Cru નો અર્થ શું છે? ગ્રાન્ડ ક્રુ શું છે? ઉચ્ચ વર્ગો અને વ્યક્તિગત દ્રાક્ષાવાડીઓ

અપીલ, અથવા મૂળ સ્થાન દ્વારા નિયંત્રિત અપીલ, માત્ર છેલ્લી સદીમાં કાયદામાં ઔપચારિક રૂપાંતરિત કરવામાં આવી હતી. જો કે, એક ખ્યાલ તરીકે તેઓ વાઇન જેટલા લાંબા સમયથી આસપાસ છે. ફ્રાન્સમાં વિકસેલી એપેલેશન્સ અને વ્યક્તિગત વાઇનયાર્ડ્સ (ક્રુસ) ની પ્રણાલીઓ અન્ય દેશો માટે એક મોડેલ બની હતી.

AOC થી AOP

સારી રીતે લાયક વાઇનની ખ્યાતિ અન્ય જગ્યાએ અને તેના પછી અલગ રીતે ઉત્પાદિત વસ્તુનું નામ રાખવાની અને તેમાંથી વધારાના પૈસા કમાવવાની ઇચ્છાને જન્મ આપે છે. તમામ એપિલેશન સિસ્ટમ્સ વાઇનની વિશિષ્ટતાને સુરક્ષિત રાખવા અને નકલી સામે લડવા માટે માનવામાં આવે છે. "અપેલેશન" એ એક મુખ્ય ખ્યાલ છે જે તમામ યુરોપિયન વાઇન વર્ગીકરણ (અને હવે એકીકૃત EU વર્ગીકરણ) નો આધાર બનાવે છે. આ શબ્દ, જે પહેલાથી જ રશિયન ભાષામાં મૂળ ધરાવે છે, તે વર્ગીકરણ પ્રણાલીના જ ફ્રેન્ચ નામ પરથી આવ્યો છે: એપેલેશન ડી'ઓરિજિન કંટ્રોલી, જેનો અનુવાદ "મૂળ દ્વારા નિયંત્રિત અપીલ" તરીકે થાય છે.

વ્યાપક અર્થમાં, એપિલેશન એ ચોક્કસ ઝોન છે (ભૌગોલિક રીતે એકીકૃત હોવું જરૂરી નથી), જેને ચોક્કસ નામ સોંપવામાં આવ્યું છે (ઐતિહાસિક અને કાનૂની સ્તરે), જે આ ઝોનમાંથી ઉદ્ભવતા વાઇન્સને સોંપવામાં આવે છે (દ્રાક્ષમાંથી વાઇન અને ઉગાડવામાં આવે છે. તેની સીમાઓની અંદર vinified) તે કિસ્સામાં, જો તેઓ ઉત્પાદન તકનીક માટેની સંખ્યાબંધ આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે અને ઉત્પાદનની જ ઉદ્દેશ્ય લાક્ષણિકતાઓની સૂચિ, જે આ ઝોન માટેના કાયદામાં વિગતવાર વર્ણવેલ છે.

ફ્રાન્સમાં, લગભગ તમામ નામો ભૌગોલિક એકમો (પ્રદેશો, શહેરો, કોમ્યુન્સ-ગામો) સાથે સંકળાયેલા છે. અપીલો એકબીજાની અંદર "નેસ્ટેડ" હોઈ શકે છે: ઉદાહરણ તરીકે, બોર્ડેક્સ (બોર્ડેક્સ AOC) ની વ્યાપક પ્રાદેશિક અપીલ એ બોર્ડેક્સ દ્રાક્ષવાડીઓનો સમગ્ર વિશાળ વિસ્તાર છે (જે કાયદા દ્વારા સ્પષ્ટ રીતે સીમાઓ વ્યાખ્યાયિત કરે છે). આ ઝોનની અંદર અન્ય પ્રાદેશિક એકમો છે, જેમ કે મેડોક એઓસી, અને મેડોકની અંદર જ એક સાંપ્રદાયિક વિભાગ પણ છે (માર્ગોક્સ એઓસી, પૌઇલેક એઓસી અને તેથી વધુ).

સૈદ્ધાંતિક રીતે, ઉપનામ "કવર કરે છે" જેટલો નાનો પ્રદેશ, વાઇનનું સ્તર પોતે જ વધારે છે. સામાન્ય રીતે, Appellation d'Origine Controlée સિસ્ટમ તમામ વાઇન્સને આમાં વિભાજિત કરે છે: ટેબલ વાઇન (વિન ડી ટેબલ) - "નોન-એપ્લેશન", એટલે કે, કોઈ ચોક્કસ વિસ્તાર સાથે બંધાયેલ નથી; વાસ્તવિક વાઇન-AOC (ચોક્કસ વિસ્તાર સાથે જોડાયેલ); ઉપરાંત AOC વાઇન્સ કરતાં ઓછા કડક નિયમો સાથે વિન ડી પેસ (વીડીપી, સ્થાનિક વાઇન) વધારાની કેટેગરી, મોટા પ્રદેશોને આવરી લેતી.

ફ્રેન્ચ વાઇનમેકિંગની એક મહત્વપૂર્ણ વિશેષતા એ ચોક્કસ દ્રાક્ષની જાતોમાં વ્યક્તિગત પ્રદેશોની સ્પષ્ટ વિશેષતા છે. અને દરેક પ્રદેશમાં, વેરાયટલ (મોનો-સીડ, એક દ્રાક્ષની વિવિધતામાંથી 100% બનાવવામાં આવે છે) અથવા એસેમ્બલ (પરંપરાગત પ્રમાણમાં ચોક્કસ દ્રાક્ષની જાતોમાંથી મિશ્રિત) વાઇન બનાવવાની પરંપરાગત રીતે સ્થાપિત પ્રથા છે.

ઘણા યુરોપિયન દેશો દ્વારા ફ્રેન્ચ એપિલેશન સિસ્ટમ લાંબા સમયથી સ્વીકારવામાં આવી છે. ઇટાલીમાં, AOC નું એનાલોગ DOC (Denominazione di Origin Controllata, appellation by the place of origin) અને DOCG (Denominazione di Origin Controllata e Garantita, appellation નિયંત્રિત અને મૂળ સ્થાન દ્વારા બાંયધરીકૃત) છે. DOCG વાઇનના પરિમાણો અને તેના ઉત્પાદન અને વૃદ્ધત્વ માટે વધુ કડક જરૂરિયાતો ધરાવવામાં DOC કરતા અલગ છે. કુલ મળીને લગભગ 80 DOCG અમલમાં છે. ઇટાલીમાં VdP કેટેગરી IGT (Indicazione Geografica Tipica, પ્રાદેશિક વાઇન) ને અનુરૂપ છે. તમને સ્પેનમાં સમાન અર્થો (DO અને DOCa) સાથે સમાન સંક્ષિપ્ત શબ્દો મળશે.

આ તમામ રાષ્ટ્રીય પ્રણાલીઓને નજીકના ભવિષ્યમાં પાન-યુરોપિયન સ્કેલ દ્વારા બદલવાનો હેતુ છે. ઑગસ્ટ 2009માં રજૂ કરાયેલું નવું EU નિયમન, ત્રિ-સ્તરીય સિસ્ટમની જોગવાઈ કરે છે. પ્રથમ સ્તર ભૂતપૂર્વ ડાઇનિંગ રૂમ છે (વિન ડી ટેબલ, ટેફેલવેઇન, વગેરે). તે તેની વિશેષતા ગુમાવશે અને "માત્ર વાઇન" બની જશે. ઉપરાંત, તેના લેબલોને હવે ઉત્પાદનનું વર્ષ અને દ્રાક્ષની વિવિધતા દર્શાવવાની મંજૂરી છે. પછી પ્રાદેશિક વાઇન આવે છે: ચોક્કસ પ્રદેશમાં વાઇનનું ઉત્પાદન કરવાની અને ઓછામાં ઓછી 85% સ્થાનિક દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કરવાની પ્રતિબદ્ધતા સાથે. ઉચ્ચતમ સ્તર એઓપી છે (એપેલેશન ડી’ઓરિજિન પ્રોટેજી, જેને ઇટાલી માટે ડીઓપી અને દરેક માટે પીડીઓ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે). AOP માટે, ઉલ્લેખિત ઝોનમાંથી 100% દ્રાક્ષનો ઉપયોગ અને વાઇનની લાક્ષણિકતા જરૂરી છે.

પ્રવર્તમાન નિયંત્રિત અપીલો, પ્રાદેશિક હોય કે નાની, આપમેળે 01.08.2009 ના રોજ અનુરૂપ નવી સ્થિતિ પ્રાપ્ત કરી હતી (દા.ત. બોર્ડેક્સ AOC બોર્ડેક્સ AOP, ડેલે વેનેઝી IGT - ડેલે વેનેઝી IGP બની હતી). ઉપરાંત, સંક્રમણ સમયગાળા દરમિયાન, દેશો એક સરળ યોજના અનુસાર નવી અપીલ માટે અરજી કરી શકે છે: ઇટાલી ત્રણ વર્ષમાં તેના DOCG ની સંખ્યા લગભગ બમણી કરવામાં વ્યવસ્થાપિત છે! જો કે, ફ્રાન્સથી વિપરીત, ઇટાલિયન વાઇન ઉત્પાદકો સતત નવા સંક્ષેપોનો બહિષ્કાર કરે છે.

ઉચ્ચ વર્ગો અને વ્યક્તિગત દ્રાક્ષાવાડીઓ

ફ્રાન્સમાં એપિલેશન સિસ્ટમ ઉપરાંત, વિવિધ પ્રદેશોમાં વ્યક્તિગત દ્રાક્ષાવાડીઓ માટે તેમની પોતાની વર્ગીકરણ પ્રણાલીઓ છે, જે ખાસ કરીને ટેરોઇર પર આધારિત છે અને ઓળખી શકાય તેવી લાક્ષણિકતાઓ સાથે વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે.

ક્રુ- સૌથી સામાન્ય, અને માત્ર ફ્રાન્સમાં જ નહીં, વ્યક્તિગત વાઇનયાર્ડને નિયુક્ત કરવા માટેનો શબ્દ. "ક્રુ" નો આશરે અર્થ "જમીનનો ટુકડો." ફ્રાન્સમાં, "cru" શબ્દનો ઉપયોગ ફક્ત સત્તાવાર રીતે વર્ગીકૃત સાઇટ્સ માટે થાય છે.

લેફ્ટ બેંક, મેડોક અને ગ્રેવ્સ

વર્ગીકૃત ગ્રાન્ડ ક્રુ વર્ગ - 5-સ્તરના ગ્રાન્ડ ક્રુ વર્ગીકરણની રજૂઆત 1855માં કરવામાં આવી હતી અને ત્યારથી તેમાં માત્ર એક જ ફેરફાર થયો છે (માઉટોન રોથચાઇલ્ડ ચૅટ્યુને પ્રથમ વર્ગમાં અપગ્રેડ કરવું). ફર્સ્ટ ક્લાસ (પ્રીમિયર ગ્રાન્ડ ક્રુ ક્લાસે)માં પાંચ ચૅટૉસનો સમાવેશ થાય છે: લૅટૌર, પૉઇલૅકમાં લેફાઇટ માઉટન, એ જ નામના કમ્યુનમાં માર્ગૉક્સ અને ગ્રેવ્સમાં હૉટ બ્રાયન. કુલ મળીને, આ વર્ગીકરણમાં 61 chateaus નો સમાવેશ થાય છે.

ક્રુ બુર્જિયો- નાની મેડોક એસ્ટેટનું વર્ગીકરણ 1855ની યાદીમાં સામેલ નથી.

Sauternes

મીઠી સફેદ વાઇન માટે 27 chateaus ગ્રાન્ડ Cru Classé તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે. સૌથી વધુ વર્ગ ચૅટો ડી યેક્વેમ ખાતે પ્રીમિયર ક્રુ સુપિરિયર છે. અન્ય છ chateaus પ્રીમિયર ગ્રાન્ડ ક્રુ તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે.

જમણી કાંઠે, સેન્ટ-એમિલિયન

Cru Classés વર્ગીકરણ 1954 માં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું અને તેમાં નિયમિતપણે સુધારો કરવામાં આવે છે. નવીનતમ સંસ્કરણ (2012) અનુસાર, આ પ્રદેશમાં સર્વોચ્ચ વર્ગના પ્રીમિયર ગ્રાન્ડ ક્રુ ક્લાસ A ના ચાર ચૅટ્યુઝ છે: ચેવલ બ્લેન્ક, ઓસોન અને "નવા" એન્જલસ અને પાવી. 14 chateaus પ્રીમિયર ગ્રાન્ડ ક્રુ વર્ગ B તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. 66 chateaus ગ્રાન્ડ ક્રુ વર્ગ શીર્ષક ધરાવે છે, જો કે સરેરાશ તેઓ માત્ર Medoc Cru Bourgeois ને અનુરૂપ છે.

જમણી બેંક, પોમેરોલ

અહીં કોઈ અધિકૃત વર્ગીકરણ નથી, પરંતુ માન્યતા પ્રાપ્ત શ્રેષ્ઠ વાઇન પીટ્રસ અને લે પિન છે (બાદની, ત્રણ હેક્ટરની નાની એસ્ટેટ, ફક્ત 1980 ના દાયકાની શરૂઆતમાં જ દેખાઈ હતી.

બરગન્ડી

Côte d'Or અને Chablis માં, દરેક ગામ (કોમ્યુન) ની આજુબાજુના દ્રાક્ષાવાડીઓને નાના પ્લોટમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, જેમાં, નિયમ પ્રમાણે, ઘણા વાઇન ઉગાડનારાઓ પાસે તેમના પોતાના પ્લોટ છે. આમાંના શ્રેષ્ઠ પ્લોટને ગ્રાન્ડ ક્રુ (સૌથી વધુ) અને પ્રીમિયર ક્રુ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યા છે. આ દ્રાક્ષાવાડીઓના નામ લેબલ પર દેખાય છે. તેઓ પોતપોતાના અધિકારમાં નામ છે. બાકીના વાઇનયાર્ડમાંથી વાઇનનો ઉપયોગ "કોમ્યુનલ" વાઇન માટે થાય છે અને તેનું નામ કોમ્યુન પર રાખવામાં આવ્યું છે. જો કોઈ વાઇન વિવિધ કોમ્યુનિટીમાંથી દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કરે છે, તો તે પ્રાદેશિક એપેલેશન બોર્ગોગ્ને AOC સાથે સંબંધિત છે.

અલ્સેસ

આ પ્રદેશના 51 વાઇનયાર્ડ્સ ગ્રાન્ડ ક્રુ સ્ટેટસ ધરાવે છે, પરંતુ આ બર્ગન્ડી અને બોર્ડેક્સ કરતા ઘણા મોટા "ક્રુસ" છે અને સમાન પ્રતિષ્ઠા ધરાવતા નથી, કારણ કે આ ઝોનમાં વિવિધ ગુણવત્તાના ઘણા બધા વાઇન ઉગાડનારાઓ તેમના પ્લોટ ધરાવે છે.

શેમ્પેઈન

જેમ આલ્સાસમાં, એક વર્ગ (ગ્રાન્ડ ક્રુ અથવા પ્રીમિયર ક્રુ) કોમ્યુન્સ (ગામો) ની આસપાસના દ્રાક્ષવાડીઓના વિશાળ વિસ્તારોને સોંપવામાં આવે છે. શેમ્પેનમાં માત્ર 317 કોમ્યુન છે, જેમાંથી 17 ગ્રાન્ડ ક્રુ છે. વાઇન ખરીદનાર માટે શેમ્પેઇનનું વર્ગીકરણ ઓછું મહત્વ નથી. તે શેમ્પેઈન ઉત્પાદકોની આંતરિક જરૂરિયાતો માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું, કારણ કે, ઉદાહરણ તરીકે, દ્રાક્ષની કિંમતો તેનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે. શેમ્પેઈનમાં, બ્રાન્ડ્સ પરનો વિશ્વાસ ફક્ત ઉત્પાદકની સત્તા પર રહે છે.

અને લેબલ્સમાંથી કેટલીક વધુ શરતો

લિયુ ડીટ

બંને સૂચિબદ્ધ અને અન્ય ફ્રેન્ચ પ્રદેશોમાં ઘણા નિયુક્ત લિયુ ડીટ છે. આ સત્તાવાર રીતે વર્ગીકૃત દ્રાક્ષાવાડીઓ નથી, જેનાં નામ સમય જતાં સ્થાપિત થયાં છે અને લેબલ પર સૂચવી શકાય છે.

બંધ

ફ્રાન્સમાં, મઠના મૂળનો ક્રુ-પ્રકારનો વાઇનયાર્ડ, ઓછામાં ઓછી ત્રણ બાજુઓથી દિવાલો અથવા જંગલ, ખડક અથવા ખડક જેવા કુદરતી અવરોધોથી ઘેરાયેલો છે.

આબોહવા

આ શબ્દનો ઉપયોગ ફક્ત બર્ગન્ડી અને ઉત્તરીય રોન ખીણમાં લિયુ ડીને વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે થાય છે.

પેગો- "ગ્રાન્ડ ક્રુ" ના સ્પેનિશ સમકક્ષ (બોર્ડેક્સ સંસ્કરણમાં, જ્યારે એસ્ટેટનું વર્ગીકરણ કરવામાં આવે છે). સિસ્ટમ 2003 થી વિકસિત થઈ રહી છે. દેશમાં અત્યાર સુધીમાં 14 પેગો સત્તાવાર રીતે નોંધાયેલા છે.

ચટેઉ- ઘર, ઉત્પાદન સુવિધાઓ અને તેની આસપાસ વાઇનયાર્ડ સાથેની વાઇન એસ્ટેટ.

ફિન્કા- સ્પેન અને ચિલીમાં અલગ વાઇનયાર્ડ. શબ્દ બિનસત્તાવાર છે.

ક્વિન્ટા- પોર્ટુગલમાં chateau ના ખ્યાલનું એનાલોગ.

બોર્ગો, Castello, Tenuta - વિવિધ ફોર્મેટના એસ્ટેટ માટે ઇટાલિયન નામો.

વિગ્નેટો- ઇટાલીમાં એક અલગ વાઇનયાર્ડ.

લગે- જર્મનીમાં એક અલગ વાઇનયાર્ડ.

સીઆરયુ*ક્રુ. ચારેન્ટેમાં, કોગ્નેકની બે મુખ્ય જાતો છે: કોગ્નેક: લેસ શેમ્પેઈન (શેમ્પેન કોગનેક), લેસ બોઈસ (બોઈસ કોગ્નેક). 1900. બ્ર. એલિસીવ્સ 1 204. મેડોકમાં, લાલ વાઇન, તેમની ગુણવત્તાના આધારે, ચાર જૂથોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: ક્રુસ પેસન્સ (ખેડૂતોનો વાઇન), ક્રુસ કારીગરો (કારીગરોનો વાઇન), ક્રુસ બુર્જિયો (મધ્યમ વર્ગના વાઇન, શહેરના રહેવાસીઓ) અને ગ્રાન્ડ્સ ક્રસ (માખીઓની સરસ વાઇન). બ્ર. એલિસીવ્સ 1 169. રેડ બોર્ડેક્સ વાઇન્સ મુખ્યત્વે નીચેના 4 જૂથોમાં વિભાજિત થાય છે: ઉચ્ચ-ગ્રેડ વાઇન, ગ્રાન્ડ્સ ક્રુસ અને વાઇનની સરળ શ્રેણીઓ: ક્રુસ બુર્જિયો, ક્રુસ કારીગરો અને ક્રુસ પેસન્સ. પ્રથમ વાઇન, ગ્રાન્સ ક્રુસ, બદલામાં, પાંચ વર્ગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, તેથી જ તેને વિન્સ વર્ગો પણ કહેવામાં આવે છે. ESH 1900 1 1039.

રશિયન ભાષાના ગેલિકિઝમનો ઐતિહાસિક શબ્દકોશ. - એમ.: ડિક્શનરી પબ્લિશિંગ હાઉસ ETS http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. નિકોલાઈ ઇવાનોવિચ એપિશ્કિન [ઇમેઇલ સુરક્ષિત] . 2010 .

પુસ્તકો

• બ્રોકાર્ડ્સ: ત્રણ ચૂનાના પત્થરો પર ચબલિસ 300 રુબેલ્સ માટે ખરીદો ઈ-બુક
• 15gr cru Vietti, લેખકોની ટીમ. સિમ્પલ વાઇન ન્યૂઝ એ વાઇનમેકિંગ, વાઇન ટ્રેડ અને રેસ્ટોરન્ટ બિઝનેસ, વાઇન વપરાશની સંસ્કૃતિ, વાઇન ટ્રાવેલ અને વાઇન અને ગેસ્ટ્રોનોમીની દુનિયાના અન્ય પાસાઓને સમર્પિત એક પ્રકાશન છે.... 300 રુબેલ્સમાં ખરીદો ઈ-બુક

ગ્રાન્ડ ક્રુ. ગ્રાન્ડ ક્રુ. સોમેલિયર્સ કેટલી વાર પ્રેરણા સાથે આ બે શબ્દોનું પુનરાવર્તન કરે છે. જ્યારે સારી વાઇનની વાત આવે ત્યારે આપણે તેમને કેટલી વાર સાંભળીએ છીએ? હું કેટલી વાર અમને "ગ્રાન્ડ ક્રુ" ની ભલામણ કરું છું? આ શું છે?

આ શબ્દ પોતે ફ્રેન્ચ છે અને તેનો અર્થ "દ્રાક્ષાવાડી" છે. તે સરળ છે. સાચું, આ વાઇનયાર્ડ સરળ નથી, પરંતુ વાઇનમેકિંગમાં આંતરરાષ્ટ્રીય મહત્વ ધરાવે છે. ગ્રાન્ડ ક્રુ એક ઉત્તમ, સ્થાપિત પ્રતિષ્ઠા ધરાવતું દ્રાક્ષાવાડી છે.

સાચું, બધું એટલું સરળ નથી જેટલું તે પ્રથમ લાગે છે. આ વાઇન દેશના જુદા જુદા પ્રદેશોમાં "ક્રુ" શબ્દનું અલગ-અલગ અર્થઘટન કરવામાં આવે છે.

શેમ્પેઈન

અહીં "ક્રુ" એ કોમ્યુન છે જ્યાં વાઇનનું ઉત્પાદન થાય છે. આમ, શેમ્પેનમાં 41 પ્રીમિયર ક્રુ અને 17 ગ્રાન્ડ ક્રુ કમ્યુન છે.

બરગન્ડી

આ પ્રદેશમાં, બાકીની જમીન વિના, "ક્રુ" એ ચોક્કસ વાઇનયાર્ડ છે. આ દ્રાક્ષાવાડીની પોતાની આગવી સ્થિતિ છે.

બોર્ડેક્સ

બોર્ડેક્સમાં, "ક્રુ" એ એક વિશિષ્ટ એસ્ટેટ છે જેની અંદર દ્રાક્ષાવાડીઓ છે. વધુમાં, બ્રોડોના દરેક ઉપપ્રદેશમાં આવા ખેતરોનું પોતાનું વર્ગીકરણ છે, ક્રુની પાંચ શ્રેણીઓ છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રીમિયર ક્રુ છે. આમાં જાણીતા Chateau Lafite, Chateau Mouton Rothschild વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ મેડોકમાં એવા ખેતરો છે જે એક વિશેષ કેટેગરીના છે જે ફક્ત આ પ્રદેશમાં જ અસ્તિત્વ ધરાવે છે - ક્રુ બુર્જિયો.

અલબત્ત, ગ્રાન્ડ અથવા પ્રીમિયર ક્રુ વાઇન સૌથી ઉત્કૃષ્ટ છે અને તમે ચોક્કસપણે તેનો સ્વાદ માણશો. અને અહીં તેના માટે મારો શબ્દ ન લેવો વધુ સારું છે, પરંતુ પ્રયાસ કરવો.

તમે વાઇનસ્ટ્રીટ સ્ટોર પર હંમેશા શ્રેષ્ઠ ફ્રેન્ચ વાઇન ખરીદી શકો છો.

"આલ્કોહોલનો જ્ઞાનકોશ" વિભાગમાંથી અન્ય લેખો

ઓ ડી વી એ એક મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણું છે જેનો અનુવાદ "જીવંત પાણી" તરીકે થાય છે. તે વિવિધ દેશોમાં ઉત્પાદન કરી શકાય છે, વિવિધ ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા તો જડીબુટ્ટીઓનો કાચા માલ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

કોગ્નેક્સનું પોતાનું વર્ગીકરણ છે. દરેક વ્યક્તિ આ વિશે જાણે છે. શિખાઉ માણસ માટે આ વર્ગીકરણમાં મૂંઝવણમાં આવવું મુશ્કેલ છે. ખાસ કરીને એ હકીકતને ધ્યાનમાં રાખીને કે આમાંના ઘણા વર્ગીકરણો છે. જો કે, સમાન વાઇનના વર્ગીકરણ હજુ પણ વધુ ગૂંચવણમાં મૂકે છે, તેથી તમે તેને શોધી શકો છો. આજે આપણે "સ્ટાર કોગ્નેક્સ" વિશે વાત કરીશું.

આ પીણાના ઉત્પાદનમાં કોગ્નેક વૃદ્ધત્વ એ મુખ્ય તબક્કાઓમાંનું એક છે. જો આપણે સારા કોગ્નેક વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો તેની તૈયારી માટે કોગ્નેક સ્પિરિટનું વૃદ્ધત્વ ઓછામાં ઓછું 30 મહિના છે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે અમે ખાસ કરીને આલ્કોહોલ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ - આ ફક્ત મુખ્ય પીણું તૈયાર કરવાની તૈયારી છે. માર્ગ દ્વારા, વૃદ્ધત્વ 50 વર્ષ સુધી ટકી શકે છે! શું તમે આની કલ્પના કરી શકો છો?