દરેક દિવસ માટે રાત્રિભોજન વાનગીઓ માટે વાનગીઓ. વિશ્વની વિવિધ વાનગીઓમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, જે રાત્રિભોજન માટે આદર્શ છે

રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ શું રાંધવું, અને સૌથી અગત્યનું, તેને સરળ રીતે કેવી રીતે રાંધવું. ત્યાં સેંકડો વિકલ્પો છે, અને માત્ર અનુભવી ગૃહિણીઓ જ નહીં, પણ યુવાન છોકરીઓ પણ આ વિશે જાણે છે, જો કે તેઓ પ્રથમ વખત આવા નિવેદન પર વિશ્વાસ કરી શકશે નહીં. બે લોકો માટે રોમેન્ટિક રાત્રિભોજનની કલ્પના કરો, અને જો તે 14 ફેબ્રુઆરી અથવા 8 માર્ચે રાત્રિભોજન હોય, તો પણ તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન હોવું જોઈએ નહીં.

રાત્રિભોજન એ કુટુંબનું મુખ્ય ભોજન છે. વહેલી સવારે, અમે બધા કિન્ડરગાર્ટન, કેટલાક શાળાએ અને કેટલાક કામ પર છૂટાછવાયા. અમે સફરમાં અથવા કારમાં, ઑફિસમાં અથવા ડાઇનિંગ રૂમમાં લંચ કરીએ છીએ, અને સાંજે અમે બધા ઘરે ભેગા થઈએ છીએ અને રાત્રિભોજન પર ચેટ કરવા માટે દર મિનિટે પ્રશંસા કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. ઝડપી, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન એ સંપત્તિ અને સામાજિક દરજ્જાને ધ્યાનમાં લીધા વિના, વિશ્વમાં ગમે ત્યાંના કોઈપણ પરિવાર માટે એક વલણ છે.

કમનસીબે, આપણા યુગમાં, ઘણી ગૃહિણીઓ પાસે રાત્રિભોજન રાંધવા માટે મર્યાદિત સમય હોય છે, તેથી ઘણાને રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ શું રાંધવામાં આવે છે અથવા રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી અને સરળતાથી શું રાંધવામાં આવે છે તેમાં રસ હોય છે. રાત્રિભોજન ઝડપથી પીરસવા માટે, તમે બરાબર શું રાંધવા જઈ રહ્યા છો તે અગાઉથી વિચારવું સારું રહેશે.

તમારે એ પણ સુનિશ્ચિત કરવાની જરૂર છે કે તમામ ઉત્પાદનો સ્ટોકમાં છે. આ બે શરતો એ ગેરંટી છે કે તમે રસોડામાં પ્રવેશ્યા ત્યારથી "દરેક વ્યક્તિ ટેબલ પર" કૉલ કરવા માટે 30 મિનિટથી વધુ સમય પસાર થશે નહીં.

રાત્રિભોજનના વિચારો: ઝડપી, સરળ, સસ્તું

એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન એ કામકાજના દિવસનો સફળ અંત છે, આખા પરિવાર સાથે ભેગા થવાનો અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન લેવાનો ઉત્તમ પ્રસંગ છે. જો કે, પરિચારિકાઓએ રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તામાં શું રાંધવું તે વિશે પણ વિચારવું જોઈએ. સારી સૂચના સાથે, તમારા પ્રિય પરિવાર અને ખુશખુશાલ મહેમાનો માટે આ એકદમ સરળ અને ખૂબ જ સુખદ છે.

ઝડપી એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર અને હાર્દિક ચિકન વાનગીઓ કેવી રીતે રાંધવા તે જાણો. ધીમા કૂકરમાં, કડાઈમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંનેમાં ઉત્તમ રાત્રિભોજન પ્રાપ્ત થાય છે. મુખ્ય વસ્તુ પ્રેમ સાથે રાંધવાનું છે. ઝડપી રાત્રિભોજન માટેનો આધાર દુર્બળ માંસ અને માછલી, મિશ્ર શાકભાજી, ચોખા, પાસ્તા, સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓ અને ચીઝ છે. થોડીવારમાં બાફેલી, તળેલી અને સ્ટ્યૂ કરેલી દરેક વસ્તુ. પરિણામ ઉત્તમ છે.

ખરેખર, ત્યાં ઘણા ઉત્પાદનો છે જેના માટે લાંબા ગાળાની રસોઈ ફક્ત બિનસલાહભર્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન સ્તન, ટર્કી અથવા સસલાના ફીલેટ્સ, બીફના કેટલાક કટ, લેમ્બ અને ડુક્કરનું માંસ. ઉત્પાદનોની સમાન શ્રેણીમાં માછલી અને સીફૂડનો સમાવેશ થાય છે.

સાઇડ ડિશ તરીકે ઝડપથી બાફેલી અથવા બેક કરેલી શાકભાજી, તાજા સલાડ, અનાજ તેમના માટે યોગ્ય છે. માર્ગ દ્વારા, આ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત ખોરાક પણ છે! પાસ્તાની વાનગીઓ, જ્યાં સુધી તે લસગ્ન અથવા સ્ટફ્ડ પાસ્તા ન હોય, તે બીજો વિકલ્પ છે જે લાંબો સમય લેશે નહીં!

મોટાભાગની ચટણીઓ પાણીને ઉકાળીને અને પાસ્તાને રાંધીને થોડી જ મિનિટોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, ઓરિએન્ટલ નૂડલ વાનગીઓ તદ્દન પરિચિત નથી - ઘઉં, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, યોગ્ય ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે અમારા ઝડપી રાત્રિભોજનના મેનૂમાં મોટા પ્રમાણમાં વૈવિધ્ય બનાવે છે.

મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તમામ ઘટકો હાથમાં છે! તેથી, તમારા માટે, અમે રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું તેની વાસ્તવિક પસંદગી તૈયાર કરી છે, જેની મદદથી તમે ઝડપથી વાનગી બનાવી શકો છો અને તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન હશે.

તેથી, ચાલો શરૂ કરીએ:

1. તેને રાંધવામાં 30-60 મિનિટ લાગે છે (અને 60 મિનિટ મહત્તમ છે);
2. એક સ્ત્રી અને અલબત્ત એક માણસ રાત્રિભોજન કરશે! અને માત્ર એટલું જ. છેવટે, જો એક સ્ત્રીને રાત્રિભોજન કરવાની જરૂર હોય (તેના સંબંધીઓ આજે અચાનક બધા દેશ માટે રવાના થઈ ગયા), તો તેણી પાસે ચોક્કસપણે દોડવા માટે ક્યાંય નથી, અને ચોક્કસપણે રાત્રિભોજન સાથે;
3. ચોક્કસ મોટાભાગના ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધ છે અથવા ચોક્કસપણે નજીકના સ્ટોરમાં છે. આ એ હકીકતને કારણે પણ છે કે મહિલાઓ ઇન્ટરનેટ પર જે વસ્તુ શોધે છે તે છે "સસ્તામાં અને સસ્તામાં રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું."

સ્મોક્ડ બેકન સાથે સ્પાઘેટ્ટી

બેકન સાથે સ્પાઘેટ્ટી - સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

ઘટકો:

• 500 ગ્રામ સ્પાઘેટ્ટી;
• 200 ગ્રામ. અદિઘે ચીઝ;
• સ્મોક્ડ બેકનના 5-6 સ્લાઇસેસ;
• 2-3 પીસી. ડુંગળી;
• 2 ચમચી. l શેરી
• સૂકી તુલસીનો છોડ;
• 1 st. l ઓલિવ તેલ;
• 50 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ;
• 1 st. વનસ્પતિ સૂપ;
• મરી;
• મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સ્પાઘેટ્ટી ઉકાળો અને પાણીને ડ્રેઇન કરો;
2. ડુંગળીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરો;
3. શેરી અને મીઠું રેડવું, મરી સાથે મોસમ;
4. 6-8 મિનિટ માટે ચટણી ઉકાળો;
5. ચીઝને છીણી લો અને પેનમાં મૂકો;
6. ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી ચટણીને હલાવો;
7. વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરો અને ચટણીને ઇચ્છિત જાડાઈમાં ઘટાડો;
8. પ્લેટો પર સ્પાઘેટ્ટી ગોઠવો અને ચટણી પર રેડવું;
9. તુલસી અને બેકનના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

વિડિઓ "સ્મોક્ડ બેકન સાથે સ્પાઘેટ્ટી"

રાત્રિભોજન માટે શુદ્ધ અને હળવા વાનગીઓ માછલી, માંસ અને શાકભાજીમાંથી મેળવવામાં આવે છે. ઉનાળામાં, તમે બજારમાં ઘણી બધી સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓ, સસ્તી અને વિવિધ રીતે ખરીદી શકો છો.

આ શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા છે જે ચિકન અને માછલી સાથે સારી રીતે જાય છે અને ઝડપથી રાંધે છે, બધા વિટામિન્સ અને ખનિજો જાળવી રાખે છે. રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ શું રાંધવું: તૈયાર ચટાકેદાર વાનગીઓના ફોટા સાથેની વાનગીઓ તમને નવા રાંધણ કાર્યો માટે પ્રેરિત કરવા દો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે માંસ casserole

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા અને માંસ casserole માટે રેસીપી

આ વાનગી તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. ઘટકોની વાત કરીએ તો, આપણે વિશ્વાસ સાથે કહી શકીએ - તે દરેક સારી ગૃહિણીના રસોડામાં હોય છે.

વાનગીના મુખ્ય ઘટકો:

• બટાકા (મધ્યમ કદ પસંદ કરવાનું ઇચ્છનીય છે) - 4 પીસી.;
• ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• નાજુકાઈના માંસ (પ્રાધાન્ય ડુક્કરનું માંસ અને માંસ) - 350 ગ્રામ;
• ડુંગળી (નાના) - 2 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• લાલ ટમેટા - 2 પીસી.;
• કાચા ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - મોલ્ડ લુબ્રિકેશન માટે;
• મસાલા - સ્વાદ માટે.

જો સોસેજ અથવા સોસેજ હાથમાં હતા, પરંતુ રેફ્રિજરેટરમાં કોઈ નાજુકાઈનું માંસ નથી, તો પછી તમે તેને આ ઘટકો સાથે સરળતાથી બદલી શકો છો. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ બનશે.

તબક્કાવાર તૈયારી:

1. પૂર્વ-તૈયાર નાજુકાઈના માંસમાં, તમારે કાચા ચિકન ઇંડા, મસાલા ઉમેરવાની જરૂર છે અને તે બધું સારી રીતે ભળી દો;
2. બટાકાને છોલીને સ્લાઇસેસમાં કાપો, પટ્ટાઓ નહીં. ઘાટનું તળિયું સૂર્યમુખી તેલ સાથે પૂર્વ-લુબ્રિકેટેડ છે, અને બટાટા કાળજીપૂર્વક તૈયાર સપાટી પર નાખવા જોઈએ અને થોડું મીઠું ચડાવવું જોઈએ;
3. બટાટા સારી રીતે શેકેલા અને સ્વાદિષ્ટ બને તે માટે, તમારે તેના ઉપરના સ્તરને તમારી પોતાની તૈયાર કરેલી ચટણી સાથે રેડવાની જરૂર છે. ચટણી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ખૂબ પ્રયત્નો કરવાની જરૂર નથી, તમારે ફક્ત 4 ચમચીની માત્રામાં મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ લેવાની જરૂર છે. spoons અને 3 tbsp ઉમેરો. બાફેલી પાણીના ચમચી. આ સુસંગતતા માટે, સ્વાદ માટે તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો;
4. ડુંગળી પણ છાલવામાં આવે છે અને રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, પછી ચટણી સાથે રેડવામાં આવેલા બટાકાની સપાટી પર ફેલાય છે;
5. અમારા માસ્ટરપીસમાં આગામી સ્તર નાજુકાઈના માંસ (અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, સોસેજ) છે;
6. તાજા ટામેટાં સીધા નાજુકાઈના માંસના સ્તર પર નાખવામાં આવે છે;
7. અમે મેયોનેઝની જાળી દોરીએ છીએ;
8. આ બધાની ટોચ પર, અમે સખત ચીઝને ઝીણી છીણી પર ઘસીએ છીએ, અને મોલ્ડને ઓવનમાં મૂકીએ છીએ, ઓછામાં ઓછા 30-35 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ;
9. 30 મિનિટ પછી, એક ઉત્તમ વાનગી તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

વિડિઓ "પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે માંસ કેસરોલ"

શાકભાજી અને ચીઝ સાથે પાસ્તા રાંધવા

ઘટકો:

• એન્કોવીઝ 30 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ 30 ગ્રામ;
• પાસ્તા 250 ગ્રામ;
• લસણ 2 પીસી.;
• બ્રોકોલી કોબી 300 ગ્રામ;
• પરમેસન ચીઝ 20 ગ્રામ;
• સ્વાદ માટે ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી;
• સ્વાદ માટે મીઠું;
• મરચું મરી સ્વાદ માટે.

શાકભાજી સાથે પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા:

1. બ્રોકોલીને મીઠું ચડાવેલા ઉકળતા પાણીમાં લગભગ 5-7 મિનિટ સુધી ઉકાળો, એક ઓસામણિયું કાઢી નાખો અને બરફના પાણી સાથે રેડો જેથી બ્રોકોલી તેનો તેજસ્વી રંગ જાળવી રાખે. કોબીને બાઉલમાં મૂકો અને કાંટો સાથે મેશ કરો;
2. પેકેજ સૂચનો અનુસાર, ટેન્ડર સુધી પાસ્તા ઉકાળો. યોગ્ય નાના પાસ્તા, orecchietta અથવા શેલો;
3. એન્કોવીઝને બારીક કાપો, લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો. કોબી, મીઠું અને મરીમાં એન્કોવીઝ અને લસણ ઉમેરો;
4. સ્વાદ માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને સૂકા મરચાં સાથે છંટકાવ. એક ઓસામણિયું માં પાસ્તા ડ્રેઇન કરે છે અને કોબી સાથે બાઉલમાં મૂકો;
5. કોબી અને ચીઝ સાથે પાસ્તા મિક્સ કરો અને સર્વ કરો;
6. શાકભાજીવાળા પાસ્તાની રેસીપી તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

મુક્તિ, જો તમારે રાત્રિભોજન ખૂબ જ ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ રાંધવાની જરૂર હોય, તો સ્પાઘેટ્ટી પાસ્તા છે. પનીર અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્પાઘેટ્ટી અથવા પાસ્તા અથવા ટામેટાંમાં નાજુકાઈના માંસની ચટણી સાથે સીઝનીંગ કરીને પણ, અમને ઝડપથી અને સસ્તામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન મળે છે.

રાત્રિભોજન માટે કોબી હોજપોજ, સોસેજ અથવા સોસેજ શાકભાજીની સાઇડ ડીશ માટે યોગ્ય છે. બાફેલી સોસેજને વર્તુળોમાં કાપીને પેનમાં ફ્રાય કરો. તમે કોબી, ગાજર અને ડુંગળી સાથે કાચા સોસેજને ફ્રાય કરી શકો છો - તમને કોબી હોજપોજ મળે છે, અહીં મશરૂમ્સ ઉમેરવા તે સ્વાદિષ્ટ છે.

જો તમારી પાસે સારા ગોમાંસનો ટુકડો (ટેન્ડરલોઇન અથવા ગરદન) હોય, તો તમે સારી રીતે ગરમ કરેલા કડાઈમાં માંસને તળીને ઝડપથી અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ સ્ટીક બનાવી શકો છો. સ્ટીકને શાકભાજી અને ચટણી સાથે સર્વ કરો. તમામ પ્રકારના માંસના સ્ટયૂ, ગૌલાશ, બેકડ મીટને લાંબા સમય સુધી રાંધવાના સમયની જરૂર હોય છે - દરેક વસ્તુ વિશેની દરેક વસ્તુ લગભગ એક કલાક લેશે.

વિડિઓ "શાકભાજી સાથે પાસ્તા"

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરનું માંસ

રસોઈની આ પદ્ધતિ નિર્વિવાદપણે સારી છે કારણ કે તમારે બધા સમય સ્ટોવ પર રહેવાની જરૂર નથી, તે સમય સમય પર આવવા અને રસોઈ પ્રક્રિયા કેવી રીતે ચાલે છે તે જોવા માટે પૂરતું છે. તદુપરાંત, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માંસ રાંધવાનું સારું છે કારણ કે તેમાં તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી, તેથી, ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા નથી - તે મુજબ, અંતે તમને ઓછી ઉચ્ચ કેલરી અને વધુ તંદુરસ્ત વાનગી મળે છે.

તમારે શું જોઈએ છે:

• બટાકા - 10 પીસી.;
• પોર્ક હેમ - 700-800 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 1 પીસી.;
• ગાજર - 1-2 ટુકડાઓ, કદ પર આધાર રાખીને;
• લસણ - 1-2 લવિંગ;
• મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. અમે ડુક્કરના માંસને મોટા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, અમે બટાકાને પણ ખૂબ મોટા કાપીએ છીએ, ગાજરને મોટા વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ, મરીને વિશાળ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ;
2. અમે પકવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા સ્લીવમાં તમામ ઘટકો મૂકીએ છીએ, તેમાં લસણ ઉમેરવામાં આવે છે;
3. અમે સ્લીવમાં બાંધીએ છીએ, તેમાં ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરીએ છીએ;
4. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ, એકસો અને એંસી ડિગ્રીના પ્રદેશમાં તાપમાન સેટ કરીએ છીએ અને તેમાં સ્લીવ મોકલીએ છીએ;
5. પકવવાનો સમય લગભગ 25-30 મિનિટ છે.

વિડિઓ "પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ"

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચરબીયુક્ત સાથે બેકડ બટાકાની રેસીપી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચરબીયુક્ત સાથે બેકડ બટાકા

બેકડ બટાકા એ તળેલા બટાકાનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે અને હવે તમે જાણો છો કે રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું. સારું, જો તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચરબીયુક્ત અથવા બેકન સાથે શેકશો, તો તે એક પરીકથા છે. ચરબીયુક્ત સાથે બેકડ બટાકાની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, તમારે ફક્ત ત્રણ ઘટકોની જરૂર છે, પરંતુ આ વાનગીનો સ્વાદ અને સુગંધ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

વરખમાં માંસ રાંધવું એ જરાય કપરું પ્રક્રિયા નથી, પરંતુ તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લાંબા સમય સુધી રાંધવાની જરૂર છે (લગભગ 40 મિનિટ). ઘણા લોકો રાત્રિભોજન માટે વરખમાં માંસ રાંધવાનું પસંદ કરે છે: જ્યારે તમે કામ પરથી પાછા ફરો છો, ત્યારે બટાકાની સાથે માંસની થોડી પિરસવાનું લપેટી લો, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફેંકી દો અને તમે 40 મિનિટ માટે તમારા વ્યવસાયમાં આગળ વધી શકો છો.

અને સાઇડ ડીશને અલગથી રાંધવાની જરૂર નથી. અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન માટે એકદમ રાંધણ માસ્ટરપીસ, જો કે, લાંબા રસોઈ સમય સાથે. આવી વાનગીઓ શનિવાર અને રવિવારના રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે, તમારે ક્યારેક તમારી જાતને રીઝવવી પડશે.

• વાનગી 4-5 લોકો માટે રચાયેલ છે;
• તૈયારીનો સમય: 15 મિનિટ;
• તૈયાર વાનગીનું વજન આશરે 1.3 કિલો હશે.;
• રસોઈનો સમય: 45 મિનિટ;
• કુલ રસોઈ સમય: 1 કલાક.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચરબીયુક્ત સાથે બેકડ બટાટા રાંધવા માટે, અમને જરૂર છે:

• સાલો 150-200 ગ્રામ;
• બટાકા 10-12 ટુકડાઓ, મધ્યમ અથવા મોટા કંદ;
• બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરવા માટે વનસ્પતિ તેલ 5-10 ગ્રામ;
• મીઠું 1-2 ચપટી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચરબીયુક્ત સાથે બટાટા કેવી રીતે રાંધવા:

1. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ. તાપમાનને 200-220 ડિગ્રી પર સેટ કરો. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ થઈ રહી હોય, ત્યારે બટાકા અને ચરબીયુક્ત તૈયાર કરો;
2. અમે બટાકાને સાફ અને કાળજીપૂર્વક ધોઈએ છીએ, તેમને પાણીથી ભરેલા છોડીએ છીએ;
3. રેફ્રિજરેટરમાંથી ઠંડા બેકનને પાતળા બારમાં કાપવામાં આવે છે, જેનું કદ બટાકાના ટુકડા કરતા થોડું નાનું હોય છે;
4. ધોયેલા બટાકાના કંદને લંબાઈની દિશામાં બે ભાગમાં કાપો. પછી, બટાકામાં 1-2 ચપટી મીઠું ઉમેરો. બટાકાને મીઠું સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો.;
5. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરીએ છીએ. બેકિંગ શીટ પર મીઠું ચડાવેલું બટાકાના અર્ધભાગ મૂકો. બટાકાના દરેક અડધા ભાગ માટે, ચરબીનો ટુકડો મૂકો;
6. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકાની સાથે બેકિંગ શીટ મોકલીએ છીએ. અમે લગભગ 40-50 મિનિટ માટે 200-220 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું. તત્પરતા ટૂથપીક સાથે નક્કી કરવામાં આવે છે. જો ટૂથપીક બટાકાની જેમ માખણમાં પ્રવેશ કરે છે, તો બધું સારું છે - તે તૈયાર છે;
7. અમે એક વાનગી પર ચરબીયુક્ત ચરબી સાથે બેકડ બટાટા ફેલાવીએ છીએ, તમારે તેને બેકિંગ શીટમાંથી ઓગળેલી ચરબીથી પાણી આપવાની જરૂર નથી - તેને બગાડો, ઓગાળેલા ચરબીના પૂરતા ટુકડા. અમે મેયોનેઝ સોસ અથવા ટાર્ટાર સોસ પીરસીએ છીએ, પરંતુ ઓવનમાં લાર્ડ સાથે બેક કરેલા બટાકા પોતે જ એક આકર્ષક વાનગી છે.

સૌથી ઝડપી એ છે કે ચિકન ફીલેટને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, મસાલા સાથે સીઝન કરો અને ગરમ તેલમાં દરેક બાજુ થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો. આગળ, શાકભાજી (ડુંગળી, ઝુચીની અથવા રીંગણા, ગાજર, ટામેટાં) ફ્રાય કરો અને ચિકન સાથે ભળી દો.

બટાટા તાત્કાલિક તળવા માટે યોગ્ય નથી, કારણ કે તે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરવામાં લાંબો સમય લે છે. બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરેલા ચિકન ચોપ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન પણ પીરસવામાં આવશે. જો તમારી પાસે સ્ટોકમાં ઓછામાં ઓછો એક કલાક હોય તો તમે આ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો.

વિડિઓ "પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચરબીયુક્ત સાથે બેકડ બટાકાની રેસીપી"

રાત્રિભોજન માટે શું સ્વાદિષ્ટ રાંધવું તે પ્રશ્ન, ઈર્ષાભાવપૂર્ણ આવર્તન સાથે, દરેક પરિચારિકાની સામે દેખાય છે. સંમત થાઓ, દરરોજ અમારી પાસે મૂડ, પ્રેરણા અને કલાકો સુધી સ્ટોવ પર નજર રાખવાનો ખાલી સમય નથી, મૂળ અને અનન્ય રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવી.

ઘણી વાર આપણે ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ ઉત્પાદનોમાંથી ઝડપથી, સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તામાં રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું તે વિશે વિચારીએ છીએ. બીજી બાબત એ છે કે જ્યારે ઘણા લાંબા સમયથી રાહ જોવાતા મહેમાનો માટે ગાલા ડિનરની વાત આવે છે અથવા જ્યારે આપણે પ્રશ્નનો જવાબ શોધી રહ્યા છીએ: મારા પતિ સાથે રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું.

રાત્રિભોજનનું મૂલ્ય ક્યારેય ઓછું ન આંકવું જોઈએ, કારણ કે તે માત્ર બીજું ભોજન નથી. ઘણા લોકો તેને સખત મહેનતના દિવસની તાજની સિદ્ધિ તરીકે માને છે, આરામ કરવાની તક તરીકે, સ્વાદિષ્ટ ખોરાકનો આનંદ માણો અને કોઈ પ્રિય વ્યક્તિની સંગત, આનંદદાયક મનોરંજન તરીકે, તંદુરસ્ત ખોરાક તરીકે જે પાચન પર બિનજરૂરી બોજ બનાવશે નહીં.

તો ચાલો તેની સાથે આકસ્મિક અને હળવાશથી વ્યવહાર ન કરીએ. રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે જેથી રાત્રે તમને પેટમાં ભારેપણું ન આવે, જે યોગ્ય ઊંઘ અને આરામમાં દખલ કરશે. આજે રાત્રે રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું. કોઈ પણ વસ્તુમાંથી ઝડપી રાત્રિભોજન કેવી રીતે બનાવવું, માછલી, બીફ, ચિકન, ડુક્કરનું માંસ, નાજુકાઈના માંસમાંથી સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન કેવી રીતે બનાવવું અથવા શાકભાજીમાંથી હાર્દિક શાકાહારી રાત્રિભોજન કેવી રીતે બનાવવું.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ચરબીયુક્ત સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા બટાકાને રાંધવા મુશ્કેલ નથી, ફ્રિલ્સ વિના બધું સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે! કોઈપણ માંસ અથવા માછલીની વાનગી, કચુંબર અથવા ખાટા અથવા અથાણાંવાળા શાકભાજી માટે ઉત્તમ સાઇડ ડિશ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા બટાકાને ચરબીયુક્ત સાથે એવી રીતે રાંધવા વધુ સારું છે કે તમે તેને તરત જ ખાઈ શકો.

કૂલ ડાઉન અથવા બીજા દિવસે, તે પ્લાસ્ટિસિનની જેમ એકદમ સ્વાદિષ્ટ નથી. લગભગ એક વ્યક્તિ એક સમયે મોટા શેકેલા બટાકાના 4-5 ભાગ ખાય છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું તે વિશે તમારી પાસે કોઈ વધુ પ્રશ્નો નથી.

રાત્રિભોજન હળવા શાકભાજીના સલાડથી શરૂ થવું જોઈએ. ઠીક છે, જો શિયાળામાં તે ડુંગળી અને વનસ્પતિ તેલ સાથે અથવા ક્રાનબેરી સાથે સાર્વક્રાઉટ કચુંબર હશે. વસંતમાં - હળવા લીલા સલાડ. ઉનાળામાં - તાજા શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓના સલાડ.

બોન એપેટીટ!

અઠવાડિયા માટે 5 રાત્રિભોજન - રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ શું રાંધવું તેનો વિડિઓ

12.12.2017 41 274

રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું - ટોચની 5 સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ!

રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું જેથી તે સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી હોય, અને સૌથી અગત્યનું, સસ્તું અને સરળ એક પ્રશ્ન છે જે ઘણી ગૃહિણીઓને રસ લે છે.
ચિકન, નાજુકાઈના માંસ, ડુક્કરનું માંસ, માંસ માટે એક કરતા વધુ રેસીપી છે, તેથી આ લેખમાં અમે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ એકત્રિત કરી છે જે કુટુંબના રાત્રિભોજન માટે સારી છે અને રજા માટે ટેબલ પર પીરસવામાં શરમ નથી ...

માંસમાંથી હોમમેઇડ કટલેટ રાંધવા

ઝડપી રાત્રિભોજન માટે બીફ કટલેટ માટેની પરંપરાગત રશિયન રેસીપી. તમારે 1 કિલો માંસ (ગોમાંસ), સફેદ બ્રેડ (દૂધમાં પલાળેલી - 1 કપ) અને ઘણી બધી ડુંગળી, એક ઇંડા (1 પીસી.), સ્વાદ માટે મીઠું અને મરીની જરૂર પડશે. પ્રથમ, ઘટકો તૈયાર કરો - પલ્પની કોઈપણ બીફ સ્લાઇસ નાજુકાઈના માંસ માટે યોગ્ય છે. સામાન્ય ડુંગળીને બદલે, તમે શેલોટ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, સફેદ બ્રેડ અથવા લાંબી રખડુની માત્રા 200-300 ગ્રામ લેવી જોઈએ (પરંતુ આ સ્વાદની બાબત છે).

માંસને ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે ધોવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ડુંગળીને છાલવામાં આવે છે, પછી તમામ ઘટકોને માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે. નાજુકાઈના માંસમાં ઇંડા, મીઠું અને પીસેલા કાળા મરીને દાખલ કરવામાં આવે છે (કટલેટને મસાલા બનાવવા માટે). બ્રેડનો ઉપયોગ પોપડા વિના થાય છે, તમારે નાનો ટુકડો બટકું અલગ કરવાની જરૂર છે અને તેને દૂધના બાઉલમાં નીચે કરો, તેને થોડીવાર માટે ઊભા રહેવા દો જેથી દૂધ શોષાઈ જાય.

છીણમાં ઇંડા ઉમેરો
બ્રેડને દૂધમાં પલાળો

તે પછી, ગ્રાઉન્ડ બીફને બ્રેડ સાથે જોડવામાં આવે છે અને સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. જ્યાં સુધી સુસંગતતા ચીકણું ન બને, તમારા હાથને વળગી રહેવાનું શરૂ ન થાય અને થ્રેડો છોડો ત્યાં સુધી તમારે ભેળવવાની જરૂર છે. હવે આગળની પ્રક્રિયા માટે સ્ટફિંગ તૈયાર છે.

ઘટકોને મિક્સ કરો
નાજુકાઈના માંસને ભેળવી

સમાન કદના કટલેટ તૈયાર કરવા માટે, તમે એક ચમચીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અમે કટલેટ બનાવીએ છીએ - અમે અમારા હાથને ઠંડા પાણીમાં ભીના કરીએ છીએ અને બોલને અમારી હથેળીમાં ફેરવીએ છીએ, પછી તેને વિરુદ્ધ બાજુઓથી દબાવો.

નાજુકાઈના માંસને ચમચી વડે લો
નાજુકાઈના માંસને બહાર કાઢો
અમે કટલેટ બનાવીએ છીએ

પેનને પહેલાથી ગરમ કરો, થોડું શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ નાખો અને તૈયાર કાચા મીટબોલ્સ ફેલાવો. દરેક બાજુ 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, પછી થોડું પાણી ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે ઉકાળો. તેથી સ્વાદિષ્ટ બીફ કટલેટ રાત્રિભોજન માટે રાંધવામાં આવે છે.

કટલેટ તળવાની પ્રક્રિયા - ફોટામાં

સખત મારપીટમાં બ્રોકોલી - એક મહાન સાઇડ ડિશ

રાત્રિભોજન માટે તળેલી બ્રોકોલી બાફેલી સરખામણીમાં વધુ સુખદ લાગે છે, તેથી અમે ફ્રાય કરીશું. કોબીની માત્રાના આધારે લોટ અને ઇંડા સખત મારપીટ માટે લેવામાં આવે છે. સરેરાશ, નાના કાંટા માટે 2-3 તાજા ચિકન ઇંડા, 100-120 ગ્રામ લોટ, એક ચપટી અથવા બે મીઠું, બે ચમચી માખણની જરૂર પડશે.

બ્રોકોલીને વહેતા ઠંડા પાણી હેઠળ ધોવા જોઈએ અને ક્રાઉન (કેપ્સ) માં કાપવી જોઈએ. એક તપેલીમાં પાણી ઉકાળો અને તેમાં કોબી નાખો. ગરમી ઓછી કરો જેથી કરીને ત્યાં કોઈ મોટા પરપોટા ન હોય, અન્યથા ઉત્પાદન ખૂબ નરમ બની શકે છે. રસોઈનો સમય 9-10 મિનિટ.

એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડાને મીઠું સાથે મિક્સ કરો (કાંટોથી થોડું હરાવ્યું), બીજા કપમાં લોટ રેડવો. એક ઓસામણિયું માં બ્રોકોલી ડ્રેઇન કરે છે, વધારાનું પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે. અમે પૅનને ગરમી પર મૂકીએ છીએ, માખણ મૂકીએ છીએ અને કોબીને પહેલા લોટમાં ડુબાડીએ છીએ, પછી ઇંડામાં અને તેને ગરમ પેનમાં મોકલીએ છીએ. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. રાત્રિભોજન માટે સખત મારપીટમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ બ્રોકોલી રાંધવામાં આવે છે, તમે તેનો આનંદ માણી શકો છો!

રાત્રિભોજન માટે ઇંડા સાથે સરસવમાં તળેલું માંસ

રેસીપીની સગવડ અને ઝડપ એ હકીકતમાં રહેલી છે કે રાત્રિભોજન માટેનું માંસ અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે, અને પછી જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે ફક્ત તળેલું. મેરીનેટેડ બીફ રેફ્રિજરેટરમાં સામાન્ય કરતાં વધુ સમય સુધી રહે છે, તેથી તેને કોઈપણ સમયે તૈયાર કરી શકાય છે અને સમય બચાવી શકાય છે. પરિણામી તળેલા માંસનો સ્વાદ પસંદ કરેલ સરસવના આધારે હશે, તમને જે ગમે તે વાપરો.

ઇંડા સાથે સરસવમાં તળેલું માંસ - ફોટામાં

મરી પણ ઈચ્છા મુજબ લેવામાં આવે છે અથવા ઉપલબ્ધ હોય છે. આ રેસીપી ગોમાંસને રાંધવા માટે કાળા, લાલ, સફેદ મરી અને ધાણાનો ઉપયોગ કરે છે. માંસના સોફ્ટ ટેન્ડરલોઇનને ડુક્કર અથવા ચિકન સાથે બદલી શકાય છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં, રાત્રિભોજન માટે માંસનો સ્વાદ અલગ હશે. તેથી, રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ઘટકો તૈયાર કરો. એક બાઉલમાં, સરસવ, મીઠું અને વિવિધ પ્રકારના પીસેલા મરી મિક્સ કરો, સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ઇંડામાં હરાવ્યું અને જગાડવો જ્યાં સુધી તમને એકસરખી સુસંગતતા ન મળે. માંસને નાની લાકડીઓમાં કાપો, ઊંડા કપમાં મૂકો.

તૈયાર મસ્ટર્ડ અને ઇંડા marinade સાથે માંસ રેડવાની છે. જો જરૂરી હોય તો જગાડવો, જેથી ચટણી બધી બાજુઓ પર ગોમાંસના દરેક ટુકડાને આવરી લે. કપને ઢાંકણ અથવા ફિલ્મ સાથે આવરી લો, ભાવિ રાત્રિભોજનને રેફ્રિજરેટરમાં મેરીનેટ કરવા માટે 10-12 કલાક માટે મૂકો.

જ્યારે મેરીનેટ થાય, ત્યારે રેફ્રિજરેટરમાંથી દૂર કરો અને ઓરડાના તાપમાને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી ફ્રાય કરવાનું શરૂ કરો. પહેલાથી ગરમ કરેલા તવા પર લાકડીઓને તેલ સાથે ફેલાવો જેથી દરેક ટુકડાને તળી શકાય. તમારે એક જ સમયે આખા કિલોગ્રામને ડમ્પ કરવાની જરૂર નથી, અન્યથા માંસ સ્ટ્યૂ કરવામાં આવશે, તળેલું નહીં.

સરસ બ્રાઉન પોપડો બને ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો, પછી માંસને ફેરવો અને ઇચ્છિત પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. રાત્રિભોજન માટે કડાઈમાં સ્વાદિષ્ટ તળેલું માંસ રાંધવું એટલું મુશ્કેલ નથી, તમારે ફક્ત સૂચિત ક્રમમાં બધું જ કરવાની જરૂર છે, બોન એપેટીટ! રોસ્ટ બીફ ઇન્સ્ટન્ટ રસોઈ સાથે પીરસી શકાય છે, તેને રાંધવામાં વધુ સમય લાગશે નહીં.

પરમેસન સાથે બેકડ બટાકા - ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ

પરમેસન ચીઝ સાથેના ક્રીમી બટાટાને રાત્રિભોજન માટેના મુખ્ય કોર્સ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે અથવા અલગ અલગ તરીકે સર્વ કરી શકાય છે. તૈયાર કરવા માટે સરળ અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો જરૂરી હોય તો, માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​​​કરો, પરંતુ, અલબત્ત, તાજી રાંધેલી વાનગી હંમેશા સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

પરમેસન સાથે બેકડ બટાકા - ચિત્રમાં

ઘટકો:

બટાકાને કોગળા કરો, તેને છોલી લો અને તેને થોડું સૂકવવા દો જેથી પાણી કાચ બની જાય (અથવા ટુવાલ વડે તેને સૂકવી દો). મધ્યમ તાપ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા નાની શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમ ​​કરો, માખણ ઓગળી લો. ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેને સોસપેનમાં તેલમાં મોકલો, નરમ અને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

લોટ ઉમેરો અને બે મિનિટ માટે સારી રીતે ભળી દો જેથી તે બળી ન જાય. પાતળા પ્રવાહ પછી, દૂધમાં રેડવું અને ઝટકવું સાથે જગાડવો. મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવો. તાપ પરથી દૂર કરો, રાત્રિભોજન માટે ¾ કપ છીણેલું પરમેસન, મીઠું અને મરી ઉમેરો. જગાડવો, ઔષધોને બારીક કાપો.

લોટ
દૂધ
પરમેસન, મીઠું, મરી

બટાકાને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો. ઓવનને +190 ̊С પર પહેલાથી ગરમ કરો. વાનગીના તળિયે એક ચમચી માખણ મૂકો અને બટાટાને સ્તરોમાં મૂકો, દરેક સ્તરને મરી અને મીઠું છાંટવાનું યાદ રાખો. જ્યારે અડધા બટાકા સ્થાને હોય, ત્યારે ચટણી સાથે બ્રશ કરો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, પછી તે જ ક્રમમાં સ્ટેક કરો.

પછી બાકીની ચટણી સાથે બ્રશ કરો અને પરમેસન ફેલાવો. પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 34-45 મિનિટ સુધી બટાકાની સ્લાઈસ નરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન તૈયાર છે!

રાત્રિભોજન માટે ડુક્કરના ખિસ્સા અનેનાસ સાથે સ્ટફ્ડ

ડુક્કરનું માંસ અનેનાસ સાથે સારી રીતે જાય છે, વાનગી રોમેન્ટિક અથવા ઉત્સવની રાત્રિભોજન માટે આદર્શ છે, ઉપરાંત, તેને ખાસ રસોઈ કુશળતા અને ઘણો સમયની જરૂર નથી.

ડુક્કરનું માંસ ખિસ્સા અનેનાસ સાથે સ્ટફ્ડ - ચિત્રમાં

વાનગી રાંધવા માટેના ઘટકો:

રાત્રિભોજન માટે તમામ ઘટકો તૈયાર કરો - ટેન્ડરલોઇનને કોગળા કરો, તેને ટુવાલમાં ડુબાડો, મીઠું અને મસાલા એકસાથે મિક્સ કરો. ડુક્કરના માંસને પહોળા ભાગોમાં કાપો, દરેકની મધ્યમાં એક ચીરો (ખિસ્સા) બનાવો, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં. ઓવનને +180 ̊С પર સેટ કરો, તેને ગરમ થવા દો.

દરમિયાન, ડુક્કરના ટુકડાને મસાલા અને મીઠાના મિશ્રણમાં રોલ કરો. અનેનાસને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને પોર્કમાં ખિસ્સા ભરો. બેકિંગ શીટ પર અથવા ગરમી-પ્રતિરોધક વાનગીમાં મૂકો, 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવા માટે પહેલાથી ગરમ ઓવનમાં મોકલો.

સમય વીતી ગયા પછી, ડીશને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ખિસ્સામાં વિતરિત કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાછા મૂકો અને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા. અનેનાસ સાથેના સૌથી કોમળ ડુક્કરના ખિસ્સા રાત્રિભોજન માટે તૈયાર છે, તે ફક્ત પ્રયાસ કરવા માટે જ રહે છે!

તમે રાત્રિભોજન માટે ઘણી બધી વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ સરળ ઝડપી વાનગીઓ હંમેશા મદદ કરશે અને ઉત્સવના ટેબલ અને રોમેન્ટિકમાં એક મહાન ઉમેરો હશે. વધુમાં, આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ નિયમિત કુટુંબ રાત્રિભોજનમાં શામેલ કરી શકાય છે.

અને લીંબુ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્ટફ્ડ કોઈપણ ટેબલ પર સુશોભન અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી હશે. પ્રયોગ કરવાથી ડરશો નહીં અને કંઈક નવું રાંધશો, કદાચ તમને સામાન્ય અને પરિચિત વાનગીઓ કરતાં નવી વાનગીઓ વધુ ગમશે, જે પછીથી સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજનનો આધાર બનશે.

રાત્રિભોજન સામાન્ય રીતે દિવસનું છેલ્લું ભોજન હોય છે, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે સૌથી વધુ આનંદપ્રદ હોય છે કારણ કે તે તમને ગમે ત્યાં દોડ્યા વિના આરામ અને તમારા ભોજનનો આનંદ માણવા દે છે. વધુમાં, આ સમયે, આખું કુટુંબ એક જ ટેબલ પર એકઠા થાય છે અને દિવસના સમાચાર શેર કરે છે. અલબત્ત, તે એક વિશિષ્ટ સ્થાન ધરાવે છે જે માટે

એક ખાસ અભિગમ જરૂરી છે. કોઈપણ રીતે, તે એક મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે, અને તે કહેવતની વિરુદ્ધ કે તે દુશ્મનને આપવું જોઈએ, અમે ઈચ્છીએ છીએ કે અમારા રાત્રિભોજનને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લીધા વિના વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ હોય.

ફાસ્ટ ફૂડની સમસ્યા

ભાગ્યશાળી છે એ પરિવારો જ્યાં ઘરમાં હંમેશા કોઈ એવું હોય છે જે તમને કામ પરથી મળી શકે અને તમને હ્રદયપૂર્વકનું ભોજન ખવડાવી શકે. દુર્ભાગ્યે, આધુનિક વિશ્વની વાસ્તવિકતાઓ સૂચવે છે કે પરિવારના બધા સભ્યો કામ કરે છે અથવા અભ્યાસ કરે છે અને ફક્ત સાંજે જ ભેગા થાય છે અને, નિયમ પ્રમાણે, ટેબલ પર. હર્થના રખેવાળને રસોઇ કરવી પડે છે, અને પછી ભલે તે કામ પછી કેટલો થાકી ગયો હોય. તેથી, આખા વિશ્વની પરિચારિકાઓ ઝડપથી અને સરળ રીતે કેવી રીતે કરવું તે વિશે વિચારી રહી છે, જેથી તેઓ તેમના પરિવારોને યોગ્ય રીતે ખવડાવી શકે, અને નપુંસકતામાંથી ન આવે. અંતિમ ભોજન, સૌ પ્રથમ, સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક હોવું જોઈએ, પરંતુ તે જ સમયે બિનજરૂરી અને હાનિકારક ચરબી અને ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ન હોવા જોઈએ, કારણ કે આપણું પેટ આખી રાત કામ કરે છે, અને તમારે તેને વધુ પડતું લોડ ન કરવું જોઈએ.

રાત્રિભોજનની મુખ્ય સમસ્યા તેમની તૈયારીનો સમય છે. મોટાભાગની વાનગીઓમાં ઉત્પાદનોના લાંબા ગાળાના કટીંગની જરૂર હોય છે, અને રસોઈ પ્રક્રિયા પોતે પણ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. હું સ્ટોવ પર ઉભા રહીને કામ કર્યા પછી મારો કિંમતી મફત સમય પસાર કરવા માંગતો નથી, તેથી તમારે એવી વાનગીઓ શોધવાની જરૂર છે જેમાં વધુ સમય ન લાગે, પરંતુ તે જ સમયે તમને પુષ્કળ ખાવાની મંજૂરી આપે.

ખાલી જગ્યાઓ

જો તમે વિચારશીલ વ્યક્તિ છો, તો તમે કદાચ પહેલાથી જ જાણતા હશો કે રાત્રિભોજન માટે શું સરળ રાંધવું. એક ખૂબ જ નફાકારક વ્યૂહરચના એ છે કે બ્લેન્ક્સ તૈયાર કરવી કે જેને સ્થિર કરી શકાય અથવા તે હાથમાં ન આવે ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકાય. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમને બેકડ બટાકા ગમે છે, તો તમે તેને અગાઉથી સ્લાઇસેસમાં કાપી શકો છો, જ્યારે તમારી પાસે સમય હોય, ત્યારે તેને બેકિંગ બેગમાં મૂકો, તેમાં થોડું ઓલિવ તેલ રેડવું.

તેલ, તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો અને રાત્રિભોજન સુધી રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો. જ્યારે તમે કામ પરથી પાછા આવો છો, ત્યારે તમારે ફક્ત તમારા અથાણાંના બટાકાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવાનું છે અને તમારા વ્યવસાયમાં આગળ વધવાનું છે, અને રાત્રિભોજન 30 મિનિટમાં તૈયાર છે. શું સરળ હોઈ શકે છે? અને તેથી તમે મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં કરી શકો છો અને કોઈપણ રેસીપીને 15 મિનિટ સુધી ઘટાડી શકો છો. જો તમે અઠવાડિયા માટે રાત્રિભોજન રાંધશો તો ખૂબ સારું. પછી તે વધુ સરળ છે, તૈયારીઓ માટે સપ્તાહના અંતે ત્રણ કલાક વિતાવો, અને કામ કર્યા પછી તમારે સ્ટોવ પર છિદ્ર કરવાની અથવા આજે શું રાંધવું તે શોધવાની જરૂર નથી.

ઉત્પાદન પસંદગી

જેમ તમે જાણો છો, રાત્રિભોજન ભારે અને ચીકણું ન હોવું જોઈએ, અન્યથા તમે ખાલી ઊંઘી શકશો નહીં, અને સવારે તમે અગવડતા અનુભવશો. તેથી, એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો એ ઉત્પાદનોની પસંદગી અને તે કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ નથી કે તમે સાંજે માત્ર સલાડ અથવા માછલી ખાઈ શકો છો. બિલકુલ નહીં, માત્ર તળતી વખતે તેલનું પ્રમાણ ઘટાડવું અને પચવામાં અઘરા ખોરાકને હળવા ખોરાકથી બદલો. રાત્રિભોજન માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ માછલી અથવા ચિકન હશે, આ એક હળવા સફેદ માંસ છે જે ઝડપથી પાચન થાય છે અને શરીરને તમામ જરૂરી પદાર્થો પ્રદાન કરે છે. અને ત્યાં ઘણી ઉપયોગી રસોઈ પદ્ધતિઓ છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે ઘરે ડબલ બોઈલર અથવા ધીમા કૂકર હોય. તે યાદ રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તમારે રાત્રિભોજન માટે વનસ્પતિ ખોરાક પણ ખાવો જોઈએ. તમારા ભોજનમાં કચુંબર ઉમેરવાની ખાતરી કરો, અને તમને તમારા પેટમાં ભારેપણું નહીં લાગે. અને બીજો મુદ્દો કે જેના પર તમારે વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ તે ઉત્પાદનોનું સંયોજન છે. જો તમે માંસ રાંધતા હો, તો તમારે બટાકા અથવા પાસ્તાને સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવાની જરૂર નથી, આવા મિશ્રણ, સ્વાદિષ્ટ હોવા છતાં, કોઈપણ રીતે આરોગ્યપ્રદ નથી અને રાત્રિભોજન માટે બિલકુલ યોગ્ય નથી. સૂપ વિશે ભૂલશો નહીં, તે માંસ અને શાકભાજી અને મશરૂમ્સ બંનેમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, અને તેમને વધુ સંતોષકારક બનાવવા માટે, થોડું અનાજ ઉમેરો.

રાત્રિભોજન માટે બીફ

સૌથી સામાન્ય અને લોકપ્રિય ઉત્પાદનોમાંનું એક પશુનું માંસ છે, એટલે કે બીફ. તેમાંથી તમે પ્રથમ અને બીજા બંનેમાં મોટી સંખ્યામાં વિવિધ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો. તે બધા શું પર આધાર રાખે છે

તમે ચોક્કસ કિસ્સામાં ઉપયોગ કરો છો તે શબનો ભાગ. જો તે હાડકા પર માંસ છે, તો પછી તમે સૂપ માટે સમૃદ્ધ સૂપ બનાવી શકો છો, અને જો તે પાંસળી છે, તો તે ફક્ત પકવવા માટે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ શ્રેષ્ઠ ભાગ એ કમર ટેન્ડરલોઇન છે, તમે તેની સાથે કંઈપણ કરી શકો છો. ચાલો આ અદ્ભુત ઉત્પાદનમાંથી ઝડપથી અને સરળ રીતે રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું તેના થોડા ઉદાહરણો જોઈએ.

બીફ સ્ટ્રોગનોફ

પ્રખ્યાત વાનગી અને ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય. તેના માટે, તમારે બીફ ફીલેટ, ડુંગળી, લસણ (2-3 લવિંગ), મરી, મીઠું, થોડું માખણ અને ક્રીમ (20%) ની જરૂર પડશે. ઉત્પાદનોનો સમૂહ નાનો છે, પરંતુ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને કોમળ બને છે. વહેતા પાણીની નીચે માંસને કોગળા કરો અને તેને નાની સ્ટ્રીપ્સ-સ્લાઇસેસમાં કાપો. ફ્રાઈંગ પેનમાં સૂર્યમુખી તેલ ગરમ કરો અને તેમાં માંસ મૂકો. તેને ધીમા તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ડુંગળી અને લસણને છીણી લો અને માંસમાં ઉમેરો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો. જ્યારે ડુંગળી નરમ થઈ જાય, ત્યારે દરેક વસ્તુ પર ક્રીમ રેડો અને એક ચમચી માખણ ઉમેરો જેથી મિશ્રણ ડિલેમિનેટ ન થાય. જ્યાં સુધી તમે જાડા ક્રીમી સોસમાં માંસ ન મેળવો ત્યાં સુધી તે માત્ર રાહ જોવાનું બાકી છે. તમે હંમેશા રેસીપીમાં થોડો ફેરફાર કરી શકો છો અને તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરી શકો છો.

ગૌલાશ

રાત્રિભોજન માટે બીફ શાકભાજી સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી ગૌલાશ એ શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે, માંસ કોમળ છે અને તમારા મોંમાં પીગળી જાય છે. રસોઈમાં તમને વધુમાં વધુ 35 મિનિટનો સમય લાગશે, અને ઉત્પાદનો તૈયાર કરવામાં માત્ર 5 મિનિટ લાગશે. બીફના ટુકડાને ક્યુબ્સમાં કાપો, ડુંગળી અને લસણને બારીક કાપો, ટામેટાંને ઉકળતા પાણીમાં 2 મિનિટ માટે ડુબાડો, ત્વચાને દૂર કરો અને બારીક કાપો, ઘંટડી મરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. તે બધી તૈયારી છે, તે માત્ર બધી શાકભાજી સાથે માંસને ફ્રાય કરવા માટે જ રહે છે, ઉકળતા પાણી રેડવું અને તેને 20-30 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ કરવા દો. તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાંધવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. મીઠું અને મરી અને ખાડી પર્ણ પણ ભૂલશો નહીં. સમાન સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરીને, તમે સ્ટયૂ રસોઇ કરી શકો છો, પછી તમે ઝુચિની પણ ઉમેરી શકો છો, અને ઓછું માંસ લઈ શકો છો, તમને વધુ આહાર વિકલ્પ મળશે.

રાત્રિભોજન માટે ડુક્કરનું માંસ

આગામી લોકપ્રિય ઉત્પાદન ડુક્કરનું માંસ છે. તે ખૂબ જ તેલયુક્ત માનવામાં આવે છે.

માંસ જો કે, જો તમે કહેવાતા ખૂણા લો છો, તો પછી ત્યાં તમને ચરબીવાળી એક પણ દોર દેખાશે નહીં. આ ઉત્પાદનને રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તેને પકવવું અથવા તેને સ્ટ્યૂ કરવું, પછી માંસ નરમ અને ટેન્ડર છે. ભૂલશો નહીં કે સમય બચાવવા માટે તમે અગાઉથી કેટલીક તૈયારીઓ કરી શકો છો તે હકીકતને ધ્યાનમાં લેતા, બધી વાનગીઓને અંતિમ સ્વરૂપ આપી શકાય છે. નીચે તમે રાત્રિભોજન માટે ઝડપી ભોજન કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો છો તે છે.

ફ્રેન્ચમાં માંસ

આ એક ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે, અને લગભગ દરેકને તે ગમશે. તમારે ડુક્કરનું માંસ ભરણની જરૂર પડશે, તેને સ્લાઇસેસમાં કાપીને કાપી શકાય છે, અથવા તમે તરત જ નાના ટુકડા કરી શકો છો. બેકિંગ શીટ તૈયાર કરો અને તેને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો. ઓવનને 180-200 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. તેથી, તૈયાર માંસને બેકિંગ શીટ, મીઠું અને મરી પર એક સ્તરમાં મૂકો. આગળ ડુંગળી અને મશરૂમ્સનો વારો છે, તેમને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને ખાટી ક્રીમ રેડો, 5 મિનિટ માટે સણસણવું (વધુ નહીં). પછી ડુક્કરનું માંસ ઉપર મશરૂમનું મિશ્રણ રેડવું અને ઉદારતાપૂર્વક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે બધું આવરી લો, જો ઇચ્છિત હોય, તો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા સાથે છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તમે બધું અગાઉથી રાંધી શકો છો, તેને બેકિંગ ડીશમાં મૂકી શકો છો અને ફ્રીઝ કરી શકો છો. જ્યારે રાત્રિભોજનનો સમય હોય, ત્યારે માત્ર મોલ્ડને 25-30 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

સ્લીવમાં ડુક્કરનું માંસ

શું તમે હજી પણ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી અને સરળ રીતે શું રાંધવું? બેકિંગ બેગ અને સ્લીવ્સ તમને મદદ કરશે, તેમાં રાંધવા તે ખૂબ જ સરળ, ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ છે. આગળના અઠવાડિયાની તૈયારી કરો અને ફ્રીઝ કરો, શું સરળ હોઈ શકે? ડુક્કરના માંસને ટુકડાઓમાં કાપો અને તમારા મનપસંદ મસાલા અને તમારી પસંદગીના તેલ, કેફિર અથવા નારંગીના રસમાં મેરીનેટ કરો. તે ફક્ત બેગને વીંધવા માટે જ રહે છે જેથી ગરમ હવા માટે એક આઉટલેટ હોય, અને 180-200 ડિગ્રીના તાપમાને 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. તમે એક પેકેજમાં મુખ્ય વાનગી અને સાઇડ ડિશ રાંધી શકો છો. ફક્ત માંસ સાથે તમને ગમતી બધી શાકભાજી મૂકો. તે ઘંટડી મરી, ઝુચીની, રીંગણા, બ્રોકોલી અથવા કોબીજ હોઈ શકે છે.

રાત્રિભોજન માટે ચિકન અને ટર્કી

ઉપર પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો હતો કે તમારે રાત્રિભોજન માટે ખોરાક લેવો જોઈએ જેનાથી પેટમાં ભારેપણું ન આવે અને તંદુરસ્ત ઊંઘમાં દખલ ન થાય, તેથી ચિકન અથવા ટર્કી આદર્શ છે. પક્ષીનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે લગભગ તમામ ઉત્પાદનો સાથે જોડાયેલું છે, તેથી તમારે લાંબા સમય સુધી સાઇડ ડિશની પસંદગી પર કોયડો કરવાની જરૂર નથી. સમય માટે, આ ઘટક સાથે લગભગ કોઈપણ વાનગી ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

અનેનાસ સાથે ચિકન skewers

આ વિચિત્ર વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ચિકનની જરૂર પડશે

સ્તન, એટલે કે ફીલેટ, વ્યક્તિ દીઠ એક ફીલેટના દરે. વધુમાં, તમારે અનેનાસની જરૂર પડશે, તમે તાજા અને તૈયાર બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ફિલેટને ક્યુબ્સમાં કાપો, બાઉલમાં મૂકો અને સોયા સોસ રેડો, તેમાં કાળા મરી, છીણેલું લસણ ઉમેરો અને, જો તમને ભારતીય કરીનો સ્વાદ ગમતો હોય, તો આ અદ્ભુત મસાલાની અડધી ચમચી. 10-15 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો, વધુ નહીં. પાઈનેપલને પણ ક્યુબ્સમાં કાપવા જોઈએ. સ્કેવર્સને પાણીમાં પલાળી રાખો જેથી કરીને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બળી ન જાય. ચિકન અને પાઈનેપલને વારાફરતી સ્ટ્રીંગ કરો, બેકિંગ શીટ પર તૈયાર સ્કીવર્સ મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને ત્યાં 20 મિનિટ માટે બેકિંગ શીટ મૂકો. તમે સાઇડ ડિશ તરીકે ચોખા અથવા છૂંદેલા બટાકાની સેવા કરી શકો છો. આ વાનગી skewers વગર તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ ફક્ત વરખ માં બધું સાલે બ્રે. ઉપરાંત, જો તમને તહેવારોની રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું તે ખબર ન હોય તો આ રેસીપી હાથમાં આવશે. વિચિત્ર સ્વાદવાળા નાના સ્કીવર્સ તમારા મહેમાનોને ચોક્કસપણે ખુશ કરશે.

લસણ સાથે શેકવામાં

ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ લો અને તેને કેફિરમાં મસાલા સાથે 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો, તેને બેકિંગ શીટ પર અથવા બેકિંગ ડીશમાં મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે પકાવો. આ વાનગી ખૂબ જ સરળ છે અને તેને વિશેષ કુશળતાની જરૂર નથી. કીફિર મરીનેડમાં, તમે ગંધ માટે લસણ, ડુંગળી અને ખાડીના પાનની 2-3 લવિંગ, તેમજ તમારી પસંદગીના કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો.

શાકભાજી સાથે મેક્સીકન ટર્કી

હવે ઘણા સુપરમાર્કેટ્સમાં તેઓએ પહેલેથી જ કાપેલી ટર્કી વેચવાનું શરૂ કર્યું, આ વાનગી માટે તમારે સ્તન સ્ટીકની જરૂર પડશે. તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર પડશે. તમારે ઘંટડી મરી, ટામેટા, ડુંગળી, લસણ, ટમેટા પેસ્ટ, તૈયાર મકાઈ અને મસાલાની પણ જરૂર પડશે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો, ડુંગળી અને લસણના મોટા ટુકડા કરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી તેલમાં સાંતળો. પછી ટર્કીને પેનમાં મૂકો, માંસ સફેદ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. બીજમાંથી ઘંટડી મરીને છોલી લો અને મોટા ટુકડા કરો. તાપને ઊંચો કરો અને માંસ અને મરીને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ટામેટાને છાલમાંથી છાલ કાઢીને ઉકળતા પાણીથી છીણી લો. આ સમૂહમાં, એક ચમચી ટમેટા પેસ્ટ અને તે પ્રવાહીને પાતળું કરો જેમાં મકાઈનું અથાણું હતું. પેનમાં શું થયું તે રેડવું, જો જરૂરી હોય તો પાણી ઉમેરો જેથી તે બધા માંસને આવરી લે. સ્વાદ માટે મકાઈ અને મસાલા નાખો, જો તમને તે મસાલેદાર ગમતું હોય, તો એક ચપટી લાલ લાલ મરચું ઉમેરો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી સમારેલી ગ્રીન્સ રેડો, અને તમે ગરમીથી દૂર કરી શકો છો. તે ઘણી સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી બહાર કાઢશે, જેમાં બ્રેડના ટુકડાને ડૂબવું ખૂબ જ સુખદ છે. આ રેસીપી અજમાવી જુઓ.

રાત્રિભોજન માટે માછલી

રાત્રિભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ, ટેન્ડર અને હળવા માછલી કરતાં વધુ સારું શું હોઈ શકે? ખાસ કરીને જો તે દરિયાઈ માછલી છે, કારણ કે તેમાં ઘણા ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો છે. અલબત્ત, મધ્યમ ગલીના રહેવાસીઓ માટે આ ખૂબ જ પરિચિત ઉત્પાદન નથી, જો કે, સ્થિર સ્વરૂપમાં, તમે ટ્રાઉટથી પોલોક સુધી લગભગ કોઈપણ માછલી શોધી શકો છો.

સૅલ્મોન સ્ટીક

અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન કે જે તમારે ખરીદવાની જરૂર પડશે તે બરાબર કહેવાય છે. તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે, અને મસાલાનો સમૂહ ન્યૂનતમ છે. તમે તેને કડાઈમાં રસોઇ કરી શકો છો અથવા તેને વરખમાં શેકી શકો છો, બંને કિસ્સાઓમાં તમને એક ઉત્તમ વાનગી મળશે. પકવવા માટે, તમારે પહેલા સ્ટીકને થોડું મેરીનેટ કરવાની જરૂર છે, તેને થોડી માત્રામાં લીંબુ અથવા ચૂનોના રસથી પાણી આપવું, મીઠું અને મરી છંટકાવ કરવો. પછી વરખમાં લપેટીને 185 ડિગ્રી પર 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો. લસણ-ક્રીમ ચટણી આવી વાનગી માટે યોગ્ય છે, તેના માટે તમારે ઓલિવ તેલમાં અદલાબદલી લસણ ઉમેરવાની જરૂર પડશે, અને પછી ક્રીમ રેડવું અને તે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો.

બેટર માં માછલી

જો તમને સસ્તામાં રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું તે અંગે રસ હોય, તો પછી પોલોક અથવા સી બાસ -

શ્રેષ્ઠ પસંદગી, તેઓ ચિકન કરતાં સસ્તી છે, અને તેઓ વધુ ઝડપથી રાંધે છે. તમે ફક્ત માછલીને કાપીને ફ્રાય કરી શકો છો, અથવા તમે સખત મારપીટમાં પહેલાથી ડૂબકી શકો છો. બાદમાં ઇંડા, લોટ અને પાણીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જાડા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા સુધી બધું મિક્સ કરો. માછલીને ભાત અથવા સલાડ સાથે સર્વ કરી શકાય છે.

સાઇડ ડીશ અને સલાડ

રાત્રિભોજન માટે માંસ ઉપરાંત, શાકભાજી અથવા અનાજ પીરસવા જોઈએ. શાકભાજીમાંથી, ઝુચીની, લીલા કઠોળ અને ઘંટડી મરી એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ હશે. રસોઈનો સમય બચાવવા માટે, તમે તૈયાર શાકભાજીનું મિશ્રણ ખરીદી શકો છો, જે ફ્રીઝમાં મોટી ભાતમાં વેચાય છે. તમારે ફક્ત તેમને ટામેટા પેસ્ટના ઉમેરા સાથે પેનમાં હળવાશથી ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, અને તમારે તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી.

શાકભાજી સાથે ચોખા

જો તમે ઝડપી રાત્રિભોજન તૈયાર કરી રહ્યા છો, તો આ રેસીપી તમારા કામમાં આવશે. તમે બટાકા સિવાય સંપૂર્ણપણે કોઈપણ શાકભાજી પસંદ કરી શકો છો, પરંતુ સૌથી વધુ ફાયદાકારક મિશ્રણ સાથે છે. તેમાં સામાન્ય રીતે મકાઈ, વટાણા, ડુંગળી, ગાજર, લીલા કઠોળ અને મરીનો સમાવેશ થાય છે. વનસ્પતિ તેલમાં મિશ્રણને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પછી એક ગ્લાસ ચોખા ઉમેરો, ભળી દો, ચોખા પારદર્શક બનશે, પછી એક ગ્લાસ પાણીથી બધું રેડવું. મીઠું, મરી, તમે સોયા સોસ ઉમેરી શકો છો, ઢાંકી શકો છો અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી 15-20 મિનિટ સુધી રાંધી શકો છો. આ એકદમ પૌષ્ટિક સાઇડ ડિશ છે, તેથી તેને હળવા માંસ જેમ કે ચિકન અથવા માછલી સાથે પીરસવી જોઈએ.

મસાલા સાથે શેકેલા બટાકા

બટાકા એ આખી દુનિયામાં મનપસંદ સાઇડ ડિશ છે, તેમાંથી હજારો વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે. પરંતુ મોટાભાગે, વાનગીઓ રાંધવામાં કાં તો મુશ્કેલ હોય છે અથવા ખૂબ લાંબો સમય લે છે, પરંતુ તમે રાત્રિભોજન માટે સરળ અને ઝડપી વાનગીઓ પસંદ કરવા માંગો છો. શ્રેષ્ઠ ઉપાય એ છે કે બટાકાને મસાલા સાથે શેકવું, તેને રાંધવામાં 30 મિનિટ લાગશે, પરંતુ તેને તૈયાર કરવામાં ભાગ્યે જ 5 મિનિટ લાગશે. જો તમને ખરીદવાની તક હોય તો તે શ્રેષ્ઠ ફિટ થશે. શાકભાજીને સાફ કરીને નાના સ્લાઇસેસમાં કાપવી જરૂરી છે અને તમે જે વાનગીઓમાં શેકવા જઈ રહ્યા છો તેમાં નાખો. વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રા સાથે બધું રેડવું, મસાલા અને મીઠું છંટકાવ અને મિશ્રણ કરો. મસાલામાંથી, તુલસીનો છોડ અને રોઝમેરી પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, તે બટાકા માટે આદર્શ છે. મોલ્ડને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

ચીઝ સાથે પાસ્તા

આ તદ્દન સાઇડ ડિશ નથી, વધુ એક સ્વતંત્ર વાનગી છે. તે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને દ્વારા માણવામાં આવશે. પાસ્તાને તમે સામાન્ય રીતે ઉકાળો. આ રેસીપીમાં સૌથી મહત્વની વસ્તુ ચટણી છે. તે ક્લાસિક ફ્રેન્ચ બેચમેલ સોસના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખાડીના પાન, ડુંગળી અને લસણની બે લવિંગ, તાણ સાથે બે ગ્લાસ દૂધ ગરમ કરો. એક તપેલીમાં એક ટેબલસ્પૂન માખણ ઓગળે

અને એક ચમચી લોટ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને દૂધ રેડો. મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યાં સુધી ઉકાળો, પછી તાપ પરથી ઉતારી લો અને તેમાં મીઠું, મરી, ઓરેગાનો અને છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. તમે ગમે તેટલું ચીઝ અમર્યાદિત માત્રામાં લઈ શકો છો. પાસ્તાને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો અને મિશ્રણ પર રેડો, તમે ઉપરથી ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ પણ છંટકાવ કરી શકો છો. 10-15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને તમે પૂર્ણ કરી લો. જેઓ રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી અને સરળ રીતે શું રાંધવા તે શોધી રહ્યા છે તેમના માટે આ એક આદર્શ વિકલ્પ છે.

ગ્રીક કચુંબર

કદાચ સૌથી સ્વાદિષ્ટ કચુંબર, જ્યારે અશક્યતાના બિંદુ સુધી સરળ છે. ક્લાસિક રેસીપીમાં નીચેના ઉત્પાદનોનો સમૂહ શામેલ છે: બલ્ગેરિયન મરી (પાકેલા અને રસદાર), માંસયુક્ત ટામેટા, થોડા ક્રિસ્પી કાકડીઓ, પીટેડ ઓલિવ અને, અલબત્ત, ફેટા ચીઝ, તે જ આ ગ્રીક કચુંબર બનાવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે લેટીસના પાંદડા ઉમેરી શકો છો, જેમ કે રોમાનો અથવા આઇસબર્ગ, તેઓનો પોતાનો લગભગ કોઈ સ્વાદ નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ રસદાર છે. બધી શાકભાજીને બારીક કાપો અને ઓલિવ સાથે મિક્સ કરો, ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપીને ટોચ પર ગોઠવો. બીજો મહત્વનો મુદ્દો મસાલા છે, તુલસીનો છોડ અને ઓરેગાનો ઉમેરવાની ખાતરી કરો, તેઓ આ ભૂમધ્ય વાનગીના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે. ડ્રેસિંગ તરીકે, લીંબુના રસ સાથે અશુદ્ધ ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો.

એક બાળક માટે રાત્રિભોજન

બાળકો, પુખ્ત વયના લોકોની જેમ, સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ તે આહારમાં તફાવતને ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે. બાળકો માટે રાત્રિભોજન એ દિવસ દરમિયાન ખર્ચવામાં આવતી ઊર્જાને પુનઃસ્થાપિત કરવાનો એક માર્ગ છે, તેથી તે હાર્દિક અને પૌષ્ટિક હોવું જોઈએ. ઉત્પાદનો પસંદ કરતી વખતે, તમારી જાતને શાકભાજી, કુટીર ચીઝ અથવા ફળો સુધી મર્યાદિત કરવું વધુ સારું છે; તમે તમારા બાળકને સૂકા ફળો અથવા બદામ આપી શકો છો. સાંજે બાળકો માટે બિનસલાહભર્યા ખોરાકની સૂચિ પણ છે, જેમ કે ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, મેયોનેઝ, ખૂબ મીઠું અથવા ચરબીયુક્ત ખોરાક, વધુમાં, રાત્રિભોજન માટે બીફ અથવા ડુક્કરનું માંસ બાળક માટે અત્યંત અનિચ્છનીય છે.

બેરી સોસ સાથે ચીઝકેક્સ

બાળકોના રાત્રિભોજન માટે આ સૌથી નફાકારક વિકલ્પ છે, અને તેને તૈયાર કરવું ઝડપી અને સરળ છે. ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝનું પેક લો, ત્યાં એક ઈંડું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ઘસો. દહીંના મિશ્રણમાં બે ટેબલસ્પૂન લોટ, ખાંડ અને ચપટી મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. સ્વાદ માટે, તમે થોડી વેનીલીન, સૂકા ફળો અથવા બેરી લઈ શકો છો. પરિણામી મિશ્રણમાંથી, સિર્નિકીને મોલ્ડ કરવી જોઈએ, તેને લોટમાં રોલ કરો અને સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુઓ પર થોડી માત્રામાં તેલમાં ફ્રાય કરો. બેરી સોસ કોઈપણ બેરીમાંથી બનાવી શકાય છે, અને સ્થિર ખોરાકના અસ્તિત્વને કારણે, તમે શિયાળામાં પણ આ ચટણીનો આનંદ માણી શકો છો. ફક્ત પસંદ કરેલા ફળની થોડી માત્રામાં ખાંડ સાથે પાણીમાં ઉકાળવાનું છે. તૈયાર ચીઝકેક પર ચટણી રેડો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

બટાકાની કટલેટ

બટાકાના બે કે ત્રણ કંદને તેમની સ્કિનમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો અને તેને સહેજ ઠંડુ થવા દો. ત્વચાને છાલ કરો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો. પરિણામી સમૂહમાં, પહેલાથી પીટેલું ઇંડા, લોટના ત્રણ ચમચી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું અને થોડી મરી ઉમેરો. પરિણામી બટાકાના મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો અને નાની પેટીસ બનાવો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ખાટી ક્રીમ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સેવા આપે છે.

લેખમાં સૂચિબદ્ધ વાનગીઓના બધા ઉદાહરણો એકદમ સરળ છે અને વધારાની કુશળતા અથવા વિશેષ કુશળતાની જરૂર નથી, વધુમાં, રસોઈ તમને 30-40 મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં. હવે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે અને શું ઝડપથી રાંધવું, રાત્રિભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ.

રાત્રિભોજન, જે દુશ્મનને આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે મોટાભાગના લોકો માટે એક માત્ર સંપૂર્ણ ભોજન છે જેઓ દિવસ દરમિયાન શુષ્ક ખોરાક ખાય છે. કેટલાક લોકો સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજનમાં વ્યસ્ત રહેવા માટે સાંજ સુધીના કલાકોની ગણતરી કરે છે, અન્ય લોકો ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન તૈયાર કરે છે કારણ કે તેમની એકમાત્ર ઇચ્છા સખત દિવસ પછી સોફા પર પડવાની છે, અને હજુ પણ અન્ય લોકો સતત હળવા રાત્રિભોજન માટે વાનગીઓ શોધી રહ્યા છે. જેથી સૂવાનો સમય પહેલાં ભરાઈ ન જાય અને વજન ઓછું ન થાય.

દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર સંપૂર્ણ રીતે ખાવા માટે અને તમારા શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે શું રાંધવું? હકીકત એ છે કે સાંજે ચયાપચય ધીમો પડી જાય છે, તેથી ખોરાક વધુ ખરાબ રીતે શોષાય છે, અને બધી કેલરી હિપ્સ અને પેટ પર જમા થાય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અને ડોકટરો ઓછામાં ઓછી ચરબી સાથે પ્રોટીન અથવા પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ રાત્રિભોજન કરવાની ભલામણ કરે છે અને સવારે મીઠાઈઓ મુલતવી રાખે છે. રાત્રિભોજન માટે સૌથી આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન દુર્બળ માંસ, માછલી, સીફૂડ, અનાજ, શાકભાજી, મશરૂમ્સ, ડેરી ઉત્પાદનો અને કેટલાક ફળ છે. આવા ભોજનથી શક્તિ મળે છે, જીવનશક્તિ વધે છે અને પેટ પર બોજ પડતો નથી.

ઇટ એટ હોમ વેબસાઇટ પર રાત્રિભોજનની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ એકત્રિત કરવામાં આવી છે. જો તમે થાકીને ઘરે આવ્યા છો, તો સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ડમ્પલિંગ ફ્રીઝરમાંથી ન લો, પરંતુ યુલિયા વ્યાસોત્સ્કાયાની રાત્રિભોજન માટેની ટીપ્સનો ઉપયોગ કરો. સંમત થાઓ, કોફી સોસ સાથે રોસ્ટ બીફ અને ચીઝ અને બ્રોકોલી સાથે શેકવામાં આવેલ ચિકન માત્ર ભૂખને જ નહીં, પણ તમામ સ્વાદની કળીઓને પણ સંતોષશે. તમે સરળ વાનગીઓ પણ રાંધી શકો છો - મશરૂમ્સ અને કઠોળ સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી, ઝુચિની સાથે ચોખા, છૂંદેલા બટાકાની સાથે મીટબોલ્સ, જવ સાથે બીફ અને લીલા વટાણા સાથે બેકડ કોળું. જો તમે સ્વસ્થ, સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ ખાવા માંગતા હો, તો અમારી સૂચિમાં રાત્રિભોજનની વાનગીઓ જુઓ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં વ્યસ્ત રહો!

તે જ ખોરાક ઝડપથી દિવસે દિવસે કંટાળો આવે છે, કંઈક નવું, મૂળ અજમાવવાની ઇચ્છા હોય છે, પરંતુ ઘણીવાર જટિલ રાંધણ ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે પૂરતો સમય, ધીરજ અને શક્તિ હોતી નથી. આવા કિસ્સાઓમાં, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટેની સરળ વાનગીઓ હંમેશા હાથમાં હોવી જોઈએ. આ સંગ્રહમાં તમને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક રાંધવા માટે ઘણા આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો મળશે, જે સરળ ઉત્પાદનો પર આધારિત છે.

તમે લંચ અથવા ડિનર માટે શું ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો

ગૃહિણીઓ પાસે બપોરનું ભોજન અથવા રાત્રિભોજન રાંધવા માટે ઘણીવાર મર્યાદિત સમય હોય છે, અને તેઓ તેમના સંબંધીઓને દરરોજ નવી વસ્તુઓ સાથે લાડ કરવા માંગે છે. એવી ઘણી વાનગીઓ છે જે તમને ઝડપથી ખોરાક રાંધવાની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ અમુક ઉત્પાદનોની મોસમ અને તમારા પરિવારની સ્વાદ પસંદગીઓને ધ્યાનમાં રાખીને તેમને પસંદ કરવાની જરૂર છે. તેથી, શિયાળામાં તે માંસની વાનગીઓ, લોટના ઉત્પાદનો અને સ્થિર શાકભાજીમાંથી ખોરાક હશે, ઉનાળામાં - તાજા ફળો, વનસ્પતિ સ્ટયૂ, બરબેકયુ સાથે હળવા સલાડ. પતિ માટે સ્વાદિષ્ટ રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન અથવા બાળક માટે લંચ તેમના મનપસંદ ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ફોટા સાથેની સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કૌટુંબિક વાનગીઓ

શું તમને લાગે છે કે દરરોજ માટે સૂપ બોર્શટ છે, જે અઠવાડિયામાં પાંચ દિવસ ગરમ થાય છે, સલાડ "ઓલિવિયર" અથવા વનસ્પતિ "વસંત", અને રાત્રિભોજન માટે પોર્રીજ અથવા છૂંદેલા બટાકા છે? હંમેશા નહીં. થોડીવારમાં ઘણા બધા મૂળ સલાડ તૈયાર કરી શકાય છે, પ્રથમ અભ્યાસક્રમો માટેની વાનગીઓનો સમૂહ તમને સ્ટોવ પર અવિરતપણે ઊભા રહેવા માટે દબાણ કરશે નહીં. અમારી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની પસંદગી તપાસો.

માંસમાંથી

આપણા દેશમાં, માંસની વાનગીઓ ખૂબ જ લોકપ્રિય અને પ્રિય છે, તે સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને સુગંધિત છે. તાજા શેકેલા અથવા તળેલા માંસની ધૂંધળી ગંધ પણ તરત જ ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે. હું ઘણીવાર લંચ મેનૂમાં ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકનમાંથી માંસની વાનગીઓનો સમાવેશ કરું છું. આ પ્રકારના માંસ સૌથી સસ્તું, સસ્તું અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. નીચે બેકડ ચિકન અને ડુક્કરનું માંસ બાલિક માટે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસિપિ જુઓ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે સુગંધિત ચિકન

4 લોકો માટે સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન માટે તમારે જરૂર પડશે:

• ચિકન - 2-2.5 કિગ્રા;
• વનસ્પતિ તેલ - આંખ દ્વારા;
• બટાકા - 1 કિલો;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. અમે ધોયેલા ચિકન શબને મધ્યમાં અને બહાર મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ સાથે સારી રીતે ઘસવું.
2. અમે બટાટા સાફ કરીએ છીએ, ધોઈએ છીએ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, મીઠું અને થોડું સૂર્યમુખી તેલ રેડવું.
3. આખી વાનગીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને તેને 220 ડિગ્રી તાપમાન સાથે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મોકલો. અમે એક કલાક અને અડધા માટે ગરમીથી પકવવું, ક્યારેક તે થોડો વધુ સમય લે છે.
4. સમયાંતરે, તમારે બટાટાને જગાડવો અને છૂટી ગયેલી ચરબી સાથે ચિકનને પાણી આપવાની જરૂર છે.
5. સમય વીતી ગયા પછી, અમે રાંધેલી વાનગી સાથે બેકિંગ શીટ લઈએ છીએ, જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરીએ છીએ અને ગરમ પીરસો.

અન્ય વાનગીઓ તપાસો.

લસણ સાથે હોમમેઇડ હેમ

રસોઈ માટે તમારે જરૂર છે:

• ડુક્કરનું માંસ પલ્પ - 1 કિલો;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• લસણ - 8-10 લવિંગ;
• લોટ - બ્રેડિંગ માટે;
• રોક મીઠું - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• મરી - આંખ દ્વારા;
• વનસ્પતિ તેલ - તળવા માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. અમે ચરબી અને સ્તરો વિના ડુક્કરના મોટા આખા ભાગ માટે પસંદ કરીએ છીએ.
2. તીક્ષ્ણ પાતળી છરી અથવા વણાટની સોય વડે, અમે માંસના આખા ટુકડા સાથે પાતળા છિદ્રને વીંધીએ છીએ, જેને આપણે છાલવાળી લસણની લવિંગ અને ગાજરની વીંટીઓથી ભરીએ છીએ.
3. સ્ટફ્ડ બાલિકને બહારથી લસણ, મીઠું, મરી અને ખાંડ દબાવીને લૂછી લો.
4. માંસના રસને સાચવવા માટે, બાલિકને લોટમાં ફેરવો, સૂર્યમુખી તેલ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો.
5. પછી અમે વાનગીને બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ, જો તમે ઈચ્છો, તો તમે તેની બાજુમાં કોઈપણ શાકભાજી મૂકી શકો છો.
6. અમે માંસની વાનગીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકીએ છીએ.

માછલીમાંથી

યુવાન અને સ્વસ્થ રહેવા માટે, તમારે દર પાંચ દિવસમાં એકવાર ખાવાની જરૂર છે, જેમાં ઘણા બધા ફેટી એસિડ હોય છે. જો તમે આવી માછલી ક્યારેય બનાવી નથી, તો પણ તમારા પરિવાર માટે ટામેટામાં ટેન્ડર પાઈક (અથવા હેક) માંસને ચાબુક મારવાનો પ્રયાસ કરો. એક ઝડપી એપેટાઇઝર - ટ્યૂનાથી ભરેલા મરી - અચાનક તમારા ઘરમાં દોડી આવેલા મહેમાનો માટે અણધારી રીતે સ્વાદિષ્ટ આશ્ચર્ય થશે.

ટમેટાની ચટણીમાં માછલી

ઘટકો:

• માછલી (પાઇક, હેક) - 1.5 કિગ્રા;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• ટામેટાંનો રસ - 1.5 કપ;
• માછલી માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• લોટ - 1 ચમચી. ચમચી
• લવરુષ્કા - 2-3 પાંદડા;
• મસાલા કાળા મરી - 5-6 વટાણા;
• સૂર્યમુખી તેલ - તળવા માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. અમે માછલીને સાફ કરીએ છીએ, માથું, પૂંછડી અને ફિન્સ કાપી નાખીએ છીએ. શું કાપી છે, એક અલગ પેનમાં મૂકો, 1.5 કપ પાણી રેડવું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મરી, મીઠું ઉમેરો. 20 મિનિટ માટે સૂપની જેમ રાંધવા.
2. બાકીની માછલીના શબને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, મસાલા, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો. તેને અડધા કલાક સુધી ઉકાળવા દો.
3. માછલીની વાનગી માટે ટમેટાની ચટણી રાંધવી. ગાજરને બારીક છીણી લો. ડુંગળી અને મીઠી મરીને છરી વડે છીણી લો.
4. ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં શાકભાજીને સ્ટ્યૂ કરો. અંતે, લોટ, ટામેટાંનો રસ, મીઠું ઉમેરો.
5. માછલીને બીજા પેનમાં ફ્રાય કરો.
6. આગળ, સ્ટ્યૂપૅનના તળિયે, ડુંગળીની રિંગ્સ, પ્રથમ સ્તરમાં લવરુષ્કા, બીજા સ્તરમાં તળેલી માછલી અને ત્રીજા ભાગમાં ટામેટાની ચટણી મૂકો. અગાઉ તૈયાર કરેલા સૂપ સાથે બધું રેડવું. બોઇલ પર લાવો, વાનગીને 20-30 મિનિટ માટે ઉકાળો, ગરમી ઓછી કરો.

મરી ટ્યૂના સાથે સ્ટફ્ડ

રસોઈ માટે તમારે જરૂર છે:

• તૈયાર મરી - 10-12 પીસી.;
• ટુના (તૈયાર) - 300 ગ્રામ;
• ધનુષ -1 પીસી.;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ;
• મેયોનેઝ - 2-3 ચમચી. ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. અમે બાફેલા ઇંડાને શેલમાંથી સાફ કરીએ છીએ, ચોરસમાં કાપીએ છીએ. માછલીની બરણી ખોલો અને તેલ કાઢી લો.
2. ડુંગળી બારીક ક્યુબ્સમાં કાપી.
3. ડુંગળી, ઈંડા, ટ્યૂનાને સારી રીતે મિક્સ કરો, મેયોનેઝ, મીઠું ઉમેરો.
4. તૈયાર મિશ્રણ સાથે મરી ભરો, એક વાનગી પર મૂકો.

મશરૂમ્સ સાથે

મશરૂમ્સમાં વિશિષ્ટ સુગંધ અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ હોય છે, તેથી તેમાંથી વાનગીઓ ફક્ત રજાઓ પર જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમની પાસે માત્ર મૂલ્યવાન સ્વાદ જ નથી, પણ શરીરને મહાન લાભો પણ લાવે છે. મશરૂમ્સની રચનામાં પ્રોટીન, બી વિટામિન્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ થાય છે, તેથી માત્ર રજાઓ પર જ નહીં, પણ અઠવાડિયાના દિવસોમાં પણ મશરૂમની વાનગીઓ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નીચે કેટલીક મહાન વાનગીઓ છે.

સ્ટફ્ડ ચેમ્પિનોન્સ

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ - 30 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• સૂર્યમુખી તેલ - 3 ચમચી. ચમચી;
• હાર્ડ ચીઝ (લોખંડની જાળીવાળું) - 100 ગ્રામ;
• જડીબુટ્ટીઓ, મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. અમે યુવાન અને તાજા શેમ્પિનોન્સના કેપ્સમાંથી પગને અલગ કરીએ છીએ. પાણીમાં ધોઈ લો.
2. મશરૂમના પગ, ડુંગળીને છરીથી બારીક કાપો, એકસાથે ભળી દો, વનસ્પતિ તેલમાં 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. મીઠું.
3. ઠંડું કરેલા ફિલિંગમાં છીણેલું પનીર ઉમેરો, મશરૂમ કેપ્સને મિક્સ કરો, સ્ટફ કરો.
4. બેકિંગ શીટ પર સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ મૂકો, અગાઉ મીઠું ચડાવેલું માખણ સાથે ગ્રીસ કરો.
5. અમે વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 25-30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.

કોબી સાથે સ્ટ્યૂડ મશરૂમ્સ

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 1 કિલો;
• મશરૂમ્સ - 300-400 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - સ્ટવિંગ માટે;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મરી, મીઠું - આંખ દ્વારા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. તાજી, રસદાર કોબીને બારીક કાપો, 15-20 મિનિટ માટે સોસપેનમાં ઉકાળો.
2. મારા મશરૂમ્સ, પ્લેટોમાં કાપી, ડુંગળીને બારીક કાપો.
3. ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ રેડો, ડુંગળી ઉમેરો, ધીમા તાપે ઉકાળો.
4. 2-3 મિનિટ પછી, મશરૂમ્સ ઉમેરો, અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, તેમને કોબીમાં રેડવું. આખી વાનગીને બીજી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.

ગાર્નિશ માટે

સાઇડ ડિશની જેમ મુખ્ય વાનગીનો સ્વાદ કંઈપણ બહાર લાવે નહીં. તે માંસ, માછલી સાથે પીરસવામાં આવે છે, ક્યારેક તે જ રીતે ખાવામાં આવે છે. મોટેભાગે, બટાકા, શાકભાજી, અનાજ સાઇડ ડિશ તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આવી વાનગીઓને સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય બનાવવા માટે, પ્રયોગ કરો, ગ્રીન્સ, સીઝનિંગ્સ, સૂકા ફળો, બદામ ઉમેરો. નીચે આપેલ રેસિપી પ્રમાણે શાકભાજીની સાઇડ ડિશ તૈયાર કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ અને ટામેટાં સાથે ઝુચીની

ઘટકો:

• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• યુવાન ઝુચીની - 2 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 40 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• સૂકા તુલસીનો છોડ - 1 ચમચી;
• મરી, મીઠું - આંખ દ્વારા;
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. શાકભાજી ધોવા, સૂકા, પાતળા રિંગ્સમાં કાપો.
2. ચીઝ એક બરછટ છીણી પર છીણવું.
3. ઓલિવ તેલને મીઠું, મરી, વાટેલું લસણ, સમારેલી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ સાથે મિક્સ કરો.
4. બેકિંગ શીટ પર એકાંતરે, ઝુચીની, ટામેટાં, ચીઝની રિંગ્સ મૂકો. ઓલિવ તેલ એક ડ્રેસિંગ સાથે વાનગી ટોચ.
5. 35-40 મિનિટ બેક કરો. 175-180 ડિગ્રી તાપમાન પર.

મશરૂમ્સ સાથે કઠોળ

ઘટકો:

• શતાવરીનો છોડ કઠોળ -150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી
• લસણ - 1-2 લવિંગ;
• સોયા સોસ - 20 ગ્રામ;
• તલના બીજ - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી - આંખ દ્વારા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. છાલવાળી ડુંગળી, ધોયેલા મશરૂમને નાની સ્લાઈસમાં કાપો. તેમને ગરમ તેલમાં થોડીવાર તળી લો.
2. અમે કઠોળ ધોઈએ છીએ, સૂકી ટીપ્સ દૂર કરીએ છીએ, ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ઉપર રેડવું. બીજી 3-5 મિનિટ માટે આખી વાનગીને ફ્રાય કરો.

સલાડ

કોઈ પણ પ્રસંગ સ્વાદિષ્ટ સલાડ વિના પૂર્ણ થતો નથી. આવી વાનગીઓ વિવિધ ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: શાકભાજી, માંસ, ફળો, સીફૂડ. સલાડ મીઠી, કડવી, ખાટી, ખારી હોઈ શકે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દરરોજ આવી વાનગી ખાવાની સલાહ આપે છે, કારણ કે તેમાં સૌથી વધુ વિટામિન્સ, ખનિજ ક્ષાર હોય છે. રોજિંદા ઉપયોગ માટે સરળ સલાડ માટે કેટલીક વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો.

સફરજન સાથે કોબી કચુંબર

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
• સેલરિ - 100 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી. ચમચી
• ગાજર - 1 પીસી.;
• સફરજન - 1 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - આંખ દ્વારા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કોબીને બારીક કાપો, મીઠું, તમારા હાથથી પીસી લો.
2. કોર દૂર કર્યા પછી, છાલવાળા સફરજનને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. અમે સેલરિ અને ગાજર સાફ કરીએ છીએ, બારીક છીણી પર વિનિમય કરીએ છીએ.
4. વાનગીના તમામ ઘટકોને બાઉલમાં રેડો, મિક્સ કરો, લીંબુનો રસ, વનસ્પતિ તેલ સાથે મોસમ કરો.

નારંગી સાથે કરચલો કચુંબર

ઘટકો:

• નારંગી - 1 પીસી.;
• ચિની કોબી - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• તૈયાર મકાઈ - 1 કેન;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ, મેયોનેઝ, મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. વાનગી માટે ઇંડા ઉકાળો, છાલ કરો, સમઘનનું કાપી લો.
2. કોબીને બારીક કાપો, સલાડ બાઉલમાં મૂકો.
3. નારંગીને છાલ કરો, ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, ફિલ્મ દૂર કરો, ટુકડાઓમાં કાપો.
4. લસણ અને શાકને છરી વડે બારીક કાપો.
5. કરચલો છાજલીઓ સમઘનનું માં કાપી.
6. કચુંબરના બાઉલમાં વાનગીના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, મિક્સ કરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરો.

ચા માટે મીઠી

ડેઝર્ટ એ મુખ્ય કોર્સ નથી, પરંતુ તે ભોજનના અંતિમ ભાગ તરીકે મહત્વપૂર્ણ છે. ભોજનના અંતે પીરસવામાં આવતી મીઠાઈઓ સંપૂર્ણ તૃપ્તિ, નાની રજાની લાગણી આપે છે. તે એક કપ ચા અથવા અન્ય પીણા, સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ સાથે ખાવા માટે સરસ અને સરળ છે. તમારી જાતને અને તમારા પરિવારને મીઠી વાનગીથી વંચિત ન રાખો. શ્રમ-સઘન અથવા પકવવાની શોધ કરવાની જરૂર નથી. દરેક દિવસ માટે સરળ મીઠાઈ માટે કેટલીક વૈકલ્પિક વાનગીઓ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

કુટીર ચીઝ કૂકીઝ

ઘટકો:

• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• ખાંડ - 2-3 ચમચી. ચમચી;
• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• સરકો 9% - 1 ચમચી;
• લોટ - 3 ચમચી. ચમચી;
• સોડા - છરીની ટોચ પર;
• મીઠું - એક ચપટી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. એક બાઉલમાં માખણ (નરમ), કુટીર ચીઝ, ખાંડ, ઇંડા, મીઠું નાખો. જ્યાં સુધી પ્રવાહી સમૂહ ન બને ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો.
2. અમે સોડાને સરકોથી ઓલવીએ છીએ, તેને દહીંના સમૂહમાં મૂકીએ છીએ, લોટ ઉમેરીએ છીએ, બધું મિક્સ કરીએ છીએ.
3. તે એક નરમ કણક બનાવે છે જેને સેન્ટીમીટર જાડા સુધીના કેકમાં ફેરવવાની જરૂર છે.
4. કૂકીઝને મોલ્ડ વડે સ્ક્વિઝ કરો, તેને એકબીજાથી દૂર ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
5. અમે મીઠી વાનગીને 170 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ, 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

કૂકીઝ અને દહીં ચીઝની કેક "હાઉસ".

ઘટકો:

• માખણ - 200 ગ્રામ;
• દહીંનો સમૂહ - 400 ગ્રામ;
• કૂકીઝ "બેકડ મિલ્ક" - 400 ગ્રામ (2 પેક);
• દાણાદાર ખાંડ - 6 ચમચી. ચમચી;
• કોકો - 2 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સહેજ ઓગળેલા માખણને બે ભાગમાં વહેંચો. એક ભાગને ખાંડ સાથે, બીજાને કોકો અને ખાંડ સાથે પીટ કરો.
2. અમે પરિણામી ચોકલેટ માખણને રેફ્રિજરેટરમાં છુપાવીએ છીએ. બાકીના માખણમાં, દહીંનો સમૂહ ઉમેરો. બધું સારી રીતે ઘસવું.
3. અમે ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટને આવરી લઈએ છીએ, ચોકલેટ માસ સાથે પરિમિતિની આસપાસ ગ્રીસ કરીએ છીએ, ત્રણ પંક્તિઓમાં ટોચ પર કૂકીઝ મૂકે છે.
4. કૂકીઝની વચ્ચેની હરોળને ઢાંકી દો.
5. ચર્મપત્રની બાજુઓ ઉભા કરો જેથી કૂકીઝની પ્રથમ અને ત્રીજી પંક્તિ ત્રિકોણ બનાવે.
6. અમે આ સ્થિતિમાં ચર્મપત્રને ઠીક કરીએ છીએ અને વાનગીને 3-4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ.
7. તૈયાર કેકમાંથી ચર્મપત્ર દૂર કરો.

વિડિયો

અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઘરે રાંધવામાં આવે છે, આ માટે રેસ્ટોરન્ટ્સની મુલાકાત લેવી જરૂરી નથી. મૂળ બધું સરળ છે અને મોટા નાણાકીય ખર્ચ, વિશેષ ઘટકોની જરૂર નથી. મોં-પાણીની વાનગીઓ બનાવવા માટે, તમારે ઉત્પાદનોના પ્રમાણભૂત સમૂહની જરૂર પડશે જે દરેક ગૃહિણીના રસોડામાં મળી શકે. નાસ્તો, રાત્રિભોજન, લંચ અને ચા માટે સ્વાદિષ્ટ ભોજન તૈયાર કરવા માટેની ટીપ્સ માટે નીચેની વિડિઓઝ જુઓ.

ધીમા કૂકરમાં ચિકનમાંથી ચખોખબિલી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પિઝા

નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાકાની casserole

હળવા ડાયેટરી સીફૂડ ડીશ

નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર "ક્રેઝી"

ઇટાલિયન ડેઝર્ટ "પન્ના કોટા"