ક્રિસમસ માટે શું શેકવું. પવિત્ર સાંજ અથવા નાતાલ માટે શું રાંધવું

પ્રથમ કોર્સ.

નાતાલના આગલા દિવસે સૌથી મહત્વની વાનગી સોચીવો છે, અથવા તેને સામાન્ય રીતે યુક્રેનમાં કુતિયા કહેવામાં આવે છે. કુતિયા અને ઘઉં કે ચોખા તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખસખસ, ખાંડ અથવા મધ સાથે અખરોટ આ વાનગીમાં મીઠાશ ઉમેરે છે. અને વાનગીમાં વધારાની મીઠાશ અને તીક્ષ્ણતા ઉમેરવા માટે, ધોવાઇ અને બાફેલી કિસમિસ ઉમેરો.

બીજી વાનગી.

બેકડ (બાફેલી) માછલી ટેબલ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે કારણ કે આ સાંજે હજુ પણ જન્મના ઉપવાસને કારણે માંસ ખાવાની મનાઈ છે. માછલી રાંધવી મુશ્કેલ નથી, અને તે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ પણ છે. વાનગીમાં નવીનતાનો સ્પર્શ ઉમેરવા માટે, તમે તેને સામાન્ય વાર્ષિક રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરી શકો છો. ઉત્સુક રૂઢિચુસ્તો માટે, અમે ફક્ત માછલીમાં લીંબુ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો રસ ઉમેરવાનું સૂચન કરી શકીએ છીએ. આ પરંપરાનો નાશ કરશે નહીં, પરંતુ વાનગી ચોક્કસપણે વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનશે. મુખ્ય વસ્તુ માછલીમાં તેલ અથવા પ્રાણી ઉત્પાદનો ઉમેરવાનું નથી, કારણ કે બધી વાનગીઓ દુર્બળ હોવી જોઈએ.ત્રીજી વાનગી.

નાતાલના આગલા દિવસે ટેબલ પર કોઈ ઓછું મહત્વનું નથી uzvar. આ સૂકા ફળો અને બેરીનો કોમ્પોટ છે. તજ વધારાનો સ્વાદ ઉમેરશે.

ચોથી વાનગી.

આગળની વાનગી ફક્ત ઘરની પરિચારિકાની પસંદગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે સ્ટ્યૂડ કોબી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. ઘણી ગૃહિણીઓ તેને મશરૂમ્સ સાથે રાંધે છે.

નાતાલના આગલા દિવસે ઉપરોક્ત વાનગીઓ આવશ્યક છે. ચાલો નાતાલના આગલા દિવસે ઉત્સવની કોષ્ટક સેટ કરવાનું ચાલુ રાખીએ. ચાલો તેમાં વિવિધતા ઉમેરીએ!

ડીશ આઈ.

ભોંયરું અથવા ભોંયરામાં પ્રવેશતા, ગામડાઓ અને નગરોના રહેવાસીઓ તરત જ તેને શોધી કાઢશે. આ તૈયાર ખોરાક છે: કાકડીઓ, ટામેટાં, શાકભાજી અથવા સ્ક્વોશ કેવિઅર - તમે આખા ઉનાળામાં અથાક મહેનત કરી છે તે બધું. શહેરના રહેવાસીઓ અથવા ઉનાળામાં સંરક્ષણમાં સામેલ ન હોય તેવા લોકો માટે, બધું ખૂબ સરળ છે, કારણ કે આ દિવસોમાં સ્ટોર છાજલીઓ કરિયાણા જેવા ઉત્પાદનોથી ખૂબ ગીચતાથી ભરેલી છે.

ડીશ નવ.

આજે સાંજે, આલ્કોહોલિક પીણા તરીકે, તમે ટેબલ પર રેડ વાઇન મૂકી શકો છો, અથવા જો માછલી રાંધવામાં આવી હોય તો વધુ સારી રીતે સફેદ વાઇન મૂકી શકો છો. પરંપરાગત રીતે આ સાંજે ઘણું પીવાનો રિવાજ નથી.દસમી વાનગી.

ઘણા યુરોપિયન દેશોમાં જ્યાં કેથોલિક પરંપરાઓનું પાલન કરવાનો રિવાજ છે, ત્યાં નાતાલના આગલા દિવસે ટેબલ પર બતક, ટર્કી અથવા ચિકન શેકવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ માંસ ડુક્કરના માંસથી વિપરીત, ખૂબ અઘરું નથી. અને તેથી, પરંપરાઓથી વિચલનને ધર્મ દ્વારા મંજૂરી છે.ડીશ અગિયાર.

ટેબલ પરની પરંપરાગત વાનગીઓને આધુનિક સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે. તમારા હોલિડે ટેબલને ફિશ કેવિઅર સેન્ડવીચથી સજાવવાનો વિચાર તમને કેવો ગમ્યો? મને લાગે છે કે આ એક સરસ વિચાર છે. તે નથી?

વાનગી બારમી.

અને છેલ્લે, છેલ્લી પરંતુ ઓછામાં ઓછી સ્વાદિષ્ટ વાનગી ચોકલેટ પુડિંગ છે. ઉત્સવની તહેવારના અંતે આ વાનગી એક મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ હશે. આ શનિવારે, યુક્રેન, સમગ્ર રૂઢિચુસ્ત વિશ્વની જેમ, ખ્રિસ્તના જન્મની તેજસ્વી રજાની ઉજવણી કરશે. આનો અર્થ એ છે કે ગૃહિણીઓએ પહેલેથી જ પવિત્ર સાંજ માટે લેન્ટેન મેનૂ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી દીધું છે. 6 જાન્યુઆરીની સાંજે, 12 લેન્ટેન વાનગીઓ પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે - પ્રેરિતોની સંખ્યા અનુસાર, જેમાંથી બરાબર 12 હતા. આકાશમાં પ્રથમ તારો દેખાય કે તરત જ, આખું કુટુંબ ટેબલ પર બેસે છે અને પ્રારંભ કરે છે. ભોજન

કેટલીક યુવાન ગૃહિણીઓને ખબર નથી હોતી કે નાતાલ માટે કઈ 12 વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. વધુ અનુભવી ગૃહિણીઓ કે જેઓ દર વર્ષે રજાઓનું ટેબલ સેટ કરે છે તે નવી વાનગીઓ સાથે તેને વૈવિધ્યીકરણ કરવા માંગે છે. અમારા વાચકોને ક્રિસમસ મેનૂ તૈયાર કરવામાં મદદ કરવા માટે,

એચબી શૈલી

ક્રિસમસ માટે મૂળ વાનગીઓની પસંદગીનું સંકલન કર્યું.

1. કુટ્યા

• નાતાલની તમામ 12 વાનગીઓમાં કુટિયા સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. તે કુત્યા સાથે છે કે પવિત્ર પૂર્વસંધ્યાએ સાધારણ લેન્ટેન તહેવાર અને બીજા દિવસે સમૃદ્ધ ભોજન બંને શરૂ થાય છે. કુત્યા ઘઉં, જવ અથવા ચોખા પર આધારિત હોઈ શકે છે, જે પછી કિસમિસ, ખસખસ, મધ અને બદામ સાથે મિશ્રિત થાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે કુત્યા જેટલા સમૃદ્ધ છે, નવા વર્ષમાં વધુ સુખ અને સમૃદ્ધિ પરિવારની રાહ જોશે.
• અમે રાસબેરિઝ સાથે અસામાન્ય ક્રિસમસ કુટિયા માટે રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ.
• ઘટકો:
• 1 કપ ઘઉં
• 4 ચમચી રાસ્પબેરી જામ
• અડધો ગ્લાસ ખસખસ
• મીઠાઈવાળા ફળો વૈકલ્પિક

તૈયારી:

ઘઉંના દાણાને ઠંડા પાણીમાં કેટલાક કલાકો અથવા આખી રાત પલાળી રાખો. પછી ઘઉંને નવશેકા પાણીથી ભરો અને તેને સ્ટવ પર મૂકો. જ્યારે પાણી ઉકળે, ગરમી ઓછી કરો અને અનાજને નરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 2-3 કલાક પકાવો.

જ્યારે ઘઉં રાંધતા હોય, ત્યારે કુતિયા માટે બાકીની સામગ્રી તૈયાર કરો. ધોયેલા કિસમિસને એક કપમાં રેડો અને ઉકળતા પાણીને રેડો જેથી પાણી સૂકા ફળને 2-3 સેમી ઢાંકી દે. કિસમિસને 20 મિનિટ માટે રહેવા દો.

ખસખસના બીજને સારી રીતે ધોઈ લો અને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો, બાફેલા ખસખસને ઢાંકણની નીચે 15 મિનિટ માટે છોડી દો. આ પછી, તમારે પાણીને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર છે અને સફેદ "દૂધ" દેખાય ત્યાં સુધી ખસખસના બીજને મોર્ટારમાં પીસવાની જરૂર છે. પછી ખસખસમાં થોડું પાણી અને મધ ઉમેરો અને હલાવો.

બદામ તૈયાર કરો: તેને છોલીને નાના ટુકડા કરો, પછી સૂકા, ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું ફ્રાય કરો.

જ્યારે ઘઉં તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે પાણી નિતારી લો, તેમાં સૂજી ગયેલી કિસમિસ, સમારેલા બદામ, ખસખસ અને રાસબેરી જામ સાથે સીઝન ઉમેરો અને હલાવો. જો જરૂરી હોય તો, તમે થોડી વધુ મધ ઉમેરી શકો છો. વધુ રસપ્રદ સ્વાદ માટે, તમે તૈયાર કુતિયામાં કેન્ડીવાળા ફળો ઉમેરી શકો છો.

2. ઉઝવર

સૂકા ફળોમાંથી બનાવેલ પરંપરાગત ક્રિસમસ કોમ્પોટ. જો કુટિયા પવિત્ર સાંજની પરિચારિકા છે, તો ઉઝવર તેનો માસ્ટર છે.

1. કુટ્યા

• 100 ગ્રામ prunes
• 100 ગ્રામ સૂકા સફરજન
• 100 સૂકા નાશપતીનો
• 50 ગ્રામ કિસમિસ
• સ્વાદ માટે ખાંડ અને મધ
• 5 લિટર પાણી

તૈયારી:

એક ઓસામણિયું માં સૂકા ફળો મૂકો અને ગરમ વહેતા પાણી સાથે કોગળા. પછી નાસપતી ને સોસપાનમાં મૂકો અને ગરમ પાણી ઉમેરો, ઢાંકણ વડે ઢાંકી 10 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો. આ પછી, સૂકા સફરજન ઉમેરો, અને બીજી 10-15 મિનિટ પછી કાપણી ઉમેરો. પાંચ મિનિટ પછી, કિસમિસ ઉમેરો. પાણી ઉકળે પછી, ઉઝવરને બીજા અડધા કલાક માટે રાંધો. પછી ગરમીમાંથી કોમ્પોટ દૂર કરો અને કેટલાક કલાકો માટે છોડી દો. પવિત્ર સાંજ પર સંપૂર્ણ રીતે ઇન્ફ્યુઝ્ડ ઉઝવર પીરસવા માટે, તમારે તેને સવારે રાંધવું જોઈએ.

3. બેકડ સફરજન

જો તમને ખબર ન હોય કે નાતાલ માટે કુટ્યા અને ઉઝવર સિવાય શું રાંધવું, તો બેક કરેલા સફરજન પર ધ્યાન આપો. આ સરળ, સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રજાના ટેબલને સજાવટ કરશે અને ચોક્કસપણે પરિવારના સભ્યોને ખુશ કરશે.

1. કુટ્યા

• 4 મોટા સફરજન
• 100 ગ્રામ કિસમિસ
• મુઠ્ઠીભર બદામ (અખરોટ, કાજુ, હેઝલનટ અથવા અન્ય)
• ખાંડ, તજ, મધ - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

સફરજનને ધોઈ અને કોર કરો, ફળને "કપ" માં ફેરવ્યા વિના સફરજનમાંથી કાળજીપૂર્વક બીજ દૂર કરો. સફરજનને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો અને પહેલાથી પલાળેલી કિસમિસ, બદામ, મધ, ખાંડ અને તજ ભરો. ઓવનમાં મૂકો અને 180 ડિગ્રી પર 20-30 મિનિટ માટે બેક કરો.

4. લેન્ટેન બોર્શટ

1. કુટ્યા

• 2-3 પીસી. બટાકા
• 1-2 પીસી. લ્યુક
• 1 ગાજર
• 1 બીટ
• 200 ગ્રામ સફેદ કોબી
• 50 ગ્રામ સૂકા પોર્સિની મશરૂમ્સ
• કઠોળનો અડધો ગ્લાસ
• 2 લવિંગ લસણ
• 2 ચમચી. l ટમેટા પેસ્ટ
• સ્વાદ માટે મીઠું, મરી, ખાડી પર્ણ અને અન્ય મસાલા

તૈયારી:

બોર્શટ રાંધતા પહેલા, કઠોળને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો, અને રાંધવાના એક કલાક પહેલા, સૂકા મશરૂમ્સને પલાળી રાખો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બે લિટર પાણી રેડો, ભીના કઠોળ, એક ચપટી મીઠું અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો અને ગરમી ઓછી કરો. કઠોળને અડધો કલાક પકાવો.

જ્યારે કઠોળ રાંધતા હોય, ત્યારે શાકભાજી તૈયાર કરો: ડુંગળી, ગાજર અને બીટને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને લસણને છરી વડે કાપી લો. બોર્શટમાં શાકભાજી ઉમેરો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે કઠોળ સાથે રાંધો. પછી મશરૂમ્સ અને પાસાદાર બટાકા ઉમેરો. લીન બોર્શટને બોઇલમાં લાવો અને બટાકા થાય ત્યાં સુધી રાંધો. પછી ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરી હલાવો. પાંચ મિનિટ પછી, કોબી ઉમેરો, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માટે કાપલી. મીઠું અને મરી ઉમેરો, બોર્શટને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે આગ પર રાખો, પછી તેને બંધ કરો અને તેને ઉકાળવા દો.

5. ચોખા અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ

1. કુટ્યા

• 10-15 કોબીના પાન
• અડધો ગ્લાસ ચોખા
• 1 ગાજર
• 1 ટુકડો ડુંગળી
• 300 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ
• સ્વાદ માટે મીઠું, મરી, લસણ અને ટમેટા પેસ્ટ

તૈયારી:

ચોખા અડધા રાંધે ત્યાં સુધી ઉકાળો અને બાજુ પર રાખો. જો ટમેટા પેસ્ટમાં પૂરતું મીઠું હોય, તો તમારે રાંધવાના તબક્કે ચોખાને મીઠું ન કરવું જોઈએ. આગ પર પાણીની ઊંડી તપેલી મૂકો. કોબીના પાંદડાને ઠંડા પાણીની નીચે ધોઈ લો અને સ્વચ્છ ટુવાલ વડે સૂકવી દો. શીટ્સને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને એક મિનિટ માટે રાંધો. ઉકળતા પાણીમાંથી કોબીને દૂર કરતી વખતે, તરત જ પાંદડા ઠંડા પાણીમાં ડૂબકી દો.

અડધા રાંધેલા ચોખામાં છીણેલા ગાજર અને બારીક સમારેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો. પછી દરેક કોબીના પાનની મધ્યમાં ભરણ મૂકો અને તેને પરબિડીયાઓમાં લપેટો. કોબીના રોલ્સને જાડા-દિવાલોવાળા પેનમાં મૂકો, એક ગ્લાસ પાણી, ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, સમારેલ લસણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. જ્યાં સુધી પાણી ઉકળી ન જાય અને ચટણી ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી કોબીના રોલ્સને ઉકાળો.

6. બેકડ સૅલ્મોન

1. કુટ્યા

• સૅલ્મોન સ્ટીક્સ
• સોયા સોસ
• લીંબુનો રસ
• માછલી માટે સીઝનીંગ
• તાજી વનસ્પતિ

તૈયારી:

સૅલ્મોન સ્ટીક્સ લો, તેને સોયા સોસથી બ્રશ કરો અને માછલીની મસાલા સાથે છંટકાવ કરો. માછલીને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને અડધા કલાક માટે બેક કરો. તૈયાર સૅલ્મોનને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો અને તાજી વનસ્પતિઓથી ગાર્નિશ કરો. જ્યારે માછલી થોડી ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે તેને સુંદર પ્રસ્તુતિ માટે લેટીસના પાંદડા પર સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો.

7. Vinaigrette

એક લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર જે ક્રિસમસ માટે 12 લેન્ટેન વાનગીઓમાંથી એક હોઈ શકે છે.

1. કુટ્યા

• 4-5 પીસી. બટાકા
• 3 પીસી. ગાજર
• 5 પીસી. beets
• 2-3 અથાણાંવાળી કાકડીઓ
• તૈયાર લીલા વટાણાનો એક કેન અથવા 350 ગ્રામ બાફેલા કઠોળ
• 3-4 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું, મરી અને સ્વાદ માટે મસાલા

તૈયારી:

જો તમે વિનિગ્રેટ માટે વટાણા નહીં પણ કઠોળનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છો, તો તમારે તેને ઘણા કલાકો સુધી પહેલાથી પલાળી રાખવાની જરૂર છે અને પછી તેને રાંધવાની જરૂર છે. ગાજર, બટાકા અને બીટને તેમના યુનિફોર્મમાં ધોઈને ઉકાળવા જોઈએ. એકવાર શાકભાજી રાંધ્યા પછી, તેને ઠંડુ થવા માટે સમયની જરૂર પડશે.

આ પછી, શાકભાજીને છાલવાની જરૂર છે, સમઘનનું કાપીને બાઉલમાં રેડવું. આગળ, સલાડમાં પાસાદાર અથાણાં અને બાફેલા કઠોળ અથવા તૈયાર વટાણા ઉમેરો. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, મીઠું, મરી, તેલ સાથે મોસમ ઉમેરો અને ક્રિસમસ ટેબલ પર સેવા આપો.

8. ગરમ લીલા બીન સલાડ

1. કુટ્યા

• 400 ગ્રામ લીલા કઠોળ
• 10-15 ચેરી ટમેટાં
• 5 તુલસીના પાન
• 1 લીંબુ
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ
• 1 ચમચી. l તલ
• સ્વાદ માટે મીઠું, મરી

તૈયારી:

કઠોળને 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી તેને સલાડ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, અડધા ટામેટાં, સમારેલી તુલસીનો છોડ ઉમેરો, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ રેડો, તલ, મીઠું, મરી અને જગાડવો. ગરમાગરમ સર્વ કરો.

9. ચેરી સાથે ડમ્પલિંગ

1. કુટ્યા

• 200 મિલી કીફિર
• 1 ઈંડું
• 350 ગ્રામ લોટ
• 1 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ
• અડધી ચમચી મીઠું અને અડધી ચમચી સોડા

• 500 ગ્રામ ચેરી
• અડધી ચમચી તજ
• 4 ચમચી. l સહારા
• 1 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ

તૈયારી:

કણક માટે, કીફિર, ઇંડા, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને સોડા મિક્સ કરો. પછી ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, સતત કણક હલાવતા રહો. જ્યારે કણક ગાઢ બને છે, ત્યારે તમારે તેને તમારા હાથથી ભેળવવાની જરૂર છે જ્યાં સુધી તે સ્થિતિસ્થાપક બને અને તમારા હાથને વળગી રહેવાનું બંધ ન કરે. આ પછી, કણકને એક બોલમાં ફેરવો, ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી અને અડધા કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

દરમિયાન, ભરણ બનાવો. ચેરીમાંથી ખાડાઓ દૂર કરો. એક અલગ કન્ટેનરમાં, તજ, સ્ટાર્ચ અને બે થી ત્રણ ચમચી ખાંડ મિક્સ કરો. પછી ચેરીને ખાંડ-સ્ટાર્ચ મિશ્રણ સાથે ભેગું કરો અને મિશ્રણ કરો.

ડમ્પલિંગ બનાવવાનું શરૂ કરો. ગ્લાસનો ઉપયોગ કરીને, રોલ્ડ આઉટ કણકમાંથી વર્તુળો કાપો, પછી દરેક વર્તુળને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને ચેરી ભરણ મૂકો. કણકને ડમ્પલિંગમાં લપેટી, વિરુદ્ધ ધારને જોડો. બનેલા ડમ્પલિંગને લોટવાળા બોર્ડ પર મૂકો અને પછી તેને ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો. ડમ્પલિંગને 5-7 મિનિટ માટે સતત હલાવતા રહો. તૈયાર ડમ્પલિંગને માખણ સાથે રેડો, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને સેવા આપો.

10. એવોકાડો બેકડ બટાકા

1. કુટ્યા

• 1 કિલો બટાકા
• 2 પીસી. લ્યુક
• 1 એવોકાડો
• 1 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ
• 3 ચમચી. l ખાટી ક્રીમ
• મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે મસાલા

તૈયારી:

બટાકાને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો. બટાકાને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી ઉકાળો, તેને બેકિંગ પોટ્સમાં મૂકો અને તેમાં સમારેલી ડુંગળી, પહેલાથી તળેલા એવોકાડો ક્યુબ્સ અને ખાટી ક્રીમ, મીઠું, મરી અને અન્ય મસાલાની ચટણી ઉમેરો. 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. જડીબુટ્ટીઓ સાથે સમાપ્ત બટાકાની છંટકાવ.

11. ફળ કેન્ડી

1. કુટ્યા

• 300 ગ્રામ સૂકા ફળો: સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ અને પ્રુન્સ (તમે તમારા મનપસંદ સૂકા ફળો લઈ શકો છો)
• 100 ગ્રામ બદામ: અખરોટ અને હેઝલનટ
• સુશોભન માટે કોકો પાવડર અથવા નારિયેળના ટુકડા

તૈયારી:

સૂકા ફળોને ઉકળતા પાણીથી ધોઈ નાખો. પછી તેમને બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં અંગત સ્વાર્થ કરો. અખરોટને પણ કાપી લો અને હેઝલનટને આખી છોડી દો. સૂકા ફળો સાથે બદામ મિક્સ કરો અને કેન્ડી બનાવવાનું શરૂ કરો: એક હેઝલનટ લો અને અગાઉ તૈયાર કરેલા સમૂહમાંથી તેની આસપાસ એક બોલ ફેરવો. તૈયાર કેન્ડીને કોકો પાવડર અથવા કોકોનટ ફ્લેક્સમાં રોલ કરો. મીઠાઈઓને મીઠી બનાવવા માટે, તમે ભરણમાં મધ ઉમેરી શકો છો.

12. શાકભાજી સાથે બેકડ પિટા બ્રેડ

એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો જે તમે 2017 ના નાતાલ માટે તૈયાર કરી શકો છો. તમે આવા રોલ માટે કોઈપણ શાકભાજી પસંદ કરી શકો છો.

1. કુટ્યા

• પાતળી પિટા બ્રેડની 3 શીટ
• 200 ગ્રામ તાજી કોબી
• 1 ડુંગળી
• 1-2 ટામેટાં
• 150 ગ્રામ કોરિયન ગાજર
• 100 ગ્રામ અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ
• ટમેટા પેસ્ટ

તૈયારી:

કોબીને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો અને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉકાળો. ટામેટાંને ધોઈને ક્યુબ્સમાં કાપો, ડુંગળીને બારીક કાપો, મશરૂમ્સ કાપો. જો કોરિયન ગાજર ખૂબ લાંબુ હોય, તો તેને પણ થોડું કાપી લો.

પછી કામની સપાટી પર પિટા બ્રેડની શીટ મૂકો, તેને ટમેટા પેસ્ટથી ગ્રીસ કરો અને તૈયાર શાકભાજી મૂકો. પિટા બ્રેડને કાળજીપૂર્વક રોલમાં લપેટીને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. લગભગ 15 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

આપણામાંના ઘણા લોકો માટે, 6 થી 7 જાન્યુઆરીની રાત એ સૌથી લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી શિયાળાની રજા છે. નાતાલના આગલા દિવસે, આખું કુટુંબ એકસાથે મળે છે, ઘરનો માલિક મીણબત્તી પ્રગટાવે છે, અને જ્યારે આકાશમાં પ્રથમ તારો પ્રકાશિત થાય છે, ત્યારે દરેક ટેબલ પર બેસે છે. 6 જાન્યુઆરી એ રૂઢિવાદી ખ્રિસ્તીઓ માટે ઉપવાસનો છેલ્લો દિવસ છે. ચાલીસ દિવસ સુધી, વિશ્વાસીઓ પ્રાણી મૂળના ખોરાકનો ત્યાગ કરે છે. રજાઓ પર માછલીને મંજૂરી છે.

રિવાજ મુજબ, નાતાલના આગલા દિવસે રાત્રિભોજન સુધી ખોરાકનો ઇનકાર કરવામાં આવે છે. તેથી પવિત્ર પૂર્વસંધ્યા માટેનું ટેબલ વૈવિધ્યસભર, સંતોષકારક અને સૌથી અગત્યનું, દુર્બળ હોવું જોઈએ. પરંપરાગત રીતે, મેનુમાં બાર વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. આ નંબર ક્યાંથી આવે છે? પ્રથમ, આ પ્રેરિતો, ખ્રિસ્તના શિષ્યોની સંખ્યા અને બીજું, દરેક વર્ષમાં મહિનાઓની સંખ્યા છે. નાતાલના આગલા દિવસે એક અવિશ્વસનીય લક્ષણ કુટિયા છે - સૂકા ફળો સાથે બાફેલી પોર્રીજ, તેથી તમારે તેની સાથે ભોજન શરૂ કરવાની જરૂર છે.

નાતાલની વાનગીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ દુર્બળ પણ હોવી જોઈએ!

મહેમાનોને ઇંડા, સોસેજ, હંસ અને ચિકન વાનગીઓ ઓફર કરવી એ ભૂલ હશે. તેઓ બીજી સાંજે ટેબલ પર મૂકવામાં આવે છે, અને 6 જાન્યુઆરીએ, હળવા સલાડ, બેકડ કાર્પ, મશરૂમ્સ, બદામ અને ફળો સાથે કોબી રોલ્સ લોકપ્રિય છે. આ વાનગીઓનો સાંકેતિક અર્થ છે: પ્રાચીન સમયમાં માછલી ખ્રિસ્તની નિશાની હતી, કોબી સરળતા અને સ્થિરતા સાથે સંકળાયેલી છે, મધ શુદ્ધતા સાથે. અમે તમને ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ જે તમારા લેન્ટેન ક્રિસમસ ડિનરને કંટાળાજનક નહીં બનાવે!

ચોખા કુતિયા

સાંજની મુખ્ય વાનગી. નાતાલના ભોજનની શરૂઆત આ મીઠાઈથી થાય છે. એક નિયમ તરીકે, ખોરાકનો આધાર ઘઉં અથવા જવ છે. પરંતુ આ અનાજનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી, કારણ કે તમે હંમેશા અન્યને પસંદ કરી શકો છો. કુત્યાની સૌથી સ્વાદિષ્ટ જાતોમાંની એક ચોખા છે.

ઘટકો

ચોખા - 250 ગ્રામ
ખસખસ -100 ગ્રામ
અખરોટ - 100 ગ્રામ
મધ - 2-3 ચમચી.
કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ (વૈકલ્પિક) - 50 ગ્રામ
ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

વહેતા પાણી હેઠળ ચોખાને ધોઈ નાખો. તેના પર અડધો લિટર ઉકળતું પાણી રેડો અને તવાને ચુસ્તપણે બંધ કરો. અનાજને ત્રણ મિનિટ માટે વધુ તાપ પર, પાંચ મીડીયમ પર, બીજી ત્રણ મિનિટ ધીમા તાપે પકાવો. છેલ્લા તબક્કે, ખાંડ અને ચપટી મીઠું ઉમેરો. ચોખાને 10-15 મિનિટ રહેવા દો. બદામમાંથી કોર દૂર કરો, તેને છરીથી વિનિમય કરો અને અનાજમાં ઉમેરો. કિસમિસને ધોઈને ઉકાળો, પાણી ગાળી લો અને કુતિયામાં સૂકો મેવો ઉમેરો. મધ અને ખસખસ સાથે સિઝન. તમે વાનગીમાં થોડો જામ અથવા તૈયાર બેરી ઉમેરી શકો છો.

પ્રકાશ vinaigrette

સલાડમાં મકાઈ અને ઝેસ્ટી ડ્રેસિંગ ઉમેરીને ક્લાસિક ક્રિસમસ એપેટાઈઝરને ટ્વિસ્ટ આપી શકાય છે. આ રેસીપીમાં કોઈ બટાટા નથી, પરંતુ ત્યાં કઠોળ છે. તેમના માટે આભાર, વિનિગ્રેટ ઓછી કેલરી હોવાનું બહાર આવ્યું છે, પરંતુ ઝડપથી ભૂખને સંતોષે છે અને શક્તિ આપે છે.

ઘટકો

બીટરૂટ (મોટા) - 1 પીસી.
કઠોળ - 150 ગ્રામ
તૈયાર મકાઈ - 150 ગ્રામ
તાજા સ્થિર લીલા વટાણા - 100 ગ્રામ
સાર્વક્રાઉટ - 200 ગ્રામ
લીલી ડુંગળી - 1 ટોળું
ગ્રીન્સ - 1 ટોળું
લીંબુ - 1 પીસી.
ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.
સોયા સોસ - 2 ચમચી.

તૈયારી

રાંધવાના આગલા દિવસે, કઠોળને ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો. સવારે, પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો, પાણી અને મીઠું ઉમેરો, 45 મિનિટ પકાવો. વહેતા પાણીથી પહેલા લીંબુને કોગળા કરો, પછી ઉકળતા પાણીથી, સૂકા અને ઝાટકો દૂર કરો. અડધા ભાગમાંથી રસ સ્વીઝ. તેને ઝાટકો, ઓલિવ તેલ અને સોયા સોસ સાથે મિક્સ કરો. બીટને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. શાકભાજીને 190-200 ડિગ્રીના તાપમાને 45 મિનિટ માટે ઓવનમાં પણ બેક કરી શકાય છે. બીટને ઠંડુ થવા દો.

તેને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ઓલિવ તેલના ચમચી સાથે મોસમ કરો. તે એક પાતળી ફિલ્મ બનાવે છે, અને બીટ લાલ રસ સાથેના તમામ ઘટકોને ડાઘ કરશે નહીં. વટાણા પર પાણી રેડો, બોઇલમાં લાવો અને 2-3 મિનિટ પકાવો. કોબી અને મકાઈ ડ્રેઇન કરો. લીલી ડુંગળીને સમારી લો. બધી સામગ્રીને ઊંડી પ્લેટમાં મૂકો, તેને ચટણી સાથે સીઝન કરો અને મિક્સ કરો. ભાગવાળી વાનગીઓને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણાના સ્પ્રિગથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

લેન્ટેન કોબી રોલ્સ

સ્લેવિક રાંધણકળાની આ પરંપરાગત વાનગી નાજુકાઈના માંસ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ મશરૂમ્સ અને શાકભાજી સાથેના આહાર કોબી રોલ્સ ઓછા સ્વાદિષ્ટ નથી. આ જોવા માટે, ક્રિસમસ માટે બિન-માનક ગરમ વાનગી તૈયાર કરો. તેની વિશેષતા ખાસ ટમેટાની ચટણી છે.

ઘટકો

સફેદ કોબીના પાંદડા - 400 ગ્રામ
ચોખા - 120 ગ્રામ
ડુંગળી - 1 પીસી.
સૂકા પોર્સિની મશરૂમ્સ - 50 ગ્રામ
લોટ - 20 ગ્રામ
ટમેટા પેસ્ટ - 50 મિલી
વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી.
મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
મશરૂમ સૂપ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મશરૂમને દૂધ અથવા પાણીમાં 1-2 કલાક પલાળી રાખો. તેમને 20 મિનિટ માટે સમાન સૂપમાં રાંધવા. ચોખા કોગળા, ઠંડા મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે આવરી અને ઓછી ગરમી પર એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે રાંધવા. ફ્રાઈંગ પેનમાં ડુંગળી અને બ્રાઉન કાપો. બધા ઘટકોને મિક્સ કરો, સીઝનિંગ્સ ઉમેરો. કોબીને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો, ઠંડુ કરો, પાંદડાના પાયા પર જાડું થવું કાપી નાખો.

દરેક શીટ પર મશરૂમ્સ અને ચોખાનું મિશ્રણ મૂકો અને તેને એક પરબિડીયુંમાં લપેટો. ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે, લોટને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો, સૂપ સાથે ભળી દો અને મધ્યમ તાપ પર મૂકો. 2-3 મિનિટ પછી, ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરો અને મિશ્રણને બીજી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. કોબીના રોલ્સને ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો, સોસપાનમાં મૂકો અને ચટણી સાથે સીઝન કરો. 40-50 મિનિટ માટે ઉકાળો.

બટાકા અને કોબી સાથે ડમ્પલિંગ

આ વાનગી ઘણી વાર આપણા પૂર્વજોના ઉત્સવની કોષ્ટકને શણગારે છે. અને ઉપવાસના નિયમો અને ભરણની વિવિધતાના પાલન માટે તમામ આભાર! આપણામાંથી કોણે ખાટા ક્રીમમાં ચેરી સાથેના ડમ્પલિંગ માટેનો આહાર છોડ્યો નથી? જો કે, ખારી ભરણ પણ સારી છે. કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય બટાકા અને કોબી છે.

ઘટકો

બરછટ ઘઉંનો લોટ - 900 ગ્રામ
બટાકા - 500 ગ્રામ
ઇંડા - 2 પીસી.
ચેમ્પિનોન્સ - 500 ગ્રામ
ડુંગળી - 250 ગ્રામ
વનસ્પતિ તેલ - 4 ચમચી.
મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બટાકાની છાલ કાઢી, ધોઈને મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં 20-25 મિનિટ પકાવો. ખાતરી કરો કે શાકભાજી હંમેશા પ્રવાહી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. સૂપને એક અલગ બાઉલમાં રેડો, બટાકાને ઠંડુ કરો અને પ્યુરીમાં મેશ કરો. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ધોવા, વનસ્પતિ તેલમાં વિનિમય અને ફ્રાય કરો. મીઠું અને મરી ઉમેરો. બટાકા, મશરૂમ અને ડુંગળી મિક્સ કરો.

જો જરૂરી હોય તો, તૈયારીમાં મસાલા ઉમેરો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, કણકને હેન્ડલ કરો. તેને ઘણા તબક્કામાં ભેળવી દો. એક સર્વિંગ માટે તમારે ઓરડાના તાપમાને 450 ગ્રામ લોટ, 1 ઈંડું અને 250 મિલીલીટર બટાકાના સૂપની જરૂર પડશે. ઘટકોને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો, કણકને એક બોલમાં બનાવો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ટેસ્ટનો બીજો ભાગ બરાબર એ જ રીતે કરવામાં આવે છે. તૈયાર કણકમાંથી એક સ્ટ્રીપ કાપો, તેને "સોસેજ" માં રોલ કરો અને તેને ઘણા ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. દરેકને ફ્લેટ કેકમાં રોલ કરો. મધ્યમાં એક ચમચી ભરણ મૂકો અને કિનારીઓને એકસાથે લાવો. ઘટકોની આ રકમમાંથી તમે 65-70 ડમ્પલિંગ બનાવી શકો છો. તેમના પર પાણી રેડો, તેને ઉકળવા દો અને બીજી 7-8 મિનિટ માટે પકાવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કાર્પ

નેટિવિટી ફાસ્ટ પ્રાણીઓના માંસ પર પ્રતિબંધ રજૂ કરે છે. પરંતુ તમે તેને હંમેશા સમુદ્ર અને નદીઓની ભેટોથી બદલી શકો છો, કારણ કે રસદાર શાકભાજીવાળી માછલી એ એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર છે! બેકડ અથવા તળેલી કાર્પ ઘણીવાર નાતાલની મુખ્ય વાનગી છે. તેને ઠંડું અથવા જીવંત ખરીદવું વધુ સારું છે. ફ્રોઝન માછલી માત્ર તેનો સ્વાદ જ નહીં, પણ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ ગુમાવે છે.

ઘટકો

કાર્પ - 1 પીસી. (1.5-2 કિગ્રા)
ચેમ્પિનોન્સ - 500 ગ્રામ
ડુંગળી - 2 પીસી.
ગાજર - 1 પીસી.
લીંબુ - 1 પીસી.
ખાટી ક્રીમ 20-25% - 100 મિલી
વનસ્પતિ તેલ - 1-2 ચમચી.
માછલી માટે સીઝનીંગ, મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

માછલીના ભીંગડા અને આંતરડા દૂર કરો. ગિલ્સ, માથું, ફિન્સ અને પૂંછડી છોડી શકાય છે. શબને ધોઈ નાખો અને તેને તાજા લીંબુ, મીઠું અને સીઝનીંગના ટુકડાથી ઘસો. માછલીને મેરિનેટ થવા દો. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ વિનિમય કરો, ગાજરને બારીક છીણી લો. વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીને બ્રાઉન કરો, 5 મિનિટ પછી મશરૂમ્સ અને ગાજર ઉમેરો.

તવા પર ઢાંકણ નાખ્યા વિના આખા માસને થોડું ફ્રાય કરો. તેનાથી માછલીનું પેટ ભરો. તેને સીવવા અથવા ટૂથપીક્સથી સુરક્ષિત કરો. કાર્પની પાછળ નિયમિત અંતરાલો પર ઘણા કટ કરો અને તેમાં લીંબુની પાતળી વીંટી નાખો. ખાટા ક્રીમ સાથે કાર્પ છૂંદો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો અને કાળજીપૂર્વક તેના પર માછલીને સ્થાનાંતરિત કરો.

લગભગ એક કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર વાનગીને બેક કરો. આ સમય દરમિયાન બે વાર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી વાનગીને દૂર કરો અને તેને ફરીથી ખાટા ક્રીમથી બ્રશ કરો. તૈયાર કાર્પને 10-15 મિનિટ માટે ઓવનમાં રહેવા દો. પેટ કાપો અને માછલીને પ્લેટમાં મૂકો. કાર્પને વિવિધ શાકભાજી, તૈયાર મકાઈ અને તાજા લીંબુ સાથે સર્વ કરો.

ફળ uzvar

સ્વીટ કોમ્પોટ એ રુસમાં સૌથી પ્રિય પીણાંમાંનું એક હતું. તે તાજા ફળો અને બેરી અને સૂકા ફળો બંનેમાંથી રાંધવામાં આવે છે. ક્રિસમસ ટેબલ પર તે વાઇનનું સ્થાન લે છે. આ પીણું તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ પ્રેરણા પ્રક્રિયા 5-6 કલાક લે છે. પરંતુ વિતાવેલો સમય વ્યાજ સાથે ચૂકવશે - બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો સુગંધિત ઉઝવરનો આનંદ માણશે!

ઘટકો

સૂકા નાશપતીનો - 100 ગ્રામ
સૂકા સફરજન - 100 ગ્રામ
સુકા ચેરી - 100 ગ્રામ
સૂકા આલુ - 100 ગ્રામ
કિસમિસ - 50 ગ્રામ
ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

વહેતા પાણીની નીચે ફળોને કોગળા કરો અને તેમને સોસપાનમાં મૂકો. એક લિટર પાણી રેડો, તેને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો, ખાંડ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને 5-6 કલાક માટે છોડી દો. ગાળીને સર્વ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મધ સાથે પીણું મધુર કરી શકો છો. હોથોર્ન બેરી, પીટેડ જરદાળુ અને ગુલાબ હિપ્સ ઉમેરવાથી સામાન્ય રેસીપીમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ મળશે. તેમાં ઉપવાસ દરમિયાન જરૂરી ઘણા વિટામિન અને સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે.

બદામ સાથે મધ સફરજન

આ મીઠાઈ સાબિત કરે છે કે મીઠાઈઓ તંદુરસ્ત હોઈ શકે છે! છેવટે, સફરજન એ વિટામિન્સનો વાસ્તવિક ભંડાર છે, અને મધમાં પાચન માટે ફાયદાકારક ઉત્સેચકો હોય છે. બદામમાં આપણને જરૂરી સૂક્ષ્મ તત્વોની સંપૂર્ણ કોકટેલ હોય છે. વાનગી નહીં, પણ શોધો! મોહક સુગંધ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ હોવા છતાં, તે દુર્બળ છે.

ઘટકો

સફરજન - 7-8 પીસી.
કિસમિસ - 150 ગ્રામ
મધ - 50 મિલી
શેલ નટ્સ - 200 ગ્રામ
ગ્રાઉન્ડ તજ - સ્વાદ માટે
ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સફરજનને સારી રીતે ધોઈ લો. સુકા, "કેપ" કાપી નાખો, ફળનો પલ્પ દૂર કરો. બદામને વિનિમય કરો, કિસમિસ અને મધ સાથે ભળી દો. જો ઈચ્છો તો એક ચપટી ખાંડ અને તજ ઉમેરો. સફરજનની અંદર ભરણ મૂકો અને ફળની ટોચને આવરી દો. માઇક્રોવેવમાં 2-3 મિનિટ માટે સંપૂર્ણ શક્તિ પર અથવા 20-25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ઓવનમાં રાંધો.

ક્રિસમસ માટે બલ્ગુર કુતિયા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે

નાતાલ માટે સ્વાદિષ્ટ, સુંદર કુતિયા માત્ર ઘઉંમાંથી જ નહીં, પણ બલ્ગુરમાંથી પણ બનાવવામાં આવે છે. અમારી રેસીપીની જેમ તેમાં બદામ, સૂકા ફળો, ખસખસ ઉમેરો, અને તે ફક્ત અદ્ભુત અને ખૂબ ઉત્સવપૂર્ણ બનશે.

1. કુટ્યા
- 1 ગ્લાસ બલ્ગુર;
- 2 ગ્લાસ પાણી;
- 100 ગ્રામ કિસમિસ;
- 60 ગ્રામ અખરોટ;
- 2 ચમચી. ખસખસ
- 2 ચમચી. ચિયા
- ખાંડ અથવા મધ.

27.11.2019

સ્તરવાળી સ્મોક્ડ ચિકન સાથે સલાડ "સ્નો મેઇડન".

1. કુટ્યા
- 2 બટાકા;
- 150 ગ્રામ સ્મોક્ડ ચિકન;
- 2 ઇંડા;
- 70 ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
- 120 ગ્રામ ચાઇનીઝ કોબી;
- 2 ચમચી. મેયોનેઝ;
- સ્વાદ માટે મીઠું;
- સ્વાદ માટે મરી.

17.09.2019

નવા વર્ષ માટે DIY ફળનું વૃક્ષ: માસ્ટર ક્લાસ

નવા વર્ષના પ્રતીક તરીકે ક્રિસમસ ટ્રી એક જ સમયે ખાદ્ય અને ખૂબ જ સુંદર હોઈ શકે છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને સરળતાથી જાતે તૈયાર કરી શકો છો.
1. કુટ્યા
- 1 ગાજર;
- 1 સફરજન.
સુશોભન માટે:
- 25 ગ્રામ ચીઝ;
- 1 નારંગી;
- 1 બનાના;
- 1 સફરજન;
- ફુદીનાના 2 sprigs;
- 3 અમૃત;
- દ્રાક્ષના 2 ગુચ્છો;
- 2-3 ચમચી. લીંબુનો રસ;
- 1 ચમચી. નારિયેળના ટુકડા.

24.03.2019

ક્રિસમસ ઇંગલિશ muffin

અંગ્રેજી ક્રિસમસ કેક, પરંપરાગત રીતે ગ્રેટ બ્રિટનમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, એક અદ્ભુત પેસ્ટ્રી છે: ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, સમૃદ્ધ... તેને પણ અજમાવી જુઓ - તમને તે ચોક્કસપણે ગમશે!
1. કુટ્યા
- 2 કપ લોટ;
- 1 ગ્લાસ ખાંડ;
- 1 ચમચી. મધ;
- 125 ગ્રામ માખણ;
- 0.5 ચમચી સોડા
- 1.5 ચમચી. બેકિંગ પાવડર;
- 2 ઇંડા;
- 50 મિલી ક્રેનબેરી ટિંકચર;
- 2 ચમચી. તજ
- 1 કલાક આદુ
- 0.5 ચમચી જાયફળ
- છરીની ટોચ પર હળદર;
- રોઝમેરીની 1 શાખા.
ભરવું:
- 70 ગ્રામ અખરોટનું મિશ્રણ;
- 80 ગ્રામ ખજૂર;
- સૂકા જરદાળુના 70 ગ્રામ;
- prunes ના 70 ગ્રામ;
- 70 ગ્રામ કિસમિસ;
- 30 ગ્રામ કિવ શુષ્ક કિસમિસ જામ;
- 10 ગ્રામ મીઠી નારંગીની છાલ;
- 50 ગ્રામ સૂકી કેરી.

21.02.2019

અંગ્રેજી ક્રિસમસ કેક

1. કુટ્યા

- 2 ઇંડા;
- 140 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર;
- 140 ગ્રામ માખણ;
- 50 મિલી. ક્રીમ 20%;
- 150 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ;
- 70 ગ્રામ બદામનો લોટ;
- 10 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર;
- 1 સફરજન;
- સૂકા જરદાળુના 65 ગ્રામ;
- 65 ગ્રામ કિસમિસ;
- prunes ની 30 ગ્રામ;
- 50 ગ્રામ ખજૂર;
- 60 ગ્રામ અખરોટ;
- 100 મિલી. કોગ્નેક;
- તજ, એલચી, લવિંગ, સૂકા આદુ;
- પાઉડર ખાંડ.

09.02.2019

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાર્વક્રાઉટ સાથે બતક

ઘણી વાર હું રજાના ટેબલ માટે મરઘાંની વાનગીઓ રાંધું છું. મારા પરિવારમાં ચોક્કસ દરેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાર્વક્રાઉટ સાથે બતક ગમે છે. બતક સ્વાદિષ્ટ અને કોમળ બને છે.

1. કુટ્યા

- 1 બતક;
- 400 ગ્રામ સાર્વક્રાઉટ;
- 150 ગ્રામ ડુંગળી;
- મીઠું;
- કાળા મરી.

27.03.2018

ખસખસ અને બદામ સાથે ઘઉંના કુતિયા

જો તમે બધા નિયમો અનુસાર નાતાલની રાત્રે ટેબલ સેટ કરવાનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો પછી કુટિયા વિશે ભૂલશો નહીં - તમે તેના વિના કરી શકતા નથી. તે વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોમાંથી એક છે ખસખસ અને બદામ સાથે ઘઉંના કુતિયા.
1. કુટ્યા
- ઘઉં - 1 કપ;
- ખસખસ - 2 ચમચી;
- મધ - 2 ચમચી;
- કિસમિસ - 1 મુઠ્ઠીભર;
- અખરોટ - 1 મુઠ્ઠી.

06.02.2018

મીણબત્તીઓ સાથે સલાડ "આગમન માળા".

મીણબત્તીઓ સાથે ક્રિસમસ માળાનાં રૂપમાં તેજસ્વી અને ઉત્સવની કચુંબર નવા વર્ષની ઉજવણી માટે મેનૂની વાસ્તવિક શણગાર બનશે. તે કરચલાની લાકડીઓ, મકાઈ અને તાજી કાકડીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ બને છે.

1. કુટ્યા
- કરચલા લાકડીઓ - 150 ગ્રામ;
- તૈયાર મકાઈ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2-3 પીસી;
- કાકડી - 1 ટુકડો (લગભગ 150 ગ્રામ);
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું - થોડી રકમ;
- સુવાદાણા - સુશોભન માટે.

31.12.2017

બદામ સાથે સલાડ "શિષ્કા".

તમારા રજાના ટેબલ માટે, શંકુના આકારમાં આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર કચુંબર તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો. આ સલાડમાં શેકેલી બદામ સલાડને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપશે.

1. કુટ્યા

- ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ,
- બટાકા - 3 પીસી.,
- અથાણું કાકડી - 2 પીસી.,
- ઇંડા - 3 પીસી.,
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ,
- મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ,
- શેકેલી બદામ - 200 ગ્રામ,
- મીઠું.

31.12.2017

હેરિંગ સાથે સલાડ - સ્વાદિષ્ટ "ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ"

હું તમને નવા હેરિંગ સલાડની રેસીપી આપવા માંગુ છું, જે મને ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ કરતાં પણ વધુ ગમે છે. તેનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો.

1. કુટ્યા

- 2 બીટ,
- 1 ગાજર,
- 2 ઇંડા,
- 1 હેરિંગ,
- 150 ગ્રામ અથાણાંના મશરૂમ્સ,
- 250 ગ્રામ મેયોનેઝ,
- સુવાદાણા - sprig.

29.12.2017

ઇટાલિયન ક્રિસમસ કેક અથવા ઇસ્ટર કેક પેનેટોન

- 1 ગ્લાસ ગરમ દૂધ;
- 1 ગ્લાસ ખાંડ;
- 3 ઇંડા;
- 150 ગ્રામ માખણ;
- 30 ગ્રામ તાજા ખમીર;
- 1 ગ્લાસ કિસમિસ અને મીઠાઈવાળા ફળો;
- 3 ચમચી. l ઓલિવ તેલ;
- 600-700 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ;
- વેનીલા ખાંડ, એલચી, જાયફળ;
- થોડું મીઠું.

29.12.2017

ઝીંગા સાથે શેમ્પેઈન બોટલ સલાડ

નવા વર્ષ માટે વધુ સલાડ તૈયાર કરવામાં આવે છે, વધુ સારું. ખાસ કરીને જો તેઓ બધા વિષયોનું "ચાર્જ" વહન કરે છે. એટલે કે, તેઓ ક્રિસમસ ટ્રી, સ્નોવફ્લેક અથવા, આજના સલાડની જેમ, શેમ્પેઈનની બોટલના આકારમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

રેસીપી માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

- 200 ગ્રામ ઝીંગા,
- 1 કાકડી,
- 1 ગાજર,
- 1 બટેટા,
- 2 ઇંડા.

28.12.2017

સોયા સોસ સાથે ઓવન-શેકેલી ટર્કી

સોયા સોસમાં બેકડ ટર્કી તમારા હોલિડે ટેબલની મુખ્ય વાનગી બની જશે. રેસીપી સરળ છે. તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જોવાની ખાતરી કરો.

1. કુટ્યા

- 600 ગ્રામ ટર્કી ફીલેટ,
- 70 મિલી. સોયા સોસ,
- 1 ચમચી. સરસવ
- 1-2 ચમચી. મરચાંની ચટણી,
- 1 ચમચી. adzhiki
- 2 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ,
- લસણની 2 કળી,
- મીઠું,
- કાળા મરી,
- ખાંડ,
- પૅપ્રિકા.

25.12.2017

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં tangerines સાથે બતક

જો તમે હજી નક્કી કર્યું નથી કે તમે નવા વર્ષ માટે શું રાંધશો, તો અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટેન્ગેરિન સાથે બતકને પકવવાની ભલામણ કરીએ છીએ: આ એક સરસ વાનગી છે જે ખૂબ જ સરસ લાગે છે! અને આવા બતકનો સ્વાદ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

1. કુટ્યા
- 1 મધ્યમ કદની બતક;
- 2-3 પીસી ટેન્ગેરિન;
- લસણની 3 લવિંગ;
- 1-2 ચમચી. આદુ રુટ;
- 50-75 મિલી સોયા સોસ;
- 50 મિલી વોર્ચ સોસ;
- 2 ચમચી. મીઠું;
- 1 ચમચી. મધ અથવા નારંગી ઝાટકો જામ;
- 1 ચમચી. ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે બટાકા - સ્વાદ માટે.

24.12.2017

Jellied ડુક્કરનું માંસ પગ

સસ્તું ઘટકો, ખૂબ જટિલ રસોઈ પ્રક્રિયા, સંતોષકારક અને સુંદર પરિણામ - આ જેલીવાળા ડુક્કરના પગ વિશે છે. આ વાનગી નવા વર્ષની રજાઓ માટે આદર્શ છે, તેથી તમારે ચોક્કસપણે આ રેસીપીની જરૂર પડશે.

1. કુટ્યા
- ડુક્કરના 2 કિલો હૂવ્સ;
- 200 ગ્રામ ગાજર;
- 140 ગ્રામ લીક્સ;
- લસણનું 1 માથું;
- જડીબુટ્ટીઓ સાથે 1 સૂકા સેલરિ રુટ;
- 3 પીસી ખાડીના પાંદડા;
- કાળા મરી;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ;
- સ્વાદ અનુસાર મીઠું.

24.12.2017

જેલીવાળા માંસને કેવી રીતે રાંધવા

નવા વર્ષના મેનૂનો એક અવિશ્વસનીય ઘટક જેલીડ માંસ છે. તે વિવિધ માંસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ડુક્કરના પગ અને નકલ્સમાંથી શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ધરાવે છે. તેની તૈયારીમાં કંઈ જટિલ નથી, તમે અમારી રેસીપી વાંચીને તમારા માટે જોશો.

ઘટકો:
- 1.5 કિલો શેન્ક્સ;
- 1 કિલો ડુક્કરના પગ;
- 2 ડુંગળી;
- 10 કાળા મરીના દાણા;
- લસણની 6 લવિંગ;
- 1 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ;
- 3 ખાડીના પાંદડા;
- ગ્રાઉન્ડ લાલ પૅપ્રિકાના 3 ગ્રામ;
- 10 ક્વેઈલ ઇંડા;
- સુવાદાણા;
- મીઠું.

23.12.2017

1. કુટ્યાકાર્પ, શેમ્પિનોન્સ, ડુંગળી, લીંબુ, માખણ, ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન, મીઠું, મરી

નાતાલની રજાના ટેબલ માટે, હું તમને આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક માછલીની વાનગી તૈયાર કરવાની સલાહ આપું છું - ચેક શૈલીમાં કાર્પ. તે તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ખૂબ ઝડપી છે.

1. કુટ્યા

- કાર્પ - 1.2 કિગ્રા.,
- શેમ્પિનોન્સ - 250 ગ્રામ,
- ડુંગળી - 1 પીસી.,
- લીંબુ - ત્રીજું,
- માખણ - 80 ગ્રામ,
- શુષ્ક સફેદ વાઇન,
- મીઠું,
- કાળા મરી.

ચિકન સ્તન સાથે નવા વર્ષનો કચુંબર "સ્નોબોલ્સ".

જલદી રજાઓ નજીક આવે છે, ઘણી ગૃહિણીઓ શું રાંધવા તે વિશે વિચારે છે. હું દરેકને પરિચિત વાનગીઓનું પુનરાવર્તન કરવા માંગતો નથી. અસલ અને નવું કંઈક રાંધવું ડરામણી છે, જો તેઓ તેની પ્રશંસા કરતા નથી. ઈન્ટરનેટ પર ઘણી બધી વાનગીઓ છે, પરંતુ સુંદર, સસ્તી અને સ્વાદિષ્ટ હોય તેવી કોઈ વસ્તુ પસંદ કરવી મુશ્કેલ છે. હું આ કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું: દરેકને ગમતી પ્રોડક્ટ્સ લો અને તેમાંથી એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બનાવો. અને તેને સુંદર દેખાવા માટે, અમે તેને કુટીર ચીઝ બોલ્સથી સજાવીશું, જે તેને વધુ પ્રખર બનાવશે.
છેવટે, દરેક વ્યક્તિ માંસ ખાય છે? વેલ લગભગ. તૈયાર મકાઈ અને તાજા કાકડીઓ લગભગ દરેક વ્યક્તિ દ્વારા ઉચ્ચ સન્માનમાં રાખવામાં આવે છે?
આ કચુંબર નવા વર્ષ માટે યોગ્ય છે. તેથી જો તમે હજી સુધી નવા વર્ષનું મેનૂ ન બનાવ્યું હોય, તો આ સલાડને ત્યાં નિઃસંકોચ સામેલ કરો. તેથી, નવા વર્ષ માટે કચુંબર રેસીપી.

"સ્નોબોલ્સ" સલાડની 2 સર્વિંગ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

- મોટી ચિકન ફીલેટ;
- તૈયાર મકાઈનો અડધો ગ્લાસ;
- 1 તાજી કાકડી;
- 2-3 ચમચી. પ્રકાશ મેયોનેઝ;
- 2 ચમચી. કુટીર ચીઝ, પ્રાધાન્યમાં ઓછી ચરબી, પરંતુ તમને ગમે;
- 70-100 ગ્રામ સખત નિયમિત ચીઝ;
- લસણની 2 લવિંગ;
- ગ્રીન્સ;
- તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

15.12.2017

સલાડ "ભેટ"

પફ કચુંબર "ભેટ" નિઃશંકપણે તમારી રજાના તહેવારમાં મુખ્ય શણગાર બની જશે, પછી ભલે તમે ગમે તે રજા ઉજવો. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીની ઔપચારિક રજૂઆત ચોક્કસપણે તમારા મહેમાનો દ્વારા ધ્યાન આપવામાં આવશે નહીં!

ઘટકો:

- બટાકા - 5 પીસી.;
- 4 જરદી (બાફેલી);
- ગાજર - 2 પીસી.;
- બીજ વિનાની દ્રાક્ષ - 300 ગ્રામ;
- beets - 1 મોટી;
- લીલા વટાણા - 100 ગ્રામ;
- ચિકન અથવા બીફ લીવર - 300 ગ્રામ;
- થોડી મેયોનેઝ.

ક્રિસમસ મેનૂ માટે કઈ વાનગીઓ પસંદ કરવી? ગૃહિણીઓ સામાન્ય રીતે નવા વર્ષની ઉજવણીના અંત પછી તરત જ આ પ્રશ્ન વિશે વિચારવાનું શરૂ કરે છે. જો આ વર્ષે ક્રિસમસ મેનૂની જવાબદારી તમારા ખભા પર આવી ગઈ છે, તો "રાંધણ એડન" તમને તમારા પ્રિયજનો અને મિત્રોના આનંદ માટે એક સ્વાદિષ્ટ હાર્દિક ટેબલ સેટ કરવામાં ખુશીથી મદદ કરશે, જે રજાને સુખદ, તેજસ્વી અને યાદગાર બનાવે છે.

સૌ પ્રથમ, અલબત્ત, તમારે ગરમ વાનગી પર નિર્ણય લેવો જોઈએ - શું તે એક સહી વાનગી હશે કે ઘણી, ક્લાસિક અથવા આકર્ષક રાંધણ પ્રયોગ? જો રજાના ટેબલ પર મોટી સંખ્યામાં લોકો એકઠા થાય છે, તો દરેક મહેમાન માટે ભાગવાળી વાનગીઓ પર સમય બગાડવા કરતાં દરેક માટે એક મોટી વાનગી તૈયાર કરવી વધુ અનુકૂળ રહેશે. ઉદાહરણ તરીકે, સાર્વક્રાઉટ અને બટાકા સાથે ક્રિસમસ માંસ. માંસનો મોટો ટુકડો શેકવો તે પણ વધુ વ્યવહારુ છે જેથી કરીને તમે તેને મોટી સંખ્યામાં ચૉપ્સ રાંધવા કરતાં પાછળથી ભાગોમાં કાપી શકો. તેથી, 4-કિલોગ્રામ માંસનો ટુકડો 12 લોકો માટે પૂરતો હશે. તમારે ફક્ત તેને સારી રીતે મેરીનેટ કરવાનું છે, જો ઈચ્છો તો તેને ભરો, તેને ગ્લેઝથી કોટ કરો અને તેને ઓવનમાં બેક કરવા મોકલો. શું તમે સહમત છો, તે ઘણું સરળ છે? બેકન સાથે તુર્કી રોલ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માંસ "નવા વર્ષની તહેવાર" અથવા બેકડ બાફેલી ડુક્કરનું માંસ આનો ઉત્તમ પુરાવો છે.

જો તમે પક્ષીને શેકવાનું નક્કી કરો છો, તો 5-કિલોગ્રામ ચિકન અથવા ટર્કી 8 લોકોને ખવડાવવા માટે પૂરતું છે. તેને પ્રુન્સ અને અખરોટથી ભરો અને કારામેલાઇઝ્ડ સફરજન, નારંગી અને જડીબુટ્ટીઓના સ્પ્રિગ્સથી સજાવો - આ વિચિત્ર રીતે સુંદર અને અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તમારા મહેમાનોને આનંદ કરશે. બટાકા અને રોઝમેરી સાથે બેકડ ચિકન, સ્ટફ્ડ ચિકન “આશ્ચર્ય” અથવા બટાકા સાથે બતક ટેબલ પર ખૂબ ઉત્સવની દેખાશે. સીફૂડ પ્રેમીઓ નિઃશંકપણે શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ પાઈક અથવા બેકડ ફિશ રોલ્સની પ્રશંસા કરશે.

અલબત્ત, દરેક કુટુંબમાં રાંધણ પરંપરાઓ છે જે ઘણા વર્ષોથી જાળવી રાખવામાં આવી છે, પરંતુ રજા એ સ્વાદ, આબેહૂબ લાગણીઓ અને છાપની વિપુલતા અને હુલ્લડ છે, જેનો અર્થ છે કે રાંધણ પ્રયોગોની હિંમત કરવાનો અને ગેસ્ટ્રોનોમિક આનંદનો પ્રયાસ કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે. નવી અને અસામાન્ય વાનગીઓ સાથે પરંપરાગત વાનગીઓને જોડવામાં ડરશો નહીં - ઉદાહરણ તરીકે, ક્લાસિક ગરમ વાનગીઓ વિચિત્ર નાસ્તા અને સલાડ દ્વારા અદ્ભુત રીતે પૂરક બનશે. આ ઉપરાંત, સમાન ક્લાસિકને મૂળ રીતે પીરસી શકાય છે, વિવિધ ઘટકો સાથે પૂરક છે, ઉદાહરણ તરીકે, અનેનાસ સાથે બેકડ મીટ અથવા કિવિ અને ચીઝ સાથે ચિકન ચોપ્સ.

ક્રિસમસ એ સલાડ અને એપેટાઇઝર બનાવવાનું એક શ્રેષ્ઠ બહાનું છે જે તમે ઇચ્છતા હતા પરંતુ નવા વર્ષ માટે બનાવવા માટે સક્ષમ ન હતા. પરંતુ હવે તમે આરામથી અને બિનજરૂરી હલફલ વિના વાનગીઓની કાળજી લઈ શકો છો, જેનો અમલ તમારે મુલતવી રાખવો પડ્યો હતો, અને વાનગીઓને સુશોભિત કરવા માટે વધુ સમય ફાળવી શકો છો. ક્રિસમસ પોટેટો સલાડ, બ્રાઈટ હોલીડે સલાડ, સ્ટારગેઝર પફ સલાડ અને ત્સારસ્કી સલાડ તેમના અદ્ભુત સ્વાદ અને ઉત્સવના દેખાવને કારણે ક્રિસમસ મેનૂમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થશે. ક્રિસમસ પર, તમે પરંપરાગત નવા વર્ષના સલાડ સાથે પણ સર્જનાત્મક બની શકો છો, તેને નવી રીતે રજૂ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, તમારા અતિથિઓને આનંદથી આશ્ચર્ય થશે જો તમે તેમને સૅલ્મોન સાથે "ઓલિવિયર" કચુંબર અથવા "ફર કોટ હેઠળ જેલી હેરિંગ" સલાડ પીરસો. તમે ક્રિસમસ માળા કેનેપે, સ્ટફ્ડ કરચલાની લાકડીઓ અથવા મશરૂમ સ્ટમ્પ તૈયાર કરીને એપેટાઇઝર્સનો સંપર્ક કરી શકો છો. નાસ્તાના સૌથી સરળ વિકલ્પો ટર્ટલેટ્સ છે, જેનું ભરણ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર અને સ્ટફ્ડ ઇંડા હોઈ શકે છે. તેમની તૈયારીમાં સામાન્ય રીતે વધુ સમય લાગતો નથી. જો તમે આ પરંપરાગત એપેટાઇઝર્સમાં ટ્વિસ્ટ ઉમેરવા માંગતા હો, તો ક્રેબમીટ ટાર્ટલેટ અથવા હેરિંગ ડેવિલ્ડ એગ્સ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

નાતાલના મેનૂમાં, કદાચ, ખાસ કરીને મીઠી મીઠાઈની જરૂર છે, કારણ કે નાતાલનું ટેબલ સામાન્ય રીતે નવા વર્ષ જેટલું ભવ્ય હોતું નથી, જેનો અર્થ એ છે કે ભોજનના અંત સુધીમાં મહેમાનોના પેટમાં સ્વાદિષ્ટ કંઈક માટે થોડી જગ્યા હોવી જોઈએ. તેથી, પરંપરાગત એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ, નારંગી કેક, ક્રિસમસ સિનામન રોલ્સ અથવા ક્રિસમસ લોગ કેક અહીં કામમાં આવશે. દરેક રજાનો પોતાનો સ્વાદ હોય છે, અને નવા વર્ષની રજાઓ માટે તે સૌ પ્રથમ, સુગંધિત મસાલાઓનો સ્વાદ છે, તેથી તમારા મીઠાઈઓને તજ, આદુ, એલચી અથવા લવિંગ સાથે પ્રકાશિત કરવાની ખાતરી કરો. નારંગી ઝાટકો મીઠી વાનગીઓમાં ઉત્સવનો સ્પર્શ ઉમેરવામાં પણ મદદ કરશે. પકવવાથી પરેશાન થવા જેવું નથી લાગતું? કોઈ સમસ્યા નથી! સુંદર રીતે સુશોભિત ફળોના ટુકડા, બેરી જેલી, નાજુક મૌસ, સૂકા જરદાળુ અને બદામ સાથે બેક કરેલા સફરજન અથવા હોમમેઇડ ટ્રફલ્સ પણ ક્રિસમસ મેનૂ પર એક ઉત્તમ અંતિમ નોંધ હશે.

શિયાળામાં, તમે હૂંફ અને આરામ ઇચ્છો છો, તેથી ગરમ મસાલેદાર પીણાં મેનુ પર ખાસ કરીને સંબંધિત હશે. આ લીંબુ, હની ગ્રૉગ અથવા ક્રીમ સાથે ક્રિસમસ કોકો સાથે મલ્ડ વાઇન હોઈ શકે છે. મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણાંને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું અને તેના બદલે શેમ્પેન, વાઇન, લિકર અને હોમમેઇડ કોકટેલ્સ પીરસવાનું વધુ સારું છે.

ક્રિસમસ મેનૂ એ તમારા પ્રિયજનોને એક સ્વાદિષ્ટ રજા આપવાનો બીજો રસ્તો છે, જે તેમને ઘરના આરામની કાળજી અને હૂંફમાં આવરી લે છે. અમારી વેબસાઇટના પૃષ્ઠો પર તમને ક્રિસમસ અને નવા વર્ષની વાનગીઓ માટેની ઘણી વધુ વાનગીઓ મળશે, પરંતુ અમે તમને આવતા વર્ષમાં ભૂખ અને અનહદ ખુશીની ઇચ્છા રાખીએ છીએ!