરી સાથે છંટકાવ કરો. જગાડવો, હરાવ્યું.
3. પકવવા માટે વાપરી શકાય તેવા મોલ્ડ તૈયાર કરો.
4. માખણ સાથે કોટ.
5. નાજુકાઈના માંસ સાથે તળિયે લાઇન કરો, ચમચી વડે દબાવો, બટાકા માટે હોલો છોડી દો.
6. બટાકાને મીઠું કરો. નાજુકાઈના માંસ પર શાકભાજી મૂકો.
7. ઇંડાને ખાટા ક્રીમમાં રેડો, હરાવ્યું. ઉત્પાદનોને મોલ્ડમાં રેડો.
8. ઓવનમાં 220 ડિગ્રી પર બેક કરો.
9. મોલ્ડના કદના આધારે તે લગભગ એક કલાક લેશે.

નાજુકાઈના ચિકન સાથે casserole

નાજુકાઈના માંસ અને બટાકા સાથેનો એક કેસરોલ તમને રાત્રિભોજન માટે જ નહીં, પરંતુ તમારા મહેમાનોને પણ આશ્ચર્યચકિત કરશે. ઉત્સવની કોષ્ટક અદ્ભુત સ્વાદઅને સુગંધ.

ઘટકો:

• બટાકા - 950 ગ્રામ;
• નાજુકાઈના ચિકન - 550 ગ્રામ;
• ચીઝ - 210 ગ્રામ;
• બલ્બ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલ;
• દૂધ - 110 મિલી;
• મીઠું;
• મરી

તૈયારી:

1. બટાકાના કંદને છોલી લો. કન્ટેનર માં મૂકો. પાણીથી ભરો. ઉકાળો.
2. એક ચાળણી લો અને લૂછી લો.
3. પ્યુરીમાં માખણ ઉમેરો. મીઠું ઉમેરો. દૂધમાં રેડવું. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
4. ડુંગળીને ઝીણી સમારી લો, તે જેટલી ઝીણી હોય છે, તેટલી જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
5. લસણને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. મિક્સ કરો.
6. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકો. ફ્રાય.
7. નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો. અડધા કલાક માટે ઉકાળો. થોડું મીઠું ઉમેરો. મરી સાથે છંટકાવ. મિક્સ કરો.
8. વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો.
9. પ્યુરી (અડધી રકમ) ઉમેરો.
10. નાજુકાઈના માંસ સાથે કવર કરો.
11. ચીઝને છીણી લો. નાજુકાઈના માંસ સાથે છંટકાવ.
12. બટાકા સાથે કવર.
13. ઇંડા હરાવ્યું.
14. પ્યુરી માં રેડો.
15. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (200 ડિગ્રી) માં મૂકો.
16. પોપડો ગોલ્ડન બ્રાઉન દેખાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાકા - મહાન વિકલ્પસ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક લંચ. ઝડપથી અને વધારે મુશ્કેલી વિના તૈયાર થાય છે. મુખ્ય વસ્તુ તૈયાર કરવાની છે જરૂરી ઘટકો, તેમને મોલ્ડમાં મૂકો અને પછી તેમને ઓવનમાં બેક કરો. તમે આ વાનગીને ધીમા કૂકરમાં સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો. આજે આપણે બંને વિકલ્પો જોઈશું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ધીમા કૂકરમાં બટેટા અને નાજુકાઈના માંસની વાનગીઓ કેવી રીતે રાંધવા? ચાલો થોડા જોઈએ જટિલ વાનગીઓહાર્દિક લંચ માટે:

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઝડપથી બટાટા અને નાજુકાઈના માંસમાંથી શું રાંધવા?

ટામેટાં અને મેયોનેઝ સાથે કેસરોલ

રસોઈ માટે જરૂરી ઘટકો: 300 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ (ડુક્કરનું માંસ + બીફ), 4-5 નાના બટાકા, 2 નાના મજબૂત ટામેટાં, કાચા ઈંડા, ડુંગળી. તમારે હજી પણ એક ભાગની જરૂર પડશે હાર્ડ ચીઝ, લગભગ 100 ગ્રામ, મેયોનેઝ, મીઠું, મસાલા.

રસોઈ:

નાજુકાઈના માંસને બાઉલમાં મૂકો, તમને ગમે તે પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો, મસાલા અને કાચું ઈંડું ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. બટાકાની છાલ કાઢી, ધોઈ, સૂકવીને તેના ટુકડા કરી લો. ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો, અને ટામેટાંને પણ સ્લાઇસેસમાં કાપો. અલગથી, સૂપ સાથે મેયોનેઝના થોડા ચમચી અથવા મિશ્રણ કરો ઉકાળેલું પાણી- 2x1.

ઓવન ચાલુ કરો. વાનગીને ગ્રીસ કરો જ્યાં તમે વનસ્પતિ તેલથી સારી રીતે શેકશો.

બટાકાની એક સ્તર મૂકો, મીઠું ઉમેરો, રેડવું મેયોનેઝ ચટણી. આગળ અડધા રિંગ્સમાં કાપી ડુંગળીનો એક સ્તર છે. હવે સરખી રીતે ફેલાવો નાજુકાઈનું માંસ. છેલ્લું સ્તર ટામેટાંના ટુકડા છે. મેયોનેઝ સાથે ઊંજવું. 200C, 30-40 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું. અંત પહેલા પાંચ મિનિટ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે બધું છંટકાવ.

છૂંદેલા બટાકાનાજુકાઈના માંસ સાથે

ઘટકો: 5-6 બટાકા, 300 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ (કોઈપણ પ્રકારનું), ગાજર, કાચા ઈંડા, થોડા ચમચી લોટ, તેમજ મીઠું, મરી અથવા અન્ય મસાલા, તાજા સુવાદાણા.

રસોઈ:

બટાકાને બાફી લો અને જ્યાં સુધી ગઠ્ઠો વગરની પ્યુરી ન મળે ત્યાં સુધી તેને મેશરથી મેશ કરો. જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય અને ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં એક કાચું ઈંડું, લોટ, થોડો મસાલો, મીઠું નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

ગાજર અને ડુંગળીને બારીક કાપો. તેના પર ઘસવું સરળ છે બરછટ છીણી.
શાકભાજી પર નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય અથવા માખણ.

નાજુકાઈના માંસને બાઉલમાં મૂકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો, ઠંડુ કરેલું શેકવું ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવી દો.

ઓવન ચાલુ કરો. બેકિંગ ડીશને તેલથી સારી રીતે ગ્રીસ કરો. નાજુકાઈના માંસને તળિયે સમાનરૂપે મૂકો. પ્યુરી સાથે ટોચ, તેને ચમચી વડે સરખી રીતે સ્મૂથ કરો. તમે ટોચ પર ખાટા ક્રીમ સાથે બટાટાને થોડું બ્રશ કરી શકો છો.

વાનગીને વરખથી ઢાંકી દો અને અડધો કલાક 180C તાપમાને બેક કરો. અંત પહેલા 10 મિનિટ પહેલા વરખ દૂર કરો. છંટકાવ તૈયાર વાનગીતાજા સુવાદાણા.

નાજુકાઈના ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ બટાકા

આ રેસીપી માટે કરિયાણાની જરૂર પડશે: 7-8 મધ્યમ બટાકા, 200 ગ્રામ નાજુકાઈના ચિકન, 100 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ, મજબૂત ટામેટા, લસણની 2-3 લવિંગ. તમારે પણ જરૂર છે: થોડું મેયોનેઝ, મીઠું, સીઝનીંગ, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ગ્રીન્સ).

રસોઈ:

બટાકાની છાલ કાઢી, ધોઈ, સૂકવી. નીચેથી થોડું કાપી નાખો જેથી તમે કંદ મૂકી શકો. હવે ટોચને કાપી નાખો અને બાજુઓ અને તળિયાને અકબંધ છોડીને વચ્ચેથી કાપવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો. તે કપ જેવું કંઈક દેખાવું જોઈએ. જો બટાકા મોટા હોય, તો તમે તેને અડધા ભાગમાં કાપી શકો છો. અને દરેક અડધા ભાગમાંથી કપ બનાવો.

તેમને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને 7 મિનિટથી વધુ સમય માટે રાંધશો નહીં. સ્લોટેડ ચમચી વડે કાઢી લો અને ઠંડુ કરો.

ટામેટાં અને લસણને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. તાજા શેમ્પિનોન્સબારીક કાપો. નાજુકાઈના માંસ સાથે બધું મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો, મસાલા ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો, અડધા રાંધેલા અને ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો.

ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો. વાનગીને ગ્રીસ કરો જ્યાં તમે વનસ્પતિ તેલ સાથે સમાનરૂપે શેકશો. બટાકાના કપમાં નાજુકાઈના માંસથી ભરો અને ઉપર મેયોનેઝ ફેલાવો. લગભગ 40 મિનિટ માટે 180C પર ગરમીથી પકવવું. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સમાપ્ત બટાકાની છંટકાવ.

નાજુકાઈના માંસ અને બટાકામાંથી ધીમા કૂકરમાં ઝડપથી શું રાંધવું?

નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાકા - સ્ટ્યૂડ

અમને જરૂર પડશે: 5-6 મધ્યમ કંદ, 300 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ (ડુક્કરનું માંસ + માંસ), નાનું ગાજર, ડુંગળી, લસણની 2 લવિંગ, મીઠું, મરી, તાજી વનસ્પતિ(કોઈપણ) અને થોડું વધુ વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ:

ગાજર અને ડુંગળીને બરછટ છીણી લો. મલ્ટિકુકર કન્ટેનરમાં મૂકો, વનસ્પતિ તેલમાં "ફ્રાય" મોડ પર 7 મિનિટ માટે રાંધો.

પછી તેમાં કાપેલા બટાકા અને નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરો. મીઠું અને મરી. અન્ય સીઝનિંગ્સ શક્ય છે. વાટેલું લસણ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. માત્ર થોડું પાણી ઉમેરો. અડધા કલાક માટે "સ્ટ્યૂ" મોડમાં રાંધવા. તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છાંટવામાં, ગરમ પીરસો.

ખાટા ક્રીમ સાથે casserole

5-6 મધ્યમ કંદ માટે, 300 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ લો, પ્રાધાન્ય દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ. તમારે પણ જરૂર પડશે: એક ડુંગળી, લસણની 3 લવિંગ, ખાટી ક્રીમની અડધી બરણી (100 ગ્રામ), અને મીઠું, એક ચપટી લાલ ગરમ મરી, વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ:

બટાકાની છાલ કાઢી, ધોઈ, પાતળા અડધા વર્તુળો, ક્યુબ્સ અથવા સ્લાઈસમાં કાપો. મીઠું ઉમેરો, અડધી ડુંગળી ઉમેરો, પાતળા અડધા રિંગ્સ, સીઝનીંગ, મરી, મિશ્રણમાં કાપો. નાજુકાઈના માંસને થોડું મીઠું કરો, કચડી લસણ અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.

મલ્ટિકુકર બાઉલને તેલ વડે ગ્રીસ કરો, ઉપર કેટલાક બટાકાની એક પડ, થોડું નાજુકાઈનું માંસ મૂકો અને તેને સરળ બનાવો. જ્યાં સુધી તમારી પાસે ઘટકો સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી વૈકલ્પિક સ્તરો. બટાકાને છેલ્લે ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. બાકીના ડુંગળીના રિંગ્સને ઉપાંત્ય અને છેલ્લા સ્તરો વચ્ચે મૂકો.
લગભગ 50 મિનિટ માટે "બેકિંગ" સેટિંગ પર કુક કરો.

તમે નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાટા કેવી રીતે રાંધશો? તમારી મનપસંદ વાનગીઓ અહીં, આ પેજ પર, કોમેન્ટ બોક્સમાં લખો. અમે હંમેશા તમારી વાનગીઓની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ અને ઉપયોગી ટીપ્સતૈયારી પર વિવિધ વાનગીઓ. અગાઉથી આભાર!