વિન્ટર વોર્મિંગ પીણાં: ઠંડીમાં શું પીવું? શિયાળુ પીણાં.

શિયાળો સમાન નથી, લગભગ કોઈ હિમ નથી, ત્યાં કોઈ સૂર્ય નથી, પરંતુ ઘણી વાર વરસાદ, કાદવ અને પવન હોય છે. તદુપરાંત, અડધી પાનખર અને લગભગ અડધી વસંત શિયાળાના પીગળવા જેવી હોય છે, અને તમે તમારી જાતને ગરમ અને રુંવાટીવાળું કંઈક લપેટવા માંગો છો અને ઉનાળાના ઔષધિઓ અથવા દૂરના દેશોની સુગંધ અને સ્વાદ સાથે ગરમ પીણાંનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો. સ્વપ્ન કરો અને કદાચ સફરની યોજના બનાવો.

ખરાબ હવામાનમાં ગરમ ​​પીણાંને 2 પ્રકારોમાં વહેંચવામાં આવે છે: આલ્કોહોલ સાથે અને વગર. મજાની વાત એ છે કે તે સ્વચ્છ છે આલ્કોહોલિક પીણાંપ્રમાણમાં ઓછું, અને જો તમે ઈચ્છો તો કોઈપણ બિન-આલ્કોહોલિકમાં કંઈક નશો ઉમેરી શકો છો. તેથી, અમે વધુ સાર્વત્રિક વિશે વાત કરીશું - બિન-આલ્કોહોલિક રાશિઓ.

ચા ખૂબ મામૂલી, કંટાળાજનક, સામાન્ય અને ગામઠી લાગે છે, પરંતુ તમારો સમય લો - ચાની એવી જાતો છે જે પ્રાચીન પીણા પ્રત્યેના આ વલણને બદલી શકે છે. ચાનું જન્મસ્થળ ચીનમાં, જ્યાં તેઓ હજારો વર્ષોથી આ ચા પીતા આવ્યા છે. અદ્ભુત પીણું, એવું વિચારો લીલી ચાઠંડુ થાય છે, અને લાલ (યુરોપિયન પરંપરામાં કાળો) ગરમ થાય છે. ચાઇનીઝ લાલ ચા ભારતીય, સિલોન, કેન્યા, ઇન્ડોનેશિયન અને સમાન વર્ગની અન્ય ચાથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે.

ચીનમાંથી લાલ અને કાળી ચાનો મુખ્ય સપ્લાયર યુનાન પ્રાંત છે, જે વિયેતનામ, લાઓસ અને મ્યાનમારની સરહદે આવેલ પર્વતીય પ્રદેશ છે. આ વિસ્તારની ચામાં સ્મોકી સુગંધ, આત્મવિશ્વાસપૂર્ણ સ્વાદ અને સારી વૈવિધ્યતા છે. આનો અર્થ એ છે કે તે થર્મોસીસ અને કોઈપણ અનુકૂળ કન્ટેનરમાં "અન્યાય" ઉકાળવાથી ડરતો નથી; તે આધાર માટે યોગ્ય છે હર્બલ ચા, તમે તેમાં તેજસ્વી વોર્મિંગ ઉમેરણો ઉમેરી શકો છો, જેના વિશે આપણે હવે વાત કરીશું.

તે જાણીતું છે કે મસાલાને હેન્ડલ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત ભારતમાં છે. અનિવાર્યપણે વાસ્તવિક ભારતીય ચા- આ મસાલા અને મજબૂત ચાના પાંદડાઓ સાથેનું દૂધ છે. આ પીણાને મસાલા અથવા ફક્ત દૂધની ચા કહેવામાં આવે છે. ભારતીયમાં "મસાલા" એ "મસાલાનું મિશ્રણ" છે, તેથી અસંખ્ય "મસાલા" વિવિધ વાનગીઓઅને ચા. દરેક પ્રદેશનો પોતાનો મસાલો છે. તમે થોડા લવિંગ, તજ, આદુ, એલચી અને સ્ટાર વરિયાળી લઈને જાતે ગરમ પીણું બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. મસાલાને મોર્ટારમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડર અથવા બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, તેને ઉકળતા પાણીમાં એક કે બે મિનિટ માટે ઉકાળો, થોડું દૂધ ઉમેરો, કોઈપણ કાળી ચાની ચપટી ઉમેરો અને ઉકાળો. પીણાને થોડો આરામ આપો અને પીવો. તમે તમારી સાથે થર્મોસમાં મસાલા લઈ શકો છો, કોઈપણ દૂધ પીણુંગરમ થાય છે અને ખૂબ સારી રીતે સંતૃપ્ત થાય છે.

ચા વિવિધ પ્રકારના મસાલા સાથે આશ્ચર્યજનક રીતે મૈત્રીપૂર્ણ છે. કાળી ચાને મસાલાના મિશ્રણ અથવા માત્ર એક સાથે જોડી શકાય છે. શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણ- આદુ. આદુ ચાતમે તેને ઘરે અથવા થર્મોસમાં તૈયાર કરી શકો છો અને તેને ફરવા લઈ જઈ શકો છો. તાજા આદુના મૂળનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. આદુ પાવડર પીણું વાદળછાયું બનાવી શકે છે. જો તમને વધુ મજબૂત પીણું જોઈએ છે, તો આદુને ઘસો બરછટ છીણી, અને જો તમને હળવા સ્વાદની જરૂર હોય અથવા આઇરિશ ગ્લાસમાં સુંદર રીતે રજૂ કરવામાં આવે, તો તેને ચિપ્સની જેમ કાપો.

તમને આશ્ચર્ય થશે - મલ્ડ વાઇન પણ નોન-આલ્કોહોલિક હોઈ શકે છે! તાજેતરના વર્ષોમાં યુરોપિયન વલણો દારૂથી દૂર ચાલ્યા છે, ખાસ કરીને તાજી હવામાં. પરંતુ mulled વાઇન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે! અને કોઠાસૂઝ ધરાવનાર બારટેન્ડર્સ સાથે આવ્યા નવું પીણુંઆધારિત દ્રાક્ષ નો રસ, મલ્ડ વાઇન તૈયાર કરવાના સિદ્ધાંતને યથાવત છોડીને - વાઇનને રસથી બદલો અને નોન-આલ્કોહોલિક મલ્ડ વાઇન મેળવો. ચાલો તમને યાદ અપાવીએ કે આ પીણા માટે તમારે થોડી લવિંગ, આદુનો ટુકડો, ખાંડ, ફુદીનો, (લગભગ માખણ), વેનીલા, તજ, એલચી, સ્ટાર વરિયાળી, લીંબુ અથવા નારંગી ઝાટકો અથવા કદાચ સફરજનનો ટુકડો લેવાની જરૂર છે. મસાલાને ગ્રાઉન્ડ કરવાની જરૂર નથી. પાણી ઉકાળો, મસાલા ઉકાળો, સફરજન અને રસ ઉમેરો, થોડું વધુ ગરમ કરો, પરંતુ ઉકાળો નહીં. ચશ્મા અથવા થર્મોસમાં રેડવું. થોડા ફુદીનાના પાન, દરેકમાં લીંબુ અથવા ચૂનોનો ટુકડો ઉમેરો, ઝાટકો સાથે છંટકાવ કરો અને તજની લાકડીથી ગાર્નિશ કરો.

થર્મોસમાં ચાલવા પર તમારી સાથે ચા લેવી ખૂબ અનુકૂળ છે. ધ્યાનમાં લેવા માટે થોડી વિગતો છે. બધી જાતો લાંબા સમય સુધી સહન કરતી નથી સખત તાપમાન. ઉદાહરણ તરીકે, ચાઇનીઝ અને ભારતીય ચાની લીલી અથવા નાજુક લાલ જાતો ઘાટા થઈ શકે છે અને તેમની ફૂલોની સુગંધ ગુમાવી શકે છે અને નાજુક સ્વાદ. બરછટ ભારતીય જાતો, જેમ કે આસામ અથવા ચાઇનીઝ ચાયુનાન તરફથી. કાળી ચાઇનીઝ પુ-એરહ ચા થર્મોસ માટે પણ સારી છે.

થર્મોસમાં ચા માટે સામાન્ય ભલામણ. નિયમિત ચાના વાસણમાં ચા ઉકાળો અને ચાને ગરમ થર્મોસમાં રેડો. ગ્લાસ થર્મોસ પીણાના સ્વાદને મેટલ કરતાં વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે છે. થર્મોસમાં આદુ અને મસાલા ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ યાદ રાખો કે તેઓ સતત રેડશે, તેથી આ કિસ્સામાં થોડી માત્રામાં મસાલા ઉમેરો. ચા સીધી થર્મોસમાં રેડવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે તે એક કે બે કલાકમાં ખૂબ જ મજબૂત "ચાના ઉકાળો" માં ફેરવાઈ જશે. ઇલામની નેપાળી ચાનો અપવાદ છે. આ એકમાત્ર ચા છે જે લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં સરળતાથી ટકી શકે છે.

પ્યુર એ ચીની ગુપ્ત શસ્ત્ર છે. લીલા, સફેદ અને કાળા પુ-એર છે. લીલો છે ઔષધીય ચા, તે સંપૂર્ણ રીતે ભૂખમાં વધારો કરે છે, લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને શુદ્ધ કરે છે શ્વસનતંત્ર. સફેદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ "ઘરે બનાવેલી" ચા છે. પરંતુ બ્લેક પુ-એર્હ કહેવાતી "ચા કોફી" છે; પ્રોગ્રામરો, ફ્રેન્ચ મહિલાઓ અને આઉટડોર પ્રવૃત્તિઓના પ્રેમીઓ તેને ખૂબ પસંદ કરે છે. પુ-એર્હ તેના સ્વાદને બદલ્યા વિના, ઘણા કલાકો સુધી થર્મોસમાં સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે. તમે કોકોની જેમ દૂધ સાથે પુ-એર પણ રાંધી શકો છો. 10 ગ્રામ દબાયેલું કાળું પુ-એરહ લો, તેને ધોઈ લો ઠંડુ પાણિ, તુર્કમાં થોડું પાણી ગરમ કરો, પુ-એરહને તુર્કમાં ફેંકી દો, પાણીને બોઇલમાં લાવો, દૂધ ઉમેરો અને દૂધ ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તાપ બંધ કરો અને તેને ઉકાળવા દો. કોકોની જેમ ગરમ પીવો.

પાનખરના અંતમાં, શિયાળામાં અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં, વિશ્વભરના લોકો પીવે છે પાનખર લણણીચા આ સારો સમયશેકેલા અને રોક oolongs માટે, ચાઇના અને ભારત અને શ્રીલંકાના ઉચ્ચ પ્રદેશોમાંથી લાલ ચા. શેકેલા oolongs ના સૌથી અગ્રણી પ્રતિનિધિ ડા વિવિધતા છે હોંગ પાઓઅથવા ગ્રેટ રેડ રોબ, જે ફુજિયન પ્રાંતમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. દંતકથા અનુસાર, આ ચા સમ્રાટને ગંભીર બીમારીની સારવાર માટે આપવામાં આવી હતી. ચાથી બીમારી એટલી ઝડપથી ઠીક થઈ ગઈ કે બાદશાહે ચાની ઝાડીઓને કૃતજ્ઞતામાં લાલ ઝભ્ભો આપ્યો. (પ્રાચીન ચાઇનામાં, ફક્ત સમ્રાટ જ લાલ કપડાં પહેરી શકતા હતા, અને આવી ભેટ એ એક નિશાની હતી કે ચા આકાશી સામ્રાજ્યના શાસક માટે સમાન છે.) દા હોંગ પાઓનો સ્વાદ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે અને તે ઉકાળોથી અલગ અલગ હોય છે. ઉકાળો, અને એક મુઠ્ઠીભર ચા 10 વખત સુધી ઉકાળી શકાય છે. એકવાર. આ મિત્રો માટે ચા છે જ્યારે તમે ખરેખર આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો અને શિયાળાની ઠંડી સાંજે ગરમ વાતચીતમાં સમય પસાર કરવા માંગો છો.

પીરોજ ઓલોંગ ટી ટાઈ ગુઆનયિન તેની તેજસ્વી ફૂલોની સુગંધ સાથે ઓછી પ્રખ્યાત નથી અને સમૃદ્ધ સ્વાદ, પરંતુ આલુ અને સૂકા ફળોના સ્વાદ અને સુગંધ સાથે તળેલી ટાઈ ગુઆનીન વિશે બહુ ઓછા લોકો જાણે છે. ખાલી કપની સુગંધ અનુભવી ચા પીનારને પણ આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે, અને પીણામાં જ લીલી અને લાલ ચાના તમામ ફાયદા છે. રોસ્ટેડ ટાઈ ગુઆનિન ગરમ સ્વભાવ ધરાવે છે, તે સંપૂર્ણ રીતે ટોન કરે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. નાજુક મીઠાઈઓ આ ચા સાથે સારી રીતે જાય છે: સૂકા ફળો અથવા દારૂનું કુદરતી મીઠાઈઓ. પરંતુ તરત જ કંઈક મીઠી મેળવવા માટે ઉતાવળ ન કરો, થોડી ચુસ્કીઓ લો, સુગંધ લો, ખાલી કપમાં સુગંધ સાથે તેની તુલના કરો... લાંબી સાંજ માટે એક સુખદ ધ્યાન પ્રવૃત્તિ.

કાળી ચાના પ્રેમીઓ માટે, યુનાન પ્રાંતની ચાઈનીઝ હાઈ-માઉન્ટેન ચા ડીયાન હોંગ રસની હોઈ શકે છે. ચામાં હળવા સ્મોકી સુગંધ, સૂકા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેજસ્વી શેડ્સ, મધ-રંગીન પ્રેરણા અને લાંબી, સુખદ આફ્ટરટેસ્ટ છે. ડિયાન હોંગ સારી રીતે ગરમ થાય છે, તેમાં સૂર્ય અને પર્વતીય પવનની ઊર્જા હોય છે. આ વિવિધતા ખાસ કરીને નરમાશથી સૂકવવામાં આવે છે, અને તેનો સ્વાદ ભારતીય દાર્જિલિંગની શ્રેષ્ઠ જાતોની યાદ અપાવે છે, જેને ઇંગ્લેન્ડમાં ચાની શેમ્પેન કહેવામાં આવે છે.

દાર્જિલિંગ એ ઉત્તર ભારતમાં તિબેટની સરહદે આવેલ પર્વતીય પ્રદેશ છે. તે વિચિત્ર છે કે ચા હંમેશા ત્યાં ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર અંગ્રેજોના આગમન સાથે જ તેઓએ તેના પર ધ્યાન આપ્યું અને આની ઘણી જાતો પ્રાપ્ત કરી. ખૂબ જ રસપ્રદ દેખાવચા દાર્જિલિંગને તેની હળવાશ, પ્રેરણાના હળવા શેડ્સ અને સ્વાદ માટે "ચાની શેમ્પેન" નું હુલામણું નામ આપવામાં આવ્યું હતું, જેમાં લીલી પર કાળી ચાનું સ્પષ્ટ વર્ચસ્વ હતું. શ્રેષ્ઠ દાર્જીલિંગ ફૂલોની સુગંધથી ભરપૂર છે, પર્વત ઘાસની સુગંધ, જંગલ અને તે પણ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો. પરંતુ તે જ સમયે, દાર્જિલિંગ સામાન્ય કાળી ચાની સૌથી નજીક છે. કદાચ કારણ કે સોવિયેત ભારતીય ચાના ક્લાસિક મિશ્રણમાં થોડું દાર્જિલિંગ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું.

પરંતુ શિયાળામાં તમને હંમેશા કોમળતા જોઈતી નથી, કેટલીકવાર તમારે ક્રૂર પંચિંગ પાવરની જરૂર હોય છે, અને આ માટે શ્રેષ્ઠ સહાયક ભારતીય આસામ ચા છે. તે અત્યંત કઠોરતા ધરાવે છે, મજબૂત ઉકાળી શકાય છે, સુગંધ સારી તમાકુ અથવા તો સિગારની પણ ગંધ કરી શકે છે, ઘણાને આસામનો આફ્ટરટેસ્ટ સમાન લાગે છે. શ્રેષ્ઠ જાતોકોગ્નેક અને વ્હિસ્કી. આ પુરુષોની ચાસંપૂર્ણપણે ગરમ થાય છે, લીંબુ અને મધ સાથે સારી રીતે જાય છે, ઉમેરી શકાય છે સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ, રોઝશીપ અને માટે આદર્શ હોમમેઇડ પકવવા. આસામ સામાન્ય રીતે ક્લાસિક અંગ્રેજી પરંપરામાં ઉકાળવામાં આવે છે - કપ દીઠ 1 ચમચી ચા અને 1 ચમચી પ્રતિ ચાની પાતળી, ગરમ હૂડ હેઠળ 5-6 મિનિટ માટે પુનરાવર્તિત પ્રેરણા સાથે 3-4 મિનિટ.

પરંતુ એટલું જ નહીં કે અહીં એટલી ઠંડી છે કે આપણને સતત ચા જોઈએ છે. દક્ષિણ અમેરિકામાં, જ્યાં એવું લાગે છે કે હંમેશા શાશ્વત ઉનાળો હોય છે, તે પર્વતીય પ્રદેશોમાં ખૂબ જ ઠંડી હોય છે, અને તેઓ ત્યાં સમાન ચા સાથે પોતાને ગરમ કરે છે. દક્ષિણ અમેરિકન ચામાં ત્રણ નેતાઓ છે: મેટ, લાપાચો અને કોકા લીફ ટી. અમે પછીના વિશે મૌન રાખીશું, પરંતુ પ્રથમ બેએ રશિયા સહિત સમગ્ર વિશ્વમાં અવિશ્વસનીય લોકપ્રિયતા મેળવી છે. મેટ પેરાગ્વેયન હોલીના સૂકા અને કચડી પાંદડા છે, લગભગ ચાની જેમ ઉકાળવામાં આવે છે, પરંતુ ઉકળતા પાણીથી નહીં, પરંતુ 75-80 ડિગ્રી તાપમાને પાણી સાથે. ખાસ પદાર્થ મેટિનને લીધે મેટ સંપૂર્ણ રીતે ટોન કરે છે, ધ્યાન અને મગજની કામગીરીમાં વધારો કરે છે અને સત્ર દરમિયાન ડ્રાઇવરો અથવા વિદ્યાર્થીઓ માટે યોગ્ય છે. શિયાળામાં, સાથી પણ ગરમ થાય છે.

લાપાચો એક ખાસ વૃક્ષની છાલમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે પેરુના જંગલમાં ઉગે છે. છાલને 8-10 મિનિટ માટે ઉકાળવાનો રિવાજ છે, અને પછી થોડી વધુ મિનિટો માટે છોડી દો, તાણ અને નાના ચુસકોમાં પીવો. લાપાચોનો સ્વાદ થોડો લીંબુ રંગ સાથે તાજો છે. તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના ચાહકો એ જાણવા માટે ઉત્સુક હશે કે ઈન્કાઓ આંતરડાની બળતરા, ડાયાબિટીસ, સંધિવા, એનિમિયા, અસ્થમા, નપુંસકતા, વાળ ખરવા અને અન્ય બિમારીઓની સારવાર માટે લાપાચોનો ઉપયોગ કરતા હતા. કેટલાક દાવો કરે છે કે લાપાચો કેન્સરને મટાડી શકે છે, પરંતુ વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા હજુ સુધી આની પુષ્ટિ થઈ નથી.

અન્ય પીણું જે ઠંડા હવામાનમાં સંબંધિત છે તે કુડિન છે. કુડિન એ બ્રોડલીફ હોલીના પાંદડા છે, જે દક્ષિણ અમેરિકન હોલીના સંબંધી છે. કુડિન ચા એ પીળો-લીલો ઉકાળો છે જેમાં તેજસ્વી, સહેજ પાઈન સુગંધ અને ખૂબ જ કડવો સ્વાદ હોય છે, જે મીઠાશમાં ફેરવાય છે. કુડિનને મધુર બનાવવાની જરૂર નથી, પ્રથમ ચૂસક પછી એક મિનિટ રાહ જુઓ અને તમે તમારી જીભના રીસેપ્ટર્સ પર મીઠો, લગભગ ખાંડયુક્ત સ્વાદ અનુભવશો. કુડિનમાં અદ્ભુત ગુણધર્મો છે, તે આખી ફાર્મસી છે, અને તે ખાસ કરીને ભીના, ઠંડા હવામાનમાં, પ્રોફીલેક્ટીક અને માત્ર સુખદ તરીકે સારી છે રસપ્રદ પીણું. કુડિન શરીરના એકંદર સ્વરને સંપૂર્ણ રીતે સુધારે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, ઉધરસ અને શ્વસન માર્ગની બિમારીઓની સારવાર કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. આ એક ઔષધીય ચા છે, પરંતુ તમને નિયમિત કાળી ચામાં કુડિન ઉમેરવા અને તેને સતત પીવાથી કંઈ રોકતું નથી.

હિબિસ્કસ અથવા સુદાનીઝ ગુલાબ - ઇજિપ્તમાં લાલ હિબિસ્કસ પાંખડીઓ રેડવામાં આવે છે ઠંડુ પાણિઅને તેને કોમ્પોટની જેમ પીવો. પરંતુ આ એટલા માટે છે કારણ કે તે ત્યાં ગરમ ​​છે, અને અન્ય દેશોમાં તેઓ હિબિસ્કસ ગરમ પીવે છે, તેને નિયમિત ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો અને તેને થોડી મિનિટો માટે છોડી દો. સુખદ તાજા, ખાટા સ્વાદ સાથે ઉત્તમ તેજસ્વી લાલ પીણું. હિબિસ્કસ ખૂબ સારી રીતે ગરમ થાય છે, તેમાં એક ડઝન ઔષધીય ફાયદા છે અને તેમાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી. હિબિસ્કસ મીઠાઈઓ સાથે અને ભોજન સાથે રસને બદલે સારું છે. હિબિસ્કસ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે, ગેસ્ટ્રાઇટિસ સામે લડે છે અને તાપમાન ઘટાડી શકે છે, અને વરસાદ અને બરફ સાથે ઠંડા પવન પછી, હિબિસ્કસ આવશ્યક છે - તે તમને ગરમ કરશે અને તમને ઉત્સાહિત કરશે.

રૂઇબોસ - આફ્રિકન ચાસમાન નામના ઝાડમાંથી. તે દક્ષિણ આફ્રિકામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યાં ઠંડી શિયાળો હોય છે અને એન્ટાર્કટિકાનો પ્રભાવ અનુભવાય છે. ચા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે - તેમાં દુર્લભ તત્વો હોય છે અને તેમાં કેફીન બિલકુલ હોતું નથી, જેનો અર્થ છે કે તે સૂતા પહેલા બાળકો માટે સરળતાથી ઉકાળી શકાય છે. રૂઇબોસ પાસે છે મીઠો સ્વાદઅને તેજસ્વી, યાદગાર અસામાન્ય સુગંધ.

અન્ય પરંપરાગત વોર્મિંગ પીણું રશિયન સ્બિટેન છે. જેઓ નામથી મૂંઝવણમાં છે, અમે સમજાવીએ છીએ: sbiten એ મધ અને મસાલા સાથે જડીબુટ્ટીઓનું પ્રેરણા છે. સારમાં, તે નોન-આલ્કોહોલિક મલ્ડ વાઇન જેવું જ છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ અલગ છે. Sbiten ખૂબ જ સુખદ, ગરમ અને સમાન છે વિટામિન પીણું. ઓરેગાનો, સેન્ટ જ્હોન વૉર્ટ અને થોડો ઋષિ આધાર માટે યોગ્ય છે. લવિંગ, સ્ટાર વરિયાળી ઉમેરો, મસાલા, તજ અને આદુ. એક ચમચી મધ ઉમેરવાની ખાતરી કરો. રાંધવાની તકનીક ખૂબ જ સરળ છે: મસાલાને થોડી મિનિટો માટે પાણીની થોડી માત્રામાં ઉકાળો, ઉકળતા પાણી ઉમેરો, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, ગરમી બંધ કરો અને થોડી મિનિટો માટે છોડી દો. મધને "સામાન્ય કઢાઈ" માં મૂકી શકાય છે, અથવા તમે તેને તમારા પોતાના મગમાં ઉમેરી શકો છો, આ કિસ્સામાં તે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી શકે છે. Sbiten થર્મોસમાં તૈયાર કરી શકાય છે - તેમાં થોડી વનસ્પતિ, મસાલા, મધ, ફળના ટુકડા, લીંબુનો ટુકડો અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું.

તમારા આત્માને સંપૂર્ણ રીતે ગરમ કરે છે અને ઉત્થાન આપે છે સારી કોફી. કોફી બનાવવી એ એક સંપૂર્ણ ધાર્મિક વિધિ છે જે તમને પહેલેથી જ સારા મૂડમાં મૂકે છે તે ઉપરાંત, તાજી ગ્રાઉન્ડ કોફીની ગંધ તમારા આત્માને ઉત્તેજીત કરે છે અને આરામદાયક ઘરેલું વાતાવરણ બનાવે છે. કોફી લિકર સાથે સારી રીતે જાય છે, સ્વાદવાળી ચાસણી, પેસ્ટ્રીઝ, ચોકલેટ અને મજબૂત પીણાં. સાવચેત રહો, કોફી બ્લડ પ્રેશર વધારે છે અને શરીરમાંથી કેલ્શિયમ ફ્લશ કરે છે. કપ પછી મજબૂત કોફીખનિજોની ખોટને વળતર આપવા માટે એક ગ્લાસ મિનરલ વોટર પીવો.

કોકો ઘણા સેંકડો વર્ષોથી ઠંડા યુરોપમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ખરાબ હવામાનની દરેક સીઝનમાં, કોકો તેની સ્થિતિ ગુમાવતો નથી. ના નહીં ગરમ ચોકલેટ, એટલે કે કોકો પાવડર સાથેનું દૂધ પીણું. તમે ઓછી ચરબીવાળું દૂધ લઈ શકો છો, કુદરતી કોકો વધુ સારું છે, તાત્કાલિક નહીં. સામાન્ય 3-4 ચમચી ખાંડને બદલે માત્ર એક અથવા અડધી ચમચી અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. કોકો તજ અને જાયફળ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે. ઠીક છે, કોકો અને દૂધના ગરમ ગુણધર્મો અજોડ છે - વરસાદ અને બરફના મિશ્રણ સાથેના તીવ્ર તોફાન પછી પણ, ગરમ કોકો પ્રારંભિક ઠંડીને હરાવવા માટે સક્ષમ હશે. વધુમાં, તે જાણીતું છે કે ચોકલેટ, અને તેથી કોકો, મૂડને ઉત્થાન આપે છે અને રોમાંસ માટે મૂડ સેટ કરે છે. લાભ ન ​​લેવો એ પાપ હશે!

કાળી ચા અને પુ-એરહ, કોફી, સ્વીટેન, કોકો અને નોન-આલ્કોહોલિક મલ્ડ વાઇન, આ વોર્મિંગ ડ્રિંક તમને શિયાળામાં માત્ર ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ નવા વિચારોને પણ પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે. અમે તમને સારા સ્વાસ્થ્યની ઇચ્છા કરીએ છીએ, સારો મૂડ, કોઈપણ હવામાનમાં હૂંફ અને આરામ.

આનંદ માટે અને શરદીથી બચવા માટે ઠંડા હવામાનમાં શું પીવું?

શિયાળામાં ગરમ ​​પીણાં તમારી આસપાસ હૂંફ અને આરામ બનાવવાનો એક માર્ગ છે. યાદ રાખો કે ઠંડીમાંથી ઘરે આવવું અને તમારી હથેળીઓથી ગરમ કપને સ્પર્શ કરવો કેટલું સુખદ છે? સુગંધિત ચા! પરંતુ, જેમ તેઓ કહે છે, "એકલી ચા નહીં..." એવા અન્ય પીણાં છે જે ફક્ત તમને ગરમ કરશે નહીં શિયાળાની ઠંડી, પરંતુ વિવિધ રોગોનું ઉત્તમ નિવારણ પણ હશે.

કોકો

પહેલાં, એવું નહોતું કે કોકોને "દેવોનું પીણું" કહેવામાં આવતું હતું. વિશે ફાયદાકારક ગુણધર્મોકોકો બીન પાવડર તમે લેખમાં વાંચી શકો છો. ખાસ કરીને પીણા માટે, એવું કહેવું જોઈએ કે કોકો એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સ્ત્રોત છે, એવા પદાર્થો જે ખાસ કરીને હૃદય અને સામાન્ય રીતે સમગ્ર શરીર માટે ફાયદાકારક છે. તેની સેરોટોનિન સામગ્રી માટે આભાર, કોકો માત્ર શિયાળાના ઠંડા દિવસે તમને ગરમ કરશે નહીં, પરંતુ તમારા આત્માને પણ ઉત્તેજીત કરશે.

રસપ્રદ તથ્ય: કોકોમાં થોડો લોટ, વેનીલા અને મરચું ઉમેરવાથી તમને "ચોકલેટ" મળે છે. - પ્રાચીન પીણુંમય ભારતીયો, જે, ગુણગ્રાહકો અનુસાર, "શરીરને કાયાકલ્પ કરે છે અને મનને પ્રકાશિત કરે છે."

Sbiten એક હજાર વર્ષ પહેલાં અમારા પૂર્વજો માટે જાણીતા હતા. આ પીણું મધ, પાણી અને વિવિધ મસાલાઓનું મિશ્રણ કરીને તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. ફી ઘણીવાર મિશ્રણમાં સામેલ કરવામાં આવી હતી ઔષધીય વનસ્પતિઓ, જે પીણું માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સ્વસ્થ પણ બનાવે છે. હોટ sbiten, તેની બળતરા વિરોધી અને ગરમ અસરોને લીધે, મુખ્યત્વે શિયાળામાં નશામાં હતી.

આજે, આ વોર્મિંગ પીણાની લોકપ્રિયતા એટલી મહાન નથી, પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમે તેના સ્વાદનો આનંદ માણી શકતા નથી. ઘરે sbiten બનાવવાનું સરળ ન હોઈ શકે!

લીટરમાં ઓગાળી લો ગરમ પાણી 100 ગ્રામ મધ અને મધ્યમ તાપ પર મૂકો. મિશ્રણ ઉકળે કે તરત જ તેમાં 100 ગ્રામ ખાંડ, 2 ચમચી સૂકા સેન્ટ જ્હોન્સ વોર્ટ, 2 લવિંગની કળીઓ, થોડા કાળા મરીના દાણા અને એક ચમચી તજ ઉમેરો. મિશ્રણને 5-10 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને થોડું ઠંડુ થવા દો. IN તૈયાર પીણુંકદાચ ટંકશાળ પણ. પીણું થોડું ઠંડુ થાય કે તરત જ પી લો.

દરેક વ્યક્તિ મલ્લ્ડ વાઇન વિશે જાણે છે મસાલેદાર વાઇન - એક પીણું જે ઑસ્ટ્રિયા, જર્મની અને સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં પરંપરાગત છે. પરંતુ આ દેશોના લોકપ્રિય સ્કી રિસોર્ટમાં, સ્થિર સ્કીઅર્સ અને સ્નોબોર્ડર્સ ગરમ થાય છે નોન-આલ્કોહોલિક મલ્ડ વાઇન, કારણ કે "ફ્લાય હેઠળ" સ્કીઇંગ ખૂબ જોખમી છે.

મસાલેદાર, સુગંધિત મલ્ડ વાઇનતે તમને સંપૂર્ણ રીતે ગરમ કરશે, પછી ભલે તે સ્કી રિસોર્ટમાં હોય કે કામ પર. અને તેની રચનામાં લીંબુ, નારંગી અને સફરજન શરીરને આવા સપ્લાય કરશે.

મલ્ડ વાઇન કેવી રીતે તૈયાર કરવી: ત્રણ ગ્લાસ લાલ દ્રાક્ષના રસ માટે, એક ગ્લાસ પાણી, 2-3 મગ નારંગી અને લીંબુ અને એટલી જ સંખ્યામાં સફરજનના ટુકડા લો. પાણીને જ્યુસ સાથે મધ્યમ તાપે ગરમ કરો, તેમાં ફળો અને મસાલા (તજ, લવિંગ, સ્ટાર વરિયાળી, એલચી, મસાલા) ઉમેરો અને બધું સહેજ ઉકાળો. તેને 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો અને નારંગી અને લીંબુના ઝાટકાથી ગાર્નિશ કર્યા પછી ગ્લાસમાં રેડો.

શરૂઆતમાં, પંચ એ રમ-આધારિત કોકટેલ સાથેનું સામૂહિક નામ હતું ફળો નો રસઅને ફળના ટુકડા. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે ક્રેનબેરી અને વડીલબેરી પર આધારિત પંચ તૈયાર કરો. શા માટે ક્રેનબેરી? - તમે પૂછો. હા, કારણ કે આ બેરી સરળતાથી રેફ્રિજરેટરમાં સૂઈ શકે છે અંતમાં પાનખરવસંત સુધી અને સમગ્ર શિયાળાનો સમયગાળોતમને આરોગ્ય અને સારા મૂડ આપો.

અમેરિકન ડોકટરોએ સૌથી વધુ યાદીમાં ક્રેનબેરીનો સમાવેશ કર્યો છે તે કંઈપણ માટે નથી તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો. તેના વિશે ઔષધીય ગુણધર્મોઅમારી સામગ્રી વાંચો. અહીં અમે ફક્ત ક્રેનબેરીમાંથી બનાવેલા અદ્ભુત વોર્મિંગ ડ્રિંકની રેસીપી આપીશું. તેથી: પ્રથમ આપણે તૈયાર કરીએ છીએ ક્રેનબેરીનો રસ. 1.5 લિટર પાણી માટે, એક ગ્લાસ ગ્રાઉન્ડ ક્રેનબેરી લો અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો. 5-10 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર રાખો, પછી તાણ અને અડધા ગ્લાસ ખાંડ ઉમેરો. પંચ આધાર તૈયાર છે! એક ગ્લાસ ગરમ ફળોના પીણામાં વડીલબેરીની ચાસણી અને ચૂનોની ફાચરનો રસ ઉમેરો. થોડા ક્રાનબેરી સાથે શણગારે છે.

સારું, તમે ચા વિના કરી શકતા નથી! પરંતુ મસાલા એ ચા અને દૂધ પર આધારિત ખૂબ જ અસામાન્ય ગરમ પીણું છે. ભારત વાસ્તવિક મસાલા ચાનું જન્મસ્થળ છે. અને, જેમ ભારતીયો પોતે કહે છે, તેમના પોતાની રેસીપીશાબ્દિક રીતે દરેક કુટુંબમાં આ પીણું હોય છે. પરંતુ અમે તમને સૌથી વધુ ઓફર કરવા માંગીએ છીએ અસામાન્ય રેસીપી- મીઠું સાથે મસાલા ચા. આ રેસીપી નેપાળથી અમારી પાસે આવી છે. નેપાળના સાધુઓ એવરેસ્ટ પર વિજય મેળવવા આવેલા આરોહકોને આ ચા સાથે સારવાર આપે છે.

350 મિલી દૂધ ઉકાળો, એક લિટરમાં ઉકળતું પાણી ઉમેરો, મજબૂત કાળી ચા, એક ચપટી ધાણા, એલચી, લવિંગ, તજ, કાળા મરી, જાયફળ, છીણેલું સૂકું આદુ અને મીઠું ઉમેરો. અમે તમને તરત જ ચેતવણી આપવા માંગીએ છીએ: સ્વાદ શરૂઆતમાં તમને થોડો અસામાન્ય લાગશે. પરંતુ આવા પીણામાં માત્ર વોર્મિંગ જ નહીં, પણ ટોનિક, તેમજ ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી ગુણધર્મો પણ છે.

પરંપરાગત ભારતીય ચિકિત્સા પ્રણાલી, આયુર્વેદ, જણાવે છે કે મસાલા ચા સામાન્ય સુસ્તી, ઉર્જાના અભાવ માટે ઉપયોગી છે અને તેમાં ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ છે.

યોગ્ય વોર્મિંગ પીણાં પીઓ અને સ્વસ્થ રહો!

આ વર્ષે હવામાન સન્ની દિવસો અને બરફના અભાવથી આનંદદાયક છે, પરંતુ શિયાળો પહેલેથી જ ખૂબ નજીક છે, અને ઠંડુ તાપમાન અનિવાર્ય છે. અમે ડિસેમ્બરને ચુસ્તતા સાથે આવકારવા માટે હોટ ડ્રિંક્સની પસંદગી એકસાથે મૂકી છે.

કોળુ ચા લેટ

હોંગકોંગ રેસ્ટોરન્ટ વેસિલી ઝેગ્લોવના હેડ બારટેન્ડર પાસેથી

ઘટકો:

કોળુ પ્યુરી - 100 ગ્રામ

ચા માટે દૂધ - 200 મિલી

નારિયેળનું દૂધ- 50 ગ્રામ

મેપલ સીરપ- 10 ગ્રામ

વેનીલા અર્ક- 1 મિલી

રસોઈ પદ્ધતિ:

શું કરવું ચા દૂધ, તમારે દૂધ સાથે ચાના બે ચમચી રેડવાની જરૂર છે અને તેને થોડા કલાકો સુધી ઉકાળવા દો.

પછી લો કોળાની પ્યુરી; જો તે સ્થિર છે, તો પછી તેને બેગમાં મૂકવું જોઈએ અને ઉકળતા પાણી સાથે કન્ટેનરમાં મૂકવું જોઈએ. પછી પ્યુરીને બાકીની સામગ્રી સાથે મિક્સ કરો અને ગરમ કરો. આદર્શરીતે, અલબત્ત, એક ઘડામાં ફીણ માં પીણું ચાબુક, પરંતુ માટે હોમમેઇડઆ બંધબેસતું નથી.

મસાલેદાર નારંગી

મેડમ વોંગ નાઝીર ઇસ્ખાકોવના હેડ બારટેન્ડર તરફથી

ઘટકો:

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ

નારંગીનો રસ - 100 મિલી

મસાલેદાર રમ - 50 મિલી

રાસ્પબેરી પ્યુરી - 20 મિલી

પાણી - 50 મિલી

રસોઈ પદ્ધતિ:

રસોઈ માટે રાસ્પબેરી પ્યુરીતમારે રાસબેરિઝ લેવાની જરૂર છે, પ્રથમ તેમને સ્થિર કરો અને પરમાણુ સ્તરે મજબૂત બંધનનો નાશ કરવા માટે તેમને ઓગળવા દો અને કદાચ ઓછી સુગંધિત, પરંતુ તે જ સમયે સ્વાદ બેરીમાં વધુ સમૃદ્ધ મેળવો. 500 ગ્રામ 500 મિલીલીટર ખાંડની ચાસણી સાથે 10:8 (દસ ભાગ ખાંડ અને આઠ ભાગ પાણી) ના ગુણોત્તરમાં રેડો, દરેક વસ્તુને બ્લેન્ડરમાં હરાવીને ચાળણીથી ગાળી લો.

લો જરૂરી જથ્થોપ્યુરી અને નારંગીનો રસ, ઉમેરો ગરમ પાણીયોગ્ય ગુણોત્તરમાં અને બોઇલ પર લાવો. પછી, તેને થોડી મિનિટો માટે રહેવા દો પછી, મસાલાવાળી રમનો સ્પ્લેશ ઉમેરો. નારંગીના ટુકડા સાથે સર્વ કરો અને તાજા બેરીરાસબેરિઝ

આયોજિત અથવા કેઝ્યુઅલ પિકનિક માટે થર્મોસમાં પરિવહન માટે પીણું યોગ્ય છે.

સ્ટાઉટ પર આધારિત ચેરી મલ્ડ વાઇન

"હીરોઝ" બાર મેક્સિમ ઝુરાવલેવના બાર મેનેજર તરફથી

ઘટકો:

ડાર્ક બીયર (સ્થૂળ) - 100 મિલી

ચેરી લિકર - 15 મિલી

મધ - 10 મિલી

લીંબુનો રસ - 10 મિલી

એપલ - 1 પીસી.

નારંગી ઝાટકો - 2 પીસી.

લીંબુ ઝાટકો - 2 પીસી.

લવિંગ - 3 કળીઓ

તજ - 1 લાકડી

ગ્રાઉન્ડ તજ
(તમે મલ્ડ વાઇન મિશ્રણનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.)

રસોઈ પદ્ધતિ:

સફરજનને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરીની સુસંગતતા માટે બ્લેન્ડ કરો. સ્ટાઉટને લવિંગની કળીઓ, લીંબુ અને નારંગી ઝાટકો સાથે ગરમ કરો, ધીમે ધીમે અને બોઇલમાં લાવ્યા વિના હલાવતા રહો. મિક્સ કરો સફરજનની ચટણીલીંબુના રસ સાથે અને બીયરમાં ઉમેરો. ધીમે ધીમે stirring, મધ ઉમેરો અને જમીન તજ. ચેરી લિકર માં રેડો.

"સ્કેન્ડિનેવિયન ક્રિસમસ"

બ્લૂમ-એન-બ્રુ રસોઇયા બરિસ્ટા ડેનિલ તરફથી

ઘટકો:

કોઈપણ અનુકૂળ તૈયારી પદ્ધતિની બ્લેક ફિલ્ટર કોફી - 250 ગ્રામ

ગ્રેપ પેકમેઝ (ડરામણી લાગે છે, પરંતુ તે માત્ર ચાસણી છે) - 25 ગ્રામ

સ્ટાર વરિયાળી - 2 તારા

લવિંગ - 3-4 પીસી.

એલચી - 3-4 પીસી.

તજ - ½ લાકડી
(આ તમામ મસાલાને મલ્ડ વાઇન મિશ્રણથી બદલી શકાય છે.)

સુશોભન માટે નારંગી અને લીંબુ - 2 સ્લાઇસેસ

રસોઈ પદ્ધતિ:

કોઈપણ અનુકૂળ રીતે કોફી તૈયાર કરો. એક કીટલીમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને જ્યાં સુધી દ્રાક્ષના પેકમેઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો. કપમાં રેડો અને સાઇટ્રસના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

"વિટામિન ચેમ્પિયન"

બ્રાન્ડ-રસોઇયા "ડ્રિંકિટ" નાસ્ત્ય નિકિટીના તરફથી

ઘટકો:

હળદર - ¾ ચમચી. (શરૂઆત કરવા માટે તમે અડધી ચમચી અજમાવી શકો છો)

મધ - ½ ચમચી. (મીઠા દાંતમાં વધુ હોઈ શકે છે)

દૂધ - 300 મિલી

રસોઈ પદ્ધતિ:

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડો, હળદર અને મધ ઉમેરો, જગાડવો. મધ્યમ તાપ પર મૂકો. તમારા માટે આરામદાયક હોય તેવા તાપમાને ગરમ કરો. હું ગરમ ​​થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરું છું, જગાડું છું, દૂર કરું છું, તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી થોડી રાહ જુઓ અને આનંદ કરો.

આ પીણું ભારતમાંથી આવે છે. સ્થાનિક રહેવાસીઓ પણ તેમાં ઘી (અથવા માત્ર માખણ) ઉમેરીને પીવે છે. ખાસ કરીને રાત્રે સારું.

ગરમ ક્રેનબૅરી

Laflafel લંચરૂમ ઓલ્ગા કિબના સહ-માલિક પાસેથી

ઘટકો:

ફ્રોઝન ક્રેનબેરી - 1 કપ

મધ - 2 ચમચી.

લવિંગ, સ્ટાર વરિયાળી, તજ - સ્વાદ માટે

રસોઈ પદ્ધતિ:

1 ગ્લાસ ફ્રોઝન ક્રેનબેરીને ધોઈ લો, તેને ક્રશ કરો, તેમાં 2 ચમચી મધ, લવિંગ, સ્ટાર વરિયાળી, એક તજની લાકડી ઉમેરો, તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો, ચશ્મામાં રેડો અને સજાવટ માટે સફરજનના થોડા ટુકડા ઉમેરો.

લિંગનબેરી ચા

"હંગ્રી ઇઝ એન્ગ્રી" સ્ટેસ કિરીવના મુખ્ય બારટેન્ડર તરફથી

ઘટકો:

લિંગનબેરી પ્યુરી - 200 ગ્રામ

કાળી ચા - 400 મિલી

ફુદીનો - 2 sprigs

મસાલા અને સ્ટાર વરિયાળી - સ્વાદ માટે

તજ - 1 લાકડી

રસોઈ પદ્ધતિ:

ખાંડની ચાસણી બનાવો: ખાંડને સમાન પ્રમાણમાં પાણીમાં ઓગાળી લો. પછી લિંગનબેરીને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી કરો ખાંડની ચાસણી 6:4 ના ગુણોત્તરમાં. બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને ધીમા તાપે ગરમ કરો.

દાડમના રસ સાથે કોફી

એસ્પ્રેસિયમ કોફી શોપ મુરાદ ચિકિનોવના મુખ્ય બરિસ્ટામાંથી

ઘટકો:

દાડમનો રસ - 250 મિલી

રસોઈ પદ્ધતિ:

તુર્કમાં લગભગ 100 મિલીલીટર કોફી ઉકાળો. 250 મિલીલીટર ગરમ કરો દાડમનો રસબોઇલમાં લાવ્યા વિના. કોફી ઉમેરો, જગાડવો.

કોફી "કારામેલ જેક"

MiKO પ્રીમિયમ સ્વાદ અને જુરા બરિસ્ટા પાવેલ ઇરોફીવ તરફથી

શિયાળો આવી રહ્યો છે, અને અમે ગેમ ઓફ થ્રોન્સ વિશે બિલકુલ વાત કરી રહ્યા નથી. હિમ અને ઠંડા હવામાન ટૂંક સમયમાં શરૂ થશે, અને તેમની સાથે શરદી, સુસ્તી, સુસ્તી, ઉદાસીનતા અને વિટામિનની ઉણપ. તમારા સ્વાસ્થ્ય પર તમારું ધ્યાન કેન્દ્રિત ન કરવા માટે, પરંતુ ઠંડા સિઝનના ફક્ત હકારાત્મક પાસાઓને ધ્યાનમાં લેવા માટે, ખાસ પીણાં કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે શીખો.

એટલે કે બિન-આલ્કોહોલિક વોર્મિંગ પીણાં, વાનગીઓઅને રસોઈ પદ્ધતિઓસમાવેશ થાય છે. ઠંડીમાં આખો દિવસ પછી એક કપ ગરમ અને હૂંફાળું સાથે સારી કંપનીમાં સાંજ વિતાવવી તે ખૂબ સરસ છે! બિન-આલ્કોહોલિક અને નશાકારક, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે - દરેક પસંદગી માટેના વિચારો છે. શું આપણે શરૂઆત કરીશું?

નોન-આલ્કોહોલિક વોર્મિંગ પીણાં: વાનગીઓ, તૈયારી પદ્ધતિઓ

મેક્સીકન કોફી

સાથે શરૂઆત કરીએ પ્રેરણાદાયક કોફીસુગંધિત વિદેશી વસ્તુઓના પ્રેમીઓ માટે. આ પીણું ફક્ત તમારા માટે છે! સવારે તેને પીવો, અને પછી ગરમ દક્ષિણ અમેરિકાનો સૂર્ય તમારા હૃદયમાં કાયમ માટે સ્થિર થઈ જશે.

ઘટકો:

• નવ ચમચી કોફી બીન્સ, બારીક પીસી
• પાણીનું લિટર
• 150 ગ્રામ બ્રાઉન કેન સુગર
• એક ચમચી દાળ
• તજની લાકડી
• ફાઇવ સ્ટાર વરિયાળી
• જાડા તળિયા સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા લાડુ

તૈયારી:

• એક તપેલીમાં ખાંડ અને દાળ સાથે પાણી ભેગું કરો, તજ અને સ્ટાર વરિયાળી ઉમેરો.
• ઉકળતા સુધી રાંધવા.
• ઉકળતા પાણીમાં કોફી રેડો.
• ઢાંકણ વડે ઢાંકીને 5-6 મિનિટ ચઢવા દો.
• પીરસતાં પહેલાં ગાળી લો.

મસાલા ચા

ચાલો ભારત જઈને પ્રયાસ કરીએ સ્થાનિક પીણાં! મસાલા ચા - વ્યાપાર કાર્ડઆ દેશની. મસાલાઓ સાથેનું આ પુનર્જીવિત અને મસાલેદાર પીણું તમારા તાપમાન અને મૂડને સહેજ વધારશે તેની ખાતરી છે.

ઘટકો:

• બે ગ્લાસ પાણી
• અડધો લિટર દૂધ
• બે ચમચી કાળી ચા
• 3-4 સેન્ટિમીટર છાલવાળા આદુના મૂળ
• મસાલાઓનો સંગ્રહ: લવિંગ, એલચી, તજ, કાળા મરી, વરિયાળીના બીજ
• મસાલાના ત્રણ ટુકડા
• સ્વાદ માટે દાણાદાર ખાંડ
• શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા સ્ટ્યૂપૅન

તૈયારી:

• દૂધ સાથે પાણી ભેગું કરો અને ઉકાળો.
• રેતી અને આદુના મૂળ ઉમેરો અને 3-5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
• મસાલામાં મસાલાનું મિશ્રણ ઉમેરો અને એક મિનિટ પકાવો.
• કાળી ચા ઉમેરો અને બીજી 5-7 મિનિટ માટે રાંધો.

આદુ સાથે હિબિસ્કસ

હિબિસ્કસને એક અનોખું પીણું માનવામાં આવે છે, જે ઉનાળામાં ઠંડક આપે છે અને ઠંડીની ઋતુમાં ગરમ ​​થાય છે. તે બધું તમારી ઇચ્છાઓ પર આધાર રાખે છે. સૂચનાઓ અને તૈયારી એક બિંદુ સિવાય સમાન છે: ફક્ત બરફ ઉમેરો! મુખ્ય વસ્તુ યાદ રાખો કે ઠંડા હિબિસ્કસ દબાણ ઘટાડે છે, અને ગરમ દબાણ તેને વધારે છે.

ઘટકો:

• પાણીનું લિટર
• 4.5 ચમચી. હિબિસ્કસ ( સુદાનીઝ ગુલાબ, હિબિસ્કસ)
• 2-3 પીસી. કાર્નેશન
• કારામેલ અથવા મધ
• ચૂનો, સફરજન અથવા નારંગી ફાચર
• જાયફળ, વેનીલા, તજ, આદુ વૈકલ્પિક

તૈયારી:

• એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું અને બોઇલ પર લાવો.
• ફળ સિવાયના બધા તત્વો ઉમેરો, 10-15 મિનિટ માટે રાંધો.
• ફળના ટુકડા સાથે સર્વ કરો.

સમુદ્ર બકથ્રોન ચા

સમુદ્ર બકથ્રોન એક અનન્ય છે અને ઔષધીય વનસ્પતિ. વિટામિન્સ સાથે શરીરને સંપૂર્ણ રીતે ગરમ કરે છે અને સમૃદ્ધ બનાવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ ચાશિયાળામાં ઓછામાં ઓછા એક વખત તેને અજમાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• મુઠ્ઠીભર સમુદ્ર બકથ્રોન બેરી
• કલા. કાળા પાંદડાની ચાની ચમચી
• સ્વાદ માટે મધ, ફુદીનો, વેનીલા

તૈયારી:

• સ્થિર સમુદ્ર બકથ્રોન પ્રથમ ઓગળવું જ જોઈએ.
• સમુદ્ર બકથ્રોન બેરી અને કાળી ચા પર ઉકળતા પાણી રેડવું.
• વેનીલા મસાલા અને મધ ઉમેરો.
• કેટલને 17-20 મિનિટ માટે ટુવાલ વડે ઢાંકી રાખો.
• કપમાં રેડો અને ગરમ પીરસો.

કિસમિસ sbiten

બિન-આલ્કોહોલિક વોર્મિંગ પીણાં, વાનગીઓઅને રસોઈ પદ્ધતિઓવૈવિધ્યસભર ઉદાહરણ તરીકે, પરંપરાગત સ્લેવિક sbiten, જેની સાથે આપણા પૂર્વજોએ ઠંડકવાળી ઠંડીમાં પોતાને ગરમ કર્યા.

ઘટકો:

• કિસમિસ અને રાસબેરિનાં પાંદડાઓનો એક ચમચી
• ઉકળતા પાણીનો અડધો લિટર
• 1-2 ચમચી મધ

તૈયારી:

• રાસ્પબેરી અને કિસમિસના પાંદડા એકત્રિત કરો અને વિનિમય કરો, ઉકળતા પાણી રેડવું, ઢાંકણ બંધ કરો અને ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે છોડી દો.
• મિશ્રણને ગાળી લો, મધ ઉમેરો.
• sbiten ગરમ પીવો.

આદુ ચા

આ રચના તમને ગરમ થવામાં અને શરદી અને એઆરવીઆઈના પ્રથમ સંકેતોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે, તમને ઊર્જા અને વિટામિન્સની યોગ્ય માત્રાથી ચાર્જ કરશે.

ઘટકો:

• 0.5-1 એલ. પાણી
• બારીક સમારેલા આદુની એક ચમચી
• ટેબલ સ્પૂન ગ્રીન ટી
• લીંબુ અથવા ચૂનાના ટુકડા
• મધમાખી મધ અથવા શુદ્ધ ખાંડ
• લવિંગ, તજ

તૈયારી:

• એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા તત્વો મૂકો અને 12-15 મિનિટ માટે રાંધવા.
• સર્વ કરતી વખતે, ખાટાં ફળોથી ગાર્નિશ કરો.

ઉત્તમ નમૂનાના mulled વાઇન

લેખ બિન-આલ્કોહોલિક વિકલ્પો માટે સમર્પિત છે, પરંતુ મલ્ડ વાઇન ક્લાસિક છે, મુખ્ય વસ્તુ એ જાણવાની છે કે ક્યારે બંધ કરવું! ગરમ વાઇન વિના શિયાળો શું હશે? આ પીણું એક આવશ્યક લક્ષણ માનવામાં આવે છે, જેમ કે નવા વર્ષનું ટેબલ, તેથી રોમેન્ટિક સાંજ. પરંતુ, સાચા ગુણગ્રાહકો માટે, દારૂ-મુક્ત વિકલ્પ છે.

ઘટકો:

• એક લિટર સૂકી લાલ વાઇન, દ્રાક્ષ અથવા ચેરીના રસનો વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે
• એક ક્વાર્ટર ગ્લાસ પાણી
• ખાંડ એક ચમચી
• 7 કાર્નેશન ફૂલો
• સુગંધ માટે જાયફળ.
• તુર્ક
• એક જાડા આધાર સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું

તૈયારી:

• તુર્કમાં મિક્સ કરો જાયફળલવિંગ સાથે. પાણીમાં રેડવું અને ધીમેધીમે બોઇલમાં લાવો, પછી સૂપને થોડી વધુ સમય માટે આગ પર રાખો. 8 મિનિટ માટે તેના વિશે ભૂલી જાઓ.
• પેનમાં વાઇન રેડો અને તેને ગરમ કરો.
• વાઇનમાં મસાલાનો ઉકાળો ઉમેરો, પછી ખાંડ ઉમેરો.
• મધ્યમ તાપ પર 11-15 મિનિટ સુધી પકાવો, હલાવતા રહો અને ચાખી લો. કોઈપણ સંજોગોમાં બોઇલમાં લાવશો નહીં!
• તાપ પરથી દૂર કરો, તાણ, ઊંચા મગમાં રેડો, નારંગીના ટુકડા અને તજથી ગાર્નિશ કરો.

એગ પંચ

આ પંચ રમ અથવા કોગ્નેકના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તે, અલબત્ત, ખૂબ ગરમ છે, પરંતુ તે જ સમયે તે ખૂબ જ નશો પણ છે. તેથી એક ચક્કર અનુભવવા માટે તૈયાર રહો.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ શુદ્ધ ખાંડ
• અડધા સાઇટ્રસ માંથી છાલ
• 3 ઇંડા
• અડધો લિટર પાણી
• વાઇન એક ચમચી
• એક ક્વાર્ટર (0.25) લિટર કોગ્નેક

તૈયારી:

• 5-8 મિનિટ માટે ખાંડ સાથે પાણી ઉકાળો, લીંબુની છાલ ઉમેરો.
• પરિણામી ચાસણીને ઠંડુ થવા દો અને ગાળી લો.
• ઇંડા હરાવ્યું.
• પીટેલા ઈંડાને ચાસણીમાં મૂકો, હળવા હાથે ગરમ કરો અને જ્યાં સુધી તે ફીણમાં ફેરવાઈ ન જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને હરાવ્યું.
• ફીણમાં કોગ્નેક રેડો, ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું.

પિઅર સ્મૂધી

પિઅર સ્મૂધી સ્વાદિષ્ટ, વ્યવહારુ અને ભરપૂર છે. ભૂખની લાગણીને શાંત કરે છે, શરીરને ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોથી સંતૃપ્ત કરે છે. વજન જોનારાઓ અને ડાયેટર માટે ઉત્તમ રાત્રિભોજન રિપ્લેસમેન્ટ. રચનામાં સમાવિષ્ટ મસાલા ચયાપચયને સક્રિય કરીને વધારાના પાઉન્ડ સામે લડવામાં મદદ કરશે. ઓટમીલ રંગને સુધારવા અને પાચનને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરવા માટે મૂલ્યવાન છે.

ઘટકો:

• મોટા પિઅર
• 25-30 ગ્રામ ઓટ ફ્લેક્સ
• 230 મિલી. દૂધ
• 130 મિલી. દહીં
• 0.5 ચમચી છીણેલું આદુ
• કલા. મધની ચમચી
• સ્વાદ માટે ગ્રાઉન્ડ તજ

તૈયારી:

• દૂધને સ્ટોવ પર અથવા માઇક્રોવેવમાં નાના સોસપાનમાં ગરમ ​​કરવાની જરૂર છે.
• ગરમ દૂધ સાથે ઓટમીલ ભરો, 15 મિનિટ માટે ઢાંકણ સાથે આવરી લો.
• પિઅર, છીણેલા આદુના મૂળ, દહીં, દૂધ સાથે ઓટમીલ અને મધને બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો.
• સ્મૂધીને તૈયાર કન્ટેનરમાં રેડો અને તમારા મૂડ પ્રમાણે એક ચપટી તજ છાંટો.

સફરજન સીડર

ઘટકો:

• સફરજનનો રસ લિટર
• ગ્રેપફ્રૂટ, લીંબુ, પિઅર
• તજની લાકડીઓ (દરેક સર્વિંગ)
• આદુ, લવિંગ

તૈયારી:

• સફરજનના રસને બોઇલમાં લાવો.
• ફળ અને મસાલાના ટુકડા સાથે ઉકળતા સાઇડર ભરો.
• 9-10 મિનિટ માટે રાંધવા, પછી તેને 35-40 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.
• મસાલાની લાકડી ઉમેરીને કપમાં રેડો.

કોકટેલ જે તમને હૂંફથી ભરી દે છે તે તમામ સંસ્કૃતિઓ અને લોકોમાં જોવા મળે છે. ગરમ મગ અને ગરમ શુભેચ્છાઓની હૂંફનો આનંદ માણો!

શિયાળાની ઠંડી અને ખરાબ હવામાન એ ઉદાસીનું કારણ નથી. તમારી જાતને ગરમ ધાબળામાં લપેટવાનો અને પ્રિયજનો અને ગરમ પીણાંની કંપનીમાં તમારી મનપસંદ મૂવીઝ જોવાનો સમય છે. આજની સમીક્ષામાં - સૌથી વધુ પાંચ સ્વાદિષ્ટ પીણાંમાટે સમગ્ર વિશ્વમાંથી તમારો મૂડ સારો રહેઅને શરદી નિવારણ.

હોટ ક્રેનબેરી ફળ પંચ

એક સમયે એવું માનવામાં આવતું હતું કે પંચ એ અંગ્રેજી ચાંચિયાઓનું પીણું હતું જે તેમને તેમની સફર દરમિયાન ગરમ રાખે છે. જો કે, આજે તે નિશ્ચિતપણે જાણીતું છે કે તેનું વાસ્તવિક વતન ભારત છે. પાછળથી, અંગ્રેજી વસાહતીઓએ તેને પીવું અને રાંધવાનું શીખ્યા, અને આજે પીણું સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય છે અને ઘણીવાર પાર્ટીઓમાં પીરસવામાં આવે છે.

અમે તમારી સાથે શેર કરીએ છીએ અદ્ભુત રેસીપીગરમ ક્રેનબેરી-પિઅર પંચ. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ખૂબ જ સ્વસ્થ પણ છે: ફળો અને બેરી શરીરને વિટામિન્સના એક ભાગથી ચાર્જ કરે છે, આદુ બળતરાથી રાહત આપે છે, મધ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને શરીરને ટોન કરે છે, અને મસાલા પાચનમાં સુધારો કરે છે. ઉપરાંત, રેસીપીમાં દારૂનો ઉપયોગ થતો નથી, તેથી પીવો સુગંધિત પીણુંપુખ્ત વયના અને બાળકો બંને માટે શક્ય.

ઘટકો:

• ક્રેનબેરી (તાજા અથવા સ્થિર) - 300 ગ્રામ
• પિઅર અને સફરજન - 1 પીસી.
• ખાંડ - 70 ગ્રામ
• તજ - 1 લાકડી
• લવિંગ - ઘણી કળીઓ
• આદુ રુટ - 3 સે.મી
• કાળી ચા - 0.5 એલ
• મધ - 1 ચમચી. l
• સફરજનનો રસ - 200 મિલી
• એક લીંબુનો રસ.

ક્રેનબેરીને ધોઈને સૂકવી. સફરજન અને પિઅરમાંથી કોર દૂર કરો અને તેને ટુકડાઓમાં કાપો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બેરી અને ફળો મૂકો અને ખાંડ ઉમેરો. ત્યાં છાલ અને બારીક સમારેલા આદુના મૂળ મૂકો.

બધી સામગ્રી પર ગરમ કાળી ચા રેડો, લવિંગ, તજ અને મધ ઉમેરો. પીણાને બોઇલમાં લાવો અને ગરમીથી દૂર કરો. સફરજનનો રસ રેડો અને લીંબુ સરબતઅને બધું મિક્સ કરો.

પંચ તૈયાર છે. તેને ઊંચા ગ્લાસમાં રેડીને ગાર્નિશ કરો લીંબુ ઝાટકોઅને ફળના ટુકડા (વૈકલ્પિક).

મસાલેદાર સ્કોટિશ એગ્નોગ

એગ્નોગ એ બ્રિટનના પ્રિય શિયાળાના પીણાંમાંનું એક છે. તેની શોધ સ્કોટલેન્ડમાં થઈ હતી, પરંતુ અન્ય દેશોમાં, ખાસ કરીને અમેરિકા અને કેનેડામાં ખૂબ જ ઝડપથી લોકપ્રિય બની હતી. Eggnog મોટાભાગે નાતાલ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સાથે નશામાં હોય છે ઉત્સવની કોષ્ટક. રશિયામાં એક સમાન પીણું છે - એગ્નોગ, પરંતુ તેમની રેસીપી અલગ છે: એગનોગ હંમેશા ક્રીમ અથવા દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે.

મસાલેદાર ઇંડાનોગ માટેની સામગ્રી:

• દૂધ અથવા પીવાની ક્રીમ - 400 મિલી (અથવા બંનેમાંથી 200 મિલી)
• ઇંડા જરદી - 2 પીસી.
• ખાંડ - 80 ગ્રામ
• જાયફળ - એક ચપટી
• લવિંગ - 2 કળીઓ
• તજની લાકડી
• વેનીલા - ½ પોડ
• ચાબૂક મારી ક્રીમ - શણગાર માટે.

મહત્વપૂર્ણ:ઇંડા શેલને નુકસાન વિના, શક્ય તેટલું તાજા હોવા જોઈએ. તેમને પહેલા સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે.

જરદી અને ખાંડને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવ્યું. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મિશ્રણ રેડો, દૂધ અથવા ક્રીમ ઉમેરો અને જગાડવો. તજ, લવિંગ અને વેનીલાને સોસપેનમાં મૂકો.

પેન પર મૂકો ઓછી આગઅને લગભગ 15 મિનિટ માટે ગરમ કરો, મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો. પીણુંને તાપમાંથી દૂર કરો અને થોડી વધુ મિનિટ માટે હલાવો. મસાલાને દૂર કરવા માટે એગનોગને ગાળી લો, ચશ્મામાં રેડો, ક્રીમથી ગાર્નિશ કરો અને જાયફળ છંટકાવ કરો.

રશિયન સફરજન sbiten

Sbiten, પરંપરાગત પૂર્વ સ્લેવિક પીણું, સદીઓથી રુસમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગરમ અને સુગંધિત ઉકાળો પોષણ આપે છે, આત્માને ગરમ કરે છે અને સખત રશિયન શિયાળા અથવા વરસાદી પાનખરમાં શક્તિ આપે છે. પાછળથી તેનું સ્થાન ચા અને કોફીએ લીધું, અને માત્ર વીસમી સદીની શરૂઆતમાં જ સ્બિટેનની લોકપ્રિયતા ફરી શરૂ થઈ. અને સારા કારણોસર: પીણું વિટામિન્સથી ભરેલું છે અને તેમાં માત્ર વોર્મિંગ જ નહીં, પણ બળતરા વિરોધી અસર પણ છે.

રશિયન sbiten માટે ઘટકો:

• સફરજન - 2 પીસી.
• સૂકો ફુદીનો - 2 ચમચી.
• આદુ રુટ - 1 સે.મી
• તજની લાકડી
• લવિંગ - 4 કળીઓ
• મધ - 5 ચમચી. l
• પાણી - 6 ચમચી.

સફરજનને ધોઈ લો, કોર દૂર કરો અને છાલ સાથે ટુકડા કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. ફુદીનો, છોલી અને બારીક સમારેલા આદુ, તજ અને લવિંગ ઉમેરો. બધું પાણીથી ભરો.

સ્ટોવ પર પાન મૂકો. જ્યારે મિશ્રણ ઉકળે, ગરમી ઓછી કરો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તાપમાંથી તપેલીને દૂર કરો, તેમાં મધ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. પીણુંને 20-25 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.

પ્રેરણા તાણ અને ચશ્મા માં રેડવાની છે.

પરંપરાગત સ્વીડિશ ગ્લોગ

ગ્લોગ એ પરંપરાગત સ્કેન્ડિનેવિયન પીણું છે, જે સ્વીડન, ડેનમાર્ક, એસ્ટોનિયા અને ફિનલેન્ડમાં ઠંડીની મોસમમાં લોકપ્રિય છે. તેને કેટલીકવાર સ્વીડિશ મુલ્ડ વાઇન કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે વાઇન સાથે પણ બનાવવામાં આવે છે. અને તેમ છતાં, ગ્લોગ અને મુલ્ડ વાઇન એક જ વસ્તુ નથી.

Glög વગર અકલ્પ્ય છે સ્વાદિષ્ટ બેકડ સામાન, ગરમ કંપની અને હૂંફાળું, હળવા વાતાવરણ. કોઈ અજાયબી નથી કે તે સ્કેન્ડિનેવિયન ફિલસૂફી ઓફ હાઈગનો એક અભિન્ન ભાગ બની ગયો છે - સુખી જીવનની કળા.

ક્લાસિક સ્વીડિશ ગ્લોગ માટે ઘટકો:

• ડ્રાય રેડ વાઇન - 1 બોટલ
• ખાંડ (સફેદ અથવા ભૂરા) - 100 ગ્રામ
• કિસમિસ - 60 ગ્રામ
• તજ - 2 લાકડીઓ
• એક નારંગીનો ઝાટકો
• છાલવાળી બદામ - 50 ગ્રામ
• કોગ્નેક અથવા વોડકા - 50 મિલી.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં વાઇન રેડો, મસાલા, કિસમિસ અને ઝાટકો ઉમેરો. મિશ્રણને 60-70 °C પર ગરમ કરો, ખાંડ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.

પીણુંને ધીમા તાપે 20-30 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી સ્ટવમાંથી દૂર કરો અને 30-60 મિનિટ માટે પલાળવા માટે છોડી દો. પીરસતાં પહેલાં, તેને ગરમ કરો, વોડકા અથવા કોગ્નેક ઉમેરો અને ચશ્મામાં રેડો.