પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ અને ઇંડા સાથે બ્રોકોલી કેસરોલ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાસ્તા સાથે બ્રોકોલી કેસરોલ - ટેન્ડર, ભરણ, સરળ અને ઝડપી તૈયાર

સારા સ્વાસ્થ્ય, પ્રિય વાચકો! "વજન ઘટાડવા માટે હું શું ખાઈ શકું?" વાક્ય યાદ રાખો. હું મારી જાતને આ પ્રશ્ન અઠવાડિયામાં એક વાર, શનિવારે સાંજની આસપાસ પૂછું છું. જ્યારે કામકાજના સપ્તાહ દરમિયાન હું મારી જાતને મારા આહારની મર્યાદામાં રાખતો હતો, પરંતુ હવે હું ફક્ત આરામ કરવા માંગુ છું. મને એક સરળ અને સરસ વાનગી મળી - બ્રોકોલી કેસરોલ. હું તમને અહીં થોડા આપીશ સરળ વાનગીઓઅને હું તમને આ કોબીના ફાયદા વિશે જણાવીશ.

બ્રોકોલીના 100 ગ્રામમાં પોષણ મૂલ્યમાત્ર 34 kcal. ઉપરાંત, તેમાં ઘણું બધું છે. બ્રોકોલીને થોડી ઓછી રાંધવી તે વધુ સારું છે. ફૂલોને તેમનો આકાર જાળવી રાખવા દો - તે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ છે, અને જરૂરી પદાર્થો વધુ સારી રીતે સચવાય છે.

તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• 400 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• 500 મિલી ભારે ક્રીમ;
• 400 ગ્રામ કોબીજ;
• 150 ગ્રામ ચીઝ;
• 30 ગ્રામ માખણ;
• 20 ગ્રામ લોટ;
• સ્વાદ માટે મસાલા.

બ્રોકોલી અને ફૂલકોબીફૂલોમાં કાપીને ડિસએસેમ્બલ કરો, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, ચાળણીમાં મૂકો. જો શાકભાજી સ્થિર થઈ ગયા હોય, તો તેને રાંધવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેને બોઇલમાં લાવો.

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓગાળેલા માખણ અને લોટને થોડું ફ્રાય કરો. પછી ક્રીમમાં રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને લોટ અને ક્રીમ સાથે પેનમાં ઉમેરો. ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને મસાલા સાથે મોસમ કરો.

ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં શાકભાજી મૂકો અને રેડવું ક્રીમ સોસ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ક્રસ્ટી થાય ત્યાં સુધી રાંધો. 6-8 સર્વિંગ્સ બનાવે છે.

મેં એક અલગ લેખમાં તેનું વર્ણન કર્યું. ખાસ કરીને ઉનાળા અને પાનખરમાં, હું ઘણીવાર આવી વાનગીઓ તૈયાર કરું છું. ન્યૂનતમ કેલરી સાથે ઘણા બધા ફાયદા.

ઇંડા અને ચીઝ સાથે કેવી રીતે રાંધવા

જો તમારા પરિવારને ખરેખર બ્રોકોલી પસંદ નથી, તો હું તેમના માટે આ વાનગી તૈયાર કરવાનું સૂચન કરું છું. આ કેસરોલ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને તેનો આકાર સારી રીતે ધરાવે છે. તે કાપવા માટે અનુકૂળ છે, તેથી તમે તેને સેવા પણ આપી શકો છો ઉત્સવની કોષ્ટકગરમ નાસ્તા તરીકે.

અમને જરૂર પડશે:

• 400 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• 3 ચિકન ઇંડા;
• 200 મિલી ક્રીમ;
• 2 ચમચી. લોટ
• 1 ચમચી. માખણ
• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• સ્વાદ માટે મસાલા.

કોબીને ફ્લોરેટ્સમાં ડિસએસેમ્બલ કરો અને 3-4 મિનિટ માટે ઉકાળો. વધારાનું પ્રવાહી ડ્રેઇન કરવા માટે ચાળણીમાં મૂકો.

ભરણ બનાવવા માટે, ઇંડાને અલગ બાઉલમાં હરાવ્યું, લોટ અને મસાલા ઉમેરો. ક્રીમમાં રેડો અને હળવા હાથે હલાવો. પનીરને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો. ચટણીમાં અડધું ઉમેરો અને હલાવો. થોડું મીઠું ઉમેરો - ચીઝ પહેલેથી જ થોડો ખારી સ્વાદ ધરાવે છે.

બેકિંગ ડીશમાં બ્રોકોલીને એક જ સ્તરમાં મૂકો અને તેના પર મિશ્રણ રેડો. 15 મિનિટ માટે 190-200 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. આ સમય પછી, તેને બહાર કાઢો અને બીજા અડધા સાથે છંટકાવ કરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ. બીજી 10-12 મિનિટ માટે પકવવાનું ચાલુ રાખો. કડાઈમાં 5-10 મિનિટ ઠંડુ થવા દો અને સર્વ કરો.

તેને ખરેખર સરળ બનાવવા માટે, તે અહીં છે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ વિડીયો રેસીપીઇંડા, ચીઝ અને ટામેટાં સાથે સ્વાદિષ્ટ બનાવો.

જ્યારે હું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવામાં ખૂબ આળસુ છું, ત્યારે હું ઇંડા ઉપરાંત, રેફ્રિજરેટરમાં જે છે તે ઉમેરું છું - થોડું સોસેજ અથવા બાફેલું માંસ, ટામેટાંના ટુકડા. હું ચીઝ સાથે બધું ટોચ. Mmmmm... તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે :)

બાળક માટે નાજુકાઈના માંસ સાથે કેવી રીતે રાંધવા

આ કેસરોલ નાના બાળક માટે લંચ અથવા ડિનર માટે પણ યોગ્ય છે. તે પૌષ્ટિક અને સુમેળભર્યું છે, કારણ કે તે માંસ સાથે શાકભાજી ખાવા માટે સુખદ છે. તે ગરમ અથવા ઠંડા પીરસી શકાય છે. તે એકદમ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો કે તે અન્ય કરતા થોડો વધુ સમય લે છે - થોડો એક કલાક કરતાં વધુ. પરંતુ તે વર્થ છે!

અમને જરૂર પડશે:

• 400 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• 300 - 400 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસ;
• 2 મોટા ઇંડા (અથવા 3 નાના);
• 50 ગ્રામ ચીઝ;
• 100 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 1 ડુંગળી;
• સૂર્યમુખી તેલ;
• સ્વાદ માટે મસાલા.

કાચી બ્રોકોલીને ફ્લોરેટ્સમાં અલગ કરો અને મોટી બ્રોકોલીને નાના ટુકડા કરો. જો તમે ફ્રોઝન કોબીનો ઉપયોગ કરો છો, તો 3 મિનિટ માટે ઉકાળો. નાજુકાઈના માંસમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી અને મસાલા ઉમેરો અને થોડું ફ્રાય કરો. કૂલ, એક ઇંડા ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. એક અલગ બાઉલમાં, ખાટા ક્રીમ સાથે બીજા ઇંડાને હરાવ્યું.

બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરો, નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરો અને તેને સ્તર આપો. બ્રોકોલીનો બીજો સ્તર મૂકો જેથી માંસ દેખાતું ન હોય. ખાટા ક્રીમ સોસ માં રેડવાની છે. ઓવનમાં 20-25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર બેક કરો. તેને બહાર કાઢો અને છીણેલું ચીઝ વડે ઢાંકી દો. 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો. ચીઝ પોપડોવાનગીને મોહક દેખાવ આપશે.

ધીમા કૂકરમાં ચિકન કેવી રીતે બનાવવું

હજુ પણ મારા પતિને તમારો પ્રયાસ કરવા માટે સમજાવવામાં સફળ થયા નથી રાંધણ સર્જનાત્મકતા? તેને વિટામિન્સ વિશે કહો. એસ્કોર્બિક એસિડ (વિટામિન સી) 100 ગ્રામ બ્રોકોલીમાં 89.2 મિલિગ્રામ - તે 99% છે દૈનિક ધોરણ. વિટામિન એ લગભગ અડધા ધોરણ છે - 385 એમસીજી. તમે આ રેસીપીમાં ગ્રાઉન્ડ ચિકન અથવા ગ્રાઉન્ડ ટર્કીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

અમને જરૂર પડશે:

• 300 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• 800 ગ્રામ નાજુકાઈના ચિકન;
• 200 ગ્રામ ચીઝ;
• 1 ઇંડા;
• 50 ગ્રામ ભારે ક્રીમ;
• 30 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સ;
• 50 ગ્રામ માખણ;
• 20 ગ્રામ સરસવ;
• સ્વાદ માટે મસાલા.

"સ્ટીમર" મોડમાં મલ્ટિકુકર બાસ્કેટમાં બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સને લગભગ 5 મિનિટ, ઠંડું રાંધો. ચિકન છીણવુંલોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ભેગું કરો, ઇંડા, ફટાકડા, સરસવ અને મસાલા ઉમેરો, ક્રીમમાં રેડવું. બરાબર મિક્સ કરો.

મલ્ટિકુકર બાઉલમાં સ્તરોમાં મૂકો: નાજુકાઈનું માંસ (સપાટ), બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ અને નાજુકાઈનું માંસ ફરીથી. ચમચી વડે લેવલ કરો અને ઉપરથી જામેલા માખણને બરછટ છીણીનો ઉપયોગ કરીને છીણી લો. સાથે રસોઇ બંધ ઢાંકણ"બેકિંગ" મોડમાં 40 મિનિટ. આ પછી, ઢાંકણ બંધ કરીને "વોર્મિંગ" મોડમાં વાનગીને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો. 2-3 સર્વિંગ બનાવે છે.

સ્વાદિષ્ટ આહાર સૂફલે

શું તમે જાણો છો કે આ ઇટાલિયન કોબીમાં પ્રોટીન હોય છે પોષક ગુણધર્મોમાંસમાં પ્રોટીન જેવું જ છે? બ્રોકોલી તેના ફાઈબરને કારણે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ માટે પણ સારી સહાયક છે. તેથી આ કેસરોલ એ ફક્ત તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓનો ખજાનો છે :)

અમને જરૂર પડશે:

• 450 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• 2 નાના ઇંડા;
• 120 ગ્રામ ભારે ક્રીમ;
• 70-80 ગ્રામ લોટ;
• સ્વાદ માટે મસાલા;
• સૂર્યમુખી તેલ.

બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સને 3-4 મિનિટથી વધુ નહીં ઉકાળો. વાઇબ્રન્ટ કલર જાળવવા માટે ઠંડા પાણીમાં કોગળા કરો. થોડા નાના ફુલોને બાજુ પર રાખો. બાકીનાને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. ઇંડા, ક્રીમ, લોટ, સીઝનીંગ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.

આરક્ષિત ફુલોને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં મૂકો અને પરિણામી મિશ્રણ ઉપર રેડો. 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને 25-30 મિનિટ માટે બેક કરો. શ્રેષ્ઠ માછલી અને સાથે પીરસવામાં આવે છે ખાટી ક્રીમ ચટણી: 250 ગ્રામ ખાટી મલાઈમાં, લસણની 5 લવિંગ અને 50 ગ્રામ સુવાદાણા, મીઠું અને મરી સ્વાદ પ્રમાણે સમારી લો. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે :)

લેન્ટેન બ્રોકોલી કેસરોલ

આ વનસ્પતિ કેસરોલબ્રોકોલી, ગાજર અને બટાકામાંથી બનાવેલ, આહાર અને ઉપવાસ માટે તેમજ શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય છે. ગ્રીન બીન્સ અને પાસ્તાની સાઇડ ડીશ સાથે સર્વ કરી શકાય છે. અને તે આશ્ચર્યજનક રીતે અસામાન્ય અને આકર્ષક લાગે છે: તે ક્ષીણ થઈ જતું નથી અને તેના સંયોજનથી આંખને ખુશ કરે છે. તેજસ્વી રંગો. તેને રાંધવાનો પ્રયાસ કરો અને જુઓ કે તમે તમારા પરિવારને કાનથી દૂર ખેંચી શકશો નહીં.

અમને જરૂર પડશે:

• 400 ગ્રામ સ્થિર બ્રોકોલી;
• 300 ગ્રામ ગાજર;
• 500 ગ્રામ બટાકા;
• 35 ગ્રામ સ્ટાર્ચ;
• લસણની 4 લવિંગ;
• 1 નાની ડુંગળી;
• સૂર્યમુખી તેલ;
• સ્વાદ માટે મસાલા.

બ્રોકોલીને 3 મિનિટ માટે ઉકાળો, ચાળણીમાં મૂકો. બટાકાને ઉકાળો, બાકીના ઉકળતા પાણીની થોડી માત્રા સાથે પ્યુરીમાં મેશ કરો. એક ચમચી ઓગાળેલા માખણમાં રેડો અને ઠંડુ કરો. પછી તેમાં 20 ગ્રામ સ્ટાર્ચ, 2 લવિંગનું છીણ લસણ, મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

ડુંગળીને બારીક કાપો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં સાંતળો. ગાજરને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો, તેમાં ડુંગળી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી ઠંડુ કરો, 15 ગ્રામ સ્ટાર્ચ, છીણેલા લસણની 2 લવિંગ, મરી, સારી રીતે ભળી દો.

લંબચોરસ પકવવાની વાનગી લેવી વધુ સારું છે, તેને તેલથી સારી રીતે ગ્રીસ કરો અને મૂકો. છૂંદેલા બટાકા, નીચે અને "બાજુઓ" બનાવો. મધ્યમાં બ્રોકોલી મૂકો અને નીચે દબાવો. ઉપર ગાજરનો એક સ્તર મૂકો અને નીચે પણ દબાવો. ઓવનમાં 30-35 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર બેક કરો. આ પછી, 5-7 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો, પ્લેટથી ઢાંકી દો, પલટી દો અને પેનને દૂર કરો. લગભગ પાંચ સર્વિંગ બનાવે છે. તમે લીન સોસ સાથે લંચ કે ડિનર માટે આ ગરમાગરમ પીસી શકો છો.

મને તાજેતરમાં જાણવા મળ્યું કે પ્લિનીએ બ્રોકોલીને "આશીર્વાદિત છોડ" કહે છે. અને અમેરિકામાં તેઓ તમામ પ્રકારની ઉપયોગી વસ્તુઓની સામગ્રીને કારણે "ઉચ્ચ-શિક્ષિત કોબી" ઉપનામ સાથે આવ્યા. જરા કલ્પના કરો: પૂર્વે 5મી સદીમાં, પ્રાચીન રોમમાં બ્રોકોલી વિકસાવવામાં આવી હતી, અને બે સદીઓ પહેલા લોકોએ મનુષ્યો માટે તેની અનન્ય રીતે ફાયદાકારક રચના શીખી હતી. ત્યારથી, પૃથ્વી પરની સૌથી જૂની વનસ્પતિ પર વિજય મેળવ્યો છે મહત્વપૂર્ણ સ્થાનઅમારા ટેબલ પર.

હું આશા રાખું છું કે તમને તે કંટાળાજનક અને શૈક્ષણિક નથી લાગ્યું અને મને એ જાણવામાં ખૂબ જ રસ છે કે તમે કેવા પ્રકારના કેસરોલ્સ બહાર આવ્યા. તમે તેમને કેવી રીતે પીરસો છો, તમે તેમને શું પીરસો છો અને તમે બ્રોકોલી વિશે કઈ નવી વસ્તુઓ શીખી છે. સામાજિક નેટવર્ક્સ પર મિત્રો સાથે કેસરોલ વાનગીઓ શેર કરો અને અપડેટ્સ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો. બોન એપેટીટ અને તમને મળીશું!

ટેક્સ્ટ: એવજેનિયા બગ્મા

જો તમને બ્રોકોલી ન ગમતી હોય તો પણ તમે તેના વિશે તમારો વિચાર ચોક્કસ બદલશો તંદુરસ્ત શાકભાજીજ્યારે તમે એક સરળ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બ્રોકોલી કેસરોલ બનાવો છો.

બ્રોકોલી કેસરોલ બનાવવી

રસોઈ માટે બ્રોકોલી કેસરોલ્સતમે તાજા અને સ્થિર શાકભાજી બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તાજી બ્રોકોલીને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં થોડું ઉકાળવું જોઈએ. ફ્રોઝન તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવા અને/અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું ઉકાળવા માટે પૂરતું છે.

બ્રોકોલી કેસરોલ માટે અન્ય ઘટકો મશરૂમ્સ, હેમ, ચિકન અથવા બીફ, ટામેટાં, લીલા વટાણા. ભરવા માટે - ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ, ઇંડા, ચીઝ. મસાલેદાર સ્વાદકેસરોલ આપે છે જાયફળ.

બ્રોકોલી કેસરોલ - વાનગીઓ

બ્રોકોલી ચીઝ કેસરોલ.

સામગ્રી: 500 ગ્રામ બ્રોકોલી, 5 ઇંડા, 300 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, 200 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ, 2 ચમચી. માખણ, 2 ચમચી. બ્રેડક્રમ્સ, જાયફળ, મીઠું, કાળા મરી.

તૈયારી: મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બ્રોકોલી ઉકાળો. ઇંડા, ખાટી ક્રીમ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મિક્સ કરો, મીઠું, મરી અને જાયફળ ઉમેરો. પેનને તેલથી ગ્રીસ કરો, બ્રેડક્રમ્સ સાથે છંટકાવ કરો, બ્રોકોલી ઉમેરો, ટોચ પર રેડો ઇંડા મિશ્રણ. બાકીનું તેલ કેસરોલની સપાટી પર ફેલાવો. 25 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો.

પાઈન નટ્સ સાથે બ્રોકોલી કેસરોલ.

સામગ્રી: 1 બ્રોકોલી ફ્લોરેટ, 5 ઇંડા, 100 ગ્રામ માખણ, 20 મિલી વનસ્પતિ તેલ, 100 ગ્રામ પાઈન નટ્સ, 70 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સ, 40 ગ્રામ પરમેસન, અડધુ લીંબુ, મીઠું, મરી.

તૈયારી: બ્રોકોલીને વિનિમય કરો, વનસ્પતિ તેલમાં અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો, અડધા લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો. બેકિંગ ડીશમાં બ્રોકોલી મૂકો, તળેલી સાથે છંટકાવ પાઈન નટ્સ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં રેડવાની છે. મીઠું, મરી, બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ, 12 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

નાજુકાઈના માંસ સાથે બ્રોકોલી કેસરોલ.

સામગ્રી: 300 ગ્રામ બ્રોકોલી, 300 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ, 2 ઇંડા, 100 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, 1 ચમચી. સરસવ, મીઠું, મરી, 200 ગ્રામ ચીઝ.

તૈયારી: મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બ્રોકોલીને અડધી રાંધે ત્યાં સુધી ઉકાળો. નાજુકાઈના માંસને ફ્રાય કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ગોરાને જરદીથી અલગ કરો, સખત ફીણમાં હરાવ્યું. સરસવ અને ખાટા ક્રીમ સાથે યોલ્સ મિક્સ કરો. પ્રોટીન મિશ્રણ સાથે ભેગું કરો. મોલ્ડને ગ્રીસ કરો વનસ્પતિ તેલ, બ્રોકોલી બહાર મૂકે, નાજુકાઈના માંસને ટોચ પર મૂકો, મિશ્રણમાં રેડવું, પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો. જ્યારે કેસરોલ બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેને દૂર કરો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને બીજી 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

બ્રોકોલી કેસરોલને ગરમાગરમ સર્વ કરો - કદાચ પનીર સાથે અથવા લસણની ચટણી, મેયોનેઝ. માંથી croutons સાથે casserole સેવા આપે છે સફેદ બ્રેડ, માંથી કચુંબર તાજા શાકભાજીઅથવા સૂપ.

પાસ્તા સાથે બ્રોકોલી કેસરોલ કોમળ, ભરણ, તૈયાર કરવામાં સરળ અને ખૂબ જ સરળ છે. મેં વિચાર્યું છે વિવિધ વાનગીઓઆ ઘટકોમાંથી બનાવેલ કેસરોલ્સ, જ્યાં પકવવા પહેલાં કોબી અને પાસ્તા બંનેને ઉકાળવાની દરખાસ્ત કરવામાં આવી હતી. પરંતુ મેં આ ઉત્પાદનોને કાચા લેવાનો પ્રયાસ કરવાનું નક્કી કર્યું અને, રસોઈ કર્યા પછી, મને ખાતરી થઈ ગઈ કે આ ઘટકોને પકવવા પહેલાં કોઈ વધારાની તૈયારીની જરૂર નથી! બધું ખૂબ ઝડપી અને સરળ કરી શકાય છે!
તેથી, આજે હું તમને કહીશ કે પાસ્તા સાથે સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ કેસરોલ કેવી રીતે ઝડપથી તૈયાર કરવી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાસ્તા સાથે બ્રોકોલી કેસરોલ: ઘટકો

બ્રોકોલી 800 ગ્રામ

પાસ્તા 70 ગ્રામ (સ્પાઘેટ્ટી અથવા અન્ય પાસ્તા - નાની જાતો લેવાનું વધુ સારું છે)

દૂધ 500-600 મિલી

ઇંડા 3-4 પીસી

ઘંટડી મરી 1 નંગ

લસણ 2-3 લવિંગ

મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા

ઘાટ માટે વનસ્પતિ તેલ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાસ્તા સાથે બ્રોકોલી casserole માટે ફોટો રેસીપી

1. સૌ પ્રથમ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો, કારણ કે ઘટકો તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગશે નહીં. તાપમાનને 200 ડિગ્રી પર સેટ કરો.

3. દૂધ, મસાલા ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો.
4. ત્રણ માટે ચીઝ બરછટ છીણી. બીજમાંથી મરીને છાલ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો. લસણને બારીક કાપો.
5. વનસ્પતિ તેલ સાથે મોલ્ડને ગ્રીસ કરો. અમે કોબીને ફૂલોમાં અલગ કરીએ છીએ અને તેને ઘાટમાં મૂકીએ છીએ. તમે આ કેસરોલ માટે તાજી અથવા સ્થિર બ્રોકોલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
6. પાસ્તા, મારી પાસે છે નાની વર્મીસીલી, કોબી inflorescences વચ્ચે પાતળા સ્તર રેડવાની છે. ત્યાં વધુ પડતી પેસ્ટ ન હોવી જોઈએ, 70-100 ગ્રામ, વધુ નહીં, નહીં તો તે નક્કર ગઠ્ઠામાં ફેરવાઈ જશે.
6. ટોચ પર મરી અને લસણ મૂકો.
7. ફિનિશિંગ લેયર ચીઝ આવી રહી છે.
8. ઇંડા-દૂધના મિશ્રણથી બધું ભરો અને મોલ્ડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. મેં મોલ્ડને ઢાંકણથી ઢાંક્યું, અને અંત પહેલા પાંચ મિનિટ મેં તેને દૂર કર્યું જેથી ચીઝ બને સુંદર પોપડો. પકવવાનો સમય આશરે 30-40 મિનિટ છે, તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો માર્ગદર્શિકા તરીકે ઉપયોગ કરો.
આ રીતે સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ મારું કેસરોલ બહાર આવ્યું.

તાતીઆના: | ફેબ્રુઆરી 16, 2016 | સાંજે 6:01

અને હું માત્ર કોબીજ પર ઓમેલેટનું મિશ્રણ રેડું છું (1 ઇંડાથી 50 મિલી દૂધના પ્રમાણમાં). તે ખૂબ જ નરમ અને હવાદાર બહાર વળે છે. પોપડા માટે, તમે ટોચ પર crumbs છંટકાવ કરી શકો છો, અને તમે કોળું પણ ઉમેરી શકો છો, અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે.
જવાબ:તાત્યાના, સલાહ માટે આભાર!

વેલેરિયા: | સપ્ટેમ્બર 24, 2014 | 9:29 am

કૃપા કરીને મને કહો, શું ફૂલકોબીને બીજું કંઈક સાથે બદલવું શક્ય છે? તે હવે અહીં વેચાતું નથી... અરે, ક્રીમને દૂધથી બદલી શકાય?
જવાબ:વેલેરિયા, તમે સ્થિર કોબી લઈ શકો છો, તે તાજા કરતાં વધુ ખરાબ નહીં થાય. ક્રીમને ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમથી બદલી શકાય છે.

લિયુ: | 23મી મે, 2012 | 4:40 am

ઓહ અમારી પાસે છે કૌટુંબિક રેસીપીકંઈક અંશે સમાન. ફક્ત ઝુચીની બનાવો, તેને પહેલા ઉકાળો નહીં, તેને ઘાટમાં વર્તુળોમાં સ્તરોમાં મૂકો, દરેક સ્તરને ચીઝ, કદાચ લસણ સાથે છીણી લો અને પછી તેને થોડા ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને મરીના મેશથી ભરો. . સાચું, હવે હું એકલો જ છું જે આ ખાય છે. હું કોબી પણ અજમાવીશ.

જવાબ આપો: હું મારા લગભગ તમામ શાકભાજી આ રીતે શેકું છું. અને પાસ્તા પણ. ગઈકાલનો પાસ્તા ખૂબ જ મોહક નથી. પરંતુ જો તમે તેને મોલ્ડમાં મૂકો, તેને ચટણીથી ભરો અને તેને બેક કરો, તો આ એક સંપૂર્ણપણે અલગ વાર્તા છે.

એલેના: | એપ્રિલ 27, 2012 | રાત્રે 10:49

મને ખરેખર આ કેસરોલ ગમે છે) રેસીપી ઉત્તમ છે! પરંતુ હું ક્યારેય કોબીને પકવતા પહેલા 2-3 મિનિટથી વધુ ઉકાળતો નથી, ખાસ કરીને બ્રોકોલી - અને 10(!) મિનિટ અસંસ્કારી છે, કારણ કે કેસરોલને હજુ 30 મિનિટ શેકવાની જરૂર છે. ઉપયોગી વસ્તુને ફિલરમાં ફેરવવી ખૂબ જ સરળ છે.

જવાબ આપો: મેં ફ્રોઝનનો ઉપયોગ કર્યો. જો તમે તેને ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો, તો તે ફરીથી ઉકળવાનું શરૂ કરે ત્યાં સુધી તે 7-8 મિનિટ લે છે. પરિણામે, કોબી સમાન 2-3 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. અને તાજા સાથે, તમે સાચા છો, થોડી મિનિટો પૂરતી છે.

માશા મીરોનોવા: | એપ્રિલ 27, 2012 | રાત્રે 9:17

ઓહ, આ મારું છે! શિયાળો સફેદ કોબીમને ગમે તેટલી સખત ઇચ્છા હોય, તે ફક્ત અશક્ય છે, પરંતુ હું કોબીજ અને બ્રોકોલી, તેમજ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ થીજી ગયેલા પર સરળતાથી છીણવું પણ કરી શકું છું))) હું હવે ઓછી વાર લખું છું કારણ કે હું મોન્ટિગ્નાક વાનગીઓમાં ગયો છું, પરંતુ આ કેસરોલ ફિટ છે સંપૂર્ણ રીતે, તમારે ફક્ત જવ અથવા ચણા માટેનો લોટ બદલવાની જરૂર છે.
મને ખાસ કરીને આનંદ છે કે મારો માણસ શુદ્ધ સૂપમાં પણ આ પ્રકારની કોબીને ઓળખતો નથી)))

જવાબ આપો: માશા, તમારા આહારમાં સારા નસીબ! જો કે તમે ખૂબ સુંદર છો :)

એલેના: | એપ્રિલ 27, 2012 | સાંજે 5:51

અમેઝિંગ. આગામી દિવસોમાં હું તેનો પ્રયાસ કરીશ. મારા બધાને બ્રોકોલી અને કોબીજ ગમે છે. તેથી તે બેંગ સાથે બંધ જવું જોઈએ.

ઓલી: | એપ્રિલ 27, 2012 | 11:41 am

અય, આભાર! સાઇડ ડીશ પણ મારી સમસ્યા છે. ના, સૈદ્ધાંતિક રીતે તેમાં ઘણા બધા હોય તેવું લાગે છે, પરંતુ વ્યવહારમાં... અરે! મારા માં કુકબુકસાઇડ ડીશનો વિભાગ નિરાશાજનક રીતે નાનો છે, હવે હું વધુ ઉમેરીશ.

જવાબ આપો: અહીં પણ, સિદ્ધાંત અને વ્યવહાર અલગ પડે છે. હું પોતે જાણું છું કે મારે મારા આહારમાં વધુ શાકભાજીની જરૂર છે, પરંતુ તે બધાને ગમે તે રીતે તૈયાર કરવી એ ખૂબ જ મુશ્કેલ કામ છે.

અનામિક: | એપ્રિલ 27, 2012 | 11:40 am

કોબીજ અને ક્રીમનું અદ્ભુત સંયોજન. હું વાનગીની રસદારતા અને માયાની કલ્પના કરી શકું છું.

જવાબ આપો: બરાબર તે જ, કોમળ અને રસદાર. હું ફૂલકોબી અને બ્રોકોલીનો મોટો ચાહક નથી. પરંતુ આ સ્વરૂપમાં તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

બ્રોકોલી કેસરોલ એ ટીકા કરનારાઓને યોગ્ય પ્રતિસાદ છે સ્વસ્થ આહાર. તમારી આકૃતિ માટે સ્વસ્થ અને ફાયદાકારક ખાવું તદ્દન શક્ય છે, અને બાફેલી, સ્વાદહીન શાકભાજી પર ગૂંગળાવાની જરૂર નથી. એ જ બ્રોકોલી, જે વિશ્વના તમામ પોષણવિદોની પ્રિય છે, તેને સરળ રીતે બેક કરી શકાય છે. હું આ ખૂબ આનંદ સાથે કરું છું, દરેક વખતે 1-2 ઘટકો બદલું છું. અને તે અદ્ભુત બહાર વળે છે સ્વાદિષ્ટ કેસરોલ, જે ક્યારેય કંટાળાજનક નથી.

પણ ઓહ બાળક ખોરાકઅમે પછી વાત કરીશું. હું જે કેસરોલ્સ બનાવું છું તે પુખ્ત વયના અને 11-12 વર્ષની વયના કિશોરો દ્વારા ખાઈ શકાય છે. હું તમને રાત્રિભોજનને બેકડ બ્રોકોલી સાથે બદલવાની સલાહ આપું છું - થોડા સમય પછી તમે જોશો કે સાંજે ઊંઘવું કેટલું સરળ બની ગયું છે, સાંજના ભોજન પછી તમારા પેટમાં ભારેપણું કેવી રીતે અદૃશ્ય થઈ ગયું છે. બ્રોકોલીની વાનગીઓમાં ભૂખને કાબૂમાં રાખવાની નોંધપાત્ર મિલકત પણ છે: બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તમે બ્રોકોલીને વધુપડતું ખાઈ શકતા નથી. તે ફિટ થશે નહીં.

સરળ બ્રોકોલી અને ચીઝ કેસરોલ

જો તમારી પાસે સમય નથી, તો આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરો. ખૂબ જ સરળ.

ઘટકો:

• 500 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• 2 ઇંડા;
• 3 ચમચી ખાટી ક્રીમ;
• 120 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા;

બ્રોકોલીને ધોઈ લો, તેને ફ્લોરેટ્સમાં અલગ કરો અને તેને વરાળ કરો. રાંધ્યા પછી 5 મિનિટ માટે ઓસામણિયું માં સૂકવવા દો. જ્યારે પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ રહ્યું હોય, ત્યારે ઇંડાને ઝટકવું, ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. ભરણ જગાડવો. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો. માખણના ટુકડા સાથે બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો, ત્યાં બ્રોકોલી મૂકો, ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને ટોચ પર ભરણ રેડો. 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો, ત્યાં સુધી બેક કરો સોનેરી પોપડો. જો તમે આ કેસરોલને વધુ સંતોષકારક બનાવવા માંગતા હો, તો ફિલિંગમાં થોડા ચમચી સોજી ઉમેરો અને બધા ગઠ્ઠો ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.

બ્રોકોલી અને ચિકન કેસરોલ

આ રેસીપી "રાસાયણિક" હોઈ શકે છે - ઉકાળો ચિકન ફીલેટઅગાઉથી અને માત્ર મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં બ્રોકોલીને બ્લેન્ચ કરો, આમ રસોઈનો સમય ઓછો થાય છે.

ઘટકો:

• 400 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• 1 મધ્યમ કદના ચિકન ફીલેટ;
• 1 મોટી ડુંગળી;
• 50 ગ્રામ માખણ;
• 3 ચિકન ઇંડા;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ;
• 2 ચમચી પ્રવાહી ક્રીમ;
• કેસરોલ છંટકાવ માટે તાજી વનસ્પતિ.

માંસ ઉકાળો, કાપી નાના ટુકડા. ડુંગળીને છાલ કરો અને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો. માખણમાં ડુંગળી સાથે ચિકનને ફ્રાય કરો. બ્રોકોલીને બ્લેન્ચ કરો, પછી એક ઓસામણિયુંમાં કાઢી લો, પાણીને સંપૂર્ણ રીતે નિકળી જવા દો, પછી માંસની સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું ઉકાળો. બાકીના માખણ સાથે મોલ્ડને ગ્રીસ કરો અને ત્યાં બધા ઉત્પાદનો મૂકો. આ પછી, ઇંડાને હરાવ્યું, ક્રીમ, લોટ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. જ્યાં સુધી મિશ્રણમાં ગઠ્ઠો સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. પ્રવાહી મિશ્રણને બેકિંગ ડીશમાં રેડો અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો. 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું, સેવા આપતી વખતે તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ.

બ્રોકોલી અને ફૂલકોબી કેસરોલ

મારા પતિ સાથે રાત્રિભોજન માટે જીવન બચાવનાર. ફૂલકોબી માટે પૌષ્ટિક આભાર, તમારી આકૃતિ માટે હાનિકારક નથી (આભાર બ્રોકોલી). શાકભાજીનો ઉપયોગ સ્થિર કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• 400 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• 400 ગ્રામ કોબીજ;
• 30 ગ્રામ માખણ;
• 150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઘઉંનો લોટ;
• 2 કપ લિક્વિડ ક્રીમ;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા.

બંને પ્રકારની કોબીને ધોઈ, ફુલોમાં અલગ કરો અને હળવા મીઠાવાળા પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કુક ક્રીમ ચીઝ સોસ: માખણમાં લોટ ફ્રાય કરો, ક્રીમ રેડો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને બોઇલમાં લાવો. ઉકાળો નહીં! માં ઉમેરો ગરમ ચટણી હાર્ડ ચીઝ, ફરીથી જગાડવો. કોબીને ગ્રીસ કરેલા સ્વરૂપમાં મૂકો, તેમાં ચટણી, મીઠું નાખો અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. 180 ડિગ્રી પર પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું.

નાજુકાઈના માંસ સાથે બ્રોકોલી કેસરોલ

જો તમે માંસ વિના રાત્રિભોજનની કલ્પના કરી શકતા નથી તો આ રેસીપી યોગ્ય છે. કોઈપણ યોગ્ય ટુકડામાંથી નાજુકાઈના માંસ તૈયાર કરો - અને જાઓ!

ઘટકો:

• 500 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• નાજુકાઈના માંસના 500 ગ્રામ;
• 1 ચિકન ઇંડા;
• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 1 ગ્લાસ ખાટા ક્રીમ;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા;
• મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે માખણ.

બ્રોકોલીને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો અને ઓસામણિયું કાઢી નાખો. નાજુકાઈના માંસએક ઇંડા અને મીઠું, મરીના થોડા ચપટી સાથે ભળી દો. જગાડવો, અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો, તેને ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને મસાલા સાથે મિક્સ કરો. greased માં મૂકો માખણબ્રોકોલીનો આકાર, નાજુકાઈના માંસ સાથે ટોચ પર, સરળ, ખાટી ક્રીમ અને ચીઝ મિશ્રણમાં રેડવું અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરો.

કુટીર ચીઝ અને બ્રોકોલી સાથે કેસરોલ

અત્યંત સૌમ્ય આહાર વાનગી. ખાસ કરીને યોગ્ય જો તમને મીઠા વગરની કુટીર ચીઝ ગમે છે. આ કેસરોલમાં તેને બ્રોકોલી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે જોડવામાં આવશે.

ઘટકો:

• 400 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• 1 ચિકન ઇંડા;
• તાજા સુવાદાણાનો સમૂહ;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા;
• 2 ચમચી ખાટી ક્રીમ;
• મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે માખણ.

બ્રોકોલીને વરાળ કરો અને એક ઓસામણિયું માં મૂકો. ઇંડા સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો, સુવાદાણા ધોઈ લો, તેને ખૂબ જ બારીક કાપો, ઉમેરો દહીંનો સમૂહ. પૅનને તેલથી ગ્રીસ કરો, બ્રોકોલીના એક સમાન સ્તરમાં મૂકો અને ઉપર કુટીર ચીઝને સમાનરૂપે વિતરિત કરો. મીઠું, મસાલા સાથે છંટકાવ, ખાટા ક્રીમ સાથે ફેલાવો. સમાનરૂપે શેકવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો. કુટીર ચીઝ સાથે બેકડ બ્રોકોલીની વાનગી અણધારી રીતે સંતોષકારક બને છે.

બ્રોકોલી અને સૅલ્મોન સાથે કેસરોલ

વાનગી રોમેન્ટિક અથવા પાર્ટી ડિનર માટે તૈયાર કરી શકાય છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને કોઈક રીતે પણ ભવ્ય - બ્રોકોલી અને સૅલ્મોન સંપૂર્ણ રીતે એકસાથે જાય છે!

ઘટકો:

• 300 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• 120 ગ્રામ થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન;
• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• 2 ચિકન ઇંડા;
• અડધો ગ્લાસ ક્રીમ;
• મીઠું અને મસાલા, કદાચ સૂકા જડીબુટ્ટીઓ;
• મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે માખણ.

બ્રોકોલીને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે ઉકાળો, એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો. સૅલ્મોન સ્લાઇસ નાની પટ્ટાઓ, દરેક સ્ટ્રીપને રોલમાં ફેરવો. પેનને તેલથી ગ્રીસ કરો, તેમાં કોબી મૂકો અને ટોચ પર માછલીના ટુકડાઓ વિતરિત કરો. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો, ક્રીમ અને પીટેલા ઇંડા સાથે મિક્સ કરો, મીઠું, સૂકી વનસ્પતિ અને મસાલા ઉમેરો. ભરણને મોલ્ડમાં રેડો, ઓવનમાં મૂકો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 180 ડિગ્રી પર બેક કરો. જો તમે ભૂસકો મારશો અને આ બ્રોકોલી કેસરોલ બનાવશો તો મને ખૂબ આનંદ થશે.