ઓરેન્જ જ્યુસ એ હેલ્ધી ડ્રિંક બનાવવાની એક રસપ્રદ રીત છે.

નારંગીનો રસ એ એક ઉત્તમ ટોનિક પીણું છે, જે વિટામિન સીનો સ્ત્રોત છે. તે કેફીનયુક્ત કોફી જેટલું સરળ જાગશે. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસની એકમાત્ર ખામી એ છે કે પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના, તે 10 મિનિટ પછી બગડવાનું શરૂ કરશે. સાંજે તેને તૈયાર કરવું અશક્ય છે, અન્યથા તમારે તેમાં ખાંડ ઉમેરવી પડશે, જે ગરમ થાય ત્યારે ઓગળવી જ જોઈએ. હીટ ટ્રીટમેન્ટ પોષક તત્વોનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.

તમારા પોતાના હાથથી નારંગીનો રસ કેવી રીતે સ્ક્વિઝ કરવો: સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

સવારના પીણાનો ગ્લાસ તૈયાર કરવા માટે, તમારે 2-3 નારંગી, થોડું ઠંડુ ઉકળતા પાણીની જરૂર છે. બે રસદાર નારંગી લગભગ 150 મિલી સ્વસ્થ રસ બનાવે છે. અમૃતને ઠંડુ બનાવવા માટે, સાંજે રેફ્રિજરેટરમાં નારંગી મૂકવું વધુ સારું છે. તંદુરસ્ત આહારનો મુખ્ય નિયમ તેની રચનામાં ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ અને અન્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સની ગેરહાજરી છે.

ધ્યાન આપો! ધાતુના ભાગોવાળા જ્યુસરનો ઉપયોગ સાઇટ્રસ ફળોને દબાવવા માટે થતો નથી. જ્યારે ધાતુ સંતરા, દ્રાક્ષ, લીંબુમાં રહેલા એસિડના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે ધાતુ ઓક્સિડાઇઝ થાય છે. આ પ્રતિક્રિયા ધાતુના ભાગોને નુકસાન પહોંચાડે છે, વાનગીને અપ્રિય સ્વાદ આપે છે, તેને આરોગ્ય માટે જોખમી બનાવે છે.

જ્યુસર વિના સાઇટ્રસ ફળોમાંથી રસ કેવી રીતે સ્ક્વિઝ કરવો (વિડિઓ)

ત્રણ કે ચાર નારંગીમાંથી રસ કેવી રીતે બનાવવો

બે માટે રસદાર મીઠા-ખાટા નારંગીમાંથી અમૃતનો ગ્લાસ તૈયાર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• 5 મિનિટથી વધુ સમય નહીં;
• કટીંગ બોર્ડ;
• પ્લાસ્ટિક લહેરિયું ટીપ સાથે જ્યુસર;
• ત્રણ કે ચાર નારંગી;
• 1/2 કપ ઠંડું ઉકળતું પાણી.

રસોઈ:

1. ફળોને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકતા પહેલા જ તેની સ્વચ્છતાનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. તમારે નારંગીને ગરમ પાણીથી ધોવાની જરૂર છે છાલમાંથી તમામ રક્ષણાત્મક સંયોજનો જે ગેસોલિન કરતાં આરોગ્ય માટે ઓછા ફાયદાકારક નથી. તેઓ લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે તમામ ફળો અને શાકભાજી પર લાગુ થાય છે.
2. સાંજે ઉકળતા પાણી પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઓરડાના તાપમાને કુદરતી રીતે ઠંડુ થાય તે માટે તેને ડિકેન્ટરમાં મૂકવું આવશ્યક છે.
3. સવારે, તે ફક્ત નારંગી મેળવવા માટે જ રહે છે, તેમાંથી દરેકને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો, સ્લાઇસેસના સ્થાન પર લંબરૂપ છે.
4. સાઇટ્રસના અડધા ભાગને એકાંતરે કેપ પર બાંધવામાં આવે છે. તેમને આ કેપ ચાલુ કરવાની જરૂર છે જેથી રસ બાઉલમાં ડ્રેઇન કરવાનું શરૂ કરે. આ કિસ્સામાં, મોટા ટુકડા પ્લાસ્ટિક ગ્રીડ પર રહેશે.
5. જો નારંગી ખૂબ જ એસિડિક હોય, તો પાણી અને કુદરતી રસનું પ્રમાણ એકથી એક પાતળું કરીને બદલી શકાય છે.

જ્યુસને એક પીણું માનવામાં આવે છે જેમાં પાણીનું પ્રમાણ 50% થી વધુ ન હોય. 70% કુદરતી સાંદ્રતા અને 30% પાણીનું શ્રેષ્ઠ સંયોજન.

નારંગીનો રસ: ઘરે 9 લિટર કેવી રીતે બનાવવું

આપેલ છે કે નારંગી ડાયાથેસિસનું કારણ બની શકે છે, સંયુક્ત અમૃત બાળકો માટે વધુ યોગ્ય છે, જ્યાં સાંદ્રતાનું પ્રમાણ 30% થી 50% છે. જો સંપૂર્ણ નારંગી પીણું આહારમાં હોવું જોઈએ, તો સાંદ્ર રસની સામગ્રી 30% કરતા ઓછી હોવી જોઈએ. કેટલાક કિન્ડરગાર્ટન જૂથો માટે, તમે ચાર નારંગીમાંથી પીણું બનાવી શકો છો.

ચાર નારંગી - 45 ગ્લાસ રસ

નવ લિટર સ્વાદિષ્ટ નારંગી પીણું ચાર ફળોમાંથી આવશે, જ્યારે કુદરતી 100% રસનો માત્ર એક અધૂરો ગ્લાસ ઘરે ત્રણ ફળોમાંથી સ્ક્વિઝ કરી શકાય છે. છાલવાળા ફળો બાળકોના ખોરાક માટે વધુ યોગ્ય છે. જો પીણું પુખ્ત વયના લોકો માટે બનાવાયેલ છે, તો પછી છાલ વગરના નારંગીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ પીણાની તૈયારીની ખાસિયત એ છે કે ફળો પહેલા સ્થિર થવા જોઈએ. આ કિસ્સામાં, તમે બ્લેન્ડર વિના કરી શકતા નથી, જેની છરી મેટલ છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સાઇટ્રસ ફળોની એસિડિટી દ્વારા વર્ચ્યુઅલ રીતે અપ્રભાવિત છે, તેથી ધાતુના સંપર્કથી ઉત્પાદનની સ્વાદિષ્ટતાને અસર થશે નહીં.

રસોઈ માટે વાસણો પસંદ કરતી વખતે, એલ્યુમિનિયમની વસ્તુઓ ટાળવી જોઈએ. પીણાની મોટી માત્રાને જોતાં, દંતવલ્ક ડોલ અને હલાવવા માટે લાકડાના સ્પેટુલા લેવાનું વધુ સારું છે.

નવ લિટર નારંગી પીણું તૈયાર કરવા માટે, આ વાનગીને રસ ન કહી શકાય, તમારે આની જરૂર પડશે:

• 4 નારંગી;
• 1 લીંબુ;
• 1 કિલો દાણાદાર ખાંડ;
• 9 લિટર ફિલ્ટર કરેલ પાણી.

પીણું તૈયાર કરવામાં ઘણા કલાકો લાગશે.

શું સ્થિર નારંગીમાંથી રસ બનાવવો શક્ય છે?

માત્ર એટલો જ તફાવત એ છે કે પ્રથમ સંસ્કરણમાં, ઠંડા ફળોને બ્લેન્ડરમાં સાફ કરવા માટે ઓફર કરવામાં આવે છે, અને બીજામાં, કાચા માલ સ્થિર રાશિઓમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

1. ફળો ધોવા, સૂકા અને કાપવા જ જોઈએ.
2. નારંગી અને લીંબુના ટુકડા, છાલ સાથે અથવા વગર (વૈકલ્પિક), બ્લેન્ડર પર મોકલવામાં આવે છે.
3. પરિણામી ફળનો સમૂહ 3 લિટર પાણીથી ભરેલા એક વિશાળ દંતવલ્ક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. 2-3 કલાકની અંદર તે રેડવું જોઈએ. જો ફળોને ઝાટકો સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે, તો પછી લાંબા સમય સુધી ટકી રહેવું અનિચ્છનીય છે, પીણું કડવું બનશે.
4. આ તાણના ઘણા તબક્કાઓ દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે. પ્રથમ, એક ઓસામણિયું દ્વારા, પછી ચાળણી દ્વારા, નિષ્કર્ષમાં, તેને જાળીના ઘણા સ્તરો દ્વારા ફિલ્ટર કરવું આવશ્યક છે.
5. 6 લિટર પાણી એક ડોલમાં રેડવામાં આવે છે, તેને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. તેમાંથી તમારે ખાંડની ચાસણી બનાવવાની જરૂર છે.
6. આખા કિલોગ્રામ રેતીને સતત હલાવતા પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
7. તાણયુક્ત રસ ખાંડની ચાસણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, બધું મિશ્રિત થાય છે, 90-95 ° સુધી ગરમ થાય છે.
8. આગળ, પીણું ઢાંકણથી ઢંકાયેલું હોવું જોઈએ અને ઠંડુ થવા માટે છોડી દેવું જોઈએ. જો તેનો ભાગ સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ હોય, તો તેને વંધ્યીકૃત બરણીમાં રેડવું જોઈએ જ્યારે તે હજી પણ ગરમ હોય અને મેટલના ઢાંકણા વડે વળેલું હોય.

સલાહ! નારંગીની છાલને કડવાશથી છુટકારો મેળવવા માટે, તેને ઉકળતા પાણીથી ડુબાડવું જોઈએ, સૂકા સાફ કરવું જોઈએ અને ફ્રીઝરમાં કેટલાક કલાકો માટે મોકલવું જોઈએ.

વધુ સ્ટોરેજ સ્પેસ લીધા વિના બાળકોને લાંબા સમય સુધી નારંગીનો રસ કેવી રીતે આપવો

સ્ટોરેજ દરમિયાન સીરપ અને કોન્સન્ટ્રેટ્સ ઓછામાં ઓછા રોકે છે. કોલ્ડ પ્રેસિંગ માટે પ્રિઝર્વેટિવ્સ - ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડની જરૂર છે. જો તમે વરાળથી સ્ક્વિઝ કરો છો, તો રેતીની માત્રા ઓછી વપરાય છે, નારંગીની કુદરતી ખાટા સચવાય છે. આને ધ્યાનમાં રાખીને, સાઇટ્રિક એસિડની જરૂરિયાત ઓછી થાય છે.

બેબી ફૂડ માટે, આ પ્રિઝર્વેટિવનો બિલકુલ ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે, તેને થોડી માત્રામાં લીંબુના રસથી બદલીને. તેથી સ્વાદ વધુ સુખદ હશે, અને નાજુક બાળકોના પેટ માટે સલામત.

જ્યુસરમાંથી નારંગીનો રસ

પ્રોસેસ્ડ ફળોની સંખ્યા મર્યાદિત નથી.

1. નારંગીને ધોઈને, 2-4 ભાગોમાં કાપીને, પ્રેશર કૂકરને ગેસ પર મૂકતા પહેલા તેના ઉપરના કમ્પાર્ટમેન્ટમાં મૂકવામાં આવે છે. ડબ્બો બંધ છે.
2. ચોક્કસ ક્રમ સુધી નીચલા ડબ્બામાં પાણી રેડવામાં આવે છે. જ્યુસરનો ઉપલા ભાગ તેના પર સ્થાપિત થયેલ છે. પ્રવાહી વહેવાનો હરકોઈ જાતનો નળ પર એક ક્લેમ્પ સ્થાપિત થયેલ છે જેથી વરાળ છટકી ન જાય.
3. નારંગીને દબાવવાનું પ્રમાણમાં ઝડપી છે. પ્રવાહી વહેવાનો હરકોઈ જાતનો નળની પારદર્શક ટ્યુબ ભરવાથી તેનો દેખાવ ધ્યાનપાત્ર બનશે. જલદી પ્રવાહી ટ્યુબ ભરવાનું શરૂ કરે છે, ક્લેમ્બને દૂર કરવું આવશ્યક છે અને તેને એકત્રિત કરવા માટે કન્ટેનર મૂકવું જોઈએ.
4. સમયાંતરે પ્રેશર કૂકરના નીચેના ભાગમાં પાણી ફરી ભરવું જરૂરી છે. આ એકસાથે કરવું વધુ સારું છે - એક ઉપલા ભાગને ઉપાડે છે, બીજો પાણી રેડે છે. તે પછી, વરાળ ફરીથી તીવ્ર બને ત્યાં સુધી સ્પિનિંગ અસ્થાયી રૂપે બંધ કરવામાં આવશે. આ સમયે, તમે જ્યુસ કૂકરના ઉપરના ભાગમાંથી ખર્ચેલા કાચા માલને દૂર કરી શકો છો અને તાજા ફળોથી બાઉલ ભરી શકો છો.
5. ખાંડ ઉમેરવી કે નહીં, તમે પીણું ચાખીને નક્કી કરી શકો છો.

સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસને 70-80 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરવું જોઈએ અને વંધ્યીકૃત કાચની બરણીઓમાં રેડવું જોઈએ. બધા તૈયાર ખોરાકનો સૌથી ખરાબ દુશ્મન હવા છે, તેથી ધાતુના ઢાંકણા સાથે કેનને રોલ અપ કરવું વધુ સારું છે. જો તમે બોટલમાં રસ રેડતા હોવ, તો પછી તેઓને ચુસ્તપણે ફોલ્ડ કરેલા અખબારથી પ્લગ કરી શકાય છે, જેમ કે અમારી દાદીએ કર્યું હતું. ઠંડી જગ્યાએ, તે આથો આવશે નહીં.

પલ્પ સાથે નારંગીનો રસ

કોઈને પ્રવાહી નારંગીનો રસ ગમે છે, અન્ય લોકો પલ્પ વિના તેની કલ્પના કરી શકતા નથી. તે નારંગીનો સ્વાદ વધુ સાચવે છે, પરંતુ તેને જ્યુસરની મદદથી જ નિચોવી શકાય છે.

પલ્પ સાથેના રસ માટે, ખાસ નારંગીની જરૂર છે, તે સામાન્ય કરતા અલગ છે:

• છૂટક લોબ્યુલ માળખું,
• જાડી તેજસ્વી નારંગી ત્વચા હોય છે,
• તેઓ વધુ મીઠા છે
• સ્પિનિંગ ઓછો કચરો પેદા કરે છે.

જો તમે ઇલેક્ટ્રિક જ્યુસર દ્વારા સ્ક્વિઝ કરો છો, જ્યાં ઉત્પાદન ફક્ત પ્લાસ્ટિકના ભાગોના સંપર્કમાં આવશે, તો પછી તેને ઉકાળી શકાતું નથી. તેને બે વાર 70 ° સે સુધી ગરમ કરીને, તેને વંધ્યીકૃત જારમાં ફેરવી શકાય છે. તે લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવશે. આ સાંદ્રતાનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ પીણાને પાતળું કરવા, જેલી અને અન્ય મીઠાઈઓ બનાવવા માટે થઈ શકે છે.

રજા માટે નારંગીનો રસ

જ્યારે તે ઠંડુ હોય ત્યારે ગરમ પીણું પીવું સારું છે, પરંતુ જ્યારે તે ઠંડુ હોય ત્યારે નારંગીનો રસ વધુ સારો લાગે છે. આ તેજસ્વી સુગંધિત પીણા સાથે ક્રેનબેરીના રસને બદલવા માટે, સાઇટ્રસ ફળોના હીલિંગ ગુણધર્મોને વધારવાની ઇચ્છા રાખીને, પીણામાં મસાલા ઉમેરવામાં આવ્યા હતા - તજ, સ્ટાર વરિયાળી, લવિંગ, મસાલા. આ કલગી હાયપોથર્મિયાને કારણે થતી બિમારીઓનો સંપૂર્ણ રીતે સામનો કરે છે. શિયાળામાં નારંગીના રસનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે ગરમ પીવું સુખદ છે.

• 1 લિટર રસ;
• 0.5 લિટર પાણી;
• 1 ગ્લાસ દાણાદાર ખાંડ;
• 2 સ્ટાર વરિયાળી ફૂલો;
• 1 લવિંગ;
• થોડા વેનીલા બીજ;
• મસાલાના 2 વટાણા;
• 1/3 ચમચી તજ;
• લીંબુનો રસ એક ચમચી.

રસોઈ:

1. સ્ટાર વરિયાળી ઉપરાંત, બધા મસાલા ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે, પાણી અને ખાંડ સાથે સોસપાનમાં મોકલવામાં આવે છે. પાણીને સુગંધથી સંતૃપ્ત કરવા માટે, ચાસણીને 2-3 મિનિટ સુધી ઉકળવા દેવી જરૂરી છે.
2. મસાલા નીતરવું જ જોઈએ, આ માટે તમે ઝીણી ચાળણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
3. સ્વાદવાળા પાણીને નારંગીના રસ સાથે જોડવામાં આવે છે. પીણું ટેબલ પર પીરસી શકાય છે અથવા, તેને બોઇલમાં લાવીને, સંરક્ષણ માટે તૈયાર કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે.

નારંગીની સુખદ જેલીને જોતાં, તેને આલૂ, અનેનાસ, કેરી અને અન્ય ફળોના રસ સાથે જોડી શકાય છે જેમાં સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવાની જરૂર હોય છે. ઘરે, સાંદ્ર સાઇટ્રિક એસિડને બદલે, તેને કુદરતી લીંબુમાં બદલવું પાચનતંત્ર અને દાંતના દંતવલ્ક માટે વધુ ફાયદાકારક છે.

નારંગી કોમ્પોટ પીણું (વિડિઓ)

નારંગીના રસ વિના કોઈ પાર્ટી પૂર્ણ થતી નથી. આ પીણું શરીરને વિટામિન સી સાથે સંતૃપ્ત કરીને બીમારીઓ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. શિયાળામાં, તે ગરમ થાય છે, અને ઉનાળામાં તે ટોન કરે છે. આલ્કોહોલ અને પાણી પર નારંગીની છાલના ટિંકચર ઘણા રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે, છાલમાં આવશ્યક તેલની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે. સવારની શરૂઆત એક ગ્લાસ સન્ની ડ્રિંકથી કરો, તમને એનર્જીનો મોટો વધારો મળશે.

પાનખરના અંતમાં ધીમે ધીમે શિયાળામાં ફેરવાય છે, દિવસો ટૂંકા થઈ રહ્યા છે. આ સમયે, શરીરને, પહેલા કરતાં વધુ, વિટામિન સપોર્ટની જરૂર છે. તેજસ્વી અને સની નારંગીનો રસ એ તમારા શરીરને જરૂરી વિટામિન સીની માત્રા મેળવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. જો કે નારંગીમાં ઘંટડી મરી અથવા ગુલાબ હિપ્સ જેટલો જથ્થો નથી હોતો, તે સસ્તું અને ભરોસાપાત્ર સ્ત્રોત છે. વિટામીન સી ગરમ દેશોમાંથી અમારા સ્ટોર્સમાં આવતા નારંગીની જાડી છાલ હેઠળ સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે, જ્યારે અન્ય શાકભાજી અને ફળોમાં તેની માત્રા સંગ્રહ દરમિયાન સતત ઘટતી જાય છે.

સ્વાભાવિક રીતે, નારંગીમાંથી મેળવેલો રસ તરત જ પીવો જોઈએ, વધુમાં વધુ અડધા કલાક પછી.

વિવિધ જાતોના નારંગી અમારા સ્ટોર્સ પર આવે છે. તેમાંના કેટલાકમાં પાતળી સ્થિતિસ્થાપક ત્વચા અને રસદાર પલ્પ હોય છે. આવા ફળોમાંથી, સાઇટ્રસ જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને, લગભગ 80-100 મિલી રસને સ્ક્વિઝ કરવાનું શક્ય બનશે. અન્યમાં, ચામડી ઘટ્ટ અને સૂકી હોય છે, ફિલ્મો જાડા હોય છે, અને માંસ રફ હોય છે. આવા નારંગીમાંથી રસ સ્ક્વિઝિંગ એટલું સરળ નથી, અને તે 50-60 મિલી કરતા વધુ નહીં હોય. આમ, એક ગ્લાસ જ્યુસ પીવા માટે તમારે 2-4 નારંગીની જરૂર પડશે.

એજન્સી ઓફર કરે છે - સૌથી સુંદર અને વિચિત્ર દેશોમાંના એકમાં વિદેશમાં છોકરીઓ માટે કામ - ઇઝરાયેલ. તમારા માટે સ્થિર આવક અને સુરક્ષા.

અમે નિષ્કર્ષ પર આવી શકીએ છીએ કે રસ ખરેખર તમને વધુ પોષક તત્વો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક બાળક નાસ્તામાં આટલું બધું પીવાથી ખુશ થશે, જ્યારે તે દરરોજ બે નારંગી ખાવાની શક્યતા નથી.

અલબત્ત, રસ માટે નારંગીનો વપરાશ ખૂબ મોટો છે. તમે તેમના વજનના લગભગ 50% નો ઉપયોગ કરશો, તેથી તેમાંથી મહત્તમ સ્ક્વિઝ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ચાલો જોઈએ કે આ કેવી રીતે કરી શકાય.

પદ્ધતિ 1

મોટેભાગે, નારંગીનો રસ મેન્યુઅલ જ્યુસર (સાઇટ્રસ પ્રેસ) નો ઉપયોગ કરીને સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે. આ ઉપયોગી વસ્તુ સરળ અને અસરકારક રીતે કાર્ય કરે છે, પરંતુ કેટલીકવાર તમારે બધા રસને સ્ક્વિઝ કરવા માટે થોડો શારીરિક પ્રયાસ કરવો પડે છે. આ કાર્યને સરળ બનાવવા માટે, આવા વ્યાસના નારંગીને પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તે શક્ય તેટલું જ્યુસર શંકુના જથ્થા સાથે મેળ ખાય છે, તેથી તેમાંથી બધું જ સ્ક્વિઝ કરવું શક્ય બનશે. તે તેમના કદની ઘણી વખત તુલના કરવા યોગ્ય છે, અને પછી તે આપમેળે પ્રાપ્ત થશે. આ નિયમ ઇલેક્ટ્રિક સાઇટ્રસ પ્રેસને પણ લાગુ પડે છે.

રસનું પ્રમાણ વધારવા માટે, તમે નારંગીને ગરમ પાણીમાં (80 ° સે) થોડી મિનિટો માટે મૂકી શકો છો, જેનાથી પેક્ટીન વધુ પ્રવાહી બનશે. તમે તેને બીજી રીતે કરી શકો છો: ફળોને લગભગ અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો (તે સંપૂર્ણપણે સ્થિર ન થવું જોઈએ), અને પછી ગરમ પાણીમાં પાંચ મિનિટ માટે. આનાથી રસની ગુણવત્તા બગડશે નહીં.

નારંગીને ધોવાનું ભૂલશો નહીં. મેન્યુઅલ જ્યુસર માટે, તેઓ સમગ્ર કાપવામાં આવે છે.

પદ્ધતિ 2

જો તમારી પાસે સાઇટ્રસ પ્રેસ નથી, તો તમે તેના વિના જ્યુસ મેળવી શકો છો. આ કરવા માટે, નારંગી છાલવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં વિભાજિત થાય છે. દરેકને છરી વડે અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસ જાળીમાં લપેટવામાં આવે છે અને રસને સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે. ઉપર વર્ણવેલ નારંગીને ગરમ કરવા માટેની તમામ મેનીપ્યુલેશન્સ આ પદ્ધતિથી કરી શકાય છે. બીજો વિકલ્પ: મહત્તમ શક્તિ પર 1 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં ફળને ગરમ કરો.

પદ્ધતિ 3

રસ મેળવવા માટેનો બીજો "મેન્યુઅલ" વિકલ્પ. આ કરવા માટે, નારંગીને ટેબલ અથવા કટીંગ બોર્ડની સપાટી પર રોલ કરવાની જરૂર છે. જો તમે શારીરિક રીતે મજબૂત વ્યક્તિ છો, તો તમે તેમને તમારી હથેળીઓ વચ્ચે કચડી શકો છો. પછી છરી વડે ફળના નીચેના ત્રીજા ભાગમાં એક ચીરો બનાવવામાં આવે છે, અને રસને સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે.

પદ્ધતિ 4

બ્લેન્ડર, ફૂડ પ્રોસેસર અને મીટ ગ્રાઇન્ડર જેવા ટૂલ્સ પણ તમને નારંગીના પલ્પમાંથી સૌથી વધુ મેળવવામાં મદદ કરશે. આ કરવા માટે, ફળ છાલવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં વિભાજિત થાય છે, જે અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સ્લાઇસેસને નાના છિદ્રો સાથે નોઝલમાંથી પસાર થવું જોઈએ, વહેતા રસ અને પલ્પને યોગ્ય વાનગીમાં એકત્રિત કરો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ડિસએસેમ્બલ કર્યા પછી, તમારે અંદર રહેલ દરેક વસ્તુને એકત્રિત સમૂહમાં ઉમેરવાની જરૂર છે અને પરિણામી સમૂહને જાળીના 2-3 સ્તરો દ્વારા સ્ક્વિઝ કરવાની જરૂર છે.

બાકીના પલ્પને ઉકળતા પાણી (દરેક સ્ક્વિઝ્ડ નારંગી માટે 50 મિલી) સાથે રેડવામાં આવે છે અને તેને ઠંડુ થવા દેવામાં આવે છે, પછી જાળી સાથે મેનીપ્યુલેશનનું પુનરાવર્તન કરો. પરિણામી પીણું, અલબત્ત, હવે તાજા જેવી ગુણવત્તાનું રહેશે નહીં, પરંતુ તેમાં ઘણી ઉપયોગી વસ્તુઓ પણ છે. રસના બંને જથ્થાને અલગથી મિશ્ર અથવા પી શકાય છે.

ફૂડ પ્રોસેસર અથવા બાઉલ વડે બ્લેન્ડર વડે નારંગીના ટુકડા કાપતી વખતે પણ આવું કરો. વધુમાં, મેન્યુઅલ વેજીટેબલ ચોપર (ચોપર) જેવા ઉપકરણ રસ કાઢવામાં મદદ કરી શકે છે.

અને અંતે, યાદ રાખો: ખાલી પેટ પર તાજી સ્ક્વિઝ્ડ 100% રસ ક્યારેય પીશો નહીં, તે સ્વાદુપિંડ માટે અત્યંત હાનિકારક છે, અને ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા તમને "આભાર" કહેશે નહીં. તાજું પીવાનો શ્રેષ્ઠ સમય નાસ્તો અથવા લંચ પછી 15-20 મિનિટ છે. સ્ટ્રો દ્વારા રસ પીવો વધુ સારું છે, કારણ કે એસિડ દાંત માટે હાનિકારક છે. બીજો વિકલ્પ એ છે કે તરત જ તમારા મોંને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.

કુદરતી નારંગીનો રસ એક અદ્ભુત પીણું છે. તે એક સમૃદ્ધ સાઇટ્રસ સ્વાદ ધરાવે છે, વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ, ગરમીમાં સંપૂર્ણ રીતે તાજગી આપે છે. વેચાણ પર આ પીણાની ઘણી જાતો છે, પરંતુ તેમની ગુણવત્તા ઘણીવાર શંકાસ્પદ હોય છે. જ્યુસરના ખુશ માલિકો દરરોજ તાજા જ્યુસ પી શકે છે, પરંતુ જેમણે આધુનિક ટેક્નોલોજી નથી મેળવી તેનું શું? શું તેના વિના કરવું શક્ય છે? તો, ચાલો વાત કરીએ કે જ્યુસર વિના નારંગીમાંથી રસ કેવી રીતે સ્ક્વિઝ કરવો. માર્ગ દ્વારા, તે એટલું મુશ્કેલ નથી.

આપણા પોતાના નારંગીનો રસ બનાવીએ છીએ

પાકેલા નારંગી એટલા રસદાર હોય છે કે કેટલીકવાર તે ફળને બે ભાગોમાં કાપીને રસ મેળવવા માટે સખત દબાવી દે છે. બે ભાગોમાંથી તમને સુગંધિત નારંગીનો લગભગ આખો ગ્લાસ મળે છે. પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, ફળને ઉકળતા પાણીમાં (3 મિનિટ) અથવા માઇક્રોવેવમાં (1 મિનિટ) અગાઉથી પકડી રાખો.

દબાવો

ઘણા વધુ લોકો જાણે છે કે જ્યુસર વિના નારંગીમાંથી રસ કેવી રીતે સ્ક્વિઝ કરવો, ખાસ ઉપકરણ - સાઇટ્રસ પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને. તે શંકુ આકારનું પ્લાસ્ટિક ફનલ છે જે ફક્ત ફળના અડધા ભાગમાં સ્ક્રૂ કરે છે અને રસને સ્ક્વિઝ કરવાનું સરળ બનાવે છે. આ આઇટમ હાર્ડવેર સ્ટોર્સમાં વેચાય છે અને તેની કિંમત થોડી છે. અને મેળવેલ પરિણામ કોઈ પણ રીતે મોંઘા ઈલેક્ટ્રોનિક્સ આપે છે તેનાથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

જાળી દ્વારા તાણ

જ્યુસર વિના નારંગીમાંથી રસ કેવી રીતે સ્ક્વિઝ કરવો તે વિષયને ચાલુ રાખીને, કોઈ પણ સૌથી અસરકારક, પરંતુ તેના બદલે કપરું પદ્ધતિનો ઉલ્લેખ કરવામાં નિષ્ફળ થઈ શકે નહીં. અમે ફળોને છાલ અને ફિલ્મોમાંથી સાફ કરીએ છીએ, સ્લાઇસેસને જાળીના અનેક સ્તરો સાથે પાકા ઓસામણિયુંમાં મૂકીએ છીએ. મસાનો ઉપયોગ કરીને, રસને કન્ટેનરમાં સ્વીઝ કરો. બાકીના પલ્પને ચીઝક્લોથમાં લપેટીને સારી રીતે નિચોવી લો.

જડ બળ

જ્યુસર વિના નારંગીમાંથી રસ કેવી રીતે સ્ક્વિઝ કરવો તે ખબર નથી, અને તમારી પાસે સાઇટ્રસ પ્રેસ જેવા કોઈ સાધનો નથી? કોઇ વાંધો નહી! તમારી જાતને રસોડાના બોર્ડ અને છરીથી સજ્જ કરો. બોર્ડ પર આખું નારંગી રોલ કરો, તેને પ્રયત્નો સાથે તેની સપાટી પર દબાવો. જ્યારે તે નરમ થઈ જાય, ત્યારે છરી વડે છિદ્ર બનાવો અને ફક્ત એક ગ્લાસમાં રસને સ્વીઝ કરો. આ પદ્ધતિનો એક પ્રકાર સૂચવે છે કે ફક્ત તમારા હાથથી નારંગીને સારી રીતે ભેળવી દો જેથી સ્લાઇસેસમાંથી રસ બહાર આવે.

સ્વાદની વિવિધતા

ઠીક છે, અમે જ્યુસર વિના નારંગીમાંથી રસ કેવી રીતે સ્વીઝ કરવો તે શોધી કાઢ્યું. તમે પ્રેક્ટિસ શરૂ કરી શકો છો. અને આ બધી પદ્ધતિઓ અન્ય સાઇટ્રસ ફળો માટે પણ સારી છે: ગ્રેપફ્રૂટ, લીંબુ, ટેન્ગેરિન, ચૂનો, મીઠાઈઓ, પોમેલો. વિવિધ સ્વાદો સાથે પ્રયોગ કરો, તેમને વૈકલ્પિક કરો અને તેમને એકબીજા સાથે જોડો.

આપણામાંથી ઘણાએ કુદરતી અને આરોગ્યપ્રદ પીણાંને પ્રાધાન્ય આપ્યું છે. તેમાં તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસનો સમાવેશ થાય છે. તેની તૈયારીમાં સહાયક જ્યુસર હશે. પરંતુ, ફક્ત ઉપકરણ મેળવવા માટે તે પૂરતું નથી. તમારે જ્યુસરમાં રસ કેવી રીતે સ્ક્વિઝ કરવો તે પણ સમજવું જોઈએ. ચાલો ઉદાહરણો જોઈએ.

જ્યુસરમાં નારંગીમાંથી રસ કેવી રીતે સ્ક્વિઝ કરવો?

તમે તેને બે રીતે કરી શકો છો:

1. ઉત્તમ નમૂનાના નારંગીનો રસ. કોલું અથવા પ્રેસના સિદ્ધાંત પર કામ કરતા ઉપકરણોની મદદથી તેને મેળવો. બીજો વિકલ્પ એ રસપ્રદ છે કે ઉપકરણને ચલાવવા માટે વીજળીની જરૂર નથી, પ્રક્રિયા સરળ છે. ઉપરાંત, આ જ્યુસર ઝડપથી સાફ થઈ જાય છે. પ્રથમ વિકલ્પ શંકુ જેવો દેખાય છે, જેનો ઉપયોગ રસને સ્ક્વિઝ કરવા માટે થાય છે. તેને મેળવવા માટે, તમારે નારંગીને બે ભાગોમાં કાપવાની જરૂર છે. પછી તેમાંથી એકને પલ્પ સાથે શંકુ સાથે જોડો અને તેને ઘણી વખત ફેરવો. પરિણામ જાડા તાજા પલ્પ છે.

2. કડવાશ સાથે રસ. તે જાણીતું છે કે સાઇટ્રસ ફળોના તમામ ફાયદાકારક પદાર્થો સબક્યુટેનીયસ સ્તરમાં સમાયેલ છે. તે એક સફેદ ચામડી છે જેને અમે છાલ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ. જો તમે વિટામિન્સની મોટી માત્રા મેળવવા માંગતા હો, તો પછી સાર્વત્રિક જ્યુસર લો. તેમાં અગાઉ છાલવાળી નારંગી મૂકવામાં આવે છે. રસ ખૂબ જ ઝડપથી સ્ક્વિઝ્ડ થાય છે, કારણ કે તકનીક આપમેળે કાર્ય કરે છે. સાચું, યાંત્રિક સહાયક કરતાં ધોવાનું કામ ઘણું લાંબુ છે.

તમારા માટે કઈ પદ્ધતિ શ્રેષ્ઠ છે તે નક્કી કરો. પ્રથમ વિકલ્પ પલ્પ સાથે રસના પ્રેમીઓ માટે આદર્શ છે. બીજો તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેમને મીઠો રસ પસંદ નથી. તે જ સમયે, તેઓ પીણું કડવું પસંદ કરે છે.

જ્યુસરમાં સફરજનમાંથી રસ કેવી રીતે સ્ક્વિઝ કરવો?

સફરજનનો રસ મારા મનપસંદમાંનો એક છે. તે ઘણા સંયુક્ત પીણાંનો આધાર છે. ગાજર-સફરજનના રસની કિંમત શું છે. તે કેવી રીતે યોગ્ય કરવું? સૌ પ્રથમ, તમારે નક્કી કરવું જોઈએ કે તમે તેને કયા હેતુઓ માટે તૈયાર કરી રહ્યા છો.

જો તમને એક દિવસ માટે રસની જરૂર હોય, તો પછી સેન્ટ્રીફ્યુગલ જ્યુસરનો ઉપયોગ કરો. તે સખત ફળો સાથે મહાન કામ કરે છે. પ્રથમ તમારે સફરજનને ધોવા અને તેમાંથી કોર મેળવવાની જરૂર છે. પરિણામી પીણું કાચના વાસણમાં રેડવું વધુ સારું છે, તમે દંતવલ્ક કન્ટેનર લઈ શકો છો. તેને ઘાટા થવાથી બચાવવા માટે તેમાં થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો. તમે કેકમાંથી સ્વાદિષ્ટ પ્યુરી બનાવી શકો છો અથવા તેને પેનકેકમાં ઉમેરી શકો છો.

જો તમે બગીચામાંથી સફરજન પર પ્રક્રિયા કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો સોવિયત જ્યુસર મેળવો. તે શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ પીણું તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. સામાન્ય રીતે 10 કિલો ફળમાંથી 4 લિટર રસ મળે છે. આવા જ્યુસરમાં સફરજન આખા મૂકી શકાય છે. બધો કચરો કેકના રૂપમાં બહાર આવશે. માર્ગ દ્વારા, તેને ફેંકી દો નહીં. આ તમારા બગીચા માટે ઉત્તમ ખાતર છે.

જ્યુસરમાં દાડમમાંથી રસ કેવી રીતે સ્ક્વિઝ કરવો?

એવું કહી શકાય નહીં કે આવા પીણું ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. પરંતુ, હિમોગ્લોબિન વધારવા ઈચ્છતા લોકો માટે આ પહેલો ઉપાય છે. તમે તેને નીચેની રીતે કાઢી શકો છો:

1. સાઇટ્રસ જ્યુસરનો ઉપયોગ કરવો. પ્રક્રિયા નારંગીના રસના ઉત્પાદનની જેમ જ હાથ ધરવામાં આવે છે. તમારે અડધો દાડમ લેવાની જરૂર છે અને તેને શંકુ સાથે જોડો. પછી તેને ત્યાં સુધી ફેરવો જ્યાં સુધી ત્વચા તમારા હાથમાં ન રહે. આ પદ્ધતિનો ગેરલાભ એ છે કે રસ કડવાશ સાથે મેળવવામાં આવે છે. તેને પાર્ટીશનો આપો, જે દાડમના દાણા વચ્ચે સ્થિત છે. જો તમે રસમાં મધ અથવા ખાંડ ઉમેરો છો, તો પછી કડવો સ્વાદ દૂર થઈ જશે.

2. સાર્વત્રિક જ્યુસરનો ઉપયોગ કરવો. તમારે એક મોડેલની જરૂર છે જે બેરીનું સંચાલન કરે છે. રસને સ્વીઝ કરવા માટે, તમારે દાડમને ધોઈને તેની છાલ કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, છાલ પર ઊંડા કટ ન કરો. પછી તમારે દાડમ ખોલવાની અને તેને પાર્ટીશનોથી સાફ કરવાની જરૂર છે. પરિણામી અનાજને ફળના કમ્પાર્ટમેન્ટમાં મૂકો અને ઉપકરણ ચાલુ કરો. દાડમનો રસ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થતો નથી, તેથી પીણાની સેવા દીઠ એક ફળનો ઉપયોગ કરવા માટે તે પૂરતું છે.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા પીણાં કરતાં તમારા દ્વારા સ્ક્વિઝ કરાયેલા જ્યુસ વધુ આરોગ્યપ્રદ હોય છે. એકમાત્ર વસ્તુ એ છે કે તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરશો નહીં. અમે ખાલી પેટ પર જ્યુસ પીવાની પ્રેક્ટિસની પણ ભલામણ કરતા નથી. ખાસ કરીને, તે જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે હાનિકારક છે. જો તમે મહત્તમ લાભ મેળવવા માંગતા હો, તો દિવસમાં એક ગ્લાસ તાજો રસ પૂરતો છે.

નારંગીનો રસ એ એક લોકપ્રિય પીણું છે અને ગ્રહના ઘણા રહેવાસીઓ સવારે એક ગ્લાસ સાઇટ્રસ તાજા સાથે માત્ર સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે જ નહીં, પણ વિટામિન સી અને કાર્બનિક એસિડથી પણ રિચાર્જ કરે છે જે શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તમે માત્ર યોગ્ય તૈયારી સાથે જ તમામ લાભોને બચાવી શકો છો, જે નીચેની વાનગીઓમાં મદદ કરશે.

નારંગીનો રસ કેવી રીતે બનાવવો?

નારંગીનો રસ વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. લોકપ્રિય તાજા સ્ક્વિઝ્ડ તાજા રસ ઉપરાંત, પીણાનું ક્લાસિક સંસ્કરણ છે જેના માટે એક કિલોગ્રામ નારંગીમાંથી રસ સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે અને 200 ગ્રામ ખાંડ અને એક લિટર પાણીમાંથી બનાવેલ ચાસણીથી ભળે છે. પરિણામી અમૃત 3 મિનિટ માટે આગ પર ગરમ થાય છે અને જારમાં રેડવામાં આવે છે.

1. કુદરતી નારંગીનો રસ માત્ર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને રસદાર સાઇટ્રસ ફળોમાંથી જ તૈયાર કરવો જોઈએ. તેઓ સડો અથવા બગાડના ચિહ્નો દર્શાવવા જોઈએ નહીં અને વહેતા પાણી હેઠળ ધોવા જોઈએ.
2. જે લોકો પલ્પ સાથે નારંગીનો રસ મેળવવા ઇચ્છતા હોય તેઓએ સાઇટ્રસને અડધા ભાગમાં કાપીને, ચમચી વડે પલ્પને બહાર કાઢવો અને તેને સીધો પીણામાં ઉમેરો.
3. એક સમયે તૈયાર કરેલ રસ તરત જ પીવો જોઈએ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાકથી વધુ સમય માટે મૂકવો જોઈએ. આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આવા પીણાં ઝડપથી બગડે છે અને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન અને ઊંચા તાપમાનના સંપર્કમાં આથો આવી શકે છે.

નારંગીનો રસ, જેના ફાયદા અને નુકસાન એ ખ્યાલો છે જે તેમની વચ્ચે પાતળી સરહદ ધરાવે છે. માત્ર અતિશય વપરાશ (500 મિલીથી વધુ રસ) શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, અને જો તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો તે પ્રતિરક્ષા પુનઃસ્થાપિત કરવામાં, તાણ પ્રતિકાર વધારવા, રક્તવાહિનીઓ, પાચન તંત્રને મજબૂત કરવામાં અને એનિમિયાથી છુટકારો મેળવવામાં પણ મદદ કરશે.

1. નારંગીના રસમાં કેલરી ઓછી હોય છે, તેથી તેને ખોરાકમાં સુરક્ષિત રીતે સામેલ કરી શકાય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ "કોરોલેક" વિવિધતાનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે, જેમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે ચરબીના ભંડારને નષ્ટ કરી શકે છે.
2. તમારે ધીમે ધીમે રસ સાથે પરિચિત થવું જોઈએ: શરૂઆતમાં, ખાલી પેટ પર દરરોજ 50 મિલીથી વધુ ન લો, તે પછી - ડોઝ વધારવો.
3. જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો અને એલર્જીવાળા લોકોને 1: 1 ના ગુણોત્તરમાં પાણી સાથે રસને પાતળું કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ એ વિટામિનનો ભંડાર છે. ઘણા લોકો પોતાને સ્વસ્થ પીણું પીવાનો ઇનકાર કરે છે, રસ સ્ક્વિઝિંગ માટે ખાસ ઉપકરણોના અભાવને ટાંકીને, જો કે આ હાથ દ્વારા કરી શકાય છે. તૈયાર કરવા માટે, નારંગીને ગરમ પાણીમાં ગરમ ​​​​કરવામાં આવે છે, ટેબલ પર રોલ કરીને ભેળવી દેવામાં આવે છે, અડધા ભાગમાં કાપીને, હાથની તાકાતનો ઉપયોગ કરીને, સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે.

1. જ્યુસિંગ પહેલાં એક મહત્વપૂર્ણ પગલું એ નારંગીને મજબૂત દબાણ સાથે ટેબલ પર રોલ કરવાનું છે. આવી ક્રિયાઓ સાઇટ્રસ પટલને કચડી નાખવામાં મદદ કરે છે, જે પછીથી અવશેષો વિના પ્રવાહીને સ્ક્વિઝ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
2. દરેક અડધા ભાગના માંસમાં તીક્ષ્ણ છરી સાથેના થોડા પંચર પણ સારો રસ વળતર આપશે.

શિયાળા માટે નારંગીનો રસ

મોટાભાગના લોકો સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા જ્યુસને ઘરે બનાવેલા જ્યુસને પસંદ કરે છે, તેઓની પસંદગીની વધુ કિંમત સાથે દલીલ કરે છે. 4 નારંગીનો રસ આ દંતકથાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે, કારણ કે તે સૌથી વધુ આર્થિક વિકલ્પ છે, જે સરળ મેનિપ્યુલેશન દ્વારા, સરળ અને સસ્તું ઉત્પાદનોમાંથી 9 લિટર જેટલું સ્વાદિષ્ટ અમૃત મેળવવાની મંજૂરી આપે છે.

ઘટકો:

• નારંગી - 4 પીસી.;
• પાણી - 9 એલ;
• ખાંડ - 800 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 30 ગ્રામ.

રસોઈ

1. નારંગી પર ઉકળતા પાણી રેડવું, તેને સૂકવી અને ફ્રીઝરમાં 2 કલાક માટે મૂકો.
2. માંસના ગ્રાઇન્ડરમાં પલ્પ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો, 3 લિટર પાણી રેડો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.
3. એક ઓસામણિયું દ્વારા તાણ, પછી ચીઝક્લોથ દ્વારા.
4. બાકીનું પાણી, ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને એક કલાક પછી નારંગીનો રસ બોટલમાં નાખો.

જેઓ વિટામીનના વિશાળ સમૂહ સાથે સુખદ સ્વાદને જોડવા માંગે છે તેઓએ શિયાળા માટે ચોક્કસપણે નારંગીનો રોલ કરવો જોઈએ. વનસ્પતિ અને સાઇટ્રસનું અનોખું મિશ્રણ પીણાને તેજસ્વી, પ્રેરણાદાયક, સુગંધિત બનાવશે, ઘણાં ઉપયોગી પદાર્થો અને સુખદ મીઠી અને ખાટા પ્રદાન કરશે, ચોક્કસ કોળાના સ્વાદને સંપૂર્ણપણે નિષ્ક્રિય કરશે.

ઘટકો:

• નારંગી - 4 પીસી.;
• કોળાનો પલ્પ -1.5 કિગ્રા;
• પાણી - 2.5 એલ;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 40 ગ્રામ.

રસોઈ

1. કોળાના પલ્પને કાપીને 25 મિનિટ પાણીમાં ઉકાળો અને પ્યુરી કરો.
2. નારંગીમાંથી ઝાટકો દૂર કરો, છાલ કરો, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં પલ્પ સ્ક્રોલ કરો.
3. કોળાની પ્યુરીમાં ઝાટકો અને પલ્પ ઉમેરો, ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
4. જાડા નારંગીનો રસ જંતુરહિત જારમાં રેડો અને રોલ અપ કરો.

સ્વાદિષ્ટ બજેટ પીણાંના પ્રેમીઓ માટે શોધ. ઓછી કિંમત ઉપરાંત, આ સુગંધિત પીણું તાજા રસથી અલગ નથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. કડવાશ દૂર કરવા માટે, નારંગીને સ્થિર, છાલ અને દબાવવામાં આવે છે. પરિણામી રસ સીરપ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, 15 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને જારમાં રેડવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• પાણી - 500 મિલી;
• નારંગી - 1.5 કિગ્રા;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ.

રસોઈ

1. ફ્રોઝન નારંગીને ડિફ્રોસ્ટ કરો, છાલ કરો અને બ્લેન્ડરમાં વિનિમય કરો.
2. પરિણામી રસ સ્વીઝ અને તાણ.
3. પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણી બનાવો.
4. તેમાં રસ નાખો અને 15 મિનિટ સુધી પકાવો.
5. વંધ્યીકૃત જારમાં રેડવું અને 20 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત કરો.

શિયાળા માટે સફરજન-નારંગીનો રસ શરીરને મજબૂત બનાવવાનો એક આદર્શ માર્ગ છે. નારંગીમાં વિટામિન સી હોય છે, અને સફરજન આયર્નથી સમૃદ્ધ છે, જે પીણાને અસરકારક એન્ટિવાયરલ દવા બનાવે છે. તદુપરાંત, સફરજન અને નારંગીનું મિશ્રણ એક ઉત્તમ મીઠી અને ખાટા મિશ્રણ આપે છે, તેથી આવા હીલિંગ ઉપાય પીવું પણ સુખદ છે.

ઘટકો:

• સફરજન - 2.5 કિગ્રા;
• નારંગી - 5 પીસી.;
• ખાંડ - 80 ગ્રામ.

રસોઈ

1. સફરજનની છાલ કાઢીને જ્યુસરમાંથી પસાર કરો.
2. નારંગીને ઝાટકો સાથે કાપો, અડધા રસમાં રેડો અને 5 મિનિટ માટે રાંધો.
3. ચાળણીમાંથી ઘસો, બાકીની ખાંડ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. કન્ટેનરમાં રેડો અને રોલ અપ કરો.

શિયાળા માટે નારંગી સાથે - તાજગી અને સારા મૂડ આપવા માટેનું પીણું, કારણ કે ગાજર, નારંગીની સાથે, કેરોટિન અને વિટામિન Aની સામગ્રીમાં દોરી જાય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરીર પર પ્રોત્સાહક અસર કરે છે. વધુમાં, શુદ્ધ ગાજરનો રસ ખૂબ જ સુખદ નથી, અને સંયોજનમાં તે એક નાજુક અને હળવા સ્વાદ મેળવે છે.

ઘટકો:

• ગાજર - 1.5 કિગ્રા;
• નારંગી - 800 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ.

રસોઈ

1. છાલવાળા ગાજર અને નારંગીને જ્યુસરમાંથી પસાર કરો.
2. બંને રસને મિક્સ કરો, ખાંડ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. કન્ટેનરમાં રેડો અને રોલ અપ કરો.

ઘરે નારંગીનો રસ તૈયારીમાં વૈવિધ્યસભર છે. તેથી, નારંગીની છાલ સાથે કાપીને, તમે મૂળ અને આરોગ્યપ્રદ પીણું મેળવી શકો છો, કારણ કે નારંગીની છાલમાં ફળના પલ્પ કરતા બમણું ફાઇબર હોય છે અને તે આંતરડાને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, અને તેના આવશ્યક તેલ નર્વસ સિસ્ટમ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. .

ઘટકો:

• પાણી - 3.5 એલ;
• નારંગી - 5 પીસી.;
• લીંબુ - 1/2 પીસી.;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ.

રસોઈ

1. નારંગીને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો.
2. બ્લેન્ડરમાં છાલ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો.
3. સામૂહિકમાં ખાંડ, ઉકળતા પાણીનું લિટર ઉમેરો અને 3 કલાક માટે બાજુ પર રાખો.
4. તાણ, બાકીનું પાણી ઉમેરો, લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો અને ઠંડુ કરો.

નારંગીના રસની રેસીપી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ વ્યવહારુ તૈયારીમાં પણ ફેરવાઈ શકે છે, જો તેને કેન્દ્રિત સ્વરૂપમાં સાચવવામાં આવે. આ ટેક્નોલોજી પેન્ટ્રીના છાજલીઓ પર જગ્યા બચાવવામાં મદદ કરશે અને કૃપા કરીને જાડા, આરોગ્યપ્રદ વિટામિન પીણાંથી પાણીમાં ભળી શકાય છે, તેની માત્રામાં ઘટાડો અથવા વધારો કરી શકે છે.